Se non vuoi cucinare la classica insalata Olivier o le aringhe sotto una pelliccia, allora dovresti provare le insalate con carne, ad esempio quella di maiale. La raccolta di ricette passo passo con foto e istruzioni video comprende insalate semplici, calde, condite con salsa di soia, panna acida e altro ancora.

Come preparare un'insalata con carne di maiale

Prima di iniziare a preparare l'insalata di carne, devi decidere la carne di maiale, quale parte sceglierai, come la preparerai e come verrà servito il risultato finale. Poiché il piatto deve essere condito con una salsa o con un'altra, non è necessario scegliere la parte più grassa del maiale, il collo. Lo stesso lombo o filetto è abbastanza adatto. La carne può essere bollita, cotta al forno o addirittura fritta. Se hai intenzione di preparare un'insalata tiepida, la carne viene cotta immediatamente prima di servire.

Ricetta insalata di maiale

Esistono vari modi per preparare l'insalata di maiale. Il fattore principale nel suo gusto rimane solo la carne stessa, che può rendere il piatto incredibilmente gustoso o rovinarlo. Questa insalata con carne di maiale è ipercalorica e abbondante, quindi può facilmente diventare il piatto principale. Le seguenti ricette ti aiuteranno a decidere sulla scelta del piatto per la tavola festiva o semplicemente per una cena in famiglia.

Con sottaceti

• Durata: 80 minuti.
• Numero di porzioni: 6
• Contenuto calorico: 230 kcal per 100 g.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Questa insalata di carne di maiale e sottaceti, con patate e uova è molto gustosa. Potete realizzarlo a strati o semplicemente mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola. Indipendentemente dal metodo scelto, tutti gli ingredienti si combinano perfettamente tra loro. Condire con maionese o panna acida, oppure puoi mescolare questi due prodotti in proporzioni uguali.

Ingredienti:

• carne – 500 g;
• cetrioli sottaceto/salati – 4 pezzi;
• uova – 4 pezzi;
• patate di media grandezza - 3 pezzi .;
• cipolla – 1 pz.;
• sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Fai bollire la carne come al solito.
2. Lessare le patate e le uova, sbucciarle.
3. Tritare finemente la cipolla e aggiungere acqua in modo che il suo sapore diventi poi più delicato.
4. Tagliare i cetrioli a strisce sottili.
5. Tagliare la carne bollita a pezzetti.
6. Tagliare le patate e le uova a cubetti.
7. Scolare le cipolle. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere la maionese, il sale.
8. Lasciare in frigorifero a macerare per 1-2 ore.

Caldo

• Durata: 40 minuti.
• Numero di porzioni: 3.
• Contenuto calorico: 170 kcal per 100 g.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: orientale.
• Difficoltà: media.

Se volete servire l'insalata come piatto principale, provate questa ricetta. Maiale caldo, verdure e condimenti orientali piaceranno a tutti gli amanti della cucina asiatica. È meglio scegliere la carne più grassa, perché il piatto finito non ha bisogno di essere lasciato in ammollo, quindi più il maiale è morbido, più sarà piacevole da mangiare. Al momento di servire, potete cospargere con semi di sesamo o erbe fresche.

Ingredienti:

• carne di maiale – 300 g;
• carote (dolci) – 1 pz.;
• cipolla – 1 pz.;
• peperone – 1 pz.;
• aglio – 1 spicchio;
• coriandolo – 0,5 cucchiaini;
• pepe: a piacere;
• sale: a piacere;
• zucchero – 0,5 cucchiaini;
• salsa di soia – 2 cucchiai. l.;
• noce moscata: un pizzico.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare la carne e affettarla sottilmente.
2. Carote e peperoni crudi tagliati a listarelle.
3. Tagliare la cipolla a semianelli.
4. Tritare finemente l'aglio.
5. Versare l'olio di semi di girasole in una padella profonda o in un wok e scaldarlo.
6. Aggiungere la carne di maiale e friggere fino al termine.
7. Aggiungi le carote, friggi per 5 minuti.
8. Aggiungere la cipolla, cuocere per altri 5 minuti.
9. Successivamente, aggiungi i peperoni e friggi per altri 5 minuti, mescolando accuratamente tutti gli ingredienti.
10. In un'altra ciotola preparate la salsa: mescolate aglio, pepe, coriandolo, zucchero, sale e noce moscata con la salsa di soia.
11. Versare la salsa sulle verdure e sulla carne, mescolare nuovamente bene. Servire l'insalata di maiale calda, cosparsa di semi di sesamo.

Maiale arrosto

• Durata: 60 minuti.
• Numero di porzioni: 4.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: media.

L'insalata di maiale arrosto può essere servita calda o fredda per ogni occasione. Il maiale viene prefritto fino a doratura. Come condimento viene utilizzata la maionese o la panna acida a piacere. Puoi prendere i cetrioli sottaceto fatti in casa per l'insalata o quelli sottaceto dal negozio. Quest'ultimo conferirà all'intero piatto una particolare nota piccante. Al momento di servire, cospargere il piatto con erbe fresche.

Ingredienti:

• carne di maiale – 400 g;
• burro – 20 g;
• cipolla rossa da insalata – 2 pezzi;
• cetrioli sottaceto – 150 g;
• Maionese “provenzale” – 60 ml;
• sale, pepe - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Tagliare la carne lavata a fettine sottili e poi friggerla su tutti i lati nel burro.
2. Tagliare i cetrioli a listarelle.
3. Le cipolle vengono tagliate a semianelli.
4. Puoi aggiungere la maionese prima di mescolare tutti gli ingredienti.
5. Non dimenticare di aggiungere sale e pepe a piacere.

Con funghi

• Tempo: 20 minuti.
• Numero di porzioni: 5.
• Contenuto calorico: 220 kcal per 100 g.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Un'insalata a strati molto gustosa con carne di maiale e funghi che decorerà la tavola festiva e delizierà i vostri ospiti. Per cucinare si possono utilizzare champignon o funghi selvatici, che dovranno prima essere fritti. Non dovresti sostituire la maionese con panna acida in questo piatto, perché il gusto cambierà e la durata di conservazione sarà notevolmente ridotta, anche se molto probabilmente una tale prelibatezza non durerà a lungo.

Ingredienti:

• carne – 200 g;
• funghi prataioli marinati – 250 g;
• cetriolo fresco – 1 pz.;
• uova – 2 pezzi;
• mais in scatola – 50 g;
• cipolla – 1 pz.;
• sale: a piacere;
• olio di semi di girasole per friggere;
• Maionese “provenzale” – 100 g;
• noce – 50 g;
• verde.

Metodo di cottura:

1. Lessare la carne in acqua salata.
2. Tagliare i funghi a fettine e friggerli in una padella finché l'umidità non sarà completamente evaporata.
3. Friggere la cipolla separatamente fino a renderla trasparente.
4. Lessare le uova e grattugiarle su una grattugia grossa.
5. Grattugiare il cetriolo su una grattugia grossa.
6. Tritare le noci.
7. Disporre il cibo su un piatto a strati: carne, maionese, cipolle, funghi, maionese, cetriolo, uovo grattugiato, maionese.
8. Cospargere le noci e guarnire con le erbe.
9. Mettere l'insalata con carne di maiale bollita in frigorifero per 2-3 ore in ammollo.

Con carne di maiale affumicata

• Tempo: 30 minuti.
• Numero di porzioni: 5.
• Contenuto calorico: 200 kcal per 100 g.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

Non sempre si ha il tempo di cuocere la carne separatamente prima di aggiungerla all'insalata. I prodotti già pronti venduti nel negozio vengono in soccorso. Pertanto, un'insalata con carne di maiale affumicata piacerà sicuramente agli appassionati di questo metodo di cottura della carne. A causa del fatto che tutti i componenti possono essere acquistati già pronti, la preparazione del piatto non richiederà molto tempo alla casalinga.

Ingredienti:

• collo di maiale affumicato – 200 g;
• funghi prataioli in scatola – 200 g;
• cetriolo fresco – 2 pezzi;
• pomodoro fresco – 1 pz.;
• piselli in scatola – 100 g;
• formaggio – 200 g;
• sale, pepe - a piacere;
• Maionese “provenzale” – 150 ml;
• aneto.

Metodo di cottura:

1. Tagliare cetrioli, pomodori, carne, funghi a cubetti uguali.
2. Aggiungi piselli e mais in una ciotola.
3. Mescolare tutti gli ingredienti con maionese, sale e pepe.
4. Grattugiare il formaggio a scaglie piccole e ricavarne una testa per l'insalata.
5. Guarnire con aneto.

Soffio

• Durata: 60 minuti.
• Numero di porzioni: 5.
• Contenuto calorico: 210 kcal per 100 g.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

Questa ricetta di insalata sostituirà completamente la solita insalata Olivier, basta disporre tutti gli ingredienti a strati. La carne deve prima essere bollita e può essere assolutamente qualsiasi parte del maiale. Poiché il piatto ha bisogno di un po 'di tempo per ammollarsi, puoi star certo che risulterà succoso e gustoso. Se lo si desidera, i cetrioli freschi possono essere sostituiti con quelli salati.

Ingredienti:

• carne bollita – 200 g;
• tuberi di patata – 3 pezzi;
• uova – 3 pezzi;
• cipolla di media grandezza - metà;
• noci: una manciata;
• sale: a piacere;
• maionese – 150 ml.

Metodo di cottura:

1. Lessare le patate e le uova nel solito modo, come per qualsiasi altra insalata.
2. Smontare la carne in fibre e tritarla con un coltello.
3. Tritare finemente la cipolla.
4. Prendi una grattugia e inizia a stendere l'insalata: grattugia gli albumi su una grattugia grossa, poi la maglia di maionese, metà delle patate, ancora maionese, carne, ancora maionese, cipolla, tuorlo, maionese, il resto delle patate e la maglia di maionese Ancora.
5. Decorare il piatto con le noci.

Con barbabietole

• Tempo: 2 ore.
• Numero di porzioni: 3.
• Contenuto calorico: 150 kcal per 100 g.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: media.

Un'altra insalata sana, preparata senza maionese, richiede pochissimo tempo, e il gusto finale può sempre essere cambiato grazie ai diversi condimenti e spezie per gusto e aroma che hai a portata di mano (o farne a meno del tutto). Per questo avrai bisogno di maiale fritto. Potete utilizzare anche quello bollito, ma solo quello fritto avrà la succosità desiderata.

Ingredienti:

• carne – 150 g;
• barbabietola rossa in vinaigrette – 200 g;
• carote – 1 pz.;
• cipolla – 1 pz.;
• aglio – 1 spicchio;
• zenzero – 20 g;
• salsa di soia – 2 cucchiai. l.;
• olio vegetale – 2 cucchiai. l.;
• erbe aromatiche, spezie, sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare la carne, tagliarla a listarelle sottili fino a 1 cm di spessore e friggerle in olio vegetale.
2. Tagliare la cipolla a semianelli e immergerla nell'acqua.
3. Lessare le barbabietole e tagliarle a listarelle sottili.
4. Tagliare le carote a listarelle.
5. Grattugiare l'aglio e lo zenzero su una grattugia fine, quindi mescolare con la salsa di soia, aggiungere sale e spezie.
6. Mescolare tutti gli ingredienti e guarnire con erbe aromatiche a piacere.

Cesare

• Tempo: 30 minuti.
• Numero di porzioni: 3.
• Contenuto calorico: 190 kcal per 100 g.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: internazionale.
• Difficoltà: media.

Chi non conosce la famosa insalata Caesar, preparata con pollo o gamberetti. Se pensi che la carne di maiale sia del tutto inadatta a questi ingredienti, ti sbagli. La cosa principale in questo piatto, qualunque cosa si possa dire, è la salsa, quindi qualunque cosa tu scelga: gamberetti o carne, l'insalata risulterà comunque molto gustosa.

Ingredienti:

• filetto di pollo – 1 pz.;
• carne di maiale – 100 g;
• pane bianco – 200 g;
• pomodorini – 100 g;
• limone – 1 pz.;
• parmigiano – 70 g;
• panna acida 20% – 250 g;
• senape – 1 cucchiaino;
• aglio – 1 spicchio;
• uova – 3 pezzi;
• foglie di lattuga - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Preparare la salsa. Mescolare la panna acida con la senape, quindi spremere l'aglio. Puoi macinare e mescolare la salsa in un frullatore. Aggiungi delle verdure.
2. Per preparare i crostini, tagliate il pane a cubetti. Disporre il pane su una teglia e infornare a 200°C. Asciugare per 15-20 minuti.
3. Lavare il petto di pollo, tagliarlo a pezzetti e friggerlo nell'olio in una padella.
4. Lavare il maiale. Tagliare a cubetti. Friggere il maiale su entrambi i lati.
5. Lessare le uova in acqua salata. Sgusciare le uova e tagliarle in quarti.
6. Lavare i pomodori e tagliarli a pezzetti.
7. Disporre un paio di foglie di lattuga su un piatto e versarvi sopra un po' di salsa.
8. Disporre gli ingredienti sulle foglie ricoperte di salsa. Grattugiare il formaggio sopra.
9. Condire l'insalata con la salsa e servire.

Rustico

• Tempo: 3 ore.
• Numero di porzioni: 4 p.
• Contenuto calorico: 180 kcal per 100 g.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

Questa insalata veniva servita in tutti gli eventi nei villaggi e nei villaggi. Si chiama anche “Matrimonio” in un altro modo. È molto semplice e veloce da preparare, e il fatto che tutti gli ingredienti siano quasi sempre a portata di mano rende il compito ancora più semplice. Provate a servirlo sulla tavola delle feste, e vedrete che di questo piatto non rimarrà traccia. Il segreto è la marinata in cui vengono immersi gli ingredienti rimanenti.

Ingredienti:

• maiale bollito – 500 g;
• cipolla – 2 pezzi;
• prezzemolo: un mazzetto;
• acqua – 50 ml;
• zucchero – 3 cucchiai. l.;
• aceto di vino - 9 cucchiai. l.;
• pepe: a piacere;
• olio vegetale – 5 cucchiai. l.

Metodo di cottura;

1. Tagliare la cipolla ad anelli sottili.
2. Tagliare la carne a listarelle spesse non più di 1 cm.
3. Preparare la marinata: mescolare acqua, zucchero, sale, pepe, aceto.
4. Disporre con cura le cipolle e la carne a strati in un piatto, quindi versare la marinata risultante.
5. Lasciare per 2-3 ore in frigorifero.
6. Al momento di servire, versare sopra l'olio vegetale e cospargere di pepe nero.

video

Poche carni sono paragonabili nel gusto al maiale tenero e succoso. Pertanto, le insalate con esso risultano molto gustose, trasformando ogni pranzo in una tavola festiva. Inoltre, i piatti risultano così soddisfacenti che è raro che un uomo trovi motivo di lamentarsi. Un'ampia varietà di insalate di carne di maiale consentirà a ogni buongustaio di trovare qualcosa di proprio gradimento.

Regole per cucinare la carne

Il maiale è una carne grassa, quindi non puoi inserirlo nella tua dieta, ma aiuta a purificare il corpo dal colesterolo ed è un fornitore di vitamine del gruppo B. Per aumentarne l'utilità, gli chef consigliano di cucinare la carne non solo con le solite verdure ed erbe aromatiche, ma di prestare attenzione anche all'uvetta, alle albicocche secche e alle prugne secche. Mele, prugne, mirtilli rossi e ribes rosso sono considerati "partner" di successo.

Ma qualsiasi piatto può essere rovinato se acquisti un prodotto stantio. La qualità del filetto o del petto di maiale può essere determinata in base a due criteri:

• carne;

La parte di carne deve avere un colore rosa uniforme, senza macchie rosse pronunciate. Più scura è l'ombra, più vecchio è l'animale che finisce sul bancone. Assicurati che non ci sia liquido in eccesso attorno al filetto: questa regola vale sia per i normali punti vendita che per le confezioni dei supermercati.

Il secondo evidente indicatore di qualità è il grasso: se ha una tinta gialla evidente, è meglio non comprare questo maiale. Inoltre, lo strato di grasso non deve prevalere sullo strato di carne e accumularsi solo in una zona del pezzo. Quanto più uniformemente è distribuito, tanto migliore sarà la qualità della carne.

Prestare attenzione anche all'odore e all'aspetto generale del filetto. Se è troppo secco, ha un odore sgradevole e ha un aspetto trasandato, sprecherai i tuoi soldi per un prodotto scadente.

Le insalate con questa carne si distinguono per la loro sazietà dovuta all'aggiunta di pollo o manzo, ma sono proprio quei piatti che si concentrano solo sul maiale ad avere un gusto davvero delicato e puro. Giocando con verdure, funghi in scatola e condimenti, puoi creare una vera decorazione per la tavola delle feste.

Ci sono molti piatti a base di carne di maiale, ma questo è uno dei più famosi. Lo si può trovare in ogni ristorante che si rispetti, e c'è anche un posto per lui ad un tavolo normale. Non ci vuole molto tempo per prepararsi, l'importante è cuocere il maiale in anticipo. Quindi, avrai bisogno di:

Tagliare il maiale bollito a listarelle. Tagliare la cipolla a pezzi, sciacquarla con acqua bollente e metterla in una tazza profonda piena di una miscela di zucchero e aceto. Lasciate marinare per 10 minuti e durante questo tempo grattugiate le carote a trucioli lunghi, come se voleste cucinarle alla coreana, e friggetele con l'aggiunta di olio.

Questa semplice insalata ricorda il famoso antipasto con le aringhe per il suo metodo di preparazione a strati, in cui gli ingredienti sono disposti uno sopra l'altro in un certo ordine, e per il suo design luminoso. Ma, a differenza del suo omonimo, questo piatto risulta molto più soddisfacente e ha un gusto delicato. Per prepararlo vi serviranno:

• due barbabietole della varietà Pablo o qualsiasi altra con radici grandi e succose;
• 4-5 patate;
• 600 g di carne di maiale;
• testa di cipolla;
• Maionese;
• un mucchio di verde.

Lasciate cuocere le verdure e la carne e in questo momento sbucciate la cipolla, tritatela finemente e mettetela in una ciotola. Preparare la marinata mescolando 100 ml di acqua, 10 g di sale e zucchero e 15 ml di aceto da tavola, versare questo composto sulle cipolle per 10 minuti. Ciò rimuoverà l'amarezza e renderà il gusto più invisibile.

Sbucciare le barbabietole bollite e grattugiarle su una grattugia grossa. Fate lo stesso con le patate. Tagliate la carne bollita a listarelle e conditela leggermente, dopodiché potrete assemblare l'insalata. Disporre il maiale sul fondo di un'insalatiera piatta, spennellarlo con la maionese e cospargere la cipolla. Per il terzo strato avrete bisogno di patate, che saranno imbevute di salsa, e le barbabietole completeranno il piatto. Tritare finemente le verdure e cospargerle sull'insalata finita.

Il piatto esce davvero in una brillante combinazione di colori primaverili, ma è meglio cucinarlo in inverno o in autunno, quando le casalinghe tirano fuori i sottaceti. Ma un'insalata di maiale e cetrioli sottaceto ravviverà ogni tavola con il suo colore allegro. Per questo avrai bisogno di:

Tagliare la carne a pezzi di 2-3 cm e friggerla in olio con l'aggiunta di sale, pepe rosso e nero e aglio tritato. Quando tutta l'umidità sarà evaporata dalla padella, mettere la carne di maiale a raffreddare in un piatto e mettere a bollire le uova. In questo momento, tritare finemente i cetrioli e le mele: gli chef esperti consigliano di realizzare pezzi della stessa dimensione per non rovinare l'aspetto generale dell'insalata. Dividere le uova finite a cubetti, tagliare la cipolla a semianelli, immergere per 15 minuti nell'aceto e sciacquare con acqua bollente.

Mescolare la carne fritta e gli altri ingredienti in un'insalatiera, aggiungere i piselli e spolverare con il limone, quindi versare 2-3 cucchiaini di olio di semi di girasole o d'oliva. Servire il piatto finito con rametti di erbe aromatiche.

Pasti caldi e spuntini

Il maiale è particolarmente buono quando fa caldo. Il solo pensiero di preparare carne bollente risveglia l’appetito, quindi non sorprende che le insalate calde con carne di maiale siano così popolari. Nel corso della loro esistenza hanno ricevuto numerose varianti: hanno una nota piccante, un sapore di esotismo e la cucina tradizionale russa.

La ricetta non presenterà alcuna difficoltà nemmeno a un cuoco alle prime armi, anche se non può essere definita veloce. Ma questo piatto è particolarmente indicato per la stagione autunnale e invernale e può prendere il posto del gulasch accanto al contorno. Per questo avrai bisogno di:

Tagliare la carne di maiale a pezzi e friggerla in olio con sale e un battuto di tre peperoni. 5 minuti prima di togliere dal fuoco, aggiungere l'aglio attraverso uno spremiaglio. Versare i fagioli e i pomodori in una padella a parte e scaldare finché la salsa non inizia a bollire. A questo punto eliminate i semi dal peperone e tagliatelo a listarelle, dividete la cipolla a semianelli e aggiungete le verdure ai fagioli. Cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti e mescolare con la carne, quindi coprire l'insalata con un coperchio, spegnere il fuoco e lasciare in caldo.

Prima di servire tritare grossolanamente l'aneto e cospargerlo sull'insalata.

Questa insalata ha un gusto insolito dovuto a condimenti come sesamo e coriandolo e piacerà soprattutto agli amanti della cucina piccante. Ravviverà perfettamente la tavola ed è adatto sia per una festa festosa che per un pranzo abbondante. Per prepararlo è necessario acquistare:

Separatamente vale la pena menzionare la miscela di condimenti che conferiscono a questo piatto un gusto individuale. È meglio prepararli in anticipo in un piatto a parte, così da poterli aggiungere semplicemente in padella. Tritare un grosso spicchio d'aglio, aggiungere un pizzico di sale e noce moscata, 10 g di pepe rosso e nero, la stessa quantità di zucchero e coriandolo. Mescolare bene.

Ora puoi iniziare con l'insalata stessa. Tagliare sottilmente il maiale a listarelle lunghe e friggerlo nell'olio finché tutta l'acqua non sarà evaporata, quindi cospargere con salsa di soia e mescolare. Grattugiate le carote su una grattugia a maglia fine per ottenere lunghe strisce e tagliate la cipolla a semianelli stretti. Gettare le verdure nel maiale, salare e friggere per altri 5-6 minuti.

Affettate il peperone sottilmente quanto la carne e aggiungetelo nella padella con il resto degli ingredienti. Dopo aver tenuto il cibo sul fuoco per 3-4 minuti, aggiungere la miscela di condimento, mescolare e attendere la stessa quantità. Ora l'insalata può essere messa in un'insalatiera alta e cosparsa di semi di sesamo.

Ricette abbondanti

Ogni casalinga organizza una festa importante quando ha bisogno di nutrire un gran numero di ospiti, e se tra loro ci sono molti uomini, la questione diventa ancora più acuta. È qui che vengono in soccorso le insalate di maiale con l'aggiunta di un altro tipo di carne.

Questo piatto non ha bisogno di ulteriori presentazioni. Il maiale gli conferisce un gusto interessante e più brillante rispetto al pollo, ma meno esotico rispetto al pesce. Gli ingredienti rimanenti hanno un aspetto classico:

• 150 g di carne di pollo;
• 100 g di carne di maiale;
• 200 g di cracker bianchi;
• 5-6 pomodorini;
• mezzo limone;
• 120 g di formaggio a pasta dura;
• 3 uova di gallina;
• 200 g di panna acida;
• spicchio d'aglio.

Per prima cosa, mescola la panna acida con il succo di limone, l'aglio tritato, il pepe nero e rosso e il sale. Fate bollire le uova, durante questo tempo friggete la carne di maiale tagliata a pezzi in olio salato. Grattugiare finemente il formaggio, tagliare i pomodori in 4 parti. Dividete le uova a cubetti.

Mescolare tutti gli ingredienti con il pangrattato in una ciotola a parte, aggiungere 2/3 della salsa. Coprire l'insalatiera con foglie di lattuga, stendere il piatto finito, ricoprirlo con il resto della salsa e cospargere con le erbe aromatiche tritate finemente.

Questo piatto sembrerà molto insolito sulla tavola delle vacanze e delizierà gli amanti della cucina esotica. Le note speziate di due tipi di carne insieme a succosi pezzi di ananas soddisferanno ogni buongustaio. Per lo spuntino vi serviranno:

Tagliare la carne in pezzi di 3-4 cm e metterli in una marinata di salsa teriyaki con l'aggiunta di aglio tritato. Lasciare agire per 30-40 minuti. Durante questo tempo tagliate l'ananas a cubetti, tagliate in quarti i pomodori e tritate grossolanamente la cipolla. Per eliminare l'amarezza, metterlo nell'aceto e poi risciacquare con acqua bollente. Grattugiare le carote a trucioli lunghi e sottili.

Friggere il maiale e il manzo nell'olio, aggiungendo zucchero, sale e pepe nero. Per esaltare il gusto aggiungere un pizzico di cumino. Disporre la carne su un piatto e friggere le carote e le cipolle nel succo e nell'olio rimanenti fino a doratura. Coprire il fondo dell'insalatiera con foglie di lattuga e adagiarvi sopra tutti gli ingredienti. Cospargete il piatto con semi di sesamo e potete servire.

Attenzione, solo OGGI!

Insalata con semi di melograno Tagliare la cipolla a listarelle sottili, versare l'aceto, lasciare riposare per 20 minuti, quindi scolare in un colino o uno scolapasta. Grattugiare le carote bollite su una grattugia grossa. Tritare finemente le uova. Grattugiare le barbabietole. Tagliare il maiale a listarelle. Grattugiare le patate. Ing. preparato...Avrai bisogno di: barbabietole bollite - 2 pezzi, polpa di maiale bollita - 250 g, uova sode - 5 pezzi, maionese - 300 g, carote bollite - 4 pezzi, cipolle - 2 teste, aceto al 3% - 1/ 2 bicchieri , patate bollite - 4 pezzi, melograno - 1 pz.

Insalata di maiale con verdure 1. Tagliare a listarelle le carote, il daikon e il maiale. 2. Cospargere le carote con zucchero e sale. 3. Mescolare la carne e le verdure preparate, aggiungere la cipolla e l'aglio tritati finemente. Condire l'insalata con olio misto ad aceto e pepe. 4. Metti l'insalata in frigorifero per 1 ora...Avrai bisogno di: polpa di maiale bollita o fritta - 200 g, carote - 3 pezzi, daikon - 2 pezzi, cipolla - 1 testa, aglio - 4 chiodi di garofano, olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai, aceto di vino bianco - 1 cucchiaio. cucchiaio, zucchero - 1 cucchiaino, pepe rosso macinato - 1 cucchiaino

Insalata di maiale con crostini croccanti 1. Tagliare la carne di maiale a cubetti, friggerla velocemente nell'olio, salare e pepare e far raffreddare. 2. Tagliare le foglie di lattuga a listarelle o a nastri. Dopo aver rimosso la scatola dei semi, grattugiare la mela su una grattugia grossa. 3. Tagliare pomodori e cetrioli a cubetti. Radice...Avrai bisogno di: polpa di maiale - 250 g, olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai, foglie di insalata verde - 4 pezzi, mela - 1 pezzo, crostini al bacon - 1 busta (100 g), cetrioli - 150 g, pomodori - 150 g, radice di prezzemolo - 1 pezzo, maionese - 250 g, pepe rosso macinato...

Insalata calda con carne di maiale e spaghetti di riso 1. Tagliare il maiale a listarelle, aggiungere aceto, paprika, pepe di cayenna, salsa di soia e coriandolo essiccato. Marinare per 1-2 ore. 2. Versare acqua bollente sugli spaghetti di riso e lasciarli agire per 30 minuti. 3. Tagliare i porri ad anelli, tritare le carote, i peperoni e il cavolo...Avrai bisogno di: polpa di maiale - 200 g, funghi - 300 g, spaghetti di riso - 150 g, aceto al 3% - 2 cucchiai. cucchiai, paprika macinata - 1 cucchiaino, pepe di cayenna macinato - 1/4 cucchiaino, salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai, coriandolo macinato essiccato - 1 cucchiaino, porro - 1 gambo, carote...

Insalata di maiale con burro 1. Versare acqua calda sul maiale e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco, aggiungere sale, aggiungere le radici e una cipolla, cuocere il maiale a ebollizione appena percettibile fino a cottura quasi ultimata. Aggiungere i grani di pepe, le foglie di alloro e portare la carne a...Avrai bisogno di: polpa di maiale magra 500 g, burro marinato 400 g, carote 1 pz., radice di prezzemolo 1 pz., cipolle 4 teste, pepe nero in grani 3-4 pz., alloro 1 pz., aceto di mele 200 g, acqua 200 g, uova sode 4 pezzi, olio vegetale 4 cucchiai. cucchiai...

Insalata caraibica con carne di maiale Tagliare il maiale a cubetti. Friggere la carne in un po' di olio vegetale per 2 minuti. Condire con sale e pepe. Sbucciare il mango. Tagliare la polpa dal nocciolo a cubetti. Tritare la cipolla ad anelli sottili. Tagliate l'avocado a metà, eliminate il nocciolo, quindi...Avrai bisogno di: polpa di maiale magra - 400 g, olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai, mango - 1 pz., cipolla rossa - 1 testa, avocado - 1 pz., succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai, insalata verde - 150 g, mandorle tritate - 1 cucchiaio. cucchiaio, menta tritata - 2 cucchiai. cucchiai, scorza 1...

Insalata a strati con carne di maiale Immergere le prugne in acqua fredda, quindi scottarle. Eliminate i semi e tagliate la polpa a listarelle. Tagliare la carne a fettine sottili lungo la venatura, quindi tritarla. Tagliare il cetriolo a listarelle. Tritare le verdure all'aneto. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Tagliare i pomodori in 4–6...Avrai bisogno di: polpa di maiale bollita - 300 g, prugne secche - 50 g, cetriolo - 1 pz., aneto - 2 rametti, formaggio a pasta dura - 150 g, pomodori - 2 pezzi, mele - 2 pezzi, succo di 1 limone, noci tritate - 100 g, maionese - 250 g

Insalata di maiale Friggere il maiale magro in un po' d'olio. Aggiungere l'alloro, il prezzemolo tritato e le radici di sedano, cuocere a fuoco lento. Raffreddare il maiale finito e tagliarlo a cubetti. Arrostire le barbabietole in forno, quindi sbucciarle e affettarle sottilmente. Sedano e lattuga su...Avrai bisogno di: tuorlo d'uovo crudo - 3 pezzi, 3% di aceto - 2 cucchiai. cucchiai, foglie di lattuga verde - 4-5 foglie, olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai, noci - 80 g di gherigli, sedano - 100 g, mele - 1-2 pezzi, barbabietole - 1 pezzo, maiale magro - 200 g, senape pronta...

Insalata verde con carne di maiale Lavare e asciugare tutti i tipi di insalata. Lessare il maiale, raffreddarlo e tagliarlo a listarelle. Lavare i funghi e aggiungerli alle insalate e alla carne. Tritare finemente l'aneto, il prezzemolo e le cipolle verdi. Sbattere 2 cucchiai di maionese con 3 cucchiai di olio d'oliva...Avrai bisogno di: 100 grammi di insalata Lollo Rosso, 100 grammi di lattuga, 100 grammi di rucola, 100 grammi di insalata verde riccia normale, 200 grammi di maiale bollito, 100 grammi di parmigiano, 150 grammi di champignon sott'aceto, aneto, prezzemolo , cipolle verdi, maionese, burro all'olio d'oliva, senape.

Insalata di maiale con carote - Tagliare il maiale a listarelle e cuocere a fuoco lento. - Tagliare le carote a listarelle e friggerle un po'. - Preparare una frittata con uova e maionese e tagliarla a listarelle. - Friggere la cipolla a semianelli. - Tritare finemente l'aglio. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese.Avrai bisogno di: cipolle - 1 pezzo, uova - 2 pezzi, carote - 2 pezzi. (medio), Maiale - 200 gr., Aglio - 3 spicchi, Maionese