Kukuruzna kaša

Skuhajte ukusnu i zdravu kukuruznu kašu s mlijekom po našem jednostavnom receptu s foto i video preporukama za kuhanje korak po korak.

40 min

120,4 kcal

5/5 (2)

Sada ću sa vama podijeliti recept za kašu od kukuruznog griza sa mlijekom. Ova kaša je zaista čudesna, jer se gotovo u potpunosti sastoji od korisnih vitamina i mikroelemenata neophodnih organizmu. Nije slučajno da su jednom rekli da je kukuruz kraljica polja. Spremivši kašu od kukuruznog griz sa mlekom, sigurno nećete pogrešiti sa jelom. Svidjet će se svakoj osobi, glavna stvar je da pravilno razmislite s čime ćete poslužiti ovo jelo.

Da biste napravili savršenu kašu, morate znati proporcije kukuruzne kaše s mlijekom. Odnos žitarica i mleka važan je faktor koji utiče ne samo na strukturu same kaše, već i na njen neposredni ukus. Smatrajte da ste veoma srećni ako ovo čitate, jer ću vam sada reći o idealnim proporcijama samog mleka i žitarica.

Obično se kukuruzna kaša kuva u omjeru 1:4. Ako mjerite proporcije u čašama, tada za 1 čašu žitarica trebate uzeti 4 čaše tekućine. Ako se kaša pravi na vodi, onda jedna čaša žitarica i 4 čaše vode. Ako je kaša mlečna, onda 1 čaša žitarica, 3 čaše vode, a zatim treba dodati 1 čašu mleka.

Sastojci i priprema Kuhinjski aparati:

• Spremnici za sastojke;
• duboka šerpa;

• sito;
• kašika.

Sastojci: Kako odabrati sastojke

Nije tajna da se kukuruzna krupica priprema relativno dugo. Ali kako biste skratili vrijeme kuhanja, možete koristiti posebnu vrstu kukuruzne krupice - griz za brzo kuhanje. Tako ćete uštedjeti petnaestak minuta, a u poređenju sa običnom kašom, brzo će se kuhati. Ali postoji način da se proces još brže ubrza - skuvajte kašu od kukuruznog brašna. Kuha se gotovo trenutno, ispada veoma ukusno, a ova kaša se zove mamalyga.

Sada znate kako da kuvate kukuruznu kašu sa mlekom korak po korak i uštedite vreme. Sve što trebate učiniti je saznati kako odabrati pravi kukuruzni griz.

Prilikom odabira žitarica obratite pažnju na njegovu konzistenciju. Ne smije sadržavati nepotrebne strane predmete, poput štapića i kamenčića. Žitarice treba da imaju svetlo žutu boju. Ovo je veoma važno, jer ako je kukuruzna kaša sa mlekom namenjena detetu, to može uticati na njegovo zdravlje. Stoga uvijek birajte proizvode sami i ispravno.

Korak po korak recept

Pre kuvanja kukuruznu krupicu potrebno je dobro oprati i očistiti. Da biste to učinili, koristite sito i tekuću čistu vodu.

Kada su vaše žitarice potpuno spremne za kuvanje, možete započeti ovaj proces. Imajte na umu da kukuruzna krupica zahtijeva veliku pažnju, jer ima tendenciju da izgori.

Kako pravilno kuvati kukuruznu kašu sa mlekom? Za početak sipajte žitarice u duboku šerpu i dodajte pola litre hladne vode. Uključiti šporet i staviti da proključa na jakoj vatri.

Kada kaša potpuno provri, uključite „laku vatru“ i kuvajte je petnaestak minuta uz stalno i dobro mešanje. To će spriječiti da kaša zagori.

Skoro sva voda treba da ispari iz kaše. Kada se to desi, kada je kaša gotova, dodajte pola litra mleka. Kašu dobro pomešati sa mlekom.

Nakon miješanja mlijeka, u šerpu dodajte puter, šećer i sol. Potrebna je jedna kašičica soli.

Kašu prokuvajte i kuvajte u mleku desetak minuta na laganoj vatri. Za suzbijanje grudvica možete koristiti običnu kuhinjsku pjenjaču. Lako će razbiti grudice i spriječiti njihovo ponovno stvaranje.

Kada kaša postane mekana i potpuno skuvana, možete je skloniti sa vatre. Pokrijte tepsiju poklopcem i ostavite jelo petnaestak minuta.

Sa čime se služi kukuruzna kaša sa mlekom?

Ovo jelo se obično poslužuje uz voće, bobičasto voće, žitarice i orašaste plodove. Ovo je odlično jelo za jutarnje i večernje obroke. Prilično je lagan za želudac i crijeva, ali u isto vrijeme sadrži sve vitamine neophodne organizmu.

Ako servirate kukuruznu kašu sa voćem, onda vam savjetujem da je poslužite i sa sokom. Najbolje je poslužiti sok od narandže ili banane, ali je dobar i sok od jabuke.

Video recept za kašu od kukuruznog griza sa mlekom

Kako bih vam olakšao realizaciju ovog recepta, savjetujem vam da pogledate vrlo fascinantan video koji će vam reći o kompletnom procesu pripreme ovog recepta za kukuruznu kašu sa mlijekom za djecu. Na osnovu ovog videa shvatit ćete koliko dugo trebate kuhati kukuruznu kašu s mlijekom.

Razne opcije za pripremu kukuruzne kaše

Kukuruzna kaša se ne priprema samo sa mlekom. Kukuruzna krupica se takođe može kuvati na vodi. U ovom slučaju ovu kašu možete poslužiti uz meso peradi. Osim peradi, savršena su govedina, svinjetina, pa čak i jagnjetina.

Glavna razlika između kukuruzne kaše kuhane na vodi i iste kaše na mlijeku krije se u tome što će mliječna kaša biti mnogo slađa i što je po formatu pogodna za drugačiju vrstu jela. praktično se ne razlikuje od recepta sa mlijekom. Jedina razlika je u tome što je lakše kuhati s vodom.

Kukuruzna kaša se može pripremati i u loncu i u drugim posudama. U posljednje vrijeme kuhanje je postalo veoma popularno

Kukuruzna kaša je zaslužila svoje mjesto u ishrani zbog niskog sadržaja kalorija i bezglutenske prirode. Potonje svojstvo čak vam omogućava da koristite žitarice kao prvu komplementarnu hranu. Kada su pravilno pripremljena, jela od kukuruza mogu biti najhranljivija i najukusnija.

Svaka zemlja ima svoj recept za kukuruznu kašu: u Rumuniji i Moldaviji - legendarna mamalyga, u Španiji i Italiji - palenta, u Gruziji - Gomi. Tradicionalna ruska kuhinja takođe nije izuzetak. Iako kukuruzna kaša s mlijekom nema zvučno ime, njen okus i nutritivna vrijednost ne pogoršavaju se.

Da biste okusili zdravu kašu, potrebno vam je:

• žitarice - 200 g;
• voda – 400 g;
• mleko – 400 g;
• sol, šećer, puter - po ukusu.

Da biste dobili ne samo zdravu, već i ukusnu kašu, morate izvršiti niz radnji:

Na šporet se stavi šerpa sa vodom i dovede do ključanja.

Sipajte žitarice u šerpu u malim porcijama uz stalno mešanje, a zatim kuvajte dok tečnost potpuno ne ispari oko 10 minuta na laganoj vatri.

Nakon što upije vlagu, žitarice omekšaju, a vrijeme je za dodavanje mlijeka.

Mlijeko se ulijeva postepeno uz miješanje kako se žitarice ne bi grudvale.

Nakon ključanja, kaša se kuva oko 10 minuta, dok se pri sledećem mešanju dodaju so i šećer.

Nakon što žitarice nabubre, štednjak se isključuje i posuda se kuha oko ¼ sata.

Kaša se servira sa puterom ili kajmakom.

Pažnja! Kada kuhate kukuruznu kašu na šporetu, morate je stalno pratiti, inače će se zalijepiti za dno ili čak izgorjeti.

Sa dodatkom bundeve

Prednosti kukuruzne kaše su neosporne, ali njena kombinacija s bundevom udvostručuje pozitivan učinak na zdravlje uz redovno prisustvo jela u ljudskoj prehrani. Za pripremu kaše od bundeve od kukuruza samo dodajte mali dodatak osnovnom receptu.

300 g bundeve je oguljeno i sjemenke, narezane na kockice, posuto šećerom.

Nakon što se pojavi sok, bundeva se stavlja na šporet i kuva dok ne omekša.

Kocke bundeve se mešaju sa kašom dok se natapa.

Recept za kuvanje sa vodom

Vodena kaša je najlakši i najbrži prilog za pripremu, koja je i veoma hranljiva. Ako imate 200 g žitarica, onda je dovoljno pripremiti litar vode, soli, šećera i ulja za preliv.

U toku:

Voda se sipa u lonac sa debelim dnom i dovede do ključanja.

Dobro oprane žitarice se dodaju u kipuću vodu, izmešaju i kuvaju oko pola sata.

Nakon isteka vremena, kaša se posoli, pomiješa i nastavi da se kuha do potpune kuhanja oko pola sata na laganoj vatri.

Nakon skidanja sa vatre, kaša se začini maslacem ili gheejem za ukus.

Bitan! Ako želite dodati med, to možete učiniti tek nakon što se žitarice ohlade, kako ne bi izgubile svoja korisna svojstva.

Kako kuhati u sporom štednjaku?

Kukuruzna kaša u sporom štednjaku odlično je jelo za ljude kojima je svaka minuta zlata vrijedna: kada kuhate pomoću ovog uređaja, nema potrebe stalno stajati za štednjakom i pratiti jelo. Opranu pahuljicu, so i ulje staviti u posudu i napuniti vodom u razmerama iz osnovnog recepta. Kuvajte u režimu „Žitarice“ ili „Mlečna kaša“, u zavisnosti od vrste, do zvučnog signala.

Savjet! Da biste zgusnuli kašu, možete je držati oko pola sata u načinu "Zagrijavanje". Program je zgodno instalirati uveče, a ujutru će vas čekati gotov doručak.

Kaša od kukuruznog griza sa suvim voćem

Originalan recept za slatku kašu koja, ako se pravilno izvede, postaje omiljeni doručak za cijelu porodicu.

Za pripremu, pored 200 g žitarica i ½ litre vode, potrebno je kupiti sljedeće sastojke:

• grožđice – 75 g;
• ostalo sušeno voće (po izboru) – 150 g;
• šećer – 50 g;
• puter – 40 g;
• sol - po ukusu.

Prilikom pripreme:

Voda sa solju i šećerom se dovede do ključanja, nakon čega se u nju sipaju žitarice.

Nakon ponovnog ključanja, vatra se smanjuje na minimum, a žitarice se kuhaju oko ¼ sata.

U kašu se dodaju ulje i pripremljeno sušeno voće, nakon čega se jelo infundira oko 30 minuta.

Ukusno i zasitno jelo sa mesom

Unatoč činjenici da se kaša doživljava kao prilog, kukuruzna kaša s mesom i povrćem može biti odlično samostalno jelo.

trebat će vam:

• kukuruzna krupica – 300 g;
• meso – 300 g;
• crni luk – 75 g;
• šargarepa – 100 g;
• paradajz – 150 g;
• suncokretovo ulje – 50 ml;
• voda – ½ l;
• sol, začini - po ukusu.

Tokom procesa kuvanja:

Meso je isečeno na komade, povrće seckano: luk i paradajz na kockice, šargarepa izrendana.

Mesni proizvod se stavlja na zagrijano ulje i prži sa svih strana.

Nakon 7 minuta u lonac se dodaju luk i šargarepa, a nakon 5 minuta paradajz.

Zrno se sipa u prethodno posoljenu i začinjenu mešavinu povrća sa mesom.

Sav sadržaj je napunjen vodom.

Nakon ključanja, kuvajte kašu na laganoj vatri oko pola sata dok tečnost ne ispari.

Recept sa sirom

Od svih žitarica, samo kukuruz se najskladnije slaže sa bilo kojom vrstom sira, uključujući i feta sir.

Da biste izvršili još jedan izvanredan recept, trebat će vam:

• kukuruzna krupica – 300 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• puter – 50 g;
• voda – 600 ml;
• sol, začini - po ukusu.

Kada su proizvodi pripremljeni, možete početi kuhati:

Dobro oprane žitarice sipajte u kipuću posoljenu vodu i kuvajte pola sata na laganoj vatri.

Za to vrijeme sir je narendan.

Kada je kaša skoro gotova, dodajte sir i puter u tiganj, nakon čega se ceo sadržaj promeša.

Savjet! Da biste dodali pikantne note ukusu, u završnoj fazi jelo pospite začinskim biljem.

Kukuruzna kaša za djecu

Odsustvo glutena čini kašu najmanje alergenom.

Ova činjenica ga čini popularnim među mladim majkama koje žele diverzifikovati jelovnik svog dugo očekivanog djeteta.

Za pripremu jedne porcije od 200 g trebaće vam:

• kukuruzna krupica – 30-35 g;
• mleko – 100 ml;
• voda – 150 ml;
• puter – 5 g;
• sol, šećer ili slatki sirup - po ukusu.

Prilikom pripreme proizvoda, žitarice se melju u mlinu za kafu do konzistencije griza, što može značajno smanjiti vrijeme kuhanja, nakon čega:

Po želji vodu se posoli, zasladi i prokuva.

Zdrobljene žitarice se sipaju u kipuću tečnost uz stalno mešanje i kuvaju do 10 minuta na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem.

Mlijeko se zagrijava u posebnoj posudi koja se zatim koristi za razrjeđivanje kaše.

Mliječna kaša se kuha još 10 minuta, nakon čega se skine sa vatre i ostavi isto toliko vremena.

Ako se zbog strukture žitarica stvori veliki broj grudica, kaša se protrlja kroz sito ili razbije u blenderu.

Gotovo jelo je aromatizirano puterom i sirupom.

Bitan! Za dijete mlađe od godinu dana kravlje mlijeko se zamjenjuje majčinim mlijekom, ako doji, ili adaptiranim mlijekom ako je beba na vještačkom mlijeku.

Dakle, priprema žitarica od hranjivih žitarica je prilično jednostavna, glavna stvar je znati: koliko dugo kuhati kukuruznu kašu do potrebnog stanja. I nekoliko jednostavnih, ali originalnih recepata omogućit će vam da dobijete veliko zadovoljstvo od obične hrane u kombinaciji s dobrobitima.

Kukuruzni griz dobro isperite i u šerpu sipajte posoljenu i/ili zaslađenu kipuću vodu. Promešati, kuvati uz povremeno mešanje. Zatim u kašu dodajte ulje i još malo prokuvajte.

Kukuruzni griz skuvati u kesama za.

Kako skuhati kašu od kukuruzne krupice Proizvodi za kašu
Služi 2
Kukuruzna krupica - 1 šolja
Tečnost (mleko i voda u željenoj proporciji) - 3 šoljice za gustu kašu, 4-5 šoljica za retku kašu
Maslac - kocka strana 3 centimetra
Šećer - 1 prepuna kašičica
Sol - četvrtina kašičice

Kako skuvati kašu od kukuruzne krupice

• Kukuruzni griz sipajte u cediljku i operite pod hladnom vodom, a zatim ostavite da voda ocedi.
• U šerpu sipajte mleko, stavite na tihu vatru, prokuvajte i ugasite vatru.
• U drugu šerpu sipajte vodu, zapalite, posolite i prokuhajte. Čim voda proključa, dodajte kukuruznu krupicu i kuhajte na laganoj vatri bez poklopca 5 minuta dok voda potpuno ne ispari.
• U kukuruznu krupicu dodajte prokuvano mleko, promešajte i kuvajte 15 minuta, redovno mešajući drvenom kašikom ili lopaticom. U skuvanu kašu stavite kocku putera, dodajte šećer i promešajte.
• Nakon kuvanja preporučuje se da kukuruznu kašu umotate u ćebe na 15 minuta da ispari, idealno nekoliko sati.

Kao dodatak kukuruznoj kaši možete dodati suve kajsije, suvo grožđe, seckane suve šljive, rendanu bundevu, jogurt, džem, vanilin šećer i med. Ako se za večeru nudi kaša, možete dodati povrće i kuvano meso.

Kako skuvati kašu od kukuruzne krupice u sporom šporetu
Opranu kukuruznu krupicu sipajte u posudu multivarka, dodajte šećer, so i puter. Ulijte mlijeko i vodu, promiješajte, kuhajte na režimu "mliječna kaša" 30 minuta, zatim 20 minuta na "grijanje" da ispari, ili jednostavno ne otvarajte poklopac multivarke nekoliko minuta.

Kako kuhati kukuruznu kašu u parnom kotlu
Kukuruzni griz sipajte u posudu za žitarice, dodajte mleko i vodu i stavite u lonac na pola sata. Potom posolite i zasladite kašu, dodajte puter, kuvajte još 5 minuta.

Ako imate krupno mljeveni kukuruzni griz koji se teško prokuva, možete ga samljeti u mlinu za kafu ili kuhinjskom mlinu, brže će se kuhati.

Fkusnofacts Šta dodati u kukuruznu kašu
Kukuruzna kaša može varirati dodavanjem bundeve, grožđica, suhih kajsija, jabuka, suhih breskvi, ananasa iz konzerve ili breskve. Ako želite nezaslađenu kukuruznu kašu, možete je napraviti sa sirom, paradajzom i feta sirom.

Kalorijski sadržaj kukuruzne krupice je 337 kcal/100 grama.

Prednosti kukuruzne krupice su zbog velike količine vitamina A, B, E, K i PP, silicijuma i gvožđa, kao i prisustva dve važne aminokiseline – triptofana i lizina. Zbog visokog sadržaja vlakana, uklanja toksine iz tijela i čisti crijeva od otpadnih tvari.

Rok trajanja kukuruzne krupice je 24 meseca na suvom i hladnom mestu.

Rok trajanja kukuruzne kaše je 2 dana u frižideru.

Cijena kukuruzne krupice kreće se od 80 rubalja/1 kilogram (prosječna cijena u Moskvi od lipnja 2019.).

Proporcije za kuvanje kukuruzne krupice
Kukuruzna krupica se prilikom kuhanja povećava u zapremini 4 puta, pa na 1 dio krupice dodajte 4 dijela vode.

Idealan tiganj za kuvanje kukuruzne krupice je onaj sa debelim dnom.

Gotova kukuruzna kaša postaje vrlo mekana i gusta. Ako se pokaže da je kaša pregusta, možete dodati mlijeko ili vrhnje i dinstati na laganoj vatri još 5 minuta.

Za čašu kukuruzne krupice - 2,5 čaše mlijeka ili vode, kašika šećera i pola kašičice soli. Maslac - 1 mala kocka. Zato kuvajte u šerpi uz stalno mešanje.

U spori šporet - za 1 šolju kukuruzne krupice, 3,5 šolje mleka ili vode. Režim “mliječne kaše” 20 minuta, a zatim “zagrijavanje” 10 minuta. Ili možete uključiti način rada "kaša od heljde" na 20 minuta.

U parnom kotlu - kao u loncu kuhajte pola sata.

Pogledajte klasične recepte za kašu i kako skuhati kašu od kukuruznog brašna.
Postoji mnogo vrsta kukuruzne krupice, ali trgovine prodaju polirane - to su zdrobljena zrna kukuruza, prethodno polirana. Na pakovanjima mljevenog kukuruza često je napisan broj - od 1 do 5, to označava veličinu mljevenja. 5 je najmanji, najbrže se kuha, 1 je najveći, potrebno mu je više vremena za kuhanje.

Vrijeme čitanja - 3 min.

Znamo da je najzdravije jelo ujutro kaša. Sadrži spore ugljikohidrate, zasićuje nas energijom temeljito i dugo vremena. Nije teško izabrati jelo po vašem ukusu iz široke ponude. Kaša od kukuruzne krupice nije toliko rasprostranjena kao ona od pirinča ili heljde, retko se nalazi na našim trpezama. Mnoge domaćice ne znaju koliko je kukuruzna kaša korisna, niti koji su recepti za kuhanje najuspješniji.

Nutricionisti snažno savjetuju da u svoj meni uključite jela od kukuruza. Zrno kukuruza sadrži sledeće korisne supstance:

• antioksidansi koji usporavaju starenje organizma i pomažu eliminaciji toksina;
• silicij, koji je uključen u jačanje i obnavljanje kostiju i zubne cakline;
• Minerali grupe B, njihova uloga u životu organizma teško se može precijeniti, jačaju imuni sistem i u stanju su da stabilizuju stanje nervnog sistema.

Žitarice kao što su pšenica, pirinač i griz ne mogu se porediti sa kukuruzom po količini hranljivih materija.

O prednostima ovog proizvoda svjedoče sljedeće činjenice:

Prilikom prolaska kroz gastrointestinalni trakt, kukuruz upija sve štetne materije i uklanja ih iz organizma.

Zrna kukuruza sadrže mnogo biotina, koji je neophodan za zdrave nokte i kosu.

Sadrži vitamin K, koji je uključen u hematopoezu i koagulaciju plazme, i vitamin E koji poboljšava stanje kože.

Postoji gvožđe koje povećava nivo hemoglobina u krvi.

Korisno je koristiti kod zatvora, ima blago laksativno dejstvo.

Sadrži malu količinu šećera i pogodan je za dijabetičare.

Kukuruzna kaša donosi mnoge prednosti, ali postoje li kontraindikacije? Kukuruzni proizvod ne bi trebalo da bude prisutan u ishrani osoba sa anamnezom čira na želucu i crevnim bolestima, kao ni onih koji boluju od tromboflebitisa. Ne preporučuje se uključivanje u hranu za pacijente s distrofijom, ovaj proizvod intenzivno sagorijeva masnoće i ne dopušta vam da dobijete na težini. Osobe sklone dijareji trebale bi oprezno postupati s ovom kašom, ne treba zaboraviti na opasnosti od kukuruza. Za sve ostale, korisna svojstva proizvoda su očigledna.

Kuvanje ukusnog obroka

Mnogi ljudi ne znaju da kuvaju kukuruznu kašu. Pročitajte sljedeće savjete i hrana koju ste skuhali odmah će nestati sa stola:

Ova žitarica voli tečnost pri kuvanju, morate se pridržavati sljedećih proporcija: sipati najmanje 2,5-3 dijela vode po dijelu žitarica.

Ako se hrana mora kuhati na šporetu, poželjno je posuđe od livenog gvožđa;

Mnogima žitarice izgledaju oštre i nedovoljno pečene. Koliko dugo treba kuvati kukuruznu kašu dok ne omekša? Nema definitivnog odgovora, sve zavisi od vrste kukuruza, posuđa i šporeta. Najkraće vreme potrebno da se skuva do kraja je 20-25 minuta.

Dodavanje putera značajno poboljšava ukus.

Bez obzira koliko tečnosti sipate u žitarice, jelo će se vremenom zgusnuti.

Mlečna kaša

Prije kuhanja kukuruzne kaše sa mlijekom, izabraćemo žitarice. Dolazi u različitim načinima mljevenja - finog, srednjeg, grubog. Fino mljevenje je praktično kukuruzno brašno. Koliko dugo se kuva kukuruzna kaša? Zavisi od mljevenja. Za fino mljevene žitarice dovoljno je 20 minuta za krupne žitarice, kuhajte najmanje 60 minuta.

Sastojci

Recept pokazuje količinu tečnosti za srednje mlevene žitarice:

• kukuruzna krupica – 250 grama;
• mleko – 500 ml;
• voda – 300 ml;
• granulirani šećer - 30 grama;
• sol.

Način kuhanja

Ako ste sigurni kako pravilno kuhati kukuruznu kašu, slijedite recept:

Žitarice dobro isperite i stavite u sito.

Prokuhajte vodu u loncu debelih zidova ili livenog gvožđa i posolite.

Sipajte žitarice i sačekajte da proključa. Smanjite vatru gorionika na nisku, promiješajte i pričekajte dok se tekućina potpuno ne upije.

Prelijte prokuvanim mlekom i ostavite na šporetu 15-20 minuta uz redovno mešanje. Pokrijte posudu poklopcem, kukuruzna kaša na mlijeku će bolje prokuhati.

Dodajte puter, šećer po ukusu.

Kaša treba da stoji ispod poklopca dok ne postane gusta i homogena.

Ako imate intoleranciju na mleko, želeli biste da znate kako da kuvate kukuruznu kašu na vodi. Način kuhanja je isti, mlijeko zamijenite potpuno istom količinom vode.

Posuđe za djecu

Djeci od osmog mjeseca života možete davati kukuruznu kašu. Kukuruzna kaša za bebe priprema se od najfinijih žitarica. Korisno je natopiti kukuruz prije kuvanja. Ako su djeca alergična na mlijeko, onda se kukuruzna kaša za dijete može kuhati u čistoj vodi.

Sastojci

Količina proizvoda data je za jednu veliku porciju:

• kukuruzno brašno - tri supene kašike;
• mlijeko - jedna čaša;
• voda – 1/2 šolje;
• sol, šećer.

Način kuhanja

Kuhajte jelo u šerpi sa debelim dnom:

Sipajte kukuruzno brašno u šerpu i dodajte tečnost. Dobro promiješajte, zgodnije je to učiniti pjenjačom. Pazite da ne ostanu grudvice.

Kukuruzna kaša sa mlekom treba da se kuva najmanje 20 minuta uz stalno mešanje.

Dodajte mleko, prokuvajte. Kašu je potrebno držati na najnižoj vatri nekoliko minuta.

Sol, šećer, stavite komadić putera.

Ohladite kašicu da se vaša beba ne opeče.

Ako beba ne podnosi mlijeko, skuvajte kukuruznu kašu u vodi umjesto mlijeka.

Sada znate kako kuhati kukuruznu kašu na šporetu. Savladajmo recept za kukuruznu kašu u laganom šporetu.

Jela iz multivarke

Kukuruzna kaša je lakša za pripremu u sporom štednjaku, ne morate je miješati i neće zagorjeti. Vrlo je zgodno koristiti multivarku za pripremu doručka, možete napuniti hranu uveče, postaviti željeni način rada i tajmer. Prije nego što su ukućani stigli da se razbude, aromatično, zdravo jelo je već bilo spremno. Da biste skuhali kukuruznu kašu u sporom šporetu, potrebni su vam isti sastojci kao u običnom receptu. Operite žitarice i stavite ih u činiju, napunite vodom, dodajte sve ostale sastojke. Podesite režim "kaša", vreme kuvanja - 60 minuta. Ne biste trebali ostaviti posudu u načinu grijanja; Odmah nakon završetka procesa, izvadite hranu iz multivarke i poslužite.

Ne možete dodati šećer u trenutku kada je jelo kuvano, zameniti ga medom ili domaćim džemom, svežim bobičastim voćem ili voćem prema godišnjem dobu. Zimi koristite smrznuto bobičasto voće, jabuke i banane, te sušeno voće. Ni nakon nekoliko priprema, ovo jelo vam neće dosaditi ako stalno mijenjate ukusne dodatke.

Jelo sa bundevom

Da jelo bude još zdravije, dodajte mu bundevu. Bundeva je sama po sebi vrlo korisna i pomaže u rješavanju mnogih zdravstvenih problema. Kukuruzna kaša sa bundevom ima delikatan ukus i prelepu narandžastu boju koja vam popravlja raspoloženje.

Sastojci

Koristite povrće sa jarko narandžastim mesom, ljepše je i slađe:

• kukuruzna krupica – 250 grama;
• bundeva - 300 grama;
• mleko – 3 čaše;
• granulirani šećer - po ukusu;
• puter – 30 grama;
• sol.

Način kuhanja

Kukuruzni griz lagano propržite u tiganju bez ulja. Zalijte kipućim mlijekom i ostavite da odstoji oko 30 minuta. Za to vrijeme će nabubriti.

Ogulite bundevu i uklonite sjemenke. Sameljite na male komadiće, pospite šećerom. Čim bundeva počne da pušta sok, stavite je na šporet i držite na laganoj vatri oko četvrt sata.

Pomiješajte bundevu sa žitaricama i ostavite da provri. Smanjite vatru i držite na šporetu neko vreme dok kaša ne omekša.

Dodajte komadić putera.

Za one koji vole slatko, u jelo možete dodati grožđice, sušeno voće i bobice. Zanimljivo jelo možete dobiti zamjenom bundeve sosom od bundeve i jabuke.

Kaša za kuhanje pod pritiskom

Pojava ekspres lonca ubrzala je i pojednostavila proces kuhanja. Unutar tiganja se stvara visok pritisak, hrana se brže kuva, a vitamini se bolje čuvaju. Ispada da je hrana dijetalna, kuhana je na pari. Zbog visoke temperature kuvanja, kukuruzna kaša u ekspres loncu ispada mekana i mrvljiva. Ne punite posudu do vrha; Potrebno je odmah sipati potrebnu količinu tečnosti tokom procesa kuvanja; Operite žitarice i stavite sve sastojke u šerpu. Zidove tepsije iznad nivoa mleka namazati puterom da se mleko ne diže visoko. Odaberite način rada "kaša", nakon 20 minuta vaše jelo je spremno. Možete ga začiniti puterom, suvim grožđem i suvim voćem.

Kukuruzna slatka kaša kuhana na mlijeku je odlično samostalno jelo. Od kukuruza možete napraviti i divan prilog koji ide uz meso, ribu i povrće. Žitarice ne zahtijevaju nikakve manipulacije, samo ih dobro isperite. Čitajući naše recepte svoju prehranu možete obogatiti zdravim i ukusnim jelima.

Kukuruzna kaša s mlijekom za nas je prilično neobična vrsta kaše, koju, ipak, svi nutricionisti toplo preporučuju uvođenje u prehranu djece i odraslih. Uostalom, ovo je vrlo ukusna, zdrava, niskokalorična i, što je najvažnije, prilično jednostavna za pripremu kaša koja može zauzeti zasluženo mjesto na vašem stolu. Kukuruzna krupica je bogata vitaminima i vrijednim mikroelementima, sadrži esencijalne aminokiseline i nezasićene masne kiseline, koje štite srce i krvne žile od patoloških promjena u dobi. Velika količina vlakana u ovoj kaši može očistiti tijelo, uklanjajući štetne tvari nakupljene u njemu, a također i dugo utažiti glad i spriječiti prejedanje.

Još jedna važna karakteristika kukuruzne kaše je da ne sadrži biljni protein gluten, zbog čega se savršeno apsorbira u crijevima i ne izaziva alergijske reakcije. Nije bez razloga da se ova vrsta kašice preporučuje kao prva dopunska hrana za dojenčad, a osim toga, pozitivno utiče na zdravlje trudnica, starijih osoba i svih koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta. Oni koji mršave i oni koji vode zdrav način života, posebnu pažnju treba obratiti i na kukuruznu kašu, koja ima očigledna dijetalna svojstva i nesumnjive zdravstvene prednosti.

Kukuruzna kaša s mlijekom prilično je jednostavna za pripremu i ugodnog je okusa i konzistencije, koju možete odabrati uzimajući u obzir vaše navike i preferencije. Od sitnih žitarica dobija se vrlo nježna kaša koju praktički nije potrebno žvakati, pa je idealna za ishranu male djece, uključujući i dojenčad. Ova kaša jako podsjeća na griz, ali je nešto izraženije strukture i blagog nježnog okusa karakterističnog za kukuruznu krupicu. Zrna veće veličine daju kašu dobro izražene i blago grube konzistencije, koja je takođe sasvim vrijedna da nađe svoje obožavatelje. Preporučujem da odaberete sitnija zrna jer se mnogo brže kuvaju i imaju odličan ukus i teksturu u kojoj će svi u porodici sigurno uživati.

Pokušajte da napravite kukuruznu kašu sa mlekom po ovom jednostavnom receptu. Vaša djeca i ostali ukućani sigurno će cijeniti ovo ukusno i zdravo jelo, a samim tim i odličan doručak za cijelu porodicu bez muke!

Korisne informacije Kako kuhati kukuruznu kašu s mlijekom - recept za kuhanje kaše od kukuruznog mlijeka na šporetu sa fotografijama korak po korak

SASTOJCI:

• 1 tbsp. kukuruzna krupica
• 3 žlice. vode
• 2 žlice. mlijeko
• 2 žlice. l. Sahara
• 1/2 tsp. sol
• 20 g putera

NAČIN KUVANJA:

Kukuruzna krupica

1. Da biste skuhali kukuruznu kašu s mlijekom, prvo morate odabrati visokokvalitetne žitarice za nju. S obzirom da kukuruzni griz nije baš popularan proizvod u našoj zemlji, ima smisla dati neke preporuke koje će vam pomoći da napravite pravi izbor.

1) Preporučljivo je kupovati žitarice u prodavnicama u zapakovanom obliku sa jasno naznačenim datumom proizvodnje i rokom trajanja na pakovanju. Budući da je prilično osjetljiva na trajanje i uvjete skladištenja, rastresite žitarice kupljene na tržištu mogu imati gorak okus ako su se predugo čuvale u neprikladnim uvjetima.

2) Kukuruzna krupica ima 5 stepeni mlevenja, a što je veći broj mlevenja, to je finija veličina zrna. Od većeg proizvoda, kaša se duže kuha i ima izrazitu zrnastu konzistenciju, ali u isto vrijeme zadržava više korisnih tvari. Najsitnija kukuruzna krupica po izgledu podsjeća na griz. Kaša od nje se prilično brzo kuha i ima vrlo nježnu baršunastu konzistenciju, što je posebno pogodno za hranjenje male djece.
Vrijedi napomenuti da stupanj mljevenja nije uvijek naveden na ambalaži, pa ćete se u nekim slučajevima morati osloniti na svoj vid i iskustvo.

3) Kukuruzna krupica može imati različite boje od sivkaste i blijedožute do vrlo svijetle. Žitarice koje su previše svijetle mogu se obojiti kemikalijama, pa je preporučljivo odabrati proizvod mirne žute nijanse. Također je važno osigurati da unutar pakovanja nema stranih inkluzija, tragova štetočina ili kvarenja.

4) Nakon kupovine, žitarice se moraju sipati u staklenu ili keramičku teglu sa čvrstim poklopcem i čuvati na tamnom i suvom mestu ne duže od 2 - 3 meseca.

5) Prije kuvanja kaše poželjno je isprati krupna zrna tako što ćete ih sipati u sito i držati pod hladnom tekućom vodom. Ovo je prilično problematično raditi sa strnim žitaricama, pa bi bilo bolje da ih ostavite kako jesu.

Kako kuvati kukuruznu kašu na šporetu

2. Sipajte vodu u šerpu ili kutlaču i stavite na srednju vatru.

Bitan! Obavezno odaberite posudu s debelim dnom za pripremu kukuruzne kaše. Ova vrsta kaše ima tendenciju da izgori, a masivno dno se sporije i ravnomjernije zagrijava, što djelimično pomaže u rješavanju ovog problema. Emajlirano posuđe uopće nije prikladno za ovu kašu, jer će se kasnije vrlo teško oprati.

3. Kada voda proključa, smanjite vatru i postepeno dodajte kukuruznu krupicu, snažno mešajući kašikom.

Komentiraj!

Što je sitnije mljevenje žitarica, veća je vjerovatnoća da će se u kaši formirati grudvice. Stoga se najfinija zrna poput griza moraju sporije ulijevati i temeljito promiješati.

4. Kuvajte kašu na laganoj vatri uz često mešanje dok se sva voda ne upije i dok kaša ne nabubri. Ovo će trajati 5-15 minuta u zavisnosti od vrste žitarica. U međuvremenu, u poseban lonac sipajte mlijeko i prokuhajte.

5. U nabubru kukuruznu krupicu sipajte vrelo mleko i kašičicom dobro izmešajte kašu.

6. U kašu dodajte so i šećer po ukusu.

Komentiraj!

Prilikom dodavanja 2 žlice. l. šećera, dobićete umereno slatku kašu koja se može jesti u čistom obliku ili sa raznim slatkim dodacima. Za one koji vole slatko, savjetujem da dodaju malo više šećera.


7. Poklopljenu kašu kuvajte na laganoj vatri dok ne skuva, povremeno mešajući. Na kraju kuvanja dodati puter po želji. Najmanja zrna se kuvaju oko 15 minuta, a najveća mogu da se kuvaju 30 - 40 minuta i svakako ih morate probati.