দুর্ভাগ্যক্রমে, সেলারির উপকারিতা সম্পর্কে সবাই জানেন না। প্রায়শই এটি স্যুপ বা সালাদ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, তবে প্রকৃতপক্ষে, আপনি এটি থেকে প্রথম, দ্বিতীয় কোর্স, স্ন্যাকস এবং এমনকি ডেজার্টও রান্না করতে পারেন। এছাড়া, ওজন কমানোর জন্য সেলারিঅনেক পুষ্টিবিদ দ্বারা প্রস্তাবিত। এত উপকারী কী লুকিয়ে আছে এই সবজিতে? এটা কিভাবে ওজন কমানোর প্রচার করে?

এই এবং অন্যান্য অনেক প্রশ্নের উত্তর এই নিবন্ধে দেওয়া হবে। আপনি কম-ক্যালোরি সালাদ, স্যুপ এবং পানীয়ের রেসিপি শিখবেন যা এমনকি একটি শিশুও রান্না করতে পারে। সেলারি একটি সবজি যা সবচেয়ে দরকারী এবং কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারের তালিকায় শীর্ষে থাকা উচিত। এর সুবিধাগুলি সম্প্রতি বেশ প্রশংসা করা হয়েছে, কারণ সেলারি ডায়েটে ওজন হ্রাস এখন সারা বিশ্বে অনুশীলন করা হয়। এই জাতীয় খাদ্যের প্রধান সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল এই মূল ফসল সমগ্র জীবের কার্যকারিতা উন্নত করে। একজন ব্যক্তি, স্যুপ বা সালাদ আকারে এই মূল ফসল ব্যবহার করে, স্ট্রেসের নেতিবাচক প্রভাবের জন্য অনেক কম সংবেদনশীল, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট শরীরে উন্নতি করে, কার্যকারিতা বৃদ্ধি পায়, ইত্যাদি। তবে এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি জানার আগে আপনার প্রয়োজন। এর রাসায়নিক গঠন বৈশিষ্ট্য বুঝতে.

এই মূল উদ্ভিজ্জের সাহায্যে ওজন হ্রাস করা বেশ সহজ, যেহেতু আপনি এটি থেকে স্যুপ, ককটেল, স্টু, মাংসবল, সালাদ রান্না করতে পারেন। একটি সংক্ষিপ্ত তাপ চিকিত্সার সাথে, সমস্ত দরকারী পদার্থ এতে সংরক্ষিত হয় এবং এই সবজিতে সেগুলি প্রচুর রয়েছে।

রাসায়নিক গঠন সমৃদ্ধ:

• ভিটামিন
• ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস,
• খনিজ

সংমিশ্রণে, এই সমস্ত পদার্থগুলি ওজন হ্রাস করার প্রক্রিয়াতে সমস্ত অঙ্গ এবং সিস্টেমের কাজকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে। এমনকি অ্যালার্জি আক্রান্ত এবং হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যও এটি ব্যবহার করা অনুমোদিত।

মূল ফসলে অনন্য অপরিহার্য তেল রয়েছে যা হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করতে পারে। এর মূলে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে প্রয়োজনীয় তেল পাওয়া যায়। অতএব, ওজন কমানোর প্রক্রিয়ায় শাকসবজির এই অংশটি বেক করা যেতে পারে।

মূল ফসলের নিম্নলিখিত ট্রেস উপাদান রয়েছে:

• দস্তা,
• ফসফরাস,
• ক্যালসিয়াম,
• ম্যাগনেসিয়াম,
• লোহা

তারা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, স্নায়ুতন্ত্র এবং জিনিটোরিনারি সিস্টেমের কার্যকারিতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলতে সক্ষম। এই সবজিটি ত্বকের অবস্থার উন্নতি করে, হঠাৎ ওজন হ্রাসের সময় শরীরে জল-ক্ষারীয় ভারসাম্য স্বাভাবিক করে।

এছাড়াও, ভিটামিন সি এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। ভাইরাল রোগের সময় সেলারি স্যুপ এবং স্মুদি খাওয়া উচিত। সেলারি স্যুপ মাংস এবং উদ্ভিজ্জ উভয় ঝোল দিয়ে রান্না করা যেতে পারে। এই উদ্ভিজ্জটিকে আমাদের শরীরের জন্য একটি বাস্তব "ব্যাটারি" হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে, কারণ এটি জীবনীশক্তি বাড়ায়, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায়, মানসিক ক্রিয়াকলাপকে উদ্দীপিত করে এবং ওজন হ্রাসের সময় বিরক্তি থেকে মুক্তি দেয়।

গুরুত্বপূর্ণ ! এই মূল উদ্ভিজ্জ একটি সামান্য মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে, তাই এটি কিডনি এবং মূত্রাশয় সমস্যা আছে যারা জন্য এটি খাওয়ার সুপারিশ করা হয়।

ওজন কমানোর প্রক্রিয়ায়, সেলারি সক্রিয়ভাবে চর্বি কোষগুলিকে ভেঙে দেয়। এটিতে খুব কম ক্যালোরি সামগ্রী রয়েছে।

গড়ে, 150-200 গ্রাম সেলারি পাতা বা ডালপালা সালাদ তৈরির জন্য যথেষ্ট।

সেলারি এর ক্যালোরি সামগ্রী

সুবিধা সেখানে শেষ হয় না. এই মূল সবজিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। এই পদার্থগুলি কোষের বার্ধক্য প্রতিরোধ করে, তারা কোষের অভ্যন্তরে বিভিন্ন মিউটেজেনিক প্রক্রিয়াগুলির সাথে লড়াই করে।

সেলারি কি ধরনের ব্যবহার করা যেতে পারে?

ওজন কমানোর জন্য সেলারি কীভাবে ব্যবহার করবেন যাতে সমস্ত দরকারী পদার্থ এতে থাকে এবং খাবারগুলি ক্ষুধার্ত এবং সুস্বাদু হয়? এটি করার জন্য, আপনাকে কয়েকটি গোপনীয়তা জানতে হবে।

• প্রথমত,মূল চুলায় বেক করা ভাল। এই আকারে, এটি তার স্বাদ এবং সুবাস হারাবে না। বেকড সেলারি রুট একটি ক্রিমি স্যুপ বা পিউরি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়াও, এই সবজির মূল সিদ্ধ করা যেতে পারে। উষ্ণ সালাদ রান্নায় সিদ্ধ মূল ব্যবহার করা হয়।
• দ্বিতীয়ত,তাজা ডালপালা প্রায়ই একটি স্টু মধ্যে খাওয়া হয়. উদ্ভিজ্জ স্ট্যু তাজা কান্ডের ভক্তরা মৃতদেহ বা প্যাসিভেশনে নিজেদের ধার দেয়। তাই তারা নরম এবং আরও কোমল হয়ে ওঠে। হালকাভাবে টোস্ট করা ডালপালা সালাদ এবং মাংসের ক্যাসারোলগুলিতে যোগ করা হয়।
• তৃতীয়ত,উদ্ভিজ্জ সালাদ তৈরিতে, তাজা সেলারিও ওজন কমানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। তাদের বৈচিত্র্য সঙ্গে এই মূল উদ্ভিজ্জ বিস্ময় থেকে খাবার রান্নার জন্য রেসিপি. সেলারি পাতার রস ককটেল যোগ করা হয়। সেলারি বীজ খাবার সাজাইয়া ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি মশলাদার মশলা হিসাবে, বাবুর্চিরা এই সবজির শুকনো ফর্ম ব্যবহার করে।

সেলারি স্যুপ পিউরি

উপকরণ:

• 300 গ্রাম সেলারি রুট,
• 1 গাজর
• 100 গ্রাম ব্রকলি,
• 50 গ্রাম পালং শাক
• 2 টমেটো।

স্যুপ তৈরির প্রক্রিয়া

• সেলারি রুট, গাজর এবং ব্রোকলি নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
• ফুটন্ত পানিতে পালং শাক ডুবিয়ে রাখুন।
• টমেটো থেকে ত্বক সরান। এটি করার জন্য, তাদের 1-2 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে রাখতে হবে।
• জল থেকে সমস্ত উপাদান সরান। একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, একটি পিউরি অবস্থায় পরিণত করুন। স্যুপ খুব ঘন হলে, অবশিষ্ট সবজির ঝোল যোগ করুন।
• ক্রাউটন বা পুরো শস্যের রুটির 2 টুকরা দিয়ে স্যুপ পরিবেশন করুন।

এই স্যুপের অনেক বৈচিত্র রয়েছে। স্যুপের প্রধান উপাদানগুলি হতে পারে: কুমড়া, ফুলকপি, জুচিনি, বীট।

ডায়েট কাটলেট

উপকরণ:

• 300 গ্রাম বাষ্পযুক্ত ওটমিল,
• 300 গ্রাম সেদ্ধ সেলারি রুট,
• 1টি ডিম
• সবুজ শাক

রান্নার প্রক্রিয়া

• একটি মোটা grater মাধ্যমে সিদ্ধ মূল পাস.
• ওটমিলের সাথে গ্রেট করা সবজি মেশান।
• এই মিশ্রণে সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাক এবং 1 মুরগির ডিম যোগ করুন।
• ছোট patties মধ্যে ফর্ম.
• জলপাই তেল দিয়ে একটি কড়াই গরম করুন।
• কাটলেটগুলিকে প্যানে পাঠানোর আগে, সেগুলিকে ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে নিতে হবে।
• দুই পাশে ১ মিনিট ভাজুন।

সেলারি, গাজর এবং টমেটো স্মুদি

উপকরণ:

• 300 গ্রাম সেলারি ডালপালা পাতা,
• 2 গাজর
• 2 টমেটো।

ককটেল তৈরির প্রক্রিয়া

শাকসবজি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি জুসারের মধ্য দিয়ে যান। তবে আপনাকে প্রথমে টমেটো থেকে ত্বক অপসারণ করতে হবে। একটি গ্লাস মধ্যে ফলের রস ঢালা, আপনি তুলসী বা ডিল একটি sprig সঙ্গে সাজাইয়া পারেন।

কেফিরের সাথে সেলারি ককটেল

উপকরণ:

• 200 গ্রাম সেলারি ডালপালা,
• 100 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত কেফির,
• 2টি সবুজ আপেল।

রান্নার প্রক্রিয়া

• একটি juicer মাধ্যমে ডালপালা পাস.
• ভ্যানিলা স্টিক যোগ করে মাইক্রোওয়েভে আপেল বেক করুন। আপেল বেক করার আগে, আপনাকে তাদের থেকে কোরটি সরিয়ে ফেলতে হবে। ভ্যানিলা স্টিকটি যে গর্তে দেখা যাচ্ছে তাতে ভেঙে দিন। আপেল রান্নার সময় 15 মিনিট।
• বেকড আপেলগুলিকে পিউরিতে পরিণত করুন, যা অবশ্যই রসে যোগ করতে হবে।
• সমাপ্ত ভর মধ্যে কম চর্বি কেফির বা দই ঢালা।
• সমাপ্ত ককটেল একটি আপেল টুকরা দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।

সেলারি-সাইট্রাস ককটেল

উপাদান

• 200 গ্রাম সেলারি ডালপালা,
• 1টি সবুজ আপেল
• 1টি জাম্বুরা
• 1 কমলা।

রান্নার প্রক্রিয়াএই পানীয় মৌলিক. একটি জুসার মাধ্যমে সব সবজি এবং ফল পাস. তবে আপনাকে আপেল থেকে ত্বকের খোসা ছাড়তে হবে এবং অপ্রীতিকর তিক্ত স্বাদ দূর করতে যত্ন সহকারে জাম্বুরা এবং কমলা ফিললেট করতে হবে। সমাপ্ত পানীয়টি পুদিনা বা কমলার টুকরো দিয়ে সাজান।

সেলারি এবং সবজি দিয়ে ব্রেসড মুরগি

উপাদান

• 200 গ্রাম চিকেন ফিললেট,
• 100 গ্রাম সেলারি রুট,
• 1টি পেঁয়াজ
• 1 গাজর
• 2 টমেটো
• 200 গ্রাম বাঁধাকপি।

রান্নার প্রক্রিয়া

• মুরগির মাংস এবং সবজি কিউব করে কেটে নিন, বাঁধাকপি কেটে নিন।
• একটি ভারী তলায় থাকা সসপ্যানে 20 মিলি জলপাই তেল ঢেলে দিন। এর উপর চিকেন ভাজুন।
• মাংস প্রস্তুত হয়ে গেলে এতে বাকি সবজি যোগ করুন।
• আপনি 30 মিনিটের জন্য এই ধরনের একটি স্ট্যু করা প্রয়োজন।
• পরিবেশনের জন্য, সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাকগুলি ব্যবহার করুন।

এখন জেনে নিন অল্প সময়ে ওজন কমাতে সেলারি খাওয়ার উপায়। প্রধান জিনিসটি মনে রাখা উচিত যে এই সবজিটি ভিটামিনের ভাণ্ডার। সেলারি সম্পর্কে ইতিবাচক পর্যালোচনা প্রমাণ করে যে এটি সবচেয়ে চাহিদাযুক্ত গুরমেটের স্বাদ।

আপনি যদি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে কয়েক সপ্তাহের মধ্যে কয়েক পাউন্ড হারাতে চান তবে আমরা আপনাকে ওজন কমানোর জন্য সেলারি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। এই পরিচিত এবং সহজলভ্য সবজিটি মূল থেকে বীজ পর্যন্ত অত্যন্ত উপকারী বলে প্রমাণিত হয়। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, ক্যালোরি বিষয়বস্তু পণ্যের প্রতি 100 গ্রাম প্রতি মাত্র 18 ক্যালোরি, এবং ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টগুলির একটি অনন্য তোড়া।

ওজন কমানোর জন্য সেলারি - কেন এটি এত দরকারী

ভূমধ্যসাগরীয় এই হালকা সবুজ নেটিভ বি ভিটামিন (বি 1, বি 2, বি), এ, সি, ই, কে, পিপি, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন লবণ, যা এর নোনতা স্বাদ, অক্সালিক অ্যাসিড সৃষ্টি করে। স্টেম এবং শিকড়গুলি তৈরি করে এমন অপরিহার্য তেলগুলির পেটে রসের নিঃসরণকে উদ্দীপিত করার ক্ষমতা রয়েছে, যা শরীরের জন্য উপকারী পদার্থের ভাল হজম এবং শোষণে অবদান রাখে।

উপরন্তু, এই উদ্ভিদ একটি নেতিবাচক ক্যালোরি কন্টেন্ট আছে। এর মানে হল যে এটি মুক্তির চেয়ে তার হজমের জন্য বেশি শক্তি ব্যয় করে। মূলত, এই কারণে, তারা ওজন কমানোর জন্য সেলারি ব্যবহার করতে পছন্দ করে।

সবুজ শাকগুলি অতিরিক্ত কাজ করতে সহায়তা করবে - এর শান্ত বৈশিষ্ট্যগুলি স্নায়বিক ব্যাধিগুলির চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়। কিন্তু এটি অবিকল এই রোগ নির্ণয় যে একটি বৃহৎ অর্ধেক শহরবাসী একটি খুব দ্রুত ছন্দে বসবাস করে ভোগে।

সেলারি ডায়াবেটিস রোগীদের মেনুর অংশ। এছাড়াও, এটি জল-লবণ বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে, যা বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

এই উদ্ভিদে পার্সনিপস এবং পার্সলে থেকে বেশি প্রোটিন রয়েছে।

ডায়েটে ওজন কমানোর জন্য সেলারি

সেলারি ডায়েটের সময়কাল দুই সপ্তাহ, এই সময়ের মধ্যে আপনি পাঁচ কিলোগ্রাম থেকে হারাতে পারেন। একই সময়ে, বিপাক স্বাভাবিক করা হয় এবং হারানো ওজন ফিরে আসবে না।

Contraindications শুধুমাত্র উচ্চ অম্লতা, আলসার এবং gastritis সঙ্গে লোকেদের জন্য উপলব্ধ। প্রতিদিন আপনাকে খাবারের মধ্যে 2 লিটার তরল গ্রহণ করতে হবে, বিশেষত খাবারের 20 মিনিট আগে।

ওজন কমানোর জন্য সেলারি রুট

ওজন কমানোর উপায় হিসাবে, পুষ্টিবিদরা এমন সেলারি রুট ব্যবহার করার পরামর্শ দেন যা সবার কাছে পরিচিত। অনেক ডায়েট সেলারি রুট ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে। এই পণ্যটিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে তরল এবং উদ্ভিজ্জ ফাইবার রয়েছে। এই উপাদানগুলিই সর্বোত্তম সম্ভাব্য উপায়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে, যখন তারা ক্ষুধার অনুভূতি বিকাশ করতে দেয় না। সেলারি মূলেও রয়েছে প্রয়োজনীয় তেল যা শরীরের জন্য উপকারী। যখন এই তেলগুলি স্বাদের কুঁড়িতে আঘাত করে, তখন সত্যিই একটি অনন্য ঘটনা ঘটে। ব্যক্তিটি আর মিষ্টি বা নোনতা কিছু খেতে চায় না।

সেলারি খান, অসুস্থ হবেন না এবং ওজন কমাবেন না

ক্রমবর্ধমানভাবে, প্রাকৃতিক ফ্যাট বার্নার ফ্যাশনে আসছে। এটা আশ্চর্যজনক যে কিভাবে রাশিয়ায় আনারস এবং অন্যান্য বহিরাগত গাছপালা ছাড়া এত সরু মহিলা থাকতেন! যদি বিদেশী এক্সোটিকগুলি আপনার কাছে উপলব্ধ না হয় বা আত্মবিশ্বাসকে অনুপ্রাণিত না করে তবে আসল রাশিয়ান উদ্ভিজ্জ - সেলারিতে মনোযোগ দিন।

এই ভুলে যাওয়া কিন্তু খুব দরকারী রুট ফসল একটি নেতিবাচক ক্যালোরি কন্টেন্ট দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এবং এর অর্থ হ'ল শরীরটি তার পরবর্তী আত্তীকরণে ব্যয় করার চেয়ে পণ্য থেকে কম ক্যালোরি পাবে। সেলারি এমন একটি উদ্ভিদ যা সম্পূর্ণ ভোজ্য - আপনি কেবল "শীর্ষ" নয়, "শিকড়"ও খেতে পারেন। মূল প্রায়শই সেদ্ধ বা বেক করে খাওয়া হয়, ডালপালা কাঁচা বা স্টিউড বা ভাজা খাওয়া হয় এবং পাতাগুলি ভেষজ হিসাবে ব্যবহার করা হয়। এমনকি বীজও কাজে আসবে - সিজনিংয়ে। সেলারি সাধারণ রান্নায় ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, মাংসের সালাদ, মাশরুম এবং অন্যান্য শাকসবজি স্যুপ এবং পাশের খাবারে। তবে এটি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টিতে বিশেষভাবে মূল্যবান।

সেলারি এর বৈশিষ্ট্য

সেলারি প্রাচীনকাল থেকেই স্বাস্থ্যের উত্স হিসাবে মূল্যবান। এমনকি হিপোক্রেটিসও এটিকে দরকারী বলে ঘোষণা করেছিলেন এবং এটিকে অসংখ্য রোগের প্রতিকার হিসাবে সুপারিশ করেছিলেন। আপনি যদি এটি নিয়মিত ব্যবহার করেন তবে এটি সম্পূর্ণরূপে এবং স্বতন্ত্র অঙ্গ এবং সিস্টেমের উপর একটি পরিষ্কার, পুনরুজ্জীবিত এবং সাধারণ শক্তিশালীকরণ প্রভাব ফেলবে। এটি স্বন বাড়াতে, দক্ষতা বাড়াতে, স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করতে এবং ঘুমের উন্নতি করতে ব্যবহৃত হয়। সেলারির সংমিশ্রণে - অক্সালিক, বুট্রিক, অ্যাসিটিক অ্যাসিড, অনেক ভিটামিন, সোডিয়াম। আপনি যখন লিভার এবং কিডনি নিরাময় করতে হবে তখন এটি মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

সেলারিতে বেশ কিছু সক্রিয় যৌগ পাওয়া গেছে যা স্ট্রেস হরমোনের মাত্রা কমাতে পারে। এর অপরিহার্য তেল স্ট্রেস এবং উদ্বেগ উপশম করবে। এই পণ্যের সাথে যেকোনো হালকা খাবার বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। এটি একটি কার্যকর মূত্রবর্ধক এবং রেচক, বিপাকের একটি জৈবিক নিয়ন্ত্রক, তাই এটি স্থূলতা এবং এমনকি ডায়াবেটিস, বিভিন্ন ত্বকের রোগ, চুল পড়া এবং ভঙ্গুর নখের জন্য সুপারিশ করা হয়। তবে আপনি প্রচুর সেলারি খেতে পারবেন না, প্রতিদিন সর্বোত্তম অংশ 100 গ্রাম।

ওজন কমানোর জন্য সেলারি রস

উপরন্তু, সেলারি থেকে বিভিন্ন খাবার ব্যবহার করা দরকারী। যেমন সেলারি জুস খুবই কার্যকরী। এটি বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা হয়, তবে জুসারটি অত্যন্ত সুবিধাজনক থাকে। প্রধান জিনিসটি মনে রাখা উচিত যে ওজন কমানোর জন্য সেলারি জুস এটি পাওয়ার পরে অবিলম্বে পান করা হয়।

অন্যদিকে, জুসার চমৎকার ফলাফল দেয় - প্রচুর রস পাওয়া যায়। খাবারের আধা ঘন্টা আগে, এক চতুর্থাংশ গ্লাস তাজা রস পান করুন। এটি হজম উন্নত করতে এবং অন্ত্রের কার্যকারিতা ডিবাগ করতে সহায়তা করবে। সেলারি রসের ডায়েট এক সপ্তাহ থেকে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হয়। ফলস্বরূপ - ভাল ওজন হ্রাস, প্রতিদিন 0.3 কেজি পর্যন্ত

ওজন কমানোর জন্য সেলারি সালাদ

সেলারি সালাদের উপর ভিত্তি করে একটি খাদ্যও রয়েছে। এর জন্য প্রয়োজন হবে কয়েকটি বেল মরিচ, কয়েক গুচ্ছ পার্সলে এবং সেলারি রুট। এই সব চূর্ণ এবং চর্বি ছাড়া দই সঙ্গে ঢেলে দেওয়া হয়। আপনি লবণ একটি শস্য যোগ করতে পারেন। এই জাতীয় ডায়েটের মেয়াদ 1 থেকে 3 দিন, ওজন হ্রাস 3 কেজি।

সেলারি দিয়ে কিভাবে ওজন কমাতে পারেন?

কয়েক অতিরিক্ত পাউন্ড হারানোর জন্য, আপনাকে সেলারি মনো-ডায়েটে বসতে হবে। প্রতিদিন আপনি সেলারি একটি বিশেষ সালাদ খাওয়া প্রয়োজন. এটি প্রস্তুত করতে আপনার 500 গ্রাম সেলারি রুট এবং 1 কেজি তাজা শসা প্রয়োজন। সমস্ত পণ্য গ্রেট করুন। ড্রেসিং হিসাবে, উদ্ভিজ্জ তেল এবং লেবুর রস ব্যবহার করুন। এই জাতীয় সালাদকে 5 টি সমান ভাগে ভাগ করে 3 ঘন্টা পরে সারা দিন খেতে হবে। সচেতন থাকুন যে এই জাতীয় ডায়েটে লেগে থাকা পরপর 3 দিনের বেশি অনুমোদিত নয়।
সেলারি রুট ডায়েটের আরেকটি বৈচিত্র হল আপেল-সেলারি ডায়েট। আপনাকে 500 গ্রাম সেলারি রুট এবং 800 গ্রাম মিষ্টি না করা আপেল নিতে হবে। আবার খাবার কেটে সালাদ সিজন করুন। এবার ড্রেসিং করতে হবে সয়া সস ও তিলের তেলের মিশ্রণ। আগের রেসিপিতে বর্ণিত সালাদ খান। আপনি বিকল্প খাদ্য উপাদানগুলিও করতে পারেন - একদিন আপনি আপেলের সালাদ খান, পরের দিন আপনি একটি সুষম খাদ্যে চলে যান (প্রতিদিন 1500 কিলোক্যালরির বেশি নয়)। এবং তাই আপনি অতিরিক্ত পাউন্ডের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে আপনার অভিপ্রেত লক্ষ্য অর্জন না করা পর্যন্ত বিকল্প।
আপনি যদি সেলারি ডায়েট বেছে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন তবে এই পণ্যটি আপনার শরীরকে কীভাবে প্রভাবিত করবে সে সম্পর্কে চিন্তা করুন। কয়েকদিন পর খুব ক্ষুধা লাগলে ডায়েট বন্ধ করা উচিত।
আপনি সেলারি রুটে আপনার প্রোটিন ডায়েট শুরু করতে পারেন। প্রথম দিনে, আপনাকে 500 গ্রাম সিদ্ধ মুরগির স্তন এবং একই পরিমাণ সেলারি মূলের সালাদ তৈরি করতে হবে। মুরগির মাংস সিদ্ধ মাছ দিয়ে খুব সহজেই প্রতিস্থাপন করা যায়। এটি লেবুর রস এবং herbs সঙ্গে সালাদ পূরণ করার সুপারিশ করা হয়। সালাদকে আবার 5টি সার্ভিংয়ে ভাগ করুন এবং সারা দিন সেগুলি খান। আপনার সালাদে লবণ যোগ করবেন না।
সেলারিতে মনো-ডায়েটগুলি কেবলমাত্র সেই লোকেদের উপকার করবে যাদের পেট, লিভার এবং কিডনির কাজে সমস্যা নেই। যারা কিডনি রোগে আক্রান্ত তাদের জন্য সেলারি খাবার ব্যবহার না করাই ভালো।
পুষ্টিবিদরা যারা সেলারি দিয়ে খাবারের রেসিপি তৈরি করেছেন তারা দাবি করেছেন যে এই পণ্যটি অতিরিক্ত চর্বি পোড়াতে সক্ষম। যাইহোক, একটি স্বাধীন থালা হিসাবে সেলারি আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে না। এটি অবশ্যই অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে মিলিত হতে হবে। এবং শুধুমাত্র তারপর আপনি পছন্দসই প্রভাব অর্জন করার সুযোগ আছে।
সেলারি ফাইবার, ভিটামিন দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে, এটি ডায়েটে বৈচিত্র্য আনতে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এখানে কোন জাদু নেই। যতবার সম্ভব এই পণ্যটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করুন এবং তারপরে আপনি বুঝতে পারবেন যে সেলারি সত্যিই আপনার চিত্রকে উপকৃত করে।

সেলারি ডায়েট মেনু

প্রথম দিন - সেলারি স্যুপ (এটি ডায়েটের যে কোনও দিনে যে কোনও পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে) যে কোনও ফল (কলা এবং আঙ্গুর বাদে) খাওয়ার সাথে পর্যায়ক্রমে।

দ্বিতীয় দিন - এখন স্যুপ কাঁচা শাকসবজি গ্রহণের সাথে পরিবর্তিত হয়, যার মধ্যে যে কোনও আকারে ওজন কমানোর জন্য সেলারি ব্যবহার সহ - ডালপালা, সবুজ শাক, মূল শস্য।

তৃতীয় দিন - দ্বিতীয়টির মতো + সিদ্ধ আলু রাতের খাবারের জন্য ড্রেসিং ছাড়াই অনুমোদিত।

চতুর্থ দিন - স্যুপ, কয়েকটা কলা, 1 লিটার কেফির বা ভারেনেট।

পঞ্চম দিন - স্যুপ, টমেটো (প্রায় এক কেজি), চর্বিহীন সেদ্ধ মাংস 150-200 গ্রাম।

ষষ্ঠ দিন - 400 গ্রাম সিদ্ধ গরুর মাংস বা মুরগির মাংস, স্যুপ এবং যেকোনো সবজি।

সপ্তম দিন - 200-300 গ্রাম পরিমাণে স্যুপ, শাকসবজি এবং সিদ্ধ না করা বাদামী বা বাদামী চাল।

ওজন কমানোর জন্য সেরা সেলারি স্যুপের রেসিপি

প্রয়োজন হবে:

শিকড় এবং / অথবা পেটিওল আকারে 300 গ্রাম সেলারি, 300 গ্রাম বেল মরিচ, 5 টি টমেটো (টিনজাত অনুমোদিত), আধা কেজি সাউরক্রাউট বা তাজা বাঁধাকপি, যে কোনও তাজা সবুজ শাক।

আমরা সবজি কাটা এবং ফুটন্ত জল যোগ করুন, 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাক যোগ করুন, বন্ধ করুন এবং একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন, এটি তৈরি করার অনুমতি দিন।

প্রয়োজন হবে:

সেলারি (মূল এবং কান্ড), গাজর, অ্যাসপারাগাস, বাঁধাকপি, বেল মরিচ, পেঁয়াজ এবং তাজা ভেষজ, টমেটোর রস।

শাকসবজি কেটে টমেটোর রস ঢালুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং উচ্চ তাপে পাঁচ মিনিট রান্না করুন, তারপর ঢাকনার নীচে 20 মিনিটের জন্য কম সিদ্ধ করুন, বন্ধ করুন এবং এটি 20 মিনিটের জন্য তৈরি করুন।

প্রয়োজন হবে:

আলু (মাড় ছাড়ার জন্য 30 মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখুন), ব্রকলি এবং ফুলকপির ফুল, গাজর, পেঁয়াজ, লবণ এবং ভেষজ।

কাটা সবজি ফুটন্ত পানিতে ডুবিয়ে মাঝারি আঁচে 15-20 মিনিট রান্না করুন। লবণ, সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ যোগ করুন।

টেকসই ফলাফল অর্জনের জন্য, প্রস্তাবিত মেনুর বাইরে যাবেন না, যেকোন ভোগান্তি ডায়েটের পুরো প্রভাবকে নষ্ট করবে।

ওজন কমানোর জন্য সেলারি ডায়েট

সেলারি স্যুপ পুষ্টিবিদরা দীর্ঘদিন ধরে ওজন কমানোর জন্য ব্যবহার করে আসছেন। এটি সোভিয়েত আমল থেকে পরিচিত। সেলারি স্যুপের উপর ভিত্তি করে একটি খুব জনপ্রিয় খাদ্য। এটি একটি মোটামুটি কার্যকর খাদ্য, যা 2 সপ্তাহের বেশি নয়। একই সময়ে, একটি সেলারি যথেষ্ট নয় - আপনার আরও প্রোটিন, কাঁচা শাকসবজির প্রয়োজন হবে। অ-কার্বনেটেড পরিশোধিত বা খনিজ জল সম্পর্কে ভুলবেন না।

সেলারি স্যুপ কীভাবে রান্না করবেন - রেসিপি

প্রয়োজনীয় পণ্য প্রস্তুত করুন। তাদের অনেক আছে, প্যান একটি বড় এক প্রয়োজন হবে.

সেলারি রুট - 200 গ্রাম,
বাঁধাকপির মাঝারি মাথা - 1 কেজি,
নীল বা সাদা পেঁয়াজ - 6 পিসি,
গাজর - আধা কেজির কম নয়,
গোলমরিচ (সবুজ প্রয়োজন) - 2-3 পিসি,
টমেটো - 6 পিসি,
সবুজ মটরশুটি (এছাড়াও সবুজ), -200 গ্রাম
বিভিন্ন সবুজ - আরো,
টমেটোর রস - দেড় লিটার,
বিশুদ্ধ জল - যদি প্রয়োজন হয়, যদি রস খুব ঘন হয়।

প্রতিটি উপাদান কাটা প্রয়োজন। তারপর টমেটোর রস দিয়ে সবজির মিশ্রণ ঢেলে দেওয়া হয়। রস সব সবজি আবরণ করা উচিত, অন্যথায় আপনি জল যোগ করতে হবে. স্যুপটি আগুনে রাখা হয় এবং 15 মিনিটের জন্য ঢাকনার নীচে ফুটতে দেওয়া হয়, তারপরে আগুন বন্ধ করে দেওয়া হয় এবং স্যুপটিকে কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য তৈরি করতে দেওয়া হয়। দিনে অন্তত তিনবার স্যুপ খান এবং যতটা চান।

1-3 দিন। প্রথম তিন দিনের জন্য, শুধুমাত্র এই স্যুপ খাওয়া হয়, এবং 4 র্থ দিন থেকে, ফল এবং সবজি ডায়েটে প্রবর্তন করা যেতে পারে এবং এটি সেলারি ডায়েটে বৈচিত্র্য আনবে।

৪র্থ দিন। আপনি ফল করতে পারেন, কলা ছাড়া;

৫ম দিন। বিভিন্ন কাঁচা সবজি হতে পারে;

৬ষ্ঠ দিন। আপনি ইউনিফর্ম এবং সবজি একটি আলু থাকতে পারে;

৭ম দিন। আপনি কেফির এবং একটি কলা লিটার করতে পারেন;

8 তম দিন। আপনি চর্বিহীন মাংস (মাছ) করতে পারেন - 200 গ্রাম, 6 টা তাজা টমেটো;

9ম দিন। আপনি মাংস 200g এবং সবজি অনেক চর্বিহীন করতে পারেন;

10 তম দিন। হয়তো কিছু ভাত আর সবজি।

এই ডায়েটটি পরপর 2 বার পুনরাবৃত্তি করা ভাল। শরীর পরিষ্কার করার সাথে সাথে ওজন কমে যায়। তবে ডায়েটটি কঠোর, এতে বাধা দেবেন না এবং ছোট ছাড় দিয়ে নিজেকে প্রতারণা করবেন না। অনেকেই এই ডায়েটে ওজন কমাতে সক্ষম হয়েছে, তবে ত্বক এবং পেশী শক্ত করার জন্য শারীরিক ব্যায়াম সম্পর্কে আপনার ভুলে যাওয়া উচিত নয়। Sauna, স্নান পদ্ধতি, ম্যাসেজ, শরীরের wraps এছাড়াও দরকারী.

ওজন কমানোর জন্য সেলারি অন্যতম সেরা সহায়ক, তবে আপনি কিলোগ্রামকে বিদায় জানাতে না চাইলেও, এই মূল্যবান পণ্যটি আপনার টেবিলে কখনই অতিরিক্ত হবে না।

আপনি যারা অতিরিক্ত পাউন্ড বিদায় বলতে চান? আপনার ডায়েটে সেলারি রুট যোগ করার চেষ্টা করুন। এই জাদুকরী উদ্ভিদ সম্পর্কে, প্রাচীন গ্রীক মনোমুগ্ধকররা কিংবদন্তি রচনা করেছিলেন, যা বলেছিল যে এই মূলটি যৌবনকে দীর্ঘায়িত করে, বিপরীত লিঙ্গকে আকর্ষণ করে এবং একটি সুন্দর, পাতলা চিত্র খুঁজে পেতে সহায়তা করে।

গ্রীক মহিলারা বিশ্বাস করতেন যে সেলারি শরীরকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করে, এর ব্যবহার ত্বকের অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, তদুপরি, আপনি যদি এটি কোনও পুরুষের খাবারে যুক্ত করেন তবে এটির দুর্দান্ত শক্তি থাকবে এবং মহিলাদের মধ্যে "আগ্রহ" বৃদ্ধি পাবে।

তবে মহিলাদের জন্য, সেলারি শরীরের বিপাকীয় বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করতে, হরমোনের ভারসাম্যহীনতা নিয়ন্ত্রণ করতে, টক্সিন, ক্ষতিকারক পদার্থের পাশাপাশি শরীর থেকে অতিরিক্ত জল অপসারণ করতে এবং সেলুলাইট থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। অতএব, গ্রীক মহিলারা সানন্দে সেলারি রুট (এবং তাদের পুরুষদের খাবারে এটি যোগ করেছেন), পাশাপাশি কাঁচা এবং স্টিউড, শুকনো এবং সিদ্ধ উভয়ই খাবারের জন্য পাতা এবং ডালপালা খেতেন।

যদিও ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলি এই মূলের জন্মস্থান, তবে আজ সেলারি রুট আমাদের দেশের বিভিন্ন ডায়েটের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ, যা কেবল লোক এবং বিকল্প ওষুধের রেসিপিই নয়। তবে ঐতিহ্যগত ওষুধে, সেলারি একটি নিরাময় পণ্য হিসাবেও ব্যবহৃত হয় যা শরীরকে পরিষ্কার করতে এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে, যার অর্থ অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে মুক্তি পাওয়া।

তাহলে, কেন সেলারি রুট ওজন কমানোর জন্য এবং একটি পাতলা শিবির লাভ কল্পকাহিনী বা ফ্যান্টাসি নয়? কেবলমাত্র কারণ এই উদ্ভিদটি সত্যিই ঔষধি গাছের সংখ্যার অন্তর্গত (আমরা কেবল মূলের নিরাময় বৈশিষ্ট্যই নয়, ডালপালা এবং পাতার কথাও বলছি)।

এছাড়াও, সেলারি একটি কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবার, কারণ এতে মাত্র 18 কিলোক্যালরি রয়েছে, উপরন্তু, এটি ভিটামিন যেমন সি, এ, ই, বি ভিটামিন, পিপি, সেইসাথে খনিজ পদার্থ যেমন: আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, দস্তা। সেলারির সুবাস এই উদ্ভিদে থাকা অপরিহার্য তেলের উপস্থিতির সাথে যুক্ত। অতএব, যদি আপনি সেই অতিরিক্ত পাউন্ড হারানোর সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে ওজন কমানোর জন্য সেলারি রুট একটি চমৎকার বিকল্প।

সেলারি এর নিরাময় বৈশিষ্ট্য

যেহেতু সেলারিতে ক্যালোরি কম এবং এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ পদার্থ রয়েছে, তাই এই উদ্ভিদের নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

সেলারি উচ্চ চাপে নেওয়া হয়, কারণ এটি ক্ষতিকারক "কোলেস্টেরল" এর জাহাজগুলিকে পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এবং তাই রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।

সেলারি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে এবং ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ, যেমন সর্দি, শরীরে প্রদাহ ইত্যাদির বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

সেলারি রুট সহ একটি থেরাপিউটিক ডায়েট পিত্তথলি, লিভার, পেট, অগ্ন্যাশয়ের পাশাপাশি মূত্রাশয় এবং বাতজনিত রোগের জন্য নির্ধারিত হয়।

সেলারি রস শুধুমাত্র অতিরিক্ত ওজন, স্থূলতা এবং সেলুলাইটের জন্য নয়, এমনকি মদ্যপানের চিকিত্সার জন্যও নেওয়া হয়। এই পানীয়টি হ্যাংওভারেও সাহায্য করে।

সেলারি ভিত্তিক একটি ডায়েট নিউরোসিস, অনিদ্রা, দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি (শুধুমাত্র, অবশ্যই, সংমিশ্রণে) চিকিত্সায় অবদান রাখে। আপনি যদি অনিদ্রা, মানসিক চাপে ভোগেন, এই ক্ষেত্রে, অবিলম্বে ঘুমের বড়ি নিতে তাড়াহুড়ো করবেন না, যা আসক্তি হতে পারে, বরং নিম্নলিখিত প্রতিকারটি ব্যবহার করুন। এক লিটার ঠান্ডা বিশুদ্ধ জলে পঁয়ত্রিশ গ্রাম গন্ধযুক্ত সেলারি রুট ঢেলে দিন এবং আট ঘণ্টা রেখে দিন। এটি দিনে তিনবার নিন, এক চামচ।

সেলারি সালাদে ওজন কমানোর মাধ্যমে এটি অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে। এই খাদ্য চর্বি এবং বিষাক্ত পদার্থ পরিত্রাণ পেতে একটি চমৎকার উপায়. উপরন্তু, এটি বিপাকের স্বাভাবিক কার্যকারিতা পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে, এটি একটি মূত্রবর্ধক এবং সামান্য রেচক।

ওজন কমানোর জন্য সেলারি রুট ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ

ওজন কমানোর জন্য সেলারি রুট কিভাবে নিতে? স্থূলতা প্রতিরোধের অংশ হিসাবে, খাবারের আধা ঘন্টা আগে (প্রতিবার) দুই চা চামচ তাজা সেলারি জুস খান।

আপনি যদি সালাদে সেলারি রুট যোগ করেন তবে আপনি ওজনও কমাতে পারেন এবং এই ডায়েটটি কেবল অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতেই সাহায্য করবে না, স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার করতে, ত্বকের উন্নতি করতে সহায়তা করবে। সেলারি মূলের সাথে, বাঁধাকপি, গাজর, মূলা, বীট একত্রিত করা ভাল। লেটুস আপনাকে মাসে দুই কেজি ওজন কমাতে সাহায্য করবে" পাতলা সিলুয়েট" এটি প্রস্তুত করতে, সেলারি রুট, গাজর, শালগম একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন, লেবুর রস এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।

আপনি যদি লাঞ্চ বা ডিনারকে সালাদ দিয়ে প্রতিস্থাপন করেন তবে আপনি ওজন কমাতে পারেন দুপুরের খাবার" নিম্নলিখিত খাবারগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন: সিদ্ধ ডিম, তাজা শসা, সিদ্ধ বা তাজা গাজর, সেলারি। টক ক্রিম বা প্রাকৃতিক চর্বি-মুক্ত দই সঙ্গে শীর্ষ.

একটি অনন্য এবং স্বাস্থ্যকর সবজি - সেলারি ব্যবহার করে ওজন হ্রাস করা আজ খুব জনপ্রিয়। এটিতে দরকারী ভিটামিন রয়েছে যা ওজন কমাতে এবং পুরো শরীরের উপকার করতে সাহায্য করে। উদ্ভিজ্জটির একটি এন্টিসেপটিক প্রভাব রয়েছে, তাই এটি সামগ্রিক স্বন বাড়ায়, চর্বি জমা রোধ করে। নিয়মিত সালাদ এবং সেলারি জুস খাওয়া স্লিমিং ব্যক্তির শরীরকে টক্সিন পরিষ্কার করতে এবং সুস্থতা উন্নত করতে সহায়তা করবে।

কি ফলাফল পাওয়া যাবে?

সেলারি একটি স্বাদযুক্ত সংযোজন হিসাবে খাওয়া হয়। একটা সেলারি খেতে পারেন। যারা এই সবজি খান তারা প্রতিদিন নিশ্চিত হন যে আপনি প্রতি সপ্তাহে যথাক্রমে 1-2 কেজি পরিত্রাণ পেতে পারেন, প্রতি মাসে 8 কেজি হারান।

আপনি সেলারি ডায়েট ব্যবহার করতে পারেন, যা বিশেষত অনেক ওজনের লোকেদের জন্য একটি ভাল প্রভাব দেয়। তাই সেলারি ভিত্তিক শুধুমাত্র খাবার খাওয়ার এক সপ্তাহের জন্য, আপনি 7 কিলোগ্রাম পর্যন্ত হারাতে পারেন।

রচনা এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য

সেলারি শুধুমাত্র কারণ এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে না, কিন্তু সমগ্র শরীরের স্বাস্থ্যের উপর এর উপকারী প্রভাবের জন্যও বিখ্যাত। সেলারির সংমিশ্রণে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি রয়েছে:

• প্রোটিন;
• ভিটামিন;
• খনিজ
• অ্যামিনো অ্যাসিড;
• অপরিহার্য তেল.

এই রচনাটি শরীরের কোষগুলির স্থিতিশীলতায় অবদান রাখে এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। উদ্ভিজ্জের একটি বৈশিষ্ট্য হল একটি শান্ত প্রভাব, কারণ এটি প্রায়শই অতিরিক্ত চাপ বা ক্লান্তির ফলে স্নায়বিক ব্যাধিগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়।

উদ্ভিজ্জের শিকড় এবং কান্ডে থাকা প্রয়োজনীয় তেলগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে উদ্দীপিত করতে সহায়তা করে। এতে গ্রুপ বি, ভিটামিন সি এবং কে-এর ভিটামিনও রয়েছে। সেলারি বিশেষ করে ডায়াবেটিস বা প্যানক্রিয়াটিনে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপকারী।

এটি জানা যায় যে সেলারি রুটের ব্যবহার শরীরের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, কার্যকরভাবে শারীরিক কর্মক্ষমতা বাড়ায় এবং মানসিক কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করে। সেলারি ব্যবহারের সুবিধা হল এটি গ্যাস্ট্রিক জুসের নিঃসরণ বাড়ায়, যা ওজন কমানোর প্রক্রিয়ায় খুবই উপকারী।

কিভাবে সঠিকভাবে ব্যবহার করতে?

আপনার শরীরকে পরিপূর্ণ করতে, পাশাপাশি সর্বাধিক সুবিধা পেতে, কীভাবে একটি সবজি সঠিকভাবে খাওয়া যায় তা জানা খুব গুরুত্বপূর্ণ। আপনার ডায়েটে সেলারির প্রতিটি অংশ ব্যবহারের জন্য নির্দিষ্ট নিয়ম রয়েছে:

• বীজ।এগুলিতে প্রয়োজনীয় তেল রয়েছে, যার কারণে এগুলি প্রায়শই অনেক রেসিপিতে মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সালাদ বা উদ্ভিজ্জ খাবার পোষাক ব্যবহার করা যেতে পারে।
• রুট।এটিতে নরম, মাংসল এবং কোমল সজ্জা রয়েছে, যার একটি মশলাদার, কিছুটা কঠোর স্বাদ রয়েছে। অতএব, মাংসের থালাগুলি দিয়ে এগুলি পূরণ করার সময়, একজনকে সতর্ক হওয়া উচিত, কারণ সেলারি তাদের স্বাদকে ডুবিয়ে দিতে পারে।
• রস.এটি একটি প্রাকৃতিক খাদ্য সম্পূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয় যা শরীরের প্রতিরক্ষা বাড়াতে সাহায্য করে। অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য ব্যবহৃত হয়।
• পাতা।এটি হালকা খাবারের জন্য ড্রেসিং হিসাবে তাজা এবং শুকনো ব্যবহার করা হয়।
• ডালপালাখাস্তা, রসালো এবং তাজা, সেলারি ডালপালা তাজা খাওয়া যেতে পারে বা সালাদে যোগ করার জন্য কাটা বা স্বাস্থ্যকর স্মুদি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

এই সবজির সমস্ত অংশ শরীরের জন্য দরকারী এবং মূল্যবান, তাই, বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করার সময়, সেলারি ব্যবহার করা উচিত অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পেতে।

সেলারি রস প্রয়োগ

সেলারি জুস শরীরের চর্বির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে খুবই কার্যকরী। এটির একটি রেচক এবং মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে, যা শরীরকে টক্সিন পরিষ্কার করতে এবং বিপাককে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে। এজন্য এটি কার্যকর খাদ্য এবং সাধারণভাবে খাদ্যে ব্যবহৃত হয়।

কার্যকারিতা বাড়ানোর জন্য, আপনি সেলারি রস এবং গাজরের রস থেকে একটি পানীয় প্রস্তুত করতে পারেন। এই জাতীয় গাছের রস একত্রিত করা পানীয়গুলি জনপ্রিয়: সেলারি, নেটেল এবং ড্যান্ডেলিয়ন। তাই আপনি শুধু ওজন কমাতে পারবেন না, রক্ত ​​পরিষ্কার করার পাশাপাশি অসংখ্য চর্মরোগ থেকেও মুক্তি পাবেন।

আপনি যদি খাবারের আগে 2 চা চামচ মধুর সাথে মিশ্রিত সেলারি রস পান করেন তবে আপনি পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারেন এবং ক্ষুধা হ্রাস করতে পারেন। ওজন হ্রাস করার সময়, একজন ব্যক্তি ভারীতা এবং খাওয়ার ইচ্ছা অনুভব করেন না এবং মেজাজ প্রফুল্ল হয়ে ওঠে।

স্বাস্থ্যকর সবজি রেসিপি

ওজন কমানোর জন্য, প্রচুর সংখ্যক রেসিপি রয়েছে যা আপনাকে আবেদন করবে এবং ভবিষ্যতে আপনাকে ইতিবাচক প্রভাব অনুভব করতে সহায়তা করবে। নিজের জন্য এক বা একাধিক রেসিপি বেছে নেওয়ার পরে, 1-2 মাসের মধ্যে ওজন কমানো ফলাফলের প্রশংসা করবে।

সেলারি স্যুপ

দারুণ জনপ্রিয়তা উপভোগ করে। ন্যূনতম ক্যালোরি ব্যবহার করার সময় এই জাতীয় থালা শরীরকে পরিপূর্ণ করতে সহায়তা করে। স্যুপে একটি আসল নোট যোগ করতে, আপনি প্রথমে সামান্য কাটা রসুন যোগ করে সেলারি রুট ভাজতে পারেন।

কীভাবে স্যুপ রান্না করবেন:

1. কয়েকটি মাঝারি আলু খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন। ফুটন্ত জলে ফেলে দিন।
2. গাজর, গোলমরিচ এবং সাদা বা ফুলকপি কেটে আলু সেদ্ধ হওয়ার 5-7 মিনিট পরে যোগ করুন।
3. সামান্য লবণ এবং 15-20 মিনিট পরে রসুন এবং কাটা সেলারি রুট দিয়ে রোস্টে ঢেলে দিন।
4. সবুজ শাক যোগ করার জন্য প্রস্তুত হওয়ার আগে, কম আঁচে 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং বন্ধ করুন।

উপাদানগুলি "চোখ দ্বারা" নেওয়া যেতে পারে। এই স্যুপ সারা দিন খাওয়া হয়। আপনি যদি এক সপ্তাহের জন্য কেবল সেগুলি খান তবে ফলাফল হতে পারে - 8 কেজি পর্যন্ত ওজন হ্রাস।

ওটমিল এবং সেলারির সংমিশ্রণ একটি ভাল ফলাফল দেবে। ওটমিল শরীরকে ভালভাবে পরিপূর্ণ করে এবং সেলারি দরকারী পদার্থ দিয়ে সমৃদ্ধ করে এবং ওজন হ্রাসকে উত্সাহ দেয়।

এটি প্রস্তুত করা সহজ:

1. 150 মিলি ফুটন্ত জলের সাথে 300 গ্রাম ওটমিল ঢালা, 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর জলটি ভালভাবে চেপে নিন।
2. 300 গ্রাম সেলারি ডালপালা এবং শিকড় সূক্ষ্মভাবে কাটা। 2টি পেঁয়াজ কাটা।
3. ওটমিল যোগ করুন এবং 2 টেবিল চামচ লেবুর রস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন। ভালভাবে মেশান.
4. ফলে ভর ফর্ম cutlets থেকে, ডিম এবং breadcrumbs মধ্যে রোল।
5. একটি ফ্রাইং প্যানে কিছু উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে গরম করুন।
6. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত কাটলেট দুই পাশে ভাজুন।

এই জাতীয় খাবারের ঘন ঘন ব্যবহারের সাথে, স্বাস্থ্য এবং চেহারা উন্নত হবে।

হালকা সালাদ

প্রায়শই, সেলারি সালাদ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, যেহেতু এটি এত কঠিন নয় এবং এটি কেবল সুবিধা নিয়ে আসে।

আপনার যা প্রয়োজন এবং কীভাবে রান্না করবেন:

1. 200 গ্রাম সেলারি, 2টি গাজর এবং 200 গ্রাম শালগম গ্রেট করুন।
2. 1 টেবিল চামচ লেবুর রস দিয়ে সিজন করুন।
3. কাটা এবং পার্সলে যোগ করুন এবং মিশ্রণ.

সালাদ পোরিজ বা মাংসের থালা দিয়ে খাওয়া যেতে পারে। ছুটির দিনের জন্য উপযুক্ত।

সেলারি সহ গাজর এবং ডিমের সালাদ

2টি গাজর, 200 গ্রাম সেলারি ডাঁটা, 2টি ডিম, 1টি শসা এবং 50 গ্রাম দই দিয়ে তৈরি একটি সালাদ পরিপূর্ণ হবে এবং ভাল উপকার পাবে।

কিভাবে রান্না করে:

1. ডিম এবং গাজর সিদ্ধ করুন। শান্ত হও.
2. সেলারি ডালপালা কাটা. ডিম এবং শসা পাতলা করে কেটে নিন।
3. সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং দই দিয়ে সিজন করুন, ভালভাবে মেশান।

সেলারি যোগ করার সাথে প্রচুর পরিমাণে সালাদ রেসিপি রয়েছে। যারা আরও সমৃদ্ধভাবে খেতে চান তাদের জন্য আপনি বাঁধাকপি, সিদ্ধ চিকেন ফিলেট, মুরগির কলিজা দিয়ে সালাদ রান্না করতে পারেন। আপনি কল্পনা করতে পারেন এবং আপনার নিজস্ব বিকল্পগুলি নিয়ে আসতে পারেন, তবে আপনার কেবল কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার বেছে নেওয়া উচিত।

ওজন কমানোর জন্য ককটেল

অত্যন্ত সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর একটি ককটেল, সারাদিনের জন্য প্রাণবন্ত এবং শক্তি জোগায়। এটি প্রস্তুত করা সহজ, এবং উপাদানগুলি উপলব্ধ।

রন্ধন প্রণালী:

1. 500 গ্রাম সেলারি এবং 250 গ্রাম সবুজ আপেলের খোসা ছাড়ুন।
2. 100 মিলিলিটার টমেটোর রস মিশিয়ে তাদের থেকে রস বের করে নিন।
3. পার্সলে ধুয়ে, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং ককটেল সাজান।

উপরে বর্ণিত সমস্ত রেসিপি পৃথকভাবে এবং একসাথে উভয়ই ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।

স্মুদি, জুস এবং প্যাটি একদিনের বা স্বল্প-মেয়াদী কম-ক্যালোরি খাবারের জন্য দুর্দান্ত। আপনি এই খাবারগুলিকে এমন খাবারের সাথে একত্রিত করতে পারেন যা একজন ব্যক্তির কাছে আরও পরিচিত। তাই আপনি স্থিরভাবে ওজন কমাতে পারেন, যা ধীরে ধীরে চলে যাবে (প্রতি সপ্তাহে 2 কিলোর বেশি নয়), কিন্তু নির্ভরযোগ্যভাবে এবং অপরিবর্তনীয়ভাবে।

বিপরীত

উদ্ভিজ্জ কিছু contraindications আছে। উদাহরণস্বরূপ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, বিশেষত যাদের গ্যাস্ট্রাইটিস রয়েছে তাদের জন্য।

• উচ্চ অম্লতাযুক্ত লোকেদের জন্য এটি ব্যবহার করাও নিষিদ্ধ, যেহেতু শাকসবজির রস পেট এবং অন্ত্রের কাজকে উদ্দীপিত করে, যার কারণে এটি অস্বস্তির কারণ হতে পারে।
• যাদের থ্রম্বোফ্লেবিটিস এবং ভেরিকোজ শিরা রয়েছে তাদের জন্য সেলারি রুট এবং রস ব্যবহার করবেন না।
• গর্ভাবস্থায়, সেলারি জুস ব্যবহার করা নিষিদ্ধ নয়, তবে আপনি যদি এটি ন্যূনতম পরিমাণে এবং একটি নির্দিষ্ট সময় পর্যন্ত পান করেন। তাজা সেলারি খাওয়া ভালো।

পুষ্টিবিদদের মতামত

অনেক ডাক্তার তাদের অনুশীলনে এমন লোকদের মুখোমুখি হন যারা ওজন কমাতে চান, কিন্তু কিভাবে জানেন না। বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞরা এই উদ্ভিজ্জ ব্যবহারের প্রতি ইতিবাচক মনোভাব পোষণ করেন এবং তাদের মেনুতে এটি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন, যেহেতু এতে অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে এবং শরীরের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, ওজন কমাতে, অবস্থা এবং চেহারা উন্নত করতে সহায়তা করে।

সুতরাং আমরা উপসংহারে আসতে পারি যে সেলারি একটি ইতিবাচক ফলাফল অর্জনে সহায়তা করে। কী খুব গুরুত্বপূর্ণ, এটি ব্যবহার করার সময়, আপনি নিজের ক্ষতি না করে এবং সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর না খেয়ে নিঃশব্দে অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে মুক্তি পেতে পারেন।

(0 ভোট, গড়: 0 5 এর মধ্যে)

মানবদেহের জন্য সেলারির সুবিধাগুলি দীর্ঘকাল ধরে সকলের কাছে পরিচিত, তবে এই সবুজ গাছটি অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে এবং সেগুলিকে চিরতরে ভুলে যেতে সহায়তা করে তা অনেকের কাছেই জানা নেই। সেলারি রুটের ব্যবহার বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে এবং শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করে।

সেলারি রুটের আরেকটি সুবিধা হ'ল এটি বেশ পুষ্টিকর, তাই এটি থেকে অন্য কোনও খাবার সন্তোষজনক হতে পারে, তবে একই সাথে ক্যালোরিতে কম। এছাড়াও, ওজন কমানোর জন্য প্রচুর সেলারি রুট রেসিপি রয়েছে, তাই আপনি এতে ক্লান্ত হবেন না।

সেলারি রুট কাটলেট

এই রেসিপিতে ওজন কমানোর জন্য ব্যবহৃত সেলারি রুট উদ্ভিজ্জ কাটলেটের জন্য একটি চমৎকার বেস তৈরি করে।

উপকরণ:

• সেলারি রুট - 500 গ্রাম;
• আলু - 100 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
• গাজর - 100 গ্রাম;
• রসুন - 1 লবঙ্গ;
• ডিম - 1 পিসি।;
• লবণ এবং কালো মরিচ - স্বাদ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য।

রান্না

শাকসবজি ধুয়ে ফেলুন, চামড়া সরান, মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি সমজাতীয় ভর পেতে একটি মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যান। এটিতে একটি ডিম বিট করুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সবজির কিমা পাবেন। এটি থেকে ছোট কাটলেট তৈরি করুন, যদি ইচ্ছা হয়, সেগুলিকে ব্রেডক্রাম্বে রোল করুন এবং রান্না না হওয়া পর্যন্ত উভয় পাশে একটি প্যানে ভাজুন।

সেলারি স্যুপের ক্রিম

আপনি যদি নিয়মিত এই ভেষজ থেকে তৈরি একটি সুস্বাদু ক্রিম স্যুপ পান করেন তবে সেলারি দিয়ে ওজন হ্রাস কেবল কার্যকর নয়, তবে উপভোগ্যও হতে পারে।

উপকরণ:

• সেলারি রুট - 300 গ্রাম;
• গাজর - 100 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
• সাদা বাঁধাকপি - 150 গ্রাম;
• বেল মরিচ - 100 গ্রাম;
• সবুজ মটরশুটি - 100 গ্রাম;
• টমেটো রস - 1 চামচ।;
• তাজা গুল্ম, লবণ এবং কালো মরিচ - স্বাদ।

রান্না

সমস্ত শাকসবজি ধুয়ে ফেলুন, আপনার যা প্রয়োজন সেগুলি পরিষ্কার করুন। টমেটো ফুটন্ত জল দিয়ে স্ক্যাল্ড করে ত্বক থেকে ত্বক অপসারণ করাও ভাল। কিউব বা স্ট্রিপ মধ্যে সবকিছু কাটা, একটি saucepan মধ্যে রাখুন, টমেটো রস ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা।

এর পরে, কয়েক গ্লাস সেদ্ধ জল যোগ করুন এবং সমস্ত সবজি সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে সিদ্ধ করুন। তারপর, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে 10 মিনিটের জন্য এটি তৈরি হতে দিন। স্যুপটি কিছুটা ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটি একটি ব্লেন্ডারে ঢেলে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পিষে নিন।

প্লেট মধ্যে সমাপ্ত থালা ঢালা এবং কাটা তাজা আজ সঙ্গে ছিটিয়ে.

সেলারি রুট জুস

সেলারি রুটের প্রধান খাবারগুলি ছাড়াও, আপনি পানীয় প্রস্তুত করতে পারেন যা ওজন কমানোর জন্যও দুর্দান্ত। এমনই একটি পানীয় হল সেলারি রুট জুস। যেহেতু এই সবুজের স্বাদটি বেশ নির্দিষ্ট, এটি অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত করা এবং নিজের জন্য সবচেয়ে সফল সংমিশ্রণগুলি খুঁজে বের করা ভাল। স্বাদ বাড়ানোর জন্য অন্যান্য শাকসবজি বা ফল যেমন গাজর, শসা বা আপেলের রসের সাথে সেলারি জুস মেশানো ভাল। পরীক্ষা করুন এবং আপনি অবশ্যই একটি স্বাদ পাবেন যা আপনার জন্য উপযুক্ত।

উপকরণ:

• সেলারি রুট - 100 গ্রাম;
• শসা - 200 গ্রাম;
• বাঁধাকপি - 200 গ্রাম;
• সবুজ আপেল - 300-400 গ্রাম।

রান্না

একটি জুসারের মাধ্যমে সমস্ত উপাদান চালান এবং উপভোগ করুন।

ওজন কমানোর জন্য সেলারি এর ক্বাথ

ওজন কমানোর জন্য আরেকটি খুব দরকারী পানীয় হল সেলারি ডিকোশন, যা প্রস্তুত করা বেশ সহজ। এটি করার জন্য, আপনাকে কেবল 3 কাপ কাটা সেলারি এবং 3 কাপ অন্য কোনও কাটা শাকসবজি নিতে হবে,> সেগুলি 4 লিটার জল দিয়ে ঢেলে দিন এবং রান্না করুন যতক্ষণ না তরলের পরিমাণ অর্ধেক কমে যায়। আপনি দিনের যে কোন সময় এই ক্বাথ পান করতে পারেন।

ওজন কমানোর জন্য সেলারি আধান

সেলারি ইনফিউশনগুলি বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে এটি লবণ জমার জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতিকার, যা প্রায়শই অতিরিক্ত ওজনের প্রধান কারণ হয়ে ওঠে। এই জাতীয় ক্বাথ প্রস্তুত করতে, 1 লিটার ফুটন্ত জলে 3-4 সেন্টিমিটার কাটা সেলারি রুট ঢেলে দিন এবং এটি 8 ঘন্টার জন্য তৈরি হতে দিন। এর পরে, ক্বাথ ছেঁকে নিন এবং 1 চা চামচ দিনে তিনবার নিন।