- Компотот од малини може да се подготви со додавање на други бобинки: црна рибизла, цариградско грозде, капина, јагода или со додавање на летно јаболко, исечкано на тенки парчиња.

Од замрзнати малини можете да направите компот од малини. За да го направите ова, во лето треба да ги соберете малините и да ги замрзнете во замрзнувачот. Замрзнете ги бобинките на големо на рамна површина (за ова, некои замрзнувачи имаат посебни послужавници) и дури потоа соберете ги во кеса. Оваа форма на замрзнување ќе им овозможи на бобинките да не се залепат кога ќе се замрзнат.

За богат вкус на компот од малини, можете да ставите мало парче лимон или да додадете две прстофати лимонска киселина.

За да ги зачувате витамините при подготовката на компот, прелијте ги свежите или замрзнатите малини со изладена зовриена вода, додадете шеќер по вкус, покријте и оставете го напитокот да се вари неколку часа. Компотот ќе остане витамин, бидејќи бобинки нема да се варат.

Содржината на калории во компотот од малина е 60 kcal / 100 милилитри.

Просечната цена на малините во Москва во сезоната за 2017 година е од 300 рубли / 1 килограм, во оф-сезона - од 2000 рубли. (од јуни 2017 година).

Со соодветно складирање (на ладно, темно место), компотот од малини може да стои не 1, туку неколку години.

Кога се вари компот, малините ја губат бојата и во оваа форма може да го расипат изгледот на напитокот. За да го спречите тоа да се случи, како и да спречите јами од малини да влезат во пијалокот, можете да ги протриете малините низ сито по готвењето.

Компотот од малини е вкусен и здрав напиток кој може да ја задоволи вашата жед на летните горештини и да го спаси вашето бебе од настинки во периодот есен-пролет. И покрај корисни својства на таков пијалок, секоја мајка треба да ги знае, како и особеностите на неговата подготовка.

Многу луѓе се прашуваат како да готват компот од малини, тие бараат докажан рецепт погоден за бебиња. Ќе научите за позитивните својства на пијалокот, ќе добиете препораки за подготовка и употреба, така што вкусниот и витамински компот ќе му донесе придобивки и задоволство на вашето дете.

Која е употребата на компот од малина

• И покрај термичката обработка, компот од малини - тоа е складиште на витамини, пектин, како и макро- и микроелементи.
• Витамин Аучествува во регулирањето на метаболизмот, формирањето на забите и коските, ја зголемува бариерната функција на телото, активирајќи ги леукоцитите на мукозните мембрани.
• Поради витамините А, Е и Цкомпот од малини ја зголемува отпорноста на организмот на настинки и болести на гастроинтестиналниот тракт. Тие се моќни антиоксиданси, имаат корисен ефект врз малите жители на големите загадени градови, го чистат телото од слободните радикали.
• Магнезиум и калиумимаат корисен ефект врз работата на срцевиот мускул на детето, помагаат да се зајакнат ѕидовите на крвните садови. Педијатрите ги забележуваат придобивките кај болестите на кардиоваскуларниот систем.
• За време на болеста, компотот од малина ќе служи како одличен антипиретик и антиинфламаторно средство поради салицилната киселина.
• За разлика од соковите, составот на компотот е посоодветен за развојот на дигестивниот систем на бебето.

Важно!Вкупниот волумен на течност за деца во втората половина од животот е 200-250 ml. Ова веќе вклучува вода, компот и други пијалоци.

• Во топла сезона, компотот е одличен начин да ја задоволите жедта и да го надополните снабдувањето со витамини во телото на детето.
• Не е неопходно да се додаде шеќер во пијалок направен од слатки бобинки.

Како правилно да се воведе компот од малина во исхраната

Педијатрите препорачуваат користење на домашни компоти не порано од шест месеци. Напитокот се пробува со 1-2 лажички, зголемувајќи го волуменот на течноста на 20-30 ml за неколку дена. На возраст од седум месеци, детето може да пие 100 ml компот дневно. Поделете го на неколку порции од 30-50 мл и сервирајте во текот на денот.

Важно!За прв пат, подобро е да се готви компот од јаболка поради неговата ниска киселост и ниска алергеност. Во отсуство на реакција, можете да го диверзифицирате пијалокот за бебето.

Дали знаеше? Додека бебето се навикнува на компот, педијатрите не препорачуваат додавање други бобинки. Така, дефинитивно ќе разберете дали бебето има малини.

Карактеристики на правење компот од малини за бебе

• Изберете квалитетни бобинки.
• Исчистете ги пред готвење и добро исплакнете со вода.
• Кога пијалокот ќе се олади, процедете и истурете во стаклен или емајлиран сад.
• Не додавајте шеќер во компотот. Ако пијалокот е премногу кисел, користете фруктоза. Прво проверете кај вашиот педијатар.
• Отпрвин, разредете го компотот со вода, откако бебето ќе се навикне на пијалокот, постепено доведете го до нормална концентрација.

Важно!Кај некои деца, малините предизвикуваат алергиска реакција. Внимателно следете го вашето бебе по првиот пијалок.

• Не го учете вашето дете да пие премногу слатко на рана возраст, бебето ќе одбие помалку слатки компоти, сокови и овошни пијалоци на постара возраст.
• Домашните компоти најдобро се консумираат веднаш. Чувајте го пијалокот не повеќе од два дена во фрижидер.

Како да се готви компот од малина според вкусен и здрав рецепт

Потребни состојки

• Малини - 500 гр.
• Чиста вода - 1 литар.
• Шеќер - 150 гр.

Важно!Ако бобинките се слатки, обидете се да не додавате шеќер во компотот. Ако пијалокот е премногу кисел, може да се заслади со фруктоза по консултација со педијатар.

Метод на готвење

Може да се сервира, добар апетит!

Дали знаеше? Вкусен и здрав компот може да се направи не само од свежи, туку и замрзнати малини.

Покрај тоа, компот од малини може да се подготви за зима по докажан рецепт.Пијалокот не ги губи своите корисни својства. Во ова видео, ќе научите како правилно да подготвите ароматичен пијалок за да уживате во студената сезона.

Витаминскиот компот го поддржува здравјето на бебето и совршено ја гаси жедта. Таков пијалок треба да се дава не порано од шест месеци, мора да се разреди со вода. Осигурајте се дека бебето нема алергија на бобинки, додадете компот во исхраната, почнувајќи со 1-2 лажички, постепено зголемувајќи го волуменот на течноста. Пијалокот можете да го готвите и од свежи и замрзнати бобинки, тој не ги губи своите корисни својства за време на складирањето.

Погледнете и како да готвите, и.

Обидете се да направите компот според овој рецепт, кажете ни во коментарите дали на вашето дете му се допадна овој пијалок. Какви компоти претпочитате да готвите?

Широк асортиман на јадења, пијалоци, зимски домашни препарати се подготвуваат од свежи или замрзнати бобинки. Многу домаќинки имаат свој рецепт како да зготват компот од малини за зимата, бидејќи овој здрав напиток е многу популарен. Методите за подготовка на конзервирање обично се многу едноставни - дури и почетник готвач ќе ги совлада. Светлиот, сладок пијалок бара достапен список со намирници и слободно време.

Како да направите компот од малини

Скарлетниот пијалок не е само вкусен, туку и неверојатно здрав.... Ако правилно ги обработувате малините пред конзервирање, тогаш тие задржуваат огромна количина на витамини, елементи во трагови, минерали и органски киселини. Жетвата е направена од свежи или замрзнати бобинки. Можете да ја подобрите корисноста на нектарот со варење со додавање на други состојки (јаболко, кајсија, јагода, рибизла, капина, цреша). За вкус, додадете свежо нане, парче лимон или сок од лимон.

Пред да го затворите компотот од малини во тегли, стаклените садови мора добро да се измијат со сода и да се стерилизираат. Мали тегли (0,5 литри) се ставаат во тенџере со вода и се варат. Ако поместувањето е поголемо, тогаш стерилизацијата често се изведува со помош на печка. Садот се става наопаку на решетка, загревајќи ја рерната на 160 степени. Времето на антимикробно лекување е околу 10 минути. Варете ги капаците на шпоретот неколку минути.

Кои бобинки да се изберат за пијалок

За да добиете вкусен пијалок богат со витамини, кој ќе трае долго, треба да ја изберете вистинската главна состојка. Малините од која било големина се погодни - главната работа е што мора да биде зрела, да има светла боја. Изберете цели, нерасипани бобинки, кои најдобро се берат на суво време. За готвење се користат свежо или замрзнато овошје, а второто не треба да се одмрзнува.

Подготовка на бобинки

Пред да започнеме со кулинарскиот процес, ги средуваме малините, а потоа мора да се измијат. За да го направите ова, се истура во сито и бобинките се потопуваат неколку пати во водата што треба да се смени. Овошјето може нежно да го исплакнете со проточна вода така што ќе ги ставите во сито. По зрелите бобинки, треба да се средите: отстранете ги стебленцата, гранчињата, лисјата и слични непотребни елементи. Потоа тие треба да се исушат. Ставете ги садовите така што водата не капе на масата или друга површина. Подобро е да се замени сад или тенџере.

Рецепт за компот од малини

Како по правило, зачувувањето се врши во текот на летото. Процесот на правење компот од малина е практично ист ако земете различни рецепти од фотографијата. Точно, различни состојки може да бидат вклучени во зимската подготовка. Во прилог на црвено, се ставаат слатки плодови, јаболка, кајсии, црни и црвени рибизли, цреши, огрозд и така натаму. Постојат рецепти кои бараат стерилизација и без неа. За да добиете вкусен и ароматичен пијалок за зимата, треба точно да се придржувате до избраниот кулинарски алгоритам.

Замрзнати малини

• Време: 40-60 минути.
• Порции по контејнер: 1-2 лименки.
• Калорична содржина: 95 kcal.
• Цел: пијалок.
• Кујна: Руска.
• Тешкотија: лесно.

Ако не е можно да купите свежо црвено овошје, тогаш можете да направите компот од замрзнати малини. Овој производ содржи и витамини, што е важно во студената сезона. Не се препорачува одмрзнување, бидејќи многу сок и хранливи материи ќе исчезнат. Плодовите веднаш се фрлаат во врел сируп или вода. Минималната количина на состојки е максималната корист.

Состојки:

• бобинки - 3 кг;
• вода - 1 l;
• шеќер - 3 чаши.

Начин на готвење:

1. Подготвените малини ставете ги во добро измиена стерилна тегла.
2. Варете го сирупот: додадете шеќер во врела вода, варете додека не се раствори целосно. Почекајте додека не се излади.
3. Прелијте го сирупот врз црвените плодови, покријте го со капак.
4. Ставете ја тавата на шпоретот, спуштете го стаклениот сад во топла вода. Стерилизирајте 3 минути по вриење.
5. Навиткајте зимски компот. Извадете го на ладно, темно место.

Компот од малини за зима без стерилизација

• Време: околу еден час.
• Порции по контејнер: 1 конзерва.
• Калорична содржина: 162 kcal.
• Цел: пијалок.
• Кујна: Руска.
• Тешкотија: лесно.

Следниот едноставен начин да се направи вкусен пијалок за зимата е конзервација без стерилизација. Кога бобинките се обработуваат на високи температури до минимум, во нив се заштедуваат многу витамини, елементи во трагови и други корисни материи. Производите опишани подолу се доволни за шише од три литри. Количината на шеќер може да се прилагоди по вкус.

Состојки:

• црвено овошје - 600 g;
• прочистена вода - 2,5 литри;
• лимонска киселина (или сок од лимон) - ½ лажиче;
• гранулиран шеќер - 300 грама.

Начин на готвење:

1. Сортирајте го добро овошјето, измијте го. Потоа ставете ги бобинките во теглата (пополнете го третиот дел од контејнерот).
2. Сварете го сирупот.
3. Додадете лимонска киселина. Истурете ја зовриената слатка пијалак над состојките до врв.
4. Затворете го шишето со стерилно капаче.
5. Превртете го компотот од малина наопаку, завиткајте го со топла крпа додека не се излади целосно (како на фотографијата).

Од малини и јаболка

• Време: 40-60 минути.
• Порции по контејнер: 1 литар.
• Калориска содржина на садот: 158 kcal.
• Цел: зимска подготовка.
• Кујна: Руска.
• Тешкотија: лесно.

Оригинален витамински коктел направен од јаболка и малини е одличен начин да се подготвите за зимата. Подобро е да се користат кисели овошни сорти, бидејќи бобинки ќе дадат сладост плус шеќер. Оваа комбинација е популарна, бидејќи компотот од слатка малина брзо се готви и има пријатен сладок и кисел вкус. Количината на храна е доволна за тегла од еден литар.

Состојки:

• свежи бобинки - ½ лажица;
• гранулиран шеќер - 150 g;
• вода - 1 литар;
• јаболко - 2 парчиња.

Начин на готвење:

1. Сортирајте малини, измијте. Отстранете ги семките и филмовите од јаболката. Исечете го овошјето на тенки парчиња.
2. Состојките ставете ги во стаклен сад.
3. Додадете шеќер во водата, доведете го сирупот до вриење. Почекајте додека целосно не се раствори.
4. Истурете ја содржината на лименките. За покривање со капак.
5. Стерилизирајте го садот во топла вода околу 8 минути.
6. Завиткајте вкусна зимска подготовка. Завршете со топла крпа, оставете го компотот да се излади.

Компот од малини со рибизли

• Време: 40-60 минути.
• Содржина на калории: 103 kcal.
• Цел: пијалок, зимска подготовка.
• Кујна: Руска.
• Тешкотија: лесно.

За да ги надополните резервите на хранливи материи во човечкото тело, можете да подготвите миризлив, вкусен компот од свежи малини. На пример, светла, убава пијалок за зимата се добива со додавање на бобинки од рибизла. Се користат нејзините различни видови: црна, црвена или бела сорта. Двете состојки се богати со витамини, па оваа комбинација е исклучително корисна..

Состојки:

• црна рибизла - 400 g;
• црвени бобинки - 400 g;
• гранулиран шеќер - 1 лажица масло;
• вода - 0,5 литри.

Начин на готвење:

1. Темелно исплакнете ги плодовите, средете ги. Преклопете во литарски сад.
2. Измешајте вода со чаша шеќер, сварете го сирупот. Откако ќе зоврие течноста, истурете ја во тегла.
3. Инсистирајте 20 минути. Исцедете го сирупот во тенџере, повторно варете и вратете го.
4. Свиткајте ја теглата со стерилизиран капак. Убаво завиткајте со топло ќебе.
5. Кога напитокот од малини ќе се олади, чувајте го на ладно место.

Компот од цариградско грозде и малини

• Време: 60 минути.
• Порции по контејнер: 1 литар.
• Калорична содржина: 117 kcal.
• Цел: пијалок.
• Кујна: Руска.
• Тешкотија: лесно.

Зимска подготовка со необичен вкус на курва и пријатен мирис - пијалок направен од малини и огрозд. Ако сакате да го изненадите вашето семејство или гости со нешто вкусно, тогаш оваа опција е одлична. Здравото конзервирање се подготвува брзо, едноставно, не бара посебни кулинарски вештини. Вкусот ќе зависи од количината на шеќер. Ако ставите многу малку во пијалокот, тогаш пијалокот ќе биде кисел.

Состојки(по литар):

• бобинки - по 150 g;
• вода - околу еден литар;
• шеќер - 80 грама.

Начин на готвење:

1. Стерилизирајте литарски сад, капак.
2. Неколку пати добро исплакнете ги плодовите, отстранете го вишокот.
3. Подгответе шеќерен сируп со вода.
4. Кога ќе зоврие, истурете ги бобинките поставени во теглата.
5. Завиткајте го капакот.
6. Завиткајте го садот со оригиналниот пијалок додека не се излади.

Цреша и малина

• Време: околу еден час.
• Порции по контејнер: тегла од 1 литар.
• Калорична содржина: 165 kcal.
• Цел: пијалок.
• Кујна: Руска.
• Тешкотија: лесно.

За да го диверзифицирате менито за зачувување за зимата, вреди да се подготви пијалок со цреши. Дефинитивно ќе им се допадне на возрасните и децата. Вкусот на компотот се одликува со неговата свежина, лесен, сладок и кисел послевкус. Дури и почетник ќе го совлада подготовката на пијалок, главната работа е точно да се придржувате до рецептот... Списокот на производи подолу се базира на литарска конзерва.

Состојки:

• вода - 700 ml;
• цреша - 200 гр;
• малини - 100 g;
• шеќер - 100-150 грама.

Начин на готвење:

1. Подготвените, измиени бобинки префрлете ги во тегла.
2. Истурете вода во тенџере, доведете до вриење. Истурете црвено овошје, оставете го да се вари 15 минути, истурете ја течноста назад.
3. Сварете го сирупот. Истурете ја содржината на стаклениот сад со добиената слатка топла маринада.
4. Завиткајте го капакот за зимско складирање. Ставете наопаку, завиткајте со топла облека. Оставете да се излади.

Компот од малини со нане

• Време: 40-60 минути.
• Калорична содржина: 220 kcal.
• Цел: конзервација.
• Кујна: Руска.
• Тешкотија: лесно.

Мирисната, сочна бобинка создава прекрасен „ансамбл“ на вкус со свежи, разладени листови од нане. Оваа зачинета комбинација ќе ја ценат дури и вистинските гурмани. Кога се внесуваат плодовите со ноти од нане, компотот се покажува како сладок, ароматичен. Од пијалокот се прават коктели, желеа и други вкусни јадења. Еден дел од конзервирана храна - тегли од 2 литри.

Состојки:

• бобинки - 200 гр;
• гранче нане - 1 ЕЕЗ;
• шеќер - 200 грама.

Начин на готвење:

1. Добро измијте ги стаклените тегли, на пареа.
2. Во нив ставете иста количина малини, додадете нане, додадете шеќер во храната.
3. Следно, истурете во врела вода, навивајте.
4. Свртете ги банките наопаку, завиткајте ги со топла облека.
5. Чувајте ја конзервираната храна на ладно и темно место.

Малина во свој сок

• Време: 12-15 часа.
• Порции по контејнер: лименки од 4-5 литри.
• Содржина на калории: 112 kcal.
• Цел: пијалок.
• Кујна: Руска.
• Тешкотија: лесно.

Корисното, светло и миризливо зачувување е Божји дар за пријатни зимски вечери во кругот на најблиските. Бобинки во сопствениот сок се користат за правење прекрасни пити, колачи, послужени со палачинки и палачинки, додадени во топол чај или сладолед. За апетитна, здрава подготовка, се препорачува да користите сладок прав наместо обичен шеќер.

Состојки:

• свежо овошје - 3 кг;
• шеќер во прав - 750 гр.

Начин на готвење:

1. Сортирајте ги бобинките внимателно, добро исплакнете.
2. Ставете ги во широк тенџере во слоеви, посипете го секој со прав.
3. Инсистирајте 10-12 часа, така што бобинките даваат концентриран сок.
4. Стерилизирајте ги теглите, ставете ги малините во нив со дупчиња лажица, истурете сок.
5. Покријте го садот со капаци, ставете го во голем сад со вода. Се вари три до пет минути.
6. Запечатете со капаци. Превртете, завиткајте нешто топло.
7. Откако ќе се излади, ставете ја теглата со готовиот компот за складирање.

Кајсија и малина

• Време: околу еден час.
• Порции по контејнер: лименки од 2 литри.
• Содржина на калории: 110 kcal.
• Цел: празно.
• Кујна: Руска.
• Тешкотија: лесно.

Лесниот, миризлив и разновиден компот направен од овошје и бобинки е вистинско уживање. Овој пијалок со кајсија и малина има освежувачки, заживувачки ефект и содржи огромно количество витамини. Неопходно е да се подготват густи, неоштетени плодови за конзервација, како и презрели бобинки. Во студената зима, секогаш можете да уживате со здрав, сладок пијалок.

Состојки:

• кајсии - 10 ЕЕЗ.;
• бобинки - 200 гр;
• шеќер - 100 g;
• прочистена вода - 2 литри.

Начин на готвење:

1. Истурете вода во тенџере, се вари.
2. Отстранете ги јамите од кајсии, поделете ги плодовите на половина.
3. Во чисти литарски тегли ставете ги измиените бобинки, парчињата кајсии.
4. Содржината на конзервите прелијте ја со врела вода (приближно половина литар).
5. Инсистирајте под затворен капак 10 минути.
6. Исцедете и загрејте. Истурете шеќер во неа, гответе го сирупот неколку минути.
7. Истурете ја содржината на лименките.
8. Завртете го компотот од малини. Покријте со топла крпа, оставете 18 часа.

Со ирга и малини

• Време: 1 час.
• Порции по контејнер: лименки од 2-4 литри.
• Содржина на калории: 200 kcal.
• Цел: пијалок.
• Кујна: Руска.
• Тешкотија: лесно.

Друга необична опција за зимско складирање е миризлив компот со ирга. Сочното, вкусно овошје содржи голема количина мултивитамини, па затоа често се користи за многу препарати. Пијалокот со ирга и шеќер ќе им се допадне на децата и нивните родители. Таквиот компот долго време го наплаќа човечкото тело со корисност, зголемување на имунитетот и зајакнување на здравјето..

Состојки:

• бобинки - 400 g;
• Ирга - 400 g;
• вода - литар;
• шеќер - 700 грама.

Начин на готвење:

1. Темелно измијте ги стаклените садови. Наредете ги бобинките внатре (околу ¾ тегли).
2. Подгответе го шеќерниот сируп.
3. Истурете нежни бобинки со врела слатка маринада, веднаш навивајте со стерилизирани капаци.
4. Завиткајте додека не се излади.

Тајни за правење миризлив и вкусен компот од малини

За да добиете вкусен, ароматичен и витамински напиток за зимата, можете да ги искористите корисните совети подолу:

1. За да се зачува најголемиот број витамини во компотот, се препорачува бобинките да не се подложуваат на продолжена термичка обработка. Не треба да ги варите - само прелијте ги со врел сируп, а потоа свиткајте ги во виткање.
2. Во некои случаи, има плодови во кои живеат ларвите на бубачки. За да ги отстраните непоканетите гости, прелијте ги малините со вода и сол (1 литар 20 гр.). Држете 15-20 минути. Ларвите потоа се појавуваат.
3. Кога конзервацијата е веќе затворена, теглата мора да се преврти наопаку. Ова го отстранува воздухот помеѓу пијалокот и капакот. Ако овој едноставен услов не е исполнет, работните парчиња веројатно ќе „експлодираат“.
4. Друго едноставно правило е дека шевовите секогаш се завиткуваат во топла облека веднаш по превртувањето. Овошјето дели сок, мириса само во топла вода. Ако садот со компот од малина брзо се излади, тогаш пијалокот ќе биде воден, невкусен и нема да „зема“ боја на малина.

Видео

Малините се едни од нашите омилени бобинки. Во исто време, од него масовно се прават подготовките за зимата. И причината за ова не е само неговиот вкус и арома, туку и неговите корисни својства. Компотот од малини е неверојатно вкусен пијалок кој не само што може да се подготви за време на периодот на берба, туку и да се навива за зимата.

Малини и други бобинки и овошја

Малината на пијалоците врз основа на неа им дава изразена арома и вкус. Нејзините бобинки содржат голема количина на витамини. Но, не помалку вкусни и здрави се комбинираните пијалоци кои се подготвуваат со додавање на разновидни овошја и бобинки.

Многу често, компот од малина за зима се подготвува со додавање на јаболка, кајсии, рибизли, цреши, итн. Постојат дури и рецепти за пијалок направен од круши, дуња и малини. Понекогаш во компотот се ставаат листови од нане.

Необичен пијалок може да се добие со додавање на зачини - цимет и малини во супата од малини. Точно, таков компот мора да се подготви строго следејќи го рецептот за да не се претера со некои компоненти.

Општи принципи за готвење

Малините се неверојатно нежни бобинки. Дури и со краток рок на траење, лесно може да мувлоса и да ферментира. Ако подготвувате компот од малина, што ќе го користите сега, тогаш застарените бобинки се сосема соодветни. Но, за да се подготви пијалок за зимата, вреди да се зема само свежо овошје.

Пред готвење, малините мора внимателно да се сортираат, отстранувајќи ги стебленцата. Следно, треба да ги исплакнете и исушите бобинки. Понекогаш има црви во малини. Ако најдете такви несакани гости, тогаш бобинките може да се натопат во слаб раствор на сол десет минути. После тоа, малините мора да се мијат многу внимателно.

Компотот од малини се вари многу кратко, а подготовката на пијалок за зимата не бара предолга стерилизација. Бобинките може да се наредат во тегли (стерилизирани) и да се прелеат со сируп што врие. После тоа, компотот од малини веднаш се затрупува со капаци за зимата. Само пијалок направен од бобинки во нивниот сопствен сок е предмет на пастеризација.

Како што веќе споменавме, компот може да се подготви не само врз основа на малини. Со додавање на други компоненти - огрозд, цреши, рибизли (црни или црвени), цреши, можете да добиете светли и богати пијалоци со неверојатен букет арома. Необичен компот се добива со додавање на црвено вино.

Банките за подготовка на компот од малини мора да се измијат и стерилизираат однапред. Треба да се варат и металните капаци. Откако ќе се навиваат лименките, се превртуваат наопаку и се завиткуваат во топло ќебе. Контејнерите се во оваа состојба додека не се изладат целосно.

Класичен рецепт

Класичниот рецепт за компот од малини е прилично едноставен. Готвењето вкусен пијалок е сосема едноставна работа, дури и за оние домаќинки кои за прв пат ќе започнат самостојно да подготвуваат залихи за идна употреба.

Значи, што ни треба за да направиме компот од малини за зимата?

Земете ги следните компоненти за тегла од 3 литри:

1. Шеќер - 320 гр.
2. Зрели малини - 320 гр.
3. Лажичка лимонска киселина.

Тегла од три литри добро ја миеме под млаз вода и ја стерилизираме. После тоа, потребно е да се исуши садот со превртување наопаку. Потребно е и капакот да се вари. Во меѓувреме, да започнеме со подготовка на бобинки. Малините мора да се сортираат, отстранувајќи ги вдлабнати и расипани бобинки, а потоа исплакнете во сито под млаз вода. За некое време, бобинки може да се остават во сито, бидејќи вишокот течност треба да се исцеди. Следно, ставете ги малините во тегла и додадете една лажичка лимонска киселина.

На оган ставете поголемо тенџере со вода (3 литри) и во него сипете шеќер. Нашиот рецепт укажува на количината на шеќер што е потребно за да се добие сладок пијалок. Ако сакате кисело компот, само намалете ја неговата количина за околу сто грама.

Сирупот треба да зоврие, по што треба да се вари уште неколку минути додека шеќерот целосно не се раствори. Истурете малини со врела течност. Не додавајте околу еден сантиметар на врвот на садот. Следно, покријте ја теглата со капак и превртете ја. Го испраќаме компотот да се излади под ќебето.

Малина со мед

Ви го пренесуваме вниманието здрав компот од малина со мед. За да го подготвите ќе ви требаат:

1. Замрзнати малини - 350 гр.
2. Мед - 4 лажици. л

Истурете 2,5 литри вода во тенџере и испратете ја во шпоретот. Во меѓувреме, мелете ги бобинките низ сито. Ние ја испраќаме тортата во врела вода во контејнери. А пирето од малини оставете го настрана засега. Варете малини на тивок оган пет минути. Следно, отстранете ја супата од огнот и оставете ја да се вари (10 минути). Во топол компот, неопходно е да се разреди мед и да се додаде пире од малина. Таков здрав и вкусен пијалок може да се служи и ладен и топол. Како што можете да видите, витаминскиот рецепт за компот од малини е неверојатно едноставен. Може да ви помогне кога не се чувствувате добро или сте настинати. Таквиот витамински коктел ќе помогне да се справите со болеста.

Компот од малини со вино

На прв поглед, ваквиот рецепт за компот од малини за зимата можеби изгледа неверојатен, но всушност, кога ќе додадете вино, добивате прекрасен пијалок.

За готвење, ги складираме следниве производи:

1. Малини - 270 гр.
2. Црвено слатко вино - 120 гр.
3. Шеќер - 270 гр.
4. Сок од лимон.

Ние ги сортираме малините, ги миеме и ги ставаме во чист сад. Растворете шеќер во врела вода (1,5 литри), додадете свежо исцеден сок од еден лимон. Варете го добиениот сируп на тивок оган седум минути. Истурете малини во тегли со врела течност, додадете вино и затворете ги садовите. Следно, ги испраќаме да се изладат под ќебето.

Малина со нане

Во нашата статија ќе се обидеме да ги дадеме најдобрите рецепти за компот од малини. Можете да направите вкусен пијалок со додаток на нане.

За ова ни треба:

1. Малини - 550 гр.
2. Чаша шеќер.
3. Неколку лисја од нане.

Малините внимателно ги сортуваме и ги плакнеме. Листовите нане исто така треба да се исплакнат и добро да се исушат со крпа. Следно, малините ги префрламе во стерилизирана тегла, а одозгора ставаме нане и се полни со шеќер.

Во тенџере сварете околу три литри вода и истурете ја течноста во теглата до самиот врат. Садот мора веднаш да се затвори со варен капак и да се затвори.

Малина и црна рибизла

Компотот од малини и рибизли е неверојатно ароматичен. Покрај тоа, можете да подготвите пијалок и со црвена и со црна рибизла. Во двата случаи, добивате компот со различна арома.

Состојки:

1. Малина - 850 гр.
2. Црна рибизла - 850 гр.
3. Шеќер - 520 гр.
4. Вода.

Ние внимателно ги сортираме рибизлите и малините и ги чистиме од гранчиња и остатоци. Следно, добро исплакнуваме и ги дистрибуираме бобинки во тегли од два литри. Наполнете ги контејнерите со вода до врвот, а потоа истурете го во тенџере и испратете го на оган. Додадете шеќер и доведете го сирупот да зоврие. Наполнете ги со бобинки и оставете ги да киснат околу петнаесет минути, по што ја исцедуваме водата и повторно се вари. Повторно наполнете ги теглите со топол сируп и свиткајте ги во ролна. Чекаме да се излади превртениот компот. За понатамошно складирање, го испраќаме работното парче на складирање на ладно место.

Компот од малини и рибизли за зимата

Комбинацијата од рибизли и малини е навистина победничка опција. Мирисниот компот од бобинки ќе стане ваш омилен на вашата трпеза. Постојат многу рецепти за пијалоци, секој од нив е добар на свој начин.

Состојки:

1. Малини - 230 гр.
2. Црна рибизла - 230 гр.
3. Половина лимон.
4. Нане - неколку лисја.
5. Вода.

Внимателно ги средуваме црните рибизли и ги плакнеме во проточна вода. Бобинките ги ставаме во цедалка и ги бланшираме неколку минути. Следно, ги испраќаме рибизлите во чисти тегли од три литри, додаваме нане и лимон исечен на парчиња.

Подгответе го сирупот во тенџере. За да го направите ова, истурете вода, додадете шеќер и малини. Сирупот ставете го да зоврие и истурете го во тегли. Компотот треба да се внесе 15-20 минути. После тоа, течноста се истура во тенџере и повторно се доведува до вриење. Сирупот се прелива во тегли и се затрупува. Потоа тие се испраќаат да се изладат под ќебето, откако претходно се превртеле наопаку.

Компот од бобинки

Многу често домаќинките претпочитаат да готват компоти од бобинки на база на малини. Таквиот пијалок може да се развесели во студената сезона со својот светлен вкус и арома, што потсетува на топло сончево лето.

За да подготвите компот од малина за зима за тегла од 3 литри, ќе ви требаат:

1. Малина - 520 гр.
2. Шеќер - 230 гр.
3. Црна рибизла - 320 гр.
4. Цреши - ½ чаша (со јами).

Црните рибизли мора да се сортираат и да се отстранат од сувите изливи, потоа да се исплакнат и да се исушат на крпа. Ги миеме и вишните и малините, но посебно. Ги пренесуваме сите бобинки во чиста тегла од три литри и ја наполнуваме со врела вода. Го покриваме садот со капак и го оставаме компотот да кисна околу петнаесет минути. По наведеното време, истурете ја течноста во тавата користејќи специјална најлонска капа со дупки. Ние повторно го покриваме шишето со калај од калај. И ја испраќаме тавата со течноста до шпоретот, додаваме шеќер и го подготвуваме сирупот од бобинки. Следно, истурете го во тегла и затворете го.

Послужавник со бобинки

За оние кои сакаат компоти од малини, нудиме уште еден интересен рецепт.

Состојки:

1. Цариградско грозде - ½ чаша.
2. Црна рибизла - ½ чаша.
3. Две чаши жолти малини.
4. Чаша шеќер.
5. Три литри течност.

Црните рибизли мора да се средат со отстранување на бобинки од гранките. Треба да се отстранат и опашките на цариградско грозде. Ги миеме и сушиме сите бобинки.

Ги средуваме и малините, ги вадиме дршките, па ги измиваме и оставаме малку да се исцедат во цедалка. Следно, ги пренесуваме бобинките во чиста тегла. Рибизлите и цариградското грозде префрлете ги во тенџере, додадете вода и додадете шеќер. Контејнерот го ставаме на мал оган. Откако ќе се свари компотот, мора да се вари на тивок оган уште десет минути. Ги месиме варените бобинки и го филтрираме пијалокот низ сито, по што повторно го испраќаме на оган. Истурете го пијалокот што врие во тегла и веднаш завиткајте го.

Малини во сопствениот сок

Овој рецепт ви овозможува да подготвите апсолутно прекрасен пијалок, но не е толку лесно да се изврши, затоа домаќинките не го сакаат многу.

Состојки:

1. Шеќер во прав - 750 гр.
2. Зрели малини - 3 кг.

Малините ги средуваме и убаво ги плакнеме со цедалка. Ние секако ги сушиме бобинките, бидејќи вишокот на влага е сосема непотребен. Штом течноста ќе се откачи, малините ставете ги во тенџере или леген, прелијте ги со слоеви шеќер во прав. После тоа, контејнерот мора да биде покриен со капак и да се остави бобинки да стојат околу дванаесет часа. За тоа време, малините ќе имаат време да го подигнат сокот. Следно, со помош на решеткана лажица, ставете ги бобинките во претходно стерилизирани тегли и наполнете го сирупот од малина. Покријте ги сите тегли со чисти метални капаци одозгора и испратете ги во големо тенџере со вода или друг сад. На дното на садот, задолжително ставете густа крпа или даска за сечење. Следно, на средна топлина, треба да почекате водата да зоврие во тенџере (но не во самите тегли). После тоа, огнот мора да се намали и пијалокот мора да се стерилизира околу десет минути. Следно, ги превртуваме лименките и ги испраќаме да се изладат целосно под ќебето наопаку.

Здрав пијалок

Компотот од малини е пијалок кој сите го сакаме, кој исто така е многу корисен. Бобинки имаат многу важна карактеристика, тие не ги губат своите својства по термичка обработка. Малините се многу корисни не само за настинки и вирусни заболувања, туку и за атеросклероза, бубрежни заболувања и висок крвен притисок. Компотот од бобинки е ефикасен како антипиретик, бидејќи содржи голема количина салицилна киселина. Малините содржат и органски киселини, витамини, елементи во трагови, минерали и бакар, кој се наоѓа во лековите за депресија. Тоа значи дека не е само тоа што една чаша миризлив пијалок ни го подигнува расположението и ни дава енергија долго време.

Нијанси на подготовка на пијалок за зима

Домаќинките почетници треба да знаат дека колку помалку се вари компотот, толку ќе биде покорисен, бидејќи ќе се зачуваат повеќе витамини. Пијалокот може да се вари само неколку минути и да се остави да кисна.

За зимски заготовки, теглите секако мора да се стерилизираат. За да заштедите време, можете да го направите ова во рерната. Истовремено вклучува неколку контејнери одеднаш. Треба да се запомни дека теглите се ставаат во ладна рерна и само после тоа се вклучуваат. Садовите се калцинираат на 170 степени десет минути. Рерната може да се отвори само по десет до петнаесет минути.

Кога ги затворате капаците, внимавајте да ги затворите правилно. Ако ја превртевте теглата и забележавте дека во садовите интензивно се креваат меурчиња, тогаш треба повторно да го превртите капакот, во спротивно може да отече по некое време.

Компот е магичен пијалок кој може да ја задоволи вашата жед во секое време од годината. И покрај фактот дека голема количина се подготвува главно во лето, во зима, исто така, заминува со тресок. Од што да се готви е индивидуална работа. Класичните компоти, како и во детството, се прават од јагоди, рибизли и јаболка, воопшто, од сите овошја и бобинки достапни во земјата. Поегзотичен е пијалокот направен од агруми и ретки овошја во странство. И еден од највкусните е компотот од малина. Готвењето е лесно како лупењето круши, главната работа е да ги соберете бобинките или да ги купите во супермаркет, а потоа останува до ситниците. Бобинките се преливаат со вода, се додава шеќер, смесата се доведува до вриење, по неколку минути се исклучува. Не се потребни точни препораки за количината на состојки, ова не е подготовка за зимата. Шеќерот се додава по вкус. Некои луѓе сакаат слатки пијалоци, додека други сакаат кисели пијалоци, така што нема универзални пропорции. Истото важи и за малини, колку повеќе бобинки, толку побогат и посјаен излегува компотот.

Во секој случај, компотот од малина направен од себе е многу подобар од газираните пијалоци што се купуваат во продавница со вештачки бои и засилувачи на вкусот. Веќе излегува дека е многу вкусен и ароматичен, па нема потреба вештачки да го подобрувате пијалокот.

Овој рецепт го опишува процесот на правење компот од малини во мултиварка, но на ист начин може да се готви и на шпорет. Резултатот е вкусен, ароматичен и многу убав напиток во боја.

Состојки:

• малини - 0,5 кг;
• вода 2,5-3 l;
• шеќер по вкус.

Процес на готвење:

Постои мислење дека не е неопходно да се мијат малините, но за сопствен мир на умот, препорачливо е да ги исплакнете под млаз вода. Можете да користите свежи или замрзнати бобинки.

Отворете бавен шпорет, истурете малини во него. За да го подобрите вкусот, додадете грст црвени рибизли. Ова не е потребна состојка, но ако користите црна рибизла, тогаш имајте на ум дека таа може да го надмине вкусот на малина и да ја промени бојата на пијалокот, со што ќе стане потемен. Додадете шеќер.

Истурете ги бобинките со вода, по можност филтрирана или наталожена, нежно измешајте сè.

Ако имате Panasonic мултиварк, изберете ја функцијата „гаснење“. Во mv Redmond, компотот може да се готви во режимот „супа“. Не затворајте го капакот со голем волумен, времето за готвење е околу 25 минути.

Со затворен капак доволно е да се готви 20 минути.

Готовиот компот оставете го да се стрм за поинтензивна боја и вкус. Послужете разладено во проѕирна гарафа за да покажете колку е убаво.

Совети

За да можете да направите компот од малина во зима, направете снабдување со бобинки во замрзнувачот. Удобно е да ги замрзнете во пластични кеси и пластични садови. Малините мора да бидат суви, во спротивно ќе замрзнете една брикета, од која последователно ќе биде тешко да се одвои количината на бобинки потребна за компот.
Ако не беше можно да се замрзнат малини на време, но има изобилство џем од него, можете да го користите при подготовка на пијалок (само истурете го во врела вода). Бидејќи џемот е прилично сладок, веројатно нема да мора да додавате дополнителен шеќер. Многу вкусни се „сортираните“ компоти, на кои се додава само малку. Има неколку кајсии или сливи, грст цреши и малини, одлично - испратете ги на тава.