Sriuba su rūkyta mėsa gali būti įvairi. Tai gali būti žirniai ar pupelės, daržovės ar sūris, su grybais ar ryžiais, bet bet kokiu atveju bus nepaprastai skanu ir aromatinga.

Sriubos su rūkyta mėsa turi aštrų aromatą ir atitinkamą skonį. Šios sriubos yra labai sočios ir sočios. Vargu ar jie tiks dietų metu, bet tai, kad alkį jie gali numalšinti tiesiogine to žodžio prasme iš vienos lėkštės – faktas. Šias sriubas galima patiekti su skrebučiais ir žolelėmis.

Tokių sriubų ruošime yra ir maža paslaptis. Kad skonis būtų ryškesnis, prieš dėdami rūkytą mėsą pakepinkite nedideliame kiekyje aliejaus. Taigi kai kurie išskirs riebalų perteklių ir bus sultingesni.

Kaip virti sriubą su rūkyta mėsa - 15 veislių

Žirnių sriuba mėgstama jau kelios kartos. Skanus ir labai sotus, vertas didžiausių pagyrų.

Ingridientai:

• Rūkyti šonkauliukai - 300 g
• Rūkyta mėsa - 300 g
• Žirniai - 250 g
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Bulvės - 2-3 vnt.

Paruošimas:

Kad žirniai greitai išvirtų, juos reikia keletą valandų pamirkyti vandenyje.

Žirnius sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies 2 valandas. Rūkytą mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais.

Supjaustysime šonkaulius. Smulkiai supjaustykite svogūną. Trys morkos ant rupios trintuvės. Bulves supjaustykite mažais gabalėliais.

Svogūną sudėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi. Pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos ir pridėkite 1-2 minutes.

Po 2 valandų į keptuvę sudėkite rūkytą mėsą ir bulves. Virkite dar 10 minučių ir suberkite daržoves. Pasūdykite ir virkite, kol iškeps.

Patiekite su skrebučiais

Ši sriubos versija yra gana paplitusi. Tai nenuostabu, sriuba pasirodo aštri ir labai aromatinga.

Ingridientai:

• Medžioklinės dešrelės -400 g
• Konservuoti pomidorai savo sultyse - 400 g
• Konservuotos pupelės - 1 skardinė
• Bulvės - 4 vnt.

Paruošimas:

Dešreles supjaustykite skrituliukais. Bulves supjaustykite kubeliais. Sudėkite bulves į verdantį vandenį. Dešreles apkepkite nedideliame kiekyje aliejaus.

Po 3 minučių perkelkite juos į keptuvę. Ten siunčiame ir pupeles bei smulkintus pomidorus. Sriubą užvirinkite. Po 10 minučių išjunkite.

Patiekite su žalumynais

Gero apetito.

Ši sriuba labai soti ir skani. Tai patiks visiems, nuo jaunų iki senų.

Ingridientai:

• Pupelės - 250 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 50 ml
• Morkos - 1 vnt.
• Rūkyta mėsa - 150 g
• Rūkyta dešra - 200 g

Paruošimas:

Užpildykite pupeles vandeniu išvakarėse. Ryte virkite 2 valandas. Smulkiai supjaustykite svogūną. Trys morkos ant rupios trintuvės.

Alyvuogių aliejuje pakepinkite svogūnus ir morkas. Dešrą supjaustykite mažais gabalėliais. Mėsą galima supjaustyti kubeliais.

Kai tik morkos ir svogūnai suminkštės, suberkite į jas rūkytą mėsą. Po 5 minučių troškinimo įpilkite pomidorų pastos. Kepsnį papipirinkite, suberkite papriką ir miltus.

Kai tik pupelės bus paruoštos, į sriubą įpilkite kepsnio. Užvirinkite.

Dėl 2 rūšių mėsos ši sriuba pasirodo labai soti ir skani. Tai taip pat labai paprasta, pabandykite.

Ingridientai:

• Vištiena - 700 g
• Bulvės - 6 vnt.
• Ryžiai - 200 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Raudonieji pipirai - 2 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Marinuoti grybai -200 g
• Alyvuogės su kauliukais - 1 stiklainis
• Medžioklinės dešrelės -300 g
• Žaluma

Paruošimas:

Virkite vištieną ant silpnos ugnies, kol iškeps. Kol mėsa kepa, paruoškite kitus ingredientus.

Trys morkos ant trintuvės. Papriką supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūnus ir pomidorus supjaustykite kubeliais. Grybus supjaustykite į 4 dalis.

Bulves supjaustykite vidutiniais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite žalumynus. 40 minučių po mėsos kepimo suberkite svogūnus ir morkas.

Dar po 10 minučių suberkite paprikas ir pomidorus. Po dar 5 ryžių ir bulvių. Tada į sriubą suberkite dešrą, grybus ir alyvuoges. Virkite, kol ingredientai bus paruošti.

Likus porai minučių iki ugnies išjungimo, į sriubą įberkite druskos ir pipirų. Išjungę ugnį suberkite žalumynus.

Sūrio sriubos visada buvo gana populiarios. Tačiau jų negalima pavadinti pakankamai sočiais. Šią problemą galima išspręsti rūkytos mėsos dėka.

Ingridientai:

• Rūkyti šonkauliukai - 300 g
• Morkos - 1 vnt.
• Bulvės - 4 vnt.
• Lydytas sūris - 200 g

Paruošimas:

Į vandenį supilkite rūkytą mėsą ir užvirinkite. Smulkiai supjaustykite svogūną. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Apkepkite morkas ir svogūnus.

Supilkite kepsnį į verdantį sultinį. Bulves supjaustykite kubeliais ir supilkite į sultinį. Mėsą išimame iš sriubos ir apipjaustome.

Į sriubą suberkite sūrį ir gerai išmaišykite. Mėsą grąžinkite į sultinį.

Šią sriubą geriausia ruošti žiemą. Jo aštrus skonis ir neįtikėtinas aromatas sušildo nuo pat pirmo šaukšto.

Ingridientai:

• Medžioklinės dešrelės - 300 g
• Bulvės - 4 vnt.
• Šoninė - 200 g
• Grikiai - 100 g
• Vištienos kiaušiniai
• Žaluma

Paruošimas:

Bulves supjaustykite dideliais gabalėliais. Šoninę supjaustykite plonais griežinėliais. Dešreles supjaustykite skrituliukais. Vištienos kiaušinius išvirkite ir supjaustykite kubeliais.

Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Supilkite bulves į puodą ir užpilkite vandeniu. Druska. Laukiame kol užvirs.

Pridėti grikių. Šoninę pakepinkite trupučiu aliejaus. Po poros minučių į jį įbersime medžioklinių dešrelių. Pakepinkite dar porą minučių.

Suberkite svogūną ir pakepinkite dar porą minučių. Įmuškite kiaušinius ir pakepinkite į sultinį. Suberiame česnaką. Virkite ant mažos ugnies, kol visiškai iškeps.

Išjungę ugnį suberkite žalumynus.

Tai puiki alternatyva žirnių sriubai. Tad nemėgstantys žirnių gali išbandyti šį receptą.

Ingridientai:

• Rūkyti šonkauliukai - 400 g
• Lęšiai - 400 g
• Žalia rūkyta dešra - 100 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.

Paruošimas:

Paruoškime ingredientus. Lęšiai turi būti gerai nuplauti. Lęšius supilkite į puodą, įpilkite vandens ir uždėkite ant ugnies.

Užvirinkite ir sumažinkite ugnį, nuolat nugriebdami putas. Virkite 20 minučių, dabar galite įdėti šonkaulius. Dešrą supjaustykite kubeliais.

Morkas supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūną supjaustykite mažomis plunksnelėmis. Dešrą apkepkite įkaitintame aliejuje.

Po poros minučių suberkite svogūnus ir morkas. Į keptuvę suberkite česnaką ir suberkite į sriubą. Gerai išmaišykite ir užvirkite ir virkite, kol iškeps.

Puikus pasirinkimas ryškiems rudens pietums.

Ingridientai:

• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• Dešrelės -300 g
• Moliūgas - 500 g

Paruošimas:

Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais. Dešreles supjaustykite riekelėmis ir apkepkite nedideliame kiekyje aliejaus.

Toje pačioje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos pakepinkite svogūną ir česnaką. Į svogūną suberkite cinamoną, kmynus ir papriką. Perkelkite svogūną į keptuvę. Moliūgą nuvalome ir supjaustome.

Sudėkite moliūgą į puodą su svogūnais ir įpilkite vandens. Troškinkite 25 minutes. Kai moliūgas taps minkštas, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir sriubą sutrinkite blenderiu.

Į sriubą dedame dešreles.

Patiekite su skrebučiais.

Gero apetito.

Iš pirmo žvilgsnio tai gana tradicinis patiekalas, tačiau tai, kad ši sriuba yra tyrė, daro ją gana įdomią ir originalią.

Ingridientai:

• Žirniai - 400 g
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Rūkyti šonkauliukai - 500 g
• Žalumynai pagal skonį

Paruošimas:

Šiai sriubai žirnius reikia paruošti iš anksto. Mirkykite vandenyje 6-8 valandas. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Bulves supjaustykite mažais kubeliais.

Svogūną supjaustykite tokiais pat mažais kubeliais. Nedideliame kiekyje aliejaus pakepinkite morkas ir svogūnus. Suberkite žirnelius į keptuvę ir kepkite 40 min.

Druska ir pipirai žirnius. Į sriubą sudėkite kepsnį, bulves ir šonkauliukus. Virkite ingredientus, kol baigsite. Išimame šonkaulius.

Dabar sriubai sumalti naudokite maišytuvą. Mėsą nupjaukite nuo šonkaulių ir grąžinkite į keptuvę.

Įvairios daržovės puikiai dera su aštriu rūkytų šonkauliukų skoniu.

Ingridientai:

• Rūkyti šonkauliukai - 400 g
• Cukinijos - 1 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Pievagrybiai - 100 g

Paruošimas:

Paruoškime visus ingredientus. Papriką supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūną supjaustykite dideliais kubeliais. Pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais.

Grybus supjaustykite stambiais griežinėliais. Cukiniją grubiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir česnaką. Įkaitinkite keptuvę ir supilkite į ją šiek tiek aliejaus.

Ten sudėkite česnaką, krapus ir svogūną. Kepti ant vidutinės ugnies. Tada suberkite papriką. Tada grybai ir cukinijos. Mėgaukimės dar porą minučių.

Sriubą pasūdykite, suberkite pipirus, žoleles ir papriką. Gerai ismaisyti. Sudėkite šonkaulius ir užpilkite vandeniu.

Virkite 20 minučių. Likus 5 minutėms iki paruošimo, sudėkite pomidorus.

Gero apetito.

Įdomus variantas ruošiant pirmąjį patiekalą su originaliais turkiškais žirneliais – avinžirniais. Kaip žinote, avinžirniai turi daug skaidulų ir baltymų.

Ingridientai:

• Avinžirniai - 250 g
• Bulvės - 3 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Žaluma
• Pomidoras - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 40 ml
• Rūkyti šonkauliukai - 300 g

Paruošimas:

Iš anksto pamirkykite avinžirnius ir palikite 8 valandas. Šonkauliukus užpilkite šaltu vandeniu ir virkite 30 min., tada suberkite avinžirnius ir virkite dar 30 min.

Smulkiai supjaustykite morkas. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Bulves supjaustykite mažais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite žalumynus.

Keptuvėje pakepinkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės. Tada sudėkite pomidorų minkštimą ir pomidorų pastą.

Kad pomidorų odelė būtų lengvai pašalinta, užpilkite verdančiu vandeniu.

Į keptuvę įpilkite mūsų sriubos sultinio ir troškinkite ant silpnos ugnies.

Po pusvalandžio, išvirus avinžirnius, suberkite bulves ir virkite dar 20 min. Į sriubą įberkite prieskonių. Prieskoniai gali būti bet kokie.

Dabar įdedame kepti. Virkite dar 10 minučių.

Gero apetito.

Gardi ir originali sriuba, kuri paįvairins jūsų savaitės meniu.

Ingridientai:

• Rūkyti šonkauliukai - 0,5 kg
• Bulvės - 4 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.

Paruošimas:

Susmulkintas bulves užpilkite vandeniu ir virkite 15 minučių. Tada sudėkite šonkauliukus ir lauro lapą. Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais.

Trys morkos ant rupios trintuvės. Svogūnus ir morkas pakepinkite, kol suminkštės. Tuo tarpu supjaustykite grybus. Kai tik daržovės taps minkštos, suberkite į jas grybus.

Pakepinkite dar porą minučių. Sudėkite daržoves į keptuvę. Virkite dar 20 minučių.

Solyanka yra vienas iš mūsų mėgstamiausių pirmųjų patiekalų. Skanu ir labai paprasta.

Ingridientai:

• virta jautienos filė - 100 g
• Rūkyti šonkauliukai - 100 g
• Rūkyta dešra - 100 g
• Dešrelės - 100 g
• Pomidorų padažas - 50 ml
• Marinuoti agurkai - 7 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Alyvuogės - 1 stiklainis
• Citrina - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Žaluma

Paruošimas:

Pirmiausia išverdame mėsą. Virkite, kol iškeps, ir išimkite mėsą iš sultinio. Trys morkos ant trintuvės. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

Nedideliame kiekyje aliejaus pakepinkite svogūną iki skaidrumo. Į jį suberkime morkas. Kepkite, kol suminkštės.

Agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į keptuvę. Troškinkite 5 minutes ir įpilkite pomidorų pastos. Pavirkite porą minučių.

Rūkytą dešrą ir mažas dešreles supjaustykite plonomis juostelėmis. Išvirusią mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais. Supjaustome šonkaulius. Sudėkite šonkauliukus ir paskrudinkite į sultinį.

Šiame etape kaip prieskonius turime pridėti lauro lapų ir pipirų. Virkite 20 minučių. Dabar sudėkite dešrą, dešreles, mėsą ir agurkų agurką.

Virkite dar porą minučių.

Ši sriuba tikrai užims didžiulę vietą jūsų šeimos meniu.

Ingridientai:

• Rūkyti šonkauliukai - 400 g
• Bulvės - 4 vnt.
• Konservuoti žirneliai - 1 skardinė
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.

Paruošimas:

Į keptuvę supilkite vandenį ir sudėkite šonkauliukus. Padėkite ant ugnies, kol užvirs. Tuo tarpu supjaustykite bulves. Į verdantį sultinį suberkite bulves ir konservuotus žirnelius.

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Trys morkos ant rupios trintuvės. Apkepkite morkas ir svogūnus. Tada dedame kepti į keptuvę. Virkite dar 10 minučių.

Patiekite su žalumynais.

Paprasta, skanu ir labai aromatinga.

Kad ir kaip jums tai atrodytų keista, obuoliai, rūkytos dešros ir kopūstai, nors ir neįprasti, bet labai tinkamas sriubos ingredientų rinkinys. Tikrai visiems patariu išsivirti kopūstų sriubos su dešrelėmis ir obuoliais, liksite maloniai nustebinti.

Baltieji kopūstai, morkos, svogūnai, salierai, kmynai, sviestas, vištienos sultinys, dešrelės, obuolys, malti juodieji pipirai, druska

Ar mėgstate mėsos sriubą? Ar virėte su vištienos sultiniu? Skanus. :)

Vištiena, vištienos kojos, virta dešra, kumpis, rūkyta dešra, šoninė, dešrelės, marinuoti agurkai, svogūnai, morkos, pomidorų pasta, kečupas, grietinė, alyvuogės...

Sriuba verdama iš rūkytos mėsos, keptų pomidorų, kukurūzų ir pupelių, pridedant barbekiu padažo.

Mėsa, vištiena, pomidorai, konservuoti pomidorai, konservuotos pupelės, kukurūzai, vištienos sultinys, padažas, malti juodieji pipirai

Įdomi garsiosios sriubos versija, gaminama su mėsos sultiniu ir su rūkyta mėsa. Nu labai skanu!

Vištienos kojos, rūkyta krūtinėlė, vištienos kojelės, perlinės kruopos, bulvės, marinuoti agurkai, morkos, svogūnai, pomidorų pasta, augalinis aliejus, pipirų žirneliai...

Žirnių sriuba, virta su rūkyta mėsa, yra viena iš skaniausių. Atgaiviname žaliais žirneliais ir žolelėmis ir tampa tiesiog skanu.

Šonkauliukai, rūkyta krūtinėlė, bulvės, žirniai, svogūnai, morkos, druska, malti juodieji pipirai, karis, sviestas, šaldyti žalieji žirneliai, petražolės

Pastaruoju metu man labai patinka lęšiai. Jums pasiūlysiu labai skanią aromatingą sriubą su lęšiais ir rūkyta mėsa. Tai yra skanu. Ar laikysitės mano žodžio?

Rūkyti kiaulienos šonkauliukai, vanduo, bulvės, žalieji lęšiai, druska, pipirai, svogūnai, morkos, augalinis aliejus, lauro lapas, žalumynai

Solyanka receptų yra labai daug. Tai greičiausias variantas, bet labai skanus. Rūkytos mėsos ir marinuotų agurkų aromatas keksui su rūkyta mėsa suteikia tiesiog nežemišką skonį.

Rūkyta krūtinėlė, žaliai rūkyta dešra, morkos, svogūnai, bulvės, marinuoti agurkai, augalinis aliejus, pomidorų pasta, lauro lapas, druska, cukrus, alyvuogės, krapai...

„Solyanka“ visada užtikrintai pirmavo tarp mano mėgstamiausių „pirmųjų“ patiekalų, patenkančių į šventinių patiekalų kategoriją, nes stengiuosi ją gaminti retai, kad nenuobodžiautų. Laikui bėgant ir paruošto mišinio kiekiui, sugalvojau maždaug vieną mišrainės mėsos receptą.

Jautienos krūtinėlė, svogūnai, pomidorai, pomidorų pasta, rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, marinuoti grybai, marinuoti grybai, citrina, alyvuogės, alyvuogės, kaparėliai, žolelės, grietinė, druska, cukrus

Daugelio pamėgtas mūsų senas draugas - džiovintų žirnių sriuba su rūkyta mėsa - dabar yra modernioje naujo, bet jau populiaraus virtuvės įrenginio - multivarkos - "versijoje".

Džiovinti žirniai, kiaulienos papilvė, dešrelės, jaunos bulvės, morkos, čili, čiobreliai (čiobreliai, Bogorodskaja žolė), porai, vanduo, džiovintos itališkos žolelės, mišinys...

Šią įdomią ir skanią sriubą greitai ir lengvai paruoš bet kuri šeimininkė.

Sviestas, rūkytas kumpis, žalieji svogūnai, česnakai, bulvių košė, vištienos sultinys, pienas, šaldyti žalieji žirneliai, čiobreliai (čiobreliai, Bogorodskaja žolė), druska...

Sūrio sriuba su brokoliais yra sotus ir skanus patiekalas su pipirais.

Kietasis sūris, čederio sūris, brokoliai, raudonoji paprika, bulvės, čili pipirai, svogūnai, česnakai, kmynai, sviestas, vištienos sultinys, miltai, pienas...

Labai seniai norėjau išsivirti šią nuostabią sriubą, bet prieš zhur raugą buvau drovi. Kaip paaiškėjo, viskas labai paprasta, tik reikia tik iš anksto susiplanuoti zureko sriubą.

Ruginiai miltai, ruginė duona, česnakai, kvapieji pipirai, lauro lapas, verdantis vanduo, virtas vanduo, raugas, dešrelės, dešrelės, rūkyta krūtinėlė, šoninė, džiovinti grybai...

Mėgstu marinatų sriubą. Agurkų skonį gerai pabrėžia rūkytos vištienos kojelės. Pietums rekomenduoju rassolnik su rūkyta vištiena.

Vištienos kojos, vištienos kojos, perlinės kruopos, bulvės, marinuoti agurkai, morkos, svogūnai, pomidorų pasta, lauro lapai, pipirai, augalinis aliejus, žolelės...

Skani, greitai paruošiama žirnių sriuba su rūkyta krūtinėlė. Puikus pirmasis patiekalas visai šeimai.

Vanduo, rūkyta krūtinėlė, žirniai, bulvės, morkos, svogūnai, saulėgrąžų aliejus, sviestas, duona, druska, malti juodieji pipirai, krapai

Šį keksą tinka gaminti po švenčių, kai liko daug įvairios mėsos. Mėsos solyanką rekomenduoju ruošti namuose naudojant bet kokį mėsos sultinį (naudojau vištieną).

Vištiena, rūkyta mėsa, vanduo, marinuoti agurkai, morkos, svogūnai, augalinis aliejus, sūrymas, pomidorų pasta, druska, pipirai, cukrus, žolelės, citrina, alyvuogės

Receptas yra labiausiai paplitęs, kiekviena šeima valgo žirnių sriubą su rūkytais šonkauliukais vienu ar kitu variantu... Galbūt mano recepto dėka kas nors prisimins šią skanią sriubą ir nuspręs ją išsivirti.

Rūkyti kiaulienos šonkauliukai, morkos, svogūnai, bulvės, džiovinti žirneliai, petražolės, sviestas, druska

Gardi žirnių sriuba. Šiame ruošinyje žirniai suminkštinami (mano vaikams taip patinka). Rūkyta mėsa ir grybai suteikia nepakartojamo aromato!

Žirniai, rūkyti kiaulienos šonkauliukai, dešrelės, šoninė, džiovinti grybai, bulvės, svogūnai, morkos, salierai, druska, pipirai, augalinis aliejus

Labai skani lengva sriuba su konservuotais kukurūzais. Greitai gamina. Kukurūzų saldumas ir nuostabus rūkytos žuvies skonis. Aš specialiai nereikalauju jokios žuvies rūšies. Kukurūzų sriuba bus skani su rūkyta lašiša, lašiša, upėtakiu, sviestuke.

Vištienos sultinys, bulvės, konservuoti kukurūzai, morkos, svogūnai, žuvies filė, druska, pipirai, krapai

Ši sriuba ruošiama iš kalakutienos kulšelių, lęšių ir daržovių lėtoje viryklėje.

Rūkyta kalakutiena, lęšiai, svogūnai, salierai, paprika, daržovių sultinys, raudonėlis, malti juodieji pipirai, jogurtas, grietinė, raudonėlis

Siūlau paruošti okroshka su soda ir grietine. Kai kuriuos tai gali nustebinti, bet labai skanu, ypač jei vanduo šaltas.

Bulvės, kiaušiniai, agurkai, ridikai, vištienos kojos, žalieji svogūnai, petražolės, grietinė, gazuotas vanduo, druska, citrinų rūgštis

Šventės baigėsi, o šaldytuve dar stiklainiai marinuotų ir sūdytų skanėstų - paprikos, česnakai, agurkai, kaparėliai... Norėjau sriubos. Taigi aš sugalvojau šį žirnių marinatą. Sotūs ir aštrūs. Konsolidacija!

Žirniai, šonkauliukai, bulvės, kaparėliai, citrina, kornišonai, marinuoti pipirai, česnakai, austrių grybai, alyvuogių aliejus, pomidorų pasta, druska

Ne visi žino, kad su rūkyta mėsa (mėsa, dešra, šonkauliukais, subproduktais) galima virti ne tik žirnių sriubą. Tinkamas ingredientų derinys yra raktas į bet kurio patiekalo sėkmę, tačiau šiuo atveju šis tikroviškumas įgauna ypatingą atgarsį. Sriuba su rūkyta mėsa turi būti ruošiama griežtai laikantis recepto.

Specialiai jums atrinkome kelis iš šių receptų – pačius sėkmingiausius.

Kaip virti ryžių sriubą su rūkyta mėsa

Ryžių sriuba puikiai dera su bet kokia rūkyta mėsa, bet geriausia dėti žalios rūkytos dešros. Patiekalas ruošiamas jautienos arba kiaulienos sultinyje.

Ingridientai:

1. Jautienos gabalėlis ant kaulo sultiniui
2. 300 g rūkytos dešros
3. 3 valg. ryžių
4. 2 pomidorai
5. 1 didelė morka
6. 1 didelis svogūnas
7. 1 paprika
8. 2 valg. daržovių aliejus
9. druskos, pipirų, žolelių pagal skonį.

Paruošimas:

Mėsą nuplaukite, sudėkite į puodą ir įpilkite 2 litrus vandens. Virkite, kol išvirs, maždaug po pusvalandžio suberkite nuplautus ryžius. Tuo metu paruoškite svogūnų, pomidorų, morkų ir saldžiųjų paprikų kepinį: smulkiai supjaustykite svogūnus ir papriką, sutarkuokite morkas, visas daržoves pakepinkite augaliniame aliejuje, sudėkite pomidorus ir troškinkite 5-7 minutes ant silpnos ugnies. . Dešrą supjaustykite kubeliais, suberkite į kepsnį, dar kelias minutes pavirkite ir suberkite į puodą su sriuba, jei ryžiai jau išvirę. Virkite dar 10 minučių ant silpnos ugnies, prieš nukeldami nuo viryklės įberkite druskos, pipirų ir smulkiai pjaustytų žolelių.

Kaip pasigaminti rūkyto sūrio sriubą

„Greitas“ patiekalas – paruošiamas labai greitai, žodžiu, per pusvalandį!

Ingridientai:

1. 300 g žalios rūkytos krūtinėlės
2. 4 bulves
3. 1 svogūnas
4. 3 lydyto sūrio
5. 2 valg. daržovių aliejus
6. druskos, pipirų, krūva šviežių krapų (pagal skonį ir neprivaloma).

Paruošimas:

Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais, užpilkite 2 l vandens. Virkite 10 minučių ant silpnos ugnies, sudėkite kubeliais pjaustytą rūkytą krūtinėlę ir virkite, kol suminkštės. Tuo metu keptuvėje pakepinkite smulkintus svogūnus ir tarkuotas morkas, suberkite į sriubą kartu su tarkuotu lydytu sūriu, prieskoniais ir žolelėmis. Virkite, kol iškeps, įberkite druskos pagal skonį ir nukelkite nuo ugnies.

Kaip virti pupelių sriubą su rūkyta mėsa

Pupelių sriubą galima ruošti ne tik namuose puode, bet ir virdulyje ant atviros ugnies. Taigi, jei mėgstate leistis į žygius, atkreipkite dėmesį.

Ingridientai:

1. 7 rūkytų kiaulienos šonkaulių
2. 200 g bet kokios rūkytos dešros
3. 1 puodelis pupelių
4. 1 didelė morka
5. 1 svogūnas
6. 1 raudonos saldžiosios paprikos
7. 2 valg. pomidorų pasta
8. 2 valg. daržovių aliejus
9. 2-3 lauro lapai
10. druskos pagal skonį
11. žiupsnelis paprikos
12. žiupsnelis maltų juodųjų pipirų.

Paruošimas:

Išrūšiuokite ir nuplaukite pupeles, įpilkite 2 litrus vandens, virkite, kol beveik iškeps. Paruoškite kepimą: keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną, tada smulkiais kubeliais supjaustykite dešrą ir apkepkite kartu su svogūnu. Suberkite stambia tarka sutarkuotas morkas, papriką, supjaustytą juostelėmis, viską kartu troškinkite 5-7 minutes. Tada supilkite pomidorų pastą, prieskonius ir šiek tiek vandens, troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies. Sudėkite į puodą, kuriame pupelės jau išvirto, suberkite kiaulienos šonkauliukus ir lauro lapus, leiskite sriubai užvirti ant silpnos ugnies, sandariai uždenkite dangčiu. Išimkite lauro lapą ir patiekite sriubą karštą. Skanus!

Kaip virti kulesh sriubą su rūkyta mėsa

Labai sotus, "žiemiškas" patiekalas.

Ingridientai:

1. 500 g rūkytų kiaulienos šonkaulių
2. 3 vištienos šlaunelės
3. 2 marinuoti agurkai
4. 3 valg. soros
5. 3 bulves
6. sauja džiovintų grybų – nebūtina
7. 1 morka
8. 1 svogūnas
9. 2 valg. daržovių aliejus
10. 3-4 lauro lapai
11. druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

Vištienos šlauneles nuplaukite, įpilkite 2 litrus vandens, suberkite sausus grybus (jei yra) ir kepkite, kol mėsa iškeps. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, jame pakepinkite susmulkintą svogūną ir tarkuotas morkas, supjaustykite juostelėmis agurkus ir ten sudėkite. Viską kartu troškinkite 5 minutes, nukelkite nuo ugnies. Į keptuvę su vištienos sultiniu suberkite nuluptas ir kubeliais pjaustytas bulves, nuplautas soras, kiaulienos šonkauliukus. Virkite 15 minučių ant silpnos ugnies, tada suberkite kepsnį, lauro lapą ir prieskonius. Virkite, kol baigsite.

Na, kaip matote, paruošti sriubą su rūkyta mėsa visai nesunku. Išbandykite tai dabar. Sėkmės!

Su rūkyta mėsa. Jei niekada anksčiau negaminate šio patiekalo, laikas jį patobulinti. Tai nėra sunku paruošti, ypač jei po ranka turite nuoseklų receptą su nuotraukomis. Tiems, kurie nesiryžta virti šios sriubos, pasakykime keletą žodžių jos naudai. Svarbiausi jo privalumai yra prieinamumas ir sotumas. Be to, yra daug vitaminų, bet mes į juos nekreipiame dėmesio.

Žirnių sriuba su rūkytomis vištienos kojomis

Pirmąjį patiekalą su žirniais galite paruošti naudodami mėsą, rūkytą mėsą ar liesą žirnių sriubą. Patiekalą paruošime naudodami rūkytas vištienos šlauneles. Juose daug mėsos, į sriubą nereikia dėti jokios mėsos, suteikia tam tikrą rūkymo skonį.

Ingridientai:

Vanduo - 3 litrai;

skaldyti žirniai – 300 g;

Bulvės – 2-3 vidutinio dydžio gabaliukai;

Morkos - 1 mažas gabalas;

Svogūnai - 1 vnt;

Rūkytos šlaunelės – 400 g;

Duona skrebučiams.;

Druska – 1 lygio arbatinis šaukštelis (gal ir daugiau);

Juodieji pipirai - pagal skonį.

Žirnių sriubos su rūkyta mėsa receptas:

Kadangi, norint nupjauti mėsą, rūkytų šlaunelių papildomai virti nereikia, minkštimą iš karto nupjauname.

Įdėkite mėsą į verdantį vandenį. Padėkite kaulus ir vėliau juos tiesiog pašalinkite.

Nuplaukite žirnius, kol jie bus švarūs.

Ir iš karto suberkite žirnius į verdantį vandenį. Virkite mažiausiai 1 valandą. Jei nesate tikri dėl žirnių (t. y. nežinote, kiek laiko jie keps), iš anksto pamirkykite vandenyje 3-4 valandas arba per naktį. Mūsų žirniai išvirė per 1,5 val.

Po valandos galite įdėti bulves. Nuvalome ir supjaustome kubeliais.

Svogūnus ir morkas supjaustykite savo nuožiūra. Trasoje galite sutarkuoti morkas. Daržoves troškinkite ant vidutinės ugnies bekvapiame augaliniame aliejuje 10 minučių.

Apkeptas daržoves dėkite į keptuvę tuo metu, kai vėl užvirs vanduo. Virkite dar 20-30 minučių. Sriubą pasūdykite pačioje virimo pabaigoje. Iki to laiko žirniai turėtų išvirti. Galite pridėti bet kokių žalumynų.

Kol verda sriuba, paruoškite skrebučius. Duoną supjaustykite kubeliais ir išdžiovinkite keptuvėje ant vidutinės ugnies, visą laiką maišydami.

Patiekite žirnių sriubą su rūkyta mėsa karštą su skrebučiais ir bet kokiomis žolelėmis.