Dieta turi įtakos:

• širdies ligų, diabeto ir kraujagyslių ligų išsivystymas bei sveikimas nuo jų;
• Imuninė sistema;
• proto aštrumas;
• gyvenimo kokybę.

Dietos svarba insultą išgyvenusiems žmonėms yra dar didesnė nei visiems kitiems, nes dieta turi įtakos daugeliui sveikimo aspektų. Pavyzdžiui, mityba veikia energijos lygį, fizinius gebėjimus, nuotaiką, širdies ir kraujagyslių sveikatą (insultas yra širdies ir kraujagyslių liga) ir raumenų jėgą. Ir, žinoma, dieta turi įtakos svoriui. Kuo mažiau sveri, tuo lengviau judėti. Taip pat yra atvirkščiai: kuo esate sunkesnis, tuo jums sunkiau judėti. Priaugtą svorį reikia pakelti judant. Kuo labiau insultą patyrusio žmogaus svoris viršija optimalią vertę, tuo sunkesnis kelias į sveikimą. Išgyvenusieji insultą linkę priaugti svorio. Kai kuriems pacientams insultas sukelia žemyn nukreiptą spiralę, kuri gali atrodyti taip.

Kaip tai daroma?

Taigi, kokia dieta yra tinkama nuo insulto sveikstančiam žmogui? Bibliotekos, internetas ir sveikatos specialistai turi daug naudingos informacijos apie bet kokias dietos galimybes, kurių jums gali prireikti. Čia pateikiamos kelios pagrindinės mitybos gairės, skirtos visiems, norintiems priprasti.

• Stenkitės išlaikyti optimalų svorį. Daug lengviau pakelti ranką, jei ji sveria 1 kilogramą, o ne 1,5. Jūsų gydytojas gali pasakyti jūsų idealų svorį. Viršijus optimalų svorį, mankštintis po insulto sunku, nes kiekvieną kartą judėdami turite kelti, judėti ir išlaikyti papildomą svorį. Be to, nepageidaujami riebalai turi būti kraujagyslizuoti (kūnas turi sukurti kraujagysles, kad maitintų papildomas ląsteles). Ši papildoma vaskuliarizacija verčia širdį dirbti daug sunkiau, kad kraujas būtų pumpuojamas į naujus kraujagysles.
• Rinkitės kokybiškus angliavandenius. Angliavandeniai gali būti blogi (perdirbti) arba geri (neperdirbti).
• Perdirbti (taip pat žinomi kaip rafinuoti arba paprasti) angliavandeniai, tokie kaip poliruoti ryžiai, traškučiai, krekeriai, balta duona, baltas cukrus, kieti saldainiai, soda ir kt., greitai virškinami ir absorbuojami į kraują, todėl cukraus kiekis kraujyje smarkiai pakyla. Greitas cukraus antplūdis daro spaudimą sistemai, todėl ji smarkiai sumažina cukraus kiekį kraujyje. Kasa yra atsakinga už cukraus kiekio kraujyje kontrolę. Ji naudoja cheminę medžiagą, vadinamą insulinu, kad sumažintų cukraus kiekį kraujyje. Kasa ir insulinas atlieka puikų darbą. Jie tai daro taip gerai, kad sumažėja cukraus kiekis kraujyje, kurį sukelia valgant paprastus angliavandenius. Žmonės vėl valgo, dažnai nori vartoti paprastus angliavandenius, siekdami kompensuoti energijos praradimą (sumažėjusio cukraus kiekio kraujyje). Esant dideliam tokio cukraus kiekio sumažėjimo skaičiui, kasa negali susidoroti su apkrova ir negali pagaminti pakankamai insulino. Jei taip atsitiks, kyla pavojus susirgti diabetu.
• Neperdirbti (taip pat žinomi kaip nerafinuoti arba sudėtiniai) angliavandeniai, tokie kaip viso grūdo duona, dribsniai ryžiai ir sveiki vaisiai (obuoliai, apelsinai ir kt.), užtikrina daug lėtesnį angliavandenių virškinimą, todėl į kraują palaipsniui patenka cukraus. Kuo lėčiau cukrus patenka, tuo geriau, nes palaipsniui įsisavinant, organizmas gali geriau pasisavinti, kaupti ir panaudoti.
• Venkite blogųjų riebalų. Blogieji riebalai apima hidrintus ir iš dalies hidrintus riebalus. Hidrinti riebalai – tai kaitinami aliejai, po to atvėsta ir išlieka kieti kambario temperatūroje. Iš dalies hidrinti riebalai – tai aliejai, kaitinami taip, kad kambario temperatūroje jų konsistencija būtų tarp kietos ir skystos. Hidrinti ir iš dalies hidrinti aliejai randami keptuose maisto produktuose ir pyraguose, traškučiuose, sausainiuose, krekeriuose, bandelėse, spurgose, kietuose saldainiuose ir daugumoje greito maisto.
• Produkto pakuotės sudedamųjų dalių sąraše šie nesveiki riebalai yra nurodyti kaip hidrintas augalinis aliejus, iš dalies hidrintas augalinis aliejus arba kepimo aliejus.
• Naudokite sveikus riebalus. Alternatyva nesveikiesiems riebalams yra padidinti sveikųjų riebalų dalį savo racione. Sveikieji riebalai yra aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, žuvų taukai, riešutų aliejus, linų sėmenų aliejus ir rapsų aliejus. Žuvų taukai svarbūs organizmui. Jame yra beveik tobulas trijų svarbių riebalų rūgščių santykis: eikozapentaeno rūgšties (EPA), dokozaheksaeno rūgšties (DHR) ir alfa-linolo rūgšties (ALA). Žuvų taukai padeda išgyvenusiems insultą dviem būdais:

1. DHA ir EPA gali sumažinti smegenų patinimą po insulto;
2. žuvų taukai gerina bendrą nervų sistemos veiklą ir yra laikomi „neuroprotekcine“ (nervų sistemą apsaugančia) medžiaga.

Sveiki riebalai mažina blogųjų riebalų kiekį ir gali pagerinti sveikatą. Didelis sveikųjų riebalų kiekis prieš insultą sumažina atminties praradimą ir negalią po insulto.

Valgykite daug šviežių vaisių ir daržovių. Juose yra svarbių vitaminų, mineralų ir aminorūgščių (baltymų statybinių blokų). Vaisius ir daržoves reikia vartoti kuo žalius. „Perdirbtas“ reiškia „virti ir (arba) sujungti su kitais ingredientais“. Pavyzdžiui, paprasčiausiai supjaustę vaisius ar daržoves sumažės vitaminų ir mineralų kiekis, nes prarandama dalis maistinių medžiagų turinčių sulčių. Neperdirbti ir švieži vaisiai ir daržovės turi didžiausią maistinę vertę, taip pat padeda numalšinti alkį, o tai neleidžia valgyti mažiau sveiko maisto.

Vienas iš svarbių sveikos mitybos įpročių yra tiesiog susipažinti su to, ką valgote, sudėtimi. Perskaitę ingredientų pavadinimus, užduosite paprastus, bet svarbius klausimus:

• "Kas yra šis ingredientas?"
• "Kodėl ši cheminė medžiaga yra šiame gaminyje?"
• „Kuo šis maistas skiriasi nuo visos (neperdirbtos) versijos?

Šie klausimai neišvengiamai veda prie geresnio mitybos pasirinkimo, nes jie suteikia informacijos apie tai, ką valgote, ir užduoda kitą klausimą: „Kodėl aš tai valgau?

Nuosėdos ant arterijų sienelių – kraujagyslių, kuriomis kraujas teka iš širdies į visas kūno ląsteles – yra daugelio insultų priežastis. Šios nuosėdos vadinamos plokštelėmis. Didelis homocisteino kiekis kraujyje gali sukelti apnašų susidarymą. Insultą išgyvenusių žmonių kraujyje paprastai būna didelis homocisteino kiekis. Ši problema lengvai išsprendžiama. Paklauskite savo gydytojo, kaip vitaminas B12 gali būti naudojamas homocisteino kiekiui mažinti. Reikia pažymėti, kad didelis šios medžiagos kiekis padidina ir neįgalumo tikimybę po insulto.

Insultas gali susilpninti arba pabloginti jūsų gebėjimą ragauti maistą, taip pat padaryti jį keistą ir nemalonų. Yra terminas šiam skonio pokyčiui po smegenų traumos: disgeuzija. Gali kilti noras įveikti skonio trūkumą pridedant skonio stipriklių, pavyzdžiui, druskos, papildomų padažų ir prieskonių, valgant keptą maistą. Stengdamiesi, kad maistas būtų skanus, būkite protingas ir rinkitės sveiką maistą.

Kokių atsargumo priemonių reikia imtis?

Pasakykite gydytojui apie bet kokius reikšmingus dietos pokyčius, net jei jie laikomi sveikais. Pavyzdžiui, perėjimas prie vegetariškos mitybos laikomas sveika, tačiau šiuo metu tai gali būti netinkama.

Insulto pasekmių šalinimas – tai ilgalaikis medicininis sveikimas, gydymas kineziterapija, masažas ir paciento būklės korekcija tinkama mityba. Dieta reabilitacijos laikotarpiu yra svarbus žingsnis, nes organizmo pertekliaus riebalais ir angliavandeniais fone sutrinka normali širdies ir smegenų veikla. Terapinė dieta po išeminio insulto yra skirta pagerinti visų gyvybiškai svarbių organų, ypač pažeistų smegenų, veiklą.

Žmogui po insulto sutrinka kalba, motorinė veikla, sumažėja organizmo atsparumas išoriniams ir vidiniams dirgikliams, o sunkiais atvejais liga sukelia negalią. Tokiems pacientams reikalinga nuolatinė artimųjų priežiūra, kuri turėtų prisiimti atsakomybę už valgiaraščio, su kuriuo padeda mitybos specialistas ir neurologas, sudarymą.

Mityba ir kraujagyslių sistemos ligos

Išeminis ir hemoraginis insultas yra dažna kraujagyslių sistemos liga, kuri dažnai paveikia vyresnio amžiaus žmones esamų organizmo ligų fone. Jauname amžiuje taip pat gresia kraujagyslių sutrikimai, būdingi rimtam organiniam galvos smegenų pažeidimui, kraujagyslių užspaudimui kaklo stuburo išvaržos metu ir kitoms sunkioms ligoms.

Tam tikrų maisto grupių vartojimas gali ir užkirsti kelią insultui, ir išprovokuoti jo atsiradimą.

Netinkama mityba yra vienas iš ligos atsiradimo rizikos veiksnių, nes visą gyvenimą kūnas palaipsniui užsikemša, tačiau liga pasireiškia staiga ir sukelia negrįžtamus padarinius.

Jei to nepavyko išvengti, reikėtų nedelsiant peržiūrėti savo mitybą ir laikytis griežtų gydytojo bei mitybos specialisto nurodytų apribojimų.

Kokia dieta po išeminio insulto?

Dieta po išeminio insulto

1. Pirmoji ir pagrindinė taisyklė kuriant tinkamą meniu yra druskos ir cukraus ribojimas.
2. Pacientas turėtų valgyti maistą, paruoštą tik trimis būdais: virtą, keptą ir troškintą.
3. Griežtai draudžiama valgyti keptą maistą, rūkytą mėsą, konservuotus maisto produktus, per sūrius ir pipirinius patiekalus.
4. Kasdienį meniu turėtų sudaryti maistas, kuriame gausu skaidulų, mineralų ir vitaminų.
5. Riebalų, sunkiai virškinamų angliavandenių apribojimas.
6. Pacientas turi valgyti dažnai ir mažomis porcijomis, valgiaraštis sudarytas taip, kad kasdienis organizmo kalorijų poreikis būtų užpildytas suvalgius 5-6 maisto porcijas.

Vartojant per daug druskos, organizme kaupiasi skysčiai, o tai apsunkina hipertenzija sergančių žmonių būklę. Apribojus druskos suvartojimą iki 5 g per dieną, galima išvengti sunkių hipertenzijos priepuolių.

Cholesterolio kiekio kraujyje mažinimas laikantis dietos leidžia išvalyti kraujagyslių sistemą ir užkirsti kelią plokštelių susidarymui, kurios gali išprovokuoti išeminį insultą.

Ką išskirti iš dietos?

Dieta po išeminio insulto draudžia vartoti šiuos maisto produktus ir patiekalus:

1. Riebi mėsa ir žuvis, įskaitant kiaulieną, ėrieną, antį, raudoną žuvį, lenoką, rožinę lašišą.
2. Miltiniai gaminiai, sluoksniuota tešla, pyragai, pyragaičiai, baltas šokoladas, grietinėlė.
3. Prieskoniai, pipirai, prieskoniai, garstyčios, majonezas, padažai.
4. Sotūs sultiniai, grybai ir bet kokie patiekalai su grybais.
5. Ribotas ankštinių augalų, rūgštynių, špinatų, švedų, ridikėlių ir pupelių naudojimas.
6. Iš vaisių, vynuogėms taikomi apribojimai.
7. Draudžiama vartoti stiprius gaivinančius gėrimus, įskaitant juodąją arbatą, kavą (tam tikromis dienomis gydytojas gali leisti natūralios kavos vienam puodeliui).
8. Alkoholiniai ir silpni alkoholiniai gėrimai yra griežtai neįtraukti.

Tai yra pagrindinis draudžiamų maisto produktų ir produktų sąrašas, kurį gali keisti gydantis gydytojas, atsižvelgdamas į ligos pasekmes pacientui.

Terapinė dieta po išeminio insulto apima didelio skysčių kiekio vartojimą, todėl labai svarbu riboti druskos ir viso sūraus maisto vartojimą, kad skysčiai iš organizmo pasišalintų normaliai.

Patvirtinti produktai

Nepaisant to, kad mityba po išeminio insulto yra kiek apribota, paciento mitybą galima įvairinti ir padaryti ne tik gydomąją, bet ir skanią. Sukaupus patiekalų ruošimo ligoniams patirtį, atsiras vis daugiau galimybių gerinti mitybos kokybę ir mėgautis maistu.

Insulto dieta leidžia valgyti šiuos maisto produktus:

1. Mėsos gaminiai: balta mėsa, vištiena, virta kalakutiena, liesa ėriena, liesa jautiena.
2. Žuvis: visos neriebios veislės, įskaitant menkes, plekšnes, vaikštynes, kartais dietą po išeminio insulto galima skiesti tunu ir lašiša, bet labai retai.
3. Pieno produktai ir kiaušiniai: meniu leidžiama naudoti neriebius sūrius, fermentuotą keptą pieną, varškę, kefyrą, pieną. Kartais ligoniui galima duoti lydyto sūrio ir sviesto iki 20g.Kiaušinius galima duoti virtų, bet tik baltymų ir ne daugiau 1 per dieną.
4. Kepiniai ir dribsniai: insulto dieta leidžia avižinius dribsnius, ryžius, duoną be druskos, rupių ruginių miltų patiekalus, krekerius. Rečiau galite valgyti makaronus, saldžius dribsnius ir baltą duoną.
5. Žalios ir virtos daržovės: virtos ir keptos bulvės, kopūstų ir kopūstų sultys, baklažanai, moliūgų ir moliūgų sultys, žalumynai, įskaitant krapus ir petražoles, morkos, žali agurkai, pomidorai.
6. Vaisiai ir saldumynai: naudinga pacientui duoti džiovintų vaisių, uogienių, uogienių, uogų, džiovintų abrikosų, bananų ir abrikosų. Iš desertų, priimtinų patyrus insultą, išskiriami želė, pudingas, zefyrai, marmeladas, silpna arbata, medus.
7. Gėrimai: ligoniams naudinga gerti vaistines vaistažolių arbatas, kurios turi raminamąjį poveikį, žaliąsias arbatas be cukraus, daržovių sultis, skiestas vandeniu, želė, nesaldžius vaisių gėrimus, vaisių sultis. Kartais leidžiama kakava, kava su pienu (natūrali).

Prieš priimdami sprendimą dėl dietos, turėtumėte pasikonsultuoti su keliais specialistais, įskaitant mitybos specialistą, imunologą, neurologą ir alergologą.

pavyzdinis meniu

Pacientas po išeminio insulto turėtų valgyti dažnai ir mažomis porcijomis. Tarp valgymų reikia gerti daug vandens, nes vaistų vartojimas sukelia gleivinės sausumą, o kai kurie paskirti vaistai yra diuretikai.

Kasdieninė dieta atrodo taip:

1. Pusryčiams galite valgyti varškę su grietine, avižinių dribsnių ar grikių košę, gerti kavą su pienu ar žaliąją arbatą.
2. Antrieji pusryčiai – daržovių ar vaisių salotos, vaistinis žolelių nuoviras, balta duona.
3. Pietums rekomenduojama valgyti mėsą ar žuvį, galima virti kotletus ar kotletus, daržovių sultis.
4. Antrieji pietūs lengvi, įeina daržovių sriuba, balta duona ir kakava, galima valgyti desertą.
5. Vakarienė susideda iš kefyro, vaisių.

Dieta po išeminio insulto leidžia pagreitinti sveikimo procesą ir pagerinti paciento būklę normalizuojant medžiagų apykaitos procesus ir virškinamojo trakto darbą.

NENORMALUS SVORIO KREPIMAS PO INTELIO

Susitikimas telefonu konsultacijai Sankt Peterburge:

KURTI NAUJĄ PRANEŠIMĄ.

Jei užsiregistravote anksčiau, tada „prisijunkite“ (prisijungimo forma viršutinėje dešinėje svetainės dalyje). Jei esate čia pirmą kartą, registruokitės.

Jei užsiregistruosite, ateityje galėsite sekti atsakymus į savo žinutes, tęsti dialogą įdomiomis temomis su kitais vartotojais ir konsultantais. Be to, registracija leis jums asmeniškai susirašinėti su konsultantais ir kitais svetainės vartotojais.

Insulto dieta – kaip išlaikyti sveikas kraujagysles

Žmogus, patyręs insultą, turės pakeisti savo mitybą. Jei anksčiau jo mityba toli gražu nebuvo sveika (ir tai dažnai sukelia insultą), tada pokyčiai bus dramatiški. Atsisakyti riebaus, aštraus ir per sūraus ne visiems lengva.

Žmogaus mityba po insulto yra panaši į mitybą žmogaus, kuris nori išvengti insulto. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra įsitikinti, kad kitos su insultu susijusios ligos, tokios kaip diabetas ir aukštas kraujospūdis, yra kontroliuojamos. Tam neužtenka vien vaistų, o tinkama mityba gelbsti.

Po insulto svarbu vengti labai saldaus, riebaus, sūraus ir aštraus maisto, kuriame yra daug natrio.

Tai padės palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje Cukraus kiekis kraujyje yra vienas pagrindinių žmogaus sveikatos rodiklių. ir išlaikyti saugų cholesterolio lygį, kad, jei įmanoma, sumažėtų kito insulto rizika.

Viduržemio jūros dieta

Apie Viduržemio jūros dietą jau seniai kalbama kaip apie puikią širdies ligų prevencijos priemonę. Jis taip pat gali būti naudojamas kovojant su jų pasekmėmis. Tokios dietos dėka žmogus gauna daug sveikųjų riebalų, ypač tų, kurie yra žuvyje ir alyvuogių aliejuje; Jame mažai nesveikų sočiųjų riebalų ir cholesterolio.

Žuvis, paukštiena, vaisiai ir daržovės sudaro Viduržemio jūros dietos pagrindą ir yra labai naudingi žmonėms, sveikstantiems po insulto.

Folio rūgštis, kalis ir skaidulos yra labai naudingos širdies sveikatai, todėl gydytojai primygtinai rekomenduoja į žmonių, patyrusių insultą, racioną įtraukti jų turtingą maistą. Pavyzdžiui, apelsinai, brokoliai, šparagai ir lęšiai. Apskritai, kuo daugiau vaisių ir nesmulkintų grūdų valgys pacientas, tuo geriau.

Nereikėtų visiškai atsisakyti mėsos, tačiau ji neturėtų būti riebi ir nekepta.

O jei nėra apetito?

Vienų po insulto skonis kitoks (ir nebūtinai traukia sveikas maistas), kiti visai nieko nenori, kartais net galvoti apie maistą nemalonu. Dėl to pacientas gali numesti daug svorio ir netgi susidurti su maistinių medžiagų trūkumo organizme pasekmėmis, o tai ypač pavojinga po insulto.

Jokiu būdu negalima atsisakyti maisto.

Kad patiekalai būtų mažiau nemalonūs, per dieną reikia valgyti kelis nedidelius patiekalus. Jei sunku nuryti, gaminkite tyreles, sriubas, gerkite daugiau skysčių. Nevalgykite per šalto ar karšto maisto. Neverskite savęs nuryti, jei jaučiate, kad visai negalite valgyti. Tokiu atveju geriau kuo greičiau kreiptis medicininės pagalbos.

Dar kelios taisyklės

Po insulto valgyti gali būti sunku ir užtrukti daug ilgiau nei įprastai. Tam turi būti pasirengęs ir pats pacientas, ir tie, kurie juo rūpinsis. Pacientui būtina duoti vitaminų papildus, ypač pirmą kartą po insulto, kai jis gali valgyti tik labai mažais kiekiais.

Pacientui reikėtų kuo išsamiau paaiškinti, kodėl reikėjo taip keisti mitybą. Jei jis žinos netinkamos mitybos pavojus, jam bus lengviau susitaikyti su apribojimais. Tai nereiškia, kad reikia jį įbauginti siaubingomis pasekmėmis, atsirandančiomis, jei atsisakysite vykdyti gydytojo nurodymus. Turite jį kuo švelniau įtikinti ir atrodyti, kad jis pats nusprendė pradėti maitintis teisingai.

Bendrieji mitybos principai sergant insultu

Specialių dietų sergant insultu nėra, tačiau, nepaisant to, mityba šiuo atveju yra labai svarbi. Mityba kartu su vidutiniu fiziniu aktyvumu ir tinkamu poilsiu gali visiškai atkurti insultą patyrusių pacientų būklę ir užkirsti kelią jo pasikartojimui. Taigi kokios rekomendacijos? Jos labai paprastos: tiks Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijos dėl racionalios mitybos. Meniu turi būti pakankamai baltymų, riebalų ir angliavandenių. Subalansuotos mitybos pagrindas – daržovės, grūdai, liesa mėsa ir žuvis, neriebūs pieno produktai, jūros gėrybės, augaliniai aliejai (tačiau reikia ir šiek tiek sviesto).

Naudinga riebi jūros (bet ne upių) žuvis (lašiša, tunas, silkė, sardinės), nes jose yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios aktyviai dalyvauja visose mūsų organizme vykstančiose biocheminėse reakcijose, nes jose yra sveikojo cholesterolio. Dėl medžiagų apykaitos procesų suaktyvėjimo mažėja kenksmingo cholesterolio kiekis (iš jo susideda aterosklerozinės plokštelės). Jūros žuvyse taip pat yra fosforo, kuris gerina medžiagų apykaitą.Mes geriname medžiagų apykaitą ir lieknėjame be dietų. smegenų audiniuose.

Naudingos visos daržovės, tačiau sergant smegenų ligomis ypač nurodomi patiekalai iš kopūstų, burokėlių, špinatų – gerina smegenyse vykstančias biochemines reakcijas. Šias daržoves galima valgyti ir žalias, ir virtas. Kopūstai tinka švieži ir kaip salotos, ir rauginti kopūstai, ir troškinys. Taip pat galite pasigaminti salotų iš šviežių burokėlių, sutrinkite juos ant smulkios trintuvės ir pagardinkite augaliniu aliejumi arba neriebia grietine. Tačiau kai kurie žmonės netoleruoja žalių burokėlių, tuomet juos reikia virti ar troškinti – naudingos savybės nuo to nesumažės.

Švieži vaisiai ir uogos yra ne mažiau naudingi, tačiau čia mūsų smegenys turi savo pageidavimus. Smegenims naudingiausios uogos – spanguolės Spanguolės sveikatai ir grožiui ir mėlynės Mėlynių nauda ir žala: sveikata iš miško . Šios uogos pasižymi labai aktyviomis antioksidacinėmis savybėmis – jos „kovoja“ su laisvaisiais radikalais, labai kenksmingomis ir labai aktyviomis molekulėmis be vieno elektrono. Jie siekia paimti šį elektroną iš kitų molekulių, o tai sukelia ląstelių sunaikinimą ir įvairias ligas, tokias kaip aterosklerozė. Spanguolės ir mėlynės aktyviai kovoja su laisvaisiais radikalais.

Iš valgiaraščio reikia visam laikui išbraukti (tiesiog pratinkite save su valios pastangomis, laikui bėgant tai taps įpročiu) riebią mėsą, riebią upinę žuvį, keptus, aštrius, rūkytus ir sūrius patiekalus, konservus, saldumynus ir bandeles.

Ypatingas dėmesys paciento meniu po insulto turėtų būti skiriamas druskai. Būtent druska, patekusi į skystąją kraujo dalį, pritraukia skysčius iš aplinkinių audinių į kraujagysles. Dėl to pakyla kraujospūdis, o įvairių kraujagyslių ligų nusilpusios kraujagyslių sienelės gali neatlaikyti ir plyšti. Todėl pirmą kartą po insulto galite virti viską be druskos, o tada tik šiek tiek įberkite druskos į maistą.

Insulto dieta yra svarbi, tačiau jos reikia laikytis ne kurį laiką, o visą likusį gyvenimą.

Dieta nuo insulto

Tinkama mityba po smegenų insulto yra vienas iš pagrindinių komponentų, padėsiančių atsigauti, todėl reikėtų jos laikytis. Paprastai terapinė dieta suteikia tik naudingų ir reikalingų produktų, tačiau daugelio mėgstamų maisto produktų reikėtų atsisakyti bent jau tol, kol pagerės. Tinkama mityba padės ne tik atkurti sergančių smegenų stiprumą, bet ir užkirsti kelią antrajam priepuoliui.

Veiksminga dieta po smegenų insulto numato tam tikras taisykles, kurių reikėtų laikytis rekomendavus gydančiam gydytojui. Privaloma gerti daugiau skysčių, ypač sergant cukriniu diabetu, kai sutrinka vandens-druskos procesas. Dėl to sutirštėja kraujas ir kyla pavojus, kad smegenų insultas gali pasikartoti. Kaip skystis, dieta leidžia vartoti ne tik vandenį, bet ir kompotus, atskiestų natūralių sulčių, kavos ar gazuotų gėrimų griežtai draudžiama.

Po smegenų insulto druska turėtų būti pašalinta iš dietos, tik praėjus tam tikram laikui, ją reikia valgyti mažomis porcijomis. Kalis, elementas, kurio yra daugelyje produktų, padės normalizuoti kraujospūdį ir širdies veiklą. Kenksmingas cholesterolis, ypač diabetikams, dieta kategoriškai pašalinamas, kad būtų išvengta pakartotinio smegenų insulto.

Artimiausi bet kokios dietos draugai po smegenų insulto yra vaisiai ir daržovės, kuriuos galima virti arba valgyti žalius. Kaip jau minėta, žmogui, kurį ištiko smegenų insultas, kava yra pats pirmasis priešas ir jai nėra vietos nustatytame dietos meniu. Nedaug žmonių žino, kas yra Omega 3 – riebalų rūgštys, kurios net ir nedideliais kiekiais kaip dietos dalis bus naudingos organizmui po insulto arba diabetikams.

Pagrindinis tinkamos mitybos smegenų insulto tikslas yra atkurti kūno jėgas, be to:

• Aprūpinkite smegenis ir kitus gyvybei svarbius organus maistinėmis ir naudingomis medžiagomis reikiamu kiekiu.
• Kraujo skiedimas ypač svarbus diabetu sergantiems žmonėms.
• Neleiskite priaugti svorio ir, jei reikia, priartinkite jį prie normalaus.

Kodėl jums reikia dietos

Paprastai po insulto ar net kartu su diabetu žmogus gali patirti rijimo sutrikimų, funkcija iš dalies arba visiškai išnyksta. Tuo atveju, kai įvyksta visiškas rijimo reflekso paralyžius, pacientas maitinamas per zondą, jei netekimas dalinis, tada visas maistas sutrinamas, skystesnis. O visus leistinus gėrimus ar vandenį duoda per šiaudelį. Paprastai smegenų insulto dieta ne visada yra griežta, svarbiausia yra tinkama ir įvairi mityba, siekiant sumažinti priepuolio pasikartojimo riziką.

Kai pacientas po smegenų insulto valgo pats, jis turi atsisakyti daugelio savo įpročių ir radikaliai pakeisti savo gyvenimo būdą, ypač atsisakyti stipriai kepto, sūraus ir aštraus maisto. Dieta nenumato konkrečių ir griežtų taisyklių, pakanka laikytis gydytojo recepto. Pavyzdžiui, norint valgyti mažomis porcijomis, kad maisto produktų kalorijų kiekis nebūtų didesnis nei įprastai, dietos meniu turėtų būti maistas, kuriame yra ypatingų ir būtinų angliavandenių. Be to, būtina pridėti riebalų, geriausia tos pačios augalinės kilmės, ir baltymų.

Labai dažnai po smegenų insulto žmogus pakeičia skonį ir nenori galvoti apie maistą, kartais net atsisako jo, tai sukelia nemalonių pasekmių. Pacientas netenka daug svorio, organizmas pasisavina maistines medžiagas, o laikotarpiu po smegenų insulto tai labai pavojinga, todėl gydytojai rekomenduoja valgyti mažomis porcijomis, kad procesas būtų malonesnis. O jei ligonis valgo labai mažai, tuomet gydytojas skiria vitaminų papildus.

Atsigavimo dieta po insulto apima daržovių ir vaisių vartojimą, tačiau dažniausiai reikėtų valgyti kopūstus ir burokėlius, labai naudingi špinatai, gerina smegenų srityje vykstančias biochemines reakcijas. Tarp vaisių galima išskirti mėlynes ir spanguoles, uogas, šalinančias iš organizmo laisvuosius radikalus, dėl savo natūralios kilmės yra gana stiprūs antioksidantai. Kalbant apie žuvies produktus dietoje, geriau valgyti riebios jūros gyvybės mėsą, pavyzdžiui, tuną, sardines ar silkes, lašišą, juose yra reikalingų rūgščių ir fosforo, gerinančių medžiagų apykaitos procesus smegenų audiniuose. Tačiau upių žuvis netinka tinkamai dietai smegenų insultui, ją reikia atmesti.

Meniu gali būti paukštiena ir mėsa, kurioje nėra riebalų, pieno produktai, kuriuose jų taip pat nėra, jūros gėrybės, nerafinuoti aliejai, nedideliais kiekiais sviestas.

Kažkas panašaus turėtų atrodyti kaip dieta pacientui, patyrusiam smegenų insultą:

1. Pusryčiams nedidelis gabalėlis baltos duonos, pašildytas pienas ir medus arba salotos, gabalėlis ruginės duonos su nedideliu gabalėliu sviesto ir silpna arbata.
2. Pietums, daržovių sriuba, galima įdėti truputį neriebios jautienos, bulvių košės, desertui saldžių vaisių salotų, galima įpilti citrinos sulčių su medumi.
3. Prieš vakarienę galite užkąsti nedidelį kiekį pomidorų, įdėdami skrebučius.
4. Vakarienei išvirkite nedidelį gabalėlį ruginės duonos su sviestu, žalumynais krapų ar petražolių pavidalu ir stikline kefyro.

Žmogus turės priprasti prie naujo gyvenimo būdo, jei norės išvengti insulto pasikartojimo ir atstatyti organizmo funkcijas, todėl dažniausiai mityba nėra laikinas pokytis, ji tampa nuolatiniu palydovu po ligos.

Liaudies gynimo priemonės po insulto

Žmonės taip pat turi savo metodus, kaip atkurti smegenų ir viso kūno funkcijas po insulto. Tai gysločio, graikinio riešutmedžio, medetkos ir žemuogių žiedų, kraujažolių žiedų ir žalumynų, jonažolių ir vaistinės agrimonijos lapija.

Dvi savaites gerkite mumiją, maišydami su alavijo sultimis, tada padarykite pertrauką ir kitas 14 dienų gerkite propolio tinktūrą. Skystį galima gerti pridedant kaukazietiškos diaskorėjos, užpiltos degtine.

Du mėnesius vartokite žolelių arnikos tinktūrą, Šv.

Mėnesį galite gerti gudobelės žolelių, vaisių ar gėlių kolekciją, Tibeto lofantą, sumaltų gėlių, motininės žolės ir erškėtuogių pavidalo. Kasdien tris kartus prieš valgį išgerkite pusę stiklinės nuoviro, tada padarykite savaitės pertrauką ir tęskite gydymą.

Kaip sudaryti meniu

Veiksminga smegenų insulto dieta turėtų būti įvairi, nes tas pats maistas negali tapti visų organizmui reikalingų medžiagų šaltiniu. Meniu turėtų būti įvairių spalvų maisto produktai, ryškūs vaisiai ir daržovės, kuriuose yra didžiulis kiekis smegenų veiklai naudingų vitaminų ir mineralų. Be daržovių ir vaisių, tai gali būti ankštinių augalų ingredientai, ypač naudingi po išeminio insulto priepuolio.

Paprastai dienos raciono normoje numatytos penkios daržovių ir vaisių porcijos, pavyzdžiui, viena daržovių porcija pakeičia lėkštę salotų ar pusę virtos daržovės, arba stiklinę iš jų sulčių. Vaisių porcija – tai nedidelis daiktas, teniso kamuoliuko, vieno banano ar stiklinės uogų dydžio.

Reikėtų atkreipti dėmesį į gaminių etiketes, kuriose yra daug naudingos informacijos, pagal įstatymus gamintojas privalo nurodyti, kokią maistinę vertę turi produktas ir jo sudėtis. Kadangi dieta po smegenų insulto gali sumažinti antrojo insulto riziką, reikia atkreipti dėmesį į tokią informaciją kaip riebalų kiekis, kalorijos, ar yra sočiųjų ir transriebalų, cholesterolio sudėtis, natrio kiekis ir skaidulų kiekis.

Jei trans- arba sočiųjų riebalų suvartojimą sumažinsite iki minimumo, sumažės ir cholesterolio kiekis kraujyje, o smegenų insultą patyrusiam ligoniui tai svarbus rodiklis. Tokių riebių, į vašką panašių medžiagų yra gyvūninės kilmės maisto produktuose. Kad smegenų ląstelės būtų sveikos, šio elemento reikia labai mažai, o jo perteklius sukelia insulto, taip pat kitų širdies ligų riziką. Kalbant apie cholesterolio kiekį, iš dalies jį gamina žmogaus organizmas, o likusią jo dalį organizmas gauna kartu su riebiu maistu.

Sočiuosius riebalus, kurie gali pakenkti ir sukelti smegenų insultą, dietoje labai lengva pakeisti panašiais produktais, pavyzdžiui, sviesto galima atsisakyti, o lengvą dietinį margariną. Riebus sūris su produktu, kuriame yra mažiau riebalų, pieno ar grietinėlės, gali būti pakeistas panašiais produktais, kuriuose yra mažiau riebalų. Neriebus lydytas sūris puikiai tinka pakeisti kreminį sūrį, o paprasti ledai pakeis neriebų jogurtą ar vaisių sultis. Kalbant apie varškę dietos metu, jo keisti niekuo nereikia, tiesiog rinkitės 1 proc., vietoj riebių padažų ar salotų padažų tinka alyvuogių aliejus, nugarinei kiaulienos šonkauliukai, nuo nugarinės palikite tik baltymus. vištienos kiaušiniai, riebi mėsa liesam maistui.

Kaip numesti svorio po insulto?

Insultas yra priepuolis, atsirandantis dėl smegenų arterijos užsikimšimo ar plyšimo. Yra keletas insulto rizikos veiksnių, kurių žmogus negali pakeisti (pavyzdžiui, amžius ir paveldimumas).

Tačiau yra keletas svarbių kasdienio gyvenimo aspektų, kurių laikymasis sumažins priepuolio riziką iki minimumo (pavyzdžiui, dieta po insulto, kasdieniai pasivaikščiojimai, sveikas miegas).

Meniu po insulto

Pagrindinės insulto priežastys

Kaip užkirsti kelią.

Dietos po insulto esmė

Dietinė mityba atlieka svarbų vaidmenį sveikstant ir grįžtant į įprastą kasdienį gyvenimą. Šiame straipsnyje pabandysime suprasti insulto dietos esmę ir būtinybę jos laikytis.

Visų pirma, kas yra insultas? Tai patologinis procesas, kurio metu paciento smegenys nustoja gauti pakankamai deguonies ir maistinių medžiagų dėl kraujotakos sutrikimo. Dėl maistinių medžiagų trūkumo audiniai palaipsniui pradeda mirti. Smegenų nekrozinė sritis nustoja veikti, blokuodama normalų organo ar sistemos, už kurią ji atsakinga, funkcionavimą.

Dietos po insulto ypatybės

Pagrindinės taisyklės – kuo mažiau vartoti gyvulinių riebalų ir druskos. Jei negalite visiškai atsisakyti druskos, pabandykite sumažinti jos kiekį iki 5 gramų. per dieną yra didžiausia leistina priemonė. Atminkite, kad druskos perteklius prisideda prie hipertenzijos išsivystymo, o tai ypač pavojinga po.

Statistika negailestinga: kas šeštas Ukrainos gyventojas rizikuoja tapti insulto auka. Kasmet mūsų šalyje fiksuojama 100-110 tūkstančių naujų kraujagyslių nelaimingų atsitikimų, o kas trečias – ne pensinio amžiaus žmonėms. Tuo pačiu žinoma, kad išsivysčiusiose šalyse šis skaičius mažėja! Kodėl mūsų indeksas nuolat auga? Specialistai mano, kad taip yra dėl to, kad ukrainiečiai nuo jaunystės įpratę pas gydytojus ateiti su rimtomis problemomis, o nesirūpinti savo sveikata. Tačiau insulto galima išvengti, jei būsite laiku ištirtas ir pasirinksite tinkamą gyvenimo būdą. Apie tai, kaip tai padaryti tradicinės FACTOV tiesioginės linijos metu, pasakojo miesto neuroreabilitacijos centro vadovė, vyriausioji laisvai samdoma reabilitacijos specialistė, medicinos mokslų kandidatė Marianna Brovchenko.

„Beveik du trečdaliai gyventojų.

Remiantis medicinine statistika, insultas yra viena iš pirmaujančių ligų pasaulyje pagal mirtingumą. Jis atsiranda spontaniškai ir gali būti mirtinas per vieną dieną. Šią ligą sukelia dideli kraujotakos sutrikimai galvos smegenų žievėje.

Manoma, kad dažniausiai jo vystymosi amžius yra 60 metų. Žmonės, patyrę insultą, nebegalės būti visiškai sveiki, nepaisant daugumos funkcijų atkūrimo.

Reabilitacija dažnai yra sudėtingas ir ilgas procesas. Juk gyvenimas po insulto gali kardinaliai skirtis nei iki ligos pradžios. Žmogus kartais turi iš naujo mokytis judėti ir kalbėti.

Maksimalių rezultatų čia galima pasiekti nuolat dedant pastangas pačiam: reguliariai mankštinantis, sveikai maitinantis, taip pat fizine ir psichologine artimųjų pagalba.

Atsiradimo tipai ir priežastys

Insultas gali būti dviejų tipų: hemoraginis ir išeminis.

Insultas yra smegenų kraujotakos pažeidimas, dėl kurio miršta arba pažeidžiamos nervinės ląstelės. Arterijos plyšimas arba užsikimšimas atsiranda dėl jos trombų užsikimšimo ar apnašų susidarymo.

Ne visada žmogui pavyksta išvengti insulto, nes yra faktorių, kurių niekas negali pakeisti: paveldimumas ir senatvė. Tačiau tinkama mityba, pasivaikščiojimai ir tinkamas miegas gali padėti sumažinti insulto riziką žmonėms, kurie yra jautriausi šiai ligai.

Kodėl ištinka insultas?

Yra keletas insulto priežasčių, pagrindinės iš jų yra:

padidėjęs kraujospūdis, manoma, kad būtent dėl ​​šios priežasties ištinka apie 40% priepuolių;

rūkymas, rūkaliai 50% dažniau patiria insultą;

nutukimas, per didelis svoris yra priežastis, kodėl smegenys negauna pakankamai.

Smegenų arterijos spindžio užsikimšimas trombu ar aterosklerozinėmis plokštelėmis yra tiesioginė išeminio insulto priežastis, o nesiėmus priemonių cholesterolio kiekiui kraujyje mažinti išlieka pakartotinio smegenų insulto rizika. To galima išvengti ne tik įvedus vaistus, bet ir įtraukus į paciento valgiaraštį produktus, kurie turi galimybę „išvalyti“ smegenų kraujagysles ir visiškai pašalinant produktus, kurie prisideda prie apnašų atsiradimo.

Kadangi cholesterolio yra gyvūniniuose produktuose, o ne augaliniame maiste, insulto dieta turėtų būti daugiausia orientuota į vegetarizmą.

Žmogaus, patyrusio insultą, kalorijų suvartojimas

Po išeminio smegenų insulto daugeliu atvejų atsiranda dalinis arba visiškas paralyžius, o jei taip neatsitiks, pacientas negali gyventi fiziškai aktyvaus gyvenimo būdo dėl kojų silpnumo jausmo. Nuo judėjimo apribojimo ar.

Krūtinės angina yra krūtinės skausmas, atsirandantis, kai sutrinka kraujo tiekimas į širdies raumenį. Dažniausiai taip yra dėl arterijų, maitinančių širdį, susiaurėjimo.

Krūtinės angina pasireiškia kaip diskomfortas, nuobodu, stiprus krūtinės skausmas, kuris gali plisti į kairę ranką ar kaklą.

Skausmą gali sukelti per didelis fizinis krūvis ar stresinės sąlygos, dažniausiai skausmas trunka keletą minučių. Toks skausmas yra krūtinės anginos priepuolis.

Jeigu žmogus jaučia padidėjusį skausmą krūtinkaulio srityje ir anksčiau neturėjo širdies problemų, tuomet būtina kviesti medikus. Jeigu priepuolis ištinka ne pirmą kartą, tuomet būtina vartoti gydytojo paskirtus vaistus (nitrogliceriną).

Jei pirmoji dozė nepadėjo, antrą vaisto dozę galima išgerti po penkių minučių. Jei praėjus penkioms minutėms po antrosios vaisto dozės nepagerėja, būtina kviesti gydytoją.

Žmogaus sveikata labai priklauso nuo žmogaus mitybos, todėl maistas vaidina svarbų vaidmenį kiekvieno žmogaus gyvenime. Jei žmogus neseniai patyrė sunkią ligą, pavyzdžiui, insultą, mityba tampa dar svarbesnė. Po insulto gydytojai rekomenduoja pacientams laikytis specialios dietos.

Pagrindinis šios dietos principas – apriboti gyvulinių riebalų ir druskos suvartojimą maiste. Jei sumažinsite riebalų kiekį, sumažės cholesterolio kiekis kraujyje, o tai savo ruožtu išvengs dar vieno insulto. O druskos patariama ne tik mažinti, o visiškai išbraukti iš raciono arba bent jau sumažinti jos kiekį iki penkių gramų. Žmogaus organizme suvartojamas didelis druskos kiekis didina kraujospūdį, todėl žmonėms, neseniai patyrusiems insultą, svarbu tai stebėti, kad organizmas sugrįš į normalią būseną. Tokia dieta taip pat svarbi, nes antsvoris labai apkrauna mūsų sveikatą ir visą organizmą.

Sveiki, Olga Ivanovna! Jau rašiau jums apie papildomus kilogramus, kurių priaugau po ligos ir jo niekaip negaliu numesti. Tu man parašei, kad turėčiau taip valgyti. Bendras dienos raciono kalorijų kiekis yra 1800 = 2200 kcal. Valgyti reikia 5-6 priėmimuose, o trys pagrindiniai yra pusryčiai, pietūs ir vakarienė. Taip pat du ar trys užkandžiai tarp pagrindinio valgio. Užkandžiams reikėtų valgyti lengvą maistą – žalias daržoves, vaisius, uogas. Laikausi visų rekomendacijų, valgau labai mažai, nevalgau ir visiškai atmetu kenksmingą maistą: rūkytą mėsą, raugintus agurkus, paruoštus mėsos gaminius (dešra, kumpis), konservus, riebius pieno produktus, cukrų ir cukraus turinčius produktus, saldūs gazuoti gėrimai, alus, alkoholis, taip pat visų rūšių greitas maistas. Bet rezultato nėra. Ką daryti? Pagalba. Iš anksto.

Artėja vasara – o aš noriu sulieknėti šiek tiek, bet saugiai ir teisingai, nepakenkiant organizmui – šiandien išsiaiškinsime, kaip teisingai sulieknėti, netrikdant organizmo funkcijų. Tiesą sakant, tai lėtas svorio metimas tinginiams, nevarginantis fizinio krūvio.

Apsvarstykite ribojančias dietas ir tai, ką jos gali sukelti, kurios gali būti alternatyva sekinančioms dietoms ir bus naudingos organizmui.

Sužinosite, kokios ligos gali atsirasti dėl netinkamos dietos, kaip galite palaikyti ir sustiprinti kepenis vienos dienos dieta ir kodėl reikia lankytis sporto salėje.

Daugelis iš mūsų mintyse susikūrėme vaizdą, kad norint sulieknėti reikia valgyti kuo mažiau maisto ir kuo daugiau sportuoti sporto salėje. Ir vien nuo minties apie tokią nuotaiką sugadina, bet numesti svorio tikrai norisi! Kaip būti?

Yra du būdai numesti svorio:

greitai, bet ribojant maistą ir esant reguliariam fiziniam aktyvumui, lėtai, bet.

Kai žmogų staiga ištinka insultas, atrodo, kad jo gyvenimas tuo ir baigiasi. Juk liga ištrina atmintį, paverčia galūnes nepajudinamomis, atima kalbą... Ir net jei pirmą kartą viskas baigėsi mikroinsultu ir nesukėlė negalios, žmogus pradeda gyventi kitos krizės laukimu, vingiuotu. pats psichologiškai pakilo. Tačiau ašaros ir dekadentiška nuotaika nieko neišsprendžia. Atėjo laikas paskelbti aktyvią kovą su liga. O pirmas žingsnis turėtų būti dieta po insulto.

Vaizdo įrašas: atsigavimas ir mityba po insulto

Tačiau žodis „dieta“ šiuo atveju nėra visiškai tinkamas, nes tokiu režimu nevalgysite savaitę ar mėnesį. Po insulto turite visiškai persvarstyti savo skonio nuostatas ir visam laikui pakeisti savo mitybą tinkamos mitybos naudai. Tik tokiu būdu galite padėti savo kraujagyslėms ir širdžiai, palengvinti jų apkrovą ir užkirsti kelią galimiems arterijų užsikimšimams.

Mityba iškart po insulto: apkrauname skrandį iki minimumo

Paprastai po.

Atsigavimas po insulto APŽVALGOS: 0
Kategorija: INSTRUKCIJA

Atsigavimas po insulto, reabilitacijos greitis ir užbaigtumas priklauso nuo smegenų pažeidimo dydžio.
Vieniems pacientams po insulto judesiai ir kalba visiškai atsistato pirmosiomis savaitėmis ar mėnesiais, kitiems išlieka sunkūs, o tretiems beveik neatsigauna.
Prarastų funkcijų atkūrimo procesas sparčiausiai vyksta pirmaisiais metais po insulto. Tada pacientas susitaiko su savo situacija, prisitaiko prie esamų defektų, sustoja progresas reabilitacijoje

Pacientas po insulto, kai tik jo būklė leidžia, turėtų pradėti daryti fizinius pratimus, kad būtų kuo geriau atkurtas paralyžiuotų galūnių mobilumas ir sumažintos insulto pasekmės. Tuo tarpu lovoje gulintis pacientas pats nieko negali daryti, su juo turėtų užsiimti artimieji – daryti pasyviąją gimnastiką, masažuoti

Daugelis paralyžiuotų pacientų po insulto.

Po Naujųjų metų švenčių, kaip sako fitneso treneriai, sporto salės lankytojų padaugėja net kelis kartus. Nieko sau prie šventinio stalo neišsižadėję ukrainiečiai stengiasi sulieknėti taip greitai, kaip ir priaugo. Tačiau mitybos specialistai įsitikinę, kad net ir tie kilogramai, kurie buvo priaugti per kelias savaites, turi būti iš lėto mesti, kitaip svoris grįš. Svetainė „Segodnya.ua“ sugalvojo, kaip tinkamai iš naujo nustatyti „papildomą“.

Svarbiausia yra tinkama mityba

„Žinoma, patarčiau tiesiog nepersivalgyti švenčių dienomis, ypač naktimis. Bet jei jau pastebimai priaugote svorio, pats metas pagalvoti apie savo mitybą ir ją persvarstyti“, – sako kūno rengybos trenerė Julija Korol. Net ir po savaitės persivalgymo badauti negalima, įsitikinusi ekspertė. Norint numesti svorio, reikia mažiausiai trijų savaičių.

„Žinoma, patarčiau tiesiog nepersivalgyti švenčių dienomis, ypač naktimis. Bet jei jau pastebimai priaugote svorio, pats metas pagalvoti apie savo.

Pasakoja dietologė žvaigždė, medicinos mokslų kandidatė, estetinės medicinos gydytoja Margarita Koroleva.

40 - 45 metų amžiaus, o dažnai ir anksčiau, tiek vyrų, tiek moterų organizme medžiagų, atsakingų už riebalų skaidymą, gamyba gerokai sumažėja. Riebalai kaupiasi po oda, sąnariuose, pilve, šlaunyse ir vidaus organuose. Tai kenkia organizmui ir sukelia pavojingų ligų vystymąsi.

Kaip perteklinis svoris žudo?

Pirmąją vietą Rusijoje tarp mirties priežasčių, sukeliančių antsvorį, užima širdies ir kraujagyslių ligos: arterinė hipertenzija (aukštas kraujospūdis), koronarinė širdies liga, insultas ir infarktas. Kasmet jie nužudo 5 milijonus žmonių.

Antroje vietoje yra diabetas, kuris 2016 metais įgavo pasaulinės epidemijos formą. PSO duomenimis, per pastaruosius 10 metų mirtingumas nuo diabeto išaugo 52 proc.

Rusijos gyventojų sergamumo analizė rodo, kad tarp tų, kurie negyveno iki 50 metų, turėjo 97 proc.

Mityba po insulto: organizavimo taisyklės ir mitybos reikalavimai

Insultas yra rimta patologija, atsirandanti dėl smegenų kraujotakos pažeidimo. Tai sukelia rimtus organizmo veiklos sutrikimus: traukulius, sąmonės netekimą, paralyžių. Insultas dažnai yra staigios mirties priežastis. Po pirmojo priepuolio padidėja atkryčio ir mirties tikimybė. Todėl svarbu užkirsti kelią pavojingos būklės pasikartojimui.

Netinkama mityba yra viena iš insulto priežasčių. Nereguliarus maisto vartojimas, persivalgymas, gyvulinių riebalų gausa, druskos ir saldumynų perteklius – visa tai neigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos būklę.

Tokio maisto valgymo pasekmė yra kraujagyslių aterosklerozė ir hipertenzija, kurie laikomi pagrindiniais smegenų insulto kaltininkais. Todėl mitybai po insulto skiriama ypatinga reikšmė. Dėl specialiai sukurtos dietos atkryčio rizika sumažėja maždaug trečdaliu.

Kaip organizuoti paciento maistą

Insultas visada yra šokas žmogui. Būtina kuo sklandžiau keisti mitybą, tačiau tuo pačiu metu reikėtų kategoriškai atmesti daugybę maisto produktų, kurių negalima valgyti. Dieta Nr. 10 naudojama norint sutvarkyti tinkamą paciento stalą.

Mityba po insulto priklauso nuo paciento būklės. Jei žmogus neatgauna sąmonės, tada kūnas palaikomas tirpalais, kurie leidžiami į veną. Po to, kai pacientas pabudo, galite įvertinti jo savarankiškumą. Pažeidus maisto kramtymo procesą, maistas ar gatavi patiekalai susmulkinami maišytuve. Jei žmogus yra paralyžiuotas (guli), tada seselė ar artimas giminaitis jį maitina šaukštu. Su daliniu paralyžiumi – jie padeda iš naujo mokytis įgūdžių.

Motorinės veiklos atsigavimas paprastai užtrunka ilgai. Šiuo laikotarpiu iš artimųjų reikalaujama kantrybės ir padėti ligoniui grįžti į visavertį gyvenimą.

Mityba po insulto turėtų būti padalinta į tris pagrindinius ir du papildomus valgymus. Porcijos turi būti mažos. Kadangi žmogus mažai juda, maiste turi būti minimalus kalorijų kiekis. Todėl dietos pagrindas yra daržovės ir vaisiai.

Žmogui, patyrusiam insultą, skiriami vaistai. Turėtumėte pasitarti su gydytoju, kokius vaistus vartoti prieš valgį, o kokius po valgio. Tokiu atveju gydytojas pasakys apie tam tikrų produktų suderinamumą su vaistais.

Organizuojant mitybą po insulto, reikia atsižvelgti į tam tikrų medžiagų, kurios gerina kraujagyslių būklę ir padeda atkurti smegenų ląsteles, poreikį:

• Naudingiausiais mikroelementais, užtikrinančiais efektyvų smegenų (neuronų) funkcionavimą, laikomas kalis, kalcis, natris ir magnis.
• Antioksidantai apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų ir padeda kovoti su audinių hipoksija.
• Kraujagysles teigiamai veikia polinesočiosios riebalų rūgštys, varis, cinkas, kalcis, vitaminai A, E, P, B grupė.
• Maiste turi būti riebalų, iš kurių susidaro didelės molekulinės masės lipoproteinai, kurie šalina iš organizmo „blogąjį“ cholesterolį ir palaiko kepenų bei kraujagyslių veiklą. Jų yra riebiose jūrų žuvų rūšyse.
• Baltymai ir angliavandeniai aprūpina smegenis medžiaga ląstelėms atkurti.

Į paciento, kuriam diagnozuotas insultas, valgiaraštį reikėtų daugiau skaidulų. Jis apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir cholesterolio pasisavinimo. Mažo judrumo žmogui geriau gaminti skystą ir pusiau skystą maistą. Druska turėtų būti pašalinta iš dietos arba sumažinama iki minimumo.

Insulto dieta: lentelė numeris 10 ir jos ypatybės

Dietos, skirtos pacientams po insulto, tikslas – pagerinti kraujotaką, normalizuoti medžiagų apykaitą, širdies, kraujagyslių, kepenų, inkstų ir virškinamojo trakto darbą. 10 lentelė apima kalorijų sumažinimą iki 2500 kcal sumažinant riebalų ir angliavandenių kiekį, todėl po insulto žmonės krenta svorį.

Į dietą neįtraukiami maisto produktai, kurie prisideda prie per didelio širdies ir nervų sistemos sužadinimo. Norint papildyti organizmą magniu ir kaliu, į insulto dietą įtraukiami šarminiai maisto produktai (daržovės, vaisiai, pienas). Patiekalai dažniausiai verdami, verdami garuose arba kepami.

Priklausomai nuo to, koks insultas buvo diagnozuotas pacientui, išeminis ar hemoraginis, mityba turi savo ypatybes:

• Išeminis insultas. Šio tipo patologijos priežastis yra kraujagyslių spindžio susiaurėjimas, dėl kurio sutrinka smegenų aprūpinimas krauju. Organizmas negauna gyvybiškai svarbaus deguonies, o visiškai užblokavus kraujotaką ląstelės ir neuronai žūva. Aterosklerozė išsivysto dėl to, kad kraujyje padaugėja mažos molekulinės masės lipoproteinų, kurie prisideda prie cholesterolio nusėdimo ant kraujagyslių sienelių. O tai, savo ruožtu, atsiranda dėl to, kad žmogus suvartoja daug maisto, kuriame yra gyvulinių riebalų. Todėl išeminio insulto dieta visų pirma yra skirta pašalinti šį veiksnį, tai yra, būtina neįtraukti maisto produktų, kuriuose yra cholesterolio.
• hemoraginis insultas. Patologija atsiranda, jei smegenyse sprogsta indas. Pagrindinė šio reiškinio priežastis – staigus kraujospūdžio padidėjimas. Kraujagyslių sienelės neatlaiko stipraus streso ir plyšta. Rezultatas yra smegenų kraujavimas, hematomų susidarymas ir ląstelių mirtis. Hemoraginio insulto dietoje pagrindinis dėmesys skiriamas skysčių kiekio organizme mažinimui. Būtent jos perteklius sukelia liūdnas staigaus kraujospūdžio šuolio pasekmes. Galite išvengti skysčių kaupimosi organizme, jei neįtrauksite arba gerokai apribosite druskos suvartojimą. Natrio chloridas sulaiko skystį šalia savęs ir neleidžia jam pasišalinti iš organizmo. Hipertenzija sergantys pacientai po insulto taip pat turėtų apriboti laisvo skysčių suvartojimą iki 1,2 litro per dieną.

Dieta insulto numeris 10 atsižvelgia į visas mitybos ypatybes. Teisingai sureguliuokite jį, atsižvelgdami į insulto priežastis, gydantis gydytojas padės.

Ką valgyti po insulto:

• javai. Naudingi grūdai, virti vandenyje arba piene. Kruopos taip pat naudojamos desertuose, pavyzdžiui, pudinge. Pupelės turėtų būti pašalintos iš dietos.
• Sriubos. Dietoje turi būti skysto maisto. Tačiau įprastų mėsiškų sriubų teks atsisakyti. Geriausias pasirinkimas būtų patiekalai, kurių sudėtyje yra grūdų, bulvių ir kitų daržovių. Naudingiausi burokėliai. Kadangi druskos nepatartina naudoti gaminant maistą, į sriubą geriau dėti smulkintų žalumynų ar salierų, kurie patiekalui suteiks sūrumo.
• Mėsa ir paukštiena. Insulto dieta apima gyvulinius baltymus. Tačiau mėsa turi būti liesa. Puikiai tinka jautiena, triušiena, kalakutiena arba vištiena.
• miltiniai gaminiai. Duoną rekomenduojama vartoti šiek tiek padžiovintą, geresnę nei vakarykštę. Pirmenybė turėtų būti teikiama dietiniams produktams be druskos. Iš kietųjų kviečių galite virti makaronus.
• Daržovės. Juos geriausia virti arba virti garuose. Reikėtų mažiau valgyti žalių daržovių, jas geriau keisti vaisiais. Naudinga gaminti patiekalus iš žiedinių kopūstų, moliūgų, burokėlių, pomidorų, cukinijų, morkų. Į dietą galite įtraukti šviežių agurkų, pomidorų, morkų, salotų ir šviežių žolelių salotas.
• Kiaušiniai. Laikantis insulto dietos, šis produktas vartojamas tik minkštai virtas arba keptų omletų pavidalu.
• Žuvis. Tiks bet kokia jūros žuvis. Iš pradžių jis verdamas, o paskui lengvai pakepinamas. Tinka žuvį virti porai arba kepti. Naudingos jūros gėrybės (krevetės, kalmarai ir kt.).
• Riebalai. Galite valgyti bet kokį augalinės kilmės aliejų. Ribotai į maistą dedama grietinės ir sviesto, paruošto be druskos.
• Gėrimai. Naudinga gerti vaisių ir daržovių sultis, žaliąją arbatą, nuovirus (daržovių, erškėtuogių ir kt.) Kartais galima gerti silpną kavą su pienu.

Po mikroinsulto ar insulto į racioną rekomenduojama įtraukti tamsiai žalios spalvos žolelių ir daržovių (rūgštynės, špinatų, brokolių), nes jos neleidžia susidaryti cholesterolio apnašoms. Reikėtų valgyti įvairų sveiką maistą: riešutus, uogas, jaunus česnakus, linų sėmenis. O turintiems smaližius bandeles ir saldumynus reikia pakeisti džiovintais vaisiais arba šviežiais vaisiais, pavyzdžiui, bananais.

Mityba po smegenų insulto: kaip sudaryti meniu ir draudžiamų maisto produktų sąrašą

Norėdami valgyti iškart po insulto, turite sudaryti dienos meniu, kuriame būtų baltymų, riebalų ir angliavandenių. Pirmenybė turėtų būti teikiama neriebiems pieno produktams, daržovėms, liesai mėsai, grūdams ir augaliniams aliejams. Dieta po insulto namuose grindžiama dalinės mitybos principu. Jūs turite valgyti mažomis porcijomis bent penkis kartus per dieną. Patartina valgyti tuo pačiu metu.

Mityba po smegenų insulto turi didelių apribojimų, neatsižvelgiant į priežastis, dėl kurių atsirado patologija. Pacientui paskirta dieta yra nuolatinė, tai yra nebegalima grįžti prie įprastos dietos.

Todėl saldumynų ir rūkytos žuvies mėgėjams teks derintis naujai.

Paciento vienos dienos namų meniu pavyzdys:

1. Pusryčiai turėtų būti lengvi, bet sotūs. Puikiai tiks varškės troškinys, apibarstytas uogiene. Gėrimas yra žalioji arbata.
2. Pietums – gabalėlis sėlenų duonos ir minimalaus riebumo jogurto.
3. Pietūs turėtų būti tankesni. Pirmasis patiekalas – burokėliai. Antroji - grikių košė su garuose troškintu mėsos paplotėliu ir agurkų, pomidorų ir žalumynų salotomis, užpiltomis augaliniu aliejumi. Gėrimas yra obuolių sultys.
4. Popietės užkandžiui galite patiekti sausainių ir erškėtuogių sultinio.
5. Vakarienei tinka garuose virtos jūros žuvys. Kaip garnyrą galite patiekti ryžių košę ir morkų salotas, o kaip desertą – vaisių želė.

Organizuoti maistą namuose po smegenų insulto nėra taip sunku. Nieko ypatingo daryti nereikia, tačiau mityba turi būti griežtai kontroliuojama pagal leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą.

Ko negalima valgyti po insulto:

• riebi mėsa, taukai;
• virti ir kepti kiaušiniai;
• stipri arbata ir natūrali kava;
• sultiniai iš mėsos arba žuvies;
• alkoholis (išskyrus raudoną sausą vyną nedideliais kiekiais);
• riebi grietinė, sūris, sviestas;
• margarinas ir kepimo aliejus;
• konditerijos gaminiai: bandelės, pyragaičiai, šokoladas ir kt.;
• mėsos, žuvies ar paukštienos gaminiai: dešros, rūkytos mėsos, konservai, džiovinti ir džiovinti produktai;
• daržovės, paruoštos rauginimu, rauginimu ar marinavimu.

Tinkama mityba prarandant kramtymo funkciją

Jei pacientas negali kramtyti pats, tada mityba po insulto namuose tokiam ligoniui organizuojama pagal tuos pačius principus, tik su nedideliu skirtumu – maistas turi būti skystos konsistencijos. Visiškai bet kokį maistą, ar tai būtų sriuba, ar žuvis, galima lengvai susmulkinti trintuvu. Kartu svarbu tik, kad maistas būtų šiltas ir pakankamai skystas, pavyzdžiui, į smulkintą mėsą galima įpilti šiek tiek daržovių sultinio.

Dieta po insulto namuose, organizuojama pagal visas taisykles, padės pacientui greitai įveikti reabilitacijos laikotarpį ir žymiai sumažinti antrojo priepuolio riziką.

Dieta po insulto

Smegenų insultą patyręs žmogus turės visam laikui pakeisti įprastą mitybą. Jei anksčiau jo racione buvo daug kenksmingų maisto produktų (dažnai būtent tai sukelia insultą), tada pokyčiai bus dramatiški. Tačiau ne visi lengvai atsisako riebaus, per sūraus ir aštraus maisto.
Insultą patyrusio žmogaus mityba turėtų būti panaši į žmogaus, siekiančio išvengti klastingos ligos, mitybą.

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra įsitikinti, kad tokios ligos kaip aukštas kraujospūdis ir diabetas yra kontroliuojamos, nes jos yra glaudžiai susijusios su insultu. Tam neužtenka vien vaistų, tinkama mityba padės palaikyti normalų cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje, kad naujo insulto rizika būtų kuo mažesnė.

Insulto mityba siekiama:

• aprūpinti gyvybiškai svarbius organus, ypač smegenis ir širdį, maistinių medžiagų, reikalingų visaverčiam darbui.
• išvengti galimo kraujo krešėjimo (sergantiems diabetu)
• neleisti pacientui priaugti svorio ir prireikus normalizuoti kūno svorį

Mitybos ypatumai sergant insultu

Nepriklausomai nuo to, kas sukėlė insultą, bet kurios jo pasirinkimo mitybos principai yra panašūs. Tuo pačiu verta paminėti, kad mitybai smegenų insulto atveju netaikoma jokia speciali dieta, ji turėtų būti tik pagal PSO racionalios mitybos rekomendacijas.

Todėl insulto metu reikia valgyti dažnai, bet mažomis porcijomis, o dietos kalorijų kiekis neturėtų viršyti pustrečio tūkstančio kilokalorijų. Valgiaraštis turėtų būti gana išsamus ir jame turi būti visi elementai: angliavandeniai, riebalai, baltymai, be to, pirmenybė turėtų būti teikiama sudėtingiems angliavandeniams, gaunamiems iš augalinio maisto, taip pat turėtų būti vartojami augalinės kilmės riebalai.

Jis turėtų būti apribotas ir kai kuriais atvejais neįtrauktas:

• riebus ir keptas maistas
• marinuoti agurkai ir rūkyta mėsa
• patiekalai iš baltų miltų
• bet kokius saldumynus

Druska nusipelno ypatingo dėmesio. Pirmą kartą po insulto verta jo visai atsisakyti, o tik pagerėjus būklei, galima pamažu jį įvesti, pradedant nuo nedidelio kiekio. Šis apribojimas yra susijęs su tuo, kad druska, patekusi į kraują, turi savybę pritraukti skysčius iš aplinkinių audinių į kraujagysles. O tai, savo ruožtu, gali išprovokuoti kraujospūdžio padidėjimą ir neigiamai paveikti ligos susilpnėjusius kraujagysles.

Dietos pagrindas turėtų būti:

• Daržovės. Dažniau nei kitus į valgiaraštį verta įtraukti kopūstus, burokėlius, špinatus, kurie padeda pagerinti smegenyse vykstančias biochemines reakcijas.
• Vaisius. Mėlynės ir spanguolės yra uogos, kurioms geriausia teikti pirmenybę, nes būtent jų naudojimas padės pašalinti iš organizmo laisvuosius radikalus. Iš prigimties šios uogos yra stiprūs antioksidantai.
• Žuvis. Riebiose jūrinėse rūšyse, tokiose kaip silkė, tunas, sardinės, lašiša, yra riebalų rūgščių ir fosforo, pastarasis yra nepakeičiamas medžiagų apykaitai smegenų audiniuose pagerinti. Upinių žuvų, ypač riebių, reikėtų išmesti
• Paukštiena ir liesa mėsa
• Pieno produktai su mažu riebalų kiekiu
• Jūros gėrybės
• nerafinuotas augalinis aliejus
• Sviesto (nedideliais kiekiais)

Apytikslė dienos dieta sergant smegenų insultu:

• Pusryčiai – nedidelis gabalėlis baltos duonos su šiltu pienu ir medumi
• Antrieji pusryčiai – žalios salotos, juoda duona su sviestu, silpna arbata
• Pietūs - sriuba su daržovėmis ir liesa jautiena, bulvių koše, vaisių salotos su citrinos sultimis ir medumi
• Prieš vakarienę – keli pomidorai su krekeriais
• Vakarienė - sumuštinis iš juodos duonos (mažas gabalėlis), sviesto, krapų ar petražolių, stiklinė kefyro

Tinkama mityba smegenų insulto metu turi būti ne laikina, o tapti nuolatiniu susirgusio žmogaus palydovu.

Po insulto vienų skonis pakinta, o kitiems visai nieko nesinori ir nemalonu galvoti apie maistą, dažnai visiškai ar iš dalies sutrinka rijimo refleksas. Dėl šių priežasčių pacientas gali numesti daug svorio ir susidurti su maistinių medžiagų trūkumo organizme pasekmėmis, o tai ypač pavojinga po insulto. Valgant mažomis porcijomis šis procesas bus mažiau nemalonus. Jei valgys labai mažai maisto, pacientui reikės duoti vitaminų papildų. Sutrikus rijimo refleksui, suteikiamas maitinimas zondeliu. Negalima valgyti per šalto ar karšto maisto. Jei ligonis sunkiai ryja, jam reikia duoti tyrelių ir sriubų, tačiau jei jis visai negali valgyti, geriau kuo skubiau kreiptis į medikus.
Reikėtų kuo daugiau gerti skysčių, ypač jei insultą lydėjo cukrinis diabetas, nes sutrinka vandens-druskų apykaita, dėl to padidėja kraujo tankis, o tai savo ruožtu padidina insulto pasikartojimo riziką. . Galima gerti ne tik švarų vandenį, bet ir atskiestų vaisių sulčių, kompotų, bet jokiu būdu ne gazuotų gėrimų ir kavos.

Pacientui reikia kuo išsamiau paaiškinti, kodėl reikia keisti mitybą. Jei jis suvoks, koks pavojus kyla ir toliau netinkamai valgant, jam bus daug lengviau susitaikyti su reikiamais apribojimais. Bet tai nereiškia, kad insultą patyrusį žmogų būtina gąsdinti siaubingomis griežto dietos laikymosi pasekmėmis. Reikia stengtis kuo švelniau įtikinti, kad mityba po smegenų insulto gali būti labai įvairi, dieta nėra labai griežta, tačiau yra nemažai apribojimų, kurių privalu laikytis norint išlaikyti sveikatą ir gyvybę. Geriau tai daryti taip, tarsi tai būtų jo sprendimas pradėti teisingai maitintis.

Šiuolaikinė medicina gali išgydyti daugumą ligų. Jai buvo pažabota šiltinė ir maras, raupai ir poliomielitas, tačiau kalbant apie insultą, didžioji dauguma žmonių šią diagnozę laiko nuosprendžiu.

Statistika teigia, kad pacientų, patyrusių pirminį ūminį galvos smegenų kraujotakos sutrikimą, mirtingumas neviršija 11, tačiau net ir nedidelio kraujavimo pasekmės gali būti labai įvairios – nuo ​​trumpalaikio sąmonės netekimo iki visiško ar dalinio paralyžiaus.

Žinoma, laiku suteikta pirmoji pagalba ir kompetentinga vaistų terapija sumažina negrįžtamų neigiamų pasekmių organizmui riziką, tačiau pacientas turi praeiti pilną reabilitacijos kursą, į kurį įeina dieta po insulto.

Ligonį slaugantys artimieji ir draugai turėtų suprasti, kuriuos gyvybinius organizmo požymius teigiamai veikia reabilitacinė dieta:

• kraujospūdžio normalizavimas;
• palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje;
• cholesterolio kiekio mažinimas;
• smegenų biocheminių reakcijų pagreitis;
• medžiagų apykaitos atkūrimas ir pagreitinimas;
• svorio netekimas (jei reikia);
• stabilus virškinamojo trakto darbas, o tai ypač svarbu pažeidžiant raumenų ir kaulų sistemos funkcijas.

Šių funkcijų atkūrimas tikrai padės visiškai ar dalinai organizmo reabilitacijai, tačiau dieta po insulto greičiausiai taps ne laikina, o nuolatine priemone, padedančia įveikti pasekmes ir išvengti apopleksijos.

Penkios reabilitacinės dietos taisyklės

1. Bendras dienos raciono kalorijų kiekis neturėtų viršyti 2500 kK, o nutukusio paciento atveju - ne daugiau kaip 1900-2000. Produktai turi būti kuo naudingesni ir maistingesni: 200 gramų baltos duonos kalorijų atžvilgiu visiškai pakeis 100 gramų virtos lašišos porciją, tačiau miltai ligonio organizmui jokios naudos neduos.
2. Dalinė mityba. Valgymų skaičius per dieną turi būti ne mažesnis kaip penki, o porcijų tūris neturi viršyti 150 gramų. Stenkitės ne patiekti mono patiekalų, nes tai gali apsunkinti paciento išmatą, o derinkite produktus: košę paįvairinkite vaisių salotomis, o žuvį garinkite su daržovėmis.
3. Atsisakykite druskos – ji sulaiko vandenį organizme, dėl to patinsta ir padidėja kraujospūdis. Pirmąsias dvi ar tris savaites po apopleksijos jo vartoti visiškai draudžiama, o vėliau į racioną galima įtraukti labai mažomis porcijomis, neviršijant 2-3 gramų per dieną.
4. "Spalvotas" meniu. Senyvo amžiaus žmonėms, kurie nesinaudoja internetu, taip pat silpnaregiams, sunku suprasti daržovių, vaisių ar grūdų kaloringumą ir naudingas savybes, todėl produktų spalvų derinys bus atskaitos taškas: kuo ryškesnis. ir spalvingesnis natūralių (chemiškai nedažytų!) produktų derinys lėkštėje, tuo platesnis bus paciento gaunamų naudingų mikroelementų ir vitaminų asortimentas.
5. Per dieną būtina išgerti ne mažiau 1200-1500 ml vandens – išgryninto ir be dujų (arba šiek tiek gazuoto). Atkuria normaliai veiklai reikalingą medžiagų apykaitą, skystina kraują ir pašalina iš organizmo insulto paveiktas ląsteles.

Labai svarbus: kai slėgis pakyla iki 180-200 vienetų, druska iš karto pašalinama iš dietos.

Sėkmingai paciento reabilitacijai būtini vitaminai ir mikroelementai

Pagrindinis dietos tikslas – palaikyti, papildyti ir atstatyti apopleksijos paveikto organizmo funkcijas, todėl sergančiųjų valgomas maistas turėtų padidinti kraujotaką, sumažinti kraujo krešulių susidarymo galimybę, prisotinti smegenis ir kitus gyvybiškai svarbius organus naudingomis medžiagomis. junginiai ir maistinės medžiagos.

1 lentelė

Esminiai vitaminai, mikroelementai, junginiai	teigiamą poveikį	Kokie produktai yra	Pastaba
B, D, C vitaminai	Sumažinti homocisteino kiekį, provokuojant insulto atkryčius	Šparagai, saulėgrąžų sėklos, kviečiai (daiginti), graikiniai riešutai, anakardžiai, lazdyno riešutai	Sudėtyje yra naudingų skaidulų
Polinesočiosios omega-3, omega-6 rūgštys	Paspartinti smegenų biochemines reakcijas, normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemos darbą	Plekšnės, menkės ir kitos jūros žuvys, jūros gėrybės; alyvuogių, sojų pupelių ir kitų augalinių aliejų	Nepageidaujamos vartoti upių ir ežerų žuvys
Folio rūgštis	Stabilizuoja kraujospūdį, sumažina atkryčio riziką	Ankštiniai augalai (pupos, pupelės, lęšiai, žirniai ir kt.)	Ypač rekomenduojama sergant išeminiu insultu
Kalio, kalcio, fosforo, geležies, magnio ir kt.	Pagreitina medžiagų apykaitą, skatina bendrą atsigavimą	Pomidorai, bulvės, česnakai, bananai, citrusiniai vaisiai, tamsių slyvų veislės, džiovinti abrikosai ir kt.	Poūminiu laikotarpiu rekomenduojama suvartoti po 1-2 skilteles česnako kas 5-7 dienas.
Baltymas	Palaiko ir atkuria gyvybingumą	Vištiena, triušiena, kalakutiena ir kita dietinė mėsa	Kiaulių, avių, ančių, žąsų ir kita riebi mėsa yra griežtai draudžiama
Antocianidai	Stabilizuoti širdies darbą, sumažinti kapiliarų pralaidumą	Mėlynos ir violetinės spalvos daržovės ir vaisiai (baklažanai, mėlynieji svogūnai, tamsios vynuogės)	Esant sunkioms išmatoms, geriau rinktis vaisius be sėklų.
beta karotinas	Mažina kraujospūdį	Moliūgai, morkos, paprikos, abrikosai	Naudingiausia žalias arba garintas
Antioksidantai	Atkurti medžiagų apykaitą, efektyviai pašalinti laisvuosius radikalus	Visų rūšių kopūstai, špinatai, burokėliai, spanguolės, mėlynės ir kt.	Kartumui sušvelninti leidžiama spanguoles derinti su medumi.
Sudėtingi angliavandeniai	Aktyvina smegenų ląstelių atsistatymą, mažina cholesterolio kiekį	Medus; miežiai, grikiai, avižiniai dribsniai; rudieji ryžiai, dribsniai, obuoliai, cukinijos ir kt.	Produktai dažniausiai yra maistingi, todėl reikia apskaičiuoti gatavų patiekalų kalorijų kiekį

Maistas, draudžiamas dietos po insulto metu

Sergantysis ar jį slaugantys asmenys turėtų žinoti, kad net ir mažiausias draudžiamų maisto produktų kiekis gali sugrąžinti kasdienio sunkaus reabilitacinio darbo rezultatą, todėl būkite itin atidūs su šiais patiekalais:

• visas keptas maistas: teks pamiršti šoninę ir kiaušinius, pyragus, keptą kiaulieną, avieną, bulves ir kt .;
• paruošti naudojant gyvulinės kilmės riebalus: draudžiami sviestas, margarinas, taukai, taukai, uodegos taukai ir kiti gyvūniniai aliejai;
• riebūs paruošti patiekalai: dešros, sluoksniuotos tešlos pyragaičiai, troškiniai, mėsa su padažu, kepta riebi paukštiena ir kt .;
• pieno produktai, kurių riebumas didesnis kaip 2,5 %: grietinė, varškė, jogurtai, fermentuotas keptas pienas ir sūriai, kurių riebumas didesnis kaip 1-2 %;
• produktai, kurių sudėtyje yra cholesterolio, transriebalų, palmių branduolių ar kokosų aliejaus: ledai, krekeriai, sausainiai, kiaušinių tryniai, McDonald's produktai ir kt.;
• saldūs, aštrūs, sūrūs ar marinuoti patiekalai: kečupas ir pyragaičiai, aitriosios paprikos ir aštrios daržovės, žiemai paruošti rauginti agurkai ir uogienės – nebe jums.

1. Bet kokie alkoholiniai gėrimai: jie visiškai draudžiami (!). Sklando legenda, kad sausas raudonasis vynas padeda atsigauti po insulto. Tai netiesa. Viena taurė gero vyno per dieną padeda išvengti ir užkirsti kelią apopleksijos atsiradimui, nes teigiamai veikia kraujo sudėtį ir kraujagyslių sienelių būklę, tačiau po insulto (ypač pirmojo mėnesių), net ir toks nedidelis kiekis gali padaryti nepataisomą žalą organizmui. Be to, jei apopleksija atsirado dėl nesaikingo gėrimo, žinokite, kad grįžimas prie žalingų įpročių gali išprovokuoti antrą insultą ne vėliau kaip per 2 metus, kurio rezultatas gali būti mirtinas.
2. Rūkymas, piktnaudžiavimas rūkymo mišiniais, kaljanas – tabakas ir kiti mišiniai plonina kraujagyslių sieneles, sutrikdo dujų apykaitą kraujyje, iškreipia vegetatyvinę medžiagų apykaitą smegenų žievėje.
3. Malta ir tirpi kava, tamsi arbata, energetiniai gėrimai ir kiti gėrimai, galintys padidinti kraujospūdį ir sukelti insulto pasikartojimą.

Dietos meniu po insulto

1923 m. Sovietų Sąjungoje buvo įkurtas Mitybos institutas. Vienas iš jo įkūrimo iniciatorių buvo terapeutas M.I.Pevzneris, kurio dietologijos ir klinikinės gastroenterologijos rekomendacijos vis dar yra pagrindinės kuriant meniu po insulto „Dietos lentelė Nr. 10“.

Tikslas: aukšto kraujospūdžio mažinimas ir stabilizavimas, širdies ir kraujagyslių sistemos veiklos atstatymas ir normalizavimas, kraujo krešulių prevencija, kraujo retinimas.

Kalorijos: 1900–2500 kK.

Kasdienės dietos energinė vertė ir cheminė sudėtis:

• sudėtingi angliavandeniai - 350-450 gr;
• baltymai - iki 100 gr (60% - gyvūnai);
• sveikieji riebalai - iki 70 gr (iki 50% - augaliniai);
• druska - iki 3 g (tik poūminiu laikotarpiu);
• grynas vanduo - iki 1200 mg.

Virimo technologija: virimas, garinimas, kepimas, grilis.

Patiekimo temperatūra: bet koks (leidžiami tiek karšti, tiek šalti patiekalai).

Ypatumai: receptai be druskos; gyvulinių riebalų trūkumas; penkis valgymus per dieną dalimis (120–150 gr).

Įprastų maisto produktų keitimo dietiniais variantai:

1. Sviestas, taukai ir kt. – augaliniai aliejai.
2. Riebūs sūriai - ant Tofu, Gaudette, Ricotta, kurių riebumas iki 10%.
3. Ryazhenka, keptas pienas, grietinėlė - pienas, kurio riebumas iki 1,5%.
4. Varškės ar varškės masės 9% riebumo – tiek pat, bet iki 1%.
5. Kiaušiniai (vištiena, putpelės) – tik kiaušinio baltymas.
6. Riebi mėsa – nugarinė, lašiša, vištienai – mėsa be odos.
7. Bulvės – šparagai, špinatai, kopūstai.
8. Sausainiai, krekeriai, traškučiai – ruginiai krekeriai (leistina drėkinti alyvuogių aliejumi).
9. Ledai – šaldytos natūralios sultys.
10. Paruošti padažai, majonezai, kečupai – citrinos sultys.

Sveiki paruošti patiekalai:

1. Sriubos – ant lengvų ne mėsos sultinių arba ant vandens, pagardintos dribsniais ar pjaustytomis daržovėmis. Šalti burokėlių sriubos, tyrelės, pieninės, želė ir okroshka sriubos. Pagardinti neriebiu jogurtu arba grietine, citrinos sultimis, kapotomis žolelėmis. Draudžiami mėsos ir grybų sultiniai.
2. Žuvis – jūrinė neriebi, virta, kepta ant grotelių, garuose. Paruošta iš nesmulkintų skerdenų, smulkintos arba sumaltos masės. Leidžiama patiekti želė. Leidžiamos jūros gėrybės. Draudžiama rūkyta mėsa, druskingumas, konservai, žuvies ikrai.
3. Mėsa – liesa veršiena, vištiena, kalakutiena, triušiena, jautiena ar kiauliena lašiša (nugarinė) – tik poūminiu laikotarpiu. Norint pašalinti riebalų perteklių, mėsą pirmiausia reikia išvirti, o tada naudoti tolesniam perdirbimui. Leidžiami kotletai, garų kotletai, virta kiauliena, karbonatas. Draudžiama bet kokia riebi mėsa, dešrelės, vytinti ir vytinti produktai, konservuoti.
4. Duona, duonos gaminiai ir kepiniai – pilki, juodi, su sėlenomis, iš pirmos ar antros rūšies miltų, pasenę, be druskos. Sausainiai, skrebučiai. Draudžiama balta duona, paplotėliai, blynai, blynai, sūrio pyragaičiai.

Pieno produktai po insulto neturėtų būti riebūs

5. Grūdai – beveik viskas (manų kruopos – kartais). Pudingai, troškiniai, dribsniai. Apribojimas – makaronai, vermišeliai, pupelių tyrė.
6. Daržovės, vaisiai – pageidautina kasdien vartoti virtas arba troškintas (rečiau – žalias). Ūminiu ir poūminiu laikotarpiu marinuoti agurkai, marinatai, konservavimas, marinuoti maisto produktai yra draudžiami. Apribojimas: visų rūšių ridikai, žirniai, askaloniniai česnakai ir žalieji svogūnai.
7. Vištienos, putpelių, ančių kiaušiniai – tik virti baltymai (ne daugiau kaip 1 per dieną). Poūminiu laikotarpiu - ne daugiau kaip 1 kiaušinis per dieną valgio metu (troškučiai, kepti omletai). Draudžiami kepti, minkštai virti, troškinti kiaušiniai.
8. Gėrimai - sultys, kompotai, šviežios sultys, nuovirai, uzvarai, žalioji arbata. Smoothies su neriebiu pienu arba jogurtu. Draudžiama kava, kakava, tamsios arbatos rūšys.
9. Saldumynai – kisieliai, putėsiai, suflė, medus, želė sojų saldainiai, džiovinti vaisiai. Draudžiamas šokoladas, sausainiai ir kt.

Kasdienio meniu pavyzdžiai įvairiais reabilitacijos po insulto laikotarpiais

2 lentelė

Pusryčiai	Pietūs	Vakarienė	popietės arbata	vakarienė*
Varškė. Uzvaras	mažai riebalų turintis jogurtas	1. Daržovių sriuba. 2. Vištienos filė garų kotletas. 3. Susmulkinti kopūstai su alyvuogių aliejumi. 4. Natūralios sultys	Obuolys	1. Garuose virta skumbrės filė (su citrinos sultimis). 2. Rudieji ryžiai virti. 3. Šviežios tarkuotos morkos
Varškės troškinys. Žalioji arbata	Bananas	1. Žuvies sriuba su ryžiais. 2. Lašišos filė ant daržovių pagalvės. 3. Vinaigretė. 4. Vyšnių želė	Erškėtuogių arbata. Rugių krekeris	1. Garuose kepti kalakutienos kukuliai. 2. Košė iš grikių. 3. Agurkų salotos ir
Vištienos kiaušinių omletas. Silpna juodoji arbata	Obuolys. sausainių sausainiai	1. Žalieji barščiai. 2. Jautienos kumpis ant daržovių pagalvės. 3. Virti burokėliai. 4. Apelsinų sultys	Kiselio slyva. neraugintas krekeris	1. Veršienos stroganovas. 2. Kuskusas. 3. Graikiškos salotos su tofu

* - Vakarienė turėtų baigtis likus 3 valandoms iki miego.

Mūsų siūlomas meniu – tai galimybė analizuoti, papildyti ir tobulinti lentelėje nurodytus patiekalus, tačiau viena taisyklė turi išlikti nepakitusi – produktai turi būti švieži, įvairūs, kuo naudingesni ir... nebrangūs. Labai brangią lašišos filė pakeiskite ekonomišku pollaku, kepkite ant brokolių pagalvės ir užpilkite citrinos sultimis – paciento organizmas gaus reikiamų naudingų rūgščių, vitaminų ir fosforo, o jūs sutaupysite šeimos biudžetą nuo be galo didelių išlaidų.

Vaizdo įrašas - Mityba po insulto

Pirmas žingsnis... Pirmas žodis... Taip, kartais insultą patyrę žmonės išmoksta gyventi iš naujo, o artimiesiems būna sunku. Tačiau kantrybė, darbas, rūpestis, meilė ir reabilitacinės dietos laikymasis – tai kelias, kuris tikrai nuves pacientą į sveikimą ir visavertį laimingą gyvenimą.

Širdies ir kraujagyslių sistemos ligos yra labai paplitusios visame pasaulyje. Kraujagyslių ligų grupė apima, be kita ko. Tai ūmi patologinė būklė, kuriai reikalinga skubi medicininė pagalba. Kai lieka kritinis laikotarpis, ateina reabilitacijos laikotarpis po insulto. Šiame etape svarbų vaidmenį atlieka žmogaus mityba.

Dietos principai po insulto

Tai yra ūmus smegenų kraujotakos pažeidimas. Tokie veiksniai kaip smegenų kraujagyslių aterosklerozė ir hipertenzija sukelia insultą. Po insulto nei niekur nedingsta. Tai reiškia, kad ateityje esamų ligų fone yra pasikartojančių insultų rizika. Su šiomis ligomis reikia kovoti ir vaistais, ir dieta.

Po insulto žmogui labai svarbu vadovautis sveika gyvensena ir teisingai maitintis. Dieta turi šiuos tikslus: padėti organizmui atsigauti po insulto, taip pat paveikti esamas ligas (aterosklerozę, hipertenziją), kad būtų išvengta pasikartojančių insultų.

Insultą išgyvenusiems žmonėms priskiriama 10 terapinė dieta. Ši dieta plačiai naudojama sergant įvairiomis širdies ir kraujagyslių ligomis. Pagrindiniai dietos principai:

• Sumažinti gyvulinių riebalų kiekį maiste;
• Padidinti augalinių riebalų kiekį;
• Sumažinti lengvai virškinamų angliavandenių (baltų miltų gaminių, konditerijos gaminių, bulvių ir kt.) vartojimą ir pirmenybę teikti sudėtiniams angliavandeniams (grūdai, kruopos, daržovės);
• Baltymai turi būti valgomi pakankamais kiekiais;
• Apriboti ;
• Apriboti suvartojimą;
• Apribokite išgeriamo skysčio kiekį per dieną iki 1,5 litro;
• Padidinkite kalio kiekį maiste;
• Maistas gaminamas verdant, garuose, vengiant kepti.

Draudžiami maisto produktai po insulto

Kai žmonės išgirsta žodį „dieta“, daugeliui žmonių jis asocijuojasi su griežtais apribojimais ir neskaniais patiekalais. Tiesą sakant, mityba po insulto turėtų būti visavertė ir tenkinti fiziologinius organizmo poreikius. Mityba po insulto nereikalauja jokių griežtų apribojimų. Tačiau norint greičiau pasveikti po ligos, verta įsiklausyti į mitybos specialistų rekomendacijas.

Pagrindinis insultą patyrusio žmogaus priešas yra. Būtent padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje sukelia aterosklerozės vystymąsi ir dėl to insultą. Kaip žinote, dideliais kiekiais cholesterolio yra riebiame gyvūninės kilmės maiste, būtent riebioje mėsoje ir paukštienoje (antys), subproduktuose, kiaušinių tryniuose, svieste, riebiuose pieno produktuose ir sūriuose.

Yra žinoma, kad per didelis vartojimas sukelia, o tai šiuo atveju yra labai nepageidautina. Pacientai, patyrę insultą, turėtų apriboti druskos suvartojimą iki 3 mg per dieną. Be to, gaminant maistą negalima sūdyti, o druska pabarstyti tik paruoštus patiekalus.

pastaba! Daugeliui žmonių druskos apribojimas iš pradžių nėra lengvas ir maistas atrodo kažkaip neskanus. Teisybės dėlei reikia pažymėti, kad greitai skonio receptoriai prisitaikys prie druskos trūkumo, o maistas vėl atrodys skanus ir malonus.

Be to, būtina apriboti tokių produktų naudojimą:

• Lengvai virškinami angliavandeniai (baltų miltų gaminiai, konditerijos gaminiai, ribojant bulvių vartojimą);
• Dešrelės;
• Sotūs mėsos sultiniai;
• ankštiniai augalai;
• Riebios žuvų rūšys, ikrai;
• Grybai;
• Vynuogė;
• Kai kurie pieno produktai: grietinė,;
• Kava;
• Alkoholiniai gėrimai.

Ką galima valgyti po insulto?

Mityba po insulto turi būti kaloringa ir turėti reikiamą kiekį baltymų, riebalų, angliavandenių. Kaip minėta aukščiau, būtina aprūpinti organizmą angliavandeniais kompleksinių angliavandenių sąskaita. Maistas, kuriame gausu sudėtingų angliavandenių, yra mažai kaloringas, turi maistinių skaidulų, vitaminų ir mineralų. Savo ruožtu maistinės skaidulos (ląsteliena, pektinas) turi nedidelį, bet hipolipideminį poveikį, todėl sumažina „kenksmingų“ lipidų kiekį kraujyje. Esminiai kompleksiniai angliavandeniai apima:

• Daržovės ( , );
• javai (, kviečiai);
• Gaminiai iš viso grūdo miltų (duona, makaronai).

Būtų klaidinga manyti, kad riebalai yra absoliuti blogis, kurio reikia vengti bet kokia kaina. Tiesą sakant, riebaluose yra riebalų rūgščių, kurios įvairiai veikia organizmą. Taigi sočiosios riebalų rūgštys, kurių daugiausia yra gyvuliniuose riebaluose, prisideda prie lipidų kiekio kraujyje padidėjimo. Nesočiosios riebalų rūgštys, esančios augaliniuose ir žuvų taukuose, priešingai, mažina lipidų kiekį kraujyje. Todėl žmogaus po insulto racione turėtų būti daug maisto, kuriame yra daug nesočiųjų riebalų rūgščių. Gydytojai rekomenduoja per dieną suvartoti iki trisdešimt gramų augalinio aliejaus. Tai gali būti sėmenų ar net paprasčiausias saulėgrąžų aliejus.

Visiškas pasveikimas neįsivaizduojamas be baltymų, kurių mėsoje yra pakankamai daug. Laikotarpiu po insulto būtina teikti pirmenybę liesai mėsai, būtent: jautienai,. Prieš kepant vištienai nuimama oda.

Vitaminai po insulto

Labai svarbu, kad dietoje po insulto būtų daug būtinų mineralų ir vitaminų. Remiantis moksliniais tyrimais, hipertenzija sergantiems žmonėms, kurie valgo maistą, kuriame gausu kalio, yra mažesnė insulto rizika. Maisto produktai, kuriuose gausu kalio, yra šie:

• Vaisiai ( , ir );
• Daržovės (pomidorai,);
• Žuvis ir jūros gėrybės.

Taip pat reikia atkreipti dėmesį į tai, kas yra antioksidantas. Mokslininkai teigia, kad vitaminas E sumažina skausmingą insulto poveikį. Šio vitamino dideliais kiekiais yra augaliniuose aliejuose, jūros žuvyse ir jūros gėrybėse, riešutuose ir grūduose.

Dienos meniu pavyzdys

Dieta po insulto negali būti vadinama griežta. Žmogus, besilaikantis gydomosios mitybos, nepatiria diskomforto, nes neprivalo atimti iš savęs skanaus maisto. Lengvai paruošite įvairius patiekalus, kurie bus ir įvairūs, ir sveiki. Šios dienos meniu pavyzdys atrodo taip: