Ափսեներ միայն կարտոֆիլից: Համեղ կարտոֆիլի ուտեստներ (տապակած, թխած, խաշած, պյուրե կարտոֆիլ, ֆրի) - պարզ եւ տոնական բաղադրատոմսեր, շտապ օգնության լուսանկարներով տանը, շտապ օգնության լուսանկարներով

Խոհարարական համայնք Li.ru -

Բաղադրատոմսեր կարտոֆիլից

Գրիլ կարտոֆիլը շատ պարզ է զարդարի պատրաստման մեջ, բայց, այնուամենայնիվ, առանձնանում է անհավատալի համով, մանավանդ, երբ եփվում է մաքուր օդում:

Կարտոֆիլ կանարի մեջ - ամենապարզ ուտեստը, որը մատուցվում է հայտնի Կանարյան կղզիների յուրաքանչյուր ռեստորանում: Ես ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել այն սովորական տնային պայմաններում:

Կարտոֆիլի հետ ջեռոցով թխած հավը տոնակատարության համար ուտեստն է, որը բոլոր ժամանակներում հանրաճանաչ կլինի: Ծննդյան օր, New Year անկացած արձակուրդ, ի դեպ, ուտեստ է:

Համեղ տապակած ամանի հիանալի տարբերակ երիտասարդ կարտոֆիլով, որը պետք է համտեսի նույնիսկ առավել ընտրության համեղ: Խնդրում ենք, ձեր հայրենիքի հիանալի համը իսկական տնային խոհանոցի համար:

Կարտոֆիլը թթվասերով ամաններով հիանալի շատ հին է, բայց միեւնույն ժամանակ աներեւակայելի համեղ ուտեստ, եւ մեր մեծ տատիկները պատրաստվել են երկար ժամանակ, եւ մենք պատրաստում ենք այն ջեռոցում:

Կարտոֆիլից եւ սպանախից շատ համեղ եւ օգտակար զարդարանք պետք է համտեսեն: Պատրաստեք այն ճաշի կամ ընթրիքի համար եւ մատուցեք միսով կամ ձկներով, ամեն դեպքում համը անմոռանալի կլինի:

Ինչ կարող է լինել համեղ միս կարտոֆիլով թխած կավե ամանների մեջ թխված: Հավանաբար ոչինչ, այնպես որ մենք անմիջապես կշարունակենք եփել այս հոյակապ ուտեստները:

Հրաշալի շատ համեղ եւ մեղմ կարտոֆիլը հավաքված է կրեմով, հիանալի զարդարանք է ցանկացած մսի եւ ձկների համար, եւ եփեք այն շատ պարզ է, եւ շատ ժամանակ չկա:

Կարտոֆիլի չիպերը պարզապես եւ արագ կարելի է եփել տանը: Բացի այդ, սա էժան ուտեստ է: Եվ, իհարկե, տանը պատրաստում եք չիպսեր առանց կոնսերվանտների: Այն կպահանջի կարտոֆիլ, յուղ, համեմունքներ եւ grater:

Եթե \u200b\u200bդուք բավական հաջողակ եք եղել անտառում թարմ յուղերով գոլ խփելու համար, այստեղ դուք կարտոֆիլով տապակած յուղերի բաղադրատոմս եք, գուցե ամենագեղեցիկ կերակուրը, որը կարելի է պատրաստել այս սնկով: Համեղ եւ հեշտ:

Pressure նշման կաթսայի ամենակարեւոր առավելությունն այն է, որ դրա մեջ ապրանքները շատ արագ են պատրաստվում `ճնշման կաթսայի մեջ կարտոֆիլի պարզ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ մի քանի րոպեների ընթացքում կերակրել քաղցած տնային տնտեսություններին:

Պանրի դասական կարտոֆիլի բաղադրատոմսը `առանց ձվի օգտագործման համար, բուսակերների կատարյալ տարբերակն է: Այնուամենայնիվ, նրանք, ովքեր միս են ուտում, պետք է գնահատեն այս հիանալի ուտեստի պայծառ հարուստ համը:

Կարտոֆիլի Niccocks- ը կարտոֆիլից փոքր իտալական dumplings է: Ամենից հաճախ դրանք մատուցվում են որպես կողմնակի ուտեստ, բայց հնարավոր է (եւ շատ համեղ) ուտել դրանք եւ որպես թթվասերով ինքնուրույն ուտեստ:

Կարտոֆիլ սպիտակ սնկով `շատ համեղ եւ սննդարար ուտեստ, որի համար եվրոպական ռեստորանում պետք է ընկնեն հսկայական գումարներ: Եվ անտառում սպիտակ սնկով աճում ենք. Ինչու չխփել:

Ես ձեզ առաջարկում եմ մի պարզ բաղադրատոմս, որը խառնվում է կարտոֆիլի հետ, ըստ որի այս ձուկը պատրաստ է մեր ընտանիքում: Ստացվում է ամբողջական ընթրիք կամ ընթրիք կողային ուտեստից եւ հիմնական ուտեստից: Եթե \u200b\u200bկա խառնուրդ `եփեք:

Առավել համեղ ուտեստներից մեկը, որը կարող է պատրաստվել միայն սնկից `ջեռոցում կարտոֆիլով թխած սնկով: Նման ուտեստը, հավանաբար, կգնահատվի ձեր ընտանիքի եւ հյուրերի կողմից:

Եթե \u200b\u200bտապակած կարտոֆիլը չափազանց կալորիա է ձեզ համար, եւ եփած արդեն խաշած, ապա պետք է սովորեք, թե ինչպես կարելի է կարտոֆիլ պատրաստել փայլաթիթեղի մեջ `թեթեւ, օգտակար եւ համեղ զարդարանք ամբողջ ընտանիքի համար:

Պանրով փայլաթիթեղի մի պարզ կարտոֆիլի բաղադրատոմսը թույլ կտա արագ պատրաստել համեղ եւ սրտանց նախաճաշ, ցերեկային կամ ընթրիք ամբողջ ընտանիքի համար: The աշատեսակը շատ համեղ է, հատկապես երեխաների նման: :)

Այսպիսով, պատրաստեք կարտոֆիլ մեր ընտանիքում երկար տարիներ. Պարզվում է համեղ եւ շատ գեղեցիկ տաք խորտիկ: Հուսով եմ, որ սոուսով կարտոֆիլ պատրաստելու բաղադրատոմսը ստիպված կլինի համտեսել եւ ձեզ:

Կրեմով կարտոֆիլ պատրաստելու բաղադրատոմսը հատուկ բան է: Կարտոֆիլը եւ ստացվում է եւ ոչ թե տապակած, եւ ոչ թե շոգեխաշած, բայց ծածկված է նուրբ կրեմով, սխտորի եւ խոտաբույսերի համեմունքներով: Փորձեք :)

Մի կոտրեք ձեր գլուխը, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլը սերուցքով դանդաղ կաթսայի մեջ, քանի որ այն շատ պարզ է: Ես կիսում եմ բաղադրատոմսը, որը կօգնի ձեզ հաղթահարել հինգի հետ միասին `գումարած մեկ խնդիր:

Բուլղարիայի խոհանոցը, իմ կարծիքով, աշխարհի ամենասիրելիներից մեկն է: Իմացեք, թե ինչպես կարելի է կարտոֆիլ պատրաստել բուլղարացիներում, դուք նույնպես համոզվում եք: Մանրամասներ - քայլ առ քայլ լուսանկարներով բաղադրատոմսով:

Զույգի համար կարտոֆիլի այս պարզ բաղադրատոմսը ցույց է տալիս կարտոֆիլ պատրաստելու ամենաօգտակար եղանակներից մեկը, քանի որ այն մի զույգի պատրաստումն է, որը պահում է առավելագույն վիտամիններ աղբյուրի արտադրանքի մեջ: Մենք փորձում ենք: :)

Չգիտեք, թե ինչպես կարելի է կարտոֆիլ պատրաստել ջեռոցում: Դա շատ պարզ է: Բաղադրատոմսը, որը պարտադիր է կարդալ բուսակերների, դիետիկ սննդի կողմնակիցների եւ բոլոր նրանց, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության մասին:

Բուրավետ, հյութալի կարտոֆիլը կրեմի մեջ կրեմում կարելի է պատրաստել բաժնի ամանների կամ մեծ ջերմակայուն ձեւի մեջ. Ընտրեք իրենք ուտեստներ, եւ խոստանում եմ, որ ցանկացած դեպքում համեղ է:

Ամերիկայում ոչ պիկնիկի ծախսեր առանց այդպիսի կարտոֆիլի աղցանի: Նա եկավ իմ հոգու մոտ: Հուսով եմ, որ ամերիկյան կարտոֆիլի աղցանի բաղադրատոմսը ձեզ դուր կգա;)

Կարտոֆիլի գիտնականները կոչվում են «Բուսաբանական գլուխգործոց»: Այս արմատը երկրի վրա ամենաարժեքավորներից մեկն է: Դրա պատրաստման ընտրանքները պարզապես չեն կարդում, դրանցից մեկը կարտոֆիլի թաս է բեկոնով:

Գրեթե Լուկոշկո Մոխովիկովը հավաքվեց անտառում: Ինչ-որ տեղ կախվել է չորանալուց, իսկ մնացածը `կարտոֆիլով: Կարտոֆիլի հետ Mochoviki- ն դուրս եկավ ազնիվ: Մատուցվում է թթվասերով եւ աղացած: Real Jam!

Հանգստանալով ամառվա վերջին գյուղում, հաճախ պատրաստելով պարզ ուտեստներ: Անտառ եւ պարտեզ - մոտ, այնքան թարմ կարտոֆիլ եւ սնկով միշտ մոտ են: Կարտոֆիլով հովանոցները այս պարզ եւ սիրված ուտեստներից են:

Կարտոֆիլի հետ Shiitake սնկով պատրաստված է նաեւ որպես այլ սնկով: Մեկ բացառություն - Շիիտակը պատրաստվում է ավելի արագ: Հայտնի է, որ Shiitake- ի դեպքում օգտագործվում են միայն գլխարկները, ոտքերը սովորաբար արտանետում են:

Օ ,, ով կկարողանա դիմակայել տապակած կարտոֆիլին ձախ եւ նետով: Այստեղ ես անձամբ չեմ կարող: Եթե \u200b\u200bդուք նույնպես անտարբեր չեք իմ ծարավից - կարդացեք բաղադրատոմսը:

Կաղապարով կարտոֆիլը դանդաղ կաթսայի մեջ պատրաստեք հաճույք. Ծալեք բոլոր բանջարեղենը, միացված ռեժիմը եւ ավելի շատ արեք մեր սեփականը: 20 րոպե անց պատրաստ եք կողային ուտեստի, երկուսը մեկում:

Միայն երեք բաղադրիչ, բայց մենք ունենք գունագեղ եւ համեղ ուտեստ: Կարող եք գոհացնել ձեր հայրենի անսովոր ընթրիքը, համարձակորեն ցուցադրել նավը տոնական սեղանի վրա: Ես կիսում եմ բաղադրատոմսը:

Շատ համեղ եւ բավարարող կարկանդակ բարակ փխրուն խմորով: Նա հեշտությամբ եւ արագ պատրաստվում է, եւ դուք կարող եք կերակրել ամբողջ ընտանիքին, քանի որ այս խոհարարական գլուխգործոցի նկատմամբ անտարբեր չի մնա:

Ես ուզում եմ ասել, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլը մանգաղի վրա: Մինչ ամառն չէր ավարտվել, ոչ մի խնջույք չեղարկվեց: Այսպիսով, համոզվեք, որ փորձեք հաջորդ անգամ, դա հեշտ է, արագ եւ համեղ:

Կարտոֆիլը թթվասերով տանը հստակ գիտի, թե ինչպես պատրաստել ամեն ինչ, եւ յուրաքանչյուր սիրուհի ունի իր բաղադրատոմսը: Ես պաշտում եմ թխել կարտոֆիլով կարտոֆիլով ամաններով, այնպես որ ես ձեզ հետ կիսում եմ մի պարզ բաղադրատոմս:

Տապակած կարկանդակ կաղամբով. Սա մեր մանկության եւս մեկ պատմությունն է եւ այն համը, որը մենք չենք շփոթի որեւէ բանի հետ: Երեկոյան հիշողությունները կազմակերպեք տաք բուրավետ կարկանդակներով:

Անձամբ ես կարտոֆիլով ունեմ կարտոֆիլով եւ տանը ձուկը միշտ պարզվում է, որ ձեր նախընտրած ուտեստների վարկանիշում մեծ տեղ է գրավում: Փորձեք դա հեշտ, տնտեսապես եւ համեղ:

Ես կիսում եմ իմ ճանապարհը, թե ինչպես պատրաստել տապակած կարտոֆիլը սնկով `պարզ, բայց շատ տարածված ուտեստ է: Եվ զարմանալի չէ `արագ, համեղ, բավարարող եւ հատուկ ֆինանսական ծախսեր չի պահանջում: Իդեալում :)

Կարտոֆիլի հետ սնկերի համադրությունը միշտ համեղ է: Ես առաջարկում եմ բաղադրատոմս `սպիտակ սնկով կարտոֆիլով պատրաստելու համար, հագեցած մանրաթելերով հագեցած ուտեստ, բայց ոչ ճարպ: Lunch աշի ընտրացանկի հիանալի տարբերակ:

Կարտոֆիլի հետ տապակած ոստրեների պատրաստման բաղադրատոմսը, ինչ-որ չափով ցրվել է սնկերի կարտոֆիլով տապակած պատրաստելու ընդհանուր ընդունված տեխնոլոգիայով: Անկանում եք իմանալ, թե ինչպես: Կարդացեք բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Խորոված հավի ֆիլե կարտոֆիլով `ուտեստ, որը կուրախացնի եւ կզարմացնի ձեզ մի շարք համային երանգներով, հիանալի որակով եւ պատրաստման հեշտությամբ: Գերազանց տարբերակ լանչի կամ ընթրիքի համար:

Ես ձեզ առաջարկում եմ մի պարզ բաղադրատոմս կարտոֆիլի շոգեխաշած սնկով, որոնք, բացի այդ, մեծ ջանքեր են գործադրում նրա պատրաստման վրա: Եվ արդյունքը հաստատ խնդրում է `սնկի բուրմունք եւ շատ հյութալի կարտոֆիլ: :)

Կարտոֆիլը խնկունի մեջ խորովածի մեջ: Հարմար է պատրաստել այս ուտեստը, երբ եփում ենք մեկ այլ բան ջեռոցում: RoseMary- ով կարտոֆիլը անուշահոտ եւ շատ համեղ զարդ է, որը հարմար է ամեն ինչի համար:

Մրցույթի, յուղալի եւ հագեցած կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլը `Պիտաստակի քաղցր համով, կհաղթի ձեզ իր նուրբ համով եւ կծու բույրով: Դուք չեք փորձել այդպիսի համեղ կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլ:

Կարտոֆիլ սնկով սերուցքով `ուտեստ, որի առջեւ ես երբեք չեմ կարող դիմակայել, կարծես նման է: Համը կախված է օգտագործված սնկից: Պատրաստվում եմ սպիտակ, chanterelles կամ շամպինիոններով:

Տավարի միս բանջարեղենով եւ կարտոֆիլով `դասական ուտեստ, որը կարող է մատուցվել հյուրերին կամ ընտանեկան ընթրիքին: Այս ուտեստի համար միսը ավելի լավ է ընտրել ճարպով: Ավելացնել ավելի սեզոնային բանջարեղեն եւ անուշահոտ համեմունքներ:

Թավայի մեջ սնկով կարտոֆիլ պատրաստելու բաղադրատոմսը ես ձեզ կասեմ, ժանրի դասական: Մեր ընտանիքում ամենատարածված «բուսական» ուտեստներից մեկը `հուսով եմ, եւ ձեզ դուր կգա:

Գերազանց խորտիկ կամ զարդանախշեր ստացվում է կարտոֆիլից վառարանում թխված միատեսակ: The աշատեսակը շատ ախորժելի տեսք ունի: Տոնական սեղանի համար նման բազմակողմանի կողմնակի ուտեստը հարմար է: Եվ ձեզ հարկավոր չէ կեղտոտվել:

Կարտոֆիլով խոզապուխտով փայլաթիթեղի մեջ մենք միշտ պատրաստում ենք խնջույքների վրա, բայց ձմռանը լավ է ջեռոցում անել փայլաթիթեղի մեջ: Կարտոֆիլը խաթարում է բեկոնի բույրով, դրանք կարծես «ամուսնանում են», իսկ փաթեթատոնը շքեղություն է:

Հավի եւ կարտոֆիլով տորթը առանձնանում է մեղմ համով, փխրուն ընդերքով, կրեմի լցոնմամբ: Այն պատրաստվում է մեկ ժամ եւ կերակրել ամբողջ ընտանիքին: Աշատեսակը `բավարարող, իդեալական ապագա մայրերի համար:

Ես ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլը թեւի մեջ թխելու համար. Այն արագ, հեշտ, օգտակար եւ շատ համեղ է: Հատուկ ուշադրություն է դարձնում այս բաղադրատոմսին, խորհուրդ եմ տալիս շրջել այն տիկնայք, ովքեր հոգ են տանում իրենց գործչի մասին:

Երիտասարդ կարտոֆիլը բնութագրվում է քաղցր համով, այն ավելի արագ է պատրաստվում, եւ անհրաժեշտ չէ մաքրել այն: Երիտասարդ կարտոֆիլը ջեռոցում եփում է անմիջապես հայտնվելուն պես: Ես դիմում եմ թարմ բանջարեղենի աղցանով:

Pike ջեռոցում կարտոֆիլով `թագավորական ուտեստը: Եվ եթե դուք դեռ բռնել եք ձեր սեփական ձեռքերով: The աշատեսակը կատարյալ է տոնակատարության համար: Ես դուրս եկա անուշահոտ եւ հյութալի կտորներ, լավ արմատավորված կարտոֆիլով:

Կարտոֆիլը Squalls- ով `շքեղ ուտեստ երիտասարդ կարտոֆիլի սեզոնում: Dish աշատեսակը պատրաստելը շատ պարզ է, 45 րոպե եւ այն ամբողջովին թանկ չէ: Համեղ, բավարարող եւ հեշտ:

Վառարանում սնկով կարտոֆիլի մի պարզ բաղադրատոմսը ցանկացած պահի կօգնի ձեզ համեղ ընթրիք կամ ճաշ պատրաստել ամբողջ ընտանիքի համար: Ոչինչ բարդ, պարզ բաղադրիչներ, բայց ուտեստը շատ համեղ է եւ բնօրինակ:

Քանի բազմազան համեղ ուտեստ կարելի է պատրաստել կարտոֆիլից, դժվար է հաշվել: Օրինակ, կարտոֆիլը լյարդով շատ համեղ է եւ բավարարում: Դա պարզ է:

Ես սիրում եմ casseroles! Համտեսների ծիածանը դառնում է պայծառ ճառագայթներից մեկը, որում համտեսման զանգվածը միահյուսված է: Կարտոֆիլով եւ հավի տերեւներով թասը նրբորեն յուղալի է, հյութալի եւ գոհացուցիչ: Եվ փոքր եւ ծեր:

Ինչ սլավներ չեն սիրում կարտոֆիլը միսով: Ինձ շատ դուր է գալիս կարտոֆիլը լցոնված աղացած միսով: Ստացվում է դասական ուտեստի նոր մեկնաբանություն: Համեղ եւ գեղեցիկ: Dish աշատեսակի մեքենան հարմար է ցանկացած:

Կարտոֆիլի հետ խռովություն եւ շատ համեղ Կիչինին պատրաստում է իմ ընկերուհու մայրիկը: The աշատեսակը հիանալի է, հատկապես թթվասերով կամ մածունով եւ սխտորի սոուսով: Ես փորձեցի եփել ինքս ինձ: Տեղի է ունեցել! Խորհուրդ տալ!

Հեշտ ապուրը բրնձով եւ կարտոֆիլով կցանկանային բոլորին: Դա դասական ճաշասենյակ է, որը, ես վստահ եմ, որ բոլորը հիշում են մանկությունից: Նման ապուր պատրաստել բրնձով եւ կարտոֆիլով յուրաքանչյուրը: Բացիան

Ինչ եփել կարտոֆիլից արագ եւ համեղ, բաղադրատոմսեր լուսանկարներով 8 spoofes.ru

Տատիկս միշտ ասում է. Կարտոֆիլ-երկրորդ հացը: Եթե \u200b\u200bհյուրընկալողը գիտի, թե ինչպես պատրաստել պարզ ուտեստներ կարտոֆիլից, ապա ընտանիքը միշտ կերակրվի: Իմ ընտանիքում կարտոֆիլից տաք ուտեստները հատուկ պատվավոր տեղ են գրավում: Ես հաճախ պատրաստում եմ կարտոֆիլից ավանդական ուտեստներ եւ նաեւ խոհանոցում փորձերի լիարժեք իրավունքը թողնում խոհարարական հետաքրքրությունը բավարարելու եւ կարտոֆիլի նոր ուտեստներ պատրաստելու համար:

Հատկապես ձեզ համար, սիրելի ընկերներ, ես հավաքեցի բոլոր բաղադրատոմսերը, որքան համեղ խոհարար պատրաստելը առանձին կատեգորիայի մեջ: Այստեղ դուք կգտնեք, որ կարտոֆիլից արագ եւ համեղ, կարտոֆիլ ուտեստներ պատրաստեք շտապօգնության թեւի, ջեռոցում կարտոֆիլի ուտեստների, ինչպես նաեւ նոր կարտոֆիլի ուտեստներ: Ձեր հարմարության համար տեղում ներկայացված բոլոր նրանք ուղեկցվում են քայլ առ քայլ լուսանկարներով եւ խոհարարության գործընթացի մանրամասն նկարագրությամբ:

Մաղթում եմ ձեզ հաճելի ախորժակ եւ հաճելի խոհարարական ստեղծագործություն, 8 գդալների կայքի հետ միասին:

Բուրավետ կարտոֆիլը գեղջուկում կցանկանա բոլոր պարզ եւ բավարարող խոհանոցների բոլոր սիրահարներին: Իհարկե, ուտեստը բավականին կալորիականությամբ է, բայց այնպիսի համեղ է, որը ես ուզում եմ մոռանալ տխրահռչակ կալորիաների մասին եւ ուտել լրացուցիչ բաժին: Գեղջնիկի կարտոֆիլը կարելի է պատրաստել ոչ միայն ջեռոցում: Պարզ բաղադրատոմսը ...

Նույնիսկ եթե սառնարանում մնաք միայն կարտոֆիլ, երշիկեղեն եւ մի փոքր ամուր պանիր, կարող եք պատրաստել համեղ եւ բավարարող ուտեստ ամբողջ ընտանիքի կամ հանկարծակի շքեղ հյուրերի համար: Ոչ, մենք կարտոֆիլ չենք պատրաստի, տապակել երշիկեղենը կամ սենդվիչներ անել ...

Պատրաստում է համեղ եւ բավարարող ընտանեկան ընթրիք կամ ընթրիք. Կարտոֆիլը ծածկված է խոզի միսով դանդաղ կաթսայում: Այս եղանակով պատրաստված կարտոֆիլը ստացվում է շատ մեղմ եւ բուրավետ, մինչդեռ միսը մնում է հյութալի եւ փափուկ: Բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել ցածր յուղայնությամբ խոզի միս առանց ...

Եթե \u200b\u200bդուք գտնում եք պարզ խոհարարություն, բայց տեսքի տեսքով տպավորիչ, համոզվեք, որ ուշադրություն դարձրեք իմ այսօրվա ուտեստին: Կարտոֆիլի բաղադրատոմսը ֆրանսերենով խոզի միսով համատեղում է տոնական տեսքը, հիանալի համը եւ դուր չի գալիս բուրմունք: Զարդարել այս ...

Pato Pai- ն այնպես չէ, որ մենք տարածված ենք, ինչպես ֆրի կամ կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլը կամ գեղջուկ կարտոֆիլը: Եվ կներեք, քանի որ իսկապես շատ համեղ է. Նման կարտոֆիլը նման է չիպերի, չնայած որ Պայի կարտոֆիլը տանը շատ ավելի հեշտ է պատրաստվում եւ ...

Բելառուսական խոհանոցում կան շատ ուտեստներ, որոնք պատրաստված են քերած հում կարտոֆիլից: Դրանցից մեկը ջեռոցում կարտոֆիլի տատ է `ամբողջ ընտանիքի համար շատ համեղ եւ սրտանց թասեր: Որպես կանոն, տատիկը պատրաստվում է տավարի միսից, խոզի միսից կամ հավից: Փոստի կարտոֆիլում ...

Պարզ ուտեստները սովորաբար միշտ առավել համեղ են: Վառ օրինակ. Կարտոֆիլը ջեռոցում թխած համազգեստով փխրուն ընդերքով: Կլպը պահպանում է կարտոֆիլը հյութալի եւ օգնում է խնայել վիտամինների եւ սննդանյութերի մեծ մասը: Ես խորհուրդ եմ տալիս փորձել. Կարտոֆիլից պատրաստված կարտոֆիլներ, որոնք պատրաստված են այդպիսով, այսպես ...

Մենք պատրաստում ենք կարտոֆիլի աղցան ամերիկյան `պարզ եւ բավարարող ուտեստ, որը կօգնի դիվերսիֆիկացնել պատահական ընտրացանկը: Ի դեպ, աղցանը համապատասխանելու է տոնի համար, եթե այն ծառայում եք թարմ գազար, հացահատիկներով կամ profiteroles տերեւների վրա: Հիմա մի փոքր այն մասին, թե որն է ամերիկյան ...

Եթե \u200b\u200bունեք մի քանի խաշած կարտոֆիլ կամ պատրաստի կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլ, այս բաղադրատոմսով պատրաստեք նուրբ տապակներ պինդ պանրով: Համեմունքները եւ թարմ կանաչիները պատրաստում են նրբաբլիթները հատկապես համեղ եւ բուրավետ, իսկ պինդ պանիրը ձեւավորում է փխրուն ոսկե ընդերքը: Նման նրբաբլիթներ ...

Ռումիներեն աղեղով

Բաղադրությունը.

1 կիլոգրամ կարտոֆիլ;
400 գրամ միս;
5 կտոր սոխ-ցանքս;
80 գրամ սերուցքի յուղ;
100 գրամ սերուցք;
2 ձու;
3 կտոր սպիտակ հաց;
2 ճաշի գդալ ալյուր:

Միսը կարոտում է մսի սրճաղացը, սրբել բանջարեղենը մեծ grater- ի միջոցով: Միասին զոդել միսը, սոխը եւ կարտոֆիլը: Ավելացնել այս հարած ալյուրի եւ սերուցքի այս հարած խառնուրդին, ապա եռացրեք ապուրը 2 րոպե:

Նախքան պատրաստի ապուրը նախքան ծառայելը, խառնուրդ ավելացրեք դեղնուցի ձվերից եւ կրեմից եւ չորացրած կամ տապակած հաց կտորներից:

Խաշած կարտոֆիլ կծու

Բաղադրությունը.

600 գրամ կարտոֆիլ;
1 լամպ;
100 գրամ խոզի բաս;
1 ճաշի գդալ ալյուր;
3 ճաշի գդալ տոմատի խյուս;
Կարմիր պղպեղ եւ աղ:

Եփած կարտոֆիլը սրբում է grater- ի վրա: Սոխը տապակել յուղի վրա, այնուհետեւ ավելացնել ճարպ, ալյուր եւ մի փոքր ավելին տապակել: Ավելացնել կարտոֆիլ, խառնել, շաղ տալ կարմիր պղպեղով: Բոլորը ստացան արգանակում, մնացած կարտոֆիլից եւ եփեք 20 րոպե: Վերջում ավելացրեք տոմատի խյուս:

Սիբիրսկի ապուր

Բաղադրությունը.

800 գրամ կարտոֆիլ;
1 սոխ;
1 ձու (դեղնուց);
1 ճաշի գդալ թթվասեր;
կանաչի;
20 գրամ կարագ;
տոստ

Մաքրված կարտոֆիլը եռացրած սոխի հետ միասին եփում է: Այնուհետեւ կարտոֆիլը սոխով սրբեք մի փոքր grater- ի միջոցով, առաջին խոհարարությունից մնացած արգանակ ավելացրեք արգանակը եւ կրկին եռացրեք: Yolk խառնեք թթվասերով եւ ավելացրեք տաք ապուր: Կաթնագույն յուղը նոսրացնում է տաք քու եւ ավելացնել մանր կտրատած կանաչիները (համտեսել):

Մատուցել Կրոուտոններով:

Կաբաչկովից

Բաղադրությունը.

5 կարտոֆիլ;
1 գազար;
1 մաղադանոս արմատ;
1 բեկ;
1 ցուկկինի;
1 քաղցր պղպեղ;
2 լոլիկ;
2 ճաշի գդալ ծիծաղելի յուղ;
4 ճաշի գդալ թթվասեր:

Սոխը, գազարը եւ մաղադանոս արմատը կտրված են շրջանակների մեջ եւ քաղցր պղպեղ `ծղոտ: Տապակել բանջարեղենը սնվող յուղի վրա: Եռացող ջրի մեջ կարտոֆիլը կտորներով կտրեք կտորներով, բերեք եռացրած, ապա իջեցրեք կտրտած ցուկկինի, աղացած բանջարեղենը եւ եռացրեք 15 րոպե: Խոհարարության ավարտից առաջ ավելացրեք թակած լոլիկ եւ շաղ տալ: Ծառայել ապուր թթվասերով:

Կոլոլակներով

Բաղադրությունը.

3 կտոր կարտոֆիլ;
1 գազար;
կանաչի;
1 սոխ;
1 թեյի գդալ տոմատի խյուս;
Տավարի աղացած (100 գրամ տավարի միս, 1 սոխ, 1 ձու, 1 թեյի գդալ կարագ, պղպեղ, աղ):

Կարտոֆիլը, տոմատի խյուսը կտրեք մսի արգանակի, տոմատի խյուսի եւ տապակած սոխի մեջ եւ եփեք 20 րոպե: Այնուհետեւ փոքրիկ գորգեր պատրաստեք աղացած միսից - կոլոլակները 15-20 գրամ եւ առանձին զոդում են: Ապուր ներկայացնելիս ավելացնել կոլոլակ, կանաչի եւ թթվասեր (համտեսել):

Կրեմ-ապուր

Հետեւյալ բաղադրատոմսերը տարածված են ժողովրդականությունից.

Սառը կրեմի ապուր

Բաղադրությունը.

1 լիտր հավի արգանակ;
5 կտոր կարտոֆիլ;
1 նեխուրի արմատ;
1 բեկ;
3 բաժակ կաթ;
3 ճաշի գդալ սերուցք;
1 բաժակ յուղազերծված մածուն:

Կարտոֆիլը, նեխուրը եւ սոխը կտրեք եւ ողջունեք նրանց միասին մինչեւ պատրաստակամություն: Եփած բանջարեղենը սրբում է grater- ի վրա: Խառնել կարտոֆիլի կաթի, սերուցքի, աղի եւ պղպեղի հետ (համտեսել) եւ բերել եռալ: Այնուհետեւ սառչեք ներքեւ: Արդյունավետ յոգուրտ, սոխ եւ նեխուր եւ կարող է մատուցվել:

Նուրբ երշիկով

Բաղադրությունը.

500 գրամ կարտոֆիլ;
1 գազար;
50 գրամ կանաչ սոխ;
200 գրամ երշիկեղեն;
400 գրամ հավի արգանակ;
80 գրամ սերուցքի յուղ;
5 ճաշի գդալ ալյուր;
0,5 լիտր կաթ:

Կարտոֆիլը կտրատած խորանարդի մեջ, արգանակով դրեք, ավելացնել սոխ եւ եռացրեք 15 րոպե միջին ջերմության վրա: Հալեցրեք յուղալի յուղը տապակի մեջ, ավելացնել ալյուրը `կաթը: Դեռեւս այնպես, որ ոչ մի կտոր ձեւավորվի: Խառնուրդը բերեք ամբողջական խտացման: Ավելացնել խառնուրդ ավելացնել տաք ապուրին, բայց մի բերեք եռալ: Բեռնեք ամեն ինչ բլենդերի մեջ, ավելացնել մանր կտրատած երշիկ եւ կանաչի:

Անուշաբույր բեկոնի հետ

Բաղադրությունը.

1 կիլոգրամ կարտոֆիլ;
1 գազար;
1 սոխ;
150 միլիլիտր սերուցք;
5 բեկոնի շերտեր;
100 գրամ պանիր;
կոտրիչ;
կանաչի:

Եփեք թակած կարտոֆիլ: Գտնվում է քերած գազարի եւ թակած սոխի վրա տապակել յուղալի յուղի վրա եւ խառնուրդ ավելացնել կարտոֆիլի համար: Կտրեք եւ տապակել բեկոն: Պանիրը խորտակում է մակերեսային քերիի վրա: Կարտոֆիլը, սոխը եւ գազարը մանրացնելը նախքան խյուսը վերածելը, այնուհետեւ ավելացնել արգանակը եւ կրեմի հետ միասին եռալ բերել: Նախքան կերակրելը, դրեք խոզապուխտը եւ պանիրը ափսեի մեջ:

Թթվասեր

Բաղադրությունը.

9 կտոր կարտոֆիլ;
cumin- ը եւ մաղադանոսը (համտեսել);
1 բաժակ թթվասեր;
1 բաժակ սերուցք;
1 ձու:

Կտորով կարտոֆիլը եռակցում է TMIN- ի հետ միասին: Ձվի սկյուռի եւ սերուցքի հարած խառնուրդը ավելացնել կարտոֆիլին եւ շարունակել եփել: Դիտեք, որ ապուրը չի երեւում միանվագներով: Պատրաստի ապուրում ավելացրեք խառնուրդ ձվի դեղնուցի թթվասերի, կանաչի (համտեսել):

Հավի եգիպտացորենով

Բաղադրությունը.

500 գրամ կարտոֆիլ;
400 գրամ հավի ֆիլե;
մեկ բուլղարական պղպեղ;
350 գրամ եգիպտացորեն;
1 սոխ;
2 մեխակ սխտոր;
60 գրամ կարագ:

Հավի ֆիլե ծիծաղել եւ զոդել 2 լիտր ջրի մեջ: Այնուհետեւ եփած միսը կտրեց կտորների մեջ: Սոխ, իսկ հետո սխտոր տապակել յուղալի յուղի վրա: Հավի արգանակում ավելացնել թակած կարտոֆիլը եւ եգիպտացորենը եւ եփել 15-25 րոպե: Այնուհետեւ եգիպտացորենը եւ կարտոֆիլը վերածվում են միատարր խյուսի, վերադառնում են արգանակ, աղեղ ավելացրեք սխտորով եւ հավի կտորներով: Եռացրեք 6-8 րոպե: Ավարտված ապուրը շաղ տալ կանաչապատմամբ եւ մանր կտրատած պղպեղով:

Երկրորդ ուտեստներ

Հետեւյալ բաղադրատոմսերը տարածված են ժողովրդականությունից.

Կոտլետներ պանրով

Բաղադրությունը.

100 միլիլիտա կաթ;
100 գրամ սերուցքի յուղ;
100 գրամ պանիր;
1 փնջի սամիթ;
30 գրամ կոտրիչ;
1 ձու;
10 կտոր կարտոֆիլ:

Կարտոֆիլից պատրաստեք խյուսը ձվերի եւ կարագի օգտագործմամբ: Խառնել քերած պանիրը եւ կտրատած սամիթը: Կատարեք փոքր նրբաբլիթ, խյուսից, իր մեջտեղում, դրեք պանրի եւ սամիթի խառնուրդ եւ փաթեթավորեք բոլոր կողմերից: Կաթնագույն յուղի վրա, պարապմունքների հետ միասին, բոլոր կողմերից տապակել արդյունքում առաջացած նրբաբլիթը մինչեւ 2 րոպե:

կարտոֆիլ ֆրի

Բաղադրությունը.

1 կիլոգրամ կարտոֆիլ;
աղ;
500-800 գրամ բուսական յուղ:

Կարտոֆիլը կտրեք ուղղանկյուն խորանարդի տեսքով եւ եփեք 2-3 րոպե: Այնուհետեւ մի քանի րոպե տեւեք քամոց: 30 րոպե կարտոֆիլը դնելուց հետո: Փոքր կաթսայի մեջ լցնել յուղը 8-12 սանտիմետրով եւ տաքացնել այն: Աղմուկ, կարտոֆիլի միացիրի մեջ իջեցրեք նավթի մեջ եւ տապակեք մոտ 5-6 րոպե: Այնուհետեւ կարտոֆիլի ձողիկներ թրջեք անձեռոցիկի հետ եւ տապակել կոճղերը վարագույրով կամ ջեռոցում:

Եփած կարտոֆիլ գերմաներեն

Բաղադրությունը.

1 կիլոգրամ կարտոֆիլ;
7 ճաշի գդալ ձիթայուղ;
2 ճաշի գդալ սպիտակ գինու քացախ;
2 ճաշի գդալ կարմիր գինու քացախ;
Մանանեխ;
մաղադանոս;
Կանաչ սոխ:

Եռացրեք կարտոֆիլը, ապա կտրեք այն կտորներով եւ սպիտակ քացախով ցողացողով: Կարագի հերթափոխը կարմիր քացախով, մանանեխով, աղով եւ կանաչիով եւ նկարում է արդյունքում կարտոֆիլի սոուսը: Ծառայել կարտոֆիլը կանաչ աղեղով ճյուղով:

Կարտոֆիլի Zrazy- ից աղացած

Բաղադրությունը.

6 կտոր կարտոֆիլ;
1 գազար;
1 սոխ;
աղացած (հավ կամ խոզի միս);
1 ձու;
Աղ եւ պղպեղ `համտեսել:

Խառնել աղացած ձուն ձուով, քերած գազարով եւ կտրտած սոխով եւ շաղ տալ, պղպեղ: Sattail մեծ քերած կարտոֆիլի վրա: Կարտոֆիլի զանգվածից պատրաստեք յուրահատուկ հիմք եւ լցոնումը դնել աղացած մսի տեսքով: Փակեք լցոնումը կարտոֆիլի մեկ այլ շերտով: Մի դարձրեք շերտերը չափազանց խիտ: Տապակել բոլոր կողմերից բուսական յուղի վրա, նախքան ոսկե կեղեւի տեսքը:

Ձուկ կարտոֆիլի ընդերքում

Բաղադրությունը.

4 ձուկ;
2 ձու;
4 կտոր կարտոֆիլ;
4 ճաշի գդալ ալյուր;
բուսական յուղ;
Աղ

Հավաքեք մեծ քերած կարտոֆիլի վրա եւ դրանով ավելացրեք ձու, ալյուր եւ աղ: Կտրեք ձկները ալյուրի մեջ, ապա բոլոր կողմերից սեղմեք կարտոֆիլի զանգվածը: Եղեւնի ձուկ բուսական յուղի վրա մինչեւ ընդերքը տեսքը:

Ճաշին

Հետեւյալ բաղադրատոմսերը տարածված են ժողովրդականությունից.

Լեփի

Բաղադրությունը.

400 գրամ կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլ;
2 ձու;
40 գրամ սերուցքի յուղ;
60 գրամ ալյուր;
80-100 միլիլիտա կաթ;
բուսական յուղ;
աղ;
Պղպեղ

Խառնել կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլը ձուով, ալյուրով, կարագով, աղով եւ պղպեղով:

Դրանից հետո կաթն ավելացրեք խյուսի մեջ եւ խառնեք համասեռ զանգված (կարող եք օգտագործել բլենդեր): Բուսական յուղը երդվում է տապակի մեջ եւ նրբորեն թափեք արդյունքում ստացված զանգվածը: Տապակել Tinsels- ը երկու կողմերում:

Սնկի գնդակներ

Բաղադրությունը.

8 կտոր կարտոֆիլ;
2 սոխ;
300 գրամ սնկով;
կոտրիչ;
բուսական յուղ;
Աղ եւ պղպեղ `համտեսել:

Կարտոֆիլը եռում է համազգեստով, զովացրեք եւ մանրացրեք խյուսի մեջ: Կտրեք սոխը եւ տապակել այն յուղի վրա: Այնուհետեւ կտրեք սնկով եւ տապակել դրանք աղեղի հետ միասին: Կարտոֆիլի ճարմանդներ պատրաստեք, եւ մեջտեղում դրեք սնկերի եւ սոխի լցոնումը: Հացաթխման եւ բուսական յուղի հետ միասին տապակել գնդակներ տապակի մեջ կամ ջեռոցում 25 րոպե:

Դահիճ

Բաղադրությունը.

500 գրամ կարտոֆիլ;
ձիթապտղի ձեթ;
Աղ եւ համեմունքներ `համտեսել:

Կախարդական կարտոֆիլը շատ մանրացրեք եւ քամեք խոնավությունը: Ավելացնել աղ, պղպեղ կամ համեմունքներ `համտեսելու համար: Դրեք կարտոֆիլի բարակ շերտը տաքացվող տապակի վրա, որը դրա դիմաց լցնել յուղը: Տապակել երկու կողմերից մինչեւ ոսկե ընդերքը:

Crokets

Բաղադրությունը.

3 կտոր կարտոֆիլ;
2 ճաշի գդալ ալյուր;
1 ճաշի գդալ կարագ;
1 ձու;
2 ճաշի գդալ սնաստարաններ;
աղ;
Համեմունքներ `համտեսել:

Եփած կարտոֆիլը սրբում է մի մեծ քերածի վրա `միատարր զանգված: Ձվի դեղնուցը եւ կարագը ավելացնել կարտոֆիլին եւ խառնել: Skate արդյունքում ստացված զանգվածը գնդակների կամ խողովակների մեջ, շրջադարձեր արեք ալյուրի մեջ, ապա հարած սպիտակուցում եւ, վերջապես, տաբատ հացահատիկներով: Տապակել մեծ թվով բուսական յուղի մեջ:

Գյուղացի կարտոֆիլ

Բաղադրությունը.

1 կիլոգրամ կարտոֆիլ;
3 լոլիկ;
1 մեծ բուլղարական պղպեղ;
300 գրամ մսի աղացած միս;
2 սոխ;
բուսական յուղ;
Կանաչներ եւ աղ `համտեսել:

Տապակել բուսական յուղի աղացած, սոխ, կտրատել պղպեղ եւ խաշած մաքրված կարտոֆիլ: 10 րոպե հետո ավելացնել գերաճած լոլիկ: Վերեւից, խնդրում ենք շաղ տալ կանաչիով:

Արագ բաղադրատոմսեր

Հետեւյալ բաղադրատոմսերը տարածված են ժողովրդականությունից.

Քոթեջ պանրով

Բաղադրությունը.

6 կտոր կարտոֆիլ;
2 մեխակ սխտոր;
200 գրամ կաթնաշոռ;
2 ճաշի գդալ թթվասեր;
կանաչի;
Պղպեղ եւ աղ `համտեսել:

Եփել կարտոֆիլ: Կտրատած կանաչի, մանրացված սխտոր, կաթնաշոռ եւ թթվասերի եւ թթվասերի խառնուրդ եւ փոքր-ինչ բավարարում են այս զանգվածը: Կարտոֆիլը կտրեց կեսը եւ դրեք տնակների յուրաքանչյուր կեսը:

Մոլդովական բանջարեղենի շոգեխաշել

Բաղադրությունը.

8 կտոր կարտոֆիլ;
1 ցուկկինի;
2 լոլիկ;
1 գազար;
1 սոխ;
200 գրամ սնկով;
1 անանուխ ճառագայթ;
1 փնջի սամիթ;
bay տերեւ;
3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
Աղ

Մաքրեք, կտրեք եւ դրեք էշի մեջ, որում կպատրաստեք, կերտեք կարտոֆիլը, գազարը եւ սնկերը: Կտրեք եւ ծծեք մի փոքր սոխ: Այնուհետեւ կտրեք ցուկկինի խորանարդները եւ տապակեք աղեղի հետ միասին: Դրանից հետո zaq- ին ավելացրեք անանուխի տերեւներ եւ կտրտած լոլիկ: 2 րոպե անց տապակի բովանդակությունը սնկով բանջարեղեն է ավելացնում, լցնել ջուրը դեպի եզրը եւ ավելացնել սամիթ: Բարձ 30 րոպե, ավարտից առաջ ավելացնել բեյլ տերեւ:

Կարտոֆիլի ձողիկներ

Բաղադրությունը

4 կտոր կարտոֆիլ;
100 գրամ ալյուր;
1 ճաշի գդալ կարտոֆիլի օսլա;
1 ձու;
20 գրամ կարագ;
աղ;
մշկընկույզ;
Բուսական յուղ:

Կարտոֆիլը եռացրեք, կոտրեք այն եւ ավելացրեք յուղալի յուղ, ձու, աղ եւ մշկընկույզ: Խառնել, ապա ավելացնել ալյուր եւ օսլա եւ խմորը հունցել: Խմորը բաժանել մասերի եւ դուրս գալ նրանց երշիկեղեններից: Արդյունքում առաջացած երշիկները ջրի մեջ եփեք մոտ 5 րոպե, ապա երկու կողմերից տապակել բուսական յուղի վրա:

Աղացած միսով

Բաղադրությունը.

8 կտոր կարտոֆիլ;
200 գրամ աղացած;
1 սոխ;
1 սխտորի մեխակ;
մայոնեզ;
Արեւածաղկի ձեթ;
Աղ

Կարտոֆիլը եռացրեք համազգեստով, կտրեք կտորները, փոփոխեք վարագույրի վրա: Առանձնապես տապակել կտրատած աղեղը `աղացած միսով: Ավելացնել կարտոֆիլով եւ այնտեղ աղը դնել, մայոնեզ, սխտոր եւ կանխել:

Սաղմոն բանջարեղենով

Բաղադրությունը.

8 կտոր կարտոֆիլ;
300 գրամ սառեցված բանջարեղեն;
1 պահածոյացված սաղմոնի բանկ;
Աղ եւ համեմունք `համտեսել:

Տապակել ոսկե գույնի թակած կարտոֆիլ: Բրոկկոլին ավելացնել կարտոֆիլին եւ տապակել եւս 5 րոպե: Երգվել եւ սեզոնային կարտոֆիլ, այնուհետեւ ավելացնել պահածոյացված սաղմոն եւ տապակել եւս 3-4 րոպե:

Աղցաններ:

Հետեւյալ բաղադրատոմսերը տարածված են ժողովրդականությունից.

Gold Incov

Բաղադրությունը.

400 գրամ կարտոֆիլ;
400 գրամ հավի կրծքամիս;
1 բանկի եգիպտացորեն;
1 սոխ;
մայոնեզ;
բուսական յուղ;
Աղ

Կտրեք կտորները եւ տապակել հավի միսը: Կարտոֆիլը մեծ քերած է եւ դրանից ավելորդ ջուր սեղմեք: Տապակել կարտոֆիլը մեծ քանակությամբ յուղի մեջ `ճռճռոցով: Կտրեք սոխը: Պատրաստված ուտեստներում շերտերը դրեք նախ հավի հավը, ապա մայոնեզը, սոխը, եգիպտացորենը եւ վերեւից տապակած կարտոֆիլը:

Գերմանական աղցան

Բաղադրությունը.

500 գրամ կարտոֆիլ;
2 սոխ;
120 գրամ բեկոն;
3 ապխտած երշիկ;
5-7 արմատ;
մաղադանոս;
4 ճաշի գդալ գինու քացախ;
1 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար;
աղ;
Պղպեղ

Մաքուր եւ կտրեք կարտոֆիլը կտորներով: Սկսեք կարտոֆիլ պատրաստել եւ մի փոքր կատակեք: Կտրեք երշիկեղենը շրջանակներով, ինչպես նաեւ սոխով, մաղադանոսով եւ սնկով: Տապակի մեջ, Heralet Bacon- ը նախքան փխրուն ընդերքը հայտնվելը, այնպես որ ճարպը կուտակվի, եւ այս պահին թավայի վրա սոխի վրա դնել 5 րոպե տանիքի վրա: Այնուհետեւ վերցրեք քացախ, ավելացնել մաղադանոս, կարտոֆիլ, մի քանի րոպեից միացրեք եւ անջատեք: Cool, դրեք ափսեի վրա եւ շաղ տալ կտրված խոզապուխտով:

Նվեր

Բաղադրությունը.

Կորեական գազար 100 գրամ;
150 գրամ պանիր;
3 կտոր կարտոֆիլ;
4 ճաշի գդալ մայոնեզ;
1 բանկ պահածոյացված սնկով;
Գարնեթ:

Գրատախտակի վրա խաշած կարտոֆիլի վրա, կտրեք նուրբ սնկով: Պառկեք ափսեի շերտերի մեջ, կարտոֆիլ, սնկով, մայոնեզով, կորեական գազար, կարտոֆիլ եւ մայոնեզ: Վերեւ լցնել քերած պանիրը: Հարդարման համար օգտագործեք նռնակ ձավարեղեն:

Հավի եւ վարունգի

Բաղադրությունը.

4 կտոր կարտոֆիլ;
3 ձու;
2 վարունգ;
200 գրամ հավի միս;
50 գրամ պանիր;
մայոնեզ;
կանաչի;
աղ;
Պղպեղ

Եփած կարտոֆիլը եւ ձվերը կտրեցին խորանարդի մեջ: Կտրեք նաեւ վարունգը եւ չփախցրեք պանիրը փոքր քերի միջոցով: Բոլոր բաղադրիչները խառնել, լցնել մայոնեզը, լակի, պղպեղը, զարդարել կանաչիները:

Ագարակ

Բաղադրությունը.

300 գրամ կարտոֆիլ;
200 գրամ ապխտած երշիկ;
200 գրամ հավի կրծքամիս;
2 սոխ;
4 մեխակ սխտոր;
100 գրամ սեւ պահածոյացված լոբի;
100 գրամ պահածոյացված եգիպտացորեն;
փոշու համար մի քիչ քերած պանիր;
բուսական յուղ վառելիքի համար.
Կանաչներ եւ գազար տերեւներ;
կանաչ սոխ;
Կիտրոնի հյութ վառելիքի համար.
Աղ եւ պղպեղ `համտեսել:

Եփել կարտոֆիլ եւ հավի կրծքամիս: Կտրեք միսը մեծ ափսեներով: Կտրեք նուրբ երշիկը եւ տապակել այն: Սոխը եւ սխտորը կտրատեցին համասեռ կասպը: Ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ խառնել: Կարտոֆիլը կտրեք կտորներով եւ խառնել բոլոր բաղադրիչները: Խոզանակ աղցան, ավելացրեք այն: Վերեւում դրեք կրծքի կտորները:

Դանդաղ կաթսայի մեջ

Հետեւյալ բաղադրատոմսերը տարածված են ժողովրդականությունից.

Ֆրանսիական միս (խոզի միս)

Բաղադրությունը.

500 գրամ խոզի միս;
5 կտոր կարտոֆիլ;
1 սոխ;
2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս;
մայոնեզ;
200 գրամ պանիր;
Արեւածաղկի ձեթ;
աղ;
Պղպեղ

Հեռացրեք միսը մուրճով եւ վերցրեք այն աղով, պղպեղով, համեմունքով եւ կարագով: Կտրեք սոխը եւ կարտոֆիլը: Բազմամշակողի ներքեւի մասում լցնել յուղը, ապա կրկին սոխը, միսը, սոխը դնել, ապա մայոնեզ, եւ հետո `կարտոֆիլ: Վերեւից բոլոր դաշտային սոյայի սոուսը: 1 ժամ 5 րոպե դրեք բազմաշերտ: Stodit պանիր եւ կտրեք սամիթը, վերջից մի քանի րոպե առաջ, շաղ տալ այս ուտեստով:

Կարտոֆիլի տատը բելառուսում

Բաղադրությունը.

1 կիլոգրամ կարտոֆիլ;
3 սոխ;
1 ձու;
հավի ֆիլե;
1 ճաշի գդալ ալյուր;
աղ;
պղպեղ;
ձիթապտղի ձեթ.

Կտրեք 2 սոխ եւ տապակել նավթի վրա: Անցնել ֆիլեը մսաղացով եւ ավելացնել աղեղը: Խառնել Կարտոֆիլը եւ սոխը մանրացրեք քերած կամ մսի սրճաղացով: Ավելացնել ալյուր եւ ձու, ինչպես նաեւ մի փոքր սառեցված հավի աղացած իրեր, խառնել միատարր վիճակի: Փրկեք, պղպեղ: Քսեք բազմաբնույթ յուղի բեռնարկղը եւ այնտեղ շատ բան դրեք: Պատրաստվեք «թխում» 40 րոպե: Կարող եք ծառայել թթվասերով կամ մայոնեզով:

Շոգեխաշած մածունով

Բաղադրությունը.

6-7 կտոր կարտոֆիլ;
1 բաժակ մածուն;
Փոքր գազար;
300 գրամ հավի սրտեր;
աղ;
Պղպեղ

Մաքրեք եւ դրեք կարտոֆիլը եւ գազարը, ողողեք սրտերը, դրեք բոլոր բազմաշերտերը: Տարածություն: Կարկատել: Լրացրեք մածունը վերեւում, ավելացնել մի քանի խաշած ջուր: Հպեք Multicooker- ի 50 րոպե: Ծառայել կանաչիով: Յոգուրտը կարող է փոխարինվել թթվասերով:

Լցոնված

Բաղադրությունը.

7-8 կտոր կարտոֆիլ;
80 գրամ հավի կրծքամիս;
80 գրամ սնկով;
70 գրամ պանիր;
1 սոխ;
մայոնեզ;
բուսական յուղ;
աղ;
պղպեղ;
Սալոյի խոզի միս:

Մաքուր կարտոֆիլը, կտրեք այն կեսով եւ կտրեք յուրաքանչյուր մասի միջուկից: Նյութի մանր կտրատեք սոխը, սնկերը եւ հավի կրծքը: Տապակել սոխը յուղի վրա, ավելացնել մի քանի շաքար: Տապակել առանձին հավի միս եւ սնկով: Կարեւորեք պանրի մակերեսային քերածի վրա, խառնել այն մայոնեզով: Յուրաքանչյուր նավակի ներքեւի մասում դրեք սնկով, ապա հավի միս, ապա պանիր: Multicooker- ի ներքեւի մասում բուժում է խոզի ճարպը եւ այնտեղ կարտոֆիլը տեղադրում: Թխել 60 րոպե:

Թխած

Բաղադրությունը.

500 գրամ կարտոֆիլ;
2 ձու;
0,5 լիտր կաթ;
աղ;
համեմունք;
70 գրամ պանիր;
Բուսական յուղ:

Մաքրված եւ կտրատած կարտոֆիլը տեղադրվում է բեռնարկղում, մինչ յուղը քսելիս: Միասին խառնեք ձվերը, կաթը եւ աղը եւ քրտինքը: Լրացրեք այս կարտոֆիլը, պանիրը քերեք պանրի վերեւում: Թխել «թխելու» վրա 1,5 ժամ:

Ջեռոցում

Հետեւյալ բաղադրատոմսերը տարածված են ժողովրդականությունից.

«Fur Coat» - ի ներքո

Բաղադրությունը.

1 կիլոգրամ կարտոֆիլ;
կանաչի;
3 ճաշի գդալ մայոնեզ;
2 սոխ;
300 գրամ պանիր;
1 կիլոգրամ խոզի միս;
Համեմունք մսի եւ աղի համար `համտեսել:

Նետելով եւ կտրտած միսը կտրատած թխում թերթիկի վրա եւ սիրելի մայոնեզ եւ համեմունք: Դրեք կտրված կանաչապատումը եւ սոխը վերեւից: Թողնում է եփած կարտոֆիլը վերեւում: Բոլորը հավաքված են նախապես ջեռոցում 35 րոպե: Ամեն ինչ շաղ տալ պանրով քերածով եւ 10 րոպե թողնել ջեռոցում:

Casserole հավով

Բաղադրությունը.

10 կտոր կարտոֆիլ;
0,5 կիլոգրամ հավի ֆիլե;
3 ձու;
4 բաժակը թթվասեր է.
Կանաչ սոխ;
Աղ եւ համեմունքներ `համտեսել:

Կտրեք ֆիլեները կտորներով, շաղ տալ աղով, պղպեղով եւ համեմունքներով եւ թողնել 15 րոպե: Այնուհետեւ տապակել ֆիլեը ոսկե ընդերքում: Անհայտ կարտոֆիլը կտրեց կտորներով եւ ավելացրեք հավին: Հագեք թթվասերով եւ սոխով ձվեր, լցնել այս խառնուրդի կարտոֆիլի եւ հավի մեջ եւ դնել տաքացվող ջեռոցում 30-40 րոպե:

Թխվածքաբլիթներով եւ սնկով ամաններով

Բաղադրությունը.

5 կտոր կարտոֆիլ;
200 գրամ թթվասեր;
1 սոխ սոխ;
200 գրամ սնկով;
500 գրամ խոզի լյարդ;
կանաչի;
Աղ

Կտրուկ կարտոֆիլ տապակել յուղի վրա: Լյարդը նույնպես կտրում եւ տապակում է 2 րոպե: Սոխը ավելացնել լյարդին, այնուհետեւ սնկով եւ տապակել մի քանի րոպե: Այնուհետեւ ավելացրեք ջուր եւ թթվասեր եւ բերեք եռալ: Կարտոֆիլը դրեք եւ դրա վրա սնկով լցնել լյարդը: Փակեք զամբյուղի ծածկը եւ դրեք ջեռոցում 20-30 րոպե: Ներկայացնելիս շաղ տալ կանաչի հետ:

Կարտոֆիլը գորշ

Բաղադրությունը.

400 գրամ կարտոֆիլ;
1 բաժակ կաթ;
50 գրամ կարագ;
200 գրամ պանիր;
2 ճաշի գդալ ալյուր;
1 սոխ;
1 թեյի գդալ մշկընկույզ;
5-7 բալի լոլիկ;
300 գրամ բրոկկոլի;
բուսական յուղ;
աղ;
Պղպեղ

Մաքրված կարտոֆիլը կտրեց շրջանակներով: Քսեք բուսական յուղով: Այնտեղ կարտոֆիլը դրեք, ապա թակած սոխը կես օղակներով եւ կրկին կարտոֆիլով: Տապակի մեջ հալեցրեք կարագը, դրեք ալյուրը, ապա կաթը, մշկընկույզը, աղը, պղպեղը: Նետեք, ավելացրեք քերած պանիր: Սպասեք, մինչեւ այն լուծարվի, ապա լցնել այն կարտոֆիլի մեջ: Վերեւից `կտրտած լոլիկը, բրոկկոլին եւ թխել ջեռոցում 45 րոպե 200 աստիճանով:

Կարտոֆիլ սերուցքով

Բաղադրությունը.

1 կիլոգրամ կարտոֆիլ;
250 միլիլիտր սերուցք;
2 ճաշի գդալ կարագ;
մշկընկույզ;
աղ;
Պղպեղ

Կտրեք մաքրված կարտոֆիլը շրջանակներով: Քսեք թխում թերթիկը կարագով, ապա կարտոֆիլը տարածեք այնտեղ մի քանի շերտերի մեջ: Շաղ տալ աղը, պղպեղը, մշկընկույզը: Լիովին լցրեք կարտոֆիլը կրեմով, վերեւից մի փոքր կտոր կարագ դրեք: Թխել ջեռոցում 30-40 րոպե:

Հագուստի վրա

Հետեւյալ բաղադրատոմսերը հանրաճանաչ են.

Datracy սխտոր

Բաղադրությունը.

1,5 կիլոգրամ կարտոֆիլ;
2 բաժակ ալյուր;
2 ձու;
0,5 բաժակ կաթ;
3 մեխակ սխտոր;
200 գրամ սալա;
աղ;
Պղպեղ

Կախարդեք կարտոֆիլը grater- ում, սեղմեք ավելորդ հեղուկը: Խառնել կարտոֆիլը խաշած կաթով, ձվով, ալյուրով, մանրացված սխտորով, աղով եւ պղպեղով: Արդյունքում ստացված փորձարկումից գլորեք գնդիկները եւ տապակել տապակի մեջ հալված ճարպի վրա:

Տապակած սնկով

Բաղադրությունը.

10 կտոր կարտոֆիլ;
300 գրամ սնկով;
3 մեխակ սխտոր;
1 սոխ;
աղ;
համեմունք;
Բուսական յուղ:

Թակած կարտոֆիլը տապակել է կոպիտ ընդերքը: Երգվել եւ կարտոֆիլը դնել մանր կտրատած սխտորով: Խառնել Մեկ այլ տապակի վրա, աղեղի հետ միասին, տապակել սնկով մինչեւ պատրաստակամությունը: Պատրաստի կարտոֆիլը դրեք ափսեի մեջ, եւ վերեւից պատրաստված սնկով եւ մատուցեք սեղանին:

Հարուստ պիցցա

Բաղադրությունը.

3 կտոր կարտոֆիլ;
1 ճաշի գդալ ալյուր;
100 գրամ պանիր;
2 լոլիկ;
1 ձու;
100 գրամ ապխտած երշիկեղեն;
3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
բուսական յուղ;
աղ;
պղպեղ;
կանաչի:

Եփած կարտոֆիլը սոդա է կոպիտ քերի վրա եւ խառնեք ձվի, ալյուրի, աղի եւ պղպեղի հետ: Կտրեք երշիկը եւ լոլիկը շրջանակներով: Քսեք յուղը յուղով եւ նրբորեն քայքայեք կարտոֆիլի զանգվածը դրա մեջ: Մի փոքր գցեք այս նրբաբլիթը, այնուհետեւ քսեք նրա տոմատի մածուկը, իր երշիկ եւ լոլիկ դնելուց հետո եւ վերեւից պատրաստված պանիր: Ծածկեք կափարիչը եւ եփեք եւս 6-10 րոպե:

Կոտառակացված կոտլետներ

Բաղադրությունը.

400 գրամ կարտոֆիլ;
1 ձու;
1 ճաշի գդալ ալյուր;
200 գրամ կաթնաշոռ;
3 ճաշի գդալ կարագ;
աղ;
Պղպեղ

Անջատեք եռակցված կարտոֆիլը խյուսի մեջ, ապա այն տնակով խառնել համասեռ զանգվածի հետ: Ավելացնել ալյուր եւ 2 ճաշի գդալ հալված կրեմի յուղ, մանրակրկիտ խառնել: Ստեղծեք պատկերասրահ `ստացված խմորից եւ 10 րոպե տապակել դրանք յուղալի յուղի վրա:

Կարտոֆիլ «Աննա»

Բաղադրությունը.

1 կիլոգրամ կարտոֆիլ;
50 գրամ կարագ;
պղպեղ;
Աղ

Կտրեք մաքրված կարտոֆիլը շրջանակների վրա, որոնք այնուհետեւ պետք է քսել աղը եւ պղպեղը: Քսեք տապակի հատակը կարագով եւ մի քանի շերտերով տեղադրեք կարտոֆիլի շրջանակներ: Յուրաքանչյուր շերտ սեղմում է յուղալի յուղը: Տապակել 15-20 րոպե, ապա միացրեք կարտոֆիլի շերտերը, ինչպես անիծված, եւ մյուս կողմից տապակել եւս 10 րոպե:

Փոքր կարտոֆիլից

Հետեւյալ բաղադրատոմսերը տարածված են ժողովրդականությունից.

Տաք աղցան բալի հետ

Բաղադրությունը.

700 գրամ կարտոֆիլ;
200 գրամ բալ;
300 գրամ սմբուկ;
2 ճաշի գդալ ձիթապտուղ;
2 anchova;
2 մեխակ սխտոր;
ձիթապտղի ձեթ;
2 ճաշի գդալ քացախ;
աղ;
Պղպեղ

Խելագարված է Mundair- ի կարտոֆիլը մեծ կտրվածքով: Լոլիկը կիսով չափ կտրեց, եւ սխտորը շատ մանր կտրատած: Fry կարտոֆիլը, թակած սմբուկը, խարիսխը եւ ձիթապտուղները նավթի վրա 5 րոպե: Այնուհետեւ կարտոֆիլին ավելացրեք սխտոր եւ լոլիկ, լակի բոլոր քացախը եւ եփեք եւս 2 րոպե: Երգեց եւ պղպեղ:

Ավստրալիա կարտոֆիլ

Բաղադրությունը.

կիլոգրամ կարտոֆիլ;
ձիթապտղի ձեթ;
աղ;
խնկուն;
Պղպեղ

Կարտոֆիլը զոդում է համազգեստով: Քսեք տապակը ձիթայուղով, այնտեղ կարտոֆիլ դրեք: Ծծել, պղպեղ եւ ավելացնել խնկունի ճյուղը: Թխել կարտոֆիլը ջեռոցում 20-30 րոպե:

Ամառային ռագու:

Բաղադրությունը.

1 կիլոգրամ կարտոֆիլ;
1 սոխ;
2 գազար;
300 գրամ կանաչ ոլոռ;
1 ճաշի գդալ ալյուր;
80 գրամ սերուցքի յուղ;
bay տերեւ;
աղ;
Պղպեղ

Կտրտած սոխը եւ գազարը մի փոքր տապակած են յուղի վրա: Այնուհետեւ ավելացրեք ալյուր եւ տապակեք այն բանջարեղենի հետ միասին, նախքան վերջին ոսկե կեղեւի տեսքը: Ներդրեք բանջարեղեն: Ամբողջ մաքրված կարտոֆիլը, կանաչ ոլոռը եւ լցնել բանջարեղենը `եփած ջրով: Sung Down, ավելացնել բեյլ տերեւ: Բարձ դանդաղ ջերմության վրա 20-30 րոպե:

Գեղջուկ կաթնաշոռով

Բաղադրությունը.

1,5 կիլոգրամ կարտոֆիլ;
1 կիլոգրամ կաթնաշոռ;
300 գրամ կարագ;
աղ;
պղպեղ;
1 ձու;
100-200 գրամ թթվասեր;
սամիթ

Լվացեք կարտոֆիլը մանրակրկիտ եւ զոդեք այն համազգեստով: Այնուհետեւ մի քիչ չորացրած կարտոֆիլը դատարկ տապակի մեջ: Խառնել կաթնաշոռը թթվասերով, ձվով, աղով, սամիթով, ըստ ցանկության կարող է ավելացնել կանաչիները: Կարտոֆիլը կտրեց, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում, սկսեք կաթնաշոռ:

Տապակած դդում

Բաղադրությունը.

300 գրամ կարտոֆիլ;
մեկ դդում;
50 գրամ կարագ;
75 գրամ թթվասեր;
սամիթ;
կանաչի;
պղպեղ;
Աղ

Կարտոֆիլը մաքուր, պղպեղ եւ աղ: Pumpkins- ը պարանոցը կտրեց, ընտրեք ներսից, կարտոֆիլներ դրեք այնտեղ, վերեւ կարագով, կանաչիով: Լցնել թթվասերը: Թխել մոտ մեկ ժամ:

Դժվար է առանց կարտոֆիլի ռուսական խոհանոց ներկայացնել: Եվ ինչ-որ կերպ իմ գլխում այն \u200b\u200bչի տեղավորվում մոտ երեք հարյուր տարի առաջ, մեր նախնիները արեցին առանց կարտոֆիլի, եւ հատկապես հիացած քաղաքացիները նույնիսկ չցանկացան «բուժվել» արտագնա բանջարեղենով: Եվ հիմա գրեթե ցանկացած սիրուհի, կարտոֆիլի պակասը կարող է առաջացնել, եթե ոչ խուճապի, ապա ինչ-որ անհարմարություն: Կարտոֆիլի ուտեստները կարող են շատ տարբեր լինել, լինի դա առաջին, երկրորդ կամ նույնիսկ աղանդեր: Կարտոֆիլից պատրաստում են հիանալի հաց եւ տորթ: Եվ ամենակարեւորը `կարտոֆիլից արագ եւ պարզ եփեք: Առավել ժողովրդավարական արտադրանքը:

Բայց տարօրինակորեն, ոչ բոլորն են գիտեն, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլ: Խախտելու համար կան որոշ կանոններ, որոնք չպետք է լինեն: Փաստն այն է, որ կարտոֆիլի ուտեստների որակը կախված է դրանում օսլայի առկայությունից եւ այն մասին, թե ինչպես է այն վերածվում կարտոֆիլի, բարձր ջերմաստիճանի, հեղուկի եւ թթու միջին ազդեցության տակ: Այսպիսով, օրինակ, կարտոֆիլը երբեք չի զոդում թթվային միջավայրում: Ահա թե ինչու Sauer կաղամբը սերմի կամ աղի վարունգների համար, որպեսզի կամուրջի համար առանձին երկարաձգվի տապակի մեջ, որպեսզի պատրաստի ավարտը կարճ ժամանակ առաջ, կարծես կարտոֆիլը լինի խիտ: Բայց աղցանների համար կարտոֆիլ պատրաստելիս նման հատկությունը պետք է լինի նման: Որոշ սորտերի կարտոֆիլը շատ զոդված է եւ կարող է նույնիսկ բաժանվել, եւ այս դեպքերում կօգնի կիտրոնի թթու կամ քացախ:

Նույնիսկ ամենապարզ ուտեստը - - ոչ բոլորն են գիտեն ինչպես ճիշտ եփել: Կարտոֆիլը համազգեստով կամ մաքրված պալարներով պետք է դառնա աղած ջրի եռացրած ջրի մեջ եւ եփվի կափարիչի տակ: Փաստն այն է, որ եթե կարտոֆիլը դնեք սառը ջրի մեջ եւ դրեք սառը ջրի մեջ, ապա տուբերի ներսում գտնվող ջերմաստիճանը կհասնի 70 ° C միայն 20-25 րոպե հետո, եւ ջեռուցման ազդեցության տակ պահվում է կարտոֆիլում օսլա Արդյունքում ստացված շաքարը մտնում է decoction, եւ կարտոֆիլը դառնում է կպչուն: Բոլորովին այլ պատկեր կդառնա, եթե կարտոֆիլը իջնի եռացրած ջրի մեջ. 5-6 րոպե անց ֆերմենտները կորցնում են գործունեությունը, օսլան էապես նվազում է, եւ սննդանյութերի կորուստը զգալիորեն նվազում է: Եվ կարտոֆիլը շատ ավելի արագ է պատրաստում: Խոհարարությունից հետո ջուրը պետք է անհապաղ միաձուլվի եւ չորացրեք կարտոֆիլը դանդաղ ջերմության վրա, ծածկելով կափարիչը:

, Որպեսզի լավ կարտոֆիլ պատրաստեք աղցանի համար կամ ձեզ հետ վերցնել «արգելակները» ճանապարհի վրա, պատրաստեք Fryt կարտոֆիլը: Դարձրեք այսպես կոչված հիպերտոնիկ աղը `շատ խտացված աղի լուծույթ (350 գ աղեր 1 լիտր ջրի դիմաց): Ոչ բոլոր աղը ջրի մեջ լուծվում է, սարսափելի չէ: Սառը լուծույթում տեղադրեք լվացված հում պալարները եւ ուժեղ կրակ դրեք: Եթե \u200b\u200bաղը լուծարվի ջեռուցման ժամանակ, ավելացրեք ավելին: Եռացնելուց հետո բավականին ուժեղ կրակի վրա եռացրեք միանգամայն փակ կափարիչի տակ: Փորձեք բոլոր ջրով ծածկված բոլոր պալարներին: Պատրաստելիս կարտոֆիլը հարվածում է, կարծես տապակած էր նավթի վրա, ՏՏ տղաներ ջուր, նրա զույգերը ներթափանցում են ներթափանցում: Հետեւաբար, այդպիսի կարտոֆիլը պետք է ընդունվի նախքան օգտագործումը: Կարտոֆիլը պատրաստված է մոտ 15 րոպե: Որքան երկար է պատրաստման ժամանակը, այնքան փոքր կարտոֆիլը ավելի խիտ կլինի: Հենց կարտոֆիլը պատրաստ կլինի, անմիջապես դուրս հանեք այն աղիքից, մի թողեք, որ նա մնա ոչ մեկ րոպե: Եթե \u200b\u200bկարտոֆիլը պատրաստում էր պահեստավորման համար, ոչ ցուրտ (օրինակ, ճանապարհի վրա), թողեք այն սենյակային ջերմաստիճանում, ոչ թե ամբարիշտ, աղը կազմում է խիտ կեղեւը: Խոհարարություն պատրաստելուց հետո լուծումը մի գցեք, այն կարող է օգտագործվել ոչ մեկ անգամ: Այս եղանակով կարտոֆիլը եռակցվում է թխածի նման:

. Այս ուտեստի պատրաստման ժամանակ կան մի քանի նրբություններ, իմանալով, որ դուք պատրաստելու եք զարմանալի պյուրե պյուրե (եւ ոչ թե «Mageukha», որը սառեցվում է, քարի պես: Խաշած կարտոֆիլը մաղով սրբում է տաք ձեւի մեջ, յուղը ավելացվում է, 2-3 ընդունելություններում, գրեթե եռացող կաթը թափվում եւ մանրակրկիտորեն հարություն առած: Անպայման կրելը: Որպեսզի հետաձգեք անխուսափելի կարծրացրած կարտոֆիլը, երբ սառեցված, թարմ ձվերը կամ դեղնուցը եւ նուրբ բուսական յուղը ավելացվում են դրա մեջ պատրաստվելիս (այն կարող է ավելացվել նույնքան կամ կես փոքր, քան կրեմի կարոտներից): Կաթի փոխարեն կարող եք տաք կրեմ ավելացնել: Տաք կարտոֆիլը սրբելիս իր գործվածքների բջիջները մնում են ամբողջ թիվ, իսկ խյուսը կպչուն չէ:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք տնական տապակած կարտոֆիլը փխրուն ընդերքով տալ, պետք է մի փոքր փորձել, բայց արդյունքը արժե: Կարտոֆիլը կտրեք հարվածների, կտորների կամ խորանարդի միջոցով `կամքով: Լվանալ սառը ջրի մեջ եւ չորացնել սրբիչով: Կարտոֆիլի կտորներ ալյուրով (կամ ալյուրի եւ ձվի փոշու խառնուրդներ, այնպես որ ավելի համեղ): Թողեք յուղը տապակի մեջ հաստ ներքեւով եւ պատրաստեք կարտոֆիլ: Կարտոֆիլի շերտը չպետք է գերազանցի 4-5 սմ: Տապակել, խառնելով մինչեւ պատրաստակամությունը, առանց կափարիչը ծածկելու: Solit Blush ընդերքի ձեւավորումից հետո:

Պատշաճ եփած ֆրանսիական տապակները համարվում են դիետիկ, ինչպես եռացրած: Այս հայտարարությունը ոչ մի կերպ չի վերաբերում արագ սննդի սրճարաններին մատակարարվող կարտոֆիլին, այնտեղ կարտոֆիլը վախեցած է մի բանի վրա, որը հազվադեպ է զտվում խնայողությունների համար: Այսպիսով, սկսելու համար մենք պատրաստելու ենք տապակ. Զտված բուսական յուղի եւ ֆրանսիական խոզի աղի խառնուրդը 1: 1 հարաբերակցությամբ, բայց տարբերակ հնարավոր է, երբ տապակը կարող է բաղկացած լինել միայն բուսական յուղի վրա: Լցնել տապակը բարձր կաթսայի մեջ, եւ յուղը պետք է լրացնի այն ոչ ավելի, քան կեսը: Նավթը պետք է երեւի 180-190 ° C: Կարտոֆիլը կտրեք երկար պարսկուծերով, լվացեք սառը ջրով եւ չորացրեք սրբիչով: Ամեն դեպքում անհրաժեշտ չէ աղի համար, կարտոֆիլը թյուրիմացություն կլինի եւ շատ կլանում է ճարպը: Տեղադրեք կարտոֆիլի միանվագները հատուկ ցանցում եւ իջեք եռացրած յուղը: Կարտոֆիլը պետք է լինի 8-10 անգամ պակաս, քան յուղերը: Rosy ընդերքի ձեւավորումից հետո կարտոֆիլը հեռացնում է, եկեք չորացնենք յուղը եւ շաղ տալ մակերեսային աղով, որը կարող է լրացուցիչ համեմված լինել համեմունքներով: Մի շրջեք կարտոֆիլը մինչեւ չափազանց ուժեղ ընդերքը, այն վատթարանում է պատրաստի ուտեստի համը եւ հանգեցնում է տապակի բոցավառմանը: (Համապատասխան տապակած տապակով, կարող եք օգտագործել մի քանի անգամ): Fryer կարտոֆիլը կարող է մանր կտրատել `օգտագործելով հատուկ սարք, որը կարտոֆիլը կտրում է պարույրով: Պարույրները կտրելուց հետո անցքերով կտորներ կարելի է սկսել աղացած միսով եւ թխել:

Եվ հիմա կարող եք պատրաստել ավելի բարդ ուտեստներ կարտոֆիլից: Չնայած, եթե դա պարզեք, նրանց խոհարարության մեջ դժվար բան չկա:

Բաղադրությունը.
4-5 կարտոֆիլ,
1 ձու,
Ալյուր, աղ:

Խոհարարություն.
Կարտոֆիլը եռացրեք համազգեստով, մաքուր եւ մանրացրեք ցանկացած եղանակով: Sung Wash, ավելացնել ձու եւ ալյուր եւ հունցել փափուկ խմորը (մի չափազանցեք այն ալյուրով, հակառակ դեպքում դուք կավարտվի Nyokki- ն): Վերցրեք երշիկեղենները, կտրեք կտորների մեջ, գնդիկները գլորեք եւ բոլորը մի փոքր սեղմեք, որպեսզի լվացարանները լինեն: Եռացրեք նիկլերը աղած ջրի մեջ: Մատուցել թթվասերով: Niccocks- ը կարող է պատրաստվել ապագայում, սառեցնել, այնուհետեւ եփեք կիսով չափ պատրաստման, պառկեք զամբյուղի մեջ եւ թխեք պանրով, խոզապուխտով եւ այլն:

Թխած կարտոֆիլը խոզապուխտում

Մաքրված կարտոֆիլ պղպեղ, փաթաթեք բարակ խոզապուխտով շերտերը, փայլաթիթեղով փաթաթեք եւ 30 րոպե թխեք տաք ջեռոցում: Մեծ բաղադրատոմսը խնջույքի համար:

Բաղադրությունը.
4-5 կարտոֆիլ,
100 գ շամպինիոն
50 գ կարագ,
Աղ, պղպեղ, թթվասեր, սոխ կամ սխտոր, կանաչի:

Խոհարարություն.
Կտրեք սնկով բարակ կտորներով: Մաքրված պալարները պետք է հոգ տանեն բարակ օղակներով, մի բարկացեք մի փոքր մինչեւ վերջ, որպեսզի նրանք բացահայտվեն երկրպագուն: Յուրաքանչյուր կտրվածքով սնկերի կտորներ, կանաչապատման կտորներ, շաղ տալ, պղպեղը դնել, դնում է անթափանց սխտոր կամ վերեւում համարձակ սոխ: Տեղադրեք կարտոֆիլը վիճակի մեջ, յուղեք կարագով, հալված յուղով եւ տաք ջեռոցում տեղադրեք 40 րոպե: Խնջույքի համար յուրաքանչյուր կարտոֆիլի «ներդաշնակ» փաթաթվում է փայլաթիթեղի մեջ եւ թխում 30 րոպե:

Բաղադրությունը.
5-6 կարտոֆիլ,
100 գ որսորդական երշիկեղեն,
5 ձու,
250 մլ կաթ,
աղ պղպեղ:

Խոհարարություն.
Կարտոֆիլը եւ երշիկները կտրում են շրջանակների մեջ եւ պատրաստում են ձիթայուղը մինչեւ պատրաստ: Ձվերը քրտնում են կաթով, լակի, պղպեղով: Կարտոֆիլը եւ երշիկները դրեք թխելու եւ ձու լցնելու տեսքով: Թխել 180 ° C ջերմաստիճանում մոտ 30 րոպե:

Բաղադրությունը.
5-6 կարտոֆիլ,
2 ձու,
1 tbsp. ալյուր
աղ պղպեղ:

Խոհարարություն.
Խստացրեք կոպիտ կարտոֆիլը մեծ grater- ի վրա, ավելացնել ձու եւ ալյուր, նրբորեն խառնել: Վերցրեք փոքր կոտլետներ եւ տապակել դրանք բուսական յուղի վրա: Անմիջապես մատուցեք: Եթե \u200b\u200bԴիանին շարունակվի, նրանք կդառնան խիտ: Այս դեպքում դրանք կարելի է մարվել թթվասերով թթվասերով, այն ցամաքելով ջրով եւ մի փոքր թափելով:

Բաղադրությունը.
300 գ կարտոֆիլ,
200 գ քոթեջ պանիր,
300 գ ալյուր,
300 գ հատապտուղներ,
1 ձու,
Կաթնագույն յուղ, թթվասեր, աղ:

Խոհարարություն.
Եփած կարտոֆիլը եփեք աղած ջրի մեջ եւ սառչեք: Մանրացրեք բլենդերի կամ սողալու մեջ: Խառնել ձվի եւ կաթնաշոռի հետ, ավելացնել ալյուր եւ հունցել խմորը: Skate խմորի գնդակի չափից ընկույզով: Յուրաքանչյուր գնդակը գլորվում էր պուրոն եւ մեջտեղում, մի ամբողջ հատապտուղ դրեց: Միացրեք տորթի եզրերը եւ կրկին ձեւավորեք գնդակը: 7-10 րոպե եռացրեք աղած ջրի մեջ: Մատուցել յուղով կամ թթվասերով, շաղ տալով շաքարով:

Բաղադրությունը.
400 գ կարտոֆիլ,
300 գ միս
100 գ թարմ խոզի սալա
2 լամպ,
1 ձու,
3 tbsp. ալյուր
Բուսական յուղ, աղ, պղպեղ:

Խոհարարություն.
Միսը թողեք մսաղացով, ցավոտ կտրեք փոքր խորանարդի մեջ, գոռալով սոխը: Տապակել մի փոքր ավելի բարակ, դնել սոխը եւ դնել այն մինչեւ կես պատրաստ: Ներդրեք աղացած միսը եւ տապակել, մինչեւ պատրաստեք, ցողացիր եւ պղպեղ: Կարտոֆիլը եռացրեք համազգեստով, զով, մաքուր եւ մանրացրեք: Խառնել ձվի, ալյուրի եւ աղի հետ, հունցել խմորը: Բաժանեք նույն կտորների վրա, պատրաստեք տորթեր, դրեք սառեցված լցոնում եւ կազմեք կոտլետներ: Ալյուրում կամ հացաթուխներով եւ տապակել rouddy ընդերքը կամ թխել ջեռոցում: Զրազի համար մեքենան կարող է լինել ցանկացած, սնկով, ձվով աղեղով, պանիրով, կաղամբով, ձուկով, ծովախեցգետիններով ...

Բաղադրությունը.
1 կարտոֆիլի խողովակ,
2 կեռ: ալյուր
¼ chl Սահարա,
1 ½ CHL աղեր
⅔ stack. Water ուր կամ կարտոֆիլի ճառագայթ,
3 tbsp. ձիթապտղի ձեթ,
⅔ Ch.Լ. չոր խմորիչ
1-2 հասած լոլիկ,
1 թեյ: չորացրած օրեգանո:

Խոհարարություն.
Մաքրված կարտոֆիլը համարձակվում է մինչեւ պատրաստվել աղած ջրի մեջ եւ մանրացնել խյուսով: Տեղադրեք ճառագայթների պահանջվող քանակը եւ սառչեք մինչեւ 30 ° C: Խմորիչը բաժանել շաքարով եւ թողնել 10 րոպե: Ձկեք ալյուրը, լցնել խմորիչը դրան, խառնել եւ ավելացնել կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլը եւ աղը: Խառնել փայտե գդալով եւ լցնել 2 tbsp: ձիթապտղի ձեթ. Ձեռքերդ փորեք փափուկ եւ առաձգական խմոր: Նկարահանվել է գնդակը, ծծել ալյուրը, ծածկել սրբիչով եւ թողնել 1-2 ժամ: Խմորը դրեք ձեւի մեջ եւ ձգեք այն ներքեւի եւ պատի պատերի երկայնքով: Մաքրեք լոլիկը, կտրեք օղակները կամ խորանարդները եւ դրեք խմորի վրա, շաղ տալ օրեգանոն, լցնել մնացած յուղը: Ծածկեք սրբիչը եւ թողեք եւս մեկ ժամ: Դրանից հետո ջեռոցում տեղադրեք, տաքացրեք 210-220 ° C, 40 րոպե: Սեղանի վրա ավարտված կենտրոնացված ցնցումը եւ մի փոքր սառչի:

Սա լավ բաղադրատոմս է երեկվա պյուրե կարտոֆիլից համեղ ուտեստի համար: Ձեւավորեք փոքր գնդակներ խյուսից, քամի ալյուրի մեջ, չորացրեք խորտակվող ձվի եւ նորից վերափոխեք փշրանքների կամ քերած ցորենի հացով: Տապակել crockets խորը տապակում. Իմ խյուսում կարող եք ավելացնել 2-3 tbsp: Հատիկավոր մանանեխ, պարզվում է կծու:

Մեկ այլ բաղադրատոմսը, որը բավարարում է ճաշը կարտոֆիլի պյուրեով: 1-2 ձու ավելացնել կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլը, 3-4 tbsp: Ալյուր եւ հունցել պլաստիկ խմոր: Ավելացնել թակած կանաչի եւ համեմունքներ: Ձեւավորության մեջ, յուղազերծված յուղով եւ հացաթուխով քսում, խմորով գլորեք շերտի մեջ եւ փաթեթավորեք այն ձեւի եզրերին: Խմորի վրա դնել քերած պանրի, աղացած սոխ սոխ, կտրատած խոզապուխտ կամ տապակած աղացած հավերի, պանրի շերտ: Լրացրեք ձվերի եւ թթվասերի խառնուրդը: Դրեք այն 180 ° C ջերմաստիճանում մինչեւ փակումը:

Կորեական կարտոֆիլ

Բաղադրությունը.
3-4 կարտոֆիլ,
4-5 մեխակ սխտոր,
Ground Coriander, սոյայի սոուս, հողի սեւ եւ կարմիր պղպեղ, որքան հնարավոր է, քանի որ ուտեստը պետք է բավականին սուր լինի:

Խոհարարություն.
Կորեական գազարների համար պատրաստված կաթսայի վրա մաքրված կարտոֆիլ, որպեսզի այն ստացվի երկար ծղոտ: Մի քանի անգամ լվացեք կարտոֆիլը հոսող ջրի մեջ, մինչեւ օսլան ամբողջովին չբուժվի: Մեծ քանակությամբ ջուրը բավարարում եւ թթվացնում է քացախով եւ եռացրեք: Արագ եռացրած ջրի մեջ, կարտոֆիլը դրեք տապակի մեջ եւ ուղղեք ճիշտ 1 րոպե: Արագորեն չորացրեք եռացրած ջուրը եւ լվացեք սառը ջրով կարտոֆիլով, ինչպիսիք են մակարոնեղենը: Ավելացնել քացախ, սեւ եւ կարմիր պղպեղ, համեմ, մանրացնելով սխտոր եւ սոյայի սոուս, խառնել եւ սառչել սառնարանում մեկ ժամ:

Դժբախտաբար, անհնար է մեկ հոդվածում թվարկել բոլոր ուտեստները կարտոֆիլից: Բայց մեծ բաղադրատոմսեր կարելի է գտնել մեր կայքի էջերում:

Լարիսա Շուֆկայկ

Ինչպես պատմում է պատմությունը, առաջին անգամ կարտոֆիլը, մարդիկ սկսեցին օգտագործել, ինչպես մշակութային բանջարեղենը, մոտ 5000 տարի առաջ Տիտիկասա լոուի լճակի մոտակայքում գտնվող տարածքում:

Արդեն այդ վաղեմի ժամանակներում կարտոֆիլի դերը շատ կարեւոր էր Հարավային Ամերիկայի արեւմուտքում գտնվող հնդիկների սննդի մեջ:

Երբ 1547-ին իսպանական նվաճողները գտնվում էին Հարավային Ամերիկայում, նրանք առաջին հերթին տեսան վայրի կարտոֆիլ: Այնուհետեւ նրանք առաջին անգամ դուրս են բերել Եվրոպայում հրաշալի պալարները:

Եվրոպայում կարտոֆիլը գոյատեւեց շատ, շատ դժվար: Այսօր հնարավոր չէ ֆրանսերենով շատ բաղադրատոմսեր ներկայացնել, ներառյալ կամ կարտոֆիլը, եւ երբ նա ստիպված էր երկարաժամկետ չճանաչել եւ անարժան դատապարտել:

Եկեղեցու դերը այդ ժամանակաշրջանում մեծ էր, եւ հենց իր տեղեկատվական ներկայացրած կարտոֆիլը համարվում էր «անիծված խնձոր», քանի որ պատված բանջարեղենը հացահատիկ չէր, բայց գետնին: Եվրոպայում կարտոֆիլի պատմությունը ծրարվում է մեծ թվով նախապաշարմունքներով եւ սնահավատությամբ: Նոր բանջարեղեն, մեղմ ասած, բոլորը դուր չեն եկել: Սա հիանալի չէ, քանի որ պատմությունները պատմում են. Մարդիկ ուտում էին հում պալարներ, փորձեցին գագաթներն ու կանաչ հատապտուղները: Իհարկե, այն ուղեկցվում էր սննդի մեծ թվով թունավորումներով: Այդ ժամանակների բժիշկները շատ լրջորեն հավատում էին, որ կարտոֆիլը կզբաղվի բորոտությամբ եւ կարող է լինել ամպամած պատճառի պատճառը:

Ինչպես գիտեք, Peter I. Ես կարոտի առաջին տոպրակի մեջ էի:

Այսօր կարտոֆիլն աճեցվում է ամբողջ աշխարհում. Թե բեւեռային շրջանի, ինչպես Աֆրիկայի անապատներում, իսկ Նոր Գվինեայի ճահիճներում: Կարտոֆիլը տարածվել է աշխարհի 130 երկրներում:

Կարտոֆիլը երկար ժամանակ բնակություն է հաստատել մեր խոհանոցներում: Կարտոֆիլի ուտեստների բաղադրատոմսերը շատ են: Կարտոֆիլն օգտագործվում է հարյուրավոր տարբեր ուտեստների պատրաստման մեջ `առավոտյան ուտեք այն ճաշի եւ ընթրիքի ժամանակ: Կարտոֆիլի բաղադրատոմսերը պատրաստված են տապակի մեջ եւ կաթսայում, կաթսայի եւ ճնշման պահեստի մեջ եւ նորաձեւ բազմաշերտ եւ կրկնակի կաթսա: Եփել ապուրներ, տապակել, պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե, մարել եւ ուրիշներ: Որքան աղքատ կլիներ մեր սեղանը, մենք չունենք բաղադրատոմսեր `կարտոֆիլ ֆրանսերենով, կարտոֆիլով կարտոֆիլում եւ աղցան օլիվիեր: Կարտոֆիլի աղցան, կարտոֆիլի ապուր, կարտոֆիլի ձվածեղ, կարտոֆիլի գլորում, կարտոֆիլի կոտլետներ, կարտոֆիլի կարկանդակ եւ շատ ուրիշներ: Կարտոֆիլը կերակրում է միլիարդավոր մարդկանց ամբողջ աշխարհում եւ արդարացի իր պատվավոր անունով «կարտոֆիլ - մարդկության երկրորդ հաց»:

Այսօր անհնար է գտնել մի երկիր կամ մի պետություն, որի ընթացքում կարտոֆիլը չի \u200b\u200bհամարվի ազգային արտադրանք, եւ որը չի ձեւացնում այս բանջարեղենի լավագույն բաղադրատոմսերը: Միայնակ կամ տարբեր ուտեստների բաղադրիչ, այն նախապես նախանշում է համաշխարհային խոհանոցը մի քանի դար:

Այս էջում դուք կգտնեք հետեւյալ հաղորդագրությունները.

Բաղադրատոմսը 1-ին շիկացած կարտոֆիլը տանը առանց մսի

Շոգեխաշած կարտոֆիլ - շատ պարզ խոհարարություն, սիրված, պատահական ուտեստ: Հավանաբար դժվար է գտնել այն մարդու մոլորակի ցանկացած վայրում, ով կհեռանա անուշահոտ եւ փխրուն կարտոֆիլի ափսեներ `համեղ բաժանում, որը նման է գարեջրագործի ապուրին: Անհրաժեշտ չէ նաեւ միս օգտագործել այս ուտեստը պատրաստելու համար:

Կարտոֆիլ 700 գ;

2 լամպերի վրա;

2 միջին թարմ գազար;

Թարմ (տարբեր) կանաչապատման փունջ;

Մի քանի դափնու տերեւներ;

2-3 փող. Բուսական յուղի պարագաներ;

Համտեսել `աղ, սեւ աղացած պղպեղ, սխտորի մեխակ, չոր համեմունք:

1. Մաքրել կարտոֆիլը մաքուր եւ կտրեց երկար պարամետրերը խաչմերուկում 2x2 սմ-ով:

2. Նայելով եւ մաքրված գազարները կարող են քերվել մեծ քերածի վրա, եւ այն կարող է կտրուկ կտրատել փոքր վահանակներով. Այս պայծառ եւ ախորժելի պես պատրաստ կլինի պատրաստի ուտեստի:

3. Սոխը կտրվում է միջին խորանարդներով եւ վառվում է յուղի վրա:

4. Բոլոր պատրաստված բանջարեղենը տեղադրվում են կաթսայի մեջ, ջուրը ավելացվում է, որպեսզի դրա մակարդակը 1,5-2 սմ բարձրությամբ բանջարեղենից լինի:

5. Կաթսահանը դրվում է ջեռուցման վրա եւ բերվում է եռալ: Այժմ կրակը նվազում է, կափարիչը սերտորեն փակում է, բանջարեղենը փորագրված կլինի:

6. 10 րոպե եռացումից հետո ավելացվում են աղ եւ համեմունքներ: Երբեմն մենք խառնվում ենք կարտոֆիլին եւ գործիքներին պատրաստելու համար մինչեւ հեղուկ բաղադրիչի կարտոֆիլը եւ խտացումը:

7. Հաջորդը, մենք ցողում ենք կանաչիով եւ ավելացնում են թակած սխտորը: Մինչեւ լիարժեք պատրաստակամությունը կարտոֆիլը ավելի շատ շոգեխաշի 5 րոպե նախապես նախապես նախապես 180 օ. վառարան: Միեւնույն ժամանակ, դուք կարող եք ավելացնել քերած պինդ պանիր, ապա այս ուտեստը կդառնա շատ նման ֆրանսիական կարտոֆիլ: Աշատեսակը կարելի է ուտել առանձին, եւ կարող է մատուցվել որպես կարտոֆիլի կողմնակի ուտեստ մսով պարունակող ուտեստներում:

8. Dish աշատեսակի թթվասերի կամ տոմատի մածուկը (կետչուպ) կդարձնի ծանրոց:

10. Այս համեղ ուտեստը կարելի է պատրաստել առանձին էշի մեջ, ամանների եւ նույնիսկ դանդաղ կաթսայի մեջ: Հարմար է նրանց համար, ովքեր տապակած սնունդ չեն ուտում: Ապրանքների հավաքածուն նման է, ուտեստը օգտակար է, դանդաղ կաթսայի պատրաստման հատուկ ռեժիմի շնորհիվ:

Բաղադրատոմսը 2 Կարտոֆիլով կարտոֆիլը թթվասերով առանց մսի

Անհրաժեշտ չէ շոգեխաշած կարտոֆիլի համար միս օգտագործել. Մենք խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել անուշահոտ կարտոֆիլներ, որոնք պատրաստված են թթվասերով:

Dish աշատեսակ պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել.

700 գ կարտոֆիլ;

Պատասխանված 2 լամպ;

2 բաժակ ճարպային թթվասեր;

Սեւ աղացած պղպեղ, համեմունք կարտոֆիլի համար, աղ;

Տարբեր կանաչի փաթեթ:

Մաքրեց կարտոֆիլը կեղեւի կտրվածքից `ամուր շրջանակների բացակայությամբ եւ բաց թողեք 5-7 րոպե եռացող ջրի մեջ:
Այս ընթացքում կարտոֆիլը կիսով պատրաստված: Բռնել այն աղմուկով եւ պառկել շերտերի տեսքով, որ մենք կրում ենք կտրատած սոխ, ինչպես նաեւ պղպեղ եւ աղ:
Կարտոֆիլը լցնել 2 բաժակ, թեթեւակի նոսրացված թթվասերով: The աշատեսակի զիզման մեջ հայտնաբերվածը շատ համեղ է եւ կարծես խիտ ապուր է:
Հիմա, մինչեւ ուտեստը պատրաստ լինի գողանալու համար 10-15 րոպե Նախապես նախապես 180 O ջեռոցով, Միեւնույն ժամանակ, մենք կանաչեղենով կտրում ենք կարտոֆիլը եւ կարող եք ավելացնել նաեւ քերած պանրի պանիր, ապա այս ուտեստը կդառնա շատ նման ֆրանսիական կարտոֆիլ: Dish աշատեսակը կարելի է ուտել առանձին, եւ կարող է մատուցվել որպես կարտոֆիլի կողմնակի ուտեստ մսով պարունակող ուտեստում:
Այս մեղմ դիետիկ ուտեստի բաղադրատոմսը կարելի է պատրաստել առանձին էշի մեջ, ամանների եւ նույնիսկ դանդաղ կաթսայի մեջ: Հարմար է նրանց համար, ովքեր տապակած սնունդ չեն ուտում: Ապրանքների հավաքածուն նման է, ուտեստը օգտակար է, դանդաղ կաթսայի պատրաստման հատուկ ռեժիմի շնորհիվ:
Լրացուցիչ տարբերակ կարելի է առաջարկել կարտոֆիլի ձկների երկու շերտերի բաղադրատոմսին `ձկների, թթվասերի, կարտոֆիլի համադրություն` համը շատ հաջող:

Բաղադրատոմսը թիվ 3 շոգեխաշած կարտոֆիլ առանց մսի - կարտոֆիլի շոգեխաշել

Պատրաստիկը պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել.

700 գ կարտոֆիլ;

100 գ սոխ (1-ից 1 բուլբ);

100 գ կարմիր թարմ պղպեղ (2 մեծ պղպեղ);

100 գ թարմ գազար (2 միջին կարկովին);

4-5 սեղան: Նման ճարպ (յուղ);

1 Sol. Տոմատի տոմատ .Պաշտպան (1 լավ ատված լոլիկ);

Ցանկացած արգանակի 1/2 լ;

1 աղի (թթու) վարունգ;

Աղ, սեւ պղպեղ, սիրված համեմունքներ:

Մաքրված կարտոֆիլը կտրված է խորանարդի մեջ:
Insides- ից մաքրված սոխը, գազարը եւ պղպեղը `կտրված մոտավորապես նույն ժապավեններով:
Տապակել բանջարեղենը (առանց կարտոֆիլի) տաք ճարպի (յուղերի) վրա, թեթեւակի շաղ տալ ալյուրով եւ մի փոքր տապակել բաց շագանակագույն:
Եթե \u200b\u200bբաղադրատոմսը վերցվում է բաղադրատոմսով, եւ ոչ թե տոմատի մածուկը կտրված է փոքր խորանարդի մեջ եւ տապակել բոլոր բանջարեղեններից:
Մի կաթսայի մեջ (ավելի լավ է կաթսա), կարտոֆիլը, լոլիկը (տոմատի մածուկը) եւ տապակած բանջարեղենը: Լցնել արգանակը, բերեք եռալ եւ մարել փոքր ջերմության վրա `փոքր ջերմության վրա մինչեւ կարտոֆիլի կիսամշակումը:
Պատրաստության կողքին կհասնվի ուտեստին 8-10 րոպե Նախապես նախապես 180 O ջեռոցով.
Դրանից հետո շոգեխաշելուց հետո ավելացրեք կտրտած փոքր խորանարդ աղի (թթու) վարունգ: Dish աշատեսակը այնքան օրգանական է, որ դուք կարող եք այն ուտել առանձին, եւ կարող եք ծառայել որպես կարտոֆիլի կողմնակի ափսե միս պարունակող ուտեստներում:
Այս հիանալի ուտեստը կարելի է պատրաստել առանձին էշի մեջ, ամանների եւ նույնիսկ դանդաղ կաթսայի մեջ: Շատ հարմարավետ խոհանոցային հարմարանք նրանց համար, ովքեր տապակած սնունդ չեն ուտում, նմանատիպ ապրանքների մի շարք, ուտեստը օգտակար է, դանդաղ կաթսայի պատրաստման հատուկ ռեժիմի շնորհիվ: