Smeltet ost " Vennskap" eller " Carat". All matlaging tar 15-20 minutter. En slik suppe vil hjelpe deg hvis for eksempel en sulten elev kom fra timen et par timer tidligere, og lunsjen ennå ikke er klar.

Det som er verdifullt, suppen vil virkelig tåle nesten alt som er i kjøleskapet ditt: grønnsaksblanding og pasta, og hva hjertet måtte begjære. Oppskriften min er som en fargebok for barn, og alle har sin egen tusj.

Ostesuppe "Mørhet"

Hva trenger du:

• Smeltet ost " Carat" eller " Vennskap"- 1,5 stk. for 1 liter vann
• 4 mellomstore poteter
• 2 mellomstore gulrøtter
• 2 løk
• 10 champignoner
• 1 stangselleri
• Noen få sorte pepperkorn
• Dill
• Hvite krutonger

Hva å gjøre:
Skrell potetene, kutt i terninger og kok opp i så mye saltet vann som du har planlagt. La det koke og kok i 15 minutter.

Hakk løk og gulrot og stek på middels varme med vegetabilsk olje til løken blir gylden.

Skjær soppen i mellomstore skiver og tilsett potetene 10 minutter etter koking. Etter 5 minutter, tilsett selleri i terninger.

Skjær oster i terninger.

Sjekk beredskapen til potetene og tilsett ost, løk og gulrøtter, samt noen få pepperkorn i pannen. Reduser varmen og kok under omrøring til ostemassen er oppløst.

Ved servering strø over finhakket dill og krutonger.

YULIA ANDREEANOVA:
«Jeg ble født 21. juni, årets lengste dag, samme dag som prins William. Jeg har to røde diplomer. Jeg snakker fem språk - russisk, engelsk, italiensk, fransk og ukrainsk, akkurat som min bestemor. Jeg klarte å jobbe i ulike bedrifter, og som et resultat valgte jeg det jeg har stor glede av: å kaste ord, fange dem og sette dem inn i setninger. Jeg er heldig og har god intuisjon. Jeg kan lage mat, sy, kjøre bil. Mer enn noe annet i verden elsker jeg Tsjekhovs historier, å være lat og spise deilig mat. Jeg klarer nesten alltid å kombinere disse tre gledene.

Yulia Andreyanovas oppskrifter:

Salat med kylling og svisker

Når våren nærmer seg, bestemte Julia og bestemoren seg for å filtrere oppskrifter basert på effekten på midjen. Ingen poteter og deig, kun supper og salater!

Yulia Andreyanova tilbyr å lage panna cotta - den er utrolig god både som hverdagsdessert og til et festlig bord...

Tomater i eplejuice

Ærlig talt, jeg ville spist disse tomatene hver dag til dessert. Men de er også deilige som forrett til vodka. Finn den peneste krukken.

Lobio

Pkhali, khinkali, tkemali, ajapsandali - hvorfor ikke en kjærlighetserklæring? Jeg ble forelsket i georgisk kultur etter å ha deltatt på et ekte georgisk bryllup ...

Soppsuppe med smeltet ost er en favorittrett med delikat smak. Vi har samlet de beste oppskriftene for deg!

• Champignoner 500 gram
• Poteter 5 stk
• Gulrøtter 2 stk
• Hvitløk 2 stk
• Bearbeidet ost 200 gram
• Vegetabilsk olje
• Smør
• Kvernet svart pepper
• tørket hvitløk

Start med å helle to og en halv liter vann i en stor suppegryte. Det er selvfølgelig bedre å ta filtrert eller på flaske. Skrell, vask og skjær fem mellomstore poteter i små terninger, som på bildet. Legg dem i en kjele og slå på maksimal brann.

Skrell, vask og riv to mellomstore gulrøtter. Hvis hjemmelagde ikke tåler gulrøtter i supper, kan du jukse litt og gni det på et fint rivjern eller til og med føre det gjennom en blender. Så det vil være vanskeligere å legge merke til det i den ferdige soppsuppen, det vil rett og slett tilføre farge og smak.

Skrell, vask og finhakk to mellomstore hvitløk. Hvis løken er sprek og kommer inn i øynene dine, kan du kaste den i blenderen og trykke på knappen et par ganger. Så vi vil unngå unødvendige tårer. Omtrent på dette tidspunktet vil vannet ditt koke i en kjele. Reduser varmen til middels, fjern skummet og salt vår fremtidige ostesuppe litt.

Ta en stor stekepanne og varm den over middels varme. Smelt smøret med vegetabilsk olje og sett stekingen til å koke. Jeg anbefaler deg ikke å ta mye olje, for da vil det merkes i den ferdige retten. Bokstavelig talt vil et par skjeer være nok slik at løken og gulrøttene ikke brenner seg.

Vi skal lage vår soppsuppe med champignon. Etter min mening passer de utmerket til den osteaktige smaken og tetter ikke til de andre ingrediensene. I tillegg er de billige og tilgjengelige hele året. Så vi tar en halv kilos pakke champignoner, vasker dem og skjærer dem i tynne skiver. Ikke glem å røre i stekingen.

Innen stekingen er klar, vil vi bare kutte soppen. Så vi laster av løk og gulrøtter i pannen, tilsetter litt olje i pannen og steker soppen. Fra dem må du fordampe all fuktighet og holde i brann i et par minutter etter det. Ikke glem å røre under prosessen, ellers vil de brenne seg.

Mens soppen stekes, må du kutte ostemassen. For soppsuppe tar jeg den vanlige bearbeidede osten Druzhba eller Karat. De pleier å si: «For suppe». Ost skal kuttes i små biter og legges på brettet hver for seg slik at de ikke klistrer seg sammen. Se hvordan det gjøres på bildet. Vi laster den ferdige soppen i en kjele.

Biter av smeltet ost kastes gradvis i pannen, vent til de smelter og kast neste batch. Ferdig soppsuppe skal få en rik hvit farge. Etter at all osten i suppen har smeltet, må du justere krydderne. Jeg tilsetter mer salt, kvernet sort pepper og tørket hvitløk.

Vel, hva er soppsuppe uten krutonger? Noen ganger steker jeg dem hele biter i smør med hvitløk, men i dag var jeg i humør til å lage krutonger. Vi tar et par skiver hvitt brød (jeg har til smørbrød) og skjærer i små firkanter. Overfør til en bolle, drypp over olivenolje og tilsett favorittkrydderet ditt. Jeg brukte vanlig salatblanding. Bland grundig.

Vi sprer det på en bakeplate i ett lag og sender det til det øvre nivået av ovnen forvarmet til 200 grader i 4-7 minutter. Tidene vil variere avhengig av selve det hvite brødet, så følg med. Hell de ferdige krutongene i en bolle og server med soppsuppe fra smeltet ost. Det er bedre å legge dem på tallerkenen litt om gangen slik at de ikke rekker å trekke. God appetitt!

Oppskrift 2: Soppsuppe med kremost og hvitløk

Denne fyldige, fyldige suppen er en av høstens favoritter. Forresten, i fravær av fersk porcini-sopp, kan de erstattes med champignoner. Vanligvis, for å lære å lage soppsuppe med kremost, må du gå gjennom mer enn én oppskrift for å finne en fornuftig en, men vær trygg - dette er akkurat det du trenger.

• Løk - 1 stk
• Poteter - 6 stk
• Gulrot - 1 stk
• Hvitløk - 1 stk
• Hvit sopp - 150 gram
• Bulgarsk pepper - 1 stk
• Laurbærblad - 1 stk
• Persille - etter smak
• Olivenolje - 50 ml
• Vann - 3 liter
• Dill - etter smak
• Svart pepper - 0,3 gram
• Salt - 1,5 ts
• Bearbeidet ost - 100 gram

Vi kutter poteter.

Umiddelbart etter det, sett den i brann.

Mens potetene koker, tilbered løk og gulrøtter.

Etter det blir den samme løken med sugerør stekt i olivenolje.

Vi legger til porcini-sopp i samme panne hvor løk og gulrøtter stekes. Vi fortsetter å steke alt sammen.

Vi kutter pepperen i strimler, og som du sikkert allerede har gjettet, sender vi den til samme panne.

Etter at grønnsakene og soppen er tilberedt - de blir myke, sender vi denne saken til pannen, til potetene våre.

Ferdig? Ikke glem å forberede hvitløk og urter!

Riv den smeltede osten, gjerne grov, tilsett så i suppen og rør.

Vi tilsetter det vi hakket pluss et laurbærblad, men dette er valgfritt. Å ja, pepper der, svart, malt.

La nå denne fantastiske kreasjonen koke og server etter alle tradisjoner - med rømme og friske urter. God appetitt.

Oppskrift 3, trinn for trinn: soppsoppsuppe med ost

Prøv en deilig og enkel suppe med champignon og smelteost. Oster bør tas av god kvalitet slik at de løses godt opp i suppen og ikke tar klumper. Denne suppen er deilig å spise varm, rykende varm. Ved servering, sørg for å strø over fersk dill. Stekte champignonplater ser veldig appetittvekkende ut i suppen.

• Ferske champignoner - 350 g
• Bearbeidet ost - 2 stk.
• Smør - 50 g
• Poteter - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Solsikkeolje - 30 ml.
• Fersk dill - 0,5 haug
• Salt - etter smak

Skjær sopp i skiver. I denne suppen er det viktig at soppen ikke blir knust og smaken kjennes godt.

Skjær poteter i små terninger, hell vann over og sett på brann. Kok poteter i 10-12 minutter.

Mens potetene koker i en panne, varmer du opp solsikkeoljen og halvparten av smøret. Stek litt champignon og tilsett hakket løk til dem. Stek sammen til sopp er lett brunet.

Skjær smeltet ost i terninger.

Ha soppen over i kjelen med potetene og tilsett smelteosten.

Kok til potetene er klare, tilsett til slutt hakket dill og det resterende smøret. Fjern kjelen fra varmen.

Server vår fantastiske suppe med en gang i porsjoner.

Oppskrift 4: Kremet soppsuppe med kremost (med bilde)

• Vann eller grønnsaksbuljong - 1 l
• Champignoner - 400 gr
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk
• Krem - 1 kopp
• Bearbeidet ost - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l
• Mel - 1-2 ss. l
• Salt - etter smak
• Grønt - etter smak

Skrell løken og skjær den i tynne ringer. Hell 1 ss i pannen. l vegetabilsk olje og stek løken til den er gyldenbrun.

Skrell gulrøttene, vask og kutt i tynne ringer.

Stek sopp og gulrøtter hver for seg, tilsett løken og bland godt.

I en tørr stekepanne steker du melet til en lys kaffeskygge, hell i fløten i en tynn stråle og kok opp, rør raskt. Ved å bruke denne oppskriften på ostesuppe med champignon, er det tilrådelig å ta fløte som ikke er veldig fet, 10-15% er nok.

Finhakk osten eller riv på et grovt rivjern, legg i en kjele og hell vann eller grønnsaksbuljong. Varm osteblandingen over svak varme og stek i noen minutter.

Når osten er helt smeltet, hell fløtesausen i suppen.

Mens du rører godt slik at det ikke dannes klumper, koker du opp suppen. Tilsett sopp, stekte grønnsaker og urter, bland og ta av varmen etter noen minutter. Sopp og grønnsaker kan hakkes med en blender eller legges i suppen som allerede er på tallerkenen.

Før servering kan du ha litt kjeks fra hvitt brød i suppen. God appetitt!

Oppskrift 5: kremostsuppe med honningsopp

Denne oppskriften på soppsuppe med ost (med bilde) innebærer bruk av fersk frossen sopp - veldig velsmakende!

• bearbeidet ost - 3 stk
• poteter - 3-4 stk
• medium gulrot - 1 stk.
• middels løk - 1 stk.
• vann - 1,5 l
• vegetabilsk olje - 2 ss.
• fersk frossen sopp - 8-10 stk
• dill, persille - etter smak

Vi begynner å tilberede ostesuppe med sopp. For 1,5 liter vann tok jeg 3 bearbeidede oster.

3 poteter, 1 løk, flere nyfryste sopp, 1 gulrot.

Ost riv eller skjær i terninger.

Skjær poteter i terninger.

Hakk gulrøtter på et grovt rivjern.

Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje sammen med gulrøtter.

Hell 1,5 - 2 liter vann i pannen og sett på komfyren. Dypp tilberedte poteter, sopp i vann, salt etter smak og kok opp.

Så snart potetene med sopp koker, tilsett smelteosten og kok til potetene er klare. Mens poteter og sopp tilberedes, sauterer vi gulrøtter og løk i vegetabilsk olje. Tilsett så til den ferdige suppen.

Vi tørker alt innholdet gjennom en sil og koker opp igjen. Kok ostesuppe med sopp under omrøring i ikke mer enn 5-8 minutter fra kokeøyeblikket. Suppepuré er klar!

Server krutonger med hakket hvitløk, drysset med fersk dill og persille. God appetitt!

Oppskrift 6: Grønnsakssuppe med champignonsopp og ost

• Ferske champignoner - 300 g
• Bearbeidet ost til suppe - 180 g (2 × 90 g)
• Potet - 2 mellomstore knoller
• Ris - 2 ss. skjeer
• Bulgarsk rød pepper - 1 pod
• Løk - 1 pære
• Sitronsaft - 2 ts
• Smør eller vegetabilsk olje - 1 ss. skjeen
• Laurbærblad - 1 stk.
• Persillegrønt - etter smak
• Salt, malt svart pepper - etter smak

Tørk av soppen med en fuktig klut, fjern skinnet fra hettene.

Skjær soppen i tynne skiver, dryss over sitronsaft.

Vask poteter, skrell og skjær i terninger.

Skrell, vask og finhakk løken.

Vask paprika, kutt i to, fjern frø, kutt i små skiver.

Ha løk og pepper i en stekepanne med oppvarmet olje, stek i 5 minutter.

Sopp hell 1,2 liter kaldt vann, kok opp, kok over lav varme i 5 minutter.

Hell av buljongen og kok opp.

Tilsett poteter, vasket ris til den kokende buljongen, kok i 5-7 minutter.

Sett stekt løk og paprika, laurbærblad.

Ha osten kuttet i biter (ost med tilsetningsstoffer: løk eller sopp gir god smak).

Ha tilbake sopp og kok, rør av og til, i 10-12 minutter til osten er smeltet.

På slutten av tilberedningen, salt suppen etter smak.

Dryss den ferdige suppen med kvernet sort pepper og persille. God appetitt!

Oppskrift 7: Ostesuppe med sopp i kjøttbuljong

• bearbeidet ost - 2 stk.;
• champignoner - 100 g;
• biff - 100 g;
• poteter - 100 g;
• basilikum - en haug;
• olivenolje - 1 ss. skjeen;
• salt og krydder etter smak

Purésupper tilberedes best med kjøtt- eller grønnsaksbuljong, men kan kombineres. Vask først kjøttet i varmt vann og skjær det i store biter. Hell drikkevann i en kjele og tilsett kjøtt her. Vi lager mat på et lite bål.

Tilsett sopp i kjøttkraft. Dette vil gjøre suppen fyldig, og gi retten en unik soppsmak. Vi koker buljongen i 30 minutter.

Etter at biffen er ferdigstekt, kan du legge til potetmos i ostesuppen. Kok suppepuréen i ytterligere 30 minutter. Hvis du bruker nye poteter til ostesuppe, kutt dem i mindre biter, så koker de raskere.

Bearbeidet ost selges i dag med et bredt utvalg av fyll. Velg osten du ønsker. Til denne ostepurésuppen bruker vi smeltost med tilsetning av hvitløk og urter. Hell ostebitene i suppen og bland alt umiddelbart.

Når den smeltede osten er helt smeltet og potetene blir myke, tilsett basilikum i suppen. Blå basilikum vil gi en rikere smak og aroma til retten. Vi river av bladene fra stilken og hell dem i ostesuppen.

På slutten av kokingen, hell kremostsuppen i en blender og bland alle ingrediensene i 2-3 minutter til en homogen konsistens.

Før servering pynter du ostesuppepuréen med basilikumblader.

Oppskrift 8: Soppsoppsuppe med kremost

• vann eller buljong - 1,5 liter;
• bearbeidet ost - 150 gr;
• ferske champignoner - 5-6 stk. (stor);
• gulrøtter - 1 stk;
• poteter - 2-3 knoller;
• løk - 1 stk;
• vegetabilsk olje eller smør - 2 ss. l;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - 2-3 klyper;
• fersk persille - en liten haug.

Handlingssekvensen for å tilberede en rask soppsuppe med smeltet ost er som følger: sett en gryte med vann eller buljong på middels varme, og mens vannet koker, kutt alle grønnsaker og sopp. Når du har kuttet den, varmer du oljen i en stekepanne. Vi sender poteter til pannen, og grønnsaker og sopp til pannen. La oss begynne å kutte grønnsaker med løk. Skjær løken i små terninger.

Poteter kuttes i terninger eller sugerør, skiver - som du foretrekker. Kuttet skal ikke være veldig stort slik at potetene rekker å koke mens grønnsakene stues.

Gulrøtter kuttet i tynne strimler eller tre på et grovt rivjern.

Sopp kuttet i skiver eller tallerkener. Hvis soppen er liten, kutt i to eller i 4 stykker.

Vi sender poteter til kokt vann. La det koke opp igjen, salt etter smak og kok under lokk til det er gjennomstekt.

Så snart potetene er kastet i vannet (buljongen), varmer vi oljen i en stekepanne og legger løken i den. Etter omtrent tre minutter, når løken blir gjennomsiktig, tilsett gulrøttene. La småkoke i ytterligere 2 minutter for å bløtlegge gulrøttene i olje.

Legg oppskåret sopp til grønnsakene i pannen. Salt etter smak, smak til med malt pepper. Kok grønnsaker med sopp i 3-5 minutter, til all soppsaften er fordampet.

Når potetene blir myke, legg den stekte soppen med grønnsaker i pannen. Rør, smak på salt i suppen. Den bør være litt undersaltet slik at du ikke får i overflødig salt når du tilsetter smelteosten.

La suppen koke og tilsett myk smelteost (du kan ta Druzhba-ost i plastbokser eller toastost i tallerkener). Rør til ostebitene er helt smeltet. Hvis suppen ikke røres, vil osten synke til bunnen og kan brenne seg. Etter hvert som osten løses opp vil suppen tykne og endre farge til hvit eller krem.

Kok suppen med ost og champignon i 3-4 minutter, og tell tiden fra det øyeblikket osten har løst seg opp og suppen begynte å koke stille.

Hell finhakket grønt i den ferdige suppen, slå av varmen og la suppen trekke under lokk. Etter 10 minutter, hell ostesuppen med sopp i boller og server varm, med ferskt brød og urter. Forbered denne oppskriften på soppsoppsuppe med ost for en veldig velsmakende og næringsrik rett. God appetitt!

Oppskrift 9: Soppsuppe i grønnsaksbuljong med ost (trinn-for-trinn-bilder)

Sopp og ost er en utmerket, kan man si, klassisk kombinasjon av produkter og smaker. Bearbeidet ost (alternativ: kremost) i soppsuppe er en favoritt.

• kylling- eller grønnsaksbuljong 1,5-2 l
• pære 1 stk.
• middels gulrot 1 stk.
• sopp (champignon) 200 g
• poteter 2 stk.
• smelteost 1 stk.
• smeltet smør 1 ss. l.
• raffinert olje 2 ss. l.
• fedd hvitløk
• malt pepper
• muskatnøtt på tuppen av en kniv

Til denne retten må du ha ferdigkokt kylling- eller grønnsaksbuljong. Dette kan gjøres dagen før hvis du ikke trener på buljongpreparater som oppbevares i kjøleskapet. Buljonger gjør soppsuppe rikere, spesielt kylling. Men hvis det ikke er noen, kan du lage mat uten buljong på vann, ganske enkelt ved å tilsette flere ingredienser for smakstilsetning som sellerirot, persille, gulrøtter, garnibukett, laurbærblad.

Skrell løken og skjær i terninger, bestem selv størrelsen. Hvis du ikke liker å fange kokt løk i suppen, ikke surr den som jeg gjorde, men kok den hel (fjern skallet), men sørg for å lage et grunt kutt først. Etter at suppen er kokt, må løken fjernes og kastes - aromaen er allerede brukt til det tiltenkte formålet.

Skrell gulrøttene, kutt i terninger av samme størrelse som løken.

Skyll soppen under rennende kaldt vann, kutt i skiver, det er ikke nødvendig å skrelle dem. Koker du soppsuppe av fersk eller tørket skogssopp, bløtlegg dem i en time på forhånd. Porcini-sopp gir den rikeste aromaen.

Varm en blanding av vegetabilsk olje og ghee i en tykkvegget kjele, stek løk og gulrøtter og et fedd hakket hvitløk. Ghee forbedrer smaken og aromaen til sopp og hele suppen betydelig.

Etter fem minutter, når grønnsakene er lett stekt, tilsett den hakkede soppen.

Kok sopp med grønnsaker over middels varme, rør med en slikkepott i 5-10 minutter.

Hvis du har kyllingbuljong, sil den gjennom en sil over i en kjele.

Tilsett poteter skåret i små terninger for å få dem til å koke raskere.

Kok suppen på middels varme til potetene er møre.

Ta så smelteosten, finhakk eller riv.

Tilsett ost i suppen. Hvis fargen på suppen ikke passer deg (den viser seg å være gråaktig), hell litt (ca. et halvt glass) melk eller fløte i kasserollen.

Helt til slutt, prøv suppen med champignon for salt, tilsett muskatnøtt, malt pepper, bland, slå av varmen og dekk til med lokk. La soppsuppen stå en stund. Som et resultat vil du få en tykk, rik og veldig velsmakende soppsuppe med en kremet aksent.

Oppskrift 10: Enkel ostesuppe i kyllingbuljong med sopp

• 3 mellomstore poteter;
• 300 g sopp (champignon);
• 2 mellomstore løk;
• 1 middels gulrot;
• 2 bearbeidet ost (200 g);
• 2 ss vegetabilsk olje for steking;
• salt, malt svart pepper etter smak.

for buljongen:

• 500 gr kylling

Ta et mellomstort kyllingbryst til buljongen. Det vil lage kyllingbuljong med lite fett. Legg kyllingbrystet i en kjele og dekk med kaldt vann. Sett kjelen på høy varme og la det koke. Når vannet koker, fjern skummet og reduser varmen. Kyllingfilet stek i 30-40 minutter. For å unngå at buljongen koker bort, pass på å dekke kjelen med lokk.

Når buljongen er klar, vil kyllingbrystet lett bli gjennomhullet med en gaffel og klar juice vil skille seg ut, ta ut kjøttet.

La kjøttet avkjøles. Vi trenger det ikke lenger.

Skrell poteter, kutt i små terninger.

Vi sender det til buljongen.

La oss forberede steken til vår champignonsuppe. Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern. I denne formen vil gulrøtter ikke føles spesielt i suppen, men vil bare komplementere retten med sin aroma og gi den en appetittvekkende gylden fargetone.

Vi renser løken og gni den også på et rivjern.

Vi setter pannen på komfyren, hell den med raffinert solsikkeolje. Stek grønnsakene til de er gyldenbrune. Rør rundt og pass på at løken og gulrøttene ikke brenner seg.

Turen til hovedingrediensen har kommet, vi vasker soppen under kaldt vann. Skjær i to, og deretter i halve ringer. Så vekten i suppen vil være på soppen.

Hell solsikkeolje i en oppvarmet stekepanne og stek dem. Sopp bør mykne og krympe betydelig. Det er ikke nødvendig å salte soppen på dette stadiet, ellers vil de frigjøre all saften og miste formen.

Tilsett buljongen til den kokende buljongen, rør rundt, kok opp.

Tilsett nå den stekte soppen, og kok også opp.

Riv smeltet ost på et grovt rivjern.

Og legg også til den kokende suppen, bland. Osten skal oppløses fullstendig i suppen, og gi den en behagelig kremet farge og fantastisk aroma.

Skyll grønt under kaldt vann og finhakk.

Dryss suppen med urter og slå av brannen. Salt etter smak. Dekk til med lokk og la suppen trekke i 20 minutter. I løpet av denne tiden kan du forberede alt til en deilig og solid middag.

Nå kan du helle sousen på tallerkener og servere.

Deilig champignonsoppsuppe med smeltet ost er klar! Her er en så enkel og deilig oppskrift med bilde. God appetitt!

De mest delikate førsteretter inntar en ledende posisjon blant lignende oppskrifter. Av denne grunn vil flere og flere husmødre vite hvordan man lager deilig ostesuppe. Den er tilberedt av bearbeidet ost, og vi hjelper deg med dette. La oss begynne!

Kremostesuppe: "klassisk"

• poteter - 3 stk.
• løk - 1 stk.
• smør - 60-70 gr.
• ost (i briketter) - 140-160 gr.
• gulrot - 1 stk.

Siden det er enklest å lage ostesuppe med smeltet ost i briketter, anbefaler vi at du kjøper Druzhba, Hochland-produkter eller velger lignende.

1. Skrell først potetene og skjær dem i terninger. Hakk deretter løken, gni gulrøttene med et rivjern. Varm smøret i en stekepanne, send den hakkede løken først, deretter gulroten. Lag en stek.

2. Bland nå den hakkede osten med varmt filtrert vann, osten skal smelte. Så du forhindrer at produktet klumper seg rett i suppen.

3. Kok opp vann i en kjele, legg de stekte potetene i den, kok på middels varme til potetene er kokte. Etter ca 8 minutter er den klar, tilsett ostemassen og rør til suppen er jevn.

Kremostesuppe med kylling

• smør - 60-70 gr.
• poteter - 6 stk.
• kyllingfilet / brisket - 500-550 gr.
• bearbeidet ost (briketter) - 0,2 kg.
• persille - 20 gr.
• løk - 2 stk.
• grønn løk - 4 piler
• gulrot - 1 stk.
• laurbærblad - 3 stk.
• filtrert vann - 2,4 l.

Siden du kan lage ostesuppe med kyllingbiter og en grønn løk, er det verdt å vurdere en oppskrift fra bearbeidet ost. Du kan enkelt gjøre det til virkelighet!

1. Vask kyllingen, kutt i terninger og stek i 5 minutter i smør til den er sprø. Hell vann i pannen, kok opp, send kyllingen til å koke.

2. Tilsett en hel, men skrelt løk, laurbærblad i buljongen. Oppdag en tredjedel av en time, la retten småkoke ved middels kraft. I løpet av denne perioden må du tilberede en steking av revne gulrøtter og en andre hakket løk.

3. Fjern løken og laurbærbladene fra buljongen. Send poteter i terninger til matlaging, dryss over salt og pepper. Etter 5 minutter med sløvhet, gå inn i stekingen.

4. Smuldre nå osten fint, hell den i buljongen og begynn umiddelbart å røre kraftig til produktet er oppløst. Krydre kremostsuppen med kylling med dine favorittkrydder, kok i ytterligere 10 minutter.

5. Etter denne perioden, slå av komfyren, dryss med grønn løk og persille, server. Her er en deilig kremet rett du har!

Ostekremsuppe

• ost (i briketter) - 200-250 gr.
• hard ost - 130 gr.
• poteter - 5 stk.
• løk - 1 stk.
• smør - 60 gr.
• vann - 1-1,2 liter.
• gulrot - 1 stk.

Ikke alle vet hvordan man lager mashed cheese suppe, faktisk kan den lages av behandlet ost kombinert med hard ost. Følg trinnvise instruksjoner.

1. Kok opp vann etter oppskriften. Kok poteter i terninger i den til den er gjennomkokt.

2. Stek gulrøtter med løk i smør. Bland med kokte poteter (fjernes fra buljongen på forhånd), mal ingrediensene med en blender til en jevn puré.

3. Hell det tilbake i pannen, før 2 typer ost gjennom et grovt rivjern og hell i buljongen. Begynn å blande umiddelbart for å unngå klumper.

4. Når suppen koker igjen, smak til med kvernet pepper og andre krydder etter din smak. Etter at ostene er helt oppløst, småkoker du buljongen i ytterligere 10 minutter og slår den av.

5. Som du kan se, er ostekremsuppe ganske enkel å tilberede, dens oppskrift med smeltet ost vil appellere til alle husholdninger. Før servering lar du suppen stå i en tredjedel av en time.

Kremostesuppe med sopp

• bearbeidet ost - 0,4 kg.
• kyllingbryst - 0,2 kg.
• sopp (valgfritt) - 0,35 kg.
• løk - 1 stk.
• poteter - 0,75 kg.
• greener - 20 gr.
• gulrot - 1 stk.

Vi vil fortelle deg hvordan du lager en deilig ostesuppe med sopp og bearbeidet ostkylling.

1. Først må du skylle fileten og kutte i terninger, deretter koke. Den første buljongen smelter sammen, vanskning fortsetter på den andre (den er renere).

2. Mens kjøttet koker, kutter du potetene i terninger. Stek løk og gulrøtter, tilsett deretter hakket sopp og la det småkoke under lokk til det er mørt.

3. Hell potetene til den ferdige kyllingen, tilsett soppyngelen etter 10 minutter. Hold ostene i fryseren i 7-10 minutter, riv deretter og hell i buljongen.

4. Begynn umiddelbart å røre kraftig i suppen. Osteaktig fra bearbeidet ost, den løser seg ikke godt opp. En rett med sopp skal vise seg uten klumper. Salt pepper. Pynt med grønt før servering.

Kremostesuppe med pølse

• poteter - 4 stk.
• bearbeidet ost (briketter) - 3 stk.
• røkt pølse - 180 gr.
• gulrot - 1 stk.
• pære - 1 stk.
• hvitløksfedd - 3 stk.
• dill - 15 gr.
• smør - 60 gr.

1. Før du lager ostesuppe, må du hakke potetene og koke dem i usaltet vann i 20 minutter. Du trenger ikke salte vannet, fordi retten er laget av bearbeidet lettsaltet ost.

2. Hakk pølsen i terninger eller vilkårlig, stek i smør. Når pølsen får en skorpe, tilsett hakket løk, revet gulrøtter og hakket hvitløk. Bring grønnsaker til beredskap.

3. Ha pølsesteken inn i buljongen. Sett ostene i fryseren i 7 minutter, riv deretter og hell chipsene i pannen. Rør umiddelbart for å smelte osten. La det småkoke i ytterligere 10 minutter.

4. Smak evt. til, salt og strø over svart pepper. Kremostesuppe med pølse er klar! Hakk dillen, pynt den ferdige retten med den før servering.

Bearbeidet ostesuppe "Vennskap"

• poteter - 0,4 kg.
• vann - 1,8 l.
• kyllingbryst - 450 gr.
• gulrøtter - 1 stk.
• ost "Vennskap" - 200 gr.
• løk - 1 stk.

For å tilberede en virkelig deilig ostesuppe, bør du stole på den presenterte oppskriften. Med vennskap med smeltet ost får retten ganske interessante smaksnotater.

1. Skyll kjøttet og skjær i små biter av vilkårlig form. Legg brystet i en kjele med vann. Siden du kan lage ostesuppe uten mye anstrengelse, følger vi instruksjonene.

2. For at buljongen skal bli rik, og smelteostretten skal vise seg velsmakende, må kjøttet helles med kaldt vann. Som et resultat vil suppen avsløre alle smakskvalitetene.

3. Rør inn dine favorittkrydder i buljongen. Deretter må du sende hakkede poteter til pannen. Varm opp en stekepanne med litt vegetabilsk olje.

4. Hakk løk. Etter et par minutter legger du de revne gulrøttene på et grovt rivjern. Rør grønnsakene og stek til de er gjennomsiktige.

5. Hvis potetene er kokte, kan du legge steken i suppen. Mal den smeltede osten og tilsett buljongen. Bland ingrediensene grundig. Etter 5 minutter er retten klar.

Ostesuppe med champignon

• purre - 60 gr.
• champignoner - 230 gr.
• gulrot - 140 gr.
• poteter - 5 stk.
• greener - 30 gr.
• hvitløk - 4 fedd
• bearbeidet ost - 120 gr.
• smør - 75 gr.
• pære - 1 stk.

1. Følg de enkle instruksjonene når du tilbereder ostesuppe. Ha på en kjele med vann og vent til det koker. Tilbered samtidig grønnsakene. Foreløpig skal det ikke gjøres noe med smeltet ost og champignon.

2. Send hakkede poteter til kokende vann. Så snart væsken koker igjen, reduser kraften til ovnen og dekk beholderen med et lokk. Kok rotfrukten, du trenger ikke salte.

3. Smelt smøret i en stekepanne eller kjele. Stek løken og tilsett purren. Så snart produktene er dampet, skriv inn gulrøttene. Deretter må du legge til sopp og bringe alt til beredskap.

4. Så snart overflødig fuktighet fordamper i pannen, bland inn dine favorittkrydder. La ingrediensene småkoke under lokk en stund (ca. 10 minutter). Når potetene er myke, tilsett ost i buljongen. Røre.

5. Ost skal løses opp i buljongen. Etter det kan du legge til stekte grønnsaker. Kok retten i noen minutter til. Slå av komfyren, tilsett friske urter og hakket hvitløk i suppen. La retten trekke i 5-7 minutter.

Ostesuppe med fisk

• poteter - 3 stk.
• ost (i briketter) - 120 gr.
• løk - 1 stk.
• fiskefilet - 240 gr.
• gulrøtter - 1 stk.
• vann - 1 l.
• vegetabilsk olje - 50 ml.
• greener - 25 gr.

Når du bestemmer deg for hvordan du skal lage ostesuppe, bør du vurdere alle oppskriftene som presenteres med bearbeidet ost.

2. Hakk potetene i små biter. Kok opp vann og tilsett de nødvendige krydderne. La potetene stå i 10-12 minutter. Skjær fiskefileten i små biter. Send til buljongen. Kok ingrediensene i ytterligere 10 minutter.

3. Send resten av grønnsakene til pannen, stek steken. Når alle ingrediensene er klare, kombinerer du dem.

4. Mal osten på et rivjern og hell i pannen. Rør suppen og kok i et par minutter til. Du kan legge til friske urter hvis du vil. Ostesuppe med fisk og klassisk smeltet ost er klar til servering!

Hvis du ikke tidligere har visst hvordan du lager ostesuppe, gir de beskrevne oppskriftene en mulighet til å lære å lage det første kurset med bearbeidet ost. Følg de enkle instruksjonene, alt ordner seg. Gled husholdninger med en ny meny!

Kremostesuppe med sopp er en lett å tilberede, men mettende rett. I artikkelen vår vil flere oppskrifter bli vurdert. Ved å velge den rette, kan du lage en deilig middag til familien din.

Kremostesuppe. Oppskrift med sopp

Du kan koke suppe både i buljong og i vann. Det er best å spise mat umiddelbart etter tilberedning.

For å tilberede retten trenger du:

• 3 poteter;
• 200 gram bearbeidet ost;
• gulrot;
• salt;
• solsikkeolje (etter smak nødvendig);
• pepper;
• en haug med greener;
• solsikkeolje;
• 8 champignoner.

1. Skrell først soppen, skjær den i tynne skiver.
2. Ta en stekepanne, hell olje. Varm opp pannen etter tilsetning av olje. Legg soppen der også. Stek til kokt, og ta deretter over på en tallerken.
3. Ta en gulrot, vask den, skrell den. Kvern deretter på et fint rivjern.
4. Sett pannen tilbake på bålet, hell litt (et par spiseskjeer) vegetabilsk olje der. Legg så gulrøttene der, stek.
5. Vask poteter, skrell. Skjær i små biter.
6. Sett osten i fryseren på forhånd slik at den stivner litt. Ta den så ut og riv den på et grovt rivjern.
7. Ta en kjele, fyll den med vann. Kok opp. Kast så poteter, gulrøtter og sopp i pannen.
8. Så kok alle komponentene i ti til femten minutter. Deretter salt, pepper og tilsett ost. Kok suppen til de er helt oppløst, dette er omtrent fem til sju minutter til. Før servering, tilsett hakkede grønnsaker i retten.

Andre oppskrift. Deilig kyllingsuppe

Hvordan lage en deilig og næringsrik suppe? Ganske enkelt og raskt. Smaken på retten er utrolig deilig.

For matlaging trenger du:

• gulrot;
• salt;
• 2 bearbeidet ost;
• 1 røkt ben;
• 30 ml vegetabilsk olje;
• 1 løk;
• salt;
• 3 poteter.

Steg for steg matlagingsoppskrift

Vask først potetene, skrell dem og skjær dem i små biter. Send til gryten for å lage mat.

Skyll gulrøttene, skrell, hakk på et rivjern. Stek i en panne med vegetabilsk olje.

Skrell løken, kutt i biter. Send til pannen, stek.

Fjern ostene du tidligere har lagt der fra fryseren. Riv dem på et rivjern (stort). Tilsett dem så i suppen. Røre. Kok til sistnevnte er helt smeltet. Suppe serveres (med bearbeidet ost, kylling og sopp) med kjeks.

Oppskrift tre. Suppepuré

Vi tilbyr deg et annet matlagingsalternativ. Nå skal vi snakke om suppe. Retten blir solid, tykk og velduftende.

Når de tilbereder denne suppen ikke for første gang, anbefaler mange husmødre å velge Druzhba-bearbeidede oster. Du kan kjøpe dem i hvilken som helst butikk. Det er viktig at de smelter godt under kokeprosessen. Suppe av bearbeidet ost med sopp serveres varm til bordet. Du kan strø retten med urter rett før servering.

For å tilberede soppsuppe med bearbeidet ost, trenger du:

• 150 gram champignon;
• 2 bearbeidet ost;
• salt;
• 200 gram kyllingfilet;
• 1 spiseskje smør;
• 300 gram poteter;
• pepper;
• 150 gram løk.

Lage suppe hjemme

Kok først fileten til den er mør.

Skrell løken, hakk den fint.

Skyll soppen, kutt i tallerkener.

Etter potetene, vask, skrell, kutt i terninger.

Skjær fileten i små biter.

Fres løken i en stekepanne med olje til den er myk.

Tilsett så sopp, pepper og salt der. Bland komponentene sammen. Kok til all væsken er fordampet.

Kok opp buljongen, ha i potetene. Kok i ti minutter.

Tilsett deretter den hakkede fileten.

Smeltet ost løses opp i kokende vann, bland. Salt og pepre retten.

La den kokte retten hvile. Etter å ha tatt av varmen, la den hvile i ti minutter under lokk. Deretter serverer du mat til bordet.

Oppskrift fire. Suppe med villsopp

For å tilberede en slik rett er det veldig viktig å velge riktig ost. Hvis du har valgt den rette, vil lukten av bearbeidet ostesuppe med sopp være unik.

For matlaging trenger du:

2 løk;

1,5 liter vann;

300 gram kyllingfilet;

100 gram skogssopp;

• 200 gram champignon;

  1 potet;

  pepperkorn;

  2 gulrøtter (velg middels størrelse);

  1,5 ss smør;

  malt svart pepper;

  2 smelteost.

Matlaging av villsoppsuppe

1. Skyll kyllingfileten, fyll med vann. Kok opp, fjern deretter skummet, salt retten.
2. Kok så buljongen i tretti minutter. Tilsett deretter skrelt løk, pepper, en gulrot (hakket). Kok i en halvtime.
3. Skrell den andre løken, kutt i halve ringer.
4. Skrell deretter gulrøttene, vask dem, hakk dem.
5. Vask soppen, kutt.
6. Kok villsopp i ti minutter.
7. Tilsett smør i kasserollen. Stek løken på den til den er myk.
8. Ha så i gulrøttene også. Stek til de er gyldenbrune. Tilsett sopp. Hold i brann i omtrent seks minutter.
9. Vask poteter, skrell, kutt i terninger.
10. Hell buljongen uten andre ingredienser i pannen. Tilsett poteter, hakket kylling i biter.
11. Kok til potetene er kokte.
12. Riv ost på et rivjern. Legg i kjele. Kok i et par minutter til. Etter det, pepper og salt suppen, tilsett greener (forhåndshakket).

Endelig

Nå vet du hvordan du lager deilig ostesuppe fra bearbeidet ost med sopp. Vi har anmeldt noen gode oppskrifter. Velg den du liker best og lag et deilig og tilfredsstillende måltid for dine kjære.

Svært ofte har husmødre liten tid til å lage middag til familien. Jeg vil hjelpe deg. Det tar ikke alltid mye tid å lage en deilig suppe. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager ostesuppe med smeltet ost veldig raskt. Du trenger bare å kjøpe bearbeidet ost på forhånd i butikken og sette dem i kjøleskapet.

Jeg vil gi deg noen oppskrifter på ostesuppe med smeltet ost. Den første vil være den enkleste og raskeste - uten kjøtt. Den andre oppskriften er allerede med kjøtt. Vel, den tredje oppskriften på suppe med behandlet ost med fisk. Generelt, velg en ostesuppe for enhver smak.

Matlaging av ostesuppe med smeltet ost

(Oppskrift nr. 1 er rask)

Her handleliste , som vi trenger for å tilberede 2-3 liter ostesuppe:

• 2 bearbeidede oster til suppe (jeg kjøper vanligvis KARAT til suppe med sopp)
• 1 middels gulrot
• 1 stor løk
• 2 mellomstore poteter
• En håndfull pasta (horn, skjell, fjær osv.)
• Krydder: salt, suppekrydder, malt svart pepper

rydde opp gulrot, riv den på et grovt rivjern.

rydde opp løk, kutt den i terninger.

Hell vegetabilsk olje i en liten stekepanne og sauter gulrøtter og løk.

rydde opp potet, kutt den i terninger. Hell vann i en kjele, tilsett salt, dypp potetene i den og kok opp.

Når vannet koker, ha i bearbeidet ost.

Før dette skjærer du osten i terninger med en kniv, så løses de opp raskere.

Tilsett etter 5 minutter stuet gulrøtter med løk og pasta. Vanligvis kokes pasta i ca 10 minutter. Se på sekken din og juster tiden om nødvendig. Vær oppmerksom på at suppens koketid er 15 - maks 20 minutter. Det er så mye som skal til for at potetene skal koke og ostemassen løses opp.

5 minutter før slutt, legg til krydder til suppe eller annet universalkrydder. Legge til malt svart pepper. Jeg anbefaler også å tilsette finhakket grøntområder dill eller persille. Om sommeren er det ingen problemer med dette, og om vinteren legger jeg enten tørket fra poser (kjøper jeg i butikken), eller så forbereder jeg det fra sommeren og lagrer det i fryseren. Men nå selv om vinteren er det ikke noe problem å kjøpe ferske urter i butikken.

Det er alt. Det ble en meget smakfull ostesuppe med smeltet ost. Og det tok oss bare 20 minutter å lage det!

Jeg liker generelt å lage supper uten kjøtt. Men jeg vet at mange (spesielt menn) ikke kjenner igjen slike supper. Derfor, spesielt for "kjøtt-eatere" gir jeg en annen oppskrift på prosessert ostesuppe.

(Oppskrift #2)

Ingredienser , som vil være nødvendig for å lage suppe med bearbeidet ost og kjøttboller:

Matlaging av ostesuppe med kjøttboller

Først pære du må rengjøre, kutte i terninger og steke i en liten mengde vegetabilsk olje.

PÅ kjøttdeig knekk et egg, tilsett halvparten av den stekte løken, salt, pepper, bland godt og form kjøttboller.

Hvis kjøttdeigen viser seg å være vannaktig, tilsett litt mel. Og for at fyllet ikke fester seg til hendene dine, fukt dem med vann.

Gulrot skrell, riv og stek i en panne med vegetabilsk olje.

Hell vann (1,5 - 2 liter) i en kjele, sett på brann, tilsett stekt løk og gulrøtter, salt.

Så snart vannet koker legger du kjøttbollene i det.

poteter skrell, skjær i terninger eller terninger, og tilsett i pannen etter 5 minutter.

Legg laurbærbladet, tilsett pepper og eventuelt andre krydder.

Bearbeidet ost kutt i små terninger og tilsett suppen.

Kok i 10-15 minutter. 3 minutter før klargjøring, legg til greener til ostesuppen.

Ostesuppe med fisk

(Oppskrift #3)

Med smelteost kan du også lage ostesuppe med fisk. Også et veldig interessant alternativ.

Les oppskriften på denne suppen.

(Oppskrift #4)

Jeg bestemte meg for å legge til denne artikkelen en annen oppskrift for å lage suppe med bearbeidet ost. Etter min mening er dette det deiligste alternativet. Sammensetningen av denne suppen inkluderer kylling og sopp, men du kan legge til en ting, det vil fortsatt vise seg deilig!

Denne oppskriften finner du ved å klikke videre

Finhakk ren tørr (!) dill eller persille, legg i en forseglet plastpose, knyt og sett i fryseren. Du kan bruke spesielle forseglede beholdere for frysere. Lever etter behov.

Nå vet du hvordan du lager kremostsuppe, og jeg tror du ikke burde ha noen problemer, du må bare velge hvilken ostesuppeoppskrift du liker best. Og nå foreslår jeg å slappe av et øyeblikk og se hvordanvaskebjørn stjeler mat fra katter.

Veldig morsomt og morsomt!

Ikke glem å ta en titt på . Der vil du definitivt finne interessant materiale for deg selv. Faktisk, i tillegg til kulinariske oppskrifter, har sidene på nettstedet nyttige tips for forskjellige anledninger, flashspill for å utvikle ferdigheter, interessant for voksne og barn, og også bli kjent med forfatterens musikalske postkort, som du absolutt kan gratis send til vennene dine.

Venner, takk for interessen for bloggen min! Legg igjen kommentarer, del favorittmaterialet ditt i sosiale nettverk! Jeg vil være deg veldig takknemlig!

Og selvfølgelig gleder jeg meg til å besøke deg igjen!