Geweldige taart met ingeblikte roze zalm. Recepten voor taarten met roze zalm Taart met ingeblikte roze zalm

De combinatie van fish and chips is een klassieker. Deze twee producten worden vaak gebruikt bij het bereiden van bakvullingen. Je kunt vrij snel een taart met ingeblikte vis en aardappelen bereiden, en de resulterende gebakken producten zullen bevredigend en, belangrijker nog, erg lekker zijn.

Gebakjes gevuld met aardappelen en vis uit blik kunnen als voorgerecht of als hoofdgerecht worden geserveerd, omdat de taart erg vullend blijkt te zijn. Voor het bakken kun je elk ongezoet deeg gebruiken; je kunt het zelf kneden of kopen in de diepvriesafdeling van de winkel.

Voor de vulling worden rauwe of voorgekookte aardappelen gebruikt; in sommige recepten wordt aardappelpuree gebruikt. Je kunt bijna elk ingeblikt voedsel gebruiken. Maar toch zijn de lekkerste taarten die met ingeblikt voedsel in eigen sap of gekookt met toevoeging van boter. De vis kan in hele stukken worden geplaatst of vooraf worden gepureerd met een vork.

Uien worden meestal gebruikt als toevoeging aan de hoofdingrediënten. Je kunt ook kruiden, kaas, verse groenten of groenten uit blik gebruiken.

Interessante feiten: 's Werelds oudste ingeblikte voedsel werd ontdekt in het graf van Toetanchamon. Dit waren eenden in olijfolie, verpakt in kleibekers die uit twee helften aan elkaar waren gelijmd. Na 3000 jaar was het product voorwaardelijk bruikbaar. Natuurlijk hebben archeologen dit vlees niet geprobeerd, maar de honden aten het met plezier.

Snelle taart met aardappelen en ingeblikte roze zalm

Als je snel gebakken producten wilt serveren, dan is de beste optie een product gemaakt met kefir.

250 ml kefir;
2 eieren;
1 kopje bloem;
1 ui;
1 aardappel;
2-3 eetlepels olie om te frituren;
1 blik roze zalm uit blik;
1 theelepel bakpoeder.

Breek de eieren, voeg wat zout toe, giet kefir erbij en voeg bakpoeder toe. Klop het allemaal op. Voeg vervolgens de bloem door een zeef toe. Het blijkt behoorlijk vloeibaar.

Verhit de olie in een koekenpan en bak de aardappelen in reepjes gesneden. Als de aardappelen zacht worden, zout ze dan en voeg fijngehakte uien toe en bak alles samen tot de uien gaar zijn.

Doe een deel van het deeg in een goed geoliede pan. Leg vervolgens de gekoelde gebakken aardappelen met uien en in de tweede laag - stukjes ingeblikte vis zonder vloeistof. Plaats de bovenste laag deeg. Bak de bakwaren in de oven gedurende ongeveer vijfenveertig minuten op 180°C.

Gisttaart met gebakken aardappelen en makreelgeep

Iedereen zal dol zijn op deze donzige en zachte taart gemaakt van gistdeeg. Laten we het koken met ingeblikte makreelgeep en aardappelen.

1 eetlepel droge gist;
0,5 theelepel zout;
1 eetlepel kristalsuiker;
0,5 kopjes geurloze plantaardige olie;
1 glas melk of water;
400gr. meel;
2 blikjes (250 gr.) Geep;
2 aardappelen;
1 ui;
1 ei.

Meng de gist met suiker en zout, voeg water toe en voeg geleidelijk bloem toe. Wanneer het deeg qua dikte op kefir begint te lijken, laat het dan ongeveer dertig minuten warm staan. Voeg vervolgens olie toe, meng en kneed, terwijl u meer bloem strooit, een niet-kleverig zacht deeg. Zet het op een warme plaats om te laten rijzen en dek de schaal af met een deksel. Plaats het deeg na 40-60 minuten op het bord en begin met het snijden van de taart.

Lees ook: Bladerdeegtaart met aardappelen - 13 recepten

Voor de vulling moet je de aardappelen in dunne reepjes snijden. Giet er gezout kokend water overheen en kook ongeveer twee minuten op het vuur. Giet af in een vergiet, voeg zout en peper toe. Giet de vloeistof uit de ingeblikte makreelgeep en pureer de vis, verwijder de botten. Snij de ui in dunne ringen.

Verdeel het deeg in drie delen. Het kleinste deel wordt gebruikt voor decoratie, het grootste deel wordt gebruikt voor de onderkant van de taart en het middelste deel wordt gebruikt voor het bovenste deel.

Rol het grootste deel van het deeg uit tot een platte cake en leg het op een bakplaat. Leg er aardappelschijfjes op. Verdeel stukjes vis uit blik over de aardappelen. Bestrooi de vislaag met uienringen. Bedek de taart met de tweede laag deeg en knijp de randen samen. We maken een gat in de bovenkant. Van het overgebleven deeg maken we decoraties voor de taart. Laat het product vijftien minuten staan en bestrijk het vervolgens met losgeklopt ei. Bak ongeveer vijftig minuten op 180-190 graden.

Taart gemaakt van beslag met mayonaise

Een andere versie van de gelei-beslagtaart wordt bereid met mayonaise. Laten we het koken met ingeblikte sardientjes, aardappelen en gekookte eieren.

2 blikjes sardientjes;
3 eieren voor de vulling en 3 eieren voor het deeg;
2 aardappelen;
1 ui;
200 ml mayonaise;
200 ml zure room;
250gr. meel;
1 theelepel bakpoeder;
zout en kruiden naar smaak.

Kook aardappelen en twee eieren, koel af en schil. Snijd in blokjes. Pureer de vis uit blik met een vork en hak de ui fijn.

Het deeg is zeer snel bereid. Om het te bereiden, meng je zure room met mayonaise en rauwe eieren. Giet bakpoeder en bloem in dit mengsel, kneed alles tot een gladde massa. We zouten de ingehuurde man. Maar houd er rekening mee dat mayonaise behoorlijk zout is.

Meng de ingrediënten voor de vulling: aardappelblokjes en gekookte eieren, uien en sardines. Voeg indien nodig zout en peper toe.

Neem een vorm en bekleed deze met perkament (als u een siliconenvorm gebruikt, hoeft u deze niet af te dekken). Verdeel het grootste deel van het deeg. Verdeel vervolgens de vulling. Bedek het met het resterende deeg. Als de vulling een beetje onder de dunne laag deeg uitsteekt, is dat niet erg, de taart zal tijdens het bakken rijzen. Kook op 180 graden tot ze goudbruin zijn, dit duurt ongeveer 35-40 minuten.

Taart met ingeblikte zalm en zure room

Je kunt een giettaart maken gemengd met zure room; deze is zacht en poreus.

2 eieren;
300gr. zure room;
100 ml zonnebloemolie;
1 kopje bloem;
1,5 theelepel bakpoeder;
1 blikje zalm uit blik;
3 aardappelen;
1 ui;
specerijen en kruiden naar smaak.

Meng de zure room met de toevoeging van rauwe eieren en bakpoeder. Voeg zout toe aan het mengsel; je kunt andere kruiden gebruiken. Zeef de bloem, voeg toe aan het mengsel en roer zodat er geen enkele klont overblijft. Het deeg zal vloeibaar zijn, vergelijkbaar met zure room.

Rasp de aardappelen op een grove rasp, voeg wat zout toe en pers na een paar minuten het sap eruit. Vet de binnenkant van de vorm in en bestrooi met bloem. Giet de helft van het deeg uit. Leg de geraspte aardappelen erop en strijk glad. Verdeel er dunne halve uienringen gelijkmatig over. De volgende laag is gepureerde vis uit blik, bestrooid met fijngehakte kruiden. De bovenste laag is het resterende deeg. Bak ongeveer veertig minuten op 200 graden.

Taart met aardappelen en ingeblikte vis gemaakt van bladerdeeg

Kan zeer snel worden bereid. Maar alleen als je het deeg kant-en-klaar koopt en het niet zelf klaarmaakt, aangezien het bereiden van klassiek bladerdeeg enkele uren duurt. Het deeg voor zo'n taart kan ongezuurd of gist zijn, het is een kwestie van smaak. Producten gemaakt van ongezuurd deeg zijn kruimeliger en knapperiger; gistbladerdeeg is zachter, maar heeft minder lagen.

2 blikjes vis in blik;
4-5 gekookte aardappelen;
2 uien;
500 gr. kant-en-klaar deeg;
2 gekookte eieren;
1 rauw ei om in te vetten;
kruiden naar smaak.

Lees ook: Gegeleerde taart met aardappelen - 18 hartige bakrecepten

Rol het deeg uit in twee identieke lagen, de eerste is de onderkant en de tweede is de bovenkant van de taart. Breng de eerste laag over op een vooringevette bakplaat. Leg er plakjes gekookte aardappelen op. Snijd de aardappelen in dunne plakjes, dat wordt lekkerder.

Pureer de ingeblikte vis en verwijder eventuele botten. Snijd de ui fijn. Meng vis met uien en in blokjes gesneden gekookte eieren. Indien gewenst kan de vulling worden aangevuld met gehakte kruiden. Verdeel dit mengsel over de aardappelen.

Snij een gat in het midden van de tweede laag en plaats deze bovenop de vulling. We knijpen de randen goed en draaien ze naar beneden. Bestrijk de bovenkant van de taart met losgeklopt ei. Kook ongeveer twintig tot vijfentwintig minuten op 200 graden.

Quiche met ingeblikte vis gemaakt van zanddeeg

Deze open taart is gemaakt van zanddeeg; het heeft een kruimelige bodem en een zeer delicate vulling.

150 gr. boter;
250gr. meel;
3 eieren (1 voor het deeg, 2 voor de vulling);
2 blikjes zalm uit blik;
2 gekookte aardappelen;
50 gr. harde kaas;
200 ml melk;
specerijen.

Snijd de koude boter in dunne spaanders en meng deze met bloem. Wrijf deze massa snel met je handen, je zou een min of meer homogene fijne kruimel moeten krijgen. Klop het ei en het zout apart. Giet het ei in de bloemkruimels, kneed het deeg en rol het tot een bal. Verpak het in een zak en zet het een uur in de koelkast.

Breng het gekoelde deeg over in de vorm om niet alleen de bodem, maar ook het onderste deel van de wanden te bedekken. We leggen perkament op het deeg, waarop we bonen of droge erwten gieten. Dit is nodig zodat de bodem van de taart tijdens het bakken niet omhoog komt. Bereid de basis voor 15-20 minuten op 180 graden.

Pureer de ingeblikte vis in stukjes. Snijd de gekookte aardappelen in kleine blokjes en meng ze met de vis. Klop de resterende eieren apart met melk en kruiden, vergeet niet een beetje zout toe te voegen. Snijd de kaas in kleine blokjes, je kunt hem raspen. Plaats de vulling op het gebakken deeg en leg de kaas erop.

Giet de vulling uit. Kook op 180 graden gedurende ongeveer een uur. Quiche wordt het lekkerst warm of warm geserveerd.

Omgekeerde taart met ingeblikte vis

Een vrij eenvoudig recept voor het maken van een omgekeerde taart met ingeblikte vis.

5-6 aardappelen;
4 eieren;
2 blikjes vis in blik (elk 250 g);
2 uien;
200 gr. champignons;
plantaardige olie om te frituren;
200 gr. mayonaise;
4 eieren;
1 theelepel bakpoeder;
10 eetlepels bloem;
kruiden naar smaak.

Laten we beginnen met het bereiden van de vulling. Snijd de ui naar wens - in stukjes of kleinere stukjes. Bak het in olie. Snijd de champignons in dunne plakjes, voeg toe aan de ui en bak alles samen tot de overtollige vloeistof verdampt. Breng op smaak met zout en voeg je favoriete kruiden toe. Koel.

Haal de ingeblikte vis uit de potten, pureer met een vork en verwijder de botten. Schil de aardappelen en snijd ze heel dun. Gebruik hiervoor een speciale rasp of dunschiller. De plakjes moeten doorschijnend zijn, anders bakken ze niet.

Nu moet je het deeg maken. Om dit te doen, doe je mayonaise in een kom, breek daar de eieren, voeg bakpoeder toe en voeg dan bloem toe. Roer alles goed tot het volledig homogeen is.

We vormen een shapeshifter. Om dit te doen, smeert u de vorm in met olie, legt u dunne stukjes aardappelen neer, waaraan u licht zout en peper toevoegt. Leg vervolgens de gebakken champignons en uien neer en verdeel de ingeblikte vis. Giet het deeg over de vulling en strijk het glad. Kook ongeveer vijfenveertig minuten op 200 graden. Draai de afgewerkte taart om op een bord met de aardappelschijfjes naar boven.

Lententaart met rauwe aardappelen en uien

Vis is opgenomen in de lijst met voedingsmiddelen die op sommige vastendagen mogen worden geconsumeerd. Daarom verschijnt vistaart vaak op de tafels van vastende mensen. Laten we een magere gisttaart bereiden met rauwe aardappelen en ingeblikte vis.

5 aardappelen;
500 gr. meel;
200 ml water;
3 eetlepels plantaardige olie;
3 uien;
2 blikjes vis in blik;
25 gr. samengeperste gist;
1 theelepel suiker;

Verkruimel de geperste gist, roer het in warm water en voeg suiker toe. Laat het mengsel een kwartier staan. Zodra je merkt dat er een licht schuim boven het vloeistofoppervlak is verschenen, kun je doorgaan naar de volgende stap.

De beste recepten voor vistaarten

roze zalmtaart

1 uur 20 minuten

220 kcal

5 /5 (1 )

Vistaarten zijn een van de favoriete gerechten van mijn familie. Ze zijn vooral lekker van rode vis. Dit product heeft echter een vrij hoge prijs. Een vriend adviseerde mij om eens een taart met roze zalm te maken. Dit is een van de meest betaalbare soorten rode vis, die vrij gemakkelijk in elke winkel te vinden is. Als het niet mogelijk is om verse of bevroren vis te kopen, kunt u de taartvulling maken van roze zalm uit blik.

Simpele en snelle taart met roze zalm

Wij hebben nodig: kommen, zeef, deegroller, huishoudfolie, ovenschaal.

Voor één taart

Deeg:

Vulling:

Ander:

Kookstappen

Zeef de bloem door een zeef.
Meng bloem, suiker, gist in een kom. Voeg water toe en meng.
Voeg ei en boter toe. Meng opnieuw grondig.
Vorm het deeg tot een bal, wikkel het in vershoudfolie en laat het 60 minuten rusten.
Terwijl het deeg rust, kunt u de vulling bereiden. We maken de roze zalm schoon, verwijderen de kop en de ingewanden. Verwijder botten en huid.
We zouden twee filets zonder vel en botten moeten hebben. Snijd de afgewerkte filets in blokjes.
Schil de ui en snij ook in middelgrote blokjes.
Meng roze zalm, ui en bestrooi met kruiden.
Bestrooi de tafel met bloem en leg het deeg uit. Kneed het een beetje.
Verdeel het deeg in twee delen. Rol elk deel in cakes. De eerste cakevorm moet een grotere diameter hebben dan de vorm om zijkanten te creëren.
Vet een ovenschaal in met zonnebloemolie en leg de eerste cakevorm neer. Wij vormen de zijkanten.
Leg de vulling op het deeg en stukjes boter bovenop de vulling.
Bedek de taart met de tweede laag en sluit de randen af.
Bestrijk de bovenkant van de taart met dooier.
Maak met een vork gaatjes in de taart.
Plaats onze taart in de oven en bak gedurende 40 minuten.

Videorecept voor gesloten taart met roze zalm

In deze video leer je hoe je een eenvoudige roze zalmtaart maakt.

Roze zalmtaart voor Kerstmis – videorecept! Heerlijke ideeën "Idigo" op video.

Vrienden, wij wensen jullie een vrolijk kerstfeest! Op deze helderste feestdag is het zo leuk om al je vrienden en familieleden aan één tafel te verzamelen, een warme en soulvolle kerstavond te hebben en iedereen te verwennen met iets lekkers. Bijvoorbeeld een delicate taart met roze zalm. Bekijk ons videorecept en zie hoe gemakkelijk en snel u een kersttaart maakt en hoe heerlijk deze zal zijn!

Om het deeg te bereiden heb je nodig:

— Tarwemeel — 500 g
— Boter — 50 g
- Suiker - 1 theelepel.
— Kippenei — 1 st.
— Gist “Idigo” — 1 theelepel. met een glijbaan
http://aidigo.ru/product/drozzhhi_khlebopekarnye_sushenye/
– Zout – 1 snuifje

Andere ingrediënten:

— Roze zalm – 1 st.
— Melk — 200 ml.
— Boter 50 g.
– Ui – 1 kop
— Kruiden “Goudvis” van “Idigo”
http://aidigo.ru/product/priprava_zolotaya_rybka/

Bekijk ons videorecept voor alle kookdetails. Bak de taart 40 minuten in de oven op 180°C

https://i.ytimg.com/vi/t56Ecklhn5I/sddefault.jpg

https://youtu.be/t56Ecklhn5I

07-01-2017T11:03:43.000Z

Open taart met roze zalm

Kooktijd: 180 minuten.
Wij hebben nodig: huishoudfolie, kommen, koekenpan, zeef, magnetron, deegroller, ovenschaal.

Voor één taart

Deeg:

Vulling:

Ander:

Kookstappen

Zeef de bloem door een zeef. Smelt de boter in de magnetron.
Maal de gist in een kom met zout en suiker.
Voeg het ei en de gesmolten boter toe aan de gist. Voeg melk toe en roer.
Voeg de gezeefde bloem in delen toe en kneed het deeg. Het moet zacht worden.
Doe het deeg in een kom, dek af met folie en zet 4 uur in de koelkast. Je kunt het deeg zelfs een nacht laten staan.
Laten we nu beginnen met het bereiden van de vulling voor de roze zalmtaart. We maken de vis schoon, verwijderen de kop en de vinnen. We fileren de vis, verwijderen alle botten en verwijderen het vel van de filet.
Snijd de kool en ui niet erg grof.
Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de ui en kool gaar.
Bestrooi de tafel met bloem en leg het deeg uit, kneed het lichtjes. Snijd een klein deel van het deeg af, zodat je later strepen kunt maken.
Rol het grootste deel van het deeg uit met een deegroller en steek er een ovaal uit.
Vet de vorm in met zonnebloemolie en plaats ons deegovaal erin.
Leg de ui en kool op het deeg.
Leg de filet op de kool en zout hem lichtjes.
Maak van het overgebleven deeg reepjes en leg deze op de vulling, zodat er een rooster ontstaat.
Laat de cake een half uur op een warme plaats staan.
Verwarm de oven voor op 190 graden.
Zet onze taart 55 minuten in de oven.

Videorecept voor taart met roze zalm en kool

Deze video helpt je bij het bereiden van een heerlijke en bevredigende roze zalmfilettaart.

Open taart met roze zalm - videorecept

De volledige versie van het recept voor vistaart met roze zalm staat op de IamCOOK-website - http://www.iamcook.ru/showrecipe/7993

https://youtu.be/owqWGsnsGNc

2016-02-15T07:56:36.000Z

Taart met ingeblikte roze zalm

Kooktijd: 60 minuten.
Wij hebben nodig: zeef, garde, folie, ovenschaal.

Voor één taart

Kookstappen

Zeef de bloem door een zeef in een kom.
Voeg mayonaise toe aan de bloem en meng.
We blussen de frisdrank met azijn en voegen deze toe aan de bloem met mayonaise.
Klop de eieren erdoor en meng het deeg met een garde. Het zou vloeibaar moeten zijn.
Nu kunt u beginnen met het bereiden van de vulling. Was de dille en hak fijn.
Was de groene uien en hak deze ook fijn.
Pel de ui en snij in kwartringen.
Verwijder de botten uit ingeblikte roze zalm. Wij snijden het in kleine stukjes.
Bedek de pan met folie en vet in met zonnebloemolie.
Giet de helft van het deeg in de vorm.
Leg de vis op het deeg en vervolgens de kruiden en uien. Je kunt verschillende lagen vulling maken, afwisselend roze zalm en groen met uien.
Giet het tweede deel van het deeg over de vulling.
Verwarm de oven voor op 190 graden.
Plaats onze taart in de oven en bak 30-35 minuten.

Ik vond het zo leuk vanwege de eenvoud van bereiding en de verscheidenheid aan smaken dat ik er nu voortdurend taarten op bak. Tot nu toe waren de taarten zoet, waarvoor je recepten kunt bekijken. Er waren ook zoete taarten die de pagina's van mijn blog niet haalden vanwege hun lelijke uiterlijk, maar dat weerhield ze er niet van ongelooflijk lekker te zijn. Nu is het de beurt aan de taart gemaakt van ongezoet gehakt deeg.

Om een taart met ingeblikte roze zalm te bereiden, hebben we het volgende nodig:

voor een grote mal met een diameter van 30 cm

voor ongezoet gehakt deeg

300 gram bloem,
150 gram margarine of boter (ik maakte het met margarine),
1 theelepel zout,
150 gram magere zure room (10-15% vetgehalte),

Voor het vullen

2 blikjes roze zalm uit blik (elke vis is prima, ik had net roze zalm in de koelkast),
1 kop ui,
200 gram zure room,
3 eieren,
2 eetlepels bloem,
groen.

Recept voor het maken van taart met ingeblikte roze zalm.

Ongezoet gehakt deeg wordt op dezelfde manier bereid als zoet deeg. Ik beschreef in detail de stadia en nuances van de voorbereiding. Maar laat mij kort de hoofdpunten in herinnering brengen.

Laten we de boterbloemkruimels bereiden. Doe hiervoor de gezeefde bloem, stukjes bevroren margarine en zout in een keukenmachine (met behulp van een mesopzetstuk). Hak de bloem en de boter fijn.
Voeg zure room toe en kneed zacht deeg.

Rol het deeg op een met bloem bestrooide tafel uit tot de grootte van de vorm, plaats het erin en vorm de zijkanten. Maak met een vork gaatjes in de bodem van het deeg en zet de pan 30 minuten in de koelkast.

Voor het vullen Zout de vloeistof uit het ingeblikte voedsel en prak de roze zalm fijn met een vork.

Pel en snijd de ui. Ik snij het grof omdat ik het lekker vind dat het een beetje knapperig is in vistaarten, maar je kunt het ook klein snijden. Voeg de ui toe aan de vis en meng.

Laten we de ei-zure roomvulling bereiden . Meng hiervoor de eieren met een garde of vork met zure room, voeg bloem toe en roer grondig zodat er geen klontjes ontstaan. Voeg fijngehakte greens toe (ik had alleen dille in de koelkast, de smaak paste heel goed bij de algehele smaak van de taart) en meng opnieuw.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Plaats de taartbodem in de oven en bak hem ongeveer 15 minuten. Verdeel daarna de visvulling en de ei-zure roomvulling gelijkmatig over de bodem.

Bak de vistaart nog 15-20 minuten tot de vulling volledig is uitgehard.

Haal de afgewerkte taart uit de oven en laat hem iets afkoelen. Daarna kan de taart uit de vorm worden gehaald, in porties worden gesneden en geserveerd.

Net als bij , smaakt deze taart naar mijn mening koud veel lekkerder.

Eet smakelijk.

Roze zalm is misschien wel de meest betaalbare rode vis die je gemakkelijk in de winkel kunt kopen.

Bijzonder aantrekkelijk zijn de kosten van verse of diepgevroren producten, waaruit u veel verschillende delicatessen kunt bereiden.

Als je het geluk hebt eigenaar te worden van deze prachtige vis, raden we je ten zeerste aan om roze zalmtaarten te maken. Trouwens, veel van hen kunnen worden gekookt met ingeblikt voedsel.

Roze zalmtaart - algemene kookprincipes

Elke taart bestaat uit deeg met vulling, en vistaart is geen uitzondering.

Deeg. Je kunt alles gebruiken: gist, bladerdeeg, zandkoekjes, aspic, zelfgemaakt of in de winkel gekocht. Wij kiezen op basis van uw smaak en mogelijkheden. Meestal wordt de vulling tussen twee platte koeken geplaatst, maar je kunt ook open taarten maken met roze zalm. In dit geval wordt kaas gebruikt als topping, wat het gerecht niet alleen een mooi uiterlijk geeft, maar ook de vulling sappig houdt.

Vulling. Je kunt ook elke roze zalm nemen: vers, bevroren, ingeblikt, gezouten of licht gezouten. Taarten kunnen worden bereid met rauwe vis, of voorgebakken of gekookt. Uien worden vaak bij visvulling geserveerd, maar knoflook wordt uiterst zelden gebruikt. Ook worden er andere producten toegevoegd: diverse groenten, kaas, eieren, sauzen. Er zijn ook geen beperkingen op het soort en de hoeveelheid kruiden; roze zalm is er dol op.

De taart wordt in de oven gebakken, meestal niet langer dan 40 minuten. Om de korst er smakelijk uit te laten zien, bestrijkt u het deeg vóór het bakken met ei. Als je dit nog niet hebt gedaan, kun je na het koken de hete taart invetten met boter, zodat deze een onvergelijkbaar aroma en een mooie kleur krijgt.

Recept 1: Gistroze zalmtaart

Voor deze roze zalmtaart heb je verse vis nodig. Als het bevroren is, moet je het van tevoren ontdooien. Het deeg voor de taart maken wij met de hand, maar u kunt ook een broodmachine gebruiken.

Ingrediënten

Voor de test:

500 gram bloem;

300 gram water;

10 gram droge gist;

Een halve lepel zout;

Twee eetlepels suiker;

30 gr. oliën

Voor het vullen:

Twee uien;

700 gram roze zalm.

Om de taart in te vetten heb je één vers ei nodig.

Voorbereiding

1. Zeef de bloem. Los suiker, zout, droge gist op in warm water en voeg een glas bloem toe. Zet opzij en laat de puree een half uur staan. Gedurende deze tijd zal de gist zich verspreiden en zal het deeg groter worden. Voeg vervolgens de rest van de bloem toe, voeg de boter toe en kneed het deeg. We zetten het op een warme plaats.

2. Snijd de roze zalm in filets, verwijder de botten en het vel. Snijd in blokjes.

3. Schil de uien, snijd ze in blokjes en bak ze twee minuten in olie.

4. Voeg de vis toe, kook nog 5 minuten samen, breng op smaak met zout en eventuele kruiden. Je kunt speciale mengsels toevoegen.

5. Als het deeg rijst, moet je het met je handen kneden en weer laten rijzen. Vervolgens verdelen we het in twee verschillende delen. Rol het grotere stuk uit tot een laag en plaats het op de bodem van de vorm, zodat de zijkanten ontstaan. Verdeel de vulling en bedek met het resterende deeg. We knijpen de randen samen en maken lekke banden in het oppervlak.

6. Laat de cake 15 minuten staan zodat deze een beetje rijst.

7. Haal de dooier uit het ei, klop met een lepel water en vet het oppervlak in. Bak ongeveer 35 minuten op 200°C.

Recept 2: Taart met roze zalm en aardappelen

Nog een recept voor roze zalmtaart, ook met gistdeeg, maar rijker. Voor de vulling gebruiken we verse vis en gekookte aardappelen.

Ingrediënten

Voor de test:

Een glas melk;

Een half glas water;

50 gr. oliën;

10 gram gist;

Meel (ongeveer 0,5 kg);

2 eetlepels suiker;

Voor het vullen:

5 aardappelen;

800 gram roze zalm;

3 eetlepels plantaardige olie;

80 gram boter;

2 uien.

Je hebt ook een beetje boter nodig om de afgewerkte cake in te vetten.

Voorbereiding

1. Verwarm de melk tot 50 graden, je kunt hem eenvoudig mengen met heet water, zout en suiker, boter toevoegen. Meng de bloem met de gist en voeg dit toe aan het deeg. Kneed en laat rusten.

2. Snijd voor de vulling de rauwe ui fijn, voeg olie en zout toe, kneed goed met je handen en laat marineren.

3. Kook de aardappelen in de schil, laat ze afkoelen, schil ze en snij ze grof. Indien gewenst kunt u in blokjes snijden.

4. Verwijder de zaden en het vel van de vis, snij in dunne reepjes, zout en peper en zet apart. Laat het marineren.

5. Als het deeg goed geschikt is, verdeel het dan in twee delen. Rol het flatbread uit, voeg geraspte aardappelen toe en strooi de ingelegde uien erover. Schik de stukjes roze zalm voorzichtig. Drie bevroren boter en strooi gelijkmatig over de vis.

6. Rol het flatbread uit het tweede deel van het deeg en sluit de taart. We maken gaten zodat stoom kan ontsnappen.

7. Bak een half uur op 190 graden, verwijder het dan, vet in met een stuk boter, dek af met een stoffen handdoek en laat staan.

Recept 3: Taart met roze zalm en rijst

Een optie voor het maken van een taart met ingeblikte roze zalm en gekookte rijst. Eenvoudig, snel, goedkoop. We gebruiken gistdeeg uit eerdere recepten.

Ingrediënten

150 gram droge rijst;

2-3 uien;

2 blikjes roze zalm;

Voorbereiding

1. Kneed het deeg volgens een van de recepten of gebruik deeg uit de winkel.

2. Kook de rijst in een grote hoeveelheid vloeistof, vergeet niet zout toe te voegen. Wij laten het water weglopen.

3. Snij de uien fijn en bak ze in olie.

4. Open het ingeblikte voedsel en prak de grote stukken fijn met een vork.

5. Combineer rijst, ui en roze zalm, meng. Proef naar zout; je kunt kruiden toevoegen.

6. Rol het deeg uit en plaats het in een vorm of op een bakplaat. We verspreiden de vulling, egaliseren en bedekken met de tweede laag. Wij maken gaten.

7. Vet in met ei en bak tot het deeg klaar is, ongeveer 20-25 minuten op een temperatuur van 190-200.

Recept 4: Taart met roze zalm en tomaten gemaakt van bladerdeeg

Wat is er eenvoudiger dan bladerdeeg gebruiken? Veel huisvrouwen maken er actief gebruik van en hebben altijd een pakje in de vriezer als reserve. Maar als u dat wenst, kunt u ook zelfgemaakt bladerdeeg gebruiken, bereid volgens elk recept. Het bijzondere aan deze roze zalmtaart is de ongelooflijk sappige tomatenvulling.

Ingrediënten

Een pakje bladerdeeg 400-500 gram;

400 gram visfilet;

Elk één ui en één wortel;

2-3 tomaten;

Elke olie;

Ei voor smering.

Voorbereiding

1. Bak gehakte wortels en uien in een koekenpan.

2. Snij de roze zalm in blokjes, voeg toe aan de groenten en laat 10 minuten onder deksel sudderen. Breng op smaak met kruiden en laat de vulling afkoelen.

3. Snijd de tomaten in cirkels.

4. Als het deeg bevroren is, haal het dan vooraf uit de vriezer en laat het rusten. Rol het vervolgens uit tot een grote laag.

5. Plaats de visvulling in een vierkant in het midden, zodat je de envelop kunt oprollen.

6. Leg de tomaten op de vulling. Als de cirkels niet in één laag passen, kun je ze er bovenop leggen.

7. Vouw de randen als een envelop en knijp ze goed samen.

8. Bestrijk de taart met ei en bak tot hij gaar is, ongeveer een half uur.

Recept 5: Open taart met roze zalm en kaas

Deze taart met open gezicht kan vispizza worden genoemd. Het kookt snel en blijkt heerlijk. We gebruiken elk gistdeeg.

Ingrediënten

600 gram deeg;

140 gram kaas;

350 gram filet;

Een derde van een citroen;

Zout peper;

Groene uien;

80 gram mayonaise (je kunt zure room gebruiken).

Voorbereiding

1. Snij de roze zalm in kleine plakjes, bestrooi met zout, giet het citroensap erbij en meng goed. Laat het een half uur zitten. Als je geen tijd hebt, moet je de vis in een koekenpan bakken. En ingelegde roze zalm kan vers aan de taart worden toegevoegd.

2. Rol het deeg uit tot een cirkel of vierkant, leg het op een bakplaat en vet het flatbread in met olie zodat het deeg niet zuur wordt.

3. Snijd de groene uien en strooi over het deeg.

4. Leg de roze zalm erop.

5. Breek de eieren in een kom, voeg mayonaise, zout, peper toe en klop alles met een garde of vork tot een gladde massa. Giet er bovenop. Dit doen we voorzichtig, zodat de stukjes vis niet loskomen.

6. Drie kaas en strooi deze over de pizzataart. Bak tot het klaar is.

Recept 6: Geleitaart met roze zalm

Het mooie van geleitaarten is dat je het deeg niet hoeft uit te rollen en te kneden. Alle ingrediënten gemengd, de vulling gegoten en in de oven!

Ingrediënten

Voor de test:

Een glas kefir;

0,5 theelepel. Frisdrank;

50 gram boter;

Meel 1,5 kopjes;

Voor het vullen:

700 gram roze zalm;

200 gram ui;

Een bosje dille;

Kruiden, olie.

Voorbereiding

1. Snijd de vis in blokjes en bak 3 minuten in olie. Voeg de gesnipperde ui toe en kook nog eens 10 minuten. Breng op smaak met viskruiden en laat de vulling afkoelen.

2. Blus frisdrank in een glas kefir. Voeg eieren, zout, boter toe, meng alles en voeg bloem toe.

3. Giet de helft van het deeg in de beklede vorm, leg de vulling uit en bestrooi met gehakte dille. Giet het deeg met een lepel over het hele oppervlak.

4. Bak op 200 graden gaar.

Recept 7: Taart met roze zalm en verse kool

Nog een recept voor het maken van een sappige taart met roze zalm van gistdeeg. Het deeg is luchtig en zacht en de vulling is ongelooflijk lekker.

Ingrediënten

Voor de test:

Een half glas melk;

250 gram margarine (je kunt boter gebruiken);

Een lepel gist (droog gebruiken);

2 eetlepels suiker;

Meel 2,5 kopjes.

Voor het vullen:

Een halve kilo roze zalm;

Een halve kilo kool;

Lamp;

Kruiderijen.

Voor de smering gebruiken wij vers ei.

Voorbereiding

1. Los suiker, gist en een lepel bloem op in verwarmde melk. Roer en laat het trekken tot er een weelderige schuimkraag ontstaat. Maal de margarine met bloem, voeg er fijn zout aan toe, giet het deeg erbij en kneed het elastische deeg. Doe het in een zak en zet het 2 uur in de koelkast.

2. Snijd voor de vulling de kool en bak deze in een koekenpan.

3. Snijd de vis in stukjes, bak apart met uien.

4. Combineer beide vullingen, voeg kruiden toe, kneed.

5. Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in twee verschillende delen. Rol de grootste uit en plaats deze in een ingevette pan, verdeel de vulling en bedek met een platte cake gemaakt van het resterende deeg. Wij maken bezuinigingen.

6. Bestrijk de taart met ei en bak een half uur op 180 graden.

Je kunt de roze zalmvulling met uien niet verpesten! Integendeel, het maakt de taart sappiger en aromatischer. En zodat de ui niet op je tanden knarst en niet bitter smaakt, kun je hem van tevoren bakken of er in ieder geval kokend water overheen gieten. Niet minder lekker is het met ingelegde uien; de vulling kan het beste worden gemaakt van azijn en suiker.

Om te voorkomen dat de deeglagen tijdens het bakken en rijzen loskomen, moeten de randen worden ingesmeerd met water. Deze methode is vooral goed voor het lijmen van bladerdeeg.

In plaats van verse roze zalm kun je voor de vulling gezouten of licht gezouten zalm gebruiken. Of meng verschillende soorten, je kunt ook ingeblikt voedsel gebruiken. Daarom, als de vis overblijft van de vakantietafel, kunt u deze altijd in een zak doen en invriezen.

Welk deeg er ook wordt gebruikt om de taart te maken, je moet de bloem zeven. Dit wordt niet alleen gedaan om onzuiverheden te verwijderen, maar ook om het product met zuurstof te verzadigen. Het deeg zal malser en luchtiger zijn en tijdens het kneden zullen de producten gemakkelijker mengen.

Om de gistcake sneller te laten rijzen, kan deze op een verwarmde bakplaat worden gevormd. Maar niet heet! Je kunt de vorm ook in een pan met warm water plaatsen.

Ik stel voor om een taart te bakken met roze zalm uit blik. Ingeblikte vis voor taart bespaart de kooktijd aanzienlijk. De resulterende taart is ongelooflijk aromatisch en smakelijk.

Ik bied een snel vistaartrecept aan, dus de gemakkelijkste manier is om het deeg in de winkel te kopen.

Hoe maak je een taart met ingeblikte roze zalm

Dus, terwijl het deeg aan het rijzen is, gaan we beginnen met het bereiden van de vulling voor de taart.

Kook eerst eventuele rijst (300-400 gram) in een grote hoeveelheid gezouten water totdat deze klaar is. Als de rijst gaar is, giet je hem in een vergiet en spoel je hem af met water. Breng de rijst over naar een aparte grote container.

Voeg de gebakken uien toe aan de rijst en roer.

Nu moet je de ingeblikte roze zalm openen, deze met een mes hakken en mengen met uien en rijst. De vulling is klaar!

Verdeel een kilo deeg doormidden en rol de eerste helft uit, die we voorzichtig op een bakplaat leggen, vooraf gekruid met plantaardige olie. Verdeel de vulling met een lepel of met je handen gelijkmatig over het deeg.

Op de vulling moeten een paar kleine stukjes boter worden geplaatst. Als je dit niet doet, zal de taart heel anders smaken.

De volgende stap is om de tweede helft van het deeg uit te rollen en onze taart ermee te bedekken. Vergeet niet een klein gaatje in het midden van het “deksel” te maken, zoals op de foto te zien is.

De taart moet in een goed verwarmde oven worden geplaatst en zal ongeveer 45 minuten op 180° bakken totdat de korst bruin wordt.
Nadat de taart met ingeblikte roze zalm uit de oven is gehaald, moet deze worden ingevet met boter (of plantaardige olie) zodat de korst zacht is.