Liefhebbers van snelle en eenvoudige, maar tegelijkertijd smakelijke gerechten kunnen worden geadviseerd een salade te bereiden van ingeblikte vis en aardappelen.

De ingrediënten voor zo'n gerecht zijn gemakkelijk te vinden in elke winkel en de kosten zijn laag. Voor dit gerecht is elk type ingeblikt voedsel geschikt: tonijn, roze zalm, makreelgeep, sardine. Het belangrijkste is dat deze vis in zijn eigen sap of olie moet zitten, maar niet in tomatensaus. Feit is dat het het gerecht zeker zal verpesten: zowel uiterlijk als smaak.

In dit artikel vindt u verschillende betaalbare recepten voor visconserven en aardappelsalades.

Er zijn een groot aantal opties voor het bereiden van dit soort salades, maar ze zijn allemaal verenigd door een eenvoudig bereidingsproces en de beschikbaarheid van ingrediënten.

Ingeblikte vis onder een bontjas

Dit gerecht is eenvoudig, de bereiding kost niet veel moeite, tijd en materiaalkosten. Tegelijkertijd is het resultaat een voedzame en visueel aantrekkelijke salade.

Om dit soort gelaagde salade van ingeblikte vis en aardappelen te bereiden, heb je ingeblikte vis, verschillende aardappelknollen, een kleine ui, een paar middelgrote wortels, drie of vier eieren, erwten in blik en mayonaise nodig.

Het bereiden van de salade

• Kook de groenten (wortelen, aardappelen) en eieren, laat ze afkoelen en ga verder met het schillen en snijden van de ui in kleine blokjes. Je kunt er kokend water overheen gieten om de bitterheid en overtollige kruidigheid weg te nemen.
• Doe de erwten in een vergiet en laat de vloeistof uitlekken; hetzelfde doen we met vis uit blik.
• Schil en rasp de wortels en aardappelen afzonderlijk op een grove rasp. Het is beter om de eieren op een fijne rasp te raspen.
• Neem vervolgens een platte schaal met een grote diameter en plaats de vis erop, vervolgens de ui en vet in met mayonaise.
• Dan komt er een laag aardappelen, wortels, eieren. Verdeel elke laag met mayonaise.

Versier met erwten.

"Mimosa"

Nog een salade van ingeblikte vis met aardappelen en mayonaise, die erg populair was in de post-Sovjetlanden en op bijna elk feest aanwezig was. Dit is niet verrassend, want het is goedkoop en erg lekker.

Hij heeft zijn bewonderaars vandaag niet verloren.

Om zo'n gerecht in de keuken te bereiden, heb je vis uit blik nodig (de beste optie is makreel in olie), drie kleine aardappelen, een middelgrote ui, vijf eieren, een bosje groene uien, gemalen zwarte peper en natuurlijk mayonaise .

Hoe koken?

Ingeblikte vis- en aardappelsalade is eenvoudig te bereiden.

• Eerst moet je de groenten en eieren koken. Laat ze afkoelen en pel ze dan.
• Rasp de aardappelen op een rasp met grote gaten, doe ze in een slakom en vet ze in met mayonaise.
• Bovenop de aardappellaag plaatsen we het ingeblikte voedsel, dat we vooraf met een vork hebben gepureerd, en ook hebben ingevet met mayonaise.
• Fijngehakte ui, leg deze op de vis, dan is er een laag eiwit, die op een fijne rasp wordt geraspt, dan wortels, elke laag is bedekt met mayonaise.
• Een laagje fijn geraspte dooiers completeert en versiert een salade van ingeblikte vis en aardappelen.

Het recept is eenvoudig en snel, en ook bewezen door generaties van onze landgenoten.

Salade met ingeblikte zalm

We vieren het hele jaar door allerlei soorten feestdagen: Pasen, Nieuwjaar, bruiloften, meivakantie, verjaardagen. Voor zulke evenementen wil ik salades maken die ongebruikelijk, verrassend en tegelijkertijd niet bijzonder duur zijn.

Een uitstekende optie voor dit gerecht is een salade met ingeblikte zalm.

Voor de bereiding heb je de volgende producten nodig: een pot zalm uit blik, aardappelen (een paar stukjes), vier eieren, twee middelgrote wortels, 150 gram ontpitte pruimen, 100 gram walnoten en mayonaise.

• Kook eieren en groenten, koel af en pel ze. Scheid vervolgens de dooiers van het eiwit. We raspen al deze ingrediënten afzonderlijk op een grove rasp.
• Giet kokend water over de pruimen en laat ze een paar minuten zacht worden. Dit maakt het gemakkelijker om in reepjes te snijden.
• Open het ingeblikte voedsel, haal de zalm eruit en plaats deze in een vergiet om overtollig vocht te verwijderen. Vervolgens malen we het.
• Deze salade ziet er geweldig uit in een transparante schaal of kom, omdat hij in lagen wordt geplaatst, die zijn besmeurd met mayonaise.
• Volgorde van lagen: aardappelen, zalm, eigeel, eiwit, wortelen, pruimen.

Deze salade is versierd met walnoten; het is lekker als ze gedroogde hele delen van de walnoot zijn.

"Vissenheuvel"

Een ander recept voor een salade voor een verjaardag of een andere feestdag, dat eenvoudig te maken is en er prachtig uitziet, is "Fish Hill". Het wordt ook in lagen gelegd, die zijn besmeurd met een kleine hoeveelheid mayonaise.

De ingrediënten om zo'n gerecht te maken zijn de volgende: aardappelen (middelgroot) - zes stuks, vijf kleine wortels, drie kleine uien, vier eieren, 125 gram krabsticks, een half blikje roze zalm uit blik en een half blikje ingeblikte Geep, mayonaise. We voeren dezelfde manipulaties uit met groenten en eieren als in eerdere recepten. Snipper de ui, maak de vis uit blik zacht, snijd de krabsticks in kleine stukjes.

Voor het opmaken van deze salade is het beter om een ​​grote platte schaal te gebruiken, of zoiets als een kom met hoge transparante zijkanten. We beginnen met het opmaken van het gerecht, dat uit drie blokken zal bestaan:

• Het eerste blok bevat de volgende reeks ingrediënten: grof geraspte aardappelen, uien, roze zalm, eieren, wortels, geraspt op een grove rasp.
• Tweede blok: aardappelen, uien, ingeblikte makreelgeep, eieren, wortels.
• Ten derde: aardappelen, uien, krabsticks, eieren, wortels.

We bestrijken alle lagen en blokken met mayonaise.

Het resultaat is een lange, mooie salade die niet alleen zal verrassen met zijn uiterlijk, maar ook met zijn smaak.

Favoriete recept

Hierboven werden salades gepresenteerd die in lagen zijn opgemaakt, het is mooi, maar het duurt iets langer dan een eenvoudige salade, waarbij alleen de ingrediënten worden gemengd.

Een salade gemaakt van ingeblikte vis en aardappelen (de keuze daarvoor was geen toeval) is een stevig gerecht dat bij velen al sinds hun kindertijd bekend en geliefd is.

Het wordt bereid uit de volgende producten: ingeblikte vis (één blik), drie of vier ingelegde komkommers, vier kleine aardappelen, drie eieren en mayonaise voor saladedressing.

Ter decoratie heb je ook een kleine hoeveelheid zout, peper en kruiden nodig.

Laten we het proces starten met het bereiden van de ingrediënten, hiervoor zetten we de eieren, aardappelen en wortels aan de kook en snijden we de komkommers in kleine blokjes. Net als in eerdere recepten verwijderen we het ingeblikte voedsel uit overtollige vloeistof of olie en pureren het met een vork. We snijden de gekookte en geschilde groenten en eieren in kleine blokjes, mengen ze met gehakte komkommers, zout, peper, bestrijken alles met mayonaise en doen het in een slakom.

Giet de ingeblikte vis erover en decoreer met kruiden. Je kunt de salade niet alleen versieren met dille of peterselie, ook plakjes ei of komkommer zijn hier perfect voor.

Olivier met vis

Dit is de naam van de salade, die qua samenstelling weinig gelijkenis vertoont met de traditionele Oliviersalade. Om het voor te bereiden, moet je een voorraad inslaan: een pot vis in blik, een paar aardappelen, een middelgrote ui, vier kleine tomaten, een glas mayonaise, citroen, sla, verse dille of selderij.

Voorbereiding

Een salade gemaakt van ingeblikte vis en aardappelen genaamd "Olivier" wordt vrij snel bereid.

Het is beter om de ingeblikte vis- en aardappelsalade enkele uren in de koelkast te laten afkoelen, omdat deze koud veel lekkerder smaakt.

Dit gerecht wordt op veel manieren geserveerd, maar het populairst is om het in een grote kom op slablaadjes te plaatsen. En versier erbovenop met dille of selderij.

Over het algemeen zijn er veel opties voor het serveren van salades. Dat kan op de traditionele manier zijn: in een slakom of platte schaal, als onderdeel van een canapé of op de randen van brood; het wordt ook vaak geserveerd op oudejaarsavond in ananasbootjes. Je ziet salades vaak in porties in kleine transparante kommen op hoge poten liggen.

Dit alles is een kwestie van smaak en verlangen van de eigenaar van het feest.

Vandaag vertellen we je hoe je aardappelen in folie kunt bereiden met ingeblikte vis. We hebben groenten aan de aardappelen toegevoegd: wortels, uien. Voor de sappigheid hebben we ook een beetje mayonaise toegevoegd. Het belangrijkste voordeel van in folie gebakken gerechten is dat ze sappig en aromatisch zijn, niet hoeven te worden gebakken, wat betekent dat het voedsel minder verbrandt en dat de hoeveelheid kankerverwekkende stoffen daarin aanzienlijk minder zal zijn.

De foto toont producten voor twee gerechten tegelijk: voor aardappelen met vis uit blik en voor, omdat we ze op dezelfde dag samen hebben gekookt.

Voor het bereiden van aardappelen met vis uit blik voor 2 (grote) porties hebben wij de volgende producten nodig:

1) Aardappelen - 4 stuks. iets meer dan gemiddeld

2) Vis uit blik in eigen sap - 1 blik,

3) Wortelen - 2 kleine stukjes,

4) Ui - 0,5 koppen,

6) Zout, peper, kruiden - naar smaak.

Aardappelen bakken in folie met ingeblikte vis

1) Was de aardappelen, schil ze en snijd ze in kleine blokjes.

2) Was ook de wortels, schil ze en hak ze in een blender of drie op een rasp.

3) Snij de ui in halve ringen.

4) Giet 2/3 van het sap uit de vis uit blik af, laat 1/3 achter voor de sappigheid van de vis. Plet het ingeblikte voedsel tot een gladde massa met een vork of lepel, afhankelijk van wat u het beste uitkomt.

5) We nemen een grote container om het mixen gemakkelijker te maken, en doen daar al onze groenten en vis in. Zout, peper, voeg kruiden en mayonaise toe en meng alles grondig.

6) Neem de folie en leg de enveloppen klaar, meet 40 centimeter in de ene richting en zonder dezelfde hoeveelheid af te snijden in de andere richting, zodat je 2 lagen folie krijgt. Je moet 2 van deze enveloppen maken.

7) Plaats de helft van de ingrediënten in het midden van de folie. Wikkel ze aan alle kanten in met folie en leg ze op een bakplaat. Plaats in een voorverwarmde oven en laat 40 minuten op laag vuur staan, zodat het niet verbrandt. U kunt de gereedheid controleren door de bakplaat eruit te halen en de folie te openen. Als de aardappelen zacht zijn, zijn ze klaar.

Aardappelen met vis uit blik fascineerde mij door het idee: basisingrediënten, voor iedereen toegankelijk en al van kinds af aan bekend, maar ik had ze nog nooit in deze combinatie en met deze bereidingswijze geprobeerd. Ik weet het niet, misschien ben ik de enige die pech heeft in mijn leven... Dit is een zeldzame lekkernij - omdat alles zo dierbaar en geliefd is!

Je kunt waarschijnlijk elke ingeblikte vis nemen. Dat wil zeggen, over het algemeen alles wat voorhanden is. Ik heb haring in tomatensaus. Voor 2 porties - 500 gr. aardappelen en 6 middelgrote uien. Plantaardige olie, zout, peper. En dat is het!!! Nou, vertel eens, een basisset?

De aardappelen moeten worden gekookt en afgekoeld, zodat uw handen niet verbranden. Dit zal ongeveer 1 uur duren. Als je de aardappelen van tevoren kookt, kan al het andere in 45 minuten worden gedaan.

We maken de ui schoon en hakken hem heel fijn.

Fruit de ui in 2-3 eetl. plantaardige olie tot bruinachtig. Het kostte me 15 minuten op middellaag vuur, plus 5 minuten op restwarmte.

Terwijl de uien bakken, hebben we tijd om de aardappelen te schillen en in de "scheuren" te raspen of op een andere manier in dunne plakjes te snijden.

Giet 1 eetl. over de aardappelen. plantaardige olie, zout en peper naar smaak. Mengen. Je kunt het vooraf in 2 stapels verdelen, omdat het gerecht tweelaags is.

Verwarm de oven voor op 200 C. Pureer de vis met een vork tot poeder.

Leg de eerste laag aardappelen.

Plaats een tweede laag vis.

Verdeel de derde laag met gebakken uien.

Nou, leg de vierde laag opnieuw met aardappelen.

We bakken het geheel in de oven op een gemiddelde stand bij een temperatuur van 200 C met luchtcirculatie gedurende 20 minuten. Nou ja, of verhoog de tijd en temperatuur, als iemand het lekkerder vindt dan de mijne.

Eet smakelijk!

Nou, zo zien aardappelen met ingeblikte vis eruit als ze met een vork worden doorgesneden.

Vissalades zijn vaak opgenomen in de lijst met gerechten voor de vakantietafel. Ze zijn voedzaam, goedkoop en elke huisvrouw heeft waarschijnlijk vis uit blik in de voorraadkast staan, wat het kookproces gemakkelijker maakt. En waarschijnlijk heeft elke huisvrouw haar eigen kenmerkende recept voor vissalade. Vandaag nodig ik je uit om je lijst met recepten uit te breiden. We bereiden een vakantiesalade met ingeblikte vis en aardappelen. We leggen alle ingrediënten in lagen neer, smeren ze in met mayonaise en maken een originele decoratie.

Smaakinfo Vissalades

Ingrediënten

• ingeblikte vis (geep, roze zalm, sardines, enz.) - 1 blik;
• aardappelen 2-3 stuks;
• wortels - 1 stuk;
• ui - 1 stuk;
• kippeneieren - 3 stuks;
• mayonaise - naar smaak;
• peterselie - voor decoratie.

Hoe bladerdeegsalade te bereiden met ingeblikte vis en aardappelen

Eerst heb ik de aardappelen aan de kook gebracht. Ik was de knollen grondig met een borstel en kook ze samen met de schil in gezout water. De aardappelen worden 15-20 minuten gekookt en dan haal ik de pan van het vuur. Ik laat het water weglopen en laat het afkoelen. Verwijder de schil van de afgekoelde aardappelen en rasp ze.

Tegelijkertijd met de aardappelen heb ik de wortels in een andere pan laten koken. Ik was het ook grondig onder stromend water. Vervolgens haal ik de wortels uit de pan in een bord en laat het afkoelen. Als de wortels zijn afgekoeld, schil ze dan en rasp ze op een grove rasp.

Ik was de kippeneieren onder warm stromend water en kook ze ongeveer 10 minuten hard. Ik haal de afgewerkte kippeneieren uit kokend water en plaats ze in koud water om af te koelen. Dit is nodig zodat de schaal gemakkelijker kan worden verwijderd. Ik pel de gekoelde eieren, snijd ze doormidden en scheid de dooiers en het eiwit. Je hebt de dooiers nog niet nodig. Ik leg ze in een apart bord, dek af met huishoudfolie en zet opzij. Ik rasp het wit van kippeneieren op een grove rasp.

Nadat ik de ui heb geschild, hak ik hem fijn.

Ik laat de vloeistof uit de ingeblikte vis lopen en prak de stukken vis met een vork in een bord. Als ze droog zijn, kun je een beetje ingeblikte olie toevoegen.

Ik leg de salade in lagen en monteer hem ondersteboven, d.w.z. ik leg de eerste laag neer, die de bovenste zal zijn in de afgewerkte schaal. Ik selecteer de borden in de vorm die ik nodig heb en bedek ze met huishoudfolie.

Ik doe er eerst de geraspte wortelen in.

Ik bestrijk de wortels met een gaasje mayonaise.

Op een laagje wortels met mayonaise leg ik geraspt eiwit. Ik laat een beetje geraspt eiwit achter voor decoratie. Ik maak ook een mayonaisegaas op de eierlaag.

In de volgende fase leg ik een deel van de fijngehakte ui neer.

Nu leg ik een laag ingeblikte vis neer.

Teaser-netwerk

Ik bedek ingeblikte vis met mayonaisegaas.

Ik leg de rest van de ui neer. Ik smeer het ook met mayonaise.

Als laatste laag voeg ik geraspte aardappelen toe.

Ik smeer de aardappellaag in met mayonaise en verdeel dit over de hele aardappel. Nu bedek ik de borden met huishoudfolie en laat ze een paar uur in de koelkast staan.

Ik haal het uit de koelkast. De kom met de salade bedek ik met een platte schaal waarin ik de salade op de feesttafel serveer. Dan draai ik het om en verwijder de kom samen met het huishoudfolie. Er blijft een mooi gevormde gelaagde salade op het gerecht liggen.

Nu versier ik de salade. Ik neem de geraspte eidooiers die apart zijn gezet. Ik bedek de salade zorgvuldig met mayonaise en bedek het gerecht met servetten om het niet uit te smeren. Bestrooi de zijkanten van de salade met geraspte dooiers.

Ik teken een konijntje op papier en knip het uit. Ik bedek de salade met dit blad en in plaats van het uitgesneden konijn giet ik geraspt eiwit. Ik verwijder het papieren stencil en geef nu “een boeket bloemen in de pootjes van het konijn.”

Deze salade met ingeblikte vis en aardappelen zal niemand aan de feesttafel onverschillig laten. En de volgende keer kun je het recept een beetje veranderen door lagen van andere producten toe te voegen of te verwisselen.

Met aardappelen en vis kun je veel smakelijke en gezonde gerechten bereiden. Velen vergeten echter vaak de verscheidenheid aan saladerecepten die met deze ingrediënten zijn gemaakt. Aardappelen passen perfect bij verse, gerookte en gezouten vis, zeevruchten en ingeblikt voedsel. Vissalade met aardappelen zal de lunch- en vakantietafels versieren. Dit gerecht zal de gasten die voor elke gelegenheid zijn verzameld, aangenaam verrassen.

Er zijn veel ongewone en vooral heerlijke recepten voor vis- en gekookte aardappelsalades. De meest voorkomende zullen hieronder worden beschreven:

• klassiek - van ingeblikte vis en aardappelen;
• vis - met aardappelen en ei;
• bladerdeeg - gemaakt van aardappelen en gerookte vis;
• vis - met ingeblikt voedsel in tomaat.

Met aardappelen: klassiek recept

Het recept voor een klassieke versie van vis- en aardappelsalade is heel eenvoudig en betaalbaar. Het is een van de snelle gerechten en wordt daarom vaak bereid in situaties waarin u uw gezin of gasten snel en vooral heerlijk moet voeden. Elke ingeblikte vis in zijn eigen sap of olie is voldoende. Benodigde ingrediënten:

• gekookte aardappels;
• ingeblikte vis;
• ingeblikte groene erwten;
• ui;
• plantaardige olie;
• mayonaise, kruiden naar smaak.

Een halve kilo gekookte aardappelen en een kop ui worden in middelgrote en kleine blokjes gesneden. Giet de vloeistof uit de pot erwten en voeg deze toe aan de aardappelen en uien. Ingeblikte vis wordt geopend, de botten worden verwijderd en gekneed zonder de olie of het sap af te tappen. Aan de rest van de ingrediënten wordt vis toegevoegd. De salade wordt op smaak gebracht met plantaardige olie, mayonaise of kruiden. De klassieke ingeblikte vissalade met aardappelen is klaar.

Een eenvoudig recept voor aardappel- en vissalade met eieren

Een versie van ingeblikte vis, aardappelen en eieren is een favoriet Russisch gerecht. Het is voorbereid op Nieuwjaar, Kerstmis, verjaardagen en op weekdagen. Het recept is heel eenvoudig. De volgende ingrediënten zijn nodig:

• ingeblikte tonijn of makreel;
• gekookte kippeneieren;
• aardappelen in de schil;
• wortel;
• azijn;
• groen;
• mayonaise.

Het gekookte kippenei wordt fijngehakt en in een slakom gedaan. Voeg de in ringen gesneden uien toe. Het mengsel wordt met twee eetlepels azijn gegoten en 20-30 minuten laten staan. Wortelen worden geraspt of in reepjes gesneden, in olie gebakken, gekoeld en aan andere producten toegevoegd. Gekookte aardappelen worden in blokjes gesneden, de vis in een pot wordt geplet en de botten worden verwijderd. Alle ingrediënten worden gecombineerd en met elkaar gemengd. Het gerecht wordt op smaak gebracht met mayonaise en versierd met je favoriete kruiden.

Originele bladerdeegvissalade

Als u uw familie of vrienden wilt verrassen, kunt u een bijzonder gerecht van vis en aardappelen bereiden, geserveerd als gelaagde salade. U moet de volgende producten in voorraad hebben:

• aardappelen in de schil;
• gerookte vis;
• ui;
• gezouten komkommers;
• appel;
• mosterd, zure room, azijn, kruiden voor dressing;
• groen.

De aardappelen worden gekoeld en in kleine, nette plakjes gesneden, de appel in blokjes, komkommers in plakjes, uien en vis in gelijke blokjes. Leg een laag aardappelen op een platte schaal, vet deze in met een dressing van 300 g zure room, 15 ml azijn, een eetlepel mosterd en kruiden. De volgende laag is vis, dan ui, appel en ten slotte een laag met komkommer. Elke laag is goed doordrenkt met dressing.

Het aantal lagen kan worden herhaald.

Een gerecht met gerookte vis wordt gegarneerd met peterselie, laten brouwen en geserveerd.

Rode salade van vis in tomatensaus en aardappelen

Je kunt de tafel versieren met een heldere en gedenkwaardige salade van aardappelen en ingeblikte vis in tomatensaus. Om het te bereiden heb je de volgende producten nodig:

• blikje sardine in tomaat;
• een halve kilo gekookte aardappelen;
• uienkop;
• verschillende tomaten en rode paprika's;
• een eetlepel tomatenpuree;
• een beetje droge witte wijn;
• een paar teentjes knoflook;
• plantaardige olie;
• specerijen, zout.

De vis wordt gekneed en op een bord gelegd. Voeg fijngehakte verse groenten toe, snijd de aardappelen in blokjes. De ui wordt in ringen gesneden en een beetje gebakken in een koekenpan, met een beetje witte wijn en tomatenpuree, het mengsel op smaak gebracht met de ui met geperste knoflook en kruiden en enkele minuten laten sudderen. Alle ingrediënten worden met elkaar gemengd, de dressing wordt gecombineerd met plantaardige olie.

Om een ​​visgerecht echt lekker te maken, moet je zorgvuldig producten selecteren, vooral verse vis. Ideaal bij aardappelen: zalm, makreel, roze zalm of makreel. Als u van plan bent een caloriearme salade te bereiden, is het beter om tonijn te gebruiken.
Vissalade met aardappelen is een zeer smakelijk en aromatisch gerecht. Qua smaak is het een van de belangrijkste plaatsen, zelfs onder veeleisende fijnproevers.