Vadimas Zelandas, Chadas Sarno

Gyva virtuvė

Vadimas Zelandas

I dalis. Gyva virtuvė

Dabar visi – ir moterys, ir vyrai, ir jauni, ir ne tokie – nori būti sveiki, liekni, gražūs, sėkmingi. Ir šiuolaikinėje visuomenėje šis natūralus troškimas taip pat yra dirbtinai kurstomas, nes visur, nuo televizoriaus ekranų ir blizgių žurnalų viršelių, mums atkakliai primetami grožio ir sėkmės standartai. Tačiau su žvaigždėmis neatsiliksi, ne kiekvienam nuo gimimo duodami gabumai, sveikata ir modelio išvaizda. Taip, ir nėra laiko susitvarkyti su savimi, įsisiurbia rutina: darbas, kasdienybė, vėl darbas, viesulas...

Nespėjus pažvelgti atgal, auksiniai metai praskriejo, kažkokiu būdu skubant, kažko siekiant, kažko laukiant... Visai neseniai atrodė, kad viskas dar priešaky, dar daug ką reikia pasiekti ir dar reikia laikas. Bet iš tikrųjų metai bėga, iš esmės, vidutiniški, kvaili, tušti. Ir jaunystė negrįžtamai dingo. Kažkaip netikėtai ateina laikas, kai, kontempliuojant apie „savo sielos šventyklą“, tenka su liūdesiu konstatuoti: „Labas, alaus pilve! arba "Sveikas, celiulitas!" Ar tai viskas? O belieka tik susitaikyti ir išgyventi skirtą laiką?

Tačiau net ir tiems, kurie vis dar yra savo jėgomis, viskas nėra taip rožinė. Jaunas organizmas kol kas, kol dar turi daug resursų, didelio rūpesčio nekelia. Jis sugeba normaliai vaikščioti, o kartais net bėgioti, vairuoti automobilį, pajudinti rankas ir kojas, atidaryti ir uždaryti burną, daryti svyruojančius judesius lovoje, patenkinti paprasčiausius poreikius, išsiuntinėti natūralius poreikius, apskritai, elgtis gana adekvačiai. . Bet tokį vidutinį organizmą verta patalpinti į kažkokias ekstremalias sąlygas, nes jis iškart aprūgsta ir pradeda vadinti mama.

Kodėl taip sunku po standartinių baltos duonos pusryčių su sviestu ir dešra, kiaušinienės ir kavos su pienu? Ir kodėl po standartinės vakarienės ji tokia mieguista? O po darbo nesinori nieko daryti, tik plušėti ant sofos priešais televizorių? Ar kada susimąstėte, kodėl, kaip įprasta manyti, norint pasiekti gerą sportinę formą, reikia ilgai ir sunkiai treniruotis? Kodėl visi laukiniai gyvūnai turi puikų fizinį išsivystymą nuo ankstyvos vaikystės ir išlieka gyvybingi bei sveiki beveik visą savo gyvenimą, o žmogus, karts nuo karto klaidžiojantis po ligonines ir vaistines, velkasi apgailėtinai?

Viskas, sveikata, grožis ir jaunystė, tikrai labai greitai baigiasi. Net žvaigždės, kurios kažkada spindėjo iš ekranų ir viršelių, tiesiogine to žodžio prasme nublanksta prieš mūsų akis. Skirtingai nuo vakarėlio ar šventės, kurią galima kartoti nuolat, gyvenimas prasideda ir baigiasi tik vieną kartą. Visa tai kažkaip keista ir liūdna. Toks gražus dalykas – gyvenimas, ir toks, iš esmės, juokingas. Bet gal čia kažkas ne taip? Kažko trūksta, paslėpta?

Atsakymas yra taip. Yra tikras būdas iš naujo nustatyti chronometrą į nulį ir iš naujo paleisti rodyklę. Įsivaizduokite, kad rėkiate mokyklos koridoriuje ir lipate laiptais su dusuliu, širdies plakimu ir sunkiu pilvu. Taigi grąžinti tikrai galima daug. Ar norėtumėte grįžti į tokį sveikatos lygį, kokį turėjote, tarkime, būdamas 14 metų, ar net pasiekti geriausią? Atnaujinkite ir pagerinkite išvaizdą, pailginkite aktyvų ir kūrybingą žydėjimą. O artėjantis saulėlydis, kaip nutinka po keturiasdešimties metų, kai darbdaviai, kaip ir priešingos lyties atstovai, tavimi nebesidomi, bus atidėtas neribotam laikui. Tiems, kurie dar turi šį žydėjimą, yra būdas tikrai pakelti gyvybingumą ir kūrybiškumą visu dydžiu aukščiau, be jokių treniruočių ir kitų sielos ir kūno manipuliacijų.

Faktas yra tas, kad gyvenimo kokybė smarkiai pasikeičia, jei atstatomas tik vienas komponentas – maistas. Tai iš tikrųjų yra esminis atskaitos taškas, nes beveik visa kita priklauso nuo to, kas tiesiogiai patenka į žmogų. Kalbama ne apie dietas, papildus ir kitus šiuolaikinės mados „pomėgius“, o apie iš esmės kitokį mitybos būdą. Šioje knygoje sužinosite, kaip dažnai pasitaikantys stereotipai yra klaidingi ir kaip juos galima sulaužyti.

Senėjimo mechanika

Jūs ir aš nesame tik šviesios būtybės, skleidžiančios energiją. Savo materialioje bazėje mes esame savotiški animacinio vandens lašai. Senis yra nudžiūvęs lašas, nebent, žinoma, plaukė su riebalais. Kūnas sensta, kai vanduo palieka ląsteles. Kodėl ji juos palieka? Viena iš priežasčių yra ta, kad vanduo, sekdamas energija, iš ląstelių išsiurbiamas laisvųjų radikalų – tarsi pompa. Tikriausiai daugelis yra girdėję ir apie laisvuosius radikalus, ir apie antioksidantus, tačiau greičiausiai jie turi miglotą supratimą, kas tai yra.

Taigi, laisvieji radikalai yra vampyrų molekulės – jie yra teigiamai įkrauti, prastesni ir nepaprastai alkani, nes jiems trūksta laisvo elektrono. Šie vampyrai ieško vietos, kur patraukti laisvą elektroną. Ir jie ištraukia jį iš neapsaugoto narvo. Dėl to ląstelė netenka energijos – gyvybingumo, su visomis iš to išplaukiančiomis pasekmėmis. Laisvieji radikalai yra viena iš pagrindinių organizmo senėjimo priežasčių. Kita vertus, antioksidantai yra neigiamo krūvio molekulės, turinčios laisvą elektroną. Tokios molekulės yra donorės, jos neutralizuoja laisvuosius radikalus.

Su senėjimo procesu viskas yra gana paprasta: jūsų išvaizda yra jūsų sveikatos atspindys; o tu esi toks jaunas, koks įkrovimas dar yra tavo baterijose – ląstelėse... Sveikata tiesiogiai priklauso nuo kūno grynumo. Kūno grynumas priklauso nuo to, kuo ir kaip jį maitinate. Ląstelių krūvis arba, kitaip tariant, jų „gyvumas“ taip pat tiesiogiai priklauso nuo jūsų maisto „gyvumo“ laipsnio.

Gyvas vanduo, oras ir maistas yra antioksidantai. Negyvas vanduo, oras ir maistas yra laisvieji radikalai. Pirmieji įkrauna ląsteles, atjaunina kūną, antrieji nuima šį krūvį ir pagreitina senėjimo procesą. Štai pagrindinis dalykas, kurį reikia žinoti. Tiesa visada yra aiški ir slypi paviršiuje. Kaip sakė Kozma Prutkovas, „kas paprasta, aišku kiekvienam, o kas sunku, niekam nereikalinga“.

Įprastą vidutinio žmogaus mitybą sudaro maistas, virtas ant ugnies, tai yra negyvas maistas. Gyvas maistas priešingai, tas, kuris nebuvo termiškai apdorotas. Taip pat su vandeniu ir oru. Tai, ką paprastas žmogus kvėpuoja ir ką geria, yra miręs. Ir ne tik dėl aplinkos taršos, apie kurią visi žino. Sakykime taip: mes žinome tik tai, ką turėtų žinoti paklusnus sistemos elementas. Daugelis kitų gyvybiškai svarbių dalykų mums tiesiog nepasakomi. Viskas, kas gimsta iš natūralios gyvosios gamtos, kontaktuojant su technogenine civilizacija, išgyvena kardinalius, nors ir ne visada pastebimus pokyčius.

Vadimas Zelandas, Chadas Sarno

Gyva virtuvė

Vadimas Zelandas

I dalis. Gyva virtuvė

Dabar visi – ir moterys, ir vyrai, ir jauni, ir ne tokie – nori būti sveiki, liekni, gražūs, sėkmingi. Ir šiuolaikinėje visuomenėje šis natūralus troškimas taip pat yra dirbtinai kurstomas, nes visur, nuo televizoriaus ekranų ir blizgių žurnalų viršelių, mums atkakliai primetami grožio ir sėkmės standartai. Tačiau su žvaigždėmis neatsiliksi, ne kiekvienam nuo gimimo duodami gabumai, sveikata ir modelio išvaizda. Taip, ir nėra laiko susitvarkyti su savimi, įsisiurbia rutina: darbas, kasdienybė, vėl darbas, viesulas...

Nespėjus pažvelgti atgal, auksiniai metai praskriejo, kažkokiu būdu skubant, kažko siekiant, kažko laukiant... Visai neseniai atrodė, kad viskas dar priešaky, dar daug ką reikia pasiekti ir dar reikia laikas. Bet iš tikrųjų metai bėga, iš esmės, vidutiniški, kvaili, tušti. Ir jaunystė negrįžtamai dingo. Kažkaip netikėtai ateina laikas, kai, kontempliuojant apie „savo sielos šventyklą“, tenka su liūdesiu konstatuoti: „Labas, alaus pilve! arba "Sveikas, celiulitas!" Ar tai viskas? O belieka tik susitaikyti ir išgyventi skirtą laiką?

Tačiau net ir tiems, kurie vis dar yra savo jėgomis, viskas nėra taip rožinė. Jaunas organizmas kol kas, kol dar turi daug resursų, didelio rūpesčio nekelia. Jis sugeba normaliai vaikščioti, o kartais net bėgioti, vairuoti automobilį, pajudinti rankas ir kojas, atidaryti ir uždaryti burną, daryti svyruojančius judesius lovoje, patenkinti paprasčiausius poreikius, išsiuntinėti natūralius poreikius, apskritai, elgtis gana adekvačiai. . Bet tokį vidutinį organizmą verta patalpinti į kažkokias ekstremalias sąlygas, nes jis iškart aprūgsta ir pradeda vadinti mama.

Kodėl taip sunku po standartinių baltos duonos pusryčių su sviestu ir dešra, kiaušinienės ir kavos su pienu? Ir kodėl po standartinės vakarienės ji tokia mieguista? O po darbo nesinori nieko daryti, tik plušėti ant sofos priešais televizorių? Ar kada susimąstėte, kodėl, kaip įprasta manyti, norint pasiekti gerą sportinę formą, reikia ilgai ir sunkiai treniruotis? Kodėl visi laukiniai gyvūnai turi puikų fizinį išsivystymą nuo ankstyvos vaikystės ir išlieka gyvybingi bei sveiki beveik visą savo gyvenimą, o žmogus, karts nuo karto klaidžiojantis po ligonines ir vaistines, velkasi apgailėtinai?

Viskas, sveikata, grožis ir jaunystė, tikrai labai greitai baigiasi. Net žvaigždės, kurios kažkada spindėjo iš ekranų ir viršelių, tiesiogine to žodžio prasme nublanksta prieš mūsų akis. Skirtingai nuo vakarėlio ar šventės, kurią galima kartoti nuolat, gyvenimas prasideda ir baigiasi tik vieną kartą. Visa tai kažkaip keista ir liūdna. Toks gražus dalykas – gyvenimas, ir toks, iš esmės, juokingas. Bet gal čia kažkas ne taip? Kažko trūksta, paslėpta?

Atsakymas yra taip. Yra tikras būdas iš naujo nustatyti chronometrą į nulį ir iš naujo paleisti rodyklę. Įsivaizduokite, kad rėkiate mokyklos koridoriuje ir lipate laiptais su dusuliu, širdies plakimu ir sunkiu pilvu. Taigi grąžinti tikrai galima daug. Ar norėtumėte grįžti į tokį sveikatos lygį, kokį turėjote, tarkime, būdamas 14 metų, ar net pasiekti geriausią? Atnaujinkite ir pagerinkite išvaizdą, pailginkite aktyvų ir kūrybingą žydėjimą. O artėjantis saulėlydis, kaip nutinka po keturiasdešimties metų, kai darbdaviai, kaip ir priešingos lyties atstovai, tavimi nebesidomi, bus atidėtas neribotam laikui. Tiems, kurie dar turi šį žydėjimą, yra būdas tikrai pakelti gyvybingumą ir kūrybiškumą visu dydžiu aukščiau, be jokių treniruočių ir kitų sielos ir kūno manipuliacijų.

Faktas yra tas, kad gyvenimo kokybė smarkiai pasikeičia, jei atstatomas tik vienas komponentas – maistas. Tai iš tikrųjų yra esminis atskaitos taškas, nes beveik visa kita priklauso nuo to, kas tiesiogiai patenka į žmogų. Kalbama ne apie dietas, papildus ir kitus šiuolaikinės mados „pomėgius“, o apie iš esmės kitokį mitybos būdą. Šioje knygoje sužinosite, kaip dažnai pasitaikantys stereotipai yra klaidingi ir kaip juos galima sulaužyti.

Senėjimo mechanika

Jūs ir aš nesame tik šviesios būtybės, skleidžiančios energiją. Savo materialioje bazėje mes esame savotiški animacinio vandens lašai. Senis yra nudžiūvęs lašas, nebent, žinoma, plaukė su riebalais. Kūnas sensta, kai vanduo palieka ląsteles. Kodėl ji juos palieka? Viena iš priežasčių yra ta, kad vanduo, sekdamas energija, iš ląstelių išsiurbiamas laisvųjų radikalų – tarsi pompa. Tikriausiai daugelis yra girdėję ir apie laisvuosius radikalus, ir apie antioksidantus, tačiau greičiausiai jie turi miglotą supratimą, kas tai yra.

Taigi, laisvieji radikalai yra vampyrų molekulės – jie yra teigiamai įkrauti, prastesni ir nepaprastai alkani, nes jiems trūksta laisvo elektrono. Šie vampyrai ieško vietos, kur patraukti laisvą elektroną. Ir jie ištraukia jį iš neapsaugoto narvo. Dėl to ląstelė netenka energijos – gyvybingumo, su visomis iš to išplaukiančiomis pasekmėmis. Laisvieji radikalai yra viena iš pagrindinių organizmo senėjimo priežasčių. Kita vertus, antioksidantai yra neigiamo krūvio molekulės, turinčios laisvą elektroną. Tokios molekulės yra donorės, jos neutralizuoja laisvuosius radikalus.

Su senėjimo procesu viskas yra gana paprasta: jūsų išvaizda yra jūsų sveikatos atspindys; o tu esi toks jaunas, koks įkrovimas dar yra tavo baterijose – ląstelėse... Sveikata tiesiogiai priklauso nuo kūno grynumo. Kūno grynumas priklauso nuo to, kuo ir kaip jį maitinate. Ląstelių krūvis arba, kitaip tariant, jų „gyvumas“ taip pat tiesiogiai priklauso nuo jūsų maisto „gyvumo“ laipsnio.

Gyvas vanduo, oras ir maistas yra antioksidantai. Negyvas vanduo, oras ir maistas yra laisvieji radikalai. Pirmieji įkrauna ląsteles, atjaunina kūną, antrieji nuima šį krūvį ir pagreitina senėjimo procesą. Štai pagrindinis dalykas, kurį reikia žinoti. Tiesa visada yra aiški ir slypi paviršiuje. Kaip sakė Kozma Prutkovas, „kas paprasta, aišku kiekvienam, o kas sunku, niekam nereikalinga“.

Įprastą vidutinio žmogaus mitybą sudaro maistas, virtas ant ugnies, tai yra negyvas maistas. Gyvas maistas priešingai, tas, kuris nebuvo termiškai apdorotas. Taip pat su vandeniu ir oru. Tai, ką paprastas žmogus kvėpuoja ir ką geria, yra miręs. Ir ne tik dėl aplinkos taršos, apie kurią visi žino. Sakykime taip: mes žinome tik tai, ką turėtų žinoti paklusnus sistemos elementas. Daugelis kitų gyvybiškai svarbių dalykų mums tiesiog nepasakomi. Viskas, kas gimsta iš natūralios gyvosios gamtos, kontaktuojant su technogenine civilizacija, išgyvena kardinalius, nors ir ne visada pastebimus pokyčius.

Apie tai, kas vyksta su gyvas vanduo ir gyvas oras „technosferoje“, išsamiai aprašyta knygoje „Apokrifinis perkėlimas“. Iš ten sužinosite: ko iš vandens nepašalina jokie filtrai; ar žmogui tikrai reikia vandenyje ištirpintų mineralų; kokį vandenį reikia gerti, kad išgyventum technogeninėje aplinkoje; kodėl patalpų oras yra daug toksiškesnis nei miesto gatvės ir ką su tuo galima padaryti; ir daug daugiau. Šioje knygoje apsiribosime aptarimu tik apie maisto produktus.

Gamtoje niekas, išskyrus žmogų, gamina maistą ant ugnies. Virtas maistas gali tik palaikyti egzistavimą. Ir tai ne žmogaus proto pasiekimas, o lemtinga jo klaida. Virtame ir konservuotame maiste beveik visos maistinės medžiagos virsta neorganinėmis, negyvomis. Organinės medžiagos nuo neorganinių skiriasi kvantiniu lygmeniu. Pasisavinamos tik gyvuose (nevirtuose!) augaluose esančios organinės medžiagos... Galima gerti chemikalus, čiulpti nagus, valgyti molį, laižyti druskos akmenis, gerti mineralizuotą vandenį – visa tai beprasmiška, galima tik apsinuodyti, bet ko nors nepasigauti. Augalai, skirtingai nei mes, geba ne tik kaupti chemines neorganines medžiagas iš aplinkos, bet ir paversti jas į gyvūnų organizmams priimtiną formą.

Stebimas keistas vaizdas: žmonės stropiai laikosi išorinės higienos, tačiau mažai kas galvoja apie vidinę higieną. Tuo tarpu paprasto žmogaus kūne yra visas šiukšlių sandėlis - jo nesimato, bet priaugs kelis (kartais dešimtis) kilogramų pagal svorį. Išskyrimo sistemos nespėja susitvarkyti su atliekomis, o organizmas yra priverstas išstumti visą šį nešvarumą, kur tik įmanoma. Dėl to kėbulas ima labai greitai kimštis ir primena seną, niekada nevalytą santechniką.

Organizmo atsargos milžiniškos, todėl žmogui kartais pavyksta išsilaikyti iki septyniasdešimties, o gal ir daugiau metų. Tačiau viskam ateina galas. Jau įpusėjus gyvenimui visi žmonės pradeda jausti šlakų pasekmes: ligas, antsvorį, vangumą ir apskritai jėgos ne tokios, ir viskas ne taip, kaip buvo anksčiau, jaunystėje.

Vadimas Zelandas „Gryna mityba“ pirkite dabar:

Internetinė parduotuvė Rusijoje

Pastaraisiais metais savo darbe Vadimas Zelandas vis daugiau dėmesio skiria sveikai mitybai. Ir tai tikriausiai turi gilią prasmę: transerfavimas ir teisingas mąstymas nereiškia tiek daug, jei žmogus ir toliau apibarsto savo kūną šlamštu. Tai reiškia, kad jis praranda energiją, jėgą ir suvokimo aštrumą. Tai reiškia, kad jis negali suvokti to, ką sumanė, net jei pastojo teisingai, ir teisingai to ėjo.

Apie knygą

ISBN 978-5-9573-2744-8.

Skirtingai nuo daugelio kitų „Pure Nutrition“ autoriaus kūrinių, Zeland Vadim pateikia minimalius mokymus ir veiksmų gaires. Tiesą sakant, ši knyga yra sveikų receptų rinkinys su ryškiomis, spalvingomis iliustracijomis ir pastabas, susijusias su konkretaus patiekalo gaminimo ypatumais. Teorijos čia taip pat yra, bet minimaliai – tik tiek, kiek reikia skaitytojui, kuris jau domisi sveika mityba.

Tiems, kam tai rūpi, Zelandos Vadim knyga „Gryna mityba: knyga apie gryną, paprastą ir stiprų maistą“. gali būti puiki alternatyva įvairioms dietoms ir svorio metimo sistemoms... Žinoma, svorio metimas nėra pagrindinė šio darbo užduotis, tačiau tinkama, „gyva“ mityba pagal apibrėžimą neturi tų komponentų ir derinių, kurie provokuoja papildomų svarų atsiradimą. Tai reiškia, kad pakanka laikytis kelių paprastų taisyklių ir mėgautis šio spalvingo katalogo receptų išbandymu ant savęs.

Tik kai paėmiau į rankas „Pure Nutrition“ – Zelandijos knygą – išsigandau, kad ji bus visiškai skirta žalio maisto dietai. Su visa pagarba šiai maisto sistemai, aš asmeniškai, kaip ir tūkstančiai kitų skaitytojų, nesu pasiruošęs iki galo pereiti prie jos. Laimei, šios baimės nepasitvirtino: ši knyga - protingas kompromisas tarp žalio maisto ir tradicinio maisto, o jame nesunkiai rasite patiekalų, kurie puikiai tiks ir neprivers kardinaliai keisti vyraujančių skonių ir įpročių.

Džiaugiuosi galėdamas rekomenduoti "Pure Food" Zeeland visiems, kurie ieško skanių, sveikų ir visaverčių receptų, kurie žiūri į žalio maisto dietą, bet nenori atsisakyti tradicinio maisto, kurie nori numesti svorio ir pagerinti savo sveikata be dietų ir sudėtingų apribojimų. Šis spalvingas, įdomus ir informatyvus receptų katalogas nusipelno vietos jūsų virtuvės lentynoje ir, esu tikras, gali ne kartą nustebinti nuostabiais kulinariniais atradimais.

apie autorių

Knygos „Švari mityba: knyga apie švarų, paprastą ir stiprų maistą“ autorius Vadimas Zelandas– unikalios „realybės transurfing“ sistemos autorius, sveikos mitybos ideologas ir praktikas, daugelio bestselerių autorius. Skaitykite daugiau apie autorių

Anotacija

Yra tikras būdas iš naujo nustatyti chronometrą į nulį ir iš naujo paleisti rodyklę. Grįžkite į tokį sveikatos lygį, kokį turėjote, tarkime, būdamas 14 metų, arba net pasiekite geriausią. Tikrai galima pakelti gyvybingumą ir kūrybiškumą visu dydžiu aukščiau, be jokių treniruočių ir kitų manipuliacijų siela ir kūnu. Prailginkite savo aktyvų ir kūrybingą žydėjimą. O artėjantis saulėlydis, kaip nutinka po keturiasdešimties metų, kai darbdaviai, kaip ir priešingos lyties atstovai, tavimi nebesidomi, bus atidėtas neribotam laikui.

Tam reikės mirusią virtuvę paversti gyva. Šioje knygoje sužinosite, kas yra įprastų mitybos įpročių trūkumas ir kaip juos galima pašalinti. Gyvo maisto valgymas turės įtakos ne tik jūsų intelektui ir gyvybingumui, bet, žinoma, jūsų išvaizdai, kuri visada yra labai įspūdinga. Gyva virtuvė (nepainioti su vegetarizmu) yra trečiojo tūkstantmečio – naujosios bangos civilizacijos – žmonių maitinimo sistema. Sveiki atvykę į elito klubą.

Vadimas Zelandas, Chadas Sarno

Vadimas Zelandas

Kažkas čia ne taip…

Kur pradėti

Vadimo Zelando receptai

Taikymas

Čadas Sarno

Kas laimės: emocinis ar racionalus?

Receptai iš Chad Sarno

Riešutų pienas, kokteiliai ir sriubos

Salotos. Padažai

Pagrindiniai patiekalai

Programos

Vadimas Zelandas, Chadas Sarno

Gyva virtuvė

Vadimas Zelandas

I dalis. Gyva virtuvė

Kažkas čia negerai…

Dabar visi – ir moterys, ir vyrai, ir jauni, ir ne tokie – nori būti sveiki, liekni, gražūs, sėkmingi. Ir šiuolaikinėje visuomenėje šis natūralus troškimas taip pat yra dirbtinai kurstomas, nes visur, nuo televizoriaus ekranų ir blizgių žurnalų viršelių, mums atkakliai primetami grožio ir sėkmės standartai. Tačiau su žvaigždėmis neatsiliksi, ne kiekvienam nuo gimimo duodami gabumai, sveikata ir modelio išvaizda. Taip, ir nėra laiko susitvarkyti su savimi, įsisiurbia rutina: darbas, kasdienybė, vėl darbas, viesulas...

Nespėjus pažvelgti atgal, auksiniai metai praskriejo, kažkokiu būdu skubant, kažko siekiant, kažko laukiant... Visai neseniai atrodė, kad viskas dar priešaky, dar daug ką reikia pasiekti ir dar reikia laikas. Bet iš tikrųjų metai bėga, iš esmės, vidutiniški, kvaili, tušti. Ir jaunystė negrįžtamai dingo. Kažkaip netikėtai ateina laikas, kai, kontempliuojant apie „savo sielos šventyklą“, tenka su liūdesiu konstatuoti: „Labas, alaus pilve! arba "Sveikas, celiulitas!" Ar tai viskas? O belieka tik susitaikyti ir išgyventi skirtą laiką?

Tačiau net ir tiems, kurie vis dar yra savo jėgomis, viskas nėra taip rožinė. Jaunas organizmas kol kas, kol dar turi daug resursų, didelio rūpesčio nekelia. Jis sugeba normaliai vaikščioti, o kartais net bėgioti, vairuoti automobilį, pajudinti rankas ir kojas, atidaryti ir uždaryti burną, daryti svyruojančius judesius lovoje, patenkinti paprasčiausius poreikius, išsiuntinėti natūralius poreikius, apskritai, elgtis gana adekvačiai. . Bet tokį vidutinį organizmą verta patalpinti į kažkokias ekstremalias sąlygas, nes jis iškart aprūgsta ir pradeda vadinti mama.

Kodėl taip sunku po standartinių baltos duonos pusryčių su sviestu ir dešra, kiaušinienės ir kavos su pienu? Ir kodėl po standartinės vakarienės ji tokia mieguista? O po darbo nesinori nieko daryti, tik plušėti ant sofos priešais televizorių? Ar kada susimąstėte, kodėl, kaip įprasta manyti, norint pasiekti gerą sportinę formą, reikia ilgai ir sunkiai treniruotis? Kodėl visi laukiniai gyvūnai turi puikų fizinį išsivystymą nuo ankstyvos vaikystės ir išlieka gyvybingi bei sveiki beveik visą savo gyvenimą, o žmogus, karts nuo karto klaidžiojantis po ligonines ir vaistines, velkasi apgailėtinai?

Viskas, sveikata, grožis ir jaunystė, tikrai labai greitai baigiasi. Net žvaigždės, kurios kažkada spindėjo iš ekranų ir viršelių, tiesiogine to žodžio prasme nublanksta prieš mūsų akis. Skirtingai nuo vakarėlio ar šventės, kurią galima kartoti nuolat, gyvenimas prasideda ir baigiasi tik vieną kartą. Visa tai kažkaip keista ir liūdna. Toks gražus dalykas – gyvenimas, ir toks, iš esmės, juokingas. Bet gal čia kažkas ne taip? Kažko trūksta, paslėpta?

Atsakymas yra taip. Yra tikras būdas iš naujo nustatyti chronometrą į nulį ir iš naujo paleisti rodyklę. Įsivaizduokite, kad rėkiate mokyklos koridoriuje ir lipate laiptais su dusuliu, širdies plakimu ir sunkiu pilvu. Taigi grąžinti tikrai galima daug. Ar norėtumėte grįžti į tokį sveikatos lygį, kokį turėjote, tarkime, būdamas 14 metų, ar net pasiekti geriausią? Atnaujinkite ir pagerinkite išvaizdą, pailginkite aktyvų ir kūrybingą žydėjimą. O artėjantis saulėlydis, kaip nutinka po keturiasdešimties metų, kai darbdaviai, kaip ir priešingos lyties atstovai, tavimi nebesidomi, bus atidėtas neribotam laikui. Tiems, kurie dar turi šį žydėjimą, yra būdas tikrai pakelti gyvybingumą ir kūrybiškumą visu dydžiu aukščiau, be jokių treniruočių ir kitų sielos ir kūno manipuliacijų.

Faktas yra tas, kad gyvenimo kokybė smarkiai pasikeičia, jei atstatomas tik vienas komponentas – maistas. Tai iš tikrųjų yra esminis atskaitos taškas, nes beveik visa kita priklauso nuo to, kas tiesiogiai patenka į žmogų. Kalbama ne apie dietas, papildus ir kitus šiuolaikinės mados „pomėgius“, o apie iš esmės kitokį mitybos būdą. Šioje knygoje sužinosite, kaip dažnai pasitaikantys stereotipai yra klaidingi ir kaip juos galima sulaužyti.

Senėjimo mechanika

Jūs ir aš nesame tik šviesios būtybės, skleidžiančios energiją. Savo materialioje bazėje mes esame savotiški animacinio vandens lašai. Senis yra nudžiūvęs lašas, nebent, žinoma, plaukė su riebalais. Kūnas sensta, kai vanduo palieka ląsteles. Kodėl ji juos palieka? Viena iš priežasčių yra ta, kad vanduo, sekdamas energija, iš ląstelių išsiurbiamas laisvųjų radikalų – tarsi pompa. Tikriausiai daugelis yra girdėję ir apie laisvuosius radikalus, ir apie antioksidantus, tačiau greičiausiai jie turi miglotą supratimą, kas tai yra.

Taigi, laisvieji radikalai yra vampyrų molekulės – jie yra teigiamai įkrauti, prastesni ir nepaprastai alkani, nes jiems trūksta laisvo elektrono. Šie vampyrai ieško vietos, kur patraukti laisvą elektroną. Ir jie ištraukia jį iš neapsaugoto narvo. Dėl to ląstelė netenka energijos – gyvybingumo, su visomis iš to išplaukiančiomis pasekmėmis. Laisvieji radikalai yra viena iš pagrindinių organizmo senėjimo priežasčių. Kita vertus, antioksidantai yra neigiamo krūvio molekulės, turinčios laisvą elektroną. Tokios molekulės yra donorės, jos neutralizuoja laisvuosius radikalus.

Su senėjimo procesu viskas yra gana paprasta: jūsų išvaizda yra jūsų sveikatos atspindys; o tu esi toks jaunas, koks įkrovimas dar yra tavo baterijose – ląstelėse... Sveikata tiesiogiai priklauso nuo kūno grynumo. Kūno grynumas priklauso nuo to, kuo ir kaip jį maitinate. Ląstelių krūvis arba, kitaip tariant, jų „gyvumas“ taip pat tiesiogiai priklauso nuo jūsų maisto „gyvumo“ laipsnio.

Gyvas vanduo, oras ir maistas yra antioksidantai. Negyvas vanduo, oras ir maistas yra laisvieji radikalai. Pirmieji įkrauna ląsteles, atjaunina kūną, antrieji nuima šį krūvį ir pagreitina senėjimo procesą. Štai pagrindinis dalykas, kurį reikia žinoti. Tiesa visada yra aiški ir slypi paviršiuje. Kaip sakė Kozma Prutkovas, „kas paprasta, aišku kiekvienam, o kas sunku, niekam nereikalinga“.

Įprastą vidutinio žmogaus mitybą sudaro maistas, virtas ant ugnies, tai yra negyvas maistas. Gyvas maistas priešingai, tas, kuris nebuvo termiškai apdorotas. Taip pat su vandeniu ir oru. Tai, ką paprastas žmogus kvėpuoja ir ką geria, yra miręs. Ir ne tik dėl aplinkos taršos, apie kurią visi žino. Sakykime taip: mes žinome tik tai, ką turėtų žinoti paklusnus sistemos elementas. Daugelis kitų gyvybiškai svarbių dalykų mums tiesiog nepasakomi. Viskas, kas gimsta iš natūralios gyvosios gamtos, kontaktuojant su technogenine civilizacija, išgyvena kardinalius, nors ir ne visada pastebimus pokyčius.

Dabartinis puslapis: 1 (iš viso knygoje yra 10 puslapių)

Anotacija

Yra tikras būdas iš naujo nustatyti chronometrą į nulį ir iš naujo paleisti rodyklę. Grįžkite į tokį sveikatos lygį, kokį turėjote, tarkime, būdamas 14 metų, arba net pasiekite geriausią. Tikrai galima pakelti gyvybingumą ir kūrybiškumą visu dydžiu aukščiau, be jokių treniruočių ir kitų manipuliacijų siela ir kūnu. Prailginkite savo aktyvų ir kūrybingą žydėjimą. O artėjantis saulėlydis, kaip nutinka po keturiasdešimties metų, kai darbdaviai, kaip ir priešingos lyties atstovai, tavimi nebesidomi, bus atidėtas neribotam laikui.

Tam reikės mirusią virtuvę paversti gyva. Šioje knygoje sužinosite, kas yra įprastų mitybos įpročių trūkumas ir kaip juos galima pašalinti. Gyvo maisto valgymas turės įtakos ne tik jūsų intelektui ir gyvybingumui, bet, žinoma, jūsų išvaizdai, kuri visada yra labai įspūdinga. Gyva virtuvė (nepainioti su vegetarizmu) yra trečiojo tūkstantmečio – naujosios bangos civilizacijos – žmonių maitinimo sistema. Sveiki atvykę į elito klubą.

Vadimas Zelandas, Chadas Sarno

Vadimas Zelandas

Kažkas čia ne taip…

Kur pradėti

Vadimo Zelando receptai

Taikymas

Čadas Sarno

Kas laimės: emocinis ar racionalus?

Receptai iš Chad Sarno

Riešutų pienas, kokteiliai ir sriubos

Salotos. Padažai

Pagrindiniai patiekalai

Programos

Vadimas Zelandas, Chadas Sarno

Gyva virtuvė

Vadimas Zelandas

I dalis. Gyva virtuvė

Kažkas čia negerai…

Dabar visi – ir moterys, ir vyrai, ir jauni, ir ne tokie – nori būti sveiki, liekni, gražūs, sėkmingi. Ir šiuolaikinėje visuomenėje šis natūralus troškimas taip pat yra dirbtinai kurstomas, nes visur, nuo televizoriaus ekranų ir blizgių žurnalų viršelių, mums atkakliai primetami grožio ir sėkmės standartai. Tačiau su žvaigždėmis neatsiliksi, ne kiekvienam nuo gimimo duodami gabumai, sveikata ir modelio išvaizda. Taip, ir nėra laiko susitvarkyti su savimi, įsisiurbia rutina: darbas, kasdienybė, vėl darbas, viesulas...

Nespėjus pažvelgti atgal, auksiniai metai praskriejo, kažkokiu būdu skubant, kažko siekiant, kažko laukiant... Visai neseniai atrodė, kad viskas dar priešaky, dar daug ką reikia pasiekti ir dar reikia laikas. Bet iš tikrųjų metai bėga, iš esmės, vidutiniški, kvaili, tušti. Ir jaunystė negrįžtamai dingo. Kažkaip netikėtai ateina laikas, kai, kontempliuojant apie „savo sielos šventyklą“, tenka su liūdesiu konstatuoti: „Labas, alaus pilve! arba "Sveikas, celiulitas!" Ar tai viskas? O belieka tik susitaikyti ir išgyventi skirtą laiką?

Tačiau net ir tiems, kurie vis dar yra savo jėgomis, viskas nėra taip rožinė. Jaunas organizmas kol kas, kol dar turi daug resursų, didelio rūpesčio nekelia. Jis sugeba normaliai vaikščioti, o kartais net bėgioti, vairuoti automobilį, pajudinti rankas ir kojas, atidaryti ir uždaryti burną, daryti svyruojančius judesius lovoje, patenkinti paprasčiausius poreikius, išsiuntinėti natūralius poreikius, apskritai, elgtis gana adekvačiai. . Bet tokį vidutinį organizmą verta patalpinti į kažkokias ekstremalias sąlygas, nes jis iškart aprūgsta ir pradeda vadinti mama.

Kodėl taip sunku po standartinių baltos duonos pusryčių su sviestu ir dešra, kiaušinienės ir kavos su pienu? Ir kodėl po standartinės vakarienės ji tokia mieguista? O po darbo nesinori nieko daryti, tik plušėti ant sofos priešais televizorių? Ar kada susimąstėte, kodėl, kaip įprasta manyti, norint pasiekti gerą sportinę formą, reikia ilgai ir sunkiai treniruotis? Kodėl visi laukiniai gyvūnai turi puikų fizinį išsivystymą nuo ankstyvos vaikystės ir išlieka gyvybingi bei sveiki beveik visą savo gyvenimą, o žmogus, karts nuo karto klaidžiojantis po ligonines ir vaistines, velkasi apgailėtinai?

Viskas, sveikata, grožis ir jaunystė, tikrai labai greitai baigiasi. Net žvaigždės, kurios kažkada spindėjo iš ekranų ir viršelių, tiesiogine to žodžio prasme nublanksta prieš mūsų akis. Skirtingai nuo vakarėlio ar šventės, kurią galima kartoti nuolat, gyvenimas prasideda ir baigiasi tik vieną kartą. Visa tai kažkaip keista ir liūdna. Toks gražus dalykas – gyvenimas, ir toks, iš esmės, juokingas. Bet gal čia kažkas ne taip? Kažko trūksta, paslėpta?

Atsakymas yra taip. Yra tikras būdas iš naujo nustatyti chronometrą į nulį ir iš naujo paleisti rodyklę. Įsivaizduokite, kad rėkiate mokyklos koridoriuje ir lipate laiptais su dusuliu, širdies plakimu ir sunkiu pilvu. Taigi grąžinti tikrai galima daug. Ar norėtumėte grįžti į tokį sveikatos lygį, kokį turėjote, tarkime, būdamas 14 metų, ar net pasiekti geriausią? Atnaujinkite ir pagerinkite išvaizdą, pailginkite aktyvų ir kūrybingą žydėjimą. O artėjantis saulėlydis, kaip nutinka po keturiasdešimties metų, kai darbdaviai, kaip ir priešingos lyties atstovai, tavimi nebesidomi, bus atidėtas neribotam laikui. Tiems, kurie dar turi šį žydėjimą, yra būdas tikrai pakelti gyvybingumą ir kūrybiškumą visu dydžiu aukščiau, be jokių treniruočių ir kitų sielos ir kūno manipuliacijų.

Faktas yra tas, kad gyvenimo kokybė smarkiai pasikeičia, jei atstatomas tik vienas komponentas – maistas. Tai iš tikrųjų yra esminis atskaitos taškas, nes beveik visa kita priklauso nuo to, kas tiesiogiai patenka į žmogų. Kalbama ne apie dietas, papildus ir kitus šiuolaikinės mados „pomėgius“, o apie iš esmės kitokį mitybos būdą. Šioje knygoje sužinosite, kaip dažnai pasitaikantys stereotipai yra klaidingi ir kaip juos galima sulaužyti.

Senėjimo mechanika

Jūs ir aš nesame tik šviesios būtybės, skleidžiančios energiją. Savo materialioje bazėje mes esame savotiški animacinio vandens lašai. Senis yra nudžiūvęs lašas, nebent, žinoma, plaukė su riebalais. Kūnas sensta, kai vanduo palieka ląsteles. Kodėl ji juos palieka? Viena iš priežasčių yra ta, kad vanduo, sekdamas energija, iš ląstelių išsiurbiamas laisvųjų radikalų – tarsi pompa. Tikriausiai daugelis yra girdėję ir apie laisvuosius radikalus, ir apie antioksidantus, tačiau greičiausiai jie turi miglotą supratimą, kas tai yra.

Taigi, laisvieji radikalai yra vampyrų molekulės – jie yra teigiamai įkrauti, prastesni ir nepaprastai alkani, nes jiems trūksta laisvo elektrono. Šie vampyrai ieško vietos, kur patraukti laisvą elektroną. Ir jie ištraukia jį iš neapsaugoto narvo. Dėl to ląstelė netenka energijos – gyvybingumo, su visomis iš to išplaukiančiomis pasekmėmis. Laisvieji radikalai yra viena iš pagrindinių organizmo senėjimo priežasčių. Kita vertus, antioksidantai yra neigiamo krūvio molekulės, turinčios laisvą elektroną. Tokios molekulės yra donorės, jos neutralizuoja laisvuosius radikalus.

Su senėjimo procesu viskas yra gana paprasta: jūsų išvaizda yra jūsų sveikatos atspindys; o tu esi toks jaunas, koks įkrovimas dar yra tavo baterijose – ląstelėse... Sveikata tiesiogiai priklauso nuo kūno grynumo. Kūno grynumas priklauso nuo to, kuo ir kaip jį maitinate. Ląstelių krūvis arba, kitaip tariant, jų „gyvumas“ taip pat tiesiogiai priklauso nuo jūsų maisto „gyvumo“ laipsnio.

Gyvas vanduo, oras ir maistas yra antioksidantai. Negyvas vanduo, oras ir maistas yra laisvieji radikalai. Pirmieji įkrauna ląsteles, atjaunina kūną, antrieji nuima šį krūvį ir pagreitina senėjimo procesą. Štai pagrindinis dalykas, kurį reikia žinoti. Tiesa visada yra aiški ir slypi paviršiuje. Kaip sakė Kozma Prutkovas, „kas paprasta, aišku kiekvienam, o kas sunku, niekam nereikalinga“.

Įprastą vidutinio žmogaus mitybą sudaro maistas, virtas ant ugnies, tai yra negyvas maistas. Gyvas maistas priešingai, tas, kuris nebuvo termiškai apdorotas. Taip pat su vandeniu ir oru. Tai, ką paprastas žmogus kvėpuoja ir ką geria, yra miręs. Ir ne tik dėl aplinkos taršos, apie kurią visi žino. Sakykime taip: mes žinome tik tai, ką turėtų žinoti paklusnus sistemos elementas. Daugelis kitų gyvybiškai svarbių dalykų mums tiesiog nepasakomi. Viskas, kas gimsta iš natūralios gyvosios gamtos, kontaktuojant su technogenine civilizacija, išgyvena kardinalius, nors ir ne visada pastebimus pokyčius.

Apie tai, kas vyksta su gyvas vanduo ir gyvas oras „technosferoje“, išsamiai aprašyta knygoje „Apokrifinis perkėlimas“. Iš ten sužinosite: ko iš vandens nepašalina jokie filtrai; ar žmogui tikrai reikia vandenyje ištirpintų mineralų; kokį vandenį reikia gerti, kad išgyventum technogeninėje aplinkoje; kodėl patalpų oras yra daug toksiškesnis nei miesto gatvės ir ką su tuo galima padaryti; ir daug daugiau. Šioje knygoje apsiribosime aptarimu tik apie maisto produktus.

Gamtoje niekas, išskyrus žmogų, gamina maistą ant ugnies. Virtas maistas gali tik palaikyti egzistavimą. Ir tai ne žmogaus proto pasiekimas, o lemtinga jo klaida. Virtame ir konservuotame maiste beveik visos maistinės medžiagos virsta neorganinėmis, negyvomis. Organinės medžiagos nuo neorganinių skiriasi kvantiniu lygmeniu. Pasisavinamos tik gyvuose (nevirtuose!) augaluose esančios organinės medžiagos... Galima gerti chemikalus, čiulpti nagus, valgyti molį, laižyti druskos akmenis, gerti mineralizuotą vandenį – visa tai beprasmiška, galima tik apsinuodyti, bet ko nors nepasigauti. Augalai, skirtingai nei mes, geba ne tik kaupti chemines neorganines medžiagas iš aplinkos, bet ir paversti jas į gyvūnų organizmams priimtiną formą.

Stebimas keistas vaizdas: žmonės stropiai laikosi išorinės higienos, tačiau mažai kas galvoja apie vidinę higieną. Tuo tarpu paprasto žmogaus kūne yra visas šiukšlių sandėlis - jo nesimato, bet priaugs kelis (kartais dešimtis) kilogramų pagal svorį. Išskyrimo sistemos nespėja susitvarkyti su atliekomis, o organizmas yra priverstas išstumti visą šį nešvarumą, kur tik įmanoma. Dėl to kėbulas ima labai greitai kimštis ir primena seną, niekada nevalytą santechniką.

Organizmo atsargos milžiniškos, todėl žmogui kartais pavyksta išsilaikyti iki septyniasdešimties, o gal ir daugiau metų. Tačiau viskam ateina galas. Jau įpusėjus gyvenimui visi žmonės pradeda jausti šlakų pasekmes: ligas, antsvorį, vangumą ir apskritai jėgos ne tokios, ir viskas ne taip, kaip buvo anksčiau, jaunystėje.

Reikalas tas, kad biolaukas labai jautrus „kanalizacijos“ užsikimšimui. Čakros užsikemša, energijos kanalai susiaurėja, energijos srautas virsta silpnu srovele, dėl ko prarandamas gyvybingumas. Pagrindinė, jei ne vienintelė, laisvos energijos trūkumo priežastis – proziškas organizmo šlakas. Paprasto žmogaus organizmas išlaiko negyvų ląstelių daleles, baltymų ir riebalų masę – užgriozdina tarpląstelinius tarpus ir tiesiogine to žodžio prasme prikimša limfagysles ir kraujagysles. Šios šiukšlės trukdo normaliai funkcionuoti visoms sistemoms – trukdo ląstelių „bendravimui“, sumažina jų viena kitai perduodamų elektros signalų stiprumą. Energijos susilpnėjimas savo ruožtu sukelia patologinius fizinio kūno sutrikimus. Pasirodo, tai užburtas ratas.

Yra vienas esminis principas, kurio tiesa dėl savo paprastumo ir akivaizdumo negali būti kvestionuojama: gyvas organizmas turi gauti gyvo maisto... Šio principo svarbą pirmasis pastebėjo daktaras Frankas Pottengeris, XX amžiaus pradžioje atlikęs vieną išsamų eksperimentą. Dešimt metų jis maitino vieną kačių grupę žaliu maistu ir visos išlaikė gerą sveikatą ir ištvermę. Antroji grupė gaudavo virtą maistą, dėl kurio gyvūnams išsivystė visos žmonių ligos: plaučių uždegimas, paralyžius, dantų netekimas, vangumas, nervingumas ir pan., tai yra, buvo pažeistos beveik visos organizmo sistemos. Pirmosios kartos kačiukai gimė silpni ir ligoti, antroje buvo daug negyvų, o kitos kartos katės pradėjo sirgti nevaisingumu.

Dar labiau šokiruojantis pavyzdys yra žmonėms. Tarybiniais laikais kai kuriuose Rusijos regionuose tarp kolūkiečių buvo įvesta tokia praktika: ryte visai dienai išvažiuodavo į lauką, o grįždavo tik vakare, o jei namie nieko nebelikdavo, š. ryte į įkaitintą viryklę įdėjo puodą košės ir barščių, kad viskas iš karto būtų karšta. Ten, kur buvo taip įsitvirtinusi, žmonės gyveno labai trumpai ir anksti mirė dėl nežinomų priežasčių. Tačiau priežastis gana akivaizdi: su kiekvienu nauju kaitinimu maistas dar labiau miršta.

Dar vieną svarbią išvadą padarė daktaras Edwardas Howellas, vienas iš natūralaus gydymo sistemos įkūrėjų. Jo atradimas buvo tas, kad pagrindinis komponentas, skiriantis žalią maistą nuo virto, yra fermentai (fermentai). Jis nustatė, kad šie "gyvybinės energijos matavimo vienetai" suyra aukštesnėje nei 41 °C temperatūroje... Kodėl jis suteikė jiems tokį aukštą titulą – „gyvybinės energijos matavimo vienetai“?

Fermentai yra medžiagos, kurios leidžia gyventi. Jie yra būtini bet kokioje cheminėje reakcijoje, kuri vyksta mūsų kūne. Be fermentų gyvame kūne nebūtų jokios energingos veiklos. Tai „darbiečiai“, kurie stato kūną taip, kaip statybininkai stato namus. Maisto medžiagos, vitaminai, mineralai yra tik statybinės medžiagos. Visą judėjimą „statybų vietoje“ užtikrina fermentai. Be to, jie tarnauja ne tik kaip inertiški katalizatoriai, kurie pagreitina chemines reakcijas. Kaip paaiškėjo, veikdami fermentai suteikia tam tikrą spinduliuotę, ko negalima pasakyti apie katalizatorius. Fermentai yra sudaryti iš baltymų pernešėjų, įkrautų energija, kaip ir elektros akumuliatoriuje.

Iš kur mūsų organizmas gauna fermentų? Matyt, gimdami paveldime tam tikrą fermentų potencialą. Šis ribotas energijos tiekimas trunka visą gyvenimą... Tai tarsi tam tikro pradinio kapitalo gavimas. Jei tik išleisite, bankrutuosite. Panašiai, kuo greičiau išnaudosite fermentų energiją, tuo greičiau išsenka jūsų gyvybinės jėgos. Kai pasieksite tašką, kai jūsų kūnas nebesugeba gaminti fermentų, jūsų gyvenimas baigiasi. Baterija išsikrovusi.

Valgydami termiškai apdorotą maistą žmonės nerūpestingai eikvoja ribotas fermentų atsargas.... Pasak gydytojo Edwardo Howello, tai yra viena pagrindinių visų ligų, priešlaikinio senėjimo ir ankstyvos mirties priežasčių. Žaliame maiste yra savų fermentų, kurie leidžia atlikti autolizę – maistas lengvai virškinamas, nes dažniausiai verdamas savo sultyse.

Tačiau jei valgote virtą maistą, kuriame nėra fermentų, organizmas yra priverstas nukreipti savo atsargas, kad jį virškintų. Tai lemia riboto fermentinio potencialo sumažėjimą.

Įsivaizduokite, kad nusprendėte pradėti kapitalinį savo namų remontą. Yra dvi įvykių raidos galimybės. Pirmuoju atveju jums atnešė reikiamų medžiagų, viską sukrovė į krūvą ir išvažiavo. Reikėjo pačiam kibti į verslą ir skirti daug laiko bei energijos visam šiam sunkiam darbui. Antru atveju statybininkai atvažiavo su medžiagomis ir viską padarė patys, o tu tuo metu ilsisi ir rūpiniesi.

Tuo skiriasi perdirbto ir žalio maisto valgymas.Kai žmogus valgo termiškai apdorotą maistą, visas gyvybingumas nukreipiamas į sunkų virškinimą. Fermentai, šie „darbiečiai“, kurie turi būti užsiėmę savo tiesioginėmis pareigomis – gyvų audinių valymu ir atkūrimu, yra priversti viską palikti ir dirbti jiems neįprastus darbus. Jie nebeturi laiko susitvarkyti su kūnu, ir tai ateina į apleistą.

Ar galite įsivaizduoti situaciją, kai žmonės staiga nustojo ramiai vaikščioti ir sėdėti, o, nepaisydami baisaus nuovargio, ėmė lakstyti kaip išprotėję? Lygiai taip pat skiriasi žaliavalgio ir „paprasto“ žmogaus organizmo veikimo režimai – vienas ramiai vaikšto, o kitas bėga amžiną maratoną, kol iškrenta bejėgis.

Kita senėjimo priežastis yra žinoma kaip „Hayflick Limit“. Amerikiečių mokslininkas Leonardas Haiflickas atrado, kad organizmo ląstelės gali dalytis tik ribotą skaičių kartų – apie penkiasdešimt, o po to tiesiog miršta. Haiflicko riba priklauso nuo telomerų – galinių DNR dalių. Su kiekvienu ląstelių dalijimusi telomerai trumpėja. Po tam tikro tokių dalijimų skaičiaus telomerai sumažėja iki ribos, po to tolesnis dalijimasis neįmanomas – ląstelė miršta.

Bet tai dar ne viskas. Pagrindinė išvada, padaryta atliekant daugybę eksperimentų, yra ta pagrindinė telomero ilgio sumažėjimo priežastis, be ląstelių dalijimosi, yra laisvųjų radikalų poveikis... Kitaip tariant, organizmas nespėja išgyventi savo termino, nes žmogus nuo gimimo tikslingai žudosi negyvu maistu.

Taigi apibendrinkime. Žmogaus kūnas yra kaip baterija – jis gyvuoja tol, kol išsikrauna. Kai valgote virtą maistą, įkrova labai greitai išsenka. Bet jei jūsų racione bus tik gyvas maistas, akumuliatorius vargu ar išsikraus. Įsivaizduokite, kad turite žibintuvėlį, kurį labai retai įjungiate – baterijos nereikia keisti metų metus. Ir jei jis nuolat dega, jūs pats žinote, ką daryti su ta pačia pastovumu. Tačiau asmeninio akumuliatoriaus pakeisti neįmanoma – jis išsikraus, o jūs tyliai „išeisite“.

Bet jūs galite atgauti savo seną jėgą ir netgi įgyti tokią sveikatą, kokios dar niekada neturėjote! Bet tai pareikalaus mirusią virtuvę paverskite gyva... Ką ten turi - virykles, puodus, keptuves? Jeigu nori įsilaužimo laikas ir pasukite savo gyvenimo smėlio laikrodį, tada greitai visi šie maisto žudymo prietaisai išnyks iš jūsų virtuvės.

Paslėpta grėsmė

Visai nebūtina tapti sveikos gyvensenos apologetu ir eiti iki absurdo pedantiškai laikantis kai kurių principų. Tačiau geriau laikytis pagrindinių sveikos mitybos taisyklių, kitaip organizmas pridarys daug rūpesčių.

Pagrindinis šiukšlių šaltinis organizmas aptarnaujamas maišant viename žingsnyje produktus, kurie nėra derinami tarpusavyje, dėl to jie nėra virškinami, o tiesiog pūva. Arba yra vienas labai geras principas: atskiras maistas... Tikriausiai esate apie tai girdėję. Principas yra nemaišyti nesuderinamų maisto produktų skrandyje. Pavyzdžiui, saldumynus ir vaisius valgykite atskirai, likus bent pusvalandžiui iki pagrindinio valgio, nemaišykite baltymų su angliavandeniais ir pan. Jei pageidaujama, galima rasti literatūros apie tinkamą mitybą (pavyzdžiui, Maya Gogulan knygos). Nebūtina laikytis griežtų taisyklių, tačiau neturėtumėte daryti šiurkščių pažeidimų. Atskiri valgiai labai palengvins jūsų organizmo gyvenimą, vadinasi, turėsite daug laisvos energijos kitiems reikalams. Ir žinoma, atskiri valgiai yra vienintelis veiksmingas būdas atsikratyti antsvorio... Bet koks kitas metodas suteiks tik laikiną nedidelį pagerėjimą, jau nekalbant apie šalutinį poveikį.

antroji kilmėšiukšlės – gaminiai iš baltų miltų – maisto gaminimas, privestas iki absurdo. Viskas, kas vertinga grūduose, yra embrione ir kiaute. Aukščiausios rūšies balti miltai gaunami išvalius kviečius nuo lukšto ir gemalų. Taip pašalinama viskas, kas vertinga, ir lieka tik negyva dalis, kurią daugiausia sudaro krakmolas. Šią negyvą grūdo dalį gamta suteikia kaip statybinę medžiagą, savotišką statinę su riebalais embrionui. Aukščiausios kokybės baltų miltų valgymas yra tas pats, kaip pirkti krakmolą iš parduotuvės ir šaukštu dėti per pietus. Kepenys užsikemša į mazutą panašia mase, krakmolas nusėda organizme gleivių pavidalu, žarnyno sienelės užsikemša apnašomis. Akys nemato, kaip tai vyksta, bet mato, kaip viliojančiai atrodo gaminiai iš baltų miltų. Naudingiausia duona – grūdinė, bemielė, iš rupių miltų. Kuo aukštesnės klasės miltai, tuo didesnis jų kenksmingumas ir mažesnė vertė organizmui.

Trečiasis šaltinisšiukšlės paprastai yra visi produktai, kurie buvo termiškai ir kitaip apdoroti. Pavyzdžiui, sultyse, kurias perkate parduotuvėje, yra mažai naudingo, net jei jos yra „šimtaprocentinės“. Atkreipkite dėmesį, kad šios sultys gaminamos iš koncentruotų sulčių. Kaip susikaupti? Apdorojimas, garinimas. Tada į juos dedama dirbtinių vitaminų. Kyla klausimas, kam dėti vitaminų į produktą, kuriame jų turėtų būti pagal apibrėžimą? Nes po perdirbimo vitaminų jų tiesiog nebėra. Naudingos tik šviežiai spaustos sultys, kurias gaunate patys naudodami sulčiaspaudę.

Gyvose sultyse taip pat yra ekologiško gyvo vandens. Vanduo, tekantis iš čiaupo, yra negyvas vanduo. Tai tik cheminė medžiaga, kurią organizmo ląstelės blogai pasisavina. O ar žinote, kaip gaminama dauguma rūkytų gaminių? Nebūtinai tradiciniu būdu, o tai net daugiau ar mažiau priimtina. Dažniausiai produktai mirkomi kancerogeniniame „skystų dūmų“ tipo tirpale, o po to termiškai apdorojami. Apskritai termiškai apdorotuose produktuose ne tik sunaikinami beveik visi vitaminai ir mikroelementai, bet ir susidaro kancerogeninės medžiagos – nuodai.

Ketvirtas šaltinis- produktai, kurių sudėtyje yra hidrintų riebalų arba, kaip jie dar vadinami, transriebalai... Tai visų pirma margarinas, tepalas, kepimo aliejus, rafinuotas augalinis aliejus, sviestas, kurio riebumas mažesnis nei 82%, ghi iš augalinių komponentų („mišiniai“), taip pat majonezas ir kečupas. Transriebalai gaunami chemiškai ir termiškai apdorojant rafinuotą augalinį aliejų, o tai, savo ruožtu, ir daroma tokiu būdu. Norint išgauti visą aliejų iš pyrago, likusio po pirmojo spaudimo, naudojami cheminiai tirpikliai (pavyzdžiui, heksanas, panašus į benziną). Tada šio baisaus mišinio tirpiklis išgarinamas ir gaunama tai, kas paprastai yra lentynose. Šis „tariamai maistinis“ produktas yra plačiai reklamuojamas ir vadinamas „rafinuotu aliejumi“, kuris, sakoma, yra „sveikas“, be cholesterolio ir pan. Iš tikrųjų augalinis cholesterolis yra būtinas organizmui, tačiau transriebalai yra tikra laiko bomba.

Transriebalai yra itin toksiški ir turi savybę kauptis organizme, sukeldami daugybę pavojingų negalavimų: stresą, aterosklerozę, širdies ligas, vėžį, nutukimą, sergančius vaikus, susilpnėjusį imunitetą, mažą potenciją ir kt. Transriebalai blokuoja virškinimo fermentai, su visomis iš to kylančiomis pasekmėmis, kurių pagrindinis yra tai, kad maistas nėra virškinamas, o pūva ten, viduje, nors mes to nematome. Transriebalai, patekę į organizmo ląsteles, ilgai jose nusėda ir blokuoja membranas, dėl to ląstelės negauna tinkamos mitybos ir kaupiasi toksinai. Transriebalai iš organizmo pasišalina tik praėjus dvejiems metams po to, kai visiškai atsisakoma vartoti maisto produktų, kuriuose jų yra. Transriebalai atsirado palyginti neseniai, dėl karo metų bado sukelto technologinio progreso, todėl organizmas nežino, ką su jais daryti – nei kaip virškinti, nei kaip atsikratyti.

Turtingiausias transriebalų šaltinis yra keptas greitas maistas, pyragaičiai, sausainiai. Alkanais karo metais išrastas margarinas yra „produktas“, kurio nevalgo net žiurkės ir tarakonai. Savo savybėmis jis nėra toli nuo skalbinių muilo ir net nesugenda, kaip ir plovikliai. O šis cheminis surogatas, nežinai kaip jį pavadinti, yra beveik visuose konditerijos gaminiuose. Gaminkite taip. Ta pati „rafinuota alyva“, gauta cheminėmis priemonėmis, kaitinama ir hidrinama, leidžiant per ją vandenilį. Gaunamas gamtai nežinomų trans-izomerų mišinys, kurio konsistencija yra minkšto plastilino, bjauraus kvapo ir spalvos. Siekdami suteikti šiam „produktui“ komercinių savybių, jie prideda krūvą įvairiausios chemijos.

Taigi, jei dar nepavargote gyventi, kepinius geriau išsikepkite patys, naudodami kokybišką sviestą. Majonezas, kaip ir pomidorų padažas, gali būti gaminamas ir rankomis, iš natūralių ingredientų.

Penkta, Dažniausiai, šiukšlių šaltinis- visų rūšių greitas maistas. Tai sintetiniai gaminiai, kuriuos galima vartoti iš karto arba „eiti ir eik“ principu. Tai sausas maistas, pavyzdžiui, „tik įpilk vandens“, sriubos, sultiniai, visokie dirbtiniai dribsniai ir pusryčiai, konservai, šokoladiniai batonėliai, traškučiai, įvairūs traškūs skanėstai ir, žinoma, gazuoti gėrimai, kuriais galima nukalkinti tualetus.

Toks „juokingas“ eksperimentas kadaise buvo atliktas JAV. Viena žiurkių grupė buvo šeriama javais, o antroji – šių javų kartoninėmis dėžėmis. Taigi, pirmoji grupė iškeliavo į kitą pasaulį po dviejų savaičių. Tačiau antrasis gyveno ilgiau!

Belieka tikėtis, kiek sutrumpės sintetinio maisto „valgytojų“ gyvenimas, nes greitasis maistas į kasdienį ir plačiai paplitusį vartojimą pateko visai neseniai – vos prieš porą dešimtmečių. Tačiau per šį laiką, pavyzdžiui, Amerika, kur labiausiai paplitęs greitas maistas, iš bėgančios tautos, apsėstos natūralių produktų, virto tauta, kenčiančia nuo didžiulio nutukimo. Ir šis baisu reiškiniui neteikiama didelė reikšmė. Tauta tiesiog miega. Užjaučiančios mamos galvoja: jei vaikas „apkūnus“, vadinasi, viskas tvarkoje – jis gerai valgo! Atsibuskite, svajotojai! Jūs penimi skerdimui, tiesiogine prasme kaip galvijai! Juk nutukimas – ne gerovės, o tautos išsigimimo požymis. O pilnumas – ne sveikatos, o patologijos požymis!

Prisimeni pasaką apie Sinbadą jūreivį? Kartą keliautojai atvyko į šalį, kur vietiniai juos sutiko labai šiltai ir pradėjo skaniai maitinti. Keliautojai šį maistą valgė daugybę dienų, pamažu jų kūnai virto storais lavonais, o protas aptemdavo. Jie nustojo objektyviai vertinti tikrovę. Ar tai fantastiška? Visai ne. Deja, užtemdyti mūsų sąmoningumą ir suvaldyti sąmonę labai lengvai ir paprastai – per vandenį, maistą ir orą. Tiesiai į žmogų patenka pats kabliukas, už kurio vėliau jį galima pakabinti bet kur, kaip skudurinę lėlę. Ir tuo pačiu šis valdymo būdas pasirodo toks „natūralus“ ir užmaskuotas, kad „lėlė“ nieko nepastebi ir galvoja, kad viskas vyksta gerai, kaip ir turi.

Relikvijos žinios

Senovėje, kai gamta dar buvo tyra ir nesugadinta, maistas, vanduo ir oras nebuvo svarbūs. Dabar - turi... Vieną kartą supergalių iš pradžių buvo prieinami žmonėms. Bet kam mums jų reikia dabar sportuoti per kažkokį smurtą prieš save? Viskas vyks lengvai ir organiškai, jei