Детали

Печената штука со компири ќе биде одличен ручек или вечера за вашето семејство. Ова јадење е прилично едноставно за приготвување и затоа дури и ако сте домаќинка почетници, дефинитивно ќе се справите со подготовката. Јадењето се покажа како многу задоволувачко и, се разбира, вкусно, па бидете сигурни дека и вашиот сопруг и децата нема да ја напуштат трпезата гладни. Покрај тоа, можете дури и да ги почестите гостите со штука печена во рерна со компири, бидејќи, и покрај неговата едноставност, садот има одличен вкус.

Штука печена со компири и сирење во рерна

Потребни состојки:

• штука - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 2 ЕЕЗ.;
• компири - 1 кг;
• мајонез;
• сол - по вкус;
• тврдо сирење - 100 гр.;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• khmeli-suneli - по вкус;
• растително масло;
• пиперка - по вкус;
• зеленило.

Процес на готвење:

Исчистете ја и извлечете ја штуката. Темелно измијте ја рибата, а потоа исечете ја на мали парчиња. Ставете ги парчињата штука во сад. Зачинете со сол и бибер.

Додадете мајонез и добро измешајте така што мајонезот целосно да ги покрие парчињата риба. Оставете ја рибата во мајонезот час и половина за да биде добро натопена.

Излупете го кромидот и исечете го на тенки полу-прстени. Морковите исто така треба да се излупат и потоа да се рендаат на крупно ренде.

Излупете ги компирите и исечете ги на коцки. Исплакнете ги компирите и исцедете ги целосно. Посолете ги компирите и додадете ја хоплата од сунели. Откако ќе додадете мајонез, измешајте и оставете некое време.

Ставете ја штуката во средината на плехот за печење. Ставете го подготвениот кромид и моркови околу рабовите. Врз морковите и кромидот ставете ги компирите кои имаа време да отстојат и го испуштаат сокот. Врз зеленчукот истурете ја течноста што остана во садот каде што беа компирите.

Сè одозгора подмачкајте со малку мајонез. Исечкајте ги зелените и посипете ги врз штуката и компирот. Потоа одозгора посипете рендано сирење.

Ставете ги штуката и компирите во рерна 45-50 минути. Печете штука со компири на 180 степени. Доколку е потребно, можете да ја намалите температурата и да го зголемите времето за готвење. Пред сè, ова се однесува на оние случаи кога се зголемува количината на компири.

Штука печена со компири и кромид во рерна

Потребни состојки:

• штука - 1 ЕЕЗ;
• мајонез - 100 гр.;
• Кромид - 5 ЕЕЗ.;
• компири - 10 ЕЕЗ.;
• сол и бибер - по вкус;
• лук - 5 чешниња.

Процес на готвење:

Прво треба да ја исчистите штуката и да ја извлечете. Исплакнете ја рибата темелно. Тапкајте го трупот на штуката со хартиена крпа за да се отстрани вишокот течност. Исечете ја штуката на парчиња дебели приближно 2 сантиметри.

Ставете ги парчињата риба во сад. Излупете го лукот и поминете низ преса. Исецкајте еден кромид многу ситно. Додадете лук и кромид на штука. Откако ќе додадете сол и бибер, измешајте сè и оставете околу еден час.

Излупете ги компирите и потоа исечете ги на големи коцки. Ставете ги компирите на плех за печење. Посолете ги и побиберете ги компирите. Намачкајте ги компирите со малку мајонез. Од мајонез можете да направите мрежа.

Остатокот од кромидот излупете го и исечете го на половина прстени. Ставете го кромидот на компирот. Додадете малку сол и бибер.

Сега е редот на штуката. Рамномерно распоредете го врз компирите и кромидот. Лесно намачкајте го врвот на рибата со мајонез.

Ставете го листот за печење со штуката и компирот во загреана рерна 40-45 минути. Садот треба да се пече на температура од 180 степени.

Печената штука со компири послужете ја топла веднаш по готвењето.

Штуката во рерната во фолија излегува многу апетитна, сочна и нежна. Рибата може да се пече цела или на парчиња. Покрај тоа, филети од штука прават неверојатни котлети и кифлички, а полнетите штуки ќе ја красат секоја празнична маса.

Како да се готви штука во фолија во рерната?

Многу е лесно да се подготват јадења од штука во рерната, но како и во секое друго прашање, треба да се земат предвид некои од карактеристиките на оваа риба. Препораките презентирани подолу ќе ви помогнат да подготвите вкусни јадења од оваа речна риба брзо и без мака.

1. За да се ослободи од мирисот на кал, трупот на штуката се чува во млеко неколку часа.
2. Целата штука можете да ја печете во рерна само кога е свежа. Подобро е да се користи замрзнат производ за правење котлети.
3. За мала штука, можете да ја оставите главата, но жабрите мора да се отстранат.

Штуката печена во фолија е одличен деликатес за едноставна вечера и за празнична трпеза. Овој начин на готвење е добар бидејќи рибата не излегува сува, туку мека и сочна. Па, ако сакате да добиете кора, тоа воопшто не е проблем, само треба да го отворите пакувањето на крајот од готвењето и да го печете додека не порумени.

Состојки:

• штука - 550 g;
• сок од лимон - 20 ml;
• павлака - 120 g;
• зачини за риба - 1 кафена лажичка;
• магдонос.

Подготовка

1. Рибата се чисти, се мачка со сол и зачини и се посипува со сок од лимон.
2. Павлаката се меша со билки.
3. Рибата се премачкува со смеса од павлака, се става на фолија, се пакува и се пече половина час на 180 степени.

Штуката во фолија полнети со ориз и зеленчук не е само вкусна деликатес, туку и убава. И за да не изгори дното на рибата, подобро е да ја ставите штуката не на самата фолија, туку на перница од кромид. Кога служите, можете да нанесете мрежа од мајонез на готовиот сад, а исто така да го декорирате со свежи билки и парчиња маслинки.

Состојки:

• штука - 1 ЕЕЗ;
• ориз - 150 g;
• лук - 2 чешниња;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• светилки - 2 ЕЕЗ.;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• сол, бибер, босилек, риган;
• лимон - 1/2 ЕЕЗ.;
• сенф - 3 лажички;
• павлака - 80 гр.

Подготовка

1. Трупот е попрскан со сол, зачини и лук.
2. Пропржете сечкан кромид, додадете моркови и динстајте додека не омекне.
3. Варениот ориз измешајте го со зеленчук, додадете зачини, јајце и месете.
4. Ставете фолија во 2 слоја на плех и ставете кромид исечен на прстени одозгора.
5. Филот се става во стомакот на рибата, се шие и трупот се става на лак.
6. Павлаката се меша со сенф и се мачка со риба, одозгора се ставаат кришките лимон и се покрива со фолија.
7. На 190 степени, штуката полнети во рерна во фолија ќе биде готова за 1 час.

Штука во рерна со компири и мајонез е апетитно и многу практично јадење. Удобно е кога главното јадење и прилогот се подготвуваат истовремено. Тие разменуваат вкусови, а јадењето излегува неверојатно апетитивно. Не е неопходно да додадете моркови и кромид, можете да се ограничите само на компири.

Состојки:

• штука - 1,5 кг;
• моркови - 2 ЕЕЗ.;
• компири - 5 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• мајонез, павлака - 3 лажици. лажици;
• сол, бибер, коријандер.

Подготовка

1. Штуката се сече на парчиња, се посолува и се посипува со зачини.
2. Излупениот зеленчук се сечка.
3. Сите компоненти се ставаат во калапот.
4. Одозгора се прелива смесата мајонез-кисела павлака.
5. Покријте ја тавата со фолија и печете на 200 степени 1 час.
6. Околу 10 минути пред крајот на готвењето, извадете ја фолијата за да формирате кора.

Штука печена во фолија во рерна со додавање на кисела павлака излегува многу сочна. Употребата на сок од лимон и зачини ќе помогне да се истакне природниот вкус на рибата. Ако сакате штуката малку да порумени, можете да ја печете во фолија околу 25 минути, а потоа да ја одвиткате и да го готвите садот уште 15-20 минути.

Состојки:

• штука - 1 кг;
• павлака - 800 g;
• путер - 30 g;
• лимон - 1 ЕЕЗ;
• сол, мелен црн пипер.

Подготовка

1. Штуката се исцрпува, се мие и се мачка со сол, зачини, а рибата се мачка со масло.
2. Се ставаат на фолија и се ставаат во рерна на 220 степени 10 минути.
3. Прелијте ја рибата со павлака.
4. Покријте со фолија и на 180 степени штуката во павлака во рерна во фолија ќе биде готова за 40 минути.

Штука печена со зеленчук во рерната излегува апетитна, ароматична и многу нежна. Може да се сервира без гарнир зеленчукот со кој се печеше рибата ќе биде доволен. Сокот од лимон и употребата на ароматични билки ќе помогнат да се ослободи рибата од непријатниот мирис. Заедно со кромидот и морковот, во садот можете да додадете и компири.

Состојки:

• штука - 1,2 кг;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• чешниња лук - 2 ЕЕЗ.;
• брашно - 20 g;
• павлака - 200 g;
• лимон - 1 ЕЕЗ;
• магдонос, босилек - по половина китка.

Подготовка

1. Извадениот и измиен труп, внатре и надвор, се посипува со сок од половина лимон.
2. Измешајте павлака, лук, бибер, сол и коријандер.
3. Добиениот сос е великодушно премачкан со труп и се остава еден час.
4. Кромидот и морковот исечкајте ги на кругови.
5. Ставете дел од зеленчукот на фолијата и ставете ја штуката.
6. Истурете брашно во преостанатиот сос, додадете билки и месете.
7. Добиената маса се става во стомакот на рибата, а околу неа се поставува зеленчук.
8. Покријте сè со фолија и варете на 200 степени 40 минути.

Штука печена со сирење во рерна

Штука со сирење во рерна е многу едноставно за подготовка, но не помалку вкусно јадење. Ако сакате, можете да ставите ароматични билки во стомакот на рибата, многу погоден за оваа намена. Трупот може да се испече цела или претходно да се исече на парчиња и да се пече со прстени од кромид.

Состојки:

• штука - 1,5 кг;
• сок од лимон;

Подготовка

1. Исчистената риба се посолува, се пиперува, се посипува со сок од лимон, се става на лист фолија, се завиткува и се испраќа во рерна.
2. Печете ја штуката на 180 степени 40 минути.
3. Потоа расклопете ја фолијата, посипете го трупот со сирење и печете до златно кафеава боја.

Парчињата се толку едноставни што дури и оние кои штотуку ги учат основите на кулинарската уметност можат да се справат со задачата. може да се сервира со гарнир од зеленчук. Ако сакате да додадете малку пикантност во садот, можете да додадете морско оревче во маринадата.

Состојки:

• труп од штука - 1,5 кг;
• мајонез - 250 g;
• кромид - 300 g;
• сол бибер.

Подготовка

1. Рибата се чисти, се исчисти и се сече на парчиња од 2 см.
2. Сечканиот кромид се меша со мајонез, зачини, сол и се премачкува со шницли.
3. На плех ставете лист фолија, намачкајте го со масло и ставете ја рибата, покријте со фолија и печете на 180 степени 20 минути.
4. Фолијата се одмотува, а по 10 минути штуката во рерната на парчиња ќе добие златно-кафеава кора.

Штуката во рерната во фолија може да се готви не само цела или на парчиња, туку и во форма на вкусни котлети. За да ги печете, можете да користите свежа риба или замрзната. Овие котлети најдобро се служат со крем сос за оваа намена, кремот се меша со сецкан копар, лук и сол.

Состојки:

• филе од штука - 700 g;
• бел леб - 3 парчиња;
• кромид - 3 ЕЕЗ.;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• лук - 2 чешниња.

Подготовка

1. Филето од штука, кромидот и лукот се сечкаат со мелница за месо.
2. Додадете натопен леб, сол и бибер.
3. Формирајте котлети и ставете ги на плех обложен со фолија.
4. Внимателно покријте ги производите со втор лист фолија, затворете ги рабовите и варете половина час на 180 степени.
5. Потоа извадете ја фолијата и печете во рерна додека не порумени.

Штуката печена со печурки во рерна е одличен деликатес што ќе ја украси секоја маса. На почетокот може да изгледа дека подготвувањето на ова јадење е тешко, но тоа воопшто не е точно, следејќи ги чекор-по-чекор препораките, сè дефинитивно ќе успее. На крајот, по желба, трупот може да се попрска со рендано сирење и да се пече до златно кафеава боја.

Состојки:

• штука - 1 ЕЕЗ;
• печурки - 150 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• павлака - 150 g;
• сол, зачини, билки.

Подготовка

1. Штуката се сече по должина по грбот, се отстранува кичмата и се вадат перките и коските.
2. Се пржи сечканиот зеленчук.
3. Додадете павлака и додадете малку сол.
4. Ставете го трупот намачкан со сол на лист фолија, додадете го филот и покријте го со фолија.
5. На 180 степени, штуката во рерна во фолија ќе биде готова за 40 минути.

Рецептот за штука во рерна во фолија, кој е претставен подолу, ви овозможува да подготвите вистинско кралско јадење. Излегува вкусно и изгледа одлично на масата. Најважно во подготовката на јадењето е правилно и внимателно да се отстрани кожата. При сервирање, садот може да се декорира по ваш вкус.

Состојки:

• труп од штука - 1 кг;
• маслиново масло - 50 ml;
• бел леб - 2 парчиња;
• лук - 1 чешне;
• шампињони - 100 g;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 2 глави;
• сол бибер.

Подготовка

1. Рибата се чисти и со подигање на кожата со нож се одвојува од месото.
2. Кромидот ситно се сечка и се пржи.
3. Филетите од риба се одвојуваат од коските.
4. Печурките се чистат и се сечат на половина.
5. Филето, лебот натопен во млеко, печурките и лукот се поминуваат низ мелница за месо.
6. Во меленото месо додадете го кромидот, зачините, јајцето и замесете.
7. Кожата се полни со мелено месо.
8. Ставете фолија на сад за печење, намачкајте ја со масло, ставете прстени од кромид и полнет труп.
9. На 180 степени, кралската штука во фолија ќе биде готова за 40 минути.

Рецептот за штука во фолија, претставен подолу, ќе ви помогне да подготвите многу вкусен ролат. Излегува сочно, нежно и може да се јаде и топло и ладно. Готовиот ролат се сервира на масата, исечен на парчиња. Овде шампињоните се користат како фил, но погодни се и други печурки.

Штуката е грабливка риба која била подготвена дури и за кралски приеми. Потребен е посебен пристап, бидејќи е неопходно да се ослободите од мирисот, да се справите со неговата прекумерна сувост и голем број коски. Знаејќи ги сите тајни на готвењето, можете да го направите вашето омилено јадење, дури и во форма на тепсија.

Готвење штука во рерна

Не секоја домаќинка знае како да готви штука во рерната. Можете дури и да постигнете совршен вкус со експериментирање и импровизирање. Некои луѓе не ја сакаат оваа риба поради нејзиниот специфичен мирис, кој лесно се отстранува ако маринадата се надополни со сок од лимон или оцет. За готвење во рерната, подобро е да изберете големи примероци - на овој начин можете да се заштитите од голем број мали коски.

Како брзо да се отстрани бигор од штука

Вкусот на идното лекување во голема мера зависи од правилната подготовка на производите за понатамошна обработка, на пример, од тоа како да се исчисти рибата дома. Ова може да се направи брзо и безболно:

• Измијте го трупот и поставете го така што главата е лево.
• Направете движења со ножот кон делот на опашката. Акциите мора да бидат постепени.
• Грбната и вентралната перка мора да се отстранат. Технологијата на сечење риба бара тоа да се прави против растот на лушпите.
• Во овој случај, треба да користите само добро наострени ножеви, а тие треба да се исчистат речиси веднаш по купувањето.

Јадења од штука во рерната - рецепти со фотографии

Штука варена во рерна може да биде и секојдневно јадење и јадење за празнична маса. Сè зависи од карактеристиките на подготовката и изборот на дополнителни производи. Не е доволно да знаете како да готвите риба во рерната, треба да имате одредени вештини и барем малку кулинарско искуство. Иако вреди, ако потрошите само малку време на проучување рецепти со фотографии, можете да станете автор на ремек-дела во кујната.

Во фолија

Користењето фолија значително го поедноставува процесот на готвење: рибата може да се пече целина или да се исече на парчиња. Штуката печена во фолија со зеленчук ќе ја украси секоја празнична трпеза, но ќе биде и брзо, економично јадење за секојдневно готвење. Сите членови на семејството ќе бидат среќни. Едноставно и брзо се подготвува, резултатот е вкусен, а фотографиите чекор-по-чекор само ќе ја олеснат работата.

Состојки:

• штука - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• лимон - 1 ЕЕЗ;
• домат - 1 ЕЕЗ;
• мајонез - 200 g;
• растително масло;
• лук, босилек, сол, бибер.

Начин на готвење:

1. Пред да готвите, исчистете ја и издлабете ја рибата.
2. Кромидот и морковите исечкајте ги и пропржете ги на масло.
3. Подмачкајте ја рибата со мајонез, ставете зеленчук на врвот, сол и бибер, посипете со сок од лимон.
4. Завиткајте во фолија и ставете во рерна на 220 степени 45 минути.
5. За да добиете златно-кафеава кора, времето за готвење поделете го во 2 фази: 30 минути - со фолија, 15 минути - без неа.

Полнети штука

Оваа опција за подготовка на риба дома може да го изненади секој гостин, дури и најзачинет со храна. Рецептот е едноставен, но резултатот ќе биде нежен, неверојатен вкус. Ако не знаете што можете да послужите на празничната трпеза, вреди да научите како да готвите полнети штуки во рерната. Вашите гости ќе ви се заблагодарат и сигурно ќе се вратат повеќе од еднаш за повторно да го пробаат кралското јадење.

Состојки:

• штука - 1 кг;
• пушена јагула - 100 g;
• шампињони - 6 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• маслинки - 10 ЕЕЗ.;
• путер - 1 лажица масло. л.;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• Бел леб;
• меко солено сирење - 100 g;
• сол бибер.

Начин на готвење:

1. За да подготвите полнети риби, не е доволно да ја измиете, излупите и издувувате: треба да ги извадите жабрите, да направите засек околу главата, да ја одвоите од 'рбетот, а потоа да ја извадите кожата со нож и да ја извадите. со „порибување“. Погрижете се да не се искине.
2. Исечете ги печурките и кромидот, испржете ги на путер. Потопете го лебот, исчистете ја јагулата. Поминете го ова преку мелница за месо заедно со пулпата од риба. Во меленото месо додадете јајце, сол и бибер.
3. Наполнете ги „чорапите“ од рибина кожа со смесата, додавајќи сирење и маслинки додека одите. Нема потреба да се обидувате да го вклопите целото мелено месо, бидејќи ако го има премногу, штуката ќе пукне. Сошијте ја кожата. Печете на 200°C додека не завршите.

Во павлака

Бидејќи месото од оваа риба е малку суво, секоја домаќинка смислува различни начини да го поправи овој недостаток. Павлаката е еден од оние производи кои речиси совршено се справуваат со оваа задача. Им помага на рибата да не се исуши при печењето и да остане сочна. Штуката во павлака во рерната изгледа многу импресивно и има едноставно неверојатен вкус.

Состојки:

• штука (средна);
• павлака - 800 g;
• лимон - 1 ЕЕЗ;
• путер - 2 лажици. л.;
• морско оревче;
• бибер, сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. Пред да ја испечете штуката, исчистете го и издлабете го трупот.
2. Внатрешната и надворешната страна намачкајте ја со сол и бибер. Оставете четвртина час.
3. Намачкајте со путер и ставете во плех со фолија. Печете 10 минути на 220°C.
4. Извадете ја тавата од рерната.
5. Прелијте ја рибата со павлака и затворете ја тавата со капак. Повторно ставете во рерна, но намалете ја температурата на 180. Времето за готвење е околу половина час, во зависност од тежината на трупот.
6. Пред сервирање, посипете го садот со сок од лимон и посипете со морско оревче.

Со компири и мајонез

Можете веднаш да подготвите едноставно главно јадење со гарнир, што значително го забрзува процесот, особено ако треба брзо да смислите нешто после работа. Иако ова јадење изгледа одлично и на празнична трпеза. Дури и неискусна домаќинка може да готви штука во рерна со компири, бидејќи не треба да знаете некои посебни тајни. Нема сомнеж дека и најсериозните гурмани ќе бидат воодушевени.

Состојки:

• штука;
• компири - 1 кг;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• моркови - 2 ЕЕЗ.;
• сирење (можете да користите преработено сирење) - 100 g;
• растително масло;
• мајонез;
• сол, бибер, сунели хмељ, билки.

Начин на готвење:

1. Се пече во рерна на парчиња, па пред да се готви потребно е да се измие, издупчи и исече.
2. Сол, бибер и маснотии со мајонез. Оставете час и половина, ако е можно повеќе.
3. Излупете го зеленчукот. Морковите изрендајте ги, кромидот исечкајте го на половина прстени, компирите на кругови.
4. Зачинете ги компирите со сол, бибер, мајонез и сунели хопла. Промешајте и оставете да отстои.
5. Ставете ги сите производи на лист за печење: риба во центарот, кромид и моркови по должината на рабовите, слој од компири на нив. Сè прелијте со водата што остана од компирите и додадете малку мајонез.
6. Посипете со рендано сирење и сецкани билки.
7. Ставете ја во рерна 1 час на 180°C.

Котлети од штука

Штуката е производ кој излегува вкусен, дури и ако од него правите котлети. Некои домаќинки сметаат дека рибата е премногу сува за ова јадење, но, следејќи одредени правила, ова лесно може да се избегне. Котлетите од штука ќе испаднат сочни и нежни ако користите само свежо мелено месо (по можност домашно), додадете сало или путер, компири, леб, млеко, а потоа задолжително испржете ги панирани.

Состојки:

• филе од штука - 500 g;
• сало - 100 g;
• леб (трошка) - 100 g;
• млеко - 100 ml;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• сол, бибер, цилинтро - по вкус;
• панирање

Начин на готвење:

1. Прелијте ја лебната трошка со млеко.
2. Филето поминете го низ мелница за месо, исецкајте ја свинската маст и кромидот. Сè измешајте, во меленото месо додадете го исцедениот леб, повторно сомелете со пофина решетка.
3. Зачинете ја смесата со сол, бибер, ситно сечкан цилинтро, додадете јајце во неа. Темелно измешајте.
4. Формирајте мали котлети и виткајте ги во презла.
5. Пржете во масло околу 2 минути од секоја страна. Потоа ставете го на плех, ставете го во рерна, каде што се готви додека не заврши.

Цела печена штука

Ова е деликатна риба, па затоа често се готви целина. Тешко е да се пече цел труп, поради што рерната е идеална опција. Ова јадење ќе стане вистинска декорација на секоја маса. Постои посебна тајна, и ако ја знаете, проблемот како да се испече цела штука во рерната ќе престане да биде таков. Рибата секогаш ќе излезе многу вкусна и ароматична.

Состојки:

• штука;
• павлака - 2 лажици. л.;
• лимон - 1 ЕЕЗ;
• сол, црн пипер, зачини;
• сончогледово масло - 1 лажица масло. л.

Начин на готвење:

1. Исчистете го трупот од лушпи, жабри и утроба. Потопете го во оцетна вода најмалку еден час. По ова, исплакнете и исушете.
2. Бришење на трупот со зачини и сол, посипете го со сок од лимон. Намачкајте со кисела павлака и внатре ставете малку лимон. Оставете 40 минути.
3. Подмачкајте со сончогледово масло, ставете го на плех, покријте со фолија. Се пече на 200°C околу 40 минути. Печете ги последните 10 минути без фолија, намалувајќи ја температурата на 150. Печената штука во рерна излегува многу вкусна ако наместо фолија користите ракав.
4. Пред сервирање, украсете со салата, маслинки и парчиња лимон.

Со зеленчук

Ова јадење некои незаслужено го потценуваат. Месото од штука е малку суво, но ако го комбинирате со вистинските производи, овој недостаток може лесно да се поправи. Покрај тоа, калориската содржина на садот е мала, па дамите на диета можат да пробаат вкусно парче штука со зеленчук во рерната. Ќе биде потребно малку време да се подготви, а храна за рибите секогаш можете да најдете дома. Шарените фотографии ќе бидат дополнителен аргумент.

Состојки:

• штука;
• растително масло - 3 лажици. л.;
• моркови - 3 ЕЕЗ.;
• бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ;
• домати - 6 ЕЕЗ.;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• павлака - 1 лажица масло;
• сок од лимон - 4 лажици. л.;
• сос од соја - 0,5 лажици;
• сол бибер.

Начин на готвење:

1. Исчистете го трупот и извлечете го. Овој рецепт вклучува готвење штука на парчиња, па по миењето на рибата треба да ја исечете. Следно, натопете го во оцетна вода половина час.
2. Повторно измијте ја рибата и намачкајте со сол, бибер, додадете соја сос и сок од лимон. Оставете да се маринираат, повремено вртејќи.
3. Кромидот исечкајте го на половина прстени, пиперката на ленти, морковите изрендајте ги на ренде (големи).
4. Прво излупете ги доматите (попарете ги), а потоа ситно исечкајте ги.
5. Измешајте го целиот зеленчук освен кромидот, додадете малку масло и сок од лимон.
6. Пропржете го кромидот и измешајте со кисела павлака.
7. Обложете ја тавата со фолија. На дното ставете ја смесата кромид-кисела павлака. Одозгора се парчиња штука, кои се наизменично со мешавина од зеленчук. Покријте ја тавата со фолија и ставете ја во рерна 40 минути на 200°C.

Многу познати готвачи веруваат дека вкусната печена штука во рерна е нивниот потпис, а сето тоа затоа што знаат да го зготват на посебен начин:

• рибата мора да биде свежа, по можност фатена пред купувачот;
• посветете должно внимание на процесот на чистење од вага и утроба;
• Не можете да користите голем број различни зачини, бидејќи тоа може да ја уништи аромата на самата штука.

Видео

Рибата може да се подготви на различни начини: печена, пржена, динстана... За да се зготви штуката вкусна и апетитна, предлагам да се пече во фолија заедно со компири. Самото месо од штука е прилично густо и може да биде малку суво. Затоа, за да ја направите рибата посочна, ве советувам да користите фолија.

Печената штука со сочен фил од кромид е совршена и за семејна вечера и за празнична трпеза.

Подгответе состојки за печење штука со компири во фолија во рерната.

Излупете го кромидот, исечкајте го, посолете и зачинете со бибер, измешајте.

Исчистете ја штуката, извлечете ја, извадете ги жабрите и утробата. Посипете ја рибата со сок од лимон, изматете ја со сол однадвор, подготвениот кромид ставете го во стомакот, тој ќе додаде сочност и арома.

Додека штуката мирува, излупете ги компирите и исечете ги на тенки парчиња.

Посолете ги компирите, додадете растително масло, измешајте.

Покријте го листот за печење со фолија, подмачкајте со растително масло, намачкајте ги компирите, ставете ја штуката на врвот на компирот и подмачкајте ја со растително масло.

Завиткајте ги рибите и компирите во фолија и ставете ги во рерна 45-50 минути на 180 степени. По желба, 10-15 минути пред да биде готова рибата, можете да ја одвиткате фолијата и да продолжите со печењето додека не порумени.