Ir stalo tarnavimo dulkė \u200b\u200byra tūkstantis metų istorija. Kiekviena era atitiko savo šventės kultūrą. Be to, skirtingos tautos egzistavo savo būdų papuošti stalo ir maitinimo indus, kurie atitinka nacionalinę kultūrą ir tradicijas. Ir šiandien yra gana daug tarnauja, todėl pabandykime suprasti tik pagrindines taisykles, kaip įtvirtinti lentelę etikete ir jo dizaino.

Pagrindiniai lentelės patiekalų elementai yra: staltiesės, indai, stalo įrankiai, servetėlės \u200b\u200bir įvairūs dekorai. Kad visi šie elementai būtų teisingai, turite laikytis tam tikrų taisyklių, taip pat tam tikros veiksmų sekos.

Šventės išvakarėse nuspręskite dėl patiekalų, servetėlių, staliausių ir tt dydžio ir požiūrio. Jis priklausys nuo indų skaičiaus ir tipo, pakviestų, šventės proga.

Mes aptarnaujame stalą etikete

Staltiesės.

E E Pasirinkite priklausomai nuo šventės tipo, indų spalvų gamą, kambario interjerą - jis turėtų būti suderintas su baldų užuolaidomis ir apmušalais. Paprastai teikia pirmenybę šviesiems atspalviams. Sniego balta staltiesė atrodo ypač išskirtinė.

Tačiau staltiesės gali būti spalvoti - monophonic arba su modeliu aplink kraštą. Tačiau nepamirškite, kad pernelyg matiniai ir ryškios staltiesės padės akis ir atitrauks nuo stalo patiekalų. Jei naudojate tamsią staltiesę, pasirinkite šviesos atspalvių patiekalus.

Pagal etiketo taisykles, staltiesė turėtų būti tokia staltiesė, kad padengtų stalo kojas (stačiakampis arba kvadratas), o jo galai turi netgi pakabinti 25-30 cm nuo visų pusių, bet ne mažesnis už sėdynės lygį .

Jie išplito staltiesę ant lentelės taip: Atidarykite jį, tada paimkite vieną pusę galams, pakelkite, pakratykite ir smarkiai nuleiskite. Tuo pačiu metu tarp stalo ir sprogdinimo formuojasi oro sluoksnis, palengvina tolesnį staltiesės derinimą. Niekada neišstumkite audinio ir nepalikite jo kampų!

• Jei stalas yra poliruotas, nusirengimas po stalviršiu aliejumi.
• Renkite audinių staltieses, ypač iš natūralių medžiagų - jie sukurs tikrai namų ar šventinę atmosferą.
• Nepriklausomai nuo staltiesės, kurią pasirinksite, prisiminkite pagrindinę taisyklę - ji turėtų būti visiškai švari ir atmetama.

Stalo įrankiai ir patiekalai

Po staltiesės yra padengtos, eikite į plokšteles ir stalo įrankius.

Plokštės. \\ T

Apsvarstykite plokštelių poslinkio etiketą:

• Užkandžių plokštė - turėtų būti priešais kiekvieną kėdę ir maždaug 2 cm atstumu nuo stalo krašto.
• Duonos ar pyrago plokštelė - ji įdėkite į kairę nuo valgomojo plokštės 5-15 cm atstumu.
• Jei yra keletas patiekalų, turite įdėti valgomąjį po užkandžių plokštės.

Šventės procese keičiant patiekalus, plokštelės pakeičiamos laiku.

Potlery.

Stalo šaukštas ir peilio vieta dešinėje ir kištukas yra kairėje. Desertas šaukštas yra už plokštės - rankena dešinėje pusėje.

Remiantis etiketo taisyklėmis, pirmiausia pradeda naudoti instrumentus iš išorinio krašto, pakeičiant juos į prietaisus į plokštelę, kaip perkelta patiekalai.

Pabandykite laikytis atstumo tarp įrenginių ir plokštės, taip pat tarp gretimų įtaisų - jis turi būti 0,5-1,0 cm.

Gėrimų indai

Akiniai, akiniai, vyno stiklai yra skirti tik vienam gėrimui. Vyno stiklas yra dešinėje ir vandenyje į kairę. Paprastai jie eksponuojami vienoje eilutėje, bet ne daugiau kaip trys elementai. Visapusiško nustatymo atveju gėrimų patiekalai dedami į dvi eilutes.

Patarimai:

Prieš patiekdami, būkite tikrai kruopščiai nuplaunami ir nuvalykite visus stalo įrankius - jie neturėtų būti linkę ir skyrybų. Lenkijos juos blizgesiu su kietais rankšluosčiais medvilnės arba daugiasluoksnės popieriaus servetėlės.

Slydimas.

Jie vaidina svarbų vaidmenį stalo tarnyboje. Sulankstančių servetėlių parinktys yra tikras menas, kurį galima pasakyti labai daug. Leiskite mums gyventi ant pagrindinių taisyklių.

• Servetėlės \u200b\u200bmedžiaga yra pasirinkta priklausomai nuo šventės tipo.
• Dėl šventinio stalo, audinių servetėlės \u200b\u200b(pagamintos iš medvilnės ar linų) yra tinkamos, kartais jie gali būti pakeista popieriumi - šiuo atveju jie yra įdėti po dešiniuoju sluoksnių kraštu.
• Servetėlės \u200b\u200bspalva gali būti bet kokie - tonų staltiesės, žvakės ar gėlių kompozicijos ant stalo, nors leidžiama kontrastingų spalvų.

Prietaisai su prieskoniais

Jie dedami galutiniame tarnavimo etape. Paprastai šie prietaisai yra įrengti specialiuose stenduose centrinėje lentelės dalyje. Ant stalo turi būti druska ir pipirai, taip pat pagal meniu - garstyčių, acto, augalinio aliejaus ir kitų prieskonių.

Dekor elementai

Dekoratyvinių dekoracijų broliai pirmiausia priklauso nuo šventės progos: verslo susitikimo, vestuvių, jubiliejinių ar gimtadienio, Naujųjų metų šventės ir pan. Ir nuo stiliaus, kuriame buvo atliktas butas. Pavyzdžiui, raudonos servetėlės \u200b\u200bsu turkio spalva bus keista (galite skaityti apie šį gražų atspalvį.)

Prašoma vakarienės, geriau laikytis neutralaus stiliaus dizaino, ir jei artimi žmonės ar draugai ateiti aplankyti jus, dizaino stilius gali būti daugiau nemokama.

Nuotakos ir jaunikio figūrėlės, balandžiai, taip pat daiktai vestuvinių žiedų ar širdies forma yra tinka vestuvių stalui.

Dėl gimtadienio sukuria ryškius akcentus su dekoro pagalba, o jei pavadinimai vaikams - naudokite savo mėgstamų karikatūrų simbolių vaizdus.

Naujųjų metų lentelėje bus graži spygliuočių filialų, Kalėdų papuošalų, blizgesio, žvakių ir kt. Sudėtis ir naujųjų metų dalykų skaičiai ir suvenyrai.

Bet kokio stalo apdaila, neatsižvelgiant į šventės tipą, bus gėlės - gyvų spalvų puokštės arba kompozicijos, taip pat floristinis susitarimas nuo džiovintų gėlių. Tačiau, naudojant juos kaip dekorą, atkreipkite dėmesį į kai kuriuos taškus:

• Įsitikinkite, kad nė vienas iš pakviestų alergijų nėra alergiškas;
• nenaudokite augalų su stipria aromatu, jis bus sumaišytas su indų kvapu arba nutraukti jį;
• nustatykite spalvas su gėlėmis tam tikru atstumu nuo stalo įrankių ir indų, kad žiedadulkės ar žiedlapių atsitiktinai patenka į svečių plokštelę.

Patarimai:

Visi dekoro elementai turėtų būti derinami ne tik tarpusavyje, bet ir su bendru interjeru.

Nenaudokite pernelyg didelių dekoratyvinių elementų - jie neturėtų trukdyti svečiams matyti vieni kitus ir laisvai bendrauti.

Nenaudokite per daug dekoro - nepamirškite, kad viskas, ko jums reikia.

Šventinė lentelė turėtų būti ne tik su skaniais patiekalais ir delikatesais. Pabandykite surengti jį originalą ir teisingai, nes gražiai patiekiama lentelė yra jūsų svetingumo ir gero skonio rodiklis.

Stalo nustatymas yra ne tik duoklė tradicijai, bet ir tam tikros atmosferos kūrimas valgio metu. Viena vertus, pagal paslaugą, mes suprantame stalo paruošimą maistui, tinkamai išdėstyti prietaisų ir patiekalų paruošimą. Kita vertus, lentelės nustatymas gali kreiptis į pačius elementus:

• staltiesės,
• prietaisai
• patiekalai,
• akiniai
• servetėlės,
• priedai.

Nepaisant taisyklių, skirtų stalo tarnavimui, sąrašas gali skirtis ir pasirinktas individualiai įvykis ir išdėstymo įvykio lygis. Tokie dizaino variantai leis jums pereiti nuo kietų taisyklių objektų išdėstymas ant stalo ir nepažeis klasikinio aptarnavimo normų. Priklausomai nuo dienos ir gaudyklės meniu, nustatymas gali būti išsamus, selektyvus ir minimalus. Svarbiausia yra laikytis šių reikalavimų:

1. suderinkite paslaugų ir meniu lygį,
2. išsaugoti bendrą patalpos tarnavimo ir išlaikymo rinkinį,
3. negalima eiti už vakaro ar nacionalinių virtuvės funkcijų objekto.

Teisingas stalo aptarnavimas

• staltiesės pasirinkimas
• plokštelių išdėstymas. \\ T
• prietaisų aptarnavimas
• tinkamų akinių, akinių ir vyno stiklų parinkimas, \\ t
• dizainas ir apdaila su servetėlėmis (audinys, popierius),
• prieskoniai ant stalo,
• spalvų ir VAZ pasirinkimas.

Galima atlikti lentelės nustatymą:

• pusryčiai
• pietūs
• pietūs
• visa vakarienė,
• banketas
• furshet,
• arbatos gėrimas.

Stalo aptarnavimo etapai

Teisingas visų tarnavimo elementų pasirinkimas leis įrodyti ne tik savo kultūrą, bet ir svetingumą. Tinkamas patiekalas gali būti rodomas svečiams, kad visas vakaras bus aukščiausiu lygiu ir kaip šis įvykis yra svarbus atostogų organizatoriams. Norėdami teisingai surengti stalą namuose, turite susidoroti su visais stalo nustatymu.

Tinkamas staltiesės pasirinkimas

Su tuo, bet tarnauja prasideda, todėl svarbu nuo pat pradžių nuspręsti dėl staltiesės dizaino. Užtikrinti, kad jis nebūtų iš bendrosios renginio temos ir nustatys norimą atmosferą prie stalo ir interjero. Didelėms ir didelėms švenčių dienoms verta pasirinkti puikių audinių. Patalynė ir staltiesės, kurios nėra perkrautos su modeliu ar ornamentu, bus tinkami įprastoms darbo dienoms. Lentelės rinkimas siaurame artimųjų rate, geriau pasilikti pasteliniuose atspalviais, kurie neskatina svečių dėmesio.

Bet kokia staltiesė turi būti išdėstyta ir grindžiama kitaip žmonės bus nemaloniai sėdi už aplaistytų stalo, net jei visi prietaisai ir gražūs patiekalai yra ganomi spindi. Atsisakyti naudoti kepalą. Todėl staltiesės neturėtų būti per ilgas arba trumpas, todėl optimali vertė yra laikoma 25 cm nuo stalo pagrindo ir nėra mažesnių sėdynių.

Pateikimo rinkinys

Priklausomai nuo pasirinkto meniu vakare, jums reikia ieškoti galimų parinkčių stalo aptarnavimui. Verta prisiminti, kad bet koks svečias turėtų turėti ne mažiau kaip 80 cm lentelės ilgio. Todėl, pakaitiniai patiekalai, prieskoniai ir servetėlės \u200b\u200bvėlesniuose poreikiu būti grindžiamas šiuo parametru. Visi įrenginiai rinkinyje turi būti vienodi. Dizainas, forma, matmenys ir spalvos yra parinkti pagal interjerą ir papildo vienas kitą.

Atrankos plokštės, skirtos tarnauti

Pirmoji lentelę atlieka dekoratyvinė aptarnavimo plokštė. Jis turi būti paliktas iš stalo krašto bent 2 cm. Vėliau įdėkite sriubos plokštelę ir už užkandžių plokštelę. Jei meniu suteikia skaidrias sriubas ir sultinius, tada yra puodelis. Atšaukęs 8 cm nuo patiekimo, kairiajame viršuje įdėti pirmeninę plokštę (17 cm) aliejui, krouping, duona ir pyragaičiai. Sauleris atitiks šią plokštelę, kad pakeistų šią plokštę. Užkandžių plokštelė yra parinkta iš rinkinio (20 cm), kuris taip pat naudojamas desertams.

Didžiausias valgomasis yra laikomas valgomuoju (24-27 cm) antrajam patiekalams. Įdiegta užkandžių juosta. Tarp jų yra įprasta įdėti vieną paprastą popieriaus servetėlę, kad plokštės neslystančios. Toks patiekalas yra patogus, kai nereikia pakeisti plokštelių. Kai diner pašalinamas, valgomasis yra dedamas. Supaprastinkite šią tarnauti gali būti atsisakyta valgyti. Būtina paruošti suvaržymo lentelę su švariu visų rūšių plokštelių rinkiniu, jei svečiai bus daugiau ar kažkas lašina patiekalus. Verta dengti servetėlės \u200b\u200bar nusistovėjusi rankšluosčiu nustatymo stiliumi.

Patiekalai gali būti pagaminti iš bet kokių medžiagų (stiklo, porceliano, keramikos) ir turi skirtingas formas. Visa tai leidžiama stalo tarnyboje. Svarbiausia yra stebėti plokščių seką ir prisiminti 50 cm atstumą tarp kiekvienos atskiros plokštės. Savininkas demonstruos savo išskirtinį skonį ir sukuria iškilmingesnę atmosferą dėl kompetentingos plokštelių ir kitų patiekalų išdėstymo. Universalus tarp daugelio interjero ir stilių bus "Glax" patiekalų rinkinys.

Prietaisai tinkamam stalo nustatymui

Visi įrenginiai bus sulankstyti aplink patieklinės plokštės (dešinėje, kairėje ir aukščiau). Nustatytų rinkinio kištukai, ir peilio ašmenys turi būti dedami dešinėje. Toliau nuo plokštelės yra prietaisas, tuo anksčiau reikės svečias. Ant krašto yra užkandžių šakutė, tada žuvies įtaisas, jei meniu yra atitinkami patiekalai ir visi arčiau prie stalo įrankių plokštės. Jie turi būti tam tikru atstumu nuo aptarnavimo plokštės ir nesikreipia į jį.

Kai vakaras yra laikomas be deserto ir su pirmais patiekalais, šaukštas iš komplekto yra įdėti. Jei desertas yra meniu, prietaisas dedamas ant kraštutinio peilio dešinėje. Likusi desertų ir vaisių įrenginiai yra ant viršaus. Peilių gamyklos dydis ir tipai turi atitikti patiekalus iš meniu.

Užkandžių peilio ir šakių ilgis turi būti lygus atitinkamos plokštės skersmeniui. Didžiausi įrenginiai yra stalo šakės, peiliai ir šaukštai. Jie valgo pirmuosius ir antrus patiekalus, jei jie neįeina žuvis į sudėtį. Žuvų prietaisai išsiskiria formomis. Peilis turi didžiausią pagrindą, panašią į ašmenį. Prie šakių trumpesnių dantų ir sutirštintos apačioje. Dažnai tokiuose rinkiniuose greskite žuvų įvaizdį.

Desertų prietaisai yra mažiau užkandžių strypai ir atlenkia, kad nuo peilio, tada kištukas yra ant šaukšto. Tokie šakės turi 3-4 dantis, o peilis turi siauresnį pagrindą ir aštrią galą. Desertiniai šaukštai kartais naudojami tiekti sultinius ir salotos dubenes. Išsamesniu stalo nustatymu, prietaisai citrinų, šprotų, vaisių ir kitų patiekalų gali būti įtraukti.

Lovų pasirinkimas. \\ T

Norėdami pradėti savininkus, lentelės nustatomos su tuo, kokie gėrimai bus siūlomi svečiams. Dėl raudonojo vyno, brendžio ir brendžio imtis didelių akinių. Po baltojo vyno naudojo mažesnio dydžio stiklines. Šampanas išsiliejo dideliais ir siaurais akiniais. Kokteilių stiklai yra skirti sultims ir vandeniui. Visi lentos iš rinkinio yra įdėta į dešinę įstrižai (45 °). Pirmasis 1,5 cm nuo peilio yra stiklas vandens. Tada stiklinė vyno ir vyno taurės degtinei. Patrinkite visus akinius spindėti. Kvailiai eina į sultis, o akiniai yra šampano ir alaus, ir formos jie gali skirtis. Į kavos stalo nustatymas, tulpių tipo akiniai brendžio iš bendros rinkinio yra papildomai.

Tarnauja servetėlės.

Kiekvienam svečiui reikia pasirinkti atskirą servetėlę, kuri paprastai yra gražiai sulankstyta ant užkandžių plokštės, taikant vieną iš origami metodų. Servetėlės \u200b\u200byra įtrauktos į reikiamą lentelės nustatymų sąrašą. Tačiau verta verta išleisti servetėles ant stalo po plokštėmis. Jų tikslas yra susijęs su drabužių apsauga nuo atsitiktinių hopping. Susipažintos lininės monotoninės servetėlės. Standartiniai servetėlių dydžiai yra 35x35 ir 45x45 cm. Popieriaus servetėlės \u200b\u200byra išdėstytos NAP laivynuose, kurie turėtų būti prieinami kiekvienam sėdinčiam prie stalo.

Papildomi priedai

Žvakidės, vazos, juostos, šakelės, figūrėlės gali būti puikus festivės ar romantiškos stalo apdaila. Tačiau patogumas turi būti didesnis už grožį ir priversti stalą su dekoratyvinėmis detalėmis nėra verta. Jie gali trukdyti maitinti ir gauti patiekalus. Gėlės gali atgaivinti bet kokią lentelę, tačiau jų ilgis neturėtų viršyti akinių aukščio. Optimalus sprendimas bus tvarkingas vaza su gėlėmis lentelės centre. Gėlių naudojimas stalo nustatymuose turėtų būti prisimintas:

• puokštė neturėtų turėti aštraus ir stipraus kvapo,
• nenaudokite greito judančių gėlių,
• vaza gali būti ne daugiau kaip 5 gėlės
• gėlės neturėtų uždaryti užkandžių nuo svečių arba trukdyti jų kontaktams,
• puokštės gali būti filialai, lauko augalai, vaisiai, spygliuočių šakelės, grūdai ir kitos dekoratyvinės žolės.

Papildomi įrenginiai ir indai

Centro garstyčios, padažai, druska ir paprikos. Duonos įrenginiai stovi skirtinguose stalo galuose. Bendrieji užkandžiai yra ant kintamojo principo su atskirais šaukštais ir šakėmis. Gėrimai buteliuose yra atidaryti prieš vakarienės pradžią. Stiprus alkoholis pilamas į dekanterius ir nealkoholinius gėrimus.

PAVIRŠIAUS PAVADINIMAS

Pirma, užkandžiai ir šalti patiekalai yra išimami, tada yra pirmasis, antrasis ir desertas.

Tarnaujant šventinę lentelę

Norėdami tarnauti, yra geriau pasirinkti paprastą ir glaustą porcelianą rinkinyje ir padaryti jį su ryškiomis servetėlėmis, įrenginiais ar staltiesėmis. Prietaisai gali būti iškraipyti išlenktomis rankomis. Akiniai geriausiai naudojami viename stiliaus iš rinkinio ir teikia pirmenybę aukštoje kojoje. Jei jis turėtų tarnauti vynui, tada turėtumėte pamiršti apie aštrius ir aštrus užkandžius. Sunkiau vyno skonio ir skonio, stalas su užkandžiais turėtų būti lengviau.

Romantiškam vakarui neturėtų būti daugybė patiekalų ir prietaisų. Pakanka apriboti vaisių plokštelę, šviesius užkandžius ir vieną pagrindinį patiekalą. Spalvų schema turi atitikti situaciją, todėl galite vartoti raudonus atspalvius instrumentams, servetėlėms, patiekalų rinkiniui, naudojant pagrindinę baltą staltiesę su nėrinių apdaila. Svarbiausia yra tai, kad mylėtojai nėra išsiblaškę dekoro ir stalo tarnauja ir buvo aistringai vieni kitiems. Vaikų šventėms, stalo nustatymas išlieka kaip suaugusieji. Vienintelis dalykas, kurį galima pakeisti brangiu paslauga su gražiu vienkartinių patiekalų rinkiniu.

Greitas pusryčių nustatymas

Spalvų schema turėtų būti rami. Mes galime naudoti augalų papuošalus ir brėžinius ant patiekalų ir servetėlės. Lentelės viduryje yra plokščia plokštelė Omlet, sumuštiniai su bendru prietaisais. Yra plokščių iš šoninės, sūrio, daržovių ir polių su uogiene ir uogiene. Servetėlės \u200b\u200byra į kairę atskirų plokštelių pusėje. Netoliese yra vamzdžių plokštės su duona ar vaisiais. Be to, yra puodeliai karšto gėrimų ir stiklinių vandens, sulčių ar pieno. Šaltus gėrimų patys yra esantys decons, o lėkštė yra įdėti į gėrimų prietaisus. Priimama, kad įtaisai ir rankenos puodelių buvo dešinėje.

Jei pusryčių meniu yra suvirintas kiaušinis, jis patiekiamas specialiu stendu ir įdėkite ant užkandžių plokštės kartu su plastikiniu šaukštu (metalo prietaisai keičia baltymų skonį). Porridge patiekiama giliai plokštelėje, kuri taip pat yra ant užkandžių plokštės. Virdulys ir kavos puodelis yra stalo ar pusės centre. Nepamirškite apie Maslenka, Solonka, Sugarnice ir Nafikos. Kartais popieriaus servetėlės \u200b\u200bįvynioja į puodelio rankenėlę. Panašūs niuansai suteiks stalo sudėtingumą.

Lentelės nustatymas yra susijęs su teisingu patiekalų, įrenginių ir jo apdailos išdėstymu. Jos registracija tiesiogiai priklauso nuo tikslinės krypties, tai gali būti įprastinė šventė, iškilmingas įvykis arba verslo pietūs. Tačiau kai kurios taisyklės turi būti laikomasi bet kuriuo atveju.

Žinoma, norint surengti tikrą šventę, reikalingas didelis jaukus kambarys, kur galite apgyvendinti visus pakviestus svečiams, ir jūs taip pat turėtumėte rūpintis gražiais patiekalais, staltiesėmis, stalo įrankiais ir įvairiais šventiniais patiekalais. Netoli kiekvienos plokštės yra peiliai, šakutės, šaukštai, akiniai ir akiniai. Paprastai visi prietaisai pritaikomi individualiems ir pagalbiniams. Pastarieji naudojami maistui vartoti iš bendrų patiekalų, jie apima šaukštus, šakutes, žnyples, kaušelius ir daug daugiau. Pagalbiniai šakės ir šaukštai priverčia save maisto produktuose su bendru indais, o šaukštas yra jo dešinėje, o kištukas yra kairėje. Souės ir karštos sriubos yra labai atsargiai taikomos, kad tai nėra staltiesė. Jei tai dar atsitiko, galite pritraukti visuotinį dėmesį į servetėlę su bloga vieta.

Tradicinis dizainas reiškia tam tikrą indų išdėstymo tvarka ant stalo. Pirma, rinkinys iš porceliano ar fajanso, stalo įrankiai yra sukrauti ir tada akiniai, akiniai, stiklo gaminiai ir krištolas.

Nuotraukų aptarnavimo nuotrauka pateikta žemiau:

Didelė reikšmė dekoracijoms turi audinius ir popieriaus servetėles. Audinys harmoningai gali papildyti bendrą dizainą, jie atrodo išskirtiniai ir elegantiški. Pasak etiketo, svečiai juos įdėjo į savo kelius, kad nebūtų suvynioti su drabužiais. Popieriaus servetėlės \u200b\u200bnuvalykite lūpas ir rankas valgio metu arba po jo.

Stalo nustatymas gimtadieniui ir daug nuotraukų

Vardas diena yra viena iš mylimiausių atostogų tiek suaugusiems ir vaikams, todėl lentelės nustatymas gimtadieniu turėtų būti elegantiškas, originalus ir net ryškus.

Didelis vaidmuo dizaine pateikiamas staltiesei. Tai gali būti monofoniškas sniegas arba priešingas, spalvingas. Ir nėrinių modeliai pateiks lentelę iškilmingai. Siekiant užkirsti kelią dėmių išvaizdai, alyva yra ant staltiesės.

Gimtadienio lentelės nustatymas nebus kainuojami be tokio stalo įrankių, pavyzdžiui, pinti vaisių krepšiai, kristalinės vazos saldainių ir salotų, porceliano plokštės ir elegantiški akiniai.

Labai svarbu galvoti apie pakviestų svečių skaičių iš anksto, kad priemonės būtų pakankamos visiems, kad būtų išvengta nepatogių situacijų.

Netoli gimtadienio mergaitės įdėti vaza su gėlėmis, bet tokiu būdu, kad jis netrukdo ir nebuvo padengtas peržiūrą. Vaisių krepšiai yra abiejose lentelės pusėse, pageidautina, kad jie būtų tokie patys.

Po to yra keletas atramų su duona ir sumuštiniais tuo pačiu atstumu nuo kitų ir gėrimų. Kalbant apie plokšteles, yra visuotinai pripažinta taisyklė - įdėti juos į pusę metrų vienas nuo kito ir nuo stalo krašto jie turėtų būti viename centimetre. Įvairių puodelių ir plokštelių naudojimas iškilmingam renginiui yra laikomas blogu tonu, todėl geriausia vartoti patiekalus nuo paslaugos, nes jis yra tik gražus, bet taip pat tas pats.

Jis supakuotas taip: pirmiausia yra seklios plokštelės antrajai, jie yra didesni - pirmuosius patiekalus ir nuo mažiausių, užkandžių darbuotojų.

Stalo įrankių vietoje yra savo funkcijos: kištukas yra į kairę ir į dešinę šaukštą ir stalo peilį ir šaukštą ir kištuką turi būti įgaubta. Popieriaus servetėlės \u200b\u200byra išstumtos kairėje pusėje. Vyno akiniai, akiniai ir akiniai yra ant mažėjančio nuo kairės į dešinę, pradedant nuo didžiausio bako.

Atostogos yra įprastos pradėti nuo šalto patiekalų: salotos, užkandžiai, sumuštiniai, tada karštas ir desertas tarnauja. Paprastai jis susideda iš pirmojo ir antrojo. Šeima turi patikrinti šaukštą kiekviename salotų dubenyje, kad būtų patogu jį įvesti.

Vaikams patiekiama šventinė lentelė, taip pat suaugusiems, bet dabar daugelis tėvų nori naudoti plastikinius patiekalus, kad būtų išvengta galimų sužalojimų ir brangių rinkinių suskirstymo. Be to, šiandien plastikiniai akiniai ir plokštės yra patenkinti savo ryškiu ir originaliu išvaizda, leidžiant jums padaryti vaikų stalą su elegantišku ir spalvingu.

Kaip žinote, vaikai yra didelis saldus dantis, todėl verta atkreipti ypatingą dėmesį saldumynams: tortas, kepenys, saldainiai, ledai, kurie turėtų būti patiekiami gražiose vazose ir kituose desertuose. Vaisiai gali būti neįprastai supjaustyti ir skaidosi ant plitimo.

Sultys, kompotai, šalčiui, arbata ar kava yra tinkamos kaip gėrimai vaikams. Ir, žinoma, gražus šventinis tortas taps pagrindiniu atributu šventės.

Šventinio stalo nustatymas su savo rankomis

Kiekviena šeimininkė, ruošiantis bet kokiam iškilmingam renginiui, bandant kuo labiau papuošti šventinę lentelę. Bet prieš padengdami, verta mąstyti, kokiu stiliumi jis bus dekoruotas.

Visų pirma, pasirinkimas priklauso nuo indų ir staltiesių dizaino ir spalvų, ir tai yra daug lengviau pasiimti staltiesę po virtuvės reikmenimis nei indai po stalviršiu. Jei namų arsenalas turi švelnų, išskirtinį kristalą, su juo bus puikiai derinama su sniego balta staltiesė ir audinio krakmolu, puikiai baltosios servetėlės. Gražios dekoracijos bus žiedų puokštės kristalinėse vazose. Į patiekalus nuo porceliano, tai yra daug lengviau pasirinkti audinį, nes bet kokie deriniai ir priedai atrodys gerai.

Šventinės stalo tarnavimas taps labiau rafinuotas, jei pateiksite papildomą paryškinimą spalvotų ar vienspalvių servetėlės \u200b\u200bpavidalu į įvairius skaičiavimus. Svarbiausia, staltiesė, patiekalai ir servetėlės \u200b\u200bturėtų būti derinamos tarpusavyje.

Labai praktiška vienos fotono staltiesė, ant kurios galite įdėti bet kokios spalvos patiekalus. Norėdami pateikti išsamesnę nuomonę, ji gaminama šilko juostoje. Jei lentelėje bus elegantiška kavos tarnyba, staltiesė ir servetėlės \u200b\u200bsu nėriniais bus puikus papildymas.

Pilnas vaizdas padės popieriaus servetėlės, sudarytas specialiu būdu. Dėl įvairių produktų duomenų jie gali lengvai pasirinkti bet kokį įvykį, ar tai būtų vestuvių, Naujųjų Metų, Valentino diena ir kitos šventės. Nustatykite servetėles padės specialiems turėtojams, kurie dabar yra įtraukti į rinkinių rinkinį.

Žvakės ir žvakidės šventinėje lentelėje Sukurkite ypatingą unikalią atmosferą kambaryje ir papuošti įvykį. Šie atributai bus tinkami bet kuriam šventei, pagrindinis dalykas nėra pakeisti aprėpties, nes šventinė lentelė turėtų būti gerai apšviesta. Žvakių spalva turi būti pasirinkta vienoje spalvų diapazone su servetėlėmis arba staltiesėmis, virtuvės ar akiniais.

Naujųjų metų ir Kalėdų stalas suteiks visą atostogų atmosferą, jei papuošs jį baltomis arba raudonomis žvakėmis žvakidėse su eglės filialais. Galima juos įdėti į gėlių išdėstymą arba tarp puokštes, arba pritvirtinkite prie spalvų turėtojų taip, kad žvakės pakyla virš puokštės. Kaip atrodo lentelės nustatymas, nuotrauka gali būti peržiūrėta čia.

Lentelės nustatymą į atostogas galima papildyti visų rūšių daiktais ir objektais, pavyzdžiui, šilko juostelėmis, kurios yra pasirinktos patiekalų tonas. Iš jų, modeliai yra sklipimai nuo puokštėmis iki pjovimo, taip sukuriant lygias linijas ir žiedus.

Įvairūs sidabro skaičiai taip pat nėra retai ant šiuolaikinio iškilmingo stalo. Na, pagaliau, gėlės tarnauja kaip privalomas elementas tarnauja. Kompetentingai dekoruoti ir įdėta puokštės padeda padidinti nuotaiką, sukurti komfortą kambaryje, kuriame atostogų praėjimai, taip pat pridėti žavesį ir žavesį prie stalo.

Namų lentelės nustatymas

Paprastai namų lentelės nustatymas savaitgaliais patenka, kai šeima turi galimybę surinkti valgomojo stalą su visa kompozicija. Tokiu atveju skanūs patiekalai ruošiasi, laisvai pokalbiai, mėgstami šeimos nariai, yra atliekami, kad tokie pietūs yra labai malonūs ir sielingi.

Gerai padengtas, gražiai papuoštas stalas moko vaikus tinkamai naudoti stalo įrankius, prisideda prie gero apetito, suteikia namų ūkių malonumą už jo.

Stalo nustatymas į pusryčius

Estetinis stalo nustatymas į pusryčius kelia visą dieną nuotaiką, tačiau ji taip pat turi savo savybes. Pirma, plokštės yra nustatytos užkandžių, tada puodeliai arba akiniai ant lėkštelių. Tauro rankena ir šaukšto ant lėkštės turi būti dešinėje, kad jie būtų patogu naudoti. Kiaušiniai, suvirinti "kalnu" arba "į maišelį", patiekiami specialiame stende ant ilgos kojos, kuri yra dedama ant užkandžių kartu su kiaušinių šaukštu (geriau naudoti plastikinį įrenginį Tai, kadangi šaukštas pagamintas iš metalo, kai susisiekite su baltymu, įsigys nemalonų kvapą). Veranda košė giliai plokštelėje, kuri taip pat įdėti į diner. Karšti gėrimai: arbata, kava, kakavos užpilkite į puodelius iš virdulio ar kavos puodo, kuris yra stalo viduryje arba šonuose, kad jie būtų patogūs. Kepimo ir sumuštiniai yra išdėstyti ant plataus indo, bet aliejus, plokštelė su medumi, uogiene ar uogiene, būtinai cukranendrių dubenyje ir Saltka ant stalo.

Jis bus papuošti stalą ir sukurti patogų rinkinį kelių servetėlių ir izoliacija virduliui (kavos puodą). Šis rinkinys turi būti atliekamas vienu stiliumi iš vienos medžiagos. Klasikinis variantas yra produktų rinkinys ląstelėje, kuri atitiks bet kokį virtuvės interjerą. Labai praktiški ir nebrangūs kainuos popieriaus servetėlės \u200b\u200bnaudojimą, kurie yra įdėti po prietaisu arba ant plokštės su duona. Naudinga pritraukti vyresnius vaikus, kad aptarnautumėte namų stalą ir palaipsniui jie išmoks šį įdomią, paprastą pareigą.

Stalo nustatymas vakarienei

Lentelės nustatymas vakarienei reikia laikytis kelių taisyklių. Paprastai tai yra įprasta, kad būtų galima aptarnauti šaltus ir karštus patiekalus pietums ir valgio pabaigoje - desertas. Toks pašaras reikalauja kelių įrenginių (šaukštų ir šakių), skirto sulankstomam maistui į atskiras lėkštes iš bendrų patiekalų. Kiekvienam šeimos nariui patiekiami užkandžių strypai, kartu su šakute ir peiliu. Nafta naudojama užkandžių peilis.

Pirmieji patiekalai (karštos sriubos) patiekiamos sultinio puodeliuose ir giliose plokštėse. Tie ir kiti įdėti į stalą į specialią pakaitos simbolį, kad būtų lengviau valyti šiuos patiekalus ir tada, kad stalas ir staltiesė nebūtų šildomi. Šaukštai patiekiami sultiniams ir sriuboms ir mėsai ir šakėms.

Antra patiekalai yra išdėstyti į mažas, iš anksto patiekiamas plokšteles. Jei tai yra žuvų patiekalas, stalą patiekia šakutė ir ašmenų peilis, kuris atskiria žuvų filė iš kaulų. Petletės, mėsos, zrazzai, omėlės, puodai ir panašūs indai yra suskirstyti į gabalus su šakute. Desertas patiekiamas valgio pabaigoje, kai pašalinami visi indai, naudojami po pirmojo ir sekundės.

Stalo nustatymas vakarienei

Stalo patiekalas vakarienei yra panašus į valgomojo aptarnavimą, vieninteliu skirtumu, kad nėra karšto įrenginių. Casserole, blynai, blynai arba saldus tortas ruošiasi vakarienei.

Desertiniai plokštės yra iš anksto nustatytos ant stalo, pašalinimo kištukai yra į kairę ir desertų peiliai dešinėje. Puodeliai karšto gėrimų yra dedami ant plokštės dešinėje arba arčiau prie stalo centro.

Labai naudingas virtuvės įsigijimas bus neramus stalas, kuris puikiai išnaikina šeimininkę, kai vartojate maistą. Papildomos plokštės, puodeliai, stalo įrankiai ir kiti daiktai, kurie gali būti reikalingi maistui.

Stalo nustatymas namuose yra kruopštūs, tačiau tuo pačiu metu malonus ir įdomus okupacija, kuri atneš daug malonumo ir naudos visai šeimai.

Žinoma, dizaino grožis ir originalumas priklauso nuo šeimininkės fantazijos ir sunkaus darbo. Šiuo atveju svarbu atsižvelgti į daug: patiekalų ir stalo įrankių pasirinkimas, staltiesės spalva, servetėlės, taip pat teisinga visų daiktų ir dekoratyvinių elementų vieta. Tačiau be to, paprastai yra priimtos ir ilgos nustatytos stalo aptarnavimo taisyklės, jos turi būti laikomos dizainu.

Vienas iš pagrindinių reikalavimų yra nepriekaištingai švarios ir lygios staltiesės buvimas. Jo galai turi tolygiai pakabinti nuo visų stalo pusių apie 30 cm, o kampai padengia kojas.

Indų nustatymas, jums reikia pradėti su plokštėmis, grynai nuplaunama, trinamas rankšluosčiu ir poliruotas blizgesiu su servetėlėmis. Dubbar plokštės yra priešais kiekvieną kėdę ir atstumu nuo stalo krašto apie 2 cm kraštą. Pain plokštė yra į kairę nuo diner. Ant stalo turėtų būti tik būtini įrenginiai, tai nėra verta perkrauti jį, visų pirma, jis sugadina bendrą nuomonę, ir, antra, tai sukuria tam tikrus nepatogumus svečiams.

Kad būtų lengviau siųsti daug svečių vietose, galite padaryti korteles iš anksto su visų esančių pavadinimų ir įdėti juos šalia akinių pavadinimus.

Atstumas tarp kėdės turi būti maždaug 50 cm, tai suteiks patogų laisvalaikį prie stalo.

Nepaisant viso žvilgsnio iš pirmo žvilgsnio, lentelės nustatymas bus sėkmingai aptarnaujamas, jei įdėjote į šį darbą, maksimaliai pastangas ir kantrybę, maksimaliai padidinti išradingumą ir fantaziją, ir, žinoma, padarykite savo sielos dalį . Tada bet koks įvykis praeis "su sprogimu" ir bus vertinamas.

Lentelės nustatymas reiškia susitarimą tam tikru indų ir prietaisų tvarka, taip pat jo apdaila. Tai priklauso nuo šventės ir meniu proga, bet bet kuriuo atveju paslaugos tikslas yra padengti stalą taip, kad jis būtų patogu ir malonus kelyje. Namų stalo nustatymas namuose yra neabejotinai skiriasi nuo šventinio stalo aptarnavimo, tačiau yra bendri etiketo reikalavimai.

Pagrindinės taisyklės

Staltiesė, indai ir dekoro elementai turi būti derinami tarpusavyje. Neoficialiame nustatyme nebūtina, kad visi patiekalų patiekalų dalyviai yra tokie patys, bet kiekvienas iš jų turėtų būti iš vieno rinkinio.

Atstumas tarp kėdės turi būti apie 50 cm, kad kiekvienai stalui būtų užtikrinta pakankama asmeninė erdvė.

Visi patiekalai turėtų būti nuplaunami iš anksto ir kruopščiai patrinkite.

Gėlių kompozicijos ir kiti dekoro elementai neturėtų būti per dideli, kad jie netrukdo stalui sėdi prie stalo ir naudokite indus.

Ką pirkti

Klasikinė staltiesė laikoma klasikine šviesos tonų staltiesė. Jis taip pat atrodys tamsiai staltiesės iš pradžių, tačiau šiuo atveju patiekalai turėtų būti ryškūs. Spalva staltiesė tinka maitinimui šeimos ar arbatos gėrimo su draugais.

Pagrindiniai staltiesės reikalavimai - tai turėtų būti visiškai švarūs ir atidžiai atmetami. Pagal etiketo taisykles, staltiesės kraštai turėtų pakabinti nuo stalo viršelio 20-30 cm. Po staltiesės, galite įdėti minkštą pagrindą nuo flanelio ar vilnos, kad valgio metu nebūtų išmuštab plokštės ir šakės.

Subarianai ar išraiškos gali būti papildytos arba pakeistos. Sotientars yra pagaminti iš plastiko, rotango, bambuko arba stačiakampio popieriaus, ovalo arba apvalių stendų stalo įrankiai. Ranner arba staltiesės-bėgikas, vadinamas netyčia audinio juostele, padengiant stalo vidurį visą savo ilgį. Jei lentelė yra padengta šeimos maistui, galite apsiriboti audinių dengimo servetėlėmis.

Patiekiami namų apvalkalams

Vidaus stalo nustatymui, patiekalai, pagaminti iš fajanso, porceliano arba vitražo, plieno ar melchior šakių ir šaukštų. Patiekalų komplektas patiekiamas priklauso nuo meniu. Pavyzdžiui, kai maitinate lentelę vakarienei, nereikia įdėti sriubų plokštelių, o jei žuvies patiekalas nėra tiekiamas vakarienei, tada žuvų šakutė nebūtų.

Pusryčiai

Gražiai padengtos pusryčiais, lentelėje pateikiama teigiama nuotaika visą dieną. Todėl jūs neturėtumėte išgelbėti kelias minutes ant jo tarnavimo, ypač todėl, kad patiekalų skaičius pusryčiams paprastai yra mažas. Indai turėtų būti išdėstyti tokiu būdu:

• Lentelės centre įdėkite indą su sumuštiniais ar pyragais, cukrumi, druskos pakuotėmis, vazomis su sviestu, uogiene ar medumi.
• Virdulys arba kavos puodelis yra taip, kad būtų patogu jį gauti.
• Užkandžių plokštelė yra įdėta prieš kiekvieną šeimos narį, į kairę nuo jo turėtų būti šaknui su dantimis ir peiliu naftos, kurio ašmenys yra nukreipti į kairę.
• Jei pieno košė siūloma pusryčiams, dozatoriai yra giliai įdėti į viršų, į dešinę iš jų yra šaukštas.
• Lėkštė su puodeliu ir šaukštu įdėti plokštelės plokštelę, arbatinį šaukštelį - į taurės dešinę.
• Virti kiaušiniai patiekiami specialiuose stenduose, manoma, kad jis yra atskiras šaukštas.

Vakarienė

Lentelės nustatymas vakarienei, net jei jis eina tik šeimos apskritime, reikia kelių instrumentų. Lentelės centre įdėkite duoną, alyvą, druskos pakuotę, puodą ir sąrašą. Tada pakaitomis pateikia lentelę prie priemonių, reikalingų pagrindiniams patiekalams ir desertui.

• Tuo valgio pradžioje stalo centre yra sriuba su akušeriu, o kiekvienoje "nusileidimo" vietoje - gilios plokštės arba sultinio puodeliai. Norint pradėti staltiesę ir stalą, naudokite laukinių ženklų plokštes, išanus ar tatstifes. Jie yra valomi tik prieš patiekdami desertą. Dešinėje plokštelių dešinėje yra ant šaukšto ir peilis kairėje - kištukas, viršutinis dešinysis plokštės kraštas yra uždėtas stiklui vandeniui, vyno stiklui, stiklinei stipriam alkoholio gėrimui.
• Antrasis patiekiamas ant stalo į specialų patiekalą karštai ar didelei plokštelei, iš kurių visi pati savaime įsitraukia į save. Prieš pašarą, sriubos plokštės pakeičiamos plokščiu maitinimu. Jei antrasis žvejybos patiekalas į jį, išskyrus keturių trumpų dantų, peties pečių ašmenys priklauso, su kuria žuvų filė yra patogi atskirti nuo kaulų.
• Po antrųjų patiekalų yra išvalyti visi prietaisai, be stiklinių ir stiklinės desertinio vyno, yra valomi, o stalas įtvirtintas desertui. Pagal jo vidurinę liniją yra patiekalas su pyragais ar saldus pyragais, vazos su vaisiais, cukraus dubenėliais, vazos su uogiene arba uogiene, lizdais su citrina. Prieš kiekvieną narį, valgis įdėti desertinį plokštę, puodelį ir lėkštę. Desertas šaukštas yra įdėta dešinėje plokštelės pusėje, į deserto kištuką - kairėje pusėje. Saldūs patiekalai patiekiami Vazs ar MVĮ.

Vakarienė

Kadangi vakarienė nėra pirmųjų patiekalų, gilios plokštės nepateikia ant stalo. Likusi stalo nustatymas namų vakariniams patiekalams atliekamas taip, kaip aprašyta per pastaruosius du pietų taisyklių taškus.

Tarnaujant šventinę lentelę

Lentelės dizainas pradedamas nuo šalto indų. Jie yra aplink stalo perimetrą, kintamą mėsą ir žuvį, kiekvienam šalto užkandžių tipui, porcijos peilis arba šaukštas. Lentelės centre paprastai įdedamas gražiai suprojektuotas firminis indas. Karšti indai, skirti ant stalo, jei reikia, jie patiekiami keramikos, porceliano ar metalinių patiekalų su dangčiu ("Bancers").

Prieskoniai uždėkite ant centrinės lentelės linijos: garstyčių krūva su šaukštu, solonka, sąrašas, lėkštutės, sviesto. Žvelgiant į geresnę vietą priešais stalo galus. Candy ir slapukai turėtų būti vazose, o ne pakuotės dėžėse.

Turėtų būti atsižvelgiama į stalą į atostogas, reikia atsižvelgti į patiekalų naudojimo seką - stalo įrankiai patiekalams, kurie bus patiekiami pirmiausia guli ant plokštės. Įprasta prietaiso vieta: šalia seklios valgomojo yra kištukas (kairėn) ir peilis (dešinysis) pagrindiniam patiekalui, tada žuvų, ekstremalių - kištuko ir peilio už užkandžių ir salotų įrankiai. Peiliai yra ant pjovimo dalies į plokštelę, šaukštus ir šakutes - išgaubta dalis.

Akiniai, vyno stiklai ir vyno stiklai yra įdėta priešais plokšteles, pradedant nuo didžiausio bako, nuo kairės į dešinę. Kiekvienam gėrimui yra skirti atskiri patiekalai. Vynai ir konjakai, pateikti ant stalo buteliuose, degtinės ir alkoholio tinktūros gali būti patiekiami skiedikliai. Sultys, kompotai ir vaisiai išsiliejo į jugs, gėrimai buteliuose įdėti į lentelę.

Norint dekoruoti šventinę lentelę, nedideli gyvos ar dirbtinės gėlės puokštės yra naudojamos mažose vazose, žvakės gražiose žvakidėse, sudarytos ypatingu servetėlės, dekoratyvinio porceliano, stiklo ar metalinių figūrų būdu.

Vaikų lentelė

Vaikų šventinė lentelė patiekiama šiek tiek kitaip nei suaugusiems. Visų pirma, daugiau dėmesio skiriama jo spalvingam dizainui: sausų gėlių ir juostelės kompozicijos, išdėstytos šalia plokštelių juokingų mažai baubles, originalių dekoruotų patiekalų, AIDS su daugialypiais gėrimais - visa tai sukuria linksmą atmosferą. Staltiesė yra geriau nustatyti ryškią, vienkartinę ar klijų - po vaikų šventės audinio staltiesės, tai ne visada įmanoma plauti.

Kadangi vaikai nemėgsta sėdėti prie stalo, o saldumynai pageidaujami iš patiekalų, pakanka įtraukti vieną ar du karštus patiekalus šventiniame meniu. Todėl patiekalų rinkinys bus mažas: dvi mažos plokštės, stiklas, puodelis su lėkštuku ir, jei reikia, kremą arba lizdą.

Jei prie stalo, ikimokyklinio amžiaus vaikai bus daugiausia, vietoj peilių ir šakių juos geriau įdėti šaukštus. Iš tų pačių saugos priežasčių rekomenduojama naudoti neginčijamus vienkartinius patiekalus. Be to, šiandien parduotuvėse galite rasti labai elegantiškų ir gražių plastikinių plokščių, akinių ir puodelių.

Šventinio stalo nustatymas - bet kurios atostogų pagrindas ir šventinės nuotaikos kūrimas svečiams. Būtina laikytis įteikimo taisyklių. Gražus šventinis stalo nustatymas yra raktas į visos šventės sėkmę. Per daugelį metų gaunamas didžiulis formulių ir taisyklių skaičius, po to - lentelės dizainas. Nelaimingos plokštės ir akiniai, stalo įrankiai, tinkami tik atskiri atvejai yra neteisingas požiūris. Jums reikia žinoti niuansų masę, nes galite atsiimti savo renginį aukščiausiu lygiu.

Visų pirma, atsižvelgiama į atostogų temas. Vaikų ar suaugusiųjų gimtadienis, vestuvės, romantiška vakarienė arba tiesiog sėdi su draugais - bet kokia priežastis reikalauja aiškaus mąstymo iš būsimos lentelės. Kad vakarienė būtų nepamirštama, tiesiog skanus maistas nebus pakankamai. Jums reikia apsirengti salę, kurioje renginys vyksta, papuošti stalą ir perduoti šventinę nuotaiką savo svečiams. Svarbiausia šiuo klausimu nėra užkirsti kelią, nes stalo netvarkingi ir papuošalai gali sukelti visiškai priešingą įspūdį, parodyti skonio nebuvimą šeimininkui. Pagrindinis tikslas - sukurti teigiamą įspūdį apie atostogų ir labiausiai šeimininkų.

Jei tai vadinama ar verslo vakarienė, verta apsistoti neutraliam, gana suvaržymui stilius. Jei tarp pakvietų - tik giminaičiai ar draugai, tada patiekalas gali būti mažiau oficialus ir laisvas, naudojant elementus dekoras.. Tuo pačiu metu, dekoro elementai ir stalo aptarnavimas turėtų būti ne tik derinamas tarpusavyje, bet ir ekologiškai interjeras patalpos.

Todėl pirmiausia turite nuspręsti dėl šventinio stalo stiliaus. Pirma, jums reikia aiškiai žinoti, kokie patiekalai bus ant stalo. Nuo to fakto bus galima atstumti renkantis staltiesę ir servetėles. Po to, dekoro elementai, pavyzdžiui, servetėlės \u200b\u200blaikikliai, gėlių vazos ir pan.

Paslaugos taisyklės.

Yra tam tikras švenčių stalo dizaino algoritmas:

1. Staltiesės. Natūralu, ji turėtų būti išdėstyti ir pasukti jį pradėti, kad nebūtų menkiausio dėmių ir raukšlių užuomina. Gražios baltos staltiesės atrodo puikiai - tai klasikinis variantas. Dabar mes vis dažniau naudojame keletą drobių kontrastingų spalvų, jie gali būti ryškūs ir gali būti pastelė. Mados metalizuotame audinyje.
2. Plokštelių išdėstymas tokiu atstumu vienas nuo kito, kad svečiai būtų patogūs sėdėti ir nesugadinti kaimynų.
3. Pasenusios stalo įrankiai. Kiek iš jų turėtų būti tiesiogiai priklauso nuo indų ir svečių skaičiaus. Išstumkite visą stalo įrankių rinkinį nėra būtina. Pavyzdžiui, žuvis gali būti valgoma be specialių peilių ir šakių.
4. Stiklo dirbinių, akinių ir vazų išdėstymas. Kiekvienas iš jų yra stalo apdaila ir labai funkcionalus. Labai svarbu, kad šie įrenginiai bus poliruoti blizgesį, be santuokos nutraukimo.
5. Po pirmiau minėtų veiksmų ateina servetėlių eilė. Geriausia juos surengti specialiuose žieduose, įdėkite jį į laikiklius arba atskirai jį atskirai kiekvienam svečiui. Naudokite audinį ir popieriaus servetėles.
6. Prieskoniai turi turėti dešinę vietą ant stalo, nes kiekvienas turi savo skonį, o galbūt svečiai norės užpildyti patiekalų trūkumą, druskų ar acto. Įdėkite prieskonius seka keliose lentelės vietose, kad kiekvienas galėtų juos lengvai gauti.
7. Paskutinis dalykas, kurį reikia įdėti į stalą, yra užkandžiai.

Patarimas! Vazos su gėlėmis (maža) taps žavinga vakarienės apdaila, šeima ir verslu.

Plokštės. \\ T

Plokštės dažnai nustato toną į visą stalą, todėl jie yra labai atsakingi už savo pasirinkimą. Iškilminga priėmimas reikalauja įsigyti naujų patiekalų. Yra specialių taisyklių, dėl kurių plokštelės turi būti dedamos ant stalo:

1. Lentelės kraštas nėra geriausia vieta plokštelei, verta 2-5 centimetrų dukterinė įmonė (atstumas dviem pirštais)
2. Ypač iškilmingam įvykiui ar verslo pristatymui yra įprasta naudoti "dvigubos plokštės", kad tarp jų padengtų servetėlę, kad būtų išvengta slankių patiekalų
3. Netoli pagrindinio galite įdėti plokštelę pyragams. Atstumas tarp jų turi būti ne didesnis kaip 5-12 cm
4. Įdėkite plokšteles reikia aiškiai toje pačioje eilutėje. Tai taip pat taikoma tiek pagrindiniams, tiek pyragams.

Jūs turite įdėti plokštes, teisingai atsižvelgiant į tai, kad vieta turės būti salotos dubenys, vazos ir prietaisai.

Potlery.

Įprastų pietų metu kiekvienas iš mūsų naudoja minimalius įrenginius, juos naudoja atsitiktine tvarka. Tačiau šventiniam įvykiui reikalingas specialus išdėstymas ir tam tikras šakių ir peilių kiekis. Kai tarnaujate peiliu, mes turime įdėti peilį į plokštelę ir dešinėje pusėje. Peiliai, kaip taisyklė, naudokite kelis, todėl plokštelės vieta yra labai svarbi. Stalo peilis turi būti arčiausiai, o tada viskas yra užkandžiams, tarp jų yra peilis. Šaukštas paverčia snapelį ir yra tarp peilių. Kištukas dedamas kairėje plokštelės pusėje. Šakių klojimo seka yra tokia pati kaip peiliai: valgomasis, žuvų ir diner. Jie yra įdėta į audinį pusės dubenio atstumu.

Taip pat reikalingi desertų įrenginiai. Įdėkite juos į plokštelę tokioje sekoje: peilis, šakutė ir šaukštas.

Stiklo dirbiniai

Stiklo dirbiniai atlieka praktinį ir dekoratyvinį vaidmenį. Stiklų forma gali būti vertinama kai kurie svečiai patogūs, o kita paprasčiausiai bus neįmanoma išlaikyti juos savo rankose. Tokie patiekalai taip pat turi būti tinkamai organizuoti:

1. vyno stiklai sulčių ir mineralinio vandens įdėti ant plokštės arba priešais jį į centrą;
2. morse ir pikio gėrimas yra naudojami iš rato, kurio rankenėlė turi kreiptis į dešinę;
3. alkoholiniai gėrimai yra paimti iš stiklo ar winteglass, priklausomai nuo tipo. Būtina atlaikyti atstumą tarp stiklo įrenginių maždaug 1 cm.

Kaip minėta anksčiau, visi stiklo patiekalai turi būti apsaugoti nuo blizgesio.

Naudokite servetėles šventinei lentelei

Specialus iškilmingumas suteiks sniego baltą, ryškiai papuoštas dekoravimu servetėlėmis. Iš jų galite padaryti kai kuriuos figūrą arba tiesiog sulankstyti. Galite pasirinkti servetėles kaip vieną spalvą su stalviršiu ir prieštaraujant su juo. Labai gerai, kai servetėlės \u200b\u200byra ne tik montuojant spalvą į staltiesę, bet ir sujungti su IT tekstūra. Dabar galite įsigyti specialią virtuvės tekstilę, kurioje yra viskas, ko reikia norint tarnauti norimame stiliaus lentelėje.

Paprastai užrakinta servetė yra įdėta į viršų į plokštelę arba į ją į dešinę. Audiniai servetėlės \u200b\u200bsukuriamos dekoratyviniais tikslais, jie nepraleidžia burnos. Už tai yra popieriaus.

Jei atlaikėte vienos spalvos stalą?

Šventė tampa vis populiaresnė lentelėsatliekamas viename sprendimas dėl spalvų. Labai dažnai pastaruoju metu galite išgirsti: "Kokia spalva bus jūsų vestuvės? " Arba "Aš turėsiu aviečių gimtadienį!"

Atostogų spalva turi pasirinkti, pirmiausia, nuo savo pageidavimų. Svečiai, bet atostogų savininkai, ir spalvų dizaino pasirinkimas - vienas iš būdų išreikšti savo "i" arba perduoti savo nuotaiką.

... Kodėl gi ne pasiimti patiekalų spalvą po akių tonu?

Patiekalas vienoje gama puikiai tinka romantiškam vakarienei. Kaip taisyklė, vienoje, "švarus" spalva tarnauti stalo neveiks. Tačiau kelių atspalvių naudojimas visada yra. Raudonos servetėlės, akiniai ir žvakės labai palaikys duetą su sniego balta stalviršiu ir tomis pačiomis plokštelėmis.

Tai bus įdomu pažvelgti į lentelę. Tai puikiai tinka namų vakarienei ir sėdi su draugais. Be to, ši parinktis yra daroma su savo rankomis, pavyzdžiui, servetėlės \u200b\u200bsu sudėtingais korpusais.