দ্রুত এবং সহজ প্রেমীদের, কিন্তু একই সময়ে সুস্বাদু খাবারের টিনজাত মাছ এবং আলু থেকে সালাদ প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া যেতে পারে।

এই জাতীয় খাবারের উপাদানগুলি যে কোনও দোকানে পাওয়া সহজ এবং তাদের দাম কম। যে কোনও ধরণের টিনজাত খাবার এই খাবারের জন্য উপযুক্ত: টুনা, গোলাপী স্যামন, সরি, সার্ডিন। মূল জিনিসটি হল এই মাছটি তার নিজস্ব রস বা তেলে থাকা উচিত, তবে টমেটো সসে নয়। আসল বিষয়টি হ'ল এটি অবশ্যই থালাটিকে নষ্ট করবে: চেহারা এবং স্বাদ উভয়ই।

এই নিবন্ধে আপনি টিনজাত মাছ এবং আলু সালাদ জন্য বেশ সাশ্রয়ী মূল্যের রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন।

এই ধরণের সালাদ প্রস্তুত করার জন্য প্রচুর সংখ্যক বিকল্প রয়েছে তবে সেগুলি একটি সাধারণ প্রস্তুতির প্রক্রিয়া এবং উপাদানগুলির প্রাপ্যতা দ্বারা একত্রিত হয়।

একটি পশম কোট অধীনে টিনজাত মাছ

এই থালা সহজ, প্রস্তুতি অনেক প্রচেষ্টা, সময় এবং উপাদান খরচ লাগে না। একই সময়ে, ফলাফলটি একটি পুষ্টিকর এবং দৃশ্যত আকর্ষণীয় সালাদ।

টিনজাত মাছ এবং আলু থেকে এই ধরণের স্তরযুক্ত সালাদ প্রস্তুত করতে, আপনাকে টিনজাত মাছ, বেশ কয়েকটি আলু কন্দ, একটি ছোট পেঁয়াজ, কয়েকটি মাঝারি আকারের গাজর, তিন বা চারটি ডিম, টিনজাত মটর এবং মেয়োনিজ থাকতে হবে।

সালাদ প্রস্তুত করা হচ্ছে

• শাকসবজি (গাজর, আলু) এবং ডিম সিদ্ধ করুন, তারপরে তাদের ঠাণ্ডা করুন এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন এবং ছোট কিউব করে কাটুন। তিক্ততা এবং অতিরিক্ত মসলা দূর করতে আপনি এটিতে ফুটন্ত জল ঢেলে দিতে পারেন।
• একটি colander মধ্যে মটর রাখুন এবং তরল নিষ্কাশন করা যাক আমরা টিনজাত মাছের সাথে একই কাজ করি।
• খোসা ছাড়িয়ে গাজর এবং আলু আলাদাভাবে একটি মোটা গ্রাটারে ছেঁকে নিন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর ডিম ঝাঁঝরি করা ভাল।
• এর পরে, বড় ব্যাসের একটি ফ্ল্যাট ডিশ নিন এবং এতে মাছ রাখুন, তারপর পেঁয়াজ এবং মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন।
• তারপরে আলু, গাজর, ডিমের একটি স্তর আসে। মেয়োনিজ দিয়ে প্রতিটি স্তর ছড়িয়ে দিন।

মটর দিয়ে সাজান।

"মিমোসা"

আলু এবং মেয়োনিজের সাথে টিনজাত মাছ থেকে তৈরি আরেকটি সালাদ, যা সোভিয়েত-পরবর্তী দেশগুলিতে খুব জনপ্রিয় ছিল এবং প্রায় প্রতিটি ভোজে উপস্থিত ছিল। এটি আশ্চর্যজনক নয়, কারণ এটি কম খরচে এবং খুব সুস্বাদু।

তিনি আজও তার ভক্তদের হারাননি।

রান্নাঘরে এই জাতীয় খাবার প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন টিনজাত মাছ (সর্বোত্তম বিকল্পটি তেলে সরি), তিনটি ছোট আলু, একটি মাঝারি পেঁয়াজ, পাঁচটি ডিম, একগুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ, কালো মরিচ এবং অবশ্যই মেয়োনিজ।

কিভাবে রান্না করে?

টিনজাত মাছ এবং আলুর সালাদ প্রস্তুত করা সহজ।

• প্রথমে সবজি ও ডিম সেদ্ধ করে নিতে হবে। তাদের ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপরে খোসা ছাড়ুন।
• বড় ছিদ্র সহ একটি গ্রাটারে আলুগুলিকে গ্রেট করুন, একটি সালাদ বাটিতে রাখুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন।
• আলুর স্তরের উপরে আমরা টিনজাত খাবার রাখি, যা আমরা আগে থেকে কাঁটাচামচ দিয়ে মাখিয়েছি এবং মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীসও করি।
• সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ, মাছের উপর রাখা, তারপর ডিম সাদা একটি স্তর আছে, যা একটি সূক্ষ্ম grater উপর grated হয়, তারপর গাজর, প্রতিটি স্তর মেয়োনিজ সঙ্গে লেপা হয়।
• সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা কুসুমের একটি স্তর টিনজাত মাছ এবং আলুর সালাদকে সম্পূর্ণ করে এবং সজ্জিত করে।

রেসিপিটি সহজ এবং দ্রুত এবং আমাদের দেশবাসীর প্রজন্মের দ্বারা প্রমাণিত।

টিনজাত সালমন সঙ্গে সালাদ

আমরা সারা বছর ধরে সব ধরণের ছুটি উদযাপন করি: ইস্টার, নববর্ষ, বিবাহ, মে ছুটির দিন, জন্মদিন। আমি এমন ইভেন্টগুলির জন্য সালাদ তৈরি করতে চাই যা অস্বাভাবিক, আশ্চর্যজনক এবং একই সাথে বিশেষ ব্যয়বহুল নয়।

এই থালা জন্য একটি চমৎকার বিকল্প টিনজাত সালমন সঙ্গে একটি সালাদ হয়।

এটি প্রস্তুত করার জন্য আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে: টিনজাত সালমনের একটি জার, আলু (একটি টুকরো), চারটি ডিম, দুটি মাঝারি আকারের গাজর, 150 গ্রাম পিটেড প্রুনস, 100 গ্রাম আখরোট এবং মেয়োনিজ।

• ডিম এবং সবজি সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন এবং খোসা ছাড়ুন। এর পরে, সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন। আমরা একটি মোটা grater উপর পৃথকভাবে এই সব উপাদান ঝাঁঝরি.
• ছাঁটাইয়ের উপর ফুটন্ত জল ঢালা এবং নরম হওয়ার জন্য কয়েক মিনিট রেখে দিন। এটি স্ট্রিপগুলিতে কাটা সহজ করে তুলবে।
• টিনজাত খাবারটি খুলুন, স্যামনটি বের করুন এবং অতিরিক্ত তরল পরিত্রাণ পেতে এটি একটি কোলেন্ডারে রাখুন। পরবর্তী আমরা এটি পিষে.
• এই সালাদটি একটি স্বচ্ছ থালা বা বাটিতে দুর্দান্ত দেখায়, কারণ এটি স্তরগুলিতে স্থাপন করা হয়, যা মেয়োনিজ দিয়ে মেশানো হয়।
• স্তরের ক্রম: আলু, স্যামন, ডিমের কুসুম, সাদা, গাজর, ছাঁটাই।

এই সালাদ আখরোট দিয়ে সজ্জিত করা হয়, যদি তারা শুকনো হয়, আখরোটের পুরো অংশ।

"মাছের পাহাড়"

জন্মদিন বা অন্য ছুটির জন্য সালাদ তৈরির আরেকটি রেসিপি, যা তৈরি করা সহজ এবং দেখতে সুন্দর, তা হল "ফিশ হিল"। এটি স্তরগুলিতেও পাড়া হয়, যা অল্প পরিমাণে মেয়োনেজ দিয়ে মেশানো হয়।

এই জাতীয় খাবার তৈরির উপকরণগুলি নিম্নরূপ: আলু (মাঝারি আকারের) - ছয় টুকরা, পাঁচটি ছোট গাজর, তিনটি ছোট পেঁয়াজ, চারটি ডিম, 125 গ্রাম কাঁকড়ার কাঠি, আধা ক্যান টিনজাত গোলাপী সালমন এবং আধা ক্যান টিনজাত saury, মেয়োনিজ। আমরা আগের রেসিপিগুলির মতো শাকসবজি এবং ডিমের সাথে একই ম্যানিপুলেশন করি। পেঁয়াজ কাটুন, টিনজাত মাছ নরম করুন, কাঁকড়ার লাঠিগুলি ছোট টুকরো করুন।

এই সালাদটি রাখার জন্য, একটি বড় ফ্ল্যাট ডিশ বা উচ্চ স্বচ্ছ দিক সহ একটি বাটির মতো কিছু ব্যবহার করা ভাল। আমরা থালা সাজানো শুরু করি, যা তিনটি ব্লক নিয়ে গঠিত হবে:

• প্রথম ব্লকে উপাদানগুলির নিম্নলিখিত ক্রম অন্তর্ভুক্ত থাকবে: মোটা ছোলা আলু, পেঁয়াজ, গোলাপী স্যামন, ডিম, গাজর, একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করা।
• দ্বিতীয় ব্লক: আলু, পেঁয়াজ, টিনজাত সরি, ডিম, গাজর।
• তৃতীয়: আলু, পেঁয়াজ, কাঁকড়া লাঠি, ডিম, গাজর।

আমরা মেয়োনেজ দিয়ে সমস্ত স্তর এবং ব্লক কোট করি।

ফলাফলটি একটি লম্বা, সুন্দর সালাদ যা কেবল তার চেহারা দিয়েই নয়, এর স্বাদেও আনন্দিত হবে।

প্রিয় রেসিপি

উপরে স্তরে পাড়া হয় যে সালাদ উপস্থাপন করা হয়, এটা সুন্দর, কিন্তু এটি একটি সাধারণ সালাদ থেকে একটু বেশি সময় লাগে, যা শুধুমাত্র উপাদান মেশানো জড়িত.

টিনজাত মাছ এবং আলু থেকে তৈরি একটি সালাদ (এটি সুযোগ দ্বারা বেছে নেওয়া হয়নি) একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার যা শৈশব থেকেই অনেকের কাছে পরিচিত এবং পছন্দ হয়েছে।

এটি নিম্নলিখিত পণ্যগুলি থেকে প্রস্তুত করা হয়: টিনজাত মাছ (একটি ক্যান), তিন বা চারটি আচারযুক্ত শসা, চারটি ছোট আলু, তিনটি ডিম এবং সালাদ সাজানোর জন্য মেয়োনিজ।

সজ্জার জন্য আপনার অল্প পরিমাণে লবণ, মরিচ এবং ভেষজও প্রয়োজন হবে।

আসুন উপাদানগুলি প্রস্তুত করে প্রক্রিয়াটি শুরু করি, এর জন্য আমরা ডিম, আলু এবং গাজরকে সিদ্ধ করার জন্য সেট করি এবং শসাগুলিকে ছোট কিউব করে কেটে ফেলি। পূর্ববর্তী রেসিপিগুলির মতো, আমরা অতিরিক্ত তরল বা তেল থেকে টিনজাত খাবার সরিয়ে ফেলি এবং কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করি। আমরা সেদ্ধ এবং খোসা ছাড়ানো শাকসবজি এবং ডিমগুলিকে ছোট কিউব করে কেটে ফেলি, কাটা শসা, লবণ, মরিচের সাথে মেশান, মেয়োনেজ দিয়ে সবকিছু কোট করে সালাদ বাটিতে রাখি।

উপরে টিনজাত মাছ ঢালা এবং herbs সঙ্গে সাজাইয়া. আপনি শুধুমাত্র ডিল বা পার্সলে দিয়ে সালাদ সাজাতে পারেন না, ডিম বা শসার টুকরাও এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত।

মাছের সাথে অলিভিয়ার

এটি সালাদটির নাম, যা এর রচনায় ঐতিহ্যগত অলিভিয়ার সালাদের সাথে সামান্য সাদৃশ্য রয়েছে। এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে স্টক আপ করতে হবে: যে কোনও টিনজাত মাছের একটি বয়াম, কয়েকটি আলু, একটি মাঝারি আকারের পেঁয়াজ, চারটি ছোট টমেটো, এক গ্লাস মেয়োনিজ, লেবু, লেটুস, তাজা ডিল বা সেলারি।

প্রস্তুতি

"অলিভিয়ার" নামক টিনজাত মাছ এবং আলু দিয়ে তৈরি একটি সালাদ বেশ দ্রুত প্রস্তুত করা হয়।

রেফ্রিজারেটরে টিনজাত মাছ এবং আলুর সালাদ কয়েক ঘন্টার জন্য ঠাণ্ডা হতে দেওয়া ভাল, কারণ এটির স্বাদ অনেক ভাল।

এই থালাটি বিভিন্ন উপায়ে পরিবেশন করা হয়, তবে সবচেয়ে জনপ্রিয় হল এটি লেটুস পাতার উপরে একটি বড় বাটিতে রাখা। এবং উপরে ডিল বা সেলারি দিয়ে সাজান।

সাধারণভাবে, সালাদ পরিবেশনের জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। এটি ঐতিহ্যগত উপায় হতে পারে - একটি সালাদ বাটি বা ফ্ল্যাট ডিশে, একটি ক্যানাপে বা রুটির প্রান্তে এটি প্রায়শই আনারস নৌকায় নববর্ষের প্রাক্কালে পরিবেশন করা হয়; আপনি প্রায়ই উচ্চ পায়ে ছোট স্বচ্ছ বাটিতে অংশে স্যালাডগুলি বিছিয়ে দেখতে পারেন।

এই সব স্বাদ এবং ভোজ মালিকের ইচ্ছা একটি বিষয়।

আজ আমরা আপনাকে বলি কিভাবে টিনজাত মাছ দিয়ে ফয়েলে আলু প্রস্তুত করবেন। আমরা আলুতে শাকসবজি যোগ করেছি: গাজর, পেঁয়াজ। সরসতার জন্য, আমরা একটু মেয়োনিজও যোগ করেছি। ফয়েলে বেক করা খাবারের প্রধান সুবিধা হ'ল এগুলি সরস, সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে, ভাজার প্রয়োজন হয় না, যার অর্থ খাবার কম পোড়ে এবং সেগুলিতে কার্সিনোজেনের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কম হবে।

ফটোটি একবারে দুটি খাবারের জন্য পণ্য দেখায়: টিনজাত মাছের সাথে আলু এবং এর জন্য, যেহেতু আমরা একই দিনে সেগুলি একসাথে রান্না করেছি।

2 (বড়) পরিবেশনের জন্য টিনজাত মাছের সাথে আলু প্রস্তুত করতে, আমাদের নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন:

1) আলু - 4 পিসি। গড় থেকে একটু বেশি

2) টিনজাত মাছের নিজস্ব রস - 1 ক্যান,

3) গাজর - 2 ছোট টুকরা,

4) পেঁয়াজ - 0.5 মাথা,

6) লবণ, মরিচ, মশলা - স্বাদমতো।

টিনজাত মাছ দিয়ে ফয়েলে আলু বেক করুন

1) আলু ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন।

2) এছাড়াও গাজর ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে একটি ব্লেন্ডারে বা তিনটি গ্রাটারে কেটে নিন।

3) পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা।

4) টিনজাত মাছ থেকে 2/3 রস নিকাশ করুন, 1/3 মাছের রসের জন্য থাকতে দিন। একটি কাঁটাচামচ বা চামচ দিয়ে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত টিনজাত খাবার গুঁড়ো করুন, যেটি আপনার জন্য আরও সুবিধাজনক।

5) সহজে মিশ্রিত করার জন্য আমরা একটি বড় পাত্রে নিয়ে যাই এবং সেখানে আমাদের সবজি এবং মাছ রাখি। লবণ, মরিচ, মশলা এবং মেয়োনিজ যোগ করুন এবং সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।

6) ফয়েল নিন এবং খামগুলি প্রস্তুত করুন, এক দিকে 40 সেন্টিমিটার পরিমাপ করুন এবং অন্য দিকে একই পরিমাণ না কেটে নিন, যাতে আপনি ফয়েলের 2 স্তর পান। আপনাকে এই 2টি খাম তৈরি করতে হবে।

7) ফয়েলের কেন্দ্রে উপাদানগুলির অর্ধেক রাখুন। এগুলিকে ফয়েল দিয়ে চারদিকে মুড়ে একটি বেকিং শীটে রাখুন। একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন এবং কম আঁচে 40 মিনিট রেখে দিন যাতে পুড়ে না যায়। আপনি বেকিং শীট বের করে এবং ফয়েল খুলে প্রস্তুতি পরীক্ষা করতে পারেন। আলু নরম হলে প্রস্তুত।

টিনজাত মাছের সাথে আলু আমাকে তার ধারণা দিয়ে মোহিত করেছিল: মৌলিক উপাদান, সবার কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য এবং শৈশব থেকেই পরিচিত, তবে আমি কখনই সেগুলিকে এই সংমিশ্রণে এবং প্রস্তুতির এই পদ্ধতিতে চেষ্টা করিনি। আমি জানি না, হয়তো আমিই আমার জীবনে একমাত্র দুর্ভাগা... এটি একটি বিরল মুখরোচক - কারণ সবকিছুই খুব প্রিয় এবং প্রিয়!

আপনি সম্ভবত যেকোনো টিনজাত মাছ নিতে পারেন। যে, সাধারণত হাতে আসা যে কোনো. আমি টমেটো সস মধ্যে হেরিং আছে. 2 পরিবেশনের জন্য - 500 গ্রাম। আলু এবং 6 মাঝারি পেঁয়াজ। উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, মরিচ। এবং এটাই!!! আচ্ছা বলুন তো, একটা বেসিক সেট?

আলু সেদ্ধ করে ঠাণ্ডা হতে দিতে হবে যাতে হাত পুড়ে না যায়। এটি প্রায় 1 ঘন্টা সময় নেবে। আপনি যদি আগাম আলু রান্না করেন, তাহলে বাকি সবকিছু 45 মিনিটের মধ্যে করা যাবে।

আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করি এবং এটি বেশ সূক্ষ্মভাবে কাটা।

পেঁয়াজ 2-3 চামচ ভাজুন। বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল। এটি মাঝারি-নিম্ন তাপে আমার 15 মিনিট, এবং অবশিষ্ট তাপে 5 মিনিট সময় নিয়েছে।

পেঁয়াজ ভাজার সময়, আমাদের কাছে আলু খোসা ছাড়িয়ে "ফাটলে" বা অন্য কোনো উপায়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নেওয়ার সময় থাকবে।

আলুর উপর 1 টেবিল চামচ ঢেলে দিন। উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং মরিচ স্বাদ। মিক্স আপনি এটিকে 2টি গাদা আগে ভাগ করতে পারেন, কারণ থালাটি দ্বি-স্তর।

ওভেনটি 200 সেন্টিগ্রেডে প্রিহিট করুন। মাছটিকে কাঁটাচামচ দিয়ে গুঁড়ো করে নিন।

আলুর প্রথম স্তর রাখুন।

মাছের দ্বিতীয় স্তর রাখুন।

ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে তৃতীয় স্তর ছড়িয়ে দিন।

আচ্ছা, আলু দিয়ে আবার চতুর্থ স্তর দিন।

পুরো জিনিসটি চুলায় মাঝারি স্তরে 200 সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় বায়ু সঞ্চালনের সাথে 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। ভাল, বা সময় এবং তাপমাত্রা বাড়ান, যদি কেউ এটি আমার চেয়ে বেশি টোস্টি পছন্দ করে।

ক্ষুধার্ত!

ঠিক আছে, টিনজাত মাছের সাথে আলু কাঁটাচামচ দিয়ে কাটার মতো দেখায়।

মাছের সালাদ প্রায়ই ছুটির টেবিলের জন্য খাবারের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এগুলি পুষ্টিকর, সস্তা এবং যে কোনও গৃহবধূর সম্ভবত তাদের প্যান্ট্রিতে টিনজাত মাছ থাকবে, যা রান্নার প্রক্রিয়াটিকে সহজ করে তোলে। এবং সম্ভবত প্রতিটি গৃহবধূর মাছের সালাদ জন্য তার নিজস্ব স্বাক্ষর রেসিপি আছে। আজ আমি আপনাকে আপনার রেসিপি তালিকা প্রসারিত করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি। আমরা টিনজাত মাছ এবং আলু দিয়ে একটি ছুটির সালাদ প্রস্তুত করব। আমরা সমস্ত উপাদানগুলিকে স্তরে স্তরে রাখব, মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করব এবং একটি আসল সজ্জা তৈরি করব।

স্বাদ তথ্য মাছ সালাদ

উপকরণ

• টিনজাত মাছ (সরি, গোলাপী স্যামন, সার্ডিন, ইত্যাদি) - 1 টি ক্যান;
• আলু 2-3 পিসি।;
• গাজর - 1 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• মুরগির ডিম - 3 পিসি।;
• মেয়োনেজ - স্বাদ;
• পার্সলে - সাজসজ্জার জন্য।

টিনজাত মাছ এবং আলু দিয়ে পাফ সালাদ কীভাবে রান্না করবেন

প্রথমে আমি আলু সেদ্ধ করার জন্য সেট করি। আমি ব্রাশ দিয়ে কন্দগুলিকে ভালভাবে ধুয়ে নোনতা জলে খোসা সহ একসাথে সেদ্ধ করি। আলু 15-20 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়, এবং তারপর আমি তাপ থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলি। আমি জল নিষ্কাশন এবং এটি ঠান্ডা ছেড়ে. ঠান্ডা আলু থেকে চামড়া সরান এবং তাদের ঝাঁঝরি.

আলুর মতো একই সময়ে, আমি গাজরগুলিকে অন্য প্যানে রান্না করার জন্য সেট করি। আমি চলমান জলের নীচে এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলি। তারপর আমি প্যান থেকে গাজরগুলিকে একটি প্লেটে নিয়ে ঠাণ্ডা করি। গাজর ঠাণ্ডা হয়ে গেলে খোসা ছাড়িয়ে মোটা ঝাঁজে বেটে নিন।

আমি উষ্ণ প্রবাহিত জলের নীচে মুরগির ডিম ধুয়ে ফেলি এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য শক্তভাবে সেদ্ধ করি। আমি সিদ্ধ মুরগির ডিম ফুটন্ত পানি থেকে বের করে ঠাণ্ডা পানিতে রাখি। এটি প্রয়োজনীয় যাতে শেলটি আরও সহজে সরানো যায়। আমি ঠাণ্ডা ডিমের খোসা ছাড়ি, অর্ধেক করে কেটে কুসুম ও সাদা অংশ আলাদা করি। আপনি এখনও কুসুম প্রয়োজন নেই. আমি এগুলিকে একটি পৃথক প্লেটে রেখেছি, ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রেখেছি এবং একপাশে রেখেছি। আমি একটি মোটা grater উপর মুরগির ডিমের সাদা ঝাঁঝরি.

পেঁয়াজ খোসা ছাড়ার পরে, আমি এটি সূক্ষ্মভাবে কাটা।

আমি টিনজাত মাছ থেকে তরল নিষ্কাশন এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে একটি প্লেটে মাছের টুকরা ম্যাশ. যদি তারা শুকিয়ে যায়, আপনি একটু টিনজাত তেল যোগ করতে পারেন।

আমি সালাদটি স্তরে স্তরে রেখেছি এবং এটিকে উল্টো করে একত্রিত করি, অর্থাৎ আমি প্রথম স্তরটি রেখেছি, যা সমাপ্ত ডিশে শীর্ষে থাকবে। আমি আমার প্রয়োজনীয় আকারের খাবারগুলি নির্বাচন করি এবং ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখি।

আমি প্রথমে গ্রেট করা গাজর রাখলাম।

আমি মেয়োনিজ একটি জাল সঙ্গে গাজর আবরণ.

আমি মেয়োনেজ দিয়ে গাজরের একটি স্তরে গ্রেট করা ডিমের সাদা অংশ রাখি। আমি প্রসাধন জন্য সামান্য grated ডিম সাদা ছেড়ে. আমি ডিমের স্তরে একটি মেয়োনিজ জালও তৈরি করি।

পরবর্তী পর্যায়ে, আমি কিছু সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ বিছিয়ে দিই।

এখন আমি টিনজাত মাছের একটি স্তর রেখেছি।

টিজার নেটওয়ার্ক

আমি মেয়োনিজ জাল দিয়ে টিনজাত মাছ ঢেকে রাখি।

আমি বাকি পেঁয়াজ পাড়া. আমি মেয়োনেজ দিয়ে এটি লুব্রিকেট করি।

আমি শেষ স্তর হিসাবে grated আলু যোগ.

আমি মেয়োনিজ দিয়ে আলুর স্তর গ্রীস করি এবং পুরো আলুতে ছড়িয়ে দিই। এখন আমি ক্লিং ফিল্ম দিয়ে থালা-বাসন ঢেকে রাখি এবং কয়েক ঘণ্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে বসতে দিই।

আমি রেফ্রিজারেটর থেকে বের করি। আমি একটি ফ্ল্যাট থালা দিয়ে সালাদ দিয়ে বাটিটি ঢেকে রাখি যাতে আমি ছুটির টেবিলে সালাদ পরিবেশন করব। তারপরে আমি এটি উল্টে ফেলি এবং ক্লিং ফিল্ম সহ বাটিটি সরিয়ে ফেলি। একটি সুন্দরভাবে গঠিত স্তরিত সালাদ থালা উপর অবশেষ।

এখন আমি সালাদ সাজাইয়া. আমি গ্রেট করা ডিমের কুসুম নিয়ে নিই যেগুলো আলাদা করে রাখা হয়েছে। আমি সাবধানে মেয়োনিজ দিয়ে সালাদটি ঢেকে রাখি, ন্যাপকিন দিয়ে থালাটি ঢেকে রাখি যাতে এটি দাগ না হয়। গ্রেটেড কুসুম দিয়ে সালাদের পাশে ছিটিয়ে দিন।

আমি কাগজে একটি খরগোশ আঁকি এবং এটি কেটে ফেলি। আমি এই পাতা দিয়ে সালাদ ঢেকে রাখি এবং কাটা খরগোশের জায়গায় আমি গ্রেট করা ডিমের সাদা অংশ ঢেলে দিই। আমি কাগজের স্টেনসিলটি সরিয়ে এখন "খরগোশের থাবায় ফুলের তোড়া দিই।"

টিনজাত মাছ এবং আলু সহ এই সালাদটি উত্সব টেবিলে উপস্থিত কাউকে উদাসীন রাখবে না। এবং পরের বার আপনি অন্যান্য পণ্যের স্তর যোগ করে বা অদলবদল করে রেসিপিটি একটু পরিবর্তন করতে পারেন।

আপনি আলু এবং মাছ থেকে অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করতে পারেন। যাইহোক, অনেকেই প্রায়শই এই উপাদানগুলি দিয়ে তৈরি সালাদ রেসিপির বৈচিত্র্যের কথা ভুলে যান। আলু তাজা, ধূমপান এবং লবণযুক্ত মাছ, সামুদ্রিক খাবার এবং টিনজাত খাবারের সাথে পুরোপুরি যায়। আলু সঙ্গে মাছ সালাদ লাঞ্চ এবং ছুটির টেবিল সাজাইয়া হবে। এই থালাটি যেকোনো অনুষ্ঠানের জন্য জড়ো হওয়া অতিথিদের আনন্দদায়কভাবে অবাক করে দেবে।

অনেক অস্বাভাবিক, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, মাছ এবং সিদ্ধ আলু সালাদ জন্য সুস্বাদু রেসিপি আছে। সবচেয়ে সাধারণ নিচে বর্ণনা করা হবে:

• ক্লাসিক - টিনজাত মাছ এবং আলু থেকে;
• মাছ - আলু এবং ডিম সহ;
• পাফ প্যাস্ট্রি - আলু এবং ধূমপান করা মাছ থেকে তৈরি;
• মাছ - টমেটোর সাথে টিনজাত খাবার।

আলু দিয়ে: ক্লাসিক রেসিপি

মাছ এবং আলু সালাদ একটি ক্লাসিক সংস্করণ জন্য রেসিপি খুব সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের. এটি দ্রুত খাবারগুলির মধ্যে একটি, তাই এটি প্রায়শই এমন পরিস্থিতিতে প্রস্তুত করা হয় যেখানে আপনাকে দ্রুত এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, আপনার পরিবার বা অতিথিদের সুস্বাদুভাবে খাওয়াতে হবে। যেকোনো টিনজাত মাছের নিজস্ব জুস বা তেলে তা করবে। প্রয়োজনীয় উপাদান:

• সেদ্ধ আলু;
• টিনজাত মাছ;
• টিনজাত সবুজ মটর;
• পেঁয়াজ;
• সব্জির তেল;
• মেয়োনিজ, ভেষজ স্বাদ।

আধা কেজি সেদ্ধ আলু এবং পেঁয়াজের মাথা মাঝারি এবং ছোট কিউব করে কাটা হয়। মটরের বয়াম থেকে তরল বের করে আলু এবং পেঁয়াজে যোগ করুন। টিনজাত মাছ খোলা হয়, হাড়গুলি সরানো হয় এবং তেল বা রস না ​​ফেলে দিয়ে গুঁড়িয়ে দেওয়া হয়। মাছ বাকি উপাদান যোগ করা হয়. সালাদটি উদ্ভিজ্জ তেল, মেয়োনিজ বা স্বাদে ভেষজ দিয়ে পাকা হয়। আলু সহ ক্লাসিক টিনজাত মাছের সালাদ প্রস্তুত।

ডিমের সাথে আলু এবং মাছের সালাদ তৈরির একটি সহজ রেসিপি

টিনজাত মাছ, আলু এবং ডিমের একটি সংস্করণ একটি প্রিয় রাশিয়ান খাবার। এটি নতুন বছর, ক্রিসমাস, জন্মদিন এবং সপ্তাহের দিনগুলির জন্য প্রস্তুত করা হয়। রেসিপিটি খুবই সহজ। নিম্নলিখিত উপাদান প্রয়োজন হয়:

• টিনজাত টুনা বা ম্যাকেরেল;
• সিদ্ধ মুরগির ডিম;
• জ্যাকেট আলু;
• গাজর
• ভিনেগার;
• সবুজ
• মেয়োনিজ

সিদ্ধ মুরগির ডিমটি সূক্ষ্মভাবে কাটা হয় এবং একটি সালাদ বাটিতে রাখা হয়। রিং মধ্যে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। মিশ্রণটি ভিনেগারের দুই টেবিল চামচ দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং 20-30 মিনিটের জন্য তৈরি করা হয়। গাজর গ্রেট করা হয় বা স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়, তেলে ভাজা হয়, ঠান্ডা হয় এবং অন্যান্য পণ্যগুলিতে যোগ করা হয়। সেদ্ধ আলু কিউব করে কাটা হয়, একটি বয়ামের মাছ চূর্ণ করা হয় এবং হাড়গুলি সরানো হয়। সমস্ত উপাদান একত্রিত এবং একসঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। থালাটি মেয়োনিজ দিয়ে পাকা এবং আপনার প্রিয় ভেষজ দিয়ে সজ্জিত।

আসল পাফ ফিশ সালাদ

আপনি যদি আপনার পরিবার বা বন্ধুদের অবাক করতে চান তবে আপনি মাছ এবং আলুর একটি অস্বাভাবিক থালা প্রস্তুত করতে পারেন, একটি স্তরযুক্ত সালাদ হিসাবে পরিবেশন করা হয়। আপনাকে নিম্নলিখিত পণ্যগুলিতে স্টক আপ করতে হবে:

• জ্যাকেট আলু;
• স্মোকড মাছ;
• পেঁয়াজ;
• লবণাক্ত শসা;
• আপেল
• সরিষা, টক ক্রিম, ভিনেগার, ড্রেসিং জন্য মশলা;
• সবুজ

আলু ঠাণ্ডা করে ছোট ঝরঝরে টুকরো করে কাটা হয়, আপেল কিউব করে, শসা টুকরো করে, পেঁয়াজ এবং মাছ সমান কিউব করে। একটি ফ্ল্যাট ডিশে আলুর একটি স্তর রাখুন, এটি 300 গ্রাম টক ক্রিম, 15 মিলি ভিনেগার, এক টেবিল চামচ সরিষা এবং মশলা দিয়ে গ্রীস করুন। পরবর্তী স্তরটি মাছ, তারপরে পেঁয়াজ, আপেল এবং অবশেষে শসা সহ একটি স্তর হবে। প্রতিটি স্তর ভালভাবে ড্রেসিং দিয়ে ভিজিয়ে রাখা হয়।

স্তর সংখ্যা পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে.

ধূমপান করা মাছের একটি থালা পার্সলে দিয়ে সজ্জিত করা হয়, পান করার অনুমতি দেওয়া হয় এবং পরিবেশন করা হয়।

টমেটো সস এবং আলুতে মাছের লাল সালাদ

আপনি টমেটো সসে আলু এবং টিনজাত মাছের একটি উজ্জ্বল এবং স্মরণীয় সালাদ দিয়ে টেবিলটি সাজাতে পারেন। এটি প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

• টমেটোতে সার্ডিনের ক্যান;
• আধা কেজি সিদ্ধ আলু;
• পেঁয়াজের মাথা;
• বেশ কয়েকটি টমেটো এবং লাল মরিচ;
• টমেটো পেস্ট এক টেবিল চামচ;
• একটু শুকনো সাদা ওয়াইন;
• রসুনের কয়েক লবঙ্গ;
• সব্জির তেল;
• মশলা, লবণ।

মাছ গুঁজে একটি প্লেটে রাখা হয়। সূক্ষ্মভাবে কাটা তাজা সবজি যোগ করুন, আলু কিউব করে কাটা। পেঁয়াজটি রিংগুলিতে কেটে একটি ফ্রাইং প্যানে সামান্য ভাজা হয়, সামান্য সাদা ওয়াইন এবং টমেটো পেস্ট যোগ করে, পেঁয়াজের সাথে মিশ্রিত রসুন এবং মশলা দিয়ে সিজন করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। সমস্ত উপাদান একসঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, ড্রেসিং উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে মিলিত হয়।

একটি মাছের থালা সত্যিই সুস্বাদু করতে, আপনি সাবধানে পণ্য, বিশেষ করে তাজা মাছ নির্বাচন করতে হবে। আলুর সাথে আদর্শ: স্যামন, সরি, গোলাপী স্যামন বা ম্যাকেরেল। আপনি যদি কম-ক্যালোরি সালাদ প্রস্তুত করার পরিকল্পনা করেন তবে টুনা ব্যবহার করা ভাল।
আলুর সাথে মাছের সালাদ একটি খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার। এর স্বাদের দিক থেকে, এটি দাবিদার গুরমেটের মধ্যেও অন্যতম প্রধান স্থান।