Daugelis žmonių neturi įtarti, kad Egiptas yra žinomas ne tik istorinių paminklų, kultūros ir revoliucijų, bet ir su savo nuostabiais patiekalais. Egipto maistas yra įvairių tautų patiekalų mišinys visoje Egipto egzistencijos istorijoje ir atnešė savo specialius receptus.

Jūs negalite matyti skirtingų tautų patiekalų vienoje plokštelėje. Mes parengėme 10 populiariausių patiekalų sąrašą Egipte iki šiol.

Kushari.

Kushari yra laikoma Egipto nacionaliniu patiekalu. Jis susideda iš pastos, pomidorų padažas, ryžiai, lęšiai, karamelės lankas, česnakai ir avinžirniai. Dėl keturių angliavandenių šaltinių derinio šis patiekalas yra populiariausias Egipto restoranų meniu daugiau nei 100 metų.

Įdomu faktas yra tai, kad kushari kilmė nėra Egipto patiekalas. Iš tikrųjų išrado britų kariuomenės karių receptą, kuris buvo įsikūręs Egipte XIX a. Makarona jie atnešė iš Italijos, pomidorų iš Lotynų Amerikos ir ryžių iš Azijos.

Tačiau Egipte buvo, kad idėja atėjo sumaišyti visas sudedamąsias dalis į vieną labai skanuotą vegetarišką patiekalą, todėl kushari yra laikoma Egipto nacionaliniu patiekalu.

Medames

"Meda" yra vienas iš pagrindinių patiekalų Egipte. Jis yra paruoštas iš pupelių, kurie patiekiami su augaliniu aliejumi, česnaku ir citrinos sultimis. Toks patiekalas buvo paruoštas dvyliktos dinastijos faraonais.

Žodis "Medades" vertimu iš Copt kalbos reiškia "palaidoti". Šis pavadinimas pasirodė dėka, kaip jis buvo paruoštas: puodai su pupelėmis buvo palaidotas karštomis angliais ar smėliu.

Šiandien blogai medmers patiekiami su daugybe kitų patiekalų, tokių kaip kreminės aliejaus, pomidorų padažas, tachy, kepti arba virti kiaušiniai ir pars. Tačiau tradiciškai tai valgoma kartu su duona. Šiuo metu ji eksportuojama į daugelį Vidurio ir Artimųjų Rytų šalių, ypač Sirijos, Libano ir Sudano.

Fatt.

FATT yra laikomas nubijos patiekalu. Ji ruošiasi kai kuriems ypatingam įvykiui, pavyzdžiui, pirmagimio gimimo šeimoje, taip pat ir krikščionių ir musulmonų šventes. Šis patiekalas susideda iš ryžių ir keptos duonos sluoksnių, kurie po to pilami su mėsos sriuba su česnaku ir actu. "Futta" aptarnauja didelius jautienos ir kepti kiaušinius, taip pat duonos ryžius ir pluteles.

FATT yra labai kalorijų patiekalas, jis retai pasirengęs, jei neskaičiuojate atostogų po pranešimų, pavyzdžiui, Velykų ar Ramadano.

Mulukia.

Mulukius yra paruoštas iš džiuto lapų, kurie auga rytinėje ir šiaurinėje Afrikoje. Egipte šis patiekalas paruoštas taip: supjaustykite džiuto lapus, česnaką, koriandrą ir virkite juos su mėsa, pavyzdžiui, vištiena, jautiena arba triušiu. Mulukyu patiekiamas su Egipto duona ar ryžiais.

Įdomu faktas yra tai, kad skirtinguose Egipto regionuose jis yra pasirengęs įvairiais būdais, pavyzdžiui, pajūrio miestuose, pvz., Port, patiekalai ar krevetės patiekia patiekalus.

Pasibaigus 10 amžiuje, Khalif Abu-Ali Al-Khakim B-Ambe Alla uždraudė Mulukius. Po to, kai valdžios institucijos pašalino draudimą parengti šį patiekalą, kai kurios religinės sektos, pavyzdžiui, Druz, vis dar atsisako valgyti Muluki, suteikiant duoklę jo khalifai.

Fesik.

"Fesik" yra tradicinis egiptiečių patiekalas, kuris patiekiamas tik per Sham-El Nesseid. Jis buvo pažymėtas pavasarį nuo faraonų karaliavimo. Kas tai? Šis patiekalas yra paruoštas iš fermentuotos sūdytos ir džiovintos kefali. Iš pradžių žuvys džiovinamos saulėje ir tada iškelta. Plunksna ruošia specialų asmenį, kuriam visi vadina facani.

Jie gali būti apsinuodiję, jei ji buvo parengta neteisingai. Žuvis paprastai saugomi storuose stiklainiuose, kurie yra sandariai uždaryti, nes jis turi gana stiprią ir konkretų kvapą. Jis patiekiamas su Egipto duona, kapotų lemmones ir svogūnų.

Taro (sriuba nuo spalvos)

Dalymas arba, kaip jis taip pat vadinamas, Tarot yra augalas iš Pietryčių Azijos. Jis buvo įvežtas į Egipto Viduržemio jūros regionus faraonų karalystėje. Tarotkin tarot, arba, kaip jis vadinamas Egipte, antklodės, išgrynintos, susmulkintos, o tada virti mėsos sultinyje, pridedant česnako ir koriandro.

Po to, kai gumbavaisiai buvo suvirinti, jie iš jų daro sriuba ir patiekia ant stalo su duona. Paprastai jis patiekiamas Coptic krikščionių šventė, Viešpaties krikštas. Kaip taro ruošiasi, primena Jėzaus krikštą.

Halva.

"Halva" yra saldus patiekalas iš Artimųjų Rytų, kuri myli visose Viduržemio jūros šalyse. Halva yra paruošta iš sezamo pastos. Ji suteikiama įvairių formų: kubeliai yra supjaustyti, sutraukti, padaryti strypus ir paruošti alyvą nuo halvos. Kartais pistacijų, kedro riešutų ir migdolų prideda ten.

Tai yra pagrindinis saldus patiekalas Egipte. Jis dažnai patiekiamas kaip desertas pusryčiams ir pietums. Halva gali pridėti kaip pagrindinė sudedamoji dalis kitiems saldumynams, pavyzdžiui, Sakalance - Halvah, medaus ir plakta grietinėlės mišinys. Smalsu, kad "Halva" yra vienas iš nedaugelio patiekalų, kurie nebijo aukštos temperatūros ir nesumažina, ir nereikia specialių laikymo sąlygų.

Dukka.

Dukka yra Egipto patiekalas, naudojamas kaip storas nuoseklumo padažas. Egipto pyragai ar žaliavinės daržovės yra aguonų - pomidorai ir agurkai, kurie tarnauja kaip užkandis ar garnyras. Dukka yra žolelių, riešutų ir prieskonių mišinys, tarkim, mėtų, druskos, sezamo, koriandro ir kmynų mišinys.

Paprastai jis ruošiasi namuose, o kiekvienas šeimas rengia savo specialiu receptu, bet ir Dukka gali būti perkamos iš prieskonių prekybininkų. Pavadinimas "Dukka" kilęs iš arabų kalbos "Muck", kuris rodo, kaip jį paruošti. Dukka yra mažai žinoma už Egipto ribų, nors jis tapo populiarus Australijoje.

Kunafa.

Cuneafa - Egipto saldus patiekalas. Jis yra paruoštas nuo labai plonos makaronų iš Kadaif tešlos. Šio patiekalo kilmė yra patikimai nežinoma, virimo receptas susitiko viduramžių arabų kulinarijose knygose.

Conofa yra paruošta iš labai plonos makaronų. Skystos tešla yra pilamas į karštą keptuvę ir palaukite, kol jis padengia auksinę plutą ir nebebus traškūs. Tada makaronai sumaišomi su daržovėmis ar sviestu. Nors tešla yra skrudinimas, paruošti įdaras iš riešutų, plakta grietinėlės ir grietinėlės. Tada pripildymas yra suvyniotas į tešlą, kepkite ir patiekiami su vaisių sirupu.

"Moveless Domatic."

Prastovos yra minkštas baltas sūris, kuris yra paruoštas dumish mieste Egipto šiaurėje. Paprastai tai daro buivolų pieną, tačiau pridedama įprasta karvės pienas. Tai yra populiariausias sūrio tipas, kuris patiekiamas daugeliui patiekalų, pvz., Sambusak (kepta smulkių granulių, kurioje sūrio įvyniojimas) arba tinklelis (pomidorų ar sūrio padažas).

Lanksčios domenai laikomi dideliuose konservuotuose skardinėse nuo vienos iki trejų metų, kol ji patiekiama ant stalo. Daugelis Egipto šeimų pelnytai didžiuojasi alavo skardinių skaičiumi nuo sūrio, kurį jie sukaupė per daugelį metų. Šeimininkė sako, kad kuo ilgiau sūris yra saugomas banke, tuo labiau skanesnis.

Egipto nacionalinė, tradicinė virtuvė yra, pirmasis greitis, tuo ilgesnis prieskonių kiekis, kuris yra labai mylimas egiptiečiai, bet kurie išgyvena, deja, ne kiekvienas asmens neįprastas skrandis. Paprastai mėsa yra prieskoniais su aštriais prieskoniais, tačiau dažniausiai virti su daržovėmis, nes egiptiečiai ypač skaito daržovių patiekalus. Tie patiekalai, kurie yra atimta tokio tūrio frakcija aštrių prieskonių yra prieskoniais prieskoniais stipriais vaistažolių kvapu.

Egipto virtuvės receptų vertės yra paruoštos tik iš šviežių daržovių (dažnai pridedant dešros ar mėsos). Labai dažnai yra salotos, kurių sudėtyje yra pupelių ar baklažanų. Tradiciniai Egipto patiekalai yra užpildomi alyvuogių aliejumi, kuri, skirtingai nei majonezas, nepadaro sveikos žalos. Taip pat užpildykite salotas su citrinos sultimis arba actu.

Labai populiarus Egipto grūdų, česnakų, žalios žalumos ir fermentuotų pieno produktų. Daug kietų sūrių. Atskirai verta apsistoti Egipto duona, kurią naudoju kaip šaukštu. Duona, mirkyta įvairiose padažuose, kartais patiekiami kaip pagrindinis patiekalas. Skanūs desertai pasaulyje - Egipto. Jie yra ryškūs, dėka medaus, riešutų, aliejaus, taip pat įvairių vaisių.

"Egipto virtuvė" - geriausi receptai

Egipto virtuvė nėra labai įvairi. Tai nėra taip sudėtinga kaip prancūzų ar italų virtuvė, bet taip pat nėra tokia sunki kaip kai kurie Persijos įlankos virtuvės. Ji taip pat nepaleidžia didžiulio prieskonių. Egipto virtuvė yra labai paprasta, ir šis paprastumas daro jį labai skanu.

Be savo kulinarinių tradicijų, Egipto virtuvė įsisavino kaimyninių šalių savybes: Graikiją, Turkiją, Libiją, Libaną, Siriją.

Būdingi produktai

Augalų kilmės maistas

Dauguma Egipto virtuvės patiekalų jau yra daug tūkstantmečių dėl daržovių ir ankštinių augalų. Iš esmės, nes daržovės yra daug pigesnės už mėsą. Populiariausi, be pupelių, daržovių Egipte: žiediniai kopūstai, bulvės, baklažanai, cukinijos, triuminiai, saldūs ir aštrūs paprikos, svogūnai, taip pat nepažįstami tropinių augalų kolizijos šakniastiebiai.

Be Egipto virtuvės daržovių, labiausiai įvairios žalumynai yra labai plačiai naudojami: nuo mūsų įprastų petražolių, krapų, cilantro, mėtų, žaliųjų svogūnų, svogūnų, čiobrelių, čiobrelių, salierų, slaugytuvo į egzotinius lapus pieno molokhiya)Tai taip pat vadinama Egipto špinatais dideliam vitaminų ir mineralų kiekiui.

Mėsa ir žuvis

Dėl savo geografinės padėties Egipto virtuvė yra daug žuvų, krevetės, kalmarai.

Be to, naminių paukščių mėsa yra gana populiarus Egipto virtuvėje, o balandžių mėsa laikoma specialiomis delikatesais. Už mus tai yra neįprasta, bet Egipte, balandžiai yra auginami visur, yra nedideli balandžiai net restoranuose.

Didelių gyvūnų mėsa Egipto atsitiktine virtuvėje yra praktiškai nenaudojama, tik didelėmis šventėmis, pavyzdžiui, vestuvėmis, sūnaus gimimu ar apsipirkimo namuose Egipte, supjaustė RAM. Karvė senovės Egipte buvo laikoma šventu gyvūnu, todėl Egipto virtuvėje nėra jautienos patiekalų. Panaši situacija ir kiauliena, kurių naudojimas čia draudžiamas musulmonų įstatymus.

Pieno produktai

Pieno produktai, kartu su pupelių ir daržovių, sudaro Egipto virtuvės pagrindą. Pienas dažniausiai naudoja ožką ir buivolą, karvė čia yra mažiau populiari. Ir taip pat yra egzotiškas pieno kupranugaris mums - kupranugaris, labai storas ir riebalų, labiau panašus į storą kremą.

Reikšminga vieta Egipto virtuvėje taip pat užima sūrius. Populiariausias Egipto sūris yra Domico, pavadintas Egipto miesto Dumish. Tai yra minkštas trapi sūris, kuris yra valgomas tiek šviežioje ir subrendusi, dviejų trijų mėnesių ekspozicija. Domati sūris daugiausia gaminamas iš buivolės ar karvės pieno, tačiau taip pat yra galimybių iš ožkų, avių ar kupranugario pieno, druskos čia, skirtingai nuo tokių Europos sūrių, pridedamas prie pieno, kol pridedamas atnaujintas fermentas. Šis sūris turi šmaikštus skonį ir trapią struktūrą.

Spice.

Prieskoniai yra labai populiarūs Egipto virtuvėje nuo senovės Egipto laikų. Dažniausiai tokie prieskoniai naudojami kaip anyžius, Quinet, gvazdikai, Cardamom, musmet, ciberžolė, koriandras, šafranas, imbieras, lauro lapai. Labai mylėjo visų rūšių pipirai: aštrių čili, juoda, balta, žalia, tiek plaktuko forma ir žirniai. Tai yra egiptiečiai, kurie daugelį šimtmečių pradėjo naudoti cinamoną.

Tradiciniai patiekalai

Duona. \\ T

Duona yra privalomas visų patiekalų atributas. Pagrindinės duonos veislės yra pyragaičiai: Aish Balladi, virti iš šiurkščių kviečių miltų ir Aish Shamsi, virti iš baltųjų miltų.

Havashi - duonos granuliai su mėsos įdaru.

Shami duona (Shami duona) - tradiciniai Egipto pyragaičiai, patiekiami su pieno sriuba.

Sriubos

Egipto virtuvės sriubos yra paruoštos tiek daržovių sultiniams, tiek ant paukščių, žuvies ar mėsos sultiniams. Gana populiarios tyrės sriubos iš įvairių daržovių: pomidorų, chevchny.

Krantinė - stora lęšių sriuba, kuri išvyko į egiptiečius kaip Osmanų imperijos paveldą. Egipto virtuvėje jos pasiruošimo savybės. Smalsu, kad Egipto kranto žodis dabar žymi sriubas apskritai.

Molokhia (MLOKHIA) - sriuba, pagrįsta džiovintų to paties augalo lapais, pridedant vištienos. Patiekiama su ryžiais arba granulių ir konservuotų daržovių (Mekhalel).

Powered by Mavasir - Santrauka su daržovėmis ant mėsos sultinio.

Supportai - sudygusių pupelių sriuba.

"Mavasir" pusė - kiaušinių sriuba su ryžiais.

Pagrindiniai patiekalai

Koshari (taip pat vadinamas kushari ar sąrašą) - tradicinis ir labai populiarus lęšių, ryžių ir makaronų patiekalas, pripildytas acto ir pomidorų padažu Egipte.

PUL (pražanga) yra ankštinių augalų patiekalas, kurį egiptiečiai dažniausiai naudoja pusryčiams. Klasikinis variantas yra paruoštas iš pupelių su alyvuogių aliejumi, citrina ir prieskoniais. Jis vadinamas "Medis". Tačiau yra daug skirtingų būdų su visais priedais: daigintos pupelės su žalumynais. Su kreminės naftos ir citrinų pupelių - pilnas bi zet bi lyumun.

FATT yra tradicinis Egipto patiekalas, iš pradžių iš arabų virtuvės ("FATT" iš arabų - trupinių). Tai labai prisotintas patiekalas, kuriame ryžiai yra pažymėti, tada mėsos gabalai ir ant viršaus pilamas daržovių padažas su sultiniu. Patiekiama su daržovių salotomis nuo pomidorų ir agurkų. Šis patiekalas yra labai patenkintas ir skanus. Paruoškite tik dideles šventes, vestuvėms, pirmagimio gimimo.

Shakshuk - kiaušiniai kepti ant keptos pomidorų pagalvės.

Haminas - kiaušiniai, virti su svogūnais ir išgręžta per pusę. Patiekiami su druskos pipirais ir citrinos gabaliukais.

Mashshi yra dar vienas tradicinis ir mėgstamas egiptiečių patiekalas. Jis yra įdaryti ryžių daržovėmis. Daržovės eina per labiausiai skirtingi: nuo cukinijų, baklažanų, bulvių į kopūstus ir vynuogių lapus.

Įdaryti su ryžių balandžiu kepti ant anglių - taip pat viena iš Mashshi veislių. Tai yra atskiras patiekalas, kurį verta paminėti. Kiekviena Egipto meilužė turi savo balandžio virimo receptą. Labiausiai skaniai patiekalo dalis galvoja galvą.

Fatyr yra tradicinis Egipto pyragas, kažkas panašaus į picą ir blynus. Jie paruošia įvairius produktus, pradedant nuo sūrio ir daržovių bei baigiant cukrumi ir medumi.

Džemperis - mėsos mėsos.

Shawarma yra paruošta iš ėrienos ar vištienos.

Salotos ir užkandžiai

Tamiya yra falafel analogas, kaip taisyklė, tiekiamas sumuštiniams su pomidorais ir sūrus agurkais.

Munkchina - apelsinai salotos, svogūnai ir alyvuogės, prieskoniai su alyvuogių aliejumi su druska ir pipirais.

Mekhalel - Egipto konservuotų daržovių versija.

Hummus (hummus) - chick-tyrė, kuri paprastai valgoma kaip užkandis su pyragais ar duobėmis.

Dukka - riešutų mišinys su žolelėmis ir prieskoniais, gali būti nepriklausomas užkandis ir papildymas pagrindiniam patiekalui.

Desertai

Kai virimo desertai Egipto virtuvėje, daugiausia naudoti riešutų ir medaus.

UMM ALI (OM ALI / OUM ALI) - pūkų tešlos gabalai su razinomis, riešutais ir kokoso lustais, kepti pagal karšto pieno užpildymą su cukrumi ir plakta grietinėle.

Mukhalabija (mehalabiya) yra švelnus pieno ryžių pudingas su medumi, sviestu ir riešutais.

Saldūs gulles - desertas, kuris ruošiasi iš FILA iš FILA su CUSTARD. Atrodo kaip pahlav, bet šiek tiek mažiau lėtas.

Khigazay - pyragas nuo mielių tešlos su užpildu, pagamintu iš saldaus manouses su žemės riešutais ir cinamonu.

Fatyr - pūkų tešlos pyragas su custard.

Gėrimai. \\ T

Arbatos karkaso yra Egipto vizitinė kortelė, čia ji taip pat girtas ir visur, karšta ir šalta. Jis puikiai išnyko troškulį ir yra labai naudingas gėrimas, tonizuojantis ir gėdingas. Kitas nuostabus karkaso turtas - šaltoje formoje, jis gali sumažinti slėgį ir karšto - pakelti.

Populiariausi ir beduinų arbata ant žolelių, kurios alaus iš auginimo citelų, taip pat žolelių arbata su mėtų.

Taip pat Egipte yra gana įprasta kava. Dažniausiai galite rasti kavos Beduenski. Arabica yra alaus į ąsotį su siaurą kaklą 18-20 valandų raudoname smėliu. Pasirodo stora, drig, labai stipraus gėrimo, kuris gerti, geriamojo vandens. Kitas populiarus variantas yra arabų, kai Kava yra alaus į Turką.

Atskiras paminėjimas yra datos pienas (Hušaf) - egiptiečių delikatesas. Džiovinti dažymas pilamas virimo buivolų pienu ir primygtinai reikalauja 2-3 valandas. Pasirodo skanus saldus pieno kokteilis.

Alkoholis

Stiprus alkoholis Egipte yra praktiškai nenaudojamas, išskyrus turistines teritorijas. Taip yra dėl to, kad šalies gyventojai yra beveik visiškai musulmonai. Ir taip pat su tuo, kad teisėkūros lygis konsolidavo alkoholinių gėrimų gamintojų skaičių. Čia yra tik trys. Jie gamina nuo stiprios degtinės, romo ir viskio, kuris yra panašus į save, raudoną ir baltą vyną, tortą ir rūgštus skonį. Ir populiarumas įgyti alaus, yra keletas prekių ženklų: Heinken, Sakara, Stella, Luxor, taip pat Meister.

Patiekalas ir etiketas

Receptai

Hushaf yra pieno, tradicinio ir mėgstamiausio gėrimo dovana Egipte tiek vaikams, tiek suaugusiems. Labai gerai gerti ryte, jis veikia kaip energija, įkrovimas ir tonizuojantis kūną. Be to, šis gėrimas yra daug vitaminų ir mineralų, visai nėra cukrų, o ...

Molokhia (MLOKHIA) - tradiciniai Egipto lapai, pagaminti iš švytėjimo ir vištienos augalų lapų. Molokio šaknis vadinama pienu (MLOKH) ir išvertė karalių. Atitinkamai, Molokhia yra verčiama kaip "Royal". Senovės Egipte šis patiekalas buvo labai populiarus tarp karalių. Todėl pienas buvo parengtas didelėms švenčiams. Paprastai patiekiama su tradiciniais Egipto granulėmis ...

Egiptiečiai yra labai pageidautina savo kulinarijos tradicijoms, dainuoja, kai jie turi galimybę, visada stengiasi įkalinti meilę Egipto nacionalinei virtuvei turistams. Dauguma receptų ir kulinarijos tradicijų palieka savo šaknis į senovę.

Pagal arabų tradicijas kiauliena nėra naudojama tradicinėje Egipto virtuvėje. Daugumos patiekalų pagrindas yra grūdai ir daržovės. Prieskoniai ir prieskoniai, kurie dosniai išspausti savo egiptiečių patiekalus, suteikia maistui labai aštrus skonį. Dideliais kiekiais naudojami česnakai, kmynai, svogūnai, ciberžolė ir koriandras.

Egipto virtuvės patiekalai

Sunku įsivaizduoti be padažo tahini.Tai daroma iš riešutų, alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių ir tarkuotos sezamo. Aptariami populiariausi Egipto patiekalai:

• Kuscseia.- kviečių košė su mėsa, žuvimi ir daržovėmis
• "Fatute Lyakhma Bi Hal Ua EL Tum"- mėsos delikatesas su česnakais, actu ir ryžiais
• Dagag mechanizmas.- vištiena orkaitėje
• Mashui striukė- Lullee kebabas ant anglių
• Fahd dani bi battes- brokes kumpis su keptomis bulvėmis

Tarp konditerijos gaminių yra populiarios datos su įvairiais užpildais, puff tešlos su riešutais ir rankiniu pyragu. Be to, ant stalo yra daržovių, vaisių, jų kiaušinių, jūros gėrybių.

Egiptas yra šalis, kuri buvo išlaikyta didžiosios civilizacijos dvasia keliems tūkstantmams. Jūs buvote ne Egipte, jei paplūdimyje buvo pradėtos visos nesėkmės dienos atostogų ir neviršijo viešbučio. Tačiau ne tik piramidės leidžia paliesti istoriją.

Maisto pardavėjai Egipte. Nuotrauka: http://www.flickr.com/photos/islandspice/

Vieną kartą faraonų žemėje būtina mėgautis vietine virtuve, nes nacionalinis maistas yra šalies veidrodis. Per pastaruosius tūkstantmečius kaimyninės valstybės turi didelę įtaką šiuolaikinės Egipto gastronominės kultūros formavimui. Tarp jų - Libija, Sirija ir kt.

Pagrindiniai patiekalai

Iš esmės, visi Egipto maistas yra paruoštas iš pupelių ir daržovių. Mėsa yra reta. Populiariausias ir viešasis patiekalas yra kushari.

Pastos mėgėjai džiaugiasi - tai įdomi patiekalas jums. Kushari yra makarono, vermikelių (spageti), ryžių, pomidorų padažo mišinys. Kartais jie prideda riešutų ir lęšių. Makaronai, lęšiai, ryžiai ir veržlės virtos, vermichel kepsnys ant keptuvės aliejuje. Visa tai yra mišri, kepti svogūnai, prieskoniai ir pomidorų padažas. Pasirodo labai įdomus derinys.

Egipto patiekalas - kushari. Foto: http://www.flickr.com/photos/Hashash/

Rusijos asmuo, kuris yra įpratęs valgyti visus šiuos ingredientus atskirai, kushari atrodys labai specifinis. Bet egiptiečiai jį myli.

Yra dar vienas bendrasis nacionalinio patiekalas Egipte. Paruoškite jį nuo ankštinių šeimos vaisių. Dauguma pupelių. Pupelės, aliejus, citrinos sultys ir prieskoniai - klasikinio kvailio ingredientai. Yra daug interpretacijų: "Funas of Bi Voyar", "Ful B. Tamatum Ua El Felfel", "Ful Bi Zebda", "Ful Bi Bi Bi Lyimun", "Ful Midmi". Paprastai jie jį naudoja pusryčiams.

Egipto patiekalas. Nuotrauka: http://www.flickr.com/photos/ [El. Pašto saugoma]/

Jūros gėrybių gerbėjai taip pat gali būti laimingi! Raudonoji jūra, kuri plauna Egipto krantą, turi įvairius fluores ir fauną. Turtingas žuvų ežeras Nasser viršutinėje Egipte, taip pat upė - Neil. Tačiau viešbučiuose, žuvų patiekalai retai patiekiami. Jūs tikrai mėgstate krevetes, kalmarų ir žuvų asortimentą galima tik specializuoti restoranuose. Žuvys yra paruošti visais galimais būdais - kepti, kepti, išnyksta.

Žuvų restoranas Egipte. Nuotrauka: http://www.flickr.com/photos/kexi/

Norėčiau švęsti žuvų asortimentą. Didingas standaus sultinio kvapas ir švelnus jūros gėrybių kūnas nepaliks jums abejingos. Dažnai žuvys yra kepti ant grotelių su pomidorais ir paprika.

Egipte yra neįprastas delikatesas. Jis vadinamas - Makhshi (Mahshi).

Egipto patiekalas - Mashshi (įdaryti balandis). Nuotrauka: http://www.flickr.com/photos/blizzardzn/

Tai įdaryti su ryžių skerdenų balandžiais kepti ant anglių. Labiausiai skaniausia dalis yra balandžio galva. Šie paukščiai yra auginami Egipte, ypač dėl Mashshi paruošimo.

Sweets Egiptas

Saldumynai, laikykite! Egiptas garsėja visų rūšių saldumynais ir kepimu. Vienas iš labiausiai skanių desertų yra vadinamas Umm-Ali: migdolai yra mišrios, razinos, tarkuoto kokoso, pūkų tešlos. Visas mišinys pilamas su karštu pienu su cukrumi, padengta plakta grietinėle ir kepti orkaitėje. Šio deserto pavadinimas asmeniškai susijęs su frazės "proto". Ir patikėkite manimi ir ten.

Egipto desertas - Umm Ali. Nuotrauka: http://www.flickr.com/photos/saaleha/

Taip pat egiptiečiai kepti labai skanius blynus su įvairiais užpildais. Cupcakes yra paruoštos įvairiais būdais: verda piene, mirkytame meduje, įpilkite oranžinės vandens į tešlą (vanduo infuzuojamas ant oranžinių spalvų).

Egipto kepimas į turgus. Nuotrauka: http://www.flickr.com/photos/lacatholique/

Dėl beveik visų saldumynų, medaus ir riešutų preparato. Medus pridedamas prie tešlos, supilkite juos bandeles, apgauti pyragus. Tai atrodo visa tai labai patraukli.

Ir jei norite kažką mažiau saldaus, pabandykite malachabido (arba Mukhalabia - Muhallabia) - pieno ryžiai su riešutais ir sviestu.

Egipto patiekalas - Mahalabijos pieno pudingas (Muhalabia). Nuotrauka: http://www.flickr.com/photos/ [El. Pašto saugoma]/

Bet neperžengkite jo su desertais, nes pasakiau Leonardo da Vinui: "Saldumynai, verta mokėti bitterly."

Gėrimai. \\ T

Gerkite arbatą Egipte. Tačiau juoda arbata negali rasti ten. Mados žolelių arbatos ir karkasų. Tai gerai žinomas šiek tiek rūgštus raudonas gėrimas iš rožių žiedlapių. Jis geria tiek karštu, tiek šaltu. Ekskursijų metu turistai gydo šį tonizuojantį gėrimą, nes jis yra visiškai užgesintas troškulys.

Arbata Egipte. Foto: http://www.flickr.com/photos/coldwhisper/

Vienintelis dalykas, kuris sutrikimų yra stiklo taurės dydis (maždaug 7 cm aukščio). Norėdami ištrinti troškulį, turite gerti bent du.

Didžiajam apgailestavimui, ji ne reagavo į šią dieną, kad jie ruošėsi faraono valgiams. Nors kas žino, galbūt, dabar Egipto virėjai pasiekė tobulumą. Aš siūlau jums patikrinti save!