Tranebær er et av de sunneste og deiligste bærene. Den inneholder en enorm mengde stoffer som er viktige for normal funksjon av menneskekroppen. Alle forhindrer ikke bare alvorlige sykdommer, men hjelper også med å behandle eksisterende. Tranebær kan høstes på mange måter, men det mest fordelaktige er juice. For å overleve vintersesongen uten sykdom, må du vite hvordan du lager tranebærjuice.

Fordelaktige funksjoner

Tranebærjuice er den sunneste drikken. Den inneholder utallige vitaminer og mineraler. Takket være dette har tranebærjuice en rekke fordelaktige egenskaper:

Før du begynner å høste tranebærjuice, må du samle eller kjøpe riktig bær. Det første trinnet er å se på utseendet til tyttebæret og dets modenhet. Moden frukt har en skinnende, lys rød hud. Blekheten av frukten vil fortelle deg at bæret ikke er modent. Tranebær er allerede bortskjemt hvis mørkebrune eller svarte flekker kan sees på overflaten.

For safting er det best å velge avrundede bær. De skal være litt elastiske og tette ved berøring. Du bør ikke kjøpe myk og krympet frukt.

Tranebær vokser i sump, så de har litt fuktighet. Når du kjøper, må du velge akkurat slike frukter og passe på tørre.

For juice må du bare velge de modne og saftige bærene, så når du kjøper dem må du ta en prøve. Jo bedre og saftigere produktet er, desto bedre blir saften.

Matlagingsoppskrifter

Alle kjente oppskrifter for å lage tranebærjuice er rettet mot å bevare maksimal mengde næringsstoffer. De gjør drikken til en uunnværlig naturlig medisin for å bekjempe mange sykdommer.

Klassisk versjon

Dette alternativet for å lage tranebærjuice gir en kort kokeperiode, som lar deg bevare alle fordelene med drikken. Den trenger bare to ingredienser: 2 kg friske bær og to glass rent filtrert vann.

Tilberedningsprosessen er enkel og består av følgende trinn:

Med tillegg av gresskar

Gresskar i seg selv er et veldig nyttig produkt, og i kombinasjon med tyttebær blir det enda mer vitamin. Det ferdige produktet smaker ikke bare godt, men hjelper også med å bli kvitt fordøyelses- og metabolske problemer. For å forberede den trenger du følgende produkter: 1 kg tyttebær, 1 kg modent gresskar, 400 g sukker.

Drikken tilberedes som følger:

Med søte rødbeter

Å legge rødbeter til tranebærjuice vil ikke bare endre fargen, men også gjøre den mer smakfull og aromatisk. Rødbetsjuice er veldig gunstig og hjelper mot høyt blodtrykk og blodproblemer. Saften er laget av 1,5 kg rødbeter og 600 g bær.

Steg-for-trinn oppskrift på matlaging:

Tranebær gulrot drink

Gulrøtter inneholder betakaroten, som er gunstig for øyne og hud, og magnesium, som bidrar til å takle stress. Når den kombineres med tyttebær, blir den enda sunnere og gjør drikken den samme. For fremstilling krever et kilo tyttebær 2 kg søte gulrøtter, to glass granulert sukker.

For å tilberede juice må du utføre en rekke enkle trinn:

1. Gulrøtter vaskes, skrelles fra det øverste uspiselige laget og kuttes i små terninger.
2. Dampede gulrøtter til de er myke.
3. Deretter males det gjennom en sil.
4. Sorterte og vasket tyttebær blir krøllet og overført til en kjele.
5. Der oppvarmes den i fem minutter, hvoretter den også males gjennom en sil.
6. Gulrot- og tyttebærmassene blandes med tilsatt sukker. Hvis du foretrekker en tynnere juice, kan du tilsette litt vann på dette stadiet.
7. Saften helles i en kjele og settes på svak varme.
8. Det ferdige produktet tilberedes i omtrent femten minutter. I dette tilfellet er det viktig å ikke la det koke.
9. Saften helles i bokser og rulles opp.

Frosne bær

Denne oppskriften bruker modne epler. Ved å velge forskjellige varianter og variere surheten, kan du oppnå en annen smak av det ferdige produktet. Til juice trenger du: 1 kg ferske epler, 300 g tranebær, granulert sukker, vann.

Du kan lage en drink fra frosne bær i henhold til denne oppskriften:

1. Epler vaskes og skrelles.
2. Den midterste og andre uspiselige deler fjernes fra dem.
3. Frukten kuttes i skiver og overføres til en juicer.
4. Eplejuice helles i en egen bolle.
5. Tranebærene tines og saften presses ut av den.
6. Vann og sukker blandes i en egen kjele.
7. Etter fullstendig oppløsning av granulert sukker helles sirupen i en blanding av eple og tranebærjuice.
8. Så snart drikken koker, tilberedes den i omtrent tre minutter.
9. Mens det er varmt, helles det i bokser og rulles sammen.
10. Etter avkjøling til romtemperatur sendes saften til lagring i kjelleren.

Med tranebærmasse

Denne oppskriften lar deg tilberede tykk tranebærjuice til vinteren. I denne formen vil den beholde maksimal mengde næringsstoffer og vil bli en uunnværlig medisin i den kalde årstiden. For å forberede det trenger du: 300 g sukker, ett kilo tyttebær, 650 ml rent vann.

Oppskrift på fruktjuice:

1. Ferske tyttebær sorteres ut og vaskes.
2. Etter det overføres det til en emaljepanne og eltes til det er glatt. Dette kan gjøres med en blender eller en tung tregjenstand.
3. Bærmassen males gjennom en sil.
4. I en separat beholder blandes vann med granulert sukker og kokes.
5. Den ferdige sirupen helles i en kjele med bær.
6. Blandingen varmes opp til 70 grader og helles i desinfiserte bokser eller flasker.

Et slikt produkt kan lett finnes i nesten hvilken som helst matbutikk eller supermarked. Det er imidlertid ikke alltid mulig å bestemme kvaliteten, så det er best å lage en fruktdrink med egne hender av ferske bær. For å gjøre dette må du kjøpe følgende ingredienser: tyttebær, sukker, blomsterhonning, vann.

Tranebærjuice tilberedes i samsvar med følgende rekkefølge av handlinger:

Tranebærjuice er en naturlig kilde til vitaminer. Med sin hjelp kan et stort antall ubehagelige og farlige sykdommer forebygges og behandles. Med riktig forberedelse og følge alle anbefalinger fra fagfolk, kan du få en deilig drink som ikke bare appellerer til deg, men også til familiemedlemmene dine.

Forskere ernæringseksperter som undersøker egenskapene til tranebærjuice har funnet ut at den har helt unike helbredende egenskaper. De helbredende egenskapene til tranebærjuice har vært kjent siden antikken, så tradisjonell medisin har brukt tranebærjuice både som en generell tonic og for behandling av mange alvorlige sykdommer. Tranebærjuice er først blant alle andre juicer når det gjelder innholdet av biologisk aktive stoffer som er veldig nyttige for menneskers helse. Tranebærjuice inneholder vitaminer: B, C, K og PP, organiske syrer: kininsyre, eplesyre, bensoesyre, vinsyre, ursolsyre, sporstoffer: jod, kalium, kalsium, jern, klor, sølv og fosfor, i tillegg til mange andre nyttige stoffer .

På grunn av det høye innholdet av fenol og benzoesyre, er tranebærjuice et utmerket naturlig antibiotikum. Når det gjelder antimikrobielle og antibakterielle egenskaper, kan ingen annen juice sammenligne det. Derfor anbefales det å bruke tranebærjuice, både for ulike virale smittsomme sykdommer, og for akutte og kroniske inflammatoriske prosesser i kroppen.

I lang tid har tranebærjuice blitt brukt som et terapeutisk og profylaktisk middel for sykdommer i nyrene, blæren og kvinnelige kjønnsorganer: betennelse i vedhengene og eggstokkene, blærebetennelse, nefritt etc. Antocyaniner i tranebærjuice fjerner ikke bare inflammatorisk prosess, men også fjerne steiner fra nyrene og blæren.

Tranebærjuice er også kjent for sine anti-aging egenskaper. Den er rik på naturlige antioksidanter som bekjemper frie radikaler - hovedårsaken til sykdom og aldring i kroppen. Regelmessig drikking av tranebærjuice fortynnet med kokt vann forbedrer hudfargen til en person merkbart, så vel som tilstanden til huden og håret. På grunn av det ganske høye innholdet av flavonoider og vitamin C og PP, forhindrer tranebærjuice forrådnende prosesser i kroppen, renser blodet og fremmer eliminering av skadelige stoffer og tungmetalsalte fra kroppen. Derfor er det vist å drikke tranebærjuice ved forgiftning med forskjellige giftige stoffer.

Personer som bor i radioaktive soner trenger tranebærjuice, ettersom det bidrar til å fjerne stråling fra kroppen, og forhindrer også utseende av ondartede svulster og utvikling av leukemi.

Tranebærjuice er veldig rik på jod, så den er uunnværlig for ulike sykdommer i skjoldbruskkjertelen, spesielt for hypothyroidisme.

Tranebærjuice er veldig nyttig for alle sykdommer assosiert med: diabetes mellitus, fedme, etc. Takket være ursolsyre bidrar tranebærjuice til å redusere blodsukkeret, regulerer kroppens vannbalanse og normaliserer bukspyttkjertelen.

Ursolsyre, som er rik på tranebærjuice, er også bra for forskjellige. Det fremmer vasodilatasjon, fjerner overflødig kolesterol fra kroppen, forhindrer trombedannelse, og styrker også blodårene, noe som gjør dem mer elastiske.

For akutte forkjølelser hjelper tranebærjuice blandet med honning og fortynnet med kokt vann mot infeksjoner og senker feber.

Tranebærjuice er bra for sykdommer i munnhulen. Gurgling med ufortynnet tranebærjuice behandler periodontal sykdom, ondt i halsen, tannråte og hjelper til med å fjerne plakk fra tennene. Den utbredte troen på at organiske syrer som finnes i tranebærjuice angivelig kan skade tannemaljen, tar faktisk feil.

Tranebærjuice er et utmerket middel for å forhindre vitaminmangel på våren. Tranebær kan oppbevares i fryseren hele året. Den har egenskapene til et naturlig konserveringsmiddel og forringes ikke på veldig lang tid, samtidig som den beholder alle de nyttige stoffene.

Det er umulig å konsumere ren tyttebærjuice på grunn av den høye konsentrasjonen av syrer i den. Og med økt surhet i magen, bør tranebærjuice konsumeres med stor forsiktighet. Det anbefales å drikke tranebærjuice bare sterkt fortynnet med vann, med en teskje honning, en gang om dagen mellom måltidene.

Tranebær er en innbygger i nordmyrene, en representant for lyngfamilien, en krypende eviggrønn busk. Den vokser i sphagnum -skoger, sumpete områder og langs bredden av innsjøer. Røde bærdråper på et grønt løvteppe om høsten er et vakkert syn for de som plukker dem.

Nyttige egenskaper av tranebærjuice

For oss, tyttebær og tranebærjuice- en verdifull kilde til glukose og fruktose, samt en stor mengde pektiner. Fra syrer til tranebærjuice det er sitronsyre, benzosyre og andre syrer. Det bør også bemerkes den bemerkelsesverdige egenskapen til ursolsyre, genetisk og strukturelt nær noen viktige menneskelige hormoner.

Tranebærjuice sammensetning

Som tranebær selv, er de også rike på vitaminer, først og fremst vitamin C. Det er like mye av det som i appelsiner, sitroner, grapefrukt og jordbær. Tranebær er også en verdifull kilde til vitamin K1, som ligner på kål og jordbær. Andre vitaminer inkluderer B- og PP -vitaminer.

Fra makro- og mikroelementer til tranebærjuice inneholder betydelige mengder kalium, fosfor og kalsium. Det er mye jern, jod, magnesium og andre mineraler. Det er sannsynligvis lettere å nevne de elementene som mangler i tyttebær - de er så rike på alt som gir oss helse og energi til liv.

Det beste av alt er at frukt, grønnsaker og annen frukt absorberes i form av juice. Faktum er at juice er en naturlig strukturert væske som påvirker menneskekroppen på mobilnivå. Den trenger inn i cellen og "stiller" den til vibrasjonen som er karakteristisk for all natur og som ligner vibrasjonen til perfekt friske organismer. - ikke et unntak. Ved å bære i seg alle de nyttige stoffene i selve bæret, virker det fortsatt veldig raskt og nøyaktig på organene og systemene i kroppen vår, og gir det store fordeler.

Tranebærjuice behandling

Tranebærjuice er et veldig godt antiskorbint middel, det brukes også til å forebygge og behandle forkjølelse. Tranebær har lenge blitt behandlet for revmatisme, ondt i halsen og andre sykdommer. Den rike vitaminsammensetningen hjelper i behandlingen av vitaminmangel.

Takket være ursulær syre forhindrer det dannelse av nyrestein, og benzoesyre reduserer blodviskositeten og bidrar til å bekjempe betennelse.

Tranebærjuiceøker også elastisiteten til kapillærveggene, bidrar til å absorbere vitamin C mer fullstendig, noe som igjen øker kroppens motstand mot stress, kronisk tretthet og hodepine. Under resepsjonen tranebærjuice normal søvn gjenopprettes.

På grunn av evnen til å stimulere organene for intern sekresjon, tranebærjuice bidrar til å balansere syre-base balansen i kroppen... I tillegg forbedrer tranebærjuice appetitten, bidrar til bedre assimilering av mat. Med gastritt med lav surhet og betennelse i bukspyttkjertelen, vil det også hjelpe tranebærjuice.

Tranebærjuice brukes til problemer innen gynekologi, tuberkulose, blodsykdommer og åreforkalkning. Regelmessig inntak tranebærjuice vil forhindre blærebetennelse. Det er meninger fra noen leger om det tranebærjuice er mer effektiv i behandling og forebygging av urologiske sykdommer enn probiotika. I tillegg kan tranebærjuice forbedre effekten av antibiotika og andre medisiner.

For huden er tranebærjuice en virkelig frelse... Sprekker, pustulære og soppsykdommer behandles ved å ta saften inni, kombinert med eksterne prosedyrer. Ren tranebærjuice kan behandle liggesår, hudpigmentering, den renser godt og akselererer helbredelsen av purulente sår, sår og brannsår.

Tranebærjuice ødelegger stafylokokker, streptokokker og Escherichia coli... Virkningen er så sterk at den kan virke skadelig selv på Vibrio cholerae.

I folkemedisin, i tillegg til alle de ovennevnte sykdommene tranebærjuice brukes til behandling av kreft i ulike organer.

Noen oppskrifter med tranebærjuice

Hudsykdommer.
Et halvt glass tranebærjuice, et halvt glass vann, 1 ts honning, bland, drikk blandingen en time etter måltider 3 ganger om dagen.

Hypertensjon.
Rør tranebærjuice og honning i forholdet 1: 1, ta 1 ss. l. 3 ganger om dagen 15-20 minutter før måltider.

Sykdommer i mage -tarmkanalen, bukspyttkjertelen.
Søt saften eller fortynn den med vann 1: 1 og ta 50-100 g 15 minutter før måltider.

Hoste, ondt i halsen, andre forkjølelser.
Blandet juice med honning i hvilken som helst form, drikk 50-100g før måltider.

Hypertensjon, åreforkalkning, fedme.
Bland tranebærjuice og rødbetesaft 1: 1, drikk 50 g tre ganger om dagen før måltider.

Feberlige stater.
Juice fra 200 g poteter (skilt fra stivelse i 1-2 timer), juice fra 50 g tranebær og 15 g sukker blandes og gis til pasienter i små porsjoner.

Hvem bør ikke drikke tranebærjuice

Personer med akutte inflammatoriske sykdommer i mage, tarm, leverproblemer, samt forverring av magesår og sår i tolvfingertarmen. Til tross for at den tranebærjuice det er praktisk talt ingen allergi, men mengden juice som tas blir bestemt individuelt - hvis kroppen ikke godtar det, er det bedre å ikke overdrive det med volumer.

Hvordan lage tranebærjuice

For utarbeidelse av kvalitet tranebærjuice ta modne bær. Du kan fryse tyttebær og lage juice av dem til konsum om vinteren. Hvis saften er tilberedt av friske bær, elter den og varm massen litt for en mer fullstendig separering av saften. Frosne bær blir ikke oppvarmet, fordi det avgir væske godt.

En liten funksjon: det er bedre å ikke vaske tyttebær før safting, fordi delikate bær kan rynke. Så, det mosede bæret legges i osteklut eller annen klemmeklut og presses ut saften. For umiddelbar bruk kan du mose noen bær. Og hvis du tilbereder juice til vinteren, kan den pasteuriseres eller steriliseres, rulles sammen i små glass. Kan også fortynnes med sukkersirup og lagres i rullede glass. Forsiktig: juice fra umodne tyttebær har ikke alle de fordelaktige egenskapene, så det er bedre å ikke lage juice fra et slikt bær.

Tranebærjuice for vinteren er et utmerket preparat, som inneholder en enorm mengde nyttige vitaminer. Å lage tranebærjuice er et blunk. Det er mange enkle og raske oppskrifter.

Tranebærjuice for vinteren er et utmerket preparat

Tranebærjuice er ikke bare deilig, men også veldig sunt. Ved regelmessig bruk har drikken følgende effekter:

• Beskytter mot virale og smittsomme sykdommer. Det handler om bærets positive effekt på immunsystemet på grunn av det høye innholdet av vitaminer i gruppe C og E.
• Forsterkende handling. Saften har også antipyretiske egenskaper. Derfor er det alltid foreskrevet for pasienter med høy feber.
• Regelmessig bruk av en så deilig helbredelsesdrikk bidrar til å oppnå energi og mobilitet. Personen blir mer spenstig. Dette skyldes det høye tannininnholdet i tyttebær.
• Takket være saften kan du takle noen sykdommer i nyrene og genitourinary systemet, for eksempel blærebetennelse.
• På grunn av at dette bæret inneholder mye kalium og magnesium, anbefales saften fra det til personer med hjertesykdom. Regelmessig bruk er den beste forebyggingen av sykdommer som hjerteinfarkt, hjerneslag, angina pectoris og så videre. Denne saften er også nyttig for hypertensive pasienter.
• Fordøyelsesarbeidet er normalisert.

Tranebær er en eviggrønn busk av lyngfamilien som foretrekker fuktige naturtyper. Fordelene med tyttebær er uuttømmelige, disse rubinbærene er i stand til å kurere mange plager, fra karies til deprivasjon, samt fylle på tilførselen av nødvendige vitaminer om vinteren. Bærets mirakel er imidlertid ikke forskjellig i sin spesielle smak: den sur-bitre, "medisinske" smaken er usannsynlig å glede noen. Du kan imidlertid fylle opp tilførselen av essensielle vitaminer og aminosyrer ved å drikke et glass søt tranebærjuice om dagen. Men hvordan du lager tranebærjuice mens du beholder alle næringsstoffene, vil vi fortelle deg i denne artikkelen.

Hvordan lage tranebærjuice?

Tranebærjuice kan tilberedes av både ferske, modne bær og frosne. I det første tilfellet må bærene først eltes med en støter eller med en skje i en ikke-metallisk beholder, og den resulterende velling må varmes litt opp slik at saften blir lettere å skille fra fruktkjøttet.

Hvis du bestemmer deg for å bruke frosne bær til juice, krever de ikke foreløpig varmebehandling, du trenger bare å knuse dem godt og presse saften.

Det er mest praktisk å presse bærjuicen gjennom 2-3 lag gasbind, over et dørslag. Den resulterende drikken blir fortært umiddelbart, eller sterilisert og konservert ved å tilsette litt honning eller sukker. Saften tilberedt på denne måten er god til medisinske formål, men den har en beryktet spesifikk smak, så vi anbefaler følgende oppskrift for de som misliker den.

Ingredienser:

Til juice:

• tyttebær - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

For sirup (30%):

• sukker - 700 g;
• vann - 300 ml.

Forberedelse

Vi vasker bærene, legger dem i en emaljebolle og dekker dem med sukker. Vi lar i kjøleskapet i 12-14 timer. Etter at tiden har gått, tøm den resulterende saften i en egen bolle, og hell de resterende bærene med 30% sukkersirup, tilberedt på forhånd, og la det trekke i 4-6 timer. Deretter tapper vi den resulterende juicen igjen, blander den med den tidligere laget. Vi legger blandingen på komfyren og koker, fjerner skummet. Når skummet slutter å danne, hell saften i beholdere og lukk dem godt.

De resterende bærene kan helles med vann og kokes i omtrent en time. Den resulterende fruktdrikken blandes vanligvis med juice for å øke mengden av sistnevnte. Denne oppskriften vil ta lengre tid å lage tranebærjuice, men den blir søtere og gir mer.

Tranebærjuice er en allsidig oppskrift som vil fylle kroppen din med viktige vitaminer, syrer, mikro- og makroelementer når som helst på året.