21.04.2018

একটি থালা জন্য যেমন একটি অস্বাভাবিক নাম সম্ভবত তার চেহারা একটি আকর্ষণীয় ইতিহাস আছে, কিন্তু কমই কেউ এখন এটি মনে রাখবেন। এবং লেডিস ক্যাপ্রিস সালাদের আসল রেসিপিটি সম্ভবত বিস্মৃতিতে ডুবে গেছে। এর মানে হল যে এখন প্রতিটি মহিলার নিজস্ব "লেডিস হুইম" থাকতে পারে! মূল জিনিসটি হ'ল এটি সুস্বাদু, মার্জিত, সুন্দর এবং কিছুটা দাম্ভিক হওয়া উচিত (অর্থাৎ অস্বাভাবিক, সমস্ত আসল মহিলার ইচ্ছার মতো)।
আধুনিক ঐতিহ্যবাহী সালাদ "লেডি'স হুইম" চারটি মৌলিক উপাদান থেকে তৈরি একটি সহজ এবং সুস্বাদু খাবার: সিদ্ধ চিকেন ফিললেট, টিনজাত আনারস, শক্ত পনির এবং অল্প পরিমাণে মেয়োনিজ। যাইহোক, এটি বিভিন্ন উপাদান প্রতিস্থাপন এবং যোগ করে বৈচিত্র্যময় করা যেতে পারে। এইভাবে, আপনি এই বিস্ময়কর সালাদ জন্য বিভিন্ন রেসিপি পাবেন। এই থালাটির জন্য অক্ষয় বৈচিত্র্যের বিকল্প রয়েছে, সেইসাথে মহিলাদের নিজের ইচ্ছা। এই থালাটি একটি সাধারণ দিনে এবং যে কোনও ছুটির জন্য উভয়ই প্রস্তুত করা যেতে পারে। এমনকি একজন পুরুষ তার মহিলার জন্য এই জাতীয় সালাদ প্রস্তুত করতে পারে, তাকে সত্যিকারের আনন্দ দেয়।
আমরা আপনার নজরে এই সালাদ সবচেয়ে জনপ্রিয় সংস্করণ কিছু আনা. ঠিক আছে, আপনি স্বাধীনভাবে বেছে নিতে পারেন - আপনি কি আমাদের মতো "কৌতুকপূর্ণ" হবেন, নাকি কোনো বিশেষ উপায়ে, নিজের উপায়ে...
একটি নির্দিষ্ট পণ্যের ওজন গণনা করতে, ওজন এবং পরিমাপের একটি তুলনামূলক সারণী আপনাকে সাহায্য করবে।

রেসিপি 1. ঐতিহ্যবাহী সালাদ "লেডিস হুইম" ( চিকেন, আনারস এবং পনির দিয়ে)

স্বাদে রুচিশীল, প্রস্তুত করা সহজ, "লেডি'স ক্যাপ্রিস" সালাদ ন্যূনতম সংখ্যক উপাদান দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু স্ন্যাকসের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প। চারটি মৌলিক উপাদান থেকে একটি ঐতিহ্যবাহী রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত, থালাটি পুষ্টিকর, সরস এবং স্বাদে খুব উপাদেয় হয়ে উঠেছে। মুরগির ফিললেটটি আগে থেকে সিদ্ধ করার পরে, এই জাতীয় সালাদ কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত এবং পরিবেশন করা যেতে পারে, যা কখনও কখনও ছুটির ভিড়ের সময় কাজে আসে। এটি সিদ্ধ করার পদ্ধতিটি চিকেন ফিলেটের রসালোতা এবং সূক্ষ্ম স্বাদে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

উপকরণ:

✵ চিকেন ফিলেট (স্তন) - 400-500 গ্রাম;
✵ আনারস (টিনজাত) - 250 গ্রাম;
✵ হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
✵ মেয়োনিজ - স্বাদে;
✵ লবণ - 2 চিমটি;
✵ কালো মরিচ (মাটি) - ঐচ্ছিক।
ফুটন্ত চিকেন ফিললেটের জন্য:
✵ জল - 1 লিটার;
✵ তেজপাতা - 2 পিসি।;
✵ তাজা পার্সলে (কান্ড) - অর্ধেক গুচ্ছ;
✵ সব মসলা (মটর) - 5-6 পিসি।

প্রস্তুতি

1. তেজপাতা, মশলা মটর এবং পার্সলে ডালপালা (নীচের অংশ) একটি ছোট সসপ্যানে রাখুন, ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেকে একটি ফোঁড়া আনুন। প্যানে খুব বেশি জল থাকা উচিত নয়; এটি কেবলমাত্র কয়েক সেন্টিমিটার মুরগির স্তনকে ঢেকে রাখতে হবে।


2. মশলা সহ জল ফুটে উঠলে, প্যানে চিকেন ফিললেট যোগ করুন এবং কম আঁচে একটি সক্রিয় ফোঁড়াতে ফিরিয়ে আনুন। যত তাড়াতাড়ি ঝোল ফুটতে শুরু করে, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি বন্ধ করুন, তাপ বন্ধ করুন এবং 20-25 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এইভাবে সিদ্ধ করা ফিললেট সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হবে, তবে সম্পূর্ণ সাদা হবে না, কারণ এটি সাধারণত দীর্ঘায়িত রান্নার সময় হয়ে যায়, তবে একটি হালকা, সূক্ষ্ম গোলাপী আভা বজায় রাখবে। এই পদ্ধতিটি ছোট থেকে মাঝারি আকারের মুরগির টুকরো (300 গ্রাম পর্যন্ত) জন্য সবচেয়ে ভাল কাজ করে। মুরগির বড় টুকরোগুলো সিদ্ধ করার পর ২-৩ মিনিট সিদ্ধ করতে হবে। এই পদ্ধতিটি মুরগির স্তন বা পোল্ট্রি ফিললেটে হাড় ফুটানোর জন্য উপযুক্ত নয়।
3. একটি প্লেটে ঝোল থেকে সমাপ্ত চিকেন ফিললেটটি সরান, ঠান্ডা করুন এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন।


4. একটি মাঝারি grater উপর হার্ড পনির ঝাঁঝরি.
5. টিনজাত আনারস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
6. সালাদ পরিবেশনের জন্য একটি সালাদ বাটিতে বা পরিবেশনকারী পাত্রে গ্রেট করা পনিরের একটি স্তর রাখুন এবং অল্প পরিমাণে মেয়োনিজ দিয়ে ঢেকে দিন।


7. চিকেন ফিলেট, লবণ এবং মরিচের একটি স্তর যোগ করুন এবং একটি মেয়োনিজ জাল লাগান। শুধুমাত্র চিকেন ফিললেটের স্তরগুলি লবণাক্ত করা উচিত, যেহেতু এটি লবণহীন জলে রান্না করা হয়েছিল।
8. আনারসের একটি স্তর রাখুন এবং একই ক্রমে স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করুন, প্রতিটি স্তরকে একটি মেয়োনিজ জাল দিয়ে ঢেকে দিন।
9. গ্রেটেড পনির দিয়ে সালাদের শেষ স্তরটি ছিটিয়ে দিন এবং আপনি টেবিলে "লেডিস হুইম" পরিবেশন করতে পারেন।


পরিবেশনের একটি সরলীকৃত সংস্করণে, আপনি সহজভাবে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করতে পারেন, সামান্য মেয়োনিজ যোগ করতে পারেন এবং আপনার পছন্দ অনুসারে সালাদ সিজন করতে পারেন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি কাটা রসুনের 1 লবঙ্গও যোগ করতে পারেন।

ক্ষুধা এবং সুস্বাদু sensations!

রেসিপি 2. সালাদ "লেডিস হুইম" ( সঙ্গে মুরগি, আনারস এবং দুই ধরনের পনির)

এই সালাদের স্বাদ এবং কোমলতা সম্পূর্ণরূপে এর নামের ন্যায্যতা দেয়। এটি আশ্চর্যজনক যে এই জাতীয় ন্যূনতম উপাদানগুলির সাথে আপনি পেঁয়াজ বা রসুন ছাড়াই একটি সহজ কমনীয় খাবার পান। রেসিপিটিতে দুটি ধরণের পনির ব্যবহার করা হয়েছে: নিয়মিত শক্ত এবং ভাল সসেজ - তারা থালাটিকে সুগন্ধযুক্ত এবং আরও ক্ষুধার্ত করে তোলে। নিঃসন্দেহে, এই মুরগির সালাদ একটি উত্সব থালা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে, এবং এটি মানবতার ন্যায্য অর্ধেক দ্বারা প্রশংসা করা হবে।

উপকরণ:

✵ চিকেন ফিললেট (সিদ্ধ) - 300 গ্রাম;
✵ আনারস (টিনজাত) - 150 গ্রাম (3-4 বৃত্ত);
✵ হার্ড পনির (সাধারণ) - 100 গ্রাম;
✵ সসেজ পনির (ধূমপান করা) - 100 গ্রাম;
✵ মেয়োনিজ ‒ 2 টেবিল চামচ। চামচ
✵ কালো মরিচ (মাটি) - স্বাদে;
✵ লবণ - স্বাদমতো;
✵ ডিল (তাজা গুল্ম) - সাজসজ্জার জন্য।

প্রস্তুতি

1. সিদ্ধ চিকেন ফিললেট ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
2. টিনজাত আনারসের টুকরোগুলোকে কাগজের তোয়ালে দিয়ে হালকাভাবে শুকিয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
3. একটি মোটা grater এ উভয় ধরনের পনির গ্রেট করুন।
4. সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, লবণ, মরিচ এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন যোগ করুন।
5. সবকিছু আবার মিশ্রিত করুন এবং ডিল এর সবুজ ডাল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। সালাদে আধান এবং ভেজানোর জন্য অতিরিক্ত সময় লাগে না।

ক্ষুধার্ত!

রেসিপি 3. সালাদ "লেডিস হুইম" ( মুরগির সাথে, আনারস, পনির এবং রসুন)

এটি মুরগি এবং আনারসের সাথে একটি উপাদেয় সালাদ যা মহিলারা পছন্দ করে! থালা জন্য রেসিপি চঞ্চল, সব মহিলাদের মত. চিকেন ফিললেট মিষ্টি সরস আনারসের সাথে পুরোপুরি যায়। রসুনের সাথে মেয়োনিজের ড্রেসিং আশ্চর্যজনকভাবে থালাটির সমস্ত স্বাদের সূক্ষ্মতার উপর জোর দেয়। সহজলভ্য উপাদান থেকে সহজ সালাদ খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু এর স্বাদ সবাইকে মুগ্ধ করে। একটি পরীক্ষা হিসাবে, আপনি সবুজ পাতা লেটুস বা আঙ্গুর যোগ করার চেষ্টা করতে পারেন।

উপকরণ:

✵ চিকেন ফিলেট (স্তন) - 400 গ্রাম;
✵ আনারস (টিনজাত) - 0.5 লিটার জার;
✵ হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
✵ রসুন - 1-2 লবঙ্গ;
✵ মেয়োনিজ ‒ 200-250 গ্রাম;
✵ লবণ - স্বাদমতো;
✵ কালো মরিচ (মাটি) - স্বাদমতো।

প্রস্তুতি

1. রান্না না হওয়া পর্যন্ত চিকেন ফিললেট (স্তন) সিদ্ধ করুন, স্বাদে মশলা যোগ করুন। ঝোলের মধ্যে মাংস ঠাণ্ডা করুন যাতে এটি রসালো হয়ে যায়। ছোট কিউব করে কেটে নিন।
2. হার্ড পনির ছোট কিউব করে কেটে নিন।
3. আনারস ছোট কিউব করে কেটে নিন।

এই নিবন্ধে আপনি লেডিস ক্যাপ্রিস সালাদের জন্য বিভিন্ন রেসিপি পাবেন।

যদি আমরা থালাটির নামের উপর ভিত্তি করে কথা বলি, তবে আমরা আত্মবিশ্বাসের সাথে বলতে পারি যে "লেডি'স ক্যাপ্রিস" সালাদটি মার্জিত এবং স্বাদে অস্বাভাবিক এবং এটি সত্য।

• এই সালাদটিতে সর্বাধিক সাধারণ উপাদান থাকা সত্ত্বেও, এটি থালাটির কিছু উপাদান যুক্ত বা প্রতিস্থাপন করে বৈচিত্র্যময় হতে পারে।
• ফলস্বরূপ, আপনি অনেকগুলি ভিন্ন, সুস্বাদু এবং আসল "লেডিস হুইম" সালাদ পাবেন।
• এই সালাদের অনেক বৈচিত্র্য রয়েছে, সেইসাথে মহিলাদের ইচ্ছাগুলিও রয়েছে। অতএব, এই ধরনের একটি থালা অন্তত প্রতিদিন প্রস্তুত করা যেতে পারে।
• প্রস্তাবিত উপাদান থেকে সবচেয়ে আকর্ষণীয় রেসিপি চয়ন করুন এবং প্রধান ছুটির দিন বা প্রতিদিনের জন্য তাদের প্রস্তুত করুন।

সালাদ "লেডিস হুইম": উপাদান এবং ধাপে ধাপে ক্লাসিক রেসিপি স্তরে স্তরে

সালাদ "লেডিস হুইম": উপাদান এবং ধাপে ধাপে ক্লাসিক রেসিপি স্তরে স্তরে

আপনি কাজ শেষে বাড়িতে ফিরে ডিনার জন্য একটি সুস্বাদু থালা প্রস্তুত করার প্রয়োজন হলে, তারপর ক্লাসিক "লেডি'স ক্যাপ্রিস" সালাদ তৈরি. এটিতে ন্যূনতম উপাদান রয়েছে যা প্রতিটি বাড়িতে পাওয়া যায় এবং যা অনুপস্থিত তা বাড়ির পথে যে কোনও দোকানে কেনা যায়। এখানে স্তরে স্তরে লেডিস ক্যাপ্রিস সালাদ এর উপাদান এবং ধাপে ধাপে ক্লাসিক রেসিপি রয়েছে।

আপনার নিম্নলিখিত পণ্য থাকতে হবে:

সালাদ "লেডিস হুইম": উপাদান

1. মশলা দিয়ে মুরগির ফিললেট সিদ্ধ করুন: লবণ, মরিচ, তেজপাতা, 20 মিনিটের বেশি নয়, অন্যথায় মাংস শক্ত হবে। ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ঝোল ছেড়ে দিন। এই জন্য ধন্যবাদ, মাংস কোমল এবং সরস হবে। আপনি এটিকে আগে থেকে রান্না করে ঝোলের মধ্যে রেখে দিতে পারেন এবং তারপর যখন প্রয়োজন হয় তখন এটি তৈরি করতে পারেন।
2. ফিললেটটি মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন।
3. একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি.
4. আপনি যদি রিং সহ টিনজাত কিনে থাকেন তবে আনারস কেটে নিন।
5. এখন কাটা স্তন একটি প্লেটে রাখুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে ব্রাশ করুন।
6. তারপর আনারস যোগ করুন।
7. শেষ স্তরটি গ্রেট করা পনির। আপনি প্রথমে বেশিরভাগ পনির রাখতে পারেন এবং মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করতে পারেন এবং তারপরে অবশিষ্ট পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
8. শাক দিয়ে সালাদ সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

যদি স্তনটি আগাম রান্না করা হয়, তবে আপনি এই সালাদটি 15 মিনিটের মধ্যে তৈরি করতে পারেন - দ্রুত, সুস্বাদু এবং আসল।

চিকেন এবং আনারস দিয়ে কীভাবে সুস্বাদুভাবে "লেডিস হুইম" সালাদ প্রস্তুত করবেন: স্তরগুলিতে রেসিপি

এখন ক্লাসিক রেসিপিতে কয়েকটি নতুন উপাদান যোগ করা যাক এবং আপনি একটি অনন্য স্বাদের সালাদ পাবেন। এখানে একটি স্তরযুক্ত রেসিপি যা আপনাকে সুস্বাদুভাবে মুরগি এবং আনারস দিয়ে "লেডি'স ক্যাপ্রিস" সালাদ প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে:

নিম্নলিখিত পণ্য উপলব্ধ করা উচিত:

চিকেন এবং আনারস দিয়ে কীভাবে সুস্বাদুভাবে "লেডিস হুইম" সালাদ প্রস্তুত করবেন: উপাদানগুলি

প্রস্তুতি নিম্নলিখিত পদক্ষেপ নিয়ে গঠিত:

1. অনেক রাঁধুনি এই সালাদের জন্য ধূমপান করা স্তন ব্যবহার করেন, তবে সিদ্ধ মুরগির ফিললেট দিয়ে এটি আরও কোমল এবং স্বাস্থ্যকর হবে। অতএব, 20 মিনিটের জন্য মরিচ এবং তেজপাতা যোগ করে লবণযুক্ত জলে স্তনটি সিদ্ধ করুন। এটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ঝোলের মধ্যে ছেড়ে দিন।
2. তারপর ফিললেটটি ছোট কিউব করে কেটে নিন।
3. 4 মিনিটের জন্য ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন এবং ছোট কিউব করুন।
4. আনারস মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন।
5. পনির একটি মোটা grater উপর grated করা যেতে পারে।
6. একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুন চেপে নিন এবং অর্ধেক মেয়োনিজ দিয়ে মেশান।
7. প্রথমে একটি প্লেটে চিকেন ফিললেট রাখুন, মেয়োনিজ এবং রসুন দিয়ে এই স্তরটি ব্রাশ করুন।
8. তারপর আনারস ঘুরিয়ে দিন - মাংসের উপর সমানভাবে বিতরণ করুন।
9. এখন আবার ডিম এবং মেয়োনিজ, কিন্তু রসুন ছাড়া।
10. পনির শেভিং দিয়ে উপরে এবং রসুন মেয়োনিজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
11. পনিরের উপর ভাজা আখরোট রাখুন। এগুলিকে আপনার পছন্দ মতো অর্ধেক বা কোয়ার্টারে কাটাতে হবে।

সবুজ ডাল দিয়ে সালাদ সাজিয়ে পরিবেশন করুন। এই থালাটি তাত্ক্ষণিকভাবে খাওয়া হবে, কারণ এটি একটি মশলাদার এবং অনন্য স্বাদ রয়েছে।

কীভাবে সুস্বাদুভাবে মুরগি এবং ছাঁটাইয়ের সাথে "লেডিস হুইম" সালাদ প্রস্তুত করবেন: স্তরগুলিতে রেসিপি

এই রেসিপি যারা prunes সঙ্গে থালা - বাসন ভালবাসেন তাদের জন্য উপযুক্ত। এটি টক হওয়ার ইঙ্গিত দেয় এবং মুরগি এবং বাদামের সাথে ভাল যায় এবং আচারযুক্ত শসা একটি অতুলনীয় স্বাদ যোগ করবে। প্রতিটি স্তরকে মেয়োনিজ দিয়ে ভালভাবে ভিজিয়ে রাখুন যাতে উপাদানগুলি শুকিয়ে না যায় এবং শক্ত মনে হয়। সুতরাং, কীভাবে সুস্বাদুভাবে মুরগির মাংস এবং ছাঁটাইয়ের সাথে লেডিস ক্যাপ্রিস সালাদ প্রস্তুত করবেন? এখানে স্তরে রেসিপি আছে:

আপনাকে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি প্রস্তুত করতে হবে:

কীভাবে সুস্বাদুভাবে মুরগি এবং ছাঁটাইয়ের সাথে "লেডিস হুইম" সালাদ প্রস্তুত করবেন: উপাদানগুলি

এখন রান্না শুরু করুন:

• 20 মিনিটের জন্য মশলা দিয়ে জলে সিরলোইন সিদ্ধ করুন। তারপর ঝোল ঠান্ডা করুন।
• মাংস স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।
• ডিম সিদ্ধ করুন, ঠাণ্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন এবং একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন।
• prunes খোসা এবং ছোট রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
• শসার খোসা ছাড়িয়ে বীজ বের করে নিন। পাল্প কিউব করে কেটে নিন।
• বাদাম খোসা ছাড়ুন, ভাজুন এবং একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে পিষুন, তবে গুঁড়ো নয়।
• প্লেটের নীচে শসা রাখুন এবং লবণ যোগ করুন।
• তারপর মুরগিতে লবণ যোগ করুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে ব্রাশ করুন।
• পরের স্তরটি ছাঁটাই এবং ডিম। উপরের উপাদানটি মেয়োনিজ দিয়ে ভালোভাবে ভিজিয়ে রাখুন।
• শেষ স্তর হল বাদাম।

ডিল বা পার্সলে এবং পাতলা প্রুন স্ট্রিপ দিয়ে থালাটি সাজান। একটি ক্ষুধার্ত চেহারা, অনন্য স্বাদ এবং গন্ধ - আপনি 2 ঘন্টা ঠান্ডায় থালা ভিজিয়ে রাখলে আপনি এই সব পাবেন।

পরামর্শ:বীজ দিয়ে ছাঁটাই বেছে নিন, তারা সব পুষ্টি বজায় রাখবে। খুব সুন্দর এবং চকচকে বেরি কিনবেন না, কারণ তাদের গ্লিসারিন দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে।

জিহ্বা এবং হ্যাম দিয়ে কীভাবে সুস্বাদুভাবে "লেডিস হুইম" সালাদ প্রস্তুত করবেন: স্তরগুলিতে রেসিপি

এই সালাদের জন্য, গরুর মাংসের জিহ্বা বেছে নিন, কারণ এর স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ শুয়োরের মাংসের থেকে অনেক ভালো। হ্যাম সালাদকে একটি অনন্য স্বাদ দেবে, যা এর মৌলিকতা এবং কোমলতা দ্বারা আলাদা করা হবে। জিহ্বা এবং হ্যাম দিয়ে একটি সুস্বাদু লেডিস ক্যাপ্রিস সালাদ প্রস্তুত করতে স্তরে স্তরে রেসিপি:

নিম্নলিখিত পণ্যগুলি কিনুন এবং টেবিলে রাখুন:

জিহ্বা এবং হ্যাম দিয়ে কীভাবে সুস্বাদুভাবে "লেডিস হুইম" সালাদ প্রস্তুত করবেন: উপাদানগুলি

এইভাবে প্রস্তুত করুন:

1. প্রথমে গরুর মাংসের জিহ্বা পরিষ্কার করুন। এটি 2.5 ঘন্টা সিদ্ধ করুন। সরান এবং ঠান্ডা জল দিয়ে অন্য পাত্রে রাখুন। জল বরফ রাখার জন্য আপনি আরও বরফ যোগ করতে পারেন। এখন উপরের ফিল্মটি সরান। এটা সহজে আসা উচিত.
2. পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে জিহ্বা কাটা.
3. শ্যাম্পিননগুলি ধুয়ে পরিষ্কার করুন। কয়েকটি মাশরুম দৈর্ঘ্যের দিকে কাটুন যাতে আকারটি দৃশ্যমান হয়। বাকিগুলি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করে একটি ফ্রাইং প্যানে সবকিছু ভাজুন।
4. হ্যামটি কিউব করে কেটে নিন।
5. মিষ্টি মরিচ ধুয়ে ফেলুন, ভিতরে বীজ সহ শাখাগুলি সরান এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন।
6. এছাড়াও আচার করা শসা কেটে নিন।
7. এবার একটি বড় প্লেটে গরুর মাংসের জিভ রাখুন।
8. মেয়োনেজ দিয়ে লুব্রিকেট করুন।
9. উপরে আচারযুক্ত শসা বিতরণ করুন।
10. তারপর আবার হ্যাম এবং মেয়োনিজ।
11. পরবর্তী স্তরটি হবে মরিচ এবং চ্যাম্পিননগুলির সেই অংশ যা কাটা হয়েছিল। এগুলিকে মেয়োনিজের পাতলা স্তর দিয়ে ঢেকে দিন।
12. বাকি মাশরুম এবং ভেষজ দিয়ে সালাদ সাজান।

এই সালাদটি তার অস্বাভাবিক স্বাদের সাথে আকর্ষণ করে, যা মরিচ এবং আচারযুক্ত শসা দ্বারা পরিপূরক। মাশরুম জিহ্বা এবং হ্যামের সাথে একসাথে ভাল যায় এবং একসাথে একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু রচনা তৈরি করে।

কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে কীভাবে সুস্বাদুভাবে "লেডিস হুইম" সালাদ প্রস্তুত করবেন: স্তরগুলিতে রেসিপি

কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে ক্ষুধা দীর্ঘ শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের ভালবাসা জিতেছে. এই উপাদানের সাথে "মহিলাদের বাতিক" আপনার ভোজের সিগনেচার ডিশ হবে। আপনি যদি একটি ছুটির অনুষ্ঠানের পরিকল্পনা করছেন বা আপনার প্রতিদিনের মেনুতে কিছু বৈচিত্র্য যোগ করতে চান তবে এটি প্রস্তুত করুন এবং এই খাবারটি শেষ চামচ পর্যন্ত খাওয়া হবে। আমরা কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে একটি সুস্বাদু "লেডিস হুইম" সালাদ প্রস্তুত করি। এখানে স্তরে রেসিপি আছে:

উপকরণ:

• কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম
• মেয়োনিজ - 2 টেবিল চামচ
• আপেল সিডার ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ
• মুরগির ডিম - 4 টুকরা
• মটর (টিনজাত) - আধা ক্যান
• শালগম পেঁয়াজ (মিষ্টি, সালাদ) - 1 টুকরা
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম
• আপেল - টুকরা একটি দম্পতি

আমরা এইভাবে বাড়িতে থালা প্রস্তুত করি:

1. পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি পাত্রে রাখুন এবং ভিনেগার দিয়ে ঢেকে দিন। সামান্য জল, মরিচ এবং লবণ যোগ করুন। এভাবে 30 মিনিট রেখে দিন।
2. এ সময় কাঁকড়ার কাঠিগুলো কেটে নিন।
3. ডিম 4-5 মিনিটের জন্য জলে সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন এবং কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করুন। একটি grater এর বড় অংশে সাদা ঝাঁঝরি করুন।
4. একটি গ্রাটারের একটি বড় অংশে আপেলগুলি ধুয়ে, খোসা ছাড়ুন এবং গ্রেট করুন।
5. এছাড়াও হার্ড পনির ছোট শেভিং মধ্যে কাটা.
6. ছাঁচের নীচে কাঁকড়ার লাঠি রাখুন। উপরে ডিমের সাদা অংশ রাখুন।
7. মেয়োনেজ দিয়ে লুব্রিকেট করুন।
8. এবার পেঁয়াজের পালা। এটি মেরিনেড থেকে বের করে নিন এবং মেয়োনিজ দিয়ে বিমগুলিতে বিতরণ করুন।
9. তারপর আপেল এবং পনির শেভিং যোগ করুন। মেয়োনেজ দিয়ে লুব্রিকেট করুন।
10. এবার সবুজ মটরের পালা।
11. উপরে গ্রেট করা কুসুম ছিটিয়ে দিন।

এই সালাদটি ভাল কারণ এতে প্রচুর মেয়োনিজের প্রয়োজন হয় না, কারণ এটি ইতিমধ্যেই সরস এবং কোমল হয়ে উঠেছে।

কিউই এবং ডালিম দিয়ে কীভাবে সুস্বাদুভাবে "লেডিস হুইম" সালাদ প্রস্তুত করবেন: স্তরগুলিতে রেসিপি

এটি সত্যিই একটি নতুন বছরের সালাদ - উজ্জ্বল, সরস এবং সুস্বাদু। এটি টেবিলের উপর সম্মানের জায়গায় দাঁড়াবে, কারণ এটি দেখতে খুব সুন্দর এবং ক্ষুধার্ত। আসুন কিউই এবং ডালিম দিয়ে একটি সুস্বাদু সালাদ "লেডিস হুইম" প্রস্তুত করি:

নিম্নলিখিত পণ্যগুলির সেট প্রস্তুত করুন:

• মুরগির কটি - 2 অর্ধেক
• হার্ড ব্লকে ক্রিম পনির - 100 গ্রাম
• গর্ত সঙ্গে prunes - একটি মুষ্টিমেয়
• ডিম - 3-4 টুকরা
• গাজর - মাঝারি টুকরা একটি দম্পতি
• কিউই - 2 টুকরা
• ডালিম - 1 টুকরা
• ক্লাসিক মেয়োনিজ সস - 4 টেবিল চামচ
• সিরলোইন রান্নার জন্য লবণ

সালাদ প্রস্তুত করার সময়, এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:

1. মাংসের পাল্প 20 মিনিট সিদ্ধ করুন। ঝোল ঠান্ডা. তারপর সূক্ষ্মভাবে কাটা।
2. গ্লাসটি একটি প্লেটে রাখুন এবং এটির চারপাশে প্রথম স্তরটি রাখুন - মুরগির মাংস।
3. মেয়োনিজ সস দিয়ে ফিললেট ব্রাশ করুন।
4. গর্ত থেকে ছাঁটাই আলাদা করুন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। এছাড়াও কাচের চারপাশে ছড়িয়ে দিন।
5. ডিম সিদ্ধ করুন, ঠাণ্ডা জলে ঠাণ্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন বা একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন। মেয়োনেজ দিয়ে লুব্রিকেট করুন।
6. গাজরের স্তর। মেয়োনিজ সসের সাথে লবণ এবং গ্রীস যোগ করুন।
7. পনির এবং মেয়োনিজ সস জাল। পনিরের উপর মেয়োনিজ মিশ্রণটি বিতরণ করা কঠিন, তাই এটি একটি রান্নার ব্যাগ বা প্যাকেট থেকে একটি কোণার কাটা দিয়ে একটি জাল দিয়ে প্রয়োগ করা ভাল।
8. কিউইকে পাতলা টুকরো করে কেটে গ্লাসের চারপাশে এক সারিতে পনির এবং মেয়োনিজের উপর রাখুন।
9. গ্লাস থেকে ডালিমের বীজ আরও বিতরণ করুন।
10. গ্লাস সরান এবং সালাদ প্রস্তুত!

থালাটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন এবং কয়েক ঘন্টা পরে এটি পরিবেশন করা যেতে পারে।

চিকেন এবং ভাজা মাশরুম দিয়ে কীভাবে সুস্বাদুভাবে "লেডিস হুইম" সালাদ প্রস্তুত করবেন: স্তরগুলিতে রেসিপি

মাশরুম সহ "লেডিস হুইম" সালাদ এর রেসিপি উপরে প্রকাশিত হয়েছিল। ভুট্টা এবং গাজর দিয়ে আরেকটি রেসিপি আছে। স্বাদ চমৎকার এবং অস্বাভাবিক হবে। এটি একটি বাস্তব মেয়েলি বাতিক - উজ্জ্বল, একজন মহিলার চরিত্রের মতো। সুতরাং, চলুন মুরগির মাংস এবং ভাজা মাশরুম দিয়ে একটি সুস্বাদু সালাদ "লেডিস হুইম" প্রস্তুত করি:

আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

• শ্যাম্পিনন মাশরুম - 200 গ্রাম
• চিকেন ফিললেট - 200 গ্রাম
• গাজর - 1 টুকরা (মাঝারি)
• মুরগির ডিম - 3-4 টুকরা
• মিষ্টি সালাদ পেঁয়াজের জাত - অর্ধেক মাথা
• ভুট্টা (টিনজাত) - 1 টি ক্যান
• মেয়োনিজ - 3 টেবিল চামচ
• লবণ এবং মরিচ - সামান্য

রান্নার প্রক্রিয়াটি নিম্নলিখিত ধাপগুলি নিয়ে গঠিত:

1. নুন এবং মশলা দিয়ে জলে ফিললেট সিদ্ধ করুন। ঝোল ঠান্ডা. মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন।
2. শ্যাম্পিননগুলি ধুয়ে পরিষ্কার করুন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে পেঁয়াজের সাথে একসাথে কাটা এবং ভাজুন।
3. ডিম সিদ্ধ করে ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। ছোট কিউব করে কেটে নিন।
4. গাজর সিদ্ধ করে ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এছাড়াও কিউব করে কেটে নিন।

থালায় সালাদ রাখা শুরু করুন:

1. ফিলেট, মেয়োনিজ।
2. পেঁয়াজ সঙ্গে মাশরুম।
3. গাজর, মেয়োনিজ।
4. ডিম, মেয়োনিজ।
5. ভুট্টা।

সালাদ প্রস্তুত। এটি লক্ষণীয় যে আপনি যদি উপাদানগুলিকে স্তর দিতে না চান তবে আপনি কেবল একসাথে নাড়তে পারেন। আপনি যদি সমস্ত উপাদান একসাথে মিশ্রিত করেন তবে আপনি স্তরযুক্ত সালাদের চেয়ে কম মেয়োনিজ ব্যবহার করেন।

ছুটির দিন, নতুন বছর, জন্মদিন, 8 ই মার্চ, 14 ফেব্রুয়ারি, 23, বিবাহ, বার্ষিকী, বিবাহ, বার্ষিকীর জন্য কীভাবে একটি উত্সব পাফ সালাদ "লেডিস হুইম" সাজাবেন: ধারণা, ফটো

যে কোনও ছুটির জন্য, আপনি টেবিলটিকে বিশেষত সুন্দর এবং আসল করতে চান। সালাদ, যা একটি অস্বাভাবিক উপায়ে সজ্জিত করা যেতে পারে, এটি অর্জন করতে সাহায্য করে, খাবারগুলিকে ক্ষুধার্ত এবং সুস্বাদু করে তোলে। তদুপরি, এটি করার জন্য আপনার পেশাদার শেফের বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন নেই, তবে কেবল কল্পনা এবং কিছুটা আলাদা পণ্য। একটি ছুটির দিন, নতুন বছর, জন্মদিন, 8 ই মার্চ, 14 ফেব্রুয়ারি, 23, বিবাহ, বার্ষিকীর জন্য উত্সব পাফ সালাদ "লেডির হুইম" কীভাবে সাজাবেন? এখানে ধারণা এবং ফটো আছে:

কিছু ছুটির জন্য।আপনি যদি ছুটির টেবিলের জন্য সালাদ সাজাতে চান তবে এটি একটি অংশযুক্ত প্লেটে রাখুন এবং একটি সাধারণ ফুল দিয়ে থালাটি সাজান - সহজ এবং আড়ম্বরপূর্ণ।

ছুটির জন্য উত্সব পাফ সালাদ "লেডির হুইম" কীভাবে সাজাবেন: ধারণা, ফটো

আনারসের টুকরো থেকে ফুল তৈরি করা যায়। মাঝখানে একটি জলপাই আছে, এবং অংশ উপরে সূক্ষ্ম কাটা আজ সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, আপনি এমনকি শুকনো ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য উত্সব পাফ সালাদ "লেডির হুইম" কীভাবে সাজাবেন: ধারণা, ফটো

নববর্ষ.নববর্ষের টেবিলে, এই সালাদটি সান্তা ক্লজের মাথার আকারে সজ্জিত করা যেতে পারে। পনির, ডিমের সাদা অংশের সাথে মেয়োনিজ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা গাজর বা বেল মরিচ - সাজসজ্জা প্রস্তুত। মেয়োনিজের সাথে পনির এবং ডিমের সাদা অংশ দিয়ে তৈরি একটি মিটেনও সুন্দর দেখায়।

নতুন বছরের জন্য উত্সব পাফ সালাদ "লেডিস হুইম" কীভাবে সাজাবেন: ধারণা, ফটো

তিনি এখানে - ছুটির প্রধান চরিত্র, আপনার টেবিলে.

নতুন বছরের জন্য উত্সব পাফ সালাদ "লেডিস হুইম" কীভাবে সাজাবেন: ধারণাগুলি

আপনার যদি অবসর সময় থাকে তবে আপনি সজ্জার সাথে টিঙ্কার করতে পারেন এবং আসল ক্রিসমাস ট্রি সজ্জা এবং মালা তৈরি করতে পারেন।

নতুন বছরের জন্য উত্সব পাফ সালাদ "লেডিস হুইম" কীভাবে সাজাবেন: ফটো

জন্মদিন।আপনি যদি আপনার জন্মদিনে অতিথিদের আশা করছেন, তবে কল্পনা করার এবং জটিল সাজসজ্জা করার সময় নেই, তবে সালাদের প্রান্ত বরাবর ভুট্টা রাখুন এবং উপরে পার্সলে একটি স্প্রিগ ঢোকান। পণ্যের সমৃদ্ধ এবং উজ্জ্বল রং থালাকে ক্ষুধার্ত এবং সুন্দর করে তুলবে।

জন্মদিনের জন্য কীভাবে একটি উত্সব পাফ সালাদ "লেডির হুইম" সাজাবেন: ধারণা, ফটো

একটি সাধারণ প্রসাধন, তবে এই সাজসজ্জা বিকল্পের পণ্যগুলির বিপরীত রঙগুলি আনন্দিত এবং মনোযোগ আকর্ষণ করবে।

জন্মদিনের জন্য একটি উত্সব স্তরযুক্ত সালাদ "লেডিস হুইম" কীভাবে সাজাবেন: ধারণাগুলি

8 ই মার্চ- একটি বিশেষ ছুটির দিন। পুরুষরা এই দিনে তাদের মহিলাদের জন্য চমক প্রস্তুত করে। তবে তারা আপনাকে অবাক করে দিতে পারে যদি তারা সালাদ তৈরি করে এবং সেভাবে সাজায়। সাধারণ টমেটো এবং সবুজ পেঁয়াজ, এবং কুঁড়ি ভিতরে আপনার প্রিয় সালাদ - আসল এবং অস্বাভাবিক।

8 ই মার্চের ছুটির জন্য উত্সব পাফ সালাদ "লেডিস হুইম" কীভাবে সাজাবেন: ধারণা, ফটো

সালাদটি চশমা ব্যবহার করে সাজানো হয় এবং উপরে একটি জার থেকে নিয়মিত ভুট্টা দিয়ে সজ্জিত করা হয়, তবে এটি দেখতে খুব সুন্দর।

8 ই মার্চের জন্য উত্সব পাফ সালাদ "লেডিস হুইম" কীভাবে সাজাবেন: ধারণাগুলি

১৪ই ফেব্রুয়ারি।প্রতিটি দম্পতি একটি রোমান্টিক পরিবেশে ভ্যালেন্টাইন্স ডে কাটানোর পরিকল্পনা করে এবং এটি স্বচ্ছ চশমাগুলিতে সালাদ দ্বারা পরিপূরক হবে - সহজ তবে আকর্ষণীয়। একটি ককটেল সালাদ আকারে এই পরিবেশন পুরোপুরি ছুটির টেবিল পরিপূরক। কীভাবে 14 ফেব্রুয়ারির ছুটির জন্য উত্সব পাফ সালাদ "লেডিস হুইম" সাজাবেন: ধারণাগুলি

এই সালাদের গোলাপগুলি দেখতে আসলগুলির মতো, তবে সেগুলি সাধারণ টমেটো থেকে তৈরি।

14 ফেব্রুয়ারির ছুটির জন্য উত্সব পাফ সালাদ "লেডির হুইম" কীভাবে সাজাবেন: ফটো

23 ফেব্রুয়ারি।আমি সত্যিই এই দিনে আমার প্রিয় মানুষটিকে অবাক করতে চাই। প্রতিটি যুবক মুরগির ডানার এই "মহিলা" পছন্দ করবে। আপনার প্রিয় মহিলার কাছ থেকে একটি দুর্দান্ত উপহার এবং বিস্ময়।

23 ফেব্রুয়ারির ছুটির জন্য উত্সব পাফ সালাদ "লেডির হুইম" কীভাবে সাজাবেন: ধারণা, ফটো

এই জাতীয় ট্যাঙ্ক তৈরি করা সহজ, তবে অন্য কিছুর মতো এটি সাহস এবং শক্তির উদযাপনের কথা বলে।

23 ফেব্রুয়ারির ছুটির জন্য উত্সব পাফ সালাদ "লেডির হুইম" কীভাবে সাজাবেন: ধারণাগুলি

বিয়ের জন্যএকটি বিশেষ টেবিল থাকতে হবে - বিষয়গতভাবে সজ্জিত, সুন্দর এবং আসল। রিং আকারে সালাদ সাজান - খুব আড়ম্বরপূর্ণ এবং আকর্ষণীয়।

একটি বিবাহের জন্য একটি উত্সব পাফ সালাদ "লেডিস হুইম" কীভাবে সাজাবেন: ধারণা, ফটো

সবাই বিলাসবহুল প্রসাধন সামর্থ্য করতে পারে না। তবে এই হ্যাম ফুল, চেরি টমেটো এবং জুচিনি অতিথিদের এই থালাটির প্রশংসা করবে।

বিবাহের জন্য একটি উত্সব পাফ সালাদ "লেডিস হুইম" কীভাবে সাজাবেন: ধারণাগুলি

বার্ষিকীর জন্য, যদি অনেক অতিথিকে আমন্ত্রণ জানানো হয়, তাহলে আপনাকে টেবিলের জন্য সমস্ত বিবরণ দিয়ে চিন্তা করতে হবে। সালাদ সাজানোর জন্য একটি গোল স্ন্যাপ প্যান ব্যবহার করুন। এইভাবে একটি প্লেটে গঠিত একটি থালা ইতিমধ্যে ক্ষুধার্ত দেখায়। উপরে কয়েকটি সবুজ পাতা রাখুন এবং সাজসজ্জা প্রস্তুত।

একটি বার্ষিকীর জন্য একটি উত্সব পাফ সালাদ "লেডিস হুইম" কীভাবে সাজাবেন: ধারণা, ফটো

পাতলা কাটা শসা থেকে, আপনি একটি সমাপ্ত সালাদে এই জাতীয় ফুল সাজাতে পারেন। এই উদ্ভিজ্জটি কেবল থালাটিকে পুরোপুরি সজ্জিত করেনি, তবে এর স্বাদের সাথে এটিকে পরিপূরক করেছে।

একটি বার্ষিকীর জন্য একটি উত্সব পাফ সালাদ "লেডিস হুইম" কীভাবে সাজাবেন: ধারনা

"লেডিস হুইম" সালাদ গৃহিণীদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। এটি তৈরি করা সহজ এবং সাজাইয়া রাখা সহজ। ফলাফলটি সর্বদা আপনাকে খুশি করার জন্য, আপনাকে সঠিকভাবে সমস্ত পণ্য প্রস্তুত করতে হবে, সেগুলিকে সমান টুকরো করে কাটতে হবে, তাদের ভিজিয়ে রাখতে এবং পরিবেশন করার জন্য সময় দিতে হবে, সালাদ তৈরির জন্য আপনার স্বাদ অনুসারে যে কোনও পণ্য বা উপাদান দিয়ে তাদের সাজাতে হবে। ক্ষুধার্ত!

ভিডিও: সালাদ লেডিজ ক্যাপ্রিস। মায়ের রেসিপি।

আসল সালাদ "লেডির হুইম" এর নামটি প্রথমেই তাত্ক্ষণিকভাবে আকর্ষণীয় এবং রহস্যময় সমিতির উদ্রেক করতে শুরু করে। ওয়েল, আপনি মহিলাদের whims সম্পর্কে আর কি বলতে পারেন. সম্ভবত, তারা পরিশীলিত, অস্বাভাবিক, সুস্বাদু, বহিরাগত কিছু নিয়ে এসেছিল ... তবে আসলে, এই সালাদে অস্বাভাবিক কিছুই নেই, এটি তৈরি করা সমস্ত উপাদানগুলি বেশ সহজ এবং এমনকি সালাদটির চেহারাও খুব সুন্দর সুপরিচিত সালাদ "মিমোসা" এর মতো, যা অবিলম্বে তার সুন্দর উজ্জ্বল হলুদ রঙের সাথে আপনার মেজাজকে উত্তোলন করতে পারে। "লেডি'স হুইম" সালাদ ছুটির টেবিলে এবং ডিনার টেবিলে উভয়ই উপযুক্ত।

মূল রেসিপিটির বেশ কয়েকটি ব্যাখ্যা রয়েছে, যার প্রতিটি তার নিজস্ব উপায়ে আকর্ষণীয় এবং অনন্য। তবে এই সালাদের প্রধান সাধারণ বৈশিষ্ট্য হল তাদের প্রস্তুতির সহজলভ্যতা, সমস্ত প্রয়োজনীয় পণ্যের প্রাপ্যতা এবং তাদের তীব্র স্বাদ।

রেসিপি 1. সালাদ "লেডিস হুইম"

প্রয়োজনীয় উপাদান:

সিদ্ধ মুরগির স্তন - 200 গ্রাম;

রাশিয়ান পনির - 80 গ্রাম;

টিনজাত আনারস - 200 গ্রাম;

রসুনের লবঙ্গ - 2 পিসি।;

মেয়োনিজ, লবণ এবং মরিচ (তাজা মাটি)।

রন্ধন প্রণালী:

সেদ্ধ মুরগির স্তন প্রথমে স্ট্রিপ বা কিউব করে কেটে নিতে হবে। এখানে প্রত্যেকে তাদের নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে কাজ করে। আমরা জার থেকে আনারস নির্বাচন করি এবং কিউব করে কেটে ফেলি। একটি grater মাধ্যমে রাশিয়ান পনির পিষে, এবং একটি রসুন প্রেস মাধ্যমে রসুনের লবঙ্গ পাস বা একটি সূক্ষ্ম grater মাধ্যমে তাদের ঝাঁকুনি। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, লবণ যোগ করুন এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন। সৌন্দর্য এবং স্বাদের জন্য, আপনি সালাদে সামান্য কাটা ভেষজ এবং কাঁকড়ার মাংসও যোগ করতে পারেন। নাড়ুন এবং উপরে তাজা মরিচ ছিটিয়ে দিন।

রেসিপি 2. সালাদ "লেডি'স হুইম"

প্রয়োজনীয় উপাদান:

চিকেন ফিললেট - 300 গ্রাম;

ডিম - 3 পিসি।;

আপেল - 2 পিসি।;

বাদাম - 100 গ্রাম;

ক্রিম - 100 মিলি;

চিনি, লবণ এবং মরিচ; মেয়োনিজ

রন্ধন প্রণালী:

প্যানে জল ঢালুন, মুরগির মাংস কমিয়ে দিন এবং আপনার প্রিয় মশলা যোগ করুন। যখন মাংস মশলা সহ একটি ঝোলের মধ্যে রান্না করা হয়, তখন এটি তাদের স্বাদ এবং গন্ধে মিশে যায়। সুতরাং, মাংস রান্না করা হয়, আমরা এটি ঠান্ডা এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হবে। একটি পৃথক প্যানে, ডিমগুলি শক্ত করে সিদ্ধ করুন, ঠাণ্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন।

আমরা আমাদের সালাদের জন্য বাদামগুলিকে ফ্রাইং প্যানে বা চুলায় একটু শুকানোর পরামর্শ দিই। তারপর এগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং অন্যান্য সমস্ত উপাদানের সাথে মেশান। স্বাদে সালাদ সিজন করুন। একটি ব্লেন্ডারের পাত্রে ক্রিমের সাথে মেয়োনিজ মেশান এবং সালাদ সিজন করুন।

যদি আপনার সালাদ ছুটির জন্য উদ্দেশ্যে হয়, আমরা সুপারিশ করি যে আপনি সালাদে পুরো ডিম কাটবেন না। কুসুম থেকে সাদা আলাদা করুন। শুধুমাত্র সাদাগুলোকে পিষে সালাদে যোগ করুন, এবং কুসুমগুলোকে গ্রেটারে পিষে উপরে "লেডিস হুইম" ছিটিয়ে দিন। এটিকে তাজা গুল্মগুলির একটি পাতা দিয়ে সাজান এবং আপনার সালাদ অবিলম্বে এর চেহারাটি রূপান্তরিত করবে, আরও গৌরবময় এবং উজ্জ্বল হয়ে উঠবে। সত্য, এই ধরনের ম্যানিপুলেশন থেকে স্বাদ কোনোভাবেই পরিবর্তন হবে না।

রেসিপি 3. সালাদ "লেডিস হুইম"

প্রয়োজনীয় উপাদান:

চিকেন ফিললেট - 300 গ্রাম;

গাজর - 1 পিসি।;

খোসা ছাড়ানো আখরোটের কার্নেল - 100 গ্রাম;

টিনজাত ভুট্টা - 150 গ্রাম;

মশলা; মেয়োনিজ এবং তাজা আজ।

রন্ধন প্রণালী:

প্যানে জল ঢালুন। সেখানে ঝোলের জন্য মশলা রাখুন এবং এতে মুরগির স্তন সিদ্ধ করুন। ফলে একটি হালকা মুরগির ঝোল এবং সালাদ মাংস। প্রথমে ঠাণ্ডা করার পর মাংস কিউব করে কেটে নিন। একটি পৃথক প্যানে, গাজর সরাসরি খোসায় রান্না করুন। তারপর আমরা এটি খোসা ছাড়াই এবং কিউব করে কেটে ফেলি।

আখরোটের কার্নেলগুলিকে কিছুটা শুকিয়ে নিন যাতে সেগুলি আরও খাস্তা হয়ে যায় এবং সেগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। এবার মাংসের কিউব, গাজর মেশান, ভুট্টা যোগ করুন এবং মেয়োনিজ ঢেলে দিন। এর স্বাদ নেওয়া যাক। যদি সবকিছু ঠিকঠাক থাকে, তবে আমাদের যা করতে হবে তা হল উপরে কাটা বাদাম দিয়ে সালাদ সাজাতে।

রেসিপি 4. ভদ্রমহিলার বাতিক সালাদ

প্রয়োজনীয় উপাদান:

সিদ্ধ শুয়োরের মাংস জিহ্বা - 300 গ্রাম;

চাপা হ্যাম - 300 গ্রাম;

ডালিম - 1টি বড় ফল;

আচারযুক্ত শসা - 250 গ্রাম;

চ্যাম্পিননস - 200 গ্রাম;

পেঁয়াজ - 1 পিসি।;

মাখন - 50 গ্রাম;

মেয়োনিজ, গোলমরিচ এবং লবণ।

রন্ধন প্রণালী:

এই সালাদে পণ্যগুলির আকর্ষণীয় সংমিশ্রণটি দুর্দান্ত স্বাদ এবং একটি অনন্য আফটারটেস্ট দেয়। সুতরাং, এর মাস্টারপিস কাজ শুরু করা যাক. সিদ্ধ শুয়োরের মাংসের জিহ্বা, সুগন্ধি এবং ক্ষুধার্ত হ্যাম এবং আচারযুক্ত শসা পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। পেঁয়াজ কেটে নিন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত মাখনে ভাজুন। আমরা শ্যাম্পিননগুলি পরিষ্কার করি, তাদের ধুয়ে ফেলি, শুকিয়ে ফেলি এবং অন্যান্য সালাদ উপাদানগুলির মতো স্ট্রিপগুলিতে কেটে ফেলি। ফ্রাইং প্যানে পেঁয়াজের সাথে মাশরুম যোগ করুন এবং তাদের প্রস্তুতিতে আনুন। একপাশে সেট করুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।

এখন একটি পাত্রে সমস্ত কাটা উপাদান একত্রিত করুন, ভাজা মাশরুম এবং পেঁয়াজ যোগ করুন এবং আলতো করে মেশান। স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং অল্প পরিমাণে মেয়োনিজ দিয়ে সালাদ সিজন করুন। আমরা ডালিম বিচ্ছিন্ন করি, শস্য নির্বাচন করি এবং সালাদে যোগ করি। আবার মিশ্রিত করুন, এবং আপনি ইতিমধ্যে আপনার অতিথিদের জন্য সালাদের অনন্য স্বাদ প্রদান করেছেন। তদতিরিক্ত, খুব কমই কেউ তার চেহারার পাশাপাশি কমনীয় মহিলার ইচ্ছার প্রতিও উদাসীন থাকবেন।

রেসিপি 5. সালাদ "লেডিস হুইম"

প্রয়োজনীয় উপাদান:

মুরগির স্তন - 1 পিসি।;

আনারস - 100 গ্রাম;

ভাজা শ্যাম্পিনন - 200 গ্রাম;

বেল মরিচ - 2 পিসি।;

সিদ্ধ ডিম - 3 পিসি।;

লবণ এবং মরিচ স্বাদ এবং মেয়োনিজ।

রন্ধন প্রণালী:

মুরগির স্তন সিদ্ধ করুন এবং মাংস ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য আলাদা করে রাখুন। বেল মরিচের খোসা ছাড়ুন, কান্ডটি সরিয়ে কিউব করে কেটে নিন। আমরা সেদ্ধ ডিম এবং আনারসের টুকরো কিউব করে কেটে নেব। আমাদের চ্যাম্পিননগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা উচিত। এটি করার জন্য, কাটা মাশরুমগুলি একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ভাজার সময়, মাশরুম তাদের রস ছেড়ে দেবে। যতক্ষণ না তারা সমস্ত আর্দ্রতা শোষণ করে ততক্ষণ ভাজতে থাকুন। এই পর্যায়ে, প্যানে সামান্য সূর্যমুখী তেল যোগ করুন এবং এটি বন্ধ করুন। ঠান্ডা হতে একপাশে সেট করুন। মুরগির মাংস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

এখন যেহেতু সমস্ত উপাদান সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত, আপনাকে একটি পাত্রে মেয়োনিজের সাথে সেগুলি মিশ্রিত করতে হবে এবং সিজন করতে হবে। সালাদটিকে আরও ক্ষুধার্ত দেখাতে, উপরে গ্রেটেড কুসুম দিয়ে সাজান।

- সালাদে মাংসকে সুস্বাদু করতে, আমরা মশলা দিয়ে ঝোলের মধ্যে মুরগির স্তন সিদ্ধ করার পরামর্শ দিই। রান্না করা মাংস ঝোলের মধ্যে ঠান্ডা হওয়া উচিত।

পরিবেশন করার আগে সালাদটিকে একটি আসল উপায়ে সাজান। মনে রাখবেন যে একটি থালা যখন পরিবেশন করা হয় তখন তার সুন্দর চেহারা সবসময় আপনার পক্ষে কাজ করে। প্রস্তুত খাবারের সাথে আপনার প্লেট ওভারলোড করবেন না! এটি বেশ কয়েকটি প্লেটের মধ্যে বিতরণ করা ভাল!

"মহিলাদের হুইম" - সালাদটি খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। এটি প্রস্তুত করতে, বাবুর্চিরা সম্পূর্ণ ভিন্ন পণ্য ব্যবহার করে। এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে এটি তৈরি করার তিনটি ভিন্ন উপায় উপস্থাপন করব৷ কোনটি বেছে নেবেন তা আপনার উপর নির্ভর করে৷

মাশরুম এবং আনারস দিয়ে "মহিলাদের হুইম" সালাদ তৈরি করা

এটি আনারস এবং ছাঁটাইয়ের মনোরম মিষ্টির সাথে একটি অবিশ্বাস্যভাবে সরস এবং কোমল খাবার। এটি প্রস্তুত করতে আপনার বেশি সময় লাগবে না।

সুতরাং, আনারস দিয়ে "মহিলাদের হুইম" সালাদ তৈরি করতে, আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে:

• ঠাণ্ডা মুরগির স্তন - প্রায় 200 গ্রাম;
• তাজা চীনা বাঁধাকপি - প্রায় 100 গ্রাম;
• মিষ্টি পিটেড প্রুনস - প্রায় 50 গ্রাম;
• লাল পেঁয়াজ - 1 ছোট মাথা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার উপাদান জন্য ব্যবহৃত;
• তাজা শ্যাম্পিনন - 150 গ্রামের বেশি নয়;
• বড় মুরগির ডিম - 2 পিসি।;
• টিনজাত আনারস - প্রায় 200 গ্রাম;
• একটি কোয়েল ডিমে মেয়োনিজ - প্রায় 3 বড় চামচ।

সালাদ উপাদান প্রক্রিয়াকরণ

আপনি কিভাবে ক্ষুধার্ত থালা "মহিলাদের বাতিক" প্রস্তুত করা উচিত? সালাদ সব ক্রয় উপাদান বিকল্প প্রক্রিয়াকরণ প্রয়োজন. প্রথমে চীনা বাঁধাকপির ক্ষতিগ্রস্ত পাতাগুলো ভালো করে ধুয়ে কেটে কেটে নিন। এর পরে, এটি ছোট রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়। এর পরে, তারা তাজা মাশরুম প্রক্রিয়া করতে শুরু করে। তারা ধুয়ে টুকরা মধ্যে কাটা হয়। এছাড়াও লাল পেঁয়াজের খোসা আলাদা করে নিন এবং অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।

একটি ঢালাই লোহার ফ্রাইং প্যানে উভয় উপাদান একত্রিত করার পরে, সেগুলি সম্পূর্ণরূপে রান্না না হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা হয়। খুব শেষে, পণ্য লবণাক্ত এবং peppered হয়।

মাশরুমগুলি প্রক্রিয়া করার পরে, মুরগির স্তন রান্না করা শুরু করুন। নোনা জলে সম্পূর্ণ নরম না হওয়া পর্যন্ত এগুলি রান্না করা হয় এবং তারপর ঠাণ্ডা করা হয়, অখাদ্য উপাদানগুলি সরানো হয় এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়।

মিষ্টি পিটেড প্রুনগুলিও সাবধানে প্রক্রিয়া করা হয়। এটা ফুটন্ত জল দিয়ে ধুয়ে এবং scalded হয়। আধা ঘন্টা পরে, শুকনো ফলগুলি আবার ধুয়ে খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়।

টিনজাত আনারস, সিরাপ ছাড়া, এছাড়াও চূর্ণ করা হয়.

একটি স্ন্যাক ডিশ গঠনের প্রক্রিয়া

কিভাবে "মহিলাদের বাতিক" জলখাবার গঠিত হয়? একটি বড় পাত্রে সালাদ মেশান। এটি মুরগির স্তন, চাইনিজ বাঁধাকপি, ভাজা মাশরুম এবং পেঁয়াজ, মিষ্টি ছাঁটাই, মুরগির ডিম (প্রি-সিদ্ধ এবং কাটা) এবং টিনজাত আনারসে ভরা। খুব শেষে, মেয়োনিজ পণ্য যোগ করা হয়।

পণ্যগুলি মিশ্রিত করার পরে, তারা একটি প্লেটে স্থাপন করা হয়, যা তাজা লেটুস পাতা দিয়ে আগাম সজ্জিত করা হয়। যদি ইচ্ছা হয়, এই জাতীয় স্ন্যাক ডিশটি ট্যানজারিনের টুকরো বা ছাঁটাইয়ের টুকরো দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।

আমি মুরগির মাংস এবং আখরোট দিয়ে একটি অস্বাভাবিক সালাদ "মহিলাদের ঢেঁকি" তৈরি করছি

প্রশ্নযুক্ত থালা বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। কিছু লোক এটি আনারস দিয়ে তৈরি করে, অন্যরা আখরোট এবং এমনকি তাজা শসা যোগ করে।

সুতরাং, একটি সহজ, কিন্তু খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার প্রস্তুত করতে, আমাদের প্রয়োজন হবে:

• ঠাণ্ডা মুরগির স্তন - 1 পিসি।;
• বড় ডিম - 2 পিসি।;
• মাঝারি আকারের তাজা শসা - 2 পিসি।;
• যে কোনও ব্র্যান্ডের হার্ড পনির - 90 গ্রাম;
• খোসাযুক্ত আখরোট - প্রায় 50 গ্রাম;
• তাজা সবুজ পেঁয়াজ - 10 গ্রাম (পাশাপাশি অন্যান্য সবুজ শাক);
• বীজ ছাড়া মিষ্টি ছাঁটাই - 8-9 পিসি।;
• কম ক্যালোরি মেয়োনেজ বা প্রাকৃতিক দই - প্রায় 100 গ্রাম;
• সামুদ্রিক লবণ - আপনার স্বাদে;
• তাজা লেটুস পাতা - 5-6 পিসি।

কিভাবে উপাদান প্রস্তুত?

ছাঁটাইয়ের সাথে "ওমেনস হুইম" সালাদ তৈরি করতে, আপনাকে ডিম এবং মুরগির স্তন আগে থেকে সিদ্ধ করতে হবে। খাবার ঠান্ডা করার পর সেগুলোর খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিতে হবে।

আপনাকে আলাদাভাবে ছাঁটাইগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে এবং 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল ঢেলে দিতে হবে। কিছুক্ষণ পরে, শুকনো ফলগুলি ধুয়ে আবার কাটা উচিত। একইভাবে, আপনাকে তাজা শসা, সবুজ পেঁয়াজ এবং অন্য কোনও সবুজ শাক কাটা দরকার।

আখরোটের ক্ষেত্রে, এগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে শুকানো হয় এবং তারপরে একটি রোলিং পিন বা ছুরি দিয়ে চূর্ণ করা হয়।

কিভাবে একটি সালাদ সঠিকভাবে গঠন?

এই জলখাবার তৈরি করতে, একটি গভীর প্লেট ব্যবহার করুন। মুরগির স্তন, ডিম, আখরোট, মিষ্টি ছাঁটাই, তাজা শসা, সবুজ পেঁয়াজ এবং অন্যান্য সবুজ শাক এতে রাখা হয়। এর পরে, সমস্ত উপাদান মেয়োনিজ বা প্রাকৃতিক দই দিয়ে স্বাদযুক্ত করা হয় এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়।

একটি থালায় সালাদ রাখার পরে, এটি উদারভাবে হার্ড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, যা একটি ছোট গ্রাটারে কাটা হয়। ক্ষুধার্ত পরিবেশন করার আগে, এটি আখরোটের অর্ধেক এবং লেটুস পাতা (প্রান্ত বরাবর) দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

মহিলাদের জন্য সবচেয়ে সহজ

"মহিলাদের হুইম" একটি সালাদ যা বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। উপরের রেসিপিগুলি ব্যবহার করে, আপনি অবশ্যই সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর স্ন্যাকস পাবেন। যাইহোক, আপনি তাদের প্রস্তুত করতে খুব কঠিন চেষ্টা করতে হবে. আপনি যদি একটি সুস্বাদু করতে চান, কিন্তু একই সময়ে দ্রুত সালাদ, আমরা নীচে বর্ণিত রেসিপি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। এটি বাস্তবায়ন করতে আমাদের প্রয়োজন হবে:

• ঠাণ্ডা মুরগির স্তন - প্রায় 400 গ্রাম;
• টিনজাত আনারস - 1 বড় জার;
• হার্ড পনির - প্রায় 150 গ্রাম;
• যে কোনও ক্যালোরি সামগ্রীর মেয়োনিজ - আপনার স্বাদে;
• আখরোট - ইচ্ছামত ব্যবহার করুন।

স্ন্যাকস তৈরির পদ্ধতি

এই অস্বাভাবিক ক্ষুধা তৈরি করতে, আপনার শুধুমাত্র তাজা, ঠাণ্ডা মুরগির স্তন ব্যবহার করা উচিত। এগুলি প্রায় 40-50 মিনিটের জন্য হালকা নোনতা জলে সিদ্ধ করা হয় এবং তারপরে পুরোপুরি ঠান্ডা হয়। এর পরে, সাদা মাংস হাড় এবং ত্বক থেকে আলাদা করা হয়, তারপরে এটি সূক্ষ্মভাবে কাটা হয় (কিউবগুলিতে)। টিনজাত আনারস একইভাবে চূর্ণ করা হয়।

হার্ড পনির হিসাবে, এটি একটি বড় grater উপর grated হয়।

প্রশ্নে নাস্তার আকার কেমন হওয়া উচিত? এটি করার জন্য, একটি বড় পাত্রে সিদ্ধ মুরগির স্তন, গ্রেট করা শক্ত পনির এবং কাটা আনারস রাখুন। এর পরে, টিনজাত ফল (প্রায় ½ কাপ) থেকে সামান্য সিরাপ এবং সামান্য মেয়োনিজ যোগ করুন।

উপাদানগুলি মিশ্রিত করার পরে, একটি সালাদ বাটিতে রাখুন এবং পরিবেশন করুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি এই নাস্তায় কিছু ভাজা এবং চূর্ণ আখরোট যোগ করতে পারেন। তারা থালা আরো উচ্চ-ক্যালোরি এবং পুষ্টিকর করা হবে.

এর সারসংক্ষেপ করা যাক

রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের পর্যালোচনা অনুসারে, "মহিলাদের ক্যাপ্রিস" সালাদ প্রস্তুত করা কঠিন কিছু নেই। সমস্ত রেসিপি প্রয়োজনীয়তা মেনে চলার মাধ্যমে, আপনি অবশ্যই একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার পাবেন যা কেবল মানবতার ন্যায্য অর্ধেকই নয়, শক্তিশালী লিঙ্গের কাছেও আবেদন করবে।