Ako pažljivo ispitujete krastavac, uzgajajte se na vrtu, možete vidjeti set prsluka na ogulite povrće. Neke su sorte prekrivene buckorkasom, čak i pažljivo pogledati nepravilnosti na suknji. Ali zašto je plod krastavca uređeno tako, zašto im trebaju Pumens? Da li su uvek bili, kako su u prošlosti izgledali krastavci? Kako ste uspjeli dobiti glatke sorte?

Odgovor na navedena pitanja nisu teška. Čovječanstvo uzima kulturne, jestive biljke od milenijuma, krastavac je također prešao dug put ožulacije, tokom kojih su se određene promjene pretrpele.

Kako izgleda divlji krastavac?

Međutim, pumen se pojavio na zelenom povrću ne u procesu uzgoja. Imaju puno ranijeg porijekla kada su preci sočnih poslastica koji su ozbiljno obranili da se brane od divljih životinja, od biljojedi. Bilo je potrebno pobijediti apetit u brojne želje da jede ukusno voće.

Zanimljiva činjenica: Krastavac je pojeo nezreli ljudi - više zelena. Pitanje, voće stječe žuto, gubi sočnost, ukus. Ali njegova sjemena u potpunosti stare, dobivaju sposobnost davati život novim biljkama - beskorisno ih je posaditi sa zelenog povrća.

Da bi samoodbrana, voće raste s ozbiljnim šiljcima, koji su se zasnivali samo na mjestu jastuka. Bodlji su branili plod sve dok ne stare sjeme, nakon čega su nestali. Mnoge moderne sorte krastavca imaju i male šiljke koje se posebno osjećaju kada sakupljaju žetvu zemlje vlastitim rukama.

Zašto pumeres suptropskih krastavaca?

Krastavci sa Buxsom su suptropske biljke, njihovi preci žive na jugoistoku Indije. Suočeni sa viškom vlagom, povrće je bilo da izvrši mehanizam njegovog pražnjenja, u protivnom bi rizici rizikovali po korijenu. Biljke su naučile da se riješe vlage kroz puperale, koje su uzele vodu, otpuštene s papima. Pored toga, biljka je uvijek važna da diše, tubule u prištićima počele su reproducirati ovu ulogu, pružajući ventilaciju.

Zanimljiva činjenica: Gospodarice su izabrane za precizno subote u učeniku. Ovo je važno, jer kroz tubule u tim organima, sala za slanost prodire u plod, dok se glatke vrste jednostavno razvijaju vani.

Odakle dolaze glatki krastavci?

S obzirom na pumence, shvaćanje koliko su važni slični organi za zeleni plod, postaje teško razumjeti kako su se pojavili glatki oblici iste biljke. Ispada da nisu na trošku izbora - glatki krastavci su odmah bili u prirodi.

Ako se iz Indije pojavile kratke tekuće crpljene sorte, a zatim glatka - iz Kine, Japana. Krastavac ima dvije domovine, od kojih je svaka donio svoje biljke. U drugoj klimi, brdovici nisu potrebna biljka, nisu bili, ili nisu bili izvorno. Danas se uzgajaju oba oblika biljke, učenici se preporučuju za slanje, konzerviranje, nesmetano smatraju salatama.

U Rusiji, kupci tradicionalno preferiraju krastavce sa tuberkelima, s obzirom na njih ukusnije i korisne - aktivno su stečeni čak i za salate. Postoji gradnja prema kojoj su Crckshine krastavci dobri za slanost, a bijela sjedala - za salate obje mogućnosti imaju ranjivo. Međutim, moderan izbor omogućio je postizanje puno više raznolikog rješenja, stara istina o bojama djeluje ne nedvosmisleno.

U Rusiji, u Rusiji kupuju kratke tekuće zelene ili tamnozelene opcije za salate, dok Kina i Japan također samouvjereno biraju dugačke plodove bez tuberkla, s obzirom na to da su im najbolje. Nemoguće je dati naučni odgovor na pitanje odabira plodova u ovom slučaju, praksa pokazuje da je pitanje u tradiciji, ukus ljudi. Uostalom, gotovo cijeli blisko istok općenito smatra desertnom krastavcem!

Stoga su izbočine na krastavcu odvojeni organi koji smanjuju višak vlage, mjenjača za zrak. U početku su se na njima rasli, svirali su prvenstveno zaštitna funkcija - bodlji su primijećeni u mnogim sortima povrća do danas, oni također rastu na prištićima. Stoga je moguće samouvjereno reći - tuberkuli štite voće, a oni ga čine pogodnim za slanje, omogućavajući tekućinama da ravnomjerno prodire na cijelu dubinu.

Među postojećim sortama krastavca teško je odabrati pogodno za slanje. Čak se i iskusni vrtlari događaju. Neophodno je biti u mogućnosti da kompetentno biraju sjeme za sjetvu i pogodno tlo, kao i eksterno razlikovati plodove koje su najbolje pogodne za konzerviranje.

Kako odabrati razne krastavce za slanje

Prije nego što odaberete razne krastavce za soljenje i praznine za zimu, potrebno je pažljivo analizirati puno faktora, u rasponu od kvalitete sadnog materijala i završetka pogodnim klimatskim uvjetima.

Raspon je vrlo velik, a prilično je teško shvatiti. Nove sorte pojavljuju se vrlo brzo zahvaljujući uzgajivačima i gotovo je nemoguće zagarantovati njihove karakteristike. Zato većina vlasnika ne preporučuje eksperimentiranje, već da se koristi za konzerviranje samo dokazana raznolikost iskustva.

Vanjske razlike sorti

Nije važno, zeleni ćete sami porasti ili kupiti gotove proizvode, morate biti u mogućnosti da izvana odredite kvalitetu i karakteristike voća.

Sljedeće skupine krastavaca su odvojene:

• Za salate - imaju velike duge voće i prekrasnu robu, njihova je površina glatka i svijetla, a rok trajanja je prilično kratak; Tokom konzerviranja takvi krastavci gube ukus i boju, a banke se najčešće eksplodiraju zbog zrakoplova u floti;
• Za soljenje - srednje voće ili male korijene. Češće preferira činjenicu da imaju tanku kožu i gusto meso; Boja krastavca je tamna, a površina je buba često sa bodlji;
• Univerzalno - kombiniraju kvalitete dvije prethodne grupe; Voće imaju prosječnu veličinu i pogodni su za sirovu upotrebu i za salijenje. Odlikuju se bijelim bodljicama i neobičan oblik.

Prilikom odabira krastavaca u tržištu ili trgovini, potrebno je izvana izvana procijeniti njihovu pripadajućoj grupi.

Pogodno za očuvanje Zelentsa mora biti u skladu sa sljedećim parametrima:

• veličina voća ne prelazi 12-15 cm;
• oguliti krastavce nisu oštećeni, tamno zeleni;
• pumpchart površina sa šiljcima;
• obrazac je gladak cilindričan, moguć je mali zavoj;
• plodovi dodira su čvrste i elastične;
• prilikom rezanja povrća nema unutrašnjih praznina;
• broj sjemenki je mali, a meso je gust i hrskav;
• okus krastavca je sladak bez gorčine.

Kako odabrati semenke

Odabir sjemena za sadnju krastavaca, potrebni parametri moraju biti navedeni na paketu. Na njenom prednjoj strani mora postojati fotografija zrelih plodova.

Ako je to upravo ono što vam je potrebno, provjerite integritet ambalaže i rok trajanja. Koverta sa sjemenkama može se poslati, u ovom se slučaju ne preporučuje da ga kupi. Najbolje je kupiti materijal za slijetanje u specijaliziranim prodavaonicama.

Najbolji krastavci za slanje i konzerviranje

Da bi se utvrdilo koje su sorte krastavca bolje za slanje, postoje osnovne karakteristike u skladu sa svim:

• otpor lošim vremenskim uvjetima;
• nedostatak gorak skije i pulpe sa nedostatkom vlage;
• relativno brz rast, i grmlje i voće;
• masovni prinos (gotovo svi krastavci sazrijevaju se istovremeno).

Sorte krastavaca koje su najprikladnije za konzerviranje bira vodeći stručnjaci Rusije i testirani mnogim prazninama, uključujući proizvodne stranke.

Gybrid Zozulia

Stupanj ranog plodnosti. Period od klijaca do prvog usjeva nije više od 50 dana. Ne treba ga oprašivanje i ima visoki prinos. Voće su blago izdužene i savršeno pogodne za konzerviranje, ugodno je ukus, srušiti se otkazano. Prosječna težina krastavca je 170-250.

Voronezh

Odnosi se na srednje varijacije, razdoblje plodnosti događa se do 50-55 dana. Krastavci su mali, težine ne više od 100 g, imaju odličan ukus.

Grm

Ova rana podvrsta namijenjena je samo otvorenim područjima, kao što se ne može samoispitivati. Izraz frukcije je 45-50 dana, visok prinos. Krastavci su tamni i bube, dugi do 10 cm, prosječna težina je 100-130 g. Drži kvalitetu prilikom očuvanja i može se dugo pohraniti.

Srednjovjekovni (razdoblje zrenja iz pojave prvih žica je 55 dana), uzgaja se u otvorenom tlu u krevetima. Kucinjači su mali, dužine do 15 cm, savršeno se uklapaju za soljenje.

Hrskav

Partenokarpic razred (ne treba oprašivanje) se uzgaja u staklenicima i staklenicima. Voće postižu 13 cm, snažno grešku. Vrtlari se često koriste za mirnice za zimu.

Mnogo je drugih sorti pogodnih za slanje. Među njima: Buran, Legend F1, Opal F1, zemlja F1, F1 turnir. Svi oni nisu navedeni, a trebate odabrati one koji su najprikladniji za slijetanje u vašem području.

Univerzalne sorte krastavaca

Postoje i mnoge univerzalne sorte krastavaca koji su pogodni za očuvanje i za jelo sir. Dizajnirani su za rast na otvorenom tlu, kao i u plastenicima.

Zamson F1.

Hadres, ne zahtijeva oprašivanje. Sazreva 40. dana nakon klijanja, a plodovi su mali do 7-8 cm. Površina je gotovo glatka s manjim tegle. Cucumbers se ne razvijaju, a mogu se koristiti u fazi korijena. Imaju odličan ukus, kako u svježim oblicima i u konzervi.

IRA F1.

Gavran, sa periodom plodova od 45 dana od pojave prvih žica. Krastavci su prosječni do 15 cm, težine 60-80 g, tamne boje s blagim bijelim cvjetama. Ova raznolikost otporna je na setove bolesti i cijene ga vrtlože za teški prinos.

Poželjno je uzgajati na otvorenom tlu. Ultra-rana ocjena (40-43 dana nakon završetka vegetativnog perioda), plodovi dugo postižu 10 cm. Meso je gusta bez gorčine. Uklonjeni krastavci zadržavaju svoje robne kvalitete već dugo vremena.

U svakoj regiji mogu postojati različite popularne sorte za soljenje i konzerviranje, pogodno za ovo područje i klimatske uvjete. Iskustvo iskusnih vrtlara najbolji je savjet prilikom odabira sjemena za slijetanje.

Uobičajeni obični krastavac je godišnja biljka od vrste krastavca porodice bundeve, - direktan potomak svojih divljih momaka, a danas oni koji rastu u podnožju Himalaje, u tropima i supstro.

Spikes

U početku su bili šiljci ...

Jamcijske vrste krastavca, i same biljke i njihovo voće, prekrivene su impresivnim šiljcima. Nadzobno je, na taj način divlji krastavac štiti od preuranjenih životinja, dok sjeme nije u potpunosti formirano. Nakon početka fiziološke zrelosti ploda i zrenja sjemena, šiljasti se suvi i padaju.

Gricker

Tada se pojavile izbočine ...

Tropska rođaka krastavca, naprotiv, riješili su se šiljaka u procesu evolucijske adaptacije u uvjetima vlažne klime. Umjesto šiljaka, stekli su s tuberkelama - organima putem kojih su navedeni prema van.

Pupryshki

A sada - oboje

Pumpe ili tuberkele, sa šiljcima na modernim sortima krastavaca agronoma nazivaju se ulaz plodova. Krastavci pomažu u disanju.

Sa čisto praktičnim gledištem, zahvaljujući sempanjima, dobiveni su veličanstveni slani krastavci. Kroz tuberkele, ilačnjak ravnomjerno ulazi u povrće iznutra, što čini slani krastavac tako ukusan.

U zoru ranog uzgoja, boževi imaju jasnu razliku, koji su krastavci pogodni za kiselo za kiselo, a koje - ne. Šiljci smeđe boje znači, moguće je soli sa krastacem, šiljke su plavuša - bolje je gušiti u salatu.

Moderne veličine, oblik, frekvencija tuberkla i boju šiljaka naslijeđene su od pretka, kvalitativne karakteristike od kojih se pogađuju uzgajivače i utiču na prikladnost raznolikosti na jednu ili drugu metodu upotrebe.

Nedavno su najpopularnije univerzalne sorte krastavaca, koje su dobre i na svježe, i u konzervi i slanom obliku. A boja šiljaka na Buxu više ne igra nikakvu ulogu ...

Ne znate koja je raznolikost bolje odabrati zimske praznine? Rado ćemo vam pomoći!

Saznajte koje su sveže krastavce krastavca danas u prodaji, telefonom:

375 29 825 52 55 (MTS)

375 29 220 52 05 (MTS)

I rado ćemo podijeliti s vama informacije o tome kako je bolje koristiti!