Nominacija „Pirmieji atradimai“

Pienas yra nepakeičiamas ir nepakeičiamas produktas kūdikių maistui. Pagal savo cheminę sudėtį ir biologines savybes jis užima išskirtinę vietą tarp gyvulinės kilmės produktų, naudojamų visų amžiaus grupių vaikų mitybai.

Ne visi vaikai mėgsta gerti pieną ir valgyti pieno pagrindą. Todėl mes, suaugusieji, turime padėti vaikams atrasti vertingąsias pieno savybes, jo svarbą vaiko organizmo vystymuisi.

Projekto pasas:

• projekto tipas: tyrimai;
• trukmė: 1,5 mėnesio;
• projekto dalyviai: vaikai 4 - 5 metų, mokytojai, tėvai;
• edukacinė sritis: pažinimas;
• integracija: pažinimas, bendravimas, socializacija, sveikata, grožinės literatūros skaitymas.

Tikslas: praturtinti vaikų žinias apie pieną kaip vertingą ir naudingas produktas vaiko kūno augimui.

Užduotys:

• Plėsti vaikų akiratį apie pieną ir pieno produktus.
• Formuoti vaikų tiriamuosius įgūdžius (ieškoti informacijos įvairiuose šaltiniuose).
• Ugdykite pažintinį susidomėjimą tiriamąja veikla, norą išmokti naujų dalykų.
• Ugdykite gebėjimą dirbti komandoje, norą dalintis informacija, dalyvauti bendroje eksperimentinėje ir eksperimentinėje veikloje.
• Formuoti vaikų sąmoningą požiūrį į sveiką mitybą.
• Įtraukite tėvus į projektą.

Hipotezė:Jei vaikai daugiau sužinos apie pieno ir pieno produktų vertę savo tiriamąja veikla, jie supras, kad pienas yra vertingas maisto produktas vaiko organizmui ir norės jį valgyti.

Esminis klausimas: KAS YRA PIENAS?

Probleminės problemos:

• Iš kur atsirado pienas?
• Ar pienas naudingas žmonėms?
• Kas yra pieno produktai?

Projekto įgyvendinimo etapai

Parengiamasis

• besivystančios aplinkos kūrimas:
• Medžiagos praturtinimas „Pieno parduotuvėje“ vaidmenų žaidimams
• „Apie pieną nuotraukose“ šeimos darbų parodos organizavimas.
• Amatų iš pieno produktų pakuočių parodos „Kartą Prostokvašino mieste“ organizavimas
• informacijos šaltinių, enciklopedinės ir grožinės literatūros parinkimas
• probleminių – žaidimo situacijų kūrimas

Praktinis etapas

• Iš kur atsirado pienas?
• Ekskursija į prekybos centrą
• Eksperimentai su pienu
• Eksperimentai

Patirtis numeris 1. Pieno modifikavimas į rūgpienį

Supilkite į 2 puodelius šviežio nenugriebto pieno. Vieną stiklinę deda į šaltą, kitą į šiltą. Ar stebėjote, kaip pienas keičiasi šaltyje ir šildant?

Išvada: šaltyje pienas nesikeičia, jis laikomas. Šiluma pienas rūgsta ir virsta nauju maisto produktu – jogurtu.

Patirtis numeris 2. Pieno modifikavimas į jogurtą

Išvada: jei į rūgpienį dedate uogų ar uogienę, o po to numušate mikseriu, gausite jogurtą.

Patirtis numeris 3. Pieno modifikavimas į varškę

Turime klausimą : Kas atsitiks su jogurtu, jei jį dar labiau pakaitinsite? Ji uždėjo jogurtą ant ugnies, užvirino. Jogurte atsirado tiršti dribsniai ir atsiskyrė geltonas skystis. Perkoškite per kiaurasamtį. Vanduo stiklinis ir lieka tiršta masė – varškė.

Išvada: norint gauti varškės, rūgpienį reikia pakaitinti iki virimo ir perkošti.

Pieno magija

Patirtis kuriant nuostabius plaukiojančius raštus iš įprastų buitinių medžiagų. Supilkite pieną į plokščią lėkštę. Ant pieno keliose vietose buvo lašinamas skirtingų spalvų guašas. Į gaminį pamirkytas medvilninis tamponas. Dėl indų plovimo skysčio pienas ir dažai susimaišo, todėl pieno paviršiuje susidaro gražios, spalvotos garbanos.

KĄ MES ŽINOJOME:

• Karvė duoda pieno.
• Karvė gyvena tvarte.
• Karvė ganosi pievoje ir ėda žolę.
• Baltas pienas, parduodamas parduotuvėje.
• Košė gaminama iš pieno.
• Pieną į parduotuvę atveža mašina.

KĄ MES IŠMOKOME:

• Iš pieno gaminama varškė, grietinė, sūris, jogurtas, jogurtas.
• Iš pieno gaminami įvairūs patiekalai.
• Jei nevalgysite pieno, būsite silpnos sveikatos.
• Pienas į parduotuvę atvežamas iš pieninės, kur jis apdorojamas ir gaminami pieno produktai.
• Piene yra daug naudingų dalykų: vitaminų, mineralų, riebalų, baltymų, angliavandenių.

Projekto rezultatas: Vaikai persigalvojo dėl pieno ir pieno produktų ir dabar nusprendė nuolat vartoti pieno produktus. HIPOTEZĖ PATVIRTINTA.

Nuorodos:

• Murzakajevas F.G. Sveikas gyvenimo būdas yra raktas į sveikatą. Ufa, 1987 m
• Stepanovas V. Rusų patarlės ir posakiai nuo A iki Z .: Žodynas-žaidimas. M., 1998 m.
• Shcherbakov S.G., Vytkalova L.A., Kobchenko N.V., Khurtova T.V. Projektinės veiklos organizavimas. 2009 m.

Pieno ir pieno produktų projektas

Abstraktus

eksperimentinis

ir tiriamoji sesija parengiamojoje grupėje

„Stebuklai laboratorijoje“

šia tema: " PIENAS ... PIENO PRODUKTAI »

Pedagogas: Shakhova N.A.

Tikslas: palankių sąlygų įvairių veiklos rūšių naudojimui sukūrimas, jų integravimas, siekiant pažinimo ir tyrimo proceso efektyvumo didinimo. Vaikų eksperimentavimo procese patenkinti vaikų žinių, savarankiškumo, džiaugsmo poreikį.

Užduotys:

Švietimas:

formuoti vaikams idėjas apie pieno ir pieno produktų naudą žmogaus organizmui;

mokyti vaikus atidžiai stebėti savo mitybą.

Kuriama:

mokytivaikaiatlikti elementarius ir prieinamus eksperimentus, kurti hipotezes, ieškoti atsakymų į klausimus ir daryti pačias paprasčiausias išvadas, analizuojant rezultatąeksperimentinė veikla;

ugdyti pažintinį susidomėjimąvaikaiorganizuojant elementarųtyrimai, eksperimentai, stebėjimai ir eksperimentai, noras dalintis informacija, dalyvauti bendroje eksperimentinėje ir eksperimentinėje veikloje, noras išmokti naujų dalykų;

lavinti vaikų šnekamąją kalbą, plėsti žodyną.

Švietimas:

ugdyti vaikus sveiką gyvenseną, gebėjimą dirbti komandoje, gerumą, rūpestingumą vienas kito atžvilgiu.

Veikla: pažinimo, tyrimo.

Organizacijos formos: grupė, individuali

Vaikų veiklos įgyvendinimo formos: vaikų eksperimentavimas

Įranga:

balti popieriaus lapai, kuriuose vaikai rašys laiškus;

Laiškų rašymo šepečiai;

pipetės;

plastikiniai puodeliai,

lėkštės,

citrinos rūgštis,

soda,

krapštukai,

pienas,

vandens,

guašas,

skystas muilas,

Coca Cola,

jodo;

maisto dažikliai;

pieno produktų manekenų rinkinys,

padėklai;

šypsenėlės kiekvienam linksmos, liūdnos ir geros nuotaikos dalyviui;

multimedijos įranga,

pristatymas pamokos tema

balti chalatai;

kulinarijos knygos su receptais,knygas apie sveiką mitybą

vairai nuo automobilio…

Preliminarus darbas:

eksperimento su pienu ir Coca-Cola atlikimas;

eksperimentuokite su pienu, jei palikite šaldytuve ir šiltoje vietoje;

eilėraščių apie pieną skaitymas, mįslių apie pieno produktus užminimas.

PAMOKOS PROCESAS

Įvadinė dalis.

užminsiu mįsles

Taip rafinuota!

Kas užmins mįsles

Eina į laboratoriją.

O į laboratoriją nelengva, bet moksliška, nuostabi.

Ar esate pasiruošę iššūkiui? Ar įminsime mįsles?

Jums reikia ne tik atspėti mįsles, bet ir rasti atsakymą mūsų gaminių parodoje.

Baltas vanduo,
Tai bus naudinga mums visiems.
Iš balto vandens,
Daryti ką nori:
grietinėlė, rūgpienis,
Sviestas mūsų košėje,
Varškė pyragui,
Valgyk, Vanyushka, drauge!
Pienas

Labai mėgsta vaikus
Atvėsinkite pakuotėje.
Atvėsinkite, atvėsinkite
Leisk man tave vieną kartą palaižyti!
Ledai

Atspėk, kas ji tokia
Sniego baltumo, storo?
Anksti ryte plakta grietinėle,
Kad turėtume... Grietinę

Kas yra šie balti grūdeliai?
Ne grūdai ar snaigės.
Rūgpienis - ir laiku,
Mes turime ...
Varškė

Jis pagamintas iš pieno
Tačiau jo pusės tvirtos.
Jame yra tiek daug skirtingų skylių.
Ar atspėjote? Tai...
Sūris

Mes tepsime ant duonos,
Ir pridėkite prie įvairių grūdų.
Košės tikrai nesuges
Baltai geltoni gabaliukai.
Sviestas

Vaikai randa ir parodo pieno produktų parodoje eksponuojamus pieno produktus.

Kokie jūs geri bičiuliai! Greitai susidorojo su užduotimi!! Radote visus teisingus atsakymus!

Gal kas atspėjo ir suprato, apie ką šiandien kalbėsime? (Apie pieną ir pieno produktus)

Kokių pieno produktų dar nepaminėjome? (Kefyras, jogurtas, jogurtas, kondensuotas pienas, fermentuotas keptas pienas, sniego gniūžtė, ... ..)

Kokius pieno patiekalus jums darželyje gamina šefai? (Pieno sriubos, dribsniai, padažai, varškės troškiniai, kavos gėrimas, pieno arbata, tinginiai koldūnai...)

Kuo mamos mėgsta tave palepinti? Kas yra virta, virta jums iš pieno produktų? (Blynai, blynai, koldūnai, shanezhki, spurgos ... ...)

Ir jei jūs nežinote, mama ar močiutė, kaip gaminti konkretų patiekalą, kaip ir kur galite sužinoti? (Knygose apie sveiką maistą, kulinarijos knygose, internete, klauskite draugų, žiūrėkite televizorių...) Kulinarinių knygų ir receptų paroda.

Štai mūsų žvilgsnisknygų paroda , kur yra įvairių receptų ir galima sužinoti kokius patiekalus ir kaip galima gaminti iš pieno.

Pagrindinė dalis.

Puiku, vaikinai, jie minė visas mįsles, atsakė į sunkius klausimus.

Galbūt ir jūs norite ką nors papasakoti apie pieną, jo savybes, naudą ar žalą?

Ateikite, atsisėskite (netoli nešiojamojo kompiuterio)

Pedagogės pasakojimas ir pokalbis apie pieno naudą. Rodyti pristatymą.

Motina gamta mums davė pieno. Gamta sutvarkyta taip, kad naujagimiai ir gyvūnai mokėtų ir mėgtų gerti pieną. (1 skaidrė Kūdikis geria motinos pieną, kačiukai geria pieną).

Nuo ankstyvos vaikystės mamos savo vaikams pradeda duoti įvairių pieno produktų: varškės, grietinėlės, kefyro, grietinės, jogurto, sūrio, sviesto... (2 skaidrė nuotrauka su pieno produktais).

Iš kur atsiranda pienas? Kas mums tai duoda? (Karvės)

Suaugusieji ir vaikai žino

Ir tai žinoma visai planetai

Ryte nėra sveikiau -

Išgerk puodelį pieno!

Kad visi būtų sveiki

Karvė mums tai duoda!

Kas dar? (Ožkos...)

Ne paslaptis, kad karvės ir ožkos mums duoda pieno. Kaip vadinasi karvės pienas? (Karvė) Ožka? (Ožka)

Pasaulyje yra ir kitų gyvūnų, kurie duoda pieną. Ar pažįstate šiuos gyvūnus? (3 skaidrė)

Pavyzdžiui, arklys. Arklių pienas naudojamas labai sveikam gėrimui, vadinamam koumiss, gaminti. (3 skaidrė).

Kupranugarių pienas – saldus, sveikas; Azijos regionų gyventojai jį labai vertina ir myli. (4 skaidrė).

O ten, kur visada šalta ir kyla problemų dėl šviežio karvės pieno pristatymo, elniai padeda žmonėms. Iš elnio pieno šiauriečiai išmoko gaminti sūrius, varškės gaminius, sviestą. (4 skaidrė).

Pienas kūdikių maiste užima ypatingą vietą. Puodas, pieniška sriuba, košė su sviestu, kukuliai, blyneliai, kondensuotas pienas su blynais su pienu ir visų mėgstami ledai – visi šie vaikai valgo su malonumu. (5 skaidrė).

Svarbiausias pieno komponentas yra baltymai. Jei žmogus ilgą laiką nevartoja baltymų, tai turės neigiamos įtakos jo sveikatai. Piene yra vitaminų, mineralų ir kitų naudingų medžiagų. (6 skaidrė).

Nepamirškite, vaikai, apie pieną. Kasdien valgykite pieno produktus. Vertingiausia, ką žmogus turi, yra jo sveikata.

Vaikai geria pieną – būsite sveiki! (7 skaidrė).

Didaktinis žaidimas „Koks pienas?

Žaiskime žaidimą "Koks pienas?" Aš įvardinu gyvūną ir metu į tave kamuoliuką, o tu gaudai ir sakai, kaip jie vadina šį pieną. Pavyzdžiui: karvė turi karvės pieno.

Kokį pieną turi ožka? (Ožka)

Kokį pieną turi arklys? (Arkliukas, kumelė)

Kokį pieną turi kupranugaris? (kupranugaris)

Kokį pieną turi karvė? (Karvė)

Kokį pieną turi elnias? (Elnias)

Fizinė minutė „Automobilis važiuoja toli...“ Klausykitės dainos įrašo ir atlikite judesius visoje grupėje.

Automobilis važiuoja toli, toli, toli

Automobilis veža pieną, pieną.

Ratai sukasi, mašina važiuoja

Pienas greitai ateis pas vaikinus!

Sveika! Pienas! Gerkime pieną!

Automobilis važiuoja per mišką, per mišką, per mišką,

Automobilį vairuoja Hercules, Hercules.

Mes valgysime košę, savo košę,

Mes pamaitinsime Mašą, Sašą ir Dašą!

Mmm! Kokia skani košė!

Mašina važiuoja per kalnus, per kalnus, per kalnus

Veža vaistus gydytojams, gydytojams.

Visi bus sveiki, sveiki, sveiki.

Vaikai ir net karvės laimingi.

Moo-oo-oo!

Eksperimentai. Eksperimentai. Tyrimas.

Kviečiu visus į stebuklų laboratoriją! Joje įgysime žinių, draugausime su pienu!

Stebuklai su pienu.

Stebuklas 1.SLAPTAS RAŠALAS.

Kiek žmonių žino, kaip parašyti slaptą laišką ar slaptą žinutę?

Ar nori išmokti?

Su pagalba ką rašome laiškus, žinutes? (Rašiklis, pieštukas, popierius...)

Anksčiau buvo naudojamas nematomas rašalas. Jie buvo vadinami simpatiškais. Tam tikromis sąlygomis jie tapo matomi (šildymas, apšvietimas, cheminis ryškalas ...)

Gal kas atspėjo, kas tai per nematomas rašalas? (Pienas)

Nori parašyti slaptą laišką? Paimkite lankstinukus, vatos tamponėlius ar šepetėlius ir pieškite arba rašykite pienu. Ką norėtum parašyti ar nupiešti savo tėvams? Ir aš noriu patraukti savo širdį, kaip aš jus visus myliu.

Dabar mums reikia, kad pienas išdžiūtų ir taptų nematomas. Kai grįši namo, pasiimk savo lapus ir atiduok tėvams paskaityti. Pirmadienį pasakykite, ar tėvai galėjo tai padaryti, ar ne.

Taip pat paruošiau jums slaptą laišką. Ką aš parašiau? (Niekas negali perskaityti) Norite sužinoti, kas jame parašyta?

Atlikime daugiau mūsų eksperimentų, gal patys atspėsite, kaip galite tai perskaityti?

STEBUKLAS 2.Kas yra sveikiau už COCA-COLA ar pieną?

Norėdami aiškiai matyti, ką geriame, nusprendėme sumaišyti kolą su pienu. Ir štai ką mes gavome.

Ką aš turiu? (Pienas ir Coca Cola)

Ką mes vakar veikėme? (Jie susimaišė)

Ką mes padarėme?

IŠVADA: pienas patamsėjo, pasidarė rudas,PRASIDĖJO REAKCIJA, PIENAS SURINKTA, ATSIRODA Dribsnių FORMOS NUOŠODOS.

Stebuklas3. PATIRTIS SU JODU.

Kai kuriose gamyklose pienas skiedžiamas vandeniu ir įdedama krakmolo, kad jis sutirštėtų. Tokiu atveju pienas praranda savo naudingąsias savybes.

Ir ką dėl to reikia padaryti? (??????????????????)

Norėdami tai padaryti, į mūsų pieną įpilkite jodo.

Kas yra su pienu? (………… ..)

IŠVESTIS:SUJUNGUS JODĄ SU KRAKMOLU, SUDARYMAS RYŠKIAI MĖLYNAS SĄNŪRAS.

JEI NETURIME PIENO MĖLYNAS, KĄ DAROME IŠVADĄ? (TAI NĖRA KRAKMOLAS)

KAS YRA TAS PIENAS? (NAUDINGA)

Stebuklas4. PATIRTIS „VERDANT PIENĄ“

Yra posakis "PIENAS pabėgo" Ar pienas turi kojas? (Ne)

Kodėl jie taip sako?

Pienas verdant „išbėga“, kyla aukštyn, o jei keptuvė su pienu laiku nenuimama nuo viryklės, tai dalis pieno iš jo tiesiog išbėgs.

Ar norite pamatyti, kaip pienas „bėga“? Neturime nei viryklės, nei ugnies, nei puodo pienui virti.

Tačiau mes turime mokslinę stebuklų laboratoriją.

Mūsų patirtis reikalauja citrinos rūgšties, sodos ir pieno.

Į pieną įpilkime sodos, kas vyksta? Dabar įpilkite citrinos rūgšties.

Matai, kas vyksta su pienu? (Putoja, verda)

IŠVESTIS:PIENE VYKSTA SODA IR CITRINŲ RŪGŠTIES REAKCIJA. TAI PUTOJA, BURBULIA, GERIA.

Stebuklas5 PATIRTIS "SALVOTAS PIENAS"

Ar jums patinka piešti? Ant ko pieši? (Ant lapų, albumuose, ant sniego, smėlio, ant asfalto...)

Su kuo dažniausiai piešiate? (Dažai, pieštukai, flomasteriai, pagaliukas, kreidelės...)

Ar kas nors iš jūsų piešė ant pieno? (Ne)

Noriu pabandyti?

Ant stalų lėkštėse yra pienas. Įlašinkite kelis lašus žalių, raudonų, mėlynų dažų (lašintuvu, šepetėliu ar vatos tamponu).

Paimkite kitą vatos tamponą ir pamerkite į skystą muilą. Į indų ploviklį pamirkytu pagaliuku lieskite pieną pažodžiui 10 sekundžių. Tiesiog liesti!

Ir tada prasideda įdomiausias dalykas – stebuklingos spalvos pradeda „šokti“, sklaidydamosi nuo vatos tampono. Iš stebuklingo vatos tamponėlio ir nuo spalvos sprogimo piene. Kai nuimame pagaliuką, dažai toliau „šoka“ ir juda. Pienas pradeda judėti, o dažai susimaišo. Tikras fejerverkas lėkštėje!

Išvestis:Matome spalvų sprogimą. Skystas muilas reaguoja su pienu ir priverčia dažus judėti, atstumia piene susijungiančius riebalus. Pienas susideda iš skirtingų molekulių tipų: riebalų, baltymų, angliavandenių ir mineralų. Į pieną įpylus ploviklio, vienu metu vyksta keli procesai: ploviklis sumažina įtempimo paviršių ir dėl to maistinės spalvos pradeda laisvai judėti visu pieno paviršiumi. Svarbiausia, kad ploviklis reaguoja su pieno molekulėmis ir pajudina jas. Štai kodėl nugriebtas pienas netinka.

Na, ar kas nors sugalvojo, kaip perskaityti slaptą laišką? Ką aš tau parašiau?

Matai, ką aš turiu? (Audinys ir lygintuvas)

Ką reikia daryti? (Išlyginkite mūsų laišką)

IŠVADA: KAI KURIOS MEDŽIAGOS, KURIOS ESANČIŲ PIENE, VEIKIAMOSIOS ŠILUMOS, sunaikina greičiau, NEI UŽdega pats popierius. ŠIO CHEMINIO PROCESO METU IŠLEIDŽIA DEGIMO PRODUKTAI. ŠILDANT PIENĄ DĖMĖS ANT POPIERIAUS BALTYMŲ IR ANGLIAVANDENIŲ ATLIEKA IR TAPA MATOMOS.

Ką aš tau rašiau savo laiške?

GERAI VYRAI!

Atspindys.

KAM PATIKO ŠIANDIENOS EKSPERIMENTAI, EKSPERIMENTAI?

Kas nori pabandyti su tėvais, parodyti, kokius stebuklus šiandien padarėme?

Apie kokį produktą šiandien kalbėjome?

Kokią išvadą galite padaryti apie jį?

Vaikai geria pieną – būsite sveiki!

Kokios nuotaikos tu dabar? Paimkite jaustuką su savo nuotaika ir priklijuokite jį ant lentos.

PROJEKTO AKTUALUMAS Pienas yra nepakeičiamas ir nepakeičiamas produktas kūdikių maistui. Pienas turi didelę maistinę vertę ir yra vienas turtingiausių vitaminų, reikalingų kaulams ir dantims formuotis. Deja, ne visi vaikai geria pieną ir valgo iš pieno ir pieno produktų pagamintus patiekalus. Ir todėl mes, suaugusieji, turime padėti vaikams atrasti vertingąsias pieno savybes, jo svarbą augančiam organizmui.

Tikslas: plėsti vaikų idėjas apie pieną kaip vertingą ir naudingą produktą vaiko organizmo augimui ir sveikatai. Tikslai: Išplėsti vaikų supratimą apie pieną ir pieno produktus kaip esminę jų kasdienio raciono dalį; Išmokyti vaikus sudaryti kasdienį meniu įtraukiant pieno produktus; Išmokyti vaikus pasirinkti tinkamus pieno produktus; Formuoti gebėjimą panaudoti turimas žinias praktikoje.

Tyrimo hipotezė Jei vaikai sužinos apie pieno ir pieno produktų vertę savo patirtimi, kils noras jį valgyti, nes supras, kad normaliam augimui ir vystymuisi vaikams tiesiog reikia valgyti varškę ir gerti pieną.

Projekto įgyvendinimo etapai: Parengiamasis (kurios aplinkos kūrimas, informacinių išteklių, enciklopedinės ir grožinės literatūros parinkimas, probleminių-žaidimų situacijų kūrimas) Praktinis (stebėjimas, paieškos darbas, eksperimentavimas) Galutinis (žadinti norą valgyti pieną ir pieno produktus)

Parengiamasis etapas: Informacinių šaltinių, enciklopedijos ir grožinės literatūros parinkimas. Poezijos ir eilėraščių apie pieno produktus, karves skaitymas. L. Tolstojus „Apie varlę, patekusią į pieną“, pasakos „Chavrošečka“, „Žąsys-gulbės“, „Trys iš Prostokvašino“, D. Maminas-Sibiryakas „Parabolė apie pieną ir avižinius dribsnius“, M. Boroditskaja „Pienas“. pabėgo "Pieno produktų pakuočių parodos organizavimas" Prostokvashino "Vaidmenų žaidimas" Pieno produktų parduotuvė "

2 patirtis Kaip pasigaminti pieno kokteilį ir jogurtą Į vieną stiklinę supilkite pieną ir įdėkite šviežių uogų arba uogienės. Į kitą stiklinę supilkite kefyrą ir dėkite uogienę, džiovintus vaisius ir vaisius. Viską išplakti mikseriu. Išvada: Jei į pieną dedate uogų ir uogienę, gausite pieno kokteilį. Jei į kefyrą įdedate uogienės ar vaisių, gausite geriamojo jogurto.

3 eksperimentas Piešimas pienu Piešinį pienu pieškite teptuku. Gatavą išdžiovintą piešinį išlyginkite lygintuvu. Išvada: Jei popierių, ant kurio jis nupieštas ar parašytas, pašildysite pienu, po kurio laiko piešinys pasirodys. Taigi, vaikinai sužinojo apie dar vieną „stebuklingą“ pieno savybę.

Apvalus stalas su tėvais Prie Apvalaus stalo tėvai dalinosi patirtimi, kaip įprastą pieną, kefyrą ar varškę galima paversti kulinariniu šedevru, o taip pat papuošti taip, kad tokio maisto vaikas tiesiog negalėtų atsisakyti. Šio susitikimo rezultatas – buvo sukurtas patiekalų iš pieno ir pieno produktų receptų rinkinys.

Projekto rezultatai Vaikai sužinojo naujų dalykų apie pieno savybes Savo patirtimi išmoko gaminti kai kuriuos pieno produktus ir patiekalus Tėvai sukūrė patiekalų iš pieno ir pieno produktų receptų kolekciją Pienas ir pieno produktai tapo nuolatiniais pieno produktų komponentais. vaikiškas meniu Ir svarbiausia: vaikai geria pieną ir jiems tai patinka!

Savivaldybės ikimokyklinio ugdymo įstaiga

darželis "Gvazdikas"

Mokslinių tyrimų projektas

vyresniems ikimokyklinio amžiaus vaikams

"Paprastas stebuklingas pienas"

Užbaigė: Smirnova Elena Jurievna

MDOU darželio auklėtoja

"Gvazdikas"

2019 m

Projekto informacinė kortelė

Visas projekto pavadinimas - "Paprastas stebuklingas pienas"

Projekto trukmė - 1 mėnuo

Projekto tipas - tyrimai.

Projekto dalyviai - vyresniosios grupės vaikai, auklėtojos ir tėveliai.

Vaikų amžius - 5 metai.

Vaikams aktuali problema, kurią projektu siekiama išspręsti: ikimokyklinio amžiaus vaikai nesuvokia pieno ir pieno produktų reikšmės žmogaus organizmo vystymuisi.

Hipotezė : jei vaikai daugiau sužinos apie pieno ir pieno produktų vertę savo tiriamąja veikla, jie supras, kad pienas yra vertingas maisto produktas vaiko organizmui ir kils noras jį valgyti.

Trijų klausimų modelis:

Ką mes žinome apie pieną?

Baltas pienas.

Karvės duoda.

Galite gerti, nes tai sveika.

Ką mes norime žinoti?

Kuo naudingas pienas?

Ką galima pagaminti iš pieno?

Kas yra sveika piene?

Kaip pienas patenka į parduotuvę? Kur? (pieno)

Kaip sužinoti?

Paklausk mamos, močiutės.

Pažiūrėkite į vaikų enciklopediją, internetą.

Projekto tikslas: praturtinti žinias apie pieną kaip vertingą ir naudingą produktą vaiko organizmo augimui.

Projekto tikslai:

- vaikams:

Plėsti žinias apie pieną ir pieno produktus.

Suteikti supratimą apie pieno ir pieno produktų svarbą vaiko organizmui, nustatyti pieno vaidmenį žmogaus gyvenime.

Formuoti vaikų tiriamuosius įgūdžius (ieškoti informacijos įvairiuose šaltiniuose).

Ugdykite pažintinį susidomėjimą tiriamąja veikla, norą išmokti naujų dalykų.

Ugdyti gebėjimą dirbti komandoje, norą dalintis informacija, dalyvauti bendroje eksperimentinėje ir eksperimentinėje veikloje.

Formuoti sąmoningą vaikų požiūrį į sveiką mitybą

– mokytojams :

Sudaryti būtinas sąlygas vaikams susipažinti su pienu, praturtinant besivystančią aplinką.

Intensyvinti bendrą veiklą su tėvais, formuoti sąmoningą vaikų požiūrį į pieno produktų valgymą, skirtą organizmo vystymuisi.

- tėvams:

Padėkite suprasti vaikų pieno ir pieno produktų vartojimo svarbą ir būtinumą sveikai organizmo raidai.

Sužadinti susidomėjimą bendra veikla.

Baigiamojo projekto renginio forma: pramogos.

Baigiamojo projekto renginio pavadinimas:

Projekto produktai

- vaikams : vaikų piešinių albumas „Gerk pieną vaikams, būsi sveikas.“ pristatymas vaikams: „Ką mes žinome apie pieną?“

- mokytojams: projekto pristatymas mokytojų taryboje; Šios medžiagos gali būti naudojamos supažindinant vaikus su juos supančiu pasauliu, pokalbyje apie tinkamą mitybą kūno vystymuisi.

- tėvams : stendas (mobilus) „Veselaya Burenka“, receptų rinkinys „Šeimos receptai iš pieno produktų“.

Tikėtini projekto rezultatai: Vykdydami darbą prie projekto išsiaiškinsime, kad pienas yra vaiko mitybos pagrindas. Stiklinė pieno per dieną – šimtmečius senas ilgaamžiškumo receptas! Su pienu mūsų organizmas gauna visas normaliai organizmo raidai reikalingas maistines medžiagas.

vaikams:

Bus praturtintos žinios apie pieną ir pieno produktus, jų svarbą vaiko organizmui ir pieno vaidmenį žmogaus gyvenime.

Išsiugdys pažintinis domėjimasis tiriamąja veikla, noras išmokti naujų dalykų (informacijos paieška enciklopedijose ir kituose literatūros šaltiniuose, bendraujant su suaugusiaisiais, televizijos laidose ir kt.).

mokytojams

Didės pedagoginiai gebėjimai formuojant vaikų idėjas apie pieną ir pieno produktus, taikant projektinį metodą darbe, įžvelgti vaikų norą būti aktyviais viso projekto dalyviais.

- tėvams

Padėsime suprasti vaikų pieno ir pieno produktų vartojimo svarbą sveikai organizmo raidai.

II ... Projekto santrauka

"Paprastas stebuklingas pienas!"

Pasiruošimo problema: d Ikimokyklinio amžiaus vaikai nesuvokia pieno ir pieno produktų svarbos žinduolių organizmo vystymuisi.

Planavimas: sužinoti "Kam žmogui reikia pieno?"

Projekto rezultatai / produkto prognozavimas: vykdydami projektą išsiaiškinkite, kad pienas yra vaiko mitybos pagrindas.

1. Probleminės situacijos sprendimų pasiūlymas („smegenų šturmas“).

2. Galimų sprendimų, situacijų aptarimas, prioritetinių sprendimų parinkimas

1. Sukuria probleminę situaciją ir ją aprašo (naudoja 3 klausimų modelį).

2. Formuluoja probleminius klausimus.

3. Apibrėžia užduotis.

4. Vykdo ugdymo proceso turinį veiklos centruose.

5. Parenka metodinę ir grožinę literatūrą šia tema.

6. Patraukia šeimos narius bendradarbiauti.

1. Tėvų įtraukimas į projekto temą.

2. Tėvų supažindinimas su projekto turiniu.

3.Padėkite rinkti literatūrą apie pieną ir pieno produktus

4. Kalbėkitės su vaikais apie pieną, padėkite jiems sprendžiant probleminę situaciją.

Aktyvus

(tiesioginė projekto veikla, žingsnis po žingsnio įvertinimas)

1. Pokalbiai apie vaikų pradinių idėjų apie sveikos gyvensenos vertę formavimąsi

2. Eksperimentai su pienu.

3. Skaitomos pasakos, eilėraščiai, patarlės vaikams apie pieną ir karves, mokomasi eilėraščių.

4. Kolektyvinis piešimo darbas tema "Toli pievoje, ganymas iki ...",

5. Medžiagos rinkimas stendo (mobilaus) "Merry Lady" gamybai,

6. Modelio „Stiklinė pieno“ kūrimas (kokių vitaminų yra stiklinėje pieno)

7. Eilėraščių, mįslių, smulkių pasakojimų apie pieną sugalvojimas (žodžių kūryba).

1. Vaikų darbelių parodos apipavidalinimas.

2. Galutinės pramogos scenarijaus kūrimas.

3. Informacinių stendų tėvams projektavimas,

4 . Pagalba gaminant atributiką ir žaidimo priemones vaikams ir tėvams.

5. Poezijos mokymas su vaikais, pasakų ir istorijų skaitymas.

6. Prižiūri vaikų projektinės veiklos vystymąsi.

7. Diferencijuotos pagalbos teikimas vaikams vykdant projektinę veiklą.

6. Vaikų piešinių rinkimas albumo „Gerk pieną vaikams, būsi sveikas“ dizainui.

1.Padėkite vaikams kuriant albumą „Gerk pieną vaikams, būsi sveikas“

2 receptų knygos sudarymas“ « Šeimos receptai iš pieno produktų“.

3. Bendra veikla renkant medžiagą stendui (mobiliam) "Veselaya Burenka" gaminti

4. Padėkite vaikams ieškoti šaldytuve pieno produktų.

5. Konsultacija tėvams „Pieno nauda“.

Galutinis ( projekto produktų pristatymas ir refleksija – naujų žinių ar patirties apmąstymai)

Projektinės veiklos rezultato aptarimas, sėkmės ir nesėkmės priežasčių išsiaiškinimas.

Baigiamosios pramogos „Kelionė į pieno šalį“ vedimas

Vaizdinės ir praktinės medžiagos vaikams projektavimas ir parinkimas.

Darbo su projektu rezultatų apibendrinimas.

Pagalba organizuojant projekto produkcijos parodą: stendas „Linksmoji ponia“, plakatas „Pieno nauda“.

III ... Projekto planavimas (sisteminis gossamer).

« Pienas ir pieno produktai"

IV ... Metodinė projekto parama

"Paprastas stebuklingas pienas!"

Pasaka apie princesę Kašą ir princą Milką.

Vienoje saldžioje karalystėje, kurioje gyveno pyragaičiai, eklerai ir spurgos, staiga, visai netikėtai, gimė princesiška košė.

Paprasta košė, bet labai kaprizinga.

Duok man kitą puodą, šis man per mažas! Man šalta, tuoj pat sušildyk mane! - sušuko princesė, o dvariškiai puolė vykdyti visas jos užgaidas.

Įdėkite šiek tiek druskos!

Mažai cukraus! Daugiau, daugiau, nesigailėk!

Juk aš esu saldžiosios karalystės princesė! – pūpsojo ir pūpsojo princesė.

Ei tu, ateik pas mane! - užsisakė košė, kai nebeišlaikė savo nuostabaus kūno ir ji pradėjo pilti iš keptuvės, - Suvalgyk truputį mano košės! Na, bent jau palaižyk!

Princesė maldavo karalystės gyventojų, bet visi atsisakė valgyti, laižymas, net nenorėjo uostyti, nes tai žalinga.

Ir pradėjo skųstis karaliui Saharui, kad, sako, košė neužsimerkė, valgo nuo ryto iki vakaro.

Imkimės ryžtingų veiksmų! - pasakė karalius ir atsisakė košės pirmiausia pusryčių, tada vakarienės. O pati princesė atsisakė vakarienės ir įkalino save bokšte.

Praeina diena, savaitė, mėnuo, o princesė neprašo atleidimo. Sėdi savo bokšte tyli ir nieko neįsileidžia.

Karalius buvo beviltiškas, kaip jam lengviau derėtis su spurgomis ar marmeladais. Bet košė? Ji gali nesunkiai užlieti visą karalystę koše!

Karalius pagalvojo. Patarėjai pagalvojo. Tačiau jie negalėjo nieko galvoti.

Tada karalius paskelbė įsaką ir pasiuntė pasiuntinius supažindinti su juo visus karalystės gyventojus:

Aš duosiu žmonai atkaklią ir maištingą dukterį ir net pusę karalystės tam, kuris įtikins princesę palikti bokštą!

O piršliai metėsi iš visų pusių, susirinko aplink bokštą ir galvojo, kaip iš ten išvilioti princesę. O ji sėdi prie apvalaus lango ir juokiasi.

Tačiau staiga jos dėmesį patraukė raitelis ant balto žirgo. Princesės širdis suvirpėjo.

Ar tai mano princas? - pagalvojo ji ir nubėgo laiptais žemyn.

Prie durų princesė sustojo atgauti kvapą ir atidarė duris. Prieš ją ant vieno kelio stovėjo gražuolis princas Milkas.

Ar sutinkate, princese Kaša, tapti mano žmona ir vykti į mano pieno karalystę? – paklausė jaunuolis.

Taip! Taip! Taip! Aš sutinku! – sušuko princesė.

Ar sutinkate, brangioji princese, maitinti visus mano žmones savo skania kvepiančia koše su mūsų pienu?

Sutinku pamaitinti ne tik tavo žmones, bet ir visus savo mielosios karalystės gyventojus! Dabar! - džiugiai tarė princesė ir ėmė dalyti košę su pienu visiems atbėgusiems pažiūrėti į užsispyrusią princesę.

Ir žinote, išėjo labai skani košė! - laižydamas šaukštą, pasakė karalystės viršininkas , ir pridūrė – Gero apetito!

Ir tada buvo kalnų puota! Ir aš ten buvau!

Išbandžiau košę,

Nuploviau jį pienu,

Ji pridėjo jėgų.

Visiems palinkėjau apetito!

Skaitytojas.

Išklausiau mamos įsakymo

Pieną gėriau vaikystėje – kartą

Ir vos užaugo

Suvalgiau varškės – tai du!

Aš panardinau blyną į grietinę,

Žiūrėk - tai trys!

Man patinka tiršta grietinėlė.

Po trijų ateina keturi!

Į košę įpilkite aliejaus

Labai skanu – tai penki!

Yra daug įvairių jogurtų,

O skaičiavimo kambaryje – tai šeši!

Rūgpienį gerti netingi

Ir naudinga yra septyni!

Buvo septyni, o dabar aštuoni!

O kodėl ėriukas turėtų bliauti?

Sūris...

Buvo devyni!

Katės mėgsta žaisti triukus

Pieno gėrimas yra dešimt!

Visi pieno produktai

Suskaičiavau per minutę!

Chastushki:

Mes juokingi draugai

Dainuok dainas tau

Apie sveiką mitybą

Jums bus įdomu sužinoti!

Gerk, vaikai, pienas,

Mokytis nėra lengva!

Dėl išsilavinimo

Geresnės mitybos nėra.

Pienas yra naudingas produktas,

Aš tau pasakysiu iš visos širdies -

Neieškokite geresnio maisto.

Jogurtas, varškė, pienas -

Daug kalcio.

Dantys visada balti -

Ir jokio karieso!

Pirmenybę teikiu

Aš esu pieno košė

Taip su kiekviena nauja diena

Tapk gražesnė.

Pienas, varškė, grietinė

Naudinga sveikatai.

Man patinka šie produktai

Sakau tau iš visos širdies!

Turiu didelę pynę

Juostelė trumpa,

Aš valgau sviestą ir medų,

Nes jaunas.

Ir skaistalai ant skruostų

Visai ne nuo kolos,

Geriu, vaikinai, pieną,

Sėkmės visiems!

Kažkas, ko negaliu užmigti naktį

Aš gersiu pieną su medumi,

Sapnuosiu nuostabų sapną

Kad gausiu penketuką.

Balta spalva – ne skaniau!

Riazhenka, kefirčikas.

Ir žiūri į tavo burną

Blynas su grietine.

Varškė, fermentuotas keptas pienas, kefyras

Jie užkariavo visą pasaulį.

Sviestas, jogurtas, tiesą sakant,

Mes net skridome į kosmosą!

Jei nori būti sveikas

Valgyk teisingai!

Gerti daug pieno

Užsiimk sportu!

Gerk, vaikai, pienas,

Tu būsi sveikas!

Nepamirškite, kad jos

Jums duota karvės!!!

Mįslės:

Balta, bet ne sniegas,

Skanu, bet ne medaus.

Paimkite iš raguoto

O vaikinams duota. (Pienas)

Nors skystis, bet ne vanduo,

Ne sniegas, o baltas. (Pienas)

Po juoda karve yra baltas veršelis. (Pienas)

Iš jo - sveikatos, stiprybės

O skruostų skaistalai visada.

Balta, ne balta,

Skystis, o ne vanduo. (Pienas)

Iš balto vandens -

Ką nori, daryk:

Sviestas mūsų košėje

Grietinėlė rūgpienyje,

Varškė pyragui.

Valgyk ir gerk, užpilk svečius,

Ir nesigailėk katės. (Pienas)

Ne sniegas,

Ir visada balta.

Nors teka

Ne vanduo. (Pienas)

Patirtis numeris 1. „Šnipų paslaptys“

Tikslas: Įrodykite vaikams, kad šilumos šaltinio pagalba pienas tampa matomas dėl jame esančių naudingų medžiagų.

Vaikai ant popieriaus lapų vatos tamponu piešia įvairias figūrėles pienu, išdžiovinus piešinius reikia išlyginti lygintuvu.

3 eksperimentas: spalvos sprogimas piene.

Norėdami atlikti šį įspūdingą eksperimentą, jums reikės:

nenugriebtas pienas

Įvairių spalvų maisto spalvos

Bet koks skystas ploviklis

Krapštukai

Plokštelė

Atkreipiame jūsų dėmesį į tai, kad pienas turi būti sveikas ir neriebus. Kodėl? Visi paaiškinimai po patirties.

Darbo planas:

1. Į dubenį supilkite pieną.

2. Įlašinkite po kelis lašus kiekvieno dažiklio. Stenkitės tai daryti atsargiai, kad nepajudėtų pati plokštė.

3. Dabar, tikėkite ar ne, pieną judėsime naudodami įprastą ploviklį! Paimkite vatos tamponėlį, pamerkite jį į gaminį ir palieskite patį pieno dubenėlio centrą. Pažiūrėkite, kas atsitiks! Pienas pradės judėti, o spalvos susimaišys. Tikras spalvų sprogimas jūsų lėkštėje!

Patirties paaiškinimas: pienas susideda iš skirtingų molekulių tipų: riebalų, baltymų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų. Kai į pieną įpilama ploviklio, vienu metu vyksta keli procesai. Pirma, ploviklis sumažina paviršiaus įtempimą, todėl maistinės medžiagos pradeda laisvai judėti visame pieno paviršiuje. Svarbiausia, kad ploviklis reaguoja su piene esančiomis riebalų molekulėmis ir pajudina jas. Štai kodėl nugriebtas pienas šiai patirčiai netinka.

Patirtis numeris 4. Kaip greitai iš pieno pagaminti rūgpienį.

Tikslas: supažindinti vaikus su būdu greitai fermentuoti pieną.

Vaikai į pieno puodelius lašina kelis lašus citrinos sulčių, stebi pieno krešėjimo procesą.

Pramogų vyresnėje grupėje santrauka.

„Kelionė į pieno žemę“

Tikslas : įtvirtinti vaikų žinias apie pieno ir pieno produktų naudą.

Užduotys:

mokyti vaikus atidžiai stebėti savo mitybą;

plėsti vaikų žinias apie pieno produktus, jų gavimą;

toliau formuoti vaikų supratimą apie sveikatos vertę, norą gyventi sveiką gyvenimo būdą;

ugdyti vaikų regimąją atmintį ir mąstymą; lavinti vaikų šnekamąją kalbą, plėsti žodyną;

ugdyti gebėjimą dirbti komandoje;

ugdyti gebėjimą naršyti erdvėje.

Preliminarus darbas:

Pokalbis su vaikais apie pieną ir pieno produktus.

Mokymasis dainos "Merry ladybug"

Įranga:

- Stendas „Veselaya Burenka“;

- Stebuklinga gėlė su mįslėmis;

- Magiškas kilimas;

- Plakatas su nupiešta karve;

- Pieno produktų manekenų rinkiniai;

- Muzikinės kompozicijos „Ganykite pievoje ...“

- Multimedijos įranga, pristatymas pamokos tema.

Pramogų kursas „Kelionė į pieno žemę“

Pranešėjas: Vaikai, šiandien turime nepaprastą pamoką. Keliausime. O norėdami sužinoti, kur eisime ir apie ką kalbėsime, turite įminti mįslę:

Iš balto vandens -

Ką nori, daryk:

Sviestas mūsų košėje

Grietinėlė rūgpienyje,

Varškė pyragui.

Valgyk ir gerk, užpilk svečius,

Ir nesigailėk katės. (Pienas)

Gana teisus. Pieniškas maistas tinka visiems žmonėms... ir jauniems, ir seniems. todėl pienas ir pieno produktai racione turi užimti vieną pagrindinių vietų.

Pirmaujantis : Šįryt į darželį atnešė mūsų grupei paketą, pažiūrėsim kas jame yra. Vaikinai, štai mums laiškas, paskaitykime!

"Sveiki bičiuliai! Mano vardas Burenka. Aš gyvenu Pieno šalyje ir kviečiu jus į savo šalį, todėl atsiunčiau jums skraidantį kilimą, kuris jums pravers jūsų kelionėje“.

Pirmaujantis: Vaikinai, ar žinote, kur yra Dairy Country? Ir kas ten gyvena?

Bet norėdami sužinoti, kas gyvena Pieno žemėje, eikime tiesiai ten ir pažiūrėkime! Vaikinai, sėskite ant mūsų kilimo – lėktuvo!

Mūsų kilimas yra lėktuvas

Skrenda!

Mes visi kartu su tavimi sėdėsime,

Skriskime virš debesų!

Vykstame į Pieno žemę!

Pirmaujantis- O vaikinai, kur mes atsidūrėme? Kas tai?

Muzika „Ganyk pievoje...“ Pievos, kurioje ganosi karvės, vaizdas .

Žaidimas »Ką mes žinome apie karves? Muzikinis žaidimas. Visi sustoja ratu. Kamuolys perduodamas pagal muziką. Muzikai nutrūkus, kieno rankose kamuolys, vaikas eina į apskritimo centrą ir atsako į mokytojo klausimus.

-Kur gyvena karvės?

- Ką valgo karvė?

– Kaip vadinasi karvės jauniklis?

- Ką valgo karvė?

– Kokius pieno produktus žinai?

-Ką ji valgo žiemą?

-Kokią slapyvardį galite duoti karvei?

-Kaip vadinasi ta vieta, kur daug karvių?

– Su kokia profesija žmonės asocijuojasi su karve?

-Kaip sužinoti, ar karvė serga?

– Kokias kūno dalis turi karvė?

-Kodėl karvė turi uodegą?

– Kiek pieno vienu metu gali duoti karvė?

-Kur ganosi karvės?

- Vaikai, kas, be karvės, mums duoda pieno?

- Šauniai padirbėta!

Pirmaujantis: - Kur dabar dingo pienas? Bet prieš eidami paskui jį, geriau pažinkime Pieno šalies gyventojus ?!

Pranešėjas: Žiūrėk, dar vienas laiškas mums. Kas viduje?

Jie atplėšia voką ir jį perskaito. Būtent Pieninės šalies gyventojai išgirdo jų vardus ir siūlo vaikinams su jais draugauti. Ar sutinki? Tačiau tam jie paruošė mįsles, kuriose paslėpti jų vardai.

Mįslių grandinėlė vaikams.

Labai mėgsta vaikus

Atvėsinkite pakuotėje.

Atvėsinkite, atvėsinkite

Leisk man tave vieną kartą palaižyti! (Ledai)

Atspėk, kas ji tokia?

Sniego baltumo, storio.

Anksti ryte plakta grietinėle,

Kad turėtume... (Grietinė)

Kas yra šie balti grūdeliai?

Ne grūdai ar snaigės.

Rūgpienis – ir laiku

Turime... (varškės)

Jis pagamintas iš pieno

Tačiau jo pusės tvirtos.

Jame yra tiek daug skirtingų skylių.

Ar atspėjote? Tai... (Sūris)

Tepsime ant duonos

Ir pridėkite prie įvairių grūdų.

Košės tikrai nesuges

Baltai geltoni gabaliukai. (Sviestas)

Pranešėjas: - Oho, kiek žmonių gyvena šioje šalyje ...

ir kas iš jų vadovauja?

Pasirodo pieno gamyklos vaizdas.

(žiūriu vaizdo klipą apie augalą).

Pronikova Anya: Pieno fabrike dirba įvairių profesijų žmonės. Vienas iš jų – laborantas. Laboranto apranga – baltas paltas, kepurė ir kaukė. Laboratorija visiškai švari. Laboratorijos padėjėjai analizuoja pieną, kurį atneša į gamyklą.

Na, gerai, mūsų vaikinai taip pat išbandė save laborantų profesijoje ir dabar jums parodys, ko išmoko tyrinėdami pieno savybes.

1. Pienas turi spalvą ir skonį.

2 kaip pieną paversti rūgpieniu

3. Spalvos sprogimas piene.

Ir tada iš pieno fabriko visi šie produktai siunčiami į ... parduotuvę, kur juos perka mūsų mamos ir tėčiai. Berniukai dabar pasakys mums skaičiavimo eilėraštį, o pavadinę pieno produktą nubėga į parduotuvę ir prie mūsų parduotuvėje esančio produkto padeda skaičių.

Skaitytojas.

Išklausiau mamos įsakymo

Pieną gėriau vaikystėje – kartą

Ir vos užaugo

Suvalgiau varškės – tai du!

Aš panardinau blyną į grietinę,

Žiūrėk - tai trys!

Man patinka tiršta grietinėlė.

Po trijų ateina keturi!

Į košę įpilkite aliejaus

Labai skanu – tai penki!

Yra daug įvairių jogurtų,

O skaičiavimo kambaryje – tai šeši!

Rūgpienį gerti netingi

Ir naudinga yra septyni!

Sūris prinokęs, nes tuoj ateis ruduo!

Buvo septyni, o dabar aštuoni!

O kodėl ėriukas turėtų bliauti?

Sūris...

Buvo devyni!

Katės mėgsta žaisti triukus

Pieno gėrimas yra dešimt!

Visi pieno produktai

Suskaičiavau per minutę!

Pranešėjas: Na, mūsų kelionė į Pieno žemę baigėsi... Sužinojome, kiek laiko užtrunka pienas, kol jis pasirodo mūsų šaldytuve. Susipažinome su Pieno šalimi ir jos gyventojais, su kuriais dabar draugausime. Ar tai tiesa, vaikinai?

-Kas yra pieno rąstas? Ir kodėl būtina jį gerti?

(nagrinėjant maketą „Stiklinė pieno“)

- Paklausykimepamokos, kuriose merginos pasakos apie pieno naudą

Mes juokingi draugai

Dainuok dainas tau

Apie sveiką mitybą

Jums bus įdomu sužinoti!

Gerk, vaikai, pienas,

Mokytis nėra lengva!

Dėl išsilavinimo

Geresnės mitybos nėra.

Pienas yra naudingas produktas,

Labai skanu, visi žino.

Aš tau pasakysiu iš visos širdies -

Neieškokite geresnio maisto.

Jogurtas, varškė, pienas -

Daug kalcio.

Dantys visada balti -

Ir jokio karieso!

Pirmenybę teikiu

Aš esu pieno košė

Taip su kiekviena nauja diena

Tapk gražesnė.

Pienas, varškė, grietinė

Naudinga sveikatai.

Man patinka šie produktai

Sakau tau iš visos širdies!

Jei nori būti sveikas

Valgyk teisingai!

Gerti daug pieno

Užsiimk sportu!

Gerk, vaikai, pienas,

Jūs būsite sveiki!

Nepamirškite, kad jos

Jums duota karvės!!!

Išeina vitaminai

1) Kalcis. Tai tiesiog būtina mūsų kaulams, nervų sistemai. Kalcis ypač reikalingas augančiam vaikų organizmui, kad kaulai vystytųsi tinkamai, dantys būtų tvirti.

2) Vitaminas A. Labai vertingas vitaminas odos grožiui, nagams, regėjimo stiprinimui.

3) Vitaminas D. Visi žino, kad šis vitaminas reikalingas kalciui pasisavinti, pieno produktuose yra ir kalcio, ir vitamino D.

4) Baltymai. Tai yra pagrindinis elementas, iš kurio pagaminti mūsų raumenys ir kaulai. Pagrindinis mūsų kūno statytojas.

Pienas, pienas sveikatai, mums duotas!

Pieno produktai yra puikūs!

Labai skanu ir maistinga!

Pienas padeda visiems

Stiprina dantis, dantenas.

Jautiesi lengvai

Jei geriate pieną.

Su juo aš augau kas valandą

Ir geri patarimai moterims:

Vietoj pepsi – limonadas

Pieną reikia gerti dažniau.

– Mūsų Burenka iš Dairy Country yra jums dėkingas ir nusprendė padėkoti. Pažiūrėkite, kokias dovanas ji jums paruošė. Vaikams dalijami pieniški jogurtai.

Dainuokime su ja dainą.

Dainos „Merry Cow“ atlikimas

- Ačiū visiems už dėmesį!!!

Tyrimo projektas „Pienas ir pieno produktai“

Projekto informacinė kortelė

Visas projekto pavadinimas

Projekto trukmė - 2 savaitės.

Projekto tipas- tyrimai.

Projekto dalyviai- parengiamosios grupės vaikai, auklėtojos ir tėveliai.

Vaikų amžius- 6-7 metų amžiaus.

ikimokyklinio amžiaus vaikai nesuvokia pieno ir pieno produktų reikšmės žmogaus organizmo vystymuisi.

Hipotezė: jei vaikai daugiau sužinos apie pieno ir pieno produktų vertę savo tiriamąja veikla, jie supras, kad pienas yra vertingas maisto produktas vaiko organizmui ir kils noras jį valgyti.

Trijų klausimų modelis:

Ką mes žinome apie pieną?

Baltas pienas.

Karvės duoda.

Galite gerti, nes tai sveika.

Ką mes norime žinoti?

Kuo naudingas pienas?

Ką galima pagaminti iš pieno?

Kas yra sveika piene?

Kaip pienas patenka į parduotuvę? Kur? (pieno)

Kaip sužinoti?

Paklausk mamos, močiutės.

Pažiūrėkite į vaikų enciklopediją, internetą.

Projekto tikslas: praturtinti žinias apie pieną kaip vertingą ir naudingą produktą vaiko organizmo augimui.

Projekto tikslai:

- vaikams:

Plėsti žinias apie pieną ir pieno produktus.

Suteikti supratimą apie pieno ir pieno produktų svarbą vaiko organizmui, nustatyti pieno vaidmenį žmogaus gyvenime.

Formuoti vaikų tiriamuosius įgūdžius (ieškoti informacijos įvairiuose šaltiniuose).

Ugdykite pažintinį susidomėjimą tiriamąja veikla, norą išmokti naujų dalykų.

Ugdyti gebėjimą dirbti komandoje, norą dalintis informacija, dalyvauti bendroje eksperimentinėje ir eksperimentinėje veikloje.

Formuoti sąmoningą vaikų požiūrį į sveiką mitybą

– mokytojams:

Sudaryti būtinas sąlygas vaikams susipažinti su pienu, praturtinant besivystančią aplinką.

Intensyvinti bendrą veiklą su tėvais, formuoti sąmoningą vaikų požiūrį į pieno produktų valgymą, skirtą organizmo vystymuisi.

- tėvams:

Padėkite suprasti vaikų pieno ir pieno produktų vartojimo svarbą ir būtinumą sveikai organizmo raidai.

Sužadinti susidomėjimą bendra veikla.

pramogos.

„Kelionė į pieno šalį“

Projekto produktai

- vaikams: vaikiškų piešinių albumas „Gerk pieną vaikams, būsi sveikas“. pristatymas vaikams: „Ką mes žinome apie pieną? ", Plakatas" KOs ganosi pievoje, "išdėstymas" Karvės pievoje "

- mokytojams: projekto pristatymas mokytojų taryboje; Šios medžiagos gali būti naudojamos supažindinant vaikus su juos supančiu pasauliu, pokalbyje apie tinkamą mitybą kūno vystymuisi.

- tėvams: stendas (mobilus) „Veselaya Burenka“, receptų rinkinys „Šeimos receptai iš pieno produktų“.

Vykdydami darbą prie projekto išsiaiškinsime, kad pienas yra vaiko mitybos pagrindas. Stiklinė pieno per dieną – šimtmečius senas ilgaamžiškumo receptas! Su pienu mūsų organizmas gauna visas normaliai organizmo raidai reikalingas maistines medžiagas.

vaikams:

Bus praturtintos žinios apie pieną ir pieno produktus, jų svarbą vaiko organizmui ir pieno vaidmenį žmogaus gyvenime.

Išsiugdys pažintinis domėjimasis tiriamąja veikla, noras išmokti naujų dalykų (informacijos paieška enciklopedijose ir kituose literatūros šaltiniuose, bendraujant su suaugusiaisiais, televizijos laidose ir kt.).

mokytojams

Didės pedagoginiai gebėjimai formuojant vaikų idėjas apie pieną ir pieno produktus, taikant projektinį metodą darbe, įžvelgti vaikų norą būti aktyviais viso projekto dalyviais.

- tėvams

Padėsime suprasti vaikų pieno ir pieno produktų vartojimo svarbą sveikai organizmo raidai

II... Projekto santrauka

"Pienas ir pieno produktai"

Projekto etapai	Vaikų veiksmai	Mokytojų veiksmai	Šeimos narių ir socialinių partnerių veiksmai
Pasiruošimo problema: d Ikimokyklinio amžiaus vaikai nesuvokia pieno ir pieno produktų svarbos žinduolių organizmo vystymuisi. Planavimas: sužinoti "Kam žmogui reikia pieno?" vykdydami projektą išsiaiškinkite, kad pienas yra vaiko mitybos pagrindas.	1. Probleminės situacijos sprendimų pasiūlymas („smegenų šturmas“). 2. Galimų sprendimų, situacijų aptarimas, prioritetinių sprendimų parinkimas	1. Sukuria probleminę situaciją ir ją aprašo (naudoja 3 klausimų modelį). 2. Formuluoja probleminius klausimus. 3. Apibrėžia užduotis. 4. Vysto ugdymo proceso turinį veiklos centruose. 5. Parenka metodinę ir grožinę literatūrą šia tema. 6. Patraukia šeimos narius bendradarbiauti.	1. Tėvų įtraukimas į projekto temą. 2. Tėvų supažindinimas su projekto turiniu. 3.Padėkite rinkti literatūrą apie pieną ir pieno produktus 4. Kalbėkitės su vaikais apie pieną, padėkite jiems sprendžiant probleminę situaciją.
Aktyvus (tiesioginė projekto veikla, žingsnis po žingsnio vertinimas)	1. Pokalbiai apie vaikų pradinių idėjų apie sveikos gyvensenos vertę formavimąsi 2. Eksperimentai su pienu. 3. Skaitomos pasakos, eilėraščiai, patarlės vaikams apie pieną ir karves, mokomasi eilėraščių. 4. Kolektyvinis piešimo darbas tema "Toli pievoje, ganymas iki ...", 5. Medžiagos surinkimas stendo (mobilaus) "Linksmoji karvė" gamybai, 6. Modelio „Stiklinė pieno“ kūrimas (kokių vitaminų yra stiklinėje pieno) 7. Eilėraščių, mįslių, smulkių pasakojimų apie pieną sugalvojimas (žodžių kūryba).	1. Vaikų darbelių parodos apipavidalinimas. 2. Galutinės pramogos scenarijaus kūrimas. 3. Informacinių stendų tėvams projektavimas, 4. Pagalba gaminant atributiką ir žaidimo priemones vaikams ir tėvams. 5. Poezijos mokymas su vaikais, pasakų ir istorijų skaitymas. 6. Prižiūri vaikų projektinės veiklos vystymąsi. 7. Diferencijuotos pagalbos teikimas vaikams vykdant projektinę veiklą. 6. Vaikų piešinių rinkimas albumo „Gerk pieną vaikams, būsi sveikas“ dizainui.	1.Padėkite vaikams kuriant albumą „Gerk pieną vaikams, būsi sveikas“ 2. Receptų knygos „Šeimos receptai iš pieno produktų“ sudarymas. 3. Bendra veikla renkant medžiagą stendui (mobiliam) "Veselaya Burenka" gaminti 4. Padėkite vaikams ieškoti šaldytuve pieno produktų. 5. Konsultacija tėvams „Pieno nauda“.
Galutinis ( projekto produktų pristatymas ir refleksija – naujų žinių ar patirties apmąstymai)	Projektinės veiklos rezultato aptarimas, sėkmės ir nesėkmės priežasčių išsiaiškinimas.	Baigiamosios pramogos „Kelionė į pieno šalį“ vedimas Vaizdinės ir praktinės medžiagos vaikams projektavimas ir parinkimas. Darbo su projektu rezultatų apibendrinimas.	Pagalba organizuojant projekto produkcijos parodą: stendas „Linksmoji ponia“, plakatas „Pieno nauda“.

Parsisiųsti:

Peržiūra:

1. Projekto informacinė kortelė

Visas projekto pavadinimas- "Pienas ir pieno produktai"

Projekto trukmė - 2 savaitės.

Projekto tipas - tyrimai.

Projekto dalyviai- parengiamosios grupės vaikai, auklėtojos ir tėveliai.

Vaikų amžius 6-7 metai.

Vaikams aktuali problema, kurią projektu siekiama išspręsti:ikimokyklinio amžiaus vaikai nesuvokia pieno ir pieno produktų reikšmės žmogaus organizmo vystymuisi.

Hipotezė : jei vaikai daugiau sužinos apie pieno ir pieno produktų vertę savo tiriamąja veikla, jie supras, kad pienas yra vertingas maisto produktas vaiko organizmui ir kils noras jį valgyti.

Trijų klausimų modelis:

Ką mes žinome apie pieną?

Baltas pienas.

Karvės duoda.

Galite gerti, nes tai sveika.

Ką mes norime žinoti?

Kuo naudingas pienas?

Ką galima pagaminti iš pieno?

Kas yra sveika piene?

Kaip pienas patenka į parduotuvę? Kur? (pieno)

Kaip sužinoti?

Paklausk mamos, močiutės.

Pažiūrėkite į vaikų enciklopediją, internetą.

Projekto tikslas: praturtinti žinias apie pieną kaip vertingą ir naudingą produktą vaiko organizmo augimui.

Projekto tikslai:

Vaikams:

Plėsti žinias apie pieną ir pieno produktus.

Suteikti supratimą apie pieno ir pieno produktų svarbą vaiko organizmui, nustatyti pieno vaidmenį žmogaus gyvenime.

Formuoti vaikų tiriamuosius įgūdžius (ieškoti informacijos įvairiuose šaltiniuose).

Ugdykite pažintinį susidomėjimą tiriamąja veikla, norą išmokti naujų dalykų.

Ugdyti gebėjimą dirbti komandoje, norą dalintis informacija, dalyvauti bendroje eksperimentinėje ir eksperimentinėje veikloje.

Formuoti sąmoningą vaikų požiūrį į sveiką mitybą

Mokytojams:

Sudaryti būtinas sąlygas vaikams susipažinti su pienu, praturtinant besivystančią aplinką.

Intensyvinti bendrą veiklą su tėvais, formuoti sąmoningą vaikų požiūrį į pieno produktų valgymą, skirtą organizmo vystymuisi.

Tėvams:

Padėkite suprasti vaikų pieno ir pieno produktų vartojimo svarbą ir būtinumą sveikai organizmo raidai.

Sužadinti susidomėjimą bendra veikla.

Baigiamojo projekto renginio forma: pramogos.

Baigiamojo projekto renginio pavadinimas:

Projekto produktai

Vaikams : vaikiškų piešinių albumas „Gerk pieną vaikams, būsi sveikas“.pristatymas vaikams: „Ką mes žinome apie pieną? ", Plakatas" KOs ganosi pievoje, "išdėstymas" Karvės pievoje "

Mokytojams: projekto pristatymas mokytojų taryboje; Šios medžiagos gali būti naudojamos supažindinant vaikus su juos supančiu pasauliu, pokalbyje apie tinkamą mitybą kūno vystymuisi.

Tėvams : stendas (mobilus) „Veselaya Burenka“, receptų rinkinys „Šeimos receptai iš pieno produktų“.

Tikėtini projekto rezultatai:Vykdydami darbą prie projekto išsiaiškinsime, kad pienas yra vaiko mitybos pagrindas. Stiklinė pieno per dieną – šimtmečius senas ilgaamžiškumo receptas! Su pienu mūsų organizmas gauna visas normaliai organizmo raidai reikalingas maistines medžiagas.

Vaikams:

Bus praturtintos žinios apie pieną ir pieno produktus, jų svarbą vaiko organizmui ir pieno vaidmenį žmogaus gyvenime.

Išsiugdys pažintinis domėjimasis tiriamąja veikla, noras išmokti naujų dalykų (informacijos paieška enciklopedijose ir kituose literatūros šaltiniuose, bendraujant su suaugusiaisiais, televizijos laidose ir kt.).

mokytojams

Didės pedagoginiai gebėjimai formuojant vaikų idėjas apie pieną ir pieno produktus, taikant projektinį metodą darbe, įžvelgti vaikų norą būti aktyviais viso projekto dalyviais.

Tėvams

Padėsime suprasti vaikų pieno ir pieno produktų vartojimo svarbą sveikai organizmo raidai.

II. Projekto santrauka

"Pienas ir pieno produktai"

Projekto etapai	Vaikų veiksmai	Mokytojų veiksmai	Šeimos narių ir socialinių partnerių veiksmai
Pasiruošimo problema: dIkimokyklinio amžiaus vaikai nesuvokia pieno ir pieno produktų svarbos žinduolių organizmo vystymuisi. Planavimas: sužinoti "Kam žmogui reikia pieno?" Projekto rezultatai / produkto prognozavimas:vykdydami projektą išsiaiškinkite, kad pienas yra vaiko mitybos pagrindas.	1. Probleminės situacijos sprendimų pasiūlymas („smegenų šturmas“). 2. Galimų sprendimų, situacijų aptarimas, prioritetinių sprendimų parinkimas	1. Sukuria probleminę situaciją ir ją aprašo (naudoja 3 klausimų modelį). 2. Formuluoja probleminius klausimus. 3. Apibrėžia užduotis. 4. Vykdo ugdymo proceso turinį veiklos centruose. 5. Parenka metodinę ir grožinę literatūrą šia tema. 6. Patraukia šeimos narius bendradarbiauti.	1. Tėvų įtraukimas į projekto temą. 2. Tėvų supažindinimas su projekto turiniu. 3.Padėkite rinkti literatūrą apie pieną ir pieno produktus 4. Kalbėkitės su vaikais apie pieną, padėkite jiems sprendžiant probleminę situaciją.
Aktyvus (tiesioginė projekto veikla, žingsnis po žingsnio įvertinimas)	1. Pokalbiai apie vaikų pradinių idėjų apie sveikos gyvensenos vertę formavimąsi 2. Eksperimentai su pienu. 3. Skaitomos pasakos, eilėraščiai, patarlės vaikams apie pieną ir karves, mokomasi eilėraščių. 4. Kolektyvinis piešimo darbas tema "Toli pievoje, ganymas iki ...", 5. Medžiagos rinkimas stendo (mobilaus) "Merry Lady" gamybai, 6. Modelio „Stiklinė pieno“ kūrimas (kokių vitaminų yra stiklinėje pieno) 7. Eilėraščių, mįslių, smulkių pasakojimų apie pieną sugalvojimas (žodžių kūryba).	1. Vaikų darbelių parodos apipavidalinimas. 2. Galutinės pramogos scenarijaus kūrimas. 3. Informacinių stendų tėvams projektavimas, 4 . Pagalba gaminant atributiką ir žaidimo priemones vaikams ir tėvams. 5. Poezijos mokymas su vaikais, pasakų ir istorijų skaitymas. 6. Prižiūri vaikų projektinės veiklos vystymąsi. 7. Diferencijuotos pagalbos teikimas vaikams vykdant projektinę veiklą. 6. Vaikų piešinių rinkimas albumo „Gerk pieną vaikams, būsi sveikas“ dizainui.	1.Padėkite vaikams kuriant albumą „Gerk pieną vaikams, būsi sveikas“ 2 receptų knygos sudarymas“ « Šeimos receptai iš pieno produktų“. 3. Bendra veikla renkant medžiagą stendui (mobiliam) "Veselaya Burenka" gaminti 4. Padėkite vaikams ieškoti šaldytuve pieno produktų. 5. Konsultacija tėvams „Pieno nauda“.
Galutinis ( projekto produktų pristatymas ir refleksija – naujų žinių ar patirties apmąstymai)	Projektinės veiklos rezultato aptarimas, sėkmės ir nesėkmės priežasčių išsiaiškinimas.	Baigiamosios pramogos „Kelionė į pieno šalį“ vedimas Vaizdinės ir praktinės medžiagos vaikams projektavimas ir parinkimas. Darbo su projektu rezultatų apibendrinimas.	Pagalba organizuojant projekto produkcijos parodą: stendas „Linksmoji ponia“, plakatas „Pieno nauda“.

III. Projekto planavimas (sisteminis gossamer).

« Pienas ir pieno produktai"

IV. Metodinė projekto parama

"Pienas ir pieno produktai"

Pasaka apie princesę Kašą ir princą Milką.

Vienoje saldžioje karalystėje, kurioje gyveno pyragaičiai, eklerai ir spurgos, staiga, visai netikėtai, gimė princesiška košė.

Paprasta košė, bet labai kaprizinga.

Duok man kitą puodą, šis man per mažas! Man šalta, tuoj pat sušildyk mane! - sušuko princesė, o dvariškiai puolė vykdyti visas jos užgaidas.

Įdėkite šiek tiek druskos!

Mažai cukraus! Daugiau, daugiau, nesigailėk!

Juk aš esu saldžiosios karalystės princesė! – pūpsojo ir pūpsojo princesė.

Ei tu, ateik pas mane! - užsisakė košė, kai nebeišlaikė savo nuostabaus kūno ir ji pradėjo pilti iš keptuvės, - Suvalgyk truputį mano košės! Na, bent jau palaižyk!

Princesė maldavo karalystės gyventojų, bet visi atsisakė valgyti, laižymas, net nenorėjo uostyti, nes tai žalinga.

Ir pradėjo skųstis karaliui Saharui, kad, sako, košė neužsimerkė, valgo nuo ryto iki vakaro.

Imkimės ryžtingų veiksmų! - pasakė karalius ir atsisakė košės pirmiausia pusryčių, tada vakarienės. O pati princesė atsisakė vakarienės ir įkalino save bokšte.

Praeina diena, savaitė, mėnuo, o princesė neprašo atleidimo. Sėdi savo bokšte tyli ir nieko neįsileidžia.

Karalius buvo beviltiškas, kaip jam lengviau derėtis su spurgomis ar marmeladais. Bet košė? Ji gali nesunkiai užlieti visą karalystę koše!

Karalius pagalvojo. Patarėjai pagalvojo. Tačiau jie negalėjo nieko galvoti.

Tada karalius paskelbė įsaką ir pasiuntė pasiuntinius supažindinti su juo visus karalystės gyventojus:

Aš duosiu žmonai atkaklią ir maištingą dukterį ir net pusę karalystės tam, kuris įtikins princesę palikti bokštą!

O piršliai metėsi iš visų pusių, susirinko aplink bokštą ir galvojo, kaip iš ten išvilioti princesę. O ji sėdi prie apvalaus lango ir juokiasi.

Tačiau staiga jos dėmesį patraukė raitelis ant balto žirgo. Princesės širdis suvirpėjo.

Ar tai mano princas? - pagalvojo ji ir nubėgo laiptais žemyn.

Prie durų princesė sustojo atgauti kvapą ir atidarė duris. Prieš ją ant vieno kelio stovėjo gražuolis princas Milkas.

Ar sutinkate, princese Kaša, tapti mano žmona ir vykti į mano pieno karalystę? – paklausė jaunuolis.

Taip! Taip! Taip! Aš sutinku! – sušuko princesė.

Ar sutinkate, brangioji princese, maitinti visus mano žmones savo skania kvepiančia koše su mūsų pienu?

Sutinku pamaitinti ne tik tavo žmones, bet ir visus savo mielosios karalystės gyventojus! Dabar! - džiugiai tarė princesė ir ėmė dalyti košę su pienu visiems atbėgusiems pažiūrėti į užsispyrusią princesę.

Ir žinote, išėjo labai skani košė! - laižydamas šaukštą, pasakė pagrindinis Virkite karalystes , ir pridūrė – Gero apetito!

Ir tada buvo kalnų puota! Ir aš ten buvau!

Išbandžiau košę,

Nuploviau jį pienu,

Ji pridėjo jėgų.

Visiems palinkėjau apetito!

Patarlės ir posakiai apie pieną

Oh-ho-ho, be pieno nelengva, nebus pieno, nebus grietinėlės.

Atsiranda pašarų perteklius – gausu pieno.

Karvės gerti negalima – ir pieno nereikia.

Pieno gausu – ir mums viskas gerai.

Šilta karvė - pienas ant stalo.

Gerkite karvės pieną sveikatai.

Gera žolė yra pieno padidėjimas.

Jei dirbsi, turėsi ir duonos, ir pieno.

Kas dega piene, tas pučia ant vandens.

Nėra grietinėlės be pieno.

Jei bus šieno, bus ir pieno.

Karvė turi pieną ant liežuvio: kaip maitinate, melžiate.

Patarlės ir posakiai apie karvę:

Karvė kieme, tad maistas ant stalo.

Pienas karvėje nesurūgs.

Iš juodos boružės ir balto pieno.

Karves šerkite nuo rudens, pavasaris bus sotesnis.

Išlepinta karvė lepina visą bandą.

Karvė turi pieno ant liežuvio.

Eina kaip karvė po veršį.

Meilus veršelis čiulpia dvi karalienes, o ne meilus negaus nė vienos.

Jis ilsėjosi kaip jautis ant ragų.

Karvė raguota, bet turtinga pieno.

Karvė su pienu, o moteris su saldžiu dobilu.

Karvė juoda, o pienas baltas.

Karvės šerti negalima – pieno nereikia.

Eilėraščiai apie pieną:

Iš jo - sveikatos, stiprybės

O skruostų skaistalai visada.

Balta, ne balta,

Skystis, o ne vanduo.

O didysis gamtos stebuklas,

Sniego baltumo gėrio šaltinis

Dainuok tau visą šią odę,

Tai odė pienui.

Pienas yra pirmasis gėrimas

Pienas yra mūsų likimas

Pienas yra mūsų gynyba

Mes visada gersime pieną!

"Aš žiūriu į pieną"

Pusryčiai. Vis dar miegu, mintys kažkur toli...

Priglaudusi skruostą į delną žiūriu į pieną.

Tuo pat metu galvoju: įdomus filmas -

Tai kodėl vaikai turėtų jį gerti? Ir ar tai naudinga?

Aš pati to beveik nedariau, – pasakojo mama.

Jame yra fosforo, kalcio, kalio, vitaminų A ir D

Taip pat mama sakė: gerk pieną kaip nori.

Norisi su dribsniais, su kakava, su medumi, su vyniotiniu ir be jo.

Nuostabi košė su pienu, puiki arbata su pienu.

Galite naudoti net šokoladą – tai bus saldus rojus.

Ir, žiūrėdama tiesiai į akis, mama man taip pat pasakė:

Muzikantas, vairuotojas, mokytojas, plieno gamintojas, menininkas, statybininkas,

Mokslininkas ar verslininkas, prezidentas ar sportininkas -

Dabar ir praėjusiais šimtmečiais gyvenimas prasidėjo nuo pieno.

Mano protas greitai įsijungė, mintys tapo tokios lengvos...

Paėmiau taurę ir iškart vienu mauku išgėriau pieną!

V. Lavrina

Parduotuvėje, vitrinoje

Užvirė pokalbis.

Ko daugiau reikia? Kas skaniau?

Užvirė karštos diskusijos.

Didžiagalvis sūris

Jis visiems gyrėsi:

"Aš esu storas,

Kietas, kvapnus,

Su apvaliomis skylutėmis

Nėra nieko skanesnio už sūrį!

Aš ne kaip pienas

Jį lengva išpilti“.

Ir balta grietinė

Staiga ji taip pat tapo drąsi:

„Aš, klausyk, vaikinai,

Užpilu ant salotų

Sriuboms ir daržovėms,

Puodai ir barščiai.

Be manęs ir pyragų -

Visi antros klasės.

Man reikia daugiau nei pieno

Aš saldesnis už varškę“.

Tada varškė įsikišo:

„Čia mums kažkas gero.

Pagarba varškei:

Mes esame pyragėlių įdaras.

Man reikia daugiau nei pieno

Ir grietinė ... Na, šiek tiek.

Aliejus taip pat nebuvo tylus,

Ji visiems labai garsiai pasakė:

„Norėdamas pagaminti sumuštinį,

Duonai reikia sviesto. Čia.

Blynai ir košė be manęs

Net nebus nieko.

Aš riebesnis už pieną

Sūris, grietinėlė, varškė“.

Čia ir ledai

Jis entuziastingai sušuko:

„Ir aš, ir aš

Visi vaikinai labai mėgsta:

Ir su braškėmis ir sausainiais,

Ir su riešutais ir uogiene“.

Pienas tylėjo

Giliai atsiduso:

„Kvailūs produktai,

Kaip tu pamiršai

Kas yra karvės pienas

Ar visi kada nors buvo?

Pagaminta iš pieno sūrio

O varškė gaminama iš pieno,

Ir grietinė su sviestu -

Vaikams tai aišku!

E. Golubevas

Į darželį atėjo karvė

Ir ji pasakė: „Sveika, Vova.

Kaip tai? Pieno košė

Ar net nebandei?"

Vova jai sumurmėjo:

„Žinok, teta karvė,

Visi sako, kad tai naudinga.

Tai taip neįdomu.

Bet įžeista karvė

Sumurmėjo: „Vargšas, Vova.

Kaip tu be šios košės

Jūs tapsite stipresni ir vyresni.

Nėra skanesnės košės su uogiene.

Muuuu, su gera nuotaika!"

Vladimiras Kormanas

Skanios košės.

Mažoji Petya su savo mažąja seserimi Nataša

Per pusryčius valgiau manų kruopas.

Mama išdėliojo į lėkštes,

Ji labai gyrė pienišką košę:

Saldus, sodrus su gardžiu sviestu.

Virti košę taip pat yra menas!

Kad būtų gerai,

Būtina, kad jis būtų virinamas saikingai,

Kad pienas būtų šviežias, kvapnus,

Kvepėjo pieva ir spinduliuojančia saule.

Kad cukrus būtų nepaprastai saldus

Manų kruopos supilamos tolygiai ir sklandžiai.

Manų kruopų košė – vienas gurmanų

Su medumi ir sviestu, vyšnių uogiene.

Priedo košė taip greitai dingo!

Mama pažiūrėjo – lėkštės švarios

Skaitytojas.

Išklausiau mamos įsakymo

Pieną gėriau vaikystėje – kartą

Ir vos užaugo

Suvalgiau varškės – tai du!

Aš panardinau blyną į grietinę,

Žiūrėk - tai trys!

Man patinka tiršta grietinėlė.

Po trijų ateina keturi!

Į košę įpilkite aliejaus

Labai skanu – tai penki!

Yra daug įvairių jogurtų,

O skaičiavimo kambaryje – tai šeši!

Rūgpienį gerti netingi

Ir naudinga yra septyni!

Sūris prinokęs, nes tuoj ateis ruduo!

Buvo septyni, o dabar aštuoni!

O kodėl ėriukas turėtų bliauti?

Sūris...

Buvo devyni!

Katės mėgsta žaisti triukus

Pieno gėrimas yra dešimt!

Visi pieno produktai

Suskaičiavau per minutę!

Chastushki:

Mes juokingi draugai

Dainuok dainas tau

Apie sveiką mitybą

Jums bus įdomu sužinoti!

Gerk, vaikai, pienas,

Mokytis nėra lengva!

Dėl išsilavinimo

Geresnės mitybos nėra.

Pienas yra naudingas produktas,

Labai skanu, visi žino.

Aš tau pasakysiu iš visos širdies -

Neieškokite geresnio maisto.

Jogurtas, varškė, pienas -

Daug kalcio.

Dantys visada balti -

Ir jokio karieso!

Pirmenybę teikiu

Aš esu pieno košė

Taip su kiekviena nauja diena

Tapk gražesnė.

Pienas, varškė, grietinė

Naudinga sveikatai.

Man patinka šie produktai

Sakau tau iš visos širdies!

Turiu didelę pynę

Juostelė trumpa,

Aš valgau sviestą ir medų,

Nes jaunas.

Ir skaistalai ant skruostų

Visai ne nuo kolos,

Geriu, vaikinai, pieną,

Sėkmės visiems!

Kažkas, ko negaliu užmigti naktį

Aš gersiu pieną su medumi,

Sapnuosiu nuostabų sapną

Kad gausiu penketuką.

Balta spalva – ne skaniau!

Riazhenka, kefirčikas.

Ir žiūri į tavo burną

Blynas su grietine.

Varškė, fermentuotas keptas pienas, kefyras

Jie užkariavo visą pasaulį.

Sviestas, jogurtas, tiesą sakant,

Mes net skridome į kosmosą!

Jei nori būti sveikas

Valgyk teisingai!

Gerti daug pieno

Užsiimk sportu!

Gerk, vaikai, pienas,

Jūs būsite sveiki!

Nepamirškite, kad jos

Jums duota karvės!!!

Mįslės:

Balta, bet ne sniegas,

Skanu, bet ne medaus.

Paimkite iš raguoto

O vaikinams duota. (Pienas)

Nors skystis, bet ne vanduo,

Ne sniegas, o baltas. (Pienas)

Po juoda karve yra baltas veršelis. (Pienas)

Iš jo - sveikatos, stiprybės

O skruostų skaistalai visada.

Balta, ne balta,

Skystis, o ne vanduo. (Pienas)

Iš balto vandens -

Ką nori, daryk:

Sviestas mūsų košėje

Grietinėlė rūgpienyje,

Varškė pyragui.

Valgyk ir gerk, užpilk svečius,

Ir nesigailėk katės. (Pienas)

Ne sniegas,

Ir visada balta.

Nors teka

Ne vanduo. (Pienas)

Mįslių grandinėlė vaikams.

Vyriausiasis ūkininkas dėdė Vova

Ryte pamelžkite karvę

Juk ji lengvai žolia

Virsta į...

Pienas visoje planetoje

Mėgsta suaugusieji ir vaikai.

Jei su juo nevirsite košės,

Surūgs – bus...

Su rūgpieniu viskas nėra lengva,

Jį reikia gerti augimui.

Bet jei nemyli – močiutė

Iškeps...

Blynai turi draugą

Atrodo kaip pyragas.

O jo vardas...

Kiekvienas virėjas tikrai žino

Kad visa tai ne žaidimas -

Laikas jį ištraukti.

Po šios keistos vonios

Jis pasiners į...

Ak, grietinė! Indai yra karalienė!

Ji didžiuojasi ir sriuba, ir barščiais.

Ir įsimylėjęs grietine

Broliai apvalūs...

Po velnių, jis negali nuvažiuoti

Leiskitės į nuotykį.

Purvinas tako pusėje

Tai taps tik...

Lapė pagaus meduolį,

Sulaužys per pusę

Pateptas aliejumi, įsidėkite į burną,

Juk dabar jis...

Jie paima sumuštinį kelyje

Mažam užkandžiui.

Visiems turistams padedama

Termosas su kvapniu...

Arbatą išrado kinai

Yra morkų - miško kiškių,

Ir Italija didžiuojasi

Dėl to, kad atsirado...

Pica gali būti labai protinga

Įkaitinkite savo orkaitėje.

Na, šefas galėtų pas mus

Iškepkite jame didelį...

Svečių aromatas erzina visus,

Bet gal tu myli

Saldus su grietine...

Tortas bus supjaustytas gabalėliais -

Tėtis, mama, sūnus, dukra.

Ir jie vėl ateis jų aplankyti

Geras ūkininkas ir karvė!

Olesya Emelyanova.

Patirtis numeris 1. „Šnipų paslaptys“

Tikslas: Įrodykite vaikams, kad šilumos šaltinio pagalba pienas tampa matomas dėl jame esančių naudingų medžiagų.

Vaikai ant popieriaus lapų vatos tamponu piešia įvairias figūrėles pienu, išdžiovinus piešinius reikia išlyginti lygintuvu.

Patirtis Nr. 2 „Ar pieno produktuose yra riebalų“.

Tikslas: Įrodykite pieno produktų riebumą.

Produktą (pieną, sūrį, sviestą, grietinėlę) dėkite ant popieriaus lapo ir uždenkite servetėle, pagal riebių dėmių dydį nustatykite riebiausią produktą.

Išvestis: Kuo daugiau riebalų pieno produkte, tuo jis sveikesnis.

3 eksperimentas: spalvos sprogimas piene.

Norėdami atlikti šį įspūdingą eksperimentą, jums reikės:

nenugriebtas pienas

Įvairių spalvų maisto spalvos

Bet koks skystas ploviklis

Krapštukai

Plokštelė

Atkreipiame jūsų dėmesį į tai, kad pienas turi būti sveikas ir neriebus. Kodėl? Visi paaiškinimai po patirties.

Darbo planas:

1. Į dubenį supilkite pieną.

2. Įlašinkite po kelis lašus kiekvieno dažiklio. Stenkitės tai daryti atsargiai, kad nepajudėtų pati plokštė.

3. Dabar, tikėkite ar ne, pieną judėsime naudodami įprastą ploviklį! Paimkite vatos tamponėlį, pamerkite jį į gaminį ir palieskite patį pieno dubenėlio centrą. Pažiūrėkite, kas atsitiks! Pienas pradės judėti, o spalvos susimaišys. Tikras spalvų sprogimas jūsų lėkštėje!

Patirties paaiškinimas: pienas susideda iš skirtingų molekulių tipų: riebalų, baltymų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų. Kai į pieną įpilama ploviklio, vienu metu vyksta keli procesai. Pirma, ploviklis sumažina paviršiaus įtempimą, todėl maistinės medžiagos pradeda laisvai judėti visame pieno paviršiuje. Svarbiausia, kad ploviklis reaguoja su piene esančiomis riebalų molekulėmis ir pajudina jas. Štai kodėl nugriebtas pienas šiai patirčiai netinka.

Patirtis numeris 4. Kaip greitai iš pieno pagaminti rūgpienį.

Tikslas: supažindinti vaikus su būdu greitai fermentuoti pieną.

Vaikai į pieno puodelius lašina kelis lašus citrinos sulčių, stebi pieno krešėjimo procesą.

Pramogų parengiamojoje grupėje santrauka.

„Kelionė į pieno žemę“

Tikslas : įtvirtinti vaikų žinias apie pieno ir pieno produktų naudą.

Užduotys:

Išmokykite vaikus atidžiai stebėti savo mitybą;

Plėsti vaikų žinias apie pieno produktus, jų gavimą;

Toliau formuoti vaikų supratimą apie sveikatos vertę, norą gyventi sveiką gyvenimo būdą;

Ugdyti vaikų regimąją atmintį ir mąstymą; lavinti vaikų šnekamąją kalbą, plėsti žodyną;

Ugdykite gebėjimą dirbti komandoje;

Ugdykite gebėjimą naršyti erdvėje.

Preliminarus darbas:

Pokalbis su vaikais apie pieną ir pieno produktus.

Mokymasis muzikinio ir ritminio žaidimo „Ožys ėjo per mišką“.

Įranga:

„Merry Burenka“ stendas;

Stebuklinga gėlė su mįslėmis;

Magiškas kilimas;

Plakatas su nupiešta karve;

Pieno produktų manekenų rinkiniai;

Muzikinės kompozicijos „Ganyk pievoje ...“, „Ožys ėjo per mišką“;

Multimedijos įranga, pristatymas pamokos tema.

Pramogų kursas „Kelionė į pieno žemę“

Pranešėjas: Vaikai, šiandien turime nepaprastą pamoką. Keliausime. O norėdami sužinoti, kur eisime ir apie ką kalbėsime, turite įminti mįslę:

Iš jo - sveikatos, stiprybės

O skruostų skaistalai visada.

Balta, ne balta,

Skystis, o ne vanduo. (Pienas.)

Gana teisus. Pienas ir pieno produktai yra naudingi bet kokio amžiaus žmonėms, todėl pienas ir pieno produktai turėtų užimti vieną pagrindinių vietų mityboje. Labai svarbu, kad pieno produktai teigiamai veiktų žarnyną, o tai padeda stiprinti imuninę sistemą ir užkirsti kelią įvairioms ligoms. Kokių naudingų medžiagų yra raugintuose pieno produktuose?

(nagrinėjant maketą „Stiklinė pieno“)

1) Kalcis. Tai tiesiog būtina mūsų kaulams, nervų sistemai. Kalcis ypač reikalingas augančiam vaikų organizmui, kad kaulai vystytųsi tinkamai, dantys būtų tvirti.

2) Vitaminas A. Labai vertingas vitaminas imunitetui, odos grožiui, nagams, regos stiprinimui.

3) Vitaminas D. Visi žino, kad šis vitaminas reikalingas kalciui pasisavinti, pieno produktuose yra ir kalcio, ir vitamino D.

4) Baltymai. Tai yra pagrindinis elementas, iš kurio pagaminti mūsų raumenys ir kaulai. Pagrindinis mūsų kūno statytojas.

O mūsų kelionė bus į Pieno šalį.

Pranešėjas: Šįryt į darželį buvo atneštas paketas paruošiamos grupės vaikams, pažiūrėsim kas jame yra. Vaikinai, štai mums laiškas, paskaitykime!

"Sveiki bičiuliai! Mano vardas Burenka. Aš gyvenu Pieno šalyje ir kviečiu jus į savo šalį, todėl atsiunčiau jums skraidantį kilimą, kuris jums pravers jūsų kelionėje“.

Pranešėjas: Vaikinai, ar žinote, kur yra Dairy Country? Ir kas ten gyvena?

Bet norėdami sužinoti, kas gyvena Pieno žemėje, eikime tiesiai ten ir pažiūrėkime! Vaikinai, sėskite ant mūsų kilimo – lėktuvo!

Mūsų kilimas yra lėktuvas

Skrenda!

Mes visi kartu su tavimi sėdėsime,

Skriskime virš debesų!

Vykstame į Pieno žemę!

O vaikinai, kur mes atsidūrėme? Kas tai?

Pievos vaizdas, kuriame ganosi karvės. Vaikai kalba apie karves, kad jos duoda pieno, minta žole.

Pranešėjas: - Kur gyvena karvės? Kur yra jų namai?

Pažiūrėkime. (Ūkio vaizdas, aptvarai su karvėmis, melžėja, pieno cisterna.)

Pranešėjas: Žiūrėk, čia karvė, bet ji neturi uodegos, padėkime jai.

Žaidimas „Prisegk karvės uodegą“. Ant magnetinės lentos pakabintas didelis plakatas su karvės atvaizdu (be uodegos). Duodame vaikui uodegą į rankas, užrišame akis, atsipalaiduojame. Vaikas turi pritvirtinti karvės uodegą. Žaidimas žaidžiamas akomponuojant dainai "Kas pievoje ganosi?"

Pranešėjas: - Vaikai, bet kas, be karvės, mums duoda pieno? (Ožka)

Muzikinis žaidimas „Ožys ėjo per mišką“.

Ožka vaikščiojo per mišką, per mišką,

Radau sau princesę

Surado princesę.

Choras: Nagi, ožka, pašokim,

Šokime, pašoksime

Ir pakelkite mūsų kojas

Spardykimės, ožka.

Ir mes suplosime rankomis

Ploji, ploja

Ir nuskandinsime kojas

Skęsti, skęsti

Ir mojuoja uodega

Mojuojame, mojuojame

Ir tiesiog taip šokti

Šokime ožką.

Papurtykite galvą

Mes siūbuojame, siūbuojame,

Ir pradedame iš naujo

Taram-taram-pam-pam.

Pranešėjas: - Kur dabar dingo pienas? Bet prieš eidami paskui jį, geriau pažinkime Pieno šalies gyventojus ?! Šioje šalyje gyvena įvairūs pieno produktai. Kokius pieno produktus žinai? Pažaiskime?

Žaidimas su kamuoliu „Pavadink prekę“. Vaikai vadina skirtingus pieno produktus. Užuomina – stendas „Veselaya Burenka“ su pieno produktų manekenais

Pranešėjas: Žiūrėk, dar vienas laiškas mums. Kas viduje?

Jie atplėšia voką ir jį perskaito. Būtent Pieninės šalies gyventojai išgirdo jų vardus ir siūlo vaikinams su jais draugauti. Ar sutinki? Tačiau tam jie paruošė mįsles, kuriose paslėpti jų vardai.

Mįslių grandinėlė vaikams.

Vyriausiasis ūkininkas dėdė Vova

Ryte pamelžkite karvę

Juk ji lengvai žolia

Virsta į...

Pienas visoje planetoje

Mėgsta suaugusieji ir vaikai.

Jei su juo nevirsite košės,

Surūgs – bus...

Su rūgpieniu viskas nėra lengva,

Jį reikia gerti augimui.

Bet jei nemyli – močiutė

Iškeps...

Blynai turi draugą

Atrodo kaip pyragas.

Varškė sėdi joje kaip kalinys,

O jo vardas...

Kiekvienas koldūnas pasirodo.

Kiekvienas virėjas tikrai žino

Kad visa tai ne žaidimas -

Laikas jį ištraukti.

Po šios keistos vonios

Jis pasiners į...

Ak, grietinė! Indai yra karalienė!

Ji didžiuojasi ir sriuba, ir barščiais.

Ir įsimylėjęs grietine

Broliai apvalūs...

Po velnių, jis negali nuvažiuoti

Leiskitės į nuotykį.

Purvinas tako pusėje

Tai taps tik...

Lapė pagaus meduolį,

Sulaužys per pusę

Pateptas aliejumi, įsidėkite į burną,

Juk dabar jis...

Jie paima sumuštinį kelyje

Mažam užkandžiui.

Visiems turistams padedama

Termosas su kvapniu...

Arbatą išrado kinai

Yra morkų - miško kiškių,

Ir Italija didžiuojasi

Dėl to, kad atsirado...

Pica gali būti labai protinga

Įkaitinkite savo orkaitėje.

Na, šefas galėtų pas mus

Iškepkite jame didelį...

Kur pyragas, ten bus šventė

Svečių aromatas erzina visus,

Bet gal tu myli

Saldus su grietine...

Tortas bus supjaustytas gabalėliais -

Tėtis, mama, sūnus, dukra.

Ir jie vėl ateis jų aplankyti

Geras ūkininkas ir karvė!

Pranešėjas: - Oho, kiek žmonių gyvena šioje šalyje... Ir kas tarp jų vadovauja?

Pasirodo pieno gamyklos vaizdas. Pasakojimas apie pieno likimą ir pieno pramonės darbą.

Ir tada iš pieno fabriko visi šie produktai siunčiami į ... parduotuvę, kur juos perka mūsų mamos ir tėčiai.

Pranešėjas: - O! Pažiūrėkite, kokia nuostabi gėlė čia užaugo! Magija, manau! Ant kiekvieno žiedlapio jis turi mums paslapčių. Vaikinai, pabandykime atspėti?

baltas vanduo

Tai bus naudinga mums visiems.

Iš balto vandens

Daryti ką nori:

grietinėlė, rūgpienis,

Sviestas mūsų košėje,

Varškė pyragui,

Valgyk, Vanyushka, drauge! (Pienas)

Labai mėgsta vaikus

Atvėsinkite pakuotėje.

Atvėsinkite, atvėsinkite

Leisk man tave vieną kartą palaižyti! (Ledai)

Atspėk, kas ji tokia?

Sniego baltumo, storio.

Anksti ryte plakta grietinėle,

Kad turėtume... (Grietinė)

Kas yra šie balti grūdeliai?

Ne grūdai ar snaigės.

Rūgpienis – ir laiku

Turime... (varškės)

Jis pagamintas iš pieno

Tačiau jo pusės tvirtos.

Jame yra tiek daug skirtingų skylių.

Ar atspėjote? Tai... (Sūris)

Tepsime ant duonos

Ir pridėkite prie įvairių grūdų.

Košės tikrai nesuges

Baltai geltoni gabaliukai. (Sviestas)

Pranešėjas: Na, mūsų kelionė į Pieno žemę baigėsi... Sužinojome, kiek laiko užtruks, kol pienas atsiras mūsų šaldytuve. Susipažinome su Pieno šalimi ir jos gyventojais, su kuriais dabar draugausime. Ar tai tiesa, vaikinai?

Pienas, pienas sveikatai, mums duotas!

Pieno produktai yra puikūs!

Labai skanu ir maistinga!

Pienas padeda visiems

Stiprina dantis, dantenas.

Jautiesi lengvai

Jei geriate pieną.

Su juo aš augau kas valandą

Ir geri patarimai moterims:

Vietoj pepsi – limonadas

Pieną reikia gerti dažniau.