Grybams, apgaubiantiems augalo šeimininko šaknis, reikalingi tirpūs angliavandeniai kaip anglies šaltinis, ir šiuo požiūriu jie skiriasi nuo daugumos laisvai gyvenančių, t.y., nesimbiotinių giminaičių, skaidančių celiuliozę. Mikoriziniai grybai patenkina bent dalį anglies poreikio savo šeimininkų sąskaita. Grybiena iš dirvožemio sugeria mineralinius biogenus, ir šiuo metu neabejojama, kad ji juos aktyviai tiekia augalui šeimininkui. Atliekant tyrimus naudojant radioaktyvias etiketes, nustatyta, kad fosforas, azotas ir kalcis per grybų hifas gali patekti į šaknis, o paskui į ūglius. Stebina tai, kad mikorizė, matyt, neveikia mažiau efektyviai net ir be hifų, besitęsiančių nuo grybienos, gaubiančios šaknį. Vadinasi, šis „lukštas“ turi turėti gerai išvystytą maistinių medžiagų įsisavinimo ir perkėlimo į augalą galimybę. [...]

Mikorizės bendrabūvis (simbiozė) yra abipusiai naudingas abiems simbiontams: grybas iš medžio išgauna iš dirvožemio papildomų, neprieinamų maistinių medžiagų ir vandens, o medis grybą aprūpina savo fotosintezės produktais - angliavandeniais. [...]

Grybai, kurie įeina į simbiozę su miško medžiais, dažniausiai priklauso basidiomicetų grupei - kepuriniams grybams, jungiantiems ir valgomas, ir nevalgomas rūšis. Grybai, kuriuos su tokiu entuziazmu renkame miške, yra ne kas kita, kaip grybų vaisiakūniai, susiję su įvairių medžių šaknimis. Įdomu, kad vieni mikoriziniai grybai renkasi vienos rūšies medžius, kiti - kelis, o jų sąraše gali būti ir spygliuočių, ir lapuočių. [...]

Mikorizės simbiozė „grybai - augalų šaknys“ yra dar vienas svarbus prisitaikymo mechanizmas, susiformavęs dėl mažo biologinio fosforo prieinamumo. Grybelinis simbiozės komponentas padidina sugeriantį paviršių, tačiau negali stimuliuoti sorbcijos dėl cheminio ar fizinio poveikio. Grybų hifų fosforas keičiamas į anglį, kurią nustato simbiotinis augalas. [...]

Kam mikorizės grybams reikia tirpių angliavandenių. [...]

Baravykai gali formuoti mikorizę su viena, keliomis ar net su daugeliu medžių rūšių, kurios sistemingai kartais labai nutolsta viena nuo kitos (pavyzdžiui, su spygliuočiais ir lapuočiais). Tačiau dažnai pastebima, kad vienos ar kitos rūšies grybas apsiriboja tik vienos rūšies ar vienos genties medžiais: maumedžiais, beržais ir tt Tos pačios genties - atskirų rūšių - grybai paprastai būna „nejautrūs“. Tačiau pušų genties (Rtiv) atveju yra didelė izoliacija ne visai genčiai kaip visumai, o dviem jos pogrupiams: dvišalioms pušims (pavyzdžiui, paprastosioms pušims) ir penkiems spygliuočiams (pavyzdžiui, į Sibiro kedrą). Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tokius atvejus, kai, matyt, gali išsivystyti kai kurie mikoriziniai grybeliai, atskirti nuo medžių šaknų; kaip saprofitai, turintys šiukšlių (nukritusių nuo spyglių, lapų, supuvusios medienos) tų medžių rūšių, su kuriomis jie paprastai sudaro korizą. Pavyzdžiui, kiaulienos grybas buvo rastas pušyno didžiulio riedulio viršuje, Azijos boletinas (maumedžio palydovas) - ant aukšto supuvusio beržo kelmo, augusio maumedžio miške. [... ]

M. augalai ir mikoriziniai grybai. Šis ryšys su grybais būdingas daugumai kraujagyslių augalų (žydinčių, gimnazinių, paparčių, asiūklių, limfinių). Mikoriziniai grybai gali pinti augalo šaknį ir prasiskverbti į šaknies audinį, nepadarydami didelės žalos. Fotosintezės nepajėgūs grybai organines medžiagas gauna iš augalų šaknų, o augaluose dėl šakotų grybų gijų sugeriantis šaknų paviršius padidėja šimtus kartų. Be to, kai kurie mikoriziniai grybai ne tik pasyviai sugeria maistines medžiagas iš dirvožemio tirpalo, bet kartu veikia kaip reduktoriai ir sunaikina sudėtingas medžiagas į paprastesnes. Per mikorizę organinės medžiagos gali būti perkeltos iš vieno augalo į kitą (vienos ar skirtingų rūšių). [...]

Taip pat yra mikorizinių grybų, kurie gyvena kartu su aukštesnių augalų šaknimis. Šių grybų grybiena apgaubia augalų šaknis ir padeda iš dirvožemio gauti maistinių medžiagų. Dažniausiai mikorizė stebima sumedėjusių augalų, turinčių trumpas čiulpiančias šaknis (ąžuolo, pušies, maumedžio, eglės). [...]

Tai Elapho-myces genties grybai ir triufeliai (gumbai). Paskutinės gentys taip pat formuoja mikorizę su sumedėjusiais augalais - buku, ąžuolu ir kt. [...]

Endotrofinės mikorizės atveju ryšys tarp grybelio ir aukštesnio augalo yra dar sudėtingesnis. Dėl nedidelio mikorizinio grybelio hifų sąlyčio su dirvožemiu, tokiu būdu į šaknį patenka palyginti nedidelis kiekis vandens, taip pat mineralinių ir azotinių medžiagų. Šiuo atveju biologiškai aktyvios medžiagos, tokios kaip vitaminai, gaminami grybelio, tikriausiai yra svarbūs aukštesniam augalui. Iš dalies grybas aprūpina aukštesnį augalą azoto turinčiomis medžiagomis, nes dalis grybų hifų, esančių šaknų ląstelėse, yra virškinami. Grybas gauna angliavandenių. O orchidėjų mikorizės atveju grybelis pats atsisako angliavandenių (ypač cukraus) aukštesniam augalui. [...]

Beveik visos medžių rūšys įprastomis sąlygomis gyvena su mikoriziniais grybais. Grybelio grybiena dengia plonas medžio šaknis su danga, prasiskverbiančia į tarpląstelinę erdvę. Ploniausių grybų gijų masė, besitęsianti dideliu atstumu nuo šios dangos, sėkmingai atlieka šaknų plaukų funkciją, įsiurbia maistingą dirvožemio tirpalą. [...]

Viena iš labiausiai paplitusių šios genties ir visos šeimos rūšių yra kepurė (B. edulis, 34 lentelė). Tai maistingiausias iš visų valgomų grybų apskritai. Jis turi apie dvi dešimtis formų, daugiausia besiskiriančių vaisiaus kūno spalva ir mikorizės ribojimu tam tikrai medžių rūšiai. Dangtelis yra balkšvas, geltonas, rusvas, geltonai rudas, raudonai rudas ar net beveik juodas. Kempininis jaunų egzempliorių sluoksnis yra grynai baltas, vėliau gelsvas ir gelsvai alyvuogių. Ant kojos yra lengvas tinklelio raštas. Minkštimas yra baltas, pertraukos metu nesikeičia. Jis auga su labai daug medžių rūšių - spygliuočių ir lapuočių, vidurinėje TSRS Europos dalies zonoje - dažniau su beržu, ąžuolu, pušimi, egle, bet niekada SSRS nebuvo pastebėta su tokia plačiai paplitusia rūšimi kaip maumedis. Retkarčiais auga su nykštukiniu beržu Arkties ir kalnų tundroje. Ši rūšis yra Holarctic; tačiau ji yra žinoma ir už Holarctic ribų atitinkamų medžių rūšių kultūrose (pavyzdžiui, Australijoje, Pietų Amerikoje). Vietomis auga gausiai. SSRS baltasis grybas daugiausia gyvena Europos dalyje, Vakarų Sibire, Kaukaze. Tai labai reta Rytų Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose. [...]

Šaknys yra storos ir mėsingos, daugelyje rūšių jie yra įtraukikliai. Šaknies žievės ląstelėse paprastai yra mikorizinis grybas, priklausantis fikomiketams. Šiose mikorizės šaknyse nėra šaknų plaukų. [...]

Mikorizės vaidmuo atogrąžų atogrąžų miškuose yra labai svarbus, kai azotas ir kitos neorganinės medžiagos absorbuojamos dalyvaujant mikoriziniam grybeliui, kuris minta saprotrofu ant nukritusių lapų, stiebų, vaisių, sėklų ir kt. mineralai čia yra ne pats dirvožemis, o dirvožemio grybai ... Mineralinės medžiagos į kiaulę patenka tiesiai iš mikorizinių grybų hifų. Tokiu būdu užtikrinamas didesnis poliomielito naudojimas mineralų ir visapusiškesnis jų cirkuliavimas. Tai paaiškina, kodėl dauguma atogrąžų miškų augalų šaknų sistemos yra paviršiniame dirvožemio sluoksnyje, maždaug 0,3 m gylyje. [...]

Taip pat reikėtų pažymėti, kad dirbtinai sukurtuose vienos ar kitos medžių rūšies miškuose lydinčios ypač būdingos mikorizės grybų rūšys kartais aptinkamos labai toli nuo jų natūralios arealo ribų. Be medžių rūšių, baravykų augimui didelę reikšmę turi miško tipas, dirvožemio tipas, jo drėgnumas, rūgštingumas ir kt. [...]

Tikrasis pieno grybas randamas beržų ir pušų-beržų miškuose su liepų pomiškiais gana didelėmis grupėmis („pulkais“), nuo liepos iki rugsėjo. Privalomas mikorizinis grybas su beržu. [...]

Abipusiškumas yra plačiai paplitusi abipusiai naudingų rūšių santykių forma. Kerpės yra klasikinis abipusiškumo pavyzdys. Simbiontai kerpėse - grybai ir dumbliai - fiziologiškai vienas kitą papildo. Grybų hifos, apipynusios dumblių ląsteles ir siūlus, sudaro specialius siurbimo procesus, haustorijas, per kurias grybas gauna dumblių pasisavinamas medžiagas. Dumblių mineralai gaunami iš vandens. Daugelis žolių ir medžių paprastai egzistuoja tik kartu su dirvožemio grybais, kurie įsikuria ant jų šaknų. Mikoriziniai grybai skatina vandens, mineralinių ir organinių medžiagų įsiskverbimą iš dirvožemio į augalų šaknis, taip pat daugelio medžiagų įsisavinimą. Savo ruožtu jie iš augalų šaknų gauna angliavandenių ir kitų jų egzistavimui būtinų organinių medžiagų. [...]

Viena iš priemonių prieš miško dirvožemio rūgštėjimą yra jų kalkinimas po 3 t / ha kas 5 metus. Miškų apsauga nuo rūgštaus lietaus, naudojant kai kurių rūšių mikorizinius grybus, gali pasirodyti perspektyvi. Simbiotinė grybelinės grybienos bendruomenė su aukštesnio augalo šaknimi, išreikšta mikorizės formavimu, gali apsaugoti medžius nuo žalingo rūgščių dirvožemio tirpalų poveikio ir net didelės kai kurių sunkiųjų metalų, tokių kaip varis ir cinkas, koncentracijos. Daugelis grybų, sudarančių mikorizę, turi aktyvų gebėjimą apsaugoti medžius nuo sausros poveikio, o tai ypač kenkia medžiams, augantiems esant antropogeninei taršai. [...]

Pilkosios russulos (R. decolorans) dangtelis pirmiausia yra sferinis, sferinis, tada nusviręs, plokščias išgaubtas ir iki depresijos, gelsvai rudos, rausvai oranžinės arba gelsvai oranžinės spalvos, išilgai krašto daugiau ar mažiau rausvas, alyvinis arba rausvas, netolygiai blunka, su išsibarstę raudonomis dėmėmis, 5-10 cm skersmens su plonu, šiek tiek dryžuotu kraštu. Plokštelės yra prilipusios, baltos, tada geltonos. Šie grybai daugiausia randami žaliai-moshnic tipo pušynuose. Privalomas kaip mikoriziniai grybai su pušimi. Skonis yra saldus, tada aštrus. [...]

Dauguma mineralinės mitybos elementų į miško organizmus ir visą ekosistemos biotą patenka tik per augalų šaknis. Šaknys tęsiasi į dirvą, išsišakoja į plonesnius ir plonesnius galus, todėl padengia pakankamai didelį dirvožemio tūrį, kad būtų užtikrintas didelis paviršius maistinėms medžiagoms įsisavinti. Bendruomenės šaknų paviršiaus plotas nebuvo išmatuotas, tačiau galima daryti prielaidą, kad jis viršija lapų paviršiaus plotą. Bet kokiu atveju, maistinės medžiagos daugiausia patenka į bendruomenę ne per pačių šaknų paviršių (ir ne per daugumos augalų šaknų plaukelius), bet per grybelinių hifų paviršių, kuris šioje srityje labai vyrauja. Vyraujančios šaknų dalies paviršius yra mikorizė (tai yra, padengta grybelio grybiena, kuri yra simbiozėje su šaknimi), o šių grybų hifai tęsiasi nuo šaknų iki dirvožemio; daugumos sausumos augalų grybai tarpininkauja maistinių medžiagų įsisavinimui. [...]

Ekosistemų funkcija apima išskirtinių medžiagų apykaitos požymių kompleksą - neorganinių ir organinių medžiagų pernešimą, transformaciją, naudojimą ir kaupimąsi. Kai kuriuos šio metabolizmo aspektus galima ištirti naudojant radioaktyviuosius izotopus, tokius kaip radioaktyvusis fosforas: stebimas jų judėjimas vandens aplinkoje (akvariume, ežere). Radioaktyvusis fosforas labai greitai cirkuliuoja tarp vandens ir planktono, lėčiau prasiskverbia į pakrančių augalus ir gyvūnus ir pamažu kaupiasi dugno nuosėdose. Kai ežeras tręšiamas fosforo trąšomis, laikinai padidėja jo produktyvumas, po to fosfatų koncentracija vandenyje grįžta į tą lygį, kuris buvo prieš įvedant trąšas. Maistinių medžiagų transportavimas sujungia visas ekosistemos dalis, o maistinių medžiagų kiekį vandenyje lemia ne tik jo suvartojimas, bet ir visa stabilios būklės ekosistemos funkcija. Miško ekosistemoje maistinės medžiagos iš dirvožemio patenka į augalus per mikorizinius grybus ir šaknis ir pasiskirsto įvairiuose augalų audiniuose. Dauguma maistinių medžiagų patenka į lapus ir kitus trumpalaikius audinius, o tai užtikrina, kad maistinės medžiagos po trumpo laiko grįžta į dirvą ir taip užbaigia ciklą. Maistinės medžiagos taip pat patenka į dirvą ir į dirvą, jas nuplovus nuo augalų lapų. Nuo lapų paviršiaus organinės medžiagos taip pat nuplaunamos į dirvą, o kai kurios jų slopina kitus augalus. Cheminis kai kurių augalų kitų slopinimas yra tik viena iš aleliocheminės įtakos apraiškų, kai kurių rūšių cheminis poveikis kitoms. Labiausiai paplitęs tokios įtakos variantas yra tai, kad organizmai naudoja cheminius junginius, kad apsisaugotų nuo priešų. Bendruomenių metabolizme dalyvauja didelės medžiagų grupės: neorganinės maistinės medžiagos, maistas (heterotrofams) ir aleliocheminiai junginiai. [...]

Šiuolaikiniai paparčiai, kurių geologinė istorija siekia karboną (Permės -anglies genčiai Psaronius - Rzagopshe - ir kt.). Daugiamečiai augalai - nuo mažų iki labai didelių. Stiebai yra dorsiventralinis korpusas arba stori gumbiniai kamienai. Stiebai mėsingi. Stiebuose, kaip ir kituose vegetatyviniuose organuose, yra dideli lizogeniniai gleivių perėjimai, kurie yra vienas iš Marattioisids bruožų. Didelėmis formomis susidaro labai sudėtingos struktūros diktostelė (sudėtingiausia Angiopteris gentyje - Angiopteris). Skanios tracheidos. Angiopteris gentyje yra labai silpnas antrinės ksilemos vystymasis. Šaknys turi savotiškus daugialąsčius šaknies plaukus. Pirmosiose susiformavusiose šaknyse žievėje dažniausiai yra mikorizės fikomicetinis grybas. Jauni lapai visada susukti spirale. Labai būdinga dviejų storų, į stulpą panašių darinių, sujungtų specialiu skersiniu tiltu, lapų apačioje. [...]

Žaliųjų augalų gebėjimas vykdyti fotosintezę atsiranda dėl juose esančių pigmentų. Didžiausią šviesos absorbciją atlieka chlorofilas. Kiti pigmentai sugeria likusią dalį, paversdami ją skirtinga energija. Angiospermų žiede dėl pigmentacijos selektyviai fiksuojamas tam tikro bangos ilgio saulės spektras. Dviejų plazmų idėja ekologiniame pasaulyje iš anksto nulėmė augalų simbiotrofinę kilmę. Grybai, netobuli simbiotiniai endofitai, išskirti iš visų augalų dalių, sintetina visų spalvų, hormonų, fermentų, vitaminų, amino rūgščių, lipidų pigmentus ir tiekia juos augalui, o ne gautus angliavandenius. Paveldimas endofitų perdavimas užtikrina sistemos vientisumą. Kai kurios augalų rūšys turi dviejų tipų ekto-endofitinius mikorizinius grybus arba grybelius ir bakterijas, kurių derinys užtikrina gėlių spalvą, augalų augimą ir vystymąsi (Geltser, 1990).

Daugelis norėtų auginti grybus savo vietoje, šalia savo namų. Tačiau tai toli gražu nėra lengva. Viena vertus, grybai savaime atsiranda ten, kur jų nereikia, pavyzdžiui, pievelėse ir gėlių lysvėse staiga išauga mėšlagraužiai ar lietpalčiai, o ant medžių kamienų - puvimą sukeliantys grybai. Kita vertus, kitais metais oras grybingas - šiltas ir drėgnas, tačiau vis dar nėra mėgstamų grybų (baravykų, baravykų, baravykų).

Paslaptingas grybų pasaulis

Kad suprastumėte paslaptingą grybų pasaulį, turite bent jau apskritai susipažinti su jų biologinėmis ir ekologinėmis savybėmis.

Grybai yra sporiniai organizmai, jų dauginimosi ir sklaidos vienetas yra mažiausios ląstelės - sporos. Patekę palankiomis sąlygomis, jie sudygsta, sudarydami hifas - geriausias gijines struktūras. Įvairių rūšių grybams hifams vystytis reikalingas tam tikras substratas: dirvožemis, miško paklotė, mediena ir tt Substrate hifai sparčiai auga ir, susipynę vienas su kitu, sudaro grybieną - grybelinio organizmo pagrindą. Esant tam tikroms sąlygoms, ant grybienos įsiskverbusio substrato paviršiaus susidaro vaisiakūniai, kurie padeda formuotis ir išsklaidyti sporas.

Vertingiausios valgomųjų grybų rūšys išsiskiria didele jų šėrimo būdo ir substrato, ant kurio jie auga, atžvilgiu. Tuo remiantis visus mus dominančius grybus galima suskirstyti į tris dideles grupes:

Šiai grupei priklausančių grybų grybienos vystymosi aplinka yra dirvožemis, tiksliau, jo viršutinis humuso horizontas, susidedantis iš negyvų augalų liekanų, suskaidytų į vienodą organinę masę, žolėdžių ar humuso ekskrementų. Esant tokioms sąlygoms, saprofitiniai grybai atsiranda savaime, įsikuria natūraliai.

Į šią kategoriją įeina populiariausia grybų kultūra pasaulyje su dvigubai nuluptu pievagrybiu ( Agaricus bisporus), taip pat kiti pievagrybių genties atstovai ( Agaricus): NS. eilinis (A. kemperis), NS. laukas ( A. arvensis), NS. miškas ( A. silvaticus). Taip pat yra nemažai šios grupės grybų - dūminis kalbėtojas ( Clitocybe nebularis); kai kurios skėtinių šeimos rūšys ( Makrolepiota): h. margas ( M. procera), h. gauruotas (M. rhacodes); mėšlo vabalas baltas ( Coprinus comatus) ir kt.

Grybai - medienos naikintojai

Rusijoje plačiai praktikuojamas medieną ardančio grybelio auginimas-aksominės pėdos flammulina arba žieminis medaus grybas ( Flammulina velutipes). Žiemos medunešis natūraliai auga ant gyvų, bet susilpnėjusių ar pažeistų lapuočių, ypač gluosnių ir tuopų, kamienų. Jis gerai toleruoja šalnas, todėl sudaro vaisių kūnus daugiausia rudens-žiemos laikotarpiu arba ankstyvą pavasarį. Šis grybas dirbtinai auginamas tik patalpose, nes jo auginimas atvirame lauke kelia grėsmę sodams, parkams ir miškams.

Per pastaruosius 30–40 metų paprastasis austrių grybas ( Pleurotas ostreatus). Jo auginimui naudojami pigūs substratai, kuriuose yra celiuliozės: šiaudai, kukurūzų burbuolės, saulėgrąžų lukštai, pjuvenos, sėlenos ir kitos panašios medžiagos.

Grybų vaisinis kūnas ( paprastai vadinamas tiesiog „grybu“) - reprodukcinė grybelio dalis, susidaranti iš susipynusių grybienos hifų ir skirta formuoti sporas.

Mikorizė yra nesuakmenėjusios struktūros iš augalo šaknies ir grybelio audinio.

Baltas grybas
Voveraitės
Ryžikas

Mikoriziniai grybai

Trečios grupės grybai - mikorizės formuotojai, mitybos sąlygomis susieti su aukštesnių augalų šaknimis - yra daug mažiau jautrūs dirbtiniam auginimui. Šiai grupei priklauso dauguma valgomųjų grybų, vertingiausių pagal maistines ir skonio savybes.

Kaip jau minėta, jų vystymuisi reikia sumedėjusių augalų šaknų - mišką formuojančių augalų. Mikorizės simbiozė leidžia medžiams išplėsti savo ekologinį diapazoną ir augti neoptimaliomis sąlygomis.

Ryškus pavyzdys yra įvairios maumedžio rūšys, nuo ankstyvo amžiaus atsiradusios mikorizės su maumedžio aliejumi ( Suillus grevillei), o po 10–15 metų po medžiais atsiranda geltonai oranžinės spalvos vaisių kūnai. Praktika rodo, kad jei vietoje pasodinsite net vieną maumedį, po kurio laiko po juo tikrai augs tokio tipo grybai.

Panašus vaizdas pastebimas ir su paprastąja pušimi. Ši medžių rūšis patenka į mikorizės simbiozę su daugelio rūšių grybais, tačiau privalomi (privalomi) mikorizės formuotojai yra vėlyvieji, geltoni arba tikri tepalai ( S. lutens) ir granuliuotas tepalas ( Suillus granulatus). Simbiozė su šių rūšių grybais leidžia pušims augti skurdžiame smėlio dirvožemyje, kur kitos medžių rūšys negali įsišaknyti. Savo svetainėje sukūrę dekoratyvines biogrupes iš paprastosios pušies, visiškai įmanoma pasikliauti šių rūšių baravykų išvaizda.

Padėtis yra daug sudėtingesnė su baltais, baravykais, baravykais, grybais, voveraitėmis ir net russula. Priežastis ta, kad jie nėra privalomi mikorizės formuotojai ir patenka į simbiozę su medžiais tik tada, kai pastarieji reikalauja jų pagalbos. Atkreipkite dėmesį, kur yra daugiausiai grybaujančių vietų gamtoje? Miško pakraštyje, kirtimai, miško plantacijose. Esant palankioms medžių rūšims, mikorizės simbiozė nesusiformuoja.

Nepaisant to, praktikoje pasitaiko sėkmingų šių rūšių grybų auginimo atvejų. Dažniausiai tai atsitinka persodinus didelius medžius su žemės gumbeliu. Buvo užfiksuoti net atvejai, kai Maskvos gatvėse buvo sukurta nukritusių beržų alėjos. Todėl, puošdami savo sklypą medžiais, nuo pat pradžių turite pasirūpinti, kad sukurtumėte palankias sąlygas mikoriziniams grybeliams vystytis. Pirma, jūs turite žinoti, su kokiomis medžių rūšimis šis ar kitas grybas gali sudaryti mikorizę. Antra, jei įmanoma, sukurkite optimalias aplinkos sąlygas, kad išsivystytų mikorizė ir atsirastų vaisių kūnai.

Be medžių šaknų buvimo, grybelių vystymuisi reikalinga tam tikra temperatūra. Nedaug žmonių žino, kad esant aukštesnei nei +28 ° C temperatūrai grybiena nustoja augti, o esant +32 ° C - jos mirtis. Todėl dirvožemio paviršių turėtų užtemdyti medžių ir krūmų vainikai. Grybų vystymuisi taip pat reikia gana didelio dirvožemio ir oro drėgmės. Tai galima pasiekti reguliariai laistant. Be to, jokiu būdu negalima pripildyti dirvožemio vandeniu, kol jis nebus perpildytas, kitaip grybiena sušlaps. Mikorizės grybų vystymąsi gali stabdyti vejos po medžiais sukūrimas ar kiti viršutinio dirvožemio horizonto sutrikimai. Jūs neturėtumėte grėbti nukritusių lapų ir adatų po medžiais.

Galima paskatinti tam tikrų rūšių mikorizės grybelių atsiradimą, sėjant jų sporas, dėl kurių prinokusias ir jau pradedančias skilti vaisių kūnų dangtelius reikia sutrinti į šiltą, geriausia lietaus vandenį, palaikyti kelias valandas, gerai išmaišyti ir šiuo tirpalu palaistykite dirvą po medžiais.

Medaus grybai
Drebulės baravykos
Pievagrybiai

Grybai ir medžiai

Dabar pažvelkime į įdomiausias valgomųjų grybų rūšis, susijusias su jų susiejimu su tam tikromis medžių rūšimis.

Baltas grybas (Baravykai) Baltojo beržo grybas ( B. edulis f. betulicola) formuoja mikorizę su nukarusiu beržu, gim. ąžuolas ( B. edulis f. guercicola) - su koteliu ąžuolu, b. pušis ( B. edulis f. pinokola) - su paprastąja pušimi, g. Eglė ( B. edulis f. edulis) - su paprastąja egle.

Baravykai, arba įprastas obabokas ( Leccinum šašasŠis pavadinimas dažnai naudojamas ne tik paprastiesiems baravykams, bet ir visoms Leccinum genties rūšims su ruda kepure: juodi baravykai, pelkės, rožinės spalvos. Visi jie sudaro mikorizę su mūsų beržo rūšimis. Paprastieji ir juodieji baravykai dažniau būna su nukarusiu beržu, o pelkės ir rožinės - su pūkuotu beržu.

Baravykai.Šiuo pavadinimu derinamos Leccinum genties rūšys su oranžiniu dangteliu, kurios viena nuo kitos skiriasi ne tik išorinėmis savybėmis (pavyzdžiui, žvynų spalva ant stiebo), bet ir mikorizės partneriais. Tipiškiausia rūšis yra raudonasis baravykas ( L. aurantiacum) su intensyviai oranžiniu dangteliu ir balta koja, kuri sudaro mikorizę su drebulėmis ir kitomis tuopų rūšimis. Baravykai arba baravykai su visa oda ( L. versipele), su juodomis svarstyklėmis ant stiebo, drėgnose vietose formuoja mikorizę su beržu. Baravykai, arba apie. ąžuolas (L. guercinum), būdingos raudonai rudos žvyneliai ant stiebo, suformuoja mikorizę su ąžuolu su koteliu.

Paprastoji voveraitė, arba tikras ( Cantharellus Cabarus), sugeba formuoti mikorizę su įvairiomis medžių rūšimis. Dažniausiai su pušimi ir egle, rečiau su lapuočiais, ypač su ąžuolu.

Russula (Russula). Mūsų miškuose auga apie 30 rusų rūšių. Kai kurie iš jų, ypač su. žalias ( R. aeruginea) ir c. rožinis ( R. rosea), formuoja mikorizę su beržu, kiti gali patekti į simbiozę su įvairių rūšių medžių šaknimis (p. mėlyna -geltona - R. cianoksanta, su. maistas - R. vesca, su. trapus - R. fragilis).

Ryžikas (Laktaras). Tikras imbieras arba pušis ( L. deliciosus), Yra mikorizę formuojanti medžiaga su paprastosiomis pušimis. Eglės imbieras ( L. Sanguifluus) - su paprastąja egle.

Juodas pienas, arba chernushnik(Laktarų nekrozatorius), formuoja mikorizę su beržu ir egle.

Kira Stoletova

Viskas mūsų planetoje yra tarpusavyje susiję. Ryškus to pavyzdys yra grybų šaknų samprata. Jei ištariate šį žodį, tai reiškia grybelio gyvenimą ant augalų šaknų. Tai yra vienas iš svarbių simbiozės etapų, kuris reiškia vienos klasės atstovo gyvenimą kitos sąskaita ir turi mikorizės apibrėžimą. Tačiau gamtoje taip būna ne visada. Kai kurie grybai nesudaro mikorizės ir vystosi savarankiškai.

Kas yra grybo šaknis

Pati sąvoka yra įtraukta į žodį. Tai vienas iš faktų, kad egzistuoja bendras grybų ir augalų atstovų tandemas: grybelis vystosi ant medžių ir krūmų šaknų, jis sudaro grybieną, kuri įsiskverbia į augalų žievės storį.

Yra keli mikorizinių grybų tipai, kurie gali išsivystyti tiek paviršiniuose sluoksniuose, tiek prasiskverbti tiesiai į šaknies storį, kartais jį pradurti. Tai ypač pasakytina apie krūmus.

Grybas minta savo „šeimininku“ - ir tai yra neginčijamas faktas. Bet jei atliksite išsamius tyrimus, tuomet galėsite pabrėžti kiekvienos šalies naudą.

Tuo pačiu metu pats grybas taip pat padeda augalui normaliai vystytis, aprūpindamas jį reikalingais maistiniais komponentais. Dėl to augalo šaknys yra laisvesnės, nes jos yra susipynusios su grybiena. Akyta struktūra leidžia augalui sugerti daugiau drėgmės ir atitinkamai papildomų maistinių medžiagų.

Tuo pačiu metu yra papildoma savybė - galimybė išgauti maistines medžiagas iš įvairių tipų dirvožemio. Dėl to, kai medis negali gauti reikiamų komponentų iš aplinkos, į pagalbą ateina mikorizinis grybelis, kuris tiekia papildomą dalį gyvybei ir vystymuisi sau ir savininkui. Tai neleis abiems atstovams išdžiūti.

Veislės

Šie grybai formuoja mikorizę su šaknimis:

1. Myccorisa ectotrophyca - plinta tik viršutiniuose sluoksniuose;
2. Myccorisa endotrophyca - grybiena vystosi šaknies storyje, kartais perveria kūną beveik per;
3. Ectotrophyca, endotrophyca myccorisa (mišrus tipas) - būdingas kiekvienos viršutinės rūšies ypatumas, skleidžiantis savo grybieną tiek paviršiuje, tiek šaknyje;
4. Peritrophyca myccorisa yra supaprastinta simbiozės forma ir kartu naujas vystymosi etapas. Atstovauja vietą šalia šaknies be procesų įsiskverbimo.

Kokie grybai sudaro mikorizę su šaknimis

Pirmiau minėtų tipų grupei priklauso daug valgomųjų ir nevalgomųjų klasių atstovų:

• Gimnastikos sėklos;
• Vienaskilčiai;
• Dviskilčiai.

Jų atstovai yra mylimi kiaulienos, drebulės, medaus agarai, voveraitės, baravykai. Kai kurios grybų rūšys gavo savo pavadinimą būtent dėl ​​to, kad pasklido ant tam tikro augalų atstovo. Pavyzdžiui, drebulė ir drebulė, beržas ir baravykas, taip pat kiti.

Verta paminėti, kad nuodingos klasės atstovas, musmirė, savo grybieną formuoja spygliuočių paviršiuje. Ir nors jis nėra valgomas, jis 100%aprūpina savo „šeimininką“ maistinėmis medžiagomis.

Ne mikoriziniai grybai

Išvada

Pasaulyje yra grybų, kurie nesudaro mikorizės, ir tie, kurie ją formuoja. Tarp visų išvardytų rūšių yra valgomųjų ir nuodingų. Tačiau būtina suprasti, kad kiekvienas atstovas yra labai svarbus, jis gamtoje atlieka tam tikras funkcijas ir be jo, ko gero, nebūtų įvykę kai kurie gyvybiškai svarbūs biologiniai procesai.

Natūralioje aplinkoje iš pažiūros neįmanoma sąveika tarp įvairių rūšių gyvūnų ar paukščių, vabzdžių ir augalų. Vieną iš jų, būtent augalų ir grybų sąveiką, šiandien svarstysime: grybelio šaknis arba mikorizė, kas tai?

Ar tu žinai? Grybai yra įdomūs gamtos kūriniai: jie valgomi, gaminami iš vaistų ekstraktų, gaminama kosmetika. Yves Rocher pristatė kosmetikos liniją vidutinio amžiaus moterims, pagrįstą šitake grybų ekstraktu. Šių grybų veikliosios medžiagos, prasiskverbusios į odos ląsteles, jas maitina ir pagreitina regeneraciją.

Mikorizė - kas tai

Norint suprasti, kas yra grybelio šaknis, būtina atsižvelgti į grybelio struktūrą. Grybų vaisinis kūnas susideda iš kepurės ir kojos, tačiau įdomiausi yra hifai arba plonos gijos, kurios susipynusios sudaro grybieną (grybieną). Šis grybelio organas yra skirtas tiek mitybai, tiek reprodukcijai (sporų formavimui), taip pat mikorizės formavimui.

Kas yra mikorizė? Tai tik grybelinės grybienos ir augalų šaknų sistemos derinys. Grybų šaknys ir augalų šaknys yra susipynusios, kartais grybelis įvedamas į augalų šaknų sistemą, o tai daroma siekiant vaisingo abiejų šalių bendradarbiavimo.

Kas yra mikorizė pagal apibrėžimą? Tai simbiotinė grybų buveinė šaknų sistemos paviršiuje arba aukštesnių augalų šaknų audiniuose.

Norėdami geriau suprasti mikorizės poveikį, apsvarstykite jo tipus. Yra trys pagrindiniai mikorizės tipai: ektotrofinis, endotrofinis ir ektoendotrofinis. Biologiškai pirmasis tipas yra išorinis arba paviršinis šaknų gaubimas grybiena, antrasis tipas pasižymi įsiskverbimu į šaknies audinį, o trečiasis tipas yra mišri sąveika.

Taigi, mes sužinojome, kas yra mikorizė biologijoje, ir dabar žinome, kad toks bendradarbiavimas būdingas beveik visiems augalams: žolėms, medžiams, krūmams. Tokios simbiozės nebuvimas yra bendrųjų taisyklių išimtis.

Augantiems augalams mikorizės savybės

Pažvelkime atidžiau, kas yra mikorizė ir kokios jos funkcijos yra naudingos augalams. Grybų grybiena gali gaminti specialius baltymus, kurie yra tam tikri katalizatoriai. Be to, grybiena virškina ir skaido dirvožemyje esančias maistines medžiagas - nuo augalų liekanų iki organinių ir neorganinių elementų nuo humuso. Augalai sugeba absorbuoti tik lengvai tirpstančius humuso elementus, ir čia jie turi daug konkurentų: tai piktžolės ir mikrobai, gyvenantys dirvožemyje.

–tai abipusiai naudinga augalų ir grybų simbiozė. Augalai gauna maistinių medžiagų ir vandens, o grybai - augalų pagamintus angliavandenius. Be angliavandenių grybai negali daugintis ir auginti vaisių kūnų. Augalai suteikia iki 40% angliavandenių.

Negalima pervertinti mikorizės vaidmens augalų gyvenime. Mikorizė aprūpina juos vitaminais, mineralais, fermentais ir hormonais. Grybienos dėka augalų šaknų sistema padidina naudingų elementų, tokių kaip fosforas, kalis ir kitos stimuliuojančios medžiagos, absorbcijos plotą. Be to, jis ne tik yra maisto tiekėjas, bet ir teisingai dozuoja.

Augalai auga aktyviau, žydėjimo laikotarpiu jie suformuoja daugiau žiedynų su vaisingomis gėlėmis ir atitinkamai padidina derlių. Augalai įgyja atsparumą stresui ir oro sąlygoms: sausrai, stipriems krituliams, staigiems temperatūros pokyčiams. Grybai, formuojantys mikorizę su augalų šaknimis, veikia kaip gynėjai nuo kai kurių pastarųjų ligų, tokių kaip, pavyzdžiui, fuzariozė ar vėlyvasis puvinys.

Dėl savo gebėjimo virškinti ir skaidyti organinius ir neorganinius humuso junginius, mikorizė valo dirvožemį augalams nuo druskų ir rūgščių pertekliaus.

Ar tu žinai? Gamtoje yra plėšriųjų grybų, kurie minta gyvais organizmais, kirmėlėmis. Šie grybai augina grybieną žiedų pavidalu, kurie veikia kaip spąstai. Klijai su žiedais susitraukia kaip kilpa, kai į juos patenka auka. Kuo labiau grobis trūkčioja, tuo tvirčiau spąstai priveržiami.

Skiepai nuo mikorizės

Grybai retai formuoja mikorizę, nes ši simbiozė egzistuoja nuo floros vystymosi Žemėje pradžios. Deja, vasarnamiuose mikorizė dažnai sunaikinama dėl ilgo cheminių medžiagų naudojimo, mikorizė taip pat žūva statybos metu. Todėl, norėdami padėti savo augalams, sodininkai skiepijasi.

Vakcina nuo mikorizės - tai miltelių arba skysčio pavidalo preparatas, kuriame yra gyvų grybų grybų dalelių. Po tam tikro dirvožemio skiepijimo grybų bakterijos pradeda bendradarbiauti su augalų šaknų sistema, kuri sudaro natūralią mikorizę.

Vakcinos nuo mikorizės šiandien populiarios kambariniams augalams, be to, yra didelis pasirinkimas daržovių, sodo žydinčių ir žolinių augalų, taip pat spygliuočių, tokių kaip hortenzijos, rododendrai, viržiai ir rožės. Skiepydamiesi nepamirškite, kad labai senų medžių šaknų sistema yra per gili ir netinka mikorizei.

Svarbu! Vakcina nuo mikorizės skiepijama vieną kartą augalo gyvenime, kiekvienas augalas sąveikauja ir formuoja mikorizę su tam tikrais grybais. Nėra mikorizės, tinkančios visiems augalams.

Mikorizės naudojimo augalams ypatybės

Mikorizės preparatas dedamas laistant arba purškiant pasėlius tiesiai į dirvą. Vakcinuodami į dirvą, padarykite keletą seklių skylių tiesiai žemėje šalia augalo ir supilkite į jį vakciną.

Daugelis domisi klausimu "Kurie augalai nesudaro mikorizės ir su kokiais grybais, ši simbiozė taip pat neįmanoma?" Šiandien žinoma nedaug augalų, kurie puikiai išsiverčia be mikorizės: tai kai kurios kryžmažiedžių, amarantų ir Marevų šeimos rūšys. Grybai, kurie nesudaro mikorizės - skėčiai, austrių grybai, pievagrybiai, mėšlo vabalai, medaus agarai.

Mikorizės preparatą reikia naudoti nuėmus derlių, tai yra rudenį. Žiemos metu grybai formuoja mikorizę su neveikiančių augalų šaknimis, o rezultatai jau bus pastebimi pavasarį. Skirtingai nuo augalų, grybai žiemą neužmiega į žiemos miegą ir išlieka aktyvūs. Jei vartojate vaistą pavasarį, jo aktyvus poveikis bus pastebimas kitais metais.

Mikorizės naudojimas yra svarbus persodinant pasėlius į naują ar nuolatinę vietą po daigų įsišaknijimo. Vaisto veikimas sumažins augalo stresą ir pagreitins jo prisitaikymą. Po inokuliacijos mikorizės preparatais pastebimas didelis augalų augimas ir spartesnis vystymasis.

Svarbu!-tai nėra trąšos ir nerekomenduojama jų derinti su chemikalais, nes jos gali jas sunaikinti. Viršutinis padažas atliekamas tik naudojant organines trąšas.

Naudojant mikorizę kambariniams augalams, taip pat yra keletas taisyklių:

• Miltelių preparatai kambariniams augalams įvedami į vazoninį dirvą, tada laistomi. Kompozicija emulsijos pavidalu traukiama į švirkštą ir įšvirkščiama tiesiai į šaknų sistemą į dirvą.
• Po skiepijimo augalas netręšiamas du mėnesius. Fungicidai tuo pačiu laikotarpiu nenaudojami.
• Gėlių vazonuose efektyvesnės vakcinacijos, kuriose yra gyvų grybienos dalelių, o ne grybelių sporos. Tai apima gelio preparatus su gyvu grybiena, kurį mikorizė suformuoja iš karto, o sporos neturi sąlygų vystytis uždarame puode.

Mikorizės naudojimo augalų gyvenime privalumai ir trūkumai

Pagrindiniai grybų šaknų naudojimo privalumai:

Mikorizė yra kraujagyslių augalų šaknų simbiozė su kai kuriais grybais. Daugelis medžių rūšių blogai vystosi be mikorizės. Mikorizė žinoma daugelyje kraujagyslių augalų grupių. Tik nedaugelis žydinčių augalų šeimų jo nesudaro, pavyzdžiui, kryžmažiedžiai ir viksvos. Daugelis augalų gali normaliai vystytis be mikorizės, tačiau turi pakankamai mineralinių elementų, ypač fosforo.

Mikorizė skiriasi išvaizda ir struktūra. Medžių rūšyse mikorizė vystosi dažniau, aplink šaknį sudarydama tankią plonų siūlų dangą. Tokia mikorizė vadinama egzotrofine (iš graikų kalbos „exo“ - išorinis ir „trofėjus“ - maistas), nes nusėda ant ją maitinančių organizmų paviršiaus. Mikorizė, kurios hifai yra ją maitinančių augalų ląstelių viduje, vadinama endotrofine - vidine. Taip pat yra pereinamosios mikorizės formos.

Formuojant mikorizę dalyvauja kelios dešimtys grybų rūšių, daugiausia iš bazidiomicetų klasės. Kai kuriuose augaluose, formuojant mikorizę, dalyvauja ascomycetes, phycomycetes ir netobuli grybai.

Valgomieji grybai yra plačiai žinomi: beržų miške - baravykai, drebulėje - drebulės. Pagrindiniai mikorizės formuotojai yra kamelina, kiaulienos grybas, sviesto patiekalas, musmirė ir kt. Jų galima rasti vienoje medžių rūšyje ir daugelyje.

Aukštesnių augalų šaknų ir grybelių simbiozė susiformavo istoriškai, durpių ir humuso dirvožemyje, azotas šiuose dirvožemiuose augalams gali būti prieinamas grybų dėka.

Manoma, kad grybai aprūpina augalus mineralinės mitybos elementais, ypač dirvožemiuose, kuriuose yra sunkiai pasiekiamų fosforo, kalio formų, ir dalyvauja azoto apykaitoje.

Kalbant apie mikorizę, sumedėję augalai skirstomi į: mikotrofinis (pušis, maumedis, eglė, eglė, ąžuolas ir kt.), silpnai mikotrofinis (beržas, klevas, liepa, guoba, paukščių vyšnia ir kt.), nemikotrofinis (pelenai, ankštiniai augalai ir kt.).

Mikotrofiniai augalai kenčia, kai dirvožemyje nėra mikorizinių grybų, jų augimas ir vystymasis yra stipriai slopinami. Silpna mikorizė gali augti, jei nėra mikorizės, tačiau su ja jos vystosi sėkmingiau.

Mikorizė yra labai svarbi miško rūšių gyvenime. Kamenskis (1881) pirmą kartą atrado mikorizės buvimą ir gilų jos, kaip bendro gyvenimo su augalais reiškinio, tyrimą. Jis ištyrė mikorizės sąveiką po egle, buku ir kai kuriais kitais spygliuočiais.

Mikorizė būdinga visai spygliuočių grupei, taip pat ąžuolui, bukui, beržui ir kt. Nustatyta, kad normalus daugumos sumedėjusių augalų vystymasis neįmanomas be mikorizės. Tai prisideda prie geresnio drėgmės ir maistinių medžiagų tiekimo augalui.

Mikorizės generatoriai yra įvairių rūšių grybai, daugiausia kepurės, plačiai paplitę mūsų miškuose. Ant miško rūšių šaknų kasmet susidaro grybeliniai rezginiai (grybiena), kurie pavasarį patenka į čiulpiamų šaknų galūnių audinius ir ląsteles, apgaubiant juos grybų kepurėlėmis. Iki rudens mikorizė miršta.

Mikorizė veikia kaip šaknys. Jis aprūpina miško rūšis vandeniu, taigi ir vandenyje ištirpusiomis maistinėmis medžiagomis, stipriau šakoja šaknų sistemą, taip padidindamas aktyvų šaknų paviršių, kuris liečiasi su dirvožemiu, naikina dirvožemio humuso medžiagas ir paverčia juos medžiams prieinamais junginiais. Manoma, kad mikorizė apsaugo medžius nuo dirvožemio toksiškų medžiagų.

Šaknų bendras gyvenimas su grybais lemia spartesnį medžių augimą. Dar 1902 m. G. N. Vysotsky nustatė, kad stepių regionuose ąžuolo ir pušies sodinukai geriau įsišaknija ir gerai auga, kai jų šaknyse yra mikorizės.

Daugybė buitinių tyrimų, ypač neseniai, parodė, kad normalus daugumos medžių rūšių - ąžuolo, skroblo, spygliuočių - augimas neįmanomas be mikorizės. Euonymus, akacijos, vaismedžiai ir kai kurios kitos rūšys normaliai vystosi be mikorizės. Jie gali augti be mikorizės, tačiau vis dėlto ją sudaro liepa, beržas, guoba, dauguma krūmų.

Mikorizė įgijo didelę reikšmę, susijusią su lauką apsaugančiu mišku, ypač stepėse, kur dirvožemyje nėra mikorizės.

Kad stepių apželdinimas būtų sėkmingas, svarbiausia priemonė yra pasėlių užteršimas mikorizėmis.

Grybas taip pat dėl ​​simbiozės su sumedėjusio augalo šaknų sistema, matyt, naudoja kai kurias azoto neturinčias medžiagas, esančias sumedėjusio augalo šaknų sistemoje.

Augalai su mikorizėmis ant šaknų yra mikotrofiniai augalai, augalai be mikorizės - autotrofiniai. Ankštiniuose augaluose mikorizės nerasta, tačiau ant jų šaknų susidaro specialūs mazgeliai su azotą fiksuojančiomis bakterijomis. Pelenai, privetai, euonymus, skumpijos, abrikosai, šilkmedžio ir kiti sumedėję augalai nesudaro mikorizės, net jei auga miško sąlygomis.

Daugelis miško rūšių (guoba ir kitos guobos, klevas, liepa, alksnis, drebulė, beržas, kalnų pelenai, obuoliai ir kriaušės, gluosniai, tuopos ir kt.) Miško sąlygomis sudaro mikorizę. Nepalankiomis mikorizės vystymuisi sąlygomis jos auga be mikorizės.

Akivaizdu, kad šių veiksnių žinios miškininkui yra būtinos atliekant miškininkystės darbus, o ypač miško neturinčiose vietovėse, kur būtina įterpti mikorizinę dirvą, auginant mikotrofinius augalus darželyje ar tiesiai į sodinimo ar sėjos vietas.