বিষয়বস্তু:

কীভাবে বাড়িতে প্রোটিন শেক তৈরি করবেন? ওজন কমানোর জন্য প্রোটিন পানীয় রেসিপি.

আমরা অনেকেই ককটেল সম্পর্কে শুনেছি যা প্রোটিন বা তথাকথিত প্রোটিন দ্বারা প্রভাবিত হয়। প্রথমত, এরা এমন লোক যারা স্লিম দেখতে চায় এবং তাদের শরীরে অ্যাথলেটিক থাকতে চায়। এই পণ্যটিতে, প্রোটিন পেশী ভর তৈরিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। প্রোটিন কতটা দরকারী এবং কীভাবে বাড়িতে ওজন কমানোর জন্য প্রোটিন শেক প্রস্তুত করা যায়, আমরা আরও বিবেচনা করব।

প্রোটিন শেক সম্পর্কে মিথ

বেশিরভাগ লোকের একটি স্টেরিওটাইপ আছে যে প্রোটিন শুধুমাত্র পেশী তৈরি করতে পারে এবং উচ্চ লোডের ক্ষেত্রে শুধুমাত্র পেশাদার ক্রীড়াবিদদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়। কিন্তু এটা যাতে না হয়। প্রোটিন ওজন কমানোর একটি দুর্দান্ত উপায়। এটিতে প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান রয়েছে যা শরীরকে স্বাভাবিক খাবার প্রতিস্থাপন করতে সহায়তা করে, যার ফলে চিত্রের ক্ষতি হয় না।

এটাও বিশ্বাস করা হয় যে ককটেল একটি পাউডার থেকে রাসায়নিক যোগ করে তৈরি করা হয় এবং সেগুলি একচেটিয়াভাবে বডি বিল্ডিং স্টোরগুলিতে উচ্চ মূল্যে বিক্রি হয়। এটাও ভুল। একটি প্রোটিন শেক প্রাকৃতিক উপাদান থেকে বাড়িতে প্রস্তুত করা যেতে পারে, সামান্য নগদ ব্যয় সঙ্গে.

শরীরের জন্য প্রোটিন পণ্যের সুবিধা

প্রোটিন গ্রহের সমস্ত জীবনের জন্য শক্তির উত্স। মানবদেহের কোষ প্রোটিন দিয়ে গঠিত। শরীরে প্রবেশের উৎস হল খাদ্য। প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতি 1 কেজি শরীরের ওজনের জন্য 1 গ্রাম প্রোটিন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। শারীরিক ক্রিয়াকলাপে জড়িত ব্যক্তিদের প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি পায়। অসুস্থতার পরে শরীরকে পুনরুদ্ধার করতেও প্রোটিন প্রয়োজন।

প্রোটিন শেক নেওয়ার নিয়ম

1. এটা মনে রাখা প্রয়োজন যে পানীয় তৈরির সাথে সাথে প্রোটিন শেক নিতে হবে। এইভাবে, আপনি ককটেল অন্তর্ভুক্ত পণ্যগুলি থেকে সর্বাধিক সুবিধা পান এবং উপাদানগুলির সম্পূর্ণ স্বাদ এবং সতেজতা অনুভব করেন।
2. একটি ককটেল জন্য একটি চমৎকার সময় 17.00 থেকে 18.00 ঘন্টার মধ্যে। প্রোটিন অবিলম্বে হজম হয় না, তাই একজন ব্যক্তির বিছানায় যাওয়ার আগে পেটের বিষয়বস্তু হজম করার জন্য শরীরের সময় প্রয়োজন।
3. দিনে একবারের বেশি ককটেল নেওয়া দরকার, যাতে শরীরের ক্ষতি না হয়। ভুলে যাবেন না যে কার্বোহাইড্রেটগুলি মস্তিষ্কের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্যও প্রয়োজনীয়। আপনি যদি প্রাতঃরাশ এবং দুপুরের খাবারকে প্রোটিন শেক দিয়ে প্রতিস্থাপন করেন তবে ওজন হ্রাস করার প্রক্রিয়া এবং আপনার স্বাস্থ্য ক্ষতিগ্রস্থ হবে।
4. যদি ককটেল অপব্যবহার করা হয়, একটি স্নায়বিক ব্রেকডাউন ঘটতে পারে, একটি ভাল মেজাজ অদৃশ্য হয়ে যাবে, হৃদয়ের কাজে পরিবর্তন ঘটবে। কারণ কার্বোহাইড্রেটের অভাব মানসিক-সংবেদনশীল পরিবেশকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে। একটি চমৎকার ফলাফলের জন্য শুধুমাত্র একটি তাজা প্রস্তুত পানীয় যথেষ্ট হবে।

বাড়িতে প্রোটিন শেক তৈরি করুন

স্পোর্টস নিউট্রিশন স্টোরগুলিতে, প্রায়শই তারা স্ব-প্রস্তুতির জন্য প্রস্তুত-পানীয় শেক বা বিভিন্ন ধরণের পাউডার সরবরাহ করে। কিন্তু এটি প্রধানত পুরুষ অর্ধেক ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, যারা অত্যধিক শারীরিক পরিশ্রম অনুভব করে। ওজন কমানোর জন্য, বাড়িতে আপনার নিজের উত্পাদনের ককটেলগুলি অবলম্বন করা ভাল।

প্রোটিন শেকগুলির জন্য প্রচুর সংখ্যক রেসিপি রয়েছে তবে নীতিটি সবার জন্য একই। আপনি তরল সঙ্গে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং চর্বি সমন্বয় ভারসাম্য প্রয়োজন. তদুপরি, প্রোটিনগুলি কার্বোহাইড্রেটের উপর প্রাধান্য পাবে এবং প্রতিটি পৃথকভাবে চর্বিকে প্রবর্তন করে।

একটি ককটেল তৈরির জন্য তরল বেস হতে পারে:

1. সাধারণ জল।
2. বিভিন্ন রস।
3. দুধ।
4. কেফির।
5. রায়জেঙ্কা।
6. দই।

প্রোটিনের ভূমিকা সেদ্ধ মুরগির ডিম, কাঁচা কোয়েলের ডিম এবং কম চর্বিযুক্ত কুটির পনিরের মতো পণ্যগুলিতে নির্ধারিত হয়। আপনি শুকনো দুধ যোগ করতে পারেন। কার্বোহাইড্রেট যোগ করতে, আপনার ইচ্ছামত যোগ করুন:

1. জ্যাম।
2. চিনি.
3. জ্যাম

এটা গুরুত্বপূর্ণ! চর্বি সমৃদ্ধ করার জন্য, আপনাকে এক টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করতে হবে, বিশেষত জলপাই বা তিসি।

ভিটামিন, ফল বা বেরি, তাজা বা হিমায়িত সঙ্গে ককটেল সমৃদ্ধ করতে, আমাদের সাহায্য করবে।

সংযোজন পরিবর্তন করে, পানীয়ের রঙ এবং স্বাদ পরিবর্তিত হয়, যাকে আপনি এটি পছন্দ করেন। ককটেল একটি পরিবেশন 350 গ্রাম হওয়া উচিত। রান্নার জন্য, আপনার ন্যূনতম সময় এবং একটি ব্লেন্ডার প্রয়োজন। প্রস্তুত ফর্মুলা সংরক্ষণ করবেন না। প্রস্তুতির পরে অবিলম্বে গ্রাস করুন, যার ফলে সমস্ত স্বাদ এবং দরকারী গুণাবলী সংরক্ষণ করুন।

প্রস্তুতির নীতিটি খুব সহজ:

1. ভিত্তি (তরল)।
2. পরিপূরক হিসাবে শাকসবজি বা ফল।
3. বাদাম, সিরিয়াল, ভেষজ (স্বাদ)।
4. চিনি.

পরীক্ষার মাধ্যমে, প্রত্যেকে নিজের জন্য যোগ করার জন্য এক বা অন্য উপাদান চয়ন করতে পারে।

প্রোটিন শেক এর গঠন ভিন্ন:

1. ওজন কমানোর জন্য ডিম বা দুধের ভিত্তিতে।
2. ভিটামিন সমৃদ্ধ।
3. স্মুদি দিয়ে।
4. কফি যোগ সঙ্গে একটি energizing প্রভাব জন্য.

প্রোটিন শেক রেসিপি

সিরিয়াল সংযোজন সহ একটি ককটেল বিষাক্ত পদার্থ, লবণ এবং বিষাক্ত পদার্থের আকারে বিভিন্ন ধরণের আমানত শরীরকে পরিষ্কার করতে কার্যকর হবে। শরীরের এই ক্ষতিকারক অমেধ্য দ্রুত ওজন কমাতে হস্তক্ষেপ করে। খাদ্যশস্যের সাহায্যে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের চর্বি পোড়ানো এবং পরিষ্কার করা হবে।

রেসিপি নং 1. ওটস সঙ্গে ক্র্যানবেরি ককটেল.

1. পানীয় জল - 100 গ্রাম।
2. ক্র্যানবেরি (যে কোনও আকারে) - 60 গ্রাম।
3. কুটির পনির (3% চর্বি) - 160 গ্রাম।
4. ওটস - 50 গ্রাম।

যদি ইচ্ছা হয়, ক্র্যানবেরিগুলিকে লিঙ্গনবেরি দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। 15 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল দিয়ে ওটগুলি আগে থেকে পূরণ করুন। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কাটার জন্য প্রস্তুত বাটিতে বেরি ঢালা। জল এবং কুটির পনির যোগ করুন। ওটগুলি ফুলে গেছে, আমরা সেগুলি সেখানে ফেলে দিই। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। কার্বোহাইড্রেট দ্রুত শোষণের জন্য আপনি আধা চা চামচ মধু যোগ করতে পারেন।

রেসিপি নং 2. কলা দিয়ে ওটমিল ককটেল

1. দুধ কম চর্বিযুক্ত।
2. কুটির পনির (3% ফ্যাট কন্টেন্ট)।
3. তরল মধু 20 গ্রাম।
4. ওটমিল 50 গ্রাম।
5. কলা 1 টুকরা।

দুধ 30 ডিগ্রিতে গরম করুন। একটি পাত্রে ওটমিল ঢেলে দুধের উপর ঢেলে দিন। এটি 5 মিনিটের জন্য তৈরি হতে দিন। কুটির পনির যোগ করুন। নাড়ুন এবং মধু এবং কাটা কলা যোগ করুন। একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, একটি সমজাতীয় ভর আনুন। আপনি চেষ্টা করতে পারেন!

রেসিপি নং 3. গম যোগ সঙ্গে ওটমিল

1. দুধ - 200 গ্রাম।
2. কুটির পনির (2% চর্বি) 250 গ্রাম।
3. তিসির তেল 25 মিলি।
4. গম 30 গ্রাম।
5. ওটমিল 25 গ্রাম।

দুধে গম এবং ওটমিল যোগ করুন, ঢেকে রাখুন, 15 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। ব্লেন্ডার বাটিতে বিষয়বস্তু ঢালা। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা. একটি পাতলা স্রোতে flaxseed তেল যোগ করুন। আলোড়ন. এই রেসিপিটি রাতের খাবারের পরিবর্তে সন্ধ্যায় ব্যবহারের জন্য ভাল।

রেসিপি # 4। ওটমিল সঙ্গে Flaxseed porridge

1. দুধ 200 গ্রাম।
2. ওটমিল 50 গ্রাম।
3. Flaxseed porridge 20 গ্রাম।
4. বেরি (আপনার স্বাদ অনুযায়ী) 100 গ্রাম।
5. মধু 5 গ্রাম।

এই পণ্যটি প্রস্তুত করার সময় এটি বিবেচনা করা উচিত যে ফ্ল্যাক্সসিড পোরিজের একটি বর্ধিত সান্দ্রতা রয়েছে। অতএব, ওটমিল সঙ্গে অবিলম্বে মিশ্রিত এবং দুধ ঢালা। একটি মিশ্রণ বাটিতে রাখুন এবং মধু এবং বেরি যোগ করুন। বিষয়বস্তু আপ চাবুক. প্রয়োজনে দুধ যোগ করতে পারেন। মেশানোর পরপরই সেবন করুন।

ওজন কমানোর জন্য যোগ করা দুধের সাথে প্রোটিন কাঁপে

এই ককটেলটির মূল লক্ষ্য হল শরীরকে চাপে না এনে অতিরিক্ত পাউন্ড অপসারণ করা। এই পানীয়টি সন্ধ্যায় খাওয়া উচিত, যদি প্রাতঃরাশের খাবারের সাথে পর্যাপ্ত কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা হয়। দুধের প্রোটিন অবিলম্বে শরীরকে সমৃদ্ধ করে এবং সারা দিন কাজ করে।

রেসিপি # 1। দুধের সাথে কুটির পনির

1. দুধ (2% চর্বি) 200 গ্রাম।
2. তাজা কুটির পনির 100 গ্রাম।
3. স্বাদে চিনি যোগ করুন।

দুধ এবং কুটির পনির আগে থেকেই রেফ্রিজারেটর থেকে বের করে ঘরের তাপমাত্রায় আনতে হবে। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং ঘন ফেনা পর্যন্ত বীট করুন। চিনির পরিবর্তে, আপনি পানীয়টিকে আরও প্রাকৃতিক করতে মধু যোগ করতে পারেন।

রেসিপি #2। দারুচিনি দিয়ে কোকো পাউডার

1. দুধ 150 গ্রাম।
2. কুটির পনির (3% চর্বি) 130 গ্রাম।
3. কোকো পাউডার 10 গ্রাম।
4. দারুচিনি (চা চামচ)

দারুচিনি প্রাক মিশ্রণ সঙ্গে কোকো, ধীরে ধীরে দুধ যোগ। একই সময়ে stirring. কুটির পনির গলদা হলে, আপনি এটি একটি grater উপর ঘষা প্রয়োজন। দুধে যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে আবার ভাল করে ফেটিয়ে নিন। পণ্য ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত!

রেসিপি #3। লাল মরিচের সাথে দানাদার কুটির পনির।

1. স্কিমড মিল্ক 170 গ্রাম।
2. কুটির পনির শস্য 150 গ্রাম।
3. লাল মরিচ 2 চিমটি।

কুটির পনির প্যাকেজ, প্যাকেজ মধ্যে কিনতে ভাল. ফ্যাট কন্টেন্ট প্রায় 5% হওয়া উচিত। পুরো রচনাটি ব্লেন্ডারের বাটিতে ঢেলে দিন। ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এই ককটেল 18 টায় সন্ধ্যায় পান করা ভাল।

রেসিপি # 4। বাদাম দিয়ে ডিম

1. মুরগির ডিম (কাঁচা)।
2. কেফির (চর্বি সামগ্রী 2.5% 200 গ্রাম।
3. খোসা ছাড়ানো আখরোট 50 গ্রাম।
4. মধু 20 গ্রাম।

একটি প্যানে তেল না দিয়ে ৫ মিনিট বাদাম ভাজুন। তারপর বাদাম সর্বোচ্চ চূর্ণ করা প্রয়োজন। মধু যোগ করুন এবং কেফির ঢালা। ব্লেন্ডারের পাত্রে ঢেলে দিন। ডিম পুরো ব্যবহার করা যেতে পারে বা প্রোটিন আলাদা করা যেতে পারে। একটি ঘন ফেনা চাবুক এবং ডিনার জন্য নিতে.

রেসিপি #5। পার্সলে দিয়ে ডিমের সাদা অংশ

1. ডিমের সাদা অংশ 2 টুকরা।
2. দুধ 250 গ্রাম।
3. পার্সলে সবুজ 20 গ্রাম।

আপনি নিশ্চিত করতে হবে যে ডিম তাজা। বাড়িতে তৈরি ব্যবহার করা ভাল। আপনার ঘরের তাপমাত্রায় দুধের প্রয়োজন হবে এবং প্রোটিনটি ঠান্ডা হওয়া উচিত। একটি ব্লেন্ডার বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং মিশ্রিত করুন। ধোয়া পার্সলে ছোট কণা মধ্যে কাটা এবং ফলে বেস মধ্যে মিশ্রিত. পানীয়টি ওজন কমানোর জন্য আদর্শ। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

বেরি - ওজন কমানোর জন্য ফল ককটেল

ডায়েটে বেরি বা ফল, তাজা বা হিমায়িত, যোগ করা খাদ্যের সময় ভাঙ্গনের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। এটি মিষ্টির প্রতি আগ্রহও কমায়। গ্রীষ্মের গরমে, আইসক্রিম বা প্লেইন বরফ যেকোনো রেসিপিতে যোগ করা যেতে পারে।

রেসিপি # 1। রাস্পবেরি সঙ্গে দুধ

1. স্কিমড মিল্ক 200 গ্রাম।
2. কেফির (2% চর্বি)।
3. রাস্পবেরি 120 গ্রাম।

ফলের অখণ্ডতা নষ্ট না করে রাস্পবেরি ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন যাতে কোন আর্দ্রতা না থাকে। দুধ এবং কেফিরের সাথে মেশানোর আগে, বেরিগুলিকে ম্যাশ করা উচিত। আপনি যদি ককটেলটি একটু মিষ্টি করতে চান তবে আধা চা চামচ মধু যোগ করুন। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ফলিত মিশ্রণটি বিট করুন। প্রশিক্ষণের এক ঘন্টা আগে ব্যবহার করুন।

রেসিপি #2। currant সঙ্গে দই

1. দই অ্যাক্টিভিয়া 200 গ্রাম।
2. বেদানা লাল, কালো 60 গ্রাম।
3. স্ট্রবেরি 60 গ্রাম।
4. মধু 15 গ্রাম।

হিমায়িত বেরি তৈরিতে ব্যবহৃত হলে, তাদের সম্পূর্ণ ডিফ্রোস্টিং প্রয়োজন। মধুর সাথে বেরি মিশ্রিত করুন এবং দই যোগ করে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বীট শুরু করুন। এই পানীয়তে ভিটামিনের গঠন ওজন কমানোর জন্য কার্যকর।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! ব্যবহারের আগে, নিশ্চিত করুন যে উপস্থাপিত উপাদানগুলিতে কোনও অ্যালার্জি নেই।

রেসিপি #3। দুধ, কেফির এবং কিউই

1. দুধ 1% চর্বি 300 গ্রাম।
2. কেফির 200 গ্রাম।
3. তাজা ডিমের সাদা 1 টুকরা।
4. মধু 20 গ্রাম।
5. কিউই 2 টুকরা।

প্রোটিন তাজা, ঠান্ডা হওয়া উচিত। ফেনা না হওয়া পর্যন্ত মিক্সার দিয়ে বিট করুন। একটি ব্লেন্ডার বাটিতে দুধ এবং কেফির ঢেলে দিন। কিউই খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। দুগ্ধজাত পণ্য সহ বাটিতে রাখুন। মধু যোগ করুন এবং পেটানো শুরু করুন, ধীরে ধীরে ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন। গঠন একজাত হয়ে গেলে, ককটেল পান করার জন্য প্রস্তুত হবে।

উপসংহার

একটি প্রোটিন শেক পেশী তৈরি বা ওজন কমানোর একটি দুর্দান্ত উপায়। জরুরীভাবে ওজন কমাতে মনোযোগ দিন - একটি পানীয় পান করা যথেষ্ট হবে না। এটি আপনার খাদ্য সংশোধন করা প্রয়োজন, সেইসাথে নিয়মিত শারীরিক কার্যকলাপ সঞ্চালন।

খাদ্যে প্রোটিনের অত্যধিক ব্যবহার গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ থেকে জটিলতা হতে পারে। প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন খাওয়া রক্তের অসমোটিক চাপ পরিবর্তন করে, কিডনির কাজকে প্রভাবিত করে। ক্যালসিয়াম পাথরের গঠন পর্যন্ত পরিণতিগুলি খুব ভরাট হতে পারে। কিছু লোক অন্ত্রের খিঁচুনি এবং কোষ্ঠকাঠিন্য অনুভব করতে পারে।

ছোট অন্ত্রের অত্যাবশ্যক প্রয়োজন থাকা সত্ত্বেও অ্যামিনো অ্যাসিড শোষণ করা খুবই কঠিন। অগ্ন্যাশয়কে চাপ দেওয়া হয় কারণ এটি হরমোন নিঃসরণ করে যা প্রোটিন উপাদানকে অ্যামিনো অ্যাসিডে পরিণত করে।

4টি সহজ ঘরে তৈরি রেসিপি

আজ, এই জাতীয় ককটেলগুলির জন্য প্রচুর পরিমাণে রেসিপি রয়েছে, তবে সেগুলি বাড়িতে প্রস্তুত করার জন্য, আপনার মনে রাখা উচিত যে একটি ককটেল পরিবেশনে 600-এর বেশি ক্যালোরি থাকা উচিত নয় এবং এর সর্বোত্তম পরিমাণ 300-400 গ্রাম। এই জাতীয় মিশ্রণগুলিতে অন্তর্ভুক্ত পণ্যগুলি ক্ষতিকারক নয়, তবে এই ক্ষেত্রে নিজের জন্য তাদের সংমিশ্রণটি বেছে নেওয়ার বিষয়ে একজন পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করা ভাল, ঠিক যেমন ব্যক্তিগত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ নির্ধারণের জন্য একজন পেশাদার ফিটনেস প্রশিক্ষকের সাহায্য নেওয়া কার্যকর।

এখানে বডি বিল্ডারদের মধ্যে পেশী তৈরির কিছু জনপ্রিয় রেসিপি রয়েছে:

1. 1. ডিম স্মুদি। এই উচ্চ-ক্যালোরি (প্রায় 330 কিলোক্যালরি) ককটেল প্রস্তুত করতে, আপনার 1 টেবিল চামচ প্রয়োজন হবে। l টক ক্রিম, 25 গ্রাম দুধের গুঁড়া, 1 সেদ্ধ ডিম, 1 টেবিল চামচ। l সূর্যমুখীর তেল. উপরের সবগুলো মিশ্রিত করে ব্লেন্ডার দিয়ে কেটে নিতে হবে।
2. 2. দই ককটেল (কার্বোহাইড্রেট)। 135 কিলোক্যালরির ক্যালোরি সামগ্রী সহ ওজন বাড়ানোর জন্য একটি কার্বোহাইড্রেট ককটেল প্রস্তুত করতে আপনার 300 গ্রাম পরিমাণে 1-2% চর্বিযুক্ত কুটির পনির প্রয়োজন, 2 টেবিল চামচ। l কেফির, ভ্যানিলিনের একটি প্যাকেজ, 1 টেবিল চামচ। l চিনি, 1.5 চামচ। কোকো পাউডার, 100 মিলি জল। প্রথমে পানি, কোকো পাউডার এবং চিনি মেশানো হয়। ফলস্বরূপ পানীয়টি আগুনে রাখা হয় এবং এক মিনিটের জন্য ফুটতে থাকে, তারপরে এটি আগুন থেকে সরানো হয়। অন্যান্য সমস্ত উপাদান এটি যোগ করা হয়. সবকিছু একটি ব্লেন্ডারে একসাথে মিশ্রিত হয় এবং ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করে।
3. 3. কলা মিল্কশেক। কলা ওজন বৃদ্ধির জন্য অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর এবং এর সাথে প্রোটিন শেক খুবই সুস্বাদু। 500 কিলোক্যালরির ক্যালোরি সামগ্রী সহ তাদের মধ্যে একটি প্রস্তুত করতে আপনার 250 লিটার দুধ, 150 গ্রাম দই, 2 টেবিল চামচ লাগবে। l ওটমিল, 100 গ্রাম আইসক্রিম এবং একটি একক, কিন্তু ব্যতিক্রমী সুস্বাদু কলা। উপরের সবগুলি আপনাকে কেবল একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করতে হবে, যদি ইচ্ছা হয়, তাজা বেরি বা ফল যোগ করে।
4. 4. কলা বাদাম শেক এই জাতীয় প্রোটিন শেক প্রস্তুত করতে (এর ক্যালোরির পরিমাণ প্রায় 600 কিলোক্যালরি হবে), আপনাকে একটি কলা, ফ্যাট-মুক্ত কুটির পনিরের একটি প্যাক, 1 টেবিল চামচ নিতে হবে। l মধু, 20 গ্রাম চিনাবাদাম এবং 300 মিলি দুধ। একটি ব্লেন্ডারে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশানো, এবং আপনি সম্পন্ন.
5. 5. পার্সিমন সঙ্গে ককটেল। এটি প্রস্তুত করতে, আপনার 1 পার্সিমন ফল, 100 গ্রাম প্রাকৃতিক রস (স্বাদ), 100 গ্রাম কেফির এবং 200 গ্রাম কুটির পনির প্রয়োজন হবে। সম্পূর্ণ মিশ্রণ আপনাকে একটি দুর্দান্ত গন্ধ পেতে দেবে, এই জাতীয় ককটেলটির ক্যালোরি সামগ্রী প্রায় 550-600 কিলোক্যালরি।

আজ অবধি, পেশী ভর অর্জনের জন্য প্রচুর মিল্কশেক রেসিপি রয়েছে। তারা ক্রীড়াবিদদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয়।

উপাদানগুলির ক্যালোরি সামগ্রীর উপর ভিত্তি করে (এবং একজন পুষ্টিবিদদের সুপারিশ দ্বারা পরিচালিত), আপনার নিজের মিশ্রণ তৈরি করা এবং বাড়িতে প্রোটিন শেক তৈরি করা সহজ। পূর্বে উল্লিখিত ছাড়াও, কিশমিশ মিশ্রণ তৈরির জন্য খুব ভাল - যারা তাদের ককটেলে তাদের অন্তর্ভুক্ত করে তাদের একটি মোচড়ের সাথে একটি রেসিপি নিশ্চিত করা হয়! আপনি এখনও একটি প্রোটিন প্যাক কিনতে পারেন এবং প্রতি পরিবেশন 15-20 গ্রাম হারে এটি যোগ করতে পারেন।

জোরালো শারীরিক ব্যায়াম শুরুর প্রায় 30-40 মিনিট আগে ওজন বাড়ানোর জন্য আপনাকে ককটেল ব্যবহার করতে হবে, সেইসাথে একটি ওয়ার্কআউটের পরে - যখন প্রোটিনগুলি শরীর দ্বারা কয়েকগুণ দ্রুত শোষিত হয় এবং উদ্দেশ্যমূলকভাবে পেশী টিস্যু তৈরিতে ব্যয় করা হয়।

এছাড়াও, একজনকে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার কিছু আদেশ মনে রাখা উচিত, যা যাচাই করা শারীরিক কার্যকলাপ এবং সঠিক পুষ্টি ছাড়াও, একটি পূর্ণ এবং ঠিক যেমন সঠিক বিশ্রাম, সেইসাথে খারাপ অভ্যাসের সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যান অন্তর্ভুক্ত করে।

বাড়িতে প্রোটিন শেক তৈরি করুন

আজ, আপনি বাড়িতে একটি প্রোটিন শেক করতে পারেন। তরল বেস হিসাবে, আপনি দুধ, কেফির, গাঁজানো বেকড দুধ, দই এবং রস বা জল উভয়ই নিতে পারেন। ডিম (মুরগি / কোয়েল) বা কুটির পনির ককটেল পরবর্তী বাধ্যতামূলক উপাদান।

ভিটামিনের মাত্রা বাড়াতে ফল এবং বেরি যোগ করাও সম্ভব। তিসি বা জলপাই তেল, মধু বা জ্যাম সেই লোকেরা যোগ করে যারা শরীরে চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের মাত্রা বাড়াতে চায়, তবে যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য এই পণ্যগুলি নিষেধাজ্ঞাযুক্ত।


আসুন সবচেয়ে সহজ রেসিপিগুলির মধ্যে একটি দেখুন যা সাধারণত উপলব্ধ খাবারের তালিকা ধারণ করে এবং এইভাবে কীভাবে এই জাতীয় পানীয় তৈরি করা হয় তা খুঁজে বের করা যাক।

উপকরণ

ঘরে তৈরি প্রোটিন শেকের জন্য, আপনার নিম্নলিখিত আইটেমগুলির প্রয়োজন হবে:

• 100 গ্রাম কুটির পনির;
• 200 মিলি দুধ 1% চর্বি;
• 1 টেবিল চামচ কোকো পাউডার।

প্রস্তুতির ধাপ

ঘরে তৈরি পানীয় প্রোটিন তৈরির অ্যালগরিদম নিম্নরূপ:

1. ব্লেন্ডারের বাটিতে ঘরের তাপমাত্রায় দুধ ঢালুন।
2. এর পরে, একই পাত্রে কুটির পনির ঢালা।

উপরে কোকো পাউডার ছিটিয়ে দিন।
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি হেলিকপ্টার সঙ্গে মিলিত উপাদান বীট;


ফলের মিশ্রণটি একটি কাপ বা গ্লাসে ঢেলে পান করা শুরু করুন।

ককটেল শক্তি মান

পানীয়ের শক্তির মান সরাসরি নির্ভর করে এটি কী দিয়ে তৈরি। যদি রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন আপনি নির্দিষ্ট রেসিপি অনুসারে ভলিউমের সমস্ত উপাদান ব্যবহার করেন তবে আপনি নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য সহ একটি পণ্য পাবেন:

• ক্যালোরি সামগ্রী - 210 কিলোক্যালরি;
• প্রোটিন সামগ্রী - 28 গ্রাম;
• কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী - 9 গ্রাম;
• চর্বি সামগ্রী - 4 গ্রাম।

ভিডিও: বাড়িতে প্রোটিন রান্না কিভাবে

ব্যবহারবিধি

একটি প্রাপ্তবয়স্ক জীবের জন্য প্রোটিন গ্রহণের আদর্শ হল প্রতি 1 কেজি ওজনের 1-3 গ্রাম, তবে, শারীরিক পরিশ্রম বৃদ্ধির সাথে, তা খেলাধুলা হোক বা শারীরিকভাবে কঠোর পরিশ্রম, পূর্ণ বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় এই উপাদানটির মান 2-তে বৃদ্ধি পায়। 2.5 গ্রাম।

আরও সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, একজন মানুষের ওজনের 1 কেজি প্রতি দৈনিক প্রোটিন গ্রহণের গড় হল:

• ওজন কমানোর উদ্দেশ্যে - 2 গ্রাম;
• ওজন বজায় রাখতে - 1.2-1.5 গ্রাম;
• ওজন বৃদ্ধির জন্য - 2 গ্রাম।

তুমি কি জানতে? বিশ্ববিখ্যাত সাঁতারু মাইকেল ফেলপস, বেইজিংয়ে 2008 সালের অলিম্পিক গেমসে প্রতিযোগিতার জন্য প্রস্তুতি নেওয়ার সময়, একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য একটি "ডায়েট" রেখেছিলেন, যার মধ্যে দৈনিক 12,000 ক্যালোরির রেশন অন্তর্ভুক্ত ছিল।

একজন মহিলার শরীরের ওজনের প্রতি 1 কেজি প্রোটিনের দৈনিক আদর্শ:

• ওজন কমানোর জন্য - 1.5-2 গ্রাম;
• ওজন বজায় রাখার জন্য - 1-1.3 গ্রাম;
• পেশী বৃদ্ধির জন্য - 1.5-2 গ্রাম।

প্রোটিন গ্রহণের জন্য দিনের পছন্দসই সময়ের জন্য, প্রোটিনের একটি প্রাক-ওয়ার্কআউট, প্রতিযোগিতামূলক এবং পোস্ট-ওয়ার্কআউট বা পুনরুদ্ধারের উদ্দেশ্য রয়েছে। ভর্তির সময় এবং উচ্চ ঘনীভূত প্রোটিনের ধরন ব্যক্তির খেলাধুলা এবং লিঙ্গের উপর নির্ভর করে নির্ধারিত হয়।


যাইহোক, কিছু নির্দিষ্ট নিয়ম আছে: হুই প্রোটিন সকালে এবং শারীরিক কার্যকলাপ শুরু করার আগে এবং কেসিন প্রোটিন - রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে খাওয়া উচিত। কোন খাবারে এক বা অন্য ধরণের প্রোটিন রয়েছে, সেইসাথে এই উপাদানগুলির ক্যালোরি সামগ্রী রয়েছে তা জেনে আপনি কীভাবে পেশী বৃদ্ধি বা ওজন হ্রাসের জন্য বাড়িতে প্রোটিন শেক তৈরি করবেন তা জানতে পারবেন।

তুমি কি জানতে? মানবদেহের 18 থেকে 20% পর্যন্ত প্রোটিন। মানবদেহে প্রোটিনের চেয়ে বেশি পরিমাণে থাকা একমাত্র পদার্থ হল পানি।

হুই প্রোটিনও দ্রুত প্রোটিনের গ্রুপের অন্তর্গত, তবে, এই ক্ষেত্রে, এর শোষণের গতি দেড় ঘন্টার মধ্যে পরিবর্তিত হয়। অভ্যর্থনার ক্রমটি ব্যক্তি শারীরিক অনুশীলনে নিযুক্ত কিনা তার উপরও নির্ভর করে:

• প্রশিক্ষণের দিনগুলিতে - সকালে খালি পেটে, শারীরিক ক্রিয়াকলাপের এক ঘন্টা আগে এবং অবিলম্বে;
• বিশ্রামের দিনগুলিতে - সকালে, দুপুরে এবং সন্ধ্যায় আলো নিভানোর কাছাকাছি।

কেসিন প্রোটিন একটি ধীর প্রোটিন, যার সম্পূর্ণ হজম সরাসরি ব্যবহারের 4-6 ঘন্টার মধ্যে ঘটে, এই কারণে এটি বিছানায় যাওয়ার আগে গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। দ্রুত ক্ষুধা মেটানো ছাড়াও, রাতে এটি পেশীগুলির সম্পূর্ণ বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড দিয়ে শরীরকে সম্পূর্ণরূপে পরিপূর্ণ করে। প্রায়শই, এই প্রোটিন মিশ্রণটি ওজন কমানোর উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়: তারা আত্মবিশ্বাসের সাথে 2-3 টি স্ন্যাকস প্রতিস্থাপন করতে পারে।

গুরুত্বপূর্ণ ! মানবদেহ প্রোটিন প্রক্রিয়াকরণে সর্বাধিক তরল ব্যয় করে এই কারণে, যারা প্রোটিন নিবিড়ভাবে গ্রহণ করেন তাদের অবশ্যই প্রতিদিনের বিশুদ্ধ জল খাওয়া উচিত - 2 লিটারের কম নয়।

প্রোটিন শেক এর উপকারিতা

একটি সাধারণ পৌরাণিক কাহিনী হল যে একটি ক্রীড়া পুষ্টি দোকান থেকে একটি প্রোটিন পণ্য এক ধরনের রাসায়নিক সারোগেট। এই সংস্থাগুলি বাস্তবতা থেকে অনেক দূরে, কারণ উচ্চ-মানের প্রোটিন একটি প্রাকৃতিক এবং সবচেয়ে কার্যকর পণ্য।

আরেকটি প্রশ্ন হল যে প্রত্যেকেরই একটি বিশেষ দোকানে ব্যয়বহুল, ভাল-বিশুদ্ধ দুধের প্রোটিন কেনার সামর্থ্য নেই এবং অনেকেরই এটির প্রয়োজন নেই।

বাড়িতে, প্রত্যেকে সাধারণ পণ্যগুলি থেকে একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন শেক প্রস্তুত করতে পারে - এর জন্য উচ্চ-শ্রেণীর রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞ বা বিশেষ উপাদান অর্ডার করার প্রয়োজন নেই। আপনার যা দরকার তা হল একটি ব্লেন্ডার এবং কয়েক মিনিট।

প্রোটিন বিশুদ্ধ প্রোটিন; প্রোটিন শেক - একটি পণ্য যা সহজে হজম, দ্রুত তৃপ্তি এবং রান্নার সময় বাঁচানোর জন্য প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনকে কেন্দ্রীভূত করেছে।

প্রোটিন শেক আকারে প্রোটিন খাওয়ার প্রধান সুবিধা হল অ্যাথলিটকে প্রয়োজনীয় পরিমাণে শক্তি দেওয়া যা শরীর একবারে শোষণ করতে পারে। এই নীতিটি মানুষের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির অদ্ভুততার উপর ভিত্তি করে।

শারীরিক কার্যকলাপের ধরন এবং মাত্রার উপর নির্ভর করে, একজন প্রাপ্তবয়স্ক শরীরের প্রতি কিলোগ্রাম ওজনের জন্য প্রতিদিন 1 থেকে 2.5 গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ করা প্রয়োজন। আপনি যদি কম ব্যবহার করেন - একজন ব্যক্তি একটি ভাঙ্গন অনুভব করবেন, যদি আপনি আদর্শ অতিক্রম করেন - প্রোটিন শোষিত হবে না, আপনি এর ক্ষয়ের বিষাক্ত পণ্য দ্বারা বিষাক্ত হওয়ার গ্যারান্টিযুক্ত।

কার ককটেল দরকার

এই ধরনের তরল ব্যবহার যে কেউ কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার পাশাপাশি চর্বি সীমিত করতে চায় তাদের জন্য দরকারী। আপনি জানেন যে, প্রোটিন শরীরের অভ্যন্তরে শক্তি গঠন, কোষের ঝিল্লির গঠন এবং শরীরের অভ্যন্তরে হেমোস্ট্যাসিসের সমর্থনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।

এটি পেশী তৈরি এবং মেরামতের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

অতএব, প্রোটিন এমন লোকদের জন্য সুপারিশ করা হয় যারা কঠোর পরিশ্রমের সাথে যুক্ত, কিন্তু একই সাথে তাদের চিত্র বজায় রাখতে চায়, উদাহরণস্বরূপ: লোডার, নির্মাতা, কামার ইত্যাদি, এবং শুধুমাত্র পেশাদার ক্রীড়াবিদ নয়। কিন্তু প্রোটিন ব্যবহারের সময় শারীরবৃত্তীয় স্তরে কী প্রক্রিয়াগুলি ঘটে?

একটি প্রোটিন শেক একটি বিশুদ্ধ প্রোটিন, যদিও এটি তরল আকারে উপস্থাপিত হয়। একেবারে শুরুতে, এই জাতীয় যৌগের হজমযোগ্যতা কঠিন (উদাহরণস্বরূপ, মাংস) এর চেয়ে অনেক দ্রুত ঘটবে। একবার রক্তে, প্রোটিন পেশী ফাইবারগুলিতে ছুটে যাবে যার জন্য অ্যামিনো অ্যাসিড প্রয়োজন, কারণ একটি ভারী লোডের পরে, মাইক্রোক্র্যাকগুলি পেশীগুলিতে তৈরি হয় যার পুনর্জন্ম প্রয়োজন।

বাড়িতে আপনার নিজের প্রোটিন সম্পূরক তৈরি

কীভাবে প্রোটিন তৈরি হয় এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে গ্রহণ করা যায়। কীভাবে এবং কী থেকে এই সম্পূরকটি নিজেই তৈরি করবেন।

বেশিরভাগ ক্রীড়াবিদদের জন্য, উচ্চ অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা অর্জন, পেশী ভর বৃদ্ধি, সহনশীলতা এবং শক্তি বৃদ্ধির একমাত্র উপায় হল প্রোটিন গ্রহণ। একই সময়ে, খুব কম লোকই জানেন যে কীভাবে বাড়িতে হুই প্রোটিন তৈরি করা যায় এবং এটি কতটা সহজ। আসুন আরো বিস্তারিতভাবে এই বিন্দু তাকান.

পেশাদার উত্পাদন

প্রথমত, আসুন প্রোটিন উৎপাদনের প্রধান পর্যায়গুলি দেখুন। সুতরাং, দই দুধের পরে, ঘোল তৈরি হয়, যা ভবিষ্যতের ক্রীড়া পরিপূরকের জন্য প্রধান। এতে প্রোটিন, ল্যাকটোজ, খনিজ এবং ল্যাকটালবুমিন রয়েছে। কিন্তু তার স্বাভাবিক আকারে, সিরাম ব্যবহার করা যাবে না, পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণ প্রয়োজন।

প্রথম ধাপ হল পাস্তুরাইজেশন প্রক্রিয়া। এর পরে, রচনাটি পরিস্রাবণ (মাইক্রোফিল্ট্রেশন, আল্ট্রাফিল্ট্রেশন, রিভার্স অসমোসিস বা ন্যানোফিল্ট্রেশন) এর একটির অধীন হয়। প্রক্রিয়া শেষে, আমরা প্রোটিন পেতে. কিন্তু এখানেই শেষ নয়. মধ্যবর্তী পণ্য ঘনত্ব এবং এরোসল শুকানোর পর্যায়ে যায়। শুধুমাত্র এর পরে, সমাপ্ত পাউডারটি ব্যাগে (জার) প্যাকেজ করা হয় এবং দোকানের তাকগুলিতে পাঠানো হয়।

ডোজ এবং সময়

সকালে, এটিতে গ্লুকোজ যোগ করে বাড়িতে প্রস্তুত একটি প্রোটিন শেক মিষ্টি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। রাতে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের ক্ষেত্রে, ধীর হজম ক্ষমতা সহ বিশুদ্ধ প্রোটিন পছন্দ করে, সম্পূর্ণরূপে রচনা থেকে কার্বোহাইড্রেটগুলি বাদ দেওয়া ভাল।

আপনি যদি সত্যিই কার্যকর প্রোটিন তৈরি করতে চান, তাহলে ঠান্ডা তরলের সাথে পাউডার না মেশানোর চেষ্টা করুন। সর্বোত্তম তাপমাত্রা প্রায় 37 ডিগ্রি সেলসিয়াস। এই ক্ষেত্রে, পেট সানন্দে বাড়িতে প্রস্তুত প্রোটিন গ্রহণ করবে এবং দ্রুত এটি শোষণ করবে।

ক্লাসের আগে একটি ককটেল মাতালের সর্বাধিক পরিমাণ 300 মিলিলিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে ল্যাকটোজ উপস্থিতির সত্যের জন্য রচনাটি যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করতে হবে।

যদি এই উপাদানটির অসহিষ্ণুতা থাকে, তবে অত্যন্ত সতর্কতার সাথে প্রোটিন গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতার ক্ষেত্রে, পাউডার গ্রহণ করতে অস্বীকার করা ভাল।

উপরন্তু, ক্লাসের পরে, আপনি বাড়িতে তৈরি একটি প্রোটিনের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকতে পারবেন না। আপনি দ্রুত কার্বোহাইড্রেট দিয়ে আপনার খাদ্যের পরিপূরক করতে পারেন, যা শক্তি পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করবে এবং প্রোটিন দ্রুত হজম করতে সাহায্য করবে। উদাহরণস্বরূপ, বেকড পণ্য, কুকিজ বা মিষ্টি খাওয়া জায়েজ।

এছাড়াও, সকালে, খাবার এবং রাতে ব্যবহারের জন্য রচনাটি প্রস্তুত করা বাঞ্ছনীয়। প্রথম দুটি ক্ষেত্রে, হুই প্রোটিন পান করা ভাল (এটি শরীর দ্বারা দ্রুত শোষিত হয়), এবং রাতে - কেসিন বা সয়া প্রোটিন।

এটি-নিজেকে পরিপূরক তৈরি করুন

দেখা যাচ্ছে যে আপনি উন্নত পণ্যগুলি থেকে বাড়িতে একটি প্রোটিন মিশ্রণ প্রস্তুত করতে পারেন। শুধু একটু জ্ঞান এবং ধৈর্য লাগে। সুতরাং, ক্রীড়া পুষ্টি তৈরির প্রক্রিয়া খুবই সহজ। 10-15টি দেশীয় ডিম প্রস্তুত করা এবং কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করা প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, প্রোটিন (অর্থাৎ, প্রোটিন) একটি পাত্রে ভাঁজ করা হয়, এবং কুসুমটি অন্যটিতে। তাদের প্রতিটিতে উষ্ণ জলের আরও ¾ অংশ যোগ করা মূল্যবান। ভবিষ্যতের রচনার সেরা স্বাদের জন্য, আপনি মরিচ এবং লবণ যোগ করতে পারেন।

বাড়িতে প্রাপ্ত মিশ্রণটি অবশ্যই নাড়তে হবে, একটি সসপ্যানে ঢেলে দিতে হবে এবং কম তাপে একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য ধরে রাখতে হবে। পোড়া এড়াতে রচনাটি পুরো প্রস্তুতি জুড়ে নাড়তে হবে। প্রোটিন জমাট বাঁধতে শুরু করলে, অবশিষ্ট তরলটি একটি চালনী দিয়ে ফিল্টার করতে হবে (আপনি গজ ব্যবহার করতে পারেন), এবং ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একটি পৃথক বাটিতে স্থানান্তরিত হয়।

আসলে, এটি ডিমের সাদা অংশ থেকে বাড়িতে তৈরি একটি প্রোটিন। এবং কুসুম দিয়ে কি করতে হবে? আসলে, আপনি প্রোটিন দিয়ে যে কাজ করেছেন - প্রযুক্তিটি একেবারেই পরিবর্তন হয় না। যাইহোক, অনেক ক্রীড়াবিদ কুসুম থেকে প্রোটিন আলাদা করতে পছন্দ করেন না, তবে সবকিছু একসাথে রান্না করতে পছন্দ করেন। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এইভাবে আপনি আরও উচ্চ-ক্যালোরি এবং স্বাস্থ্যকর রচনা পেতে পারেন।

উপসংহার

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, বাড়িতে প্রোটিন মিশ্রণ তৈরি করা সহজ। একই সময়ে, আপনি কেবল দোকানে কেনা তৈরি তৈরি রচনাই নয়, নিজের দ্বারা প্রস্তুত প্রোটিন মিশ্রণও খেতে পারেন। শুভকামনা।

ওজন কমানোর জন্য ককটেল

অতিরিক্ত ওজন আধুনিক সমাজে একটি সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সাথে সমস্যাযুক্ত প্রতি তৃতীয় ব্যক্তি স্থূলতার পূর্বে থাকে। অতিরিক্ত ওজন বিপাকীয় ব্যাধিগুলির জন্য বিপজ্জনক, বিশেষ করে টাইপ 1 ডায়াবেটিসের বিকাশ। অভ্যাসগত পণ্যগুলির একটি অ্যান্টি-লিপিড প্রভাব রয়েছে, চর্বি ধ্বংস করে এবং শরীর থেকে ফ্রি র্যাডিকেলগুলি সরিয়ে দেয়।

এটি তাদের ভিত্তিতে যে স্লিমিং ককটেল তৈরি করা হয়। দারুচিনি, পুদিনা, জাম্বুরা, গ্রিন টি, আদা শরীরের ভিতরের অপ্রয়োজনীয় চর্বি পোড়াতে সক্ষম। রাসায়নিক মিথস্ক্রিয়ার কারণে, লিপিডগুলি সম্পূর্ণরূপে অক্সিডাইজড হয়, তারপরে তারা কিডনি এবং লিভার দ্বারা শরীর থেকে নির্গত হয়।

রেসিপি # 1

• 200 মিলি স্কিম দুধ;
• 1 চা চামচ দই;
• 1 টেবিল চামচ দারুচিনি;
• অর্ধেক জাম্বুরা

মেয়েদের জন্য রেসিপি

সুন্দর লিঙ্গের জন্য, ফলের রসের উপর ভিত্তি করে প্রোটিন পানীয় পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে, বিপাককে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করবে। এটি এমন মহিলাদের জন্যও কার্যকর হবে যারা মুখের বলিরেখা দূর করতে চান, প্রসাধনী ছাড়াই।

এমনকি প্রাচীনকালেও, ফলগুলিকে তারুণ্য ধরে রাখা এবং জীবনকে দীর্ঘায়িত করার জন্য একটি ওষুধ হিসাবে বিবেচনা করা হত।

মেয়েদের জন্য, ক্রীড়া ডাক্তার এবং পুষ্টিবিদরা নিম্নলিখিত রেসিপিগুলি প্রস্তাব করেছেন:

আনারস স্বর্গ:

• জল 250 মিলি
• ২ টি ডিম
• আনারসের 5 টুকরা
• এক চা চামচ আখরোট

পণ্যগুলির এই জাতীয় সমর্থন চর্বি পোড়ায়, অন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।

সমীক্ষার পরিসংখ্যান অনুসারে, জনসংখ্যার 85% প্রতিদিন সকালে কফি খায়। ক্যাফিনের ধ্রুবক ব্যবহার থেকে, বৃদ্ধ বয়সে বিকাশ হতে পারে: ঘুমের ব্যাঘাত, স্নায়বিক ব্যাধি, হিউমারাল ব্যর্থতা।

সমস্যা হল তাদের বেশিরভাগই মহিলা যারা কাজের দিনে এক কাপের বেশি কফি খান। যাইহোক, সকালে নিজেকে রক্ষা করার এবং শক্তি বৃদ্ধি পাওয়ার সুযোগ রয়েছে, এর জন্য নিন এবং মিশ্রিত করুন:

• 230 মিলি জল
• গুঁড়ো দুধ এক টেবিল চামচ
• কলার ছোট টুকরা
• কোকো দুই চা চামচ

কোকো ক্যাফিনের একটি অ্যানালগ, যা আসক্তি সৃষ্টি করে না, স্নায়ু কোষগুলিকে উদ্দীপিত করে, যার ফলে একজন ব্যক্তিকে জাগিয়ে তোলে। ক্যাফিনের বিপরীতে, এটি স্নায়বিক এবং হিউমারাল সিস্টেমের উপর কোন নেতিবাচক প্রভাব ফেলে না।

মদ্যপান এবং পানীয় প্রস্তুত করার জন্য মৌলিক নিয়ম

বিভিন্ন ককটেল থাকা সত্ত্বেও, তাদের সকলের ব্যবহারের সাধারণ নীতি রয়েছে। প্রোটিন 40 ডিগ্রি বা তার বেশি তাপমাত্রায় জমাট বাঁধে, যার মানে প্রোটিন পানীয়ের তাপমাত্রা 37-38 ডিগ্রি হওয়া উচিত

এছাড়াও, ভলিউমের সাথে এটি অত্যধিক না করা গুরুত্বপূর্ণ, ফিজিওলজিস্টরা 340 গ্রামকে সর্বোত্তম একক ডোজ হিসাবে বিবেচনা করেন। কাজের অনুমতি থাকলে শারীরিক ক্রিয়াকলাপের পরে বা বিরতির সময়ে খাওয়া প্রয়োজন।

প্রোটিন গণনা প্রধান উপাদান। বিজ্ঞানীরা একটি বিশেষ সূত্র সংকলন করেছেন যা আপনাকে সঠিক পরিমাণ প্রোটিন গ্রহণ করতে দেয়। সর্বোত্তম পরিমাণ ব্যক্তির ওজনের উপর নির্ভর করে, প্রতি কিলোগ্রামের জন্য প্রতিদিন 2 গ্রাম পড়ে। এটি হেমোস্ট্যাসিস ডিসঅর্ডার, প্রোটিনুরিয়া এবং প্রোটিনের অতিরিক্ত উপাদানের সাথে সম্পর্কিত অন্যান্য অবাঞ্ছিত প্রভাব এড়াতে সঠিক পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড নির্বাচন করতে সাহায্য করবে।

আপনি প্রশিক্ষণের আগে এবং পরে পানীয় পান করতে পারেন। যদি একজন ক্রীড়াবিদ ব্যায়ামের আগে খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, তবে তার এটি শুরুর অন্তত এক ঘন্টা আগে পান করা উচিত। পেশী তন্তুগুলির জন্য "প্যানাসিয়া" দ্বারা দূরে না গিয়ে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ দেখুন।

কলা ডিলাইট বিকেলের ককটেল

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 1টি কলা
• 200 মিলি উষ্ণ স্কিম দুধ
• 1 পি.এস. চকলেট হুই প্রোটিন
• 1 এস.এল. নারকেল বা বাদাম তেল

একটি ব্লেন্ডার দিয়ে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।

"ব্যানানা ডিলাইট" এর পুষ্টিগুণ:

• 16 গ্রাম চর্বি
• 46 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
• 35 গ্রাম প্রোটিন
• 2 গ্রাম ফাইবার
• ক্যালোরি - 461

কলার উপর ভিত্তি করে বাড়িতে হুই প্রোটিনের রেসিপিতে, আপনি চকোলেট পেস্ট, আইসক্রিম, বেরি, জ্যাম, জ্যামও যোগ করতে পারেন।

3. চকোলেট বাদাম প্রি-ওয়ার্কআউট শেক

নন-স্টপ ওয়ার্কআউটের জন্য চূড়ান্ত শক্তি প্রোটিন!

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 1 পি.এস. চকোলেট হুই সম্পূরক
• 200 মিলি উষ্ণ স্কিমড দুধ
• আধা কাপ সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা বাদাম
• অর্ধেক কাটা চকোলেট বার বা ক্যান্ডি বার

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত দুধের সাথে প্রোটিন পাউডার মেশান। বাদাম এবং গ্রেট করা চকোলেট ঢেলে দিন এবং তারপর একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন।

"চকলেট বাদাম" এর পুষ্টিগুণ:

• 17 গ্রাম চর্বি
• 40 গ্রাম / 40 গ্রাম - প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট
• 8 গ্রাম ফাইবার
• ক্যালোরি - 457

আপনার প্রোটিন-কার্বোহাইড্রেট ক্ষুধা দ্রুত মেটাতে এবং সবচেয়ে ক্লান্তিকর ওয়ার্কআউটের পরেও পরবর্তী খাবার পর্যন্ত একটি অ্যানাবলিক অবস্থা বজায় রাখতে কীভাবে আপনার নিজের হুই প্রোটিন তৈরি করবেন তার একটি সহজ উদাহরণ।

4. ভ্যানিলা হেভেন - পোস্ট ওয়ার্কআউট শেক

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 1 পি.এস. ভ্যানিলা স্বাদযুক্ত কেসিন
• 1 স্কুপ হুই ভ্যানিলা প্রোটিন
• 100 গ্রাম উষ্ণ, কম চর্বিযুক্ত দুধ
• 150 গ্রাম দই, যেকোনো স্বাদ (তবে কৃত্রিম স্বাদ/রঙের দিকে খেয়াল রাখুন)

সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন

"ভ্যানিলা প্যারাডাইস" এর পুষ্টিগুণ:

• 50 গ্রাম - প্রোটিন
• 1-2 গ্রাম - চর্বি
• 60 গ্রাম - কার্বোহাইড্রেট
• ক্যালোরি - 443

5. চকোলেট ডিলাইট - নাইট ককটেল

রাতে একটি সুস্বাদু চকোলেট পানীয় দিয়ে নিজেকে প্যাম্পার করার স্বপ্ন কে না দেখে? শুধুমাত্র বাস্তব gourmets জন্য - বাড়িতে চকলেট হুই প্রোটিন।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 1 পি.এস. (সার্ভিং স্কুপ) যেকোনো মানের চকোলেট স্বাদযুক্ত হুই প্রোটিন
• 2 কাপ স্কিমড, উষ্ণ দুধ বা দই
• 1/2 কাপ ঘরে তৈরি পনির (স্কিমড দুধ থেকে), আপনি কুটির পনির ব্যবহার করতে পারেন
• 3 টেবিল চামচ তাত্ক্ষণিক কোকো

একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং নাড়ুন

"চকলেট প্লেজার" এর পুষ্টিগুণ:

• 45 গ্রাম - প্রোটিন
• 1 গ্রাম - চর্বি
• 20 - 25 গ্রাম - কার্বোহাইড্রেট
• ক্যালোরি - 275

প্রোটিন শেক এর উপকারিতা কি?

এই পানীয় কম ক্যালোরি, এটি প্রোটিন উপর ভিত্তি করে। যখন এটি খাওয়া হয়, তখন প্রোটিন শরীরে প্রবেশ করে, যা পেশী গঠনে একটি বিল্ডিং উপাদান হিসাবে কাজ করতে পারে।

আপনি কতটা প্রোটিন গ্রহণ করতে পারেন তা বোঝার জন্য, আপনাকে প্রতি 1 কেজি শরীরের ওজনের 1-2 গ্রাম প্রোটিনের গণনার ভিত্তিতে এই দৈনিক হার গণনা করতে হবে। এবং একজন ক্রীড়াবিদ পেশী ভর তৈরির জন্য প্রতি কিলোগ্রাম ওজন 6 গ্রাম।

এর মানে হল যে একজন ব্যক্তির প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে খাবার গ্রহণ করা উচিত।

তবে এই পরিস্থিতি ক্রীড়াবিদদের জন্য উপযুক্ত নয়, কারণ খাবারের পাশাপাশি শুধুমাত্র প্রয়োজনীয় প্রোটিনই নয়, অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেটও শরীরে প্রবেশ করে। এবং এটি শরীরের অতিরিক্ত চর্বি নিয়ে হুমকি দেয়।

অতএব, প্রত্যেকের জন্য যারা জিমে কাজ করতে চায়, এই জাতীয় সংযোজন প্রয়োজনীয়।

এটি জানা যায় যে পেশী কর্সেটের বৃদ্ধির জন্য, প্রোটিনের অংশগ্রহণ প্রয়োজন। প্রতিদিনের কর্মসংস্থানের কারণে, দিনে 6 বার খাবার তৈরি করার জন্য কোনও সময় অবশিষ্ট নেই। এখানেই একটি বিকল্প আসে - প্রোটিনের একটি বিকল্প উৎস।

এটি প্রশিক্ষণের আগে শরীরকে শক্তি দিয়ে রিচার্জ করতে দেয় এবং পেটকে ওভারলোড না করে। ককটেলটি 37 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রাখা বাঞ্ছনীয়, যা এটিকে দ্রুত শরীরে একীভূত করতে সক্ষম করবে।

ওজন কমানোর জন্য এর সুবিধাগুলিও গুরুত্বপূর্ণ। এই উদ্দেশ্যে এটি ব্যবহার করার জন্য, এটি একটি প্রোটিন শেক সঙ্গে খাবার প্রতিস্থাপন যথেষ্ট।

যাইহোক, আপনার কিছু সূক্ষ্মতা সম্পর্কে সচেতন হওয়া উচিত:

• সকালে এটি একটি গ্লুকোজ ককটেলে অনুমোদিত হয়, শরীরের শক্তির পরিমাণ বাড়ানোর জন্য। রাতে, কার্বোহাইড্রেটের সামগ্রী কমিয়ে আনা উচিত।
• আপনি 300 মিলি এর মধ্যে প্রশিক্ষণের আগে একটি ককটেল পান করতে পারেন। যদি দুধের উপলব্ধি খারাপ হয় তবে এটি তাজা চেপে যাওয়া ফলের রস দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

প্রোটিন শেক এর ভিত্তি হল প্রাকৃতিক প্রোটিন।

আপনি একটি ককটেল তৈরি শুরু করার আগে, আপনাকে প্রধান উপাদান নির্বাচন করতে হবে:

• কম চর্বি দুধ;
• কম চর্বিযুক্ত দই;
• সয়া বা বাদাম দুধ (এগুলিতে অল্প পরিমাণে কোলেস্টেরল থাকে);

পানীয়ের পরবর্তী উপাদান হল প্রোটিন:

• কুটির পনির;
• একটি কাঁচা ডিম;
• বাদামের মাখন;
• গুড়াদুধ;
• প্রোটিন পাউডার;

পরবর্তী পর্যায়ে, ফল বা বেরি প্রোটিন শেক যোগ করা হয়, যা স্বাদ যোগ করবে এবং ভিটামিনের ঘনত্ব বাড়াবে:

• সাইট্রাস
• কলা, চেরি, কিউই;
• তরমুজ বা কুমড়া;
• ব্লুবেরি এবং স্ট্রবেরি।

ফাইবার প্রবর্তন করে কাঙ্খিত ধারাবাহিকতা অর্জন করা হয়:

• 25-40 গ্রাম ওটমিল;
• রাইয়ের তুষের কয়েক বড় চামচ;
• বা ফাইবার তিন টেবিল চামচ।

চূড়ান্ত জ্যা হবে সুগন্ধি উপাদানের সংযোজন:

• দারুচিনি বা ভ্যানিলা;
• কোকো পাওডার;
• চকোলেট বা নারকেল ফ্লেক্স।

পানীয়টি প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথেই পান করা ভাল।

রন্ধন প্রণালী

এটা স্পষ্ট যে আমরা এই সমস্ত একটি বড় ঝোপে ফেলে দেব না এবং খাব না। সম্পূর্ণ ক্রীড়া পুষ্টির জন্য এই সমস্ত পণ্যগুলিকে উপাদানগুলিতে ভেঙে ফেলা প্রয়োজন।

1. পোরিজ। গম বা কুটির পনির থেকে, আপনাকে পোরিজ রান্না করতে হবে, যা সাধারণ দুধে ঢেলে এবং চিনাবাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। একটি পরিবেশন 100-200 গ্রাম হওয়া উচিত নয় এবং এতে প্রোটিন 50 গ্রাম হওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, 100 গ্রাম। গম, স্কিম দুধ 50 গ্রাম ঢালা, এবং উপরে নিয়মিত দুধ ঢালা, প্রায় 200 গ্রাম. সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন, আপনি স্বাদে মধু বা কাটা কলা যোগ করতে পারেন। ভুলবেন না - অংশ সঙ্গে এটি overdoing সুপারিশ করা হয় না।

গম অবশ্যই পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চিবানো উচিত, অন্যথায় আপনি তাদের থেকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং পদার্থ পাবেন না এবং লালা দিয়ে আপনার মুখের মধ্যে মিশ্রিত করলে আপনি একটি খুব দরকারী গমের দুধ পাবেন। দিনে একবার এই জাতীয় পোরিজ খাওয়া বেশ কার্যকর হবে, উপলক্ষ্যে এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে অবশ্যই আপনি এটি আরও তৈরি করতে পারেন।

ককটেল। এই ক্ষেত্রে, আমরা দুধের সাথে সয়া ঘনীভূত এবং ডিমের গুঁড়া মিশ্রিত করি, আপনি স্বাদে কনডেন্সড মিল্ক বা মধুও যোগ করতে পারেন। এই জাতীয় ককটেল প্রশিক্ষণের পরে অবিলম্বে দিনে একবার মাতাল হওয়া উচিত। যেদিন আপনি প্রশিক্ষণে উত্সর্গ করবেন না, ভাল পেশী বৃদ্ধির জন্য এটি দিনে একবার পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

পানীয় প্রধান উপাদান

আমাদের শেকের প্রোটিন উপাদান হল দুধ, কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির এবং ডিমের সাদা অংশ।

দুধ

চর্বিযুক্ত উপাদানের কম শতাংশের সাথে দুধ বেছে নেওয়া ভাল। যাইহোক, এটি মনে রাখা উচিত যে দুধে ল্যাকটোজ রয়েছে, একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক সহ একটি কার্বোহাইড্রেট। অতএব, আপনি যদি কঠোর ডায়েটে থাকেন এবং এমনকি অল্প পরিমাণে সাধারণ কার্বোহাইড্রেটও আপনার জন্য নিষেধাজ্ঞাযুক্ত হয় তবে দুধকে সাধারণ জল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা ভাল। এটি সুস্বাদু হবে না, তবে অনেক কম উচ্চ-ক্যালোরি হবে।

কুটির পনির

কুটির পনির সঙ্গে একটি অনুরূপ গল্প, কিন্তু এটি ল্যাকটোজ কন্টেন্ট কম। দুর্ভাগ্যবশত, অসাধু নির্মাতারা প্রায়ই কুটির পনিরে স্টার্চ যোগ করে, যা সঠিক পুষ্টির ক্ষেত্রে এটি কার্যত অকেজো করে তোলে। শুধুমাত্র বিশ্বস্ত এবং নির্ভরযোগ্য নির্মাতাদের কাছ থেকে কুটির পনির কিনুন। আপনার ওজন অনুসারে কুটির পনির কেনা উচিত নয়, যেহেতু কেউ আপনাকে গ্যারান্টি দিতে পারে না যে এর চর্বিযুক্ত সামগ্রী ঘোষিতটির সাথে মিলবে। আপনি যে কোনও কুটির পনির ব্যবহার করতে পারেন: নিয়মিত, দানাদার বা নরম, তবে লেবেলে প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং পণ্যের ক্যালোরি সামগ্রীর পরিমাণ দেখতে ভুলবেন না।

ডিমের সাদা অংশ

ডিমের সাদা অংশের ক্ষেত্রে, বোতলজাত পাস্তুরিত তরল ডিমের সাদা অংশ সবচেয়ে উপকারী। এখন এর ক্রয় কোন সমস্যা নেই। এই উপাদানটি সহজেই যেকোনো ক্রীড়া পুষ্টি দোকানে কেনা যায় বা হোম ডেলিভারির জন্য অনলাইনে অর্ডার করা যায়।

ক্রীড়াবিদদের জন্য ডিমের সাদা অংশ সবচেয়ে ভালো। এটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ এবং অত্যন্ত হজমযোগ্য। সালমোনেলোসিস সম্পর্কে চিন্তা করবেন না, প্রোটিন সম্পূর্ণরূপে পাস্তুরিত এবং বিশুদ্ধ। অবশ্যই, আপনি নিয়মিত মুরগির ডিম ব্যবহার করতে পারেন। তবে আপনি যদি তাপ চিকিত্সা ছাড়াই এগুলি খান, তবে সালমোনেলা বাছাই করার জন্য একটি ছোট হলেও ঝুঁকি রয়েছে। এছাড়াও, একটি সম্পূর্ণ মুরগির ডিমে প্রায় 6 গ্রাম প্রোটিন এবং একই পরিমাণ ফ্যাট থাকে। এটি ককটেলকে অনেক বেশি ক্যালোরিযুক্ত করে তুলবে।

আপনি কোয়েলের সাথে মুরগির ডিমও প্রতিস্থাপন করতে পারেন, তবে এটি চূড়ান্ত ফলাফলের উপর প্রায় কোনও প্রভাব ফেলবে না - এই দুটি পণ্যের অ্যামিনো অ্যাসিড গঠন প্রায় অভিন্ন। এই প্রোটিনের উৎসের একমাত্র সমস্যা হল কিছু লোকের কাঁচা ডিমের সাদা অংশ হজম করতে অসুবিধা হয়। ককটেল পান করার পরপরই এনজাইম গ্রহণ করলে এই সমস্যা সমাধানে সাহায্য করবে।

কার্বোহাইড্রেট

আপনি আপনার বাড়িতে তৈরি ভর প্রোটিন শেক জটিল এবং সহজ কার্বোহাইড্রেট যোগ করতে পারেন. জটিল কার্বোহাইড্রেটের সেরা উৎস হল ওটমিল। এগুলি সস্তা, আপনি এগুলি যে কোনও দোকানে কিনতে পারেন এবং তাদের গ্লাইসেমিক সূচক চাল বা বাকওয়াটের চেয়েও কম। এবং শুকনো ওজনে পণ্যের প্রতি 100 গ্রাম ওটমিলের ক্যালোরির পরিমাণ মাত্র 88 ক্যালোরি।

উপরন্তু, একটি ব্লেন্ডারে একটি পানীয় প্রস্তুত করার সময়, ওটমিল চূর্ণ করা হবে এবং ককটেল একটি মনোরম, সামান্য পুরু সামঞ্জস্য দিতে হবে। আপনি যদি পেশী ভর বৃদ্ধির সময়কালে থাকেন তবে অল্প পরিমাণে সাধারণ কার্বোহাইড্রেটও অনুমোদিত। বিশেষ করে যদি আপনি ঘুম থেকে ওঠার পরে বা ওয়ার্কআউটের পরে নেওয়ার জন্য একটি ককটেল তৈরি করেন। প্রাকৃতিক পণ্য যেমন তাজা ফল, বেরি বা মধুকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। স্বাদ এবং উপকারিতা ছাড়াও, এটি পণ্যটিতে ফাইবার যোগ করবে, যা এর শোষণকে উন্নত করবে।

বিকল্প পরিমাণ মাঝারি হওয়া উচিত, আপনি এটি অত্যধিক করা উচিত নয়। অবশ্যই, এই মিষ্টিগুলির স্বাদ নিয়মিত চিনির থেকে খুব আলাদা, তবে তারা ককটেলের ক্যালোরির পরিমাণ বাড়াবে না।

যদি পানীয়টি আরও ক্যালোরিযুক্ত করার প্রয়োজন হয় (এটি আপনাকে ওয়ার্কআউটের মধ্যে পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়াটিকে দ্রুত করতে দেয়), তবে একটি ভাল সমাধান হ'ল অল্প পরিমাণে বাদাম যুক্ত করা। আখরোট, বাদাম এবং চিনাবাদামকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা -3 এবং ওমেগা -9 অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা রক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস করে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতাকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

আপনি চিনাবাদাম মাখন যোগ করতে পারেন, তবে এটি ওজন করতে ভুলবেন না। আপনি যদি "চোখ দ্বারা" একটি অংশ পরিমাপ করেন, তবে আপনি সহজেই ভুল গণনা করতে পারেন এবং ককটেলটিকে খুব বেশি ক্যালোরি করতে পারেন, যা নিয়মিত খাওয়া হলে, শরীরে একটি ক্যালোরি উদ্বৃত্ত তৈরি করবে এবং ওজন বৃদ্ধি হতে পারে। একই কারণে, ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত খাবার যোগ করবেন না, যেমন আইসক্রিম বা চকোলেট স্প্রেড।

আপনি আগ্রহী হবে

প্রতিটি ক্রীড়াবিদ অনুভূতি জানেন যখন একটি workout পরে মনে হয় যে কোন শক্তি অবশিষ্ট নেই। নতুনরা প্রায়ই ভাবতে থাকে কেন এটি এমন হয়। মূল বিষয় হল প্রতিদিন আপনার শরীরকে পুষ্টি দিয়ে সমর্থন করা। আপনি ক্রীড়া পুষ্টি গ্রহণ করুন বা না করুন না কেন, আপনার খাদ্যের উপর নজর রাখা এবং খাদ্য থেকে প্রয়োজনীয় প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট পাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

এই দিকটি পেশী ভর অর্জনের প্রক্রিয়াতে বা বিপরীতভাবে, অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে কাজ করার ক্ষেত্রে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। আপনি একটি প্রোটিন শেক এর সাহায্যে দ্রুত এবং কার্যকরভাবে শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি পূরণ করতে পারেন। আমরা নিশ্চিত যে আপনি সহজেই বাড়িতে প্রোটিন পাবেন, কারণ এটি সবচেয়ে সাধারণ খাবারে পাওয়া যায়।

প্রোটিন গ্রহণের মাত্রা শারীরিক ক্রিয়াকলাপ এবং চাপের উপর অত্যন্ত নির্ভরশীল যা আমরা আমাদের শরীরকে বশীভূত করি। তাই এটা আদর্শ হবে প্রতি 1 কেজি শরীরের ওজনের জন্য 1 থেকে 2.5 গ্রাম প্রোটিন . যদি একজন ব্যক্তির ওজন 100 কেজি হয় এবং নিয়মিত শক্তি প্রশিক্ষণে নিযুক্ত হন, তবে তাকে প্রতিদিন 250 গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ করতে হবে। এই পরিমাণ সারা দিন পরিবেশন মধ্যে বিভক্ত করা হয়. বাড়িতে তৈরি প্রোটিনও একটি সত্যিকারের পরিত্রাণ হবে যদি, কোনো কারণে, আপনার হঠাৎ খেলার পুষ্টি শেষ হয়ে যায় বা এটি কেনার কোনো উপায় নেই।

বাড়িতে প্রোটিন রান্না, মৌলিক উপাদান

• দুধ।এটি যে কোনও প্রোটিন শেকের প্রধান উপাদান, উপরন্তু, অন্যান্য গুঁড়ো এবং মিশ্রণ দুধে দ্রবীভূত করা যেতে পারে। দুধের অংশ হিসেবে 3% পর্যন্ত প্রোটিন, 2-3% পশু চর্বি.
• গুড়াদুধ.বাড়িতে প্রোটিন প্রস্তুত করতে, আপনি পুরো বা স্কিমড মিল্ক পাউডার ব্যবহার করতে পারেন। সক্রিয় ক্রীড়াবিদদের জন্য, আমরা স্কিম দুধ ব্যবহার করার পরামর্শ দিই।
  • সম্পূর্ণ গুঁড়া দুধ: প্রোটিন - 25%, চর্বি - 25%, কার্বোহাইড্রেট - 36%;
  • স্কিম মিল্ক পাউডার: প্রোটিন - 36%, চর্বি - 1%, কার্বোহাইড্রেট - 52%.
• ডিমের গুঁড়া. এতে ডিমের প্রোটিন থাকে, কিন্তু একই সাথে এতে চর্বিও থাকে। যৌগ: প্রোটিন - 45%, চর্বি - 37%, কার্বোহাইড্রেট - 7%, জল - 8% পর্যন্ত।
• পনির চর্বি মুক্ত।দ্রুত শোষিত হয়। রচনা: - প্রোটিন - 18%, চর্বি - 1-5%।
• কলা।একটি প্রোটিন শেক একটি মিষ্টি স্বাদ এবং কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার সঠিক পরিমাণ দিতে নিখুঁত পণ্য। রচনা: 1.5% প্রোটিন, 21% কার্বোহাইড্রেট, 0.5% চর্বি.
• বাদাম।বাদামে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন থাকে, যা পশুর গুরুত্বের দিক থেকে নিকৃষ্ট নয়।

পুরো রান্নার প্রক্রিয়াটি উপাদানগুলির সর্বোত্তম সংমিশ্রণ এবং প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেটের পছন্দসই অনুপাত অপসারণের জন্য নেমে আসে। পণ্য মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।

বাড়িতে সুস্বাদু প্রোটিন রেসিপি

বাড়িতে প্রোটিনের রেসিপিগুলিতে এমন কোনও বহিরাগত উপাদান থাকে না যা সুপারমার্কেটে খুঁজে পাওয়া কঠিন হবে। উপলব্ধ খাবারগুলি থেকে কীভাবে প্রোটিন তৈরি করা যায় তা জেনে, আপনি সর্বদা ওয়ার্কআউট-পরবর্তী পুনরুদ্ধারের জন্য একটি প্রোটিন শেক রাখতে পারেন।

প্রোটিন পানীয় থেকে প্রোটিন পেশী শক্তিশালী করবে এবং বিপাককেও ত্বরান্বিত করবে। সেই কারণেই ককটেল তৈরির রেসিপিগুলি কেবলমাত্র ইক্টোমর্ফসই নয় (একটি পাতলা দেহের লোকেরা যাদের পেশী ভর অর্জন করা কঠিন মনে হয়), তবে যারা ওজন হ্রাস করতে চান তাদেরও মনে রাখা উচিত। 30 বছরের বেশি বয়সী মহিলাদের প্রোটিন সহ রেসিপিগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এই বয়সে পেশী টোন দুর্বল হতে শুরু করে।

প্রোটিন শেক নেওয়ার সময়, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে শরীরও খাবার থেকে প্রোটিন গ্রহণ করে। ধীরে ধীরে, ধীরে ধীরে তাদের পান করুন। মিষ্টি উপাদানগুলি আপনাকে শক্তি দেবে, এন্ডোরফিন সরবরাহ নিশ্চিত করবে এবং আপনাকে উত্সাহিত করবে।

রেসিপি থেকে এমন উপাদানগুলি বাদ দিন যা আপনার মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। কিছু মানুষের একটি পৃথক প্রোটিন সহনশীলতা আছে। একটি প্রোটিন শেক সঙ্গে একটি সম্পূর্ণ খাবার প্রতিস্থাপন করবেন না। অবশ্যই, আপনি প্রশিক্ষণ উপেক্ষা করতে পারবেন না। নিজেই, প্রোটিন গ্রহণের পরে পেশী ভর বৃদ্ধি পাবে না।

প্রোটিন শেক ক্রীড়া পুষ্টি ব্যবস্থার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি কঠোর ওয়ার্কআউটের পরে ক্রীড়াবিদদের শক্তি পুনরুদ্ধার করে, পেশী বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং অতিরিক্ত ওজনের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে।

একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন পানীয় বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে, আপনার নিজের হাতে, পণ্যগুলির একটি সাধারণ সেট এবং একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে।

খেলাধুলা দীর্ঘদিন ধরে বেশিরভাগ মানুষের জীবনের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে। প্রত্যেকে অনুসরণ করা লক্ষ্যগুলির উপর ভিত্তি করে ব্যক্তিগতভাবে লোডের পরিমাণ বেছে নেয়: স্বাস্থ্যের স্বাভাবিকীকরণ, অতিরিক্ত পাউন্ড পোড়ানো, শরীরকে শক্তি দেওয়া।

পেশাদার ক্রীড়াবিদরা তাদের প্রায় সমস্ত সময় প্রশিক্ষণ, দেহের বিকাশ, নতুন রেকর্ডের জন্য পারফরম্যান্সের উন্নতিতে ব্যয় করেন।

খেলাধুলায় উল্লেখযোগ্য ফলাফল অর্জনের জন্য, স্বাস্থ্যকর ডায়েটের সংগঠন সহ বেশ কয়েকটি নিয়ম অনুসরণ করা প্রয়োজন, যা নির্দিষ্ট পরিমাণে স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণকে বোঝায়।

প্রোটিন শেক এর উপকারিতা ও গুরুত্ব

ক্রমাগত শারীরিক পরিশ্রমের সাথে শরীরকে পরিপূর্ণ করার জন্য ঐতিহ্যগত খাদ্য যথেষ্ট নয়।

ক্রীড়া পুষ্টি তাদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যারা নিবিড়ভাবে খেলাধুলায় যান, তাদের চেহারা নিয়ে চিন্তিত হন এবং তাদের স্বাস্থ্যের সাথে আপোস না করে একটি ত্রুটিহীন শরীর পেতে চান।

ক্রীড়া পুষ্টি ব্যবস্থায় প্রোটিন (বা প্রোটিন) ককটেল রয়েছে, যা ক্রীড়াবিদদের পুষ্টির জন্য সর্বোত্তম পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয় এবং যারা একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখার চেষ্টা করে।

প্রোটিন শেক হল একটি পানিতে দ্রবণীয় প্রোটিন যা ডিমের সাদা, ঘোল, প্রোটিন সমৃদ্ধ উদ্ভিদের খাবার যেমন সয়া থেকে বের করা হয়।

প্রোটিন ঝাঁকুনির মধ্যে রয়েছে মাল্টিভিটামিন, খনিজ যা লবণের ক্ষতি পূরণ করে, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম যা ঘামের সাথে বেরিয়ে আসে।

এনার্জি শেক, যাকে লাভারও বলা হয়, এতে চর্বি, কিছু সুক্রোজ বা ফ্রুক্টোজ থাকে। প্রোটিন পানীয় খুব সুবিধাজনক কারণ তারা ব্যায়াম প্রক্রিয়ার মধ্যেও খাওয়া যেতে পারে।

প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার যেমন পনির, মাংস, শাকসবজি ওয়ার্কআউটের আগে খাওয়া যাবে না কারণ এগুলো ধীরে ধীরে হজম হয়।

যে পরিস্থিতিতে প্রোটিন শেক অপরিহার্য:

1. দীর্ঘ ওয়ার্কআউট, তিন ঘন্টার বেশি পৌঁছানো।পণ্যটি পেট ওভারলোড না করে, ক্লান্তি হ্রাস করে, শক্তি প্রশিক্ষণের পরে পুনরুদ্ধারের সময় হ্রাস না করে প্রশিক্ষণের সময় প্রয়োজনীয় পুষ্টি দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে।
2. দীর্ঘ এবং কঠিন হাইক।স্বাস্থ্যকর খাবারের অভাবের সাথে মিলিত উল্লেখযোগ্য শারীরিক পরিশ্রমের পরিস্থিতিতে ককটেল শরীরকে সমর্থন করবে।

পেশী ভর বৃদ্ধি ছাড়াও, একটি প্রোটিন পণ্য মানবদেহে অনেক সুবিধা নিয়ে আসে:

1. ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, ভাইরাস, সংক্রামক রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
2. প্রোটিন বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে সক্রিয় অংশগ্রহণকারী যা বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে; এর ঘাটতি শারীরিক পরিশ্রমের সময় আঘাতের কারণ হতে পারে।
3. সারা শরীরে হিমোগ্লোবিন বহন করে, অঙ্গগুলিকে অক্সিজেন এবং দরকারী উপাদান দিয়ে পরিপূর্ণ করে।
4. সংযোজক টিস্যু পুনর্নবীকরণ করে, পেশী শক্তিশালী করে, তাদের পুনর্জন্মকে সহজ করে। পেশীতে ব্যথা যা অতিরিক্ত চাপের কারণে ঘটে এবং ল্যাকটিক অ্যাসিডের উত্পাদন কম তীব্র হয় এবং দ্রুত বন্ধ হয়ে যায়।

ভর্তি ও প্রস্তুতির নিয়ম

প্রোটিন শেক এর হাইলাইট হল এতে প্রোটিনের উচ্চ ঘনত্ব, যা পেশী পুনর্বাসনের জন্য প্রয়োজনীয়। এক কাপে প্রায় 40 গ্রাম প্রোটিন, বি গ্রুপের ভিটামিন, পাশাপাশি এ, পিপি এবং সি রয়েছে।

পণ্যটি শরীর দ্বারা পুরোপুরি শোষিত হয়, এর রেসিপি লক্ষ্যগুলির উপর নির্ভর করে।

প্রোটিন শেক হল:

1. সিরাম।তাদের ভিত্তি হল ঘোল - একটি প্রাকৃতিক পণ্য, মানব দেহ দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয়।
   পানীয় সক্রিয় প্রশিক্ষণের জন্য উপযুক্ত, দ্রুত পুনরুদ্ধারের প্রচার। এগুলি 4 ঘন্টার ব্যবধানে দিনে বেশ কয়েকবার ব্যবহার করা উচিত।
2. কেসিন।এই জাতীয় ককটেল এটিতে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিডের কারণে শরীর দ্বারা খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য শোষিত হয়।
   পেশাদার ক্রীড়াবিদরা রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে এটি পান করেন যাতে শরীর বিশ্রাম নেয় এবং রাতে শক্তিতে পূর্ণ হয়। একটি কেসিন পানীয়তে, প্রোটিন একটি উচ্চ ঘনত্বে উপস্থিত থাকে - মোট আয়তনের 80% পর্যন্ত।
3. সয়া.যারা চিকিৎসার কারণে দুধের প্রোটিন সহ্য করতে পারে না, নিরামিষাশীদের জন্য ককটেল অপরিহার্য। উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের গুণমান কোনওভাবেই প্রাণীর থেকে নিকৃষ্ট নয়, এটি একেবারে নিরাপদ।
4. ডিম।প্রোটিনের উচ্চ ঘনত্ব সহ জৈবিকভাবে সক্রিয় পণ্য।

একটি প্রোটিন পানীয় পান করার পদ্ধতি তার উদ্দেশ্য উপর নির্ভর করে। দুটি সিস্টেম আছে।

1. তীব্র প্রশিক্ষণের সাথে, পেশী ভর তৈরি করার ইচ্ছা

খেলাধুলায় পারফরম্যান্স উন্নত করার প্রয়াসে, স্বস্তিদায়ক, আকর্ষণীয় শরীর পেতে, আপনাকে ওয়ার্কআউট শুরুর কয়েক ঘন্টা আগে বা তার ঠিক আগে সকালে ককটেল খেতে হবে। সেবনের সঠিক সময়টি পানীয়ের সংমিশ্রণ দ্বারা প্রভাবিত হয়, যেহেতু বিভিন্ন উপাদান একই হারে শোষিত হয় না।

2. স্লিমিং

এই ক্ষেত্রে, পানীয় পান করার নিয়ম ভিন্ন। অতিরিক্ত ওজন পরিত্রাণ পেতে, খাবারের দৈনিক পরিমাণ 5 খাবারে ভাগ করা উচিত, যখন তাদের কিছু প্রোটিন শেক দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা উচিত। পণ্যটি ন্যূনতম ক্যালোরি সামগ্রীর কারণে ওজন কমানোর প্রচার করে।

বিখ্যাত ক্রীড়াবিদ সহ অনেকেই দুধ, কম চর্বিযুক্ত দই থেকে বেরি বা ফল, প্রোটিন পাউডার এবং বিশেষ ক্রিস্টালাইজড অ্যাসিড যোগ করে বাড়িতে তাদের নিজস্ব প্রোটিন শেক তৈরি করেন।

ককটেল রচনা ছাড়াও, এর সঠিক অভ্যর্থনা খুব গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি প্রশিক্ষণের আগে, দীর্ঘ একটানা ব্যায়ামের সময়, সকালে পেশী বৃদ্ধির জন্য এটি ব্যবহার করেন, তবে প্রভাবটি আসতে দীর্ঘ হবে না।

পেশী লাভের জন্য প্রোটিন শেক রেসিপি

পেশী ভর প্রোটিন পানীয় নিবিড় বৃদ্ধি প্রচার করে, যা বাড়িতে প্রস্তুত করা সহজ। এটি করার জন্য, সাবধানে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন:

• এক গ্লাস দুধ;
• ৪টি ডিমের সাদা অংশ (কাঁচা বা সেদ্ধ ভালো)
• কলা
• 100 গ্রাম কুটির পনির;
• এক টেবিল চামচ মধু;
• জলপাই তেল এক চা চামচ।

ককটেল রয়েছে:

1. বেলকভ - 45
2. কার্বোহাইড্রেট - 55 গ্রাম।
3. Zhirov - 13 গ্রাম।

ওজন কমানোর জন্য প্রোটিন শেক রেসিপি

একটি বিশেষ প্রোটিন শেক প্রতিদিন মাত্র একটি পরিবেশন যা ঐতিহ্যবাহী খাবারের পরিবর্তে ওজন কমাতে সাহায্য করে। নিজেকে এক গ্লাস পানীয়ের মধ্যে সীমাবদ্ধ না করে দুই বা তিনটি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বাড়িতে প্রোটিন শেক কিভাবে তৈরি করবেন তা জানতে ভিডিওটি দেখুন।

বাড়িতে, আপনি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয়ের বিভিন্ন বৈচিত্র তৈরি করতে পারেন যা কিলোগ্রাম পোড়ায়।

বিকল্প 1

জোরালোভাবে মেশান:

• যে কোনো বেরি - 100 গ্রাম;
• কম চর্বি কুটির পনির - 150 গ্রাম;
• কম চর্বিযুক্ত কেফির - 200 মিলি;
• জল - 100 মিলি।

পণ্যটিতে রয়েছে:

• প্রোটিন - 33 গ্রাম;
• কার্বোহাইড্রেট - 25 গ্রাম;
• চর্বি - 3 গ্রাম;
• শক্তি মান - পণ্যের প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 280 কিলোক্যালরি।

পানীয়টি কেবল স্বাস্থ্যকরই নয়, এর একটি মনোরম স্বাদও রয়েছে।

বিকল্প 2

পিষে ব্লেন্ডার দিয়ে মিশিয়ে নিন:

• যেকোনো বাদাম - 1 টেবিল চামচ;
• মধু - 1 টেবিল চামচ;
• ডিম

এক গ্লাস চর্বিহীন দই যোগ করুন। পানীয়টি কম-ক্যালোরি, পণ্যের প্রতি 100 গ্রাম প্রতি মাত্র 60 কিলোক্যালরি।

বিকল্প 3

পণ্য মিশ্রিত করুন:

একটি স্বাস্থ্যকর, মনোরম স্বাদযুক্ত পানীয় প্রস্তুত।

চ্যাম্পিয়ন প্রোটিন শেক রেসিপি

বিখ্যাত ক্রীড়াবিদরা স্বেচ্ছায় তাদের নিজস্ব প্রোটিন শেকগুলির জন্য রেসিপিগুলি ভাগ করে যা পেশী বৃদ্ধি এবং সহনশীলতাকে উন্নীত করে।

আর্নল্ড শোয়ার্জনেগার প্রস্তুত করার জন্য সবচেয়ে সহজ প্রোটিন পণ্য অফার করেন।

বাড়িতে নিবিড়ভাবে ব্লেন্ডারে কয়েক গ্লাস দুধ, আধা গ্লাস দুধের গুঁড়া, আধা গ্লাস আইসক্রিম এবং একটি ডিম মেশানো যথেষ্ট।

তীব্র ক্লান্তিকর ওয়ার্কআউটের আগে এবং পরে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত একটি উচ্চ-ক্যালোরি ককটেল।

বিপরীত

পণ্যটি প্রোটিনের সাথে অতিস্যাচুরেটেড হওয়ার কারণে এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না:

• গর্ভবতী মহিলা;
• ধাই - মা;
• শিশু এবং কিশোর;
• বৃদ্ধ মানুষ;
• যে কোনো পর্যায়ে ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের;
• কিডনি এবং মলত্যাগকারী অঙ্গগুলির কর্মহীনতায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা;
• ককটেল উপাদানের পৃথক অসহিষ্ণুতা সঙ্গে.

প্রোটিন শেক ব্যবহার করার আগে, ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যদি প্রয়োজন হয়, একটি পরীক্ষা করানো। স্বাস্থ্যের অবস্থা মূল্যায়ন করার পরে, বিশেষজ্ঞ সিদ্ধান্ত নেবেন যে বিশেষ পুষ্টিতে স্যুইচ করা সম্ভব কি না।

একটি প্রোটিন ঝাঁকুনি হল প্রচুর পরিমাণে খাবারের একটি দুর্দান্ত বিকল্প, সম্পূর্ণরূপে পেশীগুলিকে পরিপূর্ণ করে।

এটি মনে রাখা উচিত যে তিনি কখনই একটি সম্পূর্ণ ডায়েট প্রতিস্থাপন করবেন না, কেবলমাত্র একজন সহকারী থাকবেন।

একটি ককটেল তৈরির প্রক্রিয়া ভিডিওতে বিস্তারিতভাবে দেখানো হয়েছে।

সঙ্গে যোগাযোগ

একটি ঘরে তৈরি প্রোটিন শেক একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর পানীয় যা ক্ষুধা মেটাতে পারে এবং শক্তি পূরণ করতে পারে। এই জাতীয় পণ্য অবশ্যই পেশাদার ক্রীড়াবিদদের কাছে আবেদন করবে যারা চিত্রটি অনুসরণ করে এবং সাধারণ মানুষ যারা বৈচিত্র্যময় এবং স্বাস্থ্যকর খেতে পছন্দ করেন।

কিভাবে একটি ককটেল শরীরের প্রভাবিত করে

এটি আপনার ফিটনেস এবং কর্মক্ষমতা উন্নত করার সময়. একা লোড যথেষ্ট হবে না। শরীরের একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ বিল্ডিং উপাদান প্রয়োজন - প্রোটিন। এমন অনেক রেসিপি রয়েছে যা আপনাকে বাড়িতে একটি কার্যকর প্রোটিন শেক তৈরি করতে দেয়।

তাদের সুবিধা সুস্পষ্ট - দ্রুত পুনরুদ্ধার এবং পেশী টিস্যু বৃদ্ধি। ফলাফল বাড়ানোর জন্য প্রশিক্ষণের আগে এবং পরে পরিপূরক হিসাবে মিশ্রণগুলি ব্যবহার করা হয়। আপনি কেবল আপনার ক্ষুধাই মেটাবেন না, তবে ন্যূনতম সংখ্যক ক্যালোরি সহ শরীরকে পুষ্টি সরবরাহ করবেন।

ওজন কমানো বা ওজন বাড়ানোর জন্য ঘরে তৈরি প্রোটিন শেক ব্যবহার করা হয়। প্রথম ক্ষেত্রে, এটি খাবারের বিকল্প হিসাবে কাজ করে এবং দ্বিতীয়টিতে - খাদ্যের একটি অতিরিক্ত উপাদান। 50% এর বেশি প্রোটিনের সামগ্রী সহ, এই জাতীয় পানীয় ওজন কমানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

ক্যালোরির সঠিক গণনা এবং প্রতিদিনের প্রোটিন গ্রহণ আপনাকে আপনার ওজন স্বাভাবিক রাখতে এবং শরীরের চর্বি জমতে দেয় না। ভর তৈরি করার সময়, প্রাকৃতিক পণ্য থেকে প্রোটিন শেক প্রশিক্ষণের কার্যকারিতা বাড়ায়, আদর্শভাবে একটি সুষম নিয়মিত খাবারের সাথে মিলিত হয়।

প্রোটিনের প্রকারগুলি যা ঘরে তৈরি প্রোটিন শেকে যোগ করা যেতে পারে:

ঘোল প্রোটিন - ক্রীড়াবিদ এই বিশেষ ধরনের নির্বাচন সুবিধা দিতে. পাউডার পাওয়া যায় এবং শরীরের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে।

শণ প্রোটিন। প্রাণীজ প্রোটিনের বিকল্প হিসেবে কাজ করে।

কেসিন প্রোটিন। যারা ওজন হারান তাদের জন্য প্রস্তাবিত, পেশী বৃদ্ধির জন্য "বিল্ডিং উপাদান" হিসাবে এটির উচ্চ মূল্য রয়েছে এবং এটি ক্যাটাবলিজম প্রতিরোধে কার্যকর। এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বিভক্ত হয়, তাই এটি শোবার সময় নেওয়া হয়।

· সয়া প্রোটিন. এটি পশু প্রোটিনের আরেকটি বিকল্প।

কিছু লোকের জন্য, বাড়িতে একটি প্রোটিন শেক সন্দেহজনক। এটি নিয়মিত খাবারের মতোই উপকারী। অতিরিক্ত মিশ্রণের ব্যবহার শরীরের প্রোটিনের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করার একটি অনন্য সুযোগ।

গুরুত্বপূর্ণ! প্রোটিন সম্পূরকগুলি শরীরের ক্ষতি করে না এবং যে কোনও বয়সে শোষিত হয়। প্রোটিন খাদ্যের কাঁচামাল থেকে তৈরি করা হয়। ফলে প্রোটিন রচনা মানব শরীরের জন্য উপযুক্ত। যদি আধুনিক জীবনধারা অত্যধিক গতিশীলতার জন্য সরবরাহ করে, তবে পরিপূরকগুলি অত্যন্ত প্রয়োজনীয় হয়ে ওঠে।

লোড বাড়ার সাথে সাথে প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি পায়। বডি বিল্ডাররা তাদের শরীরের ত্রাণ সম্পর্কে গুরুতর, তাই তারা সর্বদা উচ্চ-প্রোটিন মিশ্রণ ব্যবহার করে। অসহিষ্ণুতার ক্ষেত্রে, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া এড়াতে এটি গ্রহণ করা থেকে বিরত থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বাড়িতে প্রোটিন-প্রোটিন শেক: সর্বোত্তম ডোজ

প্রোটিন দৈনিক খাওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। দৈনিক অংশ 2-3 ব্যবহারে বিভক্ত করা হয়। এক খাবারে, শরীর মাত্র 30 গ্রাম প্রোটিন শোষণ করতে পারে। অতিক্রম করা হলে, লিভার এবং কিডনি একটি অতিরিক্ত লোড গ্রহণ করে, এবং খাওয়া প্রোটিনের বেশিরভাগই শরীর থেকে নির্গত হয়।

পৃথকভাবে দৈনিক ডোজ গণনা করুন। এটা সব দিনের তীব্রতা এবং শারীরিক কার্যকলাপ পরিমাণ উপর নির্ভর করে। additives সঙ্গে খুব দূরে বাহিত পেতে না. আপনি প্রাকৃতিক পণ্য থেকে প্রোটিন পেতে পারেন। পরিপূরক হিসাবে বাড়িতে তৈরি স্পোর্টস শেক ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ, তবে প্রধান খাবার প্রতিস্থাপন করা নয়।

বাড়িতে প্রোটিন শেক: গ্রহণ সম্পর্কে কি জানা গুরুত্বপূর্ণ

সকালে, গ্লাইকোজেনের মাত্রা হ্রাস পায়, যা পেশী টিস্যু ধ্বংসের দিকে পরিচালিত করে। অতএব, সময়মতো পান করা পানীয় পুনরুদ্ধার এবং শক্তি বৃদ্ধি পাওয়ার সুযোগ। শারীরিক ক্রিয়াকলাপের আগে, শরীরের শক্তির উত্স প্রয়োজন, তাই প্রোটিনের সাথে ধীরে ধীরে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি একটি লাভার সঙ্গে প্রোটিন একটি মিশ্রণ পান করা সর্বোত্তম। প্রশিক্ষণের পরে, একটি প্রোটিন-কার্বোহাইড্রেট উইন্ডো গঠিত হয়, যা অবশ্যই পূরণ করতে হবে।

গভীর রাতের ঝাঁকুনিতে কেসিন প্রোটিন ব্যবহার করা হয়, যা হজম হতে অনেক সময় লাগে। তার কাজ সারা রাত থাকার কথা। ওজন হ্রাস করার সময়, কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি পরিমাণ হ্রাস করা হয় এবং সন্ধ্যার খাবারটি প্রোটিন শেক দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়।

ঘরে তৈরি প্রোটিন শেক রেসিপি

বাড়িতে তৈরি সমস্ত প্রোটিন শেক দ্রুত হজম হয়। আপনি গুঁড়ো কাঁচামাল থেকে একই ভিটামিন পান, তবে তাদের তাত্পর্য অনেক বেশি। বাড়িতে প্রোটিন পানীয় তৈরি করা কেবল সহজ নয়, এই জাতীয় পণ্যটি সুস্বাদু, আরও পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর। সেজন্য তাকেই প্রাধান্য দেওয়া হয়।

যে কোনও প্রোটিন শেক-এর মধ্যে প্রধান পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

· দুধ;

দই;

প্রোটিন উপাদান বিভিন্ন অনুপাতে ব্যবহৃত হয়:

· কুটির পনির;

ডিমের গুঁড়া।

সবাই দুগ্ধজাত খাবারের স্বাদ পছন্দ করে না, তাই মধু, জ্যাম বা জ্যাম যোগ করা হয়। ভিটামিন এবং স্টার্চ পেতে তাজা ফল ব্যবহার করা যেতে পারে। সকালে এবং শোবার আগে মিশ্রণটি পান করুন।

বাড়িতে তৈরি স্পোর্টস ড্রিংকগুলির রেসিপি উপাদানগুলির দিক থেকে বেশ সহজ। উপযোগিতা রক্ষা করার জন্য, সর্বাধিক দুটি পরিবেশনের জন্য একটি ককটেল প্রস্তুত করা প্রয়োজন।

কলা এবং দুধ দিয়ে তৈরি প্রোটিন শেক। 200 গ্রাম কুটির পনির, 1 গ্লাস দুধ, 1 কলা, 3 টেবিল চামচ মেশানো প্রয়োজন। গ্রাউন্ড ওটমিলের টেবিল চামচ। মিষ্টির জন্য, মধু বা একটি কম ক্যালোরি মিষ্টি যোগ করুন। সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডারে চাবুক করা হয়। মিশ্রণটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।

ডিমের গুঁড়ো দিয়ে কুটির পনির থেকে প্রোটিন শেক। 100 গ্রাম কুটির পনির এবং 60 গ্রাম ডিমের গুঁড়া মেশান, মধু, 5 ডিম, এক চামচ টক ক্রিম এবং কিছু বেরি যোগ করুন। একটি ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন এবং বেশিরভাগ ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন।

চকোলেট পুনরুদ্ধার পানীয়। 250 গ্রাম কুটির পনির, 100 গ্রাম জল মেশান এবং এক চামচ কোকো যোগ করুন। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং কয়েকটি পুদিনা পাতা যোগ করুন। মিশ্রণটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।

কেফির থেকে প্রোটিন শেক। 1টি ডিম, এক চামচ মধু, এক গ্লাস কেফির, 2 টেবিল চামচ কাটা বাদাম নিন এবং মেশান। একটি পিউরি অবস্থায় আনুন। ঘরের তাপমাত্রায় মিশ্রণটি পান করুন। আপনি কিছু তাজা ফল যোগ করতে পারেন।

বাড়িতে কলার প্রোটিন শেক, বিশেষ করে ওয়ার্কআউটের পরে সুপারিশ করা হয়। 200 গ্রাম দুধ, 2টি কলা, কম চর্বিযুক্ত ক্রিম, ভ্যানিলা চিনি এবং দারুচিনি মেশান। একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন। 2 পরিবেশন মধ্যে বিভক্ত করা যেতে পারে.

পুনরুদ্ধার সিরিয়াল ককটেল. বেকড মিল্ক 200 মিলি, 150 গ্রাম কটেজ পনির, এক চামচ চূর্ণ ওটমিল এবং এক চামচ তিসির তেল যোগ করুন। আমরা একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করি। ক্লান্তিকর লোডের পরে নেওয়ার জন্য আদর্শ।

পুষ্টিকর ভিটামিন। 200 মিলি দুধ, 100 গ্রাম কুটির পনির, 5টি কোয়েল ডিম, মধু, দুধের গুঁড়া মেশান। উপাদানগুলি পিষে নিন। ককটেল পান করার জন্য প্রস্তুত। পরিবেশন করার আগে, কাটা শুকনো এপ্রিকট এবং কিশমিশ যোগ করুন।

পেপারিকা দিয়ে প্রোটিন শেক। গোলমরিচ বিপাককে গতি দেয় এবং সমস্ত উপাদানে মশলা যোগ করে। একটি ব্লেন্ডারে এক গ্লাস দুধ, 150 গ্রাম কুটির পনির এবং এক চিমটি মরিচ ঢেলে দিন। ব্যবহারের আগে, আপনি পেপারমিন্টের কয়েকটি পাতা যোগ করতে পারেন।

বাড়িতে প্রাকৃতিক প্রোটিন ঝাঁকুনি: সমস্ত সুবিধা এবং অসুবিধা

অনুমান অনুসারে, একজন ব্যক্তির প্রতি 1 কেজি শরীরের ওজনের জন্য 1.2-1.6 গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ করা উচিত। সেজন্য ক্যালোরি এবং বিজেইউ (প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট) গ্রহণের একটি পৃথক গণনা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি পানীয়ের ক্যালোরি সামগ্রীর গণনা সঠিক হয় তবে:

ক্রমাগত ক্ষুধার অনুভূতি হ্রাস পায়;

রাতে নাস্তা করার ইচ্ছা সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে যায়;

ক্যালোরি ব্যয় করতে শুরু করুন;

সারা শরীরে চর্বি পোড়ায়;

একটি কার্যকর ওজন হ্রাস আছে;

চাক্ষুষ সংবেদনশীলতা এবং সতর্কতা বৃদ্ধি;

ভিটামিন ডি গ্রহণের কারণে ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি হ্রাস করে;

রক্তচাপ স্থিতিশীল হয়।

গুরুত্বপূর্ণ! আকারে থাকতে এবং ভাল বোধ করার জন্য, আপনাকে 70 কেজি ওজনের সাথে প্রতিদিন 85-100 গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ করতে হবে। ডায়েটে উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি এটি সম্ভব না হয়, তবে এর জন্য বিশেষ পরিপূরক বা বাড়িতে প্রোটিন-প্রোটিন শেক প্রস্তুত করার ক্ষমতা রয়েছে।

যেকোনো পানীয়তে ক্যালোরির পরিমাণ থাকে এবং এতে নির্দিষ্ট পরিমাণ BJU থাকে। একটি ক্যালকুলেটরের সাহায্যে, আপনি দৈনিক খাওয়ার হিসাব করতে পারেন। যারা চিত্রটির দেখাশোনা করেন তাদের জন্য আমরা শসা, সেলারি, ডিল দিয়ে একটি ককটেল প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। আপনি উচ্চ ইউটিলিটি সহ 112 kcal পাবেন। 30 গ্রাম তাজা শসা, 40 গ্রাম সেলারি, ডিল এবং লেবুর রসের সাথে 250 গ্রাম জল মেশান। একটি ব্লেন্ডারে, একটি সমজাতীয় ভর পেতে 1 মিনিটের জন্য মেশান।

ব্লেন্ডারে একটি প্রোটিন শেক, বাড়িতে প্রস্তুত, দ্রুত ক্ষুধার অনুভূতি সন্তুষ্ট করে এবং পাচনতন্ত্রের ক্ষতি করে না। প্রোটিন শুধু ওজন কমায় না, পেশীর ভরও বাড়ায়। আপনাকে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে এবং নিশ্চিত করতে হবে যে উপাদানগুলিতে কোনও অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া নেই।

কেন প্রোটিন পরিপূরকের চাহিদা রয়েছে এবং কীভাবে বাড়িতে স্পোর্টস শেক সঠিকভাবে গ্রহণ করবেন?

এই কম-ক্যালোরি পণ্য, যখন খাওয়া হয়, পেশী ভর তৈরি করতে সাহায্য করে। প্রশিক্ষণের পরে সময়মতো প্রোটিন-কার্বোহাইড্রেট উইন্ডোটি পূরণ করতে সক্ষম হওয়া গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়া দীর্ঘ হবে।

আপনি যদি ওজন কমাতে চান, তাহলে মিশ্রনগুলি নিখুঁত খাবারের প্রতিস্থাপন।

ক্ষুধার একটি ধ্রুবক অনুভূতি পরামর্শ দেয় যে প্রোটিনের একটি নির্দিষ্ট ডোজ যথেষ্ট নেই। প্রোটিন ব্যবহার করার সময়, মিষ্টিগুলি সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া হয়, যেহেতু দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের সাথে মিলিত হলে, এটি বিপরীত প্রভাব ফেলবে এবং সমস্ত প্রচেষ্টা ড্রেনের নিচে চলে যাবে। চর্বি জমার বিরুদ্ধে লড়াই করা আরও কঠিন হবে।

বাড়িতে যে কোনো প্রোটিন শেক হল মেটাবলিজম বুস্টার। অতএব, তার অভ্যর্থনা একটি ক্রীড়াবিদ জীবনে বিশেষ গুরুত্ব বা যারা শরীরের উপর একটি সুন্দর ত্রাণ অর্জন করতে চায়। সঠিক পুষ্টি ছাড়া এটি অর্জন করা অবাস্তব।

একজন ব্যক্তির মনস্তাত্ত্বিক অবস্থা, মেজাজ এবং বিশ্রামও গুরুত্বপূর্ণ। প্রত্যেকে যারা গুরুতরভাবে খেলাধুলার সাথে জড়িত তারা একটি বিশেষ শাসন অনুসারে জীবনযাপন করে। এটা যুক্তিসঙ্গত. শরীর একটি নির্দিষ্ট সময়ে কাজ এবং বিশ্রামে অভ্যস্ত হয়, যা আপনাকে সঠিকভাবে পুনরুদ্ধারের পর্যায়ে যেতে দেয়।

জিমে গিয়ে এবং উপবাস করে নিজেকে ক্লান্ত করবেন না, এটি পছন্দসই প্রভাব দেবে না। কত দ্রুত কিলোগ্রাম চলে গেছে, তাই দ্রুত তারা দ্বিগুণ আয়তনে ফিরে আসবে। যদি আপনি একটি ইতিবাচক ফলাফল পেতে চান তাহলে শরীর পুনরুদ্ধার করুন। প্রোটিন পানীয়ের রেসিপিটি সহজ - মূল উপাদানগুলিকে বিকল্প করুন এবং একটি মিষ্টি সামঞ্জস্যের জন্য মধু বা জ্যাম যোগ করুন।

গুরুত্বপূর্ণ! বড় এক ক্যালোরি গণনা হয়. এক খাবারে, মানবদেহ 30 গ্রাম প্রোটিন শোষণ করে, তাই এর বেশি খাওয়ার কোনও মানে হয় না, কারণ এটি কিডনি এবং লিভারের কার্যকারিতাকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করবে। যদি আপনি সাবধানে ওজন নিয়ন্ত্রণ করেন, তাহলে ক্রীড়া মিশ্রণ প্রস্তুত করার আগে BJU গণনা প্রথম পয়েন্টগুলির মধ্যে একটি।

আপনি বাড়িতে একটি প্রোটিন শেক জন্য সঠিক রেসিপি খুঁজছেন কি জানা গুরুত্বপূর্ণ?

· - এটি রসায়ন নয়, একটি বিশেষ সংযোজন যা শিশুর খাদ্যের নীতি অনুসারে পেট দ্বারা দ্রুত শোষিত হয়। এটি একটি প্রোটিন মিশ্রণ সঙ্গে 1 খাবার প্রতিস্থাপন করার অনুমতি দেওয়া হয়। শরীরের চর্বি এড়াতে শুধুমাত্র ডায়েট থেকে মিষ্টি সম্পূর্ণ বাদ দিয়েই ওজন কমানো সম্ভব।

· ককটেল খাওয়ার প্রতিটি পরিমাণ 300 গ্রাম এর বেশি হওয়া উচিত নয়। অন্যথায়, 2-3 ডোজে ভাগ করুন। একজন ব্যক্তির ওজন, তার পূর্ণতা এবং বিপাকীয় হারের উপর ভিত্তি করে পণ্যের পরিমাণ পৃথকভাবে নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ঘুমানোর আগে ক্ষুধা লাগলে কেসিনযুক্ত স্মুদি পান করুন। এটি ধীরে ধীরে শরীরে শোষিত হয়, তাই আপনি রাতে নিশ্চিন্তে ঘুমাবেন। একটি মিশ্রণ করতে পারবেন না? ৩টি মুরগির ডিম সিদ্ধ করে সাদা অংশ খান। এটি একটি ব্লেন্ডার ছাড়া প্রোটিন শেকের একটি উপযুক্ত বিকল্প।

· স্বাস্থ্যের জন্য রান্না করুন। প্রধান জিনিস সব ক্যালোরি এবং উপাদান সংখ্যা গণনা করা হয়। বাড়িতে একটি ক্রীড়া পানীয় ভিটামিন এবং খনিজ সঙ্গে শরীর পরিপূর্ণ হবে। সেরা ফলাফলের জন্য ওয়ার্কআউটের আগে এবং পরে মিশ্রণগুলি গ্রহণ করুন।

আপনার খাদ্য থেকে স্ন্যাকস বাদ দিন। কাজ, খাবার, ঘুম এবং বিশ্রামের জন্য একটি পরিষ্কার সময়সূচী তৈরি করুন। ওজন হ্রাস বা পেশী নির্মাণের জন্য সর্বাধিক ফলাফল অর্জনের এটিই একমাত্র উপায়। যেকোনো প্রোটিন শেক রেসিপি ভিটামিনের উৎস।

আপনি আপনার খাদ্যের পরিপূরকগুলি যত বেশি গুরুত্ব সহকারে নেবেন, তত বেশি কার্যকর প্রভাব পড়বে।

প্রত্যেকেরই একটি উচ্চারিত স্বস্তি সহ একটি নিখুঁত শরীর থাকার স্বপ্ন থাকে। এটি অর্জন করার জন্য, আপনি যা খাচ্ছেন তা কঠোরভাবে নিরীক্ষণ করতে হবে। প্রোটিনের অভাব শরীরকে পুনরুদ্ধার করতে দেবে না, এবং অতিরিক্ত পরিমাণে চর্বি মজুদ জমা হবে। ভুল করবেন না, আপনার খাদ্য এবং বিশ্রাম দেখুন। শুধুমাত্র এই ভাবে আপনি ফলাফল অর্জন এবং আদর্শ আকারে শরীর আনতে হবে।