Borshi, salate i umaci zahtijevaju rajčice punjenje rajčice. Stoga bi trebala biti prekriven sokom od paradajza za zimu, recept će putem sokovnika pomoći u očuvanju postignutog ukusa napravljenog u ispravnom obliku. Jela s upotrebom paradajza bit će bogata korisnim vitaminima upravo kad je tako neophodno zimi. Pa čak i čaša soka od paradajza, napunit će vaše tijelo energijom bez obroka.

Važnost rajčice u prehrani

Terapijska svojstva rajčice pomažu u normalizaciji metabolizma u tijelu. Pušenje jednostavno trebaju rajčice, jer sredstva za razdvajanje u njima doprinose povlačenju nikotina iz pluća. Za stabilizaciju arterijskog pritiska, morate svaki dan piti sok od paradajza.

Rajčica u svakodnevnoj prehrani je zdravo srce, zdravo koštano tkivo, prevencija raka. Redovna upotreba paradajza je korisna za ljude koji su bolesni gojaznost. Uz Alzheimerovu bolest, preporučuje se i ovo crveno voće.

Rajčica u očuvanju

Ovo crveno voće je najviše šasija u svim očuvanjima, kako u jedinom rodu, tako i sa drugim povrćem, voćem. Sok od rajčice u sokovniku se također može valjati kao cijela rajčica. U budućnosti se dobivena priprema koristi kao dodatak Garnieramu ili, kao sastojak u drugim jelima. Zimi se može pretvoriti kao komponentu Borscht, Harcho, dodaj u raga ili koristiti kao osnovu za umak. Paradajz se može sačuvati sa pulpom kroz meso brusilicu ili čistu tečnost, sve ovisi o tome gdje će se primijeniti ovaj sok.

Rezultirajuća torta nakon sokovnika može se reciklirati u kečapu.

Izbor rajčice za sok od paradajza

Za ovo jelo bolje je odabrati paradajz iz kreveta. Korisni su i ne sadrže GMO. Sa ispravnim poštivanjem svih faza konzerviranja, nakušavanje i eksplozija odredbi su isključeni. Da bi sok od paradajza kod kuće preko sokovnika, rajčica treba odabrati mekom i sočnom, kao u ovom slučaju potrebno je dobiti što više soka, pulpa sa pilingom će ući u smeće.

Za proizvodnju rajčice možete koristiti povrće, blago nagnuto, neće utjecati na ukus i kvalitet odredbi. Uspješno odgovaramo onima koji su spalili sunce i više nisu pogodni za očuvanje. Rajčica, koji je počeo malo prikupiti, polaganje kuće nekoliko dana, može se uložiti i u potez. Naravno, backpackeri trebaju biti rezati i bacati.

Recepti soka od paradajza

Billet takvog soka je najfftinija, ne zahtijeva sirćetno ili biljno ulje. Ispod ćete se upoznati sa nekim opcijama, kako napraviti sok od paradajza u sokovnici.

Svježe stisnute sok od paradajza kroz sokovnik bez konzerviranja

Sastojci za 1 šolju soka:

• srednji paradajz - 200 g (oko 2 komada);
• sol / šećer - po ukusu.

Kuhanje:

Recept za standardni sok od paradajza kroz sokovnik za zimu

Sastojci:

• paradajz sočan - 10 kg (ispada 8,5 litara tečnosti),
• sol po ukusu.

Koraci za pripremu:

Bolje je odabrati manje staklenke, jer je 3-litarska tegljača paradajza odmah nemoguće koristiti, a nepoželjna je pohraniti u hladnjaku.

Ako želite napraviti kućni sok od paradajza, recept će putem sokovnika biti najracionalnija opcija za njegovu pripremu. Za one koji žele napraviti neobičnu pikalnost u standardnom ukusu, možete dodati različite proizvode komponentama. Recepti takvog soka predstavljeni su u nastavku.

Sok od paradajza sa aditivnim celerom

Sastojci:

• paradajz - 1 kg;
• pakeri celera - 3 kom.;
• sol - 1 kašika. l.;
• crni mleveni papar - 1 kašika.

Koraci za pripremu:

Sok od paradajza sa aditivnim slatkim biberom

Sastojci:

• paradajz - 9 kg;
• slatki papar - 2 kg;
• Češnjak - 3 zuba;
• luk - 1 kom.

Proces kuhanja:

U 1 kantu od približno 9 kg paradajza.

Sok od rajčice sa aditivnim začinima i sirćetom

Sastojci:

• paradajz - 11 kg;
• Šećer - 500 g;
• sol - 170 g;
• sirće - 270 g;
• mirisna paprika - 30 graška;
• biber crvena - 0,5 ch. L.;
• karanfil - 10 pupoljki;
• cimet - 3,5 h.;
• garlic - 1 glava;
• muškatni oraščić - po ukusu.

Proces kuhanja:

Za obradu velike količine rajčice, bolje je koristiti električni soktor, značajno će vam smanjiti vrijeme i snagu.

Recepti soka od paradajza za zimu kroz sokovnik su gotovo isti, razlikuju se samo za nešto kada se dodaju dodatni sastojci.

Postoje slučajevi kada se rajčica izgorjela na vrtu ili se počeo pogoršati. Da biste izbjegli situaciju prevođenja, moguće je napraviti sok od paradajza bez sokovnika kod kuće. The tlo i neuspješno piće iz rajčice savršeno će se sačuvati u ovom obliku do zime.

Sok od paradajza u dijeti za napajanje

Sok od rajčice mora se dodati u obroke, barem jednom dnevno. Ovo davanje fluida ima mnogo nekretnina, naime:

1. Medicinski. Sastav je prirodna supstanca pektina, zahvaljujući kojoj se ateroskleroza može izbjeći. Također, ova supstanca sprečava varikozne vene, smanjuje vjerojatnost tromboze brzine i povoljno utječe na cjelokupni cirkulacijski sustav. Pored toga, zbog prisustva pektina, soka od paradajza dobiven bez sokovnika može se odličan očuvati kod kuće, jer ima mliječnu teksturu. U čistom obliku pektin je miniran sa povrćem tako da služi kao aditiv za hranu, kao strukturalni agent, u proizvodnji sokova, pića, jogurtista, majoneza i drugih stvari;
2. Korisno. Vitamini koji se nalaze u rajčici - A, B, C, H, P, PP zasićeni su tijelom i povoljno utječu na metabolizam. Kalijum, kalcijum, magnezijum, glačalo, fosfor i drugi pozitivno utiču na kardiovaskularni sistem;
3. Osnažujući. Zasićen vitaminima, ugljikohidratima, korisnim elementima, hranom, organskim kiselinama, paradajz sok u isto vrijeme ukidaju glađu i žeđi. Pored toga, iz jedne čaše takvog pića, prebiva se plima snaga i osnažujuće energije.

Sok od paradajza u očuvanju

Proizvodnja odredbi od soka paradajza je lagana, jeftina i brza opcija. Imati sokovnik, pa se uopće ne bi trebalo razmišljati o provođenju vremena i snage. Za one koji su još traženi kako napraviti sok od paradajza bez sokovnika, bit će predstavljeno nekoliko opcija.

Recepti za stvaranje paradajz soka za zimu bez sokovnika

Za pripremu soka trebat će vam rajčica, sol, mlin za meso, dvije emajlirane zdjele, tave, sito ili gaze.

Sok od rajčice iz crvene paradajz

Očuvanje faza:

Sok od paradajza za zimu bez sokovnika je spreman.

Na 8 litara rajčice potrebno je 100 g šećera.

Sok od paradajza iz žute paradajza

Mesnata, gusta i tečnosti u njima nisu dovoljna. Sok od takvog povrća preporučljivo je sačuvati sa mesom. Za proizvodnju ovog nektara bolje je odabrati sljedeće sorte: kap meda, med sačuvan, persimmon.

Očuvanje faza:

Sok od rajčice sa aditivom o bosilu

Očuvanje faza:

Prilikom kuhanja paradajza, morate ukloniti pjenu odozgo, tako da se sok ubrzava.

Sok od paradajza sa aditivnim češnjakom

Očuvanje faza:

Sok od rajčice sa limenkama mesa i sterilizacije

Za one koji ne znaju kako napraviti sok od paradajza za zimu, recept bez sokovnika i bez meso brusilice na vašoj usluzi. Postoje takvi slučajevi kada nema brusilica za meso, a šuštanje paradajza čeka njihov konzerving.

Očuvanje faza:

Sok od paradajza bez sokovnika kod kuće može se zatvoriti raznim aditivima: celer, sirće, laurel lim, može se kombinirati sa ostalim sokovima: jabuka, repa, mrkva. Sve ovisi o vašim željama i mogućnostima. Koraci za konzerviranje neće se značajno mijenjati, kao rezultat se mijenja samo ukus.

Odaberite zrelu, sočnu rajčicu. Najbolji sok dobiven je iz zrelog varijata rajčice. Ako narezani fetalni kriška ima odličan miris i teksturu, sok će se takođe dostići ukusan. Odaberite paradajz za pripremu soka ili u lokalnu trgovinu, ili na poljoprivredu u najvišoj žurbi berbe.

Operite paradajz. Pomesti paradajz tekućom vodom i osuši ih bilo kuhinjom ili papirnatim ručnikom. Jednostavno ispiranje rajčice bit će dovoljno za uklanjanje prljavštine i bakterija iz njih.

Izvadite jezgru i režite paradajz na 4 dijela. Prvo je prerezao paradajz na pola. Izvadite jezgru i bilo koji čvrsti dijelovi iz mesa, a zatim presecite polovice do polovine gore.

Stavite sjeckanu rajčicu u loncu koji ne ulazi u reakciju. Uzmite čelik ili emajlirani lonac, ali ne i aluminij, jer će aluminij vjerovatno doći u reakciju sa kiselinom rajčice.

Predložite sok od rajčice. Uzmite ulaz za pire od krompira ili drvene kašike da biste intervenirali rajčice, iskrivljavajući sok od njih. LUEPAN bi trebao biti mješavina soka od rajčice i pulpe. Sada ima dovoljno tečnosti u loncu da ga dovede do vrenja.

• Ako vam se čini da je smjesa previše suva, dodajte malo vode tako da ima dovoljno tekućine u loncu.

Donesite sadržaj lonca za kuhanje. Redovno miješajte sok i meso kako se ne spaljuju. Nastavite pripremajući rajčicu dok smjesa ne postane meka i tečna. Ovaj proces može trajati od 25 do 30 minuta.

Dodajte začine ako želite. Dodajte prstohvat šećera, soje ili drugih začina ako želite obogatiti ukus paradajza. Slatkoća šećera pomoći će u smanjenju kiselosti rajčice.

• Ako ne znate tačno koliko trebate da dodate šećere, sol i biber, počnite s malom količinom. Probajte paradajz prije uklanjanja čudaka sa vatre i dodajte više ako je potrebno.

Uklonite rajčicu iz peći i dopustite im da se ohlade nekoliko minuta. Nema potrebe da ih hladimo na sobnu temperaturu, paradajz se mora ohladiti u takvu mjeru za smanjenje mogućnosti nasumičnog opekotina.

Odvojeni sok od pulpe. Stavite Colendera ili sito preko velike misije. Ako koristite Colunder, odaberite model sa malim rupama. Uzmite plastičnu ili staklenu zdjelu, jer se metalna posuda može pridružiti reakciji sa kiselinom soka od paradajza. Postepeno, filtrirajte hlađenu pire od rajčice kroz kontrolu. Većina soka od paradajza prirodno stavlja u posudu u posudi.

• S vremena na vrijeme, odmahnete Colenca da oslobodite rupe i ostavite sok slobodno iscijedite u posudu. Korištenjem silikonske lopatice obrišite paradajz kroz sito. Trčanje krompira od rajčice pustiće ostatke soka sa pulpe.
• Baci ostatke pulpe sita. Ovi ostaci nemaju kulinarsku vrijednost.

Sok od rajčice je skladište vitamina A i C, kao i kalijum i drugi receptivni kardiovaskularni sistem minerala i mikroelemenata. Ovaj sok sadrži mnogo dijetalnih vlakana i vlakana potrebnih za stabilizaciju metabolizma u tijelu.

To je sok od paradajza koji je najkorisniji za svu prorjeđivanje, jer čak i pored njenog niskog kaloričnog sadržaja i malog sadržaja ugljikohidrata, ovo piće savršeno gasi.

Najukusniji i koristan sok od paradajza, naravno, prirodan je. Danas ćemo vam reći kako da pripremite ovo piće od svježeg, zrelog rajčice i dijelite najotlatnije recepte.

Kako napraviti ukusni sok od paradajza kod kuće

Voliš li home sok od paradajza i želimo da se brzo i zar ne? Ne postoji ništa lakše, jer će za njegovo kuhati trebati samo 2 sastojka: zrela crvena rajčica bez oštećenja i soli. Pazite i da su čiste banke spremne biti spremne za kipuću vodu.

Na 1 litru home soka od paradajza trebat će vam:

• Paradajz - 1,5 kg
• Sol - 20 g

Rajčica se pere, čisti iz voća i izrežite na dijelove, a zatim mljeveni na mlin za meso ili pomoću sokovnika. Masa rajčice donosi se do ključanja u loncu s debelim dnom, obrišite kroz Colendera da biste se riješili sjemenki i kože. Sok polako u emajlirano posuđe i kuhajte oko 10 minuta dok pjena ne nestane. Dodajte soli i crni mljeveni biber po ukusu. U grijanim staklenkama, ostavite spremni sok, pokriti poklopcem i potonuo.

Suptilnosti pripreme

Uprkos vrlo jednostavnom receptu za home sok od paradajza, proces njegovog kuhanja i dalje su suptilnosti koje treba smatrati da bi se postigli idealan rezultat. Na primjer, trebali biste unaprijed razmisliti kakav sok želite dobiti - slađi ili vidljiviji. Da biste napravili sok od rajčice manje kiselog, budite sigurni da koristite vrlo zreli, mesnati, veliki rajčica: od malog soka sa kiselom, što je pogodnije za pripremu raznih drugih jela ili borscht-a.

Možete samostalno napraviti originalni sok od rajčice žute boje, koristeći žute paradajze posebne sorte za njega: oni, usput, bogatiji sa antioksidansima i nekim vitaminima nego crveni. Metoda kuhanja ostaje sve ista.

Ako želite da se začinite, originalni ukus, dodajte laurelov lim u banke, grašak mirisnog bibera, začina, belog luka, celera, bugarskog papra - sve zavisi od vaših preferencija i želji za eksperimentiranjem.

Kako napraviti domaći kečap od soka od paradajza

Jedva da podsjeća da je većina kečapa koje danas imate u širokom rasponu u policama supermarketa, umjesto korisnih tvari sadrže masu natrijuma šećera, škroba i glutamate, povećavaju se u kalorijsku sadržaj jela, dovode do nezdravog težina i negativno utječu na probavu. Ali iz samoinicije soka od paradajza, ispada sjajno domaće kečap - ukusno, korisno i lako se pripremiti.

Za kućni kečap iz paradajz soka trebat će vam:

• Domaći sok od paradajza - 4 l
• Sirće - 1/2 čl. l.
• Šećer - 1/2 čl. l.
• Prizemni korijander - 1/2 čl. l.
• Sol, biber - po ukusu

  Vručite sok dok ne postane gust, a zatim dodajte sol, šećer i sirće. Proces zgušivanja može trajati sat i pol. Kad je sok konzistentnosti sličan kečapu, dodajte potrebne začine. U vrućem obliku, mesto u sterilnim staklenkama, blokirajte ih i stavite hladnim, okrećući vrat.

  Ovo nije jedini recept za kućni kečap. Pokušajte i napraviti svoj aromatični luk i umak od belog luka.

Kako se pripremiti pripremiti paradajz pastu za zimu

Domaća pasta paradajza lako se priprema i uvijek ispada mnogo ukusnije (da ne spominju prednosti) kupljeno. Čitava složenost procesa sastoji se u zadebljanju ne na štetu umjetnih konzervansa, već uz pomoć dugotrajne probave tečnosti.

Za pripremu domaće paste paradajza (1, 5 litara) za zimu trebat će vam:

• Svježi paradajz - 8 kg.
• Sterilne banke

Zreli, crveni, mekim paradajzom, izrezali smo 4-6 dijelova, a onda smo stavili u tavu i ugasili vatru. Paradajz se priprema na srednje toplinu oko 40 minuta nakon ključanja. Zatim, kad se ispostavilo da je letelo sa konzistencijom, poput kaše, obrišite napetanu masu kroz finu sito da biste uklonili nepotrebnu kožu i sjemenke.

Rezultirajući sok od paradajza morat će biti ukorijenjen na slabi toplinu oko 2 sata, provjeravajući ga barem jednom u 20 minuta i miješanja - pasta će početi gust od dna, tako da će biti potrebno da ga stalno promiješate do željeni stepen stepena. Raširite zalijepi u pripremljene staklenke, zategnite i ostavite da se ohladi dno, prekrivajući ručnik. Nakon što su potpuno ohlađeni, premjestite ih u suho hladno mjesto da biste čekali zimu.

Svaka prava ljubavnica trebala bi znati tajne kako kuhati paradajz za zimu, jer za takav radni komad morate odabrati posebne rajčice, a uz začine i drugo povrće. Proces kuhanja može trajati od nekoliko minuta do 1-2 sata, ovisno o komponentama i konzistenciji i od onoga što želite dobiti kao rezultat. Razmotrite izbor rajčice za sok, preporuke za njihovu pripremu i najbolje dokazane umake recepte za zimu.

Kako odabrati paradajz za kuhanje

Pravila izbora su malo. Oni su jednostavni, ali rezultat ovisi o usklađenosti. Dakle, krenimo:

• Ovisno o tome što je poželjna konzistencija soka, vrijedi pokupiti rajato raznolikost. Ako uzmete ocjenu "Bull Heart", onda će piće za zimu biti vrlo gusta, zasićena. Različita rajčica "King Bell" dat će puno vode, pa će sok biti tečan poput jabuke.
• Čak i zrelo povrće pogodno je za kuhanje paradajza. Lagano mekan, drobljen, višak će postati i idealna opcija za umake.
• Zeleno voće rajčice ne treba uzimati za sok, jer će pokvariti boju radničnog dijela, njenog ukusa. Sublool Povrće ne daju puno vode, pa njihova upotreba nije ni prikladna.
• Format rajčice za pripremu soka nije važan. To mogu biti mala trešnja, srednje krema ili glavno voće. Sve isto kad kuhate, presečeće na komade.
• Idealno za pripremu soka od rajčice su rajati koji se uzgaja pod suncem na otvorenom, u krevetima. Voće koje sazrijevaju u staklenicima nemaju veliku količinu vode za takav komad i imaju vidljiva kiselina.

U kojem suđe kuhajte paradajz

Promišljena domaćica nužno će sebi postaviti pitanje: Da li je moguće kuhati paradajz u aluminijskom loncu? Ovdje nema nedvosmislenog odgovora: Ako se posuđe iz takvog materijala koristi u roku od 1-3 sata, tada se oksidacija neće dogoditi, ali ako se sok neće pojaviti, a zatim samo kuhati, bolje je odabrati druge vrste Pribor. U željeznom loncu, emajlirano, liveno gvožđe, ne pojavljuju se kemijski procesi, pa se preporučuju za paradajz kuhanje. Dajemo listu posuđa, koja bi mogla biti potrebna za pripremu rajčice:

• Sokovnik za brzo isključenje pulpe i rajčice od soka.
• Pan ili velika duboka posuda za sok za kuhanje.
• Kontrola ili sito (da gurne sos nakon kuhanja ako se sokovnik nije koristio prije toga).
• Kontejneri za pohranu (banke sa zavojima ili limenim poklopcima).
• Lopatica ili velika krigla za razlikovanje soka od paradajza od strane banaka.
• Otvorite tipku (ako klasične limenke za limenke).

Koliko vremena kuhajte sos za zimu

Da biste shvatili koliko minuta morate prokuhati sok u spremnost, vrijedi analizirati cijeli proces kuhanja. Ako se termička obrada prvi put napravi s povrćem, može trajati i do 1 sata, ali u klasičnim verzijama nakon ključanja potrebno je čekati 5-15 minuta i sipati sok banke. Ako se kuhanje odvija drugi put (prva faza je kuhana komadići rajčice, tada su ih trljali kroz sito i ponovo ih stavljaju na štednjak), bit će dovoljno 2-5 minuta da kuhate posudu i otpustite u tenkovima.

Recepti za kuhanje paradajz paste kod kuće sa fotografijama

Da biste shvatili kako kuhati paradajz za zimu, vrijedi razmatrati nekoliko opcija za recepte i odabrati najprikladnije za sebe. Razlika se sastoji ne samo u procesu proizvodnje soka, već i u aditivima koji se stavljaju u piće ili umak. Razmotrite nekoliko klasičnih recepata i neobičnih načina za kuhanje rajčice zimi. Sve opcije koje se razmatraju su dokazane, tako da su jednostavne samostalno koristiti čak i početnike.

Pasta paste na tanjuru

Ako ne koristite sokovnik za pripremu soka od paradajza, tada će se proces malo vući na vrijeme, ali ne mora oprati puno posuđa i trošiti električnu energiju. Izazov je rezati povrće velikim komadima, da biste prokuhali malo i obrišite kroz sito. Ova metoda pomaže u dobivanju guste rajčice sa malom količinom grana i pulpe. Razmislite o jednostavnom provjerenom receptu za suđe.

Sastojci:

• Zrela crvena rajčica - 2 kg.
• Crvena slatka paprika - 2-3 kom.
• Sol, šećer - prema varijantima paradajza i sklonosti ukusa.
• Black Peas Pepper, lovorov list.

Kuhanje:

1. Operite sve paradajz pod tekućom vodom, izvadite višak vode iz njih.
2. Slični koraci sa biberom.
3. U velikom (boljem livenoj željeznom) kapacitetu izrezane plodove rajčice sa velikim komadima, rezanje korijena, pruge.
4. Zajedno s rajčicom vrijedi preseći na male komade slatkih paprika mesnatih sorti.
5. Stavite posuđe narezanim povrćem na ploči na malom požaru, a kada se na dan pojavi malo tekućina, snaga gorionika mora biti povećana.
6. Nakon plodova ključajte do 5 minuta, trebaju ih zadržati, hladno do sobne temperature.
7. Kroz sito ili colenderu obrišite kuhanu rajčicu sa biberom, drobili ih kašikom ili silikonom lopaticom. Dodatne kože, smještaj vrijedno uklanjanja.
8. Rezultirajuća pasta mora biti slana, dodajte šećer, začine i nužno nekoliko listova laurel bibera. Stavite sve na štednjak, prokuhajte 3-5 minuta, a zatim pređite na banke, izvucite poklopce.
9. Takva pasta paradajza pohranjuje se od 1 do 5 godina na hladnom tamnom mjestu.

Domaći paradajz za zimu kao svjež

Zimi nema ništa bolje od home soka od paradajza. Ovo jelo je dozvoljeno jesti kao neovisna jedinica ili dodati u Borscht, kupus, supe ili druge vrste hrane. Da biste napravili sok od paradajza, potrebno ga je dodati na minimum začine i dodatnog povrća, ali za povećanje razdoblja skladištenja, vrijedno je za provođenje termičke obrade. Razmislite o brzom receptu za takav komad.

Sastojci:

• Crvena rajčica mesnata sorti - 3 kg.
• Parsled, Dill - nekoliko svježih grančica.
• Sol, biber, bijeli šećer - prema postavkama ukusa.

Kuhanje:

1. Isperite pažljivo povrće, zelenilo.
2. Sušite ih na Clunderu ili uz pomoć papirnih ručnika.
3. Izrežite unutrašnjost rajčice i preskačite povrće kroz sokovnik.
4. Ispustite sav rezultirajuća soka u veliku emajliranu posudu.
5. Stavite tečnost na peć i dovedite do prokuhanja.
6. Dodajte šećer, sol, prizemlje papriku, neprestano isprobavajući buduće jelo. Ne stavljajte puno začina, ojačat će ukus, ali izgubit će prirodnost.
7. Stavite kipuću listovni list peršin, Dill.
8. Kuhajte sok dok ne završi u topljenje šećera. Ukupni vremenski rok kada paradajz ključi treba biti oko 20-25 minuta.
9. Sipajte tekućinu prema steriliziranim banačima, kotrljajte limenke navlake vrlo čvrsto.

Biber bugarski paradajz bez sterilizacije

Slatki bugarski papar vrlo se često dodaje sok od paradajza. Takav dodatak daje neobičan ukus i čini dosljednost gušće. Pepper je dozvoljeno položiti komade sječene na komade, cijeli broj ili lepršajući kroz grater, blender. Razmotrite jednostavan recept za sok od rajčice s drugim povrćem i voćem, koji će sigurno cijeniti sva domaćinstva i goste.

Sastojci:

• Crvena, žuta rajčica - u sumu od 3 kg.
• Bugarski biber - 1,5 kg.
• Šljiva sa dobro odvojenim kostima - 0,5 kg.
• Jabuke kiselina sorti - 300 g
• Šećer, sol - prema ukusu.

Kuhanje:

1. Isperite pod čistom vodom, sve povrće, voće. Ostavite ih nekoliko minuta do čaša viška vode.
2. Pepper očistite jezgru, izrežite četvrtine, preklopite se u veliki kotlić, gdje će se sve jelo pripremiti.
3. Rajčica preskoči kroz sokovnik, rezultirajuća tekućina ispunjava bugarske paprike.
4. Šljive i jabuke čiste kamenje, preskočite kroz sokovnik, dodajte ovu tekućinu na glavni sok od paradajza.
5. Odmah u Kazanu, stavite malo soli, šećeru, ako želite - začine.
6. Donesite sok od paradajza da prokuha, pomiješajte ga, pokušajte.
7. Ispravite posudu prema vlastitom ukusu (dodajte sol, šećer, jabučni sirće).
8. Kuhajte paradajz 5-10 minuta i izlijevajte se na staklene banke. Uživajte u svom apetitu zimi!

Recept za sok od paradajza

Dobar vlasnik zna da za pripremu soka od rajčice potrebno je puno vremena. Ali kako kuhati paradajz za zimu koristeći nove kuhinjske aparate? Takve prilagodbe omogućavaju vam pojednostavljenje postupka kuhanja i čak smanjite vrijeme stvaranja odličnog jela. Razmotrite po korak po korak recepte za sok od rajčice u multikokokoniku i šporetu pod pritiskom za radni komad za zimu.

U spori štednjak

Da biste brzo kuhali ukusni sok od paradajza kod kuće, vrijedno je koristiti multiceoker. Ovaj popularni uređaj pomoći će vam, nudeći da ne stojite na ploči već duže vrijeme, već da pokrenete tehniku \u200b\u200bi ostavite negdje na vašim pitanjima. Pored toga, nema rizika da nastaje sadržaj uvojaka slijedi, ispušta ili hranljiv. Dajemo odličan recept za zasićeni sok od paradajza u sporem štednjaku.

Sastojci:

• Cherry rajčice ili druge male sorte rajčice - 2 kg.
• Ripe kruške - 300 g
• Apple kiselo - 300 g
• Karanfil, cimet, crna, mirisna paprika, sol, šećer - prema ukusu.

Priprema soka od paradajza u spor štednjak:

1. Isperite sve voće, povrće.
2. Odvojite nepotrebne dijelove iz njih: repovi, tijela, kosti, jezgra.
3. Uz pomoć sokovnika, brusim rajčicu, kruške, jabuke.
4. Sipajte kućište u posudu soka, dodajte začine.
5. Uključite režim "Ward" 30 minuta i očekujte kuhanje.
6. U međuvremenu, morate sterilizirati banke na vodenoj kupelji i kuharskih navlaka.
7. Kada mullikator najavi kraj programa, sok od paradajza trebaju biti izlijevan preko spremnika i čvrsto zatvoriti.

U parom

Glavni plus pare je taj što ne dozvoljava toliko brzo kuharskih proizvoda, koliko to učiniti, zadržavajući sve moguće vitamine i minerale. Sok od rajčice, adzhika, sos ili drugi proizvod, kuhani u parom, ima najbolje ukusne kvalitete, najkorisniji je za tijelo. Recite savršen recept za suđe od paradajza.

Sastojci:

• Crvena rajčica - 2,5 kg.
• Žuta paradajz - 0,5 kg.
• Paradajz "Crni princ" - 0,5 kg.
• Zelenorija peršun, kopar, bazilika.
• Sol, šećer i biber - prema postavkama ukusa.

Kuhanje:

1. Isperite i osušite sve povrće, zelenilo.
2. Očistite rajčicu iz saveta, odsecite svaki od njih na 2 dijela.
3. Preskočite paradajz kroz sokovnik postavljanjem odgovarajućeg načina za proizvodnju soka s maksimalnom količinom mjehure.
4. Dodajte zelenilo u tečnost.
5. Sve sve preklopite u dvostrukom kotlu i dovedite do prokuhanja.
6. Uklonite iz topline, otvorite poklopac, stavite začine.
7. Honatizirajte sok u paru još 5 minuta i izlijevajte se na banke.

VideoBeep: Kako se okretati paradajzom za zimu

Tako da pridošlici nemaju pitanja o stvaranju savršenog jela iz rajčice, treba ih pregledati videozapisima za obuku. U takvim materijalima poznati i popularni kolačići savjetuju kako odabrati pravo povrće, kako ih obraditi i šta dodatno staviti u sok. Predstavljamo mali videozapis koji pokazuje prave pristupe u zaokretu rajčice za zimu.