Bladerdeegbootjes dienen als compleet gerecht, inclusief bijgerecht, vlees en groenten. Het duurt enige tijd om te koken, maar deze boten moeten minstens één keer gekookt worden.

Het gerecht ziet er interessant en smakelijk uit en kan aan gasten worden geserveerd. Er is geen strikt recept; de ingrediënten kunnen naar eigen smaak worden aangepast.

Laten we de producten volgens de lijst bereiden.

De eerste stap is het ontdooien van het bladerdeeg. Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes, voeg water toe en kook. Voeg zout toe.

Was het kippenvlees en hak het zo fijn mogelijk.

Pel de rode ui en snij in kwarten ringen. Rode uien kunnen worden vervangen door uien.

Bak het kippenvlees in plantaardige olie op hoog vuur gedurende 5 minuten, onder voortdurend roeren. Voeg de ui en het zout toe, dek af en laat op laag vuur sudderen tot ze gaar zijn.

Verpletter gekookte aardappelen met boter tot puree.

Verdeel het ontdooide deeg in borden; de mijne was zo ingepakt. Rol elk bord een beetje uit met een deegroller en verdeel het in twee rechthoekige delen zoals op de foto. Maak sneden in elke rechthoek aan weerszijden.

Plaats aardappelpuree in het midden van elke rechthoek.

Plaats de volgende laag gebakken vlees en uien.

Snij de ingelegde komkommer in dunne halve ringen en leg deze op het vlees.

Sluit de boten aan beide kanten. De sneden in het deeg bevinden zich in het midden van de taart.

Knijp de randen van het product aan elke kant samen, zodat het op een boot lijkt.

Plaats bakpapier op een bakplaat. Plaats de boten en bestrijk ze met losgeklopt ei.

Bak op 200 graden tot ze mooi goudbruin zijn, ongeveer 15-20 minuten.

Bladerdeegbootjes zijn klaar.

Eet smakelijk!

Gevulde bladerdeegbootjes met aardappelen, vlees en komkommers zijn een eenvoudig en tegelijkertijd bijna feestelijk gerecht. Sterker nog: dit is de tweede, gebakken in heerlijk bladerdeeg. Verborgen in de boot ligt gebakken varkensvlees, en... Het geheel wordt bestrooid met kaas, die bij het bakken een zeer smakelijke korst vormt. Dit gerecht zal uw dierbaren zeker plezieren. Het kan ook aan de feesttafel worden geserveerd. Onconventioneel en erg lekker!

We gebruiken kant-en-klaar, bevroren deeg, dus het voorbereidingsproces kost niet veel tijd. Als je een half uur extra hebt, kun je het deeg zelf kneden. In een gerecht maakt het helemaal niet uit wat voor bladerdeeg je gebruikt: gist of gistvrij. In beide gevallen zal het heerlijk zijn. Van 400 gram deeg is het mogelijk om 5 tot 10 "boten" te maken, het hangt allemaal af van de grootte. Als dit een snackoptie is, maak er dan 10. Als je een gezin te eten geeft, maak er dan natuurlijk 4-5 van.

Ingrediënten:
- 400gr. bladerdeeg (ik gebruikte gist),
- 0,5 kg aardappelen,
- 400gr. varkenspulp,
- 1 grote ui,
- 3 of 4 gezouten of gepekelde komkommers (klein),
- 1 ei,
- 50 gr. harde kaas,
- zout en peper,
- plantaardige olie.

Stap voor stap koken met foto's

Kook de aardappelen en bereid aardappelpuree. Degenen die de voorkeur geven aan “smakelijkere” gerechten verpletteren aardappelen met boter en melk. Fans van meer dieetproducten maken aardappelpuree met het resterende water waarin de aardappelen gekookt zijn.

Snijd het vlees in kleine blokjes. Snij de ui. Verhit een koekenpan met olie, giet het vlees erin en bak ongeveer vijf minuten. Voeg de ui toe, roer alles, zet het vuur laag. Laat 10 minuten sudderen met een deksel op de pan. Zet vervolgens het vuur op medium op het fornuis, open de pan en bak ongeveer vijf minuten zonder deksel. We hebben de vloeistof die vrijkomt uit het vlees en de uien nodig om uit het vlees te verdampen.

Snijd de ingelegde komkommers in stukjes. Rasp de kaas.

Snijd het deeg in stukjes, afhankelijk van hoeveel boten je wilt. Als we grote porties willen bereiden, maken we ongeveer vijf stukken deeg. Rol ze uit tot dunne rechthoeken.

Dichter bij de randen van de resulterende cakes, maak sneden met een mes. De vulling zal zichtbaar zijn uit deze sneden.

Eerst bedekken we de ene rand en dan de andere. We doen dit zodat er een goed gat in het midden ontstaat, waarin de vulling er smakelijk uitziet.

We vormen het deeg rond de randen. Het resultaat is een figuur die lijkt op een boot of een open taart.

Breek en roer het ei door elkaar. Bestrijk de “bootjes” met een dun laagje ei.

Plaats de schaal op een bakplaat. Bestrooi ze in het gebied van de sneden met kaasschaafsel.

Verwarm de oven voor op 180 C en plaats de schaal in de oven. Bak tot ze goudbruin zijn. Dit duurt meestal ongeveer 25 minuten.

Heet opdienen!

Starinskaja Lesya

Kant-en-klaar bladerdeeg is een uitkomst voor veel huisvrouwen die het moeilijk vinden om veel tijd aan koken te besteden. Het kan de basis worden voor elk gebak: bagels, taarten, broodjes, taarten en andere zoete en hartige producten. De heerlijke bladerdeegbootjes die wij vandaag onder de aandacht brengen zijn een compleet hartig gerecht te noemen, inclusief aardappelen met vlees, knapperige augurken en kaas.

Bladerdeegjes met vlees

Ingrediënten:

• aardappelen - 1 kg.
• vlees (elk) - 400 gr.
• ui - 1 groot
• ingelegde komkommers - 3-4 stuks
• bladerdeeg - 500 gr.
• ei - 1 st.
• harde kaas - 50 gr

Voorbereiding:

1. Wij maken aardappelpuree. Snijd het vlees in stukjes, snijd de ui in halve ringen.
2. Bak het vlees op hoog vuur al roerend gedurende 3 minuten, voeg dan de ui toe, roer, zet het gas lager en laat nog 10 minuten onder het deksel sudderen, open dan het deksel en verdamp het sap!
3. Snijd de komkommers in reepjes.
4. Ontdooi het deeg en verdeel het in 4 delen, rol het uit tot rechthoeken.
5. Plaats twee of drie volle eetlepels bereide puree in het midden, gebakken vlees en gesneden komkommers in het midden en maak langssneden aan de zijkanten.
6. We geven ons product een bootvorm en knijpen de zijkanten dicht.
7. Leg ze op een bakplaat, bestrijk de boten met losgeklopt ei, giet een beetje naar binnen en bedek het midden lichtjes met geraspte kaas.
8. Zet het in een voorverwarmde oven van 180 graden en laat het bruin worden, aangezien alle ingrediënten al klaar zijn, is 25 minuten voldoende.

Bladerdeegjes met vlees en aardappelen

Ingrediënten:

• Bladerdeeg (gistvrij) 500 g
• Varkensfilet 300 g
• Ui 1 stuk
• Aardappelen 4 st
• Ingelegde komkommer 1 stuk
• Ei 1 stuk
• Boter 100 gr
• Harde kaas 50 g
• Zout naar smaak
• Peper naar smaak

Voorbereiding:

1. Was en schil de aardappelen.
2. Maak er een puree van, voeg er een stuk boter aan toe, ongeveer 1 theelepel. Koel.
3. Snij de varkensfilet in kleine stukjes, 1x1cm.
4. Verhit een koekenpan met het resterende stuk olie goed en plaats het gehakte vlees daarin.
5. Zout en peper het naar jouw smaak.
6. Bak het vlees, voeg dan de gesnipperde ui toe en laat alles ongeveer 10 minuten sudderen, terwijl je het deksel sluit.
7. Vervolgens laat u het vlees met de deksel open sudderen tot het vocht verdampt is.
8. Snijd de komkommer ook in kleine blokjes; als hij groot is, is één voldoende.
9. Haal de deegvellen uit de verpakking en snijd ze in 12 gelijke rechthoeken. Rol ze uit door sneden te maken langs twee tegenoverliggende randen, zoals weergegeven in de afbeelding.
10. Plaats vervolgens op elke rechthoek eerst 1 eetl. aardappelpuree, strijk het glad met een lepel. Dan het vlees, en al gehakte komkommers bovenop het vlees.
11. Neem nu een snijrand en wikkel deze naar de andere kant, doe hetzelfde met de andere rand.
12. De sneden moeten op elkaar liggen en een open opening vormen. Knijp voorzichtig in de randen en probeer de taarten een bootvorm te geven.
13. Bekleed of vet een bakplaat in met bakpapier en plaats uw boten erop. Bestrooi de vulling met geraspte kaas en bestrijk de boten met losgeklopt ei - dit geeft het gerecht een mooie, gouden tint.
14. Bak de boten in de oven op 200˚C tot ze volledig gaar zijn, dit kan 15 tot 25 minuten duren.

Boten met vlees en komkommers

Ingrediënten:

• aardappelen - 1 kg.
• vlees (elk!!!) - 400 gr.
• ui - 1 groot
• bladerdeeg - 500 gr (ik had kant-en-klaar gistdeeg, in vierkantjes gesneden...)
• ei - 1 stuk (smeer de boten in)

Voorbereiding:

1. Kook de aardappelen en maak er aardappelpuree van, zoals je gewoonlijk voor het hele gezin doet.
2. Snijd het vlees in stukjes (ik heb varkensvlees, schouderdeel, niet mager). Snijd de ui in halve ringen en bak alles als volgt... vlees op hoog vuur, roer 3 minuten, voeg dan de ui toe, roer, zet het gas lager en laat nog 10 minuten onder het deksel sudderen... open dan het deksel en verdamp het sap nog eens 4 minuten op middelhoog vuur. zet het uit!
3. Snijd de komkommers in halve ringen of reepjes (indien groot). Alleen ingelegde of tonkomkommers (ingelegde, in de winkel gekochte komkommers ruiken heel sterk naar azijn..), als je meer komkommers hebt, voeg ze dan toe, je zult er geen spijt van krijgen!
4. Plaats twee of drie eetlepels (opgehoopt) van de bereide puree in het midden... gebakken vlees en gehakte komkommers in het midden. We maken longitudinale sneden aan de zijkanten.
5. Nu wikkelen we elke kant om beurten, zodat de snede zich in het midden bevindt. We geven ons product een bootvorm en knijpen de zijkanten dicht.

Bladerdeegbootjes met aardappelen en vlees

Ingrediënten:

• Aardappelen - 1 kg.
• Vlees (elk!!!) - 400 gr.
• Ui - 1 grote kop
• Ingelegde komkommers - 3-4 stuks (klein)
• Bladerdeeg - 500 gr.
• Kippenei - 1 stuk (voor smering)
• Harde kaas - 50 g (je kunt zonder)

Voorbereiding:

1. Kook de aardappelen in gezouten water en pureer ze. Snijd het vlees in stukjes, snijd de ui in halve ringen en bak het vlees als volgt op hoog vuur, roer gedurende 3 minuten, voeg dan de ui toe, roer, zet het gas laag en laat nog 10 minuten onder het deksel sudderen, open dan de deksel en laat het sap nog 4 minuten op middelhoog vuur lichtjes verdampen. Schakel het dan uit!
2. We snijden de ingelegde komkommers in halve ringen, maar je kunt ze ook in reepjes snijden. Je kunt iets meer komkommers toevoegen dan aangegeven. Voeg het toe, u zult er geen spijt van krijgen!
3. Verdeel het ontdooide deeg in 8 delen. Deze hoeveelheid deeg zou precies 8 boten moeten opleveren. Rol elk deel uit zodat het midden iets dikker is dan de randen.
4. Plaats twee opgehoopte eetlepels bereide puree in het midden; plaats gebakken vlees en gehakte komkommers op de puree. We maken longitudinale sneden aan de zijkanten.
5. Nu wikkelen we elke kant om beurten, zodat de snede zich in het midden bevindt.
   We knijpen de randen vast en geven ons product een bootvorm.
6. Plaats de boten op een met bakpapier beklede bakplaat. Plaats ze op een afstand van 3-4 cm van elkaar. Als er niet genoeg ruimte is op de bakplaat, moet je elke boot bekleden met perkament (d.w.z. bakpapier) zodat ze niet aan elkaar blijven plakken.
7. Bestrijk onze boten met lichtgeklopt ei en voeg een beetje geraspte kaas toe aan het midden.
   Plaats in een voorverwarmde oven gedurende 25 minuten op 180 graden en laat de boten bruin worden.

Bladerdeegbootjes met vlees

Ingrediënten:

• aardappelen - 1 kg.
• vlees (elk) - 400 gr.
• ui - 1 groot
• ingelegde komkommers - 3-4 stuks (klein)
• bladerdeeg - 500 g (ik had kant-en-klaar gistdeeg, in vierkanten gesneden.)
• ei - 1 stuk (smeer de boten in)
• harde kaas - 50 g (voor het besprenkelen van boten, maar je kunt ook zonder)

Voorbereiding:

1. Kook de aardappelen en maak er aardappelpuree van, zoals je gewoonlijk voor het hele gezin doet
2. Snijd het vlees in stukjes (ik heb varkensvlees, het schoudergedeelte, niet mager), snijd de ui in halve ringen en bak alles als volgt... vlees op hoog vuur, roer gedurende 3 minuten, voeg dan de ui toe, meng, laat inkoken Zet het gas op het vuur en laat nog 10 minuten onder het deksel sudderen. Open daarna het deksel en verdamp het sap nog eens 4 minuten op middelhoog vuur. zet het uit!
3. Snijd de komkommers in halve ringen of reepjes (indien groot). Alleen ingelegde of tonkomkommers (ingelegde, in de winkel gekochte komkommers ruiken heel sterk naar azijn..), als je meer komkommers hebt, voeg ze dan toe, je zult er geen spijt van krijgen!
4. We verdelen het ontdooide deeg in 4 delen (elke laag, ik had er 2, het bleken 8 boten te zijn), rol het uit, de resulterende rechthoek is drie keer groter dan de onze. De randen van het uitgerolde deeg zijn iets dunner dan het midden.
5. Plaats twee of drie eetlepels (opgehoopt) van de bereide puree in het midden... gebakken vlees en gehakte komkommers in het midden. We maken longitudinale sneden aan de zijkanten.
6. Nu wikkelen we elke kant om beurten, zodat de snede zich in het midden bevindt.
7. We geven ons product een bootvorm en knijpen de zijkanten dicht.
8. Leg ze op een bakplaat, ik heb weinig ruimte op de pan en bekleed elke boot met bakpapier. vet de boten in met losgeklopt kippenei, je kunt er een beetje in gieten en het midden lichtjes bedekken met geraspte kaas.
9. Zet het in een voorverwarmde oven van 180 graden... laat het bruin worden, aangezien alle ingrediënten al klaar zijn, is 25 minuten voldoende.

Bladerdeegbootjes met kipfilet

Het hoogtepunt van de vulling zijn ingelegde komkommers, die samen met aardappelpuree en kipfilet in bladerdeeg zijn gewikkeld. De boten worden goudbruin, knapperig van buiten en sappig van binnen. Ze zijn volledig zelfvoorzienend van smaak en behoeven geen toevoegingen. Je kunt deze bladerdeegjes zelfs voor de meest wispelturige familieleden voor het avondeten maken.

Ingrediënten:

• kant-en-klaar bladerdeeg (gistvrij) - 500 g
• kipfilet – 350 g
• uien - 1 st. (middelgroot)
• aardappelen - 3-4 stuks.
• ingelegde komkommers - 2 stuks. (middelgroot)
• boter - 50 g
• kaas - 70 g
• ei - 1 st.
• peper, zout - naar smaak
• plantaardige olie - 2 el. l.

Voorbereiding:

1. Snijd de geschilde kop heel fijn. Ook de kipfilet snijden we in kleine blokjes. Giet olie in een koekenpan en bak de kipfilet met uien gedurende 8-10 minuten. Roer voortdurend zodat de ui niet verbrandt. Voeg voor het uitschakelen zout en peper naar smaak toe.
2. Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Pureer de zachte aardappelen, voeg boter en peper toe. We krijgen licht droge aardappelpuree.
3. We snijden de ingelegde komkommers in kleine blokjes en raspen de kaas. Neem het ontdooide bladerdeeg en snijd het in vierkantjes. De verpakking bevat meestal twee vierkante lagen van elk 250 g, dus we verdelen elk vierkant in vier delen.
4. Neem vervolgens een klein vierkant bladerdeeg en rol dit uit tot een rechthoek. De maat moet ongeveer 14*18 cm zijn, daarna maken we sneden zoals op de foto te zien is.
5. Plaats de aardappelpuree in het midden, tussen de gleuven. Ongeveer twee eetlepels. Laten we het egaliseren. Leg de gebakken kipfilet op de puree. En we maken de vulling af met augurken.
6. Nu beginnen we de boot te vormen. Vouw eerst een rand van het deeg over de vulling. De snede moet zich precies in het midden van de vulling bevinden. Bedek vervolgens met de tweede rand. De bezuinigingen moeten bij elkaar passen. Nu de uiteinden. Knijp het deeg met je vingers en draai ze in een flagellum. Dat is alles, de eerste boot is klaar.

Boten met aardappelen, vlees en komkommers

Bladerdeegbootjes met aardappelen, vlees en komkommers zijn een heerlijk gerecht. Het is een compleet diner, inclusief een vleesgerecht, een bijgerecht, een aperitiefhapje en zelfs brood. De boten zien er erg kleurrijk uit en doen denken aan een grote knoedel waar een bijgerecht uit steekt. De smaak is gewoonweg perfect - de klassieke combinatie van aardappelpuree met vlees zal geen enkele fijnproever onverschillig laten. En ingelegde komkommers zullen alleen de smaak van het gerecht benadrukken. Bij het serveren raad ik aan de boten met kruiden te besprenkelen. Met de aangegeven hoeveelheid ingrediënten zijn 4-8 porties mogelijk.

Ingrediënten:

• aardappelen – 1 kg
• varkensvlees – 400 g
• ui – 1 st. (grote maat)
• in vaten gepekelde komkommers - 3-4 stuks. (kleine maat)
• bladerdeeg – 400 g ei
• kip – 1 st.
• harde kaas – 50 g

Kook methode:

1. Schil de aardappelen, kook en bereid de aardappelpuree op de gebruikelijke manier. Ik heb het van tevoren klaargemaakt.
2. Snijd het varkensvlees fijn in stukjes. Schil de ui, snijd hem in halve ringen en bak hem in een verwarmde koekenpan tot hij gaar is.
3. Meestal doe ik dit: bak het vlees op hoog vuur, roer ongeveer 5 minuten, voeg dan de ui toe, roer, zet het gas lager en laat afgedekt 10 minuten sudderen.
4. Open vervolgens het deksel en laat 5 minuten op middelhoog vuur sudderen tot het sap enigszins is verdampt. Het vlees is klaar. Deze keer liet ik goulash volgens dit recept in de koelkast bereiden.
5. We snijden de komkommers in ringen of halve ringen, indien groot. Het is raadzaam om gezouten of vaten te gebruiken. Als je wilt, kun je meer komkommers toevoegen dan aangegeven in het recept, dit maakt het gerecht alleen maar lekkerder. Rasp de harde kaas op een fijne rasp.
6. Ontdooi het afgewerkte bladerdeeg en verdeel het in 4 delen. Mijn deeg bestond aanvankelijk uit 4 stukken. Afhankelijk van de grootte van de boot die je wilt maken, kun je elk onderdeel weer in tweeën delen. Ik heb 4 palmgrote boten voorbereid.
7. Rol vervolgens elk stuk deeg uit tot een rechthoek, waarbij u de oorspronkelijke grootte verdrievoudigt. De randen van de uitgerolde rechthoek moeten iets dunner zijn dan het midden. We maken gelijke longitudinale sneden aan de zijkanten.
8. Plaats twee eetlepels bereide puree in het midden van elke boot, er bovenop - een laag vlees en plakjes komkommer.
9. Vervolgens wikkelen we elke kant om de beurt zodat de snede zich in het midden bevindt. Soortgelijk.
10. We geven ons product een bootvorm en knijpen de zijkanten voorzichtig samen. Als op sommige plaatsen blijkt dat er te veel deeg is, verwijder dan eenvoudig het overtollige deeg.
11. Bereid het eimengsel en bestrijk de boten ermee. Plaats ze vervolgens op een bakplaat zodat de boten elkaar niet raken. Om dit te doen, heb ik ze een voor een met folie aan de zijkanten geplaatst.
12. Bestrooi het deel van de boten met geraspte kaas en plaats ze in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende ongeveer 25 minuten of totdat de boten aan alle kanten bruin zijn.

Heerlijke bladerdeegbootjes

Dit gebakje wordt heel gemakkelijk en snel bereid, het blijkt ongebruikelijk, elegant en erg lekker! De vulling voor de bootjes bestaat uit kip, uien, aardappelen, augurken en kaas. Bladerdeeg is zowel geschikt met gist als zonder gist. Kan als zelfstandig gerecht of bij voorgerechten geserveerd worden. Dus laten we beginnen!

Ingrediënten:

• aardappel,
• harde kaas,
• augurken,
• bladerdeeg,
• zout, gemalen zwarte peper,
• bol uien,
• kipfilet,
• kippen ei
• plantaardige olie.

Voorbereiding:

1. Bereid eerst aardappelpuree, dik van consistentie.
2. Snij de kipfilet in stukjes. Lees verder:
3. Bak in olie met gesnipperde ui goudbruin, voeg naar smaak zout en peper toe.
4. Snijd elke laag bladerdeeg, eerder ontdooid, in 4 vierkanten.
5. Rol het deeg een beetje uit. Maak zijsneden.
6. Leg de aardappelpuree in het midden van het deeg.
7. Voor aardappelen - kip met uien.
8. Dan komkommer, geraspt op een grove rasp. Komkommers moeten na het raspen uit de overtollige vloeistof worden geperst.
9. Vouw het deeg eerst over één rand en zorg ervoor dat de verticale snede zich in het midden bevindt.
10. Sluit vervolgens met de andere kant van het deeg en plaats ook de snede in het midden.
11. Knijp de uiteinden van de boot samen.
12. Plaats de boten op een bakplaat bekleed met perkament.
13. Bestrijk de boten (alleen deeg) met losgeklopt ei.
14. Bestrooi de vulling van de boten met geraspte kaas.
15. Bak op 180°C gedurende ongeveer 20-25 minuten, afhankelijk van je oven.
16. Onze heerlijke boten liggen klaar.

Simpel, heerlijk!!!
wij hebben nodig...
aardappelen - 1 kg.
vlees (elk!!!) - 400 gr.
ui - 1 groot
ingelegde komkommers - 3-4 stuks (klein)
bladerdeeg - 500 gr (ik had kant-en-klaar gistdeeg, in vierkantjes gesneden...)
ei - 1 stuk (smeer de boten in)
harde kaas - 50 g (voor het besprenkelen van boten, maar je kunt ook zonder)

1. Kook de aardappelen en maak er aardappelpuree van, zoals je gewoonlijk voor het hele gezin maakt
2. Snijd het vlees in stukjes (ik heb varkensvlees, het schoudergedeelte, niet mager.) Snijd de ui in halve ringen en bak alles als volgt... vlees op hoog vuur, roer gedurende 3 minuten, voeg dan de ui toe, meng Zet het gas lager en laat nog 10 minuten onder het deksel sudderen... open dan het deksel en verdamp het sap nog eens 4 minuten op middelhoog vuur. zet het uit!
3. Snijd de komkommers in halve ringen of reepjes (indien groot). Alleen ingelegde of tonkomkommers (ingelegde, in de winkel gekochte komkommers ruiken heel sterk naar azijn..), als je meer komkommers hebt, voeg ze dan toe, je zult er geen spijt van krijgen!


4. Verdeel het ontdooide deeg in 4 delen (elke laag, ik had er 2, het bleken 8 boten te zijn), rol het uit, de resulterende rechthoek is drie keer groter dan onze 1/4. De randen van het uitgerolde deeg zijn iets dunner dan het midden.
5. Plaats twee of drie eetlepels (opgehoopt) van de bereide puree in het midden... gebakken vlees en gehakte komkommers in het midden. We maken longitudinale sneden aan de zijkanten.


6. Nu wikkelen we elke kant om beurten, zodat de snede zich in het midden bevindt.


7. Geef ons product een bootvorm en knijp de zijkanten samen.


8. Leg ze op een bakplaat, ik heb niet veel ruimte in de pan en ik bekleed elke boot met bakpapier. vet de boten in met losgeklopt kippenei, je kunt er een beetje in gieten en het midden lichtjes bedekken met geraspte kaas.


9. Zet in de voorverwarmde oven van 180 graden... laat het bruin worden, aangezien alle ingrediënten al klaar zijn, is 25 minuten voldoende...


Eet smakelijk.

Bladerdeegbootjes met aardappelen, vlees en komkommers.

Ingrediënten:

• aardappelen - 1 kg.
• vlees (elk!!!) - 400 gr.
• ui - 1 groot
• ingelegde komkommers - 3-4 stuks (klein)
• bladerdeeg - 500 g (ik had kant-en-klaar gistdeeg, in vierkantjes gesneden...)
• ei - 1 stuk (smeer de boten in)
• harde kaas - 50 g (voor het besprenkelen van boten, maar je kunt ook zonder)

Voorbereiding:

Kook de aardappelen en maak er aardappelpuree van, zoals je gewoonlijk voor het hele gezin doet.

Snijd het vlees in stukjes (ik heb varkensvlees, schouderdeel, niet mager). Snijd de ui in halve ringen en bak alles als volgt... vlees op hoog vuur, roer 3 minuten, voeg dan de ui toe, roer, zet het gas lager en laat nog 10 minuten onder het deksel sudderen... open dan het deksel en verdamp het sap nog eens 4 minuten op middelhoog vuur. zet het uit!

Snijd de komkommers in halve ringen of reepjes (indien groot). Alleen ingelegde of tonkomkommers (ingelegde, in de winkel gekochte komkommers ruiken heel sterk naar azijn..), als je meer komkommers hebt, voeg ze dan toe, je zult er geen spijt van krijgen!

We verdelen het ontdooide deeg in 4 delen (elke laag, ik had er 2, het bleken 8 boten te zijn), rol het uit, de resulterende rechthoek is drie keer groter dan de onze. De randen van het uitgerolde deeg zijn iets dunner dan het midden.

Plaats twee of drie eetlepels (opgehoopt) van de bereide puree in het midden... gebakken vlees en gehakte komkommers in het midden. We maken longitudinale sneden aan de zijkanten.

Nu wikkelen we elke kant om beurten, zodat de snede zich in het midden bevindt. We geven ons product een bootvorm en knijpen de zijkanten dicht.

Leg ze op een bakplaat, ik heb weinig ruimte op de pan en bekleed elke boot met bakpapier. vet de boten in met losgeklopt kippenei, je kunt er een beetje in gieten en het midden lichtjes bedekken met geraspte kaas.

Zet het in een voorverwarmde oven van 180 graden... laat het bruin worden, aangezien alle ingrediënten al klaar zijn, is 25 minuten voldoende.