Кога ќе се сварат компирите, исцедете ја водата. Скршете ги компирите со машина за пасирање на компири.

Додадете јајце во компири.

Темелно измешајте го пире од компири. Сирењето се ренда на ситно ренде и се додава во пирето.

Добро измешајте ја смесата, додадете брашно, сол и зачини.

Добро измешајте го пирето од компири, конзистентноста ќе биде прилично густа, како тесто за еклер.

Префрлете ја смесата во цевководна кеса опремена со кружен врв.

Во тава за пржење убаво загрејте го растителното масло. Ставете ги компирите во форма на спирала во врело масло (треба да има доволно масло, така што спиралите се речиси целосно потопени во него).

Пржете спирали од компир до златно кафеава боја на средна топлина од двете страни.

Готовите спирали ставете ги на хартиена крпа, па префрлете ги во чинија и послужете. Ова се златните и вкусни спирали од пире од компири што ги добивме. Вкусно се послужени со кечап или тартар сос.

Зборувавме само за широката употреба на продавници за брза храна и фактот дека клиентите сега треба да бидат привлечени не само од храната, туку од интересните, необични идеи. Оваа бизнис идеја е да продава пржени компири. Но, не стандарден помфрит, туку во форма на фигуративно дизајнирана спирала. Овие компири изгледаат многу апетитивно и вкусно. И најважното нешто за нас, претприемачите, е што можете да организирате бизнис со продажба на обликувани чипсови со минимална инвестиција.

Зошто спиралните помфрит се толку популарни?Како прво, изгледа убаво, неконвенционално и забавно. Второ, ова е апсолутно свеж производ од природни суровини, подготвен непосредно пред продажба. Трето, брзата храна, особено пржените компири, е секогаш популарна и кај децата, младите и возрасните. Четврто, купувачот има можност да додаде зачини по својот вкус. И петто, пункт за продажба на чипс во форма на спирала може да се постави насекаде, вклучително и на преполни места, што секако ќе обезбеди висока продажба и, соодветно, добар приход.

Како да отворите штекер за продажба на спирално пржени компири.Многу е едноставно - купете готова опрема на клуч. Таквата опрема се состои од:

• мал киоск
• машина за сечење компири
• фритези
• аспиратори
• разни контејнери
• автономно водоснабдување
• каса
• збир на сертификати за квалитет

Опремата е компактна, склопувачка, автономна. Потребно е само електрично поврзување. Цената на опремата со клуч на рака, во зависност од конфигурацијата, се движи од 1,5 до 5 илјади долари.

Останува само:

• изнајмување малопродажен простор од 5 кв. метри.
• ангажира продавач
• соберете опрема на лице место
• купи потрошен материјал (компир, масло, зачини)
• започнете со тргување

Технологијата за сечење компири во спирала и нивно пржење во пржење е исклучително едноставна и не бара никакви квалификации од вработениот. Се што продавачот мора да има е здравствен сертификат.

Можете да купите и спирален сечач за компири посебно. Неговата цена започнува од 100 долари Повеќето уреди се опремени со бројач за сецкани компири, што ќе ви овозможи да ги контролирате ангажираните вработени. Невозможно е да се ресетира бројачот без посебен клуч. Воздушната фритеза може да се купи и одделно за 100 долари.

Профитабилност на бизнис идеи за пржење компири.Цената на 1 единица од готовиот производ е од 50 рубли. Во исто време, цената на 1 клубенот суров компир е 2-3 рубли. Така, оваа профитабилност може да биде околу 300%, земајќи го предвид изнајмувањето на малопродажен простор, цената на опремата и платите на вработениот. За да ги минимизирате почетните трошоци, можете да работите сами додека клиентите не дознаат за вашата локација и продажбата не достигне високо ниво.

Видеото ја демонстрира технологијата за подготовка на спирализиран чипс.

Што можете да готвите од компири ако гостите се на прагот? Пржењето е тривијално, варењето пире е исто така тривијално... „Со вкус“претставува рецепт за невообичаено крцкави, ароматични закуска со компири и сирење, што дефинитивно ќе ги изненади сите!

Тесто за спирали од компирине содржи брашно, па затоа е важно да се избере сорта со висока содржина на скроб. Постојат два начини за подготовка на клубени. Со тоа што ќе ги сварите во кора и потоа едноставно ќе ги излупите, ќе обезбедите целосно зачувување на скробот, кој е толку неопходен за вискозноста на тестото. Ако подготвувате спирали од претходно излупени компири, додадете дополнителна лажица скроб во тестото.

Состојки

Подготовка

1. 1 Испасирајте ги компирите со машина за пасирање на компири. Истурете го млекото, додадете сирење, скроб, јајце, сол и бибер по вкус. Темелно измешајте.
2. 2 Загрејте растително масло во длабока тава. Наполнете кесичка за пециво или само кесичка со отсечен агол со смеса од компири. Истурете го тестото во врело масло во спирална форма. Штом спиралата стане златна, извадете ја!
3. 3 Послужете го мезето со разни сосови. Кечап со лук и босилек, домашен мајонез со сенф Дижон, павлака со билки - изберете што ви се допаѓа најдобро или одеднаш!

Калории: Не е одредено
Време за готвење: 15 минути

Со вас споделуваме фото рецепт за чипс во микробранова печка. Еднаш на фестивал на улична храна, видов оригинална закуска од компир: компирот беше исечен на спирала и пржен на долга дрвена ражен. Се испостави дека тие се нарекуваат „пресврти“ и се многу едноставни за подготовка.

Бидејќи пржењето не е многу здраво, јас ги печам вистовите компири во микробранова печка, така што ќе испаднат подеднакво крцкави како и пржените, но многу помалку мрсни.
И обичните компири и слаткиот компир ќе работат. Ќе ни треба и спирален секач за зеленчук или спирализатор. Можете да додадете зачини по ваш вкус.

Состојки:
- 1 сладок компир,
- 2 лажички. маслиново масло,
- сол по вкус.

Рецепт со фотографии чекор по чекор:

Измијте го слаткиот компир или компир и излупете го. Подобро е да се избере компир со правилна издолжена форма.

Исечете ги компирите со помош на спирален секач за зеленчук. Ќе добиете долга спирална лента од компири.

Удобно е ако некој држи дрвено стапче во центарот додека сече, па компирот веднаш ќе се искриви на стапчето. Ако нема помошници, тогаш постои ризик да се скрши лентата од компирот.

Завршив со три парчиња сечкани компири. Целиот компир и онака нема да се собере на едно стапче, затоа погрижете се да има неколку порции.

Слаткиот компир го нанижуваме на дрвени стапчиња. Подобро е да користите стапчиња за јадење со голем дијаметар, како што се кинески стапчиња, наместо тенки раженчиња, тогаш компирот може да се преврти. На тенки раженчиња, компирите висат и лизгаат кога се обидувате да ги свртите на другата страна.

Компирите ги исправаме на стапчето да не се допира никаде спиралата. Ставете го на чинија со високи страни така што само стапчињата за јадење го допираат и компирите не допираат до дното. Ако нема длабока чинија, тогаш подмачкајте го неговото дно со масло, инаку компирот едноставно ќе се исуши до чинијата.
Зачинете со сол и рамномерно попрскајте ги компирите со маслиново масло од кујнско шише со спреј.

Ставете ги компирските спирали во микробранова печка да се печат. Времето на печење зависи од моќноста, во просек 4-7 минути. Од време на време треба да ги извадите компирите и да ги проверите, можете неколку пати да ја свртите спиралата од другата страна.
Главната тешкотија е што треба точно да го фатите моментот кога компирите се веќе испечени и стануваат крцкави, но сепак остануваат меки. Премногу време и компирот ќе стане премногу тврд. Се разбира, при длабоко пржење нема таква тешкотија, само треба да почекате компирот да добие златно кафеава боја.

Вистот послужете го веднаш додека е топол. Можете да посипете со слатка пиперка или сув лук по вкус.