Bosbessen, waarvan de gezondheidsvoordelen minder bekend zijn dan haareen naaste verwant van bosbessen, een korte struik die groeit in gematigde streken. Het dankt zijn naam aan de karakteristieke kleur van de bessen, met een blauwachtige bloei. Het groeit goed in dennenbossen, veengebieden en moerassen. De bessen en bladeren worden gebruikt voor voeding en medicinale doeleinden. Uit onderzoek van wetenschappers blijkt dat bosbessen de veroudering van de hersenen kunnen vertragen, de aandacht kunnen verhogen en beschermen tegen straling. In dit artikel zullen we het hebben over de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van bosbessen.

Hoe ziet blauwe bes eruit en waar groeit hij?

Deze bes behoort tot de Heidefamilie van het geslacht Vaccinium. De wetenschappelijke Latijnse naam voor bosbessen is Vaccínium uliginósum.

Bosbessen zijn bladverliezende heesters met rechte takken, meestal 30 tot 50 centimeter hoog. Er zijn planten tot 1 meter hoog. De bladeren zijn klein, niet meer dan 3 centimeter, glad, iets langwerpig omgekeerd eirond op korte bladstelen.

Blueberry bloeit in de maand mei met kleine vijftandige bloemen. De bessen, die in juli - augustus rijpen, zijn rond of langwerpig van paars, die tot het vriest aan de struik kunnen blijven.

We noemen deze bes moeras bosbes, moeras bosbes, ondermaats. De mensen noemen haar dronken bes, dronkaard, duif, dwaas, koolrol en andere namen. Bosbessen zijn een langlevende bes. Kan tot 100 jaar oud worden.

Het is wijdverbreid in lichte naaldbossen, veenmoerassen, moerassen in de gematigde breedtegraden van Europa, Azië en Noord-Amerika. Hier is het te vinden in het Verre Oosten, de Kaukasus, Siberië, de Oeral.

Waarom zijn bosbessen nuttig?

Bosbessen zijn een echte schat aan voedingsstoffen. En niet alleen bessen, maar ook de bladeren.

Het bevat:

Vitaminen PP, B4, B9, thiamine, riboflavine, pantotheenzuur, pyridoxine, tocoferol, vitamine K, A, MET;

Zouten van mineralen kalium, fosfor, magnesium, natrium, mangaan, zink, koper, ijzer, selenium;

As stoffen;

Cellulose;

Organische zuren: citroenzuur, appelzuur, oxaalzuur, kininezuur, benzoëzuur;

glycosiden;

Anti-kuren;

Flavonoïden;

Tannines;

Antioxidanten

De bladeren van de plant bevatten etherische olie. Er zit meer arbutine (fenolglycoside) in dan in fruit.

100 gram bessen bevatten:

• Ongeveer 0,7 gram eiwit
• 12,5 gram koolhydraten;
• 0,3 gram vet;
• 2,5 gram voedingsvezels;
• Geef ongeveer 85 gram water;

Deze kleine bessen bevatten twee keer zoveel ijzer als appels of peren.

Kalium (77 mg per 100 gram) is direct betrokken bij de regulatie van celvloeistof en helpt oedeem te voorkomen.

Door het hoge gehalte aan ascorbinezuur helpt het het immuunsysteem te versterken, heeft het antibacteriële eigenschappen.

Bessensap normaliseert de stofwisseling, het kan worden opgenomen in uw dieet voor diabetici. Deze bessen zijn geweldig om af te vallen en een optimaal gewicht te behouden. Hun caloriegehalte is slechts 57 kilocalorieën per 100 gram.

Glycosiden en anthocyanines verminderen de doorlaatbaarheid van bloedvaten, verbeteren de conditie van de wanden van bloedvaten en haarvaten.

Antioxidanten en flavonoïden voorkomen vroegtijdige veroudering van het lichaam, neutraliseren de werking van vrije radicalen en verwijderen giftige en kankerverwekkende stoffen uit het lichaam.

Vitamine K heeft een effect op de bloedstolling.

De aanwezigheid van voedingsvezels en pectine maakt deze bes nuttig voor mensen die in schadelijke omstandigheden werken, omdat deze stoffen gifstoffen binden en uit het lichaam verwijderen.

Bosbessen nuttige eigenschappen

Allereerst zijn bosbessen een caloriearm voedingsproduct. Het wordt vers, ingevroren, gedroogd geconsumeerd. Er worden jam en andere bereidingen van gemaakt.

Het gebruik van bessen verhoogt de bloedtoevoer naar het netvlies, verlicht vermoeidheid en irritatie, oogontsteking. Ze is, net als bosbessen, handig voor mensen die veel tijd achter de computer doorbrengen.

Bessen hebben een positief effect op het hele lichaam. Ze verbeteren de spijsvertering, normaliseren de stofwisseling, verbeteren het immuunsysteem en verlagen de bloedsuikerspiegel. Afkooksels en infusies van bladeren worden gedronken voor diabetes, hartproblemen, darmen.

Als product dat veel stoffen met antioxiderende eigenschappen bevat, helpt het de ontwikkeling van kanker te voorkomen.

Geneeskrachtige eigenschappen van bosbessen

Bosbessenbladeren en -bessen worden gebruikt om veel ziekten te behandelen en te voorkomen. Onze voorouders waren bekend met de aangename smaak en geneeskrachtige eigenschappen van bosbessen en bladeren.

Bosbessen hebben:

Ontstekingsremmend;

Antibacterieel;

Immunostimulerend;

Vaso-versterkend

eigendommen.

Bessen en bladeren worden gebruikt bij de behandeling van:

Oogziekten;

Suikerziekte;

Stofwisselingsziekten;

urolithiasis;

reuma;

Ziekten van het spijsverteringskanaal.

Lokaal worden bessen en afkooksels gebruikt bij de behandeling van:

Daling van de bloeddruk;

Verbetering van het werk van het hart;

Versterking van de wanden van bloedvaten en haarvaten;

Versterking van de darmmotiliteit;

Stralingsbescherming;

Preventie van atherosclerose en verbetering van de hersenfunctie;

Normalisatie van de bloedstolling.

Bosbessen en bladeren:

1. Ze zijn een uitstekende preventie van kankergezwellen. Plant-antioxidanten op cellulair niveau werken op kwaadaardige tumoren en voorkomen hun ontwikkeling en groei.
2. Gebruikt om verkoudheid te voorkomen. De vitamines in bosbessen versterken het immuunsysteem.
3. Het wordt gebruikt voor de behandeling van oogaandoeningen: conjunctivitis, met een afname van de gezichtsscherpte, verslechtering van het nachtzicht, netvliesloslating. Hoewel sommige artsen beweren dat de bes het gezichtsvermogen niet beïnvloedt.
4. Ze dragen bij aan de verbetering van het metabolisme, de eliminatie van toxines en zouten van zware metalen.
5. Ze hebben ontstekingsremmende en choleretische effecten. Als zodanig wordt het vaak gebruikt voor de behandeling van lever, galblaas en reuma.
6. Zeer effectief bij nier- en blaasaandoeningen.
7. Het wordt vaak gebruikt bij diabetes mellitus, omdat het de bloedsuikerspiegel normaliseert.
8. Een afkooksel van bladeren en bessen kan worden gebruikt voor chronische diarree. Bovendien zijn afkooksels ervan zeer effectief voor faryngitis, tonsillitis en ontstekingsprocessen in de mondholte.
9. Gedroogde bessen helpen bij blaasontsteking.

Kissel met bessen is nuttig voor ziekten van de maag en darmen. Het voorkomt rotting en heeft desinfecterende eigenschappen.

Nuttige en geneeskrachtige eigenschappen van bosbessenbladeren

Preparaten op basis van bosbessenbladeren worden gebruikt om huidziekten te behandelen: brandwonden, wonden, eczeem.

Bladthee helpt bij hoofdpijn, hoesten.

De bladeren worden gebruikt bij de behandeling van verkoudheid, reuma, nierziekten, diarree, om de bloedsuikerspiegel bij diabetes mellitus te stabiliseren.

Afkooksel van bosbessenbladeren

Brouw een eetlepel gehakte bladeren met een glas heet water. Leggen voor een half uur voor waterbad. Zeef en drink driemaal daags 1/3 kopje.

Afkooksel van bladeren voor bloeden

Neem 50 gram bladeren voor 1 liter water. Kook in een waterbad gedurende 20 minuten. Zeef en drink driemaal daags 50 ml. Deze bouillon helpt bij colitis, gastritis, diabetes.

Infusie van bosbessenbladeren

15 gram (1 eetlepel) bladeren, giet 400 ml kokend water en laat een uur staan. Zeef en drink driemaal daags 100 ml voor diabetes, nierstenen, gastritis. Deze infusie wordt gebruikt voor het wassen van wonden, gorgelen.

Bosbessen worden gebruikt in de traditionele geneeskunde

In de volksgeneeskunde worden bosbessen gebruikt in de vorm van afkooksels, infusies, alcoholische tincturen. Sap is gemaakt van verse bessen, die samentrekkende eigenschappen heeft. Door de aanwezigheid van anthocyanines, glycosiden, tannines hebben ze een samentrekkend, desinfecterend, antiseptisch effect bij diarree, darmaandoeningen, ontsteking van de nieren en blaas.

De aanwezigheid van een aantal belangrijke vitamines maakt bosbessen een uitstekende remedie voor de preventie en behandeling van vitaminetekorten.

Afkooksel voor hartaandoeningen

Om de bouillon te bereiden, kook je 2 eetlepels gehakte takken en bladeren van een plant met een glas kokend water en kook je een half uur in een waterbad. Verwijderen en in de koelkast bewaren. Voeg de gezeefde bouillon toe tot het oorspronkelijke volume. Neem gedurende de dag maximaal 5 keer een eetlepel.

Afkooksel van bessen voor dysenterie

Kook een eetlepel gedroogde of verse bessen met een glas kokend water en kook gedurende 5 minuten. Verwijder en laat 15 minuten staan. Neem het afkooksel in een eetlepel tot 4 keer gedurende de dag.

Infusie voor enuresis

Brouw een eetlepel gedroogde bessen met een glas kokend water en laat 5 minuten staan. Drink voor het slapengaan voor nierontsteking en enuresis.

Bosbessenthee

Brouw 2 theelepels met een glas kokend water en laat een nacht staan ​​(10-12 uur). Drink thee voor 1-2 glazen per dag in een warme vorm.

Tinctuur voor alcohol

Voor de bereiding van de tinctuur kunt u verse, gedroogde of bevroren bessen nemen.

Neem 500 ml wodka voor een glas bessen. Sta 8 dagen op een donkere plaats. Daarna gefilterd en op een koele plaats bewaard in een donkere glazen fles.

Neem het in 1 dessertlepel, verdund met water, drie keer per dag.

Contra-indicaties voor bosbessen

Bosbessen zijn allergene bessen. Daarom moet het gebruik ervan met uiterste voorzichtigheid worden behandeld door mensen met allergieën.

Omdat het oxaalzuur bevat, is het gecontra-indiceerd in aanwezigheid van nierstenen.

De samentrekkende eigenschappen van bosbessen kunnen leiden tot constipatie.

Het is verboden om bessen te gebruiken voor ziekten van de pancreas, dyspenie van de galwegen.

In geval van een overdosis en het gebruik van een groot aantal bessen, kan er een opgeblazen gevoel, winderigheid, diarree zijn.

Bosbessen zijn gunstig voor vrouwen

De bessen bevatten ijzer en foliumzuur, die nuttig zijn bij het voorkomen van de ontwikkeling van bloedarmoede. Bovendien wordt ijzer volledig door het lichaam opgenomen.

Als middel dat een gunstig effect heeft op de bloedvaten, kan het in uw dieet worden opgenomen als u vatbaar bent voor spataderen, de aanwezigheid van een fijn vasculair netwerk.

Rijk antioxidanten, zal het nuttig zijn tijdens de menopauze.

Bosbessen kunnen tijdens de zwangerschap worden geconsumeerd als bron van vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen die nodig zijn voor een normale zwangerschap en ontwikkeling van de foetus.

Maar bij het geven van borstvoeding is het beter om deze bes een tijdje te laten staan, om geen allergische reactie bij de baby te veroorzaken.

Verzamelen en bereiden van blauwe bessen

Het verzamelen van bosbessen wordt uitgevoerd tijdens het rijpingsseizoen, dat afhangt van het groeigebied van deze bessenstruik. In meer zuidelijke streken kunnen in juli de eerste bessen geplukt worden. Het is beter om bessen van jonge struiken te nemen. De leeftijd van een struik kan worden bepaald door het aantal takken: hoe ouder de struik, hoe meer takken hij heeft.

De bessen worden met de hand geplukt. De beste tijd is 's morgens of' s middags in de late namiddag.

Bladeren worden geoogst tijdens het actieve groeiseizoen: in het voorjaar en in de eerste helft van de zomer. Het hoogste gehalte aan nuttige werkzame stoffen is de bloeiperiode. De takken worden aan het einde van het groeiseizoen afgesneden.

Wanneer u bessen op de markt koopt, moet u allereerst letten op hun uiterlijk: de bessen moeten heel, even rijp, droog en zonder tekenen van beschadiging of bederf zijn.

De verzamelde bessen worden gedroogd of ingevroren. Het drogen kan worden uitgevoerd in elektrische drogers voor fruit en bessen, in de oven of in de lucht, waarbij ze in een dunne laag worden uitgespreid. De droogtemperatuur is niet hoger dan 40 graden. Na het drogen van de bessen (wanneer ze een beetje kreuken), kan de temperatuur worden verhoogd tot 70 graden. Voor een gelijkmatige droging moeten de bessen regelmatig worden omgedraaid.

Het drogen van bladeren en twijgen gebeurt op dezelfde manier als bessen. Wanneer ze aan de lucht zijn gedroogd, worden ze in de schaduw in een goed geventileerde ruimte gelegd.

Gedroogde bessen en bladeren kun je maximaal twee jaar bewaren.

Bij het invriezen van bessen worden containers of zakken gebruikt. U kunt de bessen eerst (indien mogelijk) in een dunne laag, niet hoger dan 2,5 centimeter, op een pallet leggen en, nadat de bessen zijn ingevroren, overbrengen naar een bak met deksel.

Bosbessenvoorbereidingen voor de winter

Zoals alle bessen, is het beter om bosbessen niet langdurig aan een hittebehandeling te onderwerpen om een ​​deel van de voedingsstoffen niet te verliezen. Daarom is het beter om de bessen te bevriezen. Maar als dit niet mogelijk is, dan is de beste manier om het te verdraaien met suiker.

De bessen, gewassen en gedroogd uit water, worden geplet met een vleesmolen of blender en gemengd met suiker. Neem voor 1 kg bessen 1,2 - 1,5 kg suiker.

De gepureerde bessen worden in schone gesteriliseerde potten gevouwen, waarbij ze de rand van ongeveer 1,5 centimeter niet bereiken. Top met suiker. Sluit af met een deksel of perkament. Bewaar op een koele plaats.

SAP. De beste manier om sap te persen is met een sapcentrifuge. Om sap te bewaren, wordt 80 gram suiker per 1 liter sap genomen. Verwarmd tot een temperatuur van 80 graden en gegoten in hete steriele potten. Hermetisch afgesloten. Bewaar op een koele plaats.

Bosbessenteelt

Veel amateurtuinders kweken deze bessenstruik in hun tuin. Wanneer u zaailingen koopt, moet u die kiezen die zich in een container met een turfmengsel bevinden, omdat bosbessen niet goed wortel schieten.

Zwakke zaailingen kunnen het beste op een vensterbank of kas worden bewaard voordat ze worden geplant.

Heesters worden geplant op een afstand van anderhalve, twee meter. Als alternatief kan het worden gekweekt in een houten, plastic vat of container. Op de bodem van de container moet u eerst een drainagelaag en vervolgens een turfmengsel gieten. Blueberry is een vorstbestendige teelt. Daarom verdraagt ​​​​het gemakkelijk wintervorst. In het wild is hij bestand tegen temperaturen tot min 50-56 graden.

Het reproduceert vegetatief door jonge lagen of zaden. Tijdens de zaadvoortplanting worden rijpe bessen gekneed en zaden verwijderd. Voor het zaaien moet stratificatie gedurende ten minste drie maanden worden uitgevoerd.

Zaai ze tot een diepte van een centimeter. Bestrooi de bovenkant met een mengsel van turf en zand in een verhouding van 3: 1. Voor zaadkieming moet de temperatuur 23-25 ​​​​graden zijn. De zaailingen die uit zaden zijn gekweekt, beginnen na 7-8 jaar vruchten af ​​​​te werpen.

In het eerste jaar na het planten van jonge zaailingen is geen extra bemesting nodig. In het tweede en derde jaar in het voorjaar moet u stikstofmeststoffen toepassen. Vervolgens worden de zaailingen getransplanteerd naar een nieuwe locatie.

Je kunt de eerste oogst van bessen sneller krijgen bij vermeerdering door worteluitlopers. Om dit te doen, moet je in de herfst na het oogsten de jonge nakomelingen van de hoofdplant scheiden. Een maand lang worden ze in een koele ruimte geplaatst met een temperatuur van niet hoger dan 1-5 graden.

Daarna worden ze geplant in een zand- en veensubstraat. Met goede zorg kunnen de eerste bessen van dergelijke struiken na drie jaar worden geoogst.

Net als frambozen is het wortelstelsel van bosbessen ondiep. Wees daarom voorzichtig bij het verlaten om het niet te beschadigen. Elk jaar moet de grond onder de struik tijdig worden gemulleerd met turf, bemest en bewaterd.

In het voorjaar is het noodzakelijk om oude en droge takken te verwijderen. Er moet aan worden herinnerd dat dit een noordelijke bes is en dat ze niet van de brandende zon houdt.

Om de opbrengst te verhogen, moet je verschillende bosbessenstruiken planten, bij voorkeur van verschillende variëteiten.

Het kweken van bessenstruiken in zomerhuisjes is al lang een traditie geworden, maar sommige worden alleen maar populairder bij tuinders. Dat is de bosbes, planten en verzorgen die hun eigen kenmerken hebben. Je zult veel aandacht moeten besteden aan de struiken in de tuin, maar het zal zijn vruchten afwerpen als het tijd is om heerlijke zoetzure bessen te oogsten. Niet alleen bosbessen hebben helende eigenschappen, maar ook de takken en bladeren. Reproductie van deze verbazingwekkend nuttige plant zal zelfs voor beginnende tuiniers geen problemen opleveren.

Bosbessenvariëteiten

De soorten en variëteiten van bosbessen zijn gevarieerd. De ongecultiveerde exemplaren zijn ondermaats. Hun hoogte varieert van 40-100 cm Wilde bosbessen zijn wijdverbreid in de noordelijke regio's. Het geeft de voorkeur aan vochtige, moerassige bodems van naaldbossen en veenmoerassen, waar het dicht struikgewas vormt.

Het kweken van wilde cultuurspecimens in een zomerhuisje is een zinloze exercitie. Voor deze doeleinden is het beter om zaailingen van hybride struikvariëteiten te gebruiken. Het antwoord op de waarom-vraag ligt voor de hand. Door de gunstige eigenschappen van bosbessen te behouden, brengen ze meer oogst, hebben ze grotere bessen, zijn ze meer decoratief en worden ze minder aangetast door ziekten en plagen. Onder hen zijn er ook ondermaatse variëteiten die ideaal zijn voor veredeling in de Oeral en Siberië. Ze zijn niet bang voor strenge vorst, ze worden niet beschadigd, zelfs niet onder een dikke laag sneeuw.

Struiken van hoge tuinbosbessen strekken zich uit tot 2-4 m. Het is afkomstig uit Noord-Amerika. In ons land komt het vaker voor in de zuidelijke regio's. Het klimaat van Siberië is te hard voor haar, hoewel ze buiten in de Oeral kan worden gekweekt, als je op verantwoorde wijze de voorbereiding van haar struiken voor overwintering benadert: buig de takken naar de grond en bedek ze voorzichtig met vuren takken. De smalbladige Canadese bosbes wordt steeds populairder bij tuinders. Het is verrassend pretentieloos, genereus in de oogst en heeft een verhoogde vorstbestendigheid.

De meest voorkomende soorten hoge bosbessen zijn:

• Blauwgewas;
• Nelson;
• Rankoca's;
• Patriot;
• Noordland;
• Weymouth.

Op industriële schaal worden Bluerop- en Patriot-variëteiten het vaakst gekweekt. Je kunt ze in het land planten. Beide variëteiten onderscheiden zich door een hoge opbrengst en pretentieloze bewaarcondities.

Sitevereisten

Om de bessen van de plant zoet te laten worden, hebben ze veel warmte en licht nodig. Daarom is het planten van bosbessen in de tuin optimaal op plaatsen die open zijn voor zonlicht. Houd er rekening mee dat de struik slecht reageert op tocht. De site moet zorgvuldig tegen hen worden beschermd door muren van gebouwen of een haag van bomen. Bluecrop- en Patriot-variëteiten kunnen in de schaduw groeien, hun bladeren zullen er geen last van hebben, maar in dit geval zullen de bessen die ervan worden verzameld zuur blijken te zijn. Het gebrek aan licht zal ook hun hoeveelheid negatief beïnvloeden.

Losse, goed doorlatende grond met een lage grondwaterspiegel heeft de voorkeur voor bosbessen. Het is correct om het te planten op veenachtige zandige of veenachtige leembodems. Het is de moeite waard eraan te denken dat dergelijke grond rijk is aan stikstof. Door het verhoogde gehalte aan dit element in de winter kunnen planten bevriezen en met de komst van de lente duurt het ontdooien langer dan normaal. De struik ontwikkelt zich uitsluitend goed in zure grond met een pH in het bereik van 3,5-4,5.

Het is belangrijk dat er op de plaats waar de blauwe bessen worden geplant, nog geen andere gewassen zijn veredeld. Als er geen dergelijke site in de tuin is, moet de grond die geschikt is voor de struik onafhankelijk worden voorbereid volgens de volgende regels.

• Leemachtige grond wordt verdund met zand en hoogveen, gemengd in een verhouding van 1: 3.
• Zand wordt toegevoegd aan zure veengrond met een snelheid van 2-3 emmers per 1 m².
• Als het land op de site weinig organische meststoffen bevat, worden er complexe minerale preparaten met gelijke hoeveelheden stikstof, fosfor en kalium in geïntroduceerd.
• In de met humus verrijkte grond worden dezelfde minerale elementen toegevoegd die nodig zijn voor de volledige ontwikkeling van bosbessen, maar in een verhouding van 1: 2: 3.

Selectie en voorbereiding van plantmateriaal

Reproductie van bosbessen in de tuin kan in de lente of de herfst worden uitgevoerd. Professionals adviseren om de procedure niet uit te stellen tot september en dit is waarom. In de zomer, bij gunstige weersomstandigheden voor de struik, zullen de zaailingen goed wortelen, sterker worden en sterker worden, zodat de winterkou niet verschrikkelijk voor hen zal zijn. Bij het planten van planten in de herfst is de kans op bevriezing veel groter.

Om de teelt van blauwe bessen op het terrein succesvol te laten zijn, is het belangrijk om het juiste ras te kiezen. U moet zich concentreren op de kenmerken van het klimaat in het gebied en de rijpingstijd van bessen van een bepaald ras. Voor teelt in regio's van de middelste rijstrook zijn vroege of middenseizoen gewassoorten (Bluecrop, Patriot, Weymouth) geschikt.

Een garantie voor een goede overlevingskans van bosbessenstruiken op de site is hoogwaardig plantmateriaal. Het wordt aanbevolen om het in gespecialiseerde winkels of kinderdagverblijven te kopen. Het is beter om zaailingen te kiezen waarvan de wortels bedekt zijn met aarde, groeiend in een pot of een andere container. De overslagmethode om ze op een vaste plaats te planten, zal niet werken. Om ervoor te zorgen dat de struik snel wortel schiet en zich in de toekomst volledig ontwikkelt, moeten de wortels zorgvuldig in het gat worden rechtgetrokken.

Zet 15 minuten voordat u bosbessen in de grond plant, een bak ermee in water. Vervolgens wordt de toekomstige struik uit de pot verwijderd en wordt de grondbal voorzichtig gekneed, waardoor de wortels recht worden. Pas na een dergelijke voorbereiding kan het in de grond worden geplant.

In het voorjaar is het belangrijk om niet te laat te komen met plantdata. De procedure moet worden uitgevoerd voordat de knoppen van de plant opzwellen.

Landingsschema

Zaailingen van hoge bosbessen worden in vooraf voorbereide kuilen geplaatst. Ze moeten 0,6 m breed en 0,5 m diep zijn. De afstand tussen de gaten is afhankelijk van de gekozen plantensoort. Kleine variëteiten van bosbessen hebben een afstand nodig van 0,5 m. Middelgrote en hoge variëteiten (Bluecrop, Patriot en dergelijke) hebben meer vrije ruimte nodig. De afstand tussen aangrenzende planten wordt gelijk gemaakt aan respectievelijk 1 m en 1,2 m. De optimale rijenafstand is 3-3,5 m.

Correcte agrotechnologie van Blueberry cultivar blueberry omvat het losmaken van de grond op de bodem en op de wanden van de put. Het zal de doorgang van lucht naar de wortels van de plant vergemakkelijken.

De put is gevuld met een zuur substraat bestaande uit een mengsel van de volgende componenten:

• hoogveen;
• naalden;
• zaagsel;
• zand;
• 50 gram zwavel.

Meststoffen, vooral organische, hoeven er niet aan te worden toegevoegd. Het substraat wordt verdicht, waarna de zaailing in het gat wordt neergelaten en, nadat de plantenwortels goed zijn rechtgetrokken, bedekt met aarde. Als alles correct is gedaan, moet de wortelhals van de struik met 3 cm worden verdiept.Het planten wordt voltooid door het oppervlak van de put water te geven en te mulchen. Het wordt aanbevolen om hiervoor naaldzaagsel, klein stro, gehakte schors of turf te gebruiken. De dikte van de mulchlaag moet minimaal 12 cm zijn.

In het najaar wordt de struik op dezelfde manier geplant als in het voorjaar. Als de plant minder dan 1 jaar oud is, worden zwakke en beschadigde takken verwijderd nadat deze in de grond is geplaatst. Op jonge bosbessen blijven alleen gezonde en sterke scheuten over, die met de helft worden ingekort. Jonge boompjes van variëteiten Bluecrop, Patriot en anderen die 2 jaar oud zijn, hebben na het planten geen extra verwerking nodig.

Water geven en voeren

Blueberry-landbouwtechnieken zijn vrij eenvoudig. Tijdens het groeiseizoen moet de grond rond de struik periodiek worden losgemaakt. Te vaak wordt het niet aanbevolen om de procedure uit te voeren, anders bestaat er een groot risico op uitdroging van de plant. Het losmaken mag alleen de bovengrond aantasten (ongeveer 8 cm). Als je het dieper doet, kun je de wortels van de struik beschadigen, die zich horizontaal ontwikkelen en zich dicht bij het grondoppervlak bevinden. De grond onder de planten moet altijd bedekt zijn met een laag mulch, het losmaken gebeurt zonder het te verwijderen. Voeg elke 2-3 jaar mulchmateriaal toe. Blueberry-variëteit Bluecrop tolereert de buurt van onkruid niet, dus u moet de netheid van de aanplant zorgvuldig controleren.

De plant is hygrofiel, maar langdurige (meer dan 2 dagen) stagnatie van water aan de wortels kan leiden tot de dood van de struik. Geef de bosbessen correct water volgens het volgende schema:

• twee keer per week;
• twee keer overdag: 's morgens vroeg en 's avonds laat, als de zon al onder is;
• Per plant 1 emmer water.

Tijdig water geven is uiterst belangrijk in het stadium van het leggen van bloemknoppen - in juli-augustus. Gebrek aan vocht op dit moment zal leiden tot een vermindering van de opbrengst en een afname van de kwaliteit van de bessen. Het heeft ook gevolgen voor het komende jaar. Als de zomer zwoel bleek te zijn, zal alleen water geven niet werken, je zult de bosbessenbladeren extra moeten besproeien om te voorkomen dat de plant oververhit raakt. De procedure wordt 's ochtends of in de late namiddag uitgevoerd, wanneer de hitte afneemt.

De struik reageert goed op minerale meststoffen: ammoniumsulfaat, kaliumsulfaat, zinksulfaat, magnesiumsulfaat, superfosfaat. Het is beter om ze in het vroege voorjaar te introduceren, wanneer de plant begint te stromen en de knoppen opzwellen. Organische verbindingen zijn alleen schadelijk voor bosbessen. Stikstofhoudende preparaten worden driemaal per seizoen aangebracht: in het vroege voorjaar, in mei, wanneer de struik zijn bladeren intensief laat groeien, en in juni. De behoefte aan fosfor in een plant komt voor in de zomer en de herfst. Magnesium, kalium en zink zijn voor hem in kleine hoeveelheden nodig, ze verrijken er eenmaal per jaar de bodem mee.

De beplanting moet periodiek zorgvuldig worden geïnspecteerd om ziekte- en plagen tijdig op te sporen. Als de bladeren van de plant van kleur veranderen, geel worden of rood worden, bedekt raken met vlekken, moet je alert zijn.

Reproductiemethoden

Reproductie van een van de bosbessenvariëteiten, inclusief de meest populaire Bluecrop, kan op de volgende manieren worden uitgevoerd:

• zaden;
• stekken;
• gelaagdheid;
• de struik verdelen.

Zaden worden meestal in de herfst gezaaid. Voorjaarsplanten is ook mogelijk, maar in dit geval kunt u niet zonder hun gelaagdheid van 3 maanden in de koelkast. De zaden worden in groeven gelegd en besprenkeld met een mengsel van 1 deel turf en 3 delen zand. De laag voedingssubstraat erboven moet 1 cm zijn, ze zullen vriendelijke scheuten geven als de lucht wordt opgewarmd tot 23-25˚C en de luchtvochtigheid minimaal 40% is.

Agrotechniek van jonge bosbessenscheuten omvat het periodiek bevochtigen en losmaken van de grond en het verwijderen van onkruid. De volgende lente worden de zaailingen gevoed met stikstofhoudende preparaten. Het zal mogelijk zijn om ze over 2 jaar op een vaste plaats te laten landen. Ze zullen pas 7-8 jaar na het zaaien vruchten beginnen af ​​​​te werpen.

Meestal wordt struikvermeerdering uitgevoerd door stekken. Het is beter om ze van de dikste scheuten te snijden: ze zullen sneller wortels geven. Hun lengte moet 8-15 cm zijn.Na het snijden worden de stekken een maand op een koele plaats geplaatst, waar de temperatuur niet boven de 1-5˚C komt, en vervolgens schuin geplant in een substraat van turf en zand , verdieping met 5 cm.Het is nog gemakkelijker om blauwe bessen te kweken door de struik te verdelen. Het wordt opgegraven en in stukken gesneden, zodat elk van hen een wortelstok heeft van 5-7 cm lang.Extra voorbereiding is niet vereist voor de delenki, ze worden onmiddellijk op een vaste plaats geplant.

Snoeien en mogelijke moeilijkheden

De succesvolle teelt van bosbessen is onmogelijk zonder regelmatig snoeien van de struik, wat helpt om de opbrengst en decorativiteit te verhogen. Het is beter om de procedure in het vroege voorjaar uit te voeren, wanneer de sapstroom nog niet is begonnen. Onderhoudssnoei kan op elk moment worden gedaan. Zieke takken en ernstig beschadigde bladeren moeten onmiddellijk worden verwijderd en verbrand.

Als bosbessenstruiken in het eerste levensjaar bloeien, worden de knoppen afgesneden zodat de plant zich goed ontwikkelt. Op de leeftijd van 2-4 jaar wordt er een sterk skelet in gevormd, waarbij zwakke takken worden verwijderd, evenals takken die zijn beschadigd door ziekten of vorst. Het is noodzakelijk om de scheuten die op de grond liggen en van de wortelgroei te verwijderen.

Alle blauwe bessenrassen, en Bluecrop zijn daarop geen uitzondering, zijn vatbaar voor schimmelziekten. Het uiterlijk van de struik zal over hen signaleren. Als de bladeren rood worden, is dit reden tot bezorgdheid. Hoogstwaarschijnlijk werd de plant getroffen door een gevaarlijke ziekte - stamkanker. Overmatig bodemvocht kan dit veroorzaken. Deze symptomen kunnen ook optreden bij onjuiste bosbessenverzorging. De bladeren worden vaak rood als de takken drogen of als de plant mineralen mist: stikstof, fosfor, magnesium.


Amerikaanse en Canadese bosbessen worden terecht beschouwd als een van de meest waardevolle bessenstruiken. Ze heeft veel voordelen. Onder hen zijn hoge productiviteit, een overvloed aan nuttige eigenschappen van alle delen van de plant, pretentieloosheid, koudebestendigheid, duurzaamheid. Het is eng om je voor te stellen, maar de struiken leven en dragen tot 90 jaar vrucht!

Door het vermogen van de cultuur om ongunstige weersomstandigheden te weerstaan, kan het bijna overal worden gekweekt. Je kunt struiken ontmoeten in de VS, West-Europa, Oekraïne, Wit-Rusland, de Kaukasus, op de middelste rijstrook en zelfs in de noordelijke regio's van Rusland. Bosbessenverzorging is niet moeilijk. Als u de aanbevelingen voor het telen van een gewas opvolgt, zal dit consequent een rijke oogst opleveren.

Wilde bessen zijn gulle geschenken van de natuur - een verscheidenheid aan geuren, smaken en kleuren! Tegenwoordig kunnen alle bessen op elk moment van het jaar in de winkel worden gekocht, maar hun smaak en aroma zijn helemaal niet hetzelfde als die van een vers geplukte wilde bes. De heilzame eigenschappen van dergelijke bessen zijn ook anders, in het bos zijn er meer vitamines! Mis het zomerse rijpingsseizoen van wilde bessen niet, let op de bloei- en rijpingskalender en u weet altijd wanneer u in de zomer bessen moet plukken.

Nuttige eigenschappen van bessen

Hieronder volgt een korte beschrijving van de bessen en de nuttige eigenschappen van bessen. Bessen zijn essentieel in de menselijke voeding. Bessen zijn van bijzondere waarde als bron van vitamines en organische zuren, die een belangrijke rol spelen in het menselijk leven, de vitaliteit van het lichaam, de fysieke en mentale prestaties en de weerstand tegen verschillende ziekten verhogen. Hoe de gunstige eigenschappen van bessen te gebruiken om de gezondheid te verbeteren.

Regels voor het plukken van bessen

Om de hoge kwaliteit en nuttige eigenschappen van bessen te behouden, moet u zich houden aan eenvoudige regels voor het plukken van bessen.

• Bij het verzamelen van bessen is het verboden om verschillende mechanische apparaten (scheppen, kammen, enz.) Te gebruiken die het struikgewas van bessenstruiken beschadigen en de opbrengst van bessen in de daaropvolgende jaren verminderen.
• Geoogste bessen rijpen niet na het plukken, dus pluk alleen rijpe.
• Kies bessen die je meteen wilt eten als de maan groeit, dan zullen ze geuriger zijn.
• Verzamel bessen om in te blikken als de maan afneemt, dan gaan ze langer mee.
• Verzamel om de dag bessen in koele uren ('s ochtends en' s avonds), en bij droog, warm weer elke dag, vermijd overrijping.
• De geoogste bessen moeten onmiddellijk worden verwijderd naar een koele plaats beschermd tegen de zon, omdat die in de zon worden verwarmd zeer snel hun uiterlijk, smaak en nuttige eigenschappen van bessen verliezen.
• Bij het dragen van de bessen moet je ook bedekken tegen de zon.

Berry kalender

Kalender van gemiddelde bloei- en rijpingsperioden van kruiden- en dwergbosbessen. De bessenplukkalender toont de gemiddelde bloei- en rijpingstijden van de meeste wilde bessen en vruchten die op het grondgebied van ons land groeien.

Bessen plukken
Wanneer moet je wilde bessen plukken?	Kunnen	juni-		juli-		augustus		september	oktober
Vossebes
Kraaiheide
Bosbes
Wilde aardbei
Gewone veenbes
Kleinfruitige cranberry
Grootbloemige cranberry
Prinses
Steenbes
Krasnika
Bergbraambes
Gewone bosbes
Kaukasische bosbessen
Ovaalbladige bosbes

In de regel begint het seizoen voor het verzamelen van bosbessen in augustus september. De smaak van vossenbessen is zuur met een bitterheid, die pas na vorst weggaat; vossenbessen worden geoogst tot november. De gunstige eigenschappen van bosbessenbessen zijn bij iedereen bekend, dus wanneer rode bosbessen rijpen, neem dan manden mee het bos in.

Nuttige eigenschappen van rode bosbessen

Rode bosbes is een waardevolle vitaminedrager, bosbessenbessen bevatten een hele reeks biologisch actieve stoffen, organische zuren, suikers. Na de oogst worden vossenbessen een maand vers gehouden, omdat ze benzoëzuur bevatten. Rode bosbessen en sap daaruit worden ingenomen met hoge bloeddruk, zijn een goede dorstlesser, laxeermiddel en koortswerend middel. Bosbessensap heeft een ontstekingsremmende en diuretische werking, antimicrobiële en ontgiftende werking, helpt bij griep en acute luchtwegaandoeningen.

Rode bosbes, boletus, bosbessenbes

Wanneer kraaienbes verzamelen?

Voronika (ze is shiksha, ze is crowberry) is een plant van de toendra en het noorden. De kraaienbes rijpt in augustus en de kraaienbes wordt in de herfst geoogst, tot het gaat vriezen. De bladeren van de kraai, vergelijkbaar met naalden, blijven zelfs in de winter aan de plant en worden alleen paarszwart. De nuttige eigenschappen van kraaienbessen zijn zeer divers.

Nuttige eigenschappen van kraaienbes

Voronika verwijdert radionucliden goed uit het lichaam, verbetert de immuniteit. Hypertensie, migraine, slapeloosheid, stofwisselingsstoornissen en toevallen kunnen ook worden behandeld met kraaienbessensap. In de toendra lessen kraaienbessen hun dorst met bessen in plaats van water. Het heeft ontstekingsremmende, antiseptische, wondgenezende, samentrekkende, anticonvulsieve, krampstillende en antioxiderende eigenschappen. Voor langdurige opslag volstaat het om het in een pot te doen, het met water te vullen en het in de kelder te plaatsen. De kraai wordt tot een jaar of langer in deze vorm bewaard. Je kunt de kraai ook invriezen.

Kraaiheide, kraaiheide, shiksha, berenbes, bagnovka

Wanneer bosbessen plukken?

Het oogstseizoen voor bosbessen of gonobel begint in juli, augustus en zelfs september. De gunstige eigenschappen van bosbessen zullen iedereen helpen die bosbessen plukt - blauwzwarte bessen met een sterke blauwgrijze bloei met groenachtig vlees.

Nuttige eigenschappen van bosbessen

Bosbessen hebben een aantal unieke eigenschappen: ze verwijderen radionucliden, versterken de wanden van bloedvaten, normaliseren de werking van het hart en vertragen de veroudering van zenuwcellen en de hersenen. Bosbessen hebben anti-sclerotische, cardiotonische, antihypertensieve en ontstekingsremmende effecten. Effectief bij atherosclerose, hypertensie, capillaire toxicose en andere ziekten die verband houden met insufficiëntie van bloedcapillairen. Bosbessen worden aanbevolen voor diabetici, omdat ze weefselherstel bevorderen, het effect versterken van medicijnen die de bloedsuikerspiegel verlagen en het metabolisme verbeteren.

Bosbes, gonobel, mees, dronkaard

Wanneer aardbeien plukken?

Bosaardbeien rijpen in juni-juli; in meer noordelijke regio's kunnen aardbeien zelfs in augustus worden geoogst. De heilzame eigenschappen van aardbeien zijn legendarisch. Aardbeien zijn de nummer één bes voor ijzer, vitamine E, foliumzuur en calcium.

Nuttige eigenschappen van aardbeien

Aardbeien zijn heilzaam omdat ze sporenelementen, suikers, pectines, zuren, celchact, vitamines en essentiële oliën bevatten. Ze verbeteren niet alleen de eetlust, maar helpen ook om de spijsvertering te normaliseren. Aardbeien helpen om kracht te herstellen, diarree bij kinderen te genezen en te helpen bij bloedarmoede. Aardbei heeft vitamine-, anti-allergene, choleretische en diuretische eigenschappen, normaliseert het metabolisme. Door de eigenschappen van aardbeien worden gifstoffen en cholesterol uit het lichaam verwijderd. Aardbeien worden geoogst voor toekomstig gebruik door ze te drogen, in te vriezen of in te wrijven met suiker.

Wilde aardbeien, zonnebloem, drijfhout, bes

Wanneer veenbessen plukken?

Veenbessen bloeien in juni en bessen worden gedurende de herfst vanaf september geoogst. Artsen schreven deze bes toe aan het meest bruikbare voedsel voor mensen.

Nuttige eigenschappen van veenbessen

Veenbessen zijn een uitstekende antioxidant. Vanwege het hoge gehalte aan kalium- en vitamine C-zouten zijn veenbessen zeer nuttig voor het lichaam tijdens de periode van infectieuze en verkoudheid. Veenbessen worden beschouwd als een natuurlijk antibioticum vanwege hun antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen. Veenbessen bevatten stoffen die de vorming van plaques in bloedvaten en de vorming van bloedstolsels voorkomen. Cranberry, rijk aan geneeskrachtige eigenschappen, is geïndiceerd voor spataderen, omdat het helpt de sterkte en elasticiteit van de wanden van bloedvaten en haarvaten te vergroten. Bovenal zijn veenbessen vers nuttig, waarin ze vrij lang blijven vanwege het gehalte aan benzoëzuur.

Cranberry, sproet, kraanvogel, sneeuwklokje

Wanneer de prinses ophalen?

De prinsessenbes rijpt in juli - augustus. De prinses heeft een zeer aangename smaak - het is zoet, maar met een zure smaak en een sterk aroma, dat doet denken aan zowel ananas als perzik.

Nuttige eigenschappen van de prinses

Naast dat de prins lekkerder is dan gewone frambozen, is hij ook bruikbaar als framboos. Infusies en afkooksels van prinsen in de volksgeneeskunde worden aanbevolen als antipyreticum, voor het spoelen van de keel bij hoesten, bij catarre van de bovenste luchtwegen en bronchiale astma. De bessen van de prinses lessen hun dorst en werken als een koortswerend middel, infusies van bessen worden als drankje aan patiënten gegeven. De prinsessen bereiden heerlijke vruchtenthee van jonge bladeren. Infusies van de bladeren worden gebruikt als gorgelmiddel bij keelpijn en hoesten en als samentrekkend middel bij diarree. Verse bladeren worden op wonden aangebracht om ontstekingen te verlichten en sneller te genezen.

Knyazhenika, polyanika, mamura

Wanneer het bot verzamelen?

Kostyanika rijpt in juli - augustus. Ze worden tot eind september geoogst om te genieten van de smaak van de bes en zijn helende eigenschappen.

Nuttige eigenschappen van het bot

Vanwege het hoge gehalte aan vitamine C (ongeveer 150 mg%), tannines en pectinestoffen, organische zuren, wordt het sap van de vruchten van de steenvrucht gebruikt als een anti-scheurbuik en protistocidaal preparaat. Botbotsappen worden aanbevolen voor bloedarmoede, bloedarmoede. Boneberry juice helpt de stofwisseling te verbeteren, de wanden van bloedvaten te versterken en gifstoffen en cholesterol uit het lichaam te verwijderen. Infusies van de botten en van pijn in de regio van het hart worden bewaard. Effectief bij blaasontsteking en verkoudheid. Botbessen hebben een uitgesproken antipyreticum, daarom worden ze aanbevolen als opname in complexe therapie voor ziekten die gepaard gaan met "intense koorts".

Bot bot, vuurplaats, steen

Wanneer rode bes verzamelen?

Krasnika groeit in Sakhalin, het zuiden van Kamtsjatka en op enkele andere plaatsen. Redberry wordt geoogst in augustus - september. De smaak van de rode bessen is eigenaardig: eerst lijken ze zoet, later zuur, en wanneer ze volledig worden gekauwd, zijn ze bitterzout.

Nuttige eigenschappen van rode bes

Verse bessen en rode bessensap verlagen effectief de bloeddruk bij hypertensie. Het bleek dat rode bessen rijk zijn aan P-actieve stoffen die de bloedvaten verwijden en hun wanden versterken. Rode bessen bevatten vitamine C, benzoëzuur en andere organische zuren, vezels, 7 essentiële aminozuren, sporenelementen (koper, kobalt, mangaan, zink en chroom). Redberry is nuttig voor verkoudheid, met hoofdpijn manifesteert zich het pijnstillende effect van redberry. Rode bessensap en vloeibaar extract worden ook als laxeermiddel gebruikt. Naast bessen heeft krasnik eetbare jonge bladeren die naar zuring smaken.

Krasnika, klopovka

Wanneer bergbraambessen plukken?

Bergbraambes bloeit in mei - juni, en je kunt bergbraambessen verzamelen in juli en augustus. Sinds onheuglijke tijden werden in Rusland verse en geweekte bergbraambessen op de tafel van de tsaar geserveerd als de meest waardevolle bes van het noorden. In het noorden wordt het nog steeds de Royal Berry genoemd.

Nuttige eigenschappen van bergbraambessen

Bergbraambes bevat 3 keer meer vitamine C dan sinaasappel. Bergbraambes overtreft wortelen in het gehalte aan provitamine A, dat de celpopulaties verjongt. De wonderboombraambes is een rijke bron van tocoferolen, die de regeneratie van beschadigde cellen versnellen en deelnemen aan de belangrijkste processen van weefselmetabolisme. Omdat bergbraambessen veel kalium bevatten, helpen ze beschermen tegen kanker en hart- en vaatziekten. De vruchten, samen met honing, zijn goed om te geven om verzwakte patiënten te versterken. Een van de laatste verzoeken van A.S. Pushkin was de wens om geweekte bergbraambessen te eten.

Bergbraambes, gloshina, berenwants

Wanneer bosbessen plukken?

Blauwe bessen worden geoogst van juli tot september. Bosbessen zijn een helende bes, ze bevatten veel vitamines en mineralen. Het versterkt en stimuleert metabolische processen, heeft een hemostatisch, ontstekingsremmend, krampstillend, pijnstillend, diuretisch effect.

Nuttige eigenschappen van bosbessen

Bosbessen hebben krachtige anti-aging eigenschappen en verjongen zelfs het lichaam. Het gebruik van bosbessen verbetert de bloedtoevoer naar het netvlies, waardoor de regeneratie van het netvliesweefsel wordt versneld. De rijkste bron van zogenaamde anthocyanidinen, bosbessen zijn de sterkste van alle natuurlijke antioxidanten. Van de flavonoïden in bosbessen is aangetoond dat ze het glutathiongehalte (een krachtige beschermer van zenuwweefsel) verhogen. Naar schatting kan slechts een half kopje bosbessen per dag Parkinson en Alzheimer voorkomen. Bosbessenextract heeft aangetoond dat het de wanden van bloedvaten kan versterken. Bosbessen kunnen het cholesterolgehalte in het bloed verlagen, evenals sommige medicijnen en een krachtig wapen zijn in de strijd tegen hartziekten.

Bosbessen, bosbessen

De zomer is een geweldige tijd om te ontspannen en bessen te plukken. Om ervoor te zorgen dat de heilzame eigenschappen van bessen geneeskrachtig blijven, herinneren we ons nog een eenvoudige regel voor het plukken van bessen: pluk bessen weg van snelwegen, industriële ondernemingen, stortplaatsen en andere gevaarlijke plaatsen. Ik hoop dat onze bessenkalender bij jou het verlangen heeft gewekt om meteen naar het bos te gaan om bessen te plukken.

Vertel me hoe je cranberrysap maakt?

Om een ​​liter fruitdrank te krijgen, heb je 800 ml kokend water, 125 g veenbessen en 3 el. eetlepels honing of kristalsuiker. Was de bessen en pureer ze met een houten crush. Doe vervolgens de cranberrymassa in kaasdoek, in meerdere lagen gevouwen en pers het sap ermee uit. Giet de cake met heet water, kook 5-10 minuten en zeef door een zeef of kaasdoek. Meng de resulterende bouillon met het bereide sap, voeg honing of suiker toe en laat afkoelen. Dat is alles - een heerlijk drankje is klaar! Vergeet alleen niet dat gerechten voor cranberrysap geëmailleerd, glas of roestvrij staal moeten zijn. Aluminium potten kunnen oxideren en een gezonde drank ongezond maken.

Liza Chernikina

Iedereen heeft minstens één keer in zijn leven gehoord dat er een bes is die bosbes wordt genoemd. Maar de meesten weten er niets van, hebben het nog nooit geproefd en hebben geen idee hoe het eruit ziet en waar het te verzamelen is. Laten we proberen uit te zoeken wat voor soort bes het is, welke nuttige eigenschappen het heeft, waar het groeit, hoe je het kunt gebruiken en waar het te gebruiken.

Wat voor bes?

Blueberry is een laagblijvende wilde struik, lichtminnend en vorstbestendig. De plant ontkiemt heel langzaam, de leeftijd van de struik kan 100 jaar worden, maar begint na 10-15 jaar vruchten af ​​​​te werpen. Hij bloeit eind mei of begin juni, maar de bessen rijpen in augustus. Bosbessen hebben een dunne, delicate blauwe schil, bedekt met een blauwachtige bloei bovenop. Als ze niet zorgvuldig worden geplukt, kunnen de bessen worden beschadigd. Het vruchtvlees van de bessen is delicaat van consistentie en heeft een zoete smaak.

Verse blauwe bessen zijn maximaal 3 weken houdbaar bij een temperatuur van 0 tot 5 graden, maar ingevroren is de houdbaarheid een heel jaar.

Naast de bosbessenstruik vind je vaak gezelschapsplanten: bosbessen en vossenbessen.

Een beschrijving van bosbessen zou onvolledig zijn zonder het karakteristieke groeigebied te noemen - toendra, bos-toendra, alpine, bergbosgordel van het noordelijk halfrond.

Gunstige eigenschappen

Bosbessen bevatten een aantal heilzame ingrediënten, waardoor deze bes veel geneeskrachtige eigenschappen heeft:

• hoog gehalte aan vitamine C verhoogt de verzwakte immuniteit, vermindert ontstekingsprocessen in het lichaam, doodt pathogene micro-organismen en bacteriën;
• vitamine A en E geven de bes een antioxiderende werking, wat helpt om schadelijke stoffen uit het lichaam te verwijderen;
• B-vitamines verhogen het immuunsysteem van het lichaam, verbeteren metabolische processen;
• pectine helpt gevaarlijke radioactieve elementen uit het lichaam te verwijderen;
• de chemische samenstelling van bessen heeft een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem, verbetert de bloedcirculatie, het spijsverteringsstelsel, verhoogt de secretoire activiteit en de schildklier, waardoor het hormonale evenwicht wordt hersteld;
• door de minerale samenstelling (magnesium, ijzer, natrium, calcium, fosfor, kalium, zilver) worden alle stofwisselingsprocessen hersteld en wordt het lichaam verrijkt met sporenelementen die niet bij de dagelijkse voeding voorkomen;
• organische zuren voegen antiseptische en antibacteriële werking toe aan de bes.

Waar groeit het?

In het wild groeien bosbessen op het noordelijk halfrond, in de natuur - ver van grote steden. In de regel bevindt het belangrijkste verspreidingsgebied van bosbessen op de kaart zich waar de meeste mensen alleen maar van dromen om te bezoeken - in de omstandigheden van ongerepte natuur, namelijk:

1. in Rusland groeit het voornamelijk in de bossen van Siberië, de toendra, in het Verre Oosten, in de bovenste gordel van de bergen en moerassen van de Oeral, in het afgelegen Novosibirsk, evenals in de regio's Leningrad, Archangelsk en Vologda;
2. in Noord-Amerika groeit de bosbessenstruik in de uitgestrektheid van Alaska tot Californië;
3. naast het vasteland van Eurazië worden blauwe bessen geteeld op de Japanse en Britse eilanden, IJsland, het Iberisch schiereiland en zelfs Noord-Afrika.

In gecultiveerde vorm zijn bosbessen overal ter wereld te vinden, of het nu Sochi, Krasnodar Territory, Rostov Region, Oekraïne, Zuid-Azië of zelfs de hooglanden van Peru is.

In de noordelijke regio's zijn optimale omstandigheden gecreëerd voor de natuurlijke teelt van blauwe bessen:

• gematigd of koud klimaat;
• vochtige plaatsen;
• moerassige grond met een hoog gehalte aan naaldhumus.

Planten en vertrekken

Onthoud een paar dingen over het planten en verzorgen van bosbessen.

• Als je een struik in het bos opgraaft en in je landhuis plant, is het onwaarschijnlijk dat hij zal overleven - wilde bosbessen wortelen heel slecht na transplantatie. Het is erg belangrijk voor haar om de natuurlijke klimatologische omstandigheden te behouden.
• Voor tuinomstandigheden is het het beste om gecultiveerde bosbessenrassen te kopen die zijn aangepast aan kunstmatig gecreëerde omstandigheden.
• Overweeg de compatibiliteit van bosbessen met andere planten.
• De struik water geven kan met een zwakke azijnoplossing, omdat bosbessen dol zijn op zure grond.
• Het is beter om een ​​​​struik in de lente of de herfst te planten, in vooraf voorbereide grond.
• Bosbessen houden van luchtige grond, daarom mogen ze niet worden aangestampt.
• Het bevochtigen van de aarde moet regelmatig worden gedaan.

Toepassing en contra-indicaties

Bosbessen worden gebruikt in de volgende gebieden: farmaceutica, medicijnen, cosmetologie, koken.

In geneesmiddelen worden de eigenschappen van de componenten waaruit bosbessen bestaan, gebruikt voor de productie van medicijnen. In de geneeskunde hebben bosbessen een breed scala aan toepassingen - ze worden aanbevolen voor een aantal aandoeningen:

• pancreas - pancreatitis, diabetes mellitus;
• cardiovasculair systeem - atherosclerose, hypertensie;
• gewrichten - artritis;
• spijsverteringskanaal - gastritis, colitis, constipatie, cholecystitis;
• urinewegen - nefritis, cystitis;
• zenuwstelsel - ziekte van Alzheimer, neurose, depressie;
• voor de preventie van kanker.

In de cosmetologie zijn bosbessen een zeer populaire remedie tegen veroudering en ontsteking van de huid. De bessen worden gebruikt om anti-aging gezichtsmaskers, verstevigende lotions en voedende crèmes te maken.

Bij het koken zijn deze kleine blauwe bessen niet alleen een decoratie voor verschillende gerechten, maar ook een delicaat dessert. Bosbessen worden ook toegevoegd aan de kleurschaal, omdat hun sap een paarse tint geeft. De vruchten worden op verschillende manieren bewaard: ingevroren, ingeblikt, geweekt, gekonfijt.

Maar helaas heeft elk product zijn eigen contra-indicaties en kunnen blauwe bessen in sommige gevallen ook niet worden gegeten.

• Allergische reactie. Het percentage mensen met een intolerantie voor bosbessencomponenten is erg klein, maar hiermee moet rekening worden gehouden.
• Bij overmatige consumptie van bessen hopen antioxidanten zich op in het lichaam, wat in grote hoeveelheden een negatief effect heeft. Oververzadiging van het lichaam met bosbessencomponenten kan vergiftiging veroorzaken.
• Bij ziekten zoals tromboflebitis of trombose mag u bessen niet misbruiken, omdat ze de bloedstolling verhogen.
• Een relatieve contra-indicatie is zwangerschap en borstvoeding. Bij gedoseerd gebruik zijn blauwe bessen niet schadelijk voor moeder en baby, maar verrijken ze beide organismen alleen met nuttige stoffen. Maar bij overmatig gebruik kan de tegenovergestelde situatie ontstaan, die beide schade zal berokkenen.

Recepten

Afkooksel

Je hebt 1 glas verse of bevroren bessen nodig, die je met 2 glazen water moet vullen en op laag vuur moet laten koken. Daarna moet de drank van het fornuis worden gehaald en laten brouwen. De bouillon kan worden gebruikt bij chronische constipatie, hypertensie, pancreatitis en obesitas. Dosering - 4 el. ik. 3-4 keer per dag.

Voor de smaak kun je honing of suiker toevoegen, en in het geval van diabetes mellitus worden bosbessenbladeren gebruikt in plaats van bessen, koken volgens hetzelfde principe en in dezelfde verhoudingen.

Infusie

Om de infusie te bereiden, moet een half glas bosbessen tot puree worden geraspt. Giet vervolgens kokend water over de puree en zet de container 1 uur opzij zodat de drank doordrenkt en afgekoeld is. Dit recept kan worden gebruikt voor ziekten van het bloed, de lever, het hart. Je moet het drankje overdag drinken, een half uur na het eten.

Gepureerd met suiker

Het voordeel van dit recept is dat gezonde bessen vers blijven en absoluut hun heilzame eigenschappen niet verliezen. Maar het wordt niet aanbevolen om zoete bosbessen te gebruiken voor diabetici, mensen met obesitas en pancreatitis.

Droog

Om de bessen lang in huis te houden, kun je de blauwe bessen het beste drogen. Om dit te doen, moet je het fruit op een bakplaat spreiden en 5-6 uur in de oven drogen bij een temperatuur tot 60 graden. Gedroogde bessen kunnen zowel voor therapeutische als profylactische doeleinden worden gebruikt, evenals in recepten.

Gelei

Deze delicatesse vereist 300 g bosbessen, 140 g suiker en 30 g gelatine. Meng alle ingrediënten zodat er een pap ontstaat, waaraan je 1 liter water moet toevoegen. Breng het resulterende mengsel aan de kook om de suiker en gelatine op te lossen. Giet in vormpjes en laat 40 minuten in de koelkast staan, daarna is de gelei klaar voor gebruik.

Verjongend masker

Het hoofdingrediënt zijn verse bessen die gepureerd moeten worden. Deze massa wordt gedurende 15 minuten op het gezicht aangebracht en vervolgens afgewassen. Je kunt ook vette zure room toevoegen - zodat het masker voedzamer wordt.

Zie de volgende video voor informatie over het verzamelen en bewaren van bessen en welke voordelen bosbessen bieden.

Naam: soms worden bosbessen een dronkaard of een gonobel genoemd omdat ze zogenaamd dronken worden en pijn in het hoofd veroorzaken. Maar in feite is de boosdoener van deze verschijnselen wilde rozemarijn, die vaak in de buurt van bosbessen groeit.

Beschrijving: groot geslacht inclusief planten zoals veenbes, vossebes, bosbes en bosbessen. Ze geven allemaal de voorkeur aan zure grond en vormen rechtopstaande of kruipende struiken. Er zijn ook dwergvormen en planten met een hoogte van ongeveer 2 m of meer.

Voor gebieden met een kort groeiseizoen, onvoldoende warmte in de zomer en strenge winters, is gewone bosbes een veelbelovende soort voor introductie in de teelt, die wordt gekenmerkt door een groot ecologisch aanpassingsvermogen, hoge winterhardheid, resistentie tegen schimmelpathogenen, een grote verscheidenheid aan vormen in grootte, vorm van bessen en andere kenmerken. De nadelen van deze soort zijn onder meer hun korte gestalte (tot 1 m) en hun lage opbrengst per struik (tot 1 kg). De resulterende complexe interspecifieke hybriden worden bestudeerd in verschillende ecologische en geografische regio's van het land.

Gewone bosbes, moerasbosbes, gonobel - Vaccinium uliginosum L. Bosbessen groeien van nature in bossen, moerassige of stenige toendra op arme zure gronden, taluds, moerasbulten, in de bergen tot de bergtoendragordel, in het zuiden in de bovenste gordel van bergen, in het Europese deel van Rusland van de Arctische gebieden tot Oekraïne, evenals in alpiene zones (de bergen van de Kaukasus, de Oeral, Siberië en het Verre Oosten, die in de bergen oprijzen tot een hoogte van 3000 m boven de zeespiegel. Er zijn verschillende ondersoorten binnen de soort, die elk in hun eigen ecologisch-geografisch gebied. Bosbessen hebben een zeer grote ecologische omvang: ze kunnen groeien op natte moerassige grond en in droge gebieden in de bergen; het groeit beter in verlichte gebieden dan in schaduwrijke gebieden. Meer winterhard dan vossenbessen en bosbessen, heeft geen last van voorjaarsvorst. Bosbessen zijn oligotrofen die in zeer arme en zeer zure grond kunnen groeien. Reageert positief op de introductie van superfosfaat en het verbranden van struikgewas, waardoor de opbrengst toeneemt. Meerjarige bladverliezende sterk vertakte struik tot 1 m hoog, met rechtopstaande cilindrische takken, met bruinachtige of donkergrijze bast, groene scheuten. Bladeren zijn afwisselend, glad, hard, klein, tot 3 cm lang en tot 2,4 cm breed op zeer korte bladstelen, van omgekeerd eivormig tot lancetvormig, stomp aan de top, met hele of licht gebogen randen naar beneden, met schaars gesteelde klieren, blauwachtig -groen boven, bedekt met een wasachtige laag, lichter onder en met sterk uitstekende nerven. De bloemen zijn hangend, bekervormig, tot 6 cm lang, zitten 2-3 op de toppen van de takken van vorig jaar, de steeltjes zijn meestal iets langer dan de bloem, met 2 ongelijke, 2-5 mm lange, filmige , groenachtige schutbladen. De kelk bestaat uit 4-5 kleine ronde kelkblaadjes. Corolla is halsader, witachtig met een bocht van korte tanden naar buiten gebogen. Er zijn 8 of 10 meeldraden, de eierstok is 4-5-cellig, de kolom is langer dan de meeldraden. De bes is gevarieerd van vorm, vaak langwerpig, tot 1,2 cm lang, blauw met een blauwachtige bloei, dunne schil, binnenin met een groenachtig, niet-vlekkend waterig vruchtvlees, met een gewicht tot 0,8 g. Talrijke zaden, tot 1,5 mm lang , lichtbruin, sikkelvorm. Bloeit in mei - juli, bloeiduur 10-12 dagen, bessen rijpen 40-50 dagen na de bloei. In GBS sinds 1967. Zaden van Sakhalin. Op 15-jarige leeftijd is de hoogte 0,4 m, de diameter van het gordijn is 45 cm Vegetatie is van 25.IV ± 3 tot 4.X ± 8 gedurende 156 ± 5 dagen. Het groeit langzaam, met een jaarlijkse groei van ongeveer 3 cm, de eerste bloei en vruchtvorming op 8 jaar. Bloeit van 23.V ± 3 tot 10.VI ± 3 gedurende 2-2,5 (3) weken. Vruchtvorming is niet altijd overvloedig, de vruchten rijpen in juli, tegelijkertijd, jaarlijks. Vermeerderd door zaden, die de struik verdelen. Volledige winterhardheid. Het kiemingspercentage van zaden is 45%. In het landschap van Moskou is afwezig. Gewone bosbes is vorstbestendig, de levensduur van de struik is ongeveer 100 jaar. Onder natuurlijke omstandigheden begint het vruchten af ​​​​te werpen op de leeftijd van 11-18 jaar, de opbrengst van één struik is 200 g bessen, soms meer. Vruchtvorming is jaarlijks. Bosbessenzaden ontkiemen in juni - juli. Kieming is bovengronds. Zaailingen hebben lancetvormige ovale zaadlobben, bovenop licht worden ze 3-5 jaar bijna niet groter en laten ze geen bladeren vallen voor de winter. Bloei en vruchtvorming in natuurlijke omstandigheden vindt plaats in het 15-17e levensjaar van de plant. Er is echter informatie dat bosbessen pas in het 30e levensjaar kunnen bloeien. De vorming van bloembeginselen van het volgende jaar begint al in het midden van de zomer (tegen het einde van de bloei). Half november, in de omstandigheden van de regio Moskou, zijn alle elementen van de bloem al gevormd in de generatieve knop. Blueberry is een door insecten bestoven plant: bestoven door bijen, mieren, vlinders. Een aanzienlijk deel van de knoppen en eierstokken (30-70%) valt om verschillende redenen af: het wordt gegeten door rupsen, blijkt onderontwikkeld, enz. De zaadproductie van bosbessen is niettemin vrij hoog, maar zaadvermeerdering is erg moeilijk. Zaadkieming is alleen mogelijk in strikt beperkte omstandigheden: hoge luchtvochtigheid, gebrek aan direct zonlicht, verstoring van mos en grasbedekking. Bosbessenzaailingen zijn te vinden op omgevallen bomen, oude stronken. De voor bosbessen kenmerkende verdeling van vlekken in het vegetatiedek hangt samen met de karakteristieke vegetatieve vernieuwing. Met veroudering en droging van het bovengrondse deel van de struik, wordt de vernieuwing ervan herhaaldelijk uitgevoerd door de vorming van scheuten van slapende knoppen aan de voet van de struik. Door dergelijke overgroeischeuten vindt een snelle verjonging van bosbessen na branden plaats. Bosbessen zijn mycotrofen, net als andere leden van het geslacht. De bovengrondse delen van bosbessen infecteren verschillende (tot 20 soorten) pathogene schimmels, daarnaast worden ze vaak beschadigd door insecten (vooral bladwespen). Foto links Korzhavin Konstantin Foto rechts Bakulina Marina

Bosbes in de tuin - Vaccinium corymbosum L. Oorspronkelijk uit Noord-Amerika. Groeit in moerassen en vochtige plaatsen. In hun thuisland is dit een volwaardige tuincultuur: het wordt gefokt op industriële plantages, geplant op persoonlijke percelen, in de buurt van huizen. In de noordelijke staten van de Verenigde Staten en Canada zijn blauwe bessen populairder dan zwarte bessen. Deze omstandigheid is gemakkelijk te verklaren - de bes is erg lekker en mooi. Amerikaanse bosbessen worden hoog genoemd omdat ze tot twee meter hoog worden. De plant bloeit in het derde jaar na het planten. De diameter van de bes is van 10 tot 25 mm. Oogst in de VS - 10 kg per struik, in Rusland, met een kortere koele zomer - van 0,5 tot 7 kg. Niet alle buitenlandse rassen zijn geschikt voor de middelste rijstrook, maar vooral voor vroege en middenrijpe periodes. Late rassen rijpen slechts 30%, tenzij ze natuurlijk in een kas worden gekweekt. In GBS werden sinds 1973 5 monsters (meer dan 10 exemplaren) gekweekt uit zaden verkregen uit West-Europa (Polen, Tsjechië, Nederland), er is een reproductie van GBS. Struik, op 8-jarige leeftijd, hoogte van 0,75 tot 1,15 m, kroondiameter 80-90 cm Vegetatie van 27.IV ± 5 tot 4.X ± 7, 160 ± 7 dagen. Het groeit snel, de jaarlijkse groeisnelheid is maximaal 15 cm, met de leeftijd vertraagt ​​de groeisnelheid, de groeisnelheid is 7-8 cm (20-jarige planten). Eerste bloei en vruchtvorming vanaf 6 jaar. Bloeit van 5.VI ± 4 tot 28.VI + 6, 3 weken, zelden langer. De vruchten rijpen op verschillende tijdstippen. Gemiddelde winterhardheid. Jonge bladeren worden soms beschadigd door late nachtvorst en er verschijnen bruine vlekken op. Het kiemingspercentage van zaden is 69%. Wortelen zonder stimulant 95% van de niet-verhoute stekken. In het landschap van Moskou is afwezig. Niet alle buitenlandse rassen zijn geschikt voor de middenzone (helaas zijn binnenlandse rassen nog niet gekweekt), maar vooral voor vroege en middenrijpe periodes, zoals Weymouth, Blurey, Rankokas. Een van de vroegste variëteiten - Weymouth ... Het rijpen van bessen in deze variëteit begint in het midden van het derde decennium van juli en eindigt begin augustus. De bessen zijn donkerblauw, tot anderhalve centimeter in doorsnee. Gewicht 100 stuks - 140 gram. Productiviteit - tot 2,5 kilogram per struik. Uitgestrekte struik, tot 90 cm hoog, bevriest niet in de winter, wordt zelden ziek. Een andere vroege variëteit - Rankocas ... De bessen rijpen tegelijk met de Weymouth-variëteit. De struik is van gemiddelde hoogte, op achtjarige leeftijd bereikt hij anderhalve meter. Het fruitcluster is dicht, zoals dat van druiven. De bessen zijn lichtblauw, tot 14 mm in diameter, ze kreuken niet, zelfs niet in een plastic zak. Gewicht van 100 stuks - 130 gram, opbrengst - tot 2,3 kilogram per struik. Onder de variëteiten van gemiddelde rijping, kan men de variëteit aanbevelen blauwe straal ... Grote trossen lichtblauwe bessen van deze bosbes worden geoogst van half augustus tot het tweede decennium van september. De diameter van de bessen is maximaal 17 mm. Gewicht van 100 stuks - 200 gram, opbrengst per struik - tot 2,7 kilogram. De struik is krachtig, tot 180 centimeter hoog. Bosbes Covilla(Vaccinium covilleanum) - tuinbosbes wordt verkregen als resultaat van hybridisatie van drie Noord-Amerikaanse bosbessensoorten en wordt gekweekt op industriële plantages om bijna overal ter wereld bessen te verkrijgen, ook in Rusland. Momenteel zijn er meer dan 100 soorten blauwe bessen van verschillende hoogtes en verschillende rijpingsperioden. Het is een meerjarige en langlevende bladverliezende struik met een hoogte van 0,7 tot 2,5 m (afhankelijk van de variëteit), met grote, 1,5-2,2 cm in diameter, zeer smakelijke zoetzure blauwe bessen verzameld in trossen. Oogst van één struik van 2 tot 8 kg. Hij groeit zowel in de zon als in de halfschaduw goed, maar draagt ​​alleen bij goed licht overvloedig vrucht. Naast een heidetuin kan hij als kreupelhout onder hoge naaldbomen worden aangeplant, maar ook als haag. Verschilt in goede winterhardheid, maar in strenge sneeuwloze winters zonder beschutting kan het licht vriezen. Bosbes- Noord-Amerikaanse hoge bosbessen, die lange trossen vormen. De nadelen van blauwe bes zijn onder meer een lage winterhardheid, een zwakke weerstand tegen schimmelziekten, een hoge warmtebehoefte en de duur van het groeiseizoen. Foto van Natalia Kozlova

Plaats: groeit het beste in open, goed verlichte gebieden.

De grond: ademend, zuur, los, veenachtig zand. Tuinders die hier geen rekening mee houden en bosbessen planten in zware kleigrond zijn niet tevreden met de groei en ontwikkeling van planten. Het optimale niveau van grondwaterstand is 40-60 cm vanaf het grondoppervlak. Onder de voorwaarde van geleidelijke en frequente irrigatie, kan het grondwater veel dieper zijn. Het belangrijkste is de aanwezigheid van zure grond (pH in het bereik van 3,8-5). Gunstige bodemgesteldheid kan worden beoordeeld aan de hand van indicatorplanten zoals heermoes, zuring, munt. Om de zuurgraad nauwkeurig te bepalen, is het beter om een ​​speciaal apparaat te kopen - een pH-meter of, indien mogelijk, een laboratoriumonderzoek van de bodem uit te voeren. Met het oog planten is vaak niet succesvol, en zelfs bij een pH van ongeveer 6 groeien bosbessen langzaam, om nog maar te zwijgen van neutrale of alkalische grond.

Als de grond op de site de meest voorkomende is, dat wil zeggen niet zuur, dan worden 5-6 emmers grond uit de plantput gehaald met een diepte van 0,5-0,6 m en een diameter van 1 m, de put is geïsoleerd met planken, polyethyleen of stukjes blik en gevuld met zure turf. Als er niet genoeg turf is, voegen ze (niet meer dan een derde van de totale massa) zaagsel, houtsnippers, schors en zelfs beter - gedeeltelijk verrotte dennennaalden toe uit het dichtstbijzijnde bos. Goede resultaten worden verkregen door blauwe bessen uitsluitend te telen in een substraat van verrot zaagsel. Het is nuttig om de grond na het planten te mulchen met een dikke laag (7-15 cm) van hetzelfde zaagsel, houtsnippers of veenmos, wat helpt om vocht vast te houden en de ontwikkeling van onkruid onderdrukt. Er is nog een andere optie om de grond te verzuren: een jaar voordat de planten worden geplant, doen ze er poedervormige zwavel in (250 g per 1 m 3 land) of passen ze minerale meststoffen toe zoals ammoniumsulfaat, ammoniumnitraat, ureum, kaliumsulfaat, nitroammofosk . De eerste twee worden niet meer dan 20 g per vierkante meter toegevoegd, de laatste - de helft minder. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven met doses.

Er zijn veel recepten voor het planten van bosbessen, maar de eenvoudigste en goedkoopste is om zaagsel mee te nemen, ze te laten schillen, in de tuin te leggen met een laag van 40-50 cm, of een kam te vormen en er elke 80-90 cm bosbessenstruiken in te planten op een rij en na 2 m tussen de rijen.

Landen: G olubica wordt meestal verkocht in kleine containers gevuld met turf. Jonge boompjes met een open wortelstelsel wortelen erg slecht. De reden ligt in de symbiose van bosbessen met een saprofytische schimmel, die de plant helpt om de nodige voedingsstoffen uit de bodem op te nemen. Kassen bieden vaak kleine planten met niet-verhoute blauwachtige scheuten. Wanneer ze in de grond landen, bevriezen dergelijke mietjes onvermijdelijk bij de eerste serieuze koudegolf. In de lente kunnen er natuurlijk nieuwe groeien in plaats van dode takken, maar het is beter om de onrijpe zaailingen tot het volgende warme seizoen in de kelder op een lage temperatuur boven nul te houden, of in het slechtste geval op de lichtste vensterbank in de kamer. Als er een cv-batterij onder het raam zit, die opdroogt en de omgevingslucht oververhit, moet er een eenvoudig beschermend scherm tussen het en de planten worden gebouwd - van een stuk triplex of karton en, indien mogelijk, de vochtigheid van de lucht. De blauwe bessen die binnen hebben overwinterd worden eind mei geplant, als de dreiging van de laatste nachtvorst voorbij is. Zet hem op een afstand van anderhalve tot twee meter tussen de planten.

Je kunt met succes bosbessen kweken in een houten kist, vat, grote keramische of zelfs plastic pot met goede drainage van een laag geëxpandeerde klei of kleine kiezels. Voor dergelijke containers is heel weinig turf nodig - precies in termen van hun volume. Zuinig en mooi. Het is geen toeval dat in het buitenland sierlijke planten met blauwachtig blad, geplant in potten, veranda's, terrassen, loggia's versieren. Ze zetten ze ook bij de ingang van het huis. (Het is waar dat met een dergelijke teelttechnologie in de middelste zone van Rusland een klein probleem ontstaat. Voor de winter moet de container ofwel in de grond worden begraven of in een vorstvrije ruimte worden geplaatst).

Canadese bosbes
Foto van Olga Alekseeva

Zorg: bij het bewerken van de grond moet er rekening mee worden gehouden dat het wortelstelsel oppervlakkig is en zich in de 15 centimeter bovenste laag van de grond bevindt. Daarom reageren de planten zeer goed op jaarlijkse turfmulch met een laag van maximaal 5 cm, stikstofbemesting en watergift. Bosbessen reageren goed op de jaarlijkse vroege voorjaarsvorming van de struik: oude takken verwijderen ter hoogte van het grondoppervlak, zwakke scheuten wegsnijden, evenals verjonging in de kroon voor meerjarig hout, sanitair snoeien, enz. Met verjongend snoeien van oude takken voor omgekeerde groei, worden eenjarige hakhoutscheuten gevormd aan het oppervlak van de grond - de zogenaamde formatiescheuten, waarvan de afmetingen 0,5-1 m bedragen. Vertakte scheuten gevormd op meerjarige takken in de kroonzone verschillen iets in hun groei en zijn gelijk aan 9-10 cm.De grootte van de bessen en de opbrengst zijn afhankelijk van de gecultiveerde variëteit.

Reproductie: zaad en vegetatieve manier. Tijdens de zaadvoortplanting worden zaden geselecteerd uit volwaardige bessen die zijn geoogst van vruchtbare en gezonde struiken. De geperste zaden worden licht gedroogd en in het late najaar gezaaid in voorgeprepareerde, met zure turf gevulde en bemeste ruggen. Voor het zaaien in de lente worden zaden binnen 3 maanden gestratificeerd. Zaden worden gezaaid in groeven tot een diepte van 1 cm, waarvan de bodem enigszins is verdicht met een plank. De zaden zijn bedekt met een substraat van zand en turf in een verhouding van 3: 1. Zaden ontkiemen goed bij een bodemtemperatuur van 23-25 ​​° C en een bodemvocht van ongeveer 40% van het gewicht van de grond. Zorg voor zaailingen bestaat uit het constant losmaken van de grond, wieden, water geven. Om de groei van zaailingen in het tweede jaar te evenaren, worden ze vanaf het voorjaar gevoed met stikstofmeststoffen. Gedurende 2 jaar worden zaailingen gekweekt op de zaaiplaats. Daarna worden ze opgegraven en geplant om op school te groeien, waar ze een groot voedselgebied krijgen. De volwassen zaailingen worden na 1-2 jaar overgeplant naar een vaste plaats in de tuin, maar het zou goed zijn om een ​​voorlopige individuele selectie van veelbelovende zaailingen in de school uit te voeren voor productiviteit en andere kenmerken.

Vaak vinden amateur-tuinders struiken met een hoge opbrengst in natuurlijke omstandigheden en transplanteren ze in hun tuin. Het is beter om wortelscheuten, een deel van een struik of geoogste wortelstokstekken te transplanteren, en niet de hele struik. Een deel van de uitgegraven struik kan in afzonderlijke uitlopers worden gesneden met wortelstokken van 5-7 cm lang.Blauwe bessen worden ook vermeerderd door wortelstokstekken, die in de late herfst, na bladval of in het vroege voorjaar worden geoogst. De lengte van het snijden is van 7 tot 15 cm, de diameter - hoe groter, hoe sneller het een groei en een wortelstelsel vormt. Om de overlevingskans te verbeteren, worden de stekken een maand lang blootgesteld aan positieve lage temperaturen (van 1 tot 5 ° C). Vervolgens worden ze geplant in een los substraat van zand met turf 3: 1 (schuin) en daarop bestrooid met een laag van 5 cm van hetzelfde substraat. Met goede zorg groeien na 2 jaar voldoende ontwikkelde zaailingen, ze worden getransplanteerd naar een vaste plaats in de tuin. Vegetatief vermeerderde zaailingen beginnen vrucht te dragen in het vierde jaar, zaailingen - in het zevende of achtste jaar.

Met een aanzienlijk reproductievolume van waardevolle variëteiten van blauwe bessen en om de vermenigvuldigingsfactor te verhogen, worden voornamelijk stekken met groene en verhoute stekken gebruikt. Bij vermeerdering door stekken schieten de rassen Blurey, Covill, Herbert, Rankokas, Skammel, Dixie, Rannyaya Sinyaya en Bluk-prop (70-97%) relatief gemakkelijk wortel. Berkeley, Atlantic en No. 13 zijn slecht geworteld (40-50%).

Sharet Yu.D. "Miracle Berry" // "In de plantenwereld" - 2001 - №4
Ermakov B.S. "Bosplanten in je tuin" - M.: "Ecologie" - 1992