Gør-det-selv slik slikkepinde. Slikopskrifter derhjemme hjælper bare! Om fordelene ved hjemmelavet slik og et udvalg af de bedste opskrifter på hjemmelavet slik

Det ser ud til, hvorfor har vi brug for opskrifter på chokolade, hvis disse slik præsenteres i overflod på hylderne? Selvfølgelig er butikkerne nu et sandt paradis for den søde tand – sortimentslisten over konfektureprodukter kommer til at fylde mere end et dusin sider. Men kan hjemmelavede chokolader sammenlignes med købte i butikken? For det første tilbereder du dem kun af gennemprøvede ingredienser, og for det andet laver du retter med kærlighed, hvilket uden tvivl påvirker smagen.

Opskrifter på hjemmelavet kakaochokolade

Slik "chokoladekugler"

Ingredienser:

Vanilje kiks - 300 g
Mælk - 250 g
Smør - 200 g
Valnødder - 100 g
– 100 g
pulveriseret sukker - 50 g
Sukker - 250 g

Madlavning:

Bland kakaopulver med sukker, hæld varm mælk over og kog indtil sukkeret er opløst. Før vaniljekiks gennem en kødhakker, fyld dem med varm mælkeblanding, bland grundigt og stil på køl. Tilsæt blødgjort smør, bland godt, indtil det er glat. Lav kugler og rul dem i en blanding af hakkede valnødder, flormelis og kakao. Sæt chokoladerne med kakao tilberedt efter denne opskrift til hærdning i 1 time i køleskabet eller fryseren.

Hjemmelavet chokolade slik "Søt tand"

Ingredienser:

Tørrede abrikoser -100 g
Rosiner - 100 g
Tørrede figner - 100 g
Valnødder - 100 g
Søde mandler - 100 g
Citron - 2 stk.
honning - 200 g
Kakaopulver - 100 g

Madlavning:

Hak tørrede abrikoser, rosiner, figner, valnødder eller søde mandler og citroner. Til den resulterende masse tilsættes en sådan mængde kandiseret honning for at få konsistensen af en stiv dej. Form kugler, rul dem i kakaopulver eller flormelis. Lad de hjemmelavede kakaochokolader tilberedt efter denne opskrift tørre ved stuetemperatur i 3-4 timer og stil dem på køl.

Chokolade med mandler

Ingredienser:

Smør - 100 g
Pulveriseret sukker - ½ kop
Kakaopulver - 100 g
Mandler - 50 g

Madlavning:

Før du forbereder sådanne chokolader, smelt smørret i en gryde, tilsæt pulveriseret sukker, kakaopulver, bland grundigt, lad afkøle. Form til kugler, kom hakkede søde mandler (eller rosiner) i hver kugle, rul i pulveriseret sukker, lad tørre ved stuetemperatur. Stil i køleskabet til endelig hærdning.

Slik "Mandel i chokolade"

Ingredienser:

200 g mandler

100 g chokolade (bitter, mælk - alt efter hvad du foretrækker)

4 spsk. kakao skeer

1 st. en skefuld pulveriseret sukker

Madlavning:

Forvarm ovnen til 100°C.

1. Til denne opskrift på hjemmelavet chokolade skal du hælde mandlerne på en bageplade og tørre i en forvarmet ovn til

30-40 minutter.

2. Smelt chokoladen i vandbad, rør ikke!

3. Sigt kakao på bagepapir med et tykt lag.

4. Dyp mandler i chokolade, rul i kakao.

5. Kom mandlerne i en sigte og ryst forsigtigt for at slippe af med overskydende kakao.

Server drysset med flormelis.

Sådan laver du håndlavet chokolade: opskrifter med fotos

Chokolade "Antoshka"

Ingredienser:

1 dåse kondenseret mælk med kakao eller 1 dåse almindelig kondenseret mælk og 3 spsk kakao
1 kop hakkede valnødder,
2 spsk mel eller rasp
et ark folie eller tykt pergament,
noget tykt bærsyltetøj.

Madlavning:

Læg en lukket dåse kondenseret mælk i en gryde, dæk med vand og kog over medium varme i 2 timer. Hvis vandet koger væk, fyldes op, så glasset er i indgangen. Sluk derefter for gassen, vent til glasset er kølet lidt af, og åbn glasset. Hæld indholdet i en skål. Tilsæt et glas hakkede nødder og rør rundt. Hvis det var kondenseret mælk uden kakao, tilsæt 3 spsk kakao. Læg en plade folie eller pergament på en bageplade, drys den med brødkrummer eller mel. Tag slikmasse op med den ene teske, fjern den på en bageplade med den anden. Spred i en afstand på 2 cm fra hinanden. Læg et marmeladebær på hver kage. Tør de håndlavede chokolader tilberedt efter denne opskrift i ovnen ved middel varme i 15 minutter. Lad dem afkøle direkte på bagepladen, tag dem forsigtigt af med en kniv og anret dem på en underkop.

Opskrift på slik i nødder i tarteletter med chokolade og kokoskrummer

Ingredienser:

30 stykker tarteletter, en håndfuld hasselnødder og jordnødder, 3 spsk. l. creme fraiche, 2 spsk. l. kakao, 2 spsk. l. sukker, 40 g smør

Madlavning:

Produkter, hvis mængde er angivet i spiseskefulde, tages uden dias. Fra nødder kan du tage valnødder, cashewnødder og pistacienødder. Dog er hasselnødder og jordnødder de mest almindelige konfekture nødder.

Rist nødderne let ved moderat varme for at skrælle den brune skal af. Uden det bliver desserten mere velsmagende og mere æstetisk.

Sådan laver du chokoladeglasur til slik

Ifølge denne opskrift til fremstilling af chokolade i cezve skal du måle produkterne til chokoladeglasur. Du kan bruge en anden opskrift, hvis du har din egen favorit i denne sag. Der er muligheder med brug af mælk, kondenseret mælk, færdiglavet chokolade.

Vi sætter cezve på et minimumsbål. Rør i indholdet med jævne mellemrum. Når massen bliver homogen og giver et par "gurgler", tages chokoladeglasuren fra varmen, køle lidt af. Anret tærterne på et fladt fad.

Hasselnødder er store, så en nød pr. tartelet vil være nok. Men peanutsene er for små, så vi lægger 3 stykker hver.

Hæld nødderne i tarteletter med den afkølede (men ikke frosne) glasur. Så vaflen bliver ikke blød, den bevarer sin form. Glasuren flyder ikke, men glider bogstaveligt talt ud af tuden på cezve i små portioner. Med kanten af en teske samler vi kokoskrummer, som vi knuser ovenpå chokolademassen. Chokoladeglasur hærder i tarteletter på kun 20 minutter, men forbliver blød.

Se på billedet af håndlavede chokolader i henhold til disse opskrifter - det opnåede resultat er ikke ringere i udseende og smag i forhold til købte produkter:

Nemme opskrifter til at lave chokolade derhjemme

Slik "Svesker i chokolade"

Ingredienser:

Svesker (udstenede) - 200 g
Chokolade - 100 g

Madlavning:

For at tilberede chokolade i henhold til denne enkle opskrift, vask svesker, hæld kogende vand i 20 minutter, dræn i et dørslag, lad vandet dræne. Smelt chokolade i et vandbad, hæld i en kop. Prik svesker på en gaffel og dyp i smeltet chokolade, og læg dem på bagepapir for at sætte sig. Gentag processen flere gange, hvis chokoladelaget er ujævnt.

Slik med valnødder i chokolade

Ingredienser:

Valnødder - 300 g
Småkager - 100 g
honning - 100 g
Orange - 1 stk.
Hvidvin (drue) - 20 g
Chokolade - 50 g

Madlavning:

For at lave disse chokolader derhjemme, bland honning med malede valnødder, tilsæt revet appelsinskal, hæld appelsinjuice og vin i. Tilsæt knuste kiks og bland grundigt. Form små kugler, rul dem i revet chokolade, tør i 2-3 timer.

Slik "Rillage i chokolade"

Ingredienser:

Valnødder - 1 kg
Smeltet smør - 50 g
Savet sukker - 1 kg

Chokolade glasur

Madlavning:

For at lave dine egne chokolader, opløs sukkeret i en tykvægget gryde, tilsæt finthakkede valnødder og ghee, bland grundigt. Kom massen på en smurt bageplade, rul ud 7-10 mm tyk, skær i stykker. Dæk de afkølede halvfabrikata med chokoladeglasur.

Opskrift på at lave chokolade på pind

Chokolade på pind

Ingredienser:

Til opskriften på chokolade på pind skal du bruge 2 chokoladestænger (du kan bruge 1 mælk og 1 hvid), slikkepinde, folie, bånd (valgfrit).

Madlavning:

Smelt chokoladen i et dampbad. Når det er smeltet - afkøles. Hæld derefter i forme og stil på køl. Tag efter en times tid ud af køleskabet og sæt pindene ind - en i hver slik.

Som du kan se på billedet, er chokolade ifølge disse opskrifter slet ikke svære at forberede, men de ser meget appetitlige ud:

Opskrifter til at lave hjemmelavet chokolade "Truffle"

Håndlavede trøfler med tørrede kirsebær

Portioner: 8

Tid til forberedelse: forberedelse af ingredienser (8-12 timer); faktisk madlavning - 2 timer +

Du får brug for:

250 g chokolade af fremragende kvalitet (med et kakaoindhold på mindst 75%)
250 ml fløde med et fedtindhold på mindst 35 %
50 g smør
35 tørrede kirsebær
75 ml fransk cognac
mandler, pistacienødder og kirsebær til pynt
4 spsk. l. kakao

Glasur:

150 g chokolade

Madlavningsmetode:

Indledende:

1. For at lave chokolade efter denne opskrift skal du hælde cognac over en del af kirsebærene (23 bær), dække med husholdningsfilm og lade stå i mindst 12 timer.

2. Hak chokoladen meget fint og kom i en skål. Hæld fløden i en gryde og bring det i kog. Hæld den kogende fløde over chokoladen og rør godt rundt, indtil chokoladen er helt smeltet. Tilsæt smør og afkøl. Dæk massen med husholdningsfilm og stil på køl i 8 timer.

På indleveringsdagen:

3. Fjern emnerne fra køleskabet. Det er bedre at få det i dele, så massen ikke når at smelte.

4. Hvis der er væske tilbage i kirsebærene, kasseres bærrene i et dørslag og tørres derefter med køkkenrulle.

5. Fra den frosne chokolademasse rulles kugler sammen på størrelse med en valnød. Placer et kirsebær i midten af hver kugle. For at holde bolserne i samme størrelse, brug den samme ske, når du kniber massen af.

6. Læg de færdige trøfler på plader med bagepapir eller på en silikonemåtte og stil på køl i mindst 15 minutter.

7. Pynt: Hak et par tørrede kirsebær, mandler og pistacienødder fint. Sørg for at fjerne det mørke skind fra nødderne først.

8. Glasur: smelt chokoladen i en dobbelt kedel og lad den køle af – den skal ikke være varm, ellers begynder trøflerne at smelte. Prik trøflerne på spyd og dyp i glasuren. Overfør til en rist (overskydende glasur drypper af) og pynt med kirsebær og nødder.

9. Lad stå til chokoladen stivner. Denne mængde glasur skulle være nok til 20 slik. Rul den resterende chokolademasse i kakao. Slik med forskellige teksturer ser fantastiske ud i én æske!

10. Placer slik i pergamentbeklædte beholdere og stil på køl i mindst 1 time.

11. Trøffelchokolader tilberedt efter denne opskrift på 30 minutter. tages ud af køleskabet inden servering.

Slik "Sharman" - chokoladetrøfler med cedertræ kondenseret mælk

Ingredienser:

200 g valnød;
200 g dadler;
100 g figner;
50 g kakaobønner;
2 spiseskefulde;
4-5 spiseskefulde honning;
100 g valmuefrø til drys;
2-3 spiseskefulde tørret abrikossirup;
100 g cedertræ kage;
citronskal.

Madlavning:

For at tilberede chokolade derhjemme, ifølge denne opskrift, skal du male valnødden i en morter, kombinere eller kødkværn til en tilstand af store krummer. Bræk nogle af nødderne i små stykker med hænderne. Tilsæt hakkede dadler og figner. Hvis sødme ikke er nok, tilsæt honning efter smag, samt kakaosmør og citronskal. Kværn kakaobønnerne i en kaffekværn eller højhastighedsblender til mel og kom i slikdejen. Ælt grundigt, form til kugler og rul dem i valmuefrø. Brug din finger til at lave fordybninger på toppen af slikket.

Forbered creme. Pisk cederkage med sukkertørret abrikossirup i en blender eller med en træske. Tilsæt honning efter smag Bland indtil tyk kondenseret mælk. Kom den færdige creme i fordybningerne af slik.

Slik "chokoladetrøfler"

Ingredienser:

Et glas (med en top) granuleret sukker,
5 spsk fløde (du kan mælke eller vand),
4 spiseskefulde smør,
1 æggehvide
halv kop kakao
et halvt glas tør mælk;

Til overdrysning:

1 spsk pulveriseret sukker.
1 spsk knuste ristede valnødder.

Madlavning:

Hæld fløde i en gryde, tilsæt sukker. Sæt gryden over lav varme under omrøring, opvarm til kog, kog i 3 minutter. Tag gryden af varmen, sluk for gassen. Tilsæt smør, kakao (lad to spiseskefulde), mælkepulver til den varme masse. Bland alt godt. Pisk proteinet til et stærkt skum, tilsæt det til massen. Gnid massen i 10 minutter, indtil den er glat. For at tykne massen skal du sætte den i varme i en halv time. Forbered drysset ved at blande flormelis, valnødder og kakaorester. Afkøl den fortykkede masse et køligt sted. Få masse med en teske, og hjælp med en kniv, form slik (du kan lægge stykker af nødder, kirsebær fra marmelade indeni), rul dem i drys. Når alt slik er klar, lægges det på køl (men ikke på køl og ikke i køleskab). I morgen er slik klar!

Her kan du se billeder til opskrifterne på hjemmelavet chokolade foreslået ovenfor:

Opskrifter til fremstilling af sesamchokolade

Lær endelig at lave hjemmelavet chokolade med sesamfrø.

Chokolade med sesamfrø

Ingredienser:

300 g sukker
50 ml vand
50 g kakaopulver
75 g smør
2 spsk. skeer af modermælkserstatning ("Baby" eller "Baby")
2 spsk. skeer sesam

Chokolade slik med sesamfrø opskrift tilberedes som følger:

1) Hæld vand i en rustfri stålpande, tilsæt sukker. Vi sætter på medium ild. Under omrøring, bring i kog, og kog derefter i 5 minutter;

2) Kom olien i den kogende sirup. Lad massen koge i 1 minut;

3) Tilsæt kakaopulver til den varme blanding, bland grundigt;

4) Tilsæt tørmælkblanding;

5) Steg sesamfrø i en tør stegepande, indtil de er gyldne, tilsæt slikmassen;

6) Vi dækker gryden med et låg eller lægger den i en pose. Når massen er afkølet, samler vi blandingen med en teske og danner slik.

Se et udvalg af fotos til DIY-chokolade-slikopskrifter præsenteret på denne side:

Gudernes mad, et afrodisiakum, en drik, der giver oplysning - det handler om den chokolade, vi er vant til. I oldtiden tilberedte mayaerne en drink af kakaobønner, som blev brugt i ritualer. Aztekerne mente, at dette produkt var i stand til at give visdom og åndelig indsigt. I det 17. og 17. århundrede blev en dyr drink langsomt nippet fra kopper og underkopper for ikke at spilde en eneste dråbe. I begyndelsen af 1800-tallet lærte verden smagen af hård chokolade at kende. I dag er butikshylderne fyldt med en række duftende fliser og slik. Den unikke smag af chokolade kan mærkes ved at lave slik med dine egne hænder. Hvad er ikke en smart dessert og en dejlig gave til venner og familie. Hvordan laver man hjemmelavet kakaochokolade? Vi tilbyder en række forskellige opskrifter på chokolade og chokolade.

DIY hvid og mælkechokolade

En enkel og billig opskrift hjælper dig med at skabe en vidunderlig chokolade, der på ingen måde er ringere end købt i butikken. Alt du behøver, udover ingredienslisten, er inspiration og smukke chokoladeforme.

Ingredienser:

mel - 1 tsk;
mælk - 5 spiseskefulde;
smør - 50 g;
sukker - 6-8 spiseskefulde;
kakaopulver 5 spsk.

Chokolade indeholder tryptofan, et stof, der hjælper med produktionen af endorfiner. Et godt humør efter at have spist en chokoladebar er garanteret dig.

Madlavning:

Bland sukker, kakao og mælk i en lille gryde.
Kog uden at holde op med at røre. Tilsæt 50 gram smør.
Kog op igen og tilsæt langsomt mel (kan fortyndes i varm mælk). Rør konstant, så der ikke er klumper.
Afkøl den homogene masse og hæld i forme.
Brug eventuelt fyldet: tørrede abrikoser, nødder, rosiner, svesker. Ved tilsætning af fyldet hældes halvdelen af chokolademassen i en form, nødder eller tørrede frugter lægges ud, derefter tilsættes chokolade.
Sæt formene i fryseren, så chokoladen er helt frossen.
Hvis du ønsker at få hjemmelavet hvid chokolade, så tilsæt ikke kakao.

Sådan laver du chokolade med kakaosmør, se videoen herunder.

Hjemmelavede trøfler: enkelt og lækkert

Trøfler er en af de mest almindelige typer slik. De fik deres navn på grund af ligheden i form med svampene af samme navn. De kan være enten faste eller halvflydende. Der opnås lækre og tilfredsstillende hjemmelavede trøfler, hvis opskrift er ret enkel.

Ingredienser:

smør - 100 g;
mørk chokolade - 300 g;
sukker - 100 g;
æggeblommer - 3 stk.;
cognac (valgfrit) - 1 spiseskefuld;
fløde 20% fedt - 100 ml;
kakaopulver - efter smag.

Madlavning:

Hak chokoladen i stykker og kom i vandbad.
Tilsæt sukker, smør, cognac og fløde. Under omrøring bringes det til en homogen tilstand.
Afkøl og tilsæt æggeblommer.
Opbevares i køleskabet i 3-4 timer.
Efter at have fugtet hænderne i koldt vand, form kugler og rul dem i kakao.
Trøfler opbevares bedst i køleskabet.

Sådan laver du trøfler uden konstant opvarmning, se videoen nedenfor.

Fuglemælk: mørhed i en chokoladeskal

Fuglemælk er forbundet med en delikat og unik smag. I butikkerne kan du oftere og oftere finde en slags uforståelig sødlig masse i form af det samme fyld. Og så vil jeg gerne have noget nær et naturprodukt. Fuglemælksbolcher, hvis opskrift tilbydes nedenfor, kan laves derhjemme.

Ingredienser:

æg - 2 stk.;
chokolade - 100 g;
mælk - 100 ml;
sukker - 4 spiseskefulde;
smør - 2 spiseskefulde;
gelatine - 1 spsk.

I gennemsnit indtager én person 5,5 kg chokolade om året. Op til 7 milliarder amerikanske dollars bruges årligt på indkøb af en række fliser og stænger.

Madlavning:

Gelatine hæld 50 ml mælk og lad stå i 15 minutter.
Knæk chokoladen og lad 1/3 af massen fylde bunden af slik, smelt resten og smør slikformene. Send derefter formene i køleskabet.
Adskil blommer og hvider. Pisk æggeblommerne med sukker. Pisk konstant, tilsæt mælk. Læg den resulterende masse i et vandbad og hold indtil en let fortykkelse. Fjern derefter og tilsæt smør.
Opvarm gelatinen i et vandbad, indtil den er helt opløst. Må ikke koge.
Hæld langsomt varm gelatine i den afkølede creme, mens du konstant rører massen med en ske.
Pisk æggehviderne til et stift skum, tilsæt dem til geléblommemassen.
Fyld formene med frossen chokolade med den resulterende masse og send i 15 minutter i køleskabet (men ikke i fryseren).
Smelt den resterende chokolade og hæld over slik.
Sendes i køleskabet (ikke fryseren) i 4-5 timer.

For en mere detaljeret beskrivelse af opskriften, se videoen nedenfor.

Varm chokolade med peber - en varmende sødme

Chokolade med peber er en usædvanlig delikatesse, der kan varme dig op på kølige dage. Mange mennesker vil kunne lide smagen af denne drik. Det er nemt at lave hjemmelavet varm chokolade.

Ingredienser:

ingefær - en knivspids;
mælk - 2 kopper;
sort chokolade - 150 g;
vaniljesukker - 1 tsk;
kanel - en pind;
varm peber - 1 stykke;
fløde - 4 spsk.

Lækker chokolade kan ikke kun købes i butikken, men også laves hjemme på egen hånd. I dette tilfælde vil de også vise sig at være nyttige, fordi delikatessen kun vil indeholde højkvalitets chokolade og andre naturlige ingredienser uden farvestoffer, smagsstoffer og konserveringsmidler.

Slik "Chokoladekugler" med egne hænder

Ingredienser: en dåse ukogt kondenseret mælk, 4 spsk. l. kakaopulver, 1,5 spsk. l. fedtrigt smør, enhver topping.

Smørret skæres i stykker og sendes til gryden. Det bringes til en flydende tilstand på den mindste ild.
Ukogt kondenseret mælk hældes i olien.
Alt kakaopulveret tilsættes der. Ingredienserne blandes godt, indtil massen er homogen.
Den færdige "dej" hældes i en skål og stilles til afkøling i 6-7 timer.
Små kugler støbes af den ikke-varme masse. Dette skal gøres med olierede hænder, ellers klæber blandingen kraftigt til fingrene.

De resulterende slik smuldres i enhver passende topping. For at gøre dette kan du tage den sædvanlige revet chokolade eller kokosnød.

Chokolade med tørret frugt

Ingredienser: 130 g hver figner og dadler, 1 tsk. tyk naturlig honning, kakaopulver, en håndfuld lyse sesamfrø, en stang mørk chokolade.

Tørrede frugter vaskes godt, slippe af med frø, hårde haler og skæres i små stykker.
Sesamfrø hældes i en tør stegepande og steges let. De skal skifte farve. Efter en sådan forarbejdning vil sesamfrø have en behagelig nøddeagtig smag og aroma.
Tørrede frugter knuses i en blender. Sesam og honning tilsættes dem.
Slik støbes af den resulterende masse. Stik en tandstik i hver.
Slik afkøles i et kvarter og hældes derefter med smeltet chokolade.
Kuglerne lægges ud på pergament og fjernes igen i kulden.

Tandstikker fjernes fra den resulterende godbid. Sådanne chokoladebolsjer med egne hænder kan tilberedes af enhver anden tørret frugt.

Hjemmelavet godbid med mandler og kakao

Ingredienser: 90 ml renset vand, 200 g skummetmælkspulver, 3 spsk. l. jordnøddesmør, samme mængde sort sesam og mandelmel, 2 spsk. l. Jordskokkesirup, mørk chokoladebar, kakaopulver.

Vand går ned i blenderskålen. 150 g mælkepulver og alt sesammel hældes i det, jordnøddesmør tilsættes.
Massen knuses, hvorefter den lægges ud i en form og fjernes kold til størkning.
Mandler ristes i en tør stegepande og skæres i stykker. Nødder kombineres med jordskokkesirup og den resterende tørmælk.
Chokoladen smelter.
En nøddeblanding lægges oven på det første frosne lag, og det resulterende lag skæres i stykker.

Hvert slik drysses med chokolade og drysses generøst med kakaopulver. Dessert tages ud i kulden, indtil den er helt størknet.

Sådan laver du Snickers derhjemme

Ingredienser: 400 g usaltede jordnødder, halvt så meget tør fløde, 1 spsk. granuleret sukker, 4 spsk. l. piskefløde, 2 spsk. l. smør og kakaopulver, mørk chokoladebar.

Fløde hældes i gryden, kakao og alt sand tilsættes. Ved lav varme bringes blandingen i kog, fjernes straks fra komfuret og afkøles.
Skrællede peanuts ristes i en tør stegepande. Nødder knuses på enhver bekvem måde. Du kan bare hakke dem med en kniv eller bruge en blender.
Nøddekrummer hældes i chokolademælk. Tørret fløde tilsættes gradvist. Efter blanding vil der komme en tyk elastisk masse i gryden.
Med våde hænder dannes slik fra den resulterende sammensætning. De dækkes med en pose eller husholdningsfilm og rengøres i kulden.

Det er tilbage at hælde de frosne slik med smeltet chokolade. Der serveres kølet te.

Slik med kondenseret mælk

Ingredienser: en dåse ukogt kondenseret mælk, 25 g fedtrigt smør, 3 tsk. kvalitets instant kaffe, en håndfuld hele hasselnødder (ristede), mørk chokolade til glasur.

Al ukogt kondenseret mælk hældes i en lille gryde. Forblødt smør og tør kaffe tilsættes.
Ved middel eller lav varme koges massen til den er tyknet. Du skal røre det ofte. Hele processen tager normalt 25 til 35 minutter. Den nøjagtige tid afhænger af ildens intensitet.
Blandingen hældes på en tallerken og afkøles til en tæt konsistens.
Små kugler støbes af den resulterende søde masse, som lægges ud på et skærebræt. En ristet hasselnød presses ind i midten af hver af dem.
Chokolade opløses i et vandbad. Alle slik dyppes i det én efter én.

Delikatessen fjernes på køl indtil den stivner.

Trøfler lavet af kakao og mælkepulver

Ingredienser: 1,5 spsk. granuleret sukker, ½ spsk. drikkevand, en halv pakke smør, 6 spsk. l. kakaopulver, 400 g mælkepulver, 90 g valnøddekerner.

Straks hældes alt sukkeret i gryden med drikkevand. Beholderen sættes i brand. Efter kogning koges blandingen i 3-4 minutter under hyppig omrøring.
Kasserollen tages af komfuret. Mens siruppen stadig er varm, opløses kakaopulveret og smørret. Ingredienserne blandes, mælkepulver og hakkede nødder tilsættes dem.
Den resulterende masse fjernes i køleskabet i en time. Små kugler er støbt af det, som hver falder i kakao.

Delikatessen kan serveres med det samme med te eller kaffe.

Madlavning af "Fuglemælk" med vores egne hænder

Ingredienser: 3 æggehvider, ½ tsk. citronsyre, 200 ml drikkevand og perlesukker, 25 g gelatine, en halv dåse ukogt kondenseret mælk, en halv pakke fedtrigt smør, en bar mælkechokolade, en knivspids salt og vanillin, 2 tsk. mælk. Hvordan man laver Bird's Milk-chokolader er beskrevet i detaljer nedenfor.

Gelatine hældes i 100 ml koldt vand og sættes til side.
100 g blødgjort smør piskes med en røremaskine til det er luftigt og klaret.
Kondenseret mælk hældes gradvist i det, mens piskningen fortsætter. Kør røremaskinen ved middel hastighed i mindst 2 minutter.
Sukker og vanilje hældes i gryden. De fyldes med resten af vandet. Efter 5 - 6 minutters kogning af siruppen tilsættes "citron" til den, og efter yderligere 3 - 5 minutter vil den være helt klar.
Saltede egern piskes til tykt luftigt skum. Det er meget enkelt at kontrollere deres beredskab. Vend beholderen på hovedet - den færdige masse må ikke falde ud af den.
Sirup hældes i den frodige blanding i en tynd stråle. Blandingen piskes med en røremaskine under processen.
Cremen behandles inden afkøling.
Gelatine opløst ved opvarmning hældes i det.
Oliecremen flyttes gradvist over i proteincremen. Piskningen fortsætter.
Massen hældes i en silikoneform og stilles kold til den er størknet.
Til glasuren smeltes chokoladen med det resterende smør og mælk. Den hældes over den allerede frosne soufflé.

Det er tilbage at afkøle slik og forsigtigt skæres.

Chokolade hasselnød godbid

Ingredienser: 90 g mørk chokolade, 35 g smør, 1 tsk. stødt kanel, 7 hasselnøddekerner, kakaopulver, 90 g mandler.

Mandlen bliver til krummer.
Chokoladen knækkes og smeltes med smør i vandbad.
Den resulterende masse kombineres med nøddekrummer og fjernes i kulden i en halv time.
Blandingen deles i 7 lige store dele.
Der rulles en kage ud af hver, inden i hvilken der lægges en hasselnød.
Kakao og kanel blandes på en flad tallerken. Slik rulles i den resulterende blanding, anbringes på en bageplade, dækkes med en film og fjernes i kulden, indtil den er størknet.

Med fondant

Ingredienser: 300 gram mørk chokolade, en dåse ukogt kondenseret mælk, 60 g fedtrigt smør.

Kondenseret mælk sendes til en gryde og opvarmes let.
Det smelter smør i det.
Knækkede chokoladestykker tilsættes. Det viser sig en tæt homogen masse.
Det hældes i en silikoneform og sendes i køleskabet for at hærde.

Laget skæres i stykker. Slik serveres straks med kaffen.

Chokolade "Madeleine"

Ingredienser: 45 g hver hvid chokolade og citron- og appelsinost, en halv bar mørk chokolade, 60 g udstenede svesker, 1 spsk. l. rom, 1 spsk. l. grofthakkede mandler, 60 ml piskefløde.

Slik kommer i to farver. Hvid chokolade smeltes, halvdelen hældes i silikoneforme. Herefter fordeles citruscurden og den resterende chokolademasse.
Til mørke slik snittes svesker fint og hældes med rom i 15 - 17 minutter.
Fløden varmes op, men bringes ikke i kog. Mørk chokolade tilsættes dem, og en homogen masse æltes.
Mørke slik hældes i silikoneforme efter princippet om hvide. Chokolademasse tilsættes i to lag, mellem hvilke der er svesker og mandler.

En delikatesse af to farver sendes til fryseren for at fryse.

Nem opskrift med Nutella

Ingredienser: 2 mørke chokoladebarer (bitre), 10 stk. hasselnødder, 10 stk. eventuelle kandiserede frugter efter smag, 2 spsk. l. Nutella.

Chokoladebarer smeltes i vandbad. Det kan du også gøre i mikroovnen.
Smeltet chokolade smøres med en form til slik og fjernes i 6 - 7 minutter i kulden.
Slikbund fyldt med Nutella. Også en nød eller kandiseret frugt presses ind i den.
Formen skal bankes i bordet, så der kommer overskydende luft ud af fyldet.
Resten af chokoladen hældes ovenpå. Delikatessen fjernes i kulden.

Denne opskrift på chokolade kan forbedres efter din smag. I stedet for kandiserede frugter skal du f.eks. tilføje stykker frisk frugt eller m & m'er i godbidden.

Med flydende fyld

Ingredienser: 220 g hindbær, 160 g mørk chokolade (over 56%), 1 spsk. brunt sukker.

Hindbær lægges ud i en gryde. Du kan tage både friske og frosne bær. De falder i søvn med det samme med alt sukkeret. Syltetøj koges ved høj varme i 8 - 9 minutter under hyppig omrøring. Derefter fjernes massen fra komfuret og gnides gennem en fin sigte.
Marmeladen går i køleskabet. Der skal den få en geléagtig konsistens.
Chokoladen smelter. Dens temperatur skal være mindst 50 grader. Hvis du ikke følger denne regel, kan der forekomme hvide pletter på de færdige slik, eller deres base vil vise sig at være for kornet.
Chokolade afkøles hurtigt. Den nemmeste måde at gøre dette på er at placere beholderen med den i en skål med isvand. Når temperaturen på massen falder tilstrækkeligt, kan du fjerne den kolde væske.
Over varm damp varmes chokoladen lidt op igen, halvdelen hældes i forme. Fordel hindbærsyltetøj på toppen. Den resterende chokolade tilsættes.

Slik vil størkne ved stuetemperatur på et tørt sted.

Madlavning med hvid chokolade

Ingredienser: 160 g hvid chokolade, 2 spsk. l. friskpresset mandarinjuice, 1 tsk. mandarinskal, en håndfuld bær.

Chokoladen brækkes i små stykker og smeltes i vandbad.
Skallen fjernes fra mandarinen med det mindste rivejern og tilsættes smeltet chokolade sammen med citrussaft.
Eventuelle bær lægges ud i forme. Du kan også tage frosne.
De fyldes med massen fra andet trin.

Hjemmelavet slik tages ud i køleskabet, indtil det er helt størknet.

"Bounty" i chokolade med egne hænder

Ingredienser: ½ dåse ukogt kondenseret mælk, 2 mørke chokoladebarer, 1,5 spsk. kokosflager.

Kokosspåner blandes med kondenseret mælk.
Stænger dannes af en tyk masse og sendes i 15 - 17 minutter i kulden.
Chokoladen smeltes i mikroovnen. Hver bar er nedsænket i den.

Dessert fjernes på køl indtil den er helt størknet.

Håndlavede slik er en fantastisk universel gave. Det vil helt sikkert appellere til enhver person og vil være relevant for enhver ferie. Det er kun tilbage at hente en smuk kasse til en hjemmelavet godbid.

Slik i silikoneforme med barabukh-fyld

Slik i en kurv med fyld (karamelcreme, chokoladecreme og flødecreme).

Jeg købte silikoneforme til cupcakes, men de er mindre end almindelige cupcakes (jeg tog "1001 bagateller" i joint venturet), jeg bestilte chokoladeglasurplader i et andet joint venture.
Jeg smelter chokoladen (i en mælkekoger), først hvid chokolade i bunden af formen, tager den ud på altanen i 5 minutter, fordeler derefter sort chokolade på væggene (så der ikke er huller) med en ske ( igen i kulden), fryser den meget hurtigt. Så fylder jeg den med fyld (også fra joint venturet), i dag putter jeg karamelcreme, flødecreme + kirsebærmarmelade, chokoladecreme og kogt kondenseret mælk. Ovenfra laver jeg bunden: Jeg hælder den bare i hver form til toppen og igen i kulden. Når det først hærder, er det meget nemt at trække ud.
Du kan også købe specielle forme til slik eller silikoneforme til is, men hvis du tager isforme, skal du kigge efter bløde forme (de af IKEA virker ikke, de er meget hårde, du kan knække sliket mens du tager det ud ).

Hjemmelavede slik a la "Raffaello" fra KurnosiK

1 pakke majs. pinde (60 gr),
1 dåse kondenseret mælk,
1 pose kokosflager (50 gr).

Kværn majsstænger gennem en kødkværn (blender eller i en foodprocessor).
Tilsæt kondenseret mælk og bland godt for at få en masse, hvorfra du kan rulle en kugle. Ristede jordnødder eller valnødder kan placeres inde i hver kugle.
Rul i kokosflager, sæt i køleskabet en kort stund og kog hurtigt kedlen op. Nyd lækre slik!

Sød "Badrinath" fra Cedar

Ingredienser: dadler, rosiner, figner, mandarin eller appelsinjuice, malede valnødder. Kombiner det hele for at lave en klistret masse. Tril til kugler og rul i ristede sesamfrø eller kokosflager. Afkøl kuglerne lidt i køleskabet inden servering. Hjælpsomt og naturligt!

Smelt sukkeret til en karameltilstand, læg valnødden der. Vi blander. Hele nødden var i karamel. Kværn derefter i en blender. Tilsæt derefter chokolade. Vi sætter denne masse i forme. Af den resterende chokolade lavede jeg slik med nødder og rosiner.
Jeg lavede CHOKOLADE derhjemme, men du kan også bruge købt (smelt den i vandbad på forhånd).
Til hjemmelavet chokolade: smelt 300 g naturligt kakaosmør, tilsæt kakaopulver 125 - 140 g og pulveriseret sukker 100-130 g (som du vil). Bland det hele grundigt og hæld i forme, tilsæt dit yndlingsfyld.

Enhver, der er født i 80'erne, vil forstå mig. Så var der bare et boom i fremstillingen af hjemmelavede pattehaner. Far, mig og lillebror elskede denne proces. Nå, far brød sig ikke så meget om opskriften, og af en eller anden grund var vores haner nogle gange tyktflydende og frygtelig klæbrige til tænderne, og derefter brændte, men det så altid ud til, at der ikke var noget lækrere i verden.
Og nu, 20 år senere, laver min mand og jeg sådanne haner til vores barn (eller rettere til os selv - nostalgi). Igen forsøger far at lede processen. Søgningen efter de samme metalforme er endnu ikke lykkedes, men vi kom ud af situationen - vi hælder dem i en rosetformet muffinform. Og hele familien slikker, sutter og gnaver gladeligt disse søde sager, alle søde og klistrede (inklusive katten, som barnet også gerne vil behandle), og så går vi sammen og vasker (undtagen katten, som virkelig ikke kan lide dette) behandle).
5 st. l. sukker, 3 spsk. bring vand i kog og kog indtil farven skifter, det skal blive gyldent, men ikke brunt. Hæld i forme. Stil i køleskabet indtil det er stivnet. Fra denne mængde opnås 6 roser.

Slik "Nostalgie" fra iranik

1 pakke majsstænger,
200 gr. cremet toffee,
knuste nødder,
kokosspåner.

Dyp majsstænger i opløst karamel og rul i kokosflager, knuste nødder, sesamfrø (vi har alt sammen, forsøgte assistenten).

Tørret frugt slik "Nyttig" fra Lenok

Vi tager udstenede dadler,
tørrede abrikoser (mindre end dadler),
svesker (mindre end tørrede abrikoser),
cashewnødder (så meget som svesker, men flere kan være) - hele,
revet kokos til drys.

Tør cashewnødderne i ovnen. Under tørring skæres tørrede frugter. Vi skærer. Fint, ca 0,5 * 0,5 cm Bland alt sammen med cashewnødder (hele eller halve, ingen grund til at male). Tril til kugler på størrelse med en valnød. Rul i kokosflager. Og det er det!

Det er kun nødvendigt at forberede denne masse, som består af 400 g kondenseret mælk, 50 g smør, 200 g kokosflager.
Smelt kondenseret mælk med smør ved svag varme. Tilsæt kokosflager og sæt de kogte råvarer i køleskabet natten over. Søndag morgen for at komme med barnet. Rul kugler sammen. Stik forsigtigt mandlen indeni (tidligere skrællet: for at gøre dette, læg nødderne i blød i en time), niveller kuglen og rul i kokos eller nødder (det er mere velsmagende i nødder) Delikatessen er klar.

Slik "Gave on a stick" fra Haruka

Ingredienser:

berberis karamel - 150 gram,
tørre rosenblade (rå knopper fra en tebutik) - en knivspids,
træpinde (spyd, tandstikker) - 30 stk.,
stencils hjerte og sildeben.

Kværn karamellen i en blender til krummer.
Slib knopperne eller bladene i en morter eller knuser.
Bland karamelkrummer med knuste blomster.
Læg bagepapir på en bageplade.
Derefter sætter vi en pind, en stencil, hæld karamel, glat kanterne, og fjern derefter forsigtigt stencilen.
Vi sætter i en forvarmet ovn til 180C og ser så snart karamellen er smeltet, tag den ud. Fjern forsigtigt slik fra papiret.
Vi laver en stencil af pap ved at tegne den ønskede form og skære den ud indeni.
Det er bedre at bruge bagepapir med en silikonebelægning; slik klæber ikke særlig godt fra almindeligt papir.
Jeg lavede slik i form af hjerter, juletræer og uden stencil - bare cirkler, hældt med en ske og jævnet.
Til en gave kan sådanne slik pakkes i gennemsigtigt papir og bindes med et bånd.

Slik "Nuga i chokolade" fra Kedr

Fantastisk slik, jeg anbefaler at prøve.
Til fyldet brugte jeg nøddenougat, som jeg så trillede til små kugler og fyldte med chokolade lige i formene.
Nougat: 200 g honning + 200 g sukker + lidt vand - kog i 15 minutter.
Pisk i et tykt skum 2 proteiner + 20 g pulveriseret sukker.
Tilføj proteiner til honning. Kog til det er tykt, under konstant omrøring. Når nougaten begynder at bevæge sig væk fra væggene, betyder det, at den er klar. Tilsæt mellemmalede valnødder. Vi spreder det i en form eller på en bageplade (tidligere lægger papir eller film) og i kulden.
Jeg brugte hjemmelavet chokolade: 300 gr kakaosmør + 100 gr sukker. pulver + 130 gr kakaopulver.

Chokolade "Truffles" fra Cedar

100 gr smør,
1 st. tør mælk,
jordnødder.

Smelt chokolade (jeg lavede hjemmelavet chokolade) + smør + mælkepulver + nødder. Bland det hele og lad det køle af. Form derefter trøfler og rul i kakaospiritus eller mælkepulver.

Valnøddebolcher i hvid chokolade (jeg har glaseret) fra Varvara Plyushkin

150 gr. blanding af hasselnødder og cashewnødder. Jeg ristede hasselnødderne først. Hak nødderne fint.
70 gr. rosiner, vasket og tørret.
70 gr. mørk chokolade, finthakket
2-3 spsk. l. kondenseret mælk.
200 gr. hvid chokolade eller glasur.

I en kop blandes knuste nødder, chokolade, rosiner, jeg skærer det lidt.
Tilsæt kondenseret mælk og bland det godt sammen til kugler.
Blind bolde og læg i fryseren eller udenfor (jeg har en kold gang).
Smelt hvid chokolade og dyp kuglerne der, læg dem på papir - og i koldt for at fryse.

Slik med kokosflager, som Bounty, fra Varvara Plyushkin

Kokosflager - 3 kopper.
Kondenseret mælk - 200 gr.
Puddersukker - lidt.
Vaniljeessens eller smag - 1 tsk
Bitter chokolade eller glasur - 350 gr.

Hæld spåner i en kop, kom kondenseret mælk, vanillin og bland. Tilsæt lidt pulveriseret sukker, lige nok til at lave kugler, overdriv det ikke.
Tril til kugler og stil på køl.
Når det er sat rulles i smeltet chokolade (jeg bruger glasur).

Eventuelle tørrede frugter, så de generelt vejer omkring 300 gram. Jeg har svesker, æbler i kanel, pærer, ranetki, rosiner - 300 gr.
Knust, ret fint, hasselnødder og jordnødder, forristede - 100 gr.
2-3 spsk. l. cognac, rom eller spiritus. Jeg har cognac + rom smag.
ca 200 gr. chokolade, jeg har glasur - meget.

Mal hver tørret frugt individuelt i en blender, læg i en kop. Fint knuste nødder, cognac er der også. Bland alt godt. Blindkugler, lægges på køl. Rul derefter i smeltet chokolade (glasur).

130 gr. honning.
400 gr. Sahara
50 ml. vand.
2 æggehvider
300 gr. mandler, tidligere ristede og afkølede.
Chokolade (eller glasur) - meget.

Kom honning og sukker i en gryde og hæld 50 ml der. vand. Vi sætter på ilden, lader det koge, reducerer varmen og koger på en lille ild i 10-12 minutter.
I løbet af denne tid, slå egern i en kop med en mixer, alle 10 minutter, som siruppen koger.
Når tiden er gået, skal siruppen være klar. Vi tager det og hælder denne varme sirup i en tynd strøm uden at stoppe med at piske.
Pisk derefter igen i lang tid, cirka 10 minutter mere, indtil massen bliver meget høj og så tyktflydende, at det bliver svært for røremaskinen at vride.
Så den er klar.
Hæld mandlerne i og bland godt.
Vi spreder det på et ark dækket med pergament, først skal det smøres med et tyndt lag smør og jævnes med en ske.
Stil på køl i 1 time for at hærde.
Når det er afkølet skæres det i stykker. Vi smelter chokoladen.
Dyp stykkerne i chokolade og læg dem på bagepapir, tag ud i koldt for at størkne.
Parat.

Slik "Katanias" fra gattapelata

til 30-35 stk

200 gr. mandler (skrællede)
150 gr. Sahara,
1 tsk citronsaft
20 gr. smør,
300 gr. hvid chokolade (det er bedre at tage chokolade af høj kvalitet),
kakaopulver til drys (eller ~ 150 g chokolade).

Skrællede mandler (rensende mandler er meget simpelt - du skal hælde kogende vand over det og lade stå i 15 minutter i en lukket beholder - skallerne fjernes fra nødderne næsten af sig selv) hældes på en bageplade dækket med bagepapir. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i cirka 10 minutter - generelt skal du kigge oftere, mandler er nemme at brænde.
Farven på den korrekte mandel er kaffe med mælk.
Så, mens mandlerne afkøles, laver vi karamel: Hæld sukker i en gryde med tyk bund og tilsæt citronsaft. Ideelt set vil karamellen være farven på lys honning. Hæld hurtigt mandlerne med denne karamel (lige på kogepapiret - alt er så fjernet perfekt fra det) og bland godt. Hurtigt – for det er sådan karamellen størkner, men du skal have tid til at blande mandlerne og om muligt skille mandlerne fra hinanden. Men vær ikke for nidkær, de fleste nødder kan så knækkes af hinanden smertefrit.
Køler mandler i karamel hurtigt nok. Dernæst skal du vælge 30-35 af de smukkeste og ensartede nødder og male resten i en kaffekværn eller blender (jeg gjorde dette i en blender). Her kan der være variationer - jeg ville gerne lave en jævn masse, så jeg malede så fint som muligt. Hvis du kan lide at stege, kan du selvfølgelig kværne større.
Smelt chokolade med smør i et vandbad og tilsæt gradvist jordnødder der. Der opnås en plastisk masse. Hvis det ser ud til, at massen ikke er plastisk nok, tilsæt mere chokolade (husk den simple sandhed, det er bedre at tage mere chokolade end smør, ellers smuldrer sliket).
Chokolade-nøddemasse kan sættes i køleskabet en halv time, hvor den vil tykne lidt.
Form en lille kugle af nøddechokolademassen, læg mandler i midten, form en oval slik.
Sigt kakao på en flad overflade, rul slik godt i kakao på alle sider, læg på pergament, sæt i køleskabet i ca 1 time, så de stivner godt.
Jeg rullede nogle i kakao, og lavede nogle i smeltet mørk chokolade. Og så lagde hun den ud på risten, så den overskydende chokolade stablede sig.
Jeg kunne bedre lide de bittersøde chokolader.

Alle elskere af chokolade har brug for enkle opskrifter til at lave chokolade derhjemme, at forberede slik er ikke så svært, som det kan se ud ved første øjekast, den ubestridelige fordel ved hjemmelavede slik er ikke kun smagen, som du vil have slik skal indeholde, men også naturlighed, fordi hjemmelavede slik ikke indeholder nogen uvedkommende tilsætningsstoffer.
Vi tilbyder dig to opskrifter til fremstilling af chokolade "Izyuminka" og "Moskva Holidays".

Opskrift nummer 1. Chokolade "Izyuminka"

Vi foreslår, at du forbereder hjemmelavede "Izyuminka" slik, som har en udtalt smag af chokolade og karamelsmag. Inde i slik er der et fyld. Strukturen af slik er tæt og stram. For at undgå at slik hænger sammen, er det tilrådeligt at bruge papirkapsler ved servering.
Ingredienserne nedenfor er til 12 slik. Forberedelsen tager 15-20 minutter. Derudover har du i sidste fase af madlavning af slik brug for silikoneforme, der har en glat overflade.

Smag info Juleopskrifter / Slik

Ingredienser til chokolade "Izyuminka":

5 spiseskefulde mælk;
50 g smør;
7 spiseskefulde granuleret sukker;
5 spiseskefulde kakaopulver;
1 tsk mel;
rosiner (afhængig af antallet af slik).

Sådan laver du chokolade "Izyuminka"

1. Vi tager en lille gryde, hvori forberedelsen af chokolademassen begynder. Hæld sukker og kakao i en skål.

2. Derefter indfører vi mælk i disse komponenter i en tynd strøm.

3. Bland ingredienserne og sæt på komfuret (lille ild). Vi stopper ikke blandingsprocessen.

4. Vi venter på, at massen koger. Så snart denne proces begynder, tilsæt smør til gryden.

5. Turen har nået mel. Vi introducerer det, efter at smørret er helt smeltet. Bring i kog.

6. Hæld den færdiglavede chokolademasse til Zyuminka-bolserne i silikoneforme, men ikke helt.

7. I midten af hver form "lægges" fyldet (vaskede og tørrede rosiner med udstenede).

8. Fyld formene med resten af chokolademassen.

9. Når slik er afkølet, lægges formene i fryseren (helst om natten).

10. Chokolader "Zyuminka" er klar til at spise.

teaser netværk

Chokolade slik "Moskva helligdage"

Åh, hvor er det dejligt og romantisk at tilbringe et aftenteselskab med din elskede! Og supplerer du måltidet med minder om en fælles ferie og lækker chokolade, så er du garanteret et godt humør. Chokolade slik "Moscow Holidays", tilberedt derhjemme, kan være en fremragende egenskab til din yndlingsdrink.
Sammensætningen af slik inkluderer tørrede abrikoser, som kan købes uden problemer på vores markeder. Som du ved, er tørrede abrikoser tørrede abrikoser. For vores krop er denne tørrede frugt kun en gave fra Gud. Mineralske stoffer (kalium, jern, fosfor, magnesium), organiske stoffer og pektiner gør det så værdifuldt. Forresten har tørret frugt meget flere fordele end frisk frugt.

Så lad os ikke plage os selv med forventning om at møde fantastiske slik, men lad os tilberede dem ved at tage følgende produkter:

150 g tørrede abrikoser (tørrede abrikoser);
50 g skrællede jordnødder;
en spiseskefuld naturlig honning;
en bar mørk chokolade (ingen tilsætningsstoffer);
et stykke smør;
konfekture farvet dekoration.

Stadier af forberedelse af slik "Moskva Holidays":

1. Forarbejdning af tørrede abrikoser er det første trin i at lave Moscow Holidays slik. Hæld kogende vand over tørrede frugter, hold dem i vand i et kvarter.

2. Tør tørrede abrikoser med et håndklæde.

3. Brug en fremragende assistent i køkkenet - en blender, mal tørrede abrikoser.

4. Vi laver en lignende procedure med jordnødder.

5. Bland de forarbejdede ingredienser i en skål.

6. Bland indholdet, indtil det er glat.

7. For at gøre smagen af slik rigere smager vi også fyldet til med en skefuld naturlig honning. Bland blandingen igen.

8. Vi "skulpturer" fremtidens slik af fyldet. I form skal de ligne pyramider.

9. Sideløbende opløser vi den bitre chokolade sammen med et stykke smør.

10. Dyp de færdige pyramider i smeltet chokolade. Læg slik på en flad overflade.

11. Indtil chokoladen er stivnet, drysses siderne af pyramiderne med konfektdekoration.

12. Fryseren er det sidste "tilflugtssted" for vores Moscow Vacation-chokolader.

13. Når chokoladen stivner, kan du nyde slik.