Рецепт за компот од малина. Компот од малини за зима

Малините се едно од популарните бобинки меѓу луѓето, без кои е тешко да се замисли градина или зеленчукова градина. Плодовите на оваа грмушка не се само вкусни, туку и многу здрави: содржат многу витамини, минерали, органски киселини и елементи во трагови. Малините се јадат свежи, но и разни сокови, компот од малина за зима, џем и многу повеќе се подготвуваат од него. Во оваа статија, ќе ви кажеме што да готвите со малини.

Предноста на секој концентриран пијалок е тоа што всушност заштедува простор и време за подготовка. Концентратот се разредува со вода по вкус. Излезе дека почетниот волумен на таков компот се удвојува по разредување. На пример, тоа беше 3 литри, но сега е 6. Одличен рецепт за големо семејство.

Потребни состојки:

зрели малини - 2000 g;
гранулиран шеќер - 500 g;
вода - 1,5 литри.

Како да се готви компот од малина:

Ставете ги собраните малини исчистени од мали остатоци во сито и исплакнете ги под млаз ладна вода.
Ги оставивме бобинки настрана, така што вишокот течност се исцеди од нив.
Во тоа време, ние подготвуваме тегла (за 3 литри) - прво измијте ја, а потоа стерилизирајте ја.
Истурете малини во обработениот сад, околу половина.
Вриеме вода за идниот компот, внимателно истурете ја добиената врела вода во тегла со бобинки.
Чекаме 20-30 минути за да го испуштат сокот исплавеното овошје.
Водата се претвори во пријатна боја, сега ја истураме во чист тенџере и го ставаме на оган.
Сокот што се добива се вари со додавање на гранулиран шеќер, додека постојано се меша со лажица.
Шеќерот постепено се раствора и сега го истураме слаткиот сируп во теглата, го плутаме со капак, го превртуваме наопаку, го завиткаме во топло ќебе и го оставаме еден ден.
Контејнерот мора да се наполни до крај, па ако е потребно може да се додаде врела вода.
Капаците подлежат на ист третман како и конзервите.

Брз компот од малина

Сите празни места за малини за зимата се вкусни, но овој рецепт е погоден за оние кои не го сакаат долгиот процес на конзервирање. Покрај тоа, брзината на подготовка не влијае на квалитетот на пијалокот на кој било начин. Совршено зачуваниот вкус на свежи бобинки може да го израдува секој во студените зимски денови. Овој компот од малина за зима без стерилизација, што навистина ќе им угоди на домаќинките.

Потребни состојки:

малини - 700 гр;
гранулиран шеќер - 450 гр.

Како да направите компот од малина:

Бобинки треба да се сортираат за да се отстранат вишокот ѓубре и инсекти, да се истурат во сито, да се исплакнат и да се исцеди преостанатата вода.
Ние ќе ставиме малини во тегла во слоеви (високи околу 3-4 см), попрскувајќи ги секој со шеќер.
Штом сите состојки се во контејнерот, истурете вода што врие таму (до гребенот), веднаш превртете го капакот, превртете го и завиткајте го еден ден.
Банките и капаците мора да се мијат и стерилизираат пред употреба.

Компот од малини со ноти од маточина

Мелиса, како и малините, е складиште на витамини и минерали, а исто така има широк спектар на лековити својства. Комбинацијата на овие 2 состојки го прави пијалокот многу корисен за здравјето: ја смирува општата состојба на телото и го нормализира спиењето. Дуетот од малина и маточина остава лесен освежувачки вкус во устата. Компот може да се чува до 3 години на темно ладно место, но како што покажува практиката, се пие многу порано.

Потребни состојки:

црвени малини - 1000 g;
гранулиран шеќер - 250 g;
маточина - неколку лисја.

Што да направите од малини:

За компот, подобро е да се земат плодовите од градинарски малини, тие треба да бидат големи, густи, без видливи дефекти, но не и презрели.
Избраните бобинки мора да се мијат под проточна вода, а потоа малку да се исушат со ставање на кујнска крпа, со што ќе се отстрани вишокот на влага.
Темелно исплакнете ги лисјата од маточина.
Ние ја подготвуваме теглата: исчистете ја со сода, исплакнете и стерилизирајте.
Ставете ги бобинки, лисја од маточина во обработениот сад и истурете шеќер одозгора.
Врие вода за компот во посебен сад или котел.
Наполнете ги состојките во теглата со врела вода, истурете во топла вода многу внимателно, во тенок проток, инаку стаклото може да пукне од падот на температурата, течноста треба да стигне до рабовите на вратот.
Го затвораме компотот со стерилен капак, го превртуваме, го превртуваме, го покриваме со дебело ќебе, го оставаме околу 48 часа додека не се излади целосно.

Малина-јагода расположение

Вкусниот сладок компот со мала количина киселост нема да остави рамнодушни ниту возрасни ниту деца. Богат е со витамин Ц, кој е особено важен за човечкото тело во зимската сезона. Овој рецепт ќе го сакате толку многу што повеќе нема да размислувате што може да се направи од малини.

Потребни состојки:

црвени малини - 1 кг;
свежи јагоди - 1 кг;
гранулиран шеќер - 800 гр.;
вода - 4 л.

Рецепт за компот од малини за зима:

За почеток, ќе обработиме две тегли од 3 литри, тие мора темелно да се измијат и стерилизираат, ја правиме истата постапка со метални капаци.
Кога сортираме бобинки, го следиме општиот принцип: тие мора да бидат зрели, цврсти и ослободени од каква било штета.
Ние миеме малини и јагоди одделно во сито под ладна проточна вода, потоа ја ставаме бобинката маса одделно во две различни чинии или други длабоки садови.
Во подготвени тегли, ставаме чисти бобинки во еднакви делови, околу 3 литри ќе испаднат 0,5 кг малини и иста количина јагоди.
Ајде да ги оставиме лименките и да земеме друга состојка за идниот компот, да земеме длабок тенџере и да истуриме 4 литри чиста вода во неа, да го ставиме на висок оган, да почекаме да врие.
Штом тоа се случи, исклучете го шпоретот, внимателно истурете вода што врие во тегли и покријте ги со стерилизирани капаци (не навивајте, туку едноставно покријте го вратот), во оваа состојба ги оставаме бобинки да стојат 20 минути, така што вишокот излегува воздух од нив.
Со текот на времето, истурете ја ароматичната вода од контејнерите во едно тенџере, што повторно го ставаме на оган, а потоа се вари 10 минути.
Повторно пополнете ги бобинки во тегли со топла вода, овој пат тие ќе киснаат околу 15 минути.
Откако ќе се смири масата на јагоди-малини, повторно истурете ја светло розовата течност во тенџере и доведете до вриење.
Истурете ја потребната количина гранулиран шеќер во врела заматена вода и вриејте околу 15 минути, така што целосно се раствора.
Истурете го добиениот сладок сируп рамномерно врз теглите, но не до работ, треба да има слободен простор (2-3 см) до крајот на вратот.
Овој пат полнењето беше последното, ги навиваме капаците и, како и обично, ги превртуваме лименките и ги завиткуваме во дебело ќебе. Компотот природно ќе се олади за 2-3 дена, потоа може да се преуреди на ладно и темно место.

Ако по готвењето ви останат бобинки, тогаш можете да готвите од нив, и, инструкциите за производство на кои ги додадовме и во нашата колекција рецепти на страници.

Оригинален компот од малини, цреши и праски

Комбинацијата на бобинки и овошја во овој компот е многу интересна. Како што знаете, прекумерната сладост на малини е избалансирана со сок од лимон или лимонска киселина, црешите секогаш даваат киселост, конзервираните праски се вкусни, но течноста од нив е заматена и безбојна. Во овој компот, сите три компоненти совршено се надополнуваат едни со други, благодарение на што можете целосно да уживате во вкусот на летниот бобинки и асортиманот на овошје.

Потребни состојки:

малини - 1,5 лажици;
црвена цреша - 1 лажица масло;
праски - 3-5 ЕЕЗ.;
шеќер - 300 гр.

Рецепт за компот од малина:

Ние ги избираме состојките за компотот: бобинките можат да бидат од било кој квалитет - презрели и стуткани, но праските мора да бидат избрани цели, без оштетување.
Ние ги сортираме малините и отстрануваме непотребно мало ѓубре, го правиме истото со цреши, коските се отстрануваат од него по желба, не го расипуваат вкусот на пијалокот.
Сите состојки ги миеме под ладна вода.
Ставете праски во тегла од три литри, а потоа малини и цреши.
Истурете го шеќерот според рецептот директно во теглата, не треба да мешате ништо.
Се вари вода за да се прелива во мешавината на овошје и бобинки.
Водата што врие треба да се истури многу внимателно, така што стаклото не попушта под влијание на висока температура. Можете да го направите ова на овој начин - прво, наполнете ја теглата за една третина, покријте ја со капак и почекајте околу 3-4 минути за правилно да се загрее, а потоа остатокот додајте го на „рамената“.
Теглата со компот треба да се стерилизира, за ова треба да се стави во специјално тенџере со високи рабови 12 минути, вратот е покриен со капак.
По оваа постапка, ја затвораме теглата со метален капак користејќи клуч за спојување, потоа го превртуваме садот и го изолираме. Штом компотот од бобинки се олади, го преместуваме во плакарот или подрумот (на кое било темно и ладно место).

Компот од малини со цреши и слатко црвено вино

Оригиналниот рецепт за овој компот ќе воодушеви многумина со својот интересен вкус, и што е најважно, без главоболка, и покрај фактот дека тука има вино.

Потребни состојки:

свежи малини - 150 грама;
зрели цреши - 100 грама;
лимон - 1 ЕЕЗ.;
гранулиран шеќер - 200 грама;
црвено вино (слатко) - 100 грама;
чиста вода - 1,5 литри.

Компот од малини за зима:

Прво, ќе ги средиме сите бобинки и ќе ги исчистиме од вишок ѓубре, ќе ги отстраниме семето од црешите по желба, за loversубителите на светлината горчина ова не е потребно.
Малините и вишните измијте ги со ладна вода и оставете да се исушат малку за да се отстрани вишокот на влага.
Ние стерилизираме трилитарска тегла со капак, а потоа ставаме чисти бобинки во неа.
Истурете вода во тенџере, врие, додадете шеќер таму и исцедете го сокот од цел лимон, варете додека не се растворат сите кристали од шеќер.
Истурете го добиениот топол сируп во тегла со бобинки, истурете во врела вода во тенок проток за да избегнете екстреми на температурата.
Додадете црвено вино, алкохолот содржан во него веднаш ќе испари под влијание на висока температура и останува познатиот вкус на виното.
Го затвораме капакот на теглата со клуч за зашивање, превртуваме и го завиткуваме, компотот треба природно да се излади, по што може да се отстрани на ладно место. Тоа е с all, компотот од свежа малина ќе трае добро до зимата!

Компотите за малини за зимата се огромна разновидност на рецепти, а во комбинација со други компоненти, пијалокот добива оригинален вкус. Малините се многу корисна Бери и, дури и кога се обработуваат, не ги губат своите лековити својства. Бербата на малини за зима е важна работа во долгата руска зима.

Компотот е магичен пијалок што може да ја задоволи жедта во секое време од годината. И покрај фактот дека голема количина се подготвува главно во лето, во зима, исто така, заминува со тресок. Од што да се готви е индивидуална работа. Класичните компоти, како и во детството, се направени од јагоди, рибизли и јаболка, воопшто, од сите овошја и бобинки достапни во земјата. Поегзотичен е пијалокот направен од агруми и ретки плодови во странство. И еден од највкусните е компотот од малина. Готвењето е лесно како гранатирање круши, главната работа е да ги одберете бобинки, или да ги купите во супермаркет, а потоа е до малку. Бобинки се истураат со вода, се додава шеќер, смесата се врие, по неколку минути се исклучува. Не се потребни точни препораки за количината на состојки, ова не е подготовка за зимата. Шеќерот се додава по вкус. Некои луѓе сакаат слатки пијалоци, додека други сакаат кисели пијалаци, така што нема универзални пропорции. Истото важи и за малини, колку повеќе бобинки, толку побогат и посјаен излегува компотот.

Во секој случај, компотот од малина направен од себе е многу подобар од газираните пијалоци што се купуваат во продавница со вештачки бои и засилувачи на вкусот. Веќе излезе дека е многу вкусно и ароматично, така што нема потреба вештачки да се подобри пијалокот.

Овој рецепт го опишува процесот на правење компот од малина во мултиварк, но на ист начин може да се готви и на шпорет. Резултатот е вкусен, ароматичен и многу убав пијалок во боја.

Состојки:

малини - 0,5 кг;
вода 2,5-3 л;
шеќер по вкус.

Процес на готвење:

Постои мислење дека не е неопходно да се мијат малини, но за свој мир на умот препорачливо е да ги исплакнете под проточна вода. Можете да користите свежи или замрзнати бобинки.

Отворете бавен шпорет, истурете малини во неа. За да го подобрите вкусот, додадете грст црвени рибизли. Ова не е потребна состојка, но ако користите црна рибизла, тогаш имајте на ум дека може да го совлада вкусот на малина и да ја промени бојата на пијалокот, правејќи го потемен. Додадете шеќер.

Истурете ги бобинки со вода, по можност филтрирани или населени, измешајте с everything нежно.

Ако имате мултиварк Panasonic, изберете ја функцијата "гаснење". Во мд Редмонд, компот може да се готви во режим "супа". Не затворајте го капакот со голем волумен, времето за готвење е околу 25 минути.

Со затворен капак, доволно е да се готви 20 минути.

Оставете го готовиот компот стрмен за поинтензивна боја и вкус. Послужете го пијалокот разладен во чист караф за да видите колку е убав.

Совети

За да можете да направите компот од малина во зима, направете снабдување со бобинки во замрзнувачот. Удобно е да ги замрзнете во пластични кеси и пластични садови. Малините мора да бидат суви, инаку една брикета ќе замрзне, од која последователно ќе биде тешко да се оддели количината на бобинки потребни за компот.
Ако не беше можно да се замрзнат малини на време, но има изобилство џем од него, можете да го користите кога подготвувате пијалок (само истурете го во врела вода). Бидејќи џемот е прилично сладок, веројатно нема да мора да додадете дополнителен шеќер. "Избрани" компоти се многу вкусни, на кои се додава само малку. Има неколку кајсии или сливи, грст цреши и малини, одлично - испратете ги на тава.

Малините се едно од нашите омилени бобинки. Во исто време, од него масовно се прават подготовки за зимата. И причината за ова не е само неговиот вкус и арома, туку и неговите корисни својства. Компот од малина е неверојатно вкусен пијалок што не само што може да се подготви за време на жетвата, туку и да се навива за зимата.

Малини и други бобинки и овошја

Малина им дава на пијалоците врз основа на тоа изразена арома и вкус. Неговите бобинки содржат голема количина витамини. Но, не помалку вкусни и здрави се комбинираните пијалоци што се подготвуваат со додавање на разновидно овошје и бобинки.

Многу често, компот од малина за зима се подготвува со додавање на јаболка, кајсии, рибизли, цреши, итн. Постојат дури и рецепти за пијалок направен од круши, дуња и малини. Понекогаш лисјата од нане се ставаат во компотот.

Необичен пијалок може да се добие со додавање зачини - цимет и малини во супа од малина. Точно, таков компот мора да се подготви строго следејќи го рецептот за да не претерувајте со некои компоненти.

Општи принципи за готвење

Малините се неверојатно нежни бобинки. Дури и со краток рок на траење, лесно може да стане мувлосан и ферментиран. Ако подготвувате компот од малина, што ќе го користите сега, тогаш застарените бобинки се сосема соодветни. Но, за да се подготви пијалок за зимата, вреди да се земе само свежо овошје.

Пред готвење, малините мора внимателно да се сортираат, отстранувајќи ги стебленцата. Следно, треба да ги исплакнете и исушите бобинки. Понекогаш има црви во малини. Ако најдете такви несакани гости, тогаш бобинки може да се натопат во слаб раствор на сол десет минути. После тоа, малините мора да се измијат многу внимателно.

Компотот од малина се вари многу кратко, а подготовката на пијалок за зимата не бара премногу долга стерилизација. Бобинки може да се наредат во тегли (стерилизирани) и да се истурат со сируп што врие. После тоа, компотот од малина е веднаш плутан со капаци за зимата. Само пијалок направен од бобинки во сопствениот сок е подложен на пастеризација.

Како што веќе споменавме, компот може да се подготви не само врз основа на малини. Со додавање на други компоненти - огрозд, цреши, рибизли (црни или црвени), цреши, можете да добиете светли и богати пијалоци со неверојатен букет арома. Необичен компот се добива со додавање црвено вино.

Банките за подготовка на компот од малина мора да се мијат и стерилизираат однапред. Треба да се варат и металните капаци. Откако лименките се навиваат, тие се превртуваат и завиткани во топло ќебе. Контејнерите се во оваа состојба додека не се изладат целосно.

Класичен рецепт

Класичниот рецепт за компот од малина е прилично едноставен. Готвењето вкусен пијалок е сосема едноставна работа, дури и за оние домаќинки кои за прв пат ќе започнат самостојно да подготвуваат залихи за идна употреба.

Значи, што ни е потребно за да направиме компот од малина за зима?

Земете ги следните компоненти за тегла од 3 литри:

Шеќер - 320 гр.
Зрели малини - 320 гр.
Лажичка лимонска киселина.

Ние миеме тегла од три литри добро под проточна вода и ја стерилизираме. После тоа, неопходно е да се исуши садот со превртување наопаку. Капакот исто така треба да се вари. Во меѓувреме, да почнеме да ги подготвуваме бобинки. Малините мора да се средат, отстранувајќи ги забите и расипаните бобинки, а потоа исплакнете во сито под проточна вода. За некое време, бобинки може да се остават во сито, бидејќи вишокот течност треба да се исцеди. Следно, ставете ги малините во тегла и додадете лажичка лимонска киселина.

Ставете голем тенџере со вода (3 литри) на оган и истурете шеќер во него. Нашиот рецепт укажува на количината на шеќер што ви е потребна за да добиете сладок пијалок. Ако сакате кисело компот, само намалете ја неговата количина за околу сто грама.

Сирупот треба да врие, по што треба да се вари уште неколку минути додека шеќерот целосно не се раствори. Истурете малини со врела течност. Не додавајте околу еден сантиметар на врвот на садот. Следно, покријте ја теглата со капак и превртете ја. Ние го испраќаме компотот да се излади под ќебето.

Малина со мед

Ви го пренесуваме вниманието здрав компот од малина со мед. За да го подготвите, ќе ви требаат:

Замрзнати малини - 350 гр.
Мед - 4 лажици. л

Истурете 2,5 литри вода во тенџере и испратете ја до шпоретот. Во меѓувреме, мелете ги бобинки низ сито. Ние го испраќаме тортата во врела вода во контејнери. И оставете го пирето од малина засега настрана. Варете малини на тивок оган пет минути. Следно, отстранете ја супата од огнот и оставете да се вари (10 минути). Во топол компот, неопходно е да се разреди мед и да се додаде пире од малина. Таков здрав и вкусен пијалок може да се сервира и ладно и топло. Како што можете да видите, витаминскиот рецепт за компот од малина е неверојатно едноставен. Може да ни се најде кога се чувствувате лошо или имате настинка. Таквиот витамински коктел ќе помогне да се справите со болеста.

Компот од малини со вино

На прв поглед, таков рецепт за компот од малина за зима може да изгледа неверојатен, но всушност, кога додавате вино, добивате прекрасен пијалок.

За готвење, ги складираме следниве производи:

Малини - 270 гр.
Црвено слатко вино - 120 гр.
Шеќер - 270 гр.
Сок од лимон.

Ние ги сортираме малините, ги миеме и ги ставаме во чист сад. Растворете шеќер во врела вода (1,5 литри), додадете свежо исцеден сок од еден лимон. Варете го добиениот сируп на тивок оган седум минути. Истурете малини во тегли со течност што врие, додадете вино и запечатете ги контејнерите. Следно, ги испраќаме да се изладат под ќебето.

Малина со нане

Во нашата статија ќе се обидеме да ги дадеме најдобрите рецепти за компот од малина. Можете да направите вкусен пијалок со додавање нане.

За ова ни треба:

Малини - 550 гр.
Чаша шеќер.
Неколку лисја од нане.

Ние внимателно ги сортираме малините и ги исплакнуваме. Листовите од нане, исто така, треба да се исплакнат и добро да се исушат со крпа. Следно, ставете ги малините во стерилизирана тегла, и ставете нане на врвот и покријте с everything со шеќер.

Варете околу три литри вода во тенџере и истурете ја течноста во теглата до самиот врат. Контејнерот мора веднаш да се затвори со варен капак и да се запечати.

Малина и црна рибизла

Компотот од малини и рибизли е неверојатно ароматичен. Покрај тоа, можете да подготвите пијалок и со црвена и со црна рибизла. Во двата случаи, добивате компот со различна арома.

Состојки:

Малина - 850 гр.
Црна рибизла - 850 гр.
Шеќер - 520 гр.
Вода.

Внимателно ги подредуваме рибизлите и малините и ги чистиме од гранчиња и остатоци. Следно, добро исплакнуваме и ги дистрибуираме бобинки во тегли од два литри. Наполнете ги контејнерите со вода до врвот, потоа истурете го во тенџере и испратете го на оган. Додадете шеќер и доведете го сирупот да зоврие. Наполнете ги со бобинки и оставете ги да киснаат околу петнаесет минути, по што ја исцедуваме водата и повторно вриеме. Повторно наполнете ги теглите со врел сируп и навијте ги. Чекаме превртениот компот да се олади. За понатамошно складирање, работното парче го испраќаме на складирање на ладно место.

Компот од малини и рибизли за зима

Комбинацијата на рибизли и малини е навистина понудената опција. Миризливиот компот од бобинки ќе стане ваш омилен на вашата маса. Постојат многу рецепти за пијалоци, секој од нив е добар на свој начин.

Состојки:

Малини - 230 гр.
Црна рибизла - 230 гр.
Половина лимон.
Нане - неколку лисја.
Вода.

Внимателно ги сортираме црните рибизли и ги исплакнуваме во проточна вода. Ги ставаме бобинки во сито и ги бланшираме неколку минути. Следно, ги испраќаме рибизлите да исчистат трилитарски тегли, додаваме нане и лимон исечени на парчиња.

Подгответе го сирупот во тенџере. За да го направите ова, истурете вода, додадете шеќер и малини. Сирупот доведете го до вриење и истурете го во тегли. Компотот треба да се внесе 15-20 минути. После тоа, течноста се истура во тенџере и повторно се вари. Сирупот се истура во тегли и се плута. Потоа тие се испраќаат да се изладат под ќебето, откако претходно се превртеле наопаку.

Компот од Бери

Многу често домаќинките претпочитаат да готват компоти од бобинки на база на малина. Таквиот пијалок е во состојба да се расположи во студената сезона со својот светол вкус и арома, што потсетува на топло сончево лето.

За да подготвите компот од малина за зима за тегла од 3 литри, ќе ви требаат:

Малина - 520 гр.
Шеќер - 230 гр.
Црна рибизла - 320 гр.
Цреши - ½ чаша (без дупки).

Црни рибизли мора да се сортираат и да се отстранат од сувите прскања, потоа да се исплакнат и да се постават да се исушат на крпа. Ги миеме и црешите и малините, но одделно. Ги пренесуваме сите бобинки во чиста тегла од три литри и наполнете ја со врела вода. Ние го покриваме контејнерот со капак и го оставаме компотот да кисна околу петнаесет минути. По одредено време, истурете ја течноста во тавата користејќи специјална најлонска капа со дупки. Повторно го покриваме шишето со калај од калај. И ние ја испраќаме тавата со течноста до шпоретот, додаваме шеќер и го подготвуваме сирупот од бобинки. Следно, истурете го во тегла и запечатете го.

Бери чинија

За оние кои сакаат компоти од малина, нудиме уште еден интересен рецепт.

Состојки:

Огрозд - ½ чаша.
Црна рибизла - ½ чаша.
Две чаши жолти малини.
Чаша шеќер.
Три литри течност.

Црни рибизли мора да се решат со отстранување на бобинки од гранките. Опашките на цариградско грозде, исто така, треба да се отстранат. Ги миеме и сушиме сите бобинки.

Исто така, ги сортираме малините, отстранувајќи ги стебленцата, потоа исплакнете и оставете да се исцедат кратко време во сито. Следно, ги пренесуваме бобинки во чиста тегла. Префрлете ги рибизлите и огроздот во тенџере, истурете вода и додадете шеќер. Го ставивме контејнерот на мал оган. По варењето на компотот, мора да се вари на тивок оган уште десет минути. Ние ги мачкаме варените бобинки и го филтрираме пијалокот низ сито, по што повторно го испраќаме на оган. Истурете го пијалокот што врие во тегла и веднаш завиткајте го.

Малини во сопствениот сок

Овој рецепт ви овозможува да подготвите апсолутно прекрасен пијалок, но не е толку лесно да се изврши, затоа домаќинките не го сакаат многу.

Состојки:

Шеќер во прав - 750 гр.
Зрели малини - 3 кг.

Ние ги сортираме малините и добро ги исплакнуваме со сито. Сигурно ги сушиме бобинки, бидејќи вишокот на влага е целосно непотребен. Штом течноста ќе исчезне, ги префрламе малините во тенџере или сад, истурајќи слоеви шеќер во прав. После тоа, контејнерот мора да биде покриен со капак и да се остави бобинки да стојат околу дванаесет часа. За ова време, малините ќе имаат време да го стават сокот. Следно, со лажица со дупки, поставете ги бобинки во претходно стерилизирани тегли и пополнете го сирупот од малина. Покријте ги сите тегли со чисти метални капаци одозгора и испратете ги во голем сад со вода или друг сад. На дното на садот, не заборавајте да ставите густа ткаенина или даска за сечење. Следно, на средна топлина, треба да почекате водата да врие во тенџере (но не во самите тегли). После тоа, огнот мора да се намали и пијалокот мора да се стерилизира околу десет минути. Следно, ги превртуваме лименките и ги испраќаме да се изладат целосно под ќебето наопаку.

Здрав пијалок

Компотот од малини е пијалок што сите го сакаме, што е исто така многу корисно. Бобинки имаат многу важна карактеристика, тие не ги губат своите својства по термичка обработка. Малините се многу корисни не само за настинки и вирусни заболувања, туку и за атеросклероза, бубрежни заболувања и висок крвен притисок. Компотот од бобинки е ефикасен како антипиретичен агенс, бидејќи содржи голема количина салицилна киселина. Малините исто така содржат органски киселини, витамини, елементи во трагови, минерали и бакар, кој се наоѓа во лековите за депресија. Ова значи дека не е само тоа што една чаша миризлив пијалок го крева нашето расположение и нizes напојува долго време.

Нијанси на подготовка на пијалок за зима

Домаќинките почетници треба да знаат дека колку помалку се вари компотот, толку повеќе ќе биде корисен, бидејќи ќе се зачуваат повеќе витамини. Пијалокот може да се вари само неколку минути и да се остави да кисна.

За зимски заготовки, теглите сигурно мора да се стерилизираат. За да заштедите време, можете да го направите ова во рерната. Истовремено вклучува неколку контејнери одеднаш. Треба да се запомни дека теглите се ставаат во ладна печка и само после тоа се вклучуваат. Садовите се калцинираат на 170 степени десет минути. Рерната може да се отвори само по десет до петнаесет минути.

Кога ги затворате кориците, внимавајте правилно да ги затворите. Ако ја превртете теглата и забележавте дека меурчиња интензивно се креваат во садовите, тогаш треба повторно да го превртите капакот, инаку може да отече по некое време.

Компот од малини освојува со својата арома и прекрасен вкус. Прво треба да ја подготвите Берито, имено, да го средите, со исклучок на гнили или, а потоа исплакнете темелно. Потоа треба да почекате додека не се исцеди целата вода од садот. Одлично за перење бобинки во сито. Потребни ни се тегли (трилитри), кои мора прво да се стерилизираат. Во нив ставаме 1/3 чисти малини.

Истурете вода што врие одозгора. Чекаме 40 минути, за ова време малините ќе се загреат правилно и ќе го пуштат сокот.Следно, истурете ја течноста од лименките во тавата. Истурете околу 300 грама шеќер таму и доведете до вриење. Откако ќе зоврие околу 4 минути, исклучете го и оставете го добиениот сируп да се одмори 8-10 минути. Потоа го истураме повторно во тегли со малини, кои веднаш ги навиваме со капаци.

Вреди да се напомене дека контејнерот со компот мора да се завитка, откако претходно го превртев наопаку. Во оваа состојба, компотот самостојно ќе се готви до подготвеност, благодарение на топлината складирана внатре. По еден ден, лименките може да се превртат, избришат и да се чуваат на ладно, темно место.

Компот од малина може да се подготви апсолутно без употреба на вода. За да го направите ова, потребни ни се големи малини (околу 3 кг) и гранулиран шеќер (800 гр). Ние ја подготвуваме Бери на ист начин како и во првиот рецепт. Потоа истурете го во длабок слив и покријте го со шеќер одозгора. Така, ги оставаме бобинки преку ноќ, дозволувајќи им да го истурат својот сок. Многу од нив треба да се истакнат, затоа не брзајте да продолжите со понатамошни активности, оставајќи ги малините најмалку 11-12 часа.

И наутро го ставаме во стерилизирани тегли. Истурете го добиениот сок одозгора. Следно, лименките се ставаат во тенџере, кое е претходно наполнето со вода, што се доведува до вриење. Така, тие се пастеризираат, а потоа се навиваат. Зачуван компот со малини за зима во визба или друго ладно место. Таков концентриран пијалок може да се користи дури и како сируп за десерти.

За многу домаќинки, стерилизацијата е најмалку омилен чекор во бербата на овошје, бобинки и зеленчук. За нив беше пронајден овој метод за подготовка на компот. Тука се стерилизираат само капаците. Банките темелно се исплакнуваат со проточна вода. Измиената Бери се истура во тегли "длабоко до рамената". Сируп од зовриена вода и шеќер се истураат одозгора.

Ние го правиме тоа на ист начин како што е опишано погоре. Ги превртуваме капаците и го оставаме компотот да се излади, по што го ставаме во подрумот за складирање. Покрај компотот, многу домаќинки вредно подготвуваат џем од малини за зимата. Исто така, е задоволен со својот прекрасен вкус и, како компот, го обдарува нашето тело со витамини неопходни во зима. На крајот на краиштата, секој ги знае огромните придобивки од малини во борбата против настинки и треска.

Компотот излегува многу богат и прилично сладок, концентриран. Корисен совет за loversубителите на компот од малина: со отворање на конзерва со пијалок во зима, можете да го разредете со вода.

Добро попладне драги пријатели! Летото е во полн ек, па оттука и зимската сезона на берба. Денес ќе зборуваме за рецепти за правење компот од малина. Постојат многу опции за тоа како можете да направите компот од малина вкусен и едноставен.

Компот од малина е секогаш вкусен и многу здрав. И со цел да ги зачуваме сите корисни својства на малини долго време, многумина користат рецепти без стерилизирање на бобинки, а исто така додаваат и некои природни конзерванси кои внимателно ги чуваат сите витамини во вашиот компот.

3-литарска тегла е највообичаениот сад за складирање компоти, тој е и удобен и практичен.

Состојки.

2-2,5 чаши малини
300 шеќер.
Вода.

Процес на готвење.

За 1 тегла од 3 литри, доволно се 2 чаши бобинки и 300 грама шеќер.

И така, пред да го подготвиме компотот, го стерилизираме садот и, соодветно, капаците на кој било достапен начин. Постојат методи за стерилизација во рерната и постојат методи за стерилизација преку пареа. Само ставете ја теглата над тенџере што врие и оставете да отстои околу 5-7 минути. И капаците мора да се варат пред употреба.

И така, малините се сортираат и банките се мијат и се подготвени, можете да започнете.

Истурете малини во тегла и покријте ги со вода до работ.

Ја покриваме теглата со капак и ги потопуваме малините во топла вода 10 минути.

Потоа исцедете ја водата, додадете шеќер во неа, се вари и истурете назад во теглата со малини.

Потоа го покриваме со капак и го затегнуваме со специјален клуч.

Ние правиме тегли со компот со капаци надолу, ги завиткаме и стоиме додека не се изладат целосно. Потоа се префрлуваме на ладно место за долгорочно складирање. Компот од малини е подготвен да уживате во вашиот оброк.

Видео рецепт за тоа како да се готви компот од малина

Добар апетит.

Компот од малини за зимски рецепт со нане

Како што знаете, малините многу добро ги прошируваат крвните садови, а малините се исто така многу вкусни. Но, можете малку да го разубавите неговиот вкус со додавање на неколку гранчиња мирисна нане во теглата.

Состојки.

200-250 гр. зрели бобинки.
250 шеќер.
2-3 гранчиња нане.
2,5 вода.

Процес на готвење.

Добро измијте ги теглите со сода и стерилизирајте. Исплакнете ги малините.

Истурете вода што врие преку малини во тегла. Потопете малини во топла вода 10-15 минути.

Исцедете ја водата во тавата така што бобинки остануваат во теглата, користете специјален најлонски капак со дупки.

Додадете шеќер и 2-3 гранчиња нане во вода од малина. Се вари 3 минути додека шеќерот не се раствори целосно.

Истурете ги бобинки во тегла со сируп од малина и затегнете ги капаците. Компот со малини и нане е целосно подготвен. Останува да ги составиме теглите и да ги завиткаме во топло ќебе. По ладењето, префрлете се на ладно место без сончева светлина.

Компот со малини и портокал рецепт за тегла од 1 литар

Колку и да се вкусни малини, секогаш сакате да готвите нешто повкусно. Предлагам да се обидете да направите компот од малина и портокал. Вкусот нема да биде пренослив.

Состојки.

Малина 150-200 грама.
Портокал 2-3 парчиња.
Шеќер 100 гр.
Вода.

Процес на готвење.

Ставете ги сортираните и добро измиени малини во тегла, додадете парчиња портокал.

Истурете вода што врие да отстои 10 минути.

Исцедете ја водата, додадете шеќер во водата, измешајте и вриејте 2-3 минути по вриење.

Истурете назад во теглата и зашрафете го капакот повторно.

Компот од малини и портокали е подготвен.

Рецепт за компот без стерилизација со лимонска киселина

Лимонска киселина во компотот делува како природен конзерванс. Затоа, некои домаќинки, за да бидат на безбедна страна, ставаат прстофат лимон на тегла од 3 литри. И лимонска киселина многу добро може да го нагласи вкусот на малини во компот.

Состојки за конзерва од 3 литри.

Свежи малини 200-300 грама.
Шеќер 250 грама.
Нотка лимонска киселина.
Вода.

Процес на готвење.

Наредете малини во стерилни тегли. Истурете вода што врие врз Бери. Оставете 10 минути, а потоа исцедете ја водата.

Истурете шеќер во вода и вриејте 3-5 минути.

Додадете мала нотка на лимонска киселина во секоја тегла.

Истурете го сирупот во теглите и затегнете ги капаците.