Gogol Mogol Recept thuis. Hoe een cocktail gogol-Mogol alcoholisch thuis te maken

Irina Kamshilina

Bereid je voor op iemand veel aangenamer dan voor jezelf))

Inhoud

Dit is een drankje op basis van alcohol met de toevoeging van eieren, suiker en ijs. Hij heeft veel soorten met andere producten, zoals honing, sap, vanille, enz. Het belangrijkste toepassingsgebied van de drank wordt geacht de pijn in de keel te bestrijden, dus er zijn opties voor het kind. Deze en andere manieren om zo'n dessert te koken, worden gepresenteerd in recepten met een foto hieronder.

Hoe Gogol-Mogol te maken

Veel verschillende legendes worden verteld over de oorsprong van het drankje. Volgens een van de versies kwam de paal met de naam Gogel op het moment waarop de Hoarfish. Hij maakte gebruik van de zangers die rauwe eieren dronken voor de stem. Alleen paal toegevoegd Zelfs zout, een beetje brood en wijn. Gogel in Cashitsa mengen, dronk het resulterende gereedschap. De nieuwste receptenbewerkingen worden toegeschreven aan de gravin Potoyck, die zout gebruikte in plaats van honing en veranderde de initiële naam van het drankje "Gogel-Mogel". Vertaald uit elke taal betekent de term "Meszanin".

Je kunt Gogol-Mogol op verschillende manieren voorbereiden. Bij klassiek recept bevat het proces de volgende stappen:

Eierdooiers zijn geslagen en vervolgens getritureerd met suiker vóór de vorming van een sterk schuim.
Vervolgens wordt een theelepel brandewijn, brandewijn of rum geïntroduceerd. Alcohol wordt verdund met een kleine hoeveelheid water. Soms na deze fase wordt het drankje verwarmd in een waterbad.
Eiwitten worden afzonderlijk geslagen en vervolgens wordt een mengsel van dooiers geïntroduceerd, bijvulcrème, suikerpoeder.
Draagt \u200b\u200bin de laatste fase de massa tot verdikking.
De laatste stap van het dessert wordt gemorst door een bril, gedecoreerd, bijvoorbeeld nootmuskaat of kaneel.

Gogol-Mogol uit hoest

Allen die een sprookje over Aibolita lezen, onthouden hoe hij kort bij deze drank behandelde. Handig kindergeneesmiddel is voorbereid zonder alcohol toe te voegen en blijkt te worden getoond, lief en zeer aangenaam om te proeven. Technologie bevat dergelijke stappen:

Suiker is behoorlijk getritureerd met dooiers naar een homogene massa.
Voeg vervolgens een enigszins gesmolten roomolie toe.
Na roeren valt cacaopoeder in slaap.
Het blijft te verslagen door een mixer en om Gogol-Mogol te geven van de hoest voor kinderen in een prachtige bril. Hoewel de bekers ook geschikt zijn.

Kinderen gebruiken GOGOL-MOGLY is slechts van vijf jaar toegestaan. Zelfs met al zijn hulpprogramma kan deze drankje schaden. Contra-indicaties omvatten allergieën voor eieren of andere ingrediënten die deel uitmaken van de cocktail. Om zich af te zien van het gebruik van GOGOL-MOGOL, is het in de volgende gevallen:

ziekten van de maag en alvleesklier;
diabetes;
leverpathologie;
stoornis van de galblaas;
atherosclerose.

Cocktail Gogol-Mogol

Leer hoe je een echte cocktail gogol-mogol kunt koken. In een van de recepten heeft het de originele naam - "Advocaat". Hier wordt eidooier getritureerd met suiker en snuifje zout. Wanneer het mengsel homogeen en dik wordt, wordt het alcohol gevoed en verwarmd in een waterbad. Het belangrijkste is niet te oogsten, zodat de cocktail niet "kookt". Dus het wordt gewoon ongeveer 10 minuten verwarmd, waarna ze gevuld zijn met kruiden, bijvoorbeeld vanille. Voor het voeden van de cocktail wordt over de bril gemorst en versierd met slagroom.

Gogol-Mogol - Recept thuis

Het hoofdingrediënt in deze drank is kippeneieren. De rest is het geval van fantasie- en persoonlijke smaakvoorkeuren. Het raamwerk is het klassieke recept voor Gogol-Mogol. Geel geslagen met suikerzand helpt om stemligamenten te herstellen, zelfs met angina en sterke hoest. Hoe maak je een heerlijke cocktail van medicatie? Dit zal u helpen met populaire recepten voor zo'n drankje.

Gogol-Mogol Classic Recept

Aantal porties: 1 persoon.
Calorie-schotel: 197 Kcal.
Keuken: Europees.

Gogol-Mogol Classic bereidt zich voor van een minimum aan producten, maar het blijkt zeer smakelijk. Aangename geur, zoete smaak, tedere consistentie - zo'n cocktail is bijzonder geschikt voor de herfst draaibare avond. Wat kan beter zijn dan een glas gogol-Mogol, gecombineerd met een warme deken en een interessant boek. Wijn die u gemakkelijk kunt vervangen door Nootmuskaat, die ook verfijning geeft.

Ingrediënten:

melk - 100 ml;
eI - 1 pc.;
wijn - 1 el.;
zout naar smaak;
sUIKER - 1 TBSP.

Kook methode:

Suiker verslaan samen met de eieren totdat het snelste witte schuim verschijnt.
Vervolgens gieten geleidelijk wijn, voeg zout toe.
Koude melk koken, geef dan helemaal cool. Voeg het toe aan het ei-mengsel.
Voordat het voedt, is het wenselijk om de cocktail te spannen. / Li\u003e

Hoe Gogol-Mogol uit eieren te maken

Aantal porties: 1 persoon.
Calorie-schotel: 129 kcal.
Keuken: Europees.
Voorbereiding complexiteit: eenvoudig.

Niet minder origineel en smakelijk is koffie Gogol-Mogol uit eieren. Hij bereidt zich voor met de toevoeging van een populaire sterke drank - koffie. De consistentie moet dichter en dicht zijn. Om dit te doen, wordt aanbevolen om het niet te koken in een koffiezetapparaat, maar in de Turk. De eigenaardigheid van de voltooide cocktail is dat het drinkt, zonder roeren, omdat alle componenten afwisselend worden gegoten.

Ingrediënten:

melk - 200 g;
bittere chocolade - 1 theelepel;
kippenei - 2 stuks;
koud water - 100 ml;
gemalen koffie - 2-3 el.;
suikerzand - 3 eetlepels.

Kook methode:

Koffie giet water, kook het, dan spanning en laat cool achter.
Dooiers en eekhoorns verdeeld. De eerste tel met de toevoeging van suikerzand voordat hij weelderige massa ontving.
Op de bodem van de beker met een dunne bergkam om verwarmde melk te gieten, en erop - een kleine gekoelde koffie.
Van boven de overgroeide dooiers toevoegen.
Eiwitten verslaan een sterk dik schuim. Voeg ze toe aan de volgende laag.

Recept Gogol-Mogol uit eiwitten en suiker

Kooktijd: 15 minuten.
Aantal porties: 1 persoon.
Calorie-gerechten: 264 KCAL.
Doel: voor het ontbijt / voor dessert / voor kinderen.
Keuken: Europees.
Voorbereiding complexiteit: eenvoudig.

In de meeste recepten wordt deze drank bereid van hele eieren of alleen op basis van dooiers. Ze bevatten veel cholesterol, en niet iedereen houdt van hen. Er is ook Gogol-Mogol van eiwitten en suiker, d.w.z. Dooiers in compositie ontbreken. Dit deel van het ei blijft nog steeds, dus je kunt er een gezichtsmasker van maken. Cocktail bereidt een ongebruikelijke manier voor. Naast eiwitten wordt vruchtensap toegevoegd - iedereen die je smaakt. Apple, druif, perzik, ananas, enz. Voor decoratie, gebruik een geraspte chocolade, nootmuskaat of kaneel.

Ingrediënten:

eiwit - 2 stuks;
geraspte chocolade - naar smaak;
room of gekookte melk - 50 ml;
suikerzand (normaal of bruin) - 1 el.;
fruit Juice - 50 ml.

Kook methode:

Kippenei splitste het mes door het gat om het eiwit af te voeren, voeg suiker toe en klop tot de vorming van dik schuim.
Volgende giet sap. U kunt verschillende of zelfs fruitpuren van bananen of perziken in een blender toevoegen.
Laatste giet gekookte melk. Als u crème gebruikt, moeten zij kamertemperatuur zijn.
Bestrooi met geraspte chocolade bovenop.

Gogol-Mogol - Recept voor kinderen

Kooktijd: 10 minuten.
Aantal porties: 1 persoon.
Calorie-schotel: 258 kcal.
Doel: voor het ontbijt / voor dessert / voor kinderen.
Keuken: Europees.
Voorbereiding complexiteit: eenvoudig.

Elke recept Gogol-Mogol voor kinderen mag geen alcoholische dranken bevatten. In plaats daarvan kunt u melk, honing, citroen of bessen en vruchtensappen gebruiken. Het blijkt niet alleen een delicatesse, maar een medicijn voor kinderen. Vooral helpt het van heesheid en pijn in de keel. Voor behandeling kunt u dagelijks dalen op een lege maag van 2-3 eeuwen. Hoewel het gewoon is dat zo'n cocktail ook niet verboden is. Het positieve effect zal zelfs met een angina merkbaar zijn.

Ingrediënten:

warme melk - 1 eetl.;
sinaasappelsap - 4-5 TBSP.;
honing - 5 bl.;
sUIKER - 2-3 BL.;
yolk Egg - 2 stuks.

Kook methode:

Beat in een aparte container dooier met suikerzand, giet ze met warme melk, mix.
Het is nog steeds een beetje om het drankje te verwarmen, giet dan sinaasappelsap. Piep de resulterende massa met een mixer.

Gogol-Mogol met alcohol

Kooktijd: 15 minuten.
Aantal porties: 4 personen.
Calorie-schotel: 387 KCAL.
Cuisine: Engels.
Voorbereiding complexiteit: eenvoudig.

Lichte en zoete GOGOL-Mogol-alcohol voor vele eeuwen bezetten een speciale plaats in koken. Er zijn veel recepten met de toevoeging van Roma, Whisky, Brandy, Wodka of Brandy. De basis is allemaal dezelfde kippeneieren. In hetzelfde recept worden ze aangevuld met melk, room en suikerpoeder. Voor decoratie wordt Cinnamon-stick gebruikt. Probeer dit verbazingwekkende drank te koken.

Ingrediënten:

rum - 0.5 TBSP.;
ei - 6 stuks.;
mELK - 4 TBSP.;
kaneel - 6 sticks;
cognac - 1,5 TBSP.;
suikerzand - 0.75 TBSP.;
suikerspoeder - 0.5 TBSP.;
vanillin - op de punt van het mes;
muscat Walnut - 2 hakken.

Kook methode:

Met de hulp van een separator voor eieren om dooiers van eiwitten te scheiden. U kunt de oude methode gebruiken - Keukenmes om de schaal in het midden te splitsen en vervolgens het eiwit door het gat te laten vallen. Naast een ander vermogen om het ei volledig te onthullen om de dooier te vallen.
Naar de dooiers om geleidelijk suikerzand in te voeren en producten te verslaan met behulp van een mixer.
Vervolgens pour rum, brandewijn, halve room en melk, zonder te stoppen met mengen.
Witte eiwitten afzonderlijk aan een sterk schuim, het toevoegen aan hen poeder.
Giet cocktail op een bril. Op de top om geslagen uit poeder- en roomeiwitten te versieren. Het is beter om dit met een culinaire zak te doen.
Strooi met Nootmuskaat, plaats de kaneel bovenop een nootmuskaat.

Gogol-Mogol van kwartelseieren

Kooktijd: 10 minuten.
Aantal porties: 1 persoon.
Calorie-schotel: 147 Kcal.
Doel: voor het diner / voor dessert / per feest.
Cuisine: Auteur.
Voorbereiding complexiteit: eenvoudig.

Bij het gebruik van rauwe kippeneieren is er een risico om te besmetten met salmonellose. Als u ze vervangen door kwartels, kunt u niet bang zijn voor zo'n ziekte. Er wordt aangenomen dat bij het gebruik van deze eieren het risico van salmonellose ontbreekt. In elk recept kunt u ze gebruiken als u de verhouding kent. Eén kip is goed voor ongeveer vijf kwartelseieren. De kooktechnologie blijft hetzelfde, dus er zullen geen moeilijkheden zijn. Gogol-Mogul van kwarteleieren kunnen zich voorbereiden op dezelfde recepten vanaf kip.

Ingrediënten:

crème 10-20% - 100 ml;
kwartel ei - 10 stuks.;
suikerzand - 5 pp;
nootmuskaat - naar smaak;
zout - 1 knijp.

Kook methode:

Spoel eieren, pauze, gescheiden door afzonderlijke kommen dooiers met eiwitten.
Verwijder ten slotte de koelkast op de plank, laat ze daar 5-10 minuten.
Dooiers zijn enigszins geroerd, gezouten, vullen met suiker, verliezen aan dik schuim.
Crème giet in een afzonderlijke container. Voeg 2 suikerlepels toe, versla ook met een mixer.
Gekoelde eiwitten krijgen. Ook enigszins zout, voeg er 2 suiklepels toe, waarna jeuk tot een sterk wit schuim verschijnt.
Neem een \u200b\u200bhoog glas waar eerst het dooiermengsel moet gieten, het is eiwit erachter, en aan het einde is romig.
Ga van bovenaf met nootmuskaat zitten.

Gogol-Mogol van dooiers

Kooktijd: 10 minuten.
Aantal porties: 3 personen.
Caloriedotel: 212 Kcal.
Doel: voor het diner / voor dessert / per feest.
Cuisine: Auteur.
Voorbereiding complexiteit: eenvoudig.

Gogol-Mogul van dooiers wordt verkregen door crème-achtige. Zo'n dessert kun je gasten serveren zonder angst dat ze het niet leuk vinden. Er is alcohol in de compositie, dus het drankje is perfect voor een feestje. Gezien het feit dat het heel gemakkelijk en snel voorbereidt, kunt u gemakkelijk met de taak omgaan, wat u kunt verrassen. Het blijkt nog meer smakelijker als u biscuitstukken toevoegt.

Ingrediënten:

rum - 2 limie wijnglazen;
dooiers - 5 stks.;
citroenzest - van 1 citroen;
suikerspoeder - 6 TBSP.

Kook methode:

Suikerspoeder Toevoegen aan dooiers, sla ze tot homogeen.
Citroen wordt mooi gespoeld, overweeg de schil van hem. Maal het en voeg toe aan de dooiermassa.
Vervolgens giet de rum, meng goed of zweep de mixer.
Streep op kleine kopjes.

Gogol Mogol met honing

Kooktijd: 10 minuten.
Aantal porties: 1 persoon.
Calorie-schotel: 107 kcal.
Doel: voor het diner / voor dessert / voor de behandeling van de keel.
Keuken: Europees.
Voorbereiding complexiteit: eenvoudig.

Gogol-Mogol met honing helpt ook heel goed van hoest. De drank vergemakkelijkt de toestand van de koudere en heeft zelfs invloed op Bronchi. Bij het toevoegen van honing wordt het genezende effect nog beter. Het recept is heel eenvoudig. Het is beter niet eens warm, maar hete melk. In de strijd tegen de kou wordt geen laatste plaats bezet door citrus, dus hun sap wordt ook toegevoegd aan zo'n cocktail. Drinken Het is beter van de ochtend op een lege maag totdat de staat van de keel wordt vergemakkelijkt.

Ingrediënten:

hete melk - 1 eetl.;
ei - 2 stuks;
citrus Juice - 3 eetlepels.;
hONING - 5-6 TBSP.

Kook methode:

De eerste fase scheidt opnieuw eiwitten van dooiers.
Voor de laatste voeg de honing toe, sla de mixer op een homogene consistentie.
Voer vervolgens citrusap, hete melk en mix in.
Witte eiwitten met een mixer afzonderlijk totdat het een weelderig dik schuim blijkt.
Giet het eiwitmix langzaam in de dooier.

Gogol-Mogol met brood

Kooktijd: 5 minuten.
Aantal porties: 1 persoon.
Calorie-schotel: 108 kcal.
Doel: voor het diner / voor dessert.
Keuken: Europees.
Voorbereiding complexiteit: eenvoudig.

Als je niet van zoete drankjes houdt, ontdek dan hoe je Gogol-Mogol met brood en zout kunt koken. Dit is de allereerste versie van deze drank, waarvan iedereen al is verschenen. Bovendien kunnen zo'n recept velen onthouden van de kindertijd. In de andere varianten werd het brood eenvoudig door honing vervangen. Het resultaat was een aangenamere gerecht. Als u geen zoetekauw bent, is het recept met brood nauwkeurig voor u.

Ingrediënten:

brood zwart of Baton -1-plak;
zout naar smaak;
ei - 2 stuks.

Kook methode:

Het ruwe ei is gebroken in een mok.
Daar zal ik een plakje brood bedekken, zout naar smaak.
Versla alles met een mixer.

Gogol Mogol met cognac

Kooktijd: 10 minuten.
Aantal porties: 1 persoon.
Calorie-gerechten: 110 Kcal.
Doel: voor het ontbijt / voor dessert.
Keuken: Europees.
Voorbereiding complexiteit: eenvoudig.

Gogol-Mogol met Cognac uit hoest duurt ongeveer 5-10 dagen voor het slapengaan. Kinderen die een dergelijk medicijn zijn verboden, omdat de samenstelling een alcoholische drank is. Gebruik het beter met droge hoest. Cognac kan worden vervangen door wodka zonder het bedrag te wijzigen. Ook is een kenmerk van het recept jodium. Het is alle druppeltjes nodig.

Ingrediënten:

romige olie - 1 theelepel;
cognac - 1 eetlepels.;
eierdooier - 1 pc.;
jodium - 1 druppel;
hONING - 1 TBSP.

Kook methode:

Neem een \u200b\u200bglas, giet daar dooier, voeg romige olie toe.
Roer, ga honing en brandewijn in.
Nogmaals, roer en druppel jodium druppel.

Om een \u200b\u200becht smakelijke drankje Gogol-Mogol voor te bereiden, is het de moeite waard om eenvoudige regels te observeren. Eieren mogen alleen vers zijn om het vermogen om salmonellose te elimineren. Is er een dergelijk gevaar? Het antwoord is positief, maar alleen als de eieren onvolledig zijn. Controleer het gemakkelijk - laat ze gewoon in een glas zakken met water. Als het ei niet zinkt, betekent dit dat het niet vers is, dus het risico om op te stijgen.

In het geval van het verse ei is het ook de moeite waard om voorzichtig te zijn. Het is beter om de schaal met een borstel te bedwingen en te wassen. Om infectie te voorkomen:

neem eieren niet met scheuren op de schaal;
neem de winkel alleen een vers product met een productiedatum niet meer dan 5-7 dagen geleden;
kook de drank niet volledig zonder een schaal, d.w.z. strijd.

Als u wilt genieten van een geldige heerlijke gogol, gebruik dan huiseieren. Met de winkel geur blijkt niet zo aangenaam. Een suikerpoeder is vaak aanwezig in de recepten voor de voorbereiding van Gogol-Mogol. Het kan onafhankelijk worden gedaan. Hiervoor wordt suikerzand ingebracht in een mortel voor stofachtige consistentie. Een koffiemolen zal met zo'n taak omgaan. Ze wordt in een kwestie van seconden gewone suiker in poeder. Hier zijn wat meer advies over de voorbereiding van Gogol-Mogol:

Voor kinderen is het beter om kwarteleieren te gebruiken, en het drankje zelf is enigszins warm of voegde gekookte melk toe. In therapeutische doeleinden kun je wat frisdrank gieten. Neem in dit formulier een cocktail betere kleine porties.

Bespreken

Gogol-Mogol - Recepten met foto's. Hoe een klassieke Gogol-Mogol te bereiden en thuis van hoest

Gogol Mogol is bij veel mensen bekend. Iedereen waarneemt dit product op verschillende manieren. Sommigen geloven dat dit een drankje is, anderen consumeren het als een recept. In de volksgeneeskunde was hij voorbereid op de behandeling van angina en spasme bronchi. Wat is Gogol-Mogol, en welke acties heeft hij?

Een beetje geschiedenis

Hoe gogol-Mogol in de oudheid te maken wist elke kok in een adellijke familie. Ondanks het feit dat de kippen in de subsidiaire landbouw van vele boeren waren, werd het drankje van het eiwit alleen gebruikt door rijke kinderen.

Het recept van Gogol werd zorgvuldig opgeslagen en doorgegeven in de geërfde familie. Om een \u200b\u200bdessert een pittige smaak te geven die honing, citroenzuur of kaneel toevoegde. Hij werd thuis gemaakt voor de vreugde van kinderen. Het is bekend dat veel koninklijke mensen in de ochtend hielden om te rommelen met dit product. De kok deed een cocktail met behulp van additieven om originaliteit te proeven.

De boerenkinderen waargenomen gogol-Mogol van eiwitten en suiker, als middel om koude, hoest en angina te bestrijden. Veel grootmoeders geloven nog steeds in de helende eigenschappen van zo'n cocktail. Is er een drankje om de immuniteit te helpen om met de ziekte om te gaan?

Sommige pediatrici stellen dat Gogol-Mogol op therapie kan worden voorbereid. "Dit is wat" is een kwestie gemeen bij veel ouders.

De voordelen en schade van Gogol-Mogol

Comfortabel Egg Dessert is eenvoudig. De drank Gogol-Mogol voor volwassenen in sommige gevallen wordt bereid met alcohol. Maar voordat u naar de keuken gaat om een \u200b\u200bgenezingsdessert te creëren, moet het worden begrepen omdat het nuttig is en in welke gevallen schade aan het lichaam kan veroorzaken.

Gogol-Mogol bereidt zich voor van kippeneieren. De voordelen van een schuimcocktail zijn als volgt:

versterkt het immuunsysteem door een groot aantal nuttige componenten in het ei te handhaven;
positief beïnvloedt de stemligamenten - om deze reden is de drank altijd aanwezig in het dieet van zangers en luidsprekers;
genezing van wonden gevormd door een anneale ziekte;
sputum markeren.

Hoe in te ademen boven aardappelen bij hoesten

Voordat Gogol-Mogol van hoesten voor kinderen hoest, moet je jezelf vertrouwd maken met de negatieve momenten:

als een kind allergieën heeft voor kippeneiwit of dooier, dan is het beter om zo'n cocktail niet te geven;
salmonellose is een onaangename ziekte die is geassocieerd met een sterke gastro-intestinale stoornis. Het komt voor wanneer de microbe van Salmonella verschijnt in het organisme, dat vaak in kippeneieren valt. Dat is de reden waarom het noodzakelijk is om de grondstof zorgvuldig te kiezen waaruit het mengsel wordt gemaakt. Het is beter om verse zelfgemaakte kippeneieren te gebruiken;
algemene voorwaarden - Dit is waar je op moet letten, in winkelcentra.

Altijd met voorzichtigheid moet worden aangeboden door de kinderen Gogol-Mogol. Een klassiek recept is de meest voorkomende optie als u immuniteit wilt helpen om het virus of bacteriën om te gaan.

Rauwe eieren zijn een gevaarlijk product, dus ze moeten ze verwerven van boeren of fabrikanten die alle relevante documenten kunnen indienen. Salmonellose is het grootste gevaar dat een persoon die dergelijke desserts gebruikt, moet onthouden.

Gogol-Mogol Recept thuis

Thuis is het gemakkelijk om dit dessert te koken als de baby een beetje hindert en klaagt over hoest. Gogol-Mogol voor kinderen wordt bereid uit de volgende ingrediënten:

2 eieren;
150 gr. Sahara;
10 gr. boter;
100 gr. cacao.

Je kunt GOGOL met cacao by stap voor stap recept koken:

Het is noodzakelijk om dooier uit het eiwit te verdelen.
Versloeg dooier met suiker.
Voeg cacao-mengsel en wat romige olie toe. Versla alle ingrediënten van de mixer.

Het is belangrijk om GOGOL-MOGOL onmiddellijk te gebruiken. Voorbereiding - een snel proces dat geen speciale training vereist. U kunt het product niet opslaan in de koelkast of bij kamertemperatuur, de cocktail moet onmiddellijk na het koken aan de baby worden gegeven. Van boven kan het worden besprenkeld met chocolade chocolade of kaneel. Het blijkt een chocoladedrank die een helende eigenschap heeft.

Hoe gogol met honing te maken? Zo'n drankje zal graag kinderen gebruiken. Wat moet ik doen? Het is noodzakelijk om de volgende producten te nemen:

1 dooiere eieren;
50 gr. Lieve schat;
200 ml melk;
voor poederkaneel.

Therapeutisch boog-effect met honing of suiker met hoest

Koken Recept Gogol-Mogol met een bijenproduct om hoest te genezen:

Melk wordt verwarmd op het fornuis, alle honing wordt daar gebracht.
Dooier moet van de rest van het ei worden gescheiden. Zweep het ingrediënt om een \u200b\u200bdik schuim te krijgen.
De gekoelde melk wordt in de dunne jet gegoten, tegelijkertijd moet u het mengsel verslaan.
Versier het dessertkaneel.

Deze cocktail kan koud en angina worden overwonnen. Drink liefdes kinderen van verschillende leeftijden. Dit is een eenvoudig recept dat gemakkelijk te herhalen is thuis.

Fruit Egg Desserts

Een verscheidenheid aan kan Gogol-Mogol zijn. Recepten omvatten vaak fruitsiropen of zest. Dessert lijkt op room, maar het is voedzaam en nuttig. De volgende recepten kunnen het kind behagen, Gogol-Mogol is heerlijk en geurig:

Met citroen of oranje zest. Dergelijke gerechten kunnen worden aangeboden voor het ontbijt of als een laat diner. De dooier wordt met poedersuiker op een schuimstatus geslagen, een kleine citrusstroop wordt in het mengsel gegoten of er wordt een schil aangebracht.
Berry dessert - om het het beste te creëren om frambozen, aardbeien, bosbessen of aardbeien te kiezen. Het is noodzakelijk om het ei op dooier en eiwit te verdelen. Het eerste deel wordt geslagen met extractieve bessen, en de tweede met suikerpoeder. De bessenvulling wordt eerst in het glas gegoten, leken het eiwit van boven.
Met een vruchtensap. Dooiers worden gewreven met suiker, zodat het een dikke cashem blijkt. Er worden later het sap en melk gegoten, alles wordt opnieuw geslepen. Poeh met eiwit wordt omgezet in een schuim met behulp van een mixer. Een fruitcocktail wordt in het glas gegoten en het eiwit wordt bovenaan gezet.

Een heel ander kan Gogol-Mogol zijn. De samenstelling wordt gekozen afhankelijk van de voorkeuren van het kind en volwassene. Hoe te koken, wordt door vele bronnen verteld, vooral de prijzen van recepten die uit het verleden kwamen. Natuurlijk kan een complexe hoest niet worden genezen als de eenvoudigste drank. Ei-cocktails zijn meer geschikt voor het verwijderen van ongemak of als preventie.

06.05.2019

Gogol-Mogol - Recepten met foto's. Hoe een klassieke Gogol-Mogol te bereiden en thuis van hoest

Hoe Gogol-Mogol te maken

Je kunt Gogol-Mogol op verschillende manieren voorbereiden. Bij klassiek recept bevat het proces de volgende stappen:

Eierdooiers zijn geslagen en vervolgens getritureerd met suiker vóór de vorming van een sterk schuim.
Vervolgens wordt een theelepel brandewijn, brandewijn of rum geïntroduceerd. Alcohol wordt verdund met een kleine hoeveelheid water. Soms na deze fase wordt het drankje verwarmd in een waterbad.
Eiwitten worden afzonderlijk geslagen en vervolgens wordt een mengsel van dooiers geïntroduceerd, bijvulcrème, suikerpoeder.
Draagt \u200b\u200bin de laatste fase de massa tot verdikking.
De laatste stap van het dessert wordt gemorst door een bril, gedecoreerd, bijvoorbeeld nootmuskaat of kaneel.

Gogol-Mogol uit hoest

Suiker is behoorlijk getritureerd met dooiers naar een homogene massa.
Voeg vervolgens een enigszins gesmolten roomolie toe.
Na roeren valt cacaopoeder in slaap.
Het blijft te verslagen door een mixer en om Gogol-Mogol te geven van de hoest voor kinderen in een prachtige bril. Hoewel de bekers ook geschikt zijn.

ziekten van de maag en alvleesklier;
diabetes;
leverpathologie;
stoornis van de galblaas;
atherosclerose.

Cocktail Gogol-Mogol

Gogol-Mogol - Recept thuis

Gogol-Mogol Classic Recept

Aantal porties: 1 persoon.
Calorie-schotel: 197 Kcal.
Keuken: Europees.

Ingrediënten:

melk - 100 ml;
eI - 1 pc.;
wijn - 1 el.;
zout naar smaak;
sUIKER - 1 TBSP.

Kook methode:

Suiker verslaan samen met de eieren totdat het snelste witte schuim verschijnt.
Vervolgens gieten geleidelijk wijn, voeg zout toe.
Koude melk koken, geef dan helemaal cool. Voeg het toe aan het ei-mengsel.
Voordat het voedt, is het wenselijk om de cocktail te spannen. / Li\u003e

Hoe Gogol-Mogol uit eieren te maken

Aantal porties: 1 persoon.
Calorie-schotel: 129 kcal.
Keuken: Europees.

Ingrediënten:

melk - 200 g;
bittere chocolade - 1 theelepel;
kippenei - 2 stuks;
koud water - 100 ml;
gemalen koffie - 2-3 el.;
suikerzand - 3 eetlepels.

Kook methode:

Koffie giet water, kook het, dan spanning en laat cool achter.
Dooiers en eekhoorns verdeeld. De eerste tel met de toevoeging van suikerzand voordat hij weelderige massa ontving.
Op de bodem van de beker met een dunne bergkam om verwarmde melk te gieten, en erop - een kleine gekoelde koffie.
Van boven de overgroeide dooiers toevoegen.
Eiwitten verslaan een sterk dik schuim. Voeg ze toe aan de volgende laag.

Recept Gogol-Mogol uit eiwitten en suiker

Aantal porties: 1 persoon.
Calorie-gerechten: 264 KCAL.
Keuken: Europees.
Voorbereiding complexiteit: eenvoudig.

Ingrediënten:

eiwit - 2 stuks;
geraspte chocolade - naar smaak;
room of gekookte melk - 50 ml;
suikerzand (normaal of bruin) - 1 el.;
fruit Juice - 50 ml.

Kook methode:

Kippenei splitste het mes door het gat om het eiwit af te voeren, voeg suiker toe en klop tot de vorming van dik schuim.
Volgende giet sap. U kunt verschillende of zelfs fruitpuren van bananen of perziken in een blender toevoegen.
Laatste giet gekookte melk. Als u crème gebruikt, moeten zij kamertemperatuur zijn.
Bestrooi met geraspte chocolade bovenop.

Gogol-Mogol - Recept voor kinderen

Aantal porties: 1 persoon.
Calorie-schotel: 258 kcal.
Doel: voor het ontbijt / voor dessert / voor kinderen.
Keuken: Europees.
Voorbereiding complexiteit: eenvoudig.

Ingrediënten:

warme melk - 1 eetl.;
sinaasappelsap - 4-5 TBSP.;
honing - 5 bl.;
sUIKER - 2-3 BL.;
yolk Egg - 2 stuks.

Kook methode:

Beat in een aparte container dooier met suikerzand, giet ze met warme melk, mix.
Het is nog steeds een beetje om het drankje te verwarmen, giet dan sinaasappelsap. Piep de resulterende massa met een mixer.

Gogol-Mogol met alcohol

Kooktijd: 15 minuten.
Aantal porties: 4 personen.
Calorie-schotel: 387 KCAL.
Cuisine: Engels.
Voorbereiding complexiteit: eenvoudig.

Ingrediënten:

rum - 0.5 TBSP.;
ei - 6 stuks.;
mELK - 4 TBSP.;
kaneel - 6 sticks;
cognac - 1,5 TBSP.;
suikerzand - 0.75 TBSP.;
suikerspoeder - 0.5 TBSP.;
vanillin - op de punt van het mes;
muscat Walnut - 2 hakken.

Kook methode:

Met de hulp van een separator voor eieren om dooiers van eiwitten te scheiden. U kunt de oude methode gebruiken - Keukenmes om de schaal in het midden te splitsen en vervolgens het eiwit door het gat te laten vallen. Naast een ander vermogen om het ei volledig te onthullen om de dooier te vallen.
Naar de dooiers om geleidelijk suikerzand in te voeren en producten te verslaan met behulp van een mixer.
Vervolgens pour rum, brandewijn, halve room en melk, zonder te stoppen met mengen.
Witte eiwitten afzonderlijk aan een sterk schuim, het toevoegen aan hen poeder.
Giet cocktail op een bril. Op de top om geslagen uit poeder- en roomeiwitten te versieren. Het is beter om dit met een culinaire zak te doen.
Strooi met Nootmuskaat, plaats de kaneel bovenop een nootmuskaat.

Gogol-Mogol van kwartelseieren

Kooktijd: 10 minuten.
Aantal porties: 1 persoon.
Calorie-schotel: 147 Kcal.
Cuisine: Auteur.
Voorbereiding complexiteit: eenvoudig.

Ingrediënten:

crème 10-20% - 100 ml;
kwartel ei - 10 stuks.;
suikerzand - 5 pp;
nootmuskaat - naar smaak;
zout - 1 knijp.

Kook methode:

Spoel eieren, pauze, gescheiden door afzonderlijke kommen dooiers met eiwitten.
Verwijder ten slotte de koelkast op de plank, laat ze daar 5-10 minuten.
Dooiers zijn enigszins geroerd, gezouten, vullen met suiker, verliezen aan dik schuim.
Crème giet in een afzonderlijke container. Voeg 2 suikerlepels toe, versla ook met een mixer.
Gekoelde eiwitten krijgen. Ook enigszins zout, voeg er 2 suiklepels toe, waarna jeuk tot een sterk wit schuim verschijnt.
Neem een \u200b\u200bhoog glas waar eerst het dooiermengsel moet gieten, het is eiwit erachter, en aan het einde is romig.
Ga van bovenaf met nootmuskaat zitten.

Gogol-Mogol van dooiers

Kooktijd: 10 minuten.
Aantal porties: 3 personen.
Caloriedotel: 212 Kcal.
Doel: voor het diner / voor dessert / per feest.
Cuisine: Auteur.
Voorbereiding complexiteit: eenvoudig.

Ingrediënten:

rum - 2 limie wijnglazen;
dooiers - 5 stks.;
citroenzest - van 1 citroen;
suikerspoeder - 6 TBSP.

Kook methode:

Suikerspoeder Toevoegen aan dooiers, sla ze tot homogeen.
Citroen wordt mooi gespoeld, overweeg de schil van hem. Maal het en voeg toe aan de dooiermassa.
Vervolgens giet de rum, meng goed of zweep de mixer.
Streep op kleine kopjes.

Gogol Mogol met honing

Kooktijd: 10 minuten.
Aantal porties: 1 persoon.
Calorie-schotel: 107 kcal.
Doel: voor het diner / voor dessert / voor de behandeling van de keel.
Keuken: Europees.
Voorbereiding complexiteit: eenvoudig.

Ingrediënten:

hete melk - 1 eetl.;
ei - 2 stuks;
citrus Juice - 3 eetlepels.;
hONING - 5-6 TBSP.

Kook methode:

De eerste fase scheidt opnieuw eiwitten van dooiers.
Voor de laatste voeg de honing toe, sla de mixer op een homogene consistentie.
Voer vervolgens citrusap, hete melk en mix in.
Witte eiwitten met een mixer afzonderlijk totdat het een weelderig dik schuim blijkt.
Giet het eiwitmix langzaam in de dooier.

Gogol-Mogol met brood

Kooktijd: 5 minuten.
Aantal porties: 1 persoon.
Calorie-schotel: 108 kcal.
Doel: voor het diner / voor dessert.
Keuken: Europees.
Voorbereiding complexiteit: eenvoudig.

Ingrediënten:

brood zwart of Baton -1-plak;
zout naar smaak;
ei - 2 stuks.

Kook methode:

Het ruwe ei is gebroken in een mok.
Daar zal ik een plakje brood bedekken, zout naar smaak.
Versla alles met een mixer.

Gogol Mogol met cognac

Kooktijd: 10 minuten.
Aantal porties: 1 persoon.
Calorie-gerechten: 110 Kcal.
Doel: voor het ontbijt / voor dessert.
Keuken: Europees.
Voorbereiding complexiteit: eenvoudig.

Ingrediënten:

romige olie - 1 theelepel;
cognac - 1 eetlepels.;
eierdooier - 1 pc.;
jodium - 1 druppel;
hONING - 1 TBSP.

Kook methode:

Neem een \u200b\u200bglas, giet daar dooier, voeg romige olie toe.
Roer, ga honing en brandewijn in.
Nogmaals, roer en druppel jodium druppel.

In het geval van het verse ei is het ook de moeite waard om voorzichtig te zijn. Het is beter om de schaal met een borstel te bedwingen en te wassen. Om infectie te voorkomen:

neem eieren niet met scheuren op de schaal;
neem de winkel alleen een vers product met een productiedatum niet meer dan 5-7 dagen geleden;
kook de drank niet volledig zonder een schaal, d.w.z. strijd.

Voor kinderen is het beter om kwarteleieren te gebruiken, en het drankje zelf is enigszins warm of voegde gekookte melk toe. In therapeutische doeleinden kun je wat frisdrank gieten. Neem in dit formulier een cocktail betere kleine porties.
Om Gogol-Mogul een onroerend goed te geven, kunt u een paar jodiumdruppeltjes toevoegen.
Met een angina wordt een volwassene aanbevolen om cognac of rum aan het drankje toe te voegen. Ze hebben een desinfecterend en opwarmend effect. Als gevolg hiervan wordt de hoest verzacht.
Het recept voor GOGOL-Mogoli alleen uit eiwitten kan worden gebruikt om het glazuur voor te bereiden, dat bedekt is met Pasen-cake.

Video: Gogol Mogol met melk

Wat heb je geassocieerd met Gogol-Mogol? Ik heb solide, je kunt zeggen "Biographic" -associatie: Gogol-Mogol is de meest heerlijke geneeskunde in de wereld. Hoe ik hield in mijn jeugd vanwege hem om pijn te doen! Slushny herfst, frisse lente is gewoon prachtige seizoenen! Omdat de krimp een neus is, een zere keel, wat betekent een warme plaid, angstig moeder, hoef je niet naar school te gaan, maar je kunt een interessant boek lezen ... en natuurlijk is het, Gogol-Mogol - een magisch gereedschap van hoest, om de krachten te versterken, en alleen uit seizoensgebonden depressie.

Vanuit deze wonderbaarlijke medicatie van mijn jeugd zal ik een verhaal beginnen over de recepten van Gogol-Mogol. Bereid Gogol-Mogol met honing voor, neem in de ochtend van hoest in de warme vorm voor de maaltijd. En als je gewoon kunt worden gepakt - dan kun je op elk moment worden gekoeld.

Gogol Mogol met honing

Om de helende agent van hoest voor te bereiden, heb je nodig:

eI - 1.
melk warm - 1 kopje
hONING - 2-3 TBSP. span
suikerspoeder - 1,5-2 el. Lepels
citro-sap kamertemperatuur - 2 eetlepels. Lepels

Hoe gogol-Mogol te koken met honing

Scheid het eiwit van de dooier, probeer het zorgvuldig te doen. Voeg honing toe aan de dooier

en scroll met een mixer naar bijna wit.

Giet melk tijdens het verslaan.

Voeg citroensap toe.

Vierkant wordt wakker met suiker

vóór zachte pieken. Hier zijn:

Giet het geel mengsel van de melk in de bril en vult ze op 3 \\ 4. Zet een hoed van de eiwitten van boven.

"Geneeskunde" is klaar voor gebruik. Welnu, wie weigert van een dergelijke behandeling?
Met een angina in plaats van citroensap en schat, doe een zachte cacaoboter.

Legende van Gogol-Mogole

Gogol-Mogol is een beroemd gerecht met een verhaal, volgens welke het precies werd geboren als een folk-remedie voor angina en spraakverlies. Trouwens, het was niet lief, maar zout. Tenminste, zo goedkeurt een van de versies van de oorsprong van Gogol-Mogol.

De legende staat dat hij in de tijd van onheuglijke leefde in het licht van een bepaalde Joodse Cantor genaamd Gogel. Hij woonde in Mogilev (Modern Wit-Rusland) en verdiende op het leven met zingen in het koor. In een niet de prachtige dag, verloor hij zijn stem die hem zonder levensonderhoud heeft achtergelaten. De arme vader van een grote familie heeft geprobeerd het werk van spraak ligamenten te herstellen. Een eenvoudig mengsel van rauwe eieren, zouten en stukjes zwart brood, dat hij at voor het ontbijt is een kleine lepel.

Het is zo'n 'zoute' recept was al een lange tijd populair in het Russische rijk, en veel vandaag geven de voorkeur aan zijn recept zoet. Laten we proberen?

Gogol-Mogol om stem te herstellen

1 Egg in een kom, strooi, je kunt kruiden. Kook in de kom brood (niet noodzakelijk wit, met Borodino - gewoon natrium), meng grondig en ontbijt voor de gezondheid.

Gogol-Mogol: aan wie het voordeel is voor wie de schade

Om te eindigen met het 'medische' deel en ga naar het dessert, een paar woorden over de voordelen van Gogol-Mogol.
Ei is rijk aan vitaminen A, B3 en B12, C, D; Mineralen: ijzer, jodium, calcium, magnesium, selenium, zink, fosfor, enz.; Aminozuren: biotine, cholein, folium.

Medische eigenschappen. Gogol-Mogol zal helpen met spraakverlies, zere keel en ademhalingsziekten. Bovendien heeft het een gunstig effect op de toestand van haar, tanden, nagels, visie. Daarmee kunt u gewicht winnen, hoewel het laagcalorie is, maar dierlijke eiwitten en vet dragen bij aan de snelle gewichtset. Alle aanvullende ingrediënten maken hun helende eigenschappen, waardoor een heerlijke drank nuttiger wordt.

Contra-indicaties. Het is echter de moeite waard om rekening te houden met dat niet iedereen kan. Als u allergisch bent voor eieren, diabetes mellitus, atherosclerose, leverziekte, problemen met het maagdarmkanaal, bubble bubble of alvleesklier, dan gogol Mogol, helaas, niet voor u.

Gogol-Mogol en Salmonellose

Deze vraag rijdt noodzakelijkerwijs, omdat het belangrijkste handelende gezicht van Gogol-Mogol een nieuw ei is, namelijk de verse eieren "Zieke" Salmonelles. Is er gevaar, we begrijpen het.

Salmonellose wordt geprovoceerd door bacteriën, maar er zijn geen verse eieren. Bron van infectie - kip. Salmonella is opgenomen in nest, die op de schaal kan komen, en van daar in een paar uur in het ei.

Het kennen van dit mechanisme, en het is noodzakelijk om jezelf te beveiligen: eieren moeten verse en gezonde kippen zijn. Versheid van de eieren wordt eenvoudig gecontroleerd: lees de datum op IT of verpakking of druppel in een glas met water - verdronken, het betekent fresher. Meer informatie over de gezondheid van de kip moeilijker, deze vraag is op het geweten van pluimveebedrijven.

Wat gedaan kan worden? Ei voor het smaken, zorg ervoor dat je met zeep met een borstel wassen. Niet gebruiken voor GOGOL-MOP met scheuren. In geen geval bereid je niet van eieren gekocht zonder shell (de zogenaamde "Battle").

Van zoutgeneeskunde tot zoet dessert

Echter, terug naar de legende. Ze zal doorgaan met de gravin van Bronislav Pototskaya, hield ervan om romances uit te voeren in de seculiere salon. Helaas, de stem, leidde soms, verraderlijk breken op het meeste inPortune-moment. Nadat ze hebben geleerd over de helende kracht van de maaltijd van Gogl, besloot ze het te proberen, maar door een radicaal transformerend. Voor het zwarte brood blijft niet, en in het algemeen zonder dat je het kunt doen. En zo ja, dan is het zout niet nodig. Wat overblijft? Recht, ei. Die ze bestelde om honing aan te vullen. En tegelijkertijd hernoemd tot Gogel naar Gogol-Mogol. Oh, deze vrouwen.

Het is echter slechts een andere versie van de oorsprong van een prachtig dessert, in feite, er zijn veel van hen. Want het recht om de geboorteplaats van het recept te worden genoemd, kan de Britten beweren, omdat er medeklasnamen in hun taal zijn: Hoog-mok, Hoole-Mugger, Duitsers met hun Kuddel-Mudel, Polen met Kugel-Mogel. Alle woorden worden ongeveer gelijkelijk vertaald en betekent "Meszanin".

Gogol-Mogol-recepten

Het eenvoudigste recept van Gogol-Mogol: Dooier is in de war (klop met een lepel of mixer) tot bijna wit met suiker. De hoeveelheid suiker is om te proeven: van een paar dessertlepels tot een glas.

Wat is belangrijk om te onthouden: Als u GOGOL-MOGOL uitsluitend van de dooier kookt, scheidt u de dooier voorzichtig van het eiwit, zodat het eiwit niet een druppel dooier valt.

Recept Gogol-Mop met fruitsiroop. Producten: 2 eieren, 3 eetlepels. Suikerlepels, 0,5 glazen vruchtensap voor uw smaak, 2 kopjes melk.
Koken. Afzonderlijke eiwitten van dooiers. Dooiers om in de war te brengen met suiker en zout druppelen naar dikke consistentie. Giet sap en mix. Voeg melk toe. Draai op een bril. Squelles kloppen tot een sterk schuim, ontbinden en strooi fijne chocolade.

Recept met brandewijn: 1 dooier, 40 ml sterke drank en cognac, 3 eetlepels. Suikerlepels.
Koken. Dooiers met suiker bellen. Voeg Brandy en Liquor toe, roer aandachtig. Serveer gogol-Mogol gekoeld.

Recept van de Nederlandse "advocaat": 1 dooier, 2 eetlepels. Suikerlepels, snufje zout, vanille, crème voor kloppen, 50 ml brandewijn.
Koken: Dooier gesleend met suiker en zout, giet Cognac, mengen en leg het op een waterbad om op een klein vuur te verwarmen, de hele tijd roeren (niet oververhit, het drankje mag niet heet zijn, alleen van de Verwarm en leg de vanille, ontbinden in de glazen top om slagroom te versieren.
Het eten van dergelijke gogol-mogol met een lepel.

Gogol-Mogol voor zoete tanden: 1 dooier, 50 ml room, 4 eetl. Lepels van suiker siroop, alcohol (rum, brandewijn, wijn, whisky, brandewijn), ijsblokjes.
Hoe doe je: Dooier Slaat met suikerstroop en room, giet het alcoholische drank met ijs, meng en serveer in een hoog glas of glas, kan worden besprenkeld met Nootmuskaat.

Met koffie op 4 koffiekopjes: 1 ei, 5 eetlepels. Suikerlepels (of naar smaak), 3 koffiekopjes gelaste gemalen koffie, 2 koffiekopjes melk.
Koken: afzonderlijke dooier van het eiwit; dooier slaat met suiker tot romige staat; Versla eiwit in een sterk schuim. In de bekermelk, giet melk in elke koffie, doe dooier en bovenop het eiwit. Het drinken van dergelijke gogol-Mogol hoeft niet te mengen.

Met citroenzest: 5 dooiers, 2 Roma-alcoholische bril, 6 TBSP. Lepels van suikerpoeder, citroenzest van de ene citroen.
Koken: Dooiers zweten grondig met suikerpoeder; Voeg de zest en de rum toe, mix. Serveer in kleine kopjes. Het eten van zo'n dessert met kleine lepels. Lekker met biscuit stukken.

Gogol Mogol met sinaasappel: 2 dooiers, 1 sterke drank van oranje likeur, oranje schil uit helften van grote oranje, 2-3 eetlepels. Lepels van suikerpoeder.
Koken: Distribueer dooiers met suikerpoeder, geleidelijk aan het toevoegen van een zest en een drank. Serveer crème-achtig dessert in een brede bril. Ook goed met koekjes.

GOGOL RECIPE-MOP met bessen: 2-3 TBSP. Lepels van bessen (framboos, aardbei, aardbeien en een ander), 1 ei, 3-4 eetl. Lepels van suikerpoeder.
Hoe Gogol-Mogol te maken: Verdeel het ei op het eiwit en de dooier, zweet ze met suikerpoeder; Voeg een verpletterde bes toe in de dooier en mix; In het glas zetten, plaats een slaghoorn bovenop.

Met oranje likeur en brandewijn: 6 dooiers, 2 eetlepels. Lepels van cognac en citroensap, 5 eetlepels. Lepels van bruine suiker, 1 eetlepels. Lepel van oranje likeur, 1 uur. Lepel van citroenzest.
Koken: Dooier met suiker grondig beat; Voeg Brandy, Liquor, Sap en Zest toe en blijf nog vele minuten verslaan 3-4; Descript op glazen die gemiddeld per uur naar de koelkast sturen. Serveer, versierde slagroom of besprenkeld met kaneel.

Gogol-Mogol met koffie: 1 Ei, 5 TBSP. Lepels van gebrouwen sterke koffie, 6 TBSP. Melklepels, 1,5-2 el. Suikerlepels.
Koken: Beat dooier met suiker; Sla het eiwit afzonderlijk aan het goede schuim, voeg het toe aan de dooier en mix voorzichtig; Giet melk en mix, dan koffie en meng zeer zorgvuldig.

Word niet ziek, laat Gogol Mogol voor je zijn alleen zoete dessert of een heerlijk ontbijt!

Gogol-Mogol, Recepten © Magic Food.Ru

Gogol-Mogol is een zoete crème-cocktail met de geur van de kindertijd, die gemakkelijk de stemming heeft verbeterd en de levensstone verhoogd tot een kind met een angina, hees keel, koude en slechte eetlust. Velen waren echter verrast om erachter te komen dat Gogol-Mogol, niet alleen een zoet medicijn is, die zowel behandeld, als troost en een beloning en compensatie van de ziekte was, waarin iedereen in de kindertijd nodig heeft. Gogol-Mogol is een prachtig dessert met een groot aantal opties en daarom componenten die aan elke smaak voldoet. Laten we bespreken hoe je Gogol-Mogol kunt maken, het leven versieren op weekdagen en feestdagen van volwassenen en kinderen.

BELANGRIJK! De basis van alle recepten van GOGOL-MOP is rauwe eieren. Om problemen (salmonellose en andere darmproblemen) te vermijden, moeten alleen milieuvriendelijke en beproefde eieren worden toegepast. Er is een standpunt dat de schoonste eieren kwartel zijn, rekening houdend met hun grootte, voor alle recepten is het noodzakelijk om het aantal dooiers en eiwitten te vergroten. Voordat u een cocktail kookt, moeten eieren zorgvuldig worden doorgespoeld en wissen.

Kinderen houden er vaak niet van om medicijnen te nemen, jammeren en draaien ze. Gogol-Mogol is een hulpmiddel dat zal helpen om uit deze impasse te komen. Het is noodzakelijk om 2 dooiers te nemen, suiker of suikerpoeder toe te voegen aan smaak en zorgvuldig in de war blijkt in een homogene witte toestand. Voeg aan dit mengsel een beetje zachte boter toe, wrijf opnieuw en proost! Prachtige geneeskunde is klaar. Voor een verscheidenheid en entertainment van een kind naar een klassieke crème, kunt u wat cacaopoeder toevoegen.

Volwassenen, vooral zangers, gebruiken Gogol-Mogol om het klinkende stem te ondersteunen en te verbeteren. Professionele GOGOL-Mogol voor volwassenen (zangers, acteurs, sprekers) van verwarde dooiers en suikers nemen een lege maag van 2 theelepels.

Klassiek recept Gogol-Mogol

Ingrediënten:

dooier van één ei;
2 kopjes melk;
2 eetlepels citroen of sinaasappelsap;
6 eetlepels honing.

Koken:

Gooi de dooier, voeg melk en honing toe aan het. Alles als het moet worden geslagen van een venchik of een mixer. Voeg vervolgens SAP toe en versla opnieuw. In plaats van dooier, kun je het ei helemaal nemen en verslaan, voeg dan de resterende ingrediënten toe. Een ander type van dit recept gaat ervan uit dat alle producten en in de laatste fase het mengen van een eekhoorn met suiker wordt toegevoegd.

Video Recept

Gogol-Mogol met melk en rum

Dit recept, evenals overwogen wijn, is erg goed in de winter voor opwarming en herstel. Recept voor 6 porties.

Ingrediënten:

6 dooiers;
150 g poedersuiker;
1 liter melk;
50 g Roma.

Koken:

Versla de schaal van dooiers en wrijf ze met suikerpoeder naar wit. In dezelfde kom, onder roeren, voeg kokende melk toe, niet toestaan \u200b\u200bdat het afkoeling van rum, meng en serveer heet in keramische cirkels.

Fruit gogol-mogol

Maak voor dit recept een niet-alcoholische cocktail op een warme dag.

Ingrediënten:

2 eieren;
3 eetlepels suiker;
een snufje zout;
volledige kast van bery of vruchtensap (meestal kers of aardbei);
2 kopjes koude melk;
volledige kast van koud (ijs) water.

Koken:

Klop dooiers met zout en suiker, giet sap en mix. Giet in dit mengsel melk en water, meng en voeg slag-eiwitten toe in het koele schuim. Giet gogol-Mogol op de bril en strooi met gehakte nootmuskaat, in combinatie waarmee de ei eekhoorn een slanke geurcocktail geeft.

Video Recept

Cocktail Gogol-Mogol "Golden Cockerel"

Ingrediënten:

200 g alcohol (voedsel) of 2 glazen wodka;
1 oever van gecondenseerde melk;
0,5 kopjes gekoelde gekookte melk;
knijpen van vanilline;
5 dooiers;
1 eetlepel poedersuiker.

Koken:

Meng alcohol, gecondenseerde en gekookte melk, voeg Vanillin toe aan smaak en giet dit mengsel in een mixer. Om dooiers met poedersuiker te verwarren en ze in een mixer naar het gekookte mengsel te schuiven. Iedereen om samen te slaan, giet in de fles en zet in de koelkast, niet minder dan 12 uur. Koud Gogol-Mogol gieten op een bril en strooi met geraspte chocolade, koekjes of kokosnoot-chips.

Gogol's recept-mop met champagne

Ingrediënten voor één deel:

1 dooier;
1 theelepel poedersuiker;
vers geperst sap van helften oranje;
1 theelepel drank;
gekoelde champagne;
vrolijk ijs.

Koken:

Dooiers bellen met suikerpoeder en mix met sinaasappelsap en likeur in een mixer. Het mengsel wordt gefilterd in een hoog glas, voeg ijs toe en giet alle koude champagne.

Koffie gogol-mogol

Dooier één eieren kunnen worden verward met of gepoederd om de kleur te veranderen. Eiwit begon met de staat van stabiel dik schuim (u kunt 1-2 druppels citroensap of citroenzuuroplossing laten vallen om schuim te stabiliseren). In vier koffiekopjes gieten een beetje warme melk of room, vervolgens gelaste koffie, top om ¼ deel van een gegrepen dooier en ¼ deel van een slaghoorn met een hoed te plaatsen. Serveer zonder roeren.

Video Recept

Het belangrijkste kenmerk van Gogol-Mogol, onderscheidt het van andere crèmes en cocktails - wrijven dooiers met suiker of poedersuiker. In de volgende fase worden ze gemengd met een verscheidenheid aan drankjes van melk tot brandewijn en champagne. Je kunt je unieke recepten voor volwassenen en kinderen bedenken met je favoriete smaak en smaken. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om te onthouden dat Gogol-Mogol niet lang kan worden opgeslagen en van tevoren kan doen, naast overeengekomen gevallen.

Wat vind je van het recept van Gogol-Mogol?

Het ongebruikelijke dessert genaamd Gogol-Mogol is niet alleen erg lekker, maar ook nuttig, omdat het hoest elimineert, verlicht pijn in de keel. Bovendien kan het zelfs met alcohol worden bereid, wat rode wijn toevoegt.

De oorsprong van de naam "Gogol-Mogol" is nog steeds absoluut onbekend, het is schend door vele legendes. Sommigen schrijven zijn uiterlijk aan het Duitse einde, dat het Kuddel-Muddel-drankje genaamd, dat wil zeggen, "Meszanina", anderen geloven dat Dyakon-gogel, een inwoner van Mogilev, die de keel heeft uitgevonden om de keel met een mengsel van rauwe eieren en broodfall te behandelen.

Het is ook een mening dat dit recept werd ontwikkeld door gravin Bronislaw Potoyck - ze kwam met honing in plaats van brood, ze gaf ook de naam "Gogol-Mogol", omdat het meer congestief is. In elk geval kan de klassieke versie van dit gerecht worden toegeschreven aan het dessert, waarin u suiker kunt gebruiken in plaats van zout en brood.

Recepten koken van deze drank is erg. Er zijn traditionele opties - ze omvatten alcoholische dranken, er zijn "kinderen", waar alcohol wordt vervangen door sap of andere nuttige ingrediënten. Ongeacht het gekozen recept zijn algemene principes van koken Gogol-Mogol erg vergelijkbaar.

De drank is gebaseerd op eieren of alleen dooiers, in ieder geval moeten ze raw zijn. Het verhoogt echter het risico op salmonellose-infectie, die ernstige schade aan het lichaam kan veroorzaken. Daarom is het zo belangrijk om alleen beproefde kippeneieren te gebruiken. Voor de bereiding van drankjes moeten eieren worden ingenomen, volgens sommige recepten, kunnen de eieren volledig of alleen eiwitten of dooiers worden gekocht. Het zal gemakkelijker zijn om ze te verslaan als je van tevoren eieren afkoelt en een beetje zout toevoegt.

Als u een drankje gebruikt voor medicinale doeleinden voor kinderen, mogen eieren niet in een dik schuim worden gehinderd, omdat het alleen het probleem zal verergeren. Ook in dit geval is het raadzaam om kamertemperatuureieren te gebruiken.

Het is belangrijk om uitzonderlijk vers voedsel te gebruiken, oude eieren kunnen niet alleen de smaak van de drank bederven, maar ook de gezondheid van de gezondheid.

Je moet alleen een drankje eten in een frisse vorm - het zal niet lang in de koelkast kunnen worden simultaan.

Klassiek voorbereidingsrecept met alcohol

Voor koken heeft u de volgende ingrediënten nodig:

1 ei;
40 ml tafelwijn;
1 eetl. Sahara;
150 ml melk;
zout en nootmuskaat hakken.

De voorbereidingsmethode is als volgt:

Afzonderlijke eekhoorns van dooiers.
Suikerverdeling de helft, één stuk mix met eiwit, de tweede - met een dooier.
Voeg wijn toe in dooier, zout, zweet.
Giet melk en versla alles weer. Crèmes vullen het resulterende mengsel.
Wakker worden eekhoorns met suiker in dik schuim, versier het dessert.
In conclusie, bestrooi met een nootmuskaat.

Eenvoudig recept van eiwitten en suiker

De meeste recepten voorzien in het gebruik van hele eieren of alleen dooiers, maar er zijn meestal een grote hoeveelheid cholesterol, die behoorlijk gevaarlijk is voor het lichaam. Laten we het recept bekijken voor de bereiding van Gogol-Mogol uitsluitend van eiwitten. In zo'n dessert voor smaak, kunt u fruitsap, kaneel, chocolade toevoegen.

De ingrediënten zijn als volgt:

50 ml melk, sap;
geraspte chocolade naar smaak;
2 eiwitten;
1 eetl. Bruine suiker.

Bereid het dessert voor is vrij eenvoudig. Eerst scheiden we het eiwit en voegen daar vervolgens suiker toe en klop voorzichtig om schuim te krijgen. We voegen sap in het mengsel, maar u kunt ook fruitpuree gebruiken - in dit geval zal Gogol-Mogol slagen. Het blijft toevoegen aan het mengsel van gekookte melk (het moet kamertemperatuur zijn). Naast verfraaien geraspte chocolade of noten.

Therapeutische Gogol-Mogol van hoest voor een kind

Als u een drankje voor kinderen wilt koken en het als een geneesmiddel wilt gebruiken, is het noodzakelijk om GOGOL-MOGOL in een warme vorm te gebruiken, het zal snel ontdoen van hoarse en pijn. Neem dagelijks de "geneeskunde" op een lege maag voor verschillende eetlepels. Trouwens, het helpt perfect met angina en soortgelijke ziekten, maar kan ook dienen als een uitstekend profylactisch middel.

Bij het koken is het beter om geen suiker te gebruiken, maar natuurlijke honing.

Ingrediënten:

4 ppm Lieve schat;
200 ml melk;
hakkende nootmuskaat;
2 eieren;
6 TBSP. perzik of abrikozenap.

Voorbereiding van drank is vrij eenvoudig:

We verdelen dooiers en eiwitten - vanwege dit therapeutische dessert blijkt het lucht, weelderig te zijn.
Dooiers mixen met honing.
Eekhoorns worden afzonderlijk in het schuim geslagen, het is het beste om een \u200b\u200bmixer te gebruiken.
In een mengsel van dooier, voeg muskaat toe en giet sap en meng vervolgens met schuim.
De resulterende cocktail wordt in een glas gegoten en bovenop versierd met fruit, bessen, noten.

Heerlijk recept voor Pasen

Niet veel weten dat het witte glazuur, dat de feestelijke Pasen dekt, en Gogol Mogol is, maar een beetje gewijzigd.

Laten we het eenvoudigste recept bekijken:

4 eieren-eiwitten;
200 g suiker of suikerpoeder;
1 eetl. Citroensap.

Stap voor stap koken:

Om te beginnen met, afzonderlijke dooiers uit eiwitten en plaats de eiwitten in de koelkast enkele minuten.
Wanneer eekhoorns cool zijn, giet u een glas suiker tot hen.
Vrij zweet tot de vorming van een dik schuim, voeg vervolgens citroensap toe. Blijf slaan.
Wanneer het schuim strak genoeg wordt, dompel de bovenkant van de gekoelde verpletterende in en versier de strooi. Nu blijft het wachten tot Gogol zal opdrogen.

Medische eigenschappen en contra-indicaties

Gogol-Mogol niet alleen een smakelijke, maar ook een zeer nuttig dessert dat de volgende eigenschappen heeft:

Het helpt om de keel te genezen, herstelt de stem, is bruikbaar bij ziekten van de luchtwegen.
Het heeft een positief effect op de visie, staat van nagels, haar, zelfs tanden.
Een gevoel van honger blussen.

Ondanks het feit dat een dergelijk dessert wordt beschouwd als een laag calorieën, vanwege de aanwezigheid van een grote hoeveelheid vet en dierlijke eiwitten, kunt u snel gewicht winnen, wat belangrijk is om te overwegen.

Er zijn ook contra-indicaties. Dus, GOGOL Mogol wordt niet aanbevolen om te accepteren:

In het geval van leverziekten, diabetes, ziekten van het maagdarmkanaal, atherosclerose;
Wanneer allergisch op eieren.
Kinderen jonger dan 5 jaar oud.

Gogol-Mogol is een drankje dat niet alleen beroemd is om zijn ongebruikelijke smaak en aroma, maar is een medicijn van vele ziekten. Geen wonder dat het vriendelijke medicijn van Aibolit uit het boek zijn panacea geloofde van alle ziekten, adviseerde de jongens en dieren. Als er plotseling een probleem met een keel was of gewoon zijn desserttafel kan diversifiëren, dan is Cook Gogol-Mogol een win-win-versie.

Ongebruikelijke en conflicterende drank

Mythen, legendes en variaties op de oorsprong van de drank is er een redelijk bedrag. Onder hen kunt u de drie populairste versies markeren. Volgens één legende werd Gogol-Mogol thuis voor het eerst bereid door een minister van de Synagogue met de naam Gogel. Toonaangevende aanbidding van Mogilev heeft ooit zijn stem verloren en bijna verlaten zonder werk. Lange zoekopdrachten die zijn keel kunnen genezen geleid tot de uitvinding van een heerlijk drankje. De basis van het was kippeneieren en zout. Hij adviseerde om in het "Shawy Egg" een stuk brood te duiken en ze een beetje te schudden.

Sweet Gogol-Mogol is de uitvinding van Duitse Manfred Koshenbauer. Condeter gespecialiseerd in de productie van ingeblikte snoepjes. Tijdens het volgende "zoete" experiment en verscheen op het licht van "nectar" van de eimassa en suiker.

Volgens de derde versie wordt de Poolse gravin Bronislav Pototskaya uitgevonden. Ze moderniseerde een GOGL-recept, voegde dikke honing toe in plaats van brood. En de naam van de drank gaf een nieuwe. Nu was het Gogol-Mogol. Het recept thuis kan heel snel en gemakkelijk worden bereid, dus de drank werd al snel waanzinnig populair, zowel bij de liefhebbers van zoet en onder degenen die de gezondheid van de husky keel wilden herstellen.

Volgens historici is Gogol-Mogol - dit eten, die lang vóór de suikergoed experimenten van Kossenbauer of de eerste symptomen van de keelziekte in het gogel. Vermelding ervan is gedateerd aan de derde eeuw van ons tijdperk. In de Talmoed werd het eiermengsel met honing als niet eens een drankje beschouwd, maar een fulledig gerecht.

Gogol-Mogol: klassiek recept

De meest populaire receptvoorbereiding is de Poolse optie. Veel koks worden het klassiek genoemd. Er zal geen nauwkeurig aantal ingrediënten in het recept zijn, omdat elk zelf de hoeveelheid eieren en de nodige zoetheid van de drank van het drankje bepaalt.

Eierdooiers moeten grondig worden gemengd met de gewenste hoeveelheid suiker. Als gevolg hiervan zou er een sneeuwwitte dikke massa moeten zijn. De eiwitten worden afzonderlijk geslagen en alleen in de laatste fase worden aan dooiers toegevoegd. In het interval tussen het mengen van de hoofdingrediënten is het mogelijk om vruchtensap of bessen toe te voegen, verpletterd tot de staat van de casea naar Gogol-Mogol.

Nuttig

Als u besluit dat dit gerecht de smaak en het voordeel moet combineren, stellen wij voor om de volgende GOGOL-MOGOL voor te bereiden. Het zal een mengsel zijn dat bestaat uit één rauw ei, twee eetlepels rode droge wijn, hakkende zouten en hakkende voedingswaarde. Bovendien zal 150 ml melk aanwezig zijn in dit recept.

Voeg wijn, suiker en zout in het ei toe. Meng alles grondig. Dan voegen we warme gekookte melk toe aan de eimassa en verslaan opnieuw het schuim. Dan is het nodig om de grond door de kleinste zeef te belasten, die alleen in de keuken bestaat. Giet een drankje in een glas. Bovenste strooi met de grondmuskaat.

Voor Pasen Kulich

Velen hebben zelfs gedacht dat een heerlijke witte fudge op Pasen-cake Gogol-Mogol is. Voor Pasen bereidt hij zich voor op een klassiek recept, alleen zonder bessen of vruchtensappen toe te voegen.

Eiwitten en dooiers "Seep" in verschillende platen. Werk begint met eiwitten die moeten worden genomen in een weelderige witte massa. Geleidelijk moet suikerzand worden toegevoegd tijdens het kloppen. Slagdooiers worden op het allerlaatste moment geïntroduceerd. Maar veel hostesses zien Gogol-Mogol voor de vurenwit, dus voeg gewoon geen dooiers toe in de resulterende massa, waardoor het sneeuwwitje blijft.

Het is belangrijk om te onthouden dat de paascake pas kan water geven nadat het bakken eindelijk is gekoeld. Dan Gogol-Mogol voor de Kulich, wiens recept dat we hebben voorgesteld, snel zullen bevriezen en niet verspreiden, de kleur verloren en de consistentie veranderen.

Lieve schat

We wenden nu tot het recept van gogol-mop uit de gravin Pototsk. Zo'n drankje zal nuttiger zijn vanwege de aanwezigheid van honing en melk.

Voor koken heb je nodig:

twee dooiers;
glas hete melk;
zes eetlepels vloeibare honing (of drie lepels dik);
twee tafel. Lepels van citrus sap (citroen, mandarijn, oranje).

Melk giet in een kleine container en zet in brand. Voeg honing toe en wacht, terwijl het volledig is opgelost. Voeg dan twee dooiers toe, je kunt ze een beetje prediken voor een vork. Wanneer de massa een beetje warmt, voeg citroensap toe.

Verwijder uit vuur en overloop in bulkgerechten met hoge randen. Profiteren van een blender of mixer, waarbij de massa een weelderig schuim kan krijgen. Het drinken van een dergelijke bruikbare "medicinale" gogol-Mogol wordt aanbevolen op een lege maag voor de ziekten van de keel (angina, hoest, stemverlies, onmerkbaar, enz.)

Geneeskunde van Aibolita

Als uw kind geen bittere pillen wil nemen en categorisch het gebruik van nare nonsense mengsels weigert, adviseren wij u om de Gogol-Mogol van kinderen te bereiden. Dit is een drankje van je favoriete dokter uit het boek, dus de kinderen geven geen nuttige en heerlijke delicatesse op.

Alle genezing, verwarming

Goede Dr. Aibolit!

En elke gogol,

Iedereen kan

Gogol Mogul

GOGOL-MOG-stromen.

Recept voor kinderen

Om een \u200b\u200bdrankje te maken van de "Book Doctor", heb je nodig:

twee eieren;
200 gram suiker;
100 gram cacao;
eén lepelpruimen. Olie.

Voor decoratie en zelfs grotere aantrekking van de aandacht van het kind op een gezond geneesmiddel, kunt u stukjes chocolade of noten nemen.

Het kookproces is als volgt. Om te beginnen zijn de eieren verbroken zodat het eiwit gescheiden is van de dooier. De laatste moet worden getrokken met suikerzand tot een homogene gele massa. Eieren voor de voorbereiding van GOGOL van kinderen - Mogoli wordt aanbevolen om mee naar huis te nemen en niet-vertrouwen niet te kopen.

Pas cacao en boter aan. Meng de ingrediënten grondig. Whipped eiwitten geslagen in ei geel schuim. We gieten het drankje in het glas en we decoreren de delicatesse met stukjes chocolade of fijngehakte plakjes walnoot.

Voor kinderen. Optie 2.

Als de chocolade van je baby niet wordt gelokt, probeer dan te profiteren van het recept van Gogol-Mogol, waar een fruitnotitie wordt gebruikt als een "aas voor Capriculi". Om een \u200b\u200bdrankje te bereiden, heb je twee kippeneieren nodig, een glas melk, een snufje nootmuskaat, honing of suiker, sap (perzik, ananas, abrikoos). Probeer de zoete sappen te nemen, zodat het drankje uiteindelijk hetzelfde bleek.

Op volgorde was Gogol-Mogol weelderig en lucht en adviseren banketbakkers altijd om eiwitten en dooiers te scheiden voordat ze kloppen. Natuurlijk, tijd aan het kost wat meer, maar het resultaat probeert.

Dus, de eiwitten kloppen, dooiers werden gemengd met suiker of honing en liep ze ook langs een coherente garde van een mixer. We zullen het sap en het snuifje van een nootmuskaat in poeder in dooiers toevoegen. Nu kunt u gele en witte massa mengen. Het resulterende drankje giet in een glas en verfraait noten, bessen of strooi door een prachtige stencil met cacaopoeder.

Als Gogol-Mogol zich voorbereidt op een kind, niet als een delicatesse, maar uitsluitend in de vorm van een hulpmiddel, dan wordt het aanbevolen om het alleen in warme vorm te gebruiken.

Koffie

Er is niet alleen een recept voor kinderen voor het koken van Gogol-Mogol. Als u beslist voor volwassen familieleden om smakelijke en nuttige delicatesse te behagen, raden wij u aan om een \u200b\u200bkoffiedrank te maken. Om dit te doen, neem dan:

kippenei (indien gewenst, je kunt gebruiken en kwarteren, maar hun aantal zal toenemen tot vijf stukken);
250-280 ml melk;
suiker;
gemalen koffie - 40-70 gram (afhankelijk van de liefde van het fort).

We hebben al standaard manipulaties met eekhoorn en dooier. We slaan ze afzonderlijk en voegen suikerzand toe aan dooiers. Voeg nu alternatig melk toe in het glas, gemalen koffie, weelderige eiwitcomponent. Hoe meer koffie wordt toegevoegd, respectievelijk zal het sterker en rijk zijn aan de smaak van Gogol-Mogol. Het laatste ingrediënt gaat met suikerdooier (het zal dienen als een decor van het gerecht). Je hoeft zo'n drankje niet te versieren, maar als je wilt, kun je een klein beetje koffiebonen toevoegen. Ze oplossen onder de actie van de temperatuur en vormen een mooie tekening.

De heerlijke dichte eierdrank is Gogol-Mogol, die zich voorbereidt, voornamelijk van de roerei van eierdooiers, er is niets gemeen met de grote schrijver Nikolai Vasilyevich Gogol. Hoewel, dat ik deze ongewone naam voor het eerst had gehoord, zoiets als dit zou kunnen worden aangenomen.

In feite, Gogol-Mogol, die als verschillende talen klinkt ("Hugger-Mugger" (Engels), "Gogle-Mogle" (Jiddisch), "Kogel-Mogel" (Pools), "Kuddelmuddel" (Duitse taal) betekent " Mengsel "of" Meszanina ". Meestal is het dronken in de koude maanden van het jaar, en in de VS, op 24 december, wordt de nationale dag van Gogol-Mogoli gevierd. We dachten dat het een drukke reden was om het te achterhalen Geheimen en recepten voor de voorbereiding van dit dessert.

Er zijn veel versies van het uiterlijk van de naam Gogol-Mogol. Een van hen stelt dat een bepaalde kantor op de naam van het gogel van Mogilev, ooit zijn stem kwijt is. Omdat de stem voor cantor zijn brood is, was het noodzakelijk om dringend een medicijn te vinden. En toen sloeg hij dooiers met zout en suiker, herinnerde hij zijn brood, voegde hem toe, en hij dronk alles en herstelde zich. Het klinkt plausibel, omdat iedereen weet dat de zangers al lang rauwe eieren zingen, zodat het stem beter klinkt.

Volgens een andere legende behoort het auteurschap van Gogol Mogol tot het Duitse einde van Manfred Kekenbauer, die in de 19e eeuw woont. Jaren verstreken, het octrooi voor deze uitvinding kocht een beroemd voedselbezorging voor anderhalf miljoen stempels en begon massaproductie van dessert.

Variaties op gogol Mogol

Het belangrijkste recept voor een heerlijk eierdrank is heel eenvoudig en openbaar beschikbaar. Verstevigende cocktail adviseren om te drinken en om ziekten te voorkomen, en met een koude of angina, tenzij je allergieën op eieren hebt. Koud dooier zweet met een stuk zachte boter. Je kunt wat melk toevoegen, een snufje nootmuskaat of cacao. Merk op dat u voor GOGOL-Mogol het meest frisser-ei van de hoogste kwaliteit moet nemen. Trouwens, het is mogelijk om de frisheid van de eieren te bepalen, het is gewoon verlaagd het in het water - het verse ei daalt naar de bodem, en de nestless verschijnt als een drijver.

Gogol-Mogol met alcohol zal Sweet Tok over 18 jaar oud moeten proeven. Voor deze cocktail zweten eidooiers langzaam met suiker in een homogene massa, en voegen vervolgens een beetje Roma, Brandy, Whisky, Brandy of vastgemaakte wijn toe, bijvoorbeeld Sherry of Maders. Voeg ijs en fruitsiroop toe. Giet de drank in een hoog glas en serveer met stro. Cocktail kan worden ingericht met amandelspaanders en strooi cacao.

Foto: Shutterstock

De Nederlanders veranderden een klein recept en creëerden de beroemde liquor "advocaat". Eierdooiers worden geslagen met zout en suiker, die Cognac toevoegen en, blijven verslaan, alles verwarmen op een waterbad aan de kook. Aan het einde wordt een klein vanille-extract toegevoegd, getransfuseerd in brede drankglazen, versierd met slagroom en geserveerd met een cocktaillepel. In zo'n dikke drank drinkt de drank niet, maar viel letterlijk.

Het basisproduct van Gogol-Mogol, eigeel, heeft een milde smaak die wonderbaarlijk is gecombineerd met verschillende componenten, wat betekent dat u alle nieuwe opties voor deze drank kunt samenstellen. Als je bijvoorbeeld honing en warm toevoegt, blijkt het de Sunny-Honey Gogol-Mogol, de perfecte remedie voor de winter JELLOWS, en als je dooier mengt met bessen of vruchtensap, wordt een verfrissende cocktail vrijgegeven voor hete zomerdagen. Je kunt experimenteren met zout, melk, sterke koffie en cacao, geraspte chocolade en kokosnootchips. Toon fantasie en je zult je perfecte Gogol-Mogol vinden!

Klassiek Gogol-Mogol Recept

1. Sluit iets 1 ei, voeg 1 eetlepels toe. Suikerlepel, 2 eetlepels. lepels wijn, licht zout; Dit alles wordt grondig mengen, giet 3/4 kopjes gepasteuriseerde of gekookte melk en stam. In plaats van wijn kunt u een beetje geraspte nootmuskaat toevoegen.

2. Versla 1 eierdooier, voeg 1 eetlepels toe. Lepel suiker, licht zout, 2 eetlepels. Lepels wijn en 2/3 van een glas melk. Dit alles is gemengd, stam en combineert met slag ei-eiwit. Roer opnieuw voordat u de tafel serveert.

3. Meng 1 eierdooier, 1 eetlepels. Een lepelige suiker, een beetje zout en vanillina, giet 3/4 kopje melk, mix en spanning opnieuw.

Als het raadzaam is om een \u200b\u200bzoete "gogol-mogol" te krijgen, moeten de eiwitten samen met suiker worden meegenomen tot de dichtheid en gieten in het mengsel met een dooier of in het glas van boven geplaatst. "

Eet smakelijk!

Een andere bekende internetdienst sloot zich aan bij de daad van aandelen ter ondersteuning van quarantaine die lijdt aan een pandemie Covend-19.

De populaire internationale website van communicatie en vergaderingen MEETS.com heeft registratie op de site volledig gratis gemaakt en geeft daarnaast alle nieuwe gebruikers van 5019 Mcoin-munten zodat elke persoon de betaalde functies van de site vrijelijk kan gebruiken zonder na te denken over uitgaven !

Om nu je munten te krijgen, is het genoeg om snel register te gaan.

Gogol-Mogol is therapeutisch en voedzaam dessert, waarvan de basis rauwe eieren en suikerzand maakt. Bij het toevoegen van extra ingrediënten aan het recept kunnen eigenschappen en smaak van gerechten worden verbeterd. Cocktail is gemakkelijk om thuis te bereiden.

Gogol-Mogol door traditie wordt ingediend aan het einde van de voedselinname als dessert. Maar je kunt het gebruiken en als een onafhankelijk gerecht. Afhankelijk van de geselecteerde hulpingrediënten, worden het uiterlijk en de nuttige eigenschappen gewijzigd (het is mogelijk om de feeder of therapeutische eigenschappen te vergroten).

De standaard set dessertproducten zijn:

rauwe kippeneieren;
suikerzand (bij voorkeur bruin).

Als extra ingrediënten omvat Gogol-Mogol de volgende producten:

Vanwege het hoge calorische gehalte van de hoofdingrediënten is het dessert een gerecht met een hoge indicator voor energiewaarde. Numerieke waarde kan variëren van dessertsamenstelling.

Receptsamenstelling	Calorie-index per 100 g (kcal)
Klassieke optie	246-254
Met de toevoeging van wijn aan de hoofdsamenstelling	240-250
Recept voor kinderen met het toevoegen van melk	123-129
Met de toevoeging van cacao (chocolade-optie)	228-236
Klassieke optie met behulp van vanillesuiker	156-164
Standaard compositie met cognac	321-331
Dessert opgesteld op basis van kwartelseieren	74-82
Klassiek recept met het toevoegen van honing	122-130
Gogol-Mogol, gekookt met de toevoeging van brood	173-183

De energiewaarde van de beursgenoteerde gerechten is aan het veranderen wanneer de verhoudingen van de gebruikte producten worden gewijzigd.

Kenmerken van het koken van cocktail

Gogol-Mogol (Recept thuis maakt het gebruik van aanvullende componenten mogelijk, maar onderworpen aan de noodzakelijke proporties van producten) vereist naleving van de regels bij de voorbereiding van producten en bereid een klassiek gerecht voor.

Bijvoorbeeld:

Als Gogol-Mogol in medicinale doeleinden wordt gebruikt, wordt aanbevolen om het in warme vorm te gebruiken (vooral bij de behandeling van hoest). Daarom kan dooier niet koud zijn. En er is ook niet nodig om een \u200b\u200bpersistent schuim te vormen.

Welke eieren zijn geschikt om te koken

Voor de voorbereiding van het dessert wordt het aanbevolen om verse, bewezen eieren te gebruiken. In de standaard recept Gogol-Mogol worden kippeneieren gebruikt. Ze kunnen worden vervangen door nuttige kwartel. Eend of ganzeneieren zijn niet geschikt om te koken, omdat ze meer viscositeit en specifieke smaak hebben.

Therapeutische eigenschappen van een cocktail

Gogol-Mogol (het recept thuis wordt niet gereproduceerd) heeft grote bruikbare eigenschappen, indien gekookt van huiseieren (niet uit de winkel) en op basis van natuurlijke ingrediënten. Bij gebruik van extra componenten kan het dessert voedzamer worden, ontdoen van hoest of voeg vrolijkheid toe.

Het gebruik van de drank is gemaakt van gebruikte producten:

Ingrediënten	Nuttige eigenschappen van de component
Rauwe kippeneieren	herstel de prestaties van het hart en de staat van de schepen; normaliseer het functioneren van het spijsverteringskanaal; voorkomen van de ontwikkeling van de tumor, inclusief kwaadaardige; bijdragen aan de versterking van de immuniteit; behoud visuele scherpte; versterking van spier-, bot- en kraakbeendoek. En verbetert ook de toestand van haar, nagels en tanden; reguleer het werk van het zenuwstelsel, de hersenen en verbeter de stemming; herstel de elasticiteit van stemligamenten; verzadigd met energie en laat u snel de spiermassa verhogen; vul het tekort aan ijzer aan; reguleer de metabole processen in het lichaam; versnel de intrekking uit het organisme van giftige stoffen en slakken.
Ruwe kwartelseieren
Suikerzand of poeder	normaliseert de activiteit van het zenuwstelsel, verhoogt de stemming; verbetert het functioneren van hersencellen en versterkt het geheugen; voorkomt trombose in vaartuigen; vult het tekort aan energie aan; het helpt om het immuunsysteem te vergroten.
Honing vers	versterkt het immuunsysteem; versnelt het herstelproces tijdens ziektes, aangezien het bijdraagt \u200b\u200baan de vernietiging van infectie; normaliseert de intrekking van schadelijke stoffen uit het lichaam; verbetert de stemming; reguleert metabole processen; vult het tekort aan vitamines en mineralen, inclusief ijzer; helpt het botweefsel en de tanden te versterken, evenals haar en nagels; voorkomt een waardevermindering van de kwaliteit.
Alcoholbevattende drankjes (in kleine doses)	vernietig de infectie; stimuleer de eetlust; de stemming verbeteren; normaliseer het werk van het cardiovasculaire systeem en de hersenen.
Pittig	het aroma en de smaak van gerechten verbeteren; verhoog de voedingswaarde; bijdragen aan de intrekking van slakken en gifstoffen; normaliseren van uitwisselingsprocessen; reguleer de druk en verbetert ook de toestand en het functioneren van het cardiovasculaire systeem; verbeter de algehele gezondheid en stemming.
Melkproducten	vermindert hoestaanvallen; normaliseert het functioneren van de organen van het spijsverteringskanaal; er zijn rustgevend op het zenuwstelsel; verhoog de lichaamsweerstand van infectie.
Koffiebonen	hebben een tonisch effect; versnellen de output van overtollige vloeistof uit het lichaam; bijdragen aan de stoornis van sputum van de bronchiën; het immuunsysteem versterken; draagt \u200b\u200bbij aan de drukverhoging; versnelt gewichtsverlies; voorkomt de ontwikkeling van kankercellen.
Cacaopoeder	het heeft een tonische eigendom, maar zachter dan koffie; verhoogt de stemming en verbetert het functioneren van hersencellen; bevordert gewichtsvermindering; normaliseert de drukindicator.
Verse bessen en fruit, en sappen van hen	vul de voorraden vitamines en mineralen aan; de toestand van het immuunsysteem verbeteren; normaliseren van de temperatuurindicator; herstel het functioneren van de gastro-intestinale organen; verwijder slakken, toxines en cholesterol; metabole processen herstellen.

Contra-indicaties om te gebruiken

Voordat u GOGOL-MOGOL gebruikt, is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat er geen contra-indicaties zijn voor het gebruik ervan.

Projecten omvatten:

Belangrijk: rauwe eieren - de waarschijnlijke bron van Salmonella-infectie.

Daarom is het noodzakelijk om hun frisheid en grondig te spoelen vóór gebruik.

Gogol Cell Classic Recept

GOGOL-MOGOL heeft bruikbare eigenschappen onderworpen aan de vergelijkingsregels. Het meest populaire klassieke dessertrecept bereidde thuis.

Verwijder onmiddellijk vormde een precipitaat. U kunt geslapende eiwitten toevoegen aan het afgewerkte dessert. Meng de massa voorzichtig en versier met geraspte nootmuskaat.

Klassiek Gogol-Magol-recept met wijn

Dessert kan zoet of zout worden gekookt. Voor de bereiding van zoete gogol Mogol zijn zoete variëteiten van wijn vereist. Voor zout, neemt een halve droge alcohol. Het gerecht is alleen toegestaan \u200b\u200bvoor volwassenen als gevolg van alcoholgehalte.

Componentcomponenten van dessert:

Kenmerken van de voorbereiding van dessert:

Vóór gebruik kunt u de componenten veilig mengen.

Kinderen Gogol-Mogol met melk

Het is belangrijk met speciale zorg om de keuze van eieren en hun voorbereiding te benaderen, omdat het lichaam van de kinderen gevoeliger is voor Salmonella-infectie.

Componentcomponenten van dessert:

Vereiste ingrediënten	Kwantitatieve relatie	Maatregelen (G of ML)
Vers ei, kip. Bij voorkeur elite of hoger cijfer	2	140-150
Suikerpoeder / zand	—	30
	—	180
Vruchtensap (wat een kind geeft de voorkeur)	—	90
Chocolade kruimel of geraspte chocolade	—	3

Kenmerken van de voorbereiding van dessert:

Verdeel de dooiermassa van eiwitten.
Eiwit om naar de staat van schuim te brengen met behulp van een konijn of mixer.
Jolk mix met suiker / zand op dooierverduidelijking. Roeren, geleidelijk melk invoeren. Roer opnieuw naar een enkele consistentie.
Het geel-melkmengsel giet geleidelijk sap. Roer met behulp van de mixer. Versier een schuim van eiwit en chocolade kruimel.

Indien gewenst, voor gebruik kan het dessert worden gemengd.

Chocolade gogol-mogol

Deze drank is ook populair bij kinderen. Wanneer 's ochtends wordt gebruikt, vult het lichaam het lichaam aan en heeft een tonische eigenschappen.

Componentcomponenten van dessert:

Vereiste ingrediënten	Kwantitatieve relatie	Maatregelen (G of ML)
Verse kippeneieren (gewoon dooier)	2	—
Suikerpoeder / zand	—	20
Klaar mengsel van cacao in poeder	—	5
Romige, natuurlijke olie	—	10
Gesmeerde chocolade	—	3

Kenmerken van de voorbereiding van dessert:

Dessert bestrooi met chocolade. Serveer onmiddellijk.

Vanille gogol-mogol

Met de toevoeging van vanille Gogol-Mogol krijgt een zacht aroma en smaak. Om een \u200b\u200bvolwassen versie voor te bereiden, kunt u wijn (rood) toevoegen, het sap van druiven worden gebruikt voor kinderen.

Componentcomponenten van dessert:

Vereiste ingrediënten	Kwantitatieve relatie	Maatregelen (G of ML)
Verse eieren, kip, bij voorkeur lits	1	70
Suikerpoeder / zand	—	10
Vanillepoeder	—	1-2
Voedselzout	—	1-2
Wijn (rood, zoet) of druivensap	—	25
Melk van medium olieachtig	—	90

Kenmerken van de voorbereiding van dessert:

Voor kinderen kan dessert worden versierd met kokosnoot of gekleurde kruim.

Gogol Mogol met cognac

Gogol-Mogol (Recept Thuis Reproduction is vrij eenvoudig) kan worden bereid met verwarmen met de toevoeging van Brandy.

Componentcomponenten van dessert:

Vereiste ingrediënten	Kwantitatieve relatie	Maatregelen (G of ML)
Vers ei (kip, elite)	1	70
Suikerpoeder / zand	—	20
Cognac (goede variëteiten, goedkope analogen zullen het dessert verwennen met de karakteristieke geur van alcohol)	—	50
Melk of lage vetachtige melk	—	50
Kersensap verdund met water in verhouding 1: 1	—	100
Voedselzout	—	2
Genoemd bittere chocolade	—	3

Kenmerken van de voorbereiding van dessert:

Omdat het drankje in de gekoelde staat is om het in kleine sips te drinken.

Gogol-Mogol van kwartelseieren

Kwartelitjes zijn groter populair bij onbewerkte gebruik, omdat er geen risico is, om Salmonellose te infecteren. Ze kunnen worden vervangen door kippeneieren in alle recepten van Gogol-Mogol. Het is belangrijk om de proporties van eieren te overwegen (gemiddeld 1: 4 of 1: 5).

Componentcomponenten van dessert:

Vereiste ingrediënten	Kwantitatieve relatie	Maatregelen (G of ML)
Verse kwarteleieren	10	—
Suikerpoeder / zand	—	30
Melkcrème tot 20% vet	—	90
Gemalen nootmuskaat	—	3
Voedselzout	—	2

Kenmerken van de voorbereiding van dessert:

dooier;
eiwit;
romig.

Op de bovenste strooi met gehakte moer.

Gogol-Mogol van dooiers

Gogol-Mogol, bereid op basis van dooiermassa, wordt verkregen door consistentie, vergelijkbaar met room. Het wordt aanbevolen om te gebruiken als basis voor een alcoholbevattende cocktail.

Componentcomponenten van dessert:

Vereiste ingrediënten	Kwantitatieve relatie	Maatregelen (G of ML)
Vers ei (kip, elite). Alleen dooiers zijn vereist	5	—
Suikerpoeder / zand	—	15
Rum (variëteiten van hoge kwaliteit)	—	70
Afgewerkte zest citroen	—	met 1 citroen

Kenmerken van de voorbereiding van dessert:

Om de rum te gebruiken is niet ezel aan de onderkant.

Gogol Mogol met honing

Desert voor dit recept stelt u in staat om het proces van herstel tijdens de ziekte te versnellen en ook dient als een goed preventief hulpmiddel.

Componentcomponenten van dessert:

Vereiste ingrediënten	Kwantitatieve relatie	Maatregelen (G of ML)
Vers kippenei (elite of hoogste cijfer)	2	140
Verse of enigszins gekonfijte honing	—	150
Melk in de warme vorm van gemiddeld vet	—	180
Fris Juice van citroen	—	60

Kenmerken van de voorbereiding van dessert:

Jolves verbinden met honing en meng ze grondig met behulp van een mixer. Het proces duurt langer dan bij het oplossen van suiker.
Sap om verbinding te maken met melk, mix. Giet vervolgens het mengsel in de dooiermassa en meng goed.
Witte eiwitten vóór gereedheid (sterk schuim). Blijf over de resulterende massa.

Gebruik warm.

Gogol-Mogol met brood

Het dessert met de toevoeging van zout stelt u in staat om de energiereserves snel te genieten en aan te vullen. Het gerecht wordt bereid in de zoute versie.

Componentcomponenten van dessert:

Vereiste ingrediënten	Kwantitatieve relatie	Maatregelen (G of ML)
Vers ei (elite-cijfer wordt aanbevolen)	2	140
Brood elke (rogge, tarwe, stokje)	1 plak	30
Voedselzout	—	2-5

Kenmerken van de voorbereiding van dessert:

Spoel het ei grondig. Klop met de toevoeging van zout.
In het resulterende mengsel om brood te bedekken.

Voor gebruik kunnen ingrediënten opnieuw mengen met het gebruik van een mixer om een \u200b\u200bhomogeen mengsel te verkrijgen.

Hoest drinken recept

Gogol-Mogol (Recept thuis omvat het gebruik van zelfgemaakte eieren) stelt u in staat om de eerste symptomen van verkoudheid te elimineren en van sterke hoestaanvallen te verwijderen. Hieronder is een klassiek (geverifieerd) recept uit de verscheidenheid aan opties.

Componentcomponenten van dessert:

Vereiste ingrediënten	Kwantitatieve relatie	Maatregelen (G of ML)
Vers kippenei	3	210
Suikerpoeder / zand	—	20
Voedselzout	—	2

Kenmerken van de voorbereiding van dessert:

Aparte dooiers van eiwitmassa en mix met poedervormig / zand (15 g).
Prollave-massa om verbinding te maken met 5 g poedervormig / zand en zout. Klop met het gebruik van een mixer.
Sluit beide massa's aan. Kijk dat het eiwit niet ezel en het bleek een homogeen mengsel.

Om de geïrriteerde keel verzachten, dan wanneer u een dooiermassa voorbereidt, moet u 20 g zachte boter toevoegen, en de suiker vervangt verse honing (10-15 ml).

Gogol-Mogol met citroen

Voorbereiding van dessert met de toevoeging van Lemon stelt u in staat om het immuunsysteem tijdens de kou te versterken.

Componentcomponenten van dessert:

Vereiste ingrediënten	Kwantitatieve relatie	Maatregelen (G of ML)
Ei verse variëteit elite	1	70
Suikerpoeder / zand	—	50
Vers citroensap	—	50
Honing vers of licht gebarsten	—	70
Melk middenvet of rum	—	180 of 90.

Kenmerken van de voorbereiding van dessert:

Dessert wordt gebruikt in warme en frisse vorm.

Koffiecocktail

Componentcomponenten van dessert:

Vereiste ingrediënten	Kwantitatieve relatie	Maatregelen (G of ML)
Verse eierkip, elite variëteit	2	140
Suikerpoeder / zand	—	70
Koffie gekookt	—	90
Melk van medium olieachtig	—	180
Genoemd bittere chocolade	—	3

Kenmerken van de voorbereiding van dessert:

Jonve massa om te combineren met poedervormig / zand, mengt zich tot homogene, weelderige massa.
Voeg melk toe aan het dooiermengsel. Meng ingrediënten.
Voeg vervolgens kant-en-klare koffie toe. Herhaal de mengprocedure.
Van eiwitten om een \u200b\u200bsterk schuim te vormen met behulp van een mixer.
Leg het eiwit over de koffiemassa. Bestrooi met chocolade.

U kunt het onmiddellijk gebruiken of beide massa's combineren.

Met Gogol-Mogol kunt u de energie- en voedingsreserves van het lichaam aanvullen. Het dessert kan ook bereid zijn om een \u200b\u200bsterke hoest of koude symptomen te elimineren (het recept moet worden gevolgd). Het gerecht bevat meer voordelen als ze thuis worden gekookt en natuurlijke en verse producten gebruikt.

Artikelklaring: Anna Vinnitskaya

Video over Drink Gogol-Mogol

Juist koken: