Jeg elsker virkelig ingefærte. Og så, da jeg gikk for å kjøpe den igjen, så jeg at på noen røtter var det hovne spirer, og på en av dem hadde til og med et grønt blad brutt gjennom. Da fikk jeg ideen om å plante disse røttene og se hva som skjer.

Reagerte positivt på dette og begynte å vokse raskt. Jeg hadde en sånn følelse at så fort jeg snudde ryggen til, så vokste han litt. Da spirene allerede var mer enn 15 cm høye, bestemte jeg meg for å lese om ingefær og finne ut hvordan jeg dyrker den riktig hjemme.

Ingefær: hva er det, og hva er bruken av det?

Det viser seg at både i matlaging og i folkemedisin har ingefær blitt brukt i mer enn tusen år. Dessuten, hvis de fleste av oss kjenner ingefær som et krydder som vi bruker i baking, hjemmelagde tilberedninger eller i salater, så har tradisjonelle healere lenge kurert mange forskjellige sykdommer med ingefær, alt fra forkjølelse og sjøsyke til alvorlige helseplager. Og i kosmetikk brukes ingefær, og bare en gave for å gå ned i vekt!

Ingefær er en tropisk rhizomplante. Bladene ligner høyt gress, langstrakt i form. Faktisk, utad, ligner ingefær sedge, siden bladene, rullet inn i et rør, ser ut som stilker.

"Det bør huskes at du ikke bør bruke ingefær for sår, tarmsykdommer, kolitt, så vel som under graviditet."

Ingefærrot er rhizomet eller den underjordiske stammen til en plante. Ingefærroten er ofte bisarr, som en hånd med fingrene. Når den dyrkes hjemme og passes godt på, kan ingefær vokse opp til 10-100 centimeter.

Hvordan forberede ingefær for dyrking hjemme?

Til å begynne med, ta vare på valget av riktig potte - den er kanskje ikke dyp, men den må være bred slik at alle røttene får plass fritt i den.

Et substrat for vegetabilske avlinger er ganske egnet som jord. Jorden skal være løs, ikke tett, slik at spirene fritt kan bryte gjennom. Ikke glem å legge et lag med utvidet leire på bunnen eller lage en drenering som vil absorbere overflødig fuktighet slik at røttene ikke råtner.

Nå må du velge riktig ingefærrot for planting. Det er nødvendig at det er glatt, uten merkbar skade, og har også et stort antall "øyne".

Hvordan plante ingefærrot riktig?

Først må du bløtlegge ingefærroten ved å dyppe den i varmt vann i 3-5 timer. Deretter må roten kuttes langs hopperne, og kuttet skal tørkes litt eller drysses med kullpulver. Du kan også behandle kuttet med en svak løsning av kaliumpermanganat.

Ingefær plantes tidlig på våren eller vinteren. De kuttede delene av roten legges horisontalt i bakken, med "øynene" oppover. Du bør ikke grave dypt i ingefærroten - det er viktig at knoppene er dekket med jord med 2-3 centimeter.

Ingefærpleie hjemme

Det viktigste er å velge riktig sted for ingefæren. Planten elsker lys, men tåler ikke direkte sollys. Det beste stedet bør være varmt, lett og litt skyggelagt.

Ingefær er en tropisk plante, så du må vanne den ofte, men det er viktig å ikke overdrive det slik at røttene ikke begynner å råtne. Så vanning av ingefær bør være mer rikelig i varmen og moderat når temperaturen synker. I tillegg vil sprøyting være gunstig for ingefær.

Hvis du tar vare på ingefæren ordentlig og skaper de nødvendige forholdene for den, kan planten vokse opp til en meter i høyden og blomstre om noen år.

Etter hvert som ingefæren vokser, kan bladene og stilkene med sitronsmak kuttes forsiktig og brukes i salater.

Funksjoner ved å dyrke ingefær hjemme

Bestem umiddelbart hvorfor du skal dyrke ingefær - for å få jordstengler eller som prydplante. Tilnærmingen til plantepleie avhenger av ditt valg.

Hvis du vil dyrke akkurat ingefærroten, så trenger du ikke klippe bladene - la dem vokse. Ingefæren vil vokse fullt etter 8-9 måneder. På dette tidspunktet vil stilkene og bladene tørke ut, og det vil ikke være behov for å vanne ingefæren. Deretter kan roten forsiktig graves opp, renses fra bakken, vaskes, tørkes og oppbevares på et tørt, mørkt, kjølig sted. Du kan fryse ingefærroten - den vil ikke miste sine fordelaktige egenskaper.

Hvis du vil dyrke ingefær som en prydplante, må du plante den i en liten potte. Og etter at bladene og stilkene tørker ut, må du ikke grave ut rhizomet for vinteren på flere år.

Under vinterhvilen krever ingefær litt vanning, og om våren, etter at planten "våkner", vil det være nødvendig å øke vanningen og mate den med gjødsel for innendørsblomster med kalium.

Ingefærblomsten, omgitt av dekkblader, er lys gul i fargen med en lilla kant. Den blomstrer på en lang basal stilk.

Hvordan bruke ingefær?

Ingefær er en utmerket måte å stimulere appetitten på, samt å aktivere fordøyelsesprosesser. Det er veldig nyttig for gastrointestinale sykdommer. I tillegg gjenoppretter ingefær styrken godt, lindrer svimmelhet.

I matlaging tilberedes sauser med ingefær til hovedretter, og legges også til tilberedning av marinader.

Russisk mat bruker ingefær i sine oppskrifter for baking, og i tillegg til å tilberede forskjellige drinker, inkludert kvass, sbitn, tinkturer, etc.

Syltet ingefær, ingefæreddik og kandisert ingefærrot er mye brukt i orientalsk mat.

Det bør huskes at du ikke kan bruke ingefær for magesår, tarmsykdommer, kolitt, så vel som under graviditet.

Mange av oss har kommet over ingefær, og har brukt det som eller et velsmakende krydder til ulike retter. Men få mennesker tenker på hvor denne planten kom til vår kultur, hvordan ingefær vokser under naturlige forhold og hvor hjemlandet er. La oss fortsatt interessere oss for disse punktene for å forstå hvilke forhold som vil være best egnet for å dyrke denne urteaktige planten.

Ingefærens hjemland

Planten er en staude med oppreist stilk, som vanligvis sammenlignes med siv eller bambus. Dens spisse stilker er lansettformede, og blomstene ligner en orkidé i fargerike farger. Men hovedverdien er ingefær rhizom, som inneholder nyttige essensielle oljer, aminosyrer og vitaminer.

Stedet hvorfra ingefær spredte seg over hele kloden anses å være Sør, nærmere bestemt Sørvest-Asia. Kina, Indonesia, India, samt Australia, Vest-Afrika, Jamaica og Barbados har, som det viste seg, ideelle klimatiske forhold for å dyrke den. I dag dyrkes ingefær her i industriell skala.

Et interessant faktum er at vill ingefær ikke eksisterer i naturen i dag. Dens mange varianter har lenge vært domestisert og er i tjeneste hos kokker og leger rundt om i verden.

Ingefær ble introdusert til europeiske land i middelalderen, og til Amerika på 1500-tallet. I løpet av epidemiens år ble den mirakuløse ingefæren brukt som et middel til å behandle og forhindre pesten, og litt senere begynte den å bli tilsatt som et krydder til forskjellige retter fra nasjonale retter fra forskjellige land. Spesielt malt ingefærpulver brukes til tilberedning av te og øl, ulike typer bakverk, sauser osv. Syltet ingefær er spesielt populær som forrett til sushi og rundstykker. Ofte brukes ingefærrot også som et selvstendig produkt - for eksempel i form av kandiserte frukter eller syltetøy.

Når det gjelder moderne medisin, bruker den ingefær i forskjellige former (avkok, infusjoner, kompresser, essensielle oljer) for å behandle og lindre symptomer på mange sykdommer - fra hodepine og forkjølelse til psyko-emosjonelle lidelser.

Hvor og hvordan dyrker du ingefær best?

Ingefær forplanter seg med røtter, siden denne kulturen av en eller annen grunn ikke gir levedyktige frø. Men dette hindrer ikke eksperimentelle planteoppdrettere fra å lykkes med å dyrke denne medisinplanten. Som du vet, er de beste klimatiske forholdene for dyrking av ingefær subtropene eller tropene. Denne planten trenger fuktig og varm luft på samme tid, men den tåler ikke de brennende solstrålene og trekk. Men siden det er umulig å oppnå slike forhold i våre leiligheter og sommerhytter der ingefær vokser i Russland eller Ukraina, dyrkes ingefær i drivhus- og drivhusforhold (som imidlertid også er ufullkomne).

Så for å få en fullverdig prydplante, bør du plante den kjøpte ingefæren med knopper i en bred beholder eller potte, dypere roten inn i næringsjorda. I potten der ingefærroten vokser, er det viktig å legge et lag med drenering - fin grus eller elvesand. Dette gjøres i februar-mars.

Omsorg for planten består i periodisk å løsne og konstant opprettholde fuktighet (jordklumpen skal vannes regelmessig, ikke la den tørke ut, og bladene skal sprayes med vann hver kveld). Beskytt ingefæren din mot vind og strålende sol. I slutten av september må vanningen stoppes. Når løvet til ingefæren blir gult og visner, kan du høste – grave opp roten, tørke den og bruke den som mat eller som medisin.

Kjent for alle sine medisinske og smaksgivende egenskaper. Det er en flerårig plante, hjemmehørende i India og Asia. Ingefærstammen kan nå fra en halv meter til en meter høy. Ingefærbladene er glatte og ganske store, og blomsterstandene vises i form av spikelets. Utad minner ingefær litt om det kjente siv.

Den mest verdifulle delen av ingefær er selvfølgelig roten. Det er han som har alle de viktigste nyttige og helbredende egenskapene. Det er derfor flere og flere gartnere ønsker å se denne krydrede planten i vinduskarmen.

Å dyrke ingefær utendørs er ingen god idé, siden det russiske klimaet ikke passer denne eksotiske planten i det hele tatt. Det er imidlertid fullt mulig å dyrke det i en leilighet. Det er viktig å forstå at planten vil utvikle seg i en ett-års syklus: om våren vil det dukke opp skudd som vil visne om vinteren, og roten vil være i dvale.

Først av alt må du ta vare på plantemateriale av høy kvalitet.

For dette er vakre og friske røtter egnet, som du kan se knoppene på. Det er fra dem de første skuddene vil dukke opp etter planting. Ingefærens røtter skal være jevne og jevne i fargen. De skal være fri for flekker og eventuelle visuelle defekter.

Slik planter du ingefær riktig:

• Etter å ha kjøpt røttene for planting, må de legges i varmt vann i et par timer. Denne prosedyren vekker sovende nyrer.
• Med forbehold om riktig mikroklima og lysregime, kan du plante ingefærrøtter hele året. Den beste gevinsten observeres imidlertid når du planter om våren.
• Det er bedre å velge små plantebeholdere. Hvis du dyrker ingefær for å få en god høst av jordstengler, bør du velge brede, men grunne potter.
• Jorden for planting skal være løs og la vann og oksygen passere godt. Du kan blande underlaget selv, for dette bruker de hagejord, sand og humus, som blandes i like deler. Det selvblandede underlaget skal desinfiseres, for eksempel ved kalsinering i ovn. Et godt dreneringslag (minst tre centimeter tykt) bør plasseres i bunnen av plantebeholderen. Overdreven fuktighet er skadelig for ingefær; med stillestående vann begynner røttene å råtne og planten dør.
• Du kan umiddelbart legge til kompleks gjødsel for rotvekster til jorden, som bør kjøpes på forhånd i butikken.
• Hvis formålet med plantingen er å dyrke ingefærrøtter, kan plantematerialet deles inn i flere fragmenter. Hvert fragment må ha minst en sovende knopp. Seksjonene skal behandles med kull.
• Ingefærrøttene må presses ned i jorden, slik at knoppene blir igjen på overflaten. Du trenger ikke dryppe dem i, bare vanne plantene med vann.

Landinger bør holdes i svakt lys, på et varmt sted. Det er viktig å opprettholde fuktigheten i luften, noe som er veldig viktig for ingefær. Hvis luften i rommet er tørr, bør plantingene dekkes med en film. De første skuddene skal vises om et par uker.

Grunnleggende regler for å ta vare på ingefær:

• Ingefær tåler varme godt, men tørr eller kald luft, samt direkte sollys, er svært skadelig for planten. Det er viktig å vurdere disse faktorene når du velger et sted for en gryte. Om sommeren kan ingefær tas ut i frisk luft, men det er viktig å huske på at den ikke kan overleve selv den minste frost.
• Vanning av ingefær avhenger av temperaturen på innholdet. På varme dager er hyppig vanning nødvendig, samt sprøyting av løvet. Når temperaturen synker, bør vanningen reduseres.
• Ingefær er veldig glad i å mate, den mest nyttige gjødselen er: nitrogen (for vekst), kalium (for knoppdannelse) og fosfor (for røtter).

På slutten av sommerperioden reduseres vanningen som regel, og fôringen stoppes helt. Dette fremmer overvekst av ingefæren. Ingefærrøttene er klare til å spises når løvet er tørt. De vaskes fra jorden, tørkes godt og legges bort for lagring. Holdbarheten er vanligvis tre til fire måneder.

Et viktig faktum ved oppbevaring av ferske ingefærrøtter er at dens fordelaktige egenskaper kun bevares i syv dager i kjøleskapet, mens den tørkede roten har helbredende egenskaper i flere måneder.

Oppbevaringsmetoder for ingefær:

• For å bevare de fordelaktige egenskapene til friske ingefærrøtter, er det å foretrekke å fryse det. En veldig stor mengde sporstoffer finnes i skallet på roten, så det anbefales ikke å skrelle det.
• Du kan presse saften ut av ingefærrøttene. Den kan oppbevares i kjøleskapet i tre måneder.
• Nylig har syltet ingefær blitt veldig populært, som enkelt kan tilberedes hjemme. Dette vil kreve 200 gram ingefærrot, to spiseskjeer sukker og to teskjeer salt, et glass riseddik og to spiseskjeer rødvin. Først skjæres ingefærroten i tynne skiver langs kornet. Så saltes ingefæren og får stå en stund. Sukker, eddik og vin blandes i en separat beholder. Blandingen må varmes opp til sukkeret er oppløst. Ingefærbiter helles med marinade og oppbevares i en tett lukket beholder i kjøleskapet.
• Du kan også lage kandisert ingefærrot. For matlaging må du skrelle og hakke ingefærroten. Hell deretter vann i en kjele og dypp ingefærbitene der, som skal kokes i en time. Etter at bitene er møre kan du tilsette sukker. I dette tilfellet er det viktig å redusere varmen til et minimum. Mengden sukker og vann i kasserollen må være lik. Deretter må du koke røttene i en time til. Etter det kan du sile sirupen, og rulle skivene i sukker. De må få tørke over natten, og deretter overføres til en glassbeholder. Denne kandiserte ingefæren kan oppbevares i kjøleskapet i to til tre måneder, og kan også fryses. Og ingefærsirup vil være et utmerket middel mot forkjølelse.

Ingefærrot inneholder eteriske oljer og et harpiksholdig stoff gingerol, som også har pepper. Den inneholder også vitamin C, A og B, samt magnesium, kalsium, jern, sink og fosfor.

Å konsumere ingefærrot kan kurere følgende problemer:

Det er noen kontraindikasjoner å vurdere når du bruker ingefærrøtter:

• Høy temperatur (da den kan stige enda mer).
• Sår i mage og tarm, samt gastritt (ingefær irriterer slimhinnene).
• Ingefær er blodfortynnende og bør ikke tas av personer med blødningstendenser.
• Hypertensjon (ingefær øker blodtrykket).
• Søvnløshet.
• Graviditet og amming.

Flere oppskrifter med ingefærrot:

• En infusjon av ingefærrot vil bidra til å stimulere fordøyelsen og forbedre appetitten.
• Med kvalme vil det hjelpe å drikke en halv teskje ingefær med en bit te.
• Ved leddsmerter brukes kompresser fra revet ingefærrot.
• Et bad med tilsetning av ingefær eterisk olje har en styrkende effekt som slapper av musklene og lindrer tyngde i bena.
• Ingefærte eller å drikke den i biter kokt i sukkersirup vil hjelpe godt med forkjølelse.
• For virussykdommer er sirup og juice fra ingefærrøtter godt egnet.
• Også ingefærjuice brukes til å helbrede sår og kviser.
• Ingefærte er et supplement for de som ønsker å gå ned i vekt. Det akselererer stoffskiftet og fremmer fettforbrenningen. Denne teen bør inntas en halv time før måltider. Effekten oppnås etter flere måneder, du bør ikke vente på endringene i tallene på vekten allerede neste dag.
• Du kan lage en tykkere hårmaske med ingefær. Ingefær forbedrer blodsirkulasjonen godt, og følgelig "vekker" soveløkene, noe som gjør håret mer frodig. For å gjøre dette er det nok å rive ingefærroten og påføre vellingen på hårrøttene. Hold masken i femti minutter og vask deretter håret. Ved regelmessig bruk vil du snart merke et positivt resultat.

Å dyrke ingefær i en leilighet er en spennende opplevelse. En eksotisk gjest er ganske lunefull i omsorgen, men å kjenne til egenskapene og preferansene til ingefær, vil det snart være mulig å nyte en imponerende høst, som er ekstremt sunn.

Mer informasjon finner du i videoen:

hvordan dyrke ingefær hjemme

Mange kjenner ingefær som krydder eller som medisin. Men samtidig er det ikke alle som vet hvor ingefær vokser. ... Og denne planten er hjemmehørende i Sørøst-Asia og Vest-India, hvor den vokser i overflod. I dag regnes denne regionen som den første i verden når det gjelder mengden ingefær som dyrkes her. Akk, nå er det allerede sjelden hvor du kan finne ingefær, som vokser i naturen, siden den ble fullstendig erstattet av den såkalte "kulturerte" ingefæren, dyrket på plantasjer i industriell skala. I tillegg til India, dyrkes denne planten også i Japan, Vietnam, Kina, Brasil, Argentina og Jamaica.

Ingefær er en plante med smale, lange blader som ligner litt på siv. Ingefærblomster er gule eller oransje-lilla i fargen, på fargerike bilder ligner de iris. Denne planten har smale pseudostammer, som er dannet av flere blader rullet inn i et rør. Ingefærrøtter ser ut som en kroket underjordisk stilk. Denne fantastiske ryggraden ligner noen ganger en hånd med vridde fingre, og noen ganger figurer av eventyrmenn.

En slik plante reproduserer bare ved å dele røttene, siden fullverdige frø ikke har vokst på lenge. Det var nok slik den kinesiske tradisjonen med å servere ingefær i gryte dukket opp. Det var ved å dele røttene at ingefær spredte seg over hele verden. I tillegg kan du til og med dyrke ingefær hjemme, for eksempel ved å plassere den på en vinduskarm.

Verdien av ingefær

Ingefær (eller, som det også kalles, den hvite roten) ble brakt til Europa i middelalderen og ble umiddelbart veldig populær. I de dager tjente han som en av medisinene for å forebygge pest. Og en så høy pris på denne planten ble fremmet av kjøpmenns "fabler" at ingefær vokser langt på kanten av jorden og er årvåkent bevoktet av monstre.

Disse historiene dukket sannsynligvis opp takket være en gammel legende, som forteller om en ung mann og en jente hvis kjærlighet vinden og månen misunnet. De kjølte ned jenta, og det virket som om vitaliteten hennes forlot henne hver dag. Så gikk den unge mannen på leting etter ingefærroten for å kurere sin elskede. Han gikk 100 korte og 100 lange veier til han møtte vadefuglen Abu, som fraktet ham til et fjernt østland hvor ingefær vokste. Så den unge mannen fikk en mirakuløs hvit rot, som fylte kroppen og sjelen til jenta hans med livgivende kraft.

Eventyr, men mange vet om de fordelaktige egenskapene til denne planten. Og de er i sin underjordiske del: ingefærroten inneholder mange nyttige stoffer. For eksempel eterisk olje, som den skylder sin krydrede aroma, og gingerol, som gir denne planten en spesiell skarphet.

I tillegg inneholder den hvite roten en unik blanding av farmakologiske aktive stoffer. Denne planten er rik på salter av fosfor, magnesium, kalsium og vitaminer fra gruppe A, B og C. Ingefær inneholder også kalium, sink, jern, natrium, oljesyre og mange andre nyttige stoffer.

I tillegg til alt dette inneholder ingefær aminosyrer som er svært viktige for mennesker. Hvis denne planten tørkes, vil dens kjemiske sammensetning endres fullstendig. I dette tilfellet vil ingefærens evne til å forbedre fordøyelsen reduseres, men dens smertestillende og antiinflammatoriske egenskaper vil øke.

Den hvite roten er også veldig nyttig for virussykdommer. Denne planten kan til og med konkurrere med fruktene som ofte brukes i slike tilfeller - sitron og appelsin. Sammenlignet med appelsin inneholder ingefær 18 ganger mer magnesium og 32 ganger mer natrium. Kalsium i denne planten er 3 ganger mer enn i sitron, og helbredende og essensielle oljer - 1,5-3% (mens i sitron er det bare 0,1-0,25%). Ja, ingen annen frukt, grønnsak eller plante kan måle seg med sitron når det gjelder mengden vitamin C, men det er ekstremt viktig å opprettholde en balanse av mikronæringsstoffer.

Det er takket være slike gunstige egenskaper til denne planten at mange stiller spørsmålet: er det mulig å dyrke ingefær hjemme? For eksempel i vinduskarmen eller på landet? Tilpasser planten seg til vårt ganske kalde klima? Du trenger ikke å bekymre deg for dette: å dyrke en hvit rot trenger bare riktig pleie.

Hvordan dyrke ingefær i vinduskarmen?

Hjemme dyrkes ingefær som en årlig plante. For å gjøre dette må du fylle på med fersk rot i butikken eller på markedet. Å dyrke ingefær foregår omtrent på samme måte som å sette poteter, det vil si at du trenger en bit ingefærrot, som består av minst flere seksjoner med levende knopper. Hvis roten er tørr, må du holde den i varmt vann i flere timer, og de sovende knoppene vil våkne. Noen ganger kan ingefærroten spire grønne spirer av seg selv.

Planting og stell av ingefær

Den hvite roten plantes tidlig på våren. Ingefærroten plantes knopper oppover i en stor potte med god jord. Men før det må jorda blandes med en gjødsel for rotvekster, som inneholder en stor mengde fosfor. Jorden der ingefær vokser skal være løs, det er lurt å legge sand til den.

Det er ikke nødvendig å plante en hvit rot dypt, det er nok bare at knoppene er dekket med jord med noen få centimeter. Inntil de første skuddene vises, må du vanne ingefæren i en minimal mengde, holde jorden i en lett fuktig tilstand (med stillestående vann råtner den hvite roten). Og når de første skuddene vises, er det nødvendig å mate ingefæren med gjødsel en gang hver 2-3 uke (til slutten av sommeren).

Hvis sommeren er varm, kan du legge ingefæren i vinduskarmen (for eksempel på balkongen). Hold den hvite roten i lyset, men vekk fra sollys. Det er også nødvendig å beskytte denne planten mot vinden. Siden den hvite roten elsker sjeldent lys, høy temperatur og fuktighet, kan den også dyrkes i et drivhus (for eksempel i et landsted). I varmen bør vanning av denne planten være rikelig, og når temperaturen synker, bør den være moderat.

På begynnelsen av høsten må en gryte med ingefær bringes inn i et varmt og lyst rom. Ved midten av høsten avtar vanningen gradvis, noe som stimulerer den hvite roten til ytterligere utvikling av rhizomet. Når bladene og stilkene visner, må roten graves opp, renses for jorden, vaskes og tørkes grundig. Den må oppbevares på et mørkt, tørt sted eller i kjøleskap (i pose) i flere måneder. Du kan også fryse roten.

Blomstrende ingefær er en svært sjelden forekomst for Russland og Europa, men hvis du følger alle betingelsene for å dyrke en hvit rot, kan du se hvordan ingefær blomstrer. Blomsten blomstrer på basalstengelen. Den er vanligvis gul i fargen med en lilla kant og omgitt av dekkblader.

Å dyrke ingefær som stueplante er en enkel prosess. Plant den hvite roten i en liten potte. I tillegg er det ikke nødvendig å grave ut jordstengler for vinteren etter at den øvre delen av planten visner (minst i 1-2 år). Vanning av ingefær i vinduskarmen om vinteren er nødvendig i en minimumsmengde, og om våren kan du gjenoppta vanlig vanning og gjødsling med gjødsel for innendørs planter.

Hvordan dyrke en hvit rot i landet?

Den hvite roten kan dyrkes både innendørs og på landet, for eksempel i hagen. Men du må plante planten på et åpent, solrikt sted der det ikke er stagnasjon av grunnvann. Å dyrke ingefær i landet gir ingen spesielle vanskeligheter, og en nybegynner gartner kan takle dette. Som enhver plante trenger ingefær pleie. Som regel vokser den bare i varmt klima, men i kalde områder kan det ikke forventes høy avling. Imidlertid kan drikkerøtter fortsatt fås.

Så hvordan dyrke en hvit rot i hagen din? Først må du skaffe roten til en plante med velutviklede knopper. Den bør plantes i en varm vår, rundt mars-april. Fruktbar leirjord, som inneholder en stor mengde humus, regnes som en god jord for en plante. Jorden må graves opp og riller lages på ca. 20 cm dype, som rotstikkene deretter legges ut i. Avstanden mellom plantene er ca. 30 cm. Rotdelene skal plantes knopper oppover, og deretter drysses med fruktbar jord.

Når hvitroten spirer, vil det dukke opp rette stengler med spisse blader, som kan bli opptil halvannen meter høye. Frukten dannes etter blomstring. Du kan spise røttene etter 6-7 måneder, når bladene på planten blir gule. Deretter må røttene graves opp og tørkes i solen. I sammenhengen har ingefær en lys gulaktig farge. Unge jordstengler er vanligvis hvite, men jo eldre roten er, desto gulere blir den.

Hvordan tilberede ingefær?

koking av ingefær

Det er mange oppskrifter som bruker den hvite roten. Du kan for eksempel lage tibetansk te med denne planten. For dette trenger du:

• 0,5 l skummet melk;
• 10 nellik og 10 kardemommefrø (kvern i en morter);
• 0,5 ts tørr eller 1 ss. l. fersk ingefær;
• 0,5 ts muskatnøtt (malt);
• 2 ts grønn te og 1 ts. Darjeeling te.

Først må du helle vann i en emaljegryte og sette den i brann. Deretter må du konsekvent tilsette kardemomme, nellik, ingefær, grønn te og koke i 1 minutt. Tilsett deretter melk, Darjeeling-te, fersk ingefær. På koketidspunktet tilsettes muskatnøtt. Alt dette må kokes litt, la det stå i 5-6 minutter, sil og hell i en kjele.
Tibetansk te drikkes om morgenen på tom mage og uten sukker.

pro-imbir.ru

Mange av oss har kommet over ingefær, brukt det som medisin eller som et velsmakende krydder til forskjellige retter. Men få mennesker tenker på hvor denne planten kom til vår kultur, hvordan ingefær vokser under naturlige forhold og hvor hjemlandet er. La oss fortsatt interessere oss for disse punktene for å forstå hvilke forhold som vil være best egnet for å dyrke denne urteaktige planten.

Ingefærens hjemland

Planten er en staude med oppreist stilk, som vanligvis sammenlignes med siv eller bambus. Dens spisse stilker er lansettformede, og blomstene ligner en orkidé i fargerike farger. Men hovedverdien er ingefær rhizom, som inneholder nyttige essensielle oljer, aminosyrer og vitaminer.

Stedet hvorfra ingefær spredte seg over hele kloden anses å være Sør, nærmere bestemt Sørvest-Asia. Kina, Indonesia, India, samt Australia, Vest-Afrika, Jamaica og Barbados har, som det viste seg, ideelle klimatiske forhold for å dyrke den. I dag dyrkes ingefær her i industriell skala.

Et interessant faktum er at vill ingefær ikke eksisterer i naturen i dag. Dens mange varianter har lenge vært domestisert og er i tjeneste hos kokker og leger rundt om i verden.

Ingefær ble introdusert til europeiske land i middelalderen, og til Amerika på 1500-tallet. I løpet av epidemiens år ble den mirakuløse ingefæren brukt som et middel til å behandle og forhindre pesten, og litt senere begynte den å bli tilsatt som et krydder til forskjellige retter fra nasjonale retter fra forskjellige land. Spesielt malt ingefærpulver brukes til tilberedning av kvass, te og øl, ulike typer bakverk, sauser osv. Syltet ingefær er spesielt populær som forrett til sushi og rundstykker. Ofte brukes ingefærrot også som et selvstendig produkt - for eksempel i form av kandiserte frukter eller syltetøy.

Når det gjelder moderne medisin, bruker den ingefær i forskjellige former (avkok, infusjoner, kompresser, essensielle oljer) for å behandle og lindre symptomer på mange sykdommer - fra hodepine og forkjølelse til psyko-emosjonelle lidelser.

Hvor og hvordan dyrker du ingefær best?

Ingefær forplanter seg med røtter, siden denne kulturen av en eller annen grunn ikke gir levedyktige frø. Men dette hindrer ikke eksperimentelle planteoppdrettere fra å lykkes med å dyrke denne medisinplanten. Som du vet, er de beste klimatiske forholdene for dyrking av ingefær subtropene eller tropene. Denne planten trenger fuktig og varm luft på samme tid, men den tåler ikke de brennende solstrålene og trekk. Men siden det er umulig å oppnå slike forhold i våre leiligheter og sommerhytter der ingefær vokser i Russland eller Ukraina, dyrkes ingefær i drivhus- og drivhusforhold (som imidlertid også er ufullkomne).

Så for å få en fullverdig prydplante, bør du plante den kjøpte ingefæren med knopper i en bred beholder eller potte, dypere roten inn i næringsjorda. I potten der ingefærroten vokser, er det viktig å legge et lag med drenering - fin grus eller elvesand. Dette gjøres i februar-mars.

Omsorg for planten består i periodisk å løsne og konstant opprettholde fuktighet (jordklumpen skal vannes regelmessig, ikke la den tørke ut, og bladene skal sprayes med vann hver kveld). Beskytt ingefæren din mot vind og strålende sol. I slutten av september må vanningen stoppes. Når løvet til ingefæren blir gult og visner, kan du høste – grave opp roten, tørke den og bruke den som mat eller som medisin.

womanadvice.ru

Slankende ingefær (teoppskrifter) - SportWiki-leksikon

Ingen påvist effekt på libido og muskelvekst.

Slanking ingefær (oppskrift)

Fra fersk:

• Ingefærrot rives.
• 4-5 ss revet rot helles i beholderen.
• 2 liter kokende vann helles, infunderes i 1 time (tid er nødvendig for de aktive stoffene å passere inn i vannet) eller kokes i flere minutter over lav varme.
• Sitronsaft og litt sukker eller søtningsmiddel kan tilsettes for å forsterke smaken.
• Du bør ta opptil 3-5 kopper te per dag (varmet opp i mikrobølgeovn om ønskelig).

Du kan også lage salater og presse juice.

Bakke:

1 teskje pulver brygges i et krus med kokende vann. Den daglige normen er 3-5 kopper te. For å fremskynde ekstraksjonen er det tillatt å koke over lav varme i flere minutter.

annen informasjon

Ingefær har et veldig bredt spekter av farmakologisk virkning, det har en gunstig effekt på mange organer og systemer i menneskekroppen, inkludert lungene, mage-tarmkanalen (GIT), lever, kardiovaskulære og genitourinære systemer. Denne planten er gjenstand for stor oppmerksomhet fra verdens ledende medisinske forskningssentre, noe som fremgår av et stort antall (mer enn 1200) vitenskapelige publikasjoner viet til studiet av dens farmakologiske egenskaper.

Vitenskapelige tidsskrifter har publisert resultatene av 136 eksperimenter in vitro og in vivo som bekrefter dens antikreft og cytostatiske effekt på modeller av ulike typer svulster, inkludert svulster i lungene, mage-tarmkanalen, lever, bryst, etc.

Det har en gunstig effekt på slimhinnen i tarmen og magen, reduserer nivået av fosfolipider, fettsyrer, kolesterol og triglyserider i blodet. Takket være dens beroligende effekt på magen, kan den bidra til å redusere kvalme og oppkast.

Ingefærekstrakter har en kraftig in vitro-hemmende effekt på tromboksansyntetase og tilbys derfor vanligvis som et komplementært middel i antikoagulasjonsbehandling.

Ingefær er en effektiv hjertetonic, øker kraften til myokardkontraksjon, har en hypotensiv effekt. Den har også en sterk anti-inflammatorisk, gastrobeskyttende, styrkende, karminativ, krampeløsende, smertestillende effekt, forbedrer stoffskiftet, stimulerer kroppens immunologiske reaktivitet. Øker utskillelsen av spytt og magesaft, har en koleretisk effekt, øker peristaltikken i tynntarmen.

sportwiki.to

Ingefær er en mirakelrot.

Ingefær er en mirakelrot: den vil lindre forkjølelse og influensa, gi styrke, øke styrken!

Verdien av ingefær

Verdien av ingefær, som vi allerede vet, er i dens underjordiske del: den kjøttfulle, forgrenede roten til denne planten inneholder en rekke nyttige stoffer. Ingefærroten inneholder en stor mengde eteriske oljer, som den skylder sin krydrede, syrlige aroma, og et fenollignende stoff - gingerol (fra engelsk ingefær - ingefær), som gir den en skarp skarphet.

Ingefær (zingiber officinale), som andre medisinske planter, inneholder en svært kompleks blanding av farmakologisk aktive ingredienser.

Ingefær er rik på magnesium-, kalsium- og fosforsalter, samt vitaminer fra "nervegruppen" B (B1, B2, B12), C, A. I tillegg inneholder ingefær jern, sink, kalium og natrium, aluminium, asparagin , kalsium, kaprylsyre, kolin, krom, germanium, jern, linolsyre, magnesium, mangan, nikotinsyre, oljesyre, fosfor, silisium. Det nøyaktige antallet av noen av dem finner du i tabellen nedenfor. Ingefær er oppført i farmakopéene til Storbritannia, Japan, Sveits, Østerrike, Kina, Egypt, den brukes i afrikansk og asiatisk medisin, klassisk homeopati.

I tillegg inneholder ingefær alle aminosyrer som er essensielle for mennesker (inkludert tryptofan, treonin, leysine, metionin, fenylanin og valin), samt essensielle oljer (deres tilstedeværelse gir den svært krydrede, syrlige aromaen), kamfin, felandrin, cineol, borneol , citral, betakaroten, capsaicin, koffeinsyre, curcumin. Hvis ingefæren tørkes, vil dens kjemiske sammensetning endres. Spesielt vil evnen til å stimulere fordøyelsen avta, men de betennelsesdempende og smertestillende egenskapene vil øke.

La oss sammenligne ingefær med appelsin. Hvem vil vinne?

Selv barn vet at sitrusfrukter er verdens beste kilde til vitaminer og mineraler. Ikke rart sitron og appelsin kalles "ambulanse" for virussykdommer! Men her er det noe å argumentere med: ingefær inneholder 32 ganger mer natrium og 18 ganger mer magnesium enn en appelsin; 3 ganger mer kalsium enn sitron. Ingefær inneholder fra 1,5 til 3% av den helbredende og verdifulle essensielle oljen, mens sitron bare 0,1-0,25%. Ja, selvfølgelig, det er vanskelig å krangle om mengden vitamin C med sitron og andre sitrusfrukter - ingen steder er det dette verdifulle vitaminet mer enn sitron (85%). Men for innbyggere i midtsonen og nordlige regioner i Russland er det ekstremt viktig å opprettholde balansen mellom sporstoffer. I fravær av en slik mengde sol, som på sørlige breddegrader, kan kroppen lide av mangel på dem, noe som vil påvirke tilstanden til nervesystemet, fordøyelsessystemet, hematopoietiske systemer og tilstanden til beinene. Derfor, ved å bruke en veldig liten mengde ingefær når du tilbereder mat og drikke, kan du med hell erstatte forskjellige mineralkomplekser og kosttilskudd med det - det har alt vi, nordboere, trenger!

De helbredende egenskapene til ingefær

Vi har allerede klart å sørge for at ingefær bare er et lager av næringsstoffer, vitaminer og mikroelementer. Det er utrolig hvordan naturen klarte å lage et slikt helsekonsentrat som passer inn i en liten ubestemmelig rot.

I dette kapittelet skal vi se hvor kraftig beskyttelse mot ulike sykdommer og mikrober har blitt gitt mennesker fra naturens side.

Ingefær i alternativ og orientalsk medisin

Lenge før vår tidsregning ble ingefær brukt av orientalske leger. Til i dag, i orientalsk medisin, antas det at ingefær styrker hukommelsen, åpner blokkeringer i leveren og myker opp kroppen. Det anbefales for forkjølelse, influensa, fordøyelsesbesvær, oppkast, raping, magesmerter, og senker også kolesterolnivået i blodet, behandler skjoldbruskkjertelen og er effektivt for å forebygge kreft. Det viktigste er å lære å bruke en strengt målt mengde til rett tid og kun tilberedt på den måten legen anbefaler.

Som vi allerede vet, etter inntrengningen av ingefær i Europa, la legene nesten umiddelbart merke til dets helbredende egenskaper og prøvde å finne en bruk for det. Ikke desto mindre, i øst, i hjemlandet til denne fantastiske planten, var det allerede på den tiden en hundre år gammel kultur for å dyrke og bruke ingefær til medisinske formål. Østlige leger klarte å studere dens egenskaper, nyttige og bivirkninger godt. Derfor er det fornuftig å begynne å snakke om ingefær som en medisin med orientalsk medisin.

Bruk av ingefærrot i tradisjonell medisin

Ernæringsfysiologer i dag anbefaler på det sterkeste å legge ingefær til ditt daglige kosthold. Beskrivelsen av den farmakologiske virkningen av ingefær kan ta mer enn én side, så variert er dens anvendelse. Avhengig av stoffets form og mengde har det en positiv effekt på en rekke plager. La oss liste noen for å gi en ide om allsidigheten til ingefærroten.

Så mirakelroten har følgende handlinger:

slimløsende

Antibakteriell, anti-inflammatorisk, antimikrobiell, antiseptisk, bakteriedrepende,

Antiarteriosklerotisk (renser veggene i blodårene fra aterosklerotiske plakk),

Mild avføringsmiddel, karminativ, koleretisk,

Hjelper fordøyelsen, motgift mot soppforgiftning,

Fjerne overflødig kolesterol og forhindre akkumulering

Antikoagulant (hemmer tromboksansyntetase og er en prostacyklinagonist),

Antihyperglykemisk (fersk juice),

Antispasmodisk (lindrer spasmer av forskjellig opprinnelse),

Stimulere blodsirkulasjonen,

Antiulcus (behandler hudsår og byller),

diaforetisk,

Spytt, og øker innholdet av fordøyelsesenzymet amylase i spytt betydelig,

Cardiotonic (ansvarlig for tonen i hjertemuskelen),

Økende seksuell opphisselse, mannlig og kvinnelig styrke,

Perifer vasodilator,

Positiv inotropisk,

Spennende, tonende,

Virkningen av en katalysator og synergist med andre urter (lar deg vise de helbredende egenskapene til andre medisinske planter, hvis de brukes sammen med dem),

Ingefær er spesielt nyttig i kaldt vær, under epidemier. Det er bevist at ingefær senker kolesterolnivået i blodet. I orientalsk medisin antas det at ingefær styrker hukommelsen, åpner blokkeringer i leveren og renser blodet, myker opp kroppen, fjerner tykt og rått stoff fra hjernen og strupehodet.

Mange av ingefærens fantastiske egenskaper forklares med at den inneholder en stor mengde biologisk «ild» som styrer strømmen av energier i kroppen og stoffskiftet. Ved regelmessig bruk av ingefær i mat i små mengder øker indre varme, appetitten våkner og fordøyelsen stimuleres skånsomt, magen og blodet varmes opp og kroppen renses. Dette kan forklare allsidigheten til ingefær, dens evne til å behandle mange sykdommer.

Sykdommer og hvordan behandle dem med ingefær

Listen over sykdommer kurert av ingefær er veldig lang. Men jeg tar ikke feil hvis jeg sier at ingefærens mest kjente handling er å rense kroppen. Dette er det første en orientalsk lege begynner med. Faktisk, for å bygge en helsebygning, må du først forberede grunnlaget. Ellers kan den helbredende effekten forventes i årevis. Derfor, hvis behandlingen er planlagt, ikke vær for lat til å gi de første dagene til å rense kroppen. I dette tilfellet vil fordelene med terapi være mye sterkere og resultatet vil vare lenger. I presserende tilfeller (for forkjølelse, forverring av sykdommer, etc.), bruk umiddelbart anbefalt behandlingsregime. Rensing i et slikt øyeblikk er bare en ekstra belastning for kroppen, allerede utslitt av sykdommen. Men husk: hvis du blir syk, betyr det at ikke alle systemene i den fungerer normalt, noen kanaler er "tilstoppet" og forstyrrer et normalt sunt liv, så du kan ikke unngå "rengjøring". Du kan gjøre det når tilstanden din er stabilisert.

Hvorfor er ingefær en universalmedisin, eller om avfall og giftstoffer

Og faktisk, hvorfor? Er det få frukter, røtter, blader og urter som har en unik sammensetning, inneholder nyttige sporstoffer, vitaminer, organiske syrer, kan lindre betennelser og så videre? Faktum er at det er mange. Listen over nyttige egenskaper til vanlig kamille eller sitron er ikke mindre enn ingefær.

Hva er hemmeligheten? Ingefær har en unik egenskap til å rense kroppen for nesten alle typer giftstoffer: mat, alkohol, stråling og kjemikalier. Lenge før disse egenskapene ble identifisert og bekreftet av offisiell medisin, visste ayurvediske leger at ingefær har evnen til å brenne Amu (slagg). Rensing fra Ama er basert på prinsippet om å tenne fordøyelsesbrannen (Agni), som gjør at Ama (slagg) brennes.

Hva er sammenhengen mellom slagger og sykdommer? Alternativ medisin har sagt rett på sak i flere tiår. Og den offisielle begynner også gradvis å helle mot dette synspunktet.

Slagger, giftstoffer er hovedårsaken til mange sykdommer. Bragg og Shelton, Walker og Nishi, Galina Shatalova og Maya Gogulan snakket om dette. Giftstoffer forgifter kroppen vår, de forårsaker degenerasjon av celler, fører til kreft. Giftstoffer avsettes på veggene i blodårene og forårsaker hypertensjon, sklerose, hjerneslag, hjertesykdom. Toksiner som fyller tarmene fører til gastritt, kolitt, magesår, pankreatitt, metabolske forstyrrelser, endokrine sykdommer, diabetes. Salter (de samme giftstoffene) avsatt i leddene forårsaker leddgikt og osteokondrose.

Som du kan se, er det nesten ingen vanlig sykdom som ikke er forårsaket av giftstoffer. Samtidig er vår "squiggle" - ingefær - i stand til å brenne alt dette søppelet, rense kroppen, og derfor føre det til helse på en naturlig måte, det vil si uten unødvendig cellegift, operasjoner eller tunge prosedyrer.

Hvor kommer slagger fra

Dette spørsmålet er lett å svare på. Vi fyller selv kroppen med dem. Dette gjelder først og fremst ernæringen vår. Selv om du prøver å unngå mat som inneholder konserveringsmidler, smaksstoffer og smaksforsterkere, betyr ikke dette at du spiser økologisk mat. Akk, i denne alderen er landbruket mer avhengig av kjemisk industri og produksjon av gjødsel enn av vær og jordkvalitet. Gjødsel, ugressmidler, vekststimulerende midler – overalt og overalt. Og vi selv, selv denne allerede i utgangspunktet ikke helt naturlig mat, fortsatt salt, koker, prosesser, fratar selv de få nyttige stoffene den inneholder.

Kokt, stekt mat er skadelig. Bragg og Nishi skriver om dette i sine arbeider. Kombinasjoner av produkter som er kjent for kostholdet vårt, for eksempel alles favorittkjøtt og poteter, er skadelige for tarmen, og derfor for hele organismen. Shelton snakker om det. Navnene vi kaller tilhører mennesker som ved sin livsførsel, ved sin forskning, har fortjent rett til å gi oss råd. Tross alt hjalp anbefalingene deres tusenvis av dødelig syke mennesker til å overleve.

Selvfølgelig er det vanskelig, om ikke umulig, å endre livsstil og kosthold over natten. Men å ta vare på seg selv, stelle og gi næring til kroppen er mulig.

Hvordan vet du om kroppen din lider av giftstoffer?

Du kan finne ut om det er et overskudd av skadelige stoffer i kroppen din ved følgende tegn:

Tyngde i magen og sløvhet i hele kroppen;

Hyppig tretthet og irritasjon;

Mangel på glans i øynene, og huden har en falmet farge;

Dårlig ånde;

Mangel på matlyst.

Hvis du merker noen av de oppførte tegnene hos deg selv, kan vi si at en av årsakene til denne tilstanden er et overskudd av giftstoffer eller ufordøyd matavfall, som, avsatt i kroppens celler, forgifter hele kroppen din og fører til ulike sykdommer.

Hvordan kvitte kroppen for giftstoffer, og kroppen fra sykdommer

Ingefær vil bidra til å gjenopprette helse, godt humør, frisk hudfarge og klarhet i øynene. Det vil rense blodet, stimulere fordøyelsen og sikre forbrenning av overflødig "søppel" (forresten, ingefær vil bidra til å ødelegge det akkumulerte fettet, noe som betyr at det vil føre til vekttap, men vi vil snakke om dette litt senere ).

Alternativ medisin anbefaler å starte enhver behandling med rensing. Ellers vil "skittet" som er satt seg i kroppen føre til at sykdommen kommer tilbake. Dessuten kan selve renseprosedyren føre til fullstendig gjenoppretting.

I dag er det mange bøker i hyllene der forskjellige oppskrifter for rensing av kroppen presenteres: fra yogapraksis, ved hjelp av juice, urinterapi og så videre. Ikke alle av dem er enkle, og viktigst av alt, de er trygge. Det er mange tilfeller når en person begynte å rense seg, bukket under for forfatterens overbevisende argumenter, og som et resultat skyndte seg til sykehuset. Rensing er en svært kompleks prosedyre som må overvåkes av leger. Unntaket er balansert ernæring, som forsiktig og gradvis etablerer riktig funksjon av kroppen. Måltider med inkludering av ingefær har samme milde effekt. Man drikker rett og slett ingefærte, spiser retter med ingefær, og giftstoffene brennes gradvis ut og skilles ut fra kroppen.

Selvfølgelig betyr dette på ingen måte at du kan gi opp utilstrekkelighet, glemme forstyrrende smerter og stole helt på ingefær. For det første har behandlingen med ingefær kontraindikasjoner, vi har allerede skrevet om dem, og for det andre må alle forstyrrende symptomer diskuteres med den behandlende legen.

Huske! Selvmedisinering og selvdiagnostisering er farlig!

Og nå tilbyr vi deg en enkel oppskrift på en ingefærdrikk som kan konsumeres daglig for å rense kroppen for giftstoffer.

Tilberede en pepperkakedrink:

10–20 g fersk ingefær eller 1 ts pulver brygges med et glass varmt vann, infunderes i 10 minutter, 1 ts honning og sitronsaft tilsettes etter smak. Ta et halvt glass om morgenen på tom mage (helst en halv time før måltider). I løpet av dagen kan andre halvdel av glasset med brygget drikke drikkes i små slurker mellom måltidene. Drikken forbedrer fordøyelsen, nøytraliserer giftstoffer som samles opp i magen vår og hjelper til med å absorbere mat.

Ingefær for å rense leveren

For langsiktig og systematisk rengjøring av leveren (spesielt ved behandling av alkoholavhengige pasienter), bruk den ovennevnte andelen (10–20 g rot per 1 glass vann), men forbered en infusjon (hvordan forberede og oppbevares infusjonen, se ovenfor). Det tas på tom mage om morgenen, 10-15 minutter før måltider.

Det er nødvendig å følge ordningen:

Start med 10 dråper, øk hver dag med to dråper, øk over 2 uker (15 dager) til henholdsvis 40 dråper;

Oppretthold denne dosen i ytterligere 15 dager, hvoretter mengden skal reduseres gradvis i motsatt retning, og bringe til 10 dråper;

Ta en to ukers pause, hvoretter det anbefales å gjenta behandlingen.

Når du behandler alkoholisme, bør avkoket kombineres med en diett rik på kalium og magnesium, med en liten mengde fett, men en tilstrekkelig mengde karbohydrater. Kroppen i ferd med å ta "lærer" daglig å kvitte seg med giftstoffer - nedbrytningsprodukter av alkoholholdige enzymer. Dermed er det en generell forbedring i pasientens helsetilstand,

spesielt dets fordøyelses- og hematopoietiske systemer. Den skarpe smaken av ingefær "bytter" det menneskelige smaksapparatet. For dette anbefales det til og med å ta med deg og løse opp små biter av ingefær når pasienten igjen trekkes til å drikke.

Den rensende virkningen av ingefær forklarer dens evne til å lindre bakrus og alkoholavhengighet. For å gjøre dette, ta 2 ts malt ingefærpulver, finskåret sitronskall, muskatnøtt på tuppen av en kniv og 1 fedd. Blandingen helles med et glass kokende vann og infunderes under lokket i 15 minutter, hvoretter den er klar til bruk som et nødmiddel. Det brukes på følgende måte: drikk et halvt glass i små slurker mens væsken fortsatt er varm. Vent deretter en halvtime, drikk deretter den andre halvdelen av glasset, fortynn det til et fullt glass med varmt vann (tross alt husker vi at ingefærdrikker er best å bruke varme). Siden dette middelet stimulerer mageslimhinnen ganske sterkt og forårsaker sekresjon av galle og magesaft, er det bedre å spise noe lett (tørket toast, et stykke ost, en banan) mellom to drinker. For de som er i en tilbaketrekkingstilstand (bakrus) virker ikke dette alltid mulig. Men tro meg - etter den første delen av drinken kommer en person allerede til fornuft og er i stand til å spise, drikke og til og med gå på jobb. Leveren er umiddelbart involvert i prosessen med å fjerne nedbrytningsproduktene fra alkohol.

Fjerning av råteprodukter ved forgiftning

For å rense kroppen for forfallsprodukter kan du bruke følgende samling. Det er bra både for den planlagte rensingen av kroppen, og som «ambulanse» ved forgiftning. Den samme samlingen hjelper til med å fjerne en person fra hard drikking, men i dette tilfellet bør den kombineres med annen medisinsk behandling og psykoterapi.

Europeisk klovrot 30 g;

Frisk ingefær 40 g;

Malurt urt - 30 g.

Damp blandingen i 2 timer i en termos, hell en liter kokt vann. Drikk 1 glass hver time. Hvis det er på tide å spise, er det best å drikke samlingen 10 minutter før den.

osoznanie.org

Ingefær som vokser

Hvordan dyrke ingefær hjemme, på landet, i et drivhus. Ingefærrot, krydder. Ingefær som prydplante. Foto

Ingefær er en krydret, medisinsk og prydplante. Ingefærrot har mange gunstige egenskaper og brukes til å behandle forkjølelse, sjøsyke og til og med vekttap. Les om dyrking av ingefær hjemme og på landet, samt lagringsforhold for høsting av ingefærrøtter

Ingefærte (te med ingefær), oppskrift og hvordan du brygger riktig

Medisinsk ingefær ( Zingiber officinale) fra ingefærfamilien - tropisk rhizom plante med langstrakte alternative lineære blader, som ligner høyt gress i utseende. I tillegg til ingefær officinalis i ingefærfamilien er det andre krydrede avlinger (kardemomme, gurkemeie, japansk ingefær), så vel som prydplanter (alpinia, siamesisk tulipan, globba, ingefærlilje - gediedichium, kempferia, nicholas).

Ingefær danner smale pseudostammer av flere blader, tett rullet inn i et rør. Ingefærrot i virkeligheten er det en rhizom (underjordisk stilk) og ser litt ut som en hånd med phalanges av fingre. På hjemmedyrkende ingefær i en pott når 70-100 cm Alle deler ingefær har en utsøkt sitronaroma. Ingefær vokser naturlig i de tropiske lavlandsskogene i Sørøst-Asia (klimasone 10 og over).

Se også: Ginger Rabarbra Jam

Ingefær: Dyrking av røtter

V hjemme temperert klima ingefær dyrkes som en ettårig plante. Fyll på det ferskeste, glatteste og mest skinnende rot fra en butikk eller fra det "østlige" markedet. Til dyrking Vi trenger skive ingefærrot, bestående av minst et par seksjoner med levende knopper (ligner på å plante poteter). Hvis ingefærrot litt tørr, bløtlegg den i varmt vann i flere timer for å vekke de sovende knoppene. Noen ganger varmt og lett ingefærrot spirer grønne spirer selv (se bilde).

Tidlig på våren, plass ingefærrot horisontalt, knopper oppover i en stor og bred potte eller beholder med god kvalitet grønnsaksjord. Forblandet jorda med rotgjødsel (høy fosfor) som anbefalt på pakken. Grav inn ingefærrot bør ikke være veldig dyp, bør knoppene være dekket med jord bare et par centimeter. Inntil de første skuddene dukker opp, vanning av ingefær bør være minimal, bare for å holde jorden litt fuktig. God drenering er et absolutt must dyrking av ingefær, med stillestående vann ingefærrot råtner. Fra de første skuddene vises til slutten av sommeren, fôr ingefær generell befruktning hver 2-3 uke.

Se også: Hippeastrum (amaryllis). Vokser

Hvis sommeren er varm eller varm en gryte med ingefær kan tas ut på balkong, loggia, terrasse eller plasseres i hage eller drivhus. Holde ingefær utsatt for lys, men vekk fra direkte sollys. Beskytt planten mot vinden. Ingefær liker lite lys, høy temperatur og høy luftfuktighet, så drivhusforhold med lite skygge midt på dagen er bra for ingefær. Vanning av ingefær bør være rikelig i varme og moderat i kalde temperaturer. Ingefær reagerer godt på sprøyting.

Tidlig på høsten, en pott med ingefær det er bedre å ta det inn i et lyst varmt rom. Ved midten av høsten reduseres vanningen og gradvis får jorden i potten tørke ut, dette stimulerer ingefær til ytterligere utvikling av rhizomet. Når blader og stengler ingefær visnet ingefærrot kan graves forsiktig ut, rengjøres av bakken (om nødvendig, vaskes), og deretter tørkes grundig i et varmt ventilert rom. butikk ingefærrot i et tørt mørkt skap eller i grønnsaksrommet i kjøleskapet i en pose i flere måneder. Ingefærrot kan fryses.

Ingefær som prydplante

Blomstrende ingefær- en sjelden forekomst i det sentrale Russland og i Sentral-Europa. Dog underlagt alle betingelser dyrking av ingefær(høye temperaturer og fuktighet samtidig som de er beskyttet mot direkte sollys) sies å ingefær kan blomstre. Ingefær produserer en blomst på en lang basal stilk. Ingefær blomst lys gul med syrinkant, omgitt av dekkblader.

Hvis du dyrke ingefær som prydplante og din prioritet er ikke rot, og blomstringen av ingefær plant deretter ingefærrot i en liten potte og ikke grav ut jordstengler for vinteren etter at den øvre delen av planten har visnet i minst flere år. Sovende i dvale i en gryte ingefær rhizom krever minimalt med vanning for å holde jorden litt fuktig. Når veksten kommer i gang igjen ingefær om våren, gjenoppta vanlig vanning og gjødsling med gjødsel for blomstring hjemmeplanter(høy i kalium). Du kan også bruke gjødsel til tomater eller blomstrende busker.

countrysideliving.net