Blackthorn bær er perfekte til høst til fremtidig brug ved tørring. Da sorttornet af mange betragtes som en slags miniatureblomme, egner de sig godt til tørring. Denne proces er relativt enkel og hurtig. Det vigtigste er, at brugeren ikke behøver at konstant overvåge processen, det er kun nok til lejlighedsvis at passe og vende de tørrede bær. Opbevar kogte bær i en passende beholder, f.eks. Glasglas eller plastbeholdere på et tørt sted. Hvis du har brug for at tilberede noget velsmagende om vinteren, skal du helt sikkert huske om den tørrede sloe, for den vil lave gode drikkevarer og bagværk.

tørret sloe trin for trin

I afsnittet "tørrede torne" finder du en masse originale og meget nærende hjemmelavede opskrifter med trin-for-trin fotoforberedelse, som kan tilberedes til både et festligt og hverdagsbord. Svaret på spørgsmålet: hvordan man laver "tørrede torne" derhjemme, finder du på listen over vores opskrifter herunder.

»Blommer

Menneskeheden i udviklingsprocessen har lært at drage fordel af næsten alt. Sorttornet, kendt ifølge bibelske sagn, var ingen undtagelse, fordi det var fra dets tornede grene, at kronen var vævet til Jesus Kristus. På trods af den sørgelige herlighed, denne plante har medicinske egenskaber, og dens frugter bruges til madlavning... Lad os se nærmere på denne plante, hvilke fordele og skader det kan medføre for menneskekroppen.

Blackthorn er en temmelig høj busk, der vokser op til 3,5-4,5 m i højden... Nogle arter præsenteres i form af lavtvoksende træer op til 5 m høje. De tornede grene er fuldstændig dækket af skarpe torner.

Planten blomstrer i april-maj, afhængigt af vækstområdet. Blomstringens blomstring er meget smuk- først dækker hvide blomster rigeligt buskens grene, og efter et stykke tid åbner bladene sig. Under blomstringen samler bier pollen og nektar, så planten er klassificeret som en honningplante.

Blackthorn blade er 5 cm lange og ellipseformede med takkede kanter... Buskens brunlig-rødlige træ bruges til forskellige snedker- og drejeprodukter med lille diameter og er værdsat for sin styrke og sejhed.

Forekommer i steppe- og skov-steppezoner, på skovkanter og skæreområder, stejle flodbredder og langs vejkanter, danner ofte ufremkommelige krat. Tornbuskens rødder styrker skråningerne godt og forhindrer jorderosion derfor plantes de langs flodbredder og i kløfter. I landskabsdesign bruges buske som hække.

Plantens område omfatter Vesteuropa, Lilleasien, Iran, Tatarstan, Ukraine, den europæiske del af Rusland, Krim og Kaukasus, og i bjergene findes busken i 1200-1600 m højde over havet niveau.

Tornfrugter er sorte og blå i farven, runde i form og cirka 12 mm i diameter.... Den ydre del af hver frugt er dækket af en grå voksagtig belægning, og indeni er der en rynket knogle.

Kalorieindhold og kemisk sammensætning

Tørnens kemiske sammensætning varierer afhængigt af det geografiske område, men basen forbliver den samme. Frugterne indeholder:

• glucose, saccharose og fructose;
• pektin;
• tanniner og aromatiske stoffer;
• organiske syrer;
• vitamin A, C, E, B₁, B₂, PP;
• jern, kalium, calcium, natrium, fosfor, magnesium, jod, kobolt, zink, mangan, chrom;
• vigtig olie.

Energiværdien af ​​friske tornfrugter er 49-54 kcal pr. 100 g.

Vildblommens tærtsure bær modnes i juli-august, men på dette tidspunkt fjernes de ikke, fordi de er praktisk talt uspiselige på grund af det høje indhold af tanniner.

Normalt begynder indsamlingen af ​​frugt efter den første frost. I fryseprocessen ændres tornens frugtens kemiske sammensætning - mængden af ​​organiske syrer og tanniner falder, bærene mister deres stringens og bliver velsmagende.

Op til 12-15 kg frugt høstes fra en voksen busk., der kendetegnes ved god holdbarhed og transportabilitet.

Nyttige egenskaber ved terena for menneskekroppen

Hvis i mange lægeplanter kun en del har helbredende kraft, så er sorttornet i denne henseende unikt - ikke kun bærene bruges til medicinske formål, men også blade, rødder, blomster, grene og bark.

Frugt frugt

Tornbær spises friske og tørres eller tilberedes af dem syltetøj, konserves, pasteuriserede juicer. Frugterne af denne frugt har mange nyttige egenskaber.:

• normalisere mikroflora og forbedre tarmmotilitet, lindre flatulens;
• fjerne skadelige stoffer fra kroppen og reducere slagger;
• lindre søvnløshed, øget irritabilitet, kvalme og åndenød;
• reducere og normalisere patienternes vægt... En specielt udviklet diæt inkluderer tårnbær i kosten, som bidrager til forbrænding af fedtdepoter, normalisering af metaboliske processer;
• styrke væggene i blodkar, lavere blodtryk og kolesterol i blodet, reducere risikoen for at udvikle hjertesygdomme;
• forbedre nyresundheden og lever til forskellige patologier;
• styrke immunitet, mobiliserer kroppens forsvar;
• er et profylaktisk middel mod udviklingen af ​​prostataadenom, normaliserer funktionen af ​​prostata;
• styrke tandkødet;
• reducere ømhed i menstruationen.

Blomster og blade

Blackthorn blomster høstes under deres fulde blomstring, tørres i et mørkt, ventileret rum og opbevares i tæt lukkede krukker (glas eller tin) på et sted, der ikke er tilgængeligt for sollys. De bruger hovedsageligt et afkog eller te fra blomster, som har medicinske egenskaber.:

• rense blodet og fjern toksiner fra kroppen;
• slip af med hud purulent og erysipelas hjælp til furunkulose;
• rense leveren, normalisere tarmfunktionen;
• bidrage til genopretning af stofskifte;
• have en beroligende effekt med søvnløshed og neuralgi;
• tjene som vanddrivende middel og en diaforetisk.

Healing te er brygget af blomster af sorttorn: 25 g blomster hældes i 0,5 l kogende vand, og beholderen med en drink pakkes ind i 10-15 minutter til infusion. Tornblomst -te drikkes som normalt uden en streng dosering og bruges også til ekstern brug som lotion.

Afkog af løvtornblade har de samme egenskaber som blomst... Til deres forberedelse bliver bladene plukket midt på sommeren efter afslutningen af ​​buskens blomstring. De tørres og opbevares på samme måde som blomster, og de tilberedte afkog drikkes som almindelig te.

Rødder, skud og bark

• Rødderne graves op om efteråret, tørres i 2-3 uger i det fri, og derefter tørret i ovnen. De tørrede rødder kan opbevares i lærred eller bomuldsposer i op til tre år.
• Kviste og unge skud høstes i forsommeren, tørret i det fri og opbevaret i et år.
• Barken fjernes fra busken i det tidlige forår indtil planten blomstrer. Tørring og opbevaring af barken udføres på samme måde som at høste rødderne.

Afkog fra rødder, grene og skud har antipyretiske, antiinflammatoriske og diaforetiske egenskaber, så de tages mod forkølelse og influenza.

Barkafkog drikkes i stedet for almindelig te.- de hjælper med at rense blodet og slippe af med hudirritationer. Bouillon fortyndet med kogt vand bruges til douching for kvindelige betændelser.

Kontraindikationer og mulig skade på menneskers sundhed

Tornede frugter har ingen særlige kontraindikationer for menneskers sundhed. At reducere brugen af ​​bær er nødvendig for dem, der er bekymrede for maveproblemer:

• gastritis;
• et mavesår i et eksacerbationsstadium;
• øget surhed i maven.

Personer med alvorlig allergi bliver nødt til at stoppe med at bruge terena. selvom sådanne tilfælde er ret sjældne.

Frugter er især skadelige for tandemaljen - efter at have spist torn, bliver tænderne blålige... Det ser ekstremt uæstetisk ud, og det blå fra tænderne vaskes helt af først efter et par dage.

Efter tilberedning af et afkog af sorttornfrugterne skal bærene fjernes. Ved langvarig kontakt af frugtfrø med vand dannes giftige komponenter i væsken, hvilket kan forårsage forgiftning.

Spise tornebær ikke kontraindiceret til børn og gravide, og sidstnævnte er endda nyttig til toksikose og angreb af kvalme.

Friske bær kan forårsage mavebesvær, sødt syltetøj og syltetøj - en uønsket stigning i overskydende kropsvægt, men kun hvis disse produkter indtages i overskud.

Opskrifter med tornede

Tornfrugterne bruges til at forberede søde præparater til vinteren (konserves, marmelader, marmelade) samt alle slags saucer, krydderier og vin- og vodkalikører og likører.

Marmelade

Den mest populære er tornfrugtsyltetøj. Du skal tilberede en sød godbid efter det samme princip som fra andre bær.:

• Gå over og vask 1 kg sortfrugt, lad vandet løbe ud.
• Fjern frøene fra bærene.
• Fra 1,5 kg sukker og 2-3 glas vand kog siruppen op.
• Når sukkeret er fuldstændigt opløst, tilsættes tærnet til den kogende sirup, kog op og fjern retterne fra varmen.
• Afkøl marmeladen til stuetemperatur og kog den igen, kog op og kog i 2-3 minutter.
• Tredje gang kog marmeladen og kog ved svag varme, til den er kogt. Under tilberedning omrøres periodisk og skummet fjernes.
• Klar syltetøj varm hældes i tørre steriliserede krukker og rulles sammen med bliklåg. Efter afkøling fjernes krukkerne til opbevaring.

Tornbærsaft

For at få saft bruges en juicer, hvori tårnfrugterne er fyldt med sukker (for 1 kg bær, tag 100 g sukker)... Saften hældes i dåser, derefter steriliseres og rulles sammen med låg af låg. Efter afkøling af dåserne til stuetemperatur opbevares de et mørkt sted.

Kvass fra torn

For at forberede en forfriskende drink skal du bruge 3-4 liter vand, 0,5 kg tærtebær, 0,5-1 glas honning og 15-20 g gær:

• Gnid de vaskede og pitted frugter til pure, hæld vand og kog i 40 minutter.
• Modtaget sil bouillon, tilsæt gær og honning.
• Lad fermentere i 10-12 timer ved stuetemperatur.
• Efter det flaske og sæt i køleskabet.

Enkel torn likør

Det tager lang tid at forberede en klassisk nepelikør - det vil tage 4-6 måneder at modne likøren... Blackthorn spiritus elskere bruger en hurtigere opskrift. For ham skal du tage 1 kg torne, 200-300 g sukker og 1 liter vodka. I stedet for vodka kan du bruge ethylalkohol, fortyndet med vand til en styrke på 40-45%, samt billig cognac eller renset måneskin:

• Sorter bærene fra, fjern rådne og ødelagte, vask og fri for sten.
• Skrællet frugtkød blandes med sukker og kom i en glasbeholder.
• Bind glasset med to-lags gasbind og læg det på solrig vindueskarme.
• Efter 2-3 dage hældes vodka i, bland bærene og sæt krukken på et mørkt sted med stuetemperatur (skab eller skab).
• Modstå likøren i 14 dage, og i den første uge rystes krukken med indholdet dagligt.
• Om to uger sil drikke og flaske... Forsegl hermetisk og opbevar.

Tørnefyldet kan opbevares i op til 5 år, og styrken af ​​en alkoholholdig drink er 30-32%.

Konklusion

En tornet tornebusk med ubemærkede bær viste sig ved nærmere eftersyn at være en nyttig plante. Det kan bruges til at tilberede alkoholiske og ikke-alkoholiske drikke, søde præparater til vinteren, krydderier og saucer til forskellige retter.

Frugterne af sorttorn og alle former for afkog fremstillet af forskellige dele af planten er nyttige for menneskekroppen. Deres anvendelse er ikke begrænset til visse doser - medicinske bouillon drikkes som almindelig te... Hovedbetingelsen for bevarelsen af ​​majroeens terapeutiske virkning er overholdelse af indsamlingsbetingelserne og processen med tørring af råvarer.

Blackthorn -frugter bruges hovedsageligt til produktion af vine (bord, dessert, stærk), syrefattig - til fremstilling af syltetøj, te -surrogater og andre produkter.

På samme tid blev det fundet, at sorttorn til vinfremstilling ikke kun kan bruges i en blanding med andre frugter, men også i sin rene form. Processen med alkoholisk gæring er aktiv, og ved naturlig gæring opnås vine med et alkoholindhold på 14,75-15%. Blackthorn vin kendetegnes ved høj smag og delikat behagelig aroma. Den eneste ulempe ved en vin fremstillet af torner er, at afklaringsprocesserne forløber langsomt i den, på trods af det betydelige indhold af tanniner. Det vides, at fuldt modne sorttornfrugter, efter at de er blevet "fanget" af frost, bliver mindre syrlige; saft fra dem i nogle lande bruges til at maskere vinens laster.

Vildtornens frugter bruges også til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer (vodka). For at gøre dette udsættes de foreløbigt for alkoholisk gæring efterfulgt af destillation af den alkoholiske væske.

Det er også muligt at få juice, ekstrakter, sirup fra tornefrugter og bruge dem til fremstilling af likører, tinkturer, likører og eddike. Det bemærkes, at alkoholholdige drikkevarer fremstillet af torner har en positiv effekt på fordøjelsen.

Tornfrugter indeholder en betydelig mængde pektinstoffer, så de kan bruges i konfektureindustrien til fremstilling af ikke kun syltetøj, men også syltetøj, pastiller, marmelade, kandiserede frugter, karamelfyld og mange andre produkter.

Syltetøj og syltetøj fremstillet af torner kendetegnes ved deres karakteristiske aroma og pikant smag.

Sloe kan med succes bruges til fremstilling af marinader - konserves med eddikesyre, samt til konserves i en hermetisk lukket beholder til fremstilling af kompotter.

I nogle områder tørres torne naturligt i solen eller under markiser, samt ved hjælp af varm luft i frugt- og grøntsagstørrere og i russiske ovne.

Kernerne af tornerens frø (gruber) er meget rige på fedt og indeholder amygdalin, derfor kan de bruges til fremstilling af fede og essentielle bitre mandelolier.

Blackthorn frøhuse kan bruges i den kemiske industri til produktion af aktivt kul.

Frugter, blomster, bark og tornerødder i folkemedicin bruges som blodrensende og til mave -tarmsygdomme. Et afkog fra rødderne bruges til tandsygdom, som en gurgle.

Tornblomster har stor medicinsk værdi som et blidt afføringsmiddel og blødgørende middel.

Tørrede sløblade bruges i nogle områder som en te -surrogat.

Det skal bemærkes, at folkene i Kaukasus finder brug for alle dele af tornplanten. Ud over nærings- og smagsværdi bruges tornfrugtsaft, kogt i lud, til at farve lærredet rødt.

Sloe kan bruges til at skabe hække.

Det kan introduceres i læbælter, bruges til at styrke kløfter og som grundstammer til blomme (dværg) og ferskenplantager.

Torn giver et brunlig-rødligt, meget hårdt træ (vægtfylde 0,71 til 0,94).

Selvom torntræ har betydelig hårdhed og er rimelig godt poleret, har det ikke en smuk farve, skævheder og revner; bruges til fremstilling af håndtag til værktøj og andre formål. Bark og træ indeholder en betydelig mængde tanniner, derfor kan de bruges til garvning af læder. Barken indeholder farvestoffer, og når der tilsættes vitriol, kan der opnås sort farvestof og blæk af god kvalitet; en basisk bouillon af barken giver en gul farve.

Blackthorn er en melliferous plante.

Hvis du finder en fejl, skal du vælge et stykke tekst og trykke på Ctrl + Enter.

Blackthorn er ikke så let at samle - hele planten er tæt dækket af sejlivede torne. Men den medicinske værdi får traditionelle healere og repræsentanter for officiel medicin til at høste rå torner på trods af alt, fordi tornens skade kun ligger i dens "tornethed".

Generelle egenskaber ved anlægget

Blackthorn er en spredt tornet busk med blommefarvede druer, hvorfor et af plantens populære navne er stikkende blomme.

Botanisk beskrivelse

Den rodspirende plante kan vokse i form af et højt træ, op til 6 m højt eller i form af en busk. Tornbusken har en hovedstamme og en stærkt forgrenet volumetrisk krone, der når en højde på 3 m.

• Rødder. Planten er forankret i jorden af ​​et stærkt rodsystem med kødfulde jordstængler og laterale rødder, der giver tornen tilstrækkelig fugt.
• Stængler. Spindeltræ er særligt holdbart. Hovedstammen er dækket med brun eller mørk brun bark. Det er oprejst og stærkt forgrenet. Der er mange tornede torner på stammens overflade og tornets grene. Etårige unge skud, der er lokaliseret omkring stammen og danner en slags krat, afviger ofte fra tornens jordstængler. Deres overflade er fløjlsagtig ved berøring på grund af tæt pubescens. Skud slutter med en torn.
• Blade. De udskiftes regelmæssigt med unge, når planterne modnes. Kileformet i bunden, de har en spids spids. Bladpladens form er oval eller elliptisk. Hvert blad sidder på en gren på en mellemlang længdeblad. Kanten af ​​pladen ligner de skarpe tænder på en sav. Et karakteristisk træk er blomstring af blade, når blomsterne falmer.
• Blomster. De har en meget sart, hvid-pink farve. De udsender en delikat, behagelig aroma, der tiltrækker bier godt, hvilket gør torne til en fremragende honningplante. Blomstringen begynder tidligt - i april og kan vare indtil midten af ​​maj. Tørnetykkerne blomstrer i massevis og tiltrækker insekter til sig selv. Blomsterne er placeret på grenene så tæt, at det virker som om hele busken er dækket af en hvid dug.
• Frugt. Fastgjort til tornegrene med mellemlange stilke. Frugten er en drupe, karakteriseret ved saftig papirmasse, stærkt forbundet med frøet. Den grønne frugtkød har en sød-syrlig smag og stringens, som forsvinder kort tid efter den første frost. Frugten i sig selv er lille, dens diameter kan nå 1,5 cm. Frugter af en mørkeblå farve er tæt dækket med en voksagtig blålig blomst.

Interessant nok er modne frugter fastgjort til grenene så tæt, at de kan holde til næste forår. Fra en voksen busk kan du samle op til 4 kg frugt.

Voksende område

Tørnetykkelser består af små buske. Når en plante udvikler sig enkeltvis, danner den en omfangsrig høj busk. Torner kan ofte findes på siden af ​​vejen, på en solrig skovkant eller på en tom grund. Tykkelser dannes i kløfter og på skråninger såvel som i kløfter. Blackthorn vokser især godt på jord rig på kalkholdige salte.

Terne voksende område - det europæiske kontinent, Lilleasien samt Nordafrika. Findes ofte i Ukraine, Hviderusland, Moldova, Kasakhstan. På Ruslands område vokser det aktivt i den europæiske del såvel som i det nordlige Sibirien.

Indkøb af råvarer

Plantens mætning med nyttige stoffer gør det muligt med helingsformålet med alle dets dele. Blackthorns høstes i etaper til vinteren.

• Barkhøstning. Starter tidligt på foråret - i marts. Barken skæres i skiver fra hovedstammen og voksne grene. Skæreområdet skal være lille for hurtigt at helbrede skaden. Beskadig ikke træet med en kniv for ikke at ødelægge planten. Tornebarken lægges under solen i det fri eller tørres ved hjælp af en tørretumbler ved en temperatur på ca. 60 ° C.
• Forberedelse af blomster. Begynder fra midten af ​​april - spirende periode eller begyndelsen af ​​blomstringen. Blomsterstanderne skæres omhyggeligt eller plukkes og lægges under diffust sollys på en klud eller papirbakke. Tør ved regelmæssigt at vende råvaren.
• Høst af blade. Det begynder, når planten er helt falmet, når alle blomsterne allerede er visnet, og bladene har blomstret godt. Det tilrådes at samle de største blade, tørre dem under en baldakin i det fri eller i en tørretumbler.
• Høstning af unge skud. De høstes i midten, slutningen af ​​juni, da det er dengang, den største koncentration af næringsstoffer koncentreres i skuddene. Unge skud er bundet i panikler, hængt under diffust sollys eller på et skyggefuldt sted i det fri. Du kan sprede råvaren i et tyndt lag på en palle eller tørre den i en ovn eller tørretumbler.
• Høstning af frugt. Begynder i september, hvor stadig grønlige frugter indeholder en stor mængde tanniner. Høstningen af ​​torner fortsætter til midten af ​​oktober. Det er på dette tidspunkt, at de lækre bær høstes, ideelle til at lave desserter og syltetøj samt medicin med et bredt spektrum af handlinger. En vis del af tanninerne forbliver i frugten, selv efter frost.
• Høstning af rødder. Begynder sidst på efteråret. Høst er ønskeligt at udføre blandt kunstige eller naturligt voksende kratt, da det er der, genoprettelsen af ​​antallet af planteindivider sker hurtigt. Grav rødderne op, skyl dem med rindende koldt vand, visner i solen og tør dem i en ovn eller elektrisk ovn.

Til frisk frugt om vinteren kan du fryse torner. For at gøre dette sorteres bærene, vaskes med rent vand, tørres af fugt. Derefter lægges frugterne på en bred palle i et lag, sættes i fryseren i et par timer. Bærene hældes i en pose eller plastbeholder.

Frosne frugter opbevares i højst seks måneder. Tørrede frugter, blade, blomsterstande, skud opbevares i et år på et godt ventileret mørkt sted, pakket i papir- eller kludposer. Barken og rødderne kan opbevares i op til tre år.

Hvorfor er bær værdifulde ...

Alle dele af tornene er rige på tanniner, som har en række terapeutiske egenskaber.

• Astringerende handling. Det manifesterer sig ved torninernes tannins evne til at danne albuminater med hudproteiner og slimhinder - specielle proteiner med en tæt struktur. En film af albuminater beskytter beskadigede områder af epitelet mod mekanisk og kemisk irritation.
• Helbredende handling. Under påvirkning af tanniner reduceres irritation af de beskadigede områder, dette accelererer epithelialiseringshastigheden.
• Antimikrobiel virkning. Tanninerne af tornfrugter har bakteriostatiske og fungistatiske egenskaber, det vil sige, de eliminerer bakterie- og svampeinfektioner, forhindrer deres udvikling inden for hudskader.
• Antiexudativ handling. Blackthorn reducerer produktionen af ​​ekssudat i det beskadigede område, udtørrer grådende sår og sår.
• Antiinflammatorisk virkning. Det ligger i sorttornets evne til at reducere produktionen af ​​prostaglandiner og leukotriener - de vigtigste formidlere af betændelse, der fremkalder hyperæmi og hævelse af betændte væv.

Udover tanniner indeholder frugttorn mange andre nyttige komponenter.

Tornblade indeholder foruden tanniner bitterhed, flavonoider, phytoncider. Dette giver dem sundhedsmæssige fordele:

• antiinflammatorisk;
• antibakteriel;
• antioxidant;
• antiplatelet;
• beskyttende;
• kardiostimulerende;
• sekretær.

Tornblomsters kemiske sammensætning er ikke blevet grundigt undersøgt. Det vides, at hundrede amygdalinglycosid indeholdt i det er i lave koncentrationer og derfor har terapeutiske egenskaber:

• vanddrivende;
• afføringsmiddel;
• diaforetisk;
• slimløsende;
• antispasmodisk;
• antibakteriel.

Tornens bark og rødder er mættet med tanniner og bruges derfor aktivt som et antidiarrheal middel.

Glycosidamygdalin findes i høj koncentration i tornebenet. Det bør ikke sluges på grund af toksiciteten af ​​det nævnte stof. Amygdalin nedbrydes i kroppen med dannelsen af ​​en gift - hydrocyansyre.

Fordelene ved torner

Tornens blomster og blade bruges aktivt i folkemedicin som vanddrivende middel til forskellige forgiftninger og ødem af hjerte- eller nyrefunktion. Tornbladets gavnlige virkning på blodkar giver dig mulighed for at bekæmpe kapillær skrøbelighed, åreknuder. Indikationer for brug af torn i vaskulære patologier udvider sig til vaskulitis på grund af dets antiinflammatoriske egenskaber.

Tornfrugters diaforetiske egenskaber er nyttige til feberrige tilstande og antibakterielle egenskaber ved inflammatoriske og infektiøse hudsygdomme. Derudover er det kendt om præparaternes evne til at fjerne kvalme fra torneblomster.

Forbedring af stofskiftet ved brug af blackthorn giver dig mulighed for at lindre patientens tilstand med gigt, da planten er i stand til at fjerne saltaflejringer fra kroppen. Den hypoglykæmiske virkning af bær gør det muligt at bruge dem til diabetes mellitus.

Lægemidler fra rod og bark bruges til diarré, som et fikseringsmiddel såvel som mod colitis af forskellig oprindelse for at genoprette og optimere tarmfunktionen.

Virkninger på kroppen

Frugternes rige kemiske sammensætning bestemmer deres udbredte anvendelse til medicinske formål.

Thorn er også udstyret med antiallergiske egenskaber på grund af dets afgiftende egenskaber. Interessant nok ledsages de fleste af tornens terapeutiske virkninger ikke af bivirkninger. Det er af denne grund, at tornkontraindikationer kun omfatter individuelle overfølsomhedsreaktioner. Men brug af torner til amning og graviditet skal aftales med en læge.

Terapeutisk anvendelse

Opskrifter til brug af torner er forskellige. Nedenfor er de mest almindelige.

Infusion

Særegenheder. Det tages oralt til behandling af kroniske sygdomme i lever, nyrer, urinleder. Ved hjælp af infusion kan du betydeligt fremskynde stofskiftet. Rensning af kroppen giver dig mulighed for at slippe af med hudsygdomme af infektiøs og allergisk karakter. Infusionen bruges til at vaske sår, fjerne udslæt og også til ansigtet som et middel mod acne.

Klargøring og anvendelse

• Hæld to spiseskefulde af en blanding af blomster og blade med et glas let afkølet kogt vand.
• Lægemidlet insisteres hele natten (ca. otte timer).
• Filtrer om morgenen, brug et kvart glas, tre gange om dagen.

Afkog

Særegenheder. Ved hjælp af et sådant afkog kan du reducere feber, fjerne symptomerne på feber og fremskynde genopretning fra forkølelse og virussygdomme.

Klargøring og anvendelse

1. Tørrede rhizomer (5 g), hæld et glas kogende vand, kom i et langsomt kogende vandbad.
2. Lad lægemidlet simre i en halv time.
3. De fjernes fra badet, afkøles i tre timer og filtreres derefter.
4. Det tages oralt i et kvart glas, tre gange om dagen.

Frugt middel

Særegenheder. Et afkog af frugterne tages oralt for forskellige inflammatoriske sygdomme, uanset deres lokalisering (gigt, gigt, blærebetændelse, pancreatitis, colitis, bronkitis).

Klargøring og anvendelse

1. Et par spiseskefulde tørret frugt hældes med en halv liter kogende vand.
2. Frugterne simrer ved svag varme i 10 minutter.
3. Efter fjernelse fra varme, filtreres produktet. Tag et halvt glas, fire gange om dagen, før måltider.

Tinktur

Særegenheder. Det er nødvendigt at lave en tinktur af torner under hensyntagen til, at frugterne før skylning skylles med vand uden at vaske voksbelægningen af.

Klargøring og anvendelse

1. Et kilo modne, vaskede frugter, frigivet fra gruberne, lægges i en glasbeholder, 300 g sukker hældes i det.
2. Krukkenes hals lukkes med gaze. Fartøjet anbringes et varmt og solrigt sted i tre dage.
3. Hæld vodka eller fortyndet alkohol i den gærede blanding, bland grundigt.
4. Krukken lukkes med et låg. Blandingen infunderes i to uger ved stuetemperatur.
5. Ryst glasset dagligt i den første uge.
6. I slutningen af ​​infusionsperioden filtreres den resulterende drink gennem flere lag gaze.
7. Tag 30 ml oralt, tre gange om dagen.

Ofte er tornfrugter inkluderet i sammensætningen af ​​gebyrer for vægttab, trykkorrektion og lindring af betændelse.

Rolle i madlavning

Blackthorn -frugter bruges aktivt til tilberedning af første og anden ret, desserter og saucer. Den berømte tkemalisauce indeholder disse frugters søde og sure frugtkød. Bulgarer tilføjer frugt til korn for at give dem en særlig smag. Marmelade og sorttornmarmelade, samt gelé og kompotter med dens tilsætning, har en særlig smag.

Elskere af selvfremstillet sprut satte pris på frugtens smag. Den stikkende blomme bruges til at smage vodka; måneskin fremstilles af overmodne bær. En tornbaseret vin har en interessant farve og en sød-syrlig, let astringerende smag. At lave slølikør derhjemme har også vundet popularitet.

Hældning

Særegenheder. Det tager lang tid at forberede, men resultatet er en meget velsmagende og sund alkoholfri drink.

Forberedelse

1. 4 kg frisk, moden blackthorn tages, anbringes i en beholder, 3 kg sukker hældes, 200 ml vand tilsættes.
2. Blandingen anbringes et varmt, solrigt sted til gæring. Beholderens hals er bundet med gaze.
3. Efter aktiv fermentering begynder, overføres beholderen til et varmt sted, en gummihandske sættes på halsen, der gennemborer en finger.
4. Insistere på et varmt sted udføres, indtil handsken er helt tømt.
5. Drikken filtreres i opbevaringsbeholdere, sænket i en måned i kælderen for at ældes.

Nyttige egenskaber ved sorttorn er relevante i hverdagen. Kunstig plantning af torne udføres ofte for at styrke jorden nær kløfter, reservoirets bredder. Det stærke rodsystem forhindrer jordforskydning og sammenbrud. Torner dyrkes ofte som hække for at beskytte haver. Med ordentlig pleje af planten kan du danne en krone eller buske, der indpakker denne kvalitet til gavn for gården.

Ifølge anmeldelser fra opdrættere er sorttorn perfekt til rollen som en grundstam i valget af nye typer abrikos, fersken og andre haveplanter. Træ og bark bruges til garvning af læder. Ved at koge frugterne i alkali opnås et rødt farvestof. Populær i møbelindustrien, fordi dets rødbrune træ egner sig godt til polering.

Tornes helbredende egenskaber har været kendt i lang tid. Takket være moderne forskning modbevises de ikke af moderne officiel medicin. I oldtiden var planten udstyret med magiske egenskaber, og de steder, hvor tornfrøene spirede, blev betragtet som hellige.

(blackthorn), eller stikkende blomme, er en busk, sjældnere et træ. Frugten er en sfærisk eller oval drupe af blå-sort eller mørk lilla farve med en grå voksagtig blomstring. Friske torne kan opbevares i op til 20 dage.

V frugt indeholder op til 8,9% sukker, 2% organiske syrer, op til 1% pektinsubstanser. De bruges til fremstilling af tinkturer, marmelade, juice, kompotter, konserves, drikkevarer, vine.

T Ern har en vanddrivende virkning, forbedrer stofskiftet, produkter fra torne er nyttige til lidelser i fordøjelsessystemet. Friske torne bliver først spiselige efter den første frost. Ristede frugter kan sammen med blade tjene som en kaffeerstatning. Bladene bruges til at brygge te.

Naturlig tornesaft

T Da frøene er dårligt adskilt fra torner, er det mest hensigtsmæssigt at få saft fra det ved fordampning. Frugterne skal sorteres, vaskes i koldt vand, let tørres og lægges i en juicer.

NS Hæld den opnåede varme saft i varme, rene krukker, forsegl dem tæt, vend på hovedet og afkøl.

NS bruges til kostformål. Tilsæt irga til varm juice, bland grundigt, hæld i varme, rene krukker, forsegl dem tæt, vend på hovedet og afkøl.

Tørret sloe

NS Tør sloen i en varm (40 ° C) ovn eller ovn i 10-12 timer. For bedre luftcirkulation skal du hæve komfursklappen og åbne ovndørene.

Gå til sektion: