Jeg foreslår å lage raske usbekiske paier - samsa med kjøtt og poteter. Deig til samsa kan lages på forskjellige måter; i dag tilberedte jeg usyret deig. Denne samsaen er veldig praktisk å ta med seg utendørs, på jobb og servert med varm søt te med sitron eller kompott.

Til deigen må du ta mel, vann (kaldkokt) og salt. Elt den lett, rull den til et tynt lag, smør den med smør eller lammefett, rull den sammen og kjevle den ut igjen.

Rull deigen til et tau og la den hvile mens du lager fyllet.

Fyllet til samsa er laget av hakket svinekjøtt med tilsetning av finhakkede rå poteter og løk. Tilsett salt og pepper om ønskelig, tilsett vann for saftighet, elt godt.

Kjevle ut deigen til et tau og skjær i biter. Deigen har en lagdelt struktur fordi... Vi lagde den med olje.

Kjevle ut hvert stykke og tilsett fyllet.

Og forsegle den med en trekant.

Legg paiene på en bakeplate, pensle med egg.

Dryss over sesamfrø eller nigella.

Stek samsa med kjøtt og poteter i forvarmet ovn på 170-160 grader til den er brun.

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: 60 min

Samsa med poteter og hakket butterdeig er et usbekisk signaturbakverk. Disse trekantede paiene ser ikke bare appetittvekkende og rørende ut, de har en ubeskrivelig smak. De tilberedes veldig raskt og uten problemer, takket være tilstedeværelsen av ferdig (kjøpt) deig. Denne forenklede versjonen av forberedelsene deres er veldig praktisk når gjestene skal dukke opp på dørstokken, eller det er litt over en time igjen før slektninger kommer fra jobb.
Selvfølgelig, hvis du har nok tid, kan du tilberede deigen selv, men denne oppskriften med et bilde lar deg spare din egen tid og krefter betydelig, mens bruken av butikkdeig ikke på noen måte påvirker kvaliteten på baking. Deigpuffbunnen er fleksibel, ruller godt ut, fester seg ikke til hendene eller kjevlen og er lett å forme. Som et resultat blir bakevarene sprø og tynne, og tilstedeværelsen av poteter i fyllet gir ømhet og en ubeskrivelig smak.

- ferdig butterdeig - 500 gr.,
- hakket biff - 0,5 kg.,
- poteter - 6 stk.,
- løk - 2 stk.,
- salt - etter smak.,
- krydder - etter smak.,
- egg - 1 stk.,
- sesam - etter smak.

Tilleggsinformasjon

I stedet for biff kan du bruke lam.

Koketid - 1 time, utbytte - 12 stykker

Hvordan lage mat med bilder trinn for trinn

1. La oss begynne å forberede fyllet. Skrell potetene, vask dem og riv dem.




2. Til kjøttdeig bruker vi butikkkjøpt, eller maler et stykke biff og kombinerer det med poteter.
Råd. Hvis kjøttet er litt knotete, kan du tilsette litt smør eller fett i fyllet for å gjøre det mer saftig.




3. Skrell løkene, kutt i halve ringer og legg til de allerede tilberedte ingrediensene.






4. Tilsett salt og krydder etter smak, for eksempel kvernet sort pepper, og bland.




5. La oss begynne å modellere Kjevle ut deigen, skjær ut tynne sirkler. Legg fyllet i midten av flatbrødet.




6. Vi klyper kantene slik at vi får en trekant.






7. Dekk bakeplaten med bakepapir og legg den med sømsiden ned. Pensle med sammenvispet egg, dryss over sesamfrø og sett i ovnen.




8. Stek til de er gyldenbrune ved 180-200 grader, 35 minutter. Så trekker vi dem ut, legger dem i en panne og dekker dem med lokk for å holde dem varme i lengre tid.




9. Fantastisk bakverk - samsa med kjøttdeig og poteter er klar. Serveres varm, som en egen rett eller med te.

Samsa er ikke en vanlig pai. Den har et fantastisk saftig fyll som vanligvis er laget av råvarer. Samsa er tradisjonelt bakt i en tandoor. Men i moderne forhold brukes en vanlig ovn i økende grad. Det er ganske mange deigalternativer, så vel som fyllinger, men de mest interessante er samlet her.

Samsa med poteter - generelle matlagingsprinsipper

Deigen til samsa tilberedes ganske enkelt som usyret eller butterdeig. Siden det må være i kjøleskapet, må du elte det på forhånd. Deigen rulles vanligvis ut med smør, rulles til en rull, og skjæres deretter på tvers med skiver. Hver del rulles ut til en ganske tynn flat kake, og tilsettes potetfyll. Vanligvis brukes rå rotgrønnsaker, de skrelles og kuttes i terninger, som manti, og andre ingredienser tilsettes ofte fyllet.

Hva kan være i fyllet for samsa:

· løk og andre grønnsaker;

· kylling eller kjøtt;

Samsa er dannet i form av en trekant, eller sjeldnere en konvolutt. Den trenger ikke sitte, du kan bake den med en gang. Produktene er noen ganger penslet med egg og ofte drysset med sesamfrø, men ikke hele overflaten. Bare kast en klype inn i den sentrale delen. Etter baking er samsaen litt hard, dette er normalt. Varme trekanter må stables oppå hverandre og dekkes med flere håndklær. Etter bare en halvtime vil bakevarene bli mye mykere.

Enkel samsa med poteter

Oppskriften er den vanligste og enkle å tilberede samsa med grønnsaksfyll. I tillegg til poteter trenger du løk, som er ansvarlig for saftigheten til fyllet. Deigen tilberedes ganske enkelt med vann med egg og mel.

Ingredienser

· glass vann;

· tre glass mel;

· seks poteter;

· fire løk;

· 120 gram smør.

Matlagingsmetode

1. Salt vannet, bland med egget, tilsett mel og tilbered den enkleste usyrede deigen. Vi legger det i en pose og lar det stå i ti eller femten minutter, hvoretter det blir lettere å rulle ut.

2. Kjevle ut deigen til en flat kake, smør med olje, ca halvparten skal brukes. Vi smelter ikke smøret, du trenger bare å myke det. Rull den til en stram rull, rull den til en snegleform, legg den på et flatt fat og dekk den med en pose. Sett i fryseren i 30 minutter.

3. Du kan begynne å forberede fyllet. Skjær poteter og løk i små terninger, pepper og salt, tilsett den resterende oljen, rør.

4. Ta deigen ut av fryseren, skjær den i biter på tvers, kjevle den ut og legg ut potetfyllet. Form til en trekant og legg på en bakeplate. Vanligvis plasseres samsa med sømmen ned. Stekeplaten må smøres.

5. Stek på 200 grader. Samsa med poteter tar omtrent 35 minutter å tilberede. Dekk så til med et håndkle og la det ligge en stund.

Samsa med poteter og kylling

For mange er dette et av de mest favorittfyllene. Kylling og poteter passer godt sammen, og løk komplementerer dem fantastisk. Du kan bruke bryst eller hakket kylling, alt etter hva du foretrekker.

Ingredienser

· 150 gram vann;

· 300 gram kylling;

· 300 gram mel;

· 130 gram smør (50 for fylling);

· 100 gram løk;

· 3 poteter;

· sesam og krydder.

Matlagingsmetode

1. Tilbered en vanlig deig av mel med vann og salt, la den stå i ca en time i romtemperatur, pass på å dekke den med en omvendt bolle eller legg den i en pose.

2. Kjevle ut deigen veldig tynt til et stort lag, nær et rektangel eller firkant. Pensle rikelig med smeltet smør og rull til en tett rull. Eventuelt resterende smør går inn i fyllet.

3. Avkjøl deigrullen i 40-50 minutter. Kutt deretter i 12-15 biter.

4. Mens deigen sto, var det nødvendig å forberede fyllet. Hvis du ikke bruker kjøttdeig, så hakk kyllingen, tilsett hakket løk og grovrevne poteter. Smak til med krydder. Du kan begrense deg til svart pepper, men det blir deilig ved å tilsette spisskummen, malt koriander, og ikke glem å tilsette salt.

5. Pass på å tilsette smør eller fett i fyllet, du kan smelte det eller bare rive og kutte det.

6. Kjevle ut de tilberedte stykkene. Legg ut fyllet og form trekanter.

7. Overfør til en bakeplate, smør med egg, dryss med sesamfrø. Stek på 180 grader i ca 40 minutter.

Samsa med poteter og ost fra ferdigdeig

En fantastisk versjon av samsa, den er tilberedt med butikkkjøpt deig. For å kjevle den tynnere ut, la den tine godt og ta den ut av fryseren på forhånd. Du kan bruke absolutt alle typer ost til fyllet, det fungerer spesielt godt med Adyghe-ost.

Ingredienser

· 500 g deig;

· 7 poteter;

· 3 løk;

· 200 g ost;

· 0,5 haug med dill;

Matlagingsmetode

1. Mens deigen ligger på bordet og tint, skrell alle grønnsakene, hakk løk og poteter, hakk dill. Du kan tilberede fyllet uten. Bland, tilsett revet eller hakket ost, avhengig av typen som brukes, smak til med salt og pepper, rør.

2. Kjevle ut deigen. Siden den i utgangspunktet har formen av et kvadrat eller rektangel, vil ikke en trekantet samsa fungere. Vi kutter i firkanter, legger ut potetfyllet med ost og lager konvolutter. Men først, pensle selve kantene av deigen med egg. Det vil lime dem sammen og gjøre sømmen sterkere.

3. Ha samsaen over på en bakeplate og stek til den er ferdig på 200 grader.

Samsa med poteter og kjøtt

Nok en av de deiligste og mest tilfredsstillende fyllingene. For samsa kan du bruke hvilken som helst type kjøtt, og du vil i tillegg trenge et lite stykke smult; med det vil kjøttdeigen bli mye mer smakfull. Om ønskelig, dryss sesamfrø på toppen; dette er ikke angitt i oppskriften.

Ingredienser

· et halvt kilo mel;

· 1,5 glass vann;

· eggeplomme;

· 150 g poteter;

· 200 g kjøttdeig;

· 70 g smult;

· 200 g løk;

· 4 ss olje.

Matlagingsmetode

1. Du bør absolutt begynne med å forberede deigen slik at den får hvile en stund. Tilsett salt i vannet, en halv liten skje er nok, tilsett deretter smør og mel, elt. Vi legger det i en pose i et kvarter.

2. Mens vi skjærer grønnsakene i små terninger, tilsett kjøttdeig eller hakket kjøtt med en kniv, hakket smult, krydre fyllet med salt og pepper, og rør.

3. Ta ut deigen. Du kan dele den inn i et hvilket som helst antall deler, avhengig av ønsket størrelse på samsa. Vi lager flatbrød, legger ut fyllet og danner vanlige trekanter.

4. Tilsett noen dråper vann i eggeplommen, rør godt og smør trekantene.

5. Samsa med kjøtt stekes i cirka 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Samsa med "saftige" poteter fra ferdig deig

Svært ofte viser potetfyllingen seg å være litt tørr, siden grønnsaken aktivt absorberer olje. Dette vil ikke skje i denne versjonen. Løk til kjøttdeig tilberedes på en spesiell måte, det er mye av det og fyllet er utrolig aromatisk. La oss ta butterdeig fra butikken for samsa.

Ingredienser

· 0,5 kg deig;

· 4 løk;

· 0,3 ts. pepper;

· 100 g ghee eller bare smør;

· 4 poteter;

· egg, sesamfrø valgfritt.

Matlagingsmetode

1. Ta umiddelbart ut den ferdige deigen for å tine og begynn å fylle. Hakk løken i terninger, men ikke fint. Grønnsaken skal ikke aktivt frigjøre juice.

2. Smelt smøret i en stor stekepanne, tilsett grønnsaken og begynn å koke, men ikke stek. Vi gjør brannen litt mindre enn middels nivå. Kok, rør hele tiden til løken blir gjennomsiktig. La avkjøles.

3. Skrell knollene, kutt i små terninger eller tynne strimler. Bland med løk, krydre potetfyllet med pepper, salt, og du kan tilsette litt kjøttdeig eller smult.

4. Kjevle ut butterdeigen og skjær i omtrent like firkanter. Del den tilberedte kjøttdeigen mellom dem, smør kantene med eggeplomme og form samsaen i form av lukkede konvolutter.

5. Sett i ovnen på 200, reduser deretter temperaturen (etter fem minutter) til 180. Samsaen stekes i ca 35-40 minutter, alt avhenger av størrelsen.

Samsa med poteter på kefir

Det er ikke nødvendig å ta kefir for en slik samsa. Alt fungerer også utmerket med yoghurt eller surmelk. Samsa laget av denne deigen er mer mør og myk, den tørker ikke ut.

Ingredienser

· et glass kefir;

· 5 poteter;

· 750 g mel;

· 80 g smør;

· 100 g smult;

· en klype brus;

· 3 løk.

Matlagingsmetode

1. Bland kefir og vann, tilsett salt, tilsett brus til dem. Tilsett mel og elt deigen, ikke tilsett olje. La klumpen ligge i en halvtime.

2. Kjevle ut deigen tynt, smør den, rull den til en rull og sett den i kjøleskapet i en time. Vi legger en film eller pose på toppen.

3. Mens vi lager fyllet. Skrell grønnsakene, hakk løk og poteter fint, tilsett smult. Den kan kuttes eller vris. Rør kjøttdeigen, tilsett krydder etter smak.

4. Ta ut deigen, skjær rullen i biter, dypp hver enkelt i mel slik at snittpunktene ikke fester seg. Kjevle ut med en kjevle.

5. Form vanlige trekanter med det forberedte fyllet. Smør med egg og stek på 200 grader når den er klar.

· Samsa går ofte fra hverandre, saft lekker ut og brenner seg fast på bakeplaten. Derfor må du være spesielt oppmerksom på kvaliteten på sømmene. Når du bruker ferdig butterdeig, som i seg selv kan være tørt, er det lurt å belegge skjøtene med egg eller vann.

· Samsaen trenger ikke å smøres før steking, men hvis sesamfrø drysses, må overflaten i det minste fuktes med vann, ellers vil frøene rett og slett ikke feste seg.

· Størrelsen på samsaen er et spørsmål om personlig smak. Store trekanter ser appetittvekkende ut, og små produkter koker raskere og er mer praktiske å spise.

· Eventuelt fyll blir saftigere hvis du tilsetter fett eller smult kuttet i små terninger. Du kan ganske enkelt smuldre smøret, men smaken blir ikke den samme.

De berømte usbekiske trekantpaiene - samsa - er bakt av forskjellige typer deig, men alltid med mye fyll. Kjøttdeig med feit hale og løk, linser og erter, gresskar og andre grønnsaker brukes. I følge denne oppskriften er samsa laget med et sprøtt, oljet puff-skall, fylt med en delikat blanding av kokte poteter i jakkene og hard ost.

Appetittvekkende bakverk passer godt til alle forretter, salater, saftige grønnsaker og er et godt mellommåltid med varm søt te.

La oss forberede de nødvendige ingrediensene for å lage samsa med poteter og ost.

Bland hvetemel med en klype salt, pisk inn et egg, tilsett en porsjon smør, og hell gradvis i varmt vann (ca. 120 ml), mal alle ingrediensene til de er smuldrete.

Elt myk og veldig smidig butterdeig.

Del den glatte klumpen i tre like deler.

Vi trekker ut tynne rektangulære lag, belegg hver med vegetabilsk olje. Smeltet smør fungerer også. Stable flatbrødene. Vi påfører også olje på det øverste/tredje laget.

Rull sammen rullen, kuttet i stenger ca 1 cm brede Rull ut runde stykker med en diameter på 12-15 cm.

Ost og kokte poteter i tre spon av samme "kaliber", bland med malte krydder. Legg ut plastfyllblandingen. Vi fester leddene til basen, først bringer den til midten, deretter vinkelrett, og skaper en trekant.

Vi overfører samsaen med poteter og ost til en bakeplate, setter den i en forvarmet ovn og baker i en halv time ved 180 grader. Smør med olje eller eggeplomme ristet med en skje vann/melk, brun under overvarme i ovnen i ytterligere 5-7 minutter.

Før servering, avkjøl den hjemmelagde samsaen under et håndkle.

Samsa (et annet navn for det er samosa) er en nasjonal orientalsk rett med salt fyll, som bakes i ovnen eller stekes i olje. Vanligvis er den fylt med krydret kjøttdeig eller lammekjøtt, poteter med ost og krydder. Et av fyllingsalternativene er erter eller linser, som du kan legge til pinjekjerner. Deigen til dette kan også være annerledes: butterdeig, usyret eller blandet med rømme. Artikkelen snakker om hvordan du lager samsa med poteter ved hjelp av forskjellige oppskrifter.

Butterdeig

La oss se på hvordan du raskt kan tilberede butterdeig til samsa. Vi trenger følgende komponenter:

• 500 g mel;
• 250 ml vann;
• 100 g plommer. eller ghee;
• 1 ts salt.

Steg for steg oppskrift

1. Løs opp saltet i et glass varmt vann, sikt melet på bordet eller i en bolle, hell varmt vann i det og elt deigen.
2. Elt deigen med en deigmikser eller med hendene, rull den til en ball og la den "hvile", dekk den med en bolle på toppen i 20-30 minutter.
3. Etter denne tiden ruller du ut deigen til et lag som ikke er mer enn 0,5 mm tykt. Samsa fra denne deigen viser seg uvanlig vakker på grunn av strukturen til deigen.
4. Smør deigen grundig med smør, ideelt smeltet smør, smaken av det ferdige produktet blir mye bedre.
5. Rull deigen til en rull og del i 18 like deler.
6. Vi legger hvert stykke på et snitt, presser det og gir det form av en flat kake, legger det på et kjøkkenbrett, dekker toppen med film og setter det i fryseren i 30 minutter eller i kjøleskapet i minst en et par timer.
7. Du kan begynne å forme samsa med poteter eller annet fyll.

Usyret deig

Deigen tilberedt i henhold til denne oppskriften er perfekt ikke bare for samsa, men også for manti. Vi tar følgende ingredienser:

• 3 ss. mel;
• en klype salt;
• 1 ss. vann;
• 3 ss. fett

Sikt melet i en dyp bolle, legg ½ av den totale massen til side, tilsett litt salt, lag en liten fordypning i midten og hell i varmt vann i små porsjoner. Vi danner en ikke for stor bolle, hell i alt vannet og elt deigen kraftig, legg den deretter på en arbeidsflate drysset med mel, legg ut deigen og fortsett prosessen.

Som et resultat bør vi få en elastisk masse som ikke fester seg til hendene våre, men som ikke er for bratt. Dekk deigen med en serviett og la stå i et kvarter. Vi ruller den inn i et tynt rektangulært lag, smører den sjenerøst med svine- eller lammefett, ruller den til en rull, hvorfra vi danner noe som snegler, og lar den sitte en stund til.

Rømmedeig

Ofte er samsa med poteter, som andre typer, tilberedt av deig blandet med rømme. Tilberedningsprosessen er ganske enkel, og produktene blir myke og møre. Du bør ta:

• 550 g mel;
• 1 ss. rømme (kefir);
• egg;
• 150 ml vann;
• 1 ss. eddik;
• ½ ts. salt og brus;
• 5 ss. smult.

Sikt melet i en bolle, knekk et egg i det, tilsett rømme og smeltet lunt lammestekt. Vi slukker brusen med bordeddik og legger den til rømmedeigen. Bland innholdet til en homogen masse og tilsett gradvis det resterende melet, legg det på arbeidsbordet og elt deigen. Dryss den med mel, dekk den med film og la den hvile i ca 20 minutter. Etter dette kan du begynne å kutte deigen og forme produktene.

• 1 kg mel;
• 2 ss. vann;
• 200 g sl. oljer;
• ½ ts. salt;
• 500 g poteter;
• 250 g hver av kylling og biff;
• 3 stk. pærer;
• krydder etter smak (ikke spar).

Hvordan lage mat

1. Elt deigen fra mel, salt, vann og olje. Den skal være stram, men fleksibel.
2. Kombiner hakkede poteter, kjøtt, kylling og krydder i en bolle.
3. Pakk deigen inn i en pølse og rull den til en spiral, kutt deretter i biter.
4. Ved hjelp av en kjevle begynner vi å rulle dem til flate kaker - de kommer ut med et vakkert sirkulært mønster. Legg fyllet i midten av hver og forsegl kantene. Vanligvis er produkter laget i form av trekanter eller rektangler, men andre former er også mulig.
5. Plasser samsaen med kylling og poteter tilberedt etter oppskriften i ovnen ved 200 °C i 20 minutter, reduser deretter varmen til 150 °C, og dryss rikelig med vann på stekeplaten og selve produktene. Produktene kan også friteres.

Resultatet er en veldig mør deig med et utrolig smakfullt fyll.

Samsa med kefir

Vi tilbyr en annen oppskrift på samsa med poteter og kylling, hvor deigen er eltet med kefir. Du vil trenge:

• 2 (+1 for smøring) egg;
• 250 ml kefir (rømme);
• 1 ts salt;
• 3 ss. oljer;
• 3,5-4 ss. mel;
• en klype sitronsyre.

For fylling:

• 300 g hakket kylling;
• 3 stk. Luke;
• tørt krydder for fjærfe;
• pepper, salt etter smak.

Matlagingsteknologi

Tilbered en myk, smidig deig og la den hvile i en time. På dette tidspunktet, la oss forberede fyllet: legg kjøttdeig og hakket løk i en blender i en bolle. Kvern rå poteter med en blender; å rive dem er ikke tilrådelig, fordi... kjøttdeigen blir for flytende. Noen ganger kutter husmødre poteter for samsa manuelt i strimler; ofte har de i dette tilfellet ikke tid til å lage mat og forblir rå. Etterpå krydres fyllet med krydder og salt og blandes godt.

Del deigen i eggstore biter, rull dem til jevne kuler og la dem hvile i 10 minutter. Deigen laget med kefir stivner ganske raskt, så vi ruller den ut på følgende måte: dypp toppen av bollen i mel og begynn å rulle den ut veldig jevnt langs melsiden. Så snur vi den til den andre siden - den er ganske våt, legg fyllingen på den og gi produktet formen av en trekant. Legg samsaen på en stekeplate, pensle med egg og stek i 20 minutter. ved en temperatur på 200 °C.

Disse produktene laget av butterdeig er utrolig velsmakende. Først av alt må du elte den. Kombiner egget med en klype salt, tilsett 100 g myk l. smør og pisk til en jevn masse. Hell i varmt vann, tilsett salt, bland og begynn å tilsette premium mel i små porsjoner. Vær oppmerksom på: det er fra dette at de deiligste produktene oppnås. Del deigen i 3 deler, dekk med en serviett og sett til side i 30 minutter.

La oss begynne å lage butterdeig. Kok potetene og forvandl dem til puré. Vi renser løken, kutter den i små terninger og steker den i en liten mengde olje til den er gyldenbrun, og kombinerer den deretter med potetene. Salt og pepper den resulterende massen, tilsett krydder om ønskelig.

Smelt resten av smøret i en kjele og avkjøl litt. Kjevle ut ett stykke deig veldig tynt, og bruk en pensel, smør den grundig med olje, la den trekke i 5 minutter og legg den andre delen på toppen, gjenta prosedyren med olje. Vi utfører den samme prosessen med det tredje stykket deig. Rull den resulterende deigen til en rull og kutt i små biter, som deretter rulles til en flat kake. Plasser fyllet i midten av hver og klyp samsaen i en hvilken som helst form: ball, firkant eller trekant. Legg på en bakeplate, smør med olje og dryss med sesamfrø om ønskelig. Stek i varm ovn til de er gyldenbrune.

Samsa med kjøtt, urter og poteter

• 500 g gjær butterdeig;
• 200 g kyllingfilet;
• en stor potetknoll;
• 2 løk;
• salt, krydder, pepper etter smak.

Rull ut deigen, dekk til med film og la den tine. La oss forberede fyllet: for dette må du kutte poteter og løk i små terninger, og fileten i strimler. Den siste ingrediensen kan males med en kjøttkvern, men bare med store celler. Bland alle ingrediensene sammen, tilsett salt og pepper.

Slå på ovnen på 200 °C, og mens den varmes opp, la oss begynne å forme produktene. Kjevle ut deigen, skjær den i firkanter eller klem ut sirkler med en konditorform. Legg fyllet i midten og gi produktene en hvilken som helst form. Vi legger samsa med skjøtene nede, smør forsiden med eggeplomme, tidligere blandet med vann. Du kan strø valmuefrø, sesamfrø og spisskummen på toppen. Vi fortsetter varmebehandling i en halv time.

Samsa laget av gjærfri butterdeig

En annen versjon av samsa laget av butterdeig uten gjær. Vi trenger:

• 300 g hakket kylling;
• 200 g løk;
• en stor potet;
• krydder, salt etter smak;
• 500 g deig.

Først, la oss forberede fyllet: finhakk poteter og løk, kombiner med kjøttdeig, krydre med krydder og bland. I stedet for kjøttdeig kan du bruke kyllingkjøtt, kuttet i små biter. Velg en fetere del av kyllingen, helst ikke brystet.

Vi former samsaen på en måte vi allerede kjenner, legger den på en bakeplate og pensler den med eggeplomme og vann med en pensel. Vi baker kulinariske produkter i en halv time ved en temperatur på 200 °C.