Rodno mjesto ove biljke je mala Azija. Smokve se nazivaju vino bobicom, figuficije ili smokve. Sada se ova voća uzgajaju u svim zemljama s toplom klimom. Brojke sadrže mnogo korisnih elemenata u tragovima, minerala i vitamina. Zreve smokve imaju vrlo nježnu kožu i pohranjena je prilično kratka.

Slika plodovi drveća koriste se u sirovom obliku, pletenu, pripremu vina i ispašu. Džem od smokava kuha na različite načine i uz dodavanje drugih voća, orašastih plodova i bobica. Takva konzervirana hrana savršeno se čuva cijela zima i pruža mnogo radosti slatkih nožnih prstiju.

Prednosti zaglavlje sa smokava

Jam sa smokava ima i efekat zaceljevanja. Koristi se s bolom u grlu i dugotrajnim kašljem. Ima profitaciju i antipiretičku svojstva. Vaša će djeca rado poduzeti tako ukusni lijek umjesto gorkih tableta!

Klasični zastoj sa smokava

Vrlo jednostavan i s ovim ukusnim receptom u kojem postoji nekoliko suptilnosti. Džem od smokava je vrlo lijepa i mirisna.

Sastojci:

• svježe figure smokve - 1 kg;
• Šećer - 0,7 kg;
• limun - 1 kom.;
• vanilin.

Kuhanje:

1. OPREZ, pokušavajući ne oštetiti tanku kožu, isperite voće i osušite papirnatim ručnikom.
2. Preklopite voće u tavu i izlijte čistu vodu tako da su sve bobice prekrivene.
3. Kuhajte oko pet minuta i izvadite ih iz vode.
4. U dekokticiji dodajte šećer i sok od jednog limuna. Ako želite, možete dodati Vanilin.
5. Pripremite sirup prije zgušnjavanja na slabij vrućini, a zatim spustite bobice i kuhajte oko 5-7 minuta.
6. Ostavite džem preko noći. Ponovite ovu fazu još dva puta.
7. Zadnji put prokuhajte zaglavlje da biste ga širili na banke i zatvorite poklopce.

Priprema zaglavlje sa smokava spasit će bobice u cijelim brojevima. Radit će lijep i ukusan.

Voće smokava - kalorija i slatko. Dakle, da je u kuhanom desert bio ugodan teren, a ukus je bio uravnoteženiji, pokušajte kuhati džem sa smokava sa limunom.

Sastojci:

• smokve - 1 kg;
• Šećer - 0,6 kg;
• voda - 100 ml;
• limun - 2 kom. ;
• karanfil - 4 kom.;
• balsamički sirće - 2 TSP.

Kuhanje:

1. Isperite voće i režete repove škarama.
2. U četiri bobica, napravite mrvice rezove i umetnite karanfil boutone.
3. Ostatak plodova je takođe bolje rezati, tako da bobice ostanu cijeli broj.
4. Limuni se temeljito ispere i izrezuju u tanke kriške, uklanjajući sjemenke.
5. Fasetirani sok u tavi, dodajte vodu i balzamik.
6. Stavite šećerni pijesak i limunske komade, sarad desetak minuta. Ipak i uklonite pjenu.
7. U sirupu spustite plodove smokava i pregovarajte pet minuta.
8. Pustite zastoj noću, a zatim ponovite grijanje.
9. Širite vruće zastoj banacima i blokirajte poklopce.

Bobice u ovoj metodi dobivaju se kao na slici! Jam, kuhani na ovom receptu, divan je za prijateljsku ili porodičnu čajnu zabavu.

Isprobajte džem za kuhanje sa smokava sa komadima orašastih plodova unutar svakog ploda. Ovaj dugotrajni recept iznenadit će sve vaše goste i voljene.

Sastojci:

• smokve - 1 kg;
• Šećer - 0,8 kg;
• pročišćeni orasi - 1 šolja;
• lEMON - 1 kom.

Kuhanje:

1. Plodovi ispere, usjeva repovi i čine rascjepke rezove.
2. U svakoj bobici stavite komad matice.
3. Pad sa šećerom i ostavite za noć, smokve moraju dati sok.
4. Ujutro stavite loncu na požar i prokuhajte do transparentnosti bobica.
5. Limun, narezan sa tankim krugovima, dodajte u tavu. Dugo prokuhajte svoj zastoj nekoliko minuta i distribuirajte jarce vruće.
6. Zatvorite čvrsto poklopce i depozit.

Ova delicija neće ostaviti nikoga ravnodušnim.

Vrijeme za pripremu:

Proces pripreme plodova za kuhanje i proces kuhanja zastoja traje oko 1,5 sata, ukupni prekid između kuhanja je oko jedan dan.

Jačinu dobivenog džem -1,5 l

Zahtevi za kuhanje:

Za zaglavlje za kuhanje potreban je emajlirani ili aluminijum karlice ili lonca sa širokim dnom.

Prednosti i šteta zaglavlje sa smokava:

Voće smokava sadrže masu korisnih tvari potrebnih za pravilnu aktivnost tijela. Među njima su lako probavljivi šećeri, pektinske tvari i organske kiseline, grupni vitamini, elementi u tragovima: kalcijum, glačalo, kalijum, bakar. Uprkos slatkom ukusu, smokve ugušili žeđ. Uz pomoć smokava, tretiraju se mnoge bolesti. Među njima: trovanje, angina, laringitis, traheitis, tromboza, povišena otkucaja srca, anemija, bronhijalna astma, srčana bolest i plovila, ženske bolesti. Poboljšanje rada želuca, bubrega i jetre, aktiviranje krvne plazme i jačanje zidova krvnih žila, Sl. Pomaže u tahikardiji i bronhijalnim bolestima, neželjene promjene u radu skeletnog i srčanog mišića, smanjuje nivo holesterola. Pektinske tvari u svom sastavu učinkovito doprinose regeneraciji vezivnog tkiva pod umjetnicima i ozljedama kostiju, ubrzavaju ozdravljenje rana i injekcija. Smokve se koriste kao sredstvo uklanjanja topline. To je dio laksativnih droga. U listovima drveta sadrži esencijalno ulje koje ima protuupalna svojstva.

Sa smokavo praznine za zimu, osušena je, zaglavlje, džem, kuhati iz njega. Pravilno sušene smokve posjeduju ljekovita svojstva i prekrasan ukus. Sadržaj šećera i proteina suhi smokve prelazi svježe voće tri puta. Osušene smokve doprinose povećanju raspoloženja, aktiviraju mentalnu i fizičku aktivnost. Smokve su korisne za upotrebu ujutro na prazan stomak.

Od navedenih ljekovitih svojstava, korisna svojstva zaglavljenja sa smokava: laksativni i diuretski učinak, jačanje rada kardiovaskularnog i nervnog sistema, sprečavanje anemije željeza, protiv pada sila i topline, tretmana bronhitisa, povrede, plućne i prehlade.

Kontraindikacije za upotrebu smokava.

Snažan laksativni učinak smokava zahtijeva pažljivi stav prema njenoj upotrebi. Takve bolesti poput dijabetesa, pankreatitisa, akutnih crevnih bolesti isključuju upotrebu smokava. U pretilosti i sklonosti cjelovitost, sušene smokve i smokve sa smokava su kontraindicirani zbog njihove visokog kalorija. Smokve ne jedu nakon jela ili sa bilo kojim drugim slatkim suhom voćem jer uzrokuje meteorizam.

Kako kuhati džem sa smokve

Postoje razne razrede Smokve, različite boje, oblik voća i broj malih sjemenki unutar crveno-narandžaste kaše.

Za zaglavlje za kuhanje, trebali biste odabrati zrelu svijetlu plodove srednje veličine. Imaju najslađi ukus i minimalni sadržaj sjemena. Pred plod se pere u vodi. Ako plodovi nemaju tamne mrlje na površini, nisu pročišćeni iz kore, samo uklanjaju repove.

Ako postoje mrlje, tada se koža mora ukloniti oštrim nožem.

Zatim pripremite šećerni sirup. Masa dobivena od miješanja i miješanja vode i vode stavlja se na umjerenu vatru i zagrijava se do prokuhanja. Nakon hlađenja sirupa, pročišćena figura se spušta u njega i drži ga u sirupu 2-3 sata.

Nadalje, na jakom požaru, masa se prilagođava ključanju i prokuhanjem 5-10 minuta u 3-4 prijema sa pauze od 3-4 sata. Rezultirajuća pjena uklanja se bukom.

Također je potrebno prikupiti i ukloniti male sjemenke koje se pojavljuju u velikim količinama na površini zaglavljenja. Periodično, posuđe se uzdrmaju džemom, tako da voće ravnomjerno suočavaju.

Džem će biti spreman kada se sirup zgušnjava toliko da pad hlađenog sirupa ne širi, ako padnu na tanjur.

Da biste dobili laganu hladovinu, nekoliko minuta prije kraja kuhanja u zastoju možete dodati 1 kašiku limunovog soka ili limunske kiseline razvedene u vodi. Ako su poželjnije originalnije verzije zastoja, matice se mogu koristiti kao aditiv koji su dobro u kombinaciji sa smokovima.

Upotreba takvih začina kao kardamoma, karanfila, muškatnog oraščića ili ruzmarina omogućit će novom zastoju arome i neobičan ukus.

Tradicionalno, džem sa smokava poslužuje se čaj ili jesti za doručak, koristeći ga za kuhanje sendviča sa maslacem i zaglavljenim. Neki gurmani poput kokirane jaja pripremljene sa dodatkom zaglavljenog izuma.

Čuvajte zastoj u staklenim jarcima na hladnom mestu.

Kalorija

• Energetska vrijednost svježih smokava je 49 kcal / 100 g:
• Prema različitim izvorima, kalorija osušenih smokva kreće se od 214-257 kcal / 100 g
• Kalorija džema sa smokava je 236 kcal / 100 g

U južnim regijama Rusije, posebno na krasnodnom teritoriju, puno smokava raste. Jam iz ovih plodova priprema se svake sezone. Sa posebno bogatim prinosom, tržišna cijena takvog proizvoda donekle pada, tako da turisti imaju priliku da ih hrani dosta. Nažalost, nošenje staklenih tegla iz odmarališta nije baš zgodno. Ali to ne znači da su stanovnici sjevernih ivica lišeni mogućnosti korištenja ovog deserta tijekom cijele godine, jer plodovi se uvijek mogu kupiti u trgovini.

Dodavanje oraha

Okus takve poslastice je nešto slično slatkiši od marmelade. Dakle, ispada se zbog korenog voća, koji se ne uklanja tokom kuhanja. Potrebno je malo vremena za pripremu - osim toga, ne trebate provoditi sile u očuvanje. U hladnjaku se sprema spreman desert. Banke treba blokirati polietilenom ili metalnim poklopcima.

Da biste kuhali zaglavlje sa smokava, morate sakupljati sve sastojke:

• smokve i šećer - 5 kg svakog;
• limun - jedan ili dva komada;
• lješnjački ili drugi matica - otprilike 600-800 grama;
• voda - tacno litra.

Umjesto lješnjaka, možete dodati orah ili drugu maticu. Ako osoba nema povjerenja u dobru kompatibilnost, trebali biste eksperimentirati sa malim porcijama. Da biste to učinili, potrebno je proporcionalno smanjiti volumen svih sastojaka. U receptu za zastoj zaliha često je uvršten od dunje. U ovom je slučaju važno sačuvati udio ukupne mase svih voća i šećera - slatki začin bi trebao biti toliko kao plod svega. Kulinarstvo ne bi trebalo zaboraviti na sposobnost prilagođavanja omjera da bi stvorio bolji ukus.

Federalni recept za džem podrazumijeva izvršenje takvih koraka:

Vruća smjesa je flaširana banama, tenkovi se trebaju sterilizirati u uobičajenom redoslijedu. Nakon hlađenja mase, stakleni pod je čvrsto zatvoren. Spremljeno zastoj u hladnjaku.

Plum bonus

Ovo je vrlo mirisna varijacija recepta za zaglavlje iz višefačenog ukusa. Pored toga, korisnije je zbog malog sadržaja šećera.

Lista sastojaka je raznolika:

• Šećer, smokve i šljiva - poluologram svake komponente;
• karanfil i cimet u zdrobljenom obliku - jedna žličica svakog proizvoda;
• kašika sa pektinom - kašikom;
• lime.

Umjesto posljednje komponente, možete koristiti plod bilo kojeg citrusa. Ne bismo trebali zaboraviti da se ukus limuna, grejpa ili naranče razlikuje od Lyma, tako da će ukus gotovog džema biti drugačiji. Eksperimenti treba izvesti na malim porcijama.

Pripremite zastoj sa Slsa lako, ako slijedite takve preporuke:

Nakon toga masa je odbijena bankama i pakovanju. Potrebno je sterilizaciju staklenih posuda i poklopca. Ovaj zastoj se čuva i u hladnjaku.

Jam za odrasle

Takođe jedna od najbrojnih mirisnih opcija. Neobično je zbog dijela alkoholnog pića. Istina, takav zaglanje ne odgovara cijeloj porodici - možete ga koristiti samo za odrasle.

Za kuhanje morate prikupiti sastojke:

• kilogram smokava;
• kilogram šećera;
• 200 grama rakije ili rakije;
• 100 grama limunovog soka.

Redoslijed izvedenih radnji malo je drugačije. Trebate samo izvesti takve korake:

Gotov zastoj prolive se steriliziranim staklenim bankama. Čvrsto su zatvoreni poklopcima. Skladišti u hladnjaku.

Korisničko iskustvo

Volim smokve u bilo kojem obliku. Svježe je, osušen i u obliku džema. Vjerujem da je vrlo korisno, pa pokušavam nahraniti cijelu obitelj. Muž jede samo sušeno voće, ali djeca se slažu samo na džem. Malo sam uznemirena, jer u džemu se gubi deo vitamina. Ali sačuvani ostaci je dugoročno koristan - desert se može pohraniti u hladnjak ili podrum tokom cijele godine. Glavna stvar je slijediti tako da je previše sirovo, kao i steriliziranje banaka i prekrivači prije flaširanja. Šećer je prirodni konzervans. Što se više nalazi u receptu, duži se proizvod pohranjuje. Ali ne zaboravite da je sam šećer štetan, a da ne spominjemo o dijabetesu.

Angelica Mironova

INZHIR LJUBAV nije mnogo, ali samo obožavam zastoj. Nakon kuhanja dobija se prekrasan ukus - posebno u samom voću, iako sirup takođe nije loš. Isprobao sam razne varijacije. Dodani orasi, grožđe i šljive. Ponekad čak eksperimentira sa alkoholom. Iako sam učinio sve prema uputama, nisam bio jako impresioniran rezultatom. Bolje je skuvati uobičajeno zastoj, ova opcija nikoga ne preporučuje. Svečiji sve - sa odvodom. Volim je više od grožđa ili oraha. Uzgred, potonji se može dodati u takvu kombinaciju, u suprotnom bez promjene recepta. Ispada vrlo dobru kombinaciju ukusa.

Victor Sorokin

Volim da pijem ponekad, uključujući rakiju. Jam sa dodatkom alkohola - rijetkost za mene, jer su obično slabo kombinirani. Isprobao sam opcije sa trešnjom i kiki, ali opcijom sa najkurijom slikom. Vjerovatno se ova bobica najbolje u kombinaciji sa rakijom. Okus je savršen. Preporučujem isprobati sve ljude osim onih koji pokušavaju piti manje ili voditi iz alkoholizma. Okus alkohola je i dalje izgovara. Naravno, ako ga ispituje piće osjeća, usudit će se dodati. Inače, ovo je divan desert.

Nedavno je figura smokava postala vrlo popularna, verovatno širom sveta. U narodu se naziva i oblogom smokva, prag, vino bobica ili zastava. Ne samo se bobica, već i njezin listovi imaju korisna svojstva. Prikupljaju se tek nakon što se cijela žetva bobica već okuplja, a oni su sušeni, a ovaj lijek se proizvodi kao "porzapan". Usput, sjetite se kako je u Bibliji napisano? Naši procijus - Adam i Eve bili su prekriveni datumima njihove golotinje ...

Danas ćemo razgovarati o plodovima s vama, koji se u SAD-u uglavnom naziva Sl. Najčešće se rast takvog stabla najčešće se može sastati u zemljama Sredozemlja, u Gruziji, Armeniji, Abhaziji u centralnim regionima Azerbejdžana. Posljednjih godina Smokve su počele rasti kao domaća biljka i stanovnici Rusije. Svježe voće ovog stabla, osim što su uspješno jede, koriste se za zaglavlje i zaglavlje. Što je manja bobica, to je ukusniji, ukusniji se ispada i zaglavi. Uzgred, smokva je niska, ali daje visoki prinos. Inzip sirup preporučuje se davati djeci da poboljšaju apetit i poboljšaju probavni sistem. Ovo je prekrasno "curenje" ispod kožnih bolesti, sa povećanom jetrom, reumatizmom mišića, sa prehladom ženskih genitalnih organa, sa kamenjem u mokraćnim i bubrezima. Plodovi smokava su također dio lijeka "kafiola".

Zauzvrat, želim vam ponuditi da skuhate ukusan džek, koji uopće nema kontraindikacije i koje možete jesti onoliko koliko želite.

Recept 1. Džem od smokava

Svježe smokve slike - 2 kg

Šećer - 1 kg

Cimet - 2 štapa

Muskat - 2 orašasti

Karanfil - ukus

Prikupljene ili kupljene bobice pomoći će dobro u tekućoj vodi i očekivali. Za džem, najbolje je odabrati zreli i sočan voće. Lagano odsječene savjete i izrezuju kriške. Pomerite ih u loncu.

Pripremite cimet i muškatni oraščić i karanfil i posisite ih malim peteljkom u malteru. Sada će nam trebati platna torba, u kojoj ćemo položiti začine. Pažljivo je zavežite i pošaljite ga na tavu na Sl. Ako imate priliku uzeti Reed šećer - to je samo super duper! Ali, ništa se strašno neće dogoditi ako koristite obični bijeli šećerni pijesak. Šećer provodim u tavu u tavi, a mi ćemo pokušati da plašimo začine na takav način da su smokve zatvorene. Šaljemo u loncu sa našim sastojcima za odmor za odmor, puštamo bobicu tiho daj sok, a mirisi naših začina apsorbirat će

Tada smo stavili loncu na štednjak i dovedemo masu prokuhanju. Na slabi požar nastavit će kuhati još jedan sat, ponekad miješati kašiku ili oštricu. Vidite, ono što lijepo postaje naš zastoj? I njegov ukus? Mmm ...

Odabrali smo torbu, a gotovi džem ispuni kuhane tegle. Zavrnimo ih hermetičkim i naravno, sterilnim navlakama i sve - zastoj je spreman !!!

Recept 2. Džem od smokava

Sls - 2 kg

Šećer - 2 kg

Voda - 3-4 TBSP.

Isperite bobice i režite savjete. Premjestite ih u loncu, bez rezanja. Čvrsti bobice sa šećerom i sipaju kašiku za krpu. To je potrebno učiniti da se pri kuhanju nisu imali vremena za lješnjak, prije nego što proizvedu sok. Uključit ćemo spornu vatru i početi kuhati. Budući da se masa dođe do vremena ključanja, nastavit ćemo kuhati 5 minuta. Isključite vatru i uklonite cijelu pjenu na kašiku, koja se formira na površini. Leptdimo se dolje na stranu tako da se zastoj hladi i ponovo stavi na peć. Ponovo se vratite nakon ključanja 5 minuta i ponovo uklonite iz peći. Dakle, morat ćemo ići na 4-5 gol. Kada zadnji put stavite zastoj za kuhanje, a zatim nakon ključanja morate povećati vrijeme kuhanja do 15 minuta. Tek tada možete biti sigurni da je vaš džem potpuno spreman. Sve, možete napuniti samo tegle i hermetički ih zategnuti.

Recept 3. Džem od smokava

Sls - 2 kg

Cane šećer - 2 kg

Voda - 1 šolja

Već smo uvukli bobice i pažljivo su bili suvi na ručniku. Nije li? A sada pažnja - svaki fetus gura nekoliko mjesta za čačkalica, ali ne režete repove. Ako imate tamnu ocjenu Sl., Respektivno, meka, onda ne trebate udarati, jer sami smo već sišli malo odozgo. Ali, ipak, repovi se ne odsežuju! Sada moramo uliti vodu u loncu, zaspite sa šećerom, mikserom i kuhanjem sirupom. Dajte da se ohladi 10 minuta i pošaljete na njega pripremljene smokve. Isprva će plivati \u200b\u200bna površini, a nakon nekog vremena, kada je sirup malo impregniran, bobice će biti opuštene.

Dakle, plodovi su spuštali sirup, to znači da prelazimo do glavnog procesa. Pripremite takav zastoj bit će na 3 recepcije. Prvi put - dovedite do ključanja, nakon čega kuhamo još 5-7 minuta; Drugi put - nakon ključanja, kuhajte 10-15 minuta; Treći put - 25-30 minuta. Između tehnika, zastoj se uklanja iz ploče i pušta ga potpuno hlad. Na ovom procesu je već kompletan, a banke ispunjavamo spremnim zastoj, pažljivo ih zatvorimo. Zdravlje vama!

Recept 4. Džem od smokava

Sls - 1 kg

Voda - 2 čaše

Šećer - 1,2 kg.

Moramo uzeti zrelo plodove smokve, koje nemaju pukotine. Nježno prešli bobice i industrijski u hladnoj vodi. Svaka bobica sa drvenim čačkalicom i leži u loncu. Iz vode i šećera, siropichik, i odmah ispunite u loncu sa Sl. Tečnost treba pokriti sve bobice. Isprva, slike mogu i plivati \u200b\u200bodozgo, ali s vremenom se spušta. Sada dodijelimo u loncu u hladno mjesto tako da se slike mogu natopiti sirupom i otpustiti svoj sok. Nakon jednog dana pažljivo ispraznimo sirup u drugu tavu i stavili kuhanje. Nakon ključanja nastavljamo da ga kuhamo na maloj vrućini tokom 20 minuta. Isključite i čim je sirup malo zavojnica, ponovo ispunjavamo svoje bobice. Pokrijmo posudu sa ručnikom za lanenu i ponovo pošaljete na dan na hladnom mestu.

Ima vremena za promjenu njegove boje, postalo je mirisnije i mračne ... Hajde da ponovo obučemo na peć i počnemo da ga kuhate do pune spremnosti. Periodično miješajte zastoj, pažljivo uklonite pjenu. Kad se pripremite, uklonite sa ploče i pustite ga da se malo ohladi. Zatim ga ispunim pripremljenim bankama i popeti se na poklopce. Čuvajte takvu zastoj u hladnu i suhu sobu.

Recept 5. Džem od smokava sa limunom

Sl. - 1,5 kg.

Limun - 2 komada

Šećerni pijesak - 1 kg

U pogledu smokva, ulazimo na isti način kao u prethodnom receptu. Promovisani smo i napravićemo nekoliko golih čačkalica. Zatim ih stavite u loncu i provedite šećer. Čim se sok formira u tavi, odmah smo ga stavili na štednjak, uključimo malu vatru i počnemo kuhati. Limun sa rukom s krugovima, dodajte u zastoj i nakon što će poslati i pola čaše šećera. Mi se miješamo i donosimo do poticanja. Odmah ga uklonite iz peći, dodajte ostatak šećera i druge krigle limuna na njega i držimo se u stranu tako da se zastoj dobro hladi. Periodično protresite lonca, tako da se bobice mogu ravnomjerno natopljene sokom i zaroniti u sirup. Takav postupak zagrijavanja morate ponoviti 4-5 puta i kada ste zadnji put stavili loncu sa džemom na peći, a zatim nakon ključanja, trebat ćete još uvijek zakucati zastoj 20 minuta. Zatim, odmah vruće, pokrenite ga na teglama, brzo se prevrnite na pare na pare i okrenite bankove prema donjim dijelom tako da se ne nakupljate na poklopcu kondenzata. Kad se banke sa džemom ohlade, možete ih staviti u suhu sobu.

P.S. Savjet: Ako izdvojite cijelu bobicu iz zaglavlje, raširite ga za vilicu i pomiješate mlijeko, tada ćete dobiti odličnu pripremu od kašlja, ali prirodnog porijekla.

Za pripremu smokava možete koristiti bobice bilo koje boje - ukus ovoga se neće promijeniti.

Nedovoljno zrele bobice obavezno sipaju na 6-7 mesta.

Na amater! Ako želite pripremiti zastoj homogene konzistencije, zatim očistite bobice sa kože i koristite samo unutarnji dio. Dalje djelovanje točno kako je opisano u bilo kojem od recepta.

Dodajte komentar

Predgovor

Istočna kuhinja uvijek je zadovoljna svojim neobičnim jelima. Isto se odnosi i na nevjerovatno korisnu zastoj sa smokava. Danas ćemo naučiti napraviti desert iz ovog slatkog voća.

Slika se smatra vrlo korisnim proizvodom, koji je povezan s velikim brojem elemenata u tragovima i vitaminima u svom sastavu. U voćem ima puno željeza, pa čak i mali dio zaglavlje ili zaglavlje (ili šačica) pomaže u smanjenom hemoglobinu i smanjuje rizik od anemije. Čak i ljekari preporučuju da koriste posuđe sa ovim plodom u fizičkim i mentalnim opterećenjima, jer njegova korisna svojstva pomažu u jačanju kardiovaskularnog sistema.

Džem sa smokve

Dokazano je i da u bobicama postoje tvari koje doprinose smanjenju upalnih procesa.

Zato se zakrpao sa smokava često savetuje na Arvi, grip, prehladama, drugim zaraznim bolestima. Posebno je korisno uključiti u njegovu prehranu na kašičicu tako ukusnog i korisnog zaglavlje prije zimi, kada se rizik povećava sezonska hladnoća. Želite li napraviti zaglavlje još korisnije? U ovom slučaju, prilikom kuhanja treba koristiti ne šećer, već med, dodajte i orahe ili limun. Uzgred, slična svojstva posjeduju i, što pomaže u borbi protiv vitaminoze.

Ali razgovarat ćemo o receptima zaglavljenja sa smokava za zimu malo kasnije. Prvo kažemo o onima koji ne bi trebali oduzeti zastoj sa smokava jer ima neke kontraindikacije. Na primjer, ljudi koji pate od dijabetesa morat će odbiti Jem. Također nije potrebno uključiti se u one koji su skloni alergijama. Najbolje je prvo provjeriti kako će zastoj utjecati na vas i da li će vam provesti da imate gapiranje. Trudite se desert prvi put, bolje je pojesti je vrlo malo. Pa, naravno, ne biste trebali konzumirati zastoj u neograničenim količinama - poput slatkoće, zastoj može dovesti do formiranja karijesa ili pokvariti zubnu emajlu.

Prilikom kupovine smokava vrijedno je obraćati pažnju na njegov izgled - zrelo voće treba imati homogenu boju, njihova koža je glatka i bez pukotina. Dobre bobice moraju biti čvrste i istovremeno guranje - kliknite na plod, otisak prsta treba ostati na njemu. Ako postoji prilika, režite voće - ako je unutar puno sjemenki, smokve vrlo slatke i sočne.

Kuhanje smokava za zaglavlje za kuhanje

Bolje je koristiti krompir s debelim zidovima, ali je pogodan i nehrđajući zdjel. Kapacitet za pohranu delicije može se poduzeti različit zapreminski - od 0,5 l do 1 litre. Veliki obim Tare omogućit će pripremu zaglavljenog za zimu čvrstog voća, što će učiniti ne samo ukusnim, već i atraktivnim.

• Ako ne želite, u procesu kuhanja plodova počinje puknuti, prije nego što posteljate figur u tavu, morate osušiti mali ručnik.
• Nakon ključanja smjese, vatra se mora minimizirati, tako da će zastoj biti proziran, a ne blatni.

Međutim, postoji dosta recepta zastoj i zaglavlje iz ovog korisnog fetusa za zimu, međutim, odlučili smo da ih prikupimo najukusniji. Prvi recept je zastoj u Azerbejdžanu sa smokve s limunom. Za njegovu pripremu, uzmi:

• 1,5 kg smokava;
• 1 kg šećera;
• limun srednje veličine.

Jam sa smokava sa limunom

Inzhir je pažljivo moj, obrišite, izrezali smo oštar križni tanak nož i stavljamo u zdjelicu. Uzimamo limun: Morate pažljivo ukloniti nuk, stisnite sok, a zatim zaspati sa šećerom i pomaknuti se u spremnik. Kuhajte sa limunom, stavite na štednjak i prokuhajte. Zatim, kada je limunski sirup malo cool, morate ih sipati na Sl i pošaljite loncu budućim zastojem na štednjaku. Donosimo našu smjesu na ključat, ohladimo se, ponavljamo cijeli postupak 4-6 puta, dok se francuski ne pojavi u soku. Kad masa potpuno ohladi, možete ga staviti na tegle.

Još jedan popularni recept za džem - sa dodatkom lješnjaka. Da ga skuham, kupite:

• sl i lješnjak - 1 kg;
• Šećer - 1,5 kg;
• također vam treba 400 ml vode.

Imajte na umu da na kuvanju ove izvrsne delicije možete otići nekoliko dana, pa je potrebno steći strpljenje. Prvo pripremamo sirup: izlivaju vodu u tavu, zaspamo šećer, stavljamo tenk na štednjak, kuhaju dok se šećer ne otopi. Zatim pripremamo smokve, operite ga i napravite mali nož nožem. Čišćenje lješnjaka i nježno ga stavlja u rez formiran na slici. Lagano izdvojite voće u velikoj zdjelici i sipajte sirup, ostavljajući masu da se oduzme dan. Kad istekne vrijeme, ponovo napravimo slatki sirup i ostavimo ga da se ohladi.

Sirup se priprema na Evama trebao bi se izliti na novi i prokuhati još 10-15 minuta, a zatim uliti na Sl i pošaljite budućnost zaglavlje u podrum ili balkon na jedan dan. Trećeg dana stavljamo slatku masu na vatru i kuhali do potpune spremnosti, budite sigurni da miješamo deliciju i uklanjajući pjenu. Nakon toga, zastoj se hladi i prosipa na banke sterilizirane unaprijed. Sve! Možete pojuriti s njima cijelu zimu, zaboraviti na prehladu i infekcije.

Za pripremu zaglavlje možete koristiti i nezrele plodove, dok zastoj sa zelenih smokava neće izgubiti korisna svojstva. Trebat će nam oko kilograma iste veličine voća, 300 ml vode i oko 500 g šećera. Recept za kuhanje je jednostavno: Smokve mine, odseci plod i pevaju voće na nekoliko mjesta sa iglom. Tada svaki put prokuhamo voće u nekoliko voda ne više od 5 minuta. Nakon svakog kuhanja, voda treba mijenjati i istovremeno treba biti hladno za uklanjanje smokava mekše i ukloniti ga gorčinu.

Paralelno, pripremamo šećerni sirup u kojem smokve izostavljaju i kuhaju 15 minuta. Zaspimo u spremnik oko 0,5 kg šećera i ponovo kuhati. Nakon toga ohlađujemo smjesu i ostavljamo ga na jedan dan, opet smo kuhali, zahvaljujući kojem je Sl dobro natopljen sirupom. 3 minute prije završetka kuhanja, izlijte oko 5 g limunske kiseline u masu, otapajući ga u vodi, zahvaljujući kojem zaglavlje ne puška. Prekršimo puno suvih banaka i vožnja.

U posljednjih nekoliko godina postalo je vrlo popularno za pripremu posuđa uz pomoć ovog domaćeg uređaja. Zato smo odlučili reći kako kuhati zastoj sa smokava u sporoj kuharu. Bit će vrlo neobično i ne trošiti na vrijeme. Pored 1 kg smokava, trebat će vam:

• 500 g šećera;
• sok i zest nekoliko limuna;
• kašika sa prizemnim cimetom, podzemnim karanfilom, korijenom đumbira;
• kašika kardamoma sjemenki.

Džem se kuhao u spori štednjak

Ovaj recept pruža da voće će biti dvostruko više od šećerne pijeska, ali ako želite da zaglavite na duži period, možete preuzeti sastojke u udjelu od 1: 1. Inzhar je temeljito, ulazimo u komad srednje veličine, pospite šećerom i ostavimo sat i po. Ako ne želite da dobijete dip posuđe, možete odmah staviti plodove u multikokokersku posudu.

Dok plodovi puštaju sok, trljamo zest na malom grateriju (dok pokušavate da ne uzimate bijelu zarezu, što će donijeti gorčinu na vaše jelo), stavite ga na Sliku, dodajte limunov sok. Sjemenke kardamoma treba srušiti, miješati se sa ostatkom začina i zaspati u slatku fikciju masu. Kada će Sl za oslobađanje sav sok, instalirajte multiceoker na režim visokog pritiska i kuhajte 15 minuta, zatvarajući ventil. Kada se postupak završi, isključite tehniku \u200b\u200bi dajte zaglavljenju da ojača, ali za sada približite banke. Nakon toga, jednostavno razgradite deliciju na tenkovima i zatvorite tegle.