Salata za dame. "Ženski hir", salata: korak po korak recept, sastojci

21.04.2018

Ovako neobično ime za jelo vjerovatno ima zanimljivu povijest svog izgleda, ali teško da će ga se itko sada sjetiti. A originalni recept za Ladies' Caprice salatu je najvjerovatnije potonuo u zaborav. To znači da sada svaka žena može imati svoj „damski hir“! Glavno je da bude ukusno, elegantno, lijepo i pomalo pretenciozno (tj. neobično, kao i svi pravi ženski hirovi).
Moderna tradicionalna salata "Damski hir" je jednostavno i ukusno jelo napravljeno od četiri osnovna sastojka: kuvanog pilećeg filea, ananasa iz konzerve, tvrdog sira i male količine majoneza. Međutim, može se diverzificirati zamjenom i dodavanjem nekoliko komponenti. Tako ćete dobiti nekoliko različitih recepata za ovu divnu salatu. Postoji neiscrpna raznolikost opcija za ovo jelo, kao i samih damskih hirova. Ovo jelo se može pripremiti i za običan dan i za bilo koji praznik. Čak i muškarac može pripremiti takvu salatu za svoju damu, pružajući joj istinsko zadovoljstvo.
Predstavljamo vam neke od najpopularnijih verzija ove salate. Pa vi slobodno birajte – hoćete li biti “kapriciozna” kao mi, ili na neki poseban način, na svoj način...
Da biste izračunali težinu određenog proizvoda, pomoći će vam uporedna tablica težina i mjera.

Recept 1. Tradicionalna salata "Damski hir" ( sa piletinom, ananasom i sirom)

Apetizirana po ukusu, laka za pripremu, salata “Lady's Caprice” odlična je opcija za ukusnu užinu od minimalnog broja sastojaka. Pripremljeno po tradicionalnoj recepturi od četiri osnovna sastojka, jelo ispada hranljivo, sočno i veoma delikatnog ukusa. Nakon što ste prethodno skuvali pileći file, takva salata se može pripremiti i poslužiti za samo nekoliko minuta, što ponekad dobro dođe u prazničnoj gužvi. Način kuvanja igra važnu ulogu u sočnosti i delikatnom ukusu pilećeg filea.

Sastojci:

✵ pileći file (prsa) - 400-500 g;
✵ ananas (iz konzerve) - 250 g;
✵ tvrdi sir - 200 g;
✵ majonez - po ukusu;
✵ so - 2 prstohvata;
✵ crni biber (mljeveni) - po želji.
Za kuhanje pilećeg filea:
✵ voda - 1 litar;
✵ lovorov list - 2 kom.;
✵ svježi peršun (stabljike) - pola veze;
✵ aleva paprika (grašak) - 5-6 kom.

Priprema

1. U manji lonac stavite lovor, grašak pimenta i stabljike peršuna (donji dio), prelijte hladnom vodom i prokuhajte. U tiganju ne bi trebalo da bude previše vode, trebalo bi da pokrije pileća prsa samo za nekoliko centimetara.

2. Kada voda sa začinima proključa, u šerpu dodajte pileći file i na laganoj vatri ponovo prokuhajte. Čim juha počne da ključa, zatvorite posudu poklopcem, ugasite vatru i ostavite 20-25 minuta. Ovako kuvan file će biti potpuno skuvan, ali neće biti potpuno beo, kao što to obično biva tokom dužeg kuvanja, već će zadržati laganu, suptilnu ružičastu nijansu. Ova metoda najbolje funkcionira za male i srednje komade piletine (do 300 grama). Veće komade piletine prokuvajte 2-3 minuta nakon ključanja. Ova metoda nije prikladna za kuhanje pilećih prsa ili fileta peradi s kostima.
3. Gotov pileći file izvadite iz čorbe na tanjir, ohladite i narežite na male kockice.

4. Tvrdi sir narendajte na srednje rende.
5. Narežite ananas iz konzerve na male komadiće.
6. U činiju za salatu ili posudu za serviranje salate stavite sloj rendanog sira i prelijte ga malom količinom majoneza.

7. Dodajte sloj pilećeg filea, posolite i pobiberite i nanesite mrežicu od majoneze. Posoliti samo slojeve pilećeg filea, jer se kuvao u neslanoj vodi.
8. Stavite sloj ananasa i ponovite slojeve istim redoslijedom, pokrivajući svaki sloj mrežicom od majoneze.
9. Poslednji sloj salate pospite rendanim sirom i možete da poslužite „Damski hir“ na stolu.

U pojednostavljenoj verziji serviranja možete jednostavno pomiješati sve sastojke, dodati malo majoneze i začiniti salatu po želji. Po želji možete dodati i 1 češanj nasjeckanog bijelog luka.

Dobar tek i ukusne senzacije!

Recept 2. Salata "Damski hir" ( sa piletinom, ananasom i dve vrste sira)

Okus i nježnost ove salate u potpunosti opravdavaju njeno ime. Neverovatno je da sa tako minimalnim setom sastojaka dobijete jednostavno šarmantno jelo, bez luka i belog luka. U receptu se koriste dvije vrste sira: običan tvrdi i dobar kobasica - oni čine jelo aromatičnijim i ukusnijim. Bez sumnje, ova salata od piletine može se klasificirati kao svečano jelo, a cijenit će je lijepa polovica čovječanstva.

Sastojci:

✵ pileći file (kuvan) - 300 g;
✵ ananas (iz konzerve) - 150 g (3-4 kruga);
✵ tvrdi sir (običan) - 100 g;
✵ sir kobasica (dimljeni) - 100 g;
✵ majonez ‒ 2 žlice. kašike;
✵ crni biber (mljeveni) - po ukusu;
✵ sol - po ukusu;
✵ kopar (svježe začinsko bilje) - za dekoraciju.

Priprema

1. Kuvani pileći file narežite na male komadiće.
2. Konzervirane kriške ananasa lagano osušite papirnim ubrusom i narežite na male kockice.
3. Narendajte obe vrste sira na krupno rende.
4. Pomiješajte sve sastojke, posolite, pobiberite i začinite majonezom.
5. Sve ponovo promešajte i poslužite, ukrašeno zelenim grančicama kopra. Salati nije potrebno dodatno vrijeme za infuziju i namakanje.

Prijatno!

Recept 3. Salata "Damski hir" ( sa piletinom, ananasom, sirom i belim lukom)

Ovo je delikatna salata sa piletinom i ananasom koju žene vole! Recept za jelo je prevrtljiv, kao i sve žene. Pileći file se odlično slaže sa slatkim sočnim ananasom. Preljev od majoneze s bijelim lukom divno naglašava sve suptilnosti okusa jela. Najjednostavnija salata od lako dostupnih sastojaka priprema se vrlo brzo, ali njen ukus impresionira sve. Kao eksperiment, možete pokušati dodati zelenu salatu ili grožđe.

Sastojci:

✵ pileći file (prsa) - 400 g;
✵ ananas (iz konzerve) - tegla od 0,5 litara;
✵ tvrdi sir - 200 g;
✵ bijeli luk - 1-2 čena;
✵ majonez ‒ 200-250 g;
✵ sol - po ukusu;
✵ crni biber (mljeveni) - po ukusu.

Priprema

1. Pileći file (prsa) skuvati dok se ne skuva, dodajući začine po ukusu. Ohladite meso u čorbi da bude sočnije. Narežite na male kockice.
2. Tvrdi sir narežite na male kockice.
3. Ananas narežite na male kockice.

U ovom članku ćete pronaći mnogo različitih recepata za Ladies' Caprice salatu.

Ako govorimo o jelu, na osnovu njegovog imena, onda možemo sa sigurnošću reći da je salata "Lady's Caprice" elegantna i neobičnog okusa, i to je istina.

Unatoč činjenici da ova salata ima najčešće sastojke, može se mijenjati dodavanjem ili zamjenom nekih komponenti jela.
Kao rezultat, dobićete mnogo različitih, ukusnih i originalnih salata „Lady's hir”.
Postoji mnogo varijanti ove salate, kao i samih damskih hirova. Stoga se takvo jelo može pripremati barem svaki dan.
Odaberite najzanimljivije recepte iz predloženog materijala i pripremite ih za velike praznike ili svaki dan.

Salata “Ženski hir”: sastojci i klasični recept korak po korak u slojevima

Ako želite da pripremite ukusno jelo za večeru kada dođete kući nakon posla, onda napravite klasičnu salatu “Lady's Caprice”. Sadrži minimum sastojaka koji su dostupni u svakom domu, a ono što nedostaje može se kupiti u bilo kojoj prodavnici na putu kući. Evo sastojaka i klasičnog recepta korak po korak za Ladies' Caprice salatu u slojevima.

Morate imati sljedeće proizvode:

Salata "Lady's hir": sastojci

Pileći file kuvajte sa začinima: solju, biberom, lovorovim listom, ne više od 20 minuta, inače će meso biti tvrdo. Ostavite u bujonu dok se ne ohladi. Zahvaljujući tome, meso će biti mekano i sočno. Možete ga skuvati unapred i ostaviti u bujonu, a onda ga praviti po potrebi.
File narežite na kockice srednje veličine.
Sir narendajte na krupno rende.
Narežite ananas ako ste kupili konzerve sa kolutovima.
Sada isjeckana prsa stavite na tanjir i premažite majonezom.
Zatim dodajte ananas.
Poslednji sloj je rendani sir. Možete prvo staviti veći dio sira i namazati ga majonezom, a zatim posuti preostalim sirom.
Salatu ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Ako su prsa pripremljena unaprijed, onda ovu salatu možete napraviti za 15 minuta - brzo, ukusno i originalno.

Kako ukusno pripremiti salatu "Lady's hir" sa piletinom i ananasom: recept u slojevima

Sada dodajmo nekoliko novih sastojaka klasičnom receptu i dobićete salatu jedinstvenog ukusa. Evo slojevitog recepta koji će vam pomoći da ukusno pripremite "Lady's Caprice" salatu sa piletinom i ananasom:

Sljedeći proizvodi bi trebali biti dostupni:

Kako ukusno pripremiti salatu "Lady's hir" sa piletinom i ananasom: sastojci

Priprema se sastoji od sljedećih koraka:

Mnogi kuvari za ovu salatu koriste dimljena prsa, ali će i dalje biti mekša i zdravija uz kuvani pileći file. Zato prsa kuvajte u slanoj vodi sa dodatkom bibera i lovorovog lista 20 minuta. Ostavite u čorbi dok se potpuno ne ohladi.
Zatim file isjeći na male kockice.
Jaja kuvajte 4 minuta, ohladite, ogulite i narežite na male kockice.
Ananas narežite na kockice srednje veličine.
Sir se može narendati na krupno rende.
Iscijedite bijeli luk kroz presu i pomiješajte sa polovinom majoneza.
Prvo stavite pileći file na tanjir, premažite ovaj sloj majonezom i belim lukom.
Zatim okrenite ananas - ravnomjerno ih rasporedite po mesu.
Sada opet jaja i majonez, ali bez belog luka.
Na vrh stavite strugotine od sira i premažite majonezom od belog luka.
Na sir staviti pečene orahe. Treba ih iseći na polovine ili četvrtine, kako želite.

Ukrasite salatu zelenim grančicama i poslužite. Ovo jelo će se odmah pojesti, jer ima pikantan i jedinstven ukus.

Kako ukusno pripremiti salatu "Lady's hir" sa piletinom i suvim šljivama: recept u slojevima

Ovaj recept je pogodan za one koji vole jela sa suvim šljivama. Daje prizvuk kiselosti i odlično se slaže sa piletinom i orašastim plodovima, a kiseli krastavac će dodati neuporediv ukus. Svaki sloj dobro natopite majonezom kako sastojci ne bi bili suvi i djelovali žilavi. Dakle, kako ukusno pripremiti Ladies' Caprice salatu sa piletinom i suvim šljivama? Evo recepta u slojevima:

Potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

Kako ukusno pripremiti salatu “Lady's hir” sa piletinom i suvim šljivama: sastojci

Sada počnite kuhati:

Prokuhajte pečenicu u vodi sa začinima 20 minuta. Zatim ohladite u bujonu.
Meso narežite na trakice.
Jaje skuvajte, ohladite, ogulite i narendajte na krupnije rende.
Suve šljive ogulite i narežite na male trakice.
Ogulite krastavac i uklonite sjemenke. Pulpu narežite na kockice.
Ogulite orahe, propržite i sameljite blenderom, ali ne u prah.
Na dno tanjira stavite krastavce i posolite.
Zatim posolite piletinu i premažite majonezom.
Sljedeći sloj su suhe šljive i jaja. Gornji sastojak dobro natopite majonezom.
Poslednji sloj su orasi.

Ukrasite jelo zelenim grančicama kopra ili peršuna i tankim trakicama suvih šljiva. Apetitnog izgleda, jedinstvenog ukusa i arome - sve ćete to dobiti ako jelo potopite na hladno 2 sata.

savjet: Birajte suhe šljive sa sjemenkama, one će zadržati sve hranjive tvari. Ne kupujte prelijepe i sjajne bobice, jer mogu biti tretirane glicerinom.

Kako ukusno pripremiti salatu "Lady's hir" sa jezikom i šunkom: recept u slojevima

Za ovu salatu birajte goveđi jezik, jer je njegov ukus i nutritivna svojstva mnogo bolji od svinjskog proizvoda. Šunka će salati dati jedinstven okus, koji će se odlikovati svojom originalnošću i nježnošću. Recept u slojevima za pripremu ukusne Ladies' Caprice salate sa jezikom i šunkom:

Kupite i stavite na sto sledeće proizvode:

Kako ukusno pripremiti salatu “Lady's hir” sa jezikom i šunkom: sastojci

Pripremite ovako:

Prvo očistite goveđi jezik. Kuvajte 2,5 sata. Izvadite i stavite u drugu posudu sa hladnom vodom. Možete dodati još leda da voda ostane ledena. Sada uklonite gornji film. Trebalo bi se lako skinuti.
Narežite jezik na tanke trakice.
Šampinjone operite i očistite. Narežite par pečuraka po dužini tako da se vidi oblik. Ostatak nasjeckajte na male komadiće i sve pržite u tiganju uz dodatak biljnog ulja.
Šunku narežite na kockice.
Slatke paprike operite, uklonite grane sa sjemenkama unutra i narežite na sitne kockice.
Ukiseljene krastavce takođe iseckati.
Sada stavite goveđi jezik na veliki tanjir.
Podmažite majonezom.
Po vrhu rasporedite kisele krastavce.
Zatim ponovo šunka i majonez.
Sljedeći sloj će biti biber i onaj dio šampinjona koji su nasjeckani. Prelijte ih tankim slojem majoneze.
Ukrasite salatu preostalim gljivama i začinskim biljem.

Ova salata privlači nesvakidašnjim ukusom koji upotpunjuju paprika i kiseli krastavci. Pečurke se odlično slažu sa jezikom i šunkom i zajedno čine izdašnu i slanu kompoziciju.

Kako ukusno pripremiti salatu "Lady's hir" sa štapićima od rakova: recept u slojevima

Predjelo sa štapićima od rakova odavno je osvojilo ljubav djece i odraslih. “Ženski hir” sa ovim sastojkom bit će prepoznatljivo jelo na vašoj gozbi. Ako planirate praznični događaj ili samo želite da unesete malo raznolikosti u svoj dnevni meni, pripremite ga i ovo jelo će biti pojedeno do zadnje kašike. Pripremamo ukusnu salatu “Lady's hir” sa štapićima od rakova. Evo recepta u slojevima:

Sastojci:

Rakovi štapići - 200 grama
Majonez - 2 supene kašike
Jabukovo sirće - 2 kašike
Pileće jaje - 4 komada
Grašak (iz konzerve) - pola konzerve
Crni luk (slatki, salatni) - 1 komad
Tvrdi sir - 100 grama
Jabuka - par komada

Jelo pripremamo kod kuće na ovaj način:

Luk narežite na sitno. Stavite u činiju i prelijte sirćetom. Dodajte malo vode, pobiberite i posolite. Ostavite tako 30 minuta.
U to vrijeme izrežite štapiće rakova.
Jaja kuvajte u vodi 4-5 minuta, ohladite i odvojite belanca od žumanaca. Bijelo naribajte na velikom dijelu rende.
Operite, ogulite i izrendajte jabuke na većem komadu rende.
Tvrdi sir također nasjeckajte na sitne strugotine.
Stavite štapiće rakova na dno kalupa. Na vrh stavite bjelanjak.
Podmažite majonezom.
Sada je red na luku. Iscijedite ga iz marinade i rasporedite po gredama sa majonezom.
Zatim dodajte strugotine od jabuka i sira. Podmažite majonezom.
Sada je na redu zeleni grašak.
Po vrhu pospite rendanim žumancetom.

Ova salata je dobra jer ne zahtijeva puno majoneza, jer već ispada sočna i nježna.

Kako ukusno pripremiti salatu "Lady's hir" sa kivijem i narom: recept u slojevima

Ovo je zaista novogodišnja salata - svijetla, sočna i ukusna. Stajaće na počasnom mestu na stolu, jer izgleda veoma lepo i ukusno. Hajde da pripremimo ukusnu salatu "Damski hir" sa kivijem i narom:

Pripremite sljedeći set proizvoda:

Pileći lungić - 2 polovine
Krem sir u tvrdim blokovima - 100 grama
Suve šljive sa košticama - šaka
Jaja - 3-4 komada
Šargarepa - par srednjih komada
Kivi - 2 komada
Nar – 1 komad
Klasični majonez sos - 4 kašike
Sol za kuvanje peciva

Prilikom pripreme salate slijedite ove korake:

Mesnu pulpu kuvajte 20 minuta. Ohladiti u bujonu. Zatim sitno nasjeckajte.
Stavite čašu na tanjir i oko nje stavite prvi sloj - pileće meso.
Premažite file umakom od majoneza.
Odvojite suhe šljive od koštica i narežite na tanke trakice. Takođe rasporedite oko stakla.
Jaja skuvajte, ohladite u hladnoj vodi, ogulite i sitno iseckajte ili narendajte na krupno rende. Podmažite majonezom.
Sloj šargarepe. Posolite i podmažite sosom od majoneze.
Mrežica za sos od sira i majoneze. Smjesu majoneze je teško rasporediti po siru, pa je bolje nanijeti mrežicom iz vrećice za kuhanje ili paketića sa odsječenim kutom.
Kivi narežite na tanke kriške i stavite na sir i majonez oko čaše u jednom redu.
Rasporedite sjemenke nara dalje od čaše.
Uklonite čašu i salata je gotova!

Stavite posudu na hladno i nakon par sati može se poslužiti.

Kako ukusno pripremiti salatu "Lady's hir" sa piletinom i prženim pečurkama: recept u slojevima

Recept za salatu sa šampinjonima “Damski hir” objavljen je iznad. Postoji još jedan recept sa kukuruzom i šargarepom. Okus će biti odličan i neobičan. Ovo je pravi ženski hir - vedar, kao lik dame. Dakle, pripremimo ukusnu salatu „Lady's hir” sa piletinom i prženim pečurkama:

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

Šampinjoni – 200 grama
Pileći file - 200 grama
Šargarepa - 1 komad (srednja)
Pileća jaja - 3-4 komada
Slatka salata sorti luka - pola glavice
Kukuruz (iz konzerve) - 1 konzerva
Majonez - 3 supene kašike
Sol i biber - malo

Proces kuhanja sastoji se od sljedećih faza:

Skuvajte file u vodi sa solju i začinima. Ohladiti u bujonu. Narežite na srednje komade.
Šampinjone operite i očistite. Isjeckajte i propržite zajedno sa lukom u tiganju na biljnom ulju.
Jaja skuvajte, ohladite i ogulite. Narežite na male kockice.
Šargarepu skuvati, ohladiti i oguliti. Takođe ga isjeckajte na kockice.

Počnite stavljati salatu na jelo:

Filet, majonez.
Pečurke sa lukom.
Šargarepa, majonez.
Jaja, majonez.
Kukuruz.

Salata spremna. Vrijedi napomenuti da sastojke možete jednostavno promiješati ako ne želite da ih složite u slojeve. Ako pomiješate sve sastojke zajedno, onda koristite manje majoneze nego slojevitu salatu.

Kako ukrasiti svečanu lisnatu salatu "Damski hir" za praznik, Novu godinu, rođendan, 8. marta, 14. februara, 23. februara, vjenčanje, godišnjicu: ideje, fotografije

Za svaki praznik želite da stol učinite posebno lijepim i originalnim. Salate, koje se mogu ukrasiti na neobičan način, pomažu u tome, čineći jela ukusnim i ukusnim. Štoviše, da biste to učinili nije vam potrebna posebna vještina profesionalnog kuhara, već samo mašta i malo drugačiji proizvodi. Kako ukrasiti svečanu lisnatu salatu "Damski hir" za praznik, Novu godinu, rođendan, 8. mart, 14., 23. februar, vjenčanje, godišnjicu? Evo ideja i fotografija:

Za neki odmor. Ako trebate ukrasiti salatu za praznični stol, onda je stavite u porcionirani tanjir i ukrasite jelo običnim cvijetom - jednostavno i elegantno.

Kako ukrasiti svečanu lisnatu salatu "Lady's hir" za praznik: ideje, fotografije

Cvijet se može napraviti od komadića ananasa. U sredini je maslina, a odozgo je dio posut sitno sjeckanim začinskim biljem, možete čak posuti i sušenim koprom.

Kako ukrasiti svečanu lisnatu salatu "Lady's hir" za svaku priliku: ideje, fotografije

Nova godina. Na novogodišnjem stolu ova salata može biti ukrašena u obliku glave Djeda Mraza. Sir, bjelanjci sa majonezom i sitno seckana šargarepa ili paprika - dekoracija je gotova. Lepo izgleda i rukavica od sira i belanaca sa majonezom.

Kako ukrasiti svečanu lisnatu salatu "Lady's hir" za Novu godinu: ideje, fotografije

Evo ga - glavnog lika praznika, na vašem stolu.

Kako ukrasiti svečanu lisnatu salatu "Lady's hir" za Novu godinu: ideje

Ako imate slobodnog vremena, možete se pozabaviti ukrasima i napraviti prave ukrase i vijence za božićno drvce.

Kako ukrasiti svečanu lisnatu salatu "Lady's hir" za Novu godinu: fotografija

Rođendan. Ako na rođendan očekujete goste, ali nemate vremena za maštanje i izradu složenih ukrasa, jednostavno stavite kukuruz uz rub salate i na vrh ubacite grančicu peršuna. Bogate i svijetle boje proizvoda učinit će jelo ukusnim i lijepim.

Kako ukrasiti svečanu lisnatu salatu "Lady's hir" za rođendan: ideje, fotografije

Jednostavan ukras, ali kontrastne boje proizvoda u ovoj opciji dekoracije oduševit će i privući pažnju.

Kako ukrasiti svečanu slojevitu salatu "Damski hir" za rođendan: ideje

8. mart- poseban praznik. Muškarci na ovaj dan svojim ženama pripremaju iznenađenja. Ali mogu vas iznenaditi ako naprave salatu i tako je ukrase. Obični paradajz i zeleni luk, a unutar pupoljaka je vaša omiljena salata - originalna i neobična.

Kako ukrasiti svečanu lisnatu salatu "Lady's hir" za praznik 8. marta: ideje, fotografije

Salata je poslagana u čaše i ukrašena običnim kukuruzom iz tegle na vrhu, ali izgleda tako lijepo.

Kako ukrasiti svečanu lisnatu salatu "Damski hir" za 8. mart: ideje

14. februara. Svaki par planira provesti Dan zaljubljenih u romantičnoj atmosferi, a to će upotpuniti salata u prozirnim čašama – jednostavna, ali zanimljiva. Ovo serviranje u obliku koktel salate savršeno nadopunjuje praznični stol. Kako ukrasiti svečanu lisnatu salatu "Damski hir" za praznik 14. februara: ideje

Ruže u ovoj salati izgledaju kao prave, ali su napravljene od običnog paradajza.

Kako ukrasiti svečanu lisnatu salatu "Lady's hir" za praznik 14. februara: fotografija

23. februar. Zaista želim da iznenadim svog voljenog muškarca na ovaj dan. Svakom mladiću će se svidjeti ove „dame“ pilećih krilca. Odličan poklon i iznenađenje od vaše voljene žene.

Kako ukrasiti svečanu lisnatu salatu "Lady's hir" za praznik 23. februara: ideje, fotografije

Takav tenk je lako napraviti, ali kao ništa drugo govori o proslavi hrabrosti i snage.

Kako ukrasiti svečanu lisnatu salatu "Damski hir" za praznik 23. februara: ideje

Za vjenčanje mora postojati poseban sto - tematski uređen, lijep i originalan. Aranžirajte salatu u obliku kolutića - vrlo elegantno i zanimljivo.

Kako ukrasiti svečanu lisnatu salatu "Lady's hir" za vjenčanje: ideje, fotografije

Ne može svako priuštiti luksuznu dekoraciju. Ali ovi cvjetovi šunke, cherry paradajz i tikvice učinit će da se gosti dive ovom jelu.

Kako ukrasiti svečanu lisnatu salatu "Lady's hir" za vjenčanje: ideje

Za godišnjicu, ako je pozvano mnogo gostiju, potrebno je razmisliti o svim detaljima za stol. Koristite okruglu tepsiju da položite salatu. Tako formirano jelo na tanjiru već izgleda ukusno. Na vrh stavite nekoliko zelenih listova i ukras je spreman.

Kako ukrasiti svečanu lisnatu salatu "Lady's hir" za godišnjicu: ideje, fotografije

Od tanko narezanih krastavaca takav cvijet možete složiti na gotovu salatu. Ovo povrće ne samo da je savršeno ukrasilo jelo, već ga je i upotpunilo svojim ukusom.

Kako ukrasiti svečanu lisnatu salatu "Lady's hir" za godišnjicu: ideje

Salata „Lady's hir” je veoma popularna među domaćicama. Jednostavan je za napraviti i lako ukrasiti. Kako bi vas rezultat uvijek zadovoljio, potrebno je pravilno pripremiti sve proizvode, isjeckati ih na jednake komade, dati im vremena da se namakaju i poslužiti, ukrašavajući ih proizvodima ili sastojcima koji odgovaraju vašem ukusu koji čine salatu. Prijatno!

Video: Salata LADIES CAPRICE. Mamini recepti.

Naziv originalne salate "Lady's hir" prije svega odmah počinje izazivati zanimljive i tajanstvene asocijacije. Pa, šta drugo reći o hirovima dama. Najvjerovatnije su smislili nešto sofisticirano, neobično, ukusno, egzotično... Ali u stvari, nema ničeg neobičnog u ovoj salati, svi sastojci koji je čine prilično su jednostavni, a čak je i izgled salate vrlo slično poznatoj salati "Mimoza", koja svojom prekrasnom jarko žutom bojom može odmah podići raspoloženje. Salata "Damski hir" prikladna je i za prazničnim stolom i za večerom.

Postoji nekoliko interpretacija originalnog recepta, od kojih je svaka zanimljiva i jedinstvena na svoj način. Ali glavna zajednička karakteristika ovih salata je njihova jednostavnost pripreme, dostupnost svih potrebnih proizvoda i njihov pikantan okus.

Recept 1. Salata "Damski hir"

Potrebni sastojci:

Kuvana pileća prsa – 200 g;

ruski sir – 80 g;

Ananas iz konzerve – 200 g;

Češanj belog luka - 2 kom.;

Majonez, sol i biber (svježe mljeveni).

Način kuhanja:

Kuvana pileća prsa se prvo moraju narezati na trakice ili kockice. Ovdje svako radi po svom nahođenju. Iz tegle biramo ananas i narežemo na kockice. Ruski sir sameljite kroz rende, a režnjeve belog luka propasirajte kroz presu za beli luk ili ih izrendajte kroz sitno rende. Pomiješajte sve sastojke, posolite i začinite majonezom. Za ljepotu i pikantnost okusa u salatu možete dodati i malo sjeckanog začinskog bilja i mesa rakova. Promiješajte i po vrhu pospite svježe mljevenu papriku.

Recept 2. Salata "Damski hir"

Potrebni sastojci:

Pileći file – 300 g;

Jaja – 3 kom.;

Jabuke – 2 kom.;

Bademi – 100 g;

Krema – 100 ml;

Šećer, sol i biber; majoneza.

Način kuhanja:

Sipajte vodu u šerpu, spustite pileće meso i dodajte svoje omiljene začine. Kada se meso skuva u čorbi sa začinima, ono je prožeto njihovim ukusom i aromom. Dakle, meso je pečeno, ohladićemo ga i iseći na trakice. U posebnoj šerpi tvrdo skuvajte jaja, ohladite ih, ogulite i narežite na sitne kockice.

Preporučujemo da bademe za našu salatu malo osušite u tiganju ili u rerni. Zatim ih sitno nasjeckajte i pomiješajte sa svim ostalim sastojcima. Začinite salatu po ukusu. Pomiješajte majonez sa vrhnjem u posudi blendera i začinite salatu.

Ako je vaša salata namenjena prazniku, preporučujemo da u salatu ne režete cela jaja. Odvojite bjelanca od žumanaca. Samo bjelanjke sameljite i dodajte u salatu, a žumanca sameljite na rende i po vrhu pospite „Damski ćud“. Ukrasite ga listom svježeg začinskog bilja i vaša će salata odmah preobraziti svoj izgled, postati svečanija i svjetlija. Istina, okus se od takvih manipulacija ni na koji način neće promijeniti.

Recept 3. Salata "Damski hir"

Potrebni sastojci:

Pileći file – 300 g;

Šargarepa – 1 kom.;

Oguljene jezgre oraha – 100 g;

Konzervirani kukuruz – 150 g;

Začini; majoneza i svježeg začinskog bilja.

Način kuhanja:

Sipajte vodu u šerpu. Tu stavite začine za čorbu i skuvajte pileća prsa. Rezultat je lagana pileća čorba i meso salate. Meso narežite na kockice nakon što se prvo ohladi. U posebnom tiganju skuvajte šargarepu direktno u koru. Zatim i njega ogulimo i narežemo na kockice.

Jezgra oraha malo osušite da postanu hrskavija i sitno nasjeckajte. Sada pomiješajte kockice mesa, šargarepu, dodajte kukuruz i prelijte majonezom. Hajde da probamo. Ako je sve u redu, preostaje nam samo da ukrasimo salatu seckanim orasima odozgo.

Recept 4. Salata od damskog hira

Potrebni sastojci:

Kuvani svinjski jezik – 300 g;

Presovana šunka – 300 g;

Nar – 1 veći plod;

Kiseli krastavci – 250 g;

Šampinjoni – 200 g;

Luk – 1 kom.;

Maslac – 50 g;

Majonez, biber i sol.

Način kuhanja:

Zanimljiva kombinacija proizvoda u ovoj salati daje odličan ukus i jedinstveni retroukus. Dakle, počnimo raditi na remek-djelu. Kuvani svinjski jezik, aromatičnu i ukusnu šunku i kisele krastavce narežite na tanke trakice. Luk nasjeckajte i propržite na puteru dok ne bude providan. Šampinjone očistimo, operemo, osušimo i narežemo na trakice, kao i sve ostale sastojke za salatu. Dodajte pečurke na luk u tiganju i dovedite ih do spremnosti. Ostavite sa strane i ostavite da se ohladi.

Sada sjedinite sve nasjeckane sastojke u činiji, dodajte pržene šampinjone i luk i lagano promiješajte. Posolite i pobiberite po ukusu i začinite salatu malom količinom majoneza. Rastavljamo šipak, biramo zrna i dodajemo u salatu. Ponovo promiješajte i već ste svojim gostima pružili jedinstven okus salate. Uz to, teško da će neko ostati ravnodušan čak ni na njegov izgled, kao i na hirove šarmantnih dama.

Recept 5. Salata "Damski hir"

Potrebni sastojci:

Pileća prsa – 1 kom.;

Ananas – 100 g;

Pohovani šampinjoni – 200 g;

Paprika - 2 kom.;

Kuvana jaja – 3 kom.;

Sol i biber po ukusu i majonez.

Način kuhanja:

Skuvajte pileća prsa i ostavite sa strane da se meso ohladi. Ogulite papriku, uklonite peteljku i narežite je na kockice. Kuvana jaja i komadiće ananasa takođe ćemo narezati na kockice. Naše šampinjone treba pržiti do zlatno smeđe boje. Da biste to učinili, stavite nasjeckane šampinjone u suvi tiganj i kuhajte do zlatno smeđe boje. Tokom procesa prženja, pečurke će pustiti sok. Nastavite sa prženjem dok ne upiju svu vlagu nazad. U ovoj fazi dodajte malo suncokretovog ulja u tiganj i isključite ga. Ostaviti sa strane da se ohladi. Pileće meso narežite na male komadiće.

Sada kada su svi sastojci potpuno pripremljeni, potrebno ih je pomiješati i začiniti majonezom u posudi. Kako bi salata izgledala ukusnije, ukrasite je naribanim žumancem odozgo.

- Da bi meso u salati bilo ukusno, preporučujemo da pileća prsa prokuvate u čorbi sa začinima. Kuvano meso treba da se ohladi u čorbi.

Pre serviranja salatu ukrasite na originalan način. Zapamtite da lijep izgled jela kada se servira uvijek ide u vašu korist. Nemojte preopteretiti tanjir pripremljenom hranom! Bolje ga rasporedite na nekoliko tanjira!

“Ženski hir” - salata je veoma ukusna i hranljiva. Za njegovu pripremu kuhari koriste potpuno različite proizvode. U ovom članku ćemo vam predstaviti tri različita načina da ovo kreirate, a na vama je koji ćete odabrati.

Pravljenje salate "Ženski hir" sa pečurkama i ananasom

Ovo je neverovatno sočno i nežno jelo sa prijatnom slatkoćom ananasa i suvih šljiva. Neće vam trebati puno vremena da ga pripremite.

Dakle, da biste napravili salatu "Ženski hir" sa ananasom, potrebno je da pripremite:

ohlađena pileća prsa - oko 200 g;
svježi kineski kupus - oko 100 g;
slatke šljive bez koštica - oko 50 g;
crveni luk - 1 mala glavica;
biljno ulje - koristi se za prženje komponenti;
svježi šampinjoni - ne više od 150 g;
veliko kokošje jaje - 2 kom.;
ananas iz konzerve - oko 200 g;
majonez na prepelično jaje - oko 3 velike kašike.

Obrada sastojaka za salatu

Kako pripremiti predjelo "Ženski hir"? Salata zahtijeva naizmjeničnu obradu svih kupljenih komponenti. Prvo dobro operite i odrežite oštećene listove kineskog kupusa. Zatim se nasjecka na male trakice. Nakon toga počinju prerađivati svježe gljive. Operite ih i narežite na kriške. Crveni luk također oljuštite posebno i nasjeckajte na pola prstena.

Kombinirajući obje komponente u tiganju od livenog gvožđa, prže se u biljnom ulju dok ne budu potpuno kuvane. Na samom kraju proizvodi se posolite i popaprite.

Nakon što su pečurke obrađene, počnite da kuvate pileća prsa. Kuvaju se dok potpuno ne omekšaju u slanoj vodi, a zatim se ohlade, uklanjaju se nejestivi elementi i sitno seckaju.

Slatke suve šljive bez koštica se takođe pažljivo obrađuju. Ispere se i popari kipućom vodom. Nakon pola sata suvo voće se ponovo opere i sitno isecka.

Ananas iz konzerve, bez sirupa, takođe se drobi.

Proces formiranja grickalice

Kako nastaje grickalica “Ženski hir”? Pomiješajte salatu u velikoj činiji. Punjena je pilećim prsima, kineskim kupusom, prženim pečurkama i lukom, slatkim suvim šljivama, pilećim jajima (prethodno kuvanim i iseckanim) i ananasima iz konzerve. Na samom kraju u proizvode se dodaje majonez.

Nakon miješanja proizvoda stavljaju se na tanjir koji je unaprijed ukrašen svježim listovima zelene salate. Po želji, takvo jelo za grickalice može se ukrasiti kriškama mandarina ili komadićima suhih šljiva.

Pravim neobičnu salatu "Ženski hir" sa piletinom i orasima

Predmetno jelo se može pripremiti na različite načine. Neki ga prave sa ananasom, dok drugi dodaju orahe, pa čak i sveže krastavce.

Dakle, da bismo pripremili laku, ali veoma ukusnu i hranljivu užinu, trebaće nam:

ohlađena pileća prsa - 1 kom.;
veliko jaje - 2 kom.;
svježi krastavci srednje veličine - 2 kom.;
tvrdi sir bilo koje marke - 90 g;
oljušteni orasi - oko 50 g;
svježi zeleni luk - 10 g (kao i bilo koje drugo zelje);
slatke suve šljive bez sjemenki - 8-9 kom.;
niskokalorični majonez ili prirodni jogurt - oko 100 g;
morska so - po vašem ukusu;
svježi listovi zelene salate - 5-6 kom.

Kako pripremiti sastojke?

Da biste napravili salatu “Ženski hir” sa suvim šljivama, potrebno je da unapred skuvate jaja i pileća prsa. Nakon što se namirnice ohlade, treba ih oguliti i iseckati na sitne kockice.

Suve šljive također treba posebno isprati i preliti kipućom vodom 10 minuta. Nakon određenog vremena, sušeno voće treba oprati i ponovo iseckati. Slično, potrebno je izrezati svježe krastavce, zeleni luk i bilo koje drugo zelje.

Što se tiče oraha, oni se dobro operu, osuše u mikrotalasnoj pećnici, a zatim izgnječe oklagijom ili nožem.

Kako pravilno formirati salatu?

Za formiranje ove grickalice koristite duboki tanjir. U njega se stavljaju pileća prsa, jaja, orasi, slatke suve šljive, svježi krastavci, zeleni luk i ostalo zelje. Nakon toga, sve komponente se aromatiziraju majonezom ili prirodnim jogurtom i dobro promiješaju.

Stavljajući salatu na posudu, obilno se posipa tvrdim sirom, koji se nasjecka na sitno rende. Prije serviranja predjelo se također ukrašava polovicama oraha i listovima zelene salate (po rubovima).

Najjednostavniji za žene

“Ženski hir” je salata koja se može pripremiti na različite načine. Koristeći gornje recepte, sigurno ćete dobiti zadovoljavajuće i hranjive grickalice. Međutim, morat ćete se jako potruditi da ih pripremite. Ako želite napraviti ukusnu, ali u isto vrijeme brzu salatu, predlažemo da koristite recept opisan u nastavku. Za njegovu implementaciju trebat će nam:

ohlađena pileća prsa - oko 400 g;
konzervirani ananas - 1 velika staklenka;
tvrdi sir - oko 150 g;
majonez bilo kojeg kalorijskog sadržaja - po vašem ukusu;
orasi - koristiti po želji.

Način pripreme grickalica

Da biste napravili ovo neobično predjelo, koristite samo svježa, ohlađena pileća prsa. Kuvaju se u blago posoljenoj vodi oko 40-50 minuta, a zatim se potpuno ohlade. Nakon toga, bijelo meso se odvaja od kostiju i kože, nakon čega se sitno isjecka (na kockice). Ananas iz konzerve se drobi na isti način.

Što se tiče tvrdog sira, on se nariba na krupno rende.

Kako treba oblikovati dotičnu užinu? Da biste to učinili, stavite kuhana pileća prsa, rendani tvrdi sir i nasjeckani ananas u jednu veliku zdjelu. Zatim dodajte malo sirupa od voća iz konzerve (oko ½ šolje) i malo majoneza.

Nakon mešanja sastojaka stavite ih u činiju za salatu i poslužite. Po želji u ovu grickalicu možete dodati malo pečenih i mljevenih oraha. Oni će učiniti jelo kaloričnijim i hranljivijim.

Hajde da sumiramo

Prema recenzijama kulinarskih stručnjaka, nema ništa teško u pripremi salate "Ženski kapris". Pridržavajući se svih zahtjeva recepta, sigurno ćete dobiti ukusno i hranjivo jelo koje će se svidjeti ne samo lijepoj polovici čovječanstva, već i jačem spolu.