Ferskenpai tilberedes best i sesongen - i juli og august. Egentlig var det i løpet av sesongen den ble klargjort, men på en eller annen måte kom den ikke til publisering i tide. Fordelen med denne oppskriften er at du kan lage en pai ikke bare fra ferske ferskener, men også fra hermetiske. Delikate skiver av fersken i søt sirup gjør også et godt fyll!

For denne desserten må du først tilberede en tartelett. Altfor ofte velger jeg den raske kjeksen eller kakeformen som ikke krever baking. Men denne gangen blir det en skikkelig deigtartelett. Hun fikk en spesiell smak takket være krydderet til kakene.

Til pepperkaker, småkaker, boller og andre bakevarer bruker jeg ofte krydderblandinger. De beriker smaken, gir bakevarene aroma og nyttige stoffer. Du kan kjøpe en ferdig krydderblanding, men du kan tilberede den selv. Her er en prøveliste over ingredienser: kanel, stjerneanis, nellik, muskatnøtt, vanilje, kardemomme, anis, ingefær, sort pepper og allehånde. Mynte, lavendel, sitron og appelsinskall kan også tilsettes.

Pai terte

1. Sikt mel, kakao, bakepulver og kakekrydder og bland i en bolle.
2. Tilsett vegetabilsk olje til tørre ingredienser og knus denne massen til smuler med hendene.
3. Mal egg med sukker og tilsett deigen.
4. Fordel deigen over glasspannen og form en tartelett.
5. Stek tarteletten ved 200 grader i ca 20 minutter. Vilje til å sjekke med en tannpirker.
6. Avkjøl den ferdige tarteletten, ikke fjern den fra formen.

Ferskenfylling og helling

Hvis du har fersken på boks, tøm bare sirupen og la den renne helt av. Legg så fruktbitene i tarteletten. Hvis ferskenene er friske og søte, kan du ganske enkelt skrelle dem, kutte dem og sende dem til paien. Men hvis ferskenene er grønnaktige og usøtet, kan de karamelliseres.

• Smelt sukker og smør i en stekepanne.
• Tilsett fersken, kuttet i biter eller terninger.
• Kok frukten, rør med en slikkepott, til den er myk og gyllenbrun.
• Bløtlegg agar-agar i melk.
• Kok opp melk og la avkjøles litt.
• Knekk sjokoladen direkte i den varme melken og bland godt til den er helt oppløst.
• Tilsett smør og rør igjen.
• Hell ferskenene i en tartelett med sjokoladeblandingen og sett i kjøleskapet til de stivner.

I denne oppskriften er det rett og slett en overflod av sjokolade, som går inn i deigen og inn i fyllet. Du finner kakao, sjokolade og kakaoprodukter av naturlig kvalitet i butikken

Fersken- og eplesjokoladepai er et lett å lage, men likevel deilig fruktbakt produkt. Det tar deg bare én time å lage deigen og bake kaken.

Oppskriften er veldig enkel, så du bør lykkes selv om du aldri har bakt før.

Ingredienser

kyllingegg - 3 stk.,

granulert sukker - 1 glass,

smør - 80 gram,

kakao - 2 ss. skjeer,

hvetemel - 8-10 ss. skjeer

brus (eller bakepulver) - 1 ts,

fersken - 1-2 stk.,

epler - 1 stk.

Oppskrift

Kjør kyllingeggene i en bolle som er praktisk for å lage deigen.

Hell sukker der til eggene. Pisk blandingen med en visp eller mikser.

Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd og kutt i biter. Legg den i en bolle.

Rør inn hvetemel med natron (eller bakepulver etter eget valg) og legg i en bolle. Rør deigen til den er jevn.

Rør deigen igjen. Den er nå klar.

Smør en form med vegetabilsk olje og hell deigen i den. Den skal spre seg over hele området.

Vask ferskenene og kutt i skiver.

Legg ferskenene på toppen i en panne rundt kantene.

Vask eplene og skjær i skiver.

Legg epleskivene i midten.

Sett paiformen i ovnen. Det er bedre hvis det varmes opp til 175 grader. Stek sjokoladefruktpaien i ca 30 til 35 minutter. Pass på at bunnen ikke brenner seg.

Den ferdige paien kan kuttes i porsjoner og serveres med drikke.

Sørg for at du har alle ingrediensene du trenger før du lager denne sjokolade-fersken- og eplepaien. Alle spørsmål om retten "Sjokoladepai med fersken og epler" spør forfatteren -

Ser guddommelig ut, jeg har nettopp spist, men jeg vil gjerne sluke dette også!!! Siden din er bare en gudegave! Jeg må fortelle det til jentene. Jeg skulle ønske jeg hadde flere fiskeretter, all min innenlandske fisk elsker veldig mye, jeg ville ikke ha noe imot å lese så mye som mulig om deilige enkle oppskrifter på pai med epler og fersken & v = 133247963 - og hvordan kunne jeg ikke gå hit før .. Jeg tapte mye, men jeg tror jeg skal gjøre opp for det, ikke glem forespørselen min!

Jeg tror det er deilig! Jeg presenterte til og med smaken av retten) Takk, en fantastisk rett, jeg tar den med i kokeboken min. Jeg gikk til nettstedet ditt på jakt etter en oppskrift på hvordan å lage mat Solyanka. Har du mulighet, legg ut denne oppskriften, den er veldig nødvendig. Enda flere oppskrifter på alkoholholdige cocktailer, og selvfølgelig er det veldig lite informasjon om deilige enkle oppskrifter på pai med epler og fersken & v = 133247963 - så jobb hardt, legg ut nye oppskrifter, alt mulig nytt godt, så skal jeg fortsette å kritisere ))

Takk for oppskriften. Opprinnelig. I går var det gjester, og jeg kokte det til bordet. Barna var de første som våget. Det viser seg veldig velsmakende. Uvanlig og festlig. Mer om utformingen av retter, og om oppskriften på en pai med fersken og epler - så skal jeg lage deilig hjemme hver dag, ellers blir de vanlige oppskriftene litt kjedelige

Så deilig mmm! Jeg gjorde bare litt feil, nå må jeg prøve versjonen din. Ser godt og appetittvekkende ut!!! Takk for interessant oppskrift! Men det ville ikke skade enda mer i detalj om oppskriften på et bilde av en sjokoladepai med fersken og epler - dette vil være tilfelle, jeg vil fylle opp deilige oppskrifter i et år i forveien!

Det virker for meg som om dette er veldig velsmakende) Jeg må prøve å lage det, jeg håper det vil ordne seg) Likevel angrer jeg ikke på at jeg fant nettstedet ditt, bare du har noen få oppskrifter på alkoholholdige cocktailer, det ville også vært hyggelig å lese om oppskriften på et bilde av en pai med fersken og sjokoladeepler - endelig viste nettstedet ditt til mamma, gleden hennes visste ingen grenser !!! Jeg tror nå hele kvartalet av våre gamle bestemødre skal flytte hit!))

En veldig god oppskrift. Jeg skal prøve, spesielt siden det nærmer seg en rekke høytider i familien vår. Kanskje fortell meg en oppskrift på en festlig salat, en uvanlig en. Vel, underveis ville det ikke være ille å lære om gamle videoer av paioppskrifter fra bestemødrene våre - det er heldig at jeg stakk innom for å se deg! Jeg fant alt for feiringen vår med mannen min! Flere oppskrifter for en romantisk middag! Jeg skal se på siden! Så jobb, lykke til!

Nok en gang var jeg overbevist om at det ikke er noe bedre enn vårt tradisjonelle russiske kjøkken og ikke kan være det. Likevel gjør russiske gener seg gjeldende. Hjelp, vær så snill, kast opp oppskrifter med mais, bokhvete, ris ... mel, vel, selvfølgelig, du kan også om paier videooppskrifter med epler eller fersken - og jeg er glad for at nå er det ingen grunn til å pusle over hva å lage mat til guttene mine, takk for slike rimelige og interessante oppskrifter.

Jeg deler med deg en oppskrift på en pai som er veldig høyt elsket i familien min. Det viser seg en deilig deig med skiver av saftige fersken under en mandelstreusel, og hvit sjokolade kompletterer perfekt den fantastiske smaken av paien. Jeg tror i stedet for fersken eller aprikos, kan du ta hvilken som helst hermetisk frukt eller bær.

For å lage en pai med fersken og hvit sjokolade tilbereder jeg produkter i henhold til listen.

Jeg tapper sirupen fra boksen med hermetiske ferskener, legger ferskenene i et dørslag slik at overflødig væske blir glass.

Ha smør i romtemperatur i en bolle, tilsett sukker, salt og vaniljesukker.

Pisk ingrediensene med en mikser.

Fortsett å piske, tilsett eggene ett om gangen.

Jeg tilsetter sitronskall til smørmassen (du kan legge det til etter eget ønske, denne gangen la jeg det ikke til, fordi kaken ble tilberedt for gjester, en av dem liker ikke skall), sikt melet med bakepulver, tilsett melk .

Pisk deigen med en mikser.

Jeg smører en rund avtakbar form med en diameter på 25 cm med smør, legger deigen i den, jevner toppen.

Jeg spredte fersken i terninger på deigen.

Å lage en mandelstreusel. Sikt mel i en bolle, tilsett sukker, mykt smør, hakkede mandler.

Jeg maler ingrediensene til det dannes smuler.

Dryss fersken med mandelstreusel.

Jeg forvarmer ovnen til 170 grader. Jeg steker paien i ca 40 minutter, så bruker jeg en tannpirker for å sjekke om midten av paien er stekt. Hvis ikke, baker jeg litt til. Jeg bakte i ca 55 minutter, men steketiden avhenger av ovnens egenskaper og diameteren på formen som kaken er stekt i.

La kaken avkjøles. Jeg smelter hvit sjokolade i vannbad, bruker en konditorpose til å legge nett på kaken.

Fersken- og hvitsjokoladepai er klar!

God appetitt!

Og andre våte sjokoladedesserter vil sikkert like denne ferskenpaioppskriften. Smaken av sjokolade er lys og dominerende her, behagelig saftig, som en sirupsvåt tekstur. Brødets mykhet er supplert med de mest delikate frukthalvdelene, som ideelt sett kombineres med sjokolade-"notater" og gir produktet ekstra fuktighet.

Paien viser seg å være ikke bare smakfull, men også attraktiv i sammenhengen. De guloransje ferskenene står i vakker kontrast til den mørke sjokoladeskorpen. Med all enkel forberedelse, fortjener produktet å bli inkludert i kategorien festlig baking. Oppskriften fortjener oppmerksomhet fra både nybegynnere og erfarne bakere!

Ingredienser:

• hermetiske ferskener - 350 g (5-6 halvdeler);
• egg - 2 stk.;
• mel - 120 g;
• bakepulver - 10 g;
• kakaopulver - 2 ss. skjeer;
• smør - 80 g;
• sukker - 120 g;
• vaniljesukker - en pose (8-10 g).

Oppskrift på ferskenpai med bilde trinn for trinn

Hvordan lage ferskensjokoladepai

1. Pisk egg i et par minutter med sukker, inkludert vanilje. Vi jobber med en mikser til den er flott, økt i volum og hvitaktig.
   
2. Bland sammen mel og bakepulver hver for seg. Tilsett kakaopulver for en rik aroma, edel farge og sjokoladesmak på kaken. Rør tørr masse.
   
3. Etter å ha siktet gjennom en fin sil, tilsett melblandingen til de sammenpiskede eggene. Rør til alle tørre områder er oppløst og en jevn deig oppnås.
   
4. Smelt smøret, avkjøl og hell over sjokolademassen.
   
5. Rør inn den oljeaktige væsken, og kombiner komponentene til en enkelt homogen deig.
   
6. For å bake en kake, velg en liten form med en diameter på 18-20 cm - da vil kaken vise seg å være frodig (for en større beholder blir det lite deig). For enkelhets skyld legger vi bunnen av formen med bakepapir, og fordeler deretter sjokolademassen i et jevnt lag.
   
7. Fjern ferskenene fra sirupen og gni lett med en serviett for å fjerne overflødig fuktighet. Vi sprer frukthalvdelene med ryggen opp, dypper dem litt i den viskøse deigen.
   
8. Vi legger formen i en forvarmet ovn. Vi baker ferskenpaien ved 180 grader i ca 30 minutter. Vi sjekker beredskapen ved å stikke krummen til bunnen med et trespyd. Hvis det ikke er spor av rå deig på pinnen, er bakverket klart!
   
9. Avkjøl den bakte paien, ta den ut av formen, dryss over melis med frø om ønskelig. Skjær i presentable biter og server!
   

Ferskenpai med sjokolade er klar! Nyt teen din!

Frodig, aromatisk mørk deig ispedd sjokolade og ravbiter av saftige fersken ... Hvis du liker sjokoladebakverk, så vil denne paien med kakao, sjokoladebiter og ferskenhalvdeler også falle i smak.

Foretrekker du å bake uten sjokolade, bare ikke tilsett kakao i deigen, men ta et par spiseskjeer mer mel. Eller du kan strø to spiseskjeer med tørre valmuefrø i en lignende oppskrift på jordbærpai.

Deigen tilberedes ved hjelp av smørkjeksteknologien, og smaker som en kake, bare mer luftig. Men noen endringer ble gjort i sammensetningen: i stedet for 200 g smør tok jeg 100 g smør og 150 g rømme. Kaken er mindre fet og luftigere.

Ingredienser:

For en 24 cm form, et glassvolum på 200 ml:

• 2 kopper mel (250-260 g);
• 150 g sukker (3/4 kopp);
• 3 mellomstore egg;
• 100 g smør;
• 150 ml rømme 15%;
• 1,5 ts bakepulver;
• En klype salt;
• 2 ss kakaopulver
• 4 medium fersken (ferske eller hermetiske).

Slik baker du:

Vi tar oljen ut av kjøleskapet på forhånd for å myke. Etter 15-20 minutter, når det er blitt mykt, ha smøret i en bolle, tilsett sukker og pisk med mikser til det er glatt, lik krem ​​- på lav hastighet i et halvt minutt.

Tilsett egg og pisk igjen til det er luftig og kremaktig.

Tilsett rømme og bland.

Sikt mel blandet med bakepulver, kakao og salt i en bolle med deig. Det er bedre å kombinere tørre ingredienser på forhånd slik at bakepulveret blir jevnere fordelt i melet. Vel, det er lurt å sikte slik at melet og kakaopulveret (de kommer med klumper) blir luftigere og frodigere. Da blir både deigen og de ferdige bakevarene luftige.

Kaken smaker enda bedre hvis du tilsetter sjokoladebiter i deigen.

Dekk bunnen av formen med pergament smurt med smør (du kan bruke solsikkeolje). Vi smører støvlene også. Vi smører sjokoladedeigen - den viser seg å være ganske tykk i konsistensen - tykkere enn for muffins. Fordel deigen med en skje.

Vask ferskenene, del dem forsiktig i to, skrell dem av. Hvis ferskenene er hermetisert, tøm saften på forhånd.

Vi sprer halvdelene av fersken på paien, presser dem litt inn i deigen - ikke mye, under bakeprosessen vil deigen heve og fruktene vil "drukne" litt i den.

Vi setter paien i ovnen, forvarmet til 180C, på middels nivå, og stek i ca 30-35 minutter, til en tørr trespyd. Vi tar den ut og legger den på en rist eller planke.

Når den ferdige kaken er litt avkjølt i formen åpner du den og flytt deigen forsiktig over på fatet.

Dryss ferskenpaien med melis.

Skjær i porsjoner. Her er en elegant ferskenpai med sjokolade: mørk, aromatisk deig med biter av smeltet sjokolade og knall oransje frukt! Og hvis du også dekorerer bladene av fersk smaragdmynte, og brygger duftende sommerte, eller serverer et glass kul bærkompott ... Glede og skjønnhet!