Žuvų ikrai - produktas, kuris mielai valgyti ir suaugusiems ir vaikams. Žmonės valgo įvairių žuvų ikrai, tačiau specialus delikatesas yra raudoni ikrai, kilę iš lašišų žuvų. Didelė, turtinga raudona, ji išsiskiria puikiu skoniu ir yra labai patenkintas ir sveikas patiekalas, vertingas nesočiųjų riebalų ir baltymų šaltinis. Raudonųjų arių kaina yra pakankamai didelė, palyginti su kitų tipų ikrų (išskyrus "Sturgeon" ikrų), tačiau tai pateisinama šio produkto skoniu ir naudingomis savybėmis.

Beveik pusė raudonųjų ikrų tūrio yra vanduo. Angliavandeniai į jį nėra. Trečiasis produkto tūris - baltymai, tai yra pagrindinis kalorijų kiekis raudonųjų ikrų. Šie baltymai absorbuojami beveik 100% skirtingai nuo gyvūnų mėsos baltymų, jie yra naudingi tiek suaugusiems, tiek vaikams, taip pat senatvės žmonėms. Maždaug 13% produkto tūrio yra riebalai, kitas kalorijų šaltinis IRES.

Riebalai raudonuose ikruose skiriasi nuo riebalų, kurie yra, pavyzdžiui, avienos arba vištienos kumpio. Kaip ir visose jūros gėrybėse, IRA yra nesočiųjų riebalų. Jie yra lengvai absorbuojami ir užsikabinęs organizme ir nesiima "Boca" ir tarnauja kaip antioksidantų ir polinesočiųjų omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių, kurios stiprina žmonių sveikatą, yra atjauninančio poveikio, reguliuoja metabolizmą. Be to, raudona ICRA, yra nedidelis kiekis sočiųjų riebalų rūgščių, taip pat cholesterolio, todėl būtina jį naudoti vidutinio kiekio, ypač nuo kalorijų kiekis raudonųjų ikrų yra gana didelis.

ICRA žuvys yra daug vitaminų - tai yra vitaminai A, RR, B1, B2, B9, D, C, E. Be to, jame yra mikroelementų - kalcio, magnio, jodo, natrio, kalio, fosforo, sieros, geležies, fluoras, molibdenas. Toks turtingas vitamino ir mineralinės kompozicijos paaiškina naudingų šio produkto savybes.

Raudonojo ikrų kalorijų kiekis yra apie 215-250 kcal 100 g. Kiek kalorijų ICRA priklauso nuo žuvų rūšies, iš kurio jis buvo gautas, taip pat rengiantis metodui (grūdėtai, proxy ir kt.). Pavyzdžiui, Kalorijų kiekis Ketch grūdė yra lygus 249 kcal už 100 g, upėtakių grūdų kalorijų - 246 kcal už 100 g, ir kalorijų kiekis humpbacks - 230 kcal už 100 g.

Nepaisant gana aukšto kalorijų kiekio lašišų žuvų ikrai, jei neturite papildomų svorio problemų, jūs nepažeisite jos reguliariai. Jei yra antsvorio, nebūtina visiškai atsisakyti šio naudingo ir skanaus produkto, tačiau tai būtina mažais kiekiais, 50-100 g per dieną.

Kiek kalorijų žuvyje yra kalorijų

Icra yra kasinama ne tik nuo lašišų žuvų. Yra gerbėjų ir kitų šio produkto rūšių - pavyzdžiui, ikrų, žiedų, menkių, karšio ir kt. Kalorijų kiekis į ikrai yra 142 kcal už 100 g. Kalorijų kiekis IKRE MINTYY vidurkio lygus 125-130 kcal už 100 g. Sturgeon kalorijų ikrai (juoda) - nuo 205 iki 235 kcal 100 g, tai priklauso nuo to, kaip jis yra paruoštas: Grūdėtoje ICrea yra mažiau kalorijų, krabų icol - daugiau.

Calonia Cambali ikrai - 103 kcal už 100 g, sazanas - nuo 90 iki 100 kcal 100 g, skalbimas - 132 kcal už 100 g (pastaroji dėl jo pakankamai specifinio skonio retai naudojamas savo grynoje formoje - kaip taisyklė yra sumaišyti su kitomis ikrų, kiaušinių baltymų rūšimis, taip pat įvairiomis padažais, sviestu, rūkytų žuvų griežinėliais). Štai kodėl kalorijų kiekis skalbimo ikrai kiekviename konkrečioje byloje yra kitokia, tai priklauso nuo metodo, kad šis ikrai buvo paruoštas, ir pridėjimo ingredientai).

Kalorių ikrai - 115-125 kcal už 100 g, lydekos ešeriai - 149 kcal už 100 g, lydekos - 131 kcal už 100 g. River Bass yra 87 kcal už 100 g, Cod - 85 kcal už 100 g. Calorie Karp - 200 kcal už 100 g, silkė - 222 kcal už 100 g.

Naudoti ikrų

Žuvų ikrai yra labai gerai absorbuojamas ir yra beveik visiškai perdirbamas organizme, sudarant minimalius šlakus. Jame yra daug aminorūgščių, baltymų ir riebalų žmonėms, taip pat kitoms naudingoms medžiagoms. Žuvų ikrų naudojimas yra didžiulis. Tai padeda atsigauti po sunkiomis ligomis, operacijomis, sužalojimais, kaulų lūžiais, tempimu ir suskaidymais ar sąnariais. Fosforo, fluoro ir kalcio jame yra sustiprina raumenų sistemos sistema, taip pat stimuliuoja smegenų aktyvumą, paspartinti riebalų suskaidymą, stiprinti dantų emalį.

Raudonasis ikrai neleidžia anemijai, anemijai, tai yra naudinga psichikos ir fizinės krūvio, taip pat streso, emocinio viršįtampio, miego sutrikimų ir kt. Didelis kalorijų kalorijų kalorijų lašiša, tvirtas, silkė yra vertingas energijos išteklių šaltinisir mažo kaloringumo ikrų menkių, ešerių ir kitų - naudingas mitybos produktas. Ikrai yra naudinga vaikams, suaugusiems, nėščioms ir žindančioms moterims, pagyvenusiems žmonėms, moksleiviams ir studentams, sportininkams - žodyje, visiems.

Ikrų (ypač raudonos) nauda odai, nagams ir plaukams - riebalų rūgštys Omega-3 ir Omega-6 pagerina jų būklę, toną, prisotintą gyvybės jėga ir sveikata. Labai naudinga į širdies ir kraujagyslių ikrai, nes jis stiprina svarbiausią žmogaus organą ir pašalina cholesterolio kiekį nuo kūno; Jis pagerina raumenų našumą, palankiai veikia organizmo endokrininės sistemos būseną. IKRA skatina kūno ląstelių atnaujinimo procesą, jį atnaujinančią. Be to, ikrai yra galingas afrodiziakas, jis padidina vyrų stiprumą ir libido moterų.

Atsižvelgiant į kalorijų kiekį lašišų ikrų, jo optimali suma turėtų būti apie 5 arbatinius šaukštelius viename valgyje. Vartojimas per 100 g raudonųjų ikrų per dieną bus naudinga kaip trombozės, anemijos, osteoporozės prevencija, taip pat imuniteto gerinimo priemonė, geresnė regėjimas. Calfish ikrai taip pat užkerta kelią vėžio navikų formavimui.

Tačiau kartu su naudingomis ikrų ir kenksmingų savybių. Sūdyta ikrai gali sukelti edemos - natrio, esančios druskos ir pati, padeda laikyti vandenį kūno audiniuose. Su tendencija išsipūsti, taip pat su padidėjusiu kraujospūdžiu ir sunkia inkstų liga, suvartotų ikrų skaičius turi būti ribotas. Nuo ikrų naudojimo turės atsisakyti žmonių su maisto alergijomis šiam produktui, taip pat individualiam netolerancijai.

Žmonės, kenčiantys nuo nutukimo, pageidautina naudoti ne raudoną ikrų, bet baltos spalvos kalorijų ikrų baltymus. Ji praktiškai tos pačios naudingos savybės kaip raudonos, tačiau yra daug mažiau kalorijų.

Viršijant pagrįstą urvų kiekį, ji gali, o ne pasinaudoti žala - neigiamai paveikti virškinimą, sukelti perviršio svorį arba tarnauti cholesterolio kaupimosi kaltinumui. Pastarasis yra pakankamai žuvų ikrų pakankamu kiekiu, bet valgydamas jį vidutiniu kiekiu, jis turi laiko neutralizuoti lecitino, kuris taip pat įtraukiamas į ikrų. Tačiau su per daug ICRA skaičiaus, lecitino neturėjo laiko susidoroti su cholesterolio, ir jis patenka į laivus, kur cholesterolio plokštelės yra suformuota, pabloginti kraujotaką.

Jei jums patinka šis straipsnis, balsuokite už tai: (27 balsai)

Su žodžiu "ikrai", iš tikrųjų žinovo ir gurmanų veidas įgyja didesnio malonumo ir protinio pasitenkinimo išraiška. Vis dar būtų! Pasaulinis "Rusijos Kavira" yra prabangos ir finansinės sėkmės standartas, tuo pačiu pabrėžia sudėtingą asmens gastronominį skonį. Tiesa, šiuo atveju mes kalbame apie storing (juoda) ICrea, kurio vertė rinkoje jau seniai buvo matuojamas tūkstančiais dolerių. Deja, Sturgeono atsargos ir netgi jų dirbtinis veisimas negali prisotinti rinkos pagal šį gastronominį šedevrą.

Sutelksime į labiau prieinamą karavaną - raudoną. Šis produktas yra išgaunamas nuo lašišų šeimos žuvų, kurių atstovai vis dar yra labai daug, ypač šiaurinėje Ramiojo vandenyno dalyje. Pagrindiniai "tiekėjai" iš raudonųjų ikrų yra mokinys, visuomenė, tylus, keta. Dažniausiai yra rožinės lašišos ikrai, o didžiausia yra viena iš šiurkščių.

Kalorijų ir ivestrų

Gerai žinoma, kad ikrai yra vertingiausias maisto produktas ir be išskirtinio skonio, jis turi didžiulę maisto vertę ir gali savarankiškai remti žmogaus kūną tone, net jei nėra kito valgymo.

Pažvelkime į labiausiai smalsą, kiek kalorijų raudona spalva. 100 g gryno svorio sudaro apie 260-300 kcal. Tiesa, įleidžiant sumuštinius su "Oyoy", būtina atsižvelgti ne tik į raudonųjų ikrų kalorijų kiekį, bet ir:

• nafta - 748 kcal / 100 g;
• baltoji duona - 266 kcal / 100 g.

Kaip matote, riebalų ir maistingi gaminiai ikrai nėra palyginti su duona ir sviestu.

Ypač naudinga ir turtinga vitaminų švieži, žemos įtampos raudonųjų ikrų, nuo tiesiog sugautų žuvų - vadinamųjų "penkių minučių" žmonių. Tačiau, deja, tai tikrai karališkas patiekalas, jūs galite mėgautis tik tolimais Rytuose ir tik tam tikru sezonu, kai lašišų pulkas eina nuo vandenyno upėje iki neršto ...

Kalorijų raudonas ikrai ir svorio netekimas

Raudonojo ikrų kalorijų našumas lemia tai, kad daugelis žmonių, kurie yra susirūpinę dėl figūros išsaugojimo. Tuo pačiu metu jo santykinė didelė kaina toli nuo jos gamybos srityse taip pat neprisideda prie dažno vartojimo.

Kalorijos, suvartojamos ne su raudonais ikrais, ir dėl to sparčiai pridėta, kai tik pradėsime dosniai išspausti baltus varpus (po ikrų!) Kreminės sviesto arba netgi vartoti jį su riebiais blynais. Taip, ir, atvirai, tai turės įtakos skaičiui tik neramus vartojimo atveju - arba 3 litrų ikrų skardines per dieną, arba visas aliejaus pakuotė iki 50 g kuklų, lašišų ikrų.

Jei vartojate dienos 50-100 gramų ikrų su vidutiniu skaičiumi "papildomų produktų" (duona, aliejai, blynai), jis nesukels svorio padidėjimo, bet suteiks jūsų energijai visą dieną!

Taigi dieta ant raudonos spalvos yra ne visai fikcijos, bet gana realybe. "Stemogram" ikrų per dieną, šiek tiek krekerio ir daug - nuostabi energijos dieta savaitę!

Daugelyje rytų šalių raudonas ikrai buvo pagrindinis vairavimo šunų maistas. Jis taip pat buvo naudojamas kaip lipni medžiaga. Bet kaip delikatesas, tapo žinoma daug vėliau. Iš pradžių, kai Sankt Peterburge pasirodė raudonas ikrai, niekas nenaudojo savo skonio. Bet po dainavimo, kiaušinių skonis daugeliui. Šiandien mes aptarsime, kiek kalorijų raudoname kalamine.

Populiarus delikatesas: kalorijų ir kompozicijos

Šiandien raudonas ikrai gali būti nupirktas be problemų. Lentelėse yra įvairių šio delikateso veislių - kuprinės, draugijos, lašišos, upėtakiai. Vis dar yra žuvų viščiukas, kuris laikomas brangiausiu ir skaniu, tačiau jis negalės išbandyti, nes ji pateko į raudoną knygą. Lašišos ikrai turi didelę paklausą, taip pat kupolo produktą. Kiek kalorijų Red Humpback Gorbushi? Maistinė vertė svyruoja nuo 230 iki 270 kilokalorijų 100 g produkto greičiu.

Ir kiek kalorijų į raudonųjų ikrų šaukštą? Šaukštame sveriančiame maždaug 18 g yra iki 45 kilokalorijų, bet arbata, kurių svoris yra apie 8 g, o raudonųjų ikrų maistinė vertė pasiekia 20 kilokalorijų.

Toks delikateso produktas naudojamas skaniems užkandžiams paruošti ir, žinoma, sumuštiniai. Kiek kalorijų sumuštinyje su raudonu ikrais? Jei kalbame apie klasikinį sumuštinį, pagamintą iš kviečių duonos ir sviesto gabaliuko, jos energijos vertė siekia 65 kilokalorijų.

Kaip matote, šis produktas yra gana kalorijų, tačiau dideliais kiekiais jis retai valgo, todėl nebūtina nerimauti dėl galimybės, kad būtų galima šiaudų iš raudonųjų ikrų.

Atskirai būtina pabrėžti ikrų kompoziciją. Dauguma baltymų patenka. Taip pat yra angliavandenių ir naudingų riebalų. "Red Caviar" turi nuostabų, įvairios komponento sudėtį.

Cheminė sudėtis:

• selenas;
• cianookobalaminas;
• varis;
• vitaminas D;
• natrio;
• kalio;
• ferrum;
• riboflavinas;
• kalcis;
• pantoteninis ir folio rūgštis;
• magnis;
• retinolis;
• vitaminas B1;
• fosforo;
• vitaminas B4;
• tokoferolis;
• vitaminas B6.

Pastaba! Kai kurios šio delikateso veislės yra įrašo nikotino rūgšties. Portcijoms, sveriančioms 100 g, yra apie 34 g vitamino RR, kuris atitinka trečdalį kasdienio šio elemento poreikio.

Be pirmiau minėtų komponentų, UkrA yra pelenų, vandens, taip pat cholesterolio, kuris reiškia naudingą. Taip pat yra riebalų rūgščių rūgščių, kurioms reikia žmogaus organizmui.

Kaip dalis raudonųjų angliavandenių, tai yra gana šiek tiek, todėl glikeminis indeksas šio skanaus produkto yra beveik lygus nuliui.

Ką reikia žinoti apie naudą ir žalos?

Nepaisant didžiulės naudos ir nuostabaus raudonojo ikrų skonio, nebūtina kasdien valgyti. Kai kurie gydytojai sako, kad būtina naudoti delikatesą su periodiškumu 1-2 mėnesiais. Dienos norma yra ne didesnė kaip 40 g, kuri yra lygi penkiems arbatiniams šaukšteliams.

Nuo grynos formos, raudonas ikrai yra labai reti, ir dažniausiai produktas tampa papildomu sumuštinio ingredientu, galite valgyti ne daugiau kaip 2-3 duonos griežinėliais per dieną, nekenkiant jūsų formai ir sveikatai.

Jūs jau sugebėjote įvertinti nuostabų žuvų ikrų komponento sudėtį. Tai yra tokių mikro ir makroelementų buvimas, dėl kurio jis yra naudingas ir maistingas.

Išklėgio naudojimas:

• papildo oksi riebalų rūgščių trūkumą;
• kraujo susidarymo funkcijos gerinimas;
• skatinti eritrocitų gamybą;
• gerinant odos, plaukų ir nagų plokštelių būklę;
• pašalinimas iš laisvųjų radikalų kūno;
• piktybinių neoplačių prevencija;
• imuninės sistemos stiprinimas;
• vizualinės funkcijos gerinimas;
• reof kalcio trūkumas ir vitamino D;
• osteoporozės prevencija;
• kaulų audinio stiprinimas;
• tono raumenų išlaikymas;
• greitas ir visavertis baltymų asimiliacija;
• ankstyvo atsigavimo skatinimas po kapo amžiaus ir chirurginių intervencijų.

Raudonasis ikrinis, žinomas mūsų šalyje subtilus, yra neįtikėtinai naudinga abiejų lyčių atstovams. Šio produkto naudojimas kasdien turi teigiamą poveikį smegenims, aktyvina savo procesus.

Pastaba! Mokslininkai padarė išvadą, kad raudonųjų arių naudojimas yra puiki priemonė už Alzheimerio ligos ir sklerozės prevencijos.

Moterys dievina raudoną ikrą, nes jo naudojimas padeda palaikyti garbanos, odos sveikatą. Tai neįtikėtinai naudinga tokiam delikatesui ir vaisiui įrankių laikotarpiu. IKRINKA yra visos būtinos maistinės medžiagos, vitaminai, mineralai, mikroįmonės ir makroelementai, būtini būsimam motinui ir trupiniams.

Vyrai taip pat turėtų atkreipti dėmesį į šį produktą. Raudonųjų ikrų naudojimas prisideda prie hormonų gamybos ir išlaikant įprastą hormoninį foną.

Tačiau yra ir atvirkštinė medalio pusė. Raudonasis ikrietis gali pakenkti asmeniui.

SVARBU! Vitamino B12 koncentracija raudonųjų ikrų porcijomis beveik šešis kartus daugiau nei būtina vartoti asmenį. Toks perviršis gali sukelti sudėtingas pasekmes - anafilaksinį šoką, plaučių patinimą, širdies nepakankamumą.

Nepamirškite, kad yra natrio kaip ikrų dalis. Šis elementas turi skystį viduje, dėl kurio gali atsirasti patinimas. Todėl asmenys, linkę į edemos išvaizdą, turi būti sumažintas raudonųjų ikriečių kiekis.

Nėra tiesioginių kontraindikacijų šio delikateso dietos įvedimo, tačiau yra žmonių, kurie patenka į rizikos grupę.

Sąrašas ligos:

• išeminės ligos;
• padidėjęs kraujospūdžio lygis;
• antsvoris;
• aterosklerozė.

SVARBU! Pirmiau minėtose valstybėse reikia ypatingo atsargumo, kai valgote raudoną ikrą.

Nėra šventinių stalo išlaidų be sūdytos raudonos spalvos. Blynai ant karnavalo, ttlets, dekoracijų Kalėdų salotoms - ignoruoti šį produktą neįmanoma. Ypač meilė su suaugusiais ir vaikais tradicinė alyva ir raudona ikrai. Gaukite produktą iš žuvų lašišų (iššūkis, lašiša, rožinė lašiša, visuomenė ir kt.) Raudonas ikrai laikomas delikatestu ir nepaisant didelės kainos, tai gali sau leisti visiems. ICRA turi tinkamą sferinę formą, ryškią gintaro spalvą. Senomis dienomis jis buvo vadinamas "caretu". Tačiau anksčiau šis produktas buvo išgaunamas tokiais didžiuliais kiekiais, kuriuos jie buvo šeriami jodinėjimu.

Teisinga raudonojo ikrų sudėtis

Iškirpių vertė yra didžiulė. Ikrinka yra nieko daugiau nei ateities kvailas, todėl nenuostabu, kad jos cheminė sudėtis apima maistinių medžiagų masę, reikalingą būsimam žuvų vystymuisi. Jei manote, BZHA ikrai (baltymai, riebalai, angliavandeniai), tada maistinę vertę pasižymi tarifais 51: 48: 2, atitinkamai.

Tai tiesioginis baltymų šaltinis. Ypač svarbus arivatas nėščioms moterims dėl maistinės sudėties. Vitaminų kompleksas apima B, E, A, D, folio rūgšties grupės elementus, kurie yra tiesiog būtini tinkamam kūdikio vystymuisi kasimo laikotarpiu. Be to, kas išdėstyta pirmiau, kuri yra produkto dalis iš mikro ir makroelementų? Daugelis mineralų: mangano, fosforo, silicio, jodo, kalio, cinko, kalcio, geležies, natrio, molibdeno, sieros, fluoro, magnio, nedidelio kiekio sočiųjų riebalų rūgščių, didelio tankio cholesterolio kiekio.

Ketto ikrų atlikimas pagal 100 gramų produkto yra:

Baltymai 48%

18% riebalų
Angliavandeniai 0%

Produkto energijos vertė

Kalbant apie delikateso kalorijų kiekį, visa tai priklauso nuo kilmės: ikrai, iš kurių žuvys yra banke. Taigi, kalorijų lašišos druskos raudonas ikrai 100 gramų yra 252 kcal. Šiek tiek mažiau mitybos granuliuotas jaudulys Keti - 230 kcal už šimtą gramų. Tiek daug vienetų numeriai kalorijų ikra Gorbushi.. Ir čia iKRINKA NERI. Mažiau mitybos - už 100 g produkto sudaro 250 kcal. Beveik identiškas kalorijų truli iciar. - 242,25 kcal. Ikrajas į šilumą yra 204 kcal. Sumuštiniuose su ikrų ketovu ir aliejumi - 224,65 kcal už 100 g. Tartlets su ikrais yra 61 kcal.

Kad būtų lengviau naršyti, galite apskaičiuoti kalorijas su šaukšteliu arba nedelsiant pridėti gatavo patiekalą. Vienas sumuštinis su sviestu ir ikrais yra 65 kcal savaime ir vienas ttlets - 258 kcal, ir 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų ikrų sėdynių 8 g produkto, todėl kalorijų kiekis nurodytas tūris yra 20 kcal.

Raudonasis ikrai nėra mitybos produktas, taigi jis siekia numesti svorio, turite būti labai atsargūs.

Ikrai, juoda ir raudona, grūdėta, sūdytitai daug tokių vitaminų ir mineralų, kaip: vitaminas A - 30,1%, vitaminas B1 - 12,7%, vitaminas B2 - 34,4%, cholino - 98,2%, vitaminas B5 - 70%, vitaminas B9 - 16,5%, vitaminas B9 - 12,5% Vitaminas B12 - 666,7%, vitaminas D - 29%, vitaminas E - 12,6%, kalcis - 27,5%, magnio - 75%, fosforo - 44,5%, geležies - 66%, varis - 11%, selenas - 119,1%

Nei ikrai, juoda ir raudona, grūdėta, sūdyti

• Vitaminas A. Atsakingas už įprastą vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos sveikatą ir akis, palaikant imunitetą.
• Vitaminas B1. Tai yra svarbiausių angliavandenių ir energijos mainų fermentų dalis, teikianti organizmui su energija ir plastikinėmis medžiagomis, taip pat šakų aminorūgščių metabolizmu. Šio vitamino trūkumas sukelia rimtus sutrikimus nuo nervų, virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemų.
• Vitaminas B2. Dalyvauja oksidacijos reakcijose, prisideda prie spalvų jautrumo su vizualiniu analizatoriumi ir tamsiu pritaikymu. Nepakankamas vitamino B2 vartojimas lydi odos, gleivinės, šviesos ir ryškumo vizijos pažeidimo pažeidimas.
• Choline. Tai dalis lecitino, vaidina vaidmenį sintezės ir mainų fosfolipidų kepenyse, yra laisvųjų metilo grupių šaltinis, veikia kaip lipotropinis veiksnys.
• Vitaminas B5. Dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių keitimui, cholesterolio, hormonų sintezės, hemoglobino, prisideda prie aminorūgščių absorbcijos žarnyne žarnyne, palaiko antinksčių žievės funkciją. Pantoteno rūgšties trūkumas gali sukelti odos ir gleivinės.
• Vitaminas B6. Dalyvauja palaikant imuninį atsaką, stabdymo ir sužadinimo procesus centrinėje nervų sistemoje, aminorūgščių, triptofano metabolizmo, lipidų ir nukleino rūgščių transformacijose, prisideda prie įprastos raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo, išlaikant normalų homocisteino lygį kraujyje. Nepakankamas vitamino B6 vartojimas lydi apetito sumažėjimą, odos būklės sutrikimą, homocisteinemijos vystymąsi, anemiją.
• Vitaminas B9. Kaip Coenzyme dalyvauja nukleino ir amino rūgščių metabolizme. Folato trūkumas sukelia nukleino rūgščių ir baltymų sintezę, augimo ir ląstelių padalijimo slopinimo pasekmes, ypač sparčiai proliferaciniuose audiniuose: kaulų čiulpai, žarnyno epitelis ir kt. Nepakankamas folio vartojimas nėštumo metu yra vienas iš Priežastys, hipotrofija, įgimtos deformacijos ir vaiko vystymosi pažeidimai. Pareiškta nuoroda rodoma tarp folioato, homocisteino ir širdies ir kraujagyslių ligų rizikos lygio.
• Vitaminas B12. Vaidina svarbų vaidmenį metabolizme ir aminorūgščių transformacijose. Folio ir vitamino B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai, dalyvauja kraujo formavime. Vitamino B12 trūkumas sukelia dalinio ar antrinio flanšo gedimo kūrimą, taip pat anemiją, leukopeniją, trombocitopeniją.
• Vitaminas D. Palaiko kalcio homeostazę ir fosforą, atlieka kaulų mineralizacijos procesus. Vitamino D trūkumas lemia kalcio ir fosforo keitimosi kaulais, stiprinant kaulų audinio demineralizaciją, o tai lemia osteoporozės riziką.
• Vitaminas E. Ji turi antioksidacinių savybių, būtina genitalijų liaukų, širdies raumenų veikimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Vitamino E trūkumas, stebimas raudonųjų kraujo kūnelių hemolizė, neurologiniai sutrikimai.
• Kalcis. Tai yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius, dalyvauja raumenų susitraukimui. Kalcio trūkumas sukelia stuburo, dubens kaulų ir apatinių galūnių demineralizaciją, padidina osteoporozės riziką.
• Magnis Dalyvauja energetinio metabolizmo, baltymų sintezės, nukleino rūgštys, turi stabilizuoti poveikį membranams, būtina išlaikyti kalcio homeostazę, kalio ir natrio. Magnio stoka veda į hipomagniasiją, didinant hipertenzijos, širdies ligų kūrimo riziką.
• Fosforo. Dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos biržą, reguliuoja rūgščių šarminį balansą, yra įtraukta į fosfolipidus, nukleotidų ir nukleino rūgščių, būtinas kaulų ir dantų mineralizacijai. Deficitas veda į anoreksiją, anemiją, rickets.
• Geležies Tai yra įvairių baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja elektronų, deguonies transportavime, užtikrina redokso reakcijų srautą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas vartojimas lemia hipochrominę anemiją, mioglobine nepakankamą skeleto raumenų atoniją, padidino nuovargį, miokardiopatiją, atrofinį gastritą.
• Varis. \\ T Tai dalis fermentų su redokso aktyvumu ir geležies metabolizmu, stimuliuoja baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja siekiant užtikrinti žmogaus kūno audinius su deguonimi. Deficitas pasireiškia pažeidžiant širdies ir kraujagyslių sistemos formavimą ir skeletą, jungiamojo audinio displazijos kūrimą.
• Selenas - esminis žmogaus kūno apsaugos antioksidacinės sistemos elementas turi imunomoduliacinį veiksmą, dalyvauja skydliaukės hormonų veiksmo reguliavime. Trūkumas sukelia kashin-ber ligą (osteoartritas su daugeliu deformacijos sąnarių, stuburo ir galūnių), Keshan ligų (endeminė miokardiopatija), paveldima trombaster.

vis dar paslėpti

Jūs galite pamatyti pilną katalogą naudingiausių produktų programoje.