Perziktaart wordt het best gekookt in het seizoen - in juli en augustus. Eigenlijk was het precies in het seizoen dat het werd voorbereid, maar op de een of andere manier kwam het niet op tijd tot publicatie. Het voordeel van dit recept is dat je niet alleen een taart kunt maken van verse perziken, maar ook van ingeblikte perziken. Malse plakjes perzik op zoete siroop zijn ook een geweldige vulling!

Voor dit dessert moet je eerst een taartje maken. Heel vaak kies ik een snelle optie van koekkruimels of koekjes, die niet hoeven te worden gebakken. Maar deze keer is er een echt deegtaartje. Ze kreeg een speciale smaak dankzij kruiden voor koekjes.

Voor ontbijtkoek, koekjes, broodjes en ander gebak gebruik ik vaak kruidenmixen. Ze verrijken de smaak, geven bakaroma en nuttige stoffen. U kunt een kant-en-klare kruidenmix kopen, maar u kunt deze ook zelf koken. Hier is een voorbeeldlijst van ingrediënten: kaneel, steranijs, kruidnagel, nootmuskaat, vanille, kardemom, anijs, gember, zwart en piment. Munt, lavendel, citroen en sinaasappelschil kunnen ook worden toegevoegd.

Taartje voor taart

1. Zeef bloem, cacao, bakpoeder en specerijen voor koekjes en meng in een kom.
2. Voeg plantaardige olie toe aan droge ingrediënten en wrijf deze massa met je handen tot kruimels.
3. Maal de eieren met suiker en voeg toe aan het deeg.
4. Verdeel het deeg in een glazen vorm en vorm er een taartje van.
5. Bak het taartje ongeveer 20 minuten op 200 graden. Bereidheid om te controleren met een tandenstoker.
6. Koel het afgewerkte taartje af, haal het niet uit de vorm.

Perzik vulling en topping

Als je perziken in blik hebt, laat je de siroop gewoon uitlekken en laat je hem volledig uitlekken. Leg vervolgens de stukjes fruit in een taartje. Als de perziken vers en zoet zijn, kun je ze eenvoudig schillen, snijden en naar de taart sturen. Maar als de perziken groenachtig en ongezoet zijn, kunnen ze worden gekarameliseerd.

• Smelt suiker en boter in een pan.
• Voeg gehakte of in plakjes gesneden perziken toe.
• Kook fruit door met een spatel te roeren tot het zacht en goudbruin is.
• Week agar-agar in melk.
• Breng de melk aan de kook en laat iets afkoelen.
• Breek de chocolade direct in de hete melk en meng goed tot het volledig is opgelost.
• Voeg boter toe en meng opnieuw.
• Giet het chocolademengsel over de perziken in het taartje en zet in de koelkast tot het gestold is.

In dit recept is er gewoon een overvloed aan chocolade, die zowel in het deeg als in de vulling gaat. In de winkel vind je cacao, chocolade en cacaoproducten van natuurlijke kwaliteit

Chocoladetaart met appel en perzik is een gemakkelijk te maken maar toch heerlijk fruitig gebakje. Het duurt slechts een uur om het deeg te maken en de cake te bakken.

Het recept is heel eenvoudig, dus je zou het moeten kunnen doen, zelfs als je nog nooit eerder hebt gebakken.

Ingrediënten

kippeneieren - 3 stuks,

kristalsuiker - 1 glas,

boter - 80 gram,

cacao - 2 el. lepels,

tarwemeel - 8-10 eetl. lepels

frisdrank (of bakpoeder) - 1 theelepel,

perziken - 1-2 stuks,

appels - 1 st.

Recept

Breek de eieren in een geschikte mengkom.

Giet ook suiker in de eieren. Klop de massa los met een garde of mixer.

Haal de boter van tevoren uit de koelkast en snijd in stukjes. Doe het in een kom.

Meng tarwemeel met soda (of bakpoeder naar keuze) en giet het in een kom. Roer tot het deeg glad is.

Kneed het deeg opnieuw. Nu is het klaar.

Smeer de vorm in met plantaardige olie en doe het deeg erin. Het zou zich over het hele gebied moeten verspreiden.

Was de perziken en snijd ze in plakjes.

Leg de perziken bovenop de vorm langs de randen.

Was de appels en snijd ze in plakjes.

Leg de appelschijfjes in het midden.

Zet de taartvorm in de oven. Het is beter als het wordt verwarmd tot 175 graden. Bak de Chocolade Vruchtentaart ongeveer 30-35 minuten. Zorg ervoor dat de bodem niet aanbrandt.

De afgewerkte cake kan in porties worden gesneden en aan tafel worden geserveerd met een drankje.

Voordat u deze "Chocolade-perzik- en appeltaart" gaat bereiden, moet u ervoor zorgen dat u over alle benodigde ingrediënten beschikt. Alle vragen over het gerecht "Chocoladetaart met perziken en appels" stellen de auteur -

Ziet er goddelijk uit, ik heb net gegeten, maar ik zou dit ook zo graag willen eten!!! Je site is een uitkomst! De meisjes moeten op de hoogte worden gebracht. Ik wou dat er meer visgerechten waren, al mijn zelfgemaakte vis is dol op, zou het niet erg vinden om zoveel mogelijk te lezen over heerlijke gemakkelijke recepten voor een taart met appels en perziken &v = 133247963 - en hoe kon ik hier niet eerder komen .. Ik heb veel verloren, maar ik denk dat ik alles goed zal maken, vergeet mijn verzoek niet!

Ik geloof dat het heerlijk is! Ik heb zelfs de smaak van het gerecht gepresenteerd) Bedankt, een heerlijk gerecht, ik neem het mee naar mijn kookboek. Ik ging naar je site op zoek naar een recept voor het koken van Solyanka. Als je de kans krijgt, deel dan dit recept. Nog meer recepten voor alcoholische cocktails, en natuurlijk is er heel weinig informatie over heerlijke gemakkelijke recepten voor een taart met appels en perziken &v = 133247963 - dus werk hard, plaats nieuwe recepten, allerlei nieuwe lekkernijen, en ik zal doorgaan met kritiek leveren ))

Bedankt voor het recept. Origineel. Gisteren waren er gasten en ik heb het op tafel gekookt. De kinderen durfden als eerste. Het blijkt erg lekker. Bijzonder en feestelijk. Ik zou graag meer willen weten over het ontwerp van gerechten, en over het recept voor een taart met perziken en appels - dan kook ik elke dag lekker thuis, anders vervelen gewone recepten een beetje

Wat heerlijk mmm! Ik heb een beetje verkeerd gedaan, nu moet ik jouw versie proberen. Ziet er mooi en lekker uit!!! Bedankt voor het interessante recept! Maar het kan geen kwaad om nog meer details te geven over het recept voor een foto van een chocoladetaart met perziken en appels - dit zal het geval zijn, ik zal heerlijke recepten inslaan voor het komende jaar!

Het lijkt mij dat het erg lekker is) Ik zal het moeten proberen te koken, ik hoop dat het lukt) Toch heb ik er geen spijt van dat ik je site heb gevonden, maar je hebt niet veel recepten voor alcoholische cocktails, het zou ook leuk zijn om te lezen over het recept voor een foto van perziktaart en chocoladeappels - heb eindelijk je site aan mijn moeder laten zien, haar vreugde kende geen grenzen!!! Ik denk dat nu het hele kwart van onze oude grootmoeders hierheen zal verhuizen!))

Zeer goed recept. Ik zal het proberen, vooral omdat er een reeks vakanties nadert in ons gezin. Vertel me misschien een recept voor een feestelijke salade, wat ongewoon. Nou, onderweg zou het niet slecht zijn om te leren over oude video-recepten voor taarten van onze grootmoeders - het is goed dat ik naar je keek! Alles gevonden voor mijn feest met mijn man! Meer romantische dinerrecepten! Ik zal op de site kijken! Dus blijf werken, veel succes!

Opnieuw was ik ervan overtuigd dat er niets beters is dan onze traditionele Russische keuken en dat kan ook niet. Toch laten Russische genen zich voelen. Help me alsjeblieft, gooi recepten in met maïs, boekweit, rijst ... meel, natuurlijk kun je ook video-recepten maken over taarten met appels of perziken - en ik ben blij dat je nu niet hoeft te puzzelen wat te koken voor mijn jongens, bedankt voor zulke gemakkelijke en interessante recepten.

Ik deel een recept met je voor een taart die erg geliefd is in mijn familie. Het blijkt een heerlijk deeg met stukjes sappige perziken onder amandelstreusel, en witte chocolade vormt een perfecte aanvulling op de heerlijke smaak van de cake. Ik denk dat je in plaats van perziken of abrikozen alle ingeblikte vruchten of bessen kunt nemen.

Om een ​​taart met perziken en witte chocolade te bereiden, kook ik producten volgens de lijst.

Ik giet de siroop uit een blik perziken in blik, doe de perziken in een vergiet om overtollige vloeistof af te tappen.

Doe boter op kamertemperatuur in een kom, voeg suiker, zout en vanillesuiker toe.

Ik klop de ingrediënten met een mixer.

Terwijl ik blijf kloppen, voeg ik ei voor ei toe.

Ik voeg citroenschil toe aan de oliemassa (je kunt het toevoegen als je wilt, deze keer heb ik het niet toegevoegd, omdat de taart is bereid voor gasten, van wie er één niet van schil houdt), zeef de bloem met bakpoeder, voeg melk toe.

Ik klop het deeg met een mixer.

Ik vet een ronde, uitneembare vorm met een diameter van 25 cm in met boter, doe het deeg erin, strijk de bovenkant waterpas.

Ik verdeel de perziken, in blokjes gesneden, over het deeg.

Ik ben amandelstreusel aan het maken. Zeef bloem in een kom, voeg suiker, zachte boter, gehakte amandelen toe.

Maal de ingrediënten tot er kruimels ontstaan.

Bestrooi perziken met amandelstreusel.

Ik verwarm de oven voor op 170 graden. Ik bak de cake ongeveer 40 minuten en controleer dan met een tandenstoker of het midden van de cake gaar is. Zo niet, dan bak ik nog wat. Ik heb ongeveer 55 minuten gebakken, maar de baktijd is afhankelijk van de eigenschappen van de oven en de diameter van de vorm waarin de cake wordt gebakken.

Ik laat de taart afkoelen. Witte chocolade smelt ik in een waterbad, met behulp van een spuitzak doe ik een gaasje op de taart.

Perzik en witte chocoladetaart is klaar!

Eet smakelijk!

En andere vochtige chocoladedesserts zullen zeker dol zijn op dit recept voor perziktaart. De smaak van chocolade is hier helder en dominant, aangenaam verrassende sappige textuur, alsof gedrenkt in siroop. De zachtheid van het bakken wordt aangevuld met de meest delicate fruithelften, die ideaal worden gecombineerd met chocolade "tonen" en het product extra vocht geven.

De cake is niet alleen lekker, maar ook aantrekkelijk in de context. De geeloranje perziken contrasteren mooi met het donkere chocoladebeslag. Met alle eenvoud van bereiding, is het product het waard om in de categorie vakantiebakken te komen. Het recept verdient de aandacht van zowel beginnende als doorgewinterde bakkers!

Ingrediënten:

• ingeblikte perziken - 350 g (5-6 helften);
• eieren - 2 stuks;
• meel - 120 g;
• deeg bakpoeder - 10 g;
• cacaopoeder - 2 el. lepels;
• boter - 80 g;
• suiker - 120 g;
• vanillesuiker - een zak (8-10 g).

Perziktaartrecept met foto stap voor stap

Hoe chocolade-perziktaart te maken

1. Klop de eieren een paar minuten los met suiker, inclusief vanille. We werken met een mixer tot pracht, toename in volume en een witachtige tint.
   
2. Combineer bloem en bakpoeder afzonderlijk. Voeg cacaopoeder toe voor een rijk aroma, nobele kleur en chocoladesmaak van de cake. Meng droge stof.
   
3. Voeg na het zeven door een fijne zeef het bloemmengsel toe aan de losgeklopte eieren. Roer tot alle droge delen zijn opgelost en een glad deeg is verkregen.
   
4. Smelt de boter, laat afkoelen en giet in de chocolademassa.
   
5. We mengen de olieachtige vloeistof en combineren de componenten tot één homogeen deeg.
   
6. Om de taart te bakken, kiezen we een kleine vorm met een diameter van 18-20 cm - dan zal de taart prachtig blijken te zijn (er zal weinig deeg zijn voor een grotere bak). Voor het gemak leggen we de bodem van de vorm met bakpapier en verdelen we de chocolademassa in een gelijkmatige laag.
   
7. Haal de perziken uit de siroop en veeg ze lichtjes af met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen. We spreiden de fruithelften met hun rug naar boven en dompelen ze een beetje onder in een stroperig deeg.
   
8. We plaatsen het formulier in een voorverwarmde oven. Bak de perziktaart ongeveer 30 minuten op 180 graden. We controleren de gereedheid door de kruimel met een houten spies op de bodem te prikken. Als er geen sporen van rauw deeg meer op het stokje zitten, is het deeg klaar!
   
9. We koelen de gebakken cake, halen hem uit de vorm, bestrooien indien gewenst met gezaaide poedersuiker. Snijd in representatieve stukken en serveer!
   

Chocolade-perziktaart is klaar! Gelukkig thee!

Weelderig, geurig donker gebak met stukjes chocolade en amberkleurige stukjes sappige perziken ... Als je van chocoladegebak houdt, dan zal deze taart met cacao, chocoladestukjes en halve perziken je ook bekoren.

Als je liever zonder chocolade bakt, voeg dan gewoon geen cacao toe aan het deeg, maar neem een ​​paar eetlepels meer bloem. Of je kunt twee eetlepels droog maanzaad strooien, zoals in een aardbeientaart volgens een vergelijkbaar recept.

Het deeg is gemaakt met behulp van de boterkoekjestechnologie en smaakt naar cake, maar dan nog mooier. Maar er zijn enkele wijzigingen aangebracht in de samenstelling: in plaats van 200 g boter nam ik 100 g boter en 150 g zure room. De cake is minder vettig en luchtiger geworden.

Ingrediënten:

Voor een vorm van 24 cm, glasvolume van 200 ml:

• 2 kopjes bloem (250-260 g);
• 150 g suiker (3/4 kop);
• 3 middelgrote eieren;
• 100 g boter;
• 150 ml zure room 15%;
• 1,5 theelepel bakpoeder;
• Een snufje zout;
• 2 eetlepels cacaopoeder;
• 4 middelgrote perziken (vers of uit blik)

Hoe te bakken:

Haal de boter van tevoren uit de koelkast om zacht te worden. Na 15-20 minuten, als het zacht wordt, doe de boter in een kom, voeg suiker toe en klop met een mixer tot een gladde massa, zoals een crème - op lage snelheid gedurende een halve minuut.

Voeg eieren toe en klop opnieuw tot luchtig en romig.

Voeg zure room toe en meng.

Zeef bloem, bakpoeder, cacao en zout in een kom met deeg. Het is beter om de droge ingrediënten van tevoren te combineren, zodat het bakpoeder gelijkmatiger in de bloem wordt verdeeld. Welnu, het is wenselijk om te zeven zodat het meel en cacaopoeder (ze komen met klontjes) luchtiger en mooier worden. Dan zullen zowel het deeg als de afgewerkte gebakjes weelderig zijn.

De cake wordt nog lekkerder als je chocoladeschilfers aan het deeg toevoegt.

We sluiten de bodem van het formulier met perkament, ingevet met boter (kan zonnebloem zijn). Smeer ook de laarzen in. We smeren het chocoladedeeg - het blijkt vrij dik van consistentie te zijn - dikker dan voor muffins. Strijk het deeg glad met een lepel.

Was de perziken, snijd ze voorzichtig doormidden en verwijder de pitten. Als de perziken uit blik zijn, giet het sap dan vooraf af.

We spreiden de helften van de perziken op de taart en drukken ze lichtjes in het deeg - niet veel, tijdens het bakproces zal het deeg rijzen en zullen de vruchten er een beetje in "verdrinken".

We zetten de taart in de oven, voorverwarmd tot 180C, op het middelste niveau, en bakken ongeveer 30-35 minuten, tot een droge houten spies. We halen het eruit en leggen het op een rooster of bord.

Als de afgewerkte cake in de vorm iets is afgekoeld, opent u deze en brengt u de gebakjes voorzichtig over in de schaal.

Bestrooi de perziktaart met poedersuiker.

Snijd in serveerstukken. Wat een elegante chocolade-perzikcake: donker, geurig deeg met stukjes gesmolten chocolade en feloranje fruit! En als je dan ook de blaadjes verse smaragdgroene munt versiert, en geurige zomerthee zet, of een glaasje koele bessencompote serveert... Heerlijk en mooi!