Աղքատ վաֆլիները ամենից հաճախ պարապում են կաբինետների մութ անկյուններում վեց օր շաբաթվա ընթացքում եւ դրանք միայն երբեմն կիրակի օրվա ընթացքում, նախաճաշելու համար վաֆլի պատրաստելու համար: Դա պայմանավորված է նրանով, որ մարդկանց մեծամասնությունը Wafelnitsa- ն չի համարում որպես մոնոֆունկցիոնալ սարք: Դե, դուք պետք է վերանայեք ձեր հայացքները: Wafflenitsa- ն ունակ է շատ ավելի մեծ, քան պարզապես վաֆլի պատրաստման համար: Մենք խոսում ենք սթեյքերի, կարտոֆիլի, պիցցայի եւ այլնի մասին: Ինչպես պարզվում է, պարզապես պետք է ինքներդ ձեզ հարց տալ. «Հնարավոր է այն եփել վաֆլելի մեջ»: Եվ դուք կզարմանաք, որ պատասխանը գրեթե միշտ կլինի դրական: Վերջերս խոհարարության նման մեթոդը դարձել է չափազանց տարածված. Խոհարարական գրքերը գրված են այս թեմայի շուրջ, ալիքները YouTube- ում եւ այլն: Հետեւաբար, եթե ունեք վաֆլեզնիկ, որն իր ժամանակի մեծ մասը պահարանում է. Դուք ժամանակն եք աշխատել բիզնեսի համար:

Hashbround- ը խնկունի հետ

Լրիվ կարտոֆիլը պետք է տեղադրվի վաֆելնիցայում, ավելացնելով որոշ նավթ եւ խնկուն: Անհրաժեշտ չէ շրջվել կամ որեւէ այլ գործողություն կատարել ձեր Hashbrane- ի հետ. Ոսկե ընդերքը հեշտությամբ հասնում է ուտեստի բոլոր կողմերից wafflets օգտագործելով: Խոհարարության համար հարկավոր է նախապես տաքացնել վաֆելնիտը, ազատվել քերած կարտոֆիլից `լրացուցիչ խոնավությունից: Խառնել կարտոֆիլը խնկունի եւ այլ համեմունքներով համտեսել, յուղել նավթի միջոցով երկու կողմերի երկու կողմերը եւ տարածել կարտոֆիլի զանգվածը դրա մակերեւույթի երկայնքով: Երկու րոպե սրբել կարտոֆիլը, ապա կտտացրեք կափարիչը `ունենալով Hashbone- ի վրա լրացուցիչ ճնշում ունենալու եւ ոսկե ընդերքը հասնելու համար:

Ֆիլե «Մինյոն»

Մարդիկ կարող են մտածել, որ դուք խենթ եք, երբ տեսնում եք, թե ինչպես եք դնում հաստ կտոր միս Wafelnitsa- ում: Այնուամենայնիվ, այս անակնկալը տեւում է այնպես, մինչեւ ձեր սթեյքը տա, կատարյալ վարդագույն ներսից եւ գեղեցիկ տապակած դրսում: Նման սթեյք պատրաստելու համար պարզապես անհրաժեշտ է մսել մսով վաֆլելի վրա եւ փակել այն մոտ ութ րոպե: Եթե \u200b\u200bWafelnice- ի ջերմաչափ ունեք, ապա կարող եք ստուգել խոհարարության ջերմաստիճանը, եթե ոչ, ապա ութ րոպե հետո արեք միս եւ ստուգեք, արդյոք դա բավական պատրաստված է: Եթե \u200b\u200bոչ, ապա մի րոպե դրեք Wafelnitsa- ում:

Պաստա պանրով

Ոչ մեկի համար գաղտնիք չէ, թե ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն պանրով: Այնուամենայնիվ, շատ մարդկանց հարցնում են, թե ինչ պետք է անի մնացորդների հետ: Դուք պարզապես պարզապես օգտագործում եք Wafflelnitsa- ն `դրսում փխրուն ընդերքը հասնելու եւ մածուցիկ գերազանց պարունակության մեջ: Այսպիսով, ձեր մակարոնի մնացորդները պանրով, դուք պետք է կտրեք փոքր շերտերով, ապա սեղանի վրա դնել երեք ամանի մեջ, մեկ լցնել ալյուրը, մի քանի ձու, հացամթերքներով, հացամթերքներով կոտրել: Իր հերթին, պանիրով \u200b\u200bմածուկի շերտերը խաբելով երեք ամանի մեջ, այնուհետեւ թխել դրանք Wafelnice- ում:

Պիցցա «Մարգարիտա»

Մարինարի սոուսը հավաքվում է թեստում Wafelnitz- ի կողմից արված անցքերի մեջ, իսկ հալված պանիրը գովերգում է մնացած աշխատանքը: Իհարկե, պատրաստի պիցցայի վրա պանիրը հալեցնելու համար կարող եք օգտագործել լրացուցիչ սարքավորումներ, բայց եթե դա ձեզ համար անազնիվ է թվում, ապա հեշտությամբ կարող եք պատրաստել փակ պիցցա «հաշվարկ»: Ամեն դեպքում, դուք նախ պետք է պատրաստեք եւ գլորեք խմորը, ինչպես նաեւ պատրաստեք լցոնումը: Իհարկե, խանութում կարող եք ձեռք բերել խոռոչ խմոր, սա մեծապես կհեշտացնի ձեր կյանքը, բայց եթե ցանկանում եք իրական պիցցա պատրաստել, ապա ավելի լավ է ինքներդ ամեն ինչ անել: Եթե \u200b\u200bդուք կատարում եք կալորոշ, ես պետք է պիցցայի մի ծայրը դնեմ, ապա ծածկեմ ուրիշներին, ապա փակեք Wafelnitsa- ն: Պիցցա պատրաստելը արժե մոտ հինգ րոպե, բայց ամեն ինչ կախված է թեստի հաստությունից: Եթե \u200b\u200bձեր խմորը բարակ է, ապա հինգ րոպե կլինի ավելին, քան բավարար է, բայց ավելի խիտ է, այնքան ավելի երկար պետք է պիցցա պահեք wafelnice- ում:

Վաֆլիներ գայթակղությունից

Արձակուրդներին, լցնելով տարբեր ուտեստներ շատ հաճախ պատրաստված են, եւ միշտ չէ, որ լցնումն օգտագործվում է մինչեւ վերջ: Ինչ անել մնացորդների հետ: Դրանցից կարող եք պատրաստել լիարժեք վաֆլի Wafelnice- ում, որպեսզի նրանք ուրախանան դրանց հասնելու համար, այնպես որ դուք չեք թարգմանի արտադրանքը եւ կարող եք ստեղծել բոլորովին նոր եւ յուրօրինակ ուտեստ:

Pineappa, չիլի պղպեղով

Բարձր ջերմաստիճանը կարամելացնում է արքայախնձորի մեջ պարունակվող բնական շաքարը: Եվ չիլի պղպեղի կտրուկությունը հիանալի կերպով լրացնում է պտղի քաղցրությունը: Այս դեպքում բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է. Դուք պետք է արքայախնձոր կտրեք շրջանակներով (եթե օգտագործեք պահածոյացված արքայախնձորներ, կարող եք բաց թողնել այս քայլը): Եթե \u200b\u200bդուք պատրաստում եք թարմ արքայախնձոր, ապա Wafelnice- ում արժե մոտ չորս րոպե պահել, եթե մենք խոսում ենք պահածոյացված մրգերի մասին, ապա դա բավարար է մեկ րոպե: Խոհարարություն պատրաստելուց հետո Չիլիի պղպեղով `ուտեստը լրացնելու համար: Ինչպես տեսնում եք, բաղադրիչներին անհրաժեշտ կլինի նվազագույն քանակ, բայց արդյունքը պարզապես աներեւակայելի նրբագեղ կլինի, այնպես որ դուք պետք է փորձեք պատրաստել այս ուտեստը.

Աղցան թունայի հետ

Այս բաղադրատոմսը իդեալական է ամառային շոգ օրերի համար, երբ նույնիսկ ջեռոցը միացնելու գաղափարը անտանելի է թվում: Այս դեպքում գլխավորը `բաղադրիչները ճիշտ դիրքավորելը, որպեսզի վաֆլերի հետքերը տեսանելի լինեն, քանի որ գեղագիտական \u200b\u200bտարրը նույնպես շատ կարեւոր դեր է խաղում: Այսպիսով, նախ պետք է պատրաստել աղցանի բաղադրիչները `դրանք կարող են լինել առավել բազմազան, կախված ձեր ճաշակից: Այնուամենայնիվ, կատարյալը խաշած ձվերի, կանաչ լոբի եւ խաշած կարտոֆիլի համադրություն է: Այս ամենը պետք է նախապես պատրաստվի եւ խեղդելով այն ճանապարհը, որը ցանկանում եք, կարող եք լինել փոքր կտորներ, կարող եք մեծ լինել: Ավելացնել կանաչի եւ դնել ամեն ինչ մեծ ափսեի վրա, որպեսզի դրա բովանդակությունը ձեւավորի հարթ մակերես, ապա հետագայում կտեղադրվի դրա վրա: Կարող եք ավելացնել լրացուցիչ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են կտրտած ձիթապտուղները կամ բալի լոլիկը: Ձկան խոհարարությունը շատ ժամանակ չի պահանջում `վեց րոպեի ընթացքում: Խոհարարությունից հետո կտրեք ձուկը այնպես, որ վաֆլի հետքերը կարելի է տեսնել, երբ այն դնում եք պատրաստված աղցանի վրա պատրաստված: Դրանից հետո դուք կարող եք ավելացնել միայն լիցքավորումը, աղը եւ պղպեղը `ճաշակով` համտեսելու համար, եւ պատրաստ է այն ծառայել սեղանին:

Դուք ունեք հին սովետական \u200b\u200bէլեկտրովոլտելը: Կամ գուցե կա նորը: Գերազանց! Քանի որ մենք կարող ենք պատրաստել բարակ, փխրուն վաֆլի էլեկտրովնայում `մանկուց բաղադրատոմս:

Հիշեք համեղ վաֆլի խողովակները խտացրած կաթով կամ սերուցքով: Նման եւ այժմ վաճառվում են խանութներում եւ հագնում լողափերում: Բայց գնված խողովակները նրանց մեջ այդ վաֆաները չեն, եւ լցոնիչը ցուցադրվում է եւ այնքան ծանր է, որ մեկ խողովակը կխթանի մեր վաֆլիներից:

Մենք ծածկում ենք վաֆլի խողովակները եւ սկսում ենք ձեր նախընտրած կրեմը: Եվ դա կստանա ջերմ ընտանեկան թեյ խմելու, եւ հետո ձեր երեխաները ուրախ կլինեն հիշել վաֆլի խողովակները եւ ձեզ խնդրել բաղադրատոմսը `ձեր երեխաներին արդեն բուժելու համար: 🙂

Սա բաղադրատոմս է առավել խրթխրթան, բայց նաեւ շատ կալորիականությամբ վաֆելի համար: Բայց դուք կարող եք պատրաստել եւ վաֆցել կեֆիրի վրա եւ առանց յուղի, եւ նույնիսկ սննդակարգը `ամբողջ հացահատիկային ալյուրից: Յուրաքանչյուր ճաշակի համար: Եվ մենք կփորձենք այս բոլոր բաղադրատոմսերը: Եկեք Waffle շաբաթը: 🙂

Բաղադրությունը.

• 5 ձու;
• 200 գ կարագ;
• 1 բաժակ շաքար (դուք կարող եք մի փոքր ավելի քիչ);
• 1 եւ 1/3 բաժակ ալյուր (ունեմ մի բաժակ 200 գ, այն տեղադրվում է դրա մեջ 130 գ ալյուր առանց սլայդի: Այսպիսով, ապակու 1 եւ 1/3-ը `մոտ 180 գ ալյուր):
• 1 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ առանց հոտ է գալիս, որպեսզի վաֆլերը չփչացնեն Wafelnice- ին:

Նշում. Fat արպը նվազեցնելու համար դուք կարող եք փոխարինել յուղի կեսը `թթվասերը փոխարինելու համար, վերցրեք 100 գ յուղ եւ 100 գ թթվասեր:

Ինչպես թխել.

Խրթխրթան վաֆլիի խմորի բաղադրատոմսը ինձ ասաց Օլյա, մշտական \u200b\u200bընթերցող եւ համեղ մանկական բաղադրատոմսերի հեղինակ: Այս բաղադրատոմսը միացված էր էլեկտրական էլեկտրակայանի, «բնիկ», այսպես ասած, եւ, հետեւաբար, առավել հաջողակ:

Ես էլ ավելի բարձրացրեցի նրան, հաշվի առնելով ինտերնետում հայտնաբերված տեղեկատվությունը: Բնօրինակում նավթը պետք է հալվի, բայց նույնիսկ ավելի լավ է պարզապես մեղմել այն. Այնուհետեւ վաֆլիները չեն մնում վաֆելի:

Այսպիսով, փափկեցած կարագը խառնիչով շաքարով հարություն տվեց:

Ավելացնել ձվեր եւ հարել:

Մաղեք ալյուրը եւ խառնեք խմորի մեջ:

Ըստ հետեւողականության, խմորը պետք է նման լինի նրբաբլիթների վրա:

Վաֆլիը չի մնացել Wafelnice- ին, ավելացնել 1 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ: Ես դա արեցի 2-րդ վաֆլիներից հետո. Առաջին երկու բաները դանակով պետք է առանձնացվեին Վաֆլելնիայի մակերեսից, եւ վաֆլի յուղը ավելացնելուց հետո ամեն անգամ վաֆլի յուղը յուղելը: Առաջին վաֆլիը բավարար ժամանակ առ ժամանակ:

Խմորը պատրաստ է: Կարող եք սկսել հետաքրքրաշարժ դաս `պատրաստել տան վաֆլի:

Մեր էլեկտրովսի կրիչը բարակ վաֆլի համար

Վաֆելնիցան ինձ ծնողներ տվեց: Դրա մեջ թխած համեղ վաֆլի, եւ այնուհետեւ երկար ժամանակ չի օգտագործվում: Գտավ այն, երբ նրանք կարգի են դրել ավտոտնակում: Ես շատ ուրախ էի, քանի որ ուզում էի երկար ժամանակ սովորել վառարանի տան վաֆլիները, բայց միեւնույն ժամանակ ես փոքր-ինչ անհանգստացա, 10-ից 15 տարի հետո կվճարեի վաֆֆելի աշխատանքը: Հիանալիորեն ցնցեց այն, չորացրեց, քանի որ այն պետք է այտուցվի մակերեսը արեւածաղկի յուղով եւ միացվի վարդակից: Մի քանի րոպե սպասել ... եւ - Hurray! - Wafflenitsa- ն սկսեց տաքանալ: Գործում է Այսպիսով, վաֆլիը կլինի: 🙂

Պարզապես մի շոշափեք էլեկտրովայի մակերեսը ձեր մատով `ստուգելու, թե զարմացած է: Կարող եք ոչ միայն այրել, հարված հասցնելու վտանգ կա: Ստուգելու համար, թե արդյոք Wafflennitsa- ն բավականաչափ տաք է, դուք կարող եք կաթել խմորը դրան. Եթե այն սկսում է պատրաստել, նշանակում է, որ կարող եք սկսել վաֆլիը թխել: 4-5 րոպե տեւում է 4-5-ը տաքանալու համար տաքանալու համար, բայց հետո կազմվելու է միավորը, եւ գործընթացը կընթանա:

Լցնել մի փոքր պակաս, քան լուսանկարում

Խմորը լցնել ստորին մակերեսին `1-2 ճաշի գդալ: The շգրիտ գումարը սահմանվում է փորձի միջոցով: Եթե \u200b\u200bշատ բան եք գտնում, խմորը մի փոքր դուրս է գալիս եզրերից, եւ դանակով կարելի է մանրակրկիտ հանել: Եթե \u200b\u200bմի փոքր լցնել, վաֆլը չի \u200b\u200bլինի Վաֆլելնիայի ամբողջ տարածքում: Դա սարսափելի չէ, պարզապես կլինի փոքր խողովակ:

Այսպիսով, մենք լցնում ենք խմորը, փակում ենք Վաֆելնիցան եւ սեղմում բռնակները: Զգուշություն! - Այս պահին տաք գոլորշին հեռանում է Whawlnitsy- ից, այնպես որ ձեռքը ձեռքը դնում եք:

Մի փոքր պահեք, եւ ապա կարող եք թողնել եւ թող թխել: Մեկ վաֆլի թխում է 20-30 վայրկյանից մինչեւ 1,5-3 րոպե, կախված ձեր վաֆլելնիայի ուժից եւ պարամետրերից: Պարզելու համար, մենք պատրաստ ենք, մենք բացում ենք վաֆլելը եւ նայում ենք ... դեռ գունատ է, նշանակում է, որ անհրաժեշտ է մի քանի րոպե պահել:

Վաֆլիը այնքան էլ պատրաստ չէ

Դա պատրաստ կլինի ...

մի փոքր ավելի...

Բայց հիմա ժամանակն է հեռացնել: Մենք արագ գործենք, քանի որ պատրաստի վաֆլերը արագ սառեցնում եւ դառնում են փխրուն:

Վաֆերը պատրաստ է:

Մենք օգտագործում ենք WAFTLE- ն դանակով կամ սպաթուլայով, վաֆլիի վրա կրում է տախտակի կամ ափսեի մեջ եւ արագ, մինչդեռ փափուկ, թափվում է խողովակի մեջ:

Զգույշ եղեք, վաֆլին տաք է: Շեղեք վաֆլի խողովակը, պահեք այն մի քանի վայրկյան, որպեսզի չխթանվի: Hooray, այն աշխատեց: Առաջին խողովակը com չէ: Մենք այն դնում ենք ուտեստի վրա եւ անցնում ենք երկրորդ վաֆլի թխելու:

Դա արագ բան չէ. 15 վաֆլի է թեստի մասից, իսկ յուրաքանչյուրը թխում է 4 րոպե, ապա, ընդհանուր առմամբ, նախապատրաստումը կտեւի 1 ժամ: Բայց որքան զվարճալի է նստել խոհանոցում, տաք, զրուցել տան հետ նույն բանի մասին, իսկ հետո սահուն համը համտեսել փխրուն տնական վաֆլի:

Ահա խողովակների ամբողջ բլուրը: Մենք չենք պահվել եւ երկուսն էլ չենք կրկնել առանց լրացնելու: Ի դեպ, այն շատ համեղ է, կարող եք ուտել վաֆլի եւ պարզապես այդպես, առանց կրեմի:

Եվ դուք կարող եք դրանք լցնել խտացրած կաթով կամ խցանով կամ շոկոլադով կամ սպիտակուցներով ... զանգվածային ընտրանքներ: Եվ մենք դանդաղ փորձում ենք փորձել դրանք, քանի որ մենք արդեն գիտենք, թե ինչպես պատրաստել բարակ, փխրուն վաֆլի էլեկտրովնայում:

Բայց բոնուսը նրանց համար, ովքեր կարդում են ավարտին, հետեւյալն են .) Զվարճալի նկարների զվարճալի ընտրություն, որը ես պետք է տեսնեի այս պահին: 😀

Waffles- ը նրբագեղ աղանդեր է, որը հիմնված է ալյուրի պատրաստման վրա: Վաֆլիը կարող է լինել փխրուն, փափուկ, փարթամ եւ բարակ, վանիլով կամ ռոմա բույրով: Բայց ինչ որ պատրաստեցիք դրանք, այս ուտեստը ցանկացած դեպքում կուտվի ներկայացնելուց հետո առաջին րոպեներից հետո:

Որտեղից է եկել այս ուտեստը: Այժմ դժվար է ծագման երկիր հիմնելը, բայց պատմաբանները կարծում են, որ սա չինական ազգային ուտեստ է, որը հիմնված էր ձվի, ալյուրի եւ կաթի վրա: Ժամանակակից աշխարհում վաֆլերը եկել են Նիդեռլանդներից, եւ անցյալ դարի հիսուներորդ տարիներին իրական «վաֆլի բումը» անցավ աշխարհը: Ինչ է նշանակում վաֆլի բառը: Տարբերակներից մեկը հուշում է, որ սա ֆրանսիական Wafla բառ է, նշելով «մեղր բջիջները»: Այնպիսի խաղ է, որ մամուլում է, որ ամերիկացիները ընտրում են նախքան վաֆլիը սկսվել են զանգվածային արտադրության մեջ:

Ինչ ծառայել վաֆլի: Այս դեսերտը համեղ է ինչպես մաքուր ձեւով, այնպես էլ քաղցր լցոնիչներով: Water րի պատրաստի տնական վաֆլի խտացրած կաթ, ջեմ, թթվասեր, հարած սերուցք, ջեմ եւ մեղր, տաք շոկոլադ: Մինչ դեսերտը տաք է, վաֆլիը կարելի է թեքվել խողովակի կամ փոխարկիչի մեջ, եւ դուք կարող եք տալ նրանց «դասական» կլոր ձեւով:

Տնային վաֆերներ - Ապրանքների եւ ուտեստների պատրաստում

Տանը վաֆլի պատրաստման հիմնական արտադրանքը ձու է, կաթը, ալյուրը, շաքարը: Որոշ հավելումներ կարող են տնական վաֆլի ավելի մեղմ դարձնել, մյուսները `ավելի խրթխրթան եւ բարակ:

Ինչպես պատրաստել վաֆլիներ: Նրբաճաշակ ստեղծելու գործընթացը մեծապես կնպաստի վաֆլելներին, բայց հնարավոր է պատրաստել տնական վաֆլի տապակի մեջ: Բացի այդ, ոչ բոլոր բաղադրիչներն են հիմնականը, վաֆլերը կարելի է պատրաստել առանց ձվի եւ առանց կաթի, դա կլինի ավելի «թեթեւ տարբերակ» բուսակերների համար դասական աղանդերի համար:

Տնային վաֆլի բաղադրատոմսեր.

Բաղադրատոմս 1. Վաֆլիներ Waphelnica- ում (տարբերակ 1)

Եթե \u200b\u200bունեք վաֆլելնիտա, ապա աղանդերը պատրաստեք ամբողջովին պարզ: Wapelniki- ն հատկապես տարածված էր ութսունական թվականներին, դրանք ծանր եւ անհարմար էին: Թխել ձեր տան վաֆլիը ուշադիր կարիքավոր, 15-20 վայրկյան անց վաֆելնիտը մյուս կողմը շրջելով, որպեսզի ուտեստը չի այրվի: Նախքան սկսեք թխել վաֆլիները, քսեք վաֆլերի յուղի «մեղրը»:

Այժմ դուք կարող եք գնել ժամանակակից վաֆլել, ավելի հեշտ եւ հարմարավետ:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Whe որենի ալյուր 400 գրամ
• Թթվասեր ճարպ (կարող եք օգտագործել տնային աշխատանք) - 200 մլ
• Ձու 3 կտոր միջին չափի
• Շաքարավազ 250 գրամ
• Սոդա 1 թեյի գդալ
• Թխելու կարագ թխելու համար

Խոհարարության մեթոդ.

1. Լցնել սոդա թթվասեր եւ խառնել:
2. Ձվի քրտինքը խառնիչը, նրանց համար ավելացրեք շաքար:
3. Հալեք յուղը եւ լցնել ձվերի վրա, խառնել: Ավելացնել խառնուրդին թթվասեր:
4. Նիհար հյուսելու, քսուք ալյուրի խառնուրդում խառնեք այնպես, որ չկան միանվագներ:
5. Ավարտված խմորը լցնել գդալ վաֆլելի եւ թխել:

Բաղադրատոմս 2. Վաֆլիներ Wafelnitz- ում (տարբերակ 2)

Այս բաղադրատոմսի համար մենք թթվասեր չենք տա, քանի որ վաֆլիները չեն ստացվում այդպիսի ճարպի եւ ավելի ցածր կալորիականությամբ:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Ձվի հավի 6 կտոր
• Շաքար 1.5 բաժակ
• Ալյուր 1.5 ակնոց
• Կաթնագույն կարագ 150 գրամ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Հագեք ձու, աստիճանաբար շաքար ավելացնել դրան, առանց միաժամանակ կանգ առնելու: Պատրաստի քաշը պետք է լինի հետեւողականություն, որպես հաստ փրփուր:
2. Հալեցրեք յուղը եւ լցնել այն խառնուրդին, աղ: Շարունակեք ծեծել:
3. Լցնել ալյուրը ձվի խառնուրդի մեջ բարակ լեռնաշղթայով, խառնել, որպեսզի չլինի միանվագներ:
4. Լցնել խմորը եւ տապակել վաֆլիները 30-40 վայրկյան տաք Wafelnitz- ի վրա:

Բաղադրատոմս 3: Վաֆլի էլեկտրովապլանում (տարբերակ 3)

Եթե \u200b\u200bհաշվի եք առնում փխրուն արծիվի նրբության հիմնական բաղադրիչը, ապա այս բաղադրատոմսը սկավառակներ այս առասպելը: Նման տնական վաֆլիը կստացվի ոչ պակաս համեղ, բարակ եւ փխրուն, նույնիսկ եթե դրանց պատրաստման հիմքը կլինի միայն ալյուր եւ շաքար:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Ալյուր 400 գրամ
• Շաքար 200 գրամ
• Բուսական յուղ 100 մլ
• Սոդա, գցելով քացախ ½ թեյի գդալ
• Ջուր 1.5 ակնոց
• Վանիլ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները (բացառությամբ սոդայի) եւ բուսական յուղի, որպեսզի պարզվի, որ փշրանքներից գանձապահ է:
2. Ավելացնել ջուրը խառնուրդին եւ միջամտել մինչեւ համասեռ զանգված, մի հետեւողականություն, որը նման է հազվագյուտ թթվասերի: Այս փուլում ամենալավն է օգտագործել խառնիչ կամ բլենդեր:
3. Խմորի մեջ ավելացնել սոդան, որը կախված է քացախից, խառնել:
4. The եռուցվող էլեկտրովապուլնայում, մեջտեղում, լցնել թեստի կետավոր ճաշի գդալը եւ պատրաստել մոտ 40-60 վայրկյան:

Բաղադրատոմս 4: Viennese Wafers

Տարբերակիչ առանձնահատկություններից մեկը Վինսկիում տան վաֆլի պատրաստումը կաթի օգտագործումն է: Նաեւ մի մոռացեք ավելացնել ռոմը խմորին կամ Roma էությանը արտահայտված բույրով:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Ալյուր 1 ապակի
• Ձու 4 կտոր միջին չափսեր
• Շաքար 200 գրամ
• Կաթնագույն յուղ 120 գրամ
• Կաթ 2.5 ակնոց
• Չոր խմորիչ ½ ճաշի գդալ
• Վանիլ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Առանձնացրեք սկյուռիկները դեղնուցներից: Ձուլարանները վերցնում են հաստ փրփուր վիճակը եւ դնում սառնարանում:
2. Yolks- ը խառնվում է ալյուրի եւ աղի հետ `օգտագործելով բլենդեր կամ խառնիչ այս փուլում:
3. Կաթը տաքացրեք սենյակային ջերմաստիճանում: Կաթնագույն յուղ: Լցնել կաթը եւ կարագը խմորի մեջ եւ խառնվել խմորին, չկա միանվագներ: Ավելացնել ռոմ, աղ, շաքար, վանիլ, չոր խմորիչ: Մուտքագրեք սպիտակուցային փրփուր, եւս մեկ անգամ խառնել եւ թույլ տալ, որ խմորը պնդում է մոտ 20 րոպե:
4. Թխել Վիեննայի վաֆլիը, խմորը թափելով Վաֆլելնիայի մեջտեղում:

Բաղադրատոմս 5: բելգիական վաֆներ

Հնարավոր չէ ասել, որ բելգիացի վաֆլի համար կա մեկ ճշգրիտ բաղադրատոմս, որը պետք է ճշգրիտ հետեւի: Բելգիայում վաֆլի պատրաստման համար օգտագործեք տարբեր բաղադրիչներ, որոնք էականորեն ազդում են պատրաստի արտադրանքի համի վրա: Մենք ձեր ուշադրությանը առաջարկում ենք ճշգրիտ բաղադրատոմսը, որի համար թխում են Բրյուսելում փողոցային առեւտրականների վաֆլիները: Թեստի հատուկ բաղադրիչ `հանքային գազավորված ջուր:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Կաթ 1 բաժակ
• Ալյուր 300 գրամ
• Ձվի հավի 3 կտոր միջին չափի
• Կաթնագույն կարագ 150 գրամ
• Հանքային գազավորված ջուր 100 մլ
• Շաքար ¾ Ակնոցներ
• Bustyer for Duough ½ թեյի գդալ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Սահեցրեք ձվերը, սպիտակուցները առանձնացրեք դեղնուցներից: Սպիտակուցներն անմիջապես խառնիչով ծեծի են ենթարկել խիտ փրփուրի մեջ, ավելացնելով մի քիչ աղ: Ներդրեք սպիտակուցային փրփուրը սառնարանում:
2. Կաթնագույն յուղ հալվում է, կաթը տաք ջերմաստիճանում:
3. Միացրեք դեղնուցները շաքարով, խառնեք: Լցնել յուղը խառնուրդի մեջ, ծախսել, կրկին խառնել:
4. Առանձին ափսեի մեջ խառնեք ալյուրը եւ փխրեցուցիչը, կաթը լցնել բարակ հոսքով, իսկ հետո շաքար-դեղնուցի խառնուրդը: Մուտքագրեք սպիտակուցային փրփուրը եւ հանքային ջուրը խմորի մեջ: Երբ խառնուրդը առանց միամսյակների համասեռ հետեւողականություն է, կարող եք թխել տան վաֆերը բելգիայում:

Բաղադրատոմս 6: Խրթխրթան վաֆներ

Կատարեք վաֆլիը փխրունով, կարող եք, եթե չօգտագործեք ձվերի բաղադրատոմսը: Նման բաղադրատոմսը նկարագրված է վերեւում, այնպես որ ահա փխրուն վաֆլի մեկ այլ գաղտնիք `ավելի շատ ալյուր դրենք, քան ձեզ հարկավոր է« սովորական »վաֆլի եւ որոշ սոդա:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Ձու - 4 կտոր միջին չափի
• Ալյուր 2.5 ակնոց
• Շաքար 1.5 բաժակ
• Թթվասեր 100 մլ
• Սոդա 1 թեյի գդալ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Ավելացնել սոդա թթվասեր եւ լավ խառնել:
2. Կոտրեք ձվերը, դեղնուցները տարանջատելով սպիտակուցներից: Whip սպիտակուցները փրփուրի մեջ, ապա դրանք դրեք սառնարանում:
3. Բաշխեք դեղնուցները շաքարով ձվերից, միջամտեք թթվասերի եւ ալյուրի հետ: Խմորի մեջ չպետք է լինի մի կտորներ, ուստի ամենալավն է խառնիչի միջամտել:
4. Քսայուղով յուղի մեջ Wafflelnitsa ճաշի գդալ պառկած էր խմորի կեսին եւ թխում փխրուն տնական վաֆլի:

Բաղադրատոմս 7: Վաֆլերը բարակ են

Նիհար, ինչպես վեբ, տնական վաֆլի, հատկապես համեղ է սառեցված ձեւի մեջ: Խմորը պարզապես պատրաստում է պարզապես եւ արագ եփել, եւ նրա գաղտնիքը բաղկացած է հավասար քանակությամբ ալյուրի, շաքարի եւ յուղի մեջ:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Ձվի հավի 4 կտոր
• Ալյուր 250 գրամ
• Շաքարավազ 250 գրամ
• Կաթնագույն կարագ 250 գրամ
• Վանիլ շաքար

Խոհարարության մեթոդ.

1. Տարածեք ձուն, առանձին դեղնուցները սպիտակուցներից:
2. Սպիտակ սպիտակուցները լավն են խառնիչի օգնությամբ, որից հետո դրանք սառչում են սառնարանում:
3. Խառնել դեղնուցները ձվերից, շաքարով, լցնել յուղը: Կատարեք բարակ հոսող խառնուրդի մեջ ալյուրի մեջ: Երբ խմորը դառնում է համասեռ, դրանով սպիտակուցի փրփուր ավելացնել, խառնել գդալը:
4. Քսուցված յուղի մեջ Wafelnice- ը թխում է նուրբ տնական վաֆլի:

Բաղադրատոմս 8: Փափուկ վաֆներ

Բոլորը դուր չեն գալիս փխրուն տնային վաֆլի: Փորձեք եփել մեղմ եւ փափուկ նրբություն: Դուք կարող եք կերակրել փափուկ վաֆլի առանց գագաթների, պարզապես շաղ տալ շաքարի փոշիով: Նման վաֆլի համար ավելի շատ վերցրեք այլ բաղադրիչներից: Խմորը պետք է լինի այնքան հեղուկ, որքան «սովորական» փխրուն վաֆլի համար:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Ձվի միջին չափի 5 կտոր
• Ալյուր 200 գրամ
• Շաքար 200 գրամ
• Կաթնագույն կարագ 250 գրամ
• Վանիլ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Ջրային բաղնիքում հալած կարագի կարագը հալեցնում է:
2. Վերցրեք ձվի խառնիչը, ավելացրեք նրանց համար շաքարավազ, աղ, վանիլ: Մի անջատեք խառնիչը, լցրեք ձվերի մեջ փայլաթիթեղի յուղը:
3. Խմորի ալյուրը խառնեք, խառնուրդը բերեք հաստ թթվասերի վիճակի վրա: Փափուկ տնային վաֆլաները կարելի է թխել:

Բաղադրատոմս 9. Շոկոլադե վաֆլիներ

Պատրաստի տնային վաֆլիները կարելի է թափել հալած շոկոլադով, եւ դուք անմիջապես կարող եք շոկոլադ պատրաստել: Իհարկե, այս դեպքում գաղտնի բաղադրիչը կակաո կլինի: Մի գնեք էժան հրուշակեղենի կակաոյի փոշի, քանի որ այն այս բաղադրիչի որակից է, որը պատրաստ է պատրաստի շոկոլադե վաֆլի համը: Ֆրանսիական կակաոն կարող եք գտնել վանիլով կամ ներմուծված կակաոյի միջոցով, որը պատրաստված է 90% -ով `կակաոյի լոբիից: Իհարկե, նման արտադրանքը բավականին թանկ է, բայց ձեր վաֆլի շատ կակաոն եւ կարիք չի լինի:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Ձվի միջին չափի 4 կտոր
• Կակաո 1.5 ճաշի գդալ
• Ալյուր 250 գրամ
• Շաքար 200 գրամ
• Կաթնագույն կարագ 150 գրամ
• Rum (կամ Roma էություն)

Խոհարարության մեթոդ.

1. Հալվել ջրի բաղնիքի կարագի յուղի վրա:
2. Խառնել խառնիչի ձուն, շաքարը, աղը: Մի անջատեք խառնիչը, լցնել հալած յուղը խառնուրդին:
3. Խմորի եւ կակաոյի մեջ ալյուր եւ կակաո վերցրեք: Զգուշորեն խառնել այնպես, որ խմորը համասեռ է:

Թխել շոկոլադե տան վաֆլի թխել կես րոպե եւ ծալել խողովակը:

1. Եթե \u200b\u200bբաղադրատոմսը օգտագործվում է թթվասեր, ապա այն կարող եք փոխարինել տնական մայոնեզով:
2. Ոսկե գույնի վաֆլի գաղտնիքը `բաղադրատոմսով քրքում: Օգտագործեք ամբողջ գդալով 2 բաժակ ալյուրի վրա:
3. Երբ խմորի համար յուղալի յուղը վերեւը վերեւում է, հարմար է օգտագործել ջրային բաղնիք: Այնուամենայնիվ, մի բերեք յուղ եռալ:
4. Բացի Roma- ից, խմորում կարող եք կոնյակ ավելացնել, վաֆլիը կստացվի ավելի բուրավետ եւ հաճելի թեթեւ համով:
5. Բաղադրատոմսում ավելի շատ յուղ կդարձնեն տնական վաֆլի ավելի մեղմ:
6. Շատ համեղ աղանդեր կլինի վաֆլի, գլորվելով խողովակի մեջ, ներսից լցոնիչով: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ վաֆլերը կարող են փլուզվել միայն տաքանալիս: Վաֆլի հատակից հեռացնելով վաֆլիից, անմիջապես խստացրեք այն դանակով եւ սրբիչով, որպեսզի չվառվի: Հենց խողովակը սառչի, լրացրեք այն խիտ խտացրած խտացրած կաթով կամ սպիտակուցային կրեմով:
7. Նախքան սկսեք թխել վաֆլիը, պատրաստեք wafflell- ը: Դա անելու համար տեւեք այն րոպեների ընթացքում, նախքան գործընթացը վարվելը, քսեք յուղը: Եթե \u200b\u200bWafelnice- ի ծածկույթը ոչ փայտով է, ապա չեք կարող յուղել, քանի որ թեստի յուղը չի տալիս ապրանքը կպչուն:
8. Եթե \u200b\u200bմիմյանց վրա պատրաստեք պատրաստի տաք վաֆլի, դրանք փափկացնում են եւ կպչում: Տեղադրեք դրանք առանձին `ափսեի կամ տախտակի վրա եւ սերտորեն ծալեք այն, երբ վաֆլերը սառչում են:
9. Վաֆլիի կալորիականությունը նվազեցնելու համար, կամ եթե հավատարիմ եք բուսական էլեկտրամատակարարման մեթոդին, կարող եք կաթը փոխարինել նույն համամասնությամբ: Նման տնական վաֆլիները ավելի թարմ են համտեսելու: Կաթնային վաֆլերը ավելի մեղմ են եւ մութ:

Անհավատալիորեն համեղ, բոլոր սիրված վիեննայի փափուկ վաֆլիները կարող են պատրաստվել էլեկտրական հեռախոսով տանը, բաղադրատոմսերը եւ քայլ առ քայլ լուսանկարները կօգնեն ձեզ:

Վաֆսալսը հրամայականորեն համեղ է, փարթամ եւ բարձր: Սա բաղադրատոմս է Վիեննայի վաֆլի պատրաստման համար, այն խմորը, որի համար տեղադրված է Կեֆիրում: Խոհարարության վաֆլիը կարող է մատուցվել ջեմ, օշարակ, խտացրած կաթով, պաղպաղակով կամ թարմ հատապտուղներով:

• 400 մլ կեֆիր;
• 50 գ կարագ;
• 2 ձու;
• 4 tbsp. լ. Սահարա;
• 2 ժ. Լ. փխրեցուցիչ;
• 1 թեյ: սոդա;
• մի պտղունց աղ;
• 300 գ ցորենի ալյուր:

Կերակրման համար.

• Ցանկացած օշարակ;
• Թարմ հատապտուղներ:

Բաղադրատոմս 2. Խրթխրթան վիենսի վաֆլերը էլեկտրովաշենում

• Կաթնագույն յուղ - 150 գր.,
• Ձու - 3 հատ.,
• Շաքար - 1 բաժակ,
• Վանիլին - 1 տուփ,
• Թթվասեր - 4 tbsp. գդալներ
• Աղ - պտղունջ,
• Սոդա - գդալի ծայրին,
• Whe որենի ալյուր - 2,5 բաժակ

Հալեք կարագը միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային լոգանքի վրա: Զով տվեք:

Առանձին ամանի մեջ մենք երեք ձու ենք վարելու:

Լցնել շաքարը նրանց:

Ավելացնել վանիլին (վանիլային շաքար) եւ պտղունց աղեր:

Խառնել վիեննայի վաֆլի բոլոր բաղադրիչները:

Ավելացնել սառեցված կարագ:

Նորից խառնել զանգվածը:

Ավելացնել թթվասեր: Նորից խառնել պոռնիկը:

Ավելացնել սոդա: Սոդայի փոխարեն կարող եք օգտագործել խմորի փխրեցուցիչ:

Վիենսկի վաֆլի խառնուրդով մի ամանի մեջ մաղի միջոցով ձգտեք ցորենի ալյուր:

Խմորը մանրակրկիտ խառնեք: Վիեննայի վաֆլիի համար խմորը պետք է ստացվի ավելի խիտ, քան նրբաբլիթների համար, բայց միեւնույն ժամանակ, ոչ այնքան ամուր, որքան դասական ավազոտ խմորը: Լուսանկարը հստակ տեսանելի է, թե ինչ պետք է դուրս գա:

Waphelnitsa- ն քսում է փոքր քանակությամբ բուսական յուղ, որպեսզի վաֆլերը չփչացնեն: Դրեք այն վառարանի վրա եւ տաքացրեք: Խմորը դրեք Wafelnitsa- ում ճաշի գդալով: Ես գնացի մեկ վաֆլի 2 tbsp. գդալներ:

Wafelnitsa Fold. Ձեռքեր պահելով վաֆլի բռնակի համար, պահեք այն վառարանի վրա մի կողմից մոտ 2 րոպե, ապա մատով անցեք եւ կրակեք վաֆլիը մյուս կողմում: Vapfelnia Knobs- ը սերտորեն սեղմում է: Թխելու ընթացքում զույգերը կգնան, այնպես որ զգույշ եղեք այրվելուց:

Ավարտված տնական Վիենսկի վաֆլիը մատուցվում է սառը մրգերի, մուրաբաների, ջեմի, խտացրած կաթի, թեյի, կաթի կամ սուրճի հետ միասին: Հնարավոր է դրանք կազմակերպել բնօրինակով, ջրելու շոկոլադով եւ թակած ընկույզով կամ պարզապես շաղ տալ փոշի շաքարով: Բարի ախորժակ.

Բաղադրատոմս 3: Վիեննայի վաֆլիներ տանը (լուսանկարներով)

Vintage Wafers- ը ավելի հոյակապ է, Wafelnitz- ում նրանք դուրս են գալիս փափուկ ներսից եւ փխրուն: True իշտ է, միայն թարմ: Դա թարմ է եւ առաջարկվում է: Լվացնելով, վաֆլերը կորցնում են իրենց ճռճռոցը:

• Ալյուր - 1,5 ակնոց;
• Աղ - պտղուն;
• Վանիլային շաքար - 1 պայուսակ;
• բուսական յուղ - քսելու համար;
• Հավի ձվերը `2 հատ:
• կարագի յուղալի - 30 գ;
• Շաքար (թեստի համար) - 3-4 tbsp. գդալներ;
• Սննդի սոդա - 1 ժամ գդալ

Էլեկտրաղակի մեջ գտնվող վիենինական վաֆլի համար խմորը դժվար չէ պատրաստել: Ձվերը պետք է շփոթվեն շաքարի հետ, ավելացնել հալված մարգարին եւ այլ բոլոր բաղադրիչները:

Waphelnitsa- ն անհրաժեշտ վահանակներով տաքացրեք, յուղեք ճարպը: Յուրաքանչյուր կողմում փակցնում ենք խմոր 2 ճաշի գդալ:

Ես բարձրանում եմ կափարիչը, շտկում եւ տապակում 6-8 րոպե: Կափարիչը կարող է փոխանցվել եւ դիտել, որ մենք ունենք վաֆլի:

Խոսքը մեր անհրաժեշտ արդյունքի մասին է: Այնուամենայնիվ, ինչ-որ մեկը կարող է նախընտրել ավելի շատ կենաց տարբերակ: Վերցրեք վաֆլիի առաջին մասը եւ պատրաստեք հետեւյալը:

Ավարտված Վիեննայի վաֆլիը կարելի է ծածկել սառցե միջոցով: Կարող եք քսել խաշած խտացրած կաթը եւ միասին միացնել երկու վաֆլի:

Բաղադրատոմս 4: Simple viennese վաֆլերը էլեկտրովապետում

• Յուղալի յուղ - 200 գրամ;
• Շաքար - 100 գրամ;
• Հավի ձու - 3 հատ.
• Կաթ - 200 մլ.;
• Ալյուր - 300 գրամ;
• Ավազանը `2 TSP:

Ձեզ հարկավոր կլինի 200 գրամ փափուկ կարագ, որը սառնարանից պետք է հեռացվի սառնարանից նախօրոք եւ նախապես մոտավորապես 100 գրամ շաքար: Վերցրեք խորը ամանի կամ աղցանի ամանի մեջ եւ դրա մեջ մտեք շաքարի յուղով:

Գոյություն ունեն երեք հում հավի ձու եւ լցնել 200 գրամ կաթ (կաթը չպետք է լինի ցուրտ, ավելի լավ է, եթե դա մի փոքր տաք է): Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ ծեծել սեպին կամ խառնիչին ցածր արագությամբ համասեռ վիճակում:

Արդյունքում ստացված խառնուրդում թեստի համար ավելացրեք 300 գրամ ալյուր եւ 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ:

Խոսեք մանրակրկիտ խմորը, մինչեւ համասեռ վիճակը ձեռքով լինի գդալով կամ օգտագործելով խառնիչ:

Պատրաստեք էլեկտրական վաֆլել: Յուրաքանչյուր կաղապարի համար լցնել 2 ճաշի գդալ խմոր, ջարդել այն վիճակում եւ փակեք սարքը: Քանի որ բոլոր վաֆլաները տարբեր են, ապա նորից թերթեք առաջարկություններ դրա օգտագործման համար, գուցե նման մի շարք փորձարկումներ, որոնք դուք չեք տեղավորվի:

Թխել մոտավորապես Vanzikka վաֆլի էլեկտրովնայում, ըստ բաղադրատոմսի, երեք-հինգ րոպե:

Ավարտված վաֆլաները պատրաստված են պատրաստված ուտեստի վրա: Սեղանի վրա դիմելիս կարող եք լցնել ցանկացած ջեմի, քաղցր օշարակ կամ խտացրած կաթով:

Բաղադրատոմս 5, քայլ առ քայլ. Վիեննայի վաֆլիները Wafelnice- ում

Այսօր մենք ձեզ կասենք, որ մեր բաղադրատոմսը Vintel Wafenel- ի համար էլեկտրովափլետի համար, որի միջոցով կարող եք հեշտությամբ պատրաստել համեղ վաֆլի ամբողջ ընտանիքի համար: Վիեննայի վաֆլիի մեր բաղադրատոմսը թույլ կտա ձեզ պատրաստել փխրուն վաֆլի արտաքին եւ փափուկ ներսից, հենց այն, ինչ պետք է լինեն:

• 3 հատ: Ձու
• Արվեստի 1/3-ը: Շաքարել
• 1 թեյ: Վանիլին
• 2 tbsp. Կաթ
• 40 գր. Կարագ
• 3 tbsp. Ալյուր
• ½ chl Խմորի սոդա
• ½ chl Աղի

Վիեննայի վաֆլիի թեստի պատրաստման համար անհրաժեշտ է խառնել 3 ձվի դեղնուցի դեղնուցը մի բաժակ շաքարով, խառնիչով: Հենց խառնուրդը դառնա համասեռ զանգված, ավելացրեք 1 թեյի գդալ վանիլին եւ կրկին վերցրեք ամեն ինչ խառնիչով:

Հալեցրեք կարագը եւ ավելացրեք այն բազայի համար Վիեննայի վաֆլի համար, այստեղ ավելացրեք 2 բաժակ կաթ:

Ալյուրը, սոդան եւ աղը խառնել առանձին տարայի մեջ եւ այնտեղ լցնել բազան, որը մենք պատրաստել ենք նախորդ փուլում: Խառնել բոլոր բաղադրիչները `օգտագործելով խառնիչ:

Ինչպես կարող եք նկատել, մենք ունենք սպիտակուցներ ձվերից, բայց դրանք կօգտագործվեն նաեւ Վիեննայի վաֆլի պատրաստման մեր բաղադրատոմսով: Դա անելու համար անհրաժեշտ է ձվի սպիտակուցներ հաղթահարել, օգտագործելով խառնիչ, մինչեւ նրանք վերածվեն Գոգոլ-Մոգոլի նման օդի զանգվածի:

Եզրափակիչ փուլում մնում է միայն օդի կրեմով խառնել Վիեննայի վաֆլի հիմքը: Կարեւոր է երկու բաղադրիչները ձեռքով խառնել, մինչդեռ դա անում են բոլոր ճշգրտությամբ, որպեսզի Վիեննայի վաֆլիները լինեն օդ եւ փափուկ: Մի օգտագործեք խառնիչը այս փուլում:

Մնում է միայն ջեռուցել էլեկտրական էլեկտրականությունը, քսեք այն յուղով եւ 2-3 րոպեի ընթացքում սկսեք թխել համեղ վիենզայի վաֆլաները:

Մեր Վիեննայի վաֆլերը պատրաստ են, եւ դուք կարող եք դրանք ներկայացնել միայն սեղանի վրա, լրացուցիչ դրանք որոշում են պտղատու ջեմով, հատապտուղներով կամ մեղրով: Վիեննայի վաֆլիը հատկապես համեղ է թխկի օշարակով, ինչը ժամանակակից խանութում գտնելը շատ դժվար չէ գտնել: Բարի ախորժակ!

Մանկուցներից շատերը հիշում են, թե ինչպես է մայրը կամ տատը պատրաստում աներեւակայելի համեղ վաֆլի, էլեկտրովոլիելնիցայում, որի բաղադրատոմսը կարող է չափազանց բարդ եւ անհնար է թվում անփորձ խոհարարության համար:

Վաֆլիը դեռ մնում է առավել համեղ եւ սիրված նրբություններից մեկը, ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների շրջանում:

Նման դեսերտի բաղադրատոմսեր եւ սորտեր հիանալի հավաքածու: Դուք կարող եք պատրաստել վաֆլիվնից վաֆլի, կարող եք լցոնումներ կատարել, կարող եք գտնել ավանդական բաղադրատոմսը բելգիական կամ հոլանդական վաֆլի համար: Desert անկացած դեսերտի պատրաստման հիմնական բանը ապացուցված բաղադրատոմս է, ցանկալի է լուսանկարներով, բարձրորակ արտադրանքներով եւ լավ տրամադրությունով: Վերջինս անփոխարինելի հատկանիշ է պատրաստելիս, հակառակ դեպքում ոչինչ չի առաջանա: Սա հատկապես ճիշտ է թեստից աղանդերի եւ քաղցրավենիքի համար:

Ժամանակի ընթացքում վաֆլի բաղադրատոմսը շատ փոփոխությունների է ենթարկվել: Բազմաթիվ տարբերակներից մեկի համար դեսերտը սկսեց պատրաստել ավելի հին հույներ: True իշտ է, ապա դրանք քիչ նման էին ավանդական վաֆլիին եւ բլիթների ավելի շատ հիշեցնում էին, եւ պանիրը եւ խոտաբույսերը օգտագործվել են որպես հիմնական բաղադրիչ:

Ավելի ուշ, արդեն 14-15 դարերում: Եվրոպայում նման դեսերտը ավելի շատ նման է ժամանակակիցի եւ պատրաստվել միայն թագավորների համար: Իսկապես, թագավորական աղանդերը պատրաստվել է միայն հատուկ դեպքերում, նա պատրաստվում էր երկար ժամանակ եւ հանդիսավոր կերպով ներկայացվել:

Այսօր դասական փխրուն վաֆլիը ոչ ոքի չի զարմացնի, նույնիսկ սկսնակ խոհարարը հաղթահարելու է նրանց պատրաստումը: Այս համեղ, անուշահոտ, փխրուն աղանդերը կարելի է պատրաստել ոչ միայն արձակուրդի համար, սովորական օրը կարող եք նաեւ հաճեցնել ձեր սիրելիներին:

Ինչպես պատրաստել

Առանց ինչի չի կարելի անել, եթե մտածում եք վաֆլի պատրաստման մասին: Իհարկե, առանց վաֆլելնիայի: Շատերը, հավանաբար, մնացին հին սովետական \u200b\u200bտատիկի վաֆլետները: Ով է այդպիսի ռարիիտի երջանիկ տերը, կարող է ընտրել կենցաղային տեխնիկայի ցանկացած խանութում ժամանակակից էլեկտրակայան: Համոզվեք, որ խանութում խորհրդակցեք մասնագետի հետ կամ Ինտերնետում ինքնուրույն կարդացեք սարքի հնարավորությունների մասին, դրա գործառույթները, առանձնահատկությունները, լրացուցիչ սարքերը:

Վաֆլիը մի քանի սորտեր են, փարթամ եւ բարակ:

LUSH- ը ավանդական Վիեննա, հոլանդական կամ բելգիական աղանդեր է: Որպես կանոն, նրանք ունեն այլ ձեւ, կախված Wafelnice- ում բորբոսից: Լուշի աղանդերի պատրաստման համար օգտագործեք տարբեր կազմի խմոր: Դրանք կերակրում են ձուլման տեսակը `գագաթներով եւ լցոններով: Որոշ հոյակապ վաֆլի պատրաստման մեջ ամենակարեւորը ճշգրիտ դիտարկեք խմորի բաղադրատոմսը, մնացած էլեկտրովնոները:

Նիհար վաֆլաները պատրաստված են դասական թեստից, որպեսզի պատրաստ լինի նրանցից շրջել համեղ վաֆլի եւ լցնել դրանք կրեմով, խտացրած կաթով կամ ցանկացած այլ քաղցր լցոնով:

Ինչ պետք է իմանաք, սկսելով պատրաստել

- Խրթխրթան վաֆլիի ավանդական բաղադրատոմսը ենթադրում է մինչեւ 12 տարբեր բաղադրիչ: Հիմնական, ձու, ալյուր, շաքար: Կախված տեսակից եւ բաղադրատոմսից, այն ավելի շատ պահանջվելու է, թխում կամ սոդա, յուղ կամ մարգարին, հանքային ջուր, աղ, կաթ, սերուցք, համեմունքներ, ինչպիսիք են վանիլը;

- Օսլա - թեստի հիմնական բաղադրիչը, եթե ցանկանում եք փխրուն աղանդեր ստանալ;

- Ավանդաբար, մի փոքր ալկոհոլը ավելացվում է աղանդերի պատրաստման համար `համը` համը բարելավելու համար, օրինակ, կոնյակի, ռոմ կամ տարբեր դատարկ: Այս դեպքում վաֆլերը բացառություն չեն.

- Խմորի համար բոլոր բաղադրիչները պետք է տաք լինեն, ավելի լավ է ձվերը նախապես ձեռք բերել, կաթը, սառնարանից յուղը.

- Շաքարն ունի այրման գույքը, նա նույնպես պահում է ամուսնալուծված թեստում: Wafers- ը կարող է մեռել Վաֆլելնիայի մակերեսին: Այնպես, որ սա ավելի լավ չի պատահում շաքարի փոխարեն, շաքարավազի փոշի օգտագործելու փոխարեն.

- Նախքան աղանդերը թխելը, Wafelnitsa- ն պետք է պառակտվի եւ յուղվի յուղով.

- Նիհար վաֆլաները անմիջապես ծալվում են խողովակների մեջ, քանի որ դրանք վերցվել են Վաֆլելնիայից: Խողովակը ծալելու համար մի բան պատրաստելու համար ավելի քիչ րոպե կպահանջվի:

Պատրաստել դասական փխրուն վաֆլի, օգտագործեք փուլային բաղադրատոմս:

Բաղադրությունը.

• Ալյուր - 1 բաժակ,
• Սոդա կամ փխրեցուցիչ, կիտրոնաթթու - 0.5 PPM,
• Ձու - 1 հատ.,
• 1 բաժակ կաթի սենյակային ջերմաստիճան,
• Կաթնագույն յուղ կամ մարգարին - 3 tbsp ..

Խոհարարություն.

Հարմարավետ գավաթի մեջ խառնել չոր բաղադրիչները `ալյուր եւ սոդա: Ավելացնել կիտրոնաթթու:

Jolves- ը ծեծում էր կաթով եւ խառը զանգվածային խառնուրդով ալյուրի զանգվածով:

Արդյունքում ստացված թեստը լցնել հալած յուղը, անընդհատ խառնելով զանգվածը: Այնուհետեւ ստացված խառնուրդը բավականին խառնիչ է:

Ավարտված խմորը թողնում է մոտ մեկ ժամ:

Խելությունը սկսելուց առաջ անհրաժեշտ է հաղթել մնացած սպիտակուցները եւ լցնել դրանք խմորի մեջ:

Էլեկտրովապելի ջերմություն եւ յուղով քսեք ինչպես կեսերը: Էլեկտրովապուլի տաք մակերեւույթի վրա, մանրակրկիտ լցնել խմորը խմորի մեջտեղում, որը կլինի վանդակավոր նրբաբլիթ:

Տապակել 2-3 րոպե: Ձեռք բերեք այն, երբ Wafflery- ի զույգը դադարեց առանձնանալ:

Ավարտված վաֆլին արագորեն շրջելու խողովակի կամ զամբյուղի մեջ, ով սիրում է: Հիմնական բանը դա անելն է, մինչդեռ տաք է:

Նման մանիպուլյացիաները պահանջում են հատուկ հմտություններ, այնպես որ մի անհանգստացեք, եթե առաջին անգամ չաշխատեք:

Պատրաստի վաֆլիները սկսում են ավելի լավ լրացնել նախքան ծառայելը, որպեսզի չփչանան: Կամ կարող եք մատուցել լիցքավորումը առանձին:

Ոչ ձեւաչափով եւ ամբողջովին ձախողված վաֆլի նրբաբլիթները կարող են մանր կտրատել եւ խառնել սերուցքի կամ թթվասերի հետ, ապա համեղ լցնում:

Բաղադրատոմսը վաֆլի վիեննայի վաֆլի համար

Վիեննայի վաֆլիը հիանալի նախաճաշի ուտեստ է հանգստյան օրերին: Դժվար չէ պատրաստել, դրանք համակցված են, ինչպես քաղցր լրացումներով, այնպես, օրինակ, ջեմ, հատապտուղներ, մեղր, մրգեր եւ վերեւից հագեցած `թթվասեր, կաթնաշոռ, պանիր, բեկոն:

Էլեկտրական բեւեռների համար Վիեննայի վաֆլի բաղադրատոմսը պարզ է եւ արագ: Դուք կարող եք պատրաստել դրանք ընդամենը մեկ ժամվա ընթացքում, եւ այն արտադրանքները, որոնք անհրաժեշտ են պատրաստելու համար, սովորաբար սառնարանում միշտ են:

Լուսանկարներով այս բաղադրատոմսը կօգնի պատրաստել իրական, հիանալի վիեննայի վաֆլի, որը ներսում փափուկ եւ փարթամ է, իսկ դրսից հաճելիորեն փխրուն է:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Հավի ձվերը `2-3 հատ:,
• Շաքարի ավազ կամ շաքարի փոշի `70-100 գր.,
• 2 բաժակ կաթ,
• Կարագի կրեմ կամ մարգարին, 30-40 գր.,
• Ալյուր - 2 բաժակ,
• Վանիլին կամ վանիլային շաքար 0,5-1 թեյ.,
• busty կամ Hawed Soda, աղ - 0.5 CH.

Եթե \u200b\u200bնախ պատրաստեք Վիեննայի վաֆլինները, ապա ավելի լավ է քայլ առ քայլ կատարել բոլոր հրահանգների բոլոր կետերը `առանց ձեւակերպման շեղումների:

Mixer- ը ծեծում է ձվի դեղնուցի հարմարավետ գավաթով շաքարով, վանիլային շաքարով կամ վանիլով:

Արդյունքում ստացված զանգվածին ավելացրեք նախապես հալված մարգարին կամ յուղ:

Հետո, ապագայում խմորը լցնել երկու բաժակ կաթնային սենյակային ջերմաստիճան: Եթե \u200b\u200bդուք պարզապես կաթ եք ստացել սառնարանից, ավելի լավ է այն մի փոքր տաքացնել միկրոալիքային վառարանում `սենյակային ջերմաստիճանում:

Առանձին գավաթում խառնել մնացած չոր բաղադրիչները `աղ, սոդա կամ արցունքաբեր եւ ալյուր:

Խառնել երկու զանգվածները խառնիչով: Ձվերից մնացած սպիտակուցները խառնուրդը ծեծելու համար օդային հետեւողականությունը:

Որպեսզի վաֆլիները օդ ունենան եւ մեղմ լինեն, անհրաժեշտ է ձեռքով խառնել արդյունքում ստացված խմորը եւ օդային սպիտակուցային զանգվածը:

ElectroVapulnitsa պառակտում եւ քսում յուղով: Wath երմացված Waphelnica- ում թխեք յուրաքանչյուր վաֆլի ոչ ավելի, քան երեք րոպե:

Պատրաստի աղանդերը մատուցվում է նախաճաշի կամ պարզապես թեյի հետ կապի ջեմի, օշարակ, խտացրած կաթով, թթվասերով, կրեմով կամ այլ լրացումներով:

Վաֆլի խողովակները լրացնելով

Եթե \u200b\u200bորոշեք բարակ վաֆլի պատրաստել, ապա ամենաապահով միջոցը դրանցից խողովակները թեքելն է: Նման վաֆլի համար լցոնումը կարող է արվել, ինչ հոգի:

Waffle Tubes- ը սկսելու համար լցոնումը ընտրելը պետք է հիշել, որ ամենալավն է դա անել անմիջապես ծառայելուց առաջ, քանի որ կրեմը կարող է փչացնել վաֆլիը, եւ աղանդերը կփչանան: Դասական սպիտակուցային կրեմը կամ կրեմը խտացրած կաթից եւ յուղից լավագույնս հարմար է լրացման համար: Կրեմ կամ կրեմ կրեմ `այն մեծ ցանկությամբ` այն կիրառելու համար առանձին `պատրաստելու պատրաստի վաֆլի խողովակները դրանց մեջ:

Շոկոլադե փայլ, շաղ տալ, կոկոսի չիպ, քնջութ, մաստիկ, ընդհանուր առմամբ, այն ամենը, ինչ բավական է ֆանտազիա, օգտագործվում է որպես զարդեր եւ հրուշակեղենի դեկոր:

Wafli խմոր

Պատրաստել վաֆլիը, որը կարող է սկսվել բավարարող լրացումով, անհրաժեշտ են հետեւյալ բաղադրիչները.

• 1,5-2 բաժակ ալյուր,
• 1 թեյ: բաս կամ սոդա,
• 0,5 ppm աղեր
• 2 բաժակ prokobwash կամ kefir,
• Արեւածաղկի յուղի երրորդ բաժակ
• 2 հավի ձու:

Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են խառնիչը, լցրեք վաֆլի բուռն մակերեսը բուսական յուղով ջրերով: Թխել 2-3 րոպե: Ավարտված վաֆլի շրջադարձը խողովակի մեջ կամ նրանցից զամբյուղներ է ձեւավորում:

Բաց թողնելը կարող է հորինել, թե ինչպիսի խնդրում եմ: Թթվասեր, կանաչի, կաթնաշոռ կամ հալած պանիր, խոզապուխտ, կաթնաշոռ եւ այլն:

Այս վաֆլի զամբյուղները կարող են օգտագործվել որպես աղցանների կամ խավիարի թաթլետներ:

Wafers- ը մանկուց սիրված նրբություններից մեկն է: Բուրավետ բջջային խողովակները գեղեցիկ աղանդեր են, ինչպես արձակուրդի, այնպես էլ առանց պատճառի պարզապես լավ տրամադրության:

Խոռոչի կամ փափուկ վաֆլի բաղադրատոմսերը պարզ եւ հեշտությամբ մարմնավորված են: Նույնիսկ առավել անփորձ սիրողական խոհարարականը կկարողանան տանը վաֆլի եփել, ինտերնետը կուղղի ամենալավ բաղադրատոմսերը քայլ առ քայլ հրահանգներով եւ լուսանկարներով:

Եփել լավ տրամադրությամբ: Բարի ախորժակ!

Էլ ինչ կարող եք պատրաստել դեսերտի համար: Փորձեք բուժել ձեր սիրելիներին:

Քննարկել

• Ես սիրում եմ նրբաբլիթները շիճուկի վրա եւ անում եմ, եւ կա: Բաղադրատոմսը բարակ, ինչպես նաեւ ...

  
  

• Երբեւէ արել եք Չահոխլիբին: Եթե \u200b\u200bոչ - Պատրաստվեք, եթե ...