Աշուն - ժամանակն է հավաքել անուշահոտ եւ կծու սնկով: Ինչպես չորացնել աղվեսները ձմռանը եւ կարող է դա անել: Այս հարցը, գոնե մեկ անգամ իր կյանքում, հետաքրքրված է յուրաքանչյուր սնկով: Heat երմության ազդեցության տակ չորացրած համընդհանուր արտադրանք է, որն օգտագործվում է տարբեր ուտեստների պատրաստման ընթացքում:

Յուրաքանչյուր մարդ գիտի, որ սնկերը արտադրանք է, որը պարունակում է շատ թունավոր նյութեր: Արդյոք հնարավոր է դրանք չորացնել եւ չվախենալ ձեր սեփական առողջությունից: Մասնագիտական \u200b\u200bկոլեկցիոներներ - Սնկով մաշկներ, իմացեք, որ սա այս ապրանքը պատրաստելու լավագույն միջոցներից մեկն է: Դա ջերմային վերամշակում է, ուստի մարդու կյանքը սպառնում է որեւէ բան: Կարեւոր է պահպանել գործընթացը եւ չխախտել այն:

Անցած տարիների ընթացքում մարդիկ սովորել են տարբեր ձեւերով սնկով հավաքել: Նրանց մեջ թթու, աղացում, սառեցում եւ չորացում: Վերջին տարբերակը համարվում է առավել հին, քանի որ նրանք դեռ շարունակում են օգտագործել: Խոնավության արտադրանքի արդյունքում արտադրանքը երկար ժամանակ է մնում: Այն չի կորցնում հագեցած բուրմունքը:

Գործընթացի մեկնարկից առաջ սնկերի ընտրություն եւ պատրաստում

Անտառի մեջ հավաքված Chanterelles- ը պետք է անցնի: Բերքը վնասված է, ավելի լավ է, թե չօգտագործելը: Դրանք պետք է լինեն նույն չափը, քանի որ չորացման ժամանակը կախված է դրանից եւ վերջնական արդյունքից: Եթե \u200b\u200bկան նույն չափերը, բուրլոսը հավասարաչափ կանցկացվի:

Գունդից սնկերի մաքրման պահին ավազը, տերեւները եւ կադրերը ոչ մի դեպքում չեն կարող օգտագործվել: Chanterelles- ը կլանում է հեղուկը, սպունգի նման, եւ դա բացասաբար կանդրադառնա չորացման վրա: Ավելի լավ է խոնավ եւ մաքուր սպունգով սրբել աղտոտված վայրերը: Այս օգտագործման համար դրանք, որոնք նախատեսված են ուտեստների համար:

Ոտքի հատակը պետք է կտրվի, քանի որ այն բացարձակապես անհրաժեշտ չէ: Սուր դանակով, ամենալավն է անել: Սնկերի չափազանց մեծ դեպքերը խորհուրդ են տրվում կտրել կես կամ չորս մասի: Որոշ տանտիրուհիներ նախընտրում են չորացնել միայն գլխարկները առանց ոտքերի:

Ինչպես դնել մեռած ամրացումներ:

Դարձրեք այն տարբեր ձեւերով: Յուրաքանչյուր մարդ ընտրում է ամենից շատ ստացողը: Չորացման մեթոդ ընտրելը, սնկերի եւ մարդկային հնարավորությունների քանակից քշել: Բոլորն ունեն տարբեր ժամանակներ տեւողությամբ եւ հավասարապես լավ են:

Բնական ձեւ

Օգտագործման հեշտության պատճառով այն համարվում է առավել նախընտրելի մեթոդներից մեկը: Չնայած դրան, հարմար է միայն այն դեպքում, եթե արեւոտ եղանակը դեռ փողոցում պահում է: Չորացումը շարունակվում է 12 օր եւ երբեմն ավելի երկար: Chanterelles- ը պետք է քայքայվի թղթի վրա եւ արեւային տեղ դնի օդափոխվող սենյակում: Սա այսպես կոչված, նախնական պատրաստումն է, ամբողջական չորացման համար:

Դրանից հետո յուրաքանչյուր սնկով ցրված է թելերի վրա, ընդօրինակելով մանյակին եւ կախվել արեւի տակ: Միատեսակ չորացում ապահովելու համար տանկերի միջեւ տեղ կա: Այլընտրանք թելերին `վանդակավոր ջեռոցից: Դրանք դրվում եւ ծածկված են թեթեւ կտորով: Սա կօգնի բացառել շփումը ճանճերի հետ:

Chanterelles- ի համար միաժամանակ ենթարկվել են, օրը երկու անգամ պետք է շրջվել:

Ջեռոցում

Աջափորի չորացման մեթոդը զբաղեցնում է երկրորդ տեղը, քանի որ յուրաքանչյուր սիրուհի ունի ջեռոց: Այն թույլ է տալիս չորացնել սնկերը, նույնիսկ եթե փողոցում արեւ չկա: Վարանում այրվելիս կարեւոր է վերահսկել ջերմաստիճանի ռեժիմը: Օպտիմալ ցուցանիշները չպետք է դուրս գան 60 աստիճանից: Այս դեպքում օգտագործեք մեկ գաղտնիք, 40 աստիճանի ենթարկվում է, եւ անհրաժեշտության դեպքում բարձրացրեք ջերմաստիճանը:

Ինչպես նախորդ դեպքում, chanterelles- ը պետք է դրվի այնպես, որ նրանք կապի մեջ չլինեն: Ժամանակ առ ժամանակ դրանք շրջվել են, ապահովելով միատեսակ արոտավայր: Յուրաքանչյուր դեպքում փոխվում է գործընթացի տեւողությունը, քանի որ խաղարկվում է Chanterelles- ի չափը:

Եթե \u200b\u200bորոշ օրինակներ չորացվեն, դրանք մաքրվում են, շարունակելով չորանալը:

Էլեկտրական կեղծիքում

Այս սարքը օգտագործելով սնկով ավելորդ խոնավությունը կարող եք հեռացնել սնկով: Դա շատ հարմար է դա անել: Քիչ մարդիկ գիտեն, որ բացի պտուղներից, այս սարքը հարմար է սնկերի համար: Նմանատիպ գործողությունը կարող է նաեւ մատակարարել մարինատոր:

Էլեկտրական չորանոցների օգնությամբ չորացել են 12 ժամ: Սարքի կառուցվածքը հնարավորություն է տալիս միանգամից միանգամից ուղարկել մի քանի խմբաքանակներ, որոնք միանգամից կուղարկեն, որոնցից յուրաքանչյուրը կզբաղեցնի մեկ աստիճան: Ընթացակարգի արագության համար դրանք կարող են կտրվել փոքր կտորների մեջ: Էլեկտրական չորանոցը միացնելուց հետո Rosette- ը ակնկալում է լրացնել սնկերի պատրաստումը:

Պահարանում

Մենք խոսում ենք կահույքի սովորական մասի մասին, որը գտնվում է յուրաքանչյուր տանը: Չորացումը բնականաբար անցնում է եւ առավելություններ ունի: Կաբինետի դարակները ծածկված են թերթերով կամ սովորական թղթով, իսկ վերեւում `հումքով: Դա շատ հարմար է, քանի որ միջատները չեն կարող մտնել պահարան, եւ արտադրանքը կմնա մաքուր: Խուսափելու փոշոտ նստվածքներից խուսափելու համար սնկերը ծածկված են թերթերով:

Միկրոալիքային վառարանում

Այս մեթոդով դուք պետք է ներառեք միկրոալիքային վառարան `նվազագույն ջերմաստիճանում եւ չոր սնկով` ոչ ավելի, քան 20 րոպե: Նախանշված ժամանակից հետո Chanterelles- ը խոնավացնում է խոնավությունը: Դրանից հետո ընթացակարգը կրկին կրկնվում է այնքան ժամանակ, քանի դեռ արդյունքը գոհացուցիչ է: Արագ ձեւ, որը նույնպես արժանի է ուշադրության:

Աերոորի մեջ

Եթե \u200b\u200bտանը կա այդպիսի սարք, աղվեսների չորացումը չի տեւի ավելի քան 2 ժամ: Ընթացակարգը ավելի արագ է անցնում, քանի որ ջերմաստիճանը ցուցադրվում է 60-ից 70 աստիճան ավտոմեքենա: Սնկերը պետք է ստուգվեն չորացման ընթացքում, դուրս բերելով պատրաստի օրինակներ: Մնացածը հենվում է:

Սառնարանում

Չորացնելով սնկով - մի ընթացակարգ, որը կարող է իրականացվել ոչ միայն ջերմությամբ, այլեւ ցրտից: Այս դեպքում Chanterelles կառուցվածքը ավելի մեղմ է: Սնկերը պետք է դրվեն սառնարանի ստորին դարակաշարով, նախապես գնում են այն թղթով: Որպես կանոն, գործընթացը չի հետաձգվում ավելի քան 2 շաբաթ:

Ինչպես որոշել պատրաստակամությունը:

Եթե \u200b\u200bսնկը պատրաստ է, այն հաստատում է իր կառուցվածքը: Ստացվում է, որ գարունն է եւ առաձգական, բայց դա չի կոտրվում: Սնկերը 2 մասի բաժանելու համար հարկավոր է ջանք գործադրել: Նախաճաշը չպետք է թաց լինի:

Պարզելու համար, թե արդյոք խոնավությունը դուրս է եկել, դրանք կշռում են նախքան գործընթացը սկսելը եւ դրանից հետո: Եթե \u200b\u200bքաշը նվազել է 10 անգամ, ընթացակարգը իրականացվում է ճիշտ: Մահացած սնկերի վրա ձուլվածքը հայտնվում է, եւ բուրմունքը եւ համը չափազանց չոր են: Հետեւաբար, դուք պետք է համապատասխանեք չորացման տեխնոլոգիային, դրական արդյունք ստանալու համար:

Ինչպես պահել չոր աղվեսները

Լավագույն միջոցը բանկետիկ կափարիչով բանկն է: Եթե \u200b\u200bդա տոպրակ է, որը փոխանցում է խոնավությունը, ապա ավելի լավ է սնկով պահուստներ պահեք կտրուկ հոտով արտադրանքներից: Այն պետք է լինի մութ եւ չոր տեղ: Պահեստը հնարավոր է երկար ժամանակ: Եթե \u200b\u200bսնկերը համր են, ապա դրանք կրկին չորանում են ջեռոցում:

Սնկերը, ընդհանուր առմամբ, համարվում են ամենաարժեքավոր սննդամթերքներից մեկը, եւ Chanterelles- ն օգտագործվում է ոչ միայն տարբեր հիվանդությունների պատրաստման եւ բուժման համար: Այնուամենայնիվ, սնկերը աճում են ոչ ամբողջ տարի, ուստի նախապես այն պետք է պահվի Offseason- ում: Տանը աղվեսը չորացնելու մի քանի եղանակներ կան, որպեսզի նրանք չկորցնեն օգտակար հատկությունները: Դրանք հավաքվում են չորանոցում, պահարանում, ջեռոցում, միկրոալիքային վառարանում, թելերի վրա `ինչպես ցանկանում եք, միայն դիտելով սնկով չորացման կանոնները: Պետք է հիշել, որ այս սնկերը բավականին կոշտ են, ուստի անհրաժեշտ է ուշադիր համապատասխանի չորացման տեխնոլոգիային:

Փորձառու սնկերը գիտեն, որ Chanterelles- ը տարբերվում է այլ սնկով ոչ միայն վառ նարնջի գույնով, այլեւ Wormochin- ի ամբողջական բացակայությամբ: Վնասատուները նրանց դուր չեն գալիս, քանի որ նրանք չեն հանդուրժում Chanterelles- ում պարունակվող չինոմանոզը: Դրա շնորհիվ հավաքված սնկերը վնաս չեն հասցնում: Հնարավոր է արագացնել ամրացումները, որպեսզի նրանք փրկեն բոլոր օգտակար հատկությունները: Դուք կարող եք, բայց ոչ ավելի բարձր ջերմաստիճանը եւ դիտել նախապատրաստման գործընթացը.

• Մաքրում արտաքին աղտոտումից - սաղարթների սաղարթ, sera, փոքր շեղբեր:
• Անհրաժեշտ է մաքրել Chanterelle- ը `առանց ջուր օգտագործելու, ծակոտկեն սպունգի կառուցվածքը արագորեն կլանում է հեղուկը, եւ սնկերը դառնում են փխրուն:
• Խստորեն աղտոտված սնկերը սրբում են թաց, զգուշորեն սեղմված ջրից մաքուր շորով:
• Chanterelles- ը ուշադիր սրբում եւ թողնում է այն ամբողջ թվերը, եթե սնկերի չորացումը տեղի կունենա ավանդական մեթոդով `կոշտ թելերով:
• Չորացման ցանկացած այլ եղանակով Chanterelles- ը մանրաթելերի ուղղությամբ կտրված է երկու կամ չորս մասի:
• Պատրաստի սնկով հումքը կշռում էին: Կարեւոր է, որ աշխատանքային մասի համար վերջերս հավաքված սնկով հավաքված սնկով:

Տոքսերը դրսում չորացնելու համար սնկերը ողողված են կոպիտ թելերի վրա: Չորացման գործընթացը կվերցնի ոչ պակաս շաբաթ, քան արեւոտ եղանակի վիճակի ներքո: Հակառակ դեպքում, սնկի ուլունքները կարող են չորացրած ջրհեղեղի սենյակում `ցածր խոնավությամբ, պարբերաբար զարգանալով տարբեր կողմերի հետ: Խոհարարական շատ բաղադրատոմսեր հիմնված են չոր աղվեսների օգտագործման վրա:

Հումքի չորացում բնական եղանակով

Բացի թելի վրա ավանդական բիլետից, պատրաստված սնկով հումքի քանակը ընդարձակ սահուն մակերեսով ծալելու մեթոդը `պահարանում կամ հատակին փայլող մաքուր թղթե թերթիկների վրա.

1. Փայտի զգեստապահարան զերծ բովանդակությունից: Դարակները ծածկված են մաքուր թղթի միջոցով (այն անցանկալի է թերթերը օգտագործելու համար):
2. Պատրաստված Chanterelles- ը պառկած է մեկ շերտի մեջ, հավասարաչափ, որպեսզի օդի բնական հասանելիությունը եւ սնկերը ձուլված չեն:
3. Չորացրած է արտադրանքի զգույշ չորացմանը: Կարող է անհրաժեշտ լինել մեկ շաբաթ կամ տաս օր տեւելու համար `ամեն ինչ կախված է սենյակում ջերմաստիճանից եւ խոնավ ռեժիմից:
4. Նույն կերպ, դուք կարող եք չոր սենյակները չորացնել փայլող հատակին, ծածկելով թուղթը վերեւից: Դե, եթե սենյակի մուտքը փակ է հակա-մոզկիթ ցանցով:

Չորացրած աղվեսներ, որոնք պատրաստված են բնական ձեւով, գերազանցում են բոլոր օգտակար հատկությունները: Դրանից հետո դրանք կարող են օգտագործվել շատ համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար կամ դիմել այլընտրանքային բժշկության հանրաճանաչ բաղադրատոմսերի բուժման համար:

Կենցաղային տեխնիկա չորացման համար

Foxes չորացնելու հանրաճանաչ եղանակ. Օգտագործեք ջեռոց: Սա թույլ է տալիս արագ պատրաստել դրանք ձմռանը, բայց գործընթացը պետք է ճիշտ կատարվի.

1. Սնկերը մաքրվում են աղտոտող նյութերից եւ կտրվում կտորների մեջ:
2. Վառարանը տաքացվում է մինչեւ 50 ° C, դրեց դրա մեջ թխում թերթիկ հումքով:
3. Վառարանի դուռը թողնում է միջնորմ, ելք տալու խոնավությունը գոլորշիացնելու համար:
4. 1,5-2 ժամից հետո ջեռոցում ջերմաստիճանը մեծանում է + 60 ° C, բայց ոչ ավելին:
5. Եվս երկու ժամ անց թխում թերթը ստանում է կտորները:
6. Կրկնեք ընթացակարգը մի քանի անգամ, ամբողջ ժամանակ `հումքի տեսակավորումը` չոր կտորները մաքրվում են, իսկ մնացածը հետագայում չորացվում են:

Միայն այս եղանակով դուք կարող եք մանրակրկիտ պատրաստել չորացրած աղվեսներ ջեռոցում: Նմանապես, սնկերը չորանում են միկրոալիքային վառարանում, բայց միայն փոքր լոտերը: Հումքը մնացել է 180 V հզորությամբ 20 րոպե 20 րոպե: Հեղուկի արտահոսքը 5 րոպե իրականացնում է միկրոալիքային վառարան, վերամարմնավորում է գոլորշիացումից ձեւավորված հեղուկը: Ընթացակարգը կրկնվում է մինչեւ սնկերի ամբողջական պատրաստակամությունը, որից կարող է ավելի շատ պատրաստել մի շարք ուտեստներ:

Կարող եք արագացնել Chanterelles- ի չորացումը `օգտագործելով հատուկ սարք` չորանոցներ բանջարեղենի համար: Հումքի մեծ խմբաքանակը կանխելու է: Շատ չորանոցներ ապահովում են ավտոմատ ռեժիմը սնկերի բիլետի համար: Եթե \u200b\u200bնման ծրագիր չկա, հումքը 3 ժամվա ընթացքում + 50 ° C է, որից հետո կտորները դրված են սեղանի վրա եւ տալիս են 2 ժամ: Չորացման բացի, Chanterelles- ը կարող է օգտագործվել համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար:

Չորացրած սնկի օգտակար հատկություններ

Պատրաստի չորացրած աղվեսներն օգտագործվում են տանը հիվանդությունների բուժման համար: Ապրանքը պարունակում է շատ օգտակար նյութեր եւ տարրեր.

Chanterelles- ի կիրառումը ճիճուների դեմ

1. Սնկերը հավաքվում են չորացման բնական եղանակով: Վառարանում կամ վառարանում ջերմամշակման դեպքում ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 50 ° C- ն:
2. Պատրաստի հումքը մանրակրկիտորեն մանրացնում է: Կարող եք օգտագործել սուրճի սրճաղացը:
3. Վերցրեք 1 թեյ: Փոշի եւ լցրեք 100-150 մլ տաք ջուր: Hammer Mushrooms- ը պնդում է 30 րոպե:
4. Խառնել եւ անմիջապես մեկ օր մեկ կամ երկու անգամ վերցնել մեկ կամ երկու անգամ: Բժշկությունը օգտագործվում է դատարկ ստամոքսի վրա:

Չորացրած աղվեսներ պատրաստելու մեջ

Համեղ եւ օգտակար է չորացրած ապուրը, բանջարեղենը եւ կրեմը: Պատրաստել մի ուտեստ հետեւում է նման բաղադրիչներից.

• 100 գ սնկի հումք;
• 3 հատ: Կարտոֆիլ եւ 1 հատ: գազար, սոխ;
• 200 մլ ցանկացած կրեմ;
• 2 tbsp. ձիթապտղի ձեթ;
• 40 գ կարագի կրեմ;
• 2 լիտր ջուր;
• Կանաչ, աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար:

Ապուրի պատրաստման համար չորացրած աղվեսները ներծծվում են 30 րոպե: Սառը ջրի մեջ, որից հետո այն խաշած է 20 րոպե: Պատրաստեք կարտոֆիլը, սոխը եւ գազարը: Սնկերը դուրս են գալիս արգանակից, այնտեղ կտրեք կարտոֆիլը: Քսելի յուղը ջեռուցվում է տապակի մեջ, որը զուգորդվում է ձիթապտղի հետ, կտրեք թակած սոխ եւ քերած գազար: Հինգ րոպե անց սնկով ավելացվում է, ծածկված եւ շոգեխաշած մոտ 10 րոպե: Աղացած բանջարեղենը եւ սնկերը ավելացվում են արգանակի մեջ, եփեք 5-7 րոպե, ավելացնել սերուցք: 5 րոպե հետո: Dish աշատեսակը պատրաստ է, մնում է զարդարել այն կանաչիով: Ապուրի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, համեղ եւ օգտակար:

Շատ համեղ ուտեստներ պատրաստված են Chanterelles- ից: Բայց այսպիսի սնկերը շատ տարբերվում են իրենց «հարազատների» մեծամասնությունից: Գիտնականները հայտնաբերել են շատ օգտակար հատկություններ Chanterelles- ում: Այս պայծառ դարակներում կան նյութեր, որոնք կօգնեն պայքարել հեպատիտ C, շաքարախտի եւ քաղցկեղի որոշ հիվանդությունների դեմ: Դրանք արդյունավետ են ձեռնոցների դեմ պայքարում: Օգտակար հատկությունների ցանկը կարող է շարունակվել հետագա: Բայց այս հոդվածի նպատակը մանրամասն պատմել, թե ինչպես կարելի է չորացնել սնկերը տանը տանը, ձմռանը `դրանցից դեղեր պատրաստելու համար:

Փաստն այն է, որ սնկերի հավաքածուն հնարավոր է տարեկան 3-4 ամսվա ընթացքում: Heat երմամշակումից հետո շատ միացություններ քայքայվում են, որոնք օգտագործվում են բուժական նպատակներով: Այնպես որ, դրանք հնարավոր չէ փակել բանկերում: Մնում է պարզել, թե արդյոք Chanterelles- ը կարող է չորանալ: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, դրանք լավ են չորացման գործընթացին: Դուք կարող եք դա անել մի քանի եղանակներով: Ստորեւ կարող եք սովորել, թե ինչպես ճիշտ չորացնել chanterelles- ը, որպեսզի դրանք օգտագործվեն բուժման համար:

Հավաքածու եւ պատրաստում

Նախ պետք է ասեք, թե ինչպես հավաքել Chanterelles: Նախքան հավաքված սնկով դույլով կամ զամբյուղով դնելը, կտրեք գետնի հատակը, հեռացրեք տերեւները, Chevy- ն ու ճյուղերը: Այս դեպքում տունը ավելի քիչ աշխատանք կլինի կեղտից սնկով մաքրելու վրա, որոնք հեշտությամբ ներթափանցում են նրա ափսեների միջեւ:

Ոչ մի դեպքում չի կարող լվանալ սնկով: Նրանք կլանելու են ջուրը եւ կդառնան ոչ պիտանի չորացման համար: Օգտվեք փոքրիկ դանակից եւ մանկական ատամի խոզանակից `պտղի ֆիլմերը սալերից հեռացնելու համար: Գլխարկը եւ ոտքի ստորին մասը կարող են փաթաթվել կամ կտոր կամ մի փոքր խոնավ սպունգ:

Ստուգեք սնկերը: Անտառ բնակիչների կողմից փչացած կամ վնասված պատճենները ավելի լավ են նետվում: Մաքրումից հետո մաքրելով chanterelles բնական գործվածքների կամ թղթե սրբիչով: Նրանք պետք է չորանան կես ժամ:

Բնական ձեւ

Լավագույնն է աղվեսը չորացնել աշնանը անհասկանալի արեւի կամ սենյակում, որտեղ ապահովվում է օդի ցածր խոնավություն: Սնկով կոկիկ լողալ ձկնորսական գծի կամ ուժեղ թելերի վրա, թողնելով մի քանի միլիմետր հեռավորության վրա: Անհնար է թույլ տալ, որ նրանք ընկնեն անձրեւի տակ, մառախուղ կամ գոլորշու ազդեցության տակ: Եթե \u200b\u200bդա պատահեր, հետագա չորացումը հաջողակ չի լինի:

Կարող եք օգտագործել մեկ այլ եղանակ: Առաքման աղյուսակը կամ պահարանի մակերեսը մագաղաթով: Սնկերը դրեք մեկ շերտի մեջ: Վերեւից դուք կարող եք ծածկել դրանք շղարշով կամ մոծակների ցանցով, որպեսզի միջատները չեն նստում ապրանքի վրա:

Սենյակների ջերմաստիճանում չորացումը կշարունակվի մոտ մեկ շաբաթ կամ մի փոքր ավելի երկար: Պատմությունը կարող է ստուգվել `ջարդելով ջարդելով: Եթե \u200b\u200bխոնավությունը առանձնանում է, ապա թողեք դրանք եւս մի քանի օր: Երբ սնկով թեքվում է, իսկ չորի կեսը `ավարտվեց գործընթացը: Պերեսկային մրգերը կոտրվում են:

Ջեռոցում

Սովորաբար, էլեկտրական վառարանը օգտագործվում է չորացրած արտադրանքի աշխատանքային մասի համար, քանի որ այն կարող է առավել ճշգրիտ կարգավորել ջերմաստիճանը: Թխման թերթիկը կամ ցանցը ծածկված են թղթի կամ մագաղաթի մաքուր թերթերով: Խոշոր սնկերը կտրված են երկուսով, որպեսզի ամեն ինչ չորանա մոտ մեկ անգամ:

Դե, եթե ջեռոցում կա կոնվեկցիա: Այս դեպքում Chanterelles- ը միեւնույն ժամանակ կարող է չորացնել մի քանի մակարդակներում, քանի որ երկրպագուն հավասարապես կբաժանվի տաք օդը: Temperature երմաստիճանը սահմանված է 45-50 ° C: Անհնար է միացնել ավելի բարձր, քանի որ 60 աստիճանից հետո սկսում են փլուզվել օգտակար նյութեր:

Ամեն ժամ սնկերը պետք է շրջվեն: 4-5 ժամ անց կարող են պատրաստվել փոքր պտուղներ: Ստուգելով նույնը, ինչ չորացման բնական մեթոդով: Chanterelles- ը պետք է չորանա մինչեւ վերջ 6-8 ժամ հետո:

Կարեւոր է. Վառարանի դուռը չի կարող լիովին փակ լինել, հակառակ դեպքում գոլորշիացված խոնավությունը նորից սնկով կլինի եւ կբռնեց դրանք:

Էլեկտրական կեղծիքում

Այսօր էլեկտրոնիկայի սուպերմարկետներում կարող եք ձեռք բերել մի շարք չորանոց ապրանքների համար: Հարմար է դրանք օգտագործել Chanterelles- ի դատարկության համար: Այս սարքերը նախագծված են հնարավորինս արագ եւ արդյունավետ արտադրանքները չորացնելու համար:

Պատրաստեք սնկով, ինչպես նաեւ վերամշակման նախորդ մեթոդների համար: Սարքը տարածեք ցանցի վրա, որպեսզի օդը անցնի նրանց միջեւ: Տարբեր մոդելներում ծրագրի չորանոցները կարող են տարբեր լինել: Հետեւաբար, անհրաժեշտ է դիմել հրահանգին, որը հենց ջերմաստիճանը 50 ° C է (շեղումը 5 ° է մեկ կամ մյուս կողմից): Պատրաստության համար անհրաժեշտ կլինի 3-3,5 ժամ: Բայց դեռ պետք է ստուգել սնկերի վիճակը, քանի որ բոլոր սարքերը տարբեր ինտենսիվությամբ չորացրած արտադրանք են:

Պահեստ

Չորացրած աղվեսները կարող են պահվել երկու եղանակով:

1. Ապակե բանկա. Չորացրած սնկերը դնելուց առաջ անհրաժեշտ է մանրակրկիտ լվանալ եւ ամբողջովին չորացնել: Այնուհետեւ աղվեսները առաքեք եւ փակեք Caproic կափարիչը:
2. Թղթե պայուսակ: Նա բաց է թողնում օդը, այնպես որ բորբոսքի տեսքի վտանգ չկա: Բայց պետք է հիշել, որ փաթեթները կարող են պահվել միայն չոր սենյակում, որպեսզի արտադրանքը չհրաժարվի: Փաթեթավորում, որը դուք պետք է ուշադիր փակեք այնպես, որ սնկերը չկարգավորվեն սննդի խլուրդը:

Հուշում: Դուք կարող եք լցնել բանկերում արդեն իսկ Racing փոշու սնկով:

Chanterelles- ը, որոնք չորանում եւ պահվում են ճիշտ ձեւով, չեն կորցնում իրենց բուժիչ հատկությունները ամբողջ տարվա ընթացքում: Բացի բժշկական նպատակներով օգտագործվելուց, չորացրած սնկով կարելի է ապուրի մեջ ավելացնել ապուրի մեջ, որպեսզի դրանք ավելացնեն համային ուտեստ:

Աշնանայի սկզբում սկսվում է սնկերի հավաքածուի ժամանակը: Ինչպես չորացնել աղվեսները ձմռանը: Այս հարցը հետաքրքրված է բազմաթիվ սնկով: Չորացրած սնկերը համընդհանուր արտադրանք են, որի միջոցով կարող եք պատրաստել ապուրներ, հացահատիկային եւ շատ այլ ուտեստներ: Ձմռանը սնկով այտուցելը շատ պարզ է:

Chanterelles- ը ոչ միայն առավել համեղ է, այլեւ առավել օգտակար է բոլոր սնկերի մեջ: Դրանք պարունակում են հսկայական քանակությամբ վիտամիններ եւ հետքի տարրեր:

Ինչպես հայտնի են շատ մարդիկ, սնկերի թագավորության այս ներկայացուցիչները կտրումից մոտավորապես 5 ժամ անց սկսում են կուտակել վնասակար նյութափոխանակիչներ: Հենց այս պատճառով է, որ նրանք պետք է վերամշակվեն հնարավորինս շուտ: Ամենահեշտ տարբերակը սառեցնում է: Բայց ինչ անել, եթե սառնարանում տեղ չկա, եւ սնկով հարկավոր է շտապ վերամշակել: Օրինակ, դրանք կարելի է նոկաուտի ենթարկվել:

Դուք կարող եք չորացնել սնկով `Chanterelles- ի միջոցով` օգտագործելով մի քանի եղանակներ.

• Թելի վրա;
• Ջեռոցում;
• Էլեկտրական կեղծիք;
• Բնականաբար արեւի տակ:

Առավել նախընտրելի է վերջին ճանապարհը:

Ինչպես չորացնել ամրացումները: Սնկերը պատշաճ կերպով տեղադրելու համար հարկավոր է անցկացնել պարզ կանոններ: Առաջին հերթին, դուք պետք է ընտրեք առավել խիտ եւ առողջ սնկերը: Չորացման գործընթացից առաջ խորհուրդ չի տրվում լվանալ դրանք, քանի որ դրանք շատ ջուր կլանում են, եւ չորը շատ ավելի երկար կլինի, քան անհրաժեշտ կլինի: Սնկերը պետք է մաքրվեն տերեւներից, ասեղներից եւ կեղտից: Պետք է շատ զգույշ լինել դա անել, որպեսզի չվնասեք սնկով:

Միայն գլխարկները հարմար են չորացման համար: Ոտքերը պետք է կտրեն եւ նետվեն: Եթե \u200b\u200bկտրեք գլխարկները, ապա կարող եք արագորեն չորացնել ամրացումները: Կարի սնկերը պետք է լինեն աստիճանաբար, բայց միեւնույն ժամանակ հնարավորինս արագ դարձրեք այն: Դանդաղ չորացումով նրանք կարող են փչացնել:

Պատրաստում չորացմանը

Ամենակարեւոր փուլերից մեկը սնկերի պատրաստումն է: Չորացրած սնկերի որակը կախված է դրանից: Այն սնկերը, որոնք լավ ծանոթ են Chanterelles- ի հետ, գիտեն, որ դրանք երբեք որդ չեն: Դրանք պարունակում են ClinoManes- ի մի նյութ, որը չի սիրում վնասատուներին:

Պատրաստման գործընթաց.

• Սնկերը պետք է մաքրվեն շեղբերից եւ կեղտից;
• Եթե \u200b\u200bսնկերը վատ աղտոտված են, ապա գլխարկները կարելի է սրբել խոնավ շորով.
• Եթե \u200b\u200bդրանք չորանում են պարանով, ապա Chanterelles- ը պետք է մնա ամբողջ թիվ, եթե ոչ, ապա կտրեք ոտքերը եւ կտրեք գլխարկները կիսով չափ:

Դրանից հետո կարող եք անցնել չորացման գործընթացին:

Ինչպես տեղադրել բնական ձեւով

Այս մեթոդը նախընտրելի է բոլորի մեջ: Բայց նա ունի նաեւ մեկ նշանակալի թերություն. Հնարավոր է չորանալ, միայն եթե դա տաք արեւոտ եղանակ է: Եվ աշնանը Ռուսաստանում ամենից հաճախ անձրեւոտ եւ ամպամած է:

Չորացրեք այս եղանակով ոչ ավելի, քան երկու շաբաթ: Նախ, Chanterelles- ը արեւի մեջ պետք է մի փոքր չորանա արեւի մեջ, օդափոխվող վայրում: Սնկերը ողողված են ուժեղ թելերով եւ կախված են արեւի տակ: Նրանք չպետք է սերտորեն պառկեն միմյանց:

Rolling- ի համար օգտագործեք հաստ ասեղ: Որպես կանոն, թելի չորացումը տեւում է 6-ից 9 օր:

Նաեւ հատուկ վանդակներ նույնպես հարմար են այդ նպատակով: Chanterelles- ը պետք է քայքայվի մեկ շերտի մեջ եւ ծածկվի շղարշը, որպեսզի ճանճերը բավարարվեն: Դրանք պետք է պարբերաբար շրջվեն:

Կարեւոր է ժամանակին հասկանալ, երբ դրանք արդեն լիովին պատրաստված են: Չորացրած սնկերը պետք է լինեն առաձգական, մի փոքր գարուն, բայց ոչ մի դեպքի ընդմիջման մեջ: Եթե \u200b\u200bնրանք չլսեն դրանք, նրանք արագորեն բորբոսում են, եւ եթե կտրում եք, կորցրեք համը եւ հոտը:

Ինչպես չորացնել ջեռոցում

Հնարավոր է ջեռոցում ձմռանը դնել ձմռանը: Այս տարբերակը ամենատարածվածն է, քանի որ այն ամենադյուրին եւ մատչելի է: Վարանում չորանալու համար այն պետք է լինի ջերմաչափ: Սա կարեւոր է, քանի որ օպտիմալ ջերմաստիճանը պետք է լինի 50-ից 60 աստիճան:

Սկզբում ավելի լավ է սահմանել 40 աստիճանի ջերմաստիճանը, այնուհետեւ աստիճանաբար բերել 60-ի:

Այն հետեւում է մեկ շերտի վանդակավորությանը, սնկերը չպետք է դիպչեն միմյանց: Պարբերաբար, սնկերը պետք է շրջվեն եւ տեղափոխվեն այնպես, որ դրանք համազգեստով ապահովեն: Այս գործընթացի տեւողությունը կախված է տաճարների չափից: Նրանք, ովքեր արդեն չորացել են, կարող են հեռացվել, իսկ մնացածը `ծծելու համար:

Դուք կարող եք դրանք պահել ապակե բանկա մուգ եւ չոր տեղում: Կարող եք նաեւ օգտագործել բնական գործվածքների կամ ստվարաթղթե տուփերի պայուսակներ: Դրանք չեն կարող պահվել մեկ տարի: Եթե \u200b\u200bսնկերը համր են, ապա նրանք պարզապես պետք է սովորեն ջեռոցում: Եվ դրանք, որոնք ծածկված էին բորբոսով `դուրս են գալիս:

Chanterelles- ի չորացումը էլեկտրական շարքում

Հատուկ չորանոցներում չորանում է եւս մեկ սովորական եղանակ: Սնկով կարել սնկով, բավականին պարզ: Նման էլեկտրական չորանոցները սովորաբար օգտագործվում են մրգերի եւ հատապտուղների համար, բայց նաեւ հիանալի աշխատում են սնկերի համար: Կարող եք օգտագործել մարինատոր:

Չորացման ամբողջ գործընթացը տեւում է ոչ ավելի, քան 10 ժամ: Էլեկտրական չորանոցը ունի մի քանի աստիճաններ, որտեղ դրանք հավասարաչափ դրված են սնկերի բարակ շերտով: Որպեսզի նրանք ավելի արագ չորացվեն, դրանք կարող են կտրել: Սարքը պետք է ներառվի ելքի մեջ եւ սպասի, մինչեւ որ Chanterelles- ն ամբողջությամբ պատրաստված լինի:

Կարող եք նաեւ օգտագործել միկրոալիքային վառարան, բայց դա շատ երկար եւ էներգաարդյունավետ միջոց է: Այն կարող է օգտագործվել միայն ծայրահեղ դեպքերում:

Անհրաժեշտ է օգտագործել միկրոալիքային վառարանի նվազագույն ուժը եւ միացնել այն 20 րոպե: Այնուհետեւ հեռացրեք դասերը եւ օդափոխեք մոտ 5-10 րոպե, սպասեք, մինչեւ ամբողջ խոնավությունը գոլորշիանա: Այնուհետեւ դրանք 20 րոպե դրեք միկրոալիքային վառարանում: Այս ընթացակարգը պետք է մի քանի անգամ կրկնվի անընդմեջ, մինչեւ որ Chanterelles- ը ամբողջովին չորանա:

Տարբեր ուտեստների պատրաստման համար չորացրած ամրացումներ օգտագործելուց առաջ դրանք պետք է մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ: Այնուհետեւ ներծծեք մի քանի ժամ ջրի մեջ: Դուք կարող եք պատրաստել նույն ջրի մեջ: