Tilberedningsprosessen er utrolig enkel, og det er derfor jeg elsker denne oppskriften. Hjelper på de dagene du er for lat til å lage mat, men fortsatt trenger noe å mate familien din.

Så la oss begynne.

1. Vask bena, tørk av med et papirhåndkle, tilsett salt og pepper, skjær kutt i skinnet og legg inn hvitløksskiver (forhåndshakket). Vi glemmer dem en stund.

2. Rens og kutt grønnsaker. Skjær løken i halve ringer, tre gulrøtter på et grovt rivjern eller kutt i strimler. Denne gangen hadde jeg hjemmefryste gulrøtter.

3. Legg grønnsaker lagvis i pannen: løk, gulrøtter, brokkolibuketter (frosne)

bein

5. Dryss over favoritturtene dine. Jeg har dill, igjen frossen.

6. Hell over yoghurt naturell eller rømme. Selvfølgelig kan du også bruke majones, men siden jeg lager mat, også for barn, måtte jeg gi opp majones, noe jeg ikke angrer på.

På dette stadiet kan du også legge til salt og pepper, men jeg gjør ikke dette, siden bena først ble krydret, og under kokeprosessen gir de fra seg saften, og dermed er grønnsakene ganske salte.

7. Dekk med folie og

sett i en forvarmet ovn på 200 grader i 40 minutter, etter at tiden har gått, fjern folien og la stå i ytterligere 20 minutter til den er gyldenbrun.

Alt er veldig raskt og enkelt. Og frosne grønnsaker gjør kokeprosessen enda raskere.
Den appetittvekkende kyllingen er klar, og mannen min og barna spiser den med stor glede.

Det er vanskelig å komme opp med en mer balansert og sunn kombinasjon enn kylling med grønnsaker i ovnen. Kyllingkjøtt metter godt, er lett fordøyelig og kan kombineres med alle grønnsaker som serveres som tilbehør. Kyllingen bakes med forskjellige sauser og grønnsaker, noe som resulterer i en ny rett hver gang.

Oppskrift på kylling med grønnsaker i ovnen

• Tid: 1 time 15 minutter.
• Antall serveringer: 5 personer.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Både på bordet og på bildet ser en hel tilberedt fugl, omgitt av lyse grøntområder, imponerende ut. Du kan marinere den i krydder eller majonesbasert saus. Vegetabilsk komponent avhenger av smakspreferanser.

Ingredienser:

• kylling (1,5-2 kg) - 1 stk;
• gresskar - 200 gram;
• gulrøtter (store) - 1 stk.;
• løk - 2 stk.;
• persille - 1 haug;
• majones - 150 g;
• tomatketchup - 2 ss. skjeer;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• salt, pepper, paprika - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. For å lage sausen, før hvitløken gjennom en presse og bland med majones og ketchup.
2. Gni kyllingen med krydder, fordel sausen, la stå i 15 minutter.
3. Skjær gulrøtter og gresskar i terninger.
4. Hakk løken i halve ringer, hakk persillen grovt.
5. Legg kyllingen på en smurt dyp bakeplate med grønnsaker rundt.
6. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 1 time.

Filet bakt med grønnsaker

• Tid: 60 minutter.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Å bake kyllingfilet med grønnsaker i ovnen lar deg gjøre tørt hvitt kjøtt saftig og mørt og aromatisk.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 700 g;
• zucchini, tomat, paprika - 300 g hver;
• rømme - 3 ss. skjeer;
• fransk sennep - 2 ts;
• sukker - 1 teskje;
• krydder - etter smak;
• smør - 20 g.

Matlagingsmetode:

1. Skjær fileten i store biter og tilsett salt.
2. Kombiner fransk sennep med rømme, sukker, krydder, hell over kjøtt.
3. Del tomater og paprika i fire deler, skjær zucchinien i sirkler.
4. Legg i en smurt panne i følgende rekkefølge: filet, zucchini, pepper.
5. Legg tomater i kvarte, lett saltet, på toppen.
6. Stek i ca 40 minutter.

Oppskrift i honning sennepssaus

• Tid: 50 minutter.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Vanskelighetsgrad: lett.

En annen måte å tilberede kylling på er å marinere den i honning-sennepssaus, som harmonerer perfekt med kyllingkjøtt, og gir den en pikant smak. Enhver del av slaktet vil gjøre det, men kyllingvinger fungerer spesielt godt.

Ingredienser:

• kyllingvinger - 1 kg;
• gulrøtter - 2 stk.;
• løk - 2 stk.;
• svisker - 5-6 stk.;
• honning - 1,5 teskjeer;
• sennep - 1 teskje;
• sitronsaft - 2 ts;
• Salt, svart og rød pepper - etter smak;
• Olivenolje - 3 ss. skjeer.

Matlagingsmetode:

1. Rør sennep og honning i olivenolje, tilsett sitronsaft og pepper.
2. Etter å ha gnidd vingene med salt, hell i sausen og la stå i 20 minutter.
3. Skjær løken i ringer og gulrøtter i sirkler.
4. Legg vingene på en bakeplate, legg grønnsaker og svisker mellom dem.
5. Sett i varm ovn (180 grader) i en halvtime.

Rett med poteter og grønnsaker

• Tid: 55 minutter.
• Antall serveringer: 5 personer.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Et solid og velsmakende alternativ er kylling med poteter og grønnsaker i ovnen. Det er tilrådelig å velge smuldrete poteter, de baker bedre. Auberginer, tomater, oliven eller champignon kan tilsettes.

Ingredienser:

• poteter - 0,8 kg;
• kyllingtrommestikker - 1 kg;
• hvitløk - 2 fedd;
• provençalske urter, salt - etter smak;
• auberginer - 2 stykker;
• Cherrytomater - 0,3 kg;
• majones - 4 ss. skjeer.

Matlagingsmetode:

1. Krydre trommestikkene med salt og fordel med majones.
2. Skjær potetene i skiver og kok i kokende saltet vann i 3 minutter. Tøm vannet.
3. Skjær auberginene på langs, deretter i to igjen, og tilsett salt.
4. Prikk cherrytomatene med en tannpirker.
5. Legg kyllinglår, grønnsaker og poteter i en forhåndssmurt ildfast form, dryss alt med provençalske urter og finhakket hvitløk.
6. Stek i 45 minutter.

I potter

• Tid: 1 time.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Kylling i gryter er både første og andre rett, da den tilberedes med buljong. Ideell i dette tilfellet er kyllinglår, kombinert med sopp og brokkoli.

Ingredienser:

• leirpotter - 4 stk.;
• kyllinglår - 4 stk.;
• champignoner - 300 g;
• brokkoli - 400 g;
• løk - 1 stk;
• dill - 5-6 kvister;
• smør - 80 g;
• salt, laurbærblad, allehånde og sort pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Hakk løken i terninger, del kålen i blomsterstander, og skjær soppen i skiver.
2. Legg et stykke smør i bunnen av hver kjele og løk på toppen.
3. Legg lårene på løken, deretter sopp, brokkoli og laurbærblad.
4. Dryss hakket dill på toppen og tilsett litt vann.
5. Lukk lokkene og stek i ovnen i 45 minutter.

Kylling fylt med grønnsaker

• Tid: 1,5 time.
• Antall serveringer: 5 personer.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Dekorasjonen på ethvert feriebord er kylling fylt med grønnsaker. Ulike grønnsaker er egnet for fylling: auberginer, paprika, tomater, grønne bønner. Det originale fyllet vil være rosenkål.

Ingredienser:

• kylling (2 kg) - 1 stk;
• rosenkål - 250 gram;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• majones - 100 ml;
• sennep - 1 teskje;
• ketchup - 1 ss. skje;
• koriander, sort pepper, basilikum, salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Kok rosenkål i saltet vann i 5 minutter, delt i to.
2. Fyll kyllingen med hvitløk, gni inn med krydder, dekk med en blanding av majones, sennep og ketchup, og fyll innmaten med kål.
3. Stek i 50-60 minutter, med jevne mellomrom drypp med den frigjorte saften.

Oppskrift med ost

• Tid: 1 time 20 minutter.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Oppskrifter med ost er varierte: de tilbereder koteletter med tomater under en ostefrakk, trommestikker med osteskorpe, men spesielt bør nevnes filet med ost og grønne erter, som får en subtil kremet smak under baking.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 800 gram;
• hard ost - 150 gram;
• grønne erter - 200 gram;
• tung krem ​​- 2 ss. skjeer;
• vann - 1 glass;
• persille, dill - 3 kvister hver;
• basilikum - 1 kvist;
• krydder, salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Stek filethalvdelene i en stekepanne på høy varme til de er gyldenbrune.
2. Etter litt avkjøling skjærer du den i 1,5 cm tykke biter.
3. Legg bitene over hverandre i formen, dryss erter rundt, salt, smak til med krydder og urter.
4. Spe ut kremen i vann, hell over kyllingen.
5. Riv osten og dryss sjenerøst over filetene.
6. Stek i 35 minutter ved 180 grader.

Video

Bakt kylling i erme med grønnsaker er en veldig enkel å tilberede, men utrolig smakfull rett. For oppskriften kan du bruke hvilken som helst del av kyllingen; nedenfor vil jeg fortelle deg hvordan du koker grønnsaker i en erme med ben i ovnen. Jeg lager mat på denne måten ganske ofte, jeg bruker vanligvis alle grønnsaker som er tilgjengelige, og denne retten er alltid en stor suksess i familien vår. Jeg foretrekker store snitt, på denne måten beholder alle grønnsakene sin form, smak og totalt sett ser retten mer attraktiv ut etter min mening. Hvis du ønsker det, kan du redusere eller øke mengden av ingredienser, avhengig av hvor mange du skal mate denne herlige solide lunsjen eller middagen. Retten viser seg aromatisk og velsmakende; du kan servere den til familie og venner, eller du kan trygt tilby den til gjestene.

Ingredienser:

• kyllinglår - 3 stykker.
• poteter - 1 kg.
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• blomkål - 200 gram.
• brokkoli - 200 gram.
• hvitløk - 4 fedd.
• rømme - 200 gram.
• liten sitron - 1/3 stk.
• salt - etter smak.
• krydder - etter smak.
• vegetabilsk olje.

• Antall porsjoner: 6.

Vi kutter bena i to deler (lår og trommestokk) og legger dem i en beholder der de skal marineres.

Tilsett hvitløk, revet på et fint rivjern eller ført gjennom en presse, salt, krydder, vegetabilsk olje (ca. 4-5 ss.) og sitronsaft. Bland alt grundig, gni krydderne inn i kjøttet og la kyllingen marinere i minst 30 minutter. Hvis ønskelig, kan du la den stå over natten og dekke den med matfilm.

Skjær deretter potetene i skiver. Legg gulrøtter i sirkler.

Fjærkledde løk. Brokkolibuketter.

Og blomkålblomsterstander. Forresten, blomkål, som brokkoli, trenger ikke bare brukes fersk, du kan også fryse den. Først trenger du bare å la grønnsakene tine ved å skylle dem under rennende lunkent vann.

Forsiktig, prøv å ikke bryte dem, bland grønnsakene med tilsetning av rømme og salt etter smak. Du kan legge til dine favorittkrydder. Deretter overfører vi dem til en bakehylse.

Legg den marinerte kyllingen på toppen, du kan helle resten av marinaden over grønnsakene.

Vi knytter hylsen, legger den på en bakeplate eller en annen bakebolle og gjør flere punkteringer med en kniv for å la damp slippe ut.

Stek kyllingen med grønnsaker i ermet i en ovn forvarmet til 180-200*C i omtrent en time. Ca 15-20 minutter før slutt kan du kutte posen og la kyllingen brune. Jeg sjekker potetene for beredskap ved å stikke hull i dem med en kniv.

Resultatet er en veldig aromatisk, sunn, smakfull og mettende rett, som er nok til å brødfø hele familien. God appetitt!!!

Med vennlig hilsen Oksana Chaban.

Jeg baker disse veldig smakfulle kyllingbeinene i ovnen med tilsetning av sesongens grønnsaker, og vi får umiddelbart en kjøttrett med en siderett, som er veldig praktisk for å tilberede lunsj eller middag. Den tilberedes enkelt, raskt og viser seg deilig i både utseende og smak. Kyllinglår forblir veldig møre og saftige inni, og på toppen har de en litt sprø, smakfull og gyllenbrun appetittvekkende skorpe. For å gjøre bena mer appetittvekkende og vakre, er det best å velge dem i en liten størrelse for ikke å dele dem i to deler.

Ingredienser:

• 4 små kyllinglår
• 2 unge zucchini
• 2 løk
• 2 paprika
• 1 gulrot
• 3-4 tomater
• salt, pepper etter smak
• håndfull revet ost
• basilikum
• en liten mengde vegetabilsk olje

Matlagingsmetode

Hell bare litt vegetabilsk olje på en bakeplate, legg ut bena, tilsett litt salt og begynn å bake dem i ovnen ved en temperatur på 190 C - 200 C i ca 20 - 25 minutter. Nå forbereder vi grønnsakene - kutt dem vilkårlig, men ikke fint, og tilsett litt salt. Ta så forsiktig ut bakeplaten, legg grønnsakene mellom kyllingbitene og sett dem tilbake i ovnen for å steke. Etter 20 minutter, dryss alt med revet ost, tilsett basilikum og kok i ytterligere 10 - 15 minutter til den er lett brun. Denne deilige retten serveres best varm. God appetitt.

- en smakfull og aromatisk rett som vil appellere til mange gourmeter. De fleste av dem kjenner også til fordelene med kyllingkjøtt for kroppen.

Kylling er rik på vitaminer og mikroelementer, som er så nyttige for metabolske prosesser, forbedrer nervesystemets funksjon og normaliserer blodtrykket. Dette er et utmerket byggemateriale for menneskekroppen.

Kylling har en gunstig effekt på immunforsvaret og gir beskyttelse mot ulike sykdommer, spesielt forkjølelse.
Det er uønsket å spise kyllingbryst, det inneholder en stor mengde fett og ulike skadelige stoffer, som kolesterol.

For å tilberede kyllinglår med grønnsaker i ovnen, trenger du ikke å være en førsteklasses kokk; selv en nybegynner kan tilberede denne retten.

1 time
8 porsjoner
150 kcal

Ingredienser:

Kyllingelår - 4 stk.
Poteter - 6 stk.
Zucchini - 300 gr.
Tomater - 2 stk.
Løk - 1 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Sennep (helst flytende) - 1 ss.
Vegetabilsk olje - 4 ss.
Salt, krydder etter smak.

1. Skjær bena på langs, ha hakket hvitløk inni.
2. Forbered sausen: bland smør, krydder, sennep, salt.

3. Gni sausen over kyllingen og la stå i en halvtime.
4. Grovhakk grønnsakene.

5. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og legg kylling og poteter på den, hell omtrent halvparten av den tilberedte sausen av sennep, krydder og smør på toppen, bak i ovnen i en halv time ved 200 grader.
6. Tilsett så de resterende ingrediensene, hell over den resterende dressingen og stek videre i 20-30 minutter.