Cosa viene cotto in pentole nel forno. Carne in pentole al forno: ricette con foto

I piatti in pentole di terracotta risultano particolarmente gustosi: succosi e teneri. Mantengono il calore a lungo, donando alla festa un'atmosfera unica di comfort. Una selezione di ricette per tali piatti da cucinare al forno ti aiuterà a trovare la soluzione ideale per tutti i giorni o per un pasto speciale.

La carne in pentola è un'opzione semplice per un pranzo abbondante che non richiede molto tempo per la preparazione della casalinga.

Avrai bisogno:

patate – 3 – 5 pezzi;
cipolle e carote - 1 pz.;
maionese e formaggio - secondo i tuoi gusti;
un po 'di erbe aromatiche, pepe nero macinato e sale.

Preparazione:

Lavare e sbucciare le patate, le cipolle e le carote.
Tritare verdure e carne: tagliare le carote e le patate a cubetti, le cipolle a semianelli, il maiale a pezzetti.
Disporre gli ingredienti nelle pentole a strati, ricoprendoli leggermente con la maionese. Metti le patate sul fondo, poi le carote e le cipolle e sopra la carne.
Salare e pepare il contenuto del contenitore, aggiungere le erbe e aggiungere acqua.
Cospargere il formaggio grattugiato sopra.
Cuocere in forno per circa un'ora ad una temperatura di 190 - 210 gradi.

Pollo arrosto fatto in casa

Il pollo in pentola con verdure è un ottimo piatto per una cena in famiglia.

Avrai bisogno:

filetto di pollo – 750 g;
funghi prataioli – 280 g;
patate – 6 – 9 pezzi;
cipolla e carota – 2 pezzi;
olio vegetale – 45 g;
formaggio – 150 g;
panna fatta in casa - 8 cucchiai grandi;
sale, pepe, erbe aromatiche e curry - a piacere.

Preparazione:

Lavare la carne di pollo, asciugarla e tritarla finemente.
Tritare i funghi lavati a fettine e le cipolle a semianelli.
Mettete la cipolla in una padella calda con l'olio e fate stufare a fuoco basso per un paio di minuti.
Aggiungere i funghi e friggere gli ingredienti, mescolando continuamente.
Sbucciare le carote e le patate e tagliarle a cubetti. Grattugiare grossolanamente il formaggio.
Per la salsa, unire 400 g di acqua bollente e panna, aggiungere i condimenti al composto risultante, aggiungere sale e mescolare.
Disporre i prodotti in una pentola a strati (la sequenza è a vostra discrezione) e riempirla per 2/3 con la salsa.
Cospargere il formaggio e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un'ora.

Pilaf in vaso

Avrai bisogno:

riso – 1 bicchiere;
polpa di maiale – 250 g;
olio di semi di girasole – 30 ml;
cipolle e carote - 1 pz.;
sale, condimenti per pilaf - a piacere.

Preparazione:

Sciacquare la carne, asciugarla, tagliarla a pezzetti e friggerla leggermente fino a doratura in una padella riscaldata con olio.
Lavare, sbucciare e tritare le verdure. Tagliare la cipolla a semianelli e la carota a barrette.
Aggiungere le verdure alla carne e friggerle, mescolando continuamente, per circa sette minuti.
Togliere dal fuoco e distribuire il contenuto della padella tra le pentole.
Risciacquare il riso e aggiungerlo al resto dei prodotti.
Versare circa 300 ml di acqua nella miscela risultante (dovrebbe coprire leggermente i cereali), aggiungere sale e condire con i condimenti.
Mettete le pentole nel forno preriscaldato a 180 gradi e fate cuocere finché il riso non avrà assorbito tutto il liquido.

Cuori di pollo con verdure

Avrai bisogno:

cuori di pollo – 580 g;
funghi prataioli – 5 – 7 pezzi;
cipolle e carote - 1 pz.;
farina e panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
patate – 2 pezzi;
panna (può essere sostituita con acqua) – 3/4 tazza;
burro – 50 g;
sale, pepe e altri additivi a piacere;
un po' di timo verde.

Preparazione:

Sciacquare gli stomaci e metterli in una ciotola. Aggiungere timo tritato, sale e pepe.
Lasciare fermentare le frattaglie per circa mezz'ora, quindi friggerle uniformemente in olio vegetale.
Aggiungi la cipolla tritata finemente nella padella al ventriglio e fai sobbollire un po '.
Lavare e sbucciare le patate e le carote.
Ungete l'interno delle pentole con olio e disponete sul fondo le fette di patate. Metti sopra le fette di carota e sopra i pezzi di funghi prataioli.
Aggiungi cuori e cipolle alle verdure.
Sciogliere il burro in una padella e friggere un po 'la farina, quindi aggiungere la panna (acqua) e la panna acida al composto risultante. Mescolare.
Versare la salsa risultante sul contenuto delle pentole. Coprite con un coperchio e mettete la pirofila nel forno freddo.
Cuocere ad una temperatura di 190 – 210 gradi per 40 minuti.

Grano saraceno con carne macinata

Il porridge dei soliti cereali preparato secondo questa ricetta sarà molto più gustoso. Come da un forno russo!

Avrai bisogno:

grano saraceno – 200 g;
carne macinata fatta in casa – 400 g;
cipolla e carota - 1 pz.;
funghi prataioli – 150 g;
concentrato di pomodoro – 2 cucchiai. cucchiai;
un pizzico di spezie e sale;
burro per friggere – 1 cucchiaio. cucchiaio;
qualche piuma di cipolla per decorare il piatto finito.

Preparazione:

Lavare tutti gli alimenti e sbucciare le verdure.
Tagliare i funghi prataioli a cubetti, la cipolla a pezzetti e grattugiare grossolanamente le carote.
Sciogliere il burro in una padella, friggere le carote e le cipolle finché quest'ultima non acquisisce una tonalità dorata.
Gettare i pezzi di funghi prataioli e friggere il tutto insieme per un breve periodo, quindi aggiungere la carne macinata.
Cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, aggiungere sale, aggiungere le spezie e aggiungere il concentrato di pomodoro. Mescolare e continuare a fuoco per altri 5 minuti.
Mettere la carne e le verdure nelle pentole e cospargere sopra il grano saraceno lavato.
Salare leggermente e aggiungere acqua o brodo, coprendo completamente i cereali con il liquido.
Coprire le pentole con i coperchi e tenere in forno a 170 - 180 gradi fino a cottura.

Ricetta stufato di verdure quaresimale

I piatti quaresimali in pentola sono indispensabili nel menù dei vegetariani. Sono adatti anche a chi segue diete diverse.

La quantità degli ingredienti e la composizione dello stufato possono essere modificate in base ai vostri gusti.

Avrai bisogno:

patate -2 – 5 pezzi;
Cavolo cinese – 1 pz.;
cavolfiore – 180 g;
cavolo bianco -270 g;
cipolla – 1 pz.;
zucchine e carote - 1 pz.;
succo di pomodoro – 160 g;
olio di semi di girasole – 140 g;
aglio – 2 spicchi;
sale, pepe nero macinato e alloro - a piacere.

Preparazione:

Lavare le verdure. Tagliare le patate a cubetti e friggerle in olio vegetale.
Aggiungere prima la cipolla tagliata a pezzetti e poi i cubetti di carota. Friggere leggermente, mescolando continuamente.
Tritare il cavolo pechinese e quello bianco e dividere il cavolfiore in infiorescenze.
Metti le carote con le patate e le cipolle sul fondo della pentola, quindi disponi i diversi tipi di cavolo.
Aggiungere sopra le zucchine tagliate a quadratini, le spezie e il sale.
Versare il succo di pomodoro su tutto e cuocere in forno preriscaldato per 40 minuti.
Togliere il piatto, aggiungere l'aglio tritato e lasciare fermentare per 5 minuti, coprendo con un coperchio.

Gnocchi cotti in pentola

Gli gnocchi preparati secondo questa ricetta vengono fatti bollire nel latte, grazie al quale nella pentola si forma una delicata massa cremosa.

Avrai bisogno:

gnocchi – 0,5 kg;
uova – 2 pezzi;
latte – 120 ml;
burro – 70 g;
panna acida – 4 cucchiai. cucchiai;
formaggio a pasta dura – 50 g.

Preparazione:

Lessate gli gnocchi in acqua bollente salata per 3 – 4 minuti fino a metà cottura.
Metti 11 - 14 pezzi sul fondo della pentola.
Sbattere l'uovo con panna acida e latte fino a che liscio.
Versare il composto risultante nelle pentole, mettere sopra un pezzo di burro e cospargere con formaggio grattugiato.
Cuocere in forno ad una temperatura di 190 - 210 gradi per circa 40 minuti.

Cucinare da manzo con funghi

Avrai bisogno:

manzo – 380 g;
patate – 0,5 kg;
funghi prataioli – 340 g;
cipolle – 140 g;
panna acida – 200 g;
acqua – 200 ml;
concentrato di pomodoro – 20 g;
salsa di soia – 40 ml;
olio di semi di girasole – 50 ml;
un po' di sale, erbe aromatiche, una miscela di erbe secche e spezie.

Preparazione.

Lavare la carne e tagliarla a pezzi. Metterli in una ciotola, aggiungere sale, unire con salsa di soia e spezie. Mescola e lascia fermentare.
Friggere i funghi tagliati a fettine sottili in metà olio vegetale per circa 15 minuti. Quindi trasferiteli in una ciotola separata, aggiungete sale e pepe.
Friggere la carne leggermente salata nell'olio rimasto.
Tagliare la cipolla lavata a semianelli, le patate sbucciate a cubetti o a fette.
Riempire le pentole a metà con la carne, disporre sopra uno strato di cipolle e funghi e poi le patate. Condisci il tutto con erbe secche e spezie.
Unisci la panna acida con acqua e concentrato di pomodoro. Aggiungete un po’ di sale, pepe nero e mescolate.
Versare la salsa risultante nelle pentole, coprirle con i coperchi e metterle in forno freddo.
Cuocere per circa 50 minuti ad una temperatura di 190 - 210 gradi.

Porridge d'orzo perlato in umido con carne

Avrai bisogno:

filetto di carne – 650 g;
orzo perlato – 400 g;
cipolla – 1 pz.;
carote – 2 pezzi;
acqua (brodo) – circa 1,4 l;
olio vegetale – 20 ml;
sale, pepe macinato, alloro e aneto - a piacere.

L'orzo deve essere prima messo a bagno in acqua fredda per un periodo da 3 a 10 ore (più è, meglio è).

Preparazione:

Tagliare il filetto di carne (se lo si desidera, di qualsiasi tipo) a pezzetti e salare. Aggiungi le spezie.
Scaldare un po 'di olio vegetale in una padella e friggere la carne fino a doratura.
Aggiungere la cipolla tritata e continuare la cottura fino a quando diventa traslucida.
Grattugiare grossolanamente le carote e aggiungerle ai prodotti quasi finiti. Fai bollire tutto insieme per altri 6 minuti.
Unisci le verdure e la carne fritte con l'orzo perlato e mescola.
Riempite i vasetti con il composto, lasciando 1/3 o poco più di spazio libero.
Versare l'acqua (brodo) nei contenitori, senza aggiungere un paio di centimetri verso l'alto.
Salare e pepare leggermente, aggiungere una foglia di alloro e coprire con i coperchi.
Infornare e far cuocere per mezz'ora a 190 gradi, poi cuocere per un'altra ora a 170 gradi.

Maccheroni con formaggio e verdure in vaso

Avrai bisogno:

pasta – 190 – 210 g;
carote e cipolle - 1 pz.;
burro e farina - 2 cucchiai ciascuno. cucchiai;
latte e panna al 30% - 1 bicchiere ciascuno;
formaggio – 300 g;
zucchine – 200 g;
un po' di olio vegetale per friggere, sale, pepe macinato ed erbe aromatiche.

Preparazione:

Lessate la pasta in acqua salata fino quasi a cottura, aggiungete un filo d'olio (questo eviterà che si attacchino).
Sbucciare e lavare le verdure. Tagliate le carote a piccoli semianelli e le zucchine a cubetti. Friggere le verdure in olio vegetale per 6-7 minuti a fuoco medio. Salateli e conditeli con le spezie.
Sciogliere il burro in una padella e soffriggere la cipolla tritata fino a renderla trasparente. Aggiungete la farina, mescolate e continuate la cottura per un altro paio di minuti. Aggiungere la panna con il latte, un po' di sale e pepe. Quando tutto bolle, buttiamo il formaggio tagliato a pezzetti e lasciamo addensare il composto.
Versare la salsa sulla pasta, aggiungere le verdure e mescolare.
Mettere il composto ottenuto in pentole e cuocere per un quarto d'ora ad una temperatura di circa 210 gradi.

Ricetta Chanakhi georgiana

Il chanakhi caucasico è simile alla zuppa densa o al gulasch. Questo antico piatto viene tradizionalmente preparato in pentola.

Avrai bisogno:

costolette di agnello – 0,5 kg;
patate – 7 pezzi;
fagioli rossi – 180 g;
cipolla e insalata di peperoni - 1 pz.;
pomodori e carote – 2 pezzi;
olio vegetale – 100 ml;
aglio – 3 spicchi;
un po' di sale, prezzemolo e pimento;
foglia di alloro – 2 pezzi;
khmeli-suneli: un terzo di cucchiaino.

Preparazione:

Precuocere i fagioli per circa un'ora.
Tagliare le costolette di agnello a pezzetti e friggerle.
Fate rosolare anche le patate tritate finemente e sbucciate su tutti i lati.
Lavare e tritare carote, peperoni, cipolle. Togliere la pelle ai pomodori e tagliare la polpa a pezzetti.
In una padella riscaldata con olio vegetale, soffriggere la cipolla per 2-3 minuti. Aggiungere pepe e carote e cuocere a fuoco lento per 3 minuti, mescolando.
Gettare i pomodori nel composto risultante, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento il tutto per altri 5 minuti circa.
Disporre la carne sul fondo della pentola, aggiungere i fagioli e infine adagiare le verdure.
Lo strato superiore formerà le patate, che poi dovranno essere salate, aromatizzate con spezie e alloro.
Non resta che riempire il piatto di liquido in modo che le patate siano completamente sott'acqua.
Cuocere in forno per circa un'ora e mezza a 210 gradi. Dopo la cottura, gettare l'aglio tritato e le erbe tritate nel canakhi e lasciarlo fermentare.

Avrai bisogno:

latte – 1,5 tazze;
cereali al miglio – 1 tazza;
zucca – 500 g;
un po' di burro.

Preparazione:

Sciacquate bene il miglio in acqua tiepida finché il liquido non diventa limpido.
Sbucciare la zucca e tagliarla a cubetti.
Scaldate il latte e aggiungeteci le verdure tritate. Aggiungere un po' di sale e far bollire.
Aggiungere il miglio e far bollire il tutto per circa 15 minuti.
Mettete il composto nelle pentole, coprite con un coperchio e fate cuocere a 130° per circa mezz'ora.

Pesce in umido in pentola

Puoi cucinare qualsiasi pesce secondo questa ricetta, a seconda delle tue preferenze personali.

Avrai bisogno:

filetto di pesce – 700 g;
patate – 6 pezzi;
cipolla – 1 grande;
carote – 2 pezzi;
panna acida – 180 ml;
Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

Sbucciare e lavare le verdure. Tagliare le patate e le cipolle a pezzetti, grattugiare le carote su una grattugia grossa.
Friggere un po 'le cipolle e le carote in olio vegetale.
Disporre le patate sul fondo della pentola e adagiarvi sopra le verdure fritte. Disporre su di essi i filetti di pesce eventualmente tagliati a pezzetti.
Preparare la salsa: aggiungere alla panna acida 100 ml di acqua, un po 'di sale e pepe. Mescolare fino a che liscio. Versare il composto ottenuto sul pesce e sulle verdure.
Mettete le pentole riempite in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un'ora.

Involtini di cavolo pigri con cavolo cappuccio e carne macinata

Avrai bisogno:

carne macinata – 450 g;
uovo – 1 pz.;
cavolo di media grandezza - mezza testa;
riso - 3 cucchiai. cucchiai;
cipolle – 2 pezzi;
carote – 1 pz.;
concentrato di pomodoro - 3 cucchiai. cucchiai;
maionese – 1 cucchiaio. cucchiaio;
sale - a piacere.

Preparazione:

Soffriggere leggermente il cavolo cappuccio in olio vegetale.
Lessare il riso fino a metà cottura.
Mescolare la carne macinata con l'uovo, il cavolo e il riso, aggiungere un po' di sale.
Preparare la salsa: soffriggere le carote e le cipolle, unirle al concentrato di pomodoro e alla maionese, aggiungere un po 'di sale.
Mettere la carne macinata preparata in pentole e versarvi la salsa.
Cuocere a 200 gradi circa per circa 45 minuti.

Filetto di tacchino in vaso

Avrai bisogno:

filetto di tacchino – 600 g;
patate – 5 pezzi;
panna acida – 150 g;
carote – 1 pz.;
una piccola foglia di alloro, rosmarino fresco, pepe nero macinato e sale.

Preparazione.

Tritare le verdure sbucciate e lavate: tagliare le patate a pezzetti e le carote a cubetti.
Tritare la carne a pezzetti.
Salare e pepare la panna acida, mescolare.
Unisci patate, carote e filetto di carne e mescola con panna acida.
Distribuire la massa risultante tra le pentole, mettendo in ciascuna una foglia di alloro e un rametto di rosmarino.
Cuocere in forno per circa un'ora a 180 gradi.

Le pentole in ceramica o terracotta sono utensili molto convenienti per preparare vari tipi di cibo fatto in casa. Usandoli puoi preparare primi, secondi piatti e persino dolci. Cucinare in pentola: dovresti iniziare con una selezione di idee, scegliere una ricetta con una foto e seguirla esattamente per ottenere un antipasto, un arrosto o una zuppa deliziosi e appetitosi.

Cosa puoi cucinare in pentola?

Il cibo può essere variato in pentole, che conservano tutti i suoi benefici e la composizione vitaminica. A causa della lunga bollitura, si ottiene il gusto ricco del cibo, saturo degli aromi dei componenti costitutivi e delle erbe e spezie aggiunte; Ogni cuoco dovrebbe sapere come cucinare in pentola per sorprendere tutti i membri della famiglia o gli ospiti con spuntini originali.

Primo pasto

I primi piatti in pentola al forno sono incredibilmente aromatici. Possono essere zuppe, borscht, zuppa di cavolo e porridge con latte. Ricette popolari adatte da servire a colazione o a pranzo:

zuppa di cavolo cappuccio in brodo di manzo;
borscht con barbabietole, fagioli, aglio in brodo di carne;
porridge di riso con latte e burro;
zucca in una pentola con cereali al miglio.

Secondo

I secondi piatti in pentola, che stupiscono per la scelta degli ingredienti, sono più diffusi tra le casalinghe. Puoi combinare tutti i tipi di carne: maiale, vitello, pollo con patate, pasta, legumi, preparare una pentola di pilaf o julienne con funghi. Pesce in pentola, porridge di grano saraceno con carne macinata e un appetitoso ripieno di concentrato di pomodoro con carote e cipolle risultano belli e gustosi. In questo caso, non è necessario utilizzare il forno per cucinare: andrà bene anche un microonde. Per evitare di confonderti con la varietà di opzioni, usa una ricetta con una foto.

Pentole al forno - ricette con foto

Chef esperti suggeriscono di utilizzare ricette per cucinare piatti in pentola, fornite con istruzioni passo passo. Tali ricette in vaso con foto e video di ogni fase rendono la cucina molto più semplice per le casalinghe alle prime armi, aiutando a comprendere la preparazione dei componenti e l'ordine del segnalibro. Le pentole di terracotta aiuteranno a preservare adeguatamente la succosità di carne e patate, tacchino arrosto e funghi, la ricchezza delle zuppe e la piccantezza dei piatti tradizionali georgiani e abkhazi.

Carne e patate

Tempo: 1,5 ore.
Numero di porzioni: 1 persona.
Contenuto calorico del piatto: 140 kcal.
Scopo: per cena.
Cucina: russa.

La carne in pentola con patate risulta molto gustosa, poiché conserva al suo interno tutti i succhi e la ricchezza di sapore. Questa ricetta passo passo prevede l'uso dell'agnello, che è meglio prenderlo fresco, refrigerato da un agnello giovane. La combinazione di carne con rape, cavoli e cetrioli sottaceto conferisce all'antipasto succosità e i funghi secchi, preferibilmente porcini, aggiungono piccantezza.

Ingredienti:

agnello – 150 g;
cipolla – 20 g;
carote – 30 g;
rapa – 30 g;
rutabaga – 15 g;
cavolo bianco – 30 g;
cetrioli sottaceto – 20 g;
funghi secchi – 20 g;
prezzemolo - 1 gambo;
aneto – 10 g;
aglio – 1 spicchio;
farina – 45 g.

Metodo di cottura:

Tagliare l'agnello a cubetti e far bollire fino a metà cottura, schiumando il brodo.
Tagliare a fette carote, rape, cipolle, rutabaga, tagliare il cavolo.
Disporre in pentole: carne, verdure, cetrioli, sale, aggiungere i funghi ammollati.
Cuocere in forno a 180 gradi per un'ora, cospargere con l'aglio schiacciato e le erbe aromatiche tritate. Condire con farina fritta nell'olio.

Tempo: 3 ore.
Numero di porzioni: 8 persone.
Contenuto calorico del piatto: 107 kcal.
Scopo: per cena.
Cucina: georgiana.
Difficoltà di preparazione: media.

Una ricetta tradizionale di montagna è il chanahi in pentola, preparato con carne di maiale e una grande quantità di verdure. Per aggiungere spezie, puoi usare adjika, coriandolo e semi di aneto. Il risultato è un antipasto succoso e aromatico, perfetto anche per una tavola festiva. Gli ospiti saranno soddisfatti del cibo abbondante, che gioca con le sfumature multicolori degli ingredienti.

Ingredienti:

carne di maiale – 0,6 kg;
patate – 4 pezzi;
melanzane – 2 pezzi;
cipolle – 2 pezzi;
aglio – 3 spicchi;
peperone – 1 pz.;
pomodori – 3 pezzi;
pimento – 8 piselli;
alloro – 8 pezzi;
brodo – 480 ml.

Metodo di cottura:

Tagliare le melanzane a cubetti, salare e versarvi sopra dell'acqua bollente.
Tagliare il maiale a cubetti, friggerlo leggermente, adagiarlo sul fondo delle pentole. Metti sopra le melanzane, gli spicchi di patate tritati e fritti fino a metà cottura.
Cospargere con aglio tritato, spezie, aggiungere pezzetti di paprika e sale.
Aggiungere gli anelli di cipolla, le fette di pomodoro, versare il brodo.
Cuocere il canakhi a 250 gradi per 40 minuti, poi un'altra ora a 180 gradi.

Carne

Durata: 75 minuti.
Numero di porzioni: 6 persone.
Contenuto calorico del piatto: 135 kcal.
Scopo: per pranzo.
Cucina: russa.
Difficoltà di preparazione: media.

Le pentole di carne al forno sono considerate un'opzione sostanziosa e gustosa, si sposano bene con carote, funghi prataioli e cipolle. Il cibo ricco di aromi saturerà e riscalderà rapidamente il corpo, servendo come pranzo caldo nel menu del giorno. Se lo servi con una crosta di formaggio, può benissimo diventare una cena festosa, deliziando tutti i presenti.

Ingredienti:

carne di maiale – 0,6 kg;
patate – 10 pezzi;
carote – 1 pz.;
funghi – 300 g;
cipolla – 1 pz.;
aglio – 2 spicchi;
formaggio – 80 g;
maionese – 75 ml.

Metodo di cottura:

Friggere i cubetti di patate fino a doratura, tagliare a pezzi il maiale e cuocere a fuoco lento.
Tritare carote, funghi, cipolle e friggerli.
Disporre tutti gli ingredienti sul fondo della pentola e cospargere con le fette di aglio. Versare l'acqua dei funghi in umido, cospargere con formaggio grattugiato e versare sopra la maionese.
Cuocere in forno a 200 gradi per 35 minuti.

Patata

Tempo: 2,5 ore.
Numero di porzioni: 6 persone.
Contenuto calorico del piatto: 97 kcal.
Scopo: per pranzo.
Cucina: russa.
Difficoltà di preparazione: media.

Le patate in pentola al forno saranno un delizioso contorno magro per carne o pesce. Si accompagnerà bene con carne di maiale, manzo, pollo bollito e pesce fritti o al forno. Se lo servi tu stesso, cosparso di formaggio grattugiato, otterrai un pranzo abbondante, riscaldando con il suo gusto caldo e ricco. La ricetta ti spiegherà come preparare cibi deliziosi.

Ingredienti:

patate – 15 pezzi;
panna acida – 1,5 tazze;
paprica secca – 20 g;
aneto - 4 steli;
acqua – 2 bicchieri.

Metodo di cottura:

Tagliare le patate a rondelle sottili, disporle a strati in una pentola, ricoprendo ciascuna con un composto di panna acida e acqua, aggiungendo sale e spolverando con paprika.
Cospargere lo strato superiore con aneto tritato e coprire con un coperchio.
Cuocere in forno a 200 gradi per 1,5 ore.

Ravioli

Durata: 80 minuti.
Numero di porzioni: 4 persone.
Contenuto calorico del piatto: 123 kcal.
Scopo: per pranzo.
Cucina: russa.
Difficoltà di preparazione: media.

Ci sono 2 opzioni su come cucinare gli gnocchi in una pentola. La prima prevede di preparare da soli gli gnocchi, riempirli di brodo e cuocerli in forno. Nella seconda, più veloce, si consiglia di prendere gli gnocchi acquistati al supermercato e condirli con brodo aromatico e verdure fritte della tradizione. Il risultato è uno spuntino delizioso che ti delizierà con il suo aroma ricco e la consistenza piacevole.

Ingredienti:

gnocchi – 660 g;
funghi prataioli – 200 g;
burro – 50 g;
carote – 1 pz.;
cipolla – 1 pz.;
radice di prezzemolo – 1 pz.;
alloro – 4 pezzi;
pepe nero – 10 piselli;
acqua – 0,7 l.

Metodo di cottura:

Friggere leggermente gli gnocchi fino a doratura su tutti i lati. Successivamente friggere le fette di funghi nello stesso olio.
Lessare il brodo in acqua - aggiungere le carote intere sbucciate con le cipolle, la radice di prezzemolo, l'alloro, il pepe e il sale. 20 minuti dopo l'ebollizione, filtrare, versare nelle pentole con dentro gli gnocchi e i funghi.
Cuocere senza coperchio a 180 gradi per mezz'ora.

Porridge

Tempo: 1 ora.
Numero di porzioni: 8 persone.
Contenuto calorico del piatto: 237 kcal.
Scopo: per pranzo.
Cucina: russa.
Difficoltà di preparazione: media.

Una ricetta gustosa e soddisfacente è il porridge in una pentola al forno. Ci sono molte opzioni di cottura: usa riso, miglio, ma è più comune prendere il grano saraceno, che si sposa bene con carne di maiale e funghi. Grano saraceno con carne al mercante o boiardo: sotto questo nome puoi trovare una ricetta tradizionale della cucina russa. Il vantaggio dell'utilizzo delle pentole è che non si rischia di bruciare o cuocere troppo i cereali.

Ingredienti:

grano saraceno – 2 tazze;
carne di maiale – 0,3 kg;
funghi prataioli – 0,2 kg;
panna acida – 75 ml.

Metodo di cottura:

Sul fondo delle pentole disporre a strati: cubetti di maiale, sale, grano saraceno, fette di funghi scottati.
Riempire con acqua fino in cima, condire con panna acida e pepe nero.
Infornare a 200 gradi per 50 minuti.

Pollo arrosto

Tempo: 2 ore.
Numero di porzioni: 6 persone.
Contenuto calorico del piatto: 142 kcal.
Scopo: per cena.
Cucina: russa.
Difficoltà di preparazione: media.

Il pollo con patate in pentola al forno risulta succoso e roseo. Questa opzione snack è perfetta per una tavola festiva apparecchiata per la cena. La ricchezza di gusto e aroma è ciò che distingue questo spuntino dalle altre opzioni. La ricetta vi spiegherà come cucinare un brasato in modo che i vostri ospiti non restino delusi, ma siano soddisfatti e chiedano di più.

Ingredienti:

pollo – 0,6 kg;
funghi prataioli secchi – 50 g;
patate – 0,8 kg;
cipolle – 2 pezzi;
carote – 2 pezzi;
aglio – 3 spicchi;
olio vegetale – 40 ml;
panna acida – 20 ml;
verdure: un mucchio.

Metodo di cottura:

Lessare i funghi, ammollati in acqua fredda per un'ora, tagliare la cipolla a cubetti e friggerla.
Friggere separatamente le fette di patate, le carote grattugiate e i pezzi di pollo.
Mescolare le carote con le patate e la carne con cipolle e funghi.
Disporre il composto di carne-funghi e verdure sul fondo delle pentole, riempire con il brodo di funghi e coprire con coperchi o pellicola.
Infornare a 200 gradi per 35 minuti, condire con un composto di panna acida, erbe aromatiche tritate e aglio schiacciato, lasciare cuocere per altri 10 minuti.

Prepara anche altre ricette.

Verdure

Tempo: mezz'ora.
Numero di porzioni: 5 persone.
Contenuto calorico del piatto: 91 kcal.
Scopo: per pranzo.
Cucina: d'autore.
Difficoltà di preparazione: media.

Le verdure in pentola, cotte con l'aggiunta di panna acida e brodo di carne, diventeranno un contorno impressionante o uno spuntino indipendente. Per dare loro ricchezza, è adatto il brodo di maiale o di manzo e per un'opzione dietetica è meglio usare funghi o pollo. Questa ricetta può essere utilizzata per cucinare cavolfiori, cavoli bianchi, melanzane o zucchine.

Ingredienti:

cavolo – 1 testa;
cipolla – 1 pz.;
panna acida - un bicchiere;
burro – 50 g;
acqua – ¼ di tazza.

Metodo di cottura:

Tritare il cavolo e cuocere per 15 minuti.
Tritare la cipolla, friggerla, mescolare con il cavolo.
Cuocere in pentola a 200 gradi per 15 minuti.
Servire con panna acida.

Minestra

Tempo: 4 ore.
Numero di porzioni: 10 persone.
Contenuto calorico del piatto: 91 kcal.
Scopo: per pranzo.
Cucina: russa.
Difficoltà di preparazione: difficile.

Un piatto tradizionale della vecchia Russia è la zuppa in una pentola al forno. Questa ricetta ti aiuta a preparare la zuppa di cavolo secondo Pokhlebkin, autore di libri con ricette per i classici piatti culinari russi. Il tempo di cottura dura 4 ore, ma ne vale la pena: la zuppa ha un gusto incredibilmente ricco, che unisce carne di manzo, funghi porcini secchi e in salamoia e una grande quantità di verdure fresche e in salamoia.

Ingredienti:

manzo – 1 kg;
crauti – 1 kg;
funghi porcini secchi – 95 g;
funghi in salamoia – 80 g;
carote – 2 pezzi;
patate – 2 pezzi;
rapa – 2 pezzi;
cipolle – 2 pezzi;
radice di prezzemolo – 1 pz.;
sedano rapa – 1 pz.;
gambo di sedano – 1 pz.;
aglio – 4 spicchi;
alloro – 3 pezzi .;
crema: un bicchiere;
burro fuso – 20 g;
maggiorana – 1 g;
acqua – 0,5 litri per cavoli + 2 tazze per funghi;
panna acida - mezzo bicchiere;
pepe nero – 10 piselli.

Metodo di cottura:

Cuocere il brodo di manzo con 1 cipolla intera, radici e carote. Un'ora dopo la cottura salare, dopo un'altra ora filtrare, eliminare le cipolle e le radici. Tagliare la carne a pezzi e rimetterla nel brodo.
Versare i crauti con acqua, burro fuso, infornare a 150 gradi sotto il coperchio per 2 ore. Mescolare con carne e brodo.
Versare i funghi secchi con le patate in quarti con l'acqua, cuocere fino all'ebollizione, togliere i funghi e tagliarli a listarelle, rimettere. Schiacciare le patate con una forchetta, rimetterle a cuocere e unirle al brodo di carne.
Aggiungere la cipolla tritata, la rapa e le listarelle di carota, i boccali di sedano. Condire con alloro, pepe macinato, maggiorana e sale.
Lessare, condire con il prezzemolo, mettere in pentole.
Mantenere a 100 gradi per 2 ore. Condire con aneto, aglio schiacciato e aggiungere funghi salati e panna acida al momento di servire.

Pentole con carne e funghi

Durata: 220 minuti.
Numero di porzioni: 6 persone.
Contenuto calorico del piatto: 128 kcal.
Scopo: per cena.
Cucina: russa.
Difficoltà di preparazione: media.

Il maiale con funghi in vaso sarà una piacevole cena, la cui ricetta prevede l'utilizzo di funghi porcini secchi per conferire all'antipasto un profumo e un gusto ricchi. Il cibo abbondante sarà un'ottima opzione da servire su un tavolo festivo, perché sembra impressionante ed emette un odore incredibilmente appetitoso. Potete servire gli antipasti caldi direttamente nei vasetti.

Ingredienti:

maiale - mezzo chilo;
patate – 0,75 kg;
funghi bianchi secchi – 150 g;
cipolle – 2 pezzi;
carote – 2 pezzi;
olio vegetale – mezzo bicchiere;
pepe bianco, nero – 5 g;
paprica secca – 5 g;
rosmarino – 5 gr.

Metodo di cottura:

Immergere i funghi per un'ora in acqua fredda, far bollire fino a renderli morbidi, tagliarli a listarelle.
Tagliare la carne a pezzi, friggerla, aggiungere la cipolla tritata e le carote grattugiate.
Metti la carne, i funghi, le verdure, i cubetti di patate sul fondo delle pentole, condisci con spezie e sale.
Versare il brodo di funghi, infornare a 200 gradi per 40 minuti.

La ricetta con la foto, che utilizza teglie, richiede i seguenti accorgimenti:

Prima di riporla, la carne deve essere prefritta e il brodo deve essere preventivamente cotto;
i vasi di terracotta vengono sempre posti nel forno freddo;
per preparare la polenta dolce, come quella del forno russo, bisogna versare sul riso o sul semolino una miscela di latte e acqua, aggiungere la frutta secca e infornare a 90 gradi per 2 ore;
La durata della cottura delle diapositive dipende dalla temperatura del forno: da mezz'ora a 4.
Invece di un coperchio, puoi usare un foglio o un impasto non lievitato.

video

Quando si parla di carne in pentola si immagina subito il forno russo, gli asciugamani ricamati e il sapore rustico. E la tua immaginazione non ti delude: il piatto ci è arrivato da tempo immemorabile ed è ancora insolito, piccante e molto gustoso. Grazie alla distribuzione uniforme del calore e alle spesse pareti della ceramica, gli ingredienti cuociono a fuoco lento e conservano così le loro vitamine, nonché il loro aroma e gusto naturali.

Anticamente il cibo in pentola veniva cotto sul fuoco. Inizialmente si trattava di contenitori conici che venivano scavati nella cenere e nei carboni. Per i forni le stoviglie sono state modificate per facilitarne l'estrazione tramite maniglia. Il collo e il fondo sono stati resi più stretti e il centro è stato reso panciuto e spazioso. Ecco come sono arrivati oggi.

Per molto tempo non ci furono altri piatti nella Rus'. Contenitori di argilla di tutti i tipi venivano utilizzati nella preparazione dei cibi ed erano molto apprezzati. Hanno cercato di preservare gli utensili incrinati, di intrecciarli con viti o corteccia di betulla e di usarli per varie esigenze. La ceramica di tutti i giorni veniva rapidamente affumicata su un fuoco aperto e aveva un aspetto impresentabile. Pertanto, ogni casalinga conservava vasi festivi dipinti con motivi, venivano curati e utilizzati solo per occasioni speciali.

Si ritiene che i piatti cucinati in pentola siano una tradizione russa originale, sebbene questo metodo di cottura sia comune da tempo in molti paesi. Fortunatamente, è stato preservato e viene utilizzato attivamente oggi.

Perchè è meglio cuocere in pentola?

Nei piatti in ceramica e argilla, il cibo conserva le sostanze nutritive.
Le pentole realizzate con ingredienti naturali non sono tossiche.
I prodotti sono cotti nel loro stesso succo e sono più sani di quelli fritti.
Non è necessario mescolare o aggiungere costantemente nulla. Ho inserito il cibo e dopo un po' ho tolto dal forno il piatto finito.

I vasi dovrebbero essere di terracotta o ceramica: di questo non si parla nemmeno! Niente pentole in ghisa, smalto o altri metalli. Solo materiali naturali!

La superficie interna non deve essere ricoperta di glassa, altrimenti le sostanze nocive in essa contenute potrebbero penetrare nel cibo.

È meglio prendere vasi di terracotta con pareti spesse e porose non smaltate. Certo, non sono così belli, ma sono i più adatti alla cucina, è in essi che il cibo conserva meglio le vitamine benefiche;

Se una pentola del genere viene immersa in acqua fredda per mezz'ora prima dell'uso, la struttura traspirante assorbirà il liquido e aggiungerà ulteriore succosità al piatto.

È consigliabile che le pentole siano dotate di coperchi, ma ciò non è necessario: il cibo può sempre essere coperto con un impasto steso sottilmente.

Pentole e pentole possono essere di dimensioni diverse, ma dai la preferenza a quelle porzionate: questo è comodo quando servi e puoi tenere conto delle preferenze di gusto (ad alcune persone piace con le cipolle, ad altri piace con l'aglio).

Regole generali per cuocere la carne in pentola

Per cuocere in pentola, puoi prendere qualsiasi carne fresca e di alta qualità: manzo, maiale, pollame. Tipi diversi richiedono tempi di cottura diversi. Ad esempio, la cottura del manzo richiede almeno un'ora e mezza, del maiale un'ora e del pollo 40 minuti.

Dovresti prestare attenzione alla giusta combinazione di prodotti, questo ti consentirà di ottenere sensazioni gustative squisite. La carne sarà molto piccante se aggiungi frutta o bacche acide. Anatra con mele, oca con arance, pollo al limone, carne con prugne, mirtilli rossi, ribes: i piatti preparati in pentola in questo modo meriteranno il punteggio più alto. Quando aggiungi i cereali, assicurati di aggiungere carote, cipolle, aglio e funghi.

Si consiglia di preparare alcuni ingredienti in anticipo. La carne può essere fritta fino a doratura. Anche funghi, patate, cipolle e carote possono essere cotti fino a metà cottura.

È meglio posizionare i prodotti nella pentola a strati, in modo che siano meglio saturi di aromi e sapori.

Molte casalinghe inesperte sono interessate a come cucinare la carne in pentola in modo che piaccia alla loro famiglia. Diamo un'occhiata ad alcune semplici ricette.

Carne al forno con funghi

In questo piatto puoi usare qualsiasi carne, qualsiasi fungo e qualsiasi verdura dal tuo frigorifero. Minimo sforzo e massimo piacere sono racchiusi nella ricetta proposta.

Tagliamo le patate a fette, come per friggerle, e le mettiamo in pentole porzionate.
Metti sopra le carote a pezzi; le carote grattugiate non daranno un gusto così ricco.
Lo strato successivo sono i semianelli di cipolla.
Successivamente, posizionare il maiale tagliato a cubetti.
Se avete i funghi porcini secchi, sarà semplicemente fantastico, anche se potete farne a meno. Li mettiamo sopra la carne, danno un profumo e un gusto meravigliosi. Metti uno strato di funghi prataioli sopra.
Aggiungi un cucchiaio di panna acida e 3 cucchiai di acqua in ogni pentola. Sale e pepe. Non lasciarti trasportare dalle spezie per non oscurare l'aroma dei funghi.
Mettiamo le pentole nel forno, le chiudiamo con i coperchi, impostiamo la temperatura a 200 gradi e ce ne dimentichiamo per un'ora.

Manzo con verdure

Spesso la carne di manzo risulta dura, ma se la fai bollire con le verdure risulterà morbida e succosa. La ricetta per cucinare la carne piccante in pentola è sorprendentemente semplice e non richiede molto tempo.

Tagliare la carne di manzo a cubetti. Condire con le spezie e marinare per almeno un'ora. Quindi portare a una tonalità chiara a fuoco alto, circa cinque minuti.
Tagliare la cipolla a cubetti, grattugiare le carote e trasformare il peperone a listarelle. Versare acqua bollente sui pomodori, eliminare la pelle e tagliarli a cubetti.
Mescolare carne e verdure, distribuirle nelle pentole. Versare un po' d'acqua.
Cuocere per un'ora e mezza a 200 gradi.

Maiale con grano saraceno

La carne di maiale è ricca di proteine, molto succosa e morbida. E non per niente il contenuto di vitamine nel grano saraceno gli dà il diritto di portare il nome di "regina dei cereali". Grano saraceno alla mercantile con carne di maiale e anche in pentola: ti leccherai le dita!

Friggere la carne, aggiungere sale.
Aggiungere la cipolla e friggere fino a quando diventa traslucida.
Mettere la carne e le cipolle in pentole porzionate, uno strato di carote grattugiate e aggiungere 3 cucchiai di grano saraceno.
Aggiungere una foglia di alloro e un paio di grani di pepe nero.
Riempire con acqua o brodo fino a quando il liquido sarà 2 cm più alto del contenuto e aggiungere sale.
Tempo di cottura: un'ora a 180 gradi.

Pollo con verdure

Tutti i piatti unici hanno un gusto eccezionale, ma il vantaggio di questa ricetta è la semplicità e la velocità di preparazione.

Il pollo tagliato in porzioni deve essere salato, condito con spezie e condimenti, strofinato con aglio, spalmato con concentrato di pomodoro o marinato nel succo di limone. Se lo desideri, puoi prefriggerlo.
Tagliare le verdure: le patate a cubetti, le carote a listarelle, le cipolle a semianelli. Se vuoi, aggiungi peperoni, fagiolini o pomodori. Mescolare, salare e pepare a piacere. Cipolle e carote possono essere fritte in olio vegetale.
Sul fondo della pentola adagiate prima il pollo, poi il composto di verdure e aggiungete un terzo di bicchiere d'acqua.
Infornare a 200 gradi per 40-50 minuti.

Carne e patate sono sempre state considerate un piatto molto saziante e non del tutto salutare, poiché la combinazione di proteine e amido non ha l'effetto migliore sulla nostra linea. E se aggiungi il formaggio, le ore extra in palestra sono garantite. Ma è così delizioso!

Tagliare il maiale in porzioni. Se lo desideri, puoi prefriggerlo.
Tagliare: cipolle e carote a semianelli, pomodori a fette, patate a cubetti.
Disporre a strati: carne di maiale, cipolle, carote, patate. Non dimenticare di aggiungere sale e pepe a piacere. Metti sopra i pomodori e cospargili bene con formaggio grattugiato.
Aggiungere in ogni pentola un terzo di bicchiere d'acqua e cuocere con il coperchio chiuso per 50 minuti a 190 gradi.

Orzo con carne

Il porridge di carne d'orzo perlato è un piatto sostanzioso e semplice. È facile da preparare.

Mettere a bagno l'orzo perlato in acqua fredda per una notte.
Tagliare la carne a cubetti, aggiungere le spezie e il sale a piacere, lasciare marinare per 15 minuti. Friggerlo a fuoco vivace per 3-5 minuti, mescolando continuamente.
Friggere la cipolla tritata finemente fino a doratura.
Mescolare in un contenitore la cipolla, la carne e l'orzo perlato. Aggiungi un po' di sale.
Mettere in pentole e aggiungere brodo o acqua per coprire leggermente il contenuto. Coprire con i coperchi.
Mettere in forno freddo e scaldare a 180 gradi.
Il piatto sarà pronto in un'ora e mezza, a seconda del tipo di carne.

Carne con prugne e verdure

Cuocete la carne tenera in pentole al forno secondo questa ricetta e apprezzerete il gusto piccante che dona la prugna in agrodolce.

Tagliate il maiale o il manzo a pezzetti, salate e aggiungete le vostre spezie preferite, un paio di spicchi d'aglio tritati. Mescolare bene e marinare per qualche tempo.
Preparare e mescolare le verdure: tagliare le patate alla grandezza della carne, le carote a pezzi, le cipolle a semianelli.
Versare acqua bollente sulle prugne snocciolate e tagliarle a metà o in quarti.
Mettere in pentole a strati: cipolle, carote, prugne, carne, aglio, patate.
Versare il brodo o l'acqua in modo che il liquido traspaia attraverso le patate, ma non le copra completamente.
Mettete in forno e impostate la temperatura a 180 gradi. Il tempo di cottura è di 1 ora, se usi carne di manzo, aumenta il tempo a 1,5 ore.
Cospargere con le erbe prima di servire.

La ceramica è sensibile agli sbalzi di temperatura, quindi posiziona la pentola nel forno freddo in modo che il riscaldamento sia graduale.
Quando servite le pentole, posizionatele su sottopentola in legno, evitando vassoi in metallo o plastica.
Cuocere in vasetti per piccole porzioni e servire appena sfornati.
Copri le pentole con i coperchi per ottenere un piatto succoso. Invece del coperchio, potete coprirlo con l'impasto, che potrete poi utilizzare al posto del pane.
Alcuni ingredienti possono essere cotti a metà in anticipo se ci sono differenze nei tempi di cottura.
Il contenuto della pentola non deve raggiungere un quarto del bordo, altrimenti potrebbe “scappare”.
Come liquido, puoi utilizzare brodo già pronto, kefir, panna acida e vino.
Per mantenere la carne succosa, friggerla preventivamente a fuoco vivace senza aggiungere olio fino a doratura. La crosta tratterrà il succo e ne impedirà la fuoriuscita.

Seguendo questi semplici consigli potrete sempre preparare deliziosi piatti unici e coccolare la vostra famiglia. La carne sarà sempre succosa, il porridge sarà sempre friabile, il piatto sarà soddisfacente e nutriente. Una varietà degna sia per le tavole di tutti i giorni che per quelle festive.

Conclusione

Su Internet puoi trovare un'ampia varietà di ricette con foto che spiegano come cucinare la carne in pentola. I consigli passo passo ti aiuteranno a padroneggiare, amare e diversificare la tua dieta con piatti sani. Non aver paura di immaginare e sperimentare.

Tutti desideriamo calore e comfort in autunno e in inverno, quindi pensa ai vasi di terracotta dimenticati sullo scaffale. Il cibo cucinato al loro interno riempirà la casa di calore e aromi deliziosi.

La pentola è l'antenata di tutte le pentole moderne. Prima l'argilla, poi la ghisa, in una forma o nell'altra si trova tra popoli diversi.

E anche adesso, nell'era delle microonde e dei multicooker, in quasi tutte le cucine puoi vedere, se non una pentola grande, almeno pentole in ceramica.

E questo non sorprende, perché il cibo servito è molto gustoso e aromatico.

I piatti in pentola sono adatti a chi osserva: puoi mettere nella pentola tutti i prodotti consentiti, cuocere senza olio, non friggere e il cibo avrà un sapore delizioso.

Sono comodi anche per chi ha sempre poco tempo: lo sforzo necessario per preparare il cibo è minimo: basta mettere il cibo in una pentola, coprire con un coperchio e infornare.

Quando prepari i piatti in pentole, devi conoscere diverse regole, vale a dire:

1. I vasi possono essere in ceramica, smaltati o in terracotta. La terracotta deve essere immersa in acqua per 15 minuti prima di ogni preparazione.

2. Non riempire le pentole fino all'orlo in modo che il piatto non fuoriesca durante l'ebollizione. È conveniente posizionare le pentole su una teglia rivestita con pellicola.

3. Devi solo mettere le pentole nel forno freddo o caldo: dovrebbero riscaldarsi gradualmente.

Se è necessario aggiungere un liquido (brodo, acqua o latte) in una pentola calda, deve essere caldo, altrimenti la pentola scoppierà.

4. Invece dei coperchi di argilla, puoi coprire le pentole con pellicola o cerchi di pasta.

5. È meglio togliere la pentola 10 minuti prima che il piatto sia pronto, poiché continuerà a cuocere quando sarà caldo.

6. Quando si rimuovono le pentole dal forno, posizionarle su una tavola di legno o su supporti; le superfici fredde potrebbero causare crepe.

7. Dopo la cottura, riempire la pentola con acqua e aceto e conservare in forno a raffreddare per 30 minuti, quindi lavare con bicarbonato di sodio.

Il bicarbonato di sodio aiuterà a neutralizzare l'odore del cibo nella pentola. Evita di usare sapone o altri prodotti per la pulizia profumati: i vasi in terracotta assorbono gli odori come una spugna.

Il piatto più semplice, a cui riescono sempre anche le casalinghe inesperte, è l'arrosto.

Tagliare la carne o il pollo a pezzetti (basta non prendere i petti di pollo, per la pentola sono meglio i filetti di coscia), tagliare anche le eventuali verdure, aggiungere un po' di brodo, acqua o panna acida, condire e infornare.

Dopo un'ora e mezza metterete davanti a ciascun ospite una pentola profumata di carne tenera e verdure stufate.

Le pentole sono comode anche perché puoi preparare un piatto per ogni membro della famiglia secondo i suoi gusti: per alcuni aggiungi più verdure nella pentola e per altri sostituisci la carne con il pesce.

Per le persone molto impegnate, puoi cucinare il pranzo in pentola per due giorni:

Stufare la carne in due pentole, e le verdure e i cereali nel resto, in modo da ottenere 2-3 contorni diversi.

I porridge preparati in vaso sono molto gustosi: leggeri, friabili, al vapore.

Potete mettere il porridge in forno la sera, portare a ebollizione e lasciare a 100 gradi tutta la notte.

Puoi anche cuocere a fuoco lento le zuppe - con legumi, con cavoli o cereali, devi prima portarle a ebollizione e farle bollire per 15 minuti;