Het kookproces is ongelooflijk eenvoudig en daarom ben ik dol op dit recept. Helpt op die dagen dat je te lui bent om te koken, maar toch iets nodig hebt om je gezin te voeden.

Dus laten we beginnen.

1. Was de poten, veeg ze af met keukenpapier, voeg zout en peper toe, maak sneden in de schil en plaats er plakjes knoflook in (voorgesneden). We vergeten ze even.

2. Groenten schoonmaken en snijden. Snijd de ui in halve ringen, drie wortels op een grove rasp of in reepjes gesneden. Deze keer had ik zelfgevroren wortelen.

3. Leg groenten in de pan: uien, wortels, broccoliroosjes (bevroren)

been

5. Bestrooi met je favoriete kruiden. Ik heb dille, opnieuw bevroren.

6. Giet met natuurlijke yoghurt of zure room. Je kunt natuurlijk ook mayonaise gebruiken, maar sinds ik kook, ook voor kinderen, heb ik de mayonaise moeten laten varen, waar ik geen moment spijt van heb.

In dit stadium kun je ook zout en peper toevoegen, maar dat doe ik niet, omdat de poten aanvankelijk gekruid waren en tijdens het kookproces hun sap opgeven en de groenten dus behoorlijk zout zijn.

7. Bedek met folie en

plaats in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 40 minuten, verwijder na het verstrijken van de tijd de folie en laat nog eens 20 minuten staan ​​tot ze goudbruin zijn.

Alles is heel snel en eenvoudig. En diepvriesgroenten maken het kookproces nog sneller.
De smakelijke kip is klaar en mijn man en kinderen eten hem met veel plezier.

Een evenwichtigere en gezondere combinatie dan kip met groenten uit de oven is moeilijk te bedenken. Kippenvlees smaakt goed, is licht verteerbaar en kan worden gecombineerd met alle groenten die als bijgerecht dienen. De kip wordt gebakken met verschillende sauzen en groenten, waardoor er telkens een nieuw gerecht ontstaat.

Recept voor kip met groenten in de oven

• Tijd: 1 uur 15 minuten.
• Aantal porties: 5 personen.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Zowel op de tafel als op de foto ziet een hele gekookte vogel, omgeven door fel groen, er indrukwekkend uit. Je kunt het marineren in kruiden of saus op basis van mayonaise. De plantaardige component is afhankelijk van smaakvoorkeuren.

Ingrediënten:

• kip (1,5-2 kg) – 1 stuk;
• pompoen – 200 gram;
• wortels (groot) – 1 stuk;
• uien – 2 stuks;
• peterselie – 1 bosje;
• mayonaise – 150 g;
• tomatenketchup – 2 eetl. lepels;
• knoflook – 2-3 teentjes;
• zout, peper, paprika - naar smaak.

Kook methode:

1. Om de saus te maken, haal je de knoflook door een pers en meng je met mayonaise en ketchup.
2. Wrijf de kip in met kruiden, verdeel de saus en laat 15 minuten staan.
3. Snijd wortels en pompoen in blokjes.
4. Snijd de ui in halve ringen, hak de peterselie grof.
5. Leg de kip op een ingevette diepe bakplaat met groenten eromheen.
6. Zet het geheel in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 1 uur.

Filet gebakken met groenten

• Tijd: 60 minuten.
• Aantal porties: 4 personen.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Door kipfilet met groenten in de oven te bakken, kun je droog wit vlees sappig, zacht en aromatisch maken.

Ingrediënten:

• kipfilet – 700 g;
• courgette, tomaat, paprika – elk 300 g;
• zure room – 3 el. lepels;
• Franse mosterd – 2 theelepels;
• suiker – 1 theelepel;
• kruiden - naar smaak;
• boter – 20 g.

Kook methode:

1. Snijd de filet in grote stukken en voeg zout toe.
2. Combineer Franse mosterd met zure room, suiker, kruiden, giet over vlees.
3. Verdeel de tomaten en paprika's in vier delen, snijd de courgette in cirkels.
4. Doe het in een ingevette pan in de volgende volgorde: filet, courgette, paprika.
5. Leg de in vieren gesneden tomaten, licht gezouten, erop.
6. Bak ongeveer 40 minuten.

Recept in honing-mosterdsaus

• Tijd: 50 minuten.
• Aantal porties: 4 personen.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een andere manier om kip te bereiden is door hem te marineren in honing-mosterdsaus, die perfect harmonieert met kippenvlees en hem een ​​pikante smaak geeft. Elk deel van het karkas is voldoende, maar kippenvleugels werken bijzonder goed.

Ingrediënten:

• kippenvleugels – 1 kg;
• wortels – 2 stuks;
• uien – 2 stuks;
• pruimen – 5-6 stuks;
• honing – 1,5 theelepels;
• mosterd – 1 theelepel;
• citroensap – 2 theelepels;
• Zout, zwarte en rode peper - naar smaak;
• Olijfolie – 3 eetl. lepels.

Kook methode:

1. Roer de mosterd en honing door de olijfolie, voeg citroensap en peper toe.
2. Nadat je de vleugels met zout hebt ingewreven, giet je de saus erbij en laat je 20 minuten staan.
3. Snijd de ui in ringen en de wortels in cirkels.
4. Leg de vleugels op een bakplaat en plaats er groenten en pruimen tussen.
5. Zet een half uur in een hete oven (180 graden).

Schotel met aardappelen en groenten

• Tijd: 55 minuten.
• Aantal porties: 5 personen.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een stevige en smakelijke optie is kip met aardappelen en groenten in de oven. Het is raadzaam om kruimelige aardappelen te kiezen, deze bakken beter. Aubergines, tomaten, olijven of champignons kunnen worden toegevoegd.

Ingrediënten:

• aardappelen – 0,8 kg;
• kippendrumsticks – 1 kg;
• knoflook – 2 teentjes;
• Provençaalse kruiden, zout - naar smaak;
• aubergines – 2 stuks;
• Kerstomaatjes – 0,3 kg;
• mayonaise – 4 eetl. lepels.

Kook methode:

1. Kruid de drumsticks met zout en bestrijk ze met mayonaise.
2. Snijd de aardappelen in plakjes en kook ze 3 minuten in kokend gezouten water. Giet het water af.
3. Snijd de aubergines in de lengte doormidden, vervolgens opnieuw doormidden en voeg zout toe.
4. Prik de kerstomaatjes in met een tandenstoker.
5. Doe de kipdrumsticks, groenten en aardappelen in een voor ingevette ovenschaal, bestrooi alles met Provençaalse kruiden en fijngehakte knoflook.
6. Bak gedurende 45 minuten.

In potten

• Tijd: 1 uur.
• Aantal porties: 4 personen.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Kip in potten is zowel het eerste als het tweede gerecht, omdat het wordt gekookt met bouillon. Ideaal in dit geval zijn kippendijen, gecombineerd met champignons en broccoli.

Ingrediënten:

• kleipotten – 4 stuks;
• kippendijen – 4 stuks;
• champignons – 300 g;
• broccoli – 400 g;
• ui – 1 stuk;
• dille – 5-6 takjes;
• boter – 80 g;
• zout, laurier, piment en zwarte peper - naar smaak.

Kook methode:

1. Snijd de ui in blokjes, scheid de kool in bloeiwijzen en snijd de champignons in plakjes.
2. Leg een stuk boter op de bodem van elke pot en de ui erop.
3. Leg de dijen op de ui en vervolgens de champignons, broccoli en laurier.
4. Strooi de gehakte dille erover en voeg een beetje water toe.
5. Sluit de deksels en zet 45 minuten in de oven.

Kip gevuld met groenten

• Tijd: 1,5 uur.
• Aantal porties: 5 personen.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

De decoratie van elke vakantietafel is kip gevuld met groenten. Voor vulling zijn verschillende groenten geschikt: aubergines, paprika's, tomaten, sperziebonen. De originele vulling bestaat uit spruitjes.

Ingrediënten:

• kip (2 kg) – 1 stuk;
• Spruitjes – 250 gram;
• knoflook – 2-3 teentjes;
• mayonaise – 100 ml;
• mosterd – 1 theelepel;
• ketchup – 1 eetl. lepel;
• koriander, zwarte peper, basilicum, zout - naar smaak.

Kook methode:

1. Kook de spruitjes in gezouten water gedurende 5 minuten, snijd ze in tweeën.
2. Vul de kip met knoflook, wrijf hem in met kruiden, bestrijk hem met een mengsel van mayonaise, mosterd en ketchup en vul de binnenkant met kool.
3. Bak gedurende 50-60 minuten, regelmatig bedruipen met het vrijgekomen sap.

Recept met kaas

• Tijd: 1 uur 20 minuten.
• Aantal porties: 4 personen.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Recepten met kaas zijn gevarieerd: ze bereiden karbonades met tomaten onder een kaaslaag, drumsticks met een kaaskorst, maar speciale vermelding verdient de filet met kaas en doperwten, die tijdens het bakken een subtiele romige smaak krijgt.

Ingrediënten:

• kipfilet – 800 gram;
• harde kaas – 150 gram;
• groene erwten – 200 gram;
• zware room – 2 eetl. lepels;
• water – 1 glas;
• peterselie, dille - elk 3 takjes;
• basilicum – 1 takje;
• kruiden, zout - naar smaak.

Kook methode:

1. Bak de filethelften in een koekenpan op hoog vuur goudbruin.
2. Na iets afkoelen snijd je het in stukken van 1,5 cm dik.
3. Leg de stukken overlappend over elkaar in de vorm, strooi erwten eromheen, zout, breng op smaak met specerijen en kruiden.
4. Verdun de room in water en giet over de kip.
5. Rasp de kaas en strooi royaal over de filets.
6. Kook gedurende 35 minuten op 180 graden.

Video

Gebakken kip in een hoes met groenten is een heel eenvoudig te bereiden, maar ontzettend lekker gerecht. Voor het recept kun je elk deel van de kip gebruiken; hieronder vertel ik je hoe je groenten in een hoes met poten in de oven kookt. Ik kook vrij vaak op deze manier, ik gebruik meestal alle groenten die beschikbaar zijn, en dit gerecht is altijd een groot succes in onze familie. Ik geef de voorkeur aan grote stukken, zo behouden alle groenten hun vorm en smaak en over het algemeen ziet het gerecht er naar mijn mening aantrekkelijker uit. Als u wilt, kunt u de hoeveelheid ingrediënten verminderen of verhogen, afhankelijk van hoeveel mensen u deze heerlijke stevige lunch of diner gaat voeden. Het gerecht is aromatisch en smakelijk, je kunt het aan je familie en vrienden serveren, of je kunt het veilig aan gasten aanbieden.

Ingrediënten:

• kippenpoten – 3 stuks.
• aardappelen – 1 kg.
• ui – 1 stuk.
• wortelen - 1 stuk.
• bloemkool – 200 gram.
• broccoli – 200 gram.
• knoflook – 4 teentjes.
• zure room – 200 gram.
• kleine citroen – 1/3 stuk.
• zout - naar smaak.
• kruiden - naar smaak.
• plantaardige olie.

• Aantal porties: 6.

We snijden de poten in twee delen (dij en drumstick) en plaatsen ze in een bak waarin ze worden gemarineerd.

Voeg knoflook toe, geraspt op een fijne rasp of door een pers gehaald, zout, kruiden, plantaardige olie (ongeveer 4-5 el) en citroensap. Meng alles grondig, wrijf de kruiden door het vlees en laat de kip minimaal 30 minuten marineren. Indien gewenst kunt u het een nacht laten staan ​​en afdekken met huishoudfolie.

Snijd vervolgens de aardappelen in plakjes. Voeg wortels in cirkels toe.

Gevederde uien. Broccoliroosjes.

En bloemkoolbloeiwijzen. Bloemkool hoeft overigens, net als broccoli, niet alleen vers gebruikt te worden; je kunt hem ook invriezen. Eerst hoef je de groenten alleen maar te laten ontdooien door ze af te spoelen onder stromend lauw water.

Zorgvuldig, in een poging ze niet te breken, meng de groenten met de toevoeging van zure room en zout naar smaak. Je kunt je favoriete kruiden toevoegen. Vervolgens brengen we ze over naar een bakhoes.

Leg de gemarineerde kip erop; de overgebleven marinade kun je over de groenten gieten.

We binden de hoes vast, plaatsen hem op een bakplaat of een andere ovenschaal en maken verschillende lekke banden met een mes om stoom te laten ontsnappen.

Kook de kip met groenten in de hoes in een voorverwarmde oven van 180-200*C gedurende ongeveer een uur. Ongeveer 15-20 minuten voor het einde kun je de zak doorsnijden en de kip bruin laten worden. Ik controleer of de aardappelen klaar zijn door ze met een mes te doorboren.

Het resultaat is een zeer aromatisch, gezond, smakelijk en bevredigend gerecht, dat genoeg is om het hele gezin te voeden. Eet smakelijk!!!

Met vriendelijke groet, Oksana Chaban.

Ik bak deze zeer smakelijke kippenpoten in de oven met toevoeging van seizoensgroenten, en we krijgen meteen een vleesgerecht met bijgerecht, wat erg handig is voor het bereiden van lunch of diner. Het wordt eenvoudig en snel bereid en is zowel qua uiterlijk als qua smaak heerlijk. Kippenpoten blijven van binnen zeer mals en sappig en hebben bovendien een licht knapperige, smakelijke en goudbruine, smakelijke korst. Om de benen smakelijker en mooier te maken, kun je ze het beste in een klein formaat kiezen, zodat je ze niet in twee delen verdeelt.

Ingrediënten:

• 4 kleine kippenpootjes
• 2 jonge courgettes
• 2 uien
• 2 paprika's
• 1 wortel
• 3 - 4 tomaten
• zout, peper naar smaak
• handvol geraspte kaas
• basilicum
• een kleine hoeveelheid plantaardige olie

Kook methode

Giet een beetje plantaardige olie op een bakplaat, leg de poten uit, voeg een beetje zout toe en bak ze in de oven op een temperatuur van 190 C - 200 C gedurende ongeveer 20 - 25 minuten. Nu bereiden we de groenten voor - snijd ze willekeurig, maar niet fijn, en voeg een beetje zout toe. Haal vervolgens voorzichtig de bakplaat eruit, plaats de groenten tussen de stukken kip en zet ze terug in de oven om te bakken. Bestrooi na 20 minuten alles met geraspte kaas, voeg basilicum toe en kook nog eens 10 - 15 minuten tot het gaar is. Dit heerlijke gerecht wordt het lekkerst warm geserveerd. Eet smakelijk.

- een smakelijk en aromatisch gerecht dat veel fijnproevers zal aanspreken. De meesten van hen kennen ook de voordelen van kippenvlees voor het lichaam.

Kip is rijk aan vitamines en micro-elementen, die zo nuttig zijn voor metabolische processen, het verbeteren van de werking van het zenuwstelsel en het normaliseren van de bloeddruk. Dit is een uitstekend bouwmateriaal voor het menselijk lichaam.

Kip heeft een gunstig effect op het immuunsysteem en biedt bescherming tegen verschillende ziekten, vooral verkoudheid.
Het is onwenselijk om kipfilet te eten, het bevat een grote hoeveelheid vet en verschillende schadelijke stoffen, zoals cholesterol.

Om kippenpoten met groenten in de oven te bereiden, hoef je geen eersteklas chef-kok te zijn; zelfs een beginner kan dit gerecht bereiden.

1 uur
8 porties
150 kcal

Ingrediënten:

Kippenpoten – 4 st.
Aardappelen – 6 stuks.
Courgette - 300 gr.
Tomaten – 2 stuks.
Ui – 1 st.
Knoflook – 2 teentjes
Mosterd (bij voorkeur vloeibaar) – 1 eetl.
Plantaardige olie – 4 el.
Zout, kruiden naar smaak.

1. Snijd de poten in de lengte door, doe de gehakte knoflook erin.
2. Bereid de saus voor: meng boter, kruiden, mosterd, zout.

3. Wrijf de saus over de kip en laat een half uur staan.
4. Snijd de groenten grof.

5. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie en leg er kip en aardappelen op, giet ongeveer de helft van de bereide mosterdsaus, kruiden en boter erover, bak een half uur in de oven op 200 graden.
6. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe, giet de resterende dressing erover en bak nog eens 20-30 minuten.