Множество песен и стихов сложено на Руси о васильке синем ‒ Centaurea cyanus L., (или посевном, полевом) ‒ представителе семейства сложноцветных (Compositae). С давних времен он считается символом преданности и нежности. В 1968 году василек был объявлен национальным цветком Эстонии.

Кроме привлекательного внешнего вида, василек обладает целебными свойствами, которые признаны официальной медициной: растение оказывает мочегонный, противомикробный и желчегонный эффекты.

Биологическое описание

Василек синий – это одно- или двухлетнее растение с ветвистым шершавым прямостоячим стеблем до 80-100 см высотой. Корень тонкий, стержневой. Листья расположены поочередно, нижние – черешковые, перистолопастные; верхние – линейно-ланцетовидной формы, с крупнозубчатым или цельным краем. Листья покрыты тонким серо-зеленым войлоком.

Крупные цветочные корзинки располагаются на стеблях поодиночно, имеют обертку из пленчатых листочков, расположенных в виде черепицы. Цветки в корзинках двух видов: крайние ‒ синего цвета, воронковидные, бесполые; срединные – фиолетового цвета, трубчатые, обоеполые. Плод василька – продолговатая семянка с рыжеватым хохолком. Цветет растение на протяжении двух летних месяцев (июня-июля), к августу созревают плоды.

Василек синий относится к полевым сорнякам, распространен по всей европейской территории, не произрастает на крайнем Севере и засушливых южных территориях. Излюбленное место обитания – посевы зерновых культур (ржи, пшеницы и других), иногда растет на мусорных местах. Василек синий способен разрастаться среди посевов настолько, что может испортить урожай зерновых.

Сбор и заготовка василька синего

С целью медицинского использования заготавливают только краевые цветки, иногда частично собирают срединные трубчатые, без корзинок. Период заготовки – после распускания цветков. Если задержать сроки сбора, цветки становятся белыми и непригодными к заготовке. Корзинки растения срезают или срывают вручную и общипывают краевые цветки.

От условий сушки зависит качество сырья, поэтому сушку проводят быстро в специальных искусственных сушилках при температурном режиме в 50-60°С. При соблюдении режима сушки полностью сохраняются действующие вещества, а цветки не теряют свой ярко-синий цвет.

Хранят высушенное сырье в сухом помещении, в темном месте два года.

Химический состав синего василька

Антоцианы – основные действующие вещества растения. Это цианин, производные цианидина, пеларгонидин. Также содержатся флавоноиды лютеолин, кемпферол, астрагалин; минеральные соли, сапонины, горечи, алкалоиды, аскорбиновая кислота и пектиновые вещества.

Василек синий — полезные свойства

Цветки василька синего – диуретическое средство, поэтому в основном растение используется для лечения заболеваний почек. При исследовании клинического действия на больных с мочекаменной болезнью было обнаружено, что препараты василька синего значительно усиливают мочеотделение, снижают концентрацию в крови участвующих в камнеобразовании веществ (неорганического фосфора, кальция, мочевой кислоты).

Также цветки василька оказывают желчегонное и противомикробное действие при заболеваниях печени и желчных протоков. Спазмолитические свойства растения используются при лечении заболеваний почек, желудочного тракта, предстательной железы, сопровождающихся спазмом.

Еще полезные свойства василька синего в следующем: содержащиеся в сырье горечи улучшают функцию пищеварения.

Применение в медицине

При лечении различных состояний используют:

• Василька синего высушенные цветки – сырье используется для приготовления настоев.
• Настой ‒ назначают для повышения диуреза при отеках, вызванных заболеваниями сердца и сосудов; при хронических воспалениях почек и мочевыводящих путей (цистит, пиелонефрит, уретрит); при воспалении предстательной железы; для регуляции солевого обмена при камнях в мочевом пузыре и желчных протоках; при нарушении пищеварительной функции. При дискинезии желчных путей, холециститах, гепатитах и холангитах настой цветков василька применяют для оказания желчегонного, противовоспалительного и спазмолитического эффектов.
• Сбор мочегонный №1 – в состав сбора входят цветки василька, измельченные листья толокнянки и корень солодки. Принимают настой по 15 мл 3-4 раза в сутки при различных заболеваниях мочевыводящих путей.

Вред и противопоказания синего василька

Особых противопоказаний при применении василька синего не выявлено, из-за присутствия в сырье цианового компонента, который в больших количествах оказывает токсическое действие, необходимо внимательно относиться к выбору дозировки лекарственных средств. Не применяют растение при беременности.

Применение в народной медицине

Настой василька используют для лечения болезней глаз (в виде примочек), для снижения повышенной температуры тела при простудах. В дерматологии и косметике настои и лосьоны из василька применяют при различных кожных заболеваниях, повышенной жирности кожи; настоем моют голову для стимулирования роста волос и лечения перхоти.

Отвар растения в примочках накладывают на трофические язвы и экземы. Внутрь отвар пьют при маточных кровотечениях, заболеваниях печени и почек, кашле, поносе.

Применение в других отраслях

Цветки василька добавляют в различные блюда в качестве приправы, в противопростудные и общеукрепляющие чаи. Порошок из семян добавляют в соусы и подливы.

Из цветков получают краситель для тканей синего и голубого цветов.

Растение выращивается на приусадебных участках как декоративное.

Василек синий – хороший медонос, мед получается зеленовато- желтого цвета с приятным запахом, иногда может быть слегка горьковатым.

Выращивание василька синего (полевого)

Василек неприхотлив, но лучше всего чувствует себя на влажных почвах с достаточным содержанием извести. Размножают растение семенами, высевая их в апреле сразу на место постоянного произрастания. После всходов растения можно проредить, оставляя между ними расстояния около 20 см.

Уход за васильком состоит из рыхления почвы и регулярного полива. Благодаря длительному периоду цветения василек красиво смотрится в клумбах и садовых вазах, цветок можно выращивать на балконах в ящиках.

В мифах Древней Греции повествуется о кентавре Хироне, который обладал знаниями о целебных свойствах всех трав. Кентавр воспитывал Асклепия, будущего покровителя всех врачей, и передал ему свои знания. Поэтому в память о Хироне (пусть и мифическом врачевателе) «кентавровыми» были названы два рода растений, принадлежащих к разным семействам: золототысячник ‒ Centaurium и василек ‒ Centaurea.

Поле синих васильков

Цветок синего василька

Латинское название этого цветка – «Centaurea cyanus», что переводится как «синий цветок Кентавра». По легенде Кентавр, раненый Геркулесом, излечился с помощью василька, приложив его на рану. Отсюда и такое название. В славянской мифологии тоже есть свое объяснение. Жил, якобы, парень Вася и полюбила его русалка. Любовь русалки оказалась неразделенной, и в гневе она превратила его в цветок.

История довольно печальная, чего нельзя сказать про цветок. Его яркие оттенки не только украсят ваш газон, но и, однозначно, поднимут настроение. Тем более этот цветок совершенно не требователен к уходу. Он может расти без пересадок около 10 лет на одном месте. Да и цветет василек достаточно долго – все лето.

Василек садовый – красивый, незамысловатый цветок, не требующий особого ухода. Бывает однолетним, двулетним и многолетним. Цвета абсолютно разные: голубой, фиолетовый, желтый, розовый, белый, в зависимости от разновидности.

Белый василек находится в Красной Европейской книге, как редкий исчезающий вид.

Василек полевой , наоборот, относится к сорняку. С ним ведут активную борьбу. Этот вид сорняка засоряет рожь и опасен для лошадей.

В целом вырастает василек до 1,2 м!

Посадка и размножение

Для посадки василька следует выбрать солнечное место. Этот цветок очень любит солнце, хотя может перенести и немного падающей тени от деревьев или ограждений. Но лучше для посадки подобрать просторное место, чтобы растения не затеняли друг друга. Однолетние виды размножаются непосредственно посадкой семян в почву ранней весной. Они быстро всходят, хорошо растут и зацветают. Многолетние виды чаще размножают разделением корней или черенкованием после цветения, в августе. Также многолетний василек можно вырастить из семян. Для этого их сажают в грунт поздней осенью. Спустя несколько дней семена всходят.

Полив

Васильки не любят избытка влаги, можно даже сказать, что они предпочитают весьма умеренный полив. Летних дождей им бывает вполне достаточно. Если, конечно, лето стоит не сильно засушливое. Переувлажненную почву васильки переносят плохо.

Почва

Васильки предпочитают легкие суглинки. Почва должна быть нейтральной и достаточно рыхлой. Кислую почву необходимо обработать известняком: распределить толщиной около 1 см по верхнему слою доломитовую муку или известняк. Эта процедура проводится осенью. Глинистые почвы облегчают, добавляя в них песок.

Подкормка

Чтобы продлить цветение василька, его можно и даже нужно подкармливать. Это следует делать 2 раза в месяц. Использовать рекомендуется 20-30 гр комплексного удобрения на 1 квадратный метр почвы. С подкормкой главное не переборщить, в противном случае пожелтения листьев не избежать. Многолетние васильки подкармливают еще осенью для повышения зимостойкости.

Обрезка

Для того, чтобы ваши васильки выглядели эстетично и красиво, необходимо обрезать отцветшие цветки. Если этого не делать, то на следующий год вы неприятно удивитесь, когда обнаружите на своем участке кусты васильков, растущих где попало. Всего существуют 2 способа обрезки стеблей: высокий и низкий. Используя высокий способ, стебли обрезают под соцветиями, низкий – обрезают весь стебель, оставляя примерно 10 см. Если вы сомневаетесь какой из них выбрать, то лучше остановиться на втором способе, так называемой верхней обрезке. Так куст будет выглядеть опрятнее и пушистее, в сравнении с низкой обрезкой, используя которую, можно получить проплешину на цветнике.

Болезни и вредители

Эти цветы практически не болеют. Если же это случается, то причина кроется в неправильном уходе и чрезмерном поливе. Если вы все же заметили на однолетних васильках темные пятна, то, скорее всего, это фузариоз. Для лечения этой болезни необходимо обработать растение фундазолом. Также можно опрыскивать васильки 3-х дневным настоем коровьего навоза в соотношении 1:1. Помогает в борьбе с вредителями и болезнями зола. Ей следует посыпать листья и побеги.

Многолетние виды и вовсе не лечат. Предпочтительнее срезать пораженные части растения и сжечь, чтобы в следующем году болезнь не повторилась.

Использование василька: лечебные свойства

Василек содержит широкий перечень минералов, витаминов, флавноидов и кумаринов. Он обладает мочегонным, противовоспалительным, желчегонным средствами. Также его используют при лечении желудочно-кишечного тракта, кашля, нервной системы. Отвар из цветков оказывает положительное влияние при аменорее, нормализуя цикл, а также усиливает лактацию.

Василек садовый – прекрасный, легкий в уходе яркий цветок. Он украсит вашу клумбу, не будет требовать много времени и сил для ухода, а его цветки можно использовать в лечебных целях. Если вы начинающий садовод, то это определенно тот цветок, с которым у вас все получится. Хотя его выращивают и опытные садоводы. Многие любят васлек за ненавязчивую красоту и непритязательность в уходе.

Цветы василька для многих стали привычным украшением колосящихся полей, букетных композиций либо вышивок, но о его лечебных свойствах знают единицы. Яркие синие цветы с давних времен вдохновляли художников и поэтов, мастеров иголки и полотна, а для травников растение всегда оставалось бесценным лекарством от множества болезней. Его должен был иметь каждый уважающий себя знахарь. Чем же полезны васильки, что в них особенного, когда и кому рекомендованы - обо всем этом мы расскажем далее в статье.

Химический состав

Синие васильки (Centauréa cyánus) представляют собой травянистые однолетники или двулетники из семейства Астровых. Их можно встретить на полях, огородах, лесных опушках.

В составе растения обнаружены в больших количествах гликозиды (центауреин, антоциановый, флавоновый), рутин, кверцетин, цикорнин, витамины С и А, эфирные масла, дубильные вещества, слизи, медь, цинк, селен, минеральные соли, сапонины, цианин, алкалоиды, фенолы, смолы, органические кислоты. Благодаря гликозидам растение обладает слабым токсичным воздействием.

Чем полезен

Официальная и народная медицина признала лечебные свойства цветков полевых васильков, к тому же известно их применение в промышленности. Многие производители предпочитают сухое сырье для изготовления табачной продукции и голубой краски для рисования.

Издавна растение являлось незаменимым при болезнях почек, печенки, желчного пузыря и мочеполовой системы. Также травники рекомендуют отвары, настойки и чаи из сушеных соцветий в качестве жаропонижающего, потогонного, обезболивающего, противовоспалительного, антиоксидантного и антиспазматического средства.

Знаете ли вы? Ученые доказали, что люди которые вдыхают дым сожженных васильков начинают ощущать страх.

Экстракты и вытяжки из васильков можно найти в составе ряда лекарственных препаратов от нефрита, цистита, ревматизма, уретрита, полиартрита, заболеваний печени и желчевыводящих путей, почечных и сердечных отеках. Крупные производители чайной продукции добавляют в сборы синие лепестки не только с эстетической целью, а и для здоровья.
В существует множество рецептов с использованием васильков для лечения глаз, экземы, язвы, фурункулеза, кашля, коклюша, маточных кровотечений, диареи, слизистых оболочек желудка и успокоения нервной системы.

Целебное воздействие этих простых цветов по достоинству оценили и косметологи. Растение оказывает тонизирующий и регенерирующий эффект на кожу. Многие красавицы сознаются, что это незаменимое средство по устранению усталого вида, мешков и отечности под глазами.

Заготовка лечебного сырья

Для лечебных целей пригодны лишь краевые цветы воронковидной формы, получившие научное название flores сentaureae cyani. При их заготовке во время цветения отстригают цветоносные корзинки, выщипывают из них краевые цветочки-лепестки.
Сбор сырья начинается с июня и длится до самой осени, пока растение цветет. Распознать его можно по крупным соцветиям синего, фиолетового, лилово-пурпурного, а реже белоснежного цвета.

Важно! Хранить сухие заготовки из васильков можно не больше 1 года.

После сбора заготовку выкладывают где-нибудь на чердаке, вдали от пыли и прямых солнечных лучей, на картон либо тканевой лоскут для сушки. Причем процедуру нужно провести быстро в хорошо вентилируемом и темном помещении.

Оказавшись на свету, цветы становятся белыми и теряют свои целебные характеристики. Если подходящего места для сушки нет, лучше воспользоваться электроприбором. В таком случае температурный таймер выставляют на 40-50°С. Готовое сырье собирают в тканевые мешочки с завязками, хранят в сухом и темном месте.

Рецепты народной медицины

Народные врачеватели для лечения разных недугов используют отвары, примочки, чаи, настойки и даже васильковый . Научная медицина тоже советует вытяжки, экстракты, эфирные масла из васильков, отмечая как полезные лечебные их свойства, так и противопоказания. Что и когда нужно применять, чтобы себе не навредить, разберемся ниже в подробностях.

При простуде

Для лечения простудных заболеваний и кашля народные знахари советуют приготовить питье из 1 чайной ложки сухих васильков и 250 гр кипятка. По истечению 2 часов, когда зелье хорошо настоится, его нужно процедить и трижды в день до еды выпивать по трети стакана.

При гипертонии

Для фитотерапии сердечно-сосудистых заболеваний опытные травники заготавливают специальные сборы, настои из которых принимают внутрь в период обострения. Приготовить подобное лекарство несложно: достаточно собрать цветы васильков, траву и , листья белой омелы, корень валерианы, плоды и .
Для сбора всех ингредиентов нужно взять по 15 г. Затем столовую ложку сырья залить стаканом кипятка, дать настояться в течении получаса. Когда питье остынет, принимают ежедневно по 3 раза после еды. Разовая доза не должна превышать 70 г лекарства.

При цистите и воспалительных процессах в почках

При первых же симптомах воспаления мочеточников, заболеваний почек, мочевого пузыря и уретры фитотерапевты рекомендуют настой из травяного сбора листьев толокнянки, цветков василька полевого. Всех ингредиентов взять по 15 г и залить 1 столовую ложку смеси стаканом кипятка. Через 20 минут зелье процедить и можно пить. Рекомендуемая доза: 1 столовая ложка трижды в день.

Знаете ли вы? Семена полевого василька ползают. Это происходит благодаря белым волоскам мелкого хохолка, который имеется на каждом зернышке.

Также васильки эффективны в сочетании с корнем , листвой толокнянки, березовыми почками (сырье берут по 15 г). В сбор добавляют 5 г полевого хвоща, по 10 г грыжника и кукурузных рыльцев. Лечебный отвар готовят в пропорции 1 л холодной воды на 4 столовые ложки травяной смеси. Залитое жидкостью сырье отстаивают целую ночь, а утром кипятят на протяжении 5 минут. Приготовленную жидкость разделяют на 5 частей, пить в теплом виде на протяжении дня.
При мочекаменной болезни очень помогает пятиразовое питье травяного отвара, для приготовления которого понадобится по 15 г цветков синего василька и череды, по 10 г листьев , крапивы двудомной, цветков , листьев полевого хвоща и , 25 г трехцветной . 120 г сбора заливают литром обычной воды, а через 8 часов доводят до кипения и не более 5 минут выдерживают на огне.

Знаете ли вы? Древнеегипетские жрецы перед тем, как сорвать цветок василька, всегда произносили заклинание. В нем упоминалось имя больного и ожидаемый результат от лечения.

При проблемах с печенью

Печеночные колики, образование камней в печени и желчном пузыре, воспалительные процессы в этих органах народная медицина лечит с помощью спиртовой настойки из васильков, что одинаково эффективна как для мужчин, так и для женщин.

Для ее приготовления понадобится 1 столовую ложку зелья залить полутора стаканами водки, настаивать в темном кухонном шкафчике. Употреблять лекарство можно уже через 10 дней. Для разового приема достаточно 30 капель. Народные врачеватели советуют ежедневный трехкратный прием за 20 минут перед едой. Курс лечения обязательно нужно согласовывать с лечащим врачом.
В качестве альтернативы можно приготовить лекарство из травяного сбора: 20 г васильков, 30 г , 40 г цветов календулы, 10 г корней и . Для приготовления настоя с лихвой хватит 1 столовой ложки сбора. Его заливают литром крутого кипятка и сразу же добавляют 5 кусочков рафинированного сахара, дают час отстояться. Затем процеживают и пьют по 200 г перед приемом пищи. Полученное питье разбивают на 4-5 приемов.

Знаете ли вы? Многие приписывают полевым василькам магическую силу. Говорят, если носить с собой цветок, обязательно встретишь свою любовь. Также растение является обязательным атрибутом белых колдунов. С его помощью они снимают порчу, прогоняют злых духов и защищают биополе от демонов.

Для глазных примочек

Бытует мнение, что васильки способны вернуть здоровье глазам. Это подтверждает многочисленная рецептура народного снадобья при конъюнктивитах, слезотечении, воспалениях слизистых оболочек глазного яблока.

Целебное зелье можно готовить разными способами. Одни знахари советуют заваривать стаканом кипятка столовую ложку сухого сырья, а через час, когда настоится, процедить и делать примочки для глаз. Повторять процедуры следует до 8 раз на день. Некоторые врачеватели советуют усиливать эффект, выпивая по 50 г приготовленного снадобья 3 раза перед приемом еды. Другие же рекомендуют делать примочки для глаз настойкой из 30 г васильков и 1,5 л кипятка.
При конъюнктивите более результативным считается травяной сбор из взятых по одной части цветов , лекарственной ромашки, листья подорожника и удвоенной дозы цветов васильков. Для лекарства нужно 3 столовые ложки смеси и стакан кипятка. Когда настой остынет, его тщательно процеживают, пропуская через шар марли и ваты, закапывают по 2-3 капли в глаза больного. Процедура проводится один раз в день.

Для удаления бородавок

При возникновении разного рода кожных заболеваний, в том числе и бородавок, применяют травяной сбор из взятых по 15 г череды и цветков полевого синего василька, по 10 г листьев крапивы, полевого хвоща, грецкого ореха, вероники, цветков календулы и 20 г фиалки.

В банку насыпают 4 полные столовые ложки смеси и заливают 1,5 л холодной воды. Оставляют настаиваться на ночь, утром ставят на огонь и кипятят не более 7 минут. Средство принимают внутрь по 200 г за полчаса до еды. Рекомендовано по 5 приемов на протяжении 1,5 месяца.
Также можно попробовать решить проблему с помощью семян. Для этого понадобится взять небольшое количество зерен и растолочь их до образования порошка. Затем присыпать им пораженный участок кожи и сверху заклеить пластырем. Повторят лечение нужно каждый день, ожидать результата следует через 2 недели.

Слабительное средство

Чтобы приготовить слабительную настойку из цветов василька понадобится всего лишь 2 чайные ложки сухого сырья и 1 стакан крутого кипятка. Когда зелье настоится в течении 1,5-2 часов, его нужно процедить и можно принимать внутрь по 30 г перед едой. Количество приемов варьируйте зависимо от общего состояния и ожидаемого результата.

Важно! Приготовленные настойки из сырья полевого василька нужно хранить исключительно в темном месте, поскольку при попадании солнечного света зелье теряет лечебные свойства. Более того, в результате сложной цепочки физико-химических реакций становится токсичным.

Мочегонный сбор

Если возникает необходимость снять отечность, причиной которой является сердечная дисфункция или почечная недостаточность, готовят мочегонный настой из травяного сбора: по 15 г листьев толокнянки, кукурузных рыльцев, березовых почек, створок, по 10 г цветков васильков и хвоща полевого.
Смесь заливают кипятком из расчета 1 л жидкости на 4 столовые ложки, настаивают сутки. Затем доводят до кипения, выдерживают на слабом огне в течении 10 минут. После всего процеживают и пьют в теплом виде по 100 г 4 раза в день. Приемы средства нужно организовать за час после еды.

Применение в домашней косметологии

Чего только не придумывали красавицы разных времен и народов, чтобы сохранить и подчеркнуть свою истинную красоту. Но из поколения в поколение передавались лишь самые эффективные средства, которые не заставляли долго ждать результата. Нынешние поклонницы домашних бьюти-процедур среди доступных и результативных называют косметологические средства, составляющими которых являются цветы обычного полевого василька.

Знаете ли вы? Василек является одной из 20 цветков национального украинского венка, символизирует сочетание молодости, красоты, скромности и простоты.

Для укрепления волос

Химический состав растения оказывает благотворное влияние на волосы, поэтому при истрепанной регулярным окрашиванием шевелюре необходимо ее взбодрить специально приготовленной настойкой. Для этого вам понадобится смешать по 250 г воды и столового 9-процентного уксуса, затем залить полученной жидкостью столовую ложку сухих лепестков.
Через полчаса, когда снадобье настоится, можно начинать оздоровление волос. С этой целью настой рекомендовано втирать в корни дважды в день. Вечером слегка ополосните голову обычной водой без применения шампуня. Мыть косу можно раз в неделю или в меру загрязнения.

Для кожи

Незаменимые васильки для дам, которые страдают от потемневших отечных кругов под глазами. Если они не вызваны дисфункцией почек, помогут примочки и умывания из отвара лепестков. В противном случае понадобится устранять изначальную проблему вышеприведенными средствами от почечных заболеваний.

Важно! Длительная терапия средствами из васильков способствует накоплению в организме циановых соединений, что известны своим токсичным действием. Поэтому перед началом терапии нужно в обязательном порядке проконсультироваться с лечащим врачом по поводу целесообразности применения и количества народного снадобья.

Чтобы вернуть свежесть коже вокруг глаз, каждый вечер нужно делать примочки из запаренной в стакане кипятка 1 столовой ложки сухих лепестков. Когда жидкость остынет, смочите в ней ватный тампон и положите под веки на 15 минут.
Таким же средством рекомендовано протирать лицо, шею и руки. В результате регулярных процедур получите здоровую, свежую кожу без покраснений и прыщей. Некоторые дамы улучшают эффект контрастными компрессами. Половину жидкости ставят в холодильник и чередуют при обработке эпидермиса. В таких случаях последним должен быть холодный спонж.

От угрей

Проблемной коже тоже поможет синий василек. Для того чтобы избавиться от неприятной угревой сыпи, достаточно трижды в день протирать проблемные участки настоем из 200 мл кипятка и 2 чайных ложек сухого сырья. Хранить приготовленное снадобье нужно в закрытой банке подальше от света.

Противопоказания

Лечение этими нежными цветами, что в последнее время все чаще встречаются в садовых композициях, показано не всем.
Снадобье из васильков категорически запрещено:

• беременным;
• кормящим мамам;
• женщинам, страдающим маточными кровотечениями и длительными болезненными менструациями.

Официальная медицина предупреждает о случаях неправильной самодиагностики и терапии, что в результате не дала ожидаемого результата, а, напротив, ухудшила состояние больных. Поэтому перед тем, как браться за приготовление описанного нами целебного снадобья, проконсультируйтесь с квалифицированными специалистами.

Помните, что васильки лишь на первый взгляд кажутся безобидным простым сорняком. На самом деле, как мы уже упоминали, в его составе имеются токсичные вещества, которые обладают свойством накапливаться в организме. Не испытывайте свою выносливость безграмотной терапией, мнение доктора должно сыграть ключевую роль.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

34 раза уже
помогла

Сегодня мы говорим о цветах, но не о всех, лишь об одном — цветок Василек. Какой тайный смысл он несет и что кроется за его прекрасным видом?

Дарить цветы – это прекрасная и удивительная традиция, дошедшая до нас с древних времен. Сейчас мало кому известна символика цветов. А еще в 18-19 веках с помощью этих изящных и красивых растений можно было выразить всю гамму чувств от всепоглощающей любви до жгучей ненависти.

Молодые люди пушкинского века с интересом читали словари и книги о значении растений, дарили цветы и букеты из них, вкладывая при этом особый и даже тайный, сокровенный смысл.

Способ передачи информации с помощью цветов получил название «язык цветов». Считается, что этот неординарный метод передачи эмоций и чувств возник в восточных странах, где мусульманские женщины и девушки не могли открыто выражать свои чувства.

В настоящее время «язык цветов» не пользуется такой популярностью как когда-то и мало кто знает истинное значение цветов, их тайный смысл. Но, тем не менее, с каждым годом интерес к такому оригинальному методу передачи чувств возрастает и набирает популярность.

Связано это с тем, что подарив цветок, можно выразить разнообразные чувства: любовь и ненависть, печаль и радость, ожидание и встречу. Цветы приходят на помощь и тем, кто не смеет открыто выразить свои чувства. Одним из таких растений является простой, но при этом прекрасный цветок василек.

Считается, что прекрасный полевой цветок василёк получил свое название от греческого слова «basilikon», которое близкое по значению с современными существительными «василиск», «базилик» и собственным именем Василий. Цветок василёк – это древнерусское заимствование из греческого языка, которое раньше обозначало «царский цветок». Изначально цветок василёк играл важную роль у южных славян в погребальных ритуалах и поминальных обрядах.

Ботаническое название василька «centaurea» – это латинское обозначение растения , которое происходит от греческого слова «kentaureion». Именно это название связывают с кентавром Хироном – знаменитым греческим мифологическим врачом, который знал целебные свойства многих растений, в том числе и василька.

Существует также версия, что латинское название василька («центаурея») обозначает «сто желтых цветков». У нас же василёк ассоциируется с голубым цветом, но в природе встречаются также желтые, лиловые, синие, белые и розовые васильки.

Ботаническое описание василька

Василёк принадлежит к травянистым растениям семейства астровых. В наше время насчитывается более 550 видов этого прекрасного полевого цветка. Существуют многолетние, двухлетние и однолетние цветы васильки.

Полевые цветы встречаются в разных частях света: Северной и Южной Америке, Евразии, Африке (тропиках), а также один вид – в Австрии. Высота васильков может достигать ста двадцати сантиметров. Период цветения васильков с июня по сентябрь.

Символика василька

В настоящее время василёк на языке цветов означает: «Не смею выразить тебе свои чувства!».

Кроме этого изящное растение символизирует доверие, верность, открытость, деликатность, изящество и простоту. Обычно васильки дарят девушкам, чтобы показать свою симпатию и хорошее расположение. Также такой презент трактуется как предложение дружбы или возобновление знакомства.

Знаменитый русский переводчик и поэт Д. П. Ознобишин в книге «Селам, или язык цветов» выделил следующее значение василька: «будь прост, как он».

При составлении данного издания Дмитрий Петрович перевел немецкую книгу, изданную в 1823 году в Берлине, дополнив ее новыми названиями растений. Издание пользовалась большой популярностью у молодых людей того времени.

У древних славян с полевыми цветами васильками связаны два интересных праздника: «пошел колос на ниву», а также «именинный сноп». Первый праздник отмечался нашими предками в то время, когда на поле появлялись первые колосья.

Молодые люди собирались на окраине своей деревни недалеко от поля ржи, становясь друг напротив друга в два ряда. Затем девушки и парни крепко брались за руки, по которым шла украшенная голубыми цветочками васильков девочка. После этого пары переходили из последних рядов в первые. Это действие продолжалось до тех пор, пока девочка не проходила по рукам к полю, где спускалась на землю.

На поле ржи она срывала несколько колосьев, после чего вся процессия шла домой, напевая обрядовые песни. Второй праздник проходил перед сбором урожая. Первый сноп, который женщины собирали на поле, украшали васильками. Его называли «именинным» и с песнями торжественно несли в свой дом.

Наши предки любили делать из васильков красивые венки, которые потом развешивали в доме. Считалось, что эти полевые растения способны отгонять сверчков. Также васильки очень часто являлись главным элементом в вышивках наших предков-мастериц.

Делали из васильков и натуральные красители: сорванные крайние лепестки цветков использовали для создания голубой краски, а трубчатые – красивого насыщенного синего красителя. Известно, натуральные краски, сделанные из цветков василька, являются очень стойкими. Об этом свидетельствует и тот факт, что венок из васильков, обнаруженный в гробнице , не потерял своего синего цвета спустя тысячелетия.

Легенды о васильках

Существуют множество красивых легенд, связанных с полевыми цветами васильками. В русских преданиях название этого дивного растения связывают со старой легендой о любви прекрасной русалки и обычного парня-пахаря Василия.

Двое влюбленных сердец не могли решить, где лучше жить в воде или на суше. В результате русалка превращает своего возлюбленного в красивый голубой цветочек, который напоминает синеву воды.

Согласно же немецкому преданию, голубые васильки – это маленькие осколки неба, в которое влюбилось золотистое поле ржи. И даже сейчас можно увидеть, что при каждом дуновении ветра колосья ржи склоняются к прекрасным василькам, тихо нашептывая чудесные слова любви.

Целебные свойства цветка

Васильки с древних времен активно использовались в медицине и косметологии. Благодаря наличию противовирусных и антибактериальных свойств, большого количества полезных веществ васильки незаменимые помощники при лечении различных заболеваний.

Широко используется растение в народной медицине как мочегонное, а также желчегонное средство. Кроме этого, васильки оказывают противовоспалительное и анестезирующее действие. В косметологии цветок василёк применяется как тонизирующее средство. Считается, что растение обладает и омолаживающим эффектом.

На этом всё. Оставляйте свои комментарии к статье и присоединяйтесь к нам в

Васильки – травянистое растение, представитель семейства Астровых. Растение представляет собой прямой разветвлённый стебель с голубым цветком (см. фото) Родиной растения ученые считают Средиземноморье, распространено оно в Европе, России, Прибалтике, Казахстане. Это сорное полевое растение можно встретить на обочинах дорог и на лесных опушках.

В народе васильки называют «синецветкой» и «переполохом». А свое ботаническое название Centaurea cyanus L цветок получил благодаря Карлу Линнею.

Существует много легенд о происхождении этого растения. Как гласит один миф, кентавр излечил соком василька рану, которою ему нанес Геракл. Римляне же верили, что когда-то жил юноша Цианус, который носил одежду только синего цвета. Этим он разгневал богиню Флору, и она превратила его в василек («цианус» означает «синий»). Украинская же легенда говорит о том, что простой крестьянин Василий однажды косил в поле рожь. Одной из полевых русалок настолько понравился парень, что она его заколдовала. Василий шел за ней, позабыв обо всем на свете. И она его тоже полюбила. Русалка не захотела разлучаться с любимым и превратила его в василек, который напоминает синеву воды.

Васильки обладают магическими свойствами. Считается, что они охраняют человека и его дом от злых духов. В день Ивана Купала девушки умываются настоем васильков для того, чтобы их красота была недоступной для злых чар. Особенное значение эти цветы имели для новобрачных: пучком васильков крестили жениха и невесту в день свадьбы. Эти цветы принято святить в один из крупнейших праздников православных христиан – 14 августа, в день Первого Спаса, или Маковея. Из васильков сплетают веночки, которые потом хранят в доме на протяжении года.

Цветок, который так воспет в народных песнях, имеет и лекарственную ценность. Растение было известно еще Гиппократу. Сегодня его используют фитотерапевты для лечения многих заболеваний.

Существует около 700 видов этого растения. В зависимости от вида цветы могут иметь самый разнообразный окрас: белый, фиолетовый, черный, желтый. Но все же традиционно василек ассоциируется именно с синим цветом.

Сбор и хранение

Собирают растение в период его цветения, следя за тем, чтобы среди свежих цветов не было сухих и увядших. Цветы сушат в прохладном месте, стараясь, чтобы сырье не поменяло своего природного цвета (в противном случае васильки не имеют лекарственной ценности ). Хранят их в бумажных пакетах.

Полезные свойства

Полезные свойства василька обусловлены его составом. Нежные голубые цветки богаты хромом, кобальтом, лютеолином, селеном, бором, ванадием, хлоридом пеларгонина. Василек содержит витамин С, каротин, пектин, кумарин. Семена растения богаты жирным маслом. Растение содержит и эфирное масло, которое придает ему лекарственные свойства, но пока выделить не удалось.

Для возбуждения аппетита, улучшения пищеварительных процессов, при простудных заболеваниях готовят лечебный чай из василька. Для этого цветы растения заваривают вместе с зеленым или черным чаем и пьют его до 4-х раз в день за 20 минут до приема пищи. Такой чай считается хорошим очищающим средством от токсинов. С этой же целью готовят целебную микстуру. Для этого 1 ч. л. корня солодки заливают кипятком, затем добавляют 1 ч. л. толокнянки и кипятят еще несколько минут. В кипящий отвар высыпают 1 ч. л. цветков василька, снимают с огня и настаивают. Отвар процеживают и принимают по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.

Васильки прекрасно ухаживают за кожей, лечат многие заболевания. В косметологии экстракты этого растения используют для получения промышленных лосьонов, кремов для лица. В домашних условиях можно приготовить настой из голубых цветов этого растения. Настой получают из 2 ст. л. свежих или сухих цветов, залитых 2 стаканами кипятка. Смесь настаивают на протяжении часа. Она прекрасно подходит для умывания, а также протирания лица. Настой можно заморозить, получив, таким образом, кубики для утреннего протирания лица, такая процедура отлично тонизирует кожу, сужает поры. Единственным противопоказанием к процедуре является предрасположенность к куперозу . Настои василька благотворно влияют на состояние жирной и проблемной кожи, они уменьшают повышенное салоотделение, сужают поры, препятствуют возникновению угрей. Регулярное применение настоев сделает кожу матовой и свежей.

Растение прекрасно подходит для ухода за нежной кожей глаз. Использование косметических средств, длительная работа за компьютером – эти факторы негативно воздействуют на состояние чувствительной кожи век, которая может реагировать покраснениями и раздражениями. В этом случае просто незаменимым средством является настой из василька. Для этого 2 ч. л. цветов заливают кипятком, настаивают на протяжении часа. Настоем следует умывать область глаз до нанесения косметических средств. Обязательно следует умываться этим настоем после процедуры снятия макияжа. Настой также подходит для компрессов для глаз, ватный тампон смачивают в настое и прикладывают к векам на 10 минут.

Девушки издавна использовали полевые васильки для придания волосам ухоженного вида. Настой помогает ослабленным и безжизненным волосам. Его готовят из 1 ст. л. цветка, заливая его стаканом воды. Готовый настой втирают в корни волос в теплом виде после мытья. Также его можно использовать для ополаскивания волос. Он помогает избавиться от перхоти, останавливает выпадение волос .

Лечебные свойства василька этим не ограничиваются. Для снятия усталости фитотерапевты рекомендуют принимать цветочную ванну. Благодаря наличию эфирных масел это растение прекрасно снимает усталость . Для этого половину стакана цветков заливают кипятком, настаивают и выливают в теплую ванну. Принимают ванну на протяжении 20 минут. Она хорошо тонизирует организм, а синие цветочки, плавающие в теплой воде, поднимают настроение.

Использование в кулинарии

В кулинарии используют цветы растения. Их заготавливают в период активного цветения. Для этого необходимо аккуратно собрать вручную краевые цветочки. Высушенное сырье имеет ярко-синий цвет и горьковатый вяжущий вкус.

В гастрономических целях также используют семена растения. Их добавляют в подливы, горячие блюда, соусы. Как правило, семена используют в качестве порошка для того, чтобы его получить, семена необходимо измельчить. Порошок также добавляют при приготовлении салатов, например, «весеннего». Готовят его из листьев одуванчика, бораго, кислицы и укропа, а заправляют домашней сметаной с порошком из василька.

Существует также рецепт приготовления соуса. Его готовят из нескольких ложек бульона, муки, сливочного масла, томатов и сушеных голубых цветков. Соус можно подавать к различным блюдам.

Порошок или сушеное сырье также добавляют при приготовлении щей. Их готовят по традиционному рецепту, а в конце варки всыпают щепотку порошка или же сушеные цветы.

Листья растения используют в засолках, а также добавляют в колбасы и паштеты. Они придают блюду приятный аромат лимона, мяты, гвоздики.

Василек поможет разнообразить традиционный борщ. Для приготовления этого блюда понадобится: 500 мл мясного бульона, 50 граммов свеклы, столько же моркови и картофеля, 100 граммов капусты, 75 граммов лука репчатого, вареное яйцо, 25 граммов сметаны, 1 ст. л. томатной пасты, укроп, петрушка и 20 граммов сушеного василька. Борщ варят обычным образом, а за несколько минут до готовности добавляют в кастрюлю поджаренный лук с томатным соусом и лепестки василька. Перед тем, как подать на стол, в тарелки кладут ломтики яйца, домашнюю сметану и измельченную зелень.

С голубыми цветами этого полевого растения также можно приготовить тушеную свеклу. Для этого 250 граммов свеклы отваривают до готовности и измельчают на терке. 50 граммов муки обжаривают в 30 граммах масла. Далее этой смесью заправляют свеклу, добавляя сушеные цветочки василька и лимонную кислоту. Тушат свеклу на протяжении 10 минут.

Польза васильков и лечение

Польза растения давно известна народной медицине. Препараты на его основе обладают мочегонными и жаропонижающими свойствами . Гален, древнеримский врач, применял растение для лечения болезней почек. Именно поэтому растение широко используют для лечения мочеполовой системы. Они применяются при циститах, нефритах.

Также васильки обладают желчегонным свойством, это позволяет их использовать при заболеваниях печени .

Василек помогает защитить организм от инфекций . С этой целью готовят настойку: столовую ложку цветов заливают спиртом и добавляют сок алоэ. Настойку оставляют в темном месте на 7 дней, а дальше протирают руки этим дезинфицирующим средством. Настойка эффективна и при пролежнях .

Очищающие свойства василька широко применяются в диетологии. Сборы с этим растением помогают избавиться от лишних килограммов. Они не только выводят излишнюю воду, но и помогают организму быстрее сжигать жиры. Васильковые отвары улучшают пищеварение. Таким образом, васильки будут полезны людям, страдающим излишним весом. Кроме того растение выводит шлаки и токсины, очищает организм от вредных веществ.

Полевой цветок благотворно влияет на состояние глаз при блефарите. С этой целью готовят слабый настой васильков. Теплым настоем смачивают ватный тампон и прикладывают к векам на 15 минут. Такую процедуру можно делать и для профилактики. Примочки хорошо помогают снять усталость с глаз при длительной работе за компьютером.

Вред васильков и противопоказания

Вред организму растение может принести при индивидуальной непереносимости. К тому же растение содержат микроэлементы, которые добавляют васильку токсичности. Активные соединения с циановым компонентом считаются потенциально опасными, а само растение относится к слабоядовитым.

Синие цветы противопоказаны беременным и кормящим женщинам, детям. Женщинам следует помнить, что василек усиливает маточные кровотечения . Перед применением этого растения следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.