1. Stek først rødbetene (ingen grunn til å skrelle dem). Vi forvarmer ovnen til en temperatur på hundre og åtti grader, og sender rødbetene dit, pakket inn i folie, eller du kan ganske enkelt dekke formen med folie. Stek i ca en time, kanskje litt mer.

2. La så rødbetene avkjøles helt (rett i folien), skrell dem og hakk dem med en blender eller riv dem på et fint rivjern. Bland sammen revne rødbeter og ricotta.

3. Bruk en mikser, pisk tre eggehviter, gradvis og tilsett sukker forsiktig. Pisk til det dannes myke topper, bare til sukkeret er oppløst. Mens hvitene pisker, smører du formene på forhånd med smør og strøs over melis. Sett formene i fryseren en stund.

4. Vend rødbeteblandingen forsiktig inn i hvitene med en slikkepott. Vi tar ut formene og fyller dem omtrent to tredjedeler med blandingen. Forvarm ovnen til en temperatur på to hundre grader og plasser formene der i åtte til ti minutter. Souffléen vil heve merkbart.

5. For å forberede sausen, mal tre eggeplommer med sukker, tilsett appelsinjuice og skall, legg i et vannbad, rør. Ta ut når det tykner, rør inn smøret til det løser seg opp.

6. Så snart suffléen er klar bør den serveres umiddelbart (da den faller fort). Lag hull i midten av suffléen til sausen.

Viktig! Videoen kan avvike fra tekstversjonen av oppskriften!

povar.ru

Rødbetsufflé – På hverdager og helligdager

Du har sikkert også litt hvite igjen etter å ha tilberedt påskekakedeigen. Da er det på tide å tenke på suffléen! Min favoritt er aprikos, mmm... Smaken av en lykkelig barndom!
Hva med rødbeter? Har du prøvd det? Jeg ble også positivt overrasket, wow, for et mirakel, rødbetsufflé med appelsinost! Jeg gjorde oppgaven min enklere. Jeg trenger å bruke 8 proteiner i nær fremtid, så jeg klarte meg uten appelsinosten.
Så, betedesserten som jeg foreslo irina_ctc!

Ingredienser til 4 porsjoner (jeg la bare det som er relatert til suffléen):

Middels store rødbeter (eller flere små)

100 gram ricotta (jeg brukte Almette)

60 gram fint sukker

litt smør til smøring av formene

Teskje melis

Stek rødbetene (ikke skrell), pakk dem inn i folie eller dekk pannen med folie til de er myke (det tar omtrent en time eller litt mer, ovnstemperatur - 180 grader).

La rødbetene avkjøles helt (i eller under folie), fjern skinnet, riv rotgrønnsaken på et veldig fint rivjern eller kvern i en blender.

Bland rødbeter med ricotta.

Smør bakeformer med smør og strø over melis. Sett formene i fryseren mens eggehvitene piskes.

Pisk tre eggehviter ved romtemperatur med en mikser til det dannes myke topper, tilsett sukker gradvis her, bare pisk til sukkeret er oppløst.

Bruk en slikkepott og vend beteblandingen forsiktig inn i hvitene.

Ta ut formene, fyll dem to tredjedeler med blandingen og stek i ovnen forvarmet til 200 grader i 8 - 10 minutter. Souffléen skal heve merkbart.

Server suffléen rett etter steking (den faller ganske raskt).

Merknader:

1) I denne spesielle oppskriften kan du erstatte ricottaen med cottage cheese, gni den gjennom en sil for å få en mer homogen struktur

2) Før du steker suffléen kan du slå bunnen lett på en overflate dekket med et håndkle og kjøre en kniv langs veggen i formen slik at den hever jevnere.

3) Det er bedre å ikke åpne ovnsdøren under steking.

Det var noen eventyr! Souffléen steg vakkert, det viktigste her er å ha tid til å ta et raskt bilde, men kameraets batterier var tomme! Jeg filmet med et ukjent kamera, som jeg brukte noen dager på å teste. Jeg skjøt med et "portrett", uten BB, generelt skjøt jeg på en eller annen måte, fordi jeg ikke hadde blitt kjent med det nye kameraet ennå.
Souffléen la seg trygt mens jeg tuslet rundt. Men er ikke det hovedsaken?! Så deilig det er!!!
Og det er fortsatt ekorn igjen! Jeg tenker noe.

wowcook.livejournal.com

Puréretter for diett 1

I dag har vi en grønnsaksmeny, som inkluderer gulrøtter, zucchini og rødbeter, samt alle slags ekstra godsaker som tørket frukt og cottage cheese. Sunn og sunn mat passer perfekt inn i kostholdet til hver enkelt av oss, og det brukes ikke mye tid på å tilberede den. La oss begynne:

Rødbetpuré med tørket frukt

• rødbeter (middels størrelse)
• svisker (uthulet) - 4 stykker
• tørkede aprikoser - 2 stk
• en halv teskje granulert sukker
• teskje rømme

La oss skrelle og vaske rødbetene, sette dem til å koke og begynne å jobbe med de tørkede fruktene våre: skyll dem grundig og hell kokende vann over dem i noen minutter, sett på lav varme og kok til de er myke, mal dem deretter til en homogen konsistens er oppnådd. Vi tar et rivjern og river de allerede kokte rødbetene, tilsett fruktpuré, rømme og sukker. Blande.

Cottage cheese sufflé med rødbeter

Produkter inkludert i denne retten:

• bete
• semulegryn - 2 ts
• cottage cheese (lav-fett) - 3 ts
• melk - 1 ss. skje
• vann - 0,5 kopper
• smør - 1 ss. skje
• teskje sukker
• rømme - 1 ss. skje

Sett de vaskede rødbetene i ovnen og sett temperaturen til 150 C, etter at de er stekt, fjern skallet og riv dem. Kok melken og fortynn den med vann, tilsett semulegryn, bland og legg på bålet til den er kokt. Mal smøret og cottage cheese og rør. Ta et egg og skille hviten fra plommen. Mal eggeplommen med cottage cheese, og pisk hviten til en homogen konsistens er oppnådd. Nå gjør vi følgende: bland semulegryn, cottage cheese og rødbeter, tilsett proteinet, tilsett den nødvendige mengden sukker og legg i formen. La oss dampe det. Retten serveres med rømme.

Zucchinisufflé

Produkter inkludert i denne retten:

• ung zucchini
• knuste kjeks - 1 teskje
• melk - 3 ss. skjeer
• smør - 2 ts

Skjær den skrellede og vaskede zucchinien i små biter og bland med melk, sett på bålet og vent til det koker. Så snart produktet er myknet, fjern fra varmen og elt til en homogen puré er oppnådd og tilsett kjeks. Ta egget og skille plommen fra hviten, mal nå plommen med smør og tilsett pureen, pisk hviten og tilsett også pureen, bland godt. Overfør den resulterende blandingen i en form og damp den.

Grønnsakskoteletter

Produkter inkludert i denne retten:

• poteter - 3 stk.
• gulrot
• mel - 1 teskje
• solsikkeolje - 1 teskje
• rømme - 2 ss. skjeer

Poteter og gulrøtter må skrelles og kokes, deretter avkjøles og "på befaling av gjedda, og etter min vilje," blir ingrediensene omgjort til puré. Tilsett en skje mel til den resulterende blandingen og pisk inn egget, tilsett salt og bland godt. Ved hjelp av hendene danner vi kotelettene, legg hver av dem i den tilberedte pannen og damp den. Retten serveres med rømme.

Ostemasse tilsatt gulrøtter

Produkter inkludert i denne retten:

• cottage cheese (lav-fett) - 4 ss. skjeer
• en halv gulrot
• smør - 2 ss. skjeer
• sukker - 1 teskje
• melk - 2 ss. skjeer
• vanilje

Mos de kokte gulrøttene til en homogen puré er dannet. Vi tar en sil og maler cottage cheese gjennom den, men hvis vi får ganske tørr cottage cheese, må vi blande den med melk. Bland sukker, smør, gulrotpuré, vanilje og cottage cheese. Klar.

Ostemasse med frukt

Produkter inkludert i denne retten:

• cottage cheese (lav-fett) - 3 ss. skjeer
• melk - 1 ss. skje
• et halvt eple
• en halv pære
• sukker - ½ teskje

Plasser de skrellede og kjernekjernede pærene og eplene i ovnen i noen minutter til de mykner, ta dem deretter ut og gni dem gjennom en sil. Bland den ferdigmalte cottage cheesen med melk og pisk den, tilsett den deretter i fruktpuréen og søt den. Om ønskelig kan frukten enkelt erstattes med søte og purerte bær.

Zucchini og gresskarpuré

Produkter inkludert i denne retten:

• ung zucchini
• gresskar - 50 g
• smør - 1 teskje
• sukker - ½ teskje
• melk - 1 ss. skje

Vi fjerner skallene og frøene fra grønnsakene våre og kutter dem i små porsjoner, legg dem deretter i en bolle, tilsett en liten mengde vann og la dem småkoke, kok til alle produktene er myke. Fjern fra komfyren og elt dem til en homogen puré er oppnådd, hell i melken og tilsett den nødvendige mengden sukker, og ikke glem å tilsette en skje smør. Bland godt og server.

pitanielife.ru

Oppskrift på rødbet- og cottage cheese sufflé (damp). Kalori, kjemisk sammensetning og næringsverdi.

Næringsstoff	Mengde	Norm**	% av normalen i 100 g	% av normalen i 100 kcal	100% normalt
Kaloriinnhold	117,8 kcal	1684 kcal	7%	5.9%	1430 g
Ekorn	6,5 g	76 g	8.6%	7.3%	1169 g
Fett	6,5 g	60 g	10.8%	9.2%	923 g
Karbohydrater	8,2 g	211 g	3.9%	3.3%	2573 g
Organiske syrer	0,2 g	~
Næringsfiber	1,6 g	20 g	8%	6.8%	1250 g
Vann	74 g	2400 g	3.1%	2.6%	3243 g
Aske	0,775 g	~
Vitaminer
Vitamin A, RE	64,8 mcg	900 mcg	7.2%	6.1%	1389 g
Retinol	0,056 mg	~
betakaroten	0,019 mg	5 mg	0.4%	0.3%	26316 g
Vitamin B1, tiamin	0,036 mg	1,5 mg	2.4%	2%	4167 g
Vitamin B2, riboflavin	0,155 mg	1,8 mg	8.6%	7.3%	1161 g
Vitamin B4, kolin	59,76 mg	500 mg	12%	10.2%	837 g
Vitamin B5, pantotenisk	0,414 mg	5 mg	8.3%	7%	1208 g
Vitamin B6, pyridoksin	0,102 mg	2 mg	5.1%	4.3%	1961
Vitamin B9, folat	14,631 mcg	400 mcg	3.7%	3.1%	2734 g
Vitamin B12, kobalamin	0,276 mcg	3 mcg	9.2%	7.8%	1087 g
Vitamin C, askorbinsyre	1,19 mg	90 mg	1.3%	1.1%	7563 g
Vitamin D, kalsiferol	0,499 mcg	10 mcg	5%	4.2%	2004
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE	0,304 mg	15 mg	2%	1.7%	4934 g
Vitamin H, biotin	5,432 mcg	50 mcg	10.9%	9.3%	920 g
Vitamin K, fyllokinon	0,2 mcg	120 mcg	0.2%	0.2%	60 000 g
Vitamin RR, NE	1,6937 mg	20 mg	8.5%	7.2%	1181 g
Niacin	0,255 mg	~
Makronæringsstoffer
Kalium, K	188,48 mg	2500 mg	7.5%	6.4%	1326 g
Kalsium, Ca	54,64 mg	1000 mg	5.5%	4.7%	1830
Silisium, Si	0,332 mg	30 mg	1.1%	0.9%	9036 g
Magnesium, Mg	18,17 mg	400 mg	4.5%	3.8%	2201 g
Natrium, Na	58,22 mg	1300 mg	4.5%	3.8%	2233 g
Sera, S	72,2 mg	1000 mg	7.2%	6.1%	1385 g
Fosfor, Ph	95 mg	800 mg	11.9%	10.1%	842 g
Klor, Cl	76,29 mg	2300 mg	3.3%	2.8%	3015 g
Mikroelementer
Aluminium, Al	33,4 mcg	~
Bor, B	158,5 mcg	~
Vanadium, V	44,45 mcg	~
Jern, Fe	1,349 mg	18 mg	7.5%	6.4%	1334 g
Jod, jeg	8,63 mcg	150 mcg	5.8%	4.9%	1738 g
Cobalt, Co	4,956 mcg	10 mcg	49.6%	42.1%	202 g
Mangan, Mn	0,3972 mg	2 mg	19.9%	16.9%	504 g
Kobber, Cu	106,83 mcg	1000 mcg	10.7%	9.1%	936 g
Molybden, Mo	8,526 mcg	70 mcg	12.2%	10.4%	821 g
Nikkel, Ni	8,386 mcg	~
Tinn, Sn	0,66 mcg	~
Rubidium, Rb	250,7 mcg	~
Selen, Se	10,801 mcg	55 mcg	19.6%	16.6%	509 g
Strontium, sr	0,63 mcg	~
Titan, Ti	0,49 mcg	~
Fluor, F	28,63 mcg	4000 mcg	0.7%	0.6%	13971 g
Krom, Cr	12,08 mcg	50 mcg	24.2%	20.5%	414 g
Sink, Zn	0,5715 mg	12 mg	4.8%	4.1%	2100 g
Fordøyelige karbohydrater
Stivelse og dekstriner	3,804 g	~
Mono- og disakkarider (sukker)	4,9 g	maks 100 g
Glukose (dekstrose)	0,166 g	~
sukrose	4,76 g	~
Fruktose	0,055 g	~
Essensielle aminosyrer	0,227 g	~
Arginin*	0,241 g	~
Valin	0,227 g	~
Histidin*	0,095 g	~
Isoleucin	0,191 g	~
Leucin	0,321 g	~
Lysin	0,265 g	~
Metionin	0,113 g	~
Metionin + Cystein	0,203 g	~
Treonin	0,182 g	~
Tryptofan	0,058 g	~
Fenylalanin	0,199 g	~
Fenylalanin+tyrosin	0,35 g	~
Ikke-essensielle aminosyrer	0,521 g	~
Alanin	0,198 g	~
Asparaginsyre	0,475 g	~
Glycin	0,135 g	~
Glutaminsyre	0,721 g	~
Proline	0,172 g	~
Serin	0,27 g	~
Tyrosin	0,149 g	~
Cystein	0,085 g	~
Steroler (steroler)
Kolesterol	129,37 mg	maks 300 mg
Fettsyre
Omega-6 fettsyrer	0,3 g	fra 4,7 til 16,8 g	6.4%	5.4%
Mettede fettsyrer
Mettede fettsyrer	1,3 g	maks 18,7 g
14:0 Miristinovaya	0,009 g	~
15:0 Pentadecane	0,002 g	~
16:0 Palmitinaya	0,454 g	~
17:0 Margarin	0,007 g	~
18:0 Stearic	0,195 g	~
20:0 Arakhinovaya	0,007 g	~
Enumettede fettsyrer	1,1 g	fra 18,8 til 48,8 g	5.9%	5%
16:1 Palmitoleikum	0,086 g	~
17:1 Heptadeken	0,002 g	~
18:1 Oleic (omega-9)	0,906 g	~
20:1 Gadoleic (omega-9)	0,009 g	~
Flerumettede fettsyrer	0,279 g	fra 11,2 til 20,6 g	2.5%	2.1%
18:2 Linolevaya	0,244 g	~
18:3 Linolenic	0,013 g	~
20:4 Arachidonic	0,022 g	~

health-diet.ru

Rødbetsufflé, steg-for-steg oppskrift med bilder.

Rødbetsufflé, steg-for-steg oppskrift med bilder.

1. Kok rødbetene i skallet, skrell dem og kjør dem gjennom en kjøttkvern.
2. Lag en middels tykk melkesaus.
3. Mal eggeplommen med sukker, pisk hviten til stabilt skum.
4. Kombiner rødbetene med sausen og eggeplommen, bland, tilsett forsiktig hviten.
5. Legg suffléen i en form smurt med smør og stek i ovnen, som en pudding, du kan dampe den eller koke den i vannbad.
6. Skjær den ferdige suffléen i biter, hell over smør eller melkesaus.
7. Du kan også tilberede en sufflé fra andre grønnsaker (gulrøtter, zucchini, gresskar, etc.).

Ingredienser:

200g Rødbeter 3g Smør 5g Sukker 1/3 stk. Egg

minproduct.ru

Rødbetsufflé med sild og yoghurt

300 g kokte rødbeter eller 150 g kokte og 150 g syltet,
1/4 søt løk
1 ss. hakkede favorittgrønnsaker,
200-300 ml naturlig yoghurt,
200 g saltet laks eller sild,
5-6 g gelatin (eller 3 plater),
svart pepper, salt, eddik, tilberedt pepperrot, hvitløk - etter ønske og smak.

Beskrivelse og fremgangsmåte for tilberedning:

Bløtlegg gelatin i kaldt vann.

Mal rødbetene og løkene til jevne i en blender.

Klem gelatinplater fra vann og spe i 3 ss. varm melk eller vann, tilsett rødbetene og rør.

Tilsett yoghurt til hovedmassen, pepper, salt, tilsett urter, pepperrot, krydder, bland (jeg brukte hjemmelaget yoghurt).

Legg suffléen i boller, små former eller en stor til muffins med vakker bunn. Avkjøl i minst 4 timer eller over natten.

Server ved å vende suffléen på tallerkener eller direkte i klare glass.

Legg skiver av laks eller sild på toppen, pynt med en sitronskive og en dillkvist.

Server suffléen med yoghurt.

På bildet serveres suffléen med sildskiver med yoghurt og persille.

Hvis du ikke har former eller spesielle kopper, er plastformer for yoghurt, rømme eller cottage cheese godt egnet. Du trenger bare å forberede noen få stykker.

Gi det et forsøk. Jeg håper du vil nyte.

Kommentarer kan kun legges inn av registrerte brukere.

dukandiet.ru

Ostemassesufflé: kulinarisk oppskrift med bilder

Vil du ha noe søtt og smakfullt, men samtidig er delikatessen sunn, ikke fet og ikke høy i kalorier? Da foreslår jeg at du finner ut hvordan du lager ostemassesufflé med rødbeter. Den enkleste originaloppskriften med et bilde av en deilig sufflé bakt i ovnen i porsjonerte silikonformer.

Selve ordet "soufflé" er av fransk opprinnelse, som betyr "pust". Luftig og lett, personifiserer fransk mat, som er kjent over hele verden for sin raffinement og er perfekt for fest- og fastebordet.

For å tilberede denne delikatessen trenger du ikke dyre og sjeldne ingredienser, et sett med nødvendige produkter er tilgjengelig i hvert hjem. Desserten tilberedes helt uten mel, og på grunn av dette viser den seg å være diett, luftig, mør og smelter ganske enkelt i munnen.

Som i prinsippet er lett å forklare: grunnlaget for sødme er de mest delikate komponentene i den kremete teksturen. Når du baker suffléen, øker den merkbart i volum, som om den er blåst opp. Men når du tar den ut av ovnen begynner varmluft å slippe ut av suffléen og den setter seg litt. Derfor anbefales det å tilberede desserten rett før servering, akkurat som en cottage cheese-gryte.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 400 gram
• Rødbeter - 1 stk. (liten eller middels størrelse)
• Valnøtter - 50-80 gram
• Rosiner - 50-70 gram
• Cognac - 50 ml.
• Honning - 2-4 ss.
• brus - 2/3 ts.
• Egg - 2 stk.
• Salt - en klype

Hvordan lage ostemassesufflé med rødbeter

Kok rødbetene eller stek i ovnen til de er gjennomstekt. Etterpå avkjøles godt, skrell og riv.

Plasser cottage cheese i en foodprosessor, der du setter inn "hakkekniven"-tilbehøret. Hvis du ikke har en slik enhet, sørg for å gni den gjennom en sil slik at den får en kremet konsistens. Jeg anbefaler å kjøpe cottage cheese kun fersk og med en behagelig smak.

Legg rødbeter til cottage cheese. Igjen, hvis du ikke har en slik kjøkken-"dings", mal rødbetene med en blender eller riv dem på det fineste rivjernet og gni gjennom en sil.

Pisk cottage cheese og rødbeter til du får en homogen, jevn masse. Tilsett honning til ingrediensene og visp igjen.

For de med en søt tann, kan du tilsette sukker til desserten, siden denne delikatessen er mer egnet for de som er på diett. Siden oppskriften bruker honning, som kan erstattes med hvilken som helst søt frukt.

Vask rosinene med rennende vann, hell konjakk og la stå i 15-20 minutter.

Pisk eggene godt med en mikser til det dannes hvitt skum.

Ha ostemassen og beteblandingen i en dyp bolle og tilsett de sammenpiskede eggene.

Tilsett natron, knuste valnøtter og rosiner i deigen. Om ønskelig kan du steke valnøttene litt, du kan også helle konjakken som rosinene ble bløtlagt i i deigen, fordi Alkoholen vil fordampe under steking.

Bland ingrediensene godt og fyll bakeformene med dem, men ikke helt til kantene, for... Desserten hever under stekingen.

Forvarm ovnen til 180 grader og stek suffléen i ca 30-35 minutter. Avkjøl den så litt, fjern den fra formen, legg den på et fat, strø over kokos eller sjokoladebiter, melis eller søtt kakaopulver.

Som du kan se, tilberedes den lette ostemassesuffléen ganske raskt, og den blir rett og slett deilig. Slike desserttallerkener vil perfekt dekorere enhver fest, og dens delikate smak vil ikke la noen være likegyldige.

Ett ord sufflé er assosiert med en delikat, søt og smakfull delikatesse. Jeg foreslår at du finner ut den enkleste og originale oppskriften på cottage cheese soufflé med rødbeter bakt i ovnen.
Oppskriftens innhold:

Vil du ikke belaste kroppen din med bakevarer og fete kaker med høyt kaloriinnhold? Føler du behov for noe søtt og smakfullt? Da vil en oppskrift på ostemassesufflé hjelpe deg. Denne lette, møre og luftige delikatessen er perfekt til baby- og diettmat. For å tilberede den brukes cottage cheese av ethvert fettinnhold; det er dette som bestemmer det endelige kaloriinnholdet i desserten. Sukker brukes vanligvis til å søte bakevarer, men i dette tilfellet brukte jeg honning.

For å oppnå ønsket luftighet til retten, må du ikke bare legge til vanlige eller sammenpiskede egg, men separat piske hvitene til et sterkt skum. Det er dette som gir den den delikate konsistensen. Souffléen blir deilig både varm og avkjølt. Og for å få et enda mer kostholdsalternativ, kan du fjerne eggeplommene fra oppskriften og erstatte dem med hvite eller fettfattig kefir eller yoghurt.

Jeg la rødbeter i denne oppskriften, noe som ga den en litt rosa fargetone. Smaken og aromaen føles praktisk talt ikke, så du kan trygt bruke denne grønnsaken til å tilberede forskjellige søte retter. Men hvis du er redd for at husholdningen din ikke vil spise soufflé ved å bruke den, så bytt den ut med noe velsmakende. Tilsett for eksempel eventuelle smakstilsetninger i retten, som rosiner, nøtter, sjokolade, kokosflak, kandiserte frukter, kakao, sesongens bær og frukt, etc. I tillegg kan den ferdige desserten dekkes med pisket rømme eller annen krem, da får du en ekte feriekake.

• Kaloriinnhold per 100 g - 132 kcal.
• Antall porsjoner - 4
• Tilberedningstid - 10 minutter elting av deigen, 30 minutter infusjon av semulegryn, 45 minutter baking

Ingredienser:

• Cottage cheese - 500 g
• Rødbeter - 1 stk.
• Kli - 2 ss.
• Semulegryn - 3 ss.
• Naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer - 150 ml
• Egg - 2 stk.
• Kokosflak - 3 ss.
• Honning - 3 ss.
• Salt - en klype
• Smør - til smøring av bakebollen

Lage ostemassesufflé med rødbeter

1. Kok rødbetene i 2-3 timer, avhengig av størrelsen på frukten. Etterpå avkjøles godt, skrell, kutt i biter og legg i en beholder for elting av deig. Bruk en blender og mal den til den er jevn, lik puré.

Siden rødbeter kokes i ganske lang tid og deretter avkjøles, anbefaler jeg deg å forberede grønnsaken på forhånd, for eksempel om kvelden. Da vil den avkjøles godt over natten og om morgenen kan du begynne å tilberede suffléen.

2. Tilsett cottage cheese i betemassen. Du kan først gni den gjennom en sil. Selv om dette ikke er nødvendig, fordi det vil da bli pisket med en blender.

3. Senk blenderen ned i blandingen og bland cottage cheese og rødbeter. Du bør få en homogen masse med lys rosa farge.

4. Tilsett semulegryn, kli og kokosflak til produktene. Du kan bruke alle typer kli: hvete, havre, rug, bokhvete.

5. Hell så i yoghurten, tilsett honning og eggeplommer.

6. Bland ingrediensene igjen til en jevn blanding og la trekke i en halvtime. Det er nødvendig for semulegryn å svulme, ellers vil kornene kjennes på tennene.

7. Legg proteinet i en ren og tørr beholder. Bruk en mikser med en klype salt og pisk til det dannes stabile topper og en hvit luftig masse.

8. Tilsett piskede eggehviter i ostemassen.

9. Brett forsiktig, i flere bevegelser, i én retning, de piskede hvitene inn i deigen. Gjør dette jevnt for ikke å forstyrre hvitene.

Soufflé er oversatt fra fransk som «frodig, luftig». Denne uvanlige retten kan tilberedes både til dessert og til lunsj eller middag - ingrediensene som kan inkluderes i den er så varierte. Et av disse alternativene er grønnsakssufflé, som er enkel og enkel å tilberede i en langsom komfyr.

Deilige oppskrifter på grønnsakssufflé i en langsom komfyr:

Fordeler og ulemper med grønnsakssufflé

Grønnsakssufflé har en rekke fordeler:

• den er universell (kan lages av gresskar, gulrøtter, poteter, zucchini, rødbeter, blomkål, brokkoli og andre grønnsaker);
• matlaging vil ikke ta mye tid;
• det er sunt (ikke bare fordi det inneholder grønnsaker, men også på grunn av tilberedningsmetoden - dampet);
• den er lav i kalorier (denne retten passer ikke bare for barn, men også for de som ser på figuren deres).

Denne suffléen har praktisk talt ingen "ulemper". Kanskje disse inkluderer: ikke et veldig attraktivt utseende (selv om dette lett kan korrigeres ved å dekorere retten, avhenger mye av fantasien og ferdighetene dine) og umuligheten av å spise sufflé for folk som er allergiske mot egg eller melk.

Hvordan tilberede grønnsakssufflé i en langsom komfyr

For å tilberede en dampsufflé i en langsom komfyr trenger vi:

• selvfølgelig selve multikokeren og "damp" -modusen i den;
• nødvendige ingredienser. For enhver sufflé kreves egg og melk (eller fløte);
• hovedkomponenten er din kjærlighet og ditt gode humør.

I tillegg til de grunnleggende ingrediensene kan du tilsette mel i suffléen (avhengig av ønsket konsistens), smør, honning, favorittkrydderet, etc.

Deilig oppskrift på grønnsakssufflé i en langsom komfyr

Så her er en av de enkleste klassiske oppskriftene som du kan lage en sunn og velsmakende grønnsakssufflé med i en langsom komfyr.

Du vil trenge:

• grønnsaker - 300 gram: brokkoli, gulrøtter, blomkål (du kan ta frosne grønnsaker eller friske);
• melk - etter øye (flere spiseskjeer);
• eggehvite (helt er fint);
• salt, krydder - etter ønske og smak (du kan tilsette sukker).

1. Til å begynne med skal grønnsakene vaskes, skrelles (hvis grønnsakene er ferske) og kokes (du kan også bruke saktekoker eller dampe dem).
2. Deretter, bruk en blender, mal hver av grønnsakene til en purékonsistens, tilsett melk om nødvendig. Du kan kombinere tre flerfargede masser til én, men da blir det ikke så "rosa".
3. Pisk hvitene til de er stive og tilsett i hver blanding.
4. Legg hver type puré i silikonformer (eller én form). Du vil få et såkalt "trafikklys".
5. Hell vann i multikokeren og plasser formene våre i beholderen for damping. Kok i 15 minutter, "Damp"-modus.

Klar! Det blir en veldig mør, vakker, smakfull og sunn grønnsakssufflé i en slow cooker for barn og voksne! Prøv denne oppskriften, den vil garantert bli en av dine favoritter.

Grønnsakssufflé kan varieres ved å tilsette andre sunne ingredienser. Du kan for eksempel lage en gulrotsufflé med svisker eller en gresskarsufflé med appelsiner. Neste - fullt omfang for fantasien din!

INTRODUKSJON.

På grunn av mangelen på naturlig svak saltsild på øya, er det nødvendig å se etter en alternativ erstatning for den i noen retter. Denne gangen ble "sild"-rollen spilt av kaldrøkt laks. Jeg hadde aldri trodd at disse to produktene skulle utfylle hverandre så harmonisk. Nå er dette en av mine favorittsmakskombinasjoner.

• Bløtlegg gelatin i kaldt vann.
• Finhakk rødbeter og løk, laks og kvern til jevn i en blender.
• Klem gelatinplater fra vann og spe i 3 ss. varm fløte, tilsett rødbetene og rør
• Pisk rømme og fløte separat med en mikser, legg til hovedmassen, pepper, tilsett dill, bland
• Pisk hvitene til et kraftig skum og tilsett resten av ingrediensene. Rør forsiktig
• Fordel suffléen i boller eller individuelle former og sett i kjøleskapet i minst 3 timer.
• Server pyntet med en sitronskive, pisket krem ​​og en kvist dill.

REFLEKTERER HØYT

Hvis du ønsker det, kan du bare bruke kokte rødbeter, men for min smak blir det kjedelig. Mengden gelatin avhenger av ønsket konsistens og type servering. Serveres suffléen i en bolle, er det nok med 5 g. Legges suffléen på en tallerken, bør konsistensen da være tettere og gelatinmengden økes.

Foto
Jeg er takknemmelig! Nydelig! Favorittkombinasjon av sild og rødbeter i en original, lett, luftig, pikant utgave. Jeg brukte kun syltede rødbeter (Lin -!), rømme og fløte balanserte smaken og vi storkoste oss! Dessverre glemte jeg å legge til den allerede tilberedte dillen, jeg tror det hadde vært enda bedre med den. Og jeg tok ikke flere friheter med oppskriften (med mindre du selvfølgelig tenker på at jeg erstattet nesten hovedproduktet med sild), alt ble bra og uten problemer! Takk skal du ha!