টপস সহ একটি ক্লাসিক গরম বিটরুট রেসিপি - খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, সমস্ত ভিটামিন ধরে রাখে।সমস্ত স্যুপের মধ্যে, বিটরুট স্যুপ সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর, এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে, এটি হিমোগ্লোবিন বাড়ায়, আপনাকে ওজন কমাতে দেয় এবং এমনকি... ধূসর চুলের উপস্থিতি বন্ধ করে। প্রকৃতপক্ষে, বিশ্বে ক্লাসিক বিটরুট স্যুপের দুটি রেসিপি রয়েছে, উভয়ই ক্লাসিক। প্রথম বিকল্পটি মাংসের সাথে, গরুর মাংসের ঝোল থেকে। দ্বিতীয় বিকল্পটি চর্বিহীন, যা উপবাসের খুব কঠোর দিনেও রান্না করা যেতে পারে। বীটরুট স্যুপ প্রস্তুত করা একটি খুব সহজ পদ্ধতি; আপনার প্রয়োজন একমাত্র মাধ্যমিক সরঞ্জামগুলি হল একটি ভাল ছুরি এবং একটি মোটা দেয়ালযুক্ত প্যান। বীটরুট স্যুপ তৈরি করার সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আপনি যে ক্রমানুসারে শাকসবজি যোগ করেন তা অনুসরণ করা, তারপরে সেগুলি সিদ্ধ হয় না এবং স্যুপটি খুব সুরেলা এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

বিটরুটের মাংস সংস্করণ

মাংসের বীট স্যুপ প্রস্তুত করতে আপনার এক টুকরো মাংসের প্রয়োজন হবে, বিশেষ করে গরুর মাংস। আপনি মুরগির ঝোল দিয়ে স্যুপটি রান্না করতে পারেন তবে এটিতে এত সমৃদ্ধ স্বাদ থাকবে না। সুতরাং, আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• মাংস;
• শীর্ষ সঙ্গে বীটরুট;
• গাজর;
• বেশ কিছু আলু;
• তাজা সবুজ পেঁয়াজ;
• নিয়মিত পেঁয়াজ;
• লবণ এবং মশলা;
• তেজপাতা;
• গোলমরিচ;
• সূর্যমুখীর তেল.

উপাদানের সংখ্যা বিশেষভাবে দেওয়া হয় না, যেহেতু প্রত্যেকেই তাদের নিজস্ব মানদণ্ড অনুসারে স্বাদ নির্ধারণ করে। আপনি যদি খুব লাল রঙ এবং কিছুটা মিষ্টি স্বাদ চান তবে আপনাকে আরও বিট যোগ করতে হবে। স্যুপটি আরও সমৃদ্ধ করতে, আপনাকে আরও মাংস এবং আলু যোগ করতে হবে। ধাপে ধাপে রান্নার রেসিপিটি নিম্নরূপ: প্রথমে আপনাকে গরুর মাংসের ঝোল রান্না করতে হবে, সবজিগুলিকে কিউব এবং স্ট্রিপে কেটে নিন। অনেক লোক বীটগুলি গ্রেট করা পছন্দ করে - এটি আরও সুস্বাদু হয়ে ওঠে। প্রথমত, আলুগুলি ব্রোথের সাথে প্যানে যোগ করা হয় যত তাড়াতাড়ি তারা অর্ধেক প্রস্তুত হয়, বীট যোগ করা হয়। একই সময়ে, পেঁয়াজ এবং গাজর একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজা হয়।

বিটরুটের লেন্টেন সংস্করণ

চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত গরম বিটরুটের একটি ক্লাসিক রেসিপি মাংসের মতো প্রস্তুতির ঠিক একই নীতিগুলি বোঝায়। তবে মাংসের পরিবর্তে আপনাকে বাজারে কয়েক ডালপালা নিয়ে আসতে হবে। রুবার্ব ছাড়া রান্না করা হলে স্যুপ অতিরিক্ত মিষ্টি হবে। রুবারবের পরিবর্তে, আপনি অল্প পরিমাণে লেবুর রস, সোরেল বা অন্য টক সবুজ পণ্য ব্যবহার করতে পারেন। যেহেতু উপবাসের সময় টক ক্রিম অনুমোদিত নয়, তাই স্যুপে প্রচুর পরিমাণে ভেষজ এবং মশলা যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

সুতরাং, ঝোলের পরিবর্তে, অর্ধেক রান্না না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে লবণাক্ত জলে আলু সিদ্ধ করতে হবে। এরপরে আপনাকে ভাজা গাজর এবং পেঁয়াজ প্রস্তুত করতে হবে, যা শেষ পর্যন্ত স্যুপে যোগ করা হয়। আলুর পরে, টপস সহ বীট এবং একটি সূক্ষ্মভাবে কাটা রবার্বের ডাঁটা ফুটন্ত জলে পাঠানো হয়। ভাজা যোগ করার পরে, স্যুপ নাড়তে হবে এবং চোলাই করার অনুমতি দিতে হবে।

টপস সহ হট ক্লাসিক বিটরুট রেসিপি তার খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য বিখ্যাত, এটি অসুস্থতার পরে দ্রুত স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম, ওজন কমানোর সময় এবং বিভিন্ন ধরণের ডায়েটের জন্য এটি ব্যবহার করা ভাল। স্যুপ রক্তের বৈশিষ্ট্য উন্নত করে এবং পুরোপুরি শরীরকে পুষ্ট করে।

ক্যালোরি: উল্লিখিত না
রান্নার সময়: অনির্দেশিত

টপস সহ ক্লাসিক হট বিটরুট স্যুপ হল একটি সুস্বাদু এবং পুরু প্রথম কোর্স যা আমাদের ঠাকুরমারা রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত করেন। রেসিপি অনুসারে, আপনি এই স্যুপে আপনার স্টক থাকা যে কোনও সবজি যোগ করতে পারেন, যেমন বোর্শট - সাদা বা চাইনিজ বাঁধাকপি, সেলারি, পার্সনিপস, টমেটো। আপনি যে অঞ্চলে বাস করেন তার উপর সবজির বৈচিত্র্য নির্ভর করে। বিটরুট স্যুপ বেস সঠিকভাবে প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ, এবং বাকিগুলি অনুসরণ করবে!
এই থালা মাংসের ঝোল তৈরি করা হয় - গরুর মাংস, মুরগির মাংস। লেটেন বা নিরামিষ মেনুর জন্য, নিয়মিত ফিল্টার করা বা বসন্ত জল নিন।
এটি প্রস্তুত করতে 50 মিনিট সময় লাগবে। রেসিপির উপাদানগুলি 6টি পরিবেশন করে। সঙ্গে এই থালা বিভ্রান্ত করবেন না.

উপকরণ:

- শীর্ষ সহ beets - 350 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 80 গ্রাম;
- আলু - 200 গ্রাম;
- গাজর - 80 গ্রাম;
- বেল মরিচ - 200 গ্রাম;
- জুচিনি - 200 গ্রাম;
- রসুন - 4 দাঁত;
- লবণাক্ত ফ্যাটি ব্রিসকেট - 50 গ্রাম;
- মাংসের ঝোল - 2 এল;
- লবণ, মরিচ, ডিল, টক ক্রিম, উদ্ভিজ্জ তেল।

ধাপে ধাপে ফটো সহ রেসিপি:

রান্নার জন্য, 3 সেন্টিমিটার পর্যন্ত কচি বীট নিন। আমরা পাতলা টুকরা মধ্যে সবজি কাটা, এবং স্ট্রিপ মধ্যে শীর্ষ এবং ডালপালা কাটা। প্যান মধ্যে মাংস ঝোল ঢালা, beets এবং শীর্ষ মধ্যে নিক্ষেপ।
একটি ফোঁড়া আনুন, 15 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করুন।




পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন। একটি মোটা grater এ গাজর গ্রেট করুন। একটি ফ্রাইং প্যানে, ভাজার জন্য এক টেবিল চামচ পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, নরম হওয়া পর্যন্ত সবজি 7 মিনিটের জন্য ভাজুন।




আলুগুলিকে বড় টুকরো এবং জুচিনিগুলিকে ছোট কিউব করে কাটুন। ফুটন্ত স্যুপের পাত্রে শাকসবজি ফেলে দিন।




তারপর ভাজা সবজি যোগ করুন।






বীজ থেকে মিষ্টি মরিচের খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। আমরা সুগন্ধযুক্ত, মাংসল মরিচ নির্বাচন করি যাতে তারা স্বাদ এবং সুবাস দিয়ে থালাকে সমৃদ্ধ করে।




স্বাদমতো লবণ যোগ করুন এবং আলু সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে প্রায় 15 মিনিট রান্না করুন।




রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন। চামড়া ছাড়া লবণাক্ত ব্রিসকেট ছোট কিউব করে কেটে নিন। মর্টারে রসুন এবং কালো মরিচ দিয়ে পিষে নিন।




প্যানে ম্যাশ করা লার্ড এবং রসুন যোগ করুন, নাড়ুন এবং 20 মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন।






পরিবেশনের আগে, টক ক্রিম এবং তাজা ডিল দিয়ে স্যুপটি সিজন করুন।




ক্ষুধার্ত!
এটি খুব সুস্বাদু আউট সক্রিয়

বিভিন্ন রেসিপি অনুযায়ী টপ সহ তরুণ বীট থেকে তৈরি একটি সমৃদ্ধ বিট স্যুপ তৈরি করা সহজ। তবে প্রায়শই আপনাকে আলাদাভাবে সবুজ শাক কিনতে হবে। অতএব, প্রধান জিনিসটি হল সবজির বয়সের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ পাতাগুলি খুঁজে বের করা বা "স্বতঃস্ফূর্ত বাজারে" যাওয়া, বিট সহ গ্রামবাসীদের কাছ থেকে কেনা।

যে শীর্ষ থেকে borscht প্রস্তুত করা হয় খুব wilted করা উচিত নয়। এই ক্ষেত্রে, আপনি ছোট আকারের, সমৃদ্ধ, সমৃদ্ধ রঙের পাতা প্রয়োজন।

উপকরণ:

• শীর্ষ সঙ্গে beets - 1 গুচ্ছ;
• শুয়োরের মাংস পাঁজর - 700 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
• রসুন - 1 লবঙ্গ;
• আপেল সিডার ভিনেগার - 3 চামচ;
• চর্বিযুক্ত টক ক্রিম - 100 গ্রাম;
• লবণ, কালো মরিচ - ½ চা চামচ প্রতিটি;
• তাজা ডিল - ½ গুচ্ছ;
• তেজপাতা - 1 পিসি।;
• কর্ন স্টার্চ - 1 চামচ;
• ফিল্টার করা জল - 2 লিটার;
• পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল - ¼ কাপ।

প্রস্তুতি:

1. তরুণ বীট থেকে শীর্ষ আলাদা করুন। সবজিটি ধুয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
2. ঠাণ্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
3. মশলা দিয়ে মাংস ঘষুন এবং একটি কড়াইতে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. এতে পানি (2-3 গ্লাস) ঢালুন এবং আঁচ কমিয়ে দিন। সম্পূর্ণ রান্না না হওয়া পর্যন্ত 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
5. মাংস ঠান্ডা করুন এবং হাড় থেকে সরান। এটি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত চিজক্লথের মাধ্যমে ঝোলটি ছেঁকে নিন। আমরা মাংস রাখি। অবশিষ্ট জল যোগ করুন।
6. একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজার পরে তরলে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন। এটি বিটরুটকে একটি বিশেষ সুবাস দেবে।
7. আমরা শীর্ষ ধোয়া এবং ছোট টুকরা মধ্যে তাদের কাটা। বীট সহ ঝোলের মধ্যে রাখুন। প্রয়োজনে স্বাদমতো লবণ দিন। ভিনেগার যোগ করুন। শীর্ষগুলি হালকা না হওয়া পর্যন্ত 20-30 মিনিট রান্না করুন।
8. জলের সাথে স্টার্চ মেশান, বিটরুট স্যুপে যোগ করুন এবং এটি ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
9. তাপ থেকে সরান, সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল দিয়ে সিজন করুন।

পরিবেশন করার আগে, ছবির রেসিপি অনুযায়ী টপস সহ তরুণ বীট থেকে বীট স্যুপ প্রস্তুত করুন, টক ক্রিম বা আপনার প্রিয় সস দিয়ে সিজন করুন।

একটি ছবির সঙ্গে একটি রেসিপি অনুযায়ী শীর্ষ সঙ্গে তরুণ beets থেকে বীট স্যুপ রান্না করার জন্য, প্রযুক্তি লঙ্ঘন ছাড়াই ধাপে ধাপে সমস্ত পদক্ষেপগুলি সম্পাদন করা গুরুত্বপূর্ণ। তারপর এটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু পরিণত হবে।

উপকরণ:

• শীর্ষ সঙ্গে beets - 2 পিসি।;
• তাজা শসা - 2 পিসি।;
• আলু (মাঝারি) - 2 পিসি।;
• মুরগির ডিম (বিভাগ C0) - 2 পিসি।;
• ফিল্টার করা জল - 600 মিলি;
• লেবু - 4 টুকরা;
• সবুজ পেঁয়াজ, তাজা ডিল - স্বাদে;
• চিনি - 1 চামচ;
• লবণ, কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি:

1. আলু ও ডিম সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা এবং স্কিনস এবং শাঁস অপসারণ.
2. প্যানে জল ঢালুন, ঝোলের রঙ আরও সম্পৃক্ত করতে চিনি যোগ করুন।
3. বীট খোসা ছাড়ুন, 4-6 টুকরো করে কেটে নিন এবং সম্পূর্ণ সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত 15-20 মিনিট রান্না করুন।
4. আমরা সবজি বের করি। ঝোলের মধ্যে লেবুর রস চেপে নিন এবং প্যানটিকে ঘরের তাপমাত্রায় এবং তারপরে ফ্রিজে ঠান্ডা করার জন্য সেট করুন।
5. আমরা শীর্ষগুলি ধুয়ে ফেলি এবং গরম জল দিয়ে পূর্ণ করি। 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। সরান এবং সূক্ষ্ম কাটা। এতে সবুজ শাক এবং গ্রেট করা শসা যোগ করুন, মেশান।
6. একটি পাত্রে ডিম, আলু এবং ঠাণ্ডা বীটগুলিকে প্রস্তুতির সাথে ঘষুন।
7. মিশ্রণটি ঝোল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। রেফ্রিজারেটরে রাখুন আধা ঘণ্টার জন্য।

লেবুর টুকরো দিয়ে সজ্জিত করা বিটরুট স্যুপ টেবিলে পরিবেশন করুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি মেয়োনিজ বা টক ক্রিম এবং বরফ যোগ করতে পারেন।

এই খাবারটি প্রায়শই গ্রীষ্মে প্রস্তুত করা হয়, তবে এটি অন্যান্য ঋতুতেও জনপ্রিয় থাকে। এবং যদি গরম আবহাওয়ায় এটি একটি হালকা সংস্করণে পরিবেশন করা হয়, তবে ঠান্ডা আবহাওয়ায় আরও আন্তরিক খাবার যুক্ত করা হয়। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি অন্যান্য শাকসবজি, মাংস এবং রসুনের সাথে থালাটির পরিপূরক করতে পারেন।

উপকরণ:

• শীর্ষ সঙ্গে beets - 1 গুচ্ছ;
• আলু (মাঝারি) - 3 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• ফিল্টার করা জল - 2 এল;
• পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল - 1 চামচ;
• টমেটো পেস্ট - 2 চামচ;
• লবণ, "মিশ্র মরিচ" মশলা - স্বাদে;
• ডিল - ½ গুচ্ছ।

প্রস্তুতি:

1. তাদের চামড়ায় beets রান্না করুন. আমরা টপগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফেলি, কলের নীচে ধুয়ে 7-10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখি।
2. আলু খোসা ছাড়িয়ে চারকোনা করে সিদ্ধ করে নিন।
3. সমাপ্ত বিট থেকে চামড়া সরান এবং একটি মাঝারি grater উপর তাদের grate.
4. পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, শীর্ষের সাথে মিশ্রিত করুন এবং একটি ফ্রাইং প্যানে সূর্যমুখী তেলে ভাজুন।
5. সামান্য জল এবং মশলা যোগ করে বীট স্টু।
6. আলু প্রস্তুত হয়ে গেলে প্রস্তুত স্টুড এবং ভাজা মিশ্রণগুলিকে ঝোলের মধ্যে রাখুন।

টপস সহ তরুণ বীট থেকে তৈরি রেডিমেড বীট স্যুপ, যে রেসিপিটি যে কোনও রান্নাঘরে পুনরুত্পাদন করা সহজ, অর্ধেক সিদ্ধ ডিম, ভেষজ এবং টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

বর্ণনা

শীতকালে যদি এক প্লেট গরম বোর্শট খেতে ভাল লাগে, তবে গরম আবহাওয়ায় তার ছোট ভাই টেবিলে আসবে - কোল্ড বোর্শট, যা কোল্ড বোর্শট বা বিটরুট স্যুপ নামেও পরিচিত - একটি সাধারণ খাবার, তবে কী একটি উজ্জ্বল এবং ক্ষুধার্ত। !

রিফ্রেশিং, শীতল, সুস্বাদু বিটরুট স্যুপ গ্রীষ্মের দিনে একটি দুর্দান্ত প্রথম খাবার! এই ঠান্ডা স্যুপটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে একটি ফুটন্ত পাত্র এবং একটি সিজলিং ফ্রাইং প্যানের উপর চুলায় দাঁড়াতে হবে না, নাড়তে হবে এবং ভাজতে হবে। গাজপাচোর মতোই ঠান্ডা বোর্শট রান্না করে খেতে ভালো লাগে!

কেফিরের সাথে বিটরুট স্যুপের গত বছরের রেসিপির তুলনায়, এটি - সিদ্ধ বীটের আধান সহ - অনেক সুস্বাদু হয়ে উঠেছে। চেষ্টা করুন এবং তুলনা করুন!

উপকরণ:

• শীর্ষ সঙ্গে 3-4 ছোট বীটরুট;
• 3-4 আলু;
• ২ টি ডিম;
• 2 টাটকা শসা;
• 700-800 মিলি শীতল সেদ্ধ জল;
আপনার স্বাদে মশলা: মরিচ, লবণ, চিনি, ভিনেগার, হর্সরাডিশ, সূর্যমুখী তেল। আন্দাজ:
• 0.5 চা চামচ লবণ;
• শীর্ষ ছাড়া চিনি 1 টেবিল চামচ;
• 1/8 চা চামচ কালো মরিচ;
• 1 চা চামচ হর্সরাডিশ;
• 1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল;
• 1 টেবিল চামচ ভিনেগার।

আপনি আপনার স্বাদে মশলার পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে পারেন।

নির্দেশাবলী:

শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, সুন্দর, প্রচুর রঙের বিটরুট প্রস্তুত করতে, একটি উজ্জ্বল বিটরুট বেছে নিন! নখের খোসা দিয়ে হালকা আঁচড়ে চিনতে পারবেন।

আলু এবং বিটরুট তাদের স্কিনগুলিতে সিদ্ধ করুন বা নরম হওয়া পর্যন্ত ফয়েলে বেক করুন। ডিম শক্ত করে সেদ্ধ করুন। শসাগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন।

খোসা ছাড়ানো সহজ করার জন্য প্রস্তুত সবজি ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেলে দিন এবং ঠান্ডা হয়ে গেলে খোসা ছাড়িয়ে নিন। আমরা ডিমের খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে ফেলি।

আমরা শাকসবজি কেটে ফেলি - আলু, বীট, শসা - স্ট্রিপগুলিতে। কিছু রেসিপি ঝাঁঝরির পরামর্শ দেয়, তবে কাটা শাকসবজি আরও আকর্ষণীয় দেখায় এবং বিটরুট নাড়ার সময় পিউরিতে ম্যাশ করবেন না। উভয় আরো সুন্দর এবং আরো ক্ষুধার্ত. এবং একটি ঝরঝরে খড় পেতে, আমি ব্যবহার.

আলু এবং শসা আপাতত একপাশে রাখুন, এবং 20 মিনিটের জন্য বিটের উপর সেদ্ধ ঠান্ডা জল ঢেলে দিন। এই সময়ের মধ্যে, আধান একটি সুন্দর রুবি রঙ অর্জন করবে।

এটিতে মশলা যোগ করার আগে, সাবধানে বীট স্ট্রগুলিকে একটি কোলান্ডারে রাখুন যাতে সিজনিংয়ের সাথে আধান মেশানোর সময় কোমল সেদ্ধ বিটগুলি ম্যাশ না হয়। তারপর আধানে লবণ, মরিচ, চিনি, তেল, ভিনেগার এবং হর্সরাডিশ যোগ করুন। ভালভাবে মেশান এবং চেষ্টা করুন। প্রয়োজনে মিষ্টি, লবণ, টক বা মশলা যোগ করুন।

এখন আমরা প্লেটে আলু, শসা, বীট রাখি, আপনি সসেজ বা সিদ্ধ মাংসের টুকরো রাখতে পারেন এবং ড্রেসিং দিয়ে পূর্ণ করতে পারেন।

উপরে অর্ধেক ডিম রাখুন।

কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে বীটের শীর্ষগুলি রাখুন, তারপর চলমান জলের নীচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং কিছুটা শুকিয়ে নিন। আমরা কনিষ্ঠ পাতাগুলি নির্বাচন করি এবং সেগুলিকে সরু রেখাচিত্রে কেটে ফেলি। আমরা সবুজ শাকের পরিবর্তে প্লেটে শীর্ষগুলি যুক্ত করব - এবং আপনি সবচেয়ে খাঁটি, আসল এবং মার্জিত বিটরুট স্যুপ পাবেন! যাইহোক, বীট পাতার সুবিধাগুলি মূল উদ্ভিজ্জের চেয়েও বেশি। এটা ঠিক যে বীট মিষ্টি, তাই তারা এটি আরও সহজে খায়। আর টপস একটু তেতো হতে পারে। আপনি যদি একটি অদ্ভুত স্বাদ অনুভব করেন তবে আপনি উপরে ফুটন্ত জল ঢেলে দিতে পারেন, তিক্ততা অদৃশ্য হয়ে যাবে। তবে উজ্জ্বল লাল রঙের শিরা তাজা দিয়ে পান্না পাতা খাওয়া ভাল! সব পরে, তারা হার্ট ফাংশন এবং বিপাক, মেমরি এবং মনোযোগ উন্নত করতে সাহায্য করবে, এবং এছাড়াও তরুণ এবং শক্তি পূর্ণ বোধ করবে!

অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, ভিটামিন-সমৃদ্ধ, শীর্ষের সাথে ক্ষুধার্ত বিটরুট স্যুপ শুধুমাত্র আপনার পরিবারের স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলবে না, তবে তাদের আনন্দও দেবে!

উপকরণ

ফটো সহ টপস সহ বিটরুট স্যুপ তৈরির জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

এইভাবে স্যুপ প্রস্তুত করা হয়:

ভিডিও রেসিপি শীর্ষ সঙ্গে বিটরুট স্যুপ

টপস সহ ঠান্ডা বিটরুট

আপনি অন্য রেসিপি অনুসারে টপস সহ ঠান্ডা বিটরুট স্যুপও প্রস্তুত করতে পারেন। থালা সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়, দ্রুত, এবং ফলাফল চমৎকার!

সুতরাং, এই রেসিপি অনুযায়ী স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

উপকরণ:
উদ্ভিজ্জ ঝোল - 1.5 l;
মাঝারি আকারের তরুণ বীট (শীর্ষ সহ) - 4 পিসি।;
গাজর - 2 পিসি।;
লেবু - 1/2 পিসি।;
তাজা শসা - 3 পিসি।;
মুরগির ডিম - 3 পিসি।;
ডিল - 1 গুচ্ছ;
টক ক্রিম - 6 চামচ;
বরফ - 12 চামচ।

এবং খাদ্য এই মত প্রস্তুত করা হয়:

1. বীট এবং গাজর ধুয়ে শুকিয়ে নিন। এক টুকরো ফয়েলে মুড়িয়ে 45 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রিতে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন।
2. এর পরে, সবজি ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন, গাজরগুলিকে কিউব করে কেটে নিন এবং বীটগুলিকে গ্রেট করুন।
3. একটি পাত্রে উদ্ভিজ্জ ঝোল ঢালা। এছাড়াও বিট টপস যোগ করুন, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে 10 মিনিট রান্না করুন।
4. তারপর গ্রেট করা বীট এবং গাজর যোগ করুন এবং আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন।
5. রেফ্রিজারেটরে থালাটি ঠান্ডা করুন, প্লেটে ঢেলে, কাটা শসা উপরে একটি স্তূপে রাখুন এবং সুগন্ধযুক্ত ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। শসার স্লাইডে অর্ধেক ডিম এবং এক চামচ টক ক্রিম রাখুন!

আপনার খাবার উপভোগ করুন!