Ingrediënten (voor 4 personen)

chocolade 100 gram

suiker 50 gram

vanille suiker 1 tas

gelatine 12 gram

melk 2,5% 120 milliliter

crème 33% 400 milliliter

0. Voor de voorbereiding van chocoladepanacotes hebben we de volgende ingrediënten nodig.

1. Maal chocolade in een blender of op een rasp, giet het in een pan met een dikke bodem, toewijzen aan de zijkant, gelatine die je nodig hebt om de helft van een kopje water te gieten en je moet het gedurende 10 minuten laten staan, totdat Het absorbeert al het water. We voegen room, suiker, melk en vanillesuiker toe aan chocolade en mix.

2. Nadat het werd geroerd om een \u200b\u200bminimumbrand op te zetten, vóór het oplossen van de chocolade, geven we het mengsel niet aan kozen, we bereiden ons voor op een homogene massa, voortdurend roeren, ongeveer 10 minuten rondom.

3. De gelatine stond 5-10 minuten, en absorbeerde al het water, we brengen het over in een kleine container en brengen aan de kook, maar koken niet, schakel uit wanneer kleine bubbels beginnen te verschijnen, en giet het in onze chocoladeroom mengsel, mix.

4. In de mallen of kopjes breken we ons dessert van de panicota en zetten we in de koelkast totdat deze bevroren is. Ongeveer 4 uur. Versier vóór de stroom van siroop en poedersuiker.

Chocolate Panicota kan al uw gasten verrassen met zijn prachtige uitzicht en ongelooflijke chocoladesmaak. Het ziet er waanzinnig smakelijk uit, maar bereidt zich uiterst eenvoudig voor. Daarom, als je op gasten wacht, en je hebt geen gebak van het verleden, dan is een Panakota met chocolade de perfecte oplossing. Als je kinderen hebt, zal dit gerecht ze zeker behagen, want wat zou beter kunnen zijn dan die van chocolade in een ongelooflijk interessante voeding?

Eenvoudige ingrediënten voor een eenvoudig dessert

Het kan worden gezegd dat de Panakota een "relatief" is van de gebruikelijke, langdurige gelei. Een beetje meer ingrediënten, een nieuw geconstrueerde kookcursus, een enigszins gecompliceerd recept - en een Panookota is klaar.

Om alles goed te doen, zorgt eerst voor de producten die u in het dessert gebruikt.

• 1,5 kopje room met vettig 25%;
• 0,5 kopje melk;
• 1 eetlepel met een dia van instant gelatine;
• 2 eetlepels cacao.

Zoals je kunt zien, zijn alle ingrediënten gemakkelijk te vinden in de keuken bij elke gastvrouw. En nadat ze al zijn verdeeld, kunt u beginnen met koken. Een recept met een foto zal u helpen om alle aanbevelingen van stapsgewijze koken correct te begrijpen.

Hoe chocoladepanacotus te koken, zodat het lucht blijkt te zijn?

We betalen speciale aandacht aan details, onderbreken de processen niet en koken met de ziel - dan zal het zeker een perfecte dessert uitwerken.

Panna Cota is een zachte Italiaanse dessert, die de hele wereld heeft veroverd met zijn romige vanille-smaak en een lichte structuur, dankzij wat hij in de mond smelt. Panna Cotta vertaalt zich als gekookte room of gekookte room. Maar in feite is er iets tussen het gemiddelde tussen pudding, een eenvoudig jelly-dessert en souffle. Ondanks het mooi en tegelijkertijd beangstigen van de naam, wordt de PANA van de kat heel eenvoudig voorbereid. Het klassieke dessert bestaat uit drie ingrediënten: crème, vanille en gelatine. Desalniettemin staan \u200b\u200bveel beroemde koks op gebruik in het recept 1 deel van het vet 33-35% crème met de toevoeging van de helft van het melkgedeelte van de melk van 2,5-4%. Dergelijke proporties geven de gewenste textuur van de Panna-kat.

Er zijn ook veel variaties op de voorbereiding van heerlijke Italiaanse delicatesse. Crème is een universeel product en gecombineerd om te proeven met bijna alles wat je kunt. Zo'n PANNA van een kat met de toevoeging van verschillende fruit en bessen, kruiden, zoete sauzen, siropen en topping. Vandaag wil ik je aanbieden om een \u200b\u200bchocoladedessert van de Panna Cota te bereiden.

En nu de belangrijkste vraag! Hoe ziet de echte Panna van een kat eruit? Op de sectie moet het dessert een niet glanzende gelei hebben, en een matte fluweelachtige textuur, zoals op de foto.

Ingrediënten:

• 300 ml vette crème 33-35%;
• 150 ml 2,5% melk;
• 40 g suiker;
• 100 g bittere hartige chocolade;
• 12 g geverifieerde droge gelatine;
• 1 g vanilina.

Als u zoete chocolade gebruikt, vermindert u de hoeveelheid suiker. Volgens het recept zou het dessert moeten blijken met een zeer zachte zoete smaak. Maar de hoeveelheid suiker kan naar eigen goeddunken worden gewijzigd, na het verwijderen van het monster.

Panna recept katten met chocolade

1. We bereiden gelatine voor. We duiken in 12 g droge poedergelatine in 100 g zeer koud water. Verlaat deining. Gelatine is beter om geverifieerd te gebruiken. Het gebeurt dat desserts op basis van gelei slecht bevroren zijn. Maar verhoog het aandeel gelatine, is ook ongewenst, omdat de PANNA van de kat te dicht zal zijn.

2. Bereid nu chocolade voor voor de decoratie van de kat Panna. Een speciaal mes voor groenten maakt een kleine grote spaanders met ongeveer 1/4 tegels voor deze doeleinden. De overgebleven chocolade is in stukken verdeeld en we verwijderen de chip in de koelkast.

3. Giet melk in een pan of steelpan. We zetten het Midden-vuur op.

4. Voeg suiker en room toe, mix. We brengen aan de kook en verwijderen de steelpan uit het vuur.

5. Gelatine tegen die tijd al zwaaien. We geven de crème massa een halve minuut om af te koelen en gelatine toe te voegen. Gelatine kan niet aan een kokende massa worden toegevoegd, anders zal het dessert niet bevriezen. De ideale temperatuur waarin de gelatine goed oplost en tegelijkertijd zijn gelerende eigenschappen - 80-85 graden behoudt.

6. Voeg chocoladestukjes toe en roer onmiddellijk. Voor het gemak is het beter om een \u200b\u200bgarde te gebruiken. Het is erg belangrijk dat chocolade natuurlijk is, met een cacao-gehalte van ten minste 70% en zonder plantaardige vetten. Als de chocolade niet natuurlijk is, zal het zwaar worden opgelost. In dit geval moet u een blender gebruiken.

7. Giet de romige chocolademassa in de vorm. Ik gebruik meestal kleine siliconen mallen, ze hoeven niet te worden gesmeerd en besprenkeld, en desserts met gelei van hen worden snel en gemakkelijk. Maar je kunt en glasvormen, glazen en cremans gebruiken. Daarin kunt u ook een PANNA-kat serveren. We sturen naar de koelkast totdat het 5-6 uur ingevroren is.

8. Van de siliconenvorm van de PANNA springt de kat zelf op de plaat. Als u formulieren van een ander materiaal gebruikt, verlaag dan de vorm gedurende een paar seconden in kokend water en draai vervolgens de plaat. We bestrooi met een gestelde chocoladeschilfers. En bon appetit! 🙂

Het maakt niet uit hoe moeilijk het leek op dit recept, het koken duurt een paar minuten. Deze keer zal ik het recept delen voor Chocolate Panna Cott.

Panna Cotta

(Italiaans. Panna Cotta - "gekookte crème") - Noord-Italiaans dessert van room, suiker en vanille. De letterlijke vertaling van deze delicatesse van Italiaanse klinkt als "gekookte crème", maar in feite is het nogal crème pudding met de toevoeging van verschillende ingrediënten.

Het eerste ding wordt gedurende minuten door gelatine in water gedrenkt door 5. Ik gebruik blad, het is handiger om te gebruiken en heeft geen eigen smaak. In elk geval heeft u gelatine nodig bij het tarief van 500 ml vloeistof (lees de verpakking).

Warmtecrème (20-35%) op middelgrote hitte in het landschap. Veeg de citroenschil (ik heb gedroogd) en verkruimelde chocolade. Meng de crème goed en oververhit niet, anders verandert de chocolade in vlokken - het zal erg smakeloos zijn.

Toen de chocolade goed smolt en gemengd met room, druk op gelatine en voeg toe aan het mengsel. Meng goed, Gelatine zal heel snel oplossen. Alles, morsen door mallen, laten we afkoelen en een paar uur in de koelkast verwijderen.

Ja, als u de PANNA nodig hebt om op de platen te verwijderen - laat de mallen er gedurende 10 seconden de mallen ermee in warm water zakken. Ga dan op de platen liggen. Verworven sauzen en munt zijn zeer geschikt voor chocoladeanna.

• Gelatine
• Crème (20%) - 350 ml.
• Citroen Zest - 1 eetlepels.
• Chocolade Dark - 100 gr.

In het recept zeggen ze om de eieren van kamertemperatuur te nemen? Het is niet nodig om er een paar uur voor te bereiden. Laat het koude ei gewoon in een kom met warm water in een kom. Heel snel zal het kamertemperatuur nemen.

Op zoek naar een plek waar je een kom met gistdeeg te plaatsen, zodat het beter opkomt? Draai de oven 180 graden, zet de oven na 3 minuten uit en plaats een beker met een deeg erin. Warm zal aanzienlijk bijdragen aan de test van de test.

Dus dat pesto helderder en groener was, zakken de basilicum in kokend water gedurende 30 seconden, en dan in het ijsbad. Verder is alles op recept. Je zult verrast zijn hoe aangename kleur Pesto zelfs in pasta zal zijn.

Geen citrusjuiker? Squeeze citrus op je handen, maar snijd ze in de helft (van de neus naar de neus), zweer - dus het sap ligt meer. Nou, de bonus, minder botten vallen in de beker.

Het blijkt het oudere ei, hoe gemakkelijker het wordt schoongemaakt na het koken. Als je van gekookte eieren houdt - leg een paar van elke nieuwe aankoop voor deze doeleinden uit. En meer recent gebruikt in bakken of voor omeletten.

We hebben gemerkt dat zelfgemaakt ijs in een paar dagen in de vriezer is bedekt met ijskristallen? Probeer de glasvorm op het plastic te vervangen. Hoogstwaarschijnlijk is het feit dat glas sneller afkoelt dan ijs binnen, het creëren van een temperatuuronbalans.

Als het recept dat u nodig hebt om stoom in de oven te maken, zegt u meestal - plaats een kom met water op de onderste plank. Neem in plaats daarvan de vorm voor de cupcakes en vul elke cel met water. Met zo'n formulier is het veel gemakkelijker te beheren, je zult niets overwinnen en niet ontkennen.

Altijd wanneer u een zeer vloeibaar deeg of vulling gebruikt voor bakken - giet ze in de vorm die al in de oven is geïnstalleerd (trek de bakplaat of het raster uit). Dus je geeft absoluut niets uit totdat je de vorm in de oven neemt.

Wanneer je pasta kookt met sauzen, wil je altijd kleinere vuile vaat krijgen. In plaats van een vergiet te gebruiken, bevestigt u gewoon een groot mes aan een steelpan. Hij zal geweldig geven om het water af te voeren, de pasta terug te houden. Vooral effectief wanneer u slechts 2-3 porties voorbereidt.

Krijg een grote tas met een slot. Vouw de rest van de groenten uit en bewaar in de vriezer. Wanneer ze fatsoenlijk zijn verzameld, breng dan in een grote pan met de kook en plaats alle groenten uit het pakket en kook anderhalf uur. Spanning en krijg een geweldige huisbouillon.

De schoonste en gemakkelijkste manier om zaden uit een granaat te verwijderen - snijd het in tweeën, leg de helft in het pakket met een slot. Zet het pakket op de palm zodat de helften erop liggen met een platte kant. Bij elke klap houten lepel ontvangt u gescheiden zaden. En dankzij het pakket blijft alles schoon.

Houd bananen afzonderlijk van alle andere producten. Ze weken substanties toe die bijdragen aan snel bederingsproducten, en daarnaast zijn het soms onaangename gearomatiseerde bakkerijproducten.

Tot sneller, breng de romige olie naar kamertemperatuur, snijd het in kleine blokjes en spreid ze uit op een bord dan een groot oppervlak van de olie zal interageren met warme lucht, hoe sneller het zal opwarmen.

Een eenvoudige manier om de magnetron schoon te maken. Giet in een beker water tot de helft, snijd de citroen, duw het sap in de kom en gooi de helften daar. Warm op maximaal vermogen 3 minuten. Laat het nog eens 5 minuten staan \u200b\u200ben open vervolgens de dekking en papieren handdoeken vegen de muren in, al het vuil zal perfect zijn.

Soms onthullen we de cakes in de oven. Maak je geen zorgen, snijd je gewoon de verbrande delen en smeer vervolgens de wortel met eenvoudige siroop - het zal het vocht en het aroma retourneren, en als je zo'n siroop van tevoren maakt en zijn kruiden en specerijen op smaak hebt gedaan - zal het nog meer smakelijker zijn.

Weet je hoe je de kom van de blender na gebruik kunt schoonmaken? Giet er warm water in en voeg een paar zeepdruppels toe, bedek met een deksel en versla 30 seconden. Paren en zeep maken alle vuile werkzaamheden.

We merkten dat de pasta op de tweede dag droog was bij het verwarmen in de magnetron? En probeer het enigszins verdwijnen - voeg een paar water / bouillonlepels toe aan een bord, en op de bovenklep met een speciale deksel-koepel of gewoon een foodfilm. Verder is alles net zo gebruikelijk.

Niets deelt mensen als een smaak en combineert niet hoe eetlust.

Boris Krutier

Alles wat je ziet, ik ben spaghetti verschuldigd.

Sophia Loren

Warholafbeeldingen van Campbell Soup zijn een briljante satire voor cultuur, en deze soep zelf is een briljante satire op voedsel.

Craig Kilburn

Mijn vriendin kan 157 verschillende soorten kaas definiëren, gewoon naar het label kijken.

Caroline Ahern.

Hij die deelt, krijgt het laatste stuk.

Mevrouw Rowon

Honger tam zelfs een leeuw.

Daniel Defo

Gezondheid is veel meer afhankelijk van onze gewoonten en voeding dan van medische kunst.

D. LEBBOK

Er zijn en zo veel drinken, zodat onze krachten hierdoor worden hersteld en niet onderdrukt.

Cicero

Eten dat het lichaam niet verteert, eet degene die het at. Eet daarom met mate.

Abu-faraj

Niet dineren - de heilige wet,
Wie is duurdere slapen.

Pushkin

Geen liefde is meer oprecht dan liefde voor eten.

Bernard Show