আমরা একটি কাল্পনিক দুর্ভিক্ষের সময়সীমা নির্ধারণ করতে চাই। দীর্ঘ একটি আলগা ধারণা. কিছু লোকের জন্য, প্রাতঃরাশ এবং দুপুরের খাবার এড়িয়ে যাওয়া ইতিমধ্যেই একটি ট্র্যাজেডি, কারণ তারা এটি সম্পর্কে খারাপ বোধ করতে শুরু করে, অন্যদের জন্য, কয়েক দিন ধরে কিছু না খাওয়াও কোনও অসুবিধার কারণ হয় না। অতএব, আমরা বিষয়টিকে বিভিন্ন দিক থেকে এবং বিভিন্ন কোণ থেকে বিবেচনা করব।

একজন মানুষ কতক্ষণ না খেয়ে থাকতে পারে?

কিন্তু এই মজুদগুলি দ্রুত ক্ষয়প্রাপ্ত হয় এবং তারপরে আমাদের শরীরে থাকা চর্বিগুলি ইতিমধ্যে খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়। তবে পুরো সমস্যাটি হ'ল চর্বিগুলির সম্পূর্ণ ভাঙ্গনের জন্য কার্বোহাইড্রেটগুলি প্রয়োজনীয় এবং ক্ষুধার্ত অবস্থায় শরীর সেগুলি গ্রহণ করে না। অতএব, বিষাক্ত পণ্যগুলি ধীরে ধীরে শরীরে জমা হয় - কেটোনস, চর্বিগুলির অসম্পূর্ণ জারণের ফলে; অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য অ্যাসিড দিকে স্থানান্তরিত হতে শুরু করে। এই ঘটনাকে অ্যাসিডোসিস বলা হয়।

অ্যাসিডোসিস বৃদ্ধির লক্ষণ: দুর্বলতা, মাথাব্যথা, মুখ থেকে অ্যাসিটোনের গন্ধ। প্রায় পঞ্চম বা সপ্তম দিনে, একজন ব্যক্তির তথাকথিত অবস্থা তীব্রভাবে খারাপ হয়। এবং তারপর কি হবে? "আপনি যদি দীর্ঘ সময় ধরে না খান, তবে সম্ভবত আপনি মারা যেতে পারেন," আপনি ভাবতে পারেন ... কিন্তু না! প্রথম সংকট কেটে যাওয়ার পরে, শরীরের কাজ সম্পূর্ণরূপে পুনর্নির্মাণ করা হয়, ক্ষুধার অনুভূতি অদৃশ্য হয়ে যায় এবং স্বাস্থ্যের অবস্থার উন্নতি হয়। এই পর্যায়ে, পরিপাকতন্ত্র বিশ্রাম করছে বলে মনে হয়, শরীর অভ্যন্তরীণ পুষ্টির সাথে সুরক্ষিত। ক্ষতিগ্রস্ত রোগাক্রান্ত কোষ এবং টিস্যু প্রথম খাওয়া হয়.

এই মোডে, একজন ব্যক্তি চল্লিশ দিন পর্যন্ত বাঁচতে পারে, যার পরে দ্বিতীয় অ্যাসিডোটিক সংকট দেখা দেয়, যা একটি আদেশ হিসাবে কাজ করে যে এটি ক্ষুধা থেকে বেরিয়ে আসার সময়। এই অধ্যায়ে যা বলা হয়েছে তা কেবল প্রশ্নের একটি সংক্ষিপ্ত উত্তর: "যদি আপনি দীর্ঘদিন ধরে না খান তবে কী হবে?" আপনি যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য খাবার পরিহার করার পরিকল্পনা করেন, তবে আপনাকে এই বিষয়টি আরও গভীরভাবে অধ্যয়ন করতে হবে, উপবাস সম্পর্কে বই পড়তে হবে এবং একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না।

ক্ষুধার উপকারিতা

যারা পুনরুজ্জীবিত হতে চান, ওজন কমাতে চান, নির্দিষ্ট রোগ থেকে মুক্তি পেতে চান তাদের জন্য ক্ষুধার সুবিধা অনস্বীকার্য। যদি একজন ব্যক্তি সবকিছু ঠিকঠাক করে, তবে অনশন ত্যাগ করার পরে তিনি নতুন এবং শক্তিশালী বোধ করেন। এখানে রোগগুলির একটি ছোট তালিকা রয়েছে যার জন্য ক্ষুধার চিকিত্সা নির্দেশিত হয়:

• স্থূলতা
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ;
• ত্বকের রোগসমূহ;
• হাঁপানি;
• এলার্জি
• ভেরিকোজ শিরা;
• উচ্চ রক্তচাপ, ইত্যাদি

ক্ষতিকর স্বাস্থ্য প্রভাব

কিন্তু সবকিছু এত গোলাপী নয়। সবাই ক্ষুধার্ত থাকতে পারে না। অনেকে এক দিনের জন্যও খাবার প্রত্যাখ্যান করতে সক্ষম হয় না, কারণ তারা স্বাস্থ্য সমস্যা অনুভব করতে শুরু করে। কখনও কখনও এটি ভুল দ্বারা সহজতর হয় যা একজন ব্যক্তি অজ্ঞতা বা অসতর্কতার কারণে করে।

উদাহরণস্বরূপ, উপবাসের সময়, আপনার প্রচুর পরিমাণে জল পান করা উচিত এবং প্রতিদিনের এনিমা অনুশীলন করা উচিত যাতে শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের হয়ে যায়। যদি এটি করা না হয়, তাহলে নেশা খুব বেশি হবে, যা স্বাস্থ্যকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে না। খুব প্রায়ই লোকেরা জিজ্ঞাসা করে: "কেন, যদি আপনি দীর্ঘদিন ধরে না খান, তবে আপনার মাথা ব্যথা শুরু হয়?" এটি বেশ কয়েকটি কারণে ঘটতে পারে:

• চাপ হ্রাস (অনাহারের পটভূমির বিরুদ্ধে, এটি প্রায়শই ঘটে);
• একটি ক্লিনজিং প্রতিক্রিয়ার পরিণতি (বিশেষত যদি শরীরটি খুব বেশি স্ল্যাগ করা হয়);
• রক্তের গ্লুকোজের ড্রপ, ইত্যাদি

উপবাসের অনেক contraindication আছে, যা আপনি নীচে শিখতে পারেন।

রোজা কাদের প্রতি নিষেধ?

হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তির সাথে আপনি যদি দীর্ঘ সময় না খান তবে কী হবে, উদাহরণস্বরূপ, হ্যাঁ, কিছুই ভাল নয়, কারণ দীর্ঘায়িত ক্ষুধার সময়, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের উপর লোড বহুগুণ বেড়ে যায়। এমন কিছু রোগ ও শর্ত রয়েছে যেখানে রোজা রাখা নিষিদ্ধ। এই:

• ডায়াবেটিস;
• থাইরোটক্সিকোসিস;
• করোনারি আর্টারি ডিজিজ;
• এনসেফালোপ্যাথি;
• তার তীব্র পর্যায়ে কোন রোগ;
• রক্তের রোগ;
• অন্যান্য রোগ।

এছাড়াও, ক্ষুধার contraindications হল গর্ভাবস্থা, শৈশব এবং কৈশোর, 60 বছর পরে বয়স, মেনোপজ।

উপসংহার

আমরা আশা করি আপনি সাধারণভাবে বুঝতে পেরেছেন যে আপনি দীর্ঘ সময় ধরে না খেলে কী হবে। খাবার এবং রোজা উভয় ক্ষেত্রে - সবকিছুতে সংযম পালন করার চেষ্টা করুন। এটি আপনাকে আগামী বছরের জন্য সুস্থ থাকতে সাহায্য করবে।

হ্যালো প্রিয় পাঠক! প্রায়শই, যখন আমরা পরিবার বা বন্ধুদের সাথে জড়ো হই, ওজন কমানোর বিষয়ে একটি কথোপকথন তৈরি হয়। এবং, সবচেয়ে সহজ খাদ্য যা মনে আসে এবং একটি কৌতুক আকারে উচ্চারিত হয়: "অর্ধেক বালতি কম আছে।"

জোকস একপাশে, কিন্তু অনেক মহিলা ঠিক তাই করেন। তারা এমন একটি ডায়েটে যায় যা আপনাকে প্রতিদিন মাত্র 1000 কিলোক্যালরি খেতে দেয়, বা হতে পারে কম, নির্ধারিত 2000 কিলোক্যালরির পরিবর্তে - মাত্র অর্ধেক। সম্ভবত এটি ওজন কমানোর সবচেয়ে সহজ উপায় - কিছুই করবেন না এবং ওজন হ্রাস করুন। কোন ক্লান্তিকর ওয়ার্কআউট, পুষ্টির কোন বিচক্ষণ হিসাব নেই - শুধু ক্ষুধা সহ্য করুন এবং কিছু জল পান করুন। আজ আমরা আলোচনা করব কিভাবে একটি সাধারণ খাদ্য "আধা বালতি কম খাওয়া" আমাদের জীবন এবং স্বাস্থ্য পরিবর্তন করতে পারে।

প্রথমবারের মতো, এই জাতীয় ডায়েট মনোমুগ্ধকর ফলাফল নিয়ে আসে - ওজন সূর্যের মধ্যে বরফের মতো গলে যায় এবং সুখের সীমা নেই। এখানেই পাতলা হওয়ার রহস্য! বাড়িতে কাজ! হুররে!!! এখন আমি প্রতি বসন্তে এটা করি!

দ্বিতীয়বার চারপাশে, আপনার ডায়েটে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে অনেক সাহস লাগে। কোথাও থেকে, অভ্যন্তরীণ প্রতিরোধ প্রদর্শিত হয়, কিন্তু আপনি এখনও ওজন হারাতে সফল।

প্রায়শই, এই জাতীয় প্রতিটি ক্ষুধার্ত সেশনের পরে, ওজন ফিরে আসে এবং / অথবা চেহারা (আন্ডারওয়্যারে) খারাপভাবে খারাপ হয়। এবং তবুও, এমন একটি অনুভূতি আসে যে আপনি আগের মতো খান না, অনশন আপনার ক্ষুধাকে কিছুটা সংশোধন করেছে। যেমন তারা বলে: "পেট সংকুচিত হয়।"

এবং, এই রংধনু পটভূমির বিপরীতে, সন্দেহ জাগে যে আপনি এখনও শসা থেকে আরও ভাল পেতে পারেন: “আমি ছুটির দিনে কেবল সালাদ, ফল, সিরিয়াল এবং মুরগির স্তনের সাথে খালি কুটির পনির খাই !!! এই কিলোগ্রাম কোথা থেকে এলো!?

তৃতীয়বারের জন্য, আপনি আর অভ্যন্তরীণ প্রতিরোধের মুখোমুখি হতে পারবেন না, তবে তথাকথিত "মালভূমি"। শরীর শুধু দাঁত দিয়ে তার ভর ধরেছে এবং এক গ্রামও দেয় না। এবং, পছন্দসই ওজন কমানোর জন্য, আপনাকে অল্প খাদ্য থেকে আরও অর্ধেক কেটে ফেলতে হবে ...

"কেন এটি ঘটছে?" প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার আগে, আসুন বৈজ্ঞানিক গবেষণায় ফিরে আসি।

বিজ্ঞানীদের পর্যবেক্ষণ অনুসারে, ক্ষুধার্ত লোকেরা (কনসেনট্রেশন ক্যাম্পে বা স্বেচ্ছায় অনশনের সময়) অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির ভরের 25% থেকে 50% হারায়, যার মধ্যে রয়েছে:

• প্লীহার ভরের 52% (হেমাটোপয়েসিসের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ এবং ইমিউন সিস্টেম)
• 80% হার্ট পেশী(যা মৃত্যুর দিকে নিয়ে যায়)

এখন দেখা যাক ল্যাবরেটরির ইঁদুরের শরীরে এমন ওজন কমলে কী হয়। বিজ্ঞানীরা 6 সপ্তাহের মধ্যে তাদের খাদ্য 2/3 কমিয়ে দেন। আমরা পর্যবেক্ষণ করেছি কোন টিস্যু, কোন অঙ্গটি প্রথমে "ওজন হারাবে" এবং কীভাবে এটি স্বাভাবিক পুষ্টিতে ফিরে আসার পরে পুনরুদ্ধার করবে। দুর্ভাগ্যবশত, এই গবেষণায় ফ্যাট ভরের পর্যবেক্ষণ অন্তর্ভুক্ত নয়, শুধুমাত্র সাধারণভাবে শরীরের ওজন।

সুতরাং, উপবাসের সময়, পরীক্ষাগার ইঁদুরের শরীরের ওজন 50% কমে গেছে। অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির ভর নিম্নরূপ হ্রাস পেয়েছে:

• যকৃত (লিভার) 55%
• পেশী (পেশী) 35%
• কিডনি (কিডনি) 25%
• হৃদয় (হার্ট) 20% (তাছাড়া, তাই পুনরুদ্ধার করা হয়নিঅবশেষে)
• সবচেয়ে কম ক্ষতিগ্রস্ত মস্তিষ্ক (মস্তিষ্ক)

প্রবল ক্ষুধা থেকে হৃদয় কষ্ট পায়(সুপ্ত আকারে এক ধরনের হার্ট অ্যাটাক)। তদুপরি, হৃৎপিণ্ডের টিস্যুর এমন একটি নগণ্য ক্ষতি মাঝে মাঝে ক্ষুধার্ত মানুষের মৃত্যুর হার বাড়িয়ে দেয়। রেফারেন্সের জন্য, আপনি যদি সাধারণ বডি মাস ইনডেক্স (BMI) সহ লোকেদের নিয়ে যান এবং তাদের মৃত্যুর হারকে একক হিসাবে নেন, আপনি নিম্নলিখিত চিত্রটি পাবেন:

বিভিন্ন BMI সহ ব্যক্তিদের মধ্যে মৃত্যুর হার

• 18.5 - 1.8 এর কম। 2 গুণ বেশি!!!
• 30 - 34.9 - 1.2 গুণ বেশি
• 35 এবং আরও - 1.3 গুণ বেশি

সামাজিক মিডিয়া নিবন্ধটি ভাগ করার জন্য ধন্যবাদ.

আন্তরিকভাবে, এলেনা ডায়াচেঙ্কো

মানুষের জীবনের মানে কি? আমরা কেন এই পৃথিবীতে বাস করি? খাওয়ার জন্য, নাকি বেঁচে থাকার জন্য আমরা খাই? উত্তরটি আমাদের সকলের জীবনযাত্রার মধ্যে রয়েছে। কেউ সপ্তাহ ধরে না খেতে পারে এবং দুর্দান্ত অনুভব করতে পারে, তবে কারও জন্য কয়েক ঘন্টা খাবার ছাড়াই ইতিমধ্যে একটি বিপর্যয়। বেশিক্ষণ না খেলে কী হয়? আমরা কি মারা যাব? একেবারেই না, বলছেন বিশেষজ্ঞরা। তবে ফলাফল উপবাসের লক্ষ্য, মানব স্বাস্থ্যের অবস্থা এবং অন্যান্য অনেক কারণের উপর নির্ভর করে।

কতক্ষণ না খেয়ে থাকা যায়

বিখ্যাত পুষ্টিবিদ এবং প্রকৃতিবিদ পল ব্রেগার "দ্য মিরাকল অফ ফাস্টিং" বইটি প্রকাশের পরে, নিরাময় উপবাস বিশেষভাবে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। স্বল্পমেয়াদী উপবাস, 2-3 দিনের জন্য এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য উভয়ই ব্যবহার করা হয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে একজন প্রাপ্তবয়স্ক সুস্থ ব্যক্তির জন্য তারা শুধুমাত্র উপকৃত হয়।

পুরো শরীর পরিষ্কার করা হয়, বিপাক স্বাভাবিক করা হয়, ওজন হ্রাস করা হয়, অনাক্রম্যতা শক্তিশালী হয় এবং আয়ু বৃদ্ধি পায়। এবং আপনি যদি দীর্ঘ সময় ধরে না খান তবে কী হবে, এটি কি বিপজ্জনক? এটি প্রমাণিত হয়েছে যে একজন ব্যক্তি 40 দিন পর্যন্ত কোন খাবার ছাড়াই সহজেই যেতে পারেন। এটা থেরাপিউটিক উপবাস সম্পর্কে. এটি শুধুমাত্র মেডিকেল তত্ত্বাবধানে করা উচিত এবং শুধুমাত্র যদি একটি গুরুতর চিকিৎসা ইঙ্গিত থাকে। এই ক্ষেত্রে, কোনও খাবার গ্রহণ করতে অস্বীকার করার পাশাপাশি, পানীয়ের নিয়ম এবং প্রতিদিনের পরিষ্কার করার পদ্ধতিগুলিও বাধ্যতামূলক। তারা সৌন্দর্য এবং সাধারণ ওজন হ্রাসের জন্য ক্ষুধার্ত নয়, তবে তাদের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য। বহু বছরের অভিজ্ঞতা যেমন দেখিয়েছে, থেরাপিউটিক রোজা সত্যিই অনেক গুরুতর রোগ নিরাময়ে সাহায্য করে। যাইহোক, এত দিন নিজেকে অভুক্ত রাখা মানুষের স্বাস্থ্য ও জীবনের জন্য বিপজ্জনক। আপনি যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য না খান তবে কী হবে এই প্রশ্নের উত্তরে আপনি আত্মবিশ্বাসের সাথে বলতে পারেন: কিছুই ভাল নয়। একজন অপ্রস্তুত ব্যক্তির ক্ষুধার্ত হওয়া অত্যন্ত বিপজ্জনক - ক্ষুধার পটভূমিতে, বিভিন্ন রোগ খারাপ হতে পারে।

শরীরে ক্ষুধার প্রভাব

যদি মানবদেহ খাদ্য গ্রহণ করা বন্ধ করে দেয় এবং এর সাথে সমস্ত সিস্টেমের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি, এটি পুনর্নির্মাণ করা হয় এবং অভ্যন্তরীণ সংস্থানগুলি ব্যবহার করা শুরু করে। এটি করার জন্য, লিভারে গ্লাইকোজেনের একটি নির্দিষ্ট রিজার্ভ রয়েছে, যা রোজার প্রথম দিনে "জ্বালানি" হয়ে উঠবে। কিন্তু এর সরবরাহ ছোট, এবং পরের দিন চর্বি ব্যবহার করা হবে।

কিন্তু সমস্যা হল খাবারের অভাবে শরীর চর্বি ভাঙার জন্য প্রয়োজনীয় কার্বোহাইড্রেট পায় না। বিশেষজ্ঞদের মতে, চর্বিগুলির অসম্পূর্ণ জারণের কারণে, বিষাক্ত পণ্য (কেটোন) শরীরে জমা হয়, অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য বিঘ্নিত হয়: এটি অ্যাসিডের দিকে চলে যায়। একটি তথাকথিত অ্যাসিডোসিস রয়েছে, যার প্রধান লক্ষণগুলি হল পেশী দুর্বলতা, মাথাব্যথা এবং মুখ থেকে অ্যাসিটোনের তীব্র গন্ধ। আর এরপর কী, সপ্তাহ না থাকলে কী হবে? একজন মানুষ মারা যেতে পারে? না. 5-7 দিনের উপবাসের পরে, অবস্থার দ্রুত অবনতি হতে পারে, একটি অ্যাসিডোটিক সংকট দেখা দেয়। এটি শরীরকে সম্পূর্ণরূপে পুনর্নির্মাণ এবং তার কাজ উন্নত করতে বাধ্য করে। লোকেরা আরও ভাল বোধ করতে শুরু করে, তাদের ক্ষুধা সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে যায়। পাচনতন্ত্র বিশ্রাম নেয় এবং শরীর অভ্যন্তরীণ সম্পদ ব্যবহার করে। অসুস্থ এবং ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলি প্রথমে খাবারে যায়। শরীর, স্যাচুরেটেড হচ্ছে, এইভাবে পুনর্নবীকরণ করা হয়। শরীর অনেক অসুস্থতা থেকে পরিষ্কার হয়। আপনি দীর্ঘ সময় ধরে না খেলে কী ঘটবে তার জন্য এটি একটি বিকল্প। এই অবস্থানে, আপনি প্রায় 30-40 দিন থাকতে পারেন। তারপর আসে দ্বিতীয় অ্যাসিডটিক সংকট। এটি শরীরের জন্য একটি সংকেত হিসাবে কাজ করে যে এটি উপবাস শেষ করার এবং ধীরে ধীরে খাওয়ার জন্য ফিরে আসার সময়। এটি ধীরে ধীরে করা উচিত, থেরাপিউটিক উপবাসের মৌলিক নিয়মগুলি মেনে চলা।

রোজার উপকারিতা সম্পর্কে একটু

বিশেষজ্ঞদের মতে, রোজা সেই লোকেদের জন্য উপকারী যারা নিজেদের টক্সিন থেকে পরিষ্কার করতে, শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করতে এবং রোগকে পরাজিত করতে চান। যদি সবকিছু সঠিকভাবে করা হয়, তবে পরবর্তীকালে অসাধারণ হালকাতার অনুভূতি তৈরি হয়, একজন ব্যক্তি নতুন শক্তি অনুভব করে, নতুন করে দেখায় এবং নাটকীয়ভাবে পরিবর্তন করে।

যেসব রোগে উপবাস উপকারী এবং প্রায়শই প্রয়োজনীয় সেগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি হল:

অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতা;

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ;

ত্বকের রোগসমূহ;

এলার্জি;

ফ্লেবিউরিজম;

রক্তচাপ বেড়ে যায়।

মদ্যপান ভালো

অনুশীলন দেখায়, পর্যাপ্ত জল পান করার সময়ই খাবার থেকে বিরত থাকা শরীরের জন্য দরকারী।

আপনি যদি এক সপ্তাহ না খান, তবে কেবল পান করেন তবে কী হবে এই প্রশ্নের উত্তরে আপনি আত্মবিশ্বাসের সাথে বলতে পারেন: কেবল ভাল। ক্ষুধার্ত, আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে শরীরে টক্সিন জমা হয়, যা নিষ্পত্তি করা দরকার। দৈনিক এনিমা এবং ভারী মদ্যপান সমস্যাটি মোকাবেলা করতে এবং নেশা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। অন্যথায়, রোজা শুধু ক্ষতি করবে।

মাথাব্যথা

রোজা শরীরের জন্য একটি বড় চাপ। পুনর্নির্মাণের জন্য, তার সময় এবং বিপুল সম্পদ প্রয়োজন। অনেক সিস্টেম ব্যর্থ হতে পারে। অনেকগুলি কারণ বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন, প্রথমত, সামগ্রিকভাবে শরীরের বয়স এবং অবস্থা। এবং আপনি যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য না খান তবে কী হবে, খাবার প্রত্যাখ্যানের ফলাফল শরীরের জন্য কী হবে? প্রায়শই ক্ষুধার্ত লোকেরা ক্রমাগত মাথাব্যথার অভিযোগ করে। নিম্ন রক্তচাপ, শরীরের নেশা এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাসের কারণে মাথাব্যথা হতে পারে।

ক্ষুধার্ত contraindicated হয়

শিশু এবং কিশোর, গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলা, বয়স্ক এবং ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যে উপবাস নিষিদ্ধ। Contraindications রক্ত, মানসিক, বিপাক, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের বিভিন্ন রোগ। তীব্র আকারে রোগগুলি কেবল আরও খারাপ হয়ে যায় এবং উপবাসের সময় হৃদয়ের উপর বোঝা কয়েকগুণ বেড়ে যায়। অতএব, উপবাস ত্যাগ করতে হবে, অন্যথায় দুঃখজনক পরিণতি এড়ানো যাবে না।

আপনি যদি পরিমাপ জানেন এবং বিজ্ঞতার সাথে দৃষ্টিভঙ্গি করেন তবে যেকোনো ব্যবসাই ভালো। থেরাপিউটিক ক্ষুধা নিরাময় করা উচিত, শরীরকে ধ্বংস করে না। এবং যদি আপনি জানেন না যে আপনি দীর্ঘ সময় ধরে না খেলে কী হবে, তবে এটির ঝুঁকি না নেওয়াই ভাল। ওজন কমানোর অন্যান্য উপায় আছে। একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা, ব্যায়াম এবং সঠিক পুষ্টি বিস্ময়কর কাজ করতে পারে। তাদের সাহায্যে, আপনি শুধুমাত্র ওজন কমাতে পারবেন না, তবে জীবনের মান উন্নত করতে, নতুন বন্ধু তৈরি করতে, একটি আকর্ষণীয় শখ খুঁজে পেতে এবং আত্মসম্মান বাড়াতে পারেন। কিন্তু এই, আপনি দেখতে, অনেক মূল্য.

নিবন্ধের বিষয়বস্তু:

অবশ্যই প্রতিটি ব্যক্তি যিনি ওজন কমানোর সিদ্ধান্ত নেন তারা জানেন যে এর জন্য একটি ভগ্নাংশ পুষ্টি ব্যবস্থা ব্যবহার করা প্রয়োজন। সহজ কথায়, প্রতি তিন ঘণ্টা পরপর ছোট ছোট অংশে খেতে হবে। সমস্ত পুষ্টিবিদরা আজ এই সম্পর্কে কথা বলছেন, এবং এই তথ্যটি ওজন কমানোর জন্য নিবেদিত যে কোনও ওয়েব সংস্থানে উপস্থিত রয়েছে।

অবশ্যই, এই স্কিমটি কাজ করে, তবে প্রায়শই, অংশগুলির ছোট আকারের কারণে, লোকেরা ক্ষুধা অনুভব করে। এটি বোধগম্য যে এই সত্যটি পুনরায় সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায়। সেজন্যই প্রশ্ন জাগে, ওজন কমানোর বিরল ডায়েট কি কার্যকর হতে পারে? এটি কারও কাছে অদ্ভুত মনে হতে পারে, তবে এর উত্তরটি ইতিবাচক হবে এবং এখন আপনি কেন বুঝতে পারবেন।

ওজন কমানোর জন্য একটি বিরল খাদ্য কার্যকর হবে?

সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে পুষ্টির এই পদ্ধতিটি আপনাকে ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন পরীক্ষা চালিয়েছিল যা এই সত্যটি প্রমাণ করেছিল। আসুন জেনে নেওয়ার চেষ্টা করা যাক কেন এটি বিশ্বাস করা হয় যে শুধুমাত্র ছোট অংশে ঘন ঘন খাবার ওজন কমানোর জন্য সবচেয়ে কার্যকর বলে মনে করা হয়।

এটি খাদ্যের থার্মোজেনিক প্রভাবের মতো একটি সূচক সম্পর্কে। যে কোনও পুষ্টি থেকে শরীর প্রাপ্ত শক্তি সম্পূর্ণরূপে শোষিত হতে পারে না, কারণ এর কিছু অংশ হজম প্রক্রিয়ায় ব্যয় করা হয়। প্রোটিন যৌগগুলির সর্বাধিক থার্মোজেনিক প্রভাব রয়েছে এবং চর্বিগুলির সর্বনিম্ন রয়েছে।

এই তথ্যটি একবার দৃঢ়ভাবে ক্রীড়া পুষ্টি নির্মাতাদের দ্বারা উপলব্ধি করা হয়েছিল, কারণ তাদের পণ্যের বিক্রয় বৃদ্ধি পেতে পারে। বাস্তবে বাস্তবে এমনটাই হয়েছে। প্রথমে, ঘন ঘন খাবারের গুরুত্ব সম্পর্কে ধারণাটি ক্রীড়া পুষ্টি সংস্থাগুলি এবং তারপরে ফিটনেস প্রিন্ট প্রকাশনা দ্বারা সমর্থিত হয়েছিল।

এখন আমরা নিরাপদে বলতে পারি যে ওজন কমানোর জন্য একটি বিরল ডায়েটও কার্যকর হবে। আপনি খেতে পারেন, বলুন, দিনে দুই বা তিনবার। যাইহোক, এখানে এখনও কয়েকটি ত্রুটি রয়েছে। ওজন কমাতে এবং আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করার জন্য, এবং দীর্ঘমেয়াদে প্রাপ্ত ফলাফলগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়নি, আপনাকে একই সময়ে খেতে হবে।

আপনার কেবলমাত্র স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া উচিত, কারণ দিনে দুবার ফাস্ট ফুড খেলে আপনি কেবল ওজন কমাতে পারবেন না, আপনার স্বাস্থ্যেরও ক্ষতি করবেন। যেহেতু সারাদিনে অল্প কিছু খাবার থাকবে, তাই অংশের আকার বাড়াতে হবে। একই সময়ে, আপনার প্রয়োজনীয় দৈনিক খাদ্যের শক্তি মান নির্দেশক মেনে চলা প্রয়োজন।

আপনি যদি ওজন কমানোর জন্য একটি বিরল ডায়েট ব্যবহার করার চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে ভাববেন না যে এমন পরিস্থিতিতে আপনাকে কেবল উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার খেতে হবে। আবার স্মরণ করুন যে কোনও ক্ষেত্রেই, আপনাকে পুরো পুষ্টি প্রোগ্রামের নির্দিষ্ট ক্যালোরি সামগ্রী মেনে চলতে হবে, কারণ কেউ লিপোলাইসিস প্রক্রিয়াগুলি সক্রিয় করার জন্য শক্তির ঘাটতি তৈরি করার প্রয়োজনীয়তা বাতিল করেনি। ওজন কমানোর জন্য বিরল ডায়েটগুলি প্রয়োগ করা অনুশীলনে কোনও সমস্যা হওয়া উচিত নয় এবং আপনার সেই একই পণ্যগুলিতে ফোকাস করা উচিত যা আগে ব্যবহার করা হয়েছিল, তবে কেবল অংশের আকার বাড়ান।

আমরা ইতিমধ্যে আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা পরিচালিত পরীক্ষা সম্পর্কে কথা বলেছি। এতে অর্ধশতাধিক মানুষ অংশ নেন। প্রথম তিন মাসে, তারা একটি ভগ্নাংশ খাদ্য গ্রহণের ব্যবস্থা ব্যবহার করেছিল - ছোট অংশে দিনে ছয়টি খাবার। তারপরে ওজন কমানোর জন্য একটি বিরল ডায়েটে রূপান্তর অনুসরণ করে, এবং মাত্র দুটি খাবার বাকি ছিল। উল্লেখ্য যে খাদ্যের শক্তির মান নির্দেশক সবসময় অপরিবর্তিত থাকে।

ফলস্বরূপ, বিজ্ঞানীরা এই সত্যটি বলেছেন যে ব্যবহৃত যে কোনও পুষ্টি ব্যবস্থা ওজন কমানোর জন্য কার্যকর ছিল। যাইহোক, এটি পরীক্ষা শেষ হওয়ার পরে বিজ্ঞানীদের দ্বারা তৈরি করা সবচেয়ে আকর্ষণীয় উপসংহার নয়। ভগ্নাংশ খাদ্য ব্যবস্থা ব্যবহারের সময়, বিষয়গুলি তাদের শরীরের ভর সূচকের গড় 0.82 হারায় এবং দিনে দুটি খাবারের সাথে এই সংখ্যাটি ছিল 1.23। যোগ করুন যে সমস্ত বিষয়ের গড় বডি মাস ইনডেক্স ছিল 32.6।

উপরের সবগুলি থেকে, আমরা উপসংহারে আসতে পারি যে এটি ওজন কমানোর জন্য বিরল ডায়েট যা সবচেয়ে কার্যকর। বিজ্ঞানীরা এই ঘটনাটিকে লিভারে চর্বির ঘনত্ব হ্রাসের পাশাপাশি শরীরের ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধির জন্য দায়ী করেছেন। একটি ভগ্নাংশ পাওয়ার সিস্টেম ব্যবহারের সময়, এই ধরনের ফলাফল রেকর্ড করা হয়নি।

এখন অনেক পুষ্টিবিদ বিশ্বাস করতে ঝুঁকেছেন যে ওজন কমানোর সময় খাবারের ফ্রিকোয়েন্সি ততটা নয় যতটা গুরুত্বপূর্ণ সময়। আমাদের উল্লেখ করা গবেষণার ফলাফলের উপর ভিত্তি করে, আমরা উপসংহারে আসতে পারি যে সকালের নাস্তার জন্য সর্বোত্তম সময় হল সকাল 6 থেকে 10 টা। দুপুর ১২টা থেকে ১৬টার মধ্যে মধ্যাহ্নভোজন সবচেয়ে ভালো।

দিনে দুটি খাবারের সংগঠনের একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল প্রথম খাবার, যা কোনও ক্ষেত্রেই এড়িয়ে যাওয়া উচিত নয়। প্রাতঃরাশের জন্য ধন্যবাদ, শরীর সারা দিনের জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণে শক্তি পায় এবং আপনাকে সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলি সক্রিয় করতে দেয়, উদাহরণস্বরূপ, বিপাককে ত্বরান্বিত করে, পাচক অঙ্গগুলির ক্রিয়াকলাপ উন্নত করে, ইত্যাদি। এই সমস্ত প্রতিক্রিয়া ছাড়াই এগিয়ে যাওয়ার ক্ষেত্রে ব্যর্থতা, শরীর নতুন চর্বি মজুদ তৈরি করবে না.

অবশ্যই, এখন ওজন কমানোর জন্য বিরল পুষ্টির সিস্টেমে মোটামুটি বিপুল সংখ্যক কেবল ভক্তই নয়, বিরোধীরাও রয়েছে। সবচেয়ে সাধারণ সমালোচনার একটি হল যে সবাই একটি নির্দিষ্ট সময়ে খেতে পারে না। যেহেতু অংশের আকার বেশ বড়, তাই খাওয়ার জন্য অনেক সময় ব্যয় করা প্রয়োজন।

উপরন্তু, সবাই শান্তভাবে রাতের খাবারের অনুপস্থিতি সহ্য করতে পারে না। যাইহোক, শেষ মুহুর্তের সাথে, সবকিছু অনেক সহজ, কারণ খাবার দুটি নয়, দিনে তিনবার নেওয়া যেতে পারে। অবশ্যই, এই জাতীয় পরিস্থিতিতে, আপনাকে অংশগুলির আকার কমাতে হবে, তবে সেগুলি এখনও যথেষ্ট বড় হবে যাতে আপনি ক্ষুধার্ত না হন।

অবসর সময়ের সাথে, সবকিছুই অনেক বেশি জটিল, কারণ আধুনিক জীবন আমাদের একটি নির্দিষ্ট ছন্দ নির্দেশ করে, যা অবশ্যই অনুসরণ করা উচিত। নিশ্চয়ই আপনার মধ্যে অনেকের প্রায়ই এক কাপ কফি পান করার এবং একটি স্যান্ডউইচ খাওয়ার সময় নেই, যার পরে তারা কাজে ছুটে যায়। সারাদিনের কঠোর পরিশ্রমের পরে রাতের খাবার এড়িয়ে যাওয়া ঠিক ততটাই কঠিন, কিন্তু আমরা ইতিমধ্যেই উল্লেখ করেছি যে আপনি তিনটি খাবার ব্যবহার করতে পারেন। এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে দ্বিতীয় সমস্যাটি ঠিক করবে।

যারা অতিরিক্ত ওজন নিয়ে লড়াই করেছেন তারা বোঝেন যে যে কোনও ক্ষেত্রে, তাদের কিছু অসুবিধার সম্মুখীন হতে হবে। ওজন কমানোর জন্য, আপনাকে আপনার প্রচুর অভ্যাস পরিবর্তন করতে হবে, অন্যদের প্রেমে পড়ার জন্য কিছু খাবার থেকে নিজেকে বাদ দিতে হবে, ইত্যাদি। এটা সাধারণত গৃহীত হয় যে একটি ভগ্নাংশ সিস্টেম অসুবিধাগুলি কমিয়ে দিতে পারে, কিন্তু বাস্তবে এটি সবসময় হয় না। মামলা আমরা ইতিমধ্যে নিবন্ধের একেবারে শুরুতে বলেছি যে অনেক লোকের জন্য খাবারের ছোট অংশ একটি উপায় হতে পারে না। ফলস্বরূপ, তারা প্রায়ই ক্ষুধার অনুভূতি দ্বারা পরিদর্শন করা হয়।

এটি, পরিবর্তে, পুনরায় সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায় এবং সম্ভবত আপনি প্রলোভনগুলিকে প্রতিহত করতে এবং প্রদত্ত পুষ্টি প্রোগ্রামটি মেনে চলতে সক্ষম হবেন না। আপনি যদি ওজন কমানোর জন্য একটি বিরল ডায়েট ব্যবহার করেন তবে এটি অসম্ভাব্য হয়ে যায়, কারণ বড় অংশগুলি ক্ষুধাকে দমন করে ভালভাবে পরিপূর্ণ হতে পারে।

ওজন কমানোর জন্য পুষ্টির প্রাথমিক নিয়ম

ওজন কমানোর জন্য, আপনাকে প্রথমে প্রয়োজনীয় ক্যালোরি পুষ্টি প্রোগ্রাম নির্ধারণ করতে হবে। আপনি শুধুমাত্র পরীক্ষার সময় এই মান খুঁজে পেতে পারেন. আমরা এখন কিছু মৌলিক নিয়ম স্মরণ করতে চাই যেগুলো ওজন কমানোর জন্য অবশ্যই পালন করা উচিত।

1. পুষ্টি কর্মসূচীর ভিত্তি হল ফল ও সবজি।তদুপরি, শাকসবজির প্রতি বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত, কারণ তাদের শক্তির মান কম। ফল থেকে, সাইট্রাস ফলকে প্রাথমিকভাবে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। এছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে ফ্রুক্টোজ সমৃদ্ধ ফল খাবেন না।
2. জলপান করা.প্রায়শই, ওজন কমানোর সময় লোকেরা ভুলে যায় যে জল একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি জল যা বিষাক্ত পদার্থের দ্রুত নিষ্পত্তিতে অবদান রাখে। উপরন্তু, ত্বকের গুণমান মনে রাখবেন, যা, জলের অভাবের সাথে, তার পূর্বের বৈশিষ্ট্যগুলি হারায়। একই সময়ে, অত্যধিক তরল ক্ষতিকারক হতে পারে।
3. জটিল কার্বোহাইড্রেট খান।সাধারণ কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের কথা ভুলে যান। আপনি যদি চর্বি থেকে মুক্তি পেতে চান তবে ধীরে ধীরে কার্বোহাইড্রেট খান এবং এটি অবশ্যই সকালে করা উচিত। এই সময়ে শরীরের শক্তির একটি দ্রুত উৎস প্রয়োজন, যা কার্বোহাইড্রেট।
4. সেরা ব্রেকফাস্ট হল porridge.পোরিজ হল ধীরগতির কার্বোহাইড্রেট, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং উদ্ভিদ ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস। শরীরের ওজনের উপর পোরিজের নেতিবাচক প্রভাব সম্পর্কে তথ্য থাকা সত্ত্বেও, আপনি যদি এগুলি জল দিয়ে এবং মাখন যোগ না করে রান্না করেন তবে কোনও সমস্যা হবে না।
5. খাওয়ার সময়, প্রক্রিয়া নিজেই ফোকাস করুন।এমনকি প্রাচীনকালেও, লোকেরা এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছিল যে খাবার খাওয়ার প্রক্রিয়াটি চিন্তাশীল এবং অবিচ্ছিন্ন হওয়া উচিত। খাওয়ার সময় বাহ্যিক চিন্তাভাবনা থেকে মুক্তি পাওয়ার চেষ্টা করুন, প্রক্রিয়াটিতেই মনোনিবেশ করুন। আমি এটাও বলতে চাই যে খাবার শুরু হওয়ার মুহূর্ত থেকে এক ঘন্টার প্রথম ত্রৈমাসিকে ক্ষুধার অনুভূতি সর্বদা উপস্থিত থাকে। সুতরাং, এই সময়ের মধ্যে আপনি যত কম খাবার খান, তত দ্রুত আপনি তৃপ্ত বোধ করবেন।
6. ক্ষতিকারক পণ্য ব্যবহার করবেন না।আপনাকে অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু বিকল্পের সাথে প্রায় কোনও ক্ষতিকারক পণ্য পাওয়া যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, চিনির পরিবর্তে, আপনি মধু ব্যবহার করতে পারেন এবং শুয়োরের মাংসকে বাছুর বা খরগোশের মাংস দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। অবশ্যই, যে কোনও ক্ষেত্রে, নতুন খাবারে অভ্যস্ত হতে আপনার কিছুটা সময় লাগবে, ফলস্বরূপ, আপনি অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পাবেন এবং আপনার সুস্থতা উন্নত করবেন।

ওজন কমানোর জন্য সঠিক পুষ্টি সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, নীচে দেখুন:

"খণ্ডিত পুষ্টি ওজন কমাতে, বিপাক এবং হজমের উন্নতি করতে সাহায্য করে, এটি ক্ষুধার সাথে লড়াই করে এবং খুব বেশি সঞ্চয় করতে সাহায্য করে না," পুষ্টি গুরুরা আমাদের ব্যাখ্যা করেন। সত্য, তারা ব্যাখ্যা করে না কেন লক্ষ লক্ষ মানুষ, সমস্ত ভগ্নাংশ সত্ত্বেও, এখনও অতিরিক্ত ওজন, ক্ষুধা, অলসতা, তন্দ্রা এবং কুয়াশার সাথে তাদের মাথার যন্ত্রণার সাথে লড়াই করছে। হয়তো এই সব বিবৃতি উদ্ভিজ্জ তেল আবর্জনা কারণ? আর আমরা আগেই বলেছি চর্বিহীন নয়, মাখন খাওয়াই ভালো। একজন পুষ্টিবিদ শারীরবৃত্তীয়, বিবর্তনীয় এবং সাধারণ জ্ঞানের দৃষ্টিকোণ থেকে ভেঙে পড়েন কেন প্রতি তিন ঘণ্টায় ছোট খাবার খাওয়ার কোনো মানে হয় না। যদি না, অবশ্যই, আপনি একটি মুরগী ​​হয়.

জুলিয়া বোগদানভা
NANP সার্টিফাইড পুষ্টিবিদ
কিন্তু স্বাস্থ্যের উপর পুষ্টি এবং জীবনধারার প্রভাবের উপর দ্বিতীয় ব্লগ"পালংশাক এবং বাকউইট"

দীর্ঘকাল ধরে, খাবারের মধ্যে বিরতির বিষয়টি আমার পারিবারিক জীবনে প্রাসঙ্গিক ছিল। ফ্রান্সে এক বছর ধরে, আমার স্বামী স্থানীয় স্টাইল খাওয়ার বিন্যাসে আবদ্ধ ছিলেন: একটি নির্দিষ্ট সময়ে মাত্র 3 খাবার। মিস - পরেরটির জন্য অপেক্ষা করুন। আমার আরও গণতান্ত্রিক দৃষ্টিভঙ্গি ছিল - আমি বৃষ্টির দিনে আমার সাথে "ফল", বাদাম এবং এমনকি মিষ্টি খেতে পছন্দ করতাম।

সে সময় বিরোধ কীভাবে মেটানো যায় তা আমাদের কাছে পরিষ্কার ছিল না। একদিকে, এটি জানা যায় যে ফরাসি ডায়েটের স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব রয়েছে - এই সময়গুলি ছিল যখন সমগ্র পশ্চিমা বিশ্ব ঈর্ষা করেছিল "": কার্ডিওভাসকুলার রোগের খুব কম হার এবং অতিরিক্ত ওজন। অন্যদিকে, আমার পুরো প্রাপ্তবয়স্ক জীবন ঘন ঘন স্ন্যাকস সহ ছোট খাবার খাওয়া মানক চিকিৎসা পরামর্শ।

এবং তারপরে আমি বিষয়টিতে আগ্রহী হয়ে উঠলাম, একটি শিক্ষা পেয়েছি এবং একটি সম্পূর্ণ নতুন বিস্ময়কর বিশ্ব আমার কাছে উন্মুক্ত হয়েছে। এবং এখন যে প্রশ্নটি সত্যিই আমাকে উদ্বিগ্ন করে তা হল: কেন অনেক পুষ্টিবিদ এখনও ভগ্নাংশ খাবারের পরামর্শ দেন?

বিবর্তনের দৃষ্টিকোণ থেকে

এমনকি কয়েক শতাব্দী আগে আমাদের পূর্বপুরুষদের কল্পনা করুন। তারা কি সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের মধ্যে জলখাবার আশা করতে পারে? সম্ভবত আভিজাত্যের কয়েক শতাংশ যাদের খাবারের সীমাহীন অ্যাক্সেস ছিল।

এমনকি কৃষির আবির্ভাবের আগে প্যালিওলিথিক মানুষের মধ্যে নিয়মিত খাওয়ার অভ্যাসও কম ছিল। "প্লেট" এর বিষয়বস্তু এবং এটির পূরণের ফ্রিকোয়েন্সি নির্ভর করে শিকারটি কতটা সফল ছিল, বছরের সময়, আবহাওয়ার অবস্থা, অন্তত।

অর্থাৎ, এটা ধরে নেওয়া যৌক্তিক যে খাওয়ার সময়সূচী এবং ফ্রিকোয়েন্সি একটি সামাজিক সম্মেলন ছাড়া আর কিছুই নয়, তবে একটি শারীরবৃত্তীয় প্রয়োজনীয়তা নয় যা বেশ সম্প্রতি দেখা দিয়েছে, যদি আমরা এটিকে আড়াই মিলিয়ন বছরের কাঠামোর মধ্যে বিবেচনা করি। হোমো গণের বিবর্তন।

আক্ষরিক অর্থে গত 100 বছরে, আমরা নিয়মিত মোটামুটি দীর্ঘ সময় ধরে উপবাস থেকে প্রতি ঘন্টায় আমাদের মুখে কিছু না কিছু দেওয়ার প্রয়োজনে চলে এসেছি। যদি আমাদের সাম্প্রতিক পূর্বপুরুষরা দিনে 1-2 খাবারে সন্তুষ্ট থাকতেন, এবং কখনও কখনও সম্পূর্ণ লাঞ্চ এবং ডিনার ছাড়াই দিন এমনকি সপ্তাহ কাটিয়েছেন, তবে আজ আমাদের মধ্যে অনেকেই মধ্যাহ্নভোজ এবং রাতের খাবারের মধ্যে 5-ঘণ্টার ব্যবধানকে একটি গুরুতর বঞ্চনা হিসাবে উপলব্ধি করে।কেন?

আমাদের শারীরবিদ্যা স্থির খাদ্য ঘাটতির অবস্থার মধ্যে গঠিত হয়েছিল - অর্থাৎ, এটি একটি প্রজাতি হিসাবে মানুষের বেঁচে থাকা এবং আধিপত্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ছিল খাদ্য উপভোগ করা, সেই খাবারগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া যা সবচেয়ে ভাল পরিপূর্ণ হয় এবং একটি "বৃষ্টির দিন" আকারে ক্যালোরি সঞ্চয় করে। আমানত.

শারীরবৃত্তীয় স্তরে, চিনির প্রতি ভালবাসাকে সমর্থন করা হয়, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, ডোপামিন নিঃসরণ দ্বারা, আনন্দ এবং সন্তুষ্টির হরমোন, লেপটিন হরমোন নিঃসরণ দ্বারা চর্বিকে ভালবাসা, যার মাত্রা বৃদ্ধি করা প্রয়োজন। তৃপ্তির অনুভূতি, এবং ইনসুলিন দ্বারা সঞ্চয় করার জন্য, যা সমস্ত শক্তি অতিরিক্তকে অ্যাডিপোজ টিস্যুতে পরিণত করে।

অন্য কথায়, আমাদের পুরো শারীরবৃত্ত খাদ্যের ঘাটতিতে যেকোনো মূল্যে বেঁচে থাকার জন্য প্রস্তুত। এবং এই "পুরাতন ব্যবস্থা" দিয়ে, আমরা নিজেদেরকে একটি নতুন পরিবেশে খুঁজে পেয়েছি যেটি, একটি প্রজাতি হিসাবে, আমরা এর আগে কখনও সম্মুখীন হইনি - সর্বব্যাপী এবং হরমোনীয়ভাবে আকর্ষণীয় চিনি এবং চর্বির আধিপত্যের সাথে, প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে প্যাকেজ করা হয় যা আরও আসক্তির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এবং আসক্তি।

শারীরবৃত্তীয়ভাবে

হজম, যা প্রতিবার শুরু হয়, এমনকি যদি আমরা কয়েকটি বাদাম এবং একটি আপেল খাই, এটি একটি জটিল শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া যা মস্তিষ্ক, অন্ত্র, অন্তঃস্রাবী সিস্টেম এবং লিভারকে জড়িত করে।

বিশেষ করে, চলুন এক নজরে দেখে নেওয়া যাক খাদ্য গ্রহণের প্রভাব এই মুহূর্তে স্বাস্থ্যের সবচেয়ে আলোচিত একটি দিক - রক্তে শর্করার ভারসাম্য।

যখন আমরা প্রায় কোনো খাবার খাই (চর্বি বাদে - যেমন নারকেল, মাখন, জলপাই তেল), শরীরের প্রতিক্রিয়া - রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি - একটি বড় বা কম পরিমাণে। প্রতিক্রিয়া হিসাবে, আমাদের অগ্ন্যাশয় হরমোন ইনসুলিন তৈরি করতে শুরু করে, যা শরীরে প্রবেশ করা শক্তি ব্যবহার করার জন্য দায়ী - এটি এখনই ব্যয় করুন প্রকৃত সেলুলার প্রয়োজনের জন্য বা এটি পরে সংরক্ষণ করুন: দ্রুত অ্যাক্সেসের জন্য - লিভার এবং পেশীগুলিতে ( গ্লাইকোজেনের আকার) বা "ক্ষুধার্ত বছরের" জন্য - অ্যাডিপোজ টিস্যুতে।

ঘন ঘন খাবারের সাথে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়া, যা স্বাস্থ্যের জন্য মৌলিক, এবং এর সাথে ক্ষুধা ও তৃপ্তির নিয়ন্ত্রণ ব্যাহত হয়:

• উচ্চ রক্তে শর্করার কারণে কোষগুলি তার কোষগুলিতে সরবরাহ করা ইনসুলিনের প্রতি সংবেদনশীলতা হারায়,
• শ্রবণ-প্রতিবন্ধী কোষগুলিতে পৌঁছানোর জন্য, অগ্ন্যাশয়কে আরও বেশি করে ইনসুলিন তৈরি করতে হবে এবং এর সংস্থানগুলি হ্রাস পাচ্ছে,
• উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা রক্তনালীগুলির দেয়ালের শারীরিক ক্ষতি এবং প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির বিকাশের দিকে পরিচালিত করে,
• উচ্চতর ইনসুলিনের মাত্রা নিউরোনাল মৃত্যুর কারণে হাইপোথ্যালামিক "শ্রবণশক্তি হ্রাস" এবং ক্ষুধা ও তৃপ্তি নিয়ন্ত্রণ করার সময় হাইপোথ্যালামাস যে প্রতিক্রিয়া প্রদান করে তার ব্যাঘাত ঘটায়
• উচ্চ চিনির মাত্রা শরীরের জন্য একটি সংকেত যে শক্তির উৎস আছে। এটি হরমোন-সংবেদনশীল লাইপেসের সংশ্লেষণকে অবরুদ্ধ করে, একটি এনজাইম যা ফ্যাটি টিস্যুগুলির ভাঙ্গনের জন্য দায়ী।

ফলস্বরূপ, দেখা যাচ্ছে যে খাবার এসেছে, তবে শরীর - উচ্চ মাত্রার চিনি এবং ইনসুলিনের কারণে - অবিলম্বে এটিকে রিজার্ভে রেখে দেয়। এবং তার দৃষ্টিকোণ থেকে, স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য পর্যাপ্ত শক্তি নেই, যার অর্থ হল সে হাঙ্গার মোড চালু করে এবং আমাদের আবার ফ্রিজ বা জাঙ্ক ফুড মেশিনে যেতে বাধ্য করে। এমনকি খাওয়ার পরেও, আমরা প্রায়শই সেলুলার স্তরে ক্ষুধার্ত থাকি এবং একই সময়ে চর্বি আকারে শক্তি সঞ্চয় করি। একই সময়ে, আমরা প্রদাহজনক প্রক্রিয়া শুরু করি, হৃদয় এবং রক্তনালীগুলিকে আঘাত করি।

কেন ভগ্নাংশ খাদ্যের উপকারিতা একটি মিথ

ভগ্নাংশের পুষ্টির বিশেষজ্ঞদের অনেক যুক্তি রয়েছে, আসুন দেখে নেওয়া যাক কেন তারা বিজ্ঞানের সাথে ব্রেক আপ করে।

“শেষ খাবারের পরে যত বেশি সময় কেটেছে, তত বেশি হরমোন এবং ক্ষুধা তত বেশি। এবং, সেই অনুযায়ী, আপনি প্রথম সুযোগে যত বেশি খেতে চান ”- takzdorovo.ru

প্রকৃতপক্ষে, অনেকেরই তিন ঘণ্টার বেশি খাবার ছাড়া যাওয়াটা খুবই কঠিন বলে মনে হয়। এটি এই কারণে যে ঐতিহ্যগত "পশ্চিমী" খাদ্য শর্করা সমৃদ্ধ এবং প্রায়শই বিপাকীয় ব্যাধি সৃষ্টি করে, বিশেষত - কার্বোহাইড্রেট বিপাকের লঙ্ঘন।

এটি ঘন ঘন এবং তীব্র ক্ষুধার অনুভূতির দিকে পরিচালিত করে, যা রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিনের মাত্রা বৃদ্ধির কারণে ঘটে। একটি স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেট বিপাক এবং চর্বি পোড়ানোর সাথে শরীরের অভিযোজন সহ, 5 ঘন্টা পরেও ক্ষুধার অনুভূতি হয় না - অনেকেই আরামে বেশি সময় না খাওয়ার সামর্থ্য রাখে। এটি এই কারণে যে চিনির অনুপস্থিতিতে, শরীর মসৃণভাবে তার নিজস্ব চর্বি সংরক্ষণে স্যুইচ করে। সময়ের সাথে সাথে, ক্ষুধার অনুভূতি, এমনকি দীর্ঘায়িত উপবাসের সাথে, এমনকি নরম হয়ে যায়, যখন শক্তির স্তর হ্রাস পায় না।

গুরুত্বপূর্ণ:চর্বি পোড়ানোর জন্য অভিযোজিত ক্ষুধার অবস্থাকে স্থায়ী ক্যালোরি ঘাটতির অবস্থা থেকে আলাদা করতে হবে। এটি একটি দীর্ঘমেয়াদী ক্যালোরির ঘাটতি যা মানসিক চাপের দিকে নিয়ে যায় (এবং এর ফলে, করটিসলের মাত্রা বৃদ্ধির কারণে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে না আসে), দীর্ঘস্থায়ী ক্ষুধা এবংশক্তি খরচ কমাতে .

"ভগ্নাংশের পুষ্টি আপনাকে পাচনতন্ত্রকে ওভারলোড করতে দেয় না, কারণ ক্ষুধার তীব্র অনুভূতির অভাবের কারণে, খাওয়া অংশটি স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক ছোট হবে। উপরন্তু, এই পদ্ধতির সাহায্যে, পিত্তথলি নিয়মিত খালি করা যেতে পারে, যার মানে পিত্ত স্থির হবে না এবং পিত্তথলির রোগ হওয়ার সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে। প্রধান জিনিসটি হল খাবারের মধ্যে বিরতি গড়ে তিন ঘন্টা হওয়া উচিত, চরম ক্ষেত্রে - 2-2.5 ”- the-challenger.ru

পিত্তথলির রোগের জন্য, অনেক বিশেষজ্ঞের মতে, এর বিকাশের প্রধান ঝুঁকিগুলির মধ্যে একটি হল একটি খাদ্যকার্বোহাইড্রেট উচ্চ এবং চর্বি কম, যখনকিছু গবেষণা দেখান যে একটি উচ্চ চর্বিযুক্ত খাদ্য পিত্তথলির বিকাশকে প্রতিরোধ করতে পারে। কিন্তু যদি পিত্ত, যা চর্বি হজমের জন্য প্রয়োজনীয়, কম চর্বিযুক্ত খাবারের মতো সম্পূর্ণরূপে অভ্যস্ত না হয়, তবে এটি স্থবির হয়ে যায় - সমস্ত পরিণতি সহ।

অন্য কথায়, পিত্তথলির পাথর হওয়ার ঝুঁকি প্রাথমিকভাবে আপনার খাদ্যের গুণমান দ্বারা নির্ধারিত হয়, খাওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি দ্বারা নয়। অন্যান্যপিত্তথলির পাথর হওয়ার ঝুঁকি - অতিরিক্ত ওজন, ডায়াবেটিস, বিপাকীয় সিন্ড্রোম - সাধারণভাবে, বেশিরভাগ দীর্ঘস্থায়ী রোগের তোড়া, যার বিকাশের জন্য দোষআধুনিক বিশেষজ্ঞদের অর্পিত প্রচুর পরিমাণে চিনি খাওয়া।

ভগ্নাংশের পুষ্টির জন্য একটি স্থান এবং সময় রয়েছে - উদাহরণস্বরূপ, এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ যেমন কোলাইটিস, কম পেট অ্যাসিড এবং ব্যাকটেরিয়াল ওভারগ্রোথ সিন্ড্রোমের জন্য ভাল কাজ করে।

যাইহোক, থেরাপিউটিক ডায়েটগুলিকে বিভ্রান্ত না করা গুরুত্বপূর্ণ, অর্থাৎ, স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধারের জন্য ব্যবহৃত একটি খাদ্য, একটি ডায়েট, একটি জীবনধারা যা স্বাস্থ্য বজায় রাখে এবং এমনকি এটিকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। থেরাপিউটিক ডায়েটগুলি একটি ক্রাচের সাথে তুলনা করা যেতে পারে - পা নিরাময় হয়েছে, আপনাকে এটি বিকাশ করতে হবে এবং সমর্থন থেকে মুক্তি পেতে হবে। সুতরাং এটি আমাদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সাথে: যেহেতু এটির কাজ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে, আমাদের অবশ্যই লোড বাড়ানোর জন্য প্রচেষ্টা করতে হবে - কীভাবে স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি প্রবর্তন করা যায় যা একজন ব্যক্তি আগে সহ্য করতে পারে না এবং খাবারের মধ্যে ব্যবধান বাড়াতে পারে, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট সিস্টেমকে সাহায্য করবে এবং পুরো শরীর আরও পুনরুদ্ধার করুন।

"এদিকে, একটি ক্রমাগত পূর্ণ শরীর, বিভিন্ন উত্স অনুসারে, একটি এপিসোডিক ক্ষুধার্ত ব্যক্তির তুলনায় প্রায় 15 শতাংশ কম ক্যালোরির প্রয়োজন।" takzdorovo.ru

এখানে দুটি সমস্যা আছে। প্রথমত, এই ধরনের দাবির জন্য কোন বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। বিপরীতভাবে, এমনকি প্রাতঃরাশ প্রত্যাখ্যান - "দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার" -অতিরিক্ত খাওয়ার দিকে পরিচালিত করে না . দ্বিতীয়ত, এই সমস্ত ক্যালোরি সামগ্রীর তত্ত্বের উপর ভিত্তি করে: আপনি যতটা ব্যয় করেন তত খান - এবং আপনি ভাল পাবেন না। আপনি যদি ওজন কমাতে চান, তাহলে আপনার ক্যালোরির পরিমাণ কমিয়ে দিন যাতে আপনি গ্রহণের চেয়ে বেশি খরচ করেন। আপনি এই বিষয়ে পড়তে পারেন তাপগতিবিদ্যার প্রথম সূত্র কেন কাজ করে না। আরও স্পষ্টভাবে, এটি কাজ করে, কিন্তু আমরা যেভাবে চিন্তা করি সেভাবে নয়। তবে সংক্ষেপে: আপনি কত ক্যালোরি খেয়েছেন তা গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে আপনি ঠিক কী খেয়েছেন এবং এই খাবারের প্রতিক্রিয়ায় কী হরমোন নিঃসৃত হয়। যেমনটি আমি উপরে ব্যাখ্যা করেছি, এমনকি একটি হৃদয়গ্রাহী, কম-ক্যালোরি খাবার আপনার শরীরকে সমস্ত কিছুকে চর্বিযুক্ত করে তুলতে পারে এবং ভাবতে পারে যে এটি এখনও ক্ষুধার্ত।

দীর্ঘ খাবারের ব্যবধানের জন্য দ্বন্দ্ব

"কদাচিৎ" খেতে ভয় পাবেন না - জনপ্রিয় স্ন্যাকস এড়িয়ে যান এবং হয়ত কখনও কখনও তিনটি প্রধান খাবারের একটিও। বিরতির জন্য ধন্যবাদ, শুধুমাত্র ওজন নিয়ন্ত্রণ করা অনেক সহজ নয়। সঠিক ক্ষুধা আপনাকে আরও উত্পাদনশীলভাবে কাজ করতে, আরও ভাল প্রশিক্ষণ দিতে এবং আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে।

খাবার ছাড়া দীর্ঘ সময় কতটা স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে সে সম্পর্কে পড়ুন। বিরতিহীন রোজা রাখার উপকারিতা সম্পর্কে।