Bloemkoolschotel is een eenvoudig, smakelijk en vullend gerecht. Het is perfect voor vegetariërs en mensen die op hun gewicht letten.

Door je fantasie te tonen, kun je van het gerecht een echt meesterwerk maken.

Je zal nodig hebben:

• een snufje zout;
• vijf kippeneieren;
• bloemkool - 0,5 kg;
• ham - 0,15 kg;
• een snufje peper;
• melk - 0,3 l;
• bosje dille.

Algoritme van acties:

1. Snijd de bloemkool in roosjes, doe ze in een pan en kook ze 4 minuten.
2. Maak van tevoren een rechthoekige ovenschaal met kool klaar.
3. Snijd de ham in blokjes en leg deze op de bodem van de pan.
4. Snijd de gewassen dille fijn en strooi deze over de ham.
5. Giet de eieren apart in een kopje en klop ze met de hand.
6. Giet er melk in, voeg peper en zout toe, roer.
7. Giet deze vloeistof over alles in de vorm.
8. Verwarm de oven voor op 190 graden.
9. Bak het gerecht een half uur.
10. Haal de malse, aromatische lekkernij uit de oven en snij in stukjes. Lekker! Eet smakelijk!

Bakrecept met kaas

De kaas vormt een heerlijke, gouden korst op de braadpan en de binnenkant van het gerecht smaakt ongewoon delicaat.

Boodschappenlijstje:

• zout naar smaak;
• ei - 3 stuks;
• bloemkool - 0,4 kg;
• zure room - 100 gr;
• Melkkaas - 150 gr.

Stapsgewijze voorbereiding:

1. Doe water in een pan op het vuur, voeg zout toe en doe de bloemkool erin.
2. Kook het tot het zacht is, maar laat het niet te gaar worden! De kool mag niet uit elkaar vallen.
3. Zodra het gaar is, plaats je het in een ovenschaal.
4. Breek de kippeneieren, voeg een beetje zout toe en klop los.
5. Voeg zure room toe aan het eimengsel en breng het mengsel tot een homogene consistentie.
6. Giet dit mengsel over de kool.
7. Gebruik een rasp om een ​​stuk kaas te verwerken en strooi het over het hele oppervlak van de toekomstige braadpan.
8. Zet de oven op 200 graden.
9. Bak het gerecht gedurende 20 minuten.
10. Als je een goudbruin korstje wilt, kun je de pan na 5 minuten koken afsluiten met een deksel. Bloemkoolschotel met kaas is klaar!

In een slowcooker

Recept Ingrediënten:

• één ui;
• zure room - 60 gr;
• bloemkool - 400 g;
• een ei;
• één wortel;
• melk - 0,2 l;
• melkkaas - 100 gr.

Hoe bloemkoolschotel in een slowcooker te bereiden:

1. Verwerk de kool, demonteer hem in bloeiwijzen en breng hem over naar een kom met meerdere kookplaten.
2. Snij de gepelde ui in ringen en leg deze op de kool.
3. We reinigen de wortels van vuil, passeren ze door een rasp en voegen een derde laag toe.
4. We malen de kaas ook op een rasp en strooien deze over de wortels.
5. Doe de zure room in een apart kopje.
6. Giet er melk in en breek het ei.
7. Voeg zout en je favoriete kruiden toe.
8. Giet het resulterende mengsel in de multikoker.
9. Kook met het programma "Bakken" gedurende 35 minuten ingeschakeld.
10. Verdeel de afgewerkte stoomschaal in stukken met een houten spatel.
11. Leg het op borden en geniet van de heerlijke smaak.

Met toegevoegde broccoli

Lijst met receptingrediënten:

• één wortel;
• ei - 4 stuks;
• broccoli - 0,4 kg;
• één paprika;
• kaas - 0,2 kg;
• bloemkool - 0,4 kg;
• selderij - 4 stuks;
• melk - 0,3 l.

Bereidingswijze broccolischotel:

1. Kook water en voeg kool en broccoli toe. Kook gedurende 3 minuten tot de vloeistof begint te koken.
2. Doe het mengsel in een vergiet en spoel af.
3. We halen de paprika’s uit de vliezen en zaden en snijden ze in stukjes. Hetzelfde doen we met stengels bleekselderij.
4. We verwerken de geschilde wortels op een rasp.
5. Breek de eieren in een blenderkom en klop ze los.
6. Giet er melk bij, voeg naar smaak zout en gemalen zwarte peper toe.
7. Maal een stuk kaas op een rasp en voeg het toe aan de melkmassa.
8. Verwarm de oven voor op 180 graden.
9. Zet een ovenschaal klaar en vet de wanden in met olie.
10. Leg de groenten er in willekeurige volgorde in en vul deze met het eimengsel.
11. Baktijd - 45 minuten.

Met gehakt

De meest bevredigende en voedzame versie van de ovenschotel. Mannen zullen het waarderen.

Je zal nodig hebben:

• crème - 100 ml;
• een kop bloemkool;
• twee teentjes knoflook;
• ei - 1 stuk;
• zes kerstomaatjes;
• een snufje zout;
• gehakt rundvlees - 0,25 kg;
• zwarte peper naar smaak;
• één ui;
• een half bosje peterselie;
• kaas - 70 gr.

Zo bereid je een ovenschotel met gehakt:

1. Snijd de koolbloeiwijzen in stukjes, doe ze in een pan en kook in water, na 5 minuten te hebben gezouten.
2. Snijd de ui in blokjes en doe ze in een kom met gehakt.
3. Breek het ei in het vleesmengsel, voeg peper en zout toe. Mengen.
4. Snijd kleine tomaten elk in twee delen.
5. Doe de kool in een vergiet en giet er koud water overheen.
6. Leg eerst een laag gehakt in een speciale rechthoekige vorm, strijk het glad met een lepel, en dan komt de kool. Vul het geheel met room en zet het in de oven.
7. Het gerecht wordt gedurende 25 minuten op 200 graden gebakken.
8. Als het gerecht is opgewarmd, open je de oven en plaats je de tomatenhelften in de pan.
9. Rasp de kaas en hak de peterselie fijn.
10. Opnieuw halen we de braadpan eruit, besprenkelen hem met kaas en kruiden en sluiten hem in de oven tot er een gouden korst verschijnt.

Bloemkool gebakken met champignons

Set ingrediënten:

• zure room - 20 g;
• een teentje knoflook;
• champignons - 400 gr;
• ei - 3 stuks;
• één ui;
• olijfolie;
• één tomaat;
• een kop bloemkool;
• zout en peper, gemalen naar smaak.

Kookfuncties:

1. We verwijderen onnodige bladeren van de koolvork, sorteren ze in bloeiwijzen en wassen ze.
2. Verwijder de schil van de ui en knoflook en was de tomaat.
3. Snijd de geschilde champignons en uien fijn, gooi ze in de koekenpan, voeg olie toe en bak.
4. Voeg na 5 minuten de gehakte kool toe en bak nog eens 5 minuten.
5. Snijd vervolgens de stukjes tomaat en knoflook in stukjes.
6. Voeg zout en peper toe, meng en breng de inhoud van de pan over in een ingevette vorm.
7. Breek de eieren, giet er zure room over en voeg geraspte kaas toe, meng het mengsel en giet groenten en champignons in een ovenschaal.
8. Verwarm de oven van tevoren voor. Stel de temperatuur in op 180 graden.
9. Kook het gerecht gedurende 30 minuten en serveer. Eet smakelijk!

Deze variëteit kreeg de naam "gekleurd" omdat de koolkop uit een groot aantal bloeiwijzen bestaat - er is geen speciale kleur mee te maken. Deze groente is een bron van voedingsstoffen, bevat geen calorieën en de bereiding ervan kost niet veel tijd.

Hoe bloemkoolschotel te maken

Het is opmerkelijk dat kool wordt voorgeschreven voor maag- en leverziekten, en er zijn vrijwel geen contra-indicaties. De enige mogelijke beperking is een allergie voor de groente; in alle andere gevallen zal een ovenschotel met broccoli en bloemkool je honger stillen en het lichaam verzadigen met ijzer en vitamines.

Naar maak een verse koolschotel, je moet een klein hoofd voorbereiden en beslissen over de bakmethode (oven, multikoker). Vervolgens moet u extra ingrediënten kiezen (u kunt bakken met uien, pasta, zure room, tomaten, bonen, aardappelen). Afhankelijk van de gewenste textuur (zachte ovenschotel of knapperig), kies je voor kaas of room. Zelfs rijst past goed bij vis en bloemkoolschotel.

In de oven

Bloemkoolrecept in de oveneenvoudig en duidelijk. Voor het bakken moet de groente licht worden gekookt. Na het koken hakken, mengen met eerder geselecteerde producten en ongeveer een kwartier bakken (als je wat vlees toevoegt, moet je ongeveer een half uur bakken) op 200°. Als je niet alleen een dieet-, caloriearm en gezond gerecht wilt krijgen, maar ook een smakelijk gerecht, vul het dan met een mengsel van losgeklopt ei, room en kaas.

In een slowcooker

Braadpan met verse bloemkool in een slowcookerHet kookt snel en vereist geen speciale kookvaardigheden. Het verschil met de vorige methode is dat de groente niet wordt gekookt voordat hij wordt gekookt. Het wordt rauw in een slowcooker geplaatst en een uur bewaard. Eerst moet je de multikokerkom invetten met boter (je kunt hem bestrooien met paneermeel) en de producten in lagen verdelen, op basis van het recept dat je lekker vindt met de foto.

Recept voor bloemkoolschotel

Deze gezonde groente kan met vrijwel elk additief worden gecombineerd: vlees, vis, ei of kaas naar wens. Dit heeft vrijwel geen effect op de kookprincipes. Daarnaast kunt u elke saus kiezen: zure room, room of tomaat. Geschiktrecept voor koolschotelkan voor elke smaak worden gekozen.

Met kaas

• Tijd: 40 minuten.
• Aantal porties: 5 personen.
• Doel: voor de lunch.
• Keuken: Grieks.

Braadpan met bloemkool en kaasis een populair gerecht uit de mediterrane keuken. Door het toevoegen van melk wordt het gerecht licht en luchtig, waardoor het als ontbijt of lunch gebruikt kan worden. De samenstelling van de ovenschotel kan gevarieerd worden door bijvoorbeeld broccoli, spruitjes, een mengsel van verschillende groenten en kruiden en smaakmakers te combineren.

Ingrediënten:

• koolkop - 0,5 kg;
• eieren - 3 stuks;
• kaas - 120-150 g;
• melk - 100 ml;
• boter - 70 g;
• kruiden, specerijen, zout - naar smaak.

Kook methode:

1. Was eerst de groente en scheid elke bloeiwijze. Kook in gezouten water gedurende 5 minuten.
2. Vet de vorm in met boter. Leg de groenten erop en strooi er geraspte kaas over.
3. Meng melk en drie eieren in een kom, voeg zout en eventueel specerijen en kruiden toe. Giet het mengsel in de vorm bovenop de producten. Zet een kwartier in de oven op 200°.

Met gehakt

• Tijd: 1 uur.
• Aantal porties: 5 personen.
• Calorie-inhoud van het gerecht: 1700 kcal.
• Doel: voor het diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad van bereiding: gemiddeld.

Bloemkool- en gehaktschotel is geschiktzowel als thuislunch als voor het ontvangen van gasten. De aangename combinatie van kool en vlees zal licht op de maag zijn, dus je kunt het gerecht zelfs aanbieden aan mensen die op dieet zijn. Als je leert hoe je een bloemkool- en vleesschotel maakt, kun je het probleem van snelle diners oplossen.

Ingrediënten:

• bloeiwijzen - 0,5 kg;
• gehakt (eventueel) - 0,5 kg;
• uien - 2 stuks;
• harde kaas - 150 g;
• eieren - 3 stuks;
• een beetje plantaardige olie;
• paneermeel - 2 eetl. lepels;
• kruiden, zout - naar smaak.

Kook methode:

1. Fruit de gesnipperde ui met olie. Voeg gehakt en kruiden met zout toe aan de koekenpan.
2. Klop geraspte kaas met eieren.
3. Smeer de vorm in met olie, bestrooi met crackers, doe er voorgekookte kool in en dan gehakt. Giet het vloeibare mengsel erbij.
4. Bak een half uur op 200°.

Met ei

• Tijd: 45 minuten.
• Aantal porties: 3 personen.
• Doel: ter garnering.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad van bereiding: gemiddeld.

Braadpan met kool en ei- een licht, caloriearm gerecht, het gemakkelijkst te bereiden van alle bestaande ovenschotelrecepten. Het voordeel is dat de bereiding niet meer dan 20 minuten duurt. Elke harde kaas is voldoende. Je kunt het zowel tijdens het kookproces als vijf minuten voor het serveren toevoegen.

Ingrediënten:

• koolkop – 0,5 kg;
• eieren - 4 stuks;
• harde kaas – 150 g;
• mayonaise (of zure room) - 4 el. lepels;
• boter - 50 g;
• kruiden, zout - naar smaak.

Kook methode:

1. Kook kleine bloeiwijzen ongeveer vijf minuten in gezout water. Bak vervolgens in boter.
2. Klop in een aparte kom de eieren, mayonaise en keukenzout. Na het roeren bestrooien met geraspte kaas en opnieuw goed mengen.
3. Doe de groente in een met boter ingevette vorm en giet de bereide vloeistof erover.
4. Bak gedurende 15 minuten op 180 graden.

Dieet

• Tijd: 40 minuten.
• Aantal porties: 5 personen.
• Calorie-inhoud van het gerecht: 700 kcal.
• Doel: voor de lunch.
• Keuken: Mediterraan.
• Moeilijkheidsgraad van bereiding: gemiddeld.

Dieetbloemkool in de ovenDit werkt als u het gebruik van vet bij het koken tot een minimum beperkt. Als je het caloriegehalte wilt verlagen en de gunstige eigenschappen van de groente wilt behouden, bak hem dan rauw, want bij het koken verdwijnen een deel van de vitamines. Dit gerecht is geschikt voor elk dieet.

Ingrediënten:

• koolkop - 0,5 kg;
• melk - 150 ml;
• eieren - 3 stuks;
• kaas - 70 g;
• zout, kruiden.

Kook methode:

1. Eerst moet de bloemkool worden gewassen, in individuele bloeiwijzen worden gesneden en met kokend water worden overgoten.
2. Klop de eieren glad, voeg de melk en een snufje zout toe.
3. Haal de kaas door een rasp.
4. Doe de kool in een vorm, giet het melk-eimengsel erbij en strooi er kaas over. Bak in een voorverwarmde oven gedurende 20 minuten.

In zure room

• Tijd: 40 minuten.
• Aantal porties: 5 personen.
• Calorie-inhoud van het gerecht: 800 kcal.
• Doel: ter garnering.
• Keuken: Mediterraan.
• Moeilijkheidsgraad van bereiding: gemiddeld.

Bloemkool in de oven met zure room- een zeer mals en smakelijk gerecht. In tegenstelling tot het vorige recept zal het meer calorieën bevatten en, vanwege de dichtere structuur van zure room, voedzamer zijn. Naast de hoofdingrediënten kan de braadpan worden aangevuld met verse groene uien en kruiden, waardoor deze een bijzondere aangename smaak krijgt.

Ingrediënten:

• koolkop - 1 stuk;
• zure room - 250 g;
• harde kaas - 150-200 g;
• eieren - 3 stuks;
• zonnebloemolie;
• zout, kruiden.

Kook methode:

1. Plaats de bloeiwijzen in kokend water en kook 5-7 minuten.
2. Klop de eieren met zure room en geraspte kaas. Zout en breng op smaak met zwarte peper.
3. Leg de groenten in een gelijkmatige laag, giet het resulterende mengsel erover en bak 15 minuten in de oven.

Groente in de oven

• Tijd: 1 uur.
• Aantal porties: 6 porties.
• Calorie-inhoud van het gerecht: 900 kcal.
• Doel: garnering.
• Keuken: Mediterraan.
• Moeilijkheidsgraad van bereiding: gemiddeld.

Als bak bloemkool met groenten, kunt u uw dieetmenu aanzienlijk diversifiëren. Een belangrijk verschil tussen dit gerecht en de vorige is de afwezigheid van melk of zure room als saus. Alle groenten worden in de oven gebakken, met een kleine toevoeging van plantaardige olie. Ze worden aangevuld met een mengsel van kaas en eieren.

Ingrediënten:

• koolkop - 0,5 kg;
• wortels - 2 stuks;
• paprika - 1 stuk;
• grote ui - 1 stuk;
• eieren - 3 stuks;
• kaas - 150-200 g;
• boter - 100 g;
• specerijen, zout.

Kook methode:

1. Kook de bloeiwijzen in kokend water gedurende 5-7 minuten.
2. Snijd de ui met wortels en paprika in reepjes en bak ze in plantaardige olie.
3. Klop de eieren los en meng ze met zout en kruiden, en voeg dan de geraspte kaas toe.
4. Plaats de halfafgewerkte bloeiwijzen in een ovenschaal en bak ze. Giet het eimengsel over de groenten en zet een half uur in de oven.

Met champignons

• Tijd: 45 minuten.
• Aantal porties: 5 personen.
• Calorie-inhoud van het gerecht: 800 kcal.
• Doel: ter garnering.
• Keuken: Mediterraan.
• Moeilijkheidsgraad van bereiding: gemiddeld.

Champignonschotel met kool- een heerlijk gerecht dat een uitstekende aanvulling zal zijn op een familielunch of -diner. Elke paddenstoel is geschikt, maar het is beter om de voorkeur te geven aan champignons, die snel koken en hun vorm behouden. Als de paddenstoelen gedroogd zijn, moet je ze eerst 30 minuten in water laten weken, of beter nog een nacht. Een stapsgewijs recept met foto's vertelt u hoe u een gerecht kunt bereiden dat rijk is aan eiwitten en vitamines.

Ingrediënten:

• kool - 0,5 kg;
• verse champignons - 300 g;
• kaas - 150 g;
• eieren - 3 stuks;
• room - 100 g;
• magere zure room - 2 eetlepels;
• zout.

Kook methode:

1. Was de koolbloeiwijzen en kook ze in een pan met kokend water. Schil de champignons en kook ze op dezelfde manier. Rasp de kaas op een grove rasp.
2. Combineer in een andere kom eieren, magere room en zure room, zout de resulterende massa.
3. Doe het groentemengsel in een ovenschaal, giet het ei en de roomvloeistof erbij en bestrooi met kaasschaafsel.
4. Stel de oventimer in op een derde van een uur en wacht tot deze klaar is.

Met aardappel

• Tijd: 1 uur.
• Aantal porties: 5 porties.
• Doel: voor de lunch.
• Keuken: Mediterraan.
• Moeilijkheidsgraad van bereiding: gemiddeld.

Bloemkoolschotel metaardappelenMeen zeer vullend gerecht. Bovendien is het gemakkelijk te bereiden, dus zelfs een onervaren huisvrouw kan er mee omgaan. Het is beter om mayonaise als saus te gebruiken. Wil je een hartiger gerecht, voeg dan plakjes ham of gerookt spek toe.

Ingrediënten:

• koolkop - 0,5 kg;
• aardappelen - 0,7 kg;
• wortels - 2 stuks;
• uien - 2 stuks;
• eieren - 3 stuks;
• mayonaise - 150 g;
• kaas - 150 g;
• plantaardige olie;
• zout.

Kook methode:

1. Na het schillen van de aardappelen, kook tot ze half gaar zijn, samen met de koolbloeiwijzen.
2. Bak geraspte wortels en uienringen in een koekenpan.
3. Meng de eieren met zout en mayonaise met een garde.
4. Plaats de aardappelen in de ovenschaal, vervolgens de bloeiwijzen en vervolgens de gebakken groenten.
5. Giet de eierwas erbij en bak gedurende 20 minuten.

Met courgette

• Tijd: 45 minuten.
• Aantal porties: 5 personen.
• Calorie-inhoud van het gerecht: 900 kcal.
• Doel: voor de lunch.
• Keuken: Mediterraan.
• Moeilijkheidsgraad van bereiding: gemiddeld.

Tijdens het groenteseizoen moet je zeker proberen te kokenverse bloemkool en courgette of aubergine ovenschotel. De combinatie van deze twee soorten groenten geeft het gerecht een delicate en aangename smaak, en je kunt de groenteschotel aanvullen met andere producten naar keuze (erwten, bonen, wortelen of spinazie). Het wordt aanbevolen om te serveren met saus en kruiden.

Ingrediënten:

• koolkop - 1 koolkop;
• courgette - 2 stuks;
• uien - 2 stuks;
• aardappelen - 400 g;
• kaas - 100 g;
• plantaardige olie;
• zout.

Kook methode:

1. Snijd de courgette in dikke plakjes en bak deze lichtjes in een pan.
2. Plaats de bloeiwijzen 5-7 minuten in kokend water.
3. Snij de aardappelen in plakjes en de ui in ringen. Snijd de kaas in dunne plakjes of rasp deze.
4. Leg een laag courgette in een ovenschaal, daarna de uien, de kool en de aardappelen. Bestrooi met kaas.
5. Leg dan nog een laag courgette en bestrooi opnieuw met kaas.
6. Bak ongeveer een derde van een uur op t – 200 °C.

Met kwark in de oven

• Tijd: 40 minuten.
• Aantal porties: 5 porties.
• Calorie-inhoud van het gerecht: 1000 kcal.
• Doel: voor de lunch.
• Keuken: Mediterraan.
• Moeilijkheidsgraad van bereiding: gemiddeld.

De meest delicate en zachte consistentie, geschikt voor kinderen. Dit alles wordt bereikt door kwark aan het gerecht toe te voegen. Om het caloriegehalte van de braadpan te verminderen, is het beter om magere of magere kwark te gebruiken. Zie hieronder voor het exacte recept met foto's voor het maken van een ovenschotel met toevoeging van kwark.

Ingrediënten:

• koolkop - 0,5 kg;
• magere kwark - 200 g;
• eieren - 3 stuks;
• kaas - 150 g;
• groen (optioneel);
• zout.

Kook methode:

1. Kook de groente met zout in water, nadat je hem hebt gedemonteerd in individuele bloeiwijzen.
2. Combineer magere kwark, fijngehakte kruiden en eieren, voeg zout toe en bestrooi indien mogelijk met kruiden.
3. Meng de gekookte groenten, de wrongelbrij en doe ze in een ovenschaal. Bestrijk de bovenkant met geraspte kaas. Kook een half uur.

Een van de meest populaire manieren om bloemkool te bereiden is als ovenschotel. Hoe kook je het correct? Recepten in de oven, slowcooker en magnetron. Bereid een braadpan met gehakt, kaas, wortels. Stapsgewijze instructies en aanbevelingen voor de voorbereiding. Een paar woorden over de voordelen van bloemkool en het effect ervan op ons lichaam.

Gemiddelde moeilijkheidsgraad

Veel mensen vragen zich af waarom bloemkool wit is. Het blijkt dat de naam niet gaat over de kleur van de groente, maar over het feit dat deze uit bloeiwijzen bestaat. Ze begonnen het in Syrië te verbouwen, daarom heette het voorheen Syrisch. Kool is erg gezond en stilt de honger goed. Het wordt vrijwel volledig door het lichaam opgenomen en is een zacht product voor het maag-darmkanaal.

Gekookte bloeiwijzen worden aanbevolen voor diabetici, omdat kool het glucose- en cholesterolgehalte normaliseert. De stoffen die het bevat verminderen het risico op kanker, normaliseren het zenuwstelsel en helpen zelfs bij het bestrijden van obesitas.

Bloemkool wordt rauw gegeten in salades, gebruikt als basis voor bouillon of toegevoegd aan soep. Zeer goede en gezonde gerechten worden verkregen voor degenen die zich aan de paragrafen houden. Vooral de groenteschotel zal heerlijk zijn. Je kunt de bloemkoolschotel ook bereiden in de oven, slowcooker, koekenpan en magnetron. Bij het bereiden van een braadpan moet je rekening houden met een paar nuances, en dan zal het gerecht uitstekend zijn.

Hoe goed te koken

• We maken schoon van insecten. Sommige insecten die uiterlijk voor ons niet zichtbaar zijn, kunnen in de koolkop leven. Plaats de koolkop 5-7 minuten in koud, zeer zout water, en alle "levende wezens" zullen naar de oppervlakte drijven.
• Verwijder het overtollige. Demonteer of snijd de groente in bloeiwijzen, verwijder de ruwe "poten", omdat ze veel langer koken.
• De juiste saus. Niet elke jus past bij de braadpan. Sauzen op tomatenbasis passen bijvoorbeeld niet goed bij het gerecht. Het is beter om zure room, room of wijnsteen te kiezen.
• Behoud van de kleur. Om de bloeiwijzen wit te houden, voegt u voor het koken een beetje suiker (1-2 eetlepels) toe aan kokend water.
• Rauwe kool. Rauwe bloeiwijzen worden vaak gebruikt voor verschillende salades of decoraties. Om dit te doen, moet je de kool goed wassen en verbranden met gezouten kokend water, en dan onmiddellijk het water laten weglopen.

Bloemkoolschotel met kaas zoals op de foto

Van de vele recepten voor bloemkoolschotel in de oven heeft deze een hartige smaak dankzij walnoten en paneermeel. Het gerecht is eenvoudig en snel te bereiden. Uit een kleine hoeveelheid ingrediënten krijg je 4 volledige porties die zonder bijgerecht genuttigd kunnen worden.

Je zal nodig hebben:

• bloemkool - 400 g;
• harde kaas (roomvariëteiten) - 130 g;
• ei - 3 stuks;
• melk - 60 ml;
• boter - 70 g;
• walnoten (gehakt) - 4 eetlepels;
• paneermeel - 3-4 eetlepels;
• zout, kruiden - naar smaak.

Voorbereiding

1. Verdeel de gewassen kool in bloeiwijzen en kook na het koken ongeveer 7 minuten in gezout water. Droog.
2. Hak de noten (niet heel fijn) en bak ze een paar minuten met paneermeel.
3. Vet een ovenschaal in met boter. Verdeel de bloemkool gelijkmatig.
4. De volgende laag is grof geraspte kaas.
5. Leg er gebakken noten en paneermeel op.
6. Klop de eieren los, voeg de melk toe en klop opnieuw. Giet het resulterende mengsel over de laatste laag.
7. Zet de oven op 200 graden en laat de pan 10-15 minuten staan. Na het koken niet nog eens 5-6 minuten verwijderen.

Recept met gehakt in de oven

Je zal nodig hebben:

• bloemkoolkop - 1 stuk;
• gehakt - 500 g;
• ei - 3 stuks;
• kaas - 250 g;
• uien - 3 middelgrote;
• paneermeel - 3-4 eetlepels;
• olijfolie - 2 eetlepels;
• zout, peper, kruiden - naar smaak.

Voorbereiding

1. Kook water in een pan, licht zout. Doop de hele koolkop in kokend water en kook 5-6 minuten.
2. Droog, demonteer in kleine bloeiwijzen.
3. Snijd de uien in kleine blokjes en bak ze in een koekenpan in olijfolie of zonnebloemolie. Uien gebakken in boter zullen sappiger en aromatischer zijn. Je kunt elke methode kiezen.
4. Rasp de kaas grof. Klop de eieren los en voeg er kaas aan toe. Grondig roeren.
5. Voeg gebakken uien toe aan het gehakt. Meng goed met je handen. Voeg koolbloeiwijzen toe, zout, voeg kruiden of specerijen toe, meng opnieuw goed (met een lepel).
6. Vet de vorm in met boter (of plantaardige olie). Leg het gehakt op de bloemkool en garneer met losgeklopte eieren en gehakte kaas.
7. Zet de oven aan op 200 graden en plaats de pan erin gedurende 25-30 minuten gaar.

Subtiliteiten van koken

• Gebruik varkensvlees. Bloemkoolschotel met gehakt wordt sappiger en malser.
• Het is beter om harde kaas te kiezen. Smeltkazen zijn niet geschikt, omdat ze bij verhitting waterig worden en in plaats van bakken wordt het gerecht gestoofd.
• Voeg tomaten toe om variatie aan het gerecht toe te voegen. Bak de gehakte tomatenplakken voor, zodat overtollig sap vrijkomt. Je kunt de paprika ook in dunne reepjes snijden. Als je het heel fijn snijdt, zal de smaak nauwelijks merkbaar zijn.

Recept in een slowcooker

Je zal nodig hebben:

• bloemkool - 400-500 g;
• harde kaas - 200 g;
• wortels - 1 medium;
• ui - 1 stuk;
• zure room - 4 eetlepels;
• mayonaise - 4 eetlepels;
• boter - 20 g;
• griesmeel - 2 theelepels;
• plantaardige olie - 1 eetlepel;
• zout, kruiden - een halve theelepel of naar smaak.

Voorbereiding

1. Was de kool, scheid de bloeiwijzen van elkaar en doe ze in een kom met meerdere kookplaten. Vet het vooraf in met plantaardige olie, strooi er gelijkmatig griesmeel over zodat het gerecht niet verbrandt en de kom goed verlaat.
2. Snijd de ui in halve ringen en rasp de wortels op een grove rasp. Verdeel een laag uien. Dan de wortellaag.
3. Meng zure room met mayonaise en giet over de wortels. Gelijkmatig gladstrijken. Je kunt geperste knoflook en gemalen zwarte peper aan de saus toevoegen. Dan krijgt het gerecht een eilandachtige smaak.
4. Snijd de boter in vlokken en plaats deze op de zure room en mayonaisesaus.
5. De laatste laag is geraspte kaas op een grove rasp.
6. Kook in de multicooker in de bakmodus gedurende 60 minuten.

Bloemkoolbraadpan in een slowcooker past goed bij boekweitpap of rijst of aardappelpuree. Als je geen mayonaise hebt, kun je de portie zure room verdubbelen, of, omgekeerd, zure room vervangen door mayonaise. Het is niet nodig om de koolkop eerst te koken, want na een uur koken in een slowcooker wordt de groente al zacht en delicaat van smaak.

Snel recept in de magnetron

Je zal nodig hebben:

• bloemkool - 1 kleine kop;
• ei - 2 stuks;
• melk - 100 ml;
• harde kaas - 70-100 g;
• knoflook - 2 middelgrote teentjes;
• boter - 1 theelepel;
• gehakte dille - 2 eetlepels;
• zout, peper - naar smaak.

Voorbereiding

1. Was de kool, verdeel hem in kleine roosjes en kook na het koken gedurende 5 minuten. Plaats de halfafgewerkte bloeiwijzen in een hittebestendige vorm. Vet de container in met boter.
2. Klop eieren met melk. Voeg gehakte kaas en knoflook, kruiden en zout toe aan het mengsel. Meng de saus grondig.
3. Giet het mengsel over de bloeiwijzen. Voor een goudbruine korst snijd je er botervlokken bovenop.
4. Zet de magnetron gedurende 10 minuten op het grillprogramma of de maximale stand.
5. Garneer het afgewerkte gerecht met gehakte dille of andere kruiden naar keuze.

Een eenvoudig recept voor bloemkoolschotel met kaas, snel gemaakt. Het gerecht is een uitstekende optie voor een stevig ontbijt. Bovendien is het zelfs geschikt voor kleine kinderen. De braadpan kan worden gebruikt in plaats van een bijgerecht voor vlees en vis.

Het bloemkoolschotelrecept is eenvoudig te bereiden en bestaat uit producten die altijd in de koelkast van elke huisvrouw te vinden zijn. Bovendien kunt u de vulling naar eigen smaak kiezen en bereiden met uw favoriete ingrediënten. Voeg gebakken champignons, ham, paprika of tomaten toe aan de braadpan. Je kunt bloemkool ook succesvol combineren met aubergine en courgette. Met een beetje fantasie en experimenteren wordt een lekker en gezond gerecht een favoriet voor het hele gezin.

Andere ovenschotelrecepten

Afdrukken

Stap-voor-stap recepten voor een gezonde bloemkoolschotel in de oven

2018-09-12 Natalia Danchishak

Cijfer
recept

986

Tijd
(min)

Porties
(personen)

In 100 gram van het afgewerkte gerecht

5 gr.

6 gr.

Koolhydraten

4 gr.

89 kcal.

Optie 1. Klassiek recept voor bloemkoolschotel in de oven

Groenten zouden een groot deel van het menselijke dieet moeten uitmaken, omdat ze ons lichaam verzadigen met vitamines, micro-elementen en vezels. Je kunt er een ongelooflijk malse en smakelijke souffléschotel van maken. De kaaskorst maakt het nog lekkerder.

Ingrediënten

• 50 g geraspte kaas;
• 400 g bloemkool;
• 50 ml room 12% vet;
• rijpe tomaat;
• ei;
• paprika peul.

Stapsgewijs recept voor bloemkoolschotel in de oven

We scheiden de gewassen bloemkool in nette kleine bloeiwijzen. Doe ze in een pan, vul deze met water, licht zout en kook tot ze half gaar zijn. Doe de kool in een vergiet en laat iets afkoelen. We snijden de harde stengels af en malen ze in een blender tot een pasta.

We verwijderen zaden en stengels van de paprika. Spoel af en snijd in kleine blokjes. Was de tomaat en snijd hem in dunne plakjes.

Doe het eiwit en de dooier in een aparte kom. Giet de room in de laatste en schud lichtjes met een garde. Voeg geraspte kaas en pulp van de stengels toe, zout, breng op smaak met kruiden en meng. Klop de eiwitten stijf, voeg lichtjes zout toe, tot er stijve pieken ontstaan. Combineer het dooiermengsel met de slagroom en meng voorzichtig.

Vet de vorm in met olie. Plaats de helft van de gekookte koolbloeiwijzen. Leg de plakjes paprika en tomaten erop. Bedek met de overgebleven kool en giet de saus erbij. Bak een half uur op 200 C.

Het is raadzaam om zelfgemaakte eieren te gebruiken om de saus te bereiden. De kool moet vers zijn, zonder beschadigingen of wormgaten.

Optie 2. Snel recept voor bloemkoolschotel in de oven

Gegeleerde braadpan wordt snel en gemakkelijk bereid. Tegelijkertijd heeft u voor de bereiding ervan betaalbare producten nodig die in de koelkast van elke huisvrouw te vinden zijn.

Ingrediënten

• 150 g kaas;
• drie kippeneieren;
• keukenzout naar smaak;
• 75 ml melk;
• 40 ml zonnebloemolie;
• bloemkool - hoofd.

Hoe bloemkoolschotel snel in de oven te bereiden

Spoel de kool af, gedemonteerd in bloeiwijzen en kook gedurende tien minuten in gezout water. Giet de groente af in een vergiet en laat afkoelen.

Maal de kaas in grote krullen. Klop de eieren in een diepe kom en klop tot ze luchtig zijn. Giet de melk erbij, voeg kaas en zout toe. Schudden.

Vet de vorm in met olie. Leg de bloemkoolroosjes op de bodem. Vul met melk en kaasmengsel. Verwarm de oven voor op 180 C. Zet de pan op het middelste niveau en bak gedurende 20 minuten.

Als u geen dieet volgt, kunt u in plaats van melk room of zure room gebruiken. Om de braadpan zacht en sappig te maken, klopt u de eieren goed.

Optie 3. Bloemkoolschotel in de oven met ham

Bloemkoolschotel met ham kan geserveerd worden als een stevig en gezond ontbijt of lunch.

Ingrediënten

• een bosje dille;
• keukenzout - een snuifje;
• 300 ml gepasteuriseerde melk;
• vijf eieren;
• versgemalen peper - een snuifje;
• 150 g ham;
• een halve kilo bloemkool.

Hoe koken

Was de kool en verdeel hem in niet te kleine roosjes. Doe ze in een pan, voeg heet water toe en kook vanaf het moment van koken gedurende vier minuten.

Zet een rechthoekige ovenschaal klaar. Snij de ham in blokjes en leg deze op de bodem. Spoel de dille af en hak hem fijn. Bestrooi de ham met kruiden.

Klop de eieren in een apart kopje en klop ze met de hand met een garde. Giet melk bij het eimengsel, voeg zout en peper toe en roer. Leg de bloemkoolroosjes op de ham. Giet het ei en de melksaus erbij. Zet de oven aan op 190 C. Zet de pan op het middelste niveau en bak een half uur.

De ham moet vers en van goede kwaliteit zijn. Gebruik bij voorkeur een zelfgemaakt product.

Optie 4. Bloemkoolschotel in de oven met broccoli

Het recept zal interessant zijn voor liefhebbers van groentegerechten. Met de kookmethode kunt u met succes twee soorten kool combineren. Kaas en ham maken het gerecht smakelijk en bevredigend. Het resultaat is een gezonde en originele ovenschotel.

Ingrediënten

• twee grote eieren;
• 400 g broccoli;
• 20 g sesamzaadjes;
• 800 g bloemkool;
• kruiden en zout naar smaak;
• 200 g ham;
• 100 g harde kaas.

Stap voor stap recept

Verdeel broccoli en bloemkool in bloeiwijzen en snij de harde stengels af. Doe de groenten één voor één in een pan met gezouten kokend water en blancheer ze tien minuten. Plaats op een zeef en laat afkoelen.

Snij de ham in blokjes. Maal de helft van de kaas in kleine chips en het tweede deel in grote chips. Klop de eieren in een diepe kom tot een gladde massa. Zout, breng op smaak met kruiden en voeg kleine kaasschaafsels toe. Roeren.

Doe de bloemkool, broccoli en ham in een ovenschaal. Vul met ei-kaasmengsel. Strooi er sesamzaadjes en grote kaaskrullen overheen. Verwarm de oven voor. Plaats de vorm erin en laat 20 minuten koken.

Ham kun je vervangen door gekookte worst, knakworstjes of kleine worstjes.

Optie 5. Bloemkoolschotel in de oven met gehakt

Dit ovenschotelrecept zal vleesliefhebbers aanspreken. Bloemkool past goed bij gehakt. Peterselie, verse tomaten en kaas maken het gerecht helder en rijk van smaak.

Ingrediënten

• 100 g Russische kaas;
• bloemkool - vorken;
• ei;
• 250 g gehakt;
• 100 ml crème;
• zes kerstomaatjes;
• twee teentjes knoflook;
• lamp;
• peterselie - een klein bosje.

Hoe koken

Blancheer de bloemkool vijf minuten in kokend gezouten water, nadat je de groente in bloeiwijzen hebt gedemonteerd. Doe in een zeef en laat afkoelen.

Klop het ei door het gehakt en breng op smaak met kruiden en zout. Pel de ui en rasp deze. Bereid de knoflook op dezelfde manier. Voeg de groenten toe aan het vleesmengsel en meng goed.

Was de tomaten en snijd ze in cirkels. Leg het gehakt op de bodem van de ovenschaal en strijk het glad. Plaats de bloeiwijzen erop, met de benen naar beneden, en laat ze iets in de vleesmassa zinken. Giet de inhoud met room en plaats gedurende tien minuten in de oven. Haal de pan eruit en leg de plakjes tomaat erop. Zout, breng op smaak met kruiden en zet nog een kwartier in de oven. Bestrooi het gerecht met geraspte kaas en gehakte peterselie. Bak tot ze goudbruin zijn.

Het gehakt voor het bereiden van het gerecht kan elk zijn: varkensvlees, rundvlees, kip of gemengd.

Optie 6. Bloemkoolschotel in de oven met courgette

De smaak van het gerecht kan worden gevarieerd door courgette aan de braadpan toe te voegen. Het blijkt een gezonde, dieet- en lichte ovenschotel te zijn.

Ingrediënten

• ½ kopje tarwemeel;
• bloemkool - een klein hoofd;
• 100 g Russische kaas;
• twee courgettes;
• 200 ml crème;
• drie grote eieren.

Stap voor stap recept

Wij verwarmen de oven. Was de kool, verdeel hem in bloeiwijzen en blancheer hem gedurende drie minuten in gezouten kokend water. Doe de groente in een zeef en laat afkoelen.

Snijd de schil van de courgette. Snijd de groente in blokjes. Verhit de olie in een koekenpan. Doe de courgette erin en bak al roerend op hoog vuur. Laten afkoelen. Combineer met bloemkoolbloeiwijzen en doe het in een geoliede pan.

Klop de eieren los met room, voeg bloem en geraspte kaas toe. Schud tot een gladde massa, voeg zout en kruiden toe. Giet de saus over de groenten. Strooi kaasschaafsel erover en bak een half uur.

Serveer de braadpan met ketchup of zure room.

Dit gerecht maakt indruk door zijn eenvoud en baksnelheid. In 15 minuten bakken in de oven krijg je heerlijke bloemkool met een knapperige kaaskorst.

Ingrediënten:

• 1 grote bloemkoolkop;
• 3-4 eetl. l. paneermeel;
• 50 g boter;
• 100 g geraspte kaas;
• zout, peper, zoete paprika.

Verdeel de bloemkool in grote roosjes en kook in gezouten water gaar. Doe het in een hittebestendige schaal, licht ingevet met olie. Bestrooi met zout, peper, paneermeel. Leg er stukjes boter op.

Bestrooi de kool met geraspte kaas en paprika.

Bak op 200 graden gedurende 15 minuten.

Wil je een knapperige korst, zet dan de grill aan. Yum-yum, het wordt erg lekker :)

Het gerecht kan warm of koud geserveerd worden.

Heerlijke ovenschotel met kaas

De belangrijkste vitamine in bloemkool is. Verrassend genoeg is het voldoende om 200 g groenten te eten om in de dagelijkse behoefte te voorzien. Ik zal een van de snelste ovenschotelrecepten met je delen.

• 700-800 g bloemkool;
• 250 g zure room;
• 150-180 g harde of smeltkaas;
• 4 eieren;
• zout, nootmuskaat, specerijen, kruiden naar smaak.

Snijd de koolkop in bloeiwijzen, verwijder de dikke stengels. Kook vers gedurende 6-7 minuten, bevroren gedurende 5 minuten, zorg ervoor dat het niet te gaar wordt en zijn vorm behoudt. Doe het in een vergiet en spoel af met koud water om de kleur te behouden.

Klop voor de saus 4 eieren los met een vork, roer de zure room erdoor (je kunt kefir of melk toevoegen tot te dik) en geraspte kaas. Zout, voeg kruiden toe, gehakte kruiden.

Spuit de vorm in met olie, leg de bloeiwijzen neer, giet de saus erbij, bak 35-40 minuten in de oven op 180 graden tot er een gouden kaaskorst ontstaat. Serveer gekoeld.

Hoe te maken met broccoli en ei

Naast de vitaminevoordelen hebben bloemkool en broccoli nog een onmiskenbaar voordeel: een laag caloriegehalte: slechts 25 kcal.

Wij hebben nodig:

• 300 g bloemkool;
• 4-5 st. paprika;
• 300 g broccoli;
• 2 eieren;
• 120 g kaas;
• 150 ml melk;
• 1/2 theelepel. zout;
• kruiden naar smaak.

Snijd de verse bloemkool en broccoli in roosjes en kook gedurende 5-6 minuten. Doe het op een zeef en spoel af onder koud water. Verwijder de zaadjes van de veelkleurige paprika en snij in stukjes.

Klop de eieren lichtjes met een vork, voeg melk en geraspte kaas en kruiden toe. Bekleed een ovenschaal of brede pan met papier en vet in met boter. Leg de paprika's in laagjes, daarna de kool, en giet de eiersaus erover. Zet 40 minuten in de oven op 190 graden. De saus moet door de groenten worden opgenomen en er ontstaat een mooie kaaskorst bovenop.

Nog meer heerlijke broccolischotels. Ik kwam er onlangs achter dat je door het eten van 100 gram van deze groente je dagelijkse behoefte aanvult. Nu maak ik vaak broccolischotels.

Hoe te koken in een slowcooker voor een kind

Kleine familieleden houden zelden van bloemkool. Daarom moet het voor kinderen in andere gerechten worden gemaskeerd. Een van de beste manieren is om de braadpan in een slowcooker te bereiden. Kool verliest zijn specifieke geur en wordt erg zacht. Dit gerecht is perfect voor zowel lunch als diner.

Wij hebben nodig:

• 450 g bloemkool;
• 1 kleine wortel;
• 130-150 g harde of smeltkaas;
• 1 glas melk;
• 1 ei;
• 2-3 eetl. l. dikke zure room;
• 30 g boter;
• 1 kleine ui (optioneel);
• specerijen en zout.

Snijd verse bloemkool in kleine stukjes of kleine roosjes. Het is niet nodig om bevroren voedsel eerst te ontdooien. Rasp de wortels op een middelgrote of grove rasp. Snijd de ui in halve ringen.

Klop het ei los, giet de melk erbij en voeg zure room toe, meng goed. Zout en voeg kruiden toe.

Bestrooi de kom met olie, leg ze in lagen neer - eerst de bloeiwijzen, dan de wortels en uien. Giet de saus erover. Leg er kleine stukjes boter op en bedek met geraspte kaas. Kook in de modus "Bakken" met gesloten deksel 30-40 minuten. Serveer gekoeld.

Wilt u het menu van uw baby diversifiëren? Ik raad aan om het klaar te maken. Mijn zoon vindt ze erg leuk 😉

Hartig met gehakt

Deze ovenschoteloptie is voedzamer dan de andere. We koken het met gehakt, ei en kaas. Mijn mannen weigeren dit gerecht niet, maar vragen om meer :)

Wij hebben nodig:

• 1 kg bloemkool;
• 600 g varkens- en rundvleesgehakt;
• 2 uien;
• 1 wortel;
• 1-2 eetl. l. zure room;
• 100-150 g kaas;
• 3 teentjes knoflook;
• 1 ei;
• zout en kruiden (pilafmengsel) naar smaak.

Snijd de koolkop in bloeiwijzen, doe ze in een pan met kokend water en kook ongeveer 3 minuten. Plaats op een zeef.

Rasp de geschilde wortels op een middelgrote rasp. Pers de knoflook. Snijd de ui in kleine blokjes. Meng alles met gehakt, voeg kruiden en zout toe.

Bekleed de pan met folie, besprenkel deze met olie, leg het gehakt uit en vervolgens de koolbloeiwijzen, druk ze een beetje in het gehakt. Giet er zure room bovenop. Bak in de oven gedurende 35-40 minuten op 180 graden. Haal het daarna eruit, bedek het met geraspte kaas en laat het nog eens 10 minuten staan.

Mals met kip en champignons

Het lekkerste recept voor kipschotel voor een familiediner, waarvan de gevolgen niet op je dijen zullen worden afgezet. Het punt is de uitstekende verhouding BJU in bloemkool. Je kunt het ook koken met champignons, courgette of kalkoen.

Wij hebben nodig:

• 1 kg bloemkool;
• 450-500 g champignons;
• 500-600 g kippenpoten;
• 300 g harde kaas;
• 50 g verwarmde boter;
• 300 ml melk;
• 3 eetl. meel;
• zout, kruiden naar smaak, plantaardige olie.

Snijd de bloemkool in roosjes, kook 3-4 minuten in gezouten water, doe ze in een zeef en spoel ze af met koud water. Kook de kip gaar, koel af en haal uit de bouillon. Maal het vlees zonder vel en zonder bot fijn. Snijd de champignons en bak.

Meng gesmolten boter en melk, voeg voorzichtig de bloem en de helft van de geraspte kaas toe. Voeg een beetje zout en kruiden toe.

Spuit een vorm of bakplaat in met olie en leg deze in lagen: vlees, bloemkool (zout), dan champignons, giet de saus erbij en bedek met de resterende geraspte kaas. Bak in een op 190 graden voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten tot er een kaaskorst ontstaat.

Dieet met courgette

Slechts 103 kcal per 100 gram in een smaakvolle en makkelijk te bereiden ovenschotel. Het is dieetvriendelijk, mager en geschikt voor kinderen. En als bijgerecht bereid je aardappelpuree, courgette en een halve appel. Het blijkt erg lekker, probeer het!

Wij hebben nodig:

• 800 g bloemkool;
• 1 middelgrote courgette;
• 2-4 eetl. l. sojasaus;
• 350 g harde kaas;
• 1/2 kopje melk;
• 3 eieren;
• 3 teentjes knoflook;
• 2 eetlepels. l. gehakte dille;
• zout, kruiden naar smaak.

Snijd de koolkop in kleine roosjes. Schil de courgette van de schil en de zaden, snijd ze in blokjes. Kook de groenten ongeveer 5-6 minuten in kokend water en laat ze uitlekken op een zeef.

Klop de eieren met melk, giet de sojasaus erbij. Snijd of pers de knoflook fijn en voeg toe aan het mengsel. Voeg fijngehakte dille toe, voeg een beetje zout toe, want sojasaus geeft ook de smaak van zout.

Doe de gekookte groenten in een ovenschaal. Giet de bereide melk-sojasaus erover. Bestrooi met geraspte kaas op een middelgrote rasp. Verwarm de oven voor op 180 graden, bak 25-30 minuten. De kaas zal smelten en het ei zal oppakken en niet meer aan de muren blijven kleven.

Als u wilt afvallen, zal het diversifiëren van uw menu u helpen. Ze bevatten weinig calorieën en kunnen bij elke maaltijd worden gegeten.

Groente met aubergine en paprika

Wij hebben nodig:

• 500 g bloemkool;
• 300 g aubergines;
• 1 ui;
• 3 stuks. paprika;
• 3 eieren;
• 300 g zure room;
• 220 g harde kaas;
• olie (bij voorkeur olijfolie) en kruiden naar smaak.

Schil de aubergines, snijd ze in blokjes, meng met 1 eetlepel zout en voeg water toe; wacht 30-35 minuten zodat de groente tijdens het koken niet bitter wordt. Snijd een kop bloemkool, kook 3-4 minuten in gezout water en spoel af in een zeef. Schil de veelkleurige paprika's uit de zaden, snijd ze in blokjes, meng met koolbloeiwijzen.

Snijd de ui fijn en bak deze in olijfolie in een ondiepe pan goudbruin. Spoel de aubergines af in een zeef, knijp ze lichtjes uit om het water te verwijderen, doe ze in de pan en bak ze 3-5 minuten. Koel, meng met andere groenten.

Breek de eieren en schud in een kom, voeg zure room en geraspte kaas toe, meng voorzichtig, voeg kruiden toe.

Spuit een ovenschaal in met olie, leg de groenten neer en giet het mengsel erin. Laat 35-40 minuten in de oven staan ​​op 200 graden.

Eenvoudige pasta met tomaten

De meest originele en heerlijke ovenschotel is gemaakt van pasta. Het lijkt mij dat dit recept gewoon de sfeer van Italië ademt. Het is ongebruikelijk en eenvoudig, perfect als zomerse lunch of diner voor 4 personen. Kan geserveerd worden met bonen en mais of als bijgerecht bij een vleesgerecht.

Wij hebben nodig:

• 400 g bloemkool;
• 250 g harde tarwepasta;
• 80-100 g harde kaas;
• 4-5 st. kers of kleine tomaten;
• 1/2 theelepel. gedroogde basilicum;
• olijfolie, peper, zout, kruiden naar smaak.

Kook de bloemkoolbloeiwijzen 3-5 minuten, spoel ze af in een zeef met koud water. Kook de pasta tot hij gaar is volgens de instructies op de verpakking, maar niet tot het punt van “pap”, spoel af. Meng het met de kool in een grote kom en plaats het in een ingevette ovenschaal. Zout, kruiden toevoegen, besprenkelen met olie.

Leg er hele kleine tomaten op. Als ze groot zijn, kun je ze beter in vieren snijden. Bedek met geraspte kaas. Bak in de oven gedurende 20-25 minuten op 180 graden. Koel, versier met kruiden.

ik houd van koken pastaschotels in de oven. Als tussendoortje bak ik een zoete met kwark, en voor de lunch kan ik een vlees met gehakt koken.

Zoet met griesmeel en appels in een slowcooker

Veel mensen zijn gewend appels te gebruiken in zoete gerechten. Of je kunt het toevoegen aan een lichte ovenschotel die in je mond smelt. En als je de zure variant neemt en een beetje kaneel en bruine suiker toevoegt, krijg je een ongewone pikante smaak. Ik zou het liever als ontbijt gebruiken, het is zo mals.

Wij hebben nodig:

• 500 g bloemkool;
• 2 appels;
• 200 ml melk;
• 2 eieren;
• 1/3 kopje griesmeel;
• 1 eetl. l. paneermeel;
• boter, zout.

Demonteer de bloemkool in bloeiwijzen, schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in blokjes. Bestrooi de kom met olie, voeg kool en appels toe, voeg melk toe, voeg een beetje zout toe en kook in de "Steamer" -modus gedurende 8-10 minuten.

Voeg hierna het griesmeel gelijkmatig toe en kook 5-7 minuten in de modus "Rijst/boekweit" of "Melkpap". Laat het vervolgens afkoelen, breek de eieren, giet een beetje olie en meng alles goed. Bestrijk met een laag paneermeel. Kook in de modus "Bakken" gedurende 25-30 minuten.

Dit videorecept toont stapsgewijze bereiding van bloemkoolschotel met gehakt. Het blijkt een soort vleescake te zijn.

Nu kunt u uw gezinsmenu eenvoudig diversifiëren met dit gezonde product. Een goede gezondheid voor jou en eet smakelijk!