Filetto di pollo Teriyaki. Come cucinare il pollo Teriyaki

Nella cucina moderna ci sono molte ricette per marinare il pollo e ogni ricetta è buona a modo suo. Nessuna tavola festiva, nessuna gita o una semplice cena in famiglia è completa senza il delizioso pollo dorato o altra carne marinata. Il pollo succoso cotto in salsa teriyaki al forno ti delizierà con un nuovo gusto e aroma. La salsa Teriyaki è una deliziosa salsa giapponese; conferisce al piatto non solo un originale gusto piccante dolce e salato, ma anche una lucentezza molto appetitosa, che si ottiene friggendo i cibi nella salsa o cuocendoli al forno. Il pollo è ricoperto da una lucida crosta di caramello con spezie piccanti e un gradevole aroma dolce. La salsa Teriyaki può essere preparata a casa se non riesci a trovarla in negozio. La salsa classica è composta da salsa di soia con aggiunta di zucchero e sakè; nelle varianti occidentali, quest'ultimo ingrediente viene spesso sostituito con aceto di vino, e al posto dello zucchero viene spesso utilizzato miele aromatico. Questa salsa presuppone anche la presenza nel piatto del peperoncino rosso o verde; a volte viene aggiunto al piatto o alla salsa stessa il sesamo, diffuso nella cucina orientale; Tutti questi ingredienti vengono fritti in padella e per addensare la salsa si aggiunge un po 'di amido diluito in acqua fredda. Cuciniamo insieme il pollo in salsa teriyaki, la ricetta con le foto è molto semplice e c'è un ampio margine per sperimentare i sapori.

Ingredienti:

1 pollo del peso di 1-1,3 kg;
4-5 cucchiai. salsa teriyaki;
3 cucchiai. l. olio d'oliva;
1 cucchiaino. curry;
1 cucchiaino paprika macinata;
1 cucchiaio. l. khmeli-suneli;
1 cucchiaino. adjika piccante verde (se necessario);
pepe nero macinato qb;
sale qb;
150-200 ml di acqua (acqua bollente).

Ricetta per pollo in salsa teriyaki al forno

1. Avrai bisogno di una carcassa di pollo refrigerata. Metti la carcassa in uno scolapasta e risciacquala su tutti i lati con acqua fredda. Rimuovere eventuali piume e grasso rimanenti. Tamponare con un tovagliolo di carta all'esterno e all'interno.

2. Strofina l'interno e l'esterno con pepe macinato e sale. Tieni presente che il pollo intero sarà ancora ricoperto di salsa piccante e salata, quindi in questa fase non dovresti esagerare con sale e pepe. Lasciare marinare per 15-25 minuti a temperatura ambiente.

3. Nel frattempo preparate la salsa di marinatura. L'ingrediente principale è la salsa teriyaki, che può essere acquistata in qualsiasi supermercato. Oppure prepara tu stesso una versione giapponese simile mescolando in una padella la salsa di soia con il sakè o l'aceto di vino e lo zucchero o il miele. Quando la salsa bolle, è necessario aggiungere un po' di amido diluito in poca acqua fredda.

Versare la salsa e l'olio d'oliva (2 cucchiai) in una ciotola profonda.

4. Se la salsa teriyaki non è particolarmente piccante, aggiungi l'adjika verde o il peperoncino macinato (1/4 di cucchiaino). Aggiungi paprika macinata, curry, luppolo-suneli. Mescolare con un cucchiaio fino a formare una massa omogenea. La consistenza della salsa di marinatura dovrebbe essere di media densità.

5. Lubrificare la carcassa di pollo all'interno e all'esterno con salsa. Lasciarlo in cucina per 20-30 minuti in modo che l'uccello sia meglio saturo di spezie.

6. Impostare il forno per riscaldarsi a 180 gradi (modalità inferiore e superiore). Per evitare che le zampe e le ali si brucino, avvolgere i bordi con un foglio di alluminio. Puoi anche unire 2 zampe insieme legandole con il filo per rendere il pollo finito più appetitoso. Selezioniamo una comoda teglia profonda. Versare sul fondo un cucchiaio di olio e acqua bollente. Sposta l'uccello marinato. Metti il pollo in forno per 60 minuti. Se l'uccello è grande, ci vorranno circa 1,5-2 ore. Durante la cottura, affidati al tuo forno.

7. Dopo 30 minuti, togliere il pollo dal forno e versarvi sopra il succo risultante. Ripetiamo questa procedura più volte dopo 10-15 minuti per conferire al piatto finito una crosta dorata. 10-15 minuti prima della fine della cottura, togliete la pellicola dalle cosce e dalle ali in modo che anch'esse dorino. Controlliamo la prontezza forando la carne di pollame in più punti con un coltello fino all'osso. Se la carne si buca facilmente e esce solo il succo chiaro, il pollo al forno in salsa teriyaki è pronto. Se la carne è tesa, viene rilasciato succo torbido o liquido con sangue, cuocere ulteriormente.

Serviamo il piatto in tavola subito dopo la cottura con verdure fresche o in salamoia, un contorno semplice di patate, grano saraceno o riso, erbe aromatiche e salsa di pomodoro. Buon appetito!

È meglio acquistare il pollo refrigerato da un venditore di fiducia. La carne non deve essere congelata, altrimenti cuocerà in modo non uniforme e non risulterà così succosa e gustosa. Il pollame fresco dovrebbe avere un aroma gradevole e un colore rosa chiaro. Più piccola è la carcassa che acquisti, più velocemente cucinerà.
Per garantire che il pollo cuocia in modo uniforme e non bruci, è meglio posizionarlo nella parte inferiore del forno, oppure sulle guide superiori potete posizionare una teglia vuota.
È meglio assaggiare la salsa; non deve essere troppo salata e piccante; aggiustare le spezie a piacere;
Sarà molto gustoso se all'interno dell'uccello aggiungerai mele, mandarini o arance tritate; l'acidità fruttata sarà molto utile per enfatizzare il gusto dell'uccello nella salsa dolce e salata.

Ciao amici. Continuiamo l'argomento dei piatti di pollo. Negli articoli precedenti abbiamo cucinato ed era molto gustoso, assicurati di dargli un'occhiata. Ebbene, in primo luogo, la carne bianca è considerata un prodotto dietetico, il che è molto importante per le persone che aderiscono a una corretta alimentazione e, in secondo luogo, è abbastanza facilmente digeribile e contiene molte proteine, una serie di vitamine e minerali.

Oggi condividerò con voi le ricette per un piatto giapponese molto popolare: il pollo in salsa teriyaki. Anche nel nostro Paese tutti adoravano questo piatto. Il segreto sta in una salsa speciale, che puoi preparare tu stesso o acquistare già pronta in negozio. Ha un sapore piccante dolce-salato. Questo pollo può essere servito con contorno di riso o noodles, oppure senza contorno, come piatto indipendente.

Un modo semplice e sano per nutrire la tua famiglia e non solo. Ed è salutare grazie alla frittura rapida delle verdure, che conservano tutte le vitamine e i microelementi. Non voglio limitare questa ricetta alle proporzioni. Io lo preparerò per una porzione, tu utilizzerai i prodotti in base al numero di persone che tratterai. Sono sicuro che non avrai alcuna difficoltà.

Ingredienti:

Filetto di pollo
Mais giovane
Piselli verdi
Fagioli verdi
Champignon
Pepe bulgaro
Zucchine
Cipolle a bulbo
Salsa teriyaki

Tagliare il pollo a cubetti e friggerlo in olio vegetale in una padella. Tagliare le verdure a listarelle, le zucchine a semianelli e i funghi prataioli lungo la linea di crescita.

Non coprire la padella con un coperchio. In questo modo il pollo otterrà rapidamente una crosta dorata e rimarrà succoso all'interno.

Aggiungere le verdure al pollo e friggerle per 3 minuti, mescolare.

Tagliamo a metà in diagonale le pannocchie di mais giovane e tritiamo grossolanamente i fagiolini e i piselli, mettiamoli in padella per altri 3 minuti.

Versare la salsa sul pollo e sulle verdure, mescolare e lasciare sul fuoco per 1-3 minuti.

Mangia con piacere!

Come cucinare il pollo in salsa teriyaki

Il pollo Teriyaki è innanzitutto un piatto gustoso e aromatico. La tenera carne di pollo in una salsa densa e piccante si scioglie letteralmente in bocca, così vuoi provare questo piatto ancora e ancora. E le verdure nel piatto ne riveleranno solo il gusto.

Ingredienti:

Filetto di pollo – 300 g
Peperone - 1/2 pz.
Carote - 1 pz.
Sesamo: un pizzico
Olio d'oliva

Per la salsa:

Salsa di soia - 1/2 tazza
Zucchero - 1/4 tazza
Aglio - 2 spicchi
Miele - 1 cucchiaio. cucchiaio
Zenzero - 1 cucchiaino
Olio d'oliva - 1 cucchiaino
Aceto di vino - 1 cucchiaio. cucchiaio
Acqua: 1/4 di tazza
Amido - 3 cucchiaini

Per prima cosa prepariamo la salsa. Bisogna tritare l'aglio e lo zenzero, metterli in una casseruola e mescolare tutti gli ingredienti: miele, salsa di soia, zucchero, aceto di vino, olio d'oliva, un po 'd'acqua e amido.

Portare a ebollizione a fuoco basso e cuocere per 5 minuti.

Se trovate che la salsa sia troppo liquida, si addenserà raffreddandosi.

Lasciare raffreddare la salsa, a questo punto preparare il filetto, sciacquarlo e asciugarlo con dei tovaglioli. Tagliare a piccole strisce allungate. Versare la salsa teriyaki sul pollo tritato e mescolare per unire. Mettere in frigorifero a marinare per 20 minuti.

Tagliare a listarelle le carote sbucciate e il peperone e friggerli in olio d'oliva a fuoco basso per un paio di minuti.

Le verdure dovranno dorarsi leggermente ma restare sode all'interno.

Togliere il pollo dalla marinata e friggerlo in una padella per 7 minuti. Aggiungere la salsa rimanente e friggere per altri 5-7 minuti fino a cottura ultimata.

Aggiungi le verdure preparate al pollo preparato e mescola.

Togliere immediatamente la padella dal fuoco.

Metti il pollo finito su un piatto, cospargilo con semi di sesamo e cipolle verdi fresche tritate.

Mangia con piacere!

Pollo con salsa teriyaki, ricetta passo dopo passo

Una ricetta molto semplice per preparare questo piatto asiatico, amato da molti. Il sapore del pollo è tenero con note speziate dovute alla salsa dolce e salata.

Ingredienti:

Filetto di pollo – 500 g
Salsa di soia - 100 ml
Miele - 2 cucchiaini
Aceto di vino - 1 cucchiaino
Olio d'oliva - 1 cucchiaino
Radice di zenzero
Sesamo

Iniziamo preparando la salsa teriyaki. In una ciotola, mescolare la salsa di soia, il miele, l'aceto di vino e l'olio d'oliva.

Tagliare il filetto di pollo a pezzi e aggiungerlo alla salsa preparata. Per la piccantezza, grattugiare una piccola quantità di zenzero e mescolare il tutto. Ora metti la ciotola in frigorifero a marinare per 1 ora.

Riscaldare la padella e friggere il pollo senza aggiungere salsa per 6-7 minuti.

Questa volta sarà sufficiente friggere il pollo attraverso la marinatura.

Quindi versare la salsa e cuocere a fuoco lento per altri 7-8 minuti.

Appena la salsa comincia ad addensarsi, spegnete il fuoco. Disporre la pirofila su un piatto e cospargere con semi di sesamo.

Mangia con piacere!

Udon con pollo in salsa teriyaki

Ottima idea per una cena deliziosa. Friggendo carne e verdure in salsa teriyaki, il cibo si caramella, conferendogli una lucentezza appetitosa.

Ingredienti:

Filetto di pollo – 700 g
Tagliatelle – 350 g
Carote - 1 pz.
Peperone - 1 pezzo
Zucchine giovani - 1 pezzo
Cipolle verdi - mazzo
Salsa Teriyaki - 20 g
Sesamo: un pizzico

Mettete sul fuoco una pentola con acqua e mentre l'acqua bolle, tagliate le verdure a listarelle e tritate finemente le cipolle verdi.

Tagliare il filetto di pollo a cubetti.

L’acqua nella padella avrà raggiunto il bollore, salatela leggermente e aggiungete gli udon, non dimenticate di mescolare.

Friggere il filetto di pollo fino a doratura, aggiungere le verdure e mescolare. Friggere tutto insieme per 8-10 minuti. Nel frattempo gli udon sono cotti, metteteli in uno scolapasta.

È necessario friggere fino a quando le verdure saranno morbide all'esterno, ma l'interno dovrà risultare sodo e leggermente croccante.

Aggiungere nella padella la salsa teriyaki e i semi di sesamo e mescolare.

L'ultimo passo è aggiungere le tagliatelle, friggerle per 3 minuti, mescolando e metterle su un piatto, cospargere con cipolle verdi.

È importante mescolare bene in modo che l'udon sia inzuppato nella salsa.

Mangia con piacere!

Ricetta facile della salsa teriyaki di pollo

Ci vorrà poco più di un'ora per prepararsi. Un delizioso pranzo o una cena diversificheranno il menu di casa.

Ingredienti:

Filetto di pollo
Salsa di soia
Zenzero macinato
2 cucchiaini di miele
Olio di semi di girasole
Aceto balsamico
Sesamo

Prepariamo la marinata: mescoliamo la salsa di soia con lo zenzero macinato, il miele, un goccio di aceto e l'olio. Tagliare la carne a pezzi e versarvi sopra la salsa a marinare per 1 ora.
Friggere il pollo marinato fino a doratura e versarvi la salsa, lasciare cuocere a fuoco lento per 5-6 minuti.
Metti il pollo finito su un piatto e cospargilo di semi di sesamo.
Puoi far bollire le tagliatelle di grano saraceno o il riso come contorno.

Mangia con piacere!

Videoricetta di pollo con salsa teriyaki e udon noodles

Victor Burda gestisce il suo canale, School of Sushista. Nel suo video ti racconterà e ti mostrerà come preparare questo delizioso piatto in modo facile e accessibile.

Mangia con piacere!

Funchoza con pollo e salsa teriyaki

Per coloro che potrebbero non conoscerlo ancora, la funchoza è una pasta di vetro. Non tutte le casalinghe russe lo conoscono ancora, soprattutto perché questo è un ottimo motivo per provarlo. Non è difficile da preparare, ma ha un sapore meraviglioso ed è anche salutare.

Ingredienti:

Filetto di pollo – 400 g
Funchoza – 200 g
Peperone - 2 pezzi
Carote - 1 pz.
Cipolla - 1 pz.
Sale - a piacere
Salsa teriyaki
Sesamo

Tagliare il filetto di pollo a listarelle sottili, metterlo in una tazza, aggiungere un po' di salsa teriyaki, mescolare e lasciare agire per 20-30 minuti. A questo punto, tagliare la cipolla e il peperone a listarelle e grattugiare le carote su una grattugia media.

Scaldare una padella e friggere la carne in olio vegetale per 5 minuti.

Aggiungere le verdure al pollo e soffriggere per circa 6 minuti.

Versare l'acqua bollente sul funchose in una ciotola profonda e lasciare agire per 5 minuti, quindi scolare l'acqua e metterla in uno scolapasta.

Non è necessario cucinare il funchose; si prepara preparando la birra.

Friggere il funchose per un paio di minuti con la salsa rimasta.

Aggiungere la carne e le verdure alle tagliatelle, mescolare e cuocere a fuoco lento per un altro minuto.

Mangia con piacere!!

Riso con verdure e pollo teriyaki - ricetta con foto

Un ottimo piatto in stile cinese. Useremo il riso integrale, è considerato molto salutare. Imbevuto di succhi di verdura e salsa teriyaki con pollo succoso e striscia di frittata non ti lascerà indifferente, sarà molto gustoso.

Ingredienti:

Filetto di pollo – 400 g
Riso integrale - 1 tazza
Fagiolini - 100 g
Cipolla - 1 pz.
Melanzane - 1 pezzo
Peperone - 1 pezzo
Uova - 2 pezzi
Salsa di soia - 7 cucchiai. cucchiai
Aglio - 4 spicchi
Radice di zenzero – 20 g
Salsa Teriyaki - 4 cucchiai. cucchiai
Olio d'oliva per friggere

Tagliate il filetto di pollo a pezzetti e metteteli in una ciotola. Versare sopra la salsa di soia e spremere 2 spicchi d'aglio con una pressa, sbucciare la radice di zenzero e grattugiarla su una grattugia fine in una ciotola, mescolare il tutto e lasciare marinare per 30 minuti. Iniziamo a cucinare le verdure in questo momento.

Versate dell'acqua bollente sui fagiolini e metteteli a fuoco medio per 10 minuti, poi scolateli in uno scolapasta finché non saranno cotti in padella.

Versare 2,5 tazze di acqua bollente su un bicchiere di riso integrale e cuocere sul fuoco per 30-35 minuti; impiega più tempo a cuocere rispetto al normale riso bianco.

Tagliare la cipolla a semianelli e l'aglio a fettine.

Tagliare le melanzane e i peperoni a listarelle.

Prima di friggere potete immergere le melanzane in acqua salata per 15 minuti, questo eliminerà l'amarezza.

Rompete 2 uova in una ciotola, aggiungete un cucchiaio di salsa di soia e sbattete con una forchetta.

Scaldare una padella e friggere la frittata su entrambi i lati in un filo d'olio.

Mettete le verdure in una padella e fatele soffriggere in olio d'oliva per circa 7 minuti, mescolando continuamente.

Le verdure vengono fritte, condirle con tre cucchiai di salsa di soia e tre cucchiai di salsa teriyaki. Metti la padella sul fuoco per letteralmente 1 minuto.

Può sembrare tanta salsa, ma è necessaria affinché il riso sia bagnato e non si asciughi.

Tagliate la frittata di uova a nastri e aggiungetela alle verdure, mescolate e coprite con un coperchio. Non dargli più fuoco.

Per tagliare velocemente e comodamente una frittata in nastri, arrotolatela in un tubo.

Il pollo è marinato, ora friggetelo nell'olio per non più di 8 minuti.

Aggiungere un cucchiaio di salsa teriyaki, cospargere con un pizzico di semi di sesamo e mescolare.

Mettete la padella sul fuoco per mezzo minuto in modo che i semi di sesamo sprigionino il loro aroma.

Tutto è pronto, colleghiamo tutto insieme. Il primo strato sarà di riso, poi le verdure e sopra il pollo.

Mangia con piacere!

Pollo al forno in salsa teriyaki

Il pollo cotto al forno con questa salsa magica e piccante risulta tenerissimo, aromatico e molto gustoso.

Ingredienti:

Filetto di petto di pollo – 4 pz.
Amido di mais - 2 cucchiai. cucchiai
Acqua - 2 cucchiai. cucchiai
Salsa di soia - 1 tazza
Zucchero - 1/2 tazza
Marin (vino dolce giapponese) - 1/4 tazza
Zenzero fresco grattugiato - 4 cucchiaini
Aglio - 3 spicchi
Peperoncino rosso - 1/4 cucchiaino
Sesamo
Cipolle verdi

Preparare la salsa teriyaki. Sciogliere l'amido di mais in acqua.

Mettere la padella sul fuoco, versare la salsa di soia, aggiungere lo zucchero, lo zenzero tritato, l'aglio e la marinata attraverso una pressa, mescolare e portare a ebollizione.

Abbassate la fiamma sul fuoco e versate con attenzione l'amido di mais diluito; quando la salsa si sarà addensata, toglietela dal fuoco.

L'acqua di amido deve essere versata a filo, mescolando continuamente, in modo che l'amido si dissolva uniformemente nella salsa.

Sciacquare il petto di pollo e asciugarlo con dei tovaglioli.

Disporre il pollo su una teglia e versare sopra la salsa.

Mescolare bene finché la salsa non ricopre completamente il petto.

Scaldate il forno a 200 gradi e infornate per 25-30 minuti.

Cospargere il pollo finito con la salsa con cipolle verdi.

Mangia con piacere!

Pollo profumato con salsa teriyaki - video ricetta

Vi presento una ricetta passo passo con una descrizione video. Ti consiglio di prenderne atto, perché tutto è abbastanza semplice e il gusto soddisferà anche i buongustai più esigenti.

Mangia con piacere!

Deliziosa ricetta per noodles di pollo con salsa teriyaki

L'ultima ricetta interessante di oggi. Prepara la tua salsa teriyaki e mescolala con una piccola quantità di salsa acquistata in negozio. Utilizzeremo gli spaghetti di riso.

Ingredienti:

Filetto di pollo – 400 g
Peperone - 1 pezzo
Condimenti per pollo - a piacere

Per la salsa:

Salsa di soia - 1/2 tazza
Miele - 2 cucchiai. cucchiai
Aceto di vino - 1 cucchiaio. cucchiaio
Aglio - 2 spicchi
Zucchero - 1 cucchiaino
Zenzero grattugiato - 1/2 cucchiaino
Salsa Teriyaki - 1 cucchiaio. cucchiaio
Acqua – 150 ml

In una ciotola, mescolare la salsa di soia con gli ingredienti della salsa: miele, aceto di vino, aglio tritato, zenzero, zucchero. Scaldate una padella e versateci la salsa.

Se non lo trovate in negozio potete sostituire l’aceto di vino con l’aceto di mele.

Aggiungere un cucchiaio di olio, di oliva o vegetale.

Quando la salsa si addensa e compaiono delle bollicine in superficie, versare mezzo bicchiere d'acqua.

L'acqua è necessaria affinché la salsa non diventi gelatinosa e saturi meglio gli spaghetti di riso.

La salsa è pronta, è ora di passare al pollo. Lo friggeremo in un wog fino a doratura. Cospargere un po' di condimento per il pollo e mescolare.

È importante che il pollo nella padella si adatti a uno strato, quindi sarà fritto e non cotto.

Aggiungere il peperone tagliato a listarelle al pollo fritto e friggere per un paio di minuti.

A questo punto, far bollire gli spaghetti di riso in acqua bollente per 5 minuti e aggiungerli al pollo, versare sopra la salsa, aggiungere un cucchiaio di salsa teriyaki acquistata in negozio e mescolare.

Mangia con piacere!

La cosa più importante per raggiungere il successo in cucina è la giusta scelta della carne. Prova ad acquistare il pollo refrigerato in negozio, così avrai più opzioni per ottenere carne davvero fresca ed eccellente, questo a sua volta influenzerà l'opzione di cottura finale.

Non aver paura di provare qualcosa di nuovo, diversifica il menu di casa con piatti nuovi e gustosi e la tua famiglia lo apprezzerà sicuramente. Cucina con gioia!

Un piatto orientale popolare è il tori teriyaki. Questo è pollo con un condimento insolito: salsa agrodolce. Dà al piatto un sapore asiatico. Esistono diversi modi per cucinare il pollo in salsa teriyaki in modo che risulti gustoso e bello, come nella foto nei libri di cucina.

Come cucinare il pollo teriyaki a casa

La dolcezza della salsa teriyaki deriva dallo zucchero di canna o normale, dal miele, dal mirin o dal succo d'ananas. È reso piccante da aceto balsamico, spezie e aglio. A volte viene aggiunto un po' di zenzero essiccato o fresco. Il pollo con salsa teriyaki viene fritto su una griglia o in una padella, cotto al forno o cotto in una pentola a cottura lenta. Ogni metodo ha le sue caratteristiche.

In una padella

È meglio usare un wok per cucinare il pollo teriyaki. In una padella del genere è conveniente friggere rapidamente la carne con una quantità minima di olio. Quindi puoi continuare a cuocere a fuoco lento il cibo nella stessa padella. Il pollo Teriyaki in padella viene preparato come segue:

Per prima cosa devi preparare la marinata. La carne deve essere conservata al suo interno per circa un'ora. Viene prima tagliato a pezzi.
Scaldare l'olio vegetale in un wok.
Disporre i pezzi di pollo con la pelle rivolta verso il basso e friggerli, mescolando con una spatola.
Successivamente, invece dell'olio, è necessario versare la salsa nella padella.
Dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco lento fino a cottura.

Per servire si utilizzano le foglie di cavolo. È meglio prendere quello tenero di Pechino. Se prendi il cavolo bianco, devi versarci sopra dell'acqua bollente. Un contorno classico è il riso. Viene servito separatamente, cosparso di semi di sesamo. Ci sono altre opzioni per guarnire, come gli udon noodles, lo zenzero sott'aceto o le cipolle.

In una pentola a cottura lenta

Un'opzione più semplice e salutare è il pollo con salsa teriyaki in una pentola a cottura lenta. Con questa lavorazione la carne risulta gustosa, tenera e succosa, i pezzi di pollo piccanti e dolci cuociono a fuoco lento nel loro stesso succo. La cottura non è praticamente diversa dal metodo della padella. Il pollo viene prima marinato, poi semplicemente fritto nella modalità "Frittura", quindi versato. salsa.

Nel forno

Un altro modo utile è cuocere il pollo al forno. Sarà leggermente diverso dalla ricetta classica, ma il gusto non sarà peggiore. Il pollo Teriyaki viene cotto in forno per circa 30-40 minuti. Deve prima essere marinato. Ci sono ricette in cui questa fase viene saltata e la carne viene cotta direttamente sotto la salsa. Nel primo caso si otterrà una crosta più croccante, nel secondo la carne risulterà ben stufata.

Pollo in salsa teriyaki - ricetta con foto

Per questo piatto è possibile utilizzare diverse parti della carcassa: filetto di petto, coscia o coscia. Le ali sono particolarmente gustose: croccanti fuori e molto succose dentro. Questo è un ottimo spuntino da abbinare alla birra. Come contorno potete servire verdure assortite di sedano, carote, peperoni e cipolle.

Filetto

Durata: 35 minuti.
Numero di porzioni: 4 persone.
Contenuto calorico del piatto: 125 kcal per 100 g.
Cucina: giapponese.

Il petto di pollo Teriyaki viene cotto più spesso di altre parti della carcassa. Questa parte del pollo è considerata la più sana, ma spesso risulta secca. La pre-marinatura evita questo problema e rende la carne più succosa. La marinata comprende il mirin, un tipo di vino di riso giapponese molto dolce.

Ingredienti:

mirin – 1 cucchiaio;
salsa di soia – 200 ml;
aglio – 2 spicchi;
amido di mais - 2 cucchiai;
olio vegetale – 1 cucchiaio;
pepe nero macinato – 1 pizzico;
petto di pollo – 2 pezzi;
zucchero di canna – 50 g;
zenzero fresco – 3-4 cm;
acqua – 2 cucchiai.

Metodo di cottura:

Macinare la radice di zenzero sbucciata con una grattugia e versare la salsa di soia.
A questo aggiungi acqua e mirin con lo zucchero.
Lavare i petti, asciugarli e tamponarli leggermente sotto la pellicola trasparente.
Cospargere di pepe.
Mettere il filetto nella marinata e lasciarlo riposare per 2-3 ore.
Versare un filo d'olio nella padella, togliere la carne dalla marinata e friggerla fino a doratura.
Quindi versare la salsa e lasciare cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti.
Diluire l'amido con acqua e mescolare.
Togliere la carne dalla padella e adagiarla su un piatto.
Condire la salsa con l'amido diluito, cuocere fino a ottenere una consistenza densa, quindi versarla sui petti di pollo.

Con verdure

Durata: 35 minuti.
Numero di porzioni: 4 persone.
Contenuto calorico del piatto: 124 kcal per 100 g.
Scopo: per pranzo/cena.
Cucina: giapponese.
Difficoltà di preparazione: media.

Il pollo con verdure teriyaki piacerà a chi ama la cucina orientale. Non devi pensare al contorno, perché il piatto lo contiene già. La ricetta fornisce solo un elenco esemplificativo delle verdure che possono essere utilizzate. Puoi combinare le verdure come preferisci.

Ingredienti:

teriyaki – 5 cucchiai;
petto di pollo – 2 pezzi;
broccoli – 100 g;
cipolla – 1 pz.;
cipolle verdi - a piacere;
carote – 0,5 pezzi;
olio d'oliva – 2 cucchiai;
pepe: a piacere;
piselli surgelati – 100 g.

Metodo di cottura:

Tagliare il petto pulito e asciutto a cubetti, metterlo in una ciotola e versarvi sopra la salsa.
Lasciare marinare la carne per 1 ora.
In questo momento, prenditi cura delle verdure e delle erbe aromatiche: sciacqua tutto accuratamente, lascialo asciugare e poi tritalo finemente.
Scaldare l'olio in una padella. Successivamente, rosolare le verdure fino a renderle morbide e aggiungere il sale una volta terminato.
Scolare metà della marinata dal petto, friggerla a fuoco vivace fino a doratura, quindi versare il resto della salsa.
Successivamente, cuocere a fuoco lento fino al termine. Ci vorranno circa 15-20 minuti.
Trasferire la carne sulle verdure e aggiungere un po' di pepe.

Con riso

Durata: 35 minuti.
Numero di porzioni: 5 persone.
Contenuto calorico del piatto: 110 kcal per 100 g.
Scopo: per pranzo/cena.
Cucina: giapponese.
Difficoltà di preparazione: media.

Il contorno più comune per il pollo è il riso. Per un piatto in stile asiatico, è meglio scegliere le varietà basmati o indica: si combinano più armoniosamente con la salsa piccante, sottolineandone il gusto. Il piatto può essere servito magnificamente se si utilizza uno speciale stampo cilindrico per il riso.

Ingredienti:

acqua – 2 cucchiai;
radice di zenzero – 10 g;
sesamo e olio vegetale - un po' per friggere;
salsa di soia – 4 cucchiai;
uovo – 2 pezzi;
semi di sesamo - un po' per spolverare;
aglio – 2 spicchi;
petto di pollo – 1 pz.;
uovo – 2 pezzi;
sale: a piacere;
riso - 1 cucchiaio.;
zucchero – 1,5 cucchiai.

Metodo di cottura:

Mescolare la salsa di soia con lo zenzero grattugiato, l'aglio schiacciato e lo zucchero. Aggiungi un po' di olio di sesamo.
Versare la marinata risultante sulla carne di pollo e lasciarla riposare per 1 ora.
Sbattere l'uovo e immergervi i pezzi di pollo.
Friggere in olio vegetale fino a doratura.
Aggiungere un paio di cucchiai di teriyaki e cuocere a fuoco lento finché la carne non sarà caramellata.
Quindi togliere la carne, aggiungere invece il riso e friggere per 3-4 minuti.
Versare l'acqua, salare, cuocere a fuoco lento sotto il coperchio finché il liquido non evapora.
Sbattere l'uovo nei cereali e mescolare bene.
Al momento di servire, adagiate il pollo su un letto di riso.

Tagliatelle

Durata: 35 minuti.
Numero di porzioni: 4 persone.
Contenuto calorico del piatto: 127 kcal.
Scopo: per pranzo/cena.
Cucina: giapponese.
Difficoltà di preparazione: media.

Un altro contorno tradizionale della cucina giapponese sono gli udon noodles. È facile da preparare anche a casa. Avrai bisogno di uova, farina, sale e acqua. Dall'impasto impastato vengono tagliate strisce sottili, bollite separatamente e poi servite con salsa.

Ingredienti:

zucchine – 1 pz.;
cipolla verde - 1 piuma;
filetto di pollo – 1 pz.;
sesamo: a piacere;
teriyaki – 3 cucchiai;
carote – 1 pz.;
tagliatelle udon – 200 g;
zucchine – 1 pz.;
olio vegetale - a piacere.

Metodo di cottura:

Cuocere le tagliatelle secondo le istruzioni in acqua bollente.
Friggere la carne di pollo nell'olio, aggiungere le verdure tritate, cuocere per altri 7 minuti.
Quindi gettare le tagliatelle nella padella, condire il tutto con la salsa e mescolare.
Cuocere il piatto a fuoco basso per circa 2 minuti.
Al momento di servire, cospargere con cipolle verdi.

Funchoza

Durata: 25 minuti.
Numero di porzioni: 3 persone.
Contenuto calorico del piatto: 140 kcal.
Scopo: per pranzo/cena.
Cucina: asiatica.
Difficoltà di preparazione: media.

La Funchoza è una pasta sottile a base di farina di fagioli o di riso con amido, che dopo la cottura diventa quasi trasparente, come se fosse di vetro. Si sposa bene con salsa teriyaki e pollo.

Ingredienti:

sale – 1 cucchiaino;
funchose – 100 g;
cipolle – 2 pezzi;
teriyaki – 5 cucchiai;
petto di pollo – 200 g;
olio di semi di girasole – 1 cucchiaio;
carote – 1 pz.;
aneto - 1 mazzo.

Metodo di cottura:

Tagliare la carne di pollo a cubetti.
Sbucciare le carote e le cipolle, sciacquarle e tritarle finemente.
Versare acqua bollente sulla funchoza, aggiungere olio vegetale e lasciare coperta per 5-7 minuti, quindi scolare in uno scolapasta.
Lavare l'aneto e tritarlo.
Scaldare l'olio di semi di girasole e friggere i pezzi di petto.
Quindi versare la salsa, aggiungere la cipolla, mescolare, cuocere a fuoco lento per un paio di minuti e aggiungere le carote.

Con sesamo

Durata: 40 minuti.
Numero di porzioni: 3 persone.
Contenuto calorico del piatto: 132 kcal.
Scopo: per pranzo/cena.
Cucina: asiatica.
Difficoltà di preparazione: media.

Il sesamo è un'aggiunta popolare ai piatti asiatici. Si abbina bene con una salsa di pollo più densa. Se cucini il teriyaki, diventa come una glassa piccante.

Ingredienti:

sesamo – 10 g;
zucchero di canna scuro - 0,25 cucchiai;
mirin – 25 ml;
cipolle – 1 pz.;
zenzero macinato – 0,5 cucchiaini;
filetto di pollo – 300 g;
olio d'oliva – 10 ml;
salsa di soia – 25 ml.

Metodo di cottura:

Aggiungere lo zucchero alla salsa, cuocere fino a quando non si scioglie.
Quindi aggiungere il mirin e lo zenzero, cuocere a fuoco lento per 20 minuti, quindi lasciare raffreddare.
Lavare il filetto, tagliarlo a cubetti, quindi metterlo in una ciotola con la salsa e lasciare in frigorifero per 20 minuti.
Tritare la cipolla sbucciata a semianelli.
Scaldare l'olio in una padella. Metti lì i pezzi di filetto, friggi per 2 minuti su ciascun lato, quindi fai sobbollire a fuoco basso per altri 5 minuti.
Condire con teriyaki e cipolle e cuocere ancora un po'.
Al momento di servire, cospargere con semi di sesamo.

Con miele

Durata: 1 ora e 40 minuti.
Numero di porzioni: 10 persone.
Contenuto calorico del piatto: 118 kcal.
Scopo: per pranzo/cena.
Cucina: asiatica.
Difficoltà di preparazione: media.

Il miele crea una crosta sul pollo, all'interno della quale la carne succosa è ben conservata. Le ali con salsa al miele sono deliziose, ottime servite con la birra o cucinate come uno dei piatti per un picnic.

Ingredienti:

amido di mais - 1 cucchiaio;
mirin – 2 cucchiai;
aglio – 1 spicchio;
salsa di soia – 1 cucchiaio;
miele – 3 cucchiai;
ali di pollo – 1,5 kg;
zucchero: a piacere;
zenzero in polvere – 1 cucchiaio.

Metodo di cottura:

Lavare le ali, lasciarle asciugare e poi adagiarle sul fondo di una pirofila.
Diluire leggermente l'amido con acqua, aggiungere tutti i prodotti rimanenti.
Versare la marinata risultante sulle ali e lasciarla fermentare per un'ora.
Cuocere in forno a 180 gradi per 30-40 minuti.

Con tagliatelle all'uovo

Tempo: 50 minuti.
Numero di porzioni: 5 persone.
Contenuto calorico del piatto: 167 kcal.
Scopo: per pranzo/cena.
Cucina: asiatica.
Difficoltà di preparazione: media.

La cucina giapponese è diventata un'alternativa sana al fast food. La ricetta degli spaghetti all'uovo con pollo teriyaki è popolare nei fast food e può essere facilmente preparata a casa.

Ingredienti:

sesamo – 2 cucchiai;
zenzero – 1 cucchiaino;
filetto di pollo – 0,5 kg;
teriyaki – 3 cucchiai;
porro – 1 pz.;
olio vegetale - a piacere per friggere;
peperoni – 2 pezzi;
acqua – 1,5 l;
cipolla – 1 pz.;
salsa di soia – 2 cucchiai;
aglio – 2 spicchi.

Metodo di cottura:

Salate l'acqua e mettetela a fuoco.
Sciacquate bene le verdure, sbucciatele e poi tritatele.
Tagliare il pollo a fettine.
Mettere una padella wok a fuoco alto, friggere i semi di sesamo senza olio fino a doratura, togliere dal fuoco.
Successivamente, versare l'olio e farvi rosolare l'aglio e lo zenzero. Metti il pollo.
Successivamente aggiungere la cipolla e il pepe, mescolare e far rosolare per altri 5 minuti.
Metti le tagliatelle in acqua bollente per 3 minuti.
Mescolare tutti gli ingredienti, cospargere con semi di sesamo.

Con ananas

Durata: 1 ora e 15 minuti.
Numero di porzioni: 2 persone.
Contenuto calorico del piatto: 107 kcal.
Scopo: per pranzo/cena.
Cucina: tailandese.
Sl ? Velocità di cottura: media.

La combinazione di pollo, salsa dolce e piccante e ananas è diventata un classico, popolare in Thailandia e in altri paesi del sud-est asiatico. Per cucinare è meglio scegliere l'ananas fresco: il suo acido evidenzierà bene il sapore della carne, ma la frutta in scatola sciroppata sarà troppo dolce.

Ingredienti:

olio d'oliva – un po' per friggere;
aglio – 2 spicchi;
filetto di pollo – 300 g;
zenzero, sale, pepe - a piacere;
semi di sesamo: una piccola manciata;
ananas – 1 pz.;
miele liquido – 100 g;
coriandolo – 1 mazzetto;
cipolla – 1 pz.;
salsa di soia – 200 ml;
limone – 0,5 pezzi;
riso bollito – 300 g.

Metodo di cottura:

Arrotolare il filetto pulito e asciutto nelle spezie e friggerlo.
Mescolare il miele con la salsa di soia in una casseruola. Cuocere a fuoco basso per 10-12 minuti finché non si sarà addensato.
Tagliare l'ananas a cubetti.
Tagliare il filetto di pollo a fette larghe 1 cm.
Tritare l'aglio, tritare la cipolla a semianelli, adagiarli sul fondo di una pirofila resistente al calore.
Quindi, creare uno strato di filetto di pollo, quindi fette di ananas.
Versare sopra la salsa addensata.
Cuocere per mezz'ora a 180 gradi.
Servire con riso bollito, cosparso di semi di sesamo ed erbe aromatiche.

Con funghi

Durata: 1 ora e 15 minuti.
Numero di porzioni: 2 persone.
Contenuto calorico del piatto: 107 kcal.
Scopo: per pranzo/cena.
Cucina: giapponese.
Difficoltà di preparazione: media.

Il pollo ai funghi in salsa teriyaki avrà un sapore migliore se si utilizzano funghi prataioli freschi o funghi shiitake, apprezzati nella cucina orientale. Se la salsa risulta densa non è necessario il contorno.

Ingredienti:

aglio – 1 spicchio;
filetto di pollo – 400 g;
cipolla – 1 pz.;
pepe rosso macinato - a piacere;
olio vegetale – 2 cucchiai;
teriyaki – 6 cucchiai;
funghi prataioli – 250 g.

Metodo di cottura:

Tagliare la carne a listarelle e friggerla nell'olio fino a doratura.
Scolare l'eventuale succo che appare, quindi aggiungere i funghi tritati.
Cuocere a fuoco lento per 5 minuti, quindi condire con aglio e pepe tritati.
Versare la salsa, cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti, mescolando.

Come preparare la salsa teriyaki per il pollo

La salsa teriyaki giapponese può essere acquistata già pronta al supermercato o preparata da soli. La ricetta classica è questa:

Versare 170 ml di salsa di soia in una casseruola dal fondo spesso.
Successivamente aggiungere 2 cucchiai di zenzero, 4 di zucchero, 2 di aglio essiccato.
Aggiungere anche circa 20 ml di olio vegetale, miele liquido qb, 2 cucchiai di amido diluito con acqua e 100 ml di mirin. Quest'ultimo può essere sostituito con aceto di vino o di mele.
Mescolare, far bollire per circa 5-6 minuti, quindi lasciare raffreddare.

video

Se volete cucinare il pollo in modo insolito, vi consiglio di provare a realizzare insieme a me un piatto giapponese, o meglio, il pollo con salsa teriyaki con un contorno molto gustoso.

Ricetta pollo in salsa teriyaki con riso e verdure

Pentolini (3 pz.), coltello e tagliere, cucchiaino e cucchiaio, apriscatole, frusta, strofinaccio, carta assorbente, spremi-aglio, teglia, carta da forno, piatti (3 pz.), padella, spatola in legno, utensili da portata.

ingredienti

Petto di pollo	1 PC.
Salsa di soia	250 g
Riso	200 g
Piselli in scatola	100-110 g
Mais in scatola	100-110 g
Aglio	5 chiodi di garofano
Farina	1 pila
Uova	2 pezzi.
Latte	100 ml
Lievito in polvere	4 g
Pepe nero	4-5 g
Pepe rosso	1-2 g
Paprica	3-4 g
Zucchero (di canna o normale)	¼ di tazza
Acqua preparata	450 g
Amido	30 g
Aceto	15 ml
Miele	30 g
Zenzero grattugiato	1 cucchiaino.
Olio d'oliva	20 g
Olio vegetale inodore	1 litro
semi di sesamo	10 g

Come scegliere gli ingredienti giusti

Per preparare questi piatti avrete bisogno del filetto di pollo, e ora ci prenderemo un po' di tempo per scoprire cosa dovrebbe essere un prodotto fresco e di alta qualità.

Il colore dei filetti freschi è rosa tenue ed uniforme.
La carne non deve presentare danni, muco eccessivo e ammaccature.
Il filetto fresco è elastico e dovrebbe riprendere rapidamente la sua forma quando viene pressato.
L'odore non deve avere note acide o putride, altrimenti il prodotto risulterà stantio.

Per ogni piatto sono importanti i piccoli additivi (sale, spezie, ecc.), o meglio la loro qualità. Pertanto è meglio acquistare aceto di vino, oli e altri condimenti in luoghi fidati dove si può garantire la qualità del prodotto.

Lavare bene il filetto di pollo (1 pz.), tagliarlo a pezzetti e metterlo in una piccola ciotola. Aggiungere alla carne 150 g di salsa di soia, spremere 3 spicchi d'aglio con una pressa, mescolare il tutto e lasciare marinare in frigorifero per 4 ore.
Sbattere 2 uova in una piccola ciotola, aggiungere 100 ml di latte e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
In un'altra ciotola, mescolare 1 tazza di farina, 4 g di lievito, 4-5 g di pepe nero, 1-2 g di peperoncino e 3-4 g di paprika.
I pezzi di filetto marinato devono essere immersi in una miscela di uova e latte, quindi arrotolati in un impasto secco con farina e condimenti, e nuovamente immersi nell'uovo e arrotolati in un composto di farina.
Disporre i pezzi risultanti su una teglia rivestita con carta da forno e lasciarli riposare per qualche minuto.
In una casseruola o casseruola, mescolare 100 ml di salsa di soia, 50 g di acqua, ¼ tazza di zucchero, 30 g di amido, 15 g di aceto di vino, 30 g di miele, 1 cucchiaino. zenzero grattugiato, 2 spicchi d'aglio passati al torchio e 20 g di olio d'oliva.
Portare il tutto a ebollizione a fuoco basso e cuocere per 4 minuti, mescolando continuamente il contenuto della padella. Quindi, mettere da parte dal fuoco e lasciare raffreddare la salsa risultante.
Versare l'olio vegetale (1 l) in un pentolino e mettere sul fuoco finché non si scalda almeno a 150°. Quando sarà caldo, mettere i pezzi di pollo marinati nell'olio e friggerli fino a doratura.
Quando la carne sarà cotta, adagiatela su carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso.
Il riso (200 g) deve essere lavato più volte con acqua, versato in una casseruola, versare 400 g di acqua e cuocere finché sarà tenero.
Il mais (100-110 g) e i piselli (100-110 g) vanno leggermente fritti in una padella.
Aggiungere il riso cotto e mescolare bene.
Metti una piccola quantità di riso con verdure su un piatto, metti sopra qualche pezzo di pollo, versaci sopra la salsa, cospargi di semi di sesamo (1 cucchiaino) e il gioco è fatto.

Video ricetta per cucinare il pollo teriyaki con riso e verdure

Porto alla vostra attenzione un video in cui potrete vedere in dettaglio come cucinare il petto o il filetto di pollo in salsa Teriyaki con verdure e riso.

Ricetta per pollo con salsa Teriyaki e tagliatelle in padella

Tempo di cottura: 40-45 minuti.
Contenuto calorico per 100 g: 180 kcal.
Quantità: 2 porzioni.
Elettrodomestici e accessori da cucina: pentolino (2 pz.), coltello e tagliere, padella (2 pz.), spatola, cucchiaino e cucchiaio, piatto fondo, posate da portata.

ingredienti

Ricetta di cucina passo dopo passo

In una ciotola profonda, mescolare i seguenti ingredienti: salsa di soia (100 ml), aglio essiccato (4,5 g), zenzero essiccato (3 g), zucchero (8 g), sale (1 pizzico), miele (30 g), mela oppure aceto di vino (15 g).
Mescolare tutto bene e versare in una padella riscaldata.
Aggiungere 15-20 g di olio di girasole o di oliva e 35 g di amido.
La miscela risultante deve essere evaporata a fuoco basso finché non si addensa.
Successivamente aggiungere 100 ml di acqua nella padella.
Mescolare e lasciare sul fuoco basso ancora per qualche minuto finché il composto non si sarà addensato leggermente, mescolando di tanto in tanto.
Lavare il filetto di pollo (1 pz.), asciugarlo, tagliarlo a strati sottili.
Friggere in una seconda padella senza aggiungere olio. Aggiungere 2 pizzichi di sale, paprika e condimento per pollo a piacere.

Video ricetta per cucinare il pollo teriyaki con noodles

Se vuoi cucinare a casa un piatto così insolito, ti consiglio di guardare questo video, in cui potrai vedere in dettaglio tutte le fasi della preparazione.

Come servire un piatto e con cosa

Preparando questo piatto otterrete un pranzo completo. Inoltre, risulta abbastanza saziante e ricco di calorie, quindi non è necessario integrare la tavola con pasti completi. Bevande o succhi sarebbero appropriati per un pasto del genere. Puoi anche integrare la tavola con verdure fresche ed erbe aromatiche.

Altre possibili opzioni di preparazione e riempimento

Oltre a questo piatto, gli amanti della cucina giapponese possono provare a cucinare, che è un piatto tradizionale. E se ti piacciono le salse diverse, puoi scoprirle nel dettaglio. Per chi ama semplicemente la carne consiglio di prepararle, che risultano molto gustose e aromatiche.

Ti piace la cucina giapponese? Prova a cucinare questa succosa carne di pollo con verdure o noodles. Lascia il tuo feedback nei commenti e condividi le tue ricette giapponesi preferite.

La Teriyaki (tekiyaki) è una salsa giapponese a base di salsa di soia, mirin e glucosio, il suo nome deriva dalle parole: brillare, zucchero, friggere. Non esiste una ricetta esatta in assoluto, ma ci sono molte opzioni. Il mirin viene sostituito con un altro vino bianco o sake/vodka, il glucosio è zucchero di canna, miele e vengono aggiunti anche succo d'arancia, zenzero, ecc. Volevo aggiungere più miele di 1 cucchiaio. cucchiaio, ma... aprendo ancora una volta l'armadietto mi sono convinto che “... tesoro, se c'è il miele, non è proprio lì!”)))

Proprio come ci sono molte opzioni per la salsa teriyaki, ci sono anche molte opzioni per il pollo teriyaki...

Preparare pezzi di filetto di pollo con diverse parti del pollo, funghi freschi, salsa di soia, miele, zenzero, mirin o vino bianco. Avrai bisogno anche di un po 'di zucchero, un po' di olio vegetale per friggere e semi di sesamo.

Preparare una marinata teriyaki per pollo con tre cucchiai di salsa di soia, 70 ml di vino e miele.

Versare la marinata teriyaki sui pezzi di pollo e lasciar riposare per mezz'ora.

Preparare una marinata teriyaki per funghi con 30 ml di mirin o vino bianco, opzionalmente un cucchiaino di zucchero, zenzero grattugiato e 1-2 cucchiai di zucchero di soia.

Mentre friggevo il pollo e i funghi, ho messo a cuocere il riso; ho cucinato insieme il riso a grani lunghi Elite con il riso integrale, una sorta di mix di riso.

Ho messo i pezzi in uno scolapasta per prepararli alla frittura. Non buttare via la salsa teriyaki rimasta, ci servirà più tardi.

Friggere i pezzi di pollo su tutti i lati in una padella calda con un po' di olio vegetale.

Quindi versare il restante tekyaki della marinata e cuocere a fuoco lento fino a cottura ultimata. Il risultato finale saranno dei pezzi di pollo lucenti.

Friggere i funghi prataioli direttamente con la marinata teriyaki in una padella fino a quando la salsa sarà densa.

Quando il mix di riso sarà pronto potrete servire il tutto.

Metti pezzi lucenti di pollo e funghi su una porzione di riso.

Buon appetito!

PS Se lo si desidera e a piacere, i pezzi di pollo e champagne possono essere cosparsi con semi di sesamo.