Pasta brukes vanligvis til å tilberede en siderett til kjøttretter, og få mennesker vet hvilke fantastiske retter som kan lages av dem. Hva du skal lage mat fra pasta for ikke bare å overraske, men også tilfredsstillende mate din husstand, vil du lære av våre oppskrifter med bilder og detaljerte matlagingsinstruksjoner.

Varm salat med oliven og kyllingbryst

Mange pastaoppskrifter er slett ikke vanskelige å forberede, og til og med en nybegynner husmor kan håndtere dem. En av disse er denne varme salaten, som spiralformede makroner er perfekte for. I 100 g av denne salaten, bare 120 kcal.

Nødvendige produkter:

• 800 g "Spiralek";
• 400 g kyllingbryst;
• 3 store tomater;
• 100 g oljer i pitte;
• 4 hvitløksfedd;
• 100 ml olje (helst olivenolje);
• en håndfull basilikum, dill;
• salt.

Beskrivelse av matlaging trinn for trinn:

1. Skjær kyllingbrystet i mellomstore biter. Varm olivenolje i en stekepanne, tilsett den og stek kjøttet i den til den er gyllenbrun.
2. Kok samtidig opp 3 liter vann på komfyren. Hell 2 ss olje i den, tilsett og tilsett pasta. Stek dem til de er møre. Vi tømmer vannet fra dem, tilsett finhakket hvitløk og varme kyllingbiter til dem.
3. Skjær oliven i ringer, tomater - i skiver, greener - finhakk. Vi blander alle ingrediensene og fyller med fettet som var igjen etter steking av kjøttet. En deilig og solid salat er klar.

Lagman fra nudler i en sakte komfyr

Å lage deilige pastaretter er enda enklere med elektriske apparater. Denne oppskriften på orientalsk mat tilpasser seg perfekt til moderne matlagingsforhold og blir flott i en sakte komfyr. Det er bedre å bruke lange nudler til tilberedningen.

• 500 g nudler;
• 500 g skrellede poteter;
• 500 g svinekjøttmasse uten fett;
• 2 store løk og gulrøtter;
• 2 biter med paprika;
• 2 hvitløksfedd;
• 100 ml Oleina;
• salt, pepper, lavrushka, urter.

Kokebeskrivelse:

1. Skjær alle ingrediensene (unntatt nudler) i terninger. Tilsett Oleina i multikokeren og varm den i "stekemodus" ved 150 grader. Stek løk og gulrøtter til de er gjennomsiktige. Dryss på salt og tilsett svinekjøttbitene. Vi koker det i 10 minutter.
2. Tilsett krydder i den resulterende massen, bland godt og tilsett poteter med pepper. Hell i 1 glass kokt vann, lukk og la det småkoke i passende modus i 1,5 time.
3. Kok nudlene i saltet kokende vann, skyll og tilsett de stuede produktene. La oss sette ut ytterligere 15 minutter. Vi knuser den ferdige lagmanen med friske urter.

"Vareniki" med hytteost uten problemer

Dumplings med cottage cheese er en sunn og appetittvekkende rett, men å forme dem er en ganske arbeidskrevende prosess. Vi tilbyr deg en rask og enkel alternativ oppskrift som du sikkert vil like. 100 g inneholder omtrent 140 kcal. Skallformet pasta passer best til denne retten.

Nødvendige produkter:

• 800 g "skall";
• 300 g hjemmelaget fet cottage cheese;
• 100 g kremaktig pålegg;
• 1 ss. en skje olivenolje;
• 150 ml rømme;
• salt, sukker etter smak.

Beskrivelse av tilberedningsprosessen:

1. Kok 3 liter vann i en dyp gryte, tilsett det og tilsett en skje olivenolje. Kok skjellene til de er møre. Vi tømmer vannet og skyller dem.
2. Hell i det smeltede kremoppslaget til dem og bland godt.
3. Elt cottage cheese med en gaffel og hell den i en kjele til skallet. Rør rundt og legg på tallerkener. Pynt med rømme på toppen og dryss med sukker.

Bakt pasta med ost

Denne retten vil hjelpe deg i tilfeller der du raskt må mate alle familiemedlemmer med middag. Den er tilberedt i ovnen og krever ingen spesielle økonomiske kostnader, siden den kan lages selv fra pasta tilberedt tidligere. I 100 g - bare 80 kcal. Fjær fungerer best.

Nødvendige produkter:

• 400 g "Fjær";
• 450 g hardtsmeltende ost;
• 30 g kremaktig pålegg;
• 100 g brødsmuler;
• salt og nykvernet pepper etter smak.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Kok "fjærene" i saltet vann til al dente, ha dem i et dørslag slik at alt vannet er glass.
2. Skjær osten i tynne skiver. Smør den ildfaste formen med et pålegg og fordel en fjerdedel av det totale antallet "fjær", legg et lag med osteskiver på toppen. Tilsett litt salt og pepper. Dermed lager vi ytterligere tre lag med makaroni og ost.
3. Bland brødsmulene i en bolle med kremet pålegg (du kan tilsette litt finhakket persille). Hell denne blandingen på det øverste ostelaget.
4. Vi baker maten i en forvarmet ovn i ca 25 minutter. En vakker gyllen skorpe indikerer at en deilig middag er klar. Server umiddelbart.

Spaghetti med tomatsaus og urter

Enkel pasta kan gjøres om til et kulinarisk mesterverk. Prøv dette deilige måltidet til en familiemiddag. Vi er sikre på at alle blir fornøyd.

Nødvendige ingredienser:

• spaghetti - 1 kg;
• hakket svinekjøtt - 0,5 kg;
• store tomater - 4 stk .;
• hvitløk - 3 fedd;
• løk - 2 hoder;
• basilikum - en liten haug;
• olivenolje - 100 ml;
• salt, malt pepper.

Beskrivelse av tilberedningsprosessen:

1. I en dyp gryte, kok opp 3 liter vann. Tilsett salt (ca. 1 ss) og tilsett olivenolje. Kok opp spagettien, tøm vannet, dryss lett med olje.
2. Hell kokende vann over tomatene, fjern skallet fra dem og skjær i terninger. Finhakk løk, hvitløk og urter.
3. Varm opp fettet i en dyp stekepanne, tilsett løken og stek den til den er gjennomsiktig. Tilsett kjøttdeig, tilsett, pepper og stek til kjøttdeig er klart. Tilsett hakkede tomater i pannen, dekk til med lokk og la det småkoke i 10 minutter ved lav temperatur.
4. Legg spaghettien i en tallerken, legg den tilberedte sausen i midten og dryss med basilikumblader. Dryss eventuelt med litt revet parmesan eller annen ost på toppen.

Gryte med epler

Ikke bare hovedretter kan tilberedes av pasta. Apple gryte er veldig velsmakende fra dem. Energiværdi - ca. 200 kcal per 100 g. Ta liten vermicelli for tilberedning.

Nødvendige ingredienser:

• 800 g vermicelli;
• 3 store egg;
• 200 g granulert sukker;
• 100 g fløte eller rømme;
• 70 g kremaktig pålegg;
• 3-4 epler;
• 1 pose vanilje;
• 1 ts sitronsaft;
• en klype salt;
• bakken kjeks;
• melis og kanel.

Tilberedning trinn for trinn:

1. Kok vermicellien i lettsaltet kokende vann, ha den i et dørslag og skyll med varmt vann.
2. Vi fjerner skallet fra eplene, kuttes i terninger og helles lett med sitronsaft.
3. Pisk eggene til de er luftige med sukker og vanilje. Rør inn fløte og smeltet smør til dem.
4. Smør formen vi skal steke gryten i og dryss med malt brødsmuler. Vi sprer et lag nudler, deretter epler og hell over eggekremet. Dermed legger vi ut alle komponentene i lag.
5. Vi sender for å bake i en ovn oppvarmet til 160 grader i en halv time. Knus den varme gryten på toppen med pulverisert sukker og kanel. Denne gryten passer veldig godt til rømme eller melk.

Som du kan se, er pastaretter veldig forskjellige. De vil passe perfekt inn i hverdagsmenyen. Og å lage dem er ganske enkelt og koster ikke mye penger.

Video: Pasta med pestosaus

Populære kulinariske bloggere Lyubov og Maxim Kushtuevs har bodd i Sveits i mange år og oppdager den fantastiske verden av lokal gastronomi hver dag. I dag delte de med oss ​​fantastiske autentiske pastaoppskrifter samlet fra forskjellige deler av landet. Alt er ekstremt enkelt, raskt og veldig rimelig. Vi inviterer deg på en spennende reise!

Pasta gryte

Virker det som uvanlig i en pastagryte? Denne retten er lett å tilberede, spesielt populær om kalde vintre. Ukomplisert, men alltid en vinn-vinn-kombinasjon av pasta, ost og fløte vil ikke etterlate verken barn eller voksne sultne.

PASTA BAKE OPPSKRIFT

Hva trenger du:
(for 4 porsjoner)

• 500 g pasta (horn eller skall)
• 200 g hard ost
• 100 ml krem, 25% fett
• 3 ss brødsmuler
• malt muskatnøtt

Slik lager du en pastapanne:

1. Kok pastaen i saltet vann til den er kokt i henhold til instruksjonene på pakken. Riv osten på et grovt rivjern.

2. Kombiner pasta med ost, dryss med muskatnøtt og legg i en ildfast form.

3. Drypp med fløte og dryss med brødsmuler. Sett i en forvarmet ovn til 200 ° C og stek til den er gyllenbrun (20 minutter).

Vil du reise gjennom de pittoreske kantonene i Sveits, bli kjent med dens historie, kultur og gastronomiske tradisjoner? Forlaget "Mann, Ivanov og Ferber" har gitt ut en luksuriøs bok "Sveitsisk mat: ikke bare oppskrifter", takket være hvilken du befinner deg i et uforglemmelig land!

Makaroni med ost og sprø krummer

Det de ikke spiser pasta med: kremet og tomatsaus, sopp, bacon, sjømat og så videre. Sveitserne bidro også til overflod av pastavariasjoner og kom med en veldig enkel, men veldig uvanlig oppskrift med stekte brødsmuler. Overraskende, fra den aller første skjeen forstår du hvordan en så enkel idé kan endre smaken på en kjent rett!

RECIPE PASTA MED OST OG CRISPY CRUNCH

Hva trenger du:
(for 4 porsjoner)

• 400 g pasta (rundstykker, fjær eller horn)
• 150 g hardrevet ost
• 8 ss brødsmuler
• 100 g smør

Slik lager du makaroni med ost og sprø krummer:

1. Stek brødsmulene i smør til de er gyldenbrune. Vær forsiktig så du ikke steker smula for mye, ellers vil den smake bittert.

2. Kok pastaen i saltet vann og legg i serveringsskåler.

3. Dryss revet ost og ristede brødsmuler. Server umiddelbart.

Alpinpasta

Hjemmet til denne retten er alpinlandsbyer med høye fjell. Lokalbefolkningen mangler ikke på krem ​​og ost. Pasta er ikke mindre populær her på grunn av næringsverdien og lang holdbarhet, noe som er ekstremt viktig i et bondeliv. Det var fra disse enkle produktene Alpine pastaoppskriften ble født.

ALPINE PASTA OPPSKRIFT

Hva trenger du:
(for 5 porsjoner)

• 500 g pasta (store rundstykker)
• 250 g hardrevet ost
• 200 g kokt skinke
• 700 ml krem, 30% fett
• en halv haug persille
• 2 grønne løkfjær
• salt, nykvernet svart pepper

Slik lager du alpinpasta:

1. La pastaen koke i saltet vann den tiden som er angitt på pakken.

2. Fjern den kokte pastaen fra komfyren, tøm vannet fra dem, og krydre dem med fløte i den samme kjelen.

3. Tilsett skinke, skåret i små biter. Tilsett revet ost, rør og sett på svak varme. Kok, dekket i ca 10 minutter, kremen skal varmes godt opp og osten skal smelte.

4. Fjern fra varmen, smak til med hakket persille og løk og pepper etter smak. Legg på tallerkener og server varmt.

Ascon spaghetti

Disse spagetti har oppnådd æren av å bli oppkalt etter byen Ascona, hvor de en gang ble tilberedt og hvor de senere ble et obligatorisk element på menyen til nesten alle restauranter og kafeer. De tjente sitt rykte takket være sin utmerkede smak, visuelle appell og metthet - det er ingen annen måte å forklare deres spesielle status på.

ASCONA SPAGHETTI OPPSKRIFT

Hva trenger du:
(for 2 porsjoner)

• 400 g spaghetti
• 400 g kyllingfilet
• 80 g skinke
• 75 g hard ost
• 100 g champignon
• 1 tomat
• 100 ml vann
• 1 løk
• 2 fedd hvitløk
• 1 ts tørket oregano
• 1 haug persille
• 2 ss oliven olje
• 0,5 ts salt
• nykvernet svart pepper

Slik lager du Ascona spaghetti:

1. Skjær kyllingfilet i små terninger og stek i olivenolje i 4 minutter. Overfør til en egen bolle.

2. Skjær champignonene i skiver sammen med beina, finhakk løken, hakk hvitløken. Stek alt dette i samme skillet over middels varme i 2 minutter.

3. Hakk tomaten og ha i pannen, tilsett vann og kok opp.

4. Smak til med salt, oregano og malt pepper etter smak. Reduser varmen til lav og kok under lokk i 10 minutter.

5. Skjær skinken i tynne strimler ca 1 cm bred og 2 cm lang. Tilsett pannen sammen med den tidligere stekte kyllingfilet og finhakket persille. Varm opp i 2-3 minutter, fjern fra varmen og la stå under lokket.

6. Kok spaghettien i saltet vann med litt olivenolje i henhold til instruksjonene på pakken og kast dem i et dørslag.

Hvor har du sett en person som ikke ville like alt som kalles pasta? Vi vil ikke snakke om folk som kategorisk utelukker dette produktet fra menyen, mens de ser på figuren deres. Forresten, forgjeves nekter de dette nyttige produktet, sier ernæringsfysiologer. Derfor, som i dem - havet av nyttige ting. Men dette praktiske produktet vises veldig ofte på bordet ...

Hva kan du ikke lage mat fra pasta ... Og de første rettene, og den andre, og forretter, salater og til og med desserter! Kort sagt, det er mange oppskrifter på forskjellige retter. La oss dvele ved de mest interessante og enkle.

Vi vil ikke gå inn på detaljer om året og stedet for utseendet deres - det er mange versjoner. Men det er tilsynelatende ikke tilfeldig at italienerne ble kalt pasta? Takket være dem lærte vi faktisk nye varianter av pasta og mange oppskrifter på sauser og retter.

Og nå - noen interessante ting om produktet som italienerne kaller så vakkert - pasta.

• Fordel: nyttig i kampen mot rynker, pasta er bra for søvnløshet og depresjon, for humør og fordøyelse, for sykdommer i det kardiovaskulære systemet, åreforkalkning, etc .; 100 g pasta om dagen vil gi en god prosentandel av næringsstoffene kroppen din trenger.
• Visninger: pasta er forskjellig i størrelse og utseende (i farge - når betesaft tilsettes i deigen osv.); i form (dette er horn og spiraler, hul og lang pasta, etc.).
• Hva er de forberedt fra: mel kommer ikke bare fra hvete, men også fra ris, bokhvete, mungbønner, etc.
• Sauser: uten dem er det ingen velsmakende pasta, og derfor er det et stort utvalg av sauser, siden du kan lage mat fra et hvilket som helst produkt, dette er bolognese, carbonara, diabolo, etc.; men faktisk er det hundrevis av ganger flere sauser.
• Slik spises de: kort - med skjeer eller gafler; lange kutter ikke - ta tak i gaflene mellom tennene, vind dem på dem.
• Hva du skal velge: de beste er de fra durumhvete (de henger ikke sammen, de blir ikke bedre); kvalitetsprodukter er glatte, kremete, med små svarte prikker.

Disse pastaene er som en livredder. Alltid bra. Selv om det bare er tomater og løk i kjøleskapet. Og hvis du legger til sopp i dem? Eller sjømat? Og hvis det er kjøtt og lever eller pølse, pølser eller kjøttdeig, grønnsaker, ost, egg og andre produkter? Hver gang du kan lage ekte mesterverk - deilig, sunn og lett å lage. Så la oss bli kjent med noen av disse oppskriftene.

FOR HVER GANG: Det beste forholdet når du tilbereder pasta er 100 g pasta og 10 g salt per liter vann.

Hvordan lage deilig pasta med sjømat og grønnsaker - en trinnvis oppskrift med et bilde

Enhver form for pasta er bra her. Jeg hadde spiraler. De ser alltid så appetittvekkende ut i hvilken som helst rett. Og enda mer omgitt av så sunn og deilig sjømat. Så, la oss gjøre oss klare!

Ingredienser:

• Pasta -1 glass
• Frossen sjømat - 1 glass
• Bulgarsk pepper -100 g
• Cherrytomater - 100 g
• Hvitløk - 3-4 fedd
• Selleri stilk - 50 g
• Ost - 50 g
• Oliven olje

Tilbered raskt deilig pasta med sjømat og grønnsaker

Vi koker pasta i henhold til instruksjonene (legg den i kokende saltet vann, kok, som skrevet i instruksjonene, tøm vannet). Men slik at de blir al dente, det vil si til slutten av tilberedningen, sil dem i 2-3 minutter.

Trinn 1. Pastaen er kokt

Sjømaten min var frossen. Jeg bestemte meg for å frigjøre dem. Selv om det var mulig å ikke gjøre dette.

Trinn 2. Sjømaten er tint

La oss forberede alt til pastakrydder. Vi finjusterer 2 fedd hvitløk. Tross alt vil det være nyttig for oss for to formål.

Trinn 3. Finhakk hvitløken

Paprika med pasta er en fantastisk sang. Vi justerer med sugerør. Det er flott hvis pepper er i alle farger.

Trinn 4. Bulgarsk pepper skåret i strimler

Vår neste karakter er selleri. Hvorfor er han det? Vel, for fargen også, og for duften. Det er også nyttig. Skjær i skiver.

Trinn 5. Biter av selleri

Cherrytomater vil gi en god smak med sin syrlighet. Vel, et fint aksentsted vil vise seg. Skjær i skiver.

Trinn 6. Cherrytomatskiver

Sett pannen på gass. La oss varme det opp. La oss helle i oljen. Vi varmer også opp og sender en halv porsjon hvitløk dit. Etter å ha tatt den ut, legg i sjømaten. Etter et par minutter, alt annet, bortsett fra tomatene. Vi legger dem til på slutten. Riv ris og hvitløk (finrevet). Ha hvitløken i pannen. Bland massen. Varm pastaen i et dampbad og dryss den med revet ost. Vi omgir deg med grønnsaker og sjømat. En velsmakende og sunn rett - til og med legg den på festbordet!

Trinn 7. Retten er klar. God appetitt!

Slik lager du lett en salat med nudler og grønnsaker

La oss sette nudler og kylling for å lage mat. La oss kutte grønnsakene du har. Jeg hadde fargerikt gresskar, kinakål og purre. La oss ta det hele likt, og løken - tre ganger mindre. La oss avkjøle de anstrengte nudlene og kyllingen (det er bedre å ta fileten). Del kjøttet i strimler langs nudlene. Kombiner produktene og smak til med lett olivenolje og noen dråper sitronsaft, dryss med noe etter smak.

Salater med pasta - havet. Bare legg dem til i stedet for kjøtt, pølse, etc.

Varm salat med pasta og sopp er min favorittoppskrift

Kok pastabuger (bedre å ikke koke litt). Vi justerer soppen (helst champignon eller kantarell).

Hakk 1 gulrot, 2-3 centimeter selleri, 50 g purre. Smelt smøret og stek først hvitløk i skiver (fjern det etter steking), og deretter grønnsakene og soppen. La oss kombinere buer med denne skjønnheten. Og server varm. Du kan smake til med noe krydret på toppen eller drysse med ost.

Næringsrik og appetittvekkende pastasuppe - trinnvis oppskrift

Buljongen kan være annerledes - og grønnsak, hvis du faster, og kjøtt og fisk. Mens jeg koker det, hakker jeg grønnsakene. Denne gangen var det en løk, en gulrot, 70 g paprika, courgette, aubergine, tomat, hvitløk, ost. Kok først pastaen i litt saltet buljong. 5 minutter før de er klare, sender vi grønnsaker hit. Dryss favorittkrydderne dine på toppen. Etter 5 minutter med å stå under lokket er suppen klar!

Mer, selvfølgelig. Det kan til og med være en vanlig suppe med pasta, når poteter, løk, gulrøtter smuldres i buljongen, og pasta tilsettes på slutten. Eller melkesuppe med pasta, når de først blir kokt i vann og deretter kokt i melk.

Hvordan lage marinepasta enda bedre

Kok pasta i henhold til instruksjonene. La oss lage en lever. For å gjøre dette må du koke lungene, hjertet og leveren godt i en stor mengde saltet vann. Deretter skjærer du dem i biter og steker dem med løk til de er gyldenbrune. La oss male det i en kjøttkvern. Eller omvendt - slip, og stek deretter med løk. Det er alt. Kombiner pasta med lever. Dryss med malt svart pepper på toppen.

I stedet for lever kan det være alt som bare kommer fra kjøtt - kokte nyrer, lever, pølse, etc.

Gourmetoppskrift for å lage pasta med mini mais og grønnsaker

Egentlig er det ingenting komplisert her, og ingrediensene kan være veldig forskjellige. Jeg hadde litt mini mais.

Deretter blandet jeg den med ferdigkokt pasta. Det var deilig!

Andre pastaoppskrifter - hvordan du kan diversifisere hjemmemenyen

Slik diversifiserer du pastaretter:

• Med salami i tomatsaus - krydre pastaen med malte tomater og salami (eller bacon osv.) stekt i en panne, og smak til med revet parmesan eller brødsmuler, malt pepper.
• Med brokkoli - kok pastaen ved å legge brokkoli på toppen; finhakk et fedd eller to hvitløk, riv ost; ta ut brokkoli og pasta og ha dem i en kjele med olivenolje; dryss hvitløk og en klype chilipepper på toppen, rør for å lage brokkolipuréen; dryss med ost.
• Med laks i en kremet saus - vi koker skall eller annen pasta i henhold til instruksjonene; kutt laksefilet i små firkanter; hakk 1-2 fedd hvitløk fint, stek hvitløken i smeltet smør, tilsett deretter laks her; etter et par minutter, hell i et glass fløte og gni 50 g ost, hakket dill; kok opp, send til pasta; server umiddelbart.

Pastaprodusenter gleder forbrukerne med produkter av forskjellige typer. Husmødre bruker den gjerne til å tilberede en rekke retter. Noen av dem har vært utbredt i Russland i lang tid, andre blir bare mer populære.

Årsaken til denne suksessen er tilgjengeligheten av pasta for alle deler av befolkningen og muligheten til å kombinere dem med andre produkter.

Både voksne og barn elsker pasta. Italia regnes tradisjonelt som sitt hjemland, selv om arkeologer har funnet disse melproduktene i begravelsene til gamle italienere og egyptere. Det ble antatt at denne måten de avdøde ikke ville føle seg sultne i etterlivet.

I dag produseres pasta på store fabrikker. Maskinene elter deigen basert på hvetemel og vann, former den og tørker den. Slik ser horn, fjær, kamskjell, sløyfer, spaghetti og andre varianter av disse produktene ut.

Pasta er veldig populær, som i tillegg inneholder tomatpuré, spinat, gulrøtter, eggeplomme, forskjellige krydder: persille, basilikum. De lar deg diversifisere det daglige kostholdet og åpne nye muligheter for vertinnen.

Deilige pastaoppskrifter for enhver smak

Pasta er en populær siderett. De fungerer som et utmerket tillegg til sauser laget av fisk, kjøtt, sopp, paprika, tomater og andre grønnsaker. De serveres med ost, bacon, egg.

I mange år var den vanligste retten i russiske familier basert på dette produktet marinepasta. I dag er europeisk mat utbredt. Lasagne, forskjellige typer pasta - du vil ikke overraske noen med disse rettene.

Pasta med kjøttdeig, tomater og ost

Denne oppskriften finnes på mange matlagingssteder. Det er lite sannsynlig at husmødre vil tilberede en slik tallerken etter en hard dag på jobben, siden det tar mye tid å lage sausen, og du må mate familien din så snart som mulig. Men i helgene eller når gjestene venter i huset, vil denne oppskriften komme godt med.

Ta en dyp stekepanne og legg på ovnen. Tilsett deretter kjøttdeig, pasta, tomater, vann;

Vent til vannet koker. Reduser gassen og hold den i omtrent femten minutter;

Mens pasta, kjøttdeig og tomater steker, kan du begynne å lage sausen. Først må du smelte smøret og blande med mel. Ha blandingen på ovnen i cirka fem minutter, under konstant omrøring. Vent til det blir lysebrunt;

Hell i melk, slå og ikke slå av ovnen før væsken begynner å koke;

Pisk blandingen til den er tykk;

Tilsett revet ost i blandingen. Smak til med salt og pepper. Det er viktig at når du tilfører ost, forblir den flytende massen varm, ellers vil ikke meieriproduktet smelte;

Hell ostesaus over den ferdige retten.

Spiraler med grønnsaker

Denne oppskriften er perfekt for elskere av kalorimat. De fleste ingrediensene er grønnsaker, så du bør ikke være redd for å lage mat flere ganger i uken.

For å tilberede denne retten må du ta:

• Fusilli ("spiraler") - 500 gr.;
• Cherrytomater - 250 gr .;
• Brokkoli - 250 gr .;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Greens (noen, etter valg av vertinne) - 100 gr .;
• Olivenolje - 2 ss;
• Salt.

1. Kok pasta, skyll med vann og la det tørke;
2. Hakk tomater, hvitløk og brokkoli;
3. Forvarm en skillet og hell i olivenoljen. Ha grønnsakene i en bolle og sett på ilden en liten stund. Salt;
4. Tilsett pasta i grønnsaksblandingen og stek i noen minutter. Tilsett friske urter i siste øyeblikk. Det ferdige måltidet serveres best mens det fortsatt er varmt.

Gryte med skall og kylling

Gryteretter har alltid vært en stor suksess. Denne retten har mange fordeler. Oppskriften nedenfor vil utvilsomt appellere til kjennere av mat med høy smak og nyttige egenskaper.

Vertinnen trenger:

• Tortiglioni pasta - 250 gr .;
• Kylling - 250 gr .;
• Løk - 2 stk .;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Søt pepper - 2 stk .;
• Kyllingegg - 2 stk .;
• Melk - 250 ml;
• Ost - 150 gr .;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Greens - 50 gr .;
• Salt.

1. Kok pasta. Det er bedre at produktet er litt underkokt;
2. Kok kyllingen og skjær i små biter;
3. Skjær løken i terninger av samme størrelse, gulrøtter og paprika i strimler. Salt grønnsaker;
4. Sett i en beholder beregnet for baking i ovnen, pasta, deretter grønnsaker og kylling;
5. Hell revet ost, melk og eggblanding over gryten. Stek i omtrent førti minutter;
6. Pynt med friske urter.

Hva annet kan du lage raskt og velsmakende?

Pasta er et unikt produkt.

De hjelper husmødre med å lage en rekke retter ved å bruke produktene som er på kjøkkenet. Samtidig brukes relativt lite tid på tilberedningsprosessen.

Noen husmødre foretrekker å lage pasta alene, enn å kjøpe et ferdig produkt i butikken. Tradisjonen med å lage nudler hjemme har eksistert i russiske familier lenge. Men nudelskjærere har nylig dukket opp i hjemmene til våre landsmenn.

Det er hver husmor som bruker kjøpt pasta eller hjemmelaget pasta.

Pasta med ost og tomater

Denne retten er enkel å tilberede. Vertinnen trenger ikke mer enn en halv time for å glede husstanden med et annet kulinarisk mesterverk.

For å lage en tallerken trenger du:

• Fusilli -pasta ("spiraler") - 250 gr.;
• Tomater - 2 stykker;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Ost - 50 gr .;
• Persillegrønt - 50 gr .;
• Olivenolje - 2 ss;
• Salt.

1. Kok og skyll spiralene;
2. Hakk tomater og hvitløk;
3. Stek tomatene og hvitløken lett i olivenolje. Tilsett salt. Det er viktig å ikke overeksponere grønnsaker i brann; beredskapen bør bestemmes av deres mykhet;
4. Legg pastaen på tallerkener, hell over sausen og dryss med ost. Pynt med urter.

Penne rigat med bacon og ost

Denne oppskriften vil utvilsomt appellere til de som ikke liker å bruke mye tid på matlaging. Det er veldig enkelt og kan derfor gjøres selv av nybegynnere.

Vertinnen trenger:

• Penne rigate ("fjær") - 400 gr.;
• Bacon - 200 gr .;
• Ost - 50 gr .;
• Løk - 1 stk .;
• Hvitløk - 1 fedd;
• Vegetabilsk olje - 1 ss;
• Salt.

1. Forbered pastaen "fjær";
2. Hakk løk, hvitløk og bacon fint;
3. Stek grønnsaker i olje. Tilsett bacon sist. Når kjøttet begynner å brune, tilsett varmt vann;
4. Vent til væsken har fordampet, tilsett pastaen. Dryss med revet ost, rør og legg på tallerkener.

Grønnsakssalat med pasta

For noen kan pastasalater virke som en kuriositet, selv om disse rettene er ganske vanlige i Russland.

For matlaging må du ta:

• "Pipe rigate" ("snegler") - 200 gr.;
• Bulgarsk pepper - 250 gr .;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Oliven - 100 gr .;
• Grønne løk - 50 gr .;
• Olivenolje - 2 ss.

1. Forbered "snegler" som vist på pakken;
2. Vask, skrell og skjær grønnsakene i små biter;
3. Bland alt og fyll med olje. Det er best å servere retten når den er avkjølt.

Pasta er et uerstattelig produkt. Retter laget av dem kan finnes i forskjellige kulturer. Hver person, basert på sine kulinariske preferanser, kan plukke opp flere raske oppskrifter på retter eller lage sine egne. Dette er ikke vanskelig fordi kompatibiliteten til dette produktet med andre er ekstremt høy.

Pasta tilberedes i nesten alle hjem. Gjennom årene har kokker kommet med mange oppskrifter. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hva du kan lage fra pasta raskt og velsmakende.

Ifølge en legende, på 1500 -tallet forberedte eieren av en taverna i nærheten av Napoli nudler for besøkende. Datteren hans, som lekte med deigen, laget mange tynne rør og hang dem på gaten. Da han så disse lekene, bestemte taverneieren å koke dem og serverte dem for gjestene og helte dem med tomatsaus. Besøkende likte retten.

Napolitaner begynte å komme til etableringen, takket være det eieren tjente en formue. Han brukte pengene som ble tjent på bygging av en fabrikk som produserte slike uvanlige produkter for den tiden.

Gründeren het Marco Aroni. Selve retten, uansett hvor vanskelig å gjette, ble kalt pasta til ære for oppfinneren.

Hvordan lage smuldrende pasta

Jeg innrømmer at før, da jeg kokte pasta, klumpet de seg stadig sammen. Siden de så stygge ut, var det ubehagelig å spise dem. Senere lærte jeg oppskriften på å lage smuldrende pasta. Nå vil jeg dele det med deg. Ser du fremover, er denne retten et flott tillegg til svinekjøtt eller kanin.

Ingredienser:

• pasta
• vegetabilsk olje

Forberedelse:

1. Jeg samler vann i en kjele. Det skal være dobbelt så mye pasta. Jeg koker opp, tilsett pasta, rør og salt.
2. Rør av og til under tilberedningen. Det viktigste er å ikke fordøye. Av denne grunn håndterer jeg aldri fremmedlegemer under matlagingen.
3. Når pastaen er kokt, tøm vannet med et dørslag. Noen kokker vasker dem. Jeg gjør ikke dette.
4. Deretter heller jeg litt grønnsak eller olivenolje i fatet, rører og lar det stå i noen minutter.
5. Etter det blander jeg igjen.

Til slutt vil jeg legge til at hvis pastaen din fortsatt sitter fast, bør du ikke bli opprørt. Kanskje du har kokt dem for mye, eller at selve produktene er laget av hvetemel fra durum. Med litt øvelse blir du perfekt.

Videooppskrift

Vegetabilsk pasta oppskrift

For å beholde pastaen i form når du lager den, steker jeg den i en panne til den er gyllenbrun. Jeg plukker grønnsaker etter smak. Det er sant at jeg definitivt bruker tomater og løk. La oss gå videre til oppskriften.

Ingredienser:

• pasta
• bue - 1 hode
• paprika - 1 stk.
• tomater - 2 stk.
• ost - 50 gram
• hvitløk - 1 fedd
• vann - 300 ml.
• persille, oliven, salt, vegetabilsk olje

Forberedelse:

1. Stek pastaen i en panne til den er gyllenbrun.
2. Skjær løk, tomater og gulrøtter i små terninger. Jeg skar paprikaen i terninger. Finhakk grønt og hvitløk.
3. Jeg lot den stekte pastaen avkjøles, la den i en kjele, fyll den med vann og send den til ovnen.
4. Jeg tilsetter løk, gulrøtter og paprika, tilsett olje, salt og pepper.
5. Rør godt, dekk fatene med lokk og kok til vannet koker bort. Helt til slutt legger jeg til hakket hvitløk og tomater.

Dryss retten med hakkede urter og revet ost før servering. Jeg bruker oliven til pynt. Server med koteletter.

Tilberedning av pasta i en dobbel kjele

Nesten alle husmødre er vant til å lage pasta på komfyren. Ikke overraskende, fordi deres mødre og bestemødre gjorde dette. Siden det i dag er forskjellige apparater på kjøkkenet, nå skal vi snakke om hvordan du lager pasta i en dobbel kjele.

Ingredienser:

• pasta - 300 gram
• salt - 1 ts
• vegetabilsk olje - en fjerdedel teskje

Forberedelse:

1. Fyll bunnen av dampovnen med vann. Hell pastaen i bollen, tilsett vann, salt og vegetabilsk olje. Jeg merker at det er på grunn av oljen at de ikke vil henge sammen.
2. Jeg legger lokket på bollen og slår på kjøkkenutstyret.
3. Etter en tredjedel av timen er retten klar. Jeg tar dem ut av dampbåten og skyller dem godt med oppvarmet vann. Dette vil bli kvitt overflødig stivelse.

Som du kan se, er det ikke noe komplisert i oppskriften. Jeg tilbereder en rett i de tilfellene når det ikke er tid til å forberede mer komplekse kulinariske mesterverk, for eksempel bakt laks.

Deilig marinepasta

Ingredienser:

• pasta - 0,5 kg
• hakket kjøtt - 300 gram
• gulrot
• salt pepper
• greener

Forberedelse:

1. Først og fremst renser jeg grønnsaker. Hakk løken godt, før gulrøttene gjennom et grovt rivjern.
2. Jeg sender grønnsakene til pannen og steker. Tilsett deretter kjøttdeigen, bland godt og stek til det er mørt. Pepper, salt.
3. Mens kjøttdeigen med grønnsaker er stekt, steker jeg pastaen i en annen panne til den blir rosa. Etter det flytter jeg dem i en stekepanne med kjøttdeig og grønnsaker, tilsett vann. Dekk formen med lokk og stek til den er mør.
4. Rør av og til under steking. På slutten legger jeg til hakket greener.

Videooppskrift

Du kjenner kanskje allerede oppskriften. Imidlertid ble jeg kjent med ham nylig. Jeg prøvde det og likte det. Først kan du smake på en tallerken med deilig borscht, og deretter bytte til "macaroshki".

Sardin pasta oppskrift

Jeg gir deg en rask oppskrift på pasta med sardiner. Den forbereder seg så enkelt at selv ungkarer kan klare det.

Ingredienser:

• pasta - 250 gram
• sardin i tomat - 1 boks
• ost - 150 gram
• bue - 1 hode
• hvitløk - 2 fedd
• pepper, salt, olivenolje

Forberedelse:

1. Jeg koker pastaen til den er litt hard inni. Jeg kaster den tilbake i et dørslag.
2. Hell litt olivenolje i pannen og stek den hakkede løken godt.
3. Jeg tar sardinen ut av glasset og fjerner beinene. Tilsett hakket løk. Jeg knuser fisken med en gaffel, blander, pepper og salt.
4. Etter 2-3 minutter, tilsett kokt pasta i fisken og løken. Rør rundt og la det småkoke på svak varme i 5-10 minutter.
5. Dryss med revet ost helt til slutt. Dekk formen med et lokk og ha den på brannen til osten er smeltet.

Enig, det er ikke noe vanskelig i matlaging. Hvis du leter etter noe spesielt, lag dette deilige og næringsrike måltidet.