Etterbehandling. Tilbehør. Reparere. Installasjon. Valg. åpning
Hei venner, i dag på mesterklassen skal vi ha den vanligste kokte gulrotrosen. Denne rosetten var et av mine aller første grønnsaksdekorasjonseksperimenter. Selv om det er det mest ordinære og ledige, likevel, hvor mye glede jeg hadde da jeg pyntet salaten med en slik rose. Og min første salat dekorert og fotografert var. Det virker ikke noe spesielt, men det ser allerede annerledes ut.
La oss starte mesterklassen: Idle rose fra gulrøtter
Og alt vi trenger er kokte gulrøtter og en kniv.
Vi kutter ut striper fra gulrøtter, trenger du en større rosett, så er stripen lengre. Vær oppmerksom på at hvis gulroten er gjennomstekt, vil den rives. Og tykkelsen på stripen skal være middels, slik at den vrir seg godt og ikke går i stykker.
Og så er det bare å ta en stripe gulrøtter og vri.
Vel, det er det jeg fikk, enkelt og raskt, slike vakre roser.
Det er i grunnen alt, sannsynligvis den korteste mesterklassen. Og neste gang skal vi lage en vakker og original rose fra reddik, heller ikke noe komplisert. jeg anbefaler
En rosett med grønnsaker er en flott dekorasjon for bordet ditt, rettene dine vil ha et veldig velsmakende og vakkert utseende, for eksempel kan du lage en rosett av rødbeter og gulrøtter, du kan se den på videoen, det er også et alternativ hvordan vakkert kan du lage den med en agurk.
En gulrotrose er en flott dekorasjon til paier. Hovedsaken er at dette er en naturlig måte å dekorere godsaker på (i motsetning til kremroser).
For å lage en rose, skjær gulrøttene på langs i tynne skiver og vri dem så til en roselignende form. Det er ikke vanskelig:
Det blir litt lettere å lage en rose av rødbeter enn av gulrøtter. Rødbetene blir litt mykere. I vårt tilfelle trenger vi en stor og lang gulrot, samt en rødbete og et par tannpirkere.I tillegg trenger vi en liten bolle, som skal fylles med litt varmt vann (salt er ikke nødvendig)
Ta en skreller og begynn å skjære gulrøtter i bånd. Gulrotbånd skal legges i en bolle i noen minutter. Så tar du båndene og begynner å lage spiraler av dem, som du så setter inn i hverandre og fester med tannpirkere - flere detaljer om gulrotrosen her
Når det gjelder rødbetene, skrell dem og legg dem i varmt vann i et par minutter. Så tar du den og begynner å kutte en kontinuerlig rødbetebånd i en sirkel. Så er det bare å sette det sammen og du får en rødbetrose. Ikke noe vanskelig. For mer informasjon om hvordan du lager en rødbetrose, se her.
En rose kan lages av både ferske rødbeter og kokte rødbeter.
Du kan lage en rose av fersk rødbet slik: ta en middels stor rødbete og skrell den slik at den ser ut som en flat ball. Deretter kuttes kronbladene en etter en til midten av arbeidsstykket, og gir formen som en rose.
Skjær av toppen av rødbetene. Med tuppen av kniven ved bunnen av kjeglen, skisser du konturene til 6 halvsirkelformede kronblader.
Hold kniven litt på skrå og skjær ut kronbladene.
Under hvert kronblad, skjær ut kjøttet i relieff. Rund den sentrale delen for å lage en sylinder. Klipp så ut 2 rader med kronblad på toppen av sylinderen, klipp av bunnen av kronbladene slik at 2. rad med kronblader er synlig. Fortsett på samme måte. Øverst skal kronbladene være mindre, og når du nærmer deg kjernen til den fremtidige rosen, plasser kronbladene lavere.
Hvis du vil lage en rose av kokte rødbeter, ta den og skjær den av i en sirkel fra en non-strip 1-2 centimeter bred. Rull stripen til en rull.
Det er en veldig enkel måte som ikke krever spesielle ferdigheter og verktøy for å lage en rosett fra svela, gulrøtter eller tomater. Vi brukte slike roser til å dekorere ulike retter på en restaurant hvor jeg ble hentet på jobb som kokk. (Dessverre kunne jeg ikke finne bilder av høy kvalitet på Internett, og de som ble tatt av nettbrettet på egen hånd lar mye å være ønsket).
Skjær rødbetene i to
Skjæres i tynne skiver
Strekk ut i striper
Vri forsiktig stripen til en knopp
Vi dekorerer med grønt, du kan sette en oliven i midten av knoppen.
Det viser seg at her er en slik rose.
Rose fra rødbeter eller gulrøtter vil dekorere enhver salat og lage en festlig rett ut av en vanlig hverdagsrett. Fra slike grønnsaksblomster kan du lage ekte mesterverk og hele blomsterbed på festbordet. Hvis en slik rose lages for første gang, kan det selvfølgelig oppstå vanskeligheter, men i dette tilfellet er det viktigste en skarp kniv, det er av den at nøyaktigheten av utførelse avhenger i større grad.
Og så det lage en rødbetrose du kan se følgende videoopplæring der du trenger skrellede rødbeter og en skarp kort kniv:
Og her er en annen trinn-for-trinn videomesterklasse, men det krever spesialverktøy for utskjæring:
Og her er en leksjon som viser hvordan du lager en rose av gulrøtter, her er teknologien forskjellig fra en rødbetrose:
Roser fra rødbeter eller gulrøtter kan lages på mange måter, og deretter dekorere platene. Slike roser på salater ser spesielt appetittvekkende ut. Takket være en slik videoinstruksjon kan du kutte vakre roser fra rødbeter og gulrøtter på bare noen få minutter med en vanlig kniv. Du kan også involvere barna i denne bransjen, de blir bare glade. Lykke til!
Roser fra grønnsaker som pynter tallerkener med ulike typer mat trollbinder rett og slett fantasien og det er vanskelig å tro at det ikke er ekte roser som har vokst ute i hagen.
Hvordan lage en rose av rå gulrøtter.
.
Hvordan lage en rose fra tynne lag med gulrøtter dynket i salt, på samme måte fra rødbeter.
En rose kan lages av mange produkter. Jeg foreslår et alternativ hvordan lage en gulrotrose. For å gjøre dette trenger du en lang, men ikke tykk gulrot og en grønnsaksskreller for den. Skjær gulrøttene i hele lengden i tynne plater
For å gi gulrøtter elastisitet for arbeid, må du bløtlegge dem i saltvann i 5 minutter.
Gulrøtter må tørkes på et håndkle
Kanten på platen er litt vridd
Den ferdige rosetten må fikses med en tannpirker, og deretter dekorerer vi hvilken som helst rett med den
faktisk er borddekorasjon veldig viktig, spesielt hvis bordet er festlig. Selv liker jeg å eksperimentere med grønnsaker og pynte bordet med dem. Men jeg prøvde ikke noe fra rødbeter. Etter å ha snublet over spørsmålet ditt ble jeg interessert. Og det viste seg at rødbeteblomster viser seg å være veldig vakre. Her er hva som skjer hvis du tryller over rødbeter. Du finner hele trinnvise opplæringen HER.
Når du serverer et festlig bord, er det viktig ikke bare å ordne oppvasken riktig og legge ut bestikket, men også å dekorere oppvasken. Det er verdt å kutte grønnsaker i en spiral eller gjøre dem om til blomstrende roser, da vanlige sideretter og salater vil få et originalt utseende, og gjestene vil sette pris på mestringen til vertinnen og vil huske godbiten i lang tid.
Foto Shutterstock
Skjæring av roser fra rødbeter: 1. metode
For å kutte en blomst fra en bete trenger du: - 1 bete; - 1 fersk agurk; - salt; - gryte; - grønnsaksskreller (helst med små nellik); - en skarp kniv; - skjærefjøl; - serviett; - tannpirkere eller skarpe tynne spyd.
Du kan dekorere retten med en rose kuttet fra rødbeter: denne grønnsaken har en rik farge, og du kan enkelt lage fra den. Legg først de vaskede, uskrellede rødbetene i en kjele med saltet vann og la dem koke i minst en time.
Du kan sjekke beredskapen til kokte rødbeter med en skarp kniv.
Etter avkjøling av rødbetene, skrell dem, skjær av restene av toppen og roten. Bruk en grønnsaksskreller og begynn å kutte stripen i en spiral. Før skrelleren på en slik måte at stripen gradvis utvides mot slutten. Lengden på stripen avhenger av ditt ønske om å lage en rose i form av en knopp eller kutte den frodig - jo lengre stripen er, jo rikere vil den ferdige blomsten vise seg.
Salt rødbetstrimmelen og fjern overflødig fuktighet og salt med en serviett, vri deretter den smale enden av strimlen stramt. Pakk midten av rosen med en stripe rødbeter til blanken er ferdig. Stikk forsiktig gjennom bunnen av blomsten med et spyd / tannpirker, eller stikk rosen til en viss dybde inn i den ferdige salaten, slik at kronbladene holder seg og ikke faller fra hverandre. Pynt rødbetrosen med blader kuttet av agurkskall.
Hvordan kutte en rose fra en rødbet: 2. metode
Du kan kutte en rose fra rødbeter på en annen måte. For dette trenger du: - 1 kokte rødbeter; - 1 fersk agurk; - grønn løk; - salt; - en skarp kniv med et tynt blad eller et rivjern for potetgull; - papirhåndkle; - skarpe spyd; - kjøkkensaks.
Etter å ha skrellet rødbetene, kutt dem i tynne sirkler med en kniv. Hvis du tviler på at du vil være i stand til å kutte en grønnsak forsiktig, kan du bruke en potetchips. Anrett rødbetene på en tallerken, dryss dem med salt på toppen. Når grønnsaken slipper ut juice, tørk rødbetene med et papirhåndkle.
Rull deretter opp en betesirkel. Pakk det inn med det andre emnet, og fest det deretter nedenfra med et spyd. Plasser det neste kronbladet litt høyere enn de forrige, slik at senteret dekker kantene på den andre sirkelen. Pakk kronbladene med neste emne og fest bunnen med et spyd.
Fortsett å pakke inn rødbetebladene til du har ønsket størrelse rose. Ikke glem å feste annenhver sirkel med et spyd. Etter å ha fullført arbeidet, klipp av endene av pinnene med en saks, og bøy deretter kantene på kronbladene forsiktig utover.
Skrell nå den vaskede agurken. Pakk bunnen av blomsten med en grønn stripe og fest "beholderen". Klipp ut mandelformede blader fra resten av agurkskallet. Når du pynter en salat eller tilbehør med en rødbeteblomst, legg noen blader ved siden av rosen. Du kan også lage grønne løkstilker om du vil.
Nå streber mange husmødre ikke bare etter å lage en velsmakende og interessant rett, men serverer den også i sin opprinnelige form, og dekorerer den med elegante krøller og fancy kutt.
Sommeren er den perfekte tiden for å eksperimentere med grønnsaksdekorasjoner.
Bordpynt fra grønnsaker er enkelt å lage selv, for dette trenger du egentlig ikke annet enn en grønnsaksskreller (eller en skarp kniv) og litt flid.
Blomsterelementer er den mest populære og enkle dekorasjonen. De kan lages av mange grønnsaker. Så vanlige roser er laget av reddiker, agurker, gulrøtter, reddiker eller daikon, som er veldig praktisk for kulinarisk håndverk.
Og i dag en mesterklasse fra Yeva64 for produksjon av disse fantastiske, usedvanlig vakre kunstmesterverkene - en spiselig blomstrende hage på bordet.
Som utgangsmateriale vil vi bruke:
- saltet eller syltet agurk,
- fersk agurk
- ferske gulrøtter
- hvit lang reddik.
I tillegg til grønnsaker trenger vi også en grønnsaksskreller for å kutte for små striper. Uten henne, ingen måte!
Jeg tar grønnsaker små, ikke store og ikke veldig lange! Siden jeg bruker hver stripe til kun ETT kronblad! Det er mye enklere...
Til referanse: Omtrent 10-12 striper går til en rosett (som er omtrent halvparten av en liten agurk eller gulrot).
Syltet eller syltet agurkrosett 
Agurker kan ganske enkelt kuttes i sirkler og legges i en tallerken på festbordet. Ja, men det vil ikke skape en spesiell stemning og følelser. En annen ting er å kutte en utsøkt blomst fra en agurk.
 |
Vi begynner å planlegge agurken vår i striper. Dessuten trenger vi ikke den aller første stripen (skall). |
 |
Vi når omtrent midten av agurken (det er ikke verdt det før i midten, (det er ikke verdt det før i midten, de sentrale stripene faller vanligvis fra hverandre i to, du selv vil føle ...), |
 |
Så snur vi den og begynner å høvle fra motsatt side. |
 |
Her har jeg hvor mange striper jeg fikk fra en liten agurk. (Vi trenger ikke den gjenværende stangen, på bildet er den ved siden av grønnsaksskrelleren ...) Som du kan se, er spesielt å prøve å få perfekt jevne og vakre striper helt overflødig !!! Dessuten, ikke prøv å få vakre tips! De vil ikke være synlige, da de vil være plassert i bunnen av rosen. Det du klipper, klipper du! Selvfølgelig avviser vi veldig smale strimler, resten holder! Selv med en vakker kant eller med raggete tips ... |
 |
Driver med midten av rosen Vi tar en stripe (helst fra smale eller korte) og vri den til et rør, en liten spiral. |
 |
Det trenger ikke være veldig stramt! |
 |
Nå gjør vi det første kronblad: Vi tar en annen stripe |
 |
vi legger en av kantene bak røret vårt, litt lavere, bøyer det FRA DEG SELV, senker den andre enden ned til bunnen av rosen, og vikler den rundt, som den vil, men senker ... |
 |
Det viser seg en slik løkke. Det første kronbladet er klart! |
 |
Vi legger den neste stripen på bunnen av det første kronbladet, bøyer den også FRA DEG SELV, og vikler enden rundt ... |
 |
Her er det andre kronbladet! |
 |
Noen tips: - Siden stripene er veldig tynne og våte, henger de perfekt sammen! Det er ingen grunn til å gjøre noen anstrengelser for å holde strukturen vår i "samlet" tilstand! Her er allerede samlet 6 kronblader ... |
 |
Ikke prøv å få en perfekt form og symmetri! Jo mer "løs" og "anarkisk" du samler rosen din, jo mer naturlig vil den til slutt se ut! Lag det 7. kronblad... |
 |
Det eneste er, prøv å påføre hver stripe på rosen slik (på det stedet) at kronbladene er forskjøvet. Noen ganger med en liten, noen ganger med en stor, til og med motsatt av den forrige... Det er allerede 9 kronblader ... |
 |
Hvis stripene dine er for lange, så kan du kutte av overskuddet fra enden underveis slik at bunnen av rosen ikke viser seg å være for voluminøs! Det er allerede alle 11 kronbladene ... |
 |
Og likevel, påfør stripene litt med en helning (opp) slik at kronbladene legger seg vakkert ... Rose er klar!!! Se, den holder seg perfekt uten noen tannpirkere! |
 |
Nå lager vi et par blader. Vi kuttet av spissen på skrå fra en annen liten agurk, i stor vinkel! |
 |
La oss kutte denne i to... |
 |
Og to blader til rosen er klare! |
 |
For en skjønnhet! |
Du kan dekorere salaten...
Frisk agurkerose
For å lage en rose fra en fersk agurk, må du kutte den i lange strimler, forlate huden og ikke ta den sentrale kjernedelen, siden den er den mest sprø.
Vi vrir den første stripen med et rør eller en spiral, og legger resten en etter en rundt dem: slik at hvert "blad" er plassert litt lavere enn det forrige.
For å gjøre dette påfører vi stripen på bunnen av stykket som går foran den, gjør en fold vekk fra oss og vikler den rundt den allerede dannede delen.
Agurken er klissete, så det er ikke noe spesielt behov for å feste kronbladene veldig tett - tvert imot, jo løsere du kan feste skivene, jo mer naturlig vil rosen se ut. For å få produktet til å se elegant ut, bør stripene påføres litt skrått, og etterligne plasseringen av kronbladene i vanlige blomster. Du kan lage roseblader av fersk persille eller biter av agurkskall. 
Generelt er alt det samme! Så uten for mange detaljer, bare en fotoshoot...
Forresten, agurken min var langt fra den første friskheten, strimlene viste seg å være ganske shaggy ... Sluttresultatet er imidlertid ikke verre!
Vi planlegger agurken vår på begge sider i striper, vi trenger ikke en sentral blokk.
 |
 |
Vi vrir midten av rosen og det første kronbladet ...
 |
 |
 |
 |
Andre kronblad... 
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Videotips
Frisk gulrotrose
Å jobbe med en gulrot er vanskeligere enn med en agurk: det er tøft, det kan være flere pjuskete kronblad enn på en agurk. Hvis det er mange av dem, må du klippe dem med saks. Det er bedre å fikse den ferdige gulrotrosen med en tannpirker. Og for å gi originale nyanser, er den tonet med rødbetejuice og deretter smurt med vegetabilsk olje: slik at gulrotrosen ikke forvitrer raskt.
Det er litt vanskeligere å lage en rose fra en gulrot, fordi den er litt mer tøff og ikke så lydig ...
Derfor bør en rosett med gulrøtter fortsatt fikses med en tannpirker på slutten av prosessen ..
Og det er mange "raggete" bunner, siden det er vanskelig å vikle endene av strimlene rundt basen. Hva så? De kan enkelt klippes med saks...
 |
Og likevel kan en gulrot, spesielt hvis den er lubben, kuttes ikke fra to motsatte sider, men fra alle fire! Som dette... |
 |
Samler inn... |
 |
... forsiktig feste kronbladene ... |
 |
...i rekkefølge. |
 |
Retter opp... |
 |
Trimming... |
 |
Klar! |
 |
 |
 |
- Gulrotrosett kan farges litt med rødbetjuice (bare smør med et stykke rødbete). For en nydelig "farge" som ble... |
 |
Gulrotrosetter er veldig ønskelig å SMØRE med vegetabilsk olje (lett, forsiktig og forsiktig, med en myk børste), fordi de er veldig raskt forvitret! Men agurkeroser er mer fuktige, så de holder seg perfekt! |
 |
– Hvis du ikke pynter salaten med en gang, så bør rosene (evt.!) OPPBEVARES på manken i en tett lukket beholder eller under film ... Men ikke mer enn 2-3 timer! |
 |
Men hvis du trenger å lage roser på 1-2 dager, så kan de smøres med et tynt lag gelatinløsning! Dette vil gi rosene glans, lim dem sammen, og lar deg også beholde dem i sin opprinnelige form! Dette gjør jeg nesten aldri, for å skru et par roser er det snakk om 3-5 minutter! |
Videotips
Rosett fra reddik
Reddikrosetten viser seg å være veldig vakker, hvit!
Og dessuten kan den enkelt tones - i alle farger! Bedre i gult, rosa eller rødt..
 |
Reddiken må tas litt avlang slik at lengden er nok til kronbladene! |
 |
Rengjøring... |
 |
Og som vanlig begynner vi å kutte tynne og ikke veldig brede strimler. Og slik at strimlene ikke er for brede, kutter vi reddiken rundt hele omkretsen, og sklir ikke på ett sted ... |
 |
Vi pakker en stripe inn i et rør - dette er sentrum. |
 |
Vel, til instruksjonene.... |
 |
Nydelige roser er oppnådd! Veldig vakker, hvit, myk... |
 |
Reddikroser, som gulrotroser, må fikses med et par tannpirkere, og også lett smurt med vegetabilsk olje (for ikke å forvitre) ... |
Jeg rullet tre roser ... Og her er grunnen:
Reddikroser kan enkelt tones - i alle farger! Jeg liker ikke matfarger, jeg foretrekker gulrot- eller rødbetjuice! Derfor får jeg roser - gul, rosa eller rød ...
Avhengig av intensiteten av farging, kan du få forskjellige nyanser av gult og rødt .. Fra blek krem til aprikos, fra blekrosa til mørkebrun ...
I dag skal jeg vise fargeprosessen rødbetejuice.
Jeg brukte juice fra en nyåpnet krukke med rødbeter (borschtemner), men du kan presse et stykke fersk rødbet i en juicepresse, eller rive litt rødbeter på et fint rivjern og presse det gjennom gasbind ...
Hvis du trenger en ikke veldig mettet farge, kan saften fortynnes litt med vann ...
 |
Farge en rosa rød. Du kan la den ligge i juicen i et par minutter, du kan i en halvtime, du kan og mye lenger! Avhengig av hvilken farge du ønsker... Hun "tok et bad" med meg i omtrent en halv time (mens jeg laget resten av rosene) og det viste seg å være en rik rød farge ... |
 |
Deretter tar vi rosetten ut av juicen og overfører den forsiktig til et serviett i et par minutter slik at all overflødig fuktighet fjernes fra glasset. |
 |
Snu... og nyt! Smør også med litt vegetabilsk olje ... Og rosen er klar! |
 |
Vi vil male den andre rosetten i ROSA, men ikke alle, men i melert stil - med streker ... Dette kan du gjøre med en silikonbørste eller en serviett dyppet i juice (som meg). Med lette, milde, strykende bevegelser berører vi de ytre utstikkende delene av kronbladene. |
 |
Vi blir rørt... Smør med vegetabilsk olje... Vi forlater den tredje rosen i sin opprinnelige form - HVIT ... |
Nå bygger vi en festlig komposisjon ... 
Og ... besvime umiddelbart av denne skjønnheten .........
Ja, og mer...
Jeg kan si at rosene er perfekt bevart selv etter 7 timer!!! (selv om de bare sto på bordet på kjøkkenet) - de ble praktisk talt ikke forvitret, fargene bleknet ikke .. vel, de bleknet bare litt ...
Hvorfor er jeg .. Og til det faktum at roser tåler godt nok mange timer med fest!!!
Og for at rosene skal beholde utseendet i en eller to dager, smøres de lett med en gelatinløsning. Det vil være passende for et bryllup eller en stor feiring.
Som du kan se, er det ikke så vanskelig å lage borddekorasjoner fra grønnsaker med egne hender, bare noen få trinn skiller transformasjonen av en vanlig grønnsak til en uvanlig vakker blomst!
Det viktigste er å gjøre alt arbeidet nøye, vise litt innsats, litt tålmodighet, og så vil vakre roser blomstre på bordet ditt, som vil fullstendig transformere enhver rett og øke alles appetitt og humør!
Gjør retter på et festlig eller hverdagsbord til et kunstnerisk bilde. La lyse blomster blomstre på overflaten deres. Hvis du vet hvordan du lager en blomst av grønnsaker, vil det ikke være vanskelig i det hele tatt. Da vil du raskt gjøre en vanlig gulrot til en lilje, en løk til en krysantemum og en tomat til en rose.
Tomaten blir til en rose
Du kan starte med de enkleste dekorasjonene ved å snakke om hvordan du lager en skarlagenrose av en tomat. Ta en tomat, med en skarp kniv, skjær en tynn stripe fra den i en spiral 1 cm bred, start fra kronen.
Etter det, ta den resulterende krøllen, vri den i form av en rose og legg den på salaten. Du kan lage mer enn én slik blomst av grønnsaker, men flere. Da vil retten blomstre med skarlagensroser. Hvis du har gule, svarte, hvite tomater, kutt roser fra dem, ser en slik variasjon bra ut på bordet.
Fruktkjøttet kan brukes i en salat eller bruke det til å ta et nytt bilde vil hjelpe med dette.
Flere ideer som vil bidra til å realisere tomaten
Klipp så mange sirkler fra tomaten du vil for å lage morsomme blomster. Du kan også bruke hele frukter med skinn. Anrett spinatblader eller en liten salat i en halvsirkel på en tallerken. Legg en skive tomat i midten. Blomsten vil være rampete - med øyne og munn. Lag øyne av to små sirkler av agurk, og pupiller fra en oliven delt i to.
Form en munn av et halvsirkelformet stykke gulrot, og legg ut søtmais i form av tenner. Stilken på blomsten kan være en gren av selleri, persille eller dill. Du kan sette den samme blomsten ved siden av tallerkenen. Server en salat til et barn: selv om han ikke likte det før, vil han spise det med glede.
Hvis du vil lage en grønnsaksblomst på 30 sekunder, bruk en liten, skarp kniv. Stikk den i midten av tomaten, lag en sikksakk kutt i en sirkel. Skill de to halvdelene, legg hver på et salatblad - og den røde eksotiske liljen er klar!
Blomstrende gulrotrose
Denne grønnsaken gir også ubegrenset rom for fantasi. For å lage blomster fra grønnsaker med egne hender (spesielt fra gulrøtter), ta en ganske stor rotavling. Rengjør den, hvis kronen har en litt grønnaktig kjerne, kutt av denne delen. Under det, kutt av arbeidsstykket, som vil være 6-8 cm i diameter, og høyden på dette stykket vil være 5 cm.
Hvis du har spesielle utskjæringskniver, skaff deg den som heter Thai. Hvis ikke, ta den vanlige lille med en tynn spiss. Snu arbeidsstykket med den tykke enden mot deg. For å runde et skarpt hjørne, klipp en tynn ring øverst langs kanten. Det vil ikke være nødvendig. Klipp deretter ut et halvsirkelformet kronblad på basen. Fjern litt av fruktkjøttet under den med en kniv. Så kronbladet vil se mer distinkt ut.
På samme måte klipper du ytterligere 3 kronblader side ved side på samme nivå. I dette tilfellet bør hvert påfølgende element gå utover det forrige med omtrent 5 mm. Hold kniven ved 45 grader. Klipp kronbladene i den andre raden slik at de er forskjøvet i forhold til den første. Hold nå kniven i en mer vertikal posisjon.
Før du fullfører den tredje raden, skjær av massen i form av en ring fra kanten av arbeidsstykket, fjern den. Følg denne teknikken i 8-9 rader. Snu rosen og beundre dens storhet.
Enklere alternativer for oransje grønnsaksdekorasjoner
Du kan lage gulrotblomster på en enklere måte. Hvis du vil at oransje tusenfryd skal flyte i suppen, står den skrellede gulroten oppreist. Klipp 4 strimler symmetrisk fra topp til bunn. Legg arbeidsstykket horisontalt, kutt det i tynne sirkler. Hver vil være som en blomst. Hvis du ønsker det, kan du gjøre kronbladene avrundet. Barnet vil også spise suppe med en slik dekorasjon med glede. Du kan plassere gulrot tusenfryd langs kanten av tallerkenen, legge en annen rett i den, som også er en baby, og til og med en voksen vil møte med et smell.
Lag en rose av denne grønnsaken. For å gjøre dette, skjær av sjetongene fra den i en spiral. Deretter, som i tilfellet med tomaten, legg ut i form av en rose. For å gjøre chipsene mer smidige kan du dyppe dem i varmt, lettsaltet vann i 15 minutter.
Rødbeter sjarm: dekorasjon av retter
Bildet vil hjelpe deg å forstå hvordan du skjærer direkte på rødbetene. For å gjøre dette, vask først, tørk frukten og skrell.
Deretter begynner du å lage kjernen. For å gjøre dette, stikk den tynne, skarpe tuppen av kniven inn i den midtre delen av fosteret med 2 cm. Tegn en sirkel med en diameter på 1,5 cm rundt dette stedet. Gå tilbake 2 cm utover denne ringen, beskriv med spissen av kniven en sirkel hvis diameter allerede er 1,7 mm. Bruk samme punkt, fjern den resulterende ringen 2 mm bred. Trekk ut ytterligere 5 mm, tegn en sirkel og fjern 2 mm ringer.
Midten er klar, det er på tide å lage ytterligere en blomst fra grønnsaker, spesielt kronbladene. Fra den ytre sirkelen utover tegner du et kronblad med en kniv, deretter det neste. Gjør dette for hele første rad. Stikk tuppen av kniven 2 cm og skjær godt gjennom omrisset av alle halvsirkelformede kronblader. Klipp deretter 2 årer på hver av dem.
Gå tilbake fra kantene på kronbladene med 1 cm, tegn en sirkel, kutt massen på dette stedet med en fordypning på 5 mm. Da vil kronbladene bli mer distinkte. I et sjakkbrettmønster, kutt ut den andre raden med kronblader, som er 1,5-2 ganger større enn den første. Merk også venene på dem.
Avslutningsvis, kutt av betemassen langs kanten, og grønnsaksblomsten er klar.
Selleri vil gi rom for kreativ fantasi
Et ekte mesterverk kan lages i løpet av få minutter fra Vanligvis blir stilkene spist, og et lite stykke nær rotsonen kastes. Og forgjeves, lag en fabelaktig blomst av den. Fortynn din favoritt matfarge i henhold til instruksjonene. Hold rotdelen, dypp en skive selleri i malingen. Snu den, legg den på en tallerken, la den tørke og du kan pynte festbordet.
Hvis selleri ikke er tilgjengelig, vil bunnen av kinakål duge. Hvis du ikke planlegger å bruke denne blomsten senere, kan du dyppe den i blekk eller maling og lage et originalt segl på invitasjonskonvolutten. Etter at malingen har tørket, gi eller videresend invitasjonen til den du ønsker å invitere på besøk. De vil aldri gjette hva det er. Og når de kommer, vil de se de originale blomstene fra grønnsaker, du kan lage en hel komposisjon av dem med egne hender.
Festlig bukett: første berøring
Gjestene vil bli trollbundet enda mer hvis en fargerik bukett står i midten av festbordet. Når de tar en nærmere titt, vil de forstå at i stedet for knopper i den er det blomster fra gulrøtter, paprika, tomater, hvitkål og salatblader som spiller rollen som greener.
Start med å klargjøre en vase med passende diameter, den skal ikke være smal og gjennomsiktig. I midten legger du et stykke hvit skumgummi med samme diameter som vasen, men den skal ikke nå kantene med 7 cm.
Ta trespyd. Sett noen gulrotroser på noen av dem. For å gjøre dette trenger du bare å stikke hull på blomsten fra baksiden med enden av spyddet. Fest den kjegleformede og tønneformede søte paprikaen på samme måte.
Vi fortsetter å lage en fantastisk bukett
En rask mesterklasse vil fortelle deg hvordan du lager resten av de elegante spiselige dekorasjonene. Blomster fra grønnsaker (tomater, kål) er ikke vanskelig å lage.
Tre 2 små røde og gule (dråpeformede) tomater på spyd. Ta et blad av hvitkål, skjær en stjerne ut av det med ikke veldig tynne stråler. Bøy 2-3 hjørner slik at de går mot hverandre. Hakk dem på dette stedet med et spyd. De resterende 2-3 hjørnene vil være plassert fritt, som blomstrende kronblader.
På samme måte kan man lage
Når du lager hver blomst, stikk spydet inn i svampen med den frie enden. Fukt den med kaldt vann slik at grønnsakene ikke visner. Draperer gapet mellom spydene med basilikumkvister, salatblader. Du kan bruke persille, dill, det du måtte ha for hånden.
Agurk til unnsetning
Når vi dekker spørsmålet om hvordan man lager en blomst av grønnsaker, kan vi også nevne agurken. I tillegg til den vanlige metoden - spiralbrikker, er det mange andre.
Skjær agurken i 7 mm skiver. Hvis du har små blomsterformede kakeutstikkere, fester du dem til emnene, trykker og skjærer ut. Du kan gjøre dette med en kniv.
Hvis det ikke er ekstra tid, kutt agurken i tynne sirkler, legg dem i form av en blomst på en tallerken eller en ferdigrett.
Blomster fra grønnsaker og frukt vil dekorere ethvert bord, rom, til og med gjøre en ukedag til en festlig en!